Mos kartofler med selleri

Opskrift fra: Juliya

Log ind eller registrer dig til bogmærke.

En interessant variation af Mos kartofler - med tilsætning af selleri. Skålen køber ikke kun en ny smag, men også større nytteværdi. Og hvis du vil tabe, er selleripuré et godt alternativ til traditionelle, og du kan nemt erstatte stegte kartofler med stegt selleri :).

Opskriften på Mos kartofler blev sendt af vores læser Elena Lebed:

Jeg foreslår at diversificere de sædvanlige kartofler, fordi den nye smag er nye fornemmelser, nye glæder og derfor en ny opdagelse af verden!

Du kan også gøre Mos kartofler helt fra selleri - men det er en mulighed for de "sofistikerede" elskere af duftende rodgrøntsager.

Mos kartofler med selleri

Ingredienser:

• 600 g kartofler
• 150 g selleri rod
• at smage fløde
• at smage smør
• salt

Opskrift på Mos kartofler med selleri:

1. Forbereder produkter.

Selleri og Mos kartofler

Skræl selleri og kartofler. Skær i terninger, mens selleri skåret i lidt mindre kartofler.

Vi skærer selleri og kartofler

Kog grøntsager, indtil de er kogte i saltet vand.

byld

Vi ryster den sædvanlige tolkushkoy eller slår med en mixer (det er som en bruger brugt og hvem kan lide mere).

Mash up

Tilsæt varm creme og smør. Jeg anbefaler i fløde Mos kartofler tilføje creme, selvom det er lidt fedt, vil det være meget smagere.

Server kartoffelmos som en skål eller som en selvstændig skål med en grøntsagssalat.

Selleri og Kartoffel Puree

Hvordan laver man kartoffelmos med selleri? Hvad er proportionerne af produkterne?

Det er meget nemt at lave Mos kartofler med selleri, hvis du kender små subtiliteter.

1. Kartfel skal selvfølgelig være speciel, hurtigt kogt blødt.

2. Forholdet mellem kartofler og selleri afhænger af smagen (i nogle tilfælde koger jeg næsten det modsatte), selleri Mos kartofler.

3. Skær grøntsagerne som denne: kartofler i store terninger og sellerirot i store skiver, så det er lettere at adskille det fra kartoflerne.

4. Kog sammen, i samme kasserolle, i let saltet vand, med tilsætning af laurbærblad, men altid renet separat.

5. Når grøntsagerne er kogte, fjern selleri (koges hurtigere end kartofler) og blender til at lave kartoffelmos.

6.Potatoer - brug aldrig en blender eller mixer til mashing, kun "tolkushki", ellers får du en klæbrig masse i stedet for en frodige Mos kartofler. Afløb vandet (lad et glas væske), tilsæt smør (meget for eksempel til 1 kg kartofler - ikke mindre end 100 g smør), skæres i stykker og opvarmes til en fluffy masse.

7. Hæld vandet fra kogning, selleri, godt raspoloch, tilsæt smagen, tilsæt en knivspids af en anden friskmalet muskatnød.

Mos kartofler med selleri

Sendt 02/10/2018
Indsendt af: Drug [Offline]
Kalorier: Ikke specificeret
Tilberedningstid: Ikke specificeret

Mos kartofler er en traditionel side skål, der serveres med kød og fisk, fjerkræ og kødboller. Det bruges ofte som fyldning til tærter og dumplings. Ved første øjekast er det umuligt at sprede denne ret, men det er ikke tilfældet.
Du kan koge usædvanlige Mos kartofler med selleri. Denne ret er til dem, der elsker kulinariske eksperimenter. Vi bemærker straks, at det smager lidt sødere end den klassiske kartoffel. Hvis du ikke kan lide smagen, skal du blot tilføje lidt salt. Jeg har lavet opskriften til garnish i detaljer for dig.
Ingen problemer med denne skål. Det er let at forberede, og alle ingredienserne kan findes i butikken, uanset årstid. Derudover er den fremragende løsning til dem, der ser deres figur - mosede selleri ikke så høj kalorieindhold som den klassiske kartoffel. Meget velsmagende er gryden af ​​Mos kartofler med hakket kød i ovnen.

ingredienser:

- kartofler - 5-6 stk.
- selleri rod - 500 gr.,
- smør - 10 gr.,
- creme creme - 1 spsk. l.,
- salt - 1 knivspids,
- vand.

Til madlavning har vi brug for et par kartofler, stor størrelse, selleri rod, creme fraiche, olie og salt.
Fem, seks store kartofler

og 500 gram selleri skal vaskes grundigt, skrælles og skæres i store stykker.

Hakkede grøntsager hæld rent koldt vand.

Over høj varme bringes i kog, reduc derefter varmen og kog indtil kartoflerne er kogte, det drejer sig om 15-25 minutter. Derefter tilsættes en knivspids salt.
Når grøntsagerne er kogte drænes overskydende vand, tilsættes 10 gram smør og 1 spiseskefuld fløde. Hvis du kan lide en mere flydende Mos kartofler, kan du øge mængden af ​​disse ingredienser.

For at knæ den resulterende blanding med en knuse, indtil en masse er homogen i konsistens, skal du sørge for, at ingen kartofler eller selleri er tilbage. Salt til smag.
Mos kartofler med selleri er klar. Jeg vil gerne henlede opmærksomheden på opskriften på kartoffelmos.

Server det som en side skål, samt en separat skål.
Bon appetit!

Sådan laver du en lækker selleripuré

Denne grøntsag er en sjælden gæst i de fleste mennesker, men forgæves. Det er jo ikke mere vanskeligt at lave mad end det sædvanlige for flertallet af kartofler, og fordelene i det er kolossale.

Kort om fordelene og nuancerne af valg

Selleri kaldes ofte en grøntsag med et negativt kalorieindhold, da den menneskelige krop bruger meget mere energi på sin absorption end mængden af ​​kalorier, den producerer. Således er det en mere overkommelig fedtbrænder end den oversøiske ananas.

Følgende selleri sorter er:

Tilberedning af Mos kartofler bruger den nyeste type grøntsag. Hvis du vælger rod selleri i butikken eller på markedet, skal du være opmærksom på, at den er solid med ensartet farve og tekstur uden knudrede, rottede eller tørre områder. Efter at du har trykket på roten med din finger, må der ikke dannes dimpler.

Selleri rod har en meget lys smag og aroma, som bliver meget blødere efter varmebehandling. Creme og tørret hvidløg hjælper også med at gøre det færdige måltid mere harmonisk og ømt. Denne puree er ideel som en sideskål til kød eller fisk, der erstatter de sædvanlige kartofler.

1. Skræl roten, skåret i små stykker (terninger, terninger) og sæt i en gryde. Der hældes også lidt vand, det er ikke nødvendigt, at hun helt dækkede grøntsagerne;
2. Sæt derefter panden på ilden og kog under et tæt dækket låg. I gennemsnit vil det tage op til 25 minutter efter kogende vand;
3. Fra den færdige hakkede rod drænes det resterende vand, skift det til en blender. Tilsæt salt, hvidløg og hæld varm fløde i små portioner til en homogen masse. Selleripuré er klar.

Selleri rodpuré med kartofler

Ikke alle kan lide smagen af ​​selleri rod, men der er en god måde at forkæle denne grøntsag på i en mere velkendt og yndlingsret - Mos kartofler. Forholdet mellem disse to grøntsager afhænger af, hvilken der er mere elsket.

Lovers og kønnere af selleri-fordele bør drage fordel af sådanne proportioner:

• 300 g kartoffelknolde;
• 700 g selleri rod;
• 50 g smør
• 100 ml mælk
• salt til smag.

Varigheden af ​​madlavning grøntsager og madlavning kartofler vil være ca. 40 minutter.

Energiværdien af ​​denne sideskål pr. 100 gram af færdigproduktet er 76,4 kilokalorier.

1. Rødgrøntsager skrælles, vaskes og skæres i stykker af samme størrelse. Dette vil hjælpe dem med at klare sig på samme tid;
2. Hakkede grøntsager bør foldes i en pande af passende størrelse, tilsættes vand, salt og koges, indtil det er blødt. I gennemsnit tager det fra 15 til 20 minutter efter kogende vand (afhængigt af størrelsen af ​​kartofler og selleri);
3. Dræn vandet fra de kogte grøntsager og ælt dem med en kartoffelmasker, hæld derefter det smeltede smør og fortsæt med at ælte, indtil smørret helt dispergerer i den samlede masse;
4. Yderligere forberedelse kan også udføres ved hjælp af en kartoffel maskine, eller du kan bruge en nedsænkning blender. Dette gør fadet mere luftigt. Knæ massen i en puree på den valgte måde og tilsæt gradvis varmt mælk og bring alt til den ønskede konsistens. Før servering kan du drysses med hakkede friske urter.

Selleripuré med gulerødder og zucchini

Denne kostbehandler vil ikke kun blive en vitaminbrønd på spisebordet, men også energize og positiv takket være den lyse farve, der gives den af ​​gulerødder og paprika, som er dens ingredienser. Courgetter i opskriften kan nemt erstattes af ung squash.

Bestående retter skal tages i følgende forhold:

• 400 g selleri rod;
• 400 g ung courgette (eller squash);
• 200 g gulerødder;
• 30 ml fedtko's creme
• 5 g paprika;
• salt og krydderurter til smag.

På tilberedningen af ​​kartoffelmos i alt vil blive brugt ikke mere end en halv time.

Calorie (eller energiværdi) - 40 kcal pr. 100 g

1. Skræl gulerødder, vask og skåret i skiver ca. 1 cm tyk. Forbered sellerirotten på samme måde, skære i gulerodskiver, der er omtrent lige store.
2. Sæt hakket grøntsager i en gryde, hvorpå courgetterne kan passe og kog i saltet vand, indtil halvt kogt;
3. Mens grøntsager bliver kogt, bør du lave courgetter. De bør skære stammen og stedet for vedhæftning af blomsterstanden. Hvis huden er for tyk og store frø, skal de også fjernes. Derefter skæres grøntsagerne i små terninger;
4. Når gulerødderne og selleri er halvt klar, send dem courgette-kuber og kog i yderligere 10-15 minutter;
5. Derefter afløb overskydende vand, tilsæt paprika, fløde og grind alt i kartoffelmos ved hjælp af en masker eller blender (mixer). Fans af mere cremet suppe konsistens kan øge mængden af ​​creme for at opnå det ønskede resultat. Server skålen, drys med hakkede urter.

Sådan tilberedes kød i fransk med ananas, læs vores artikel.

Hvordan bage svinekød i Redmond multicooker læses i vores artikel.

Tag mærke til opskrifterne for en lækker og sund kiwi smoothie.

Opskrift Julia Vysotsky

Denne recepts særpræg er, at selleri ikke koges, men bages i en foliefolie, som hjælper med at bevare alt saft og smag af grøntsagen. Tomater, chili og rejer sauce tilføjer krydderi til parabolen. Hvis der ikke er fløde i køkkenet, så kan de udskiftes med en lige stor mængde smør, men i dette tilfælde skal man være klar til at gøre kartoffelkartoflerne sværere.

Ved fremstillingen af ​​selleripuré anvendes produkter i følgende mængder:

• 300 g selleri rod;
• 250 g medium tomater
• 7 stk store friske rejer;
• 80 ml fløde
• 80 ml olivenolie;
• 40 ml sojasauce;
• 4 mellemstore fed hvidløg
• 1 lille rød chili;
• 3 g havsalt;
• 3 g sort jord peber;
• 2 rødder af rosmarin.

Tilberedningstid - 50 minutter.

Kalorieindholdet i den færdige skål er 138,7 kcal pr. 100 g.

1. Selleri rodgrøntsager skal skrælles og skæres i terninger af mellemstørrelse. På en bageplade formes en folielomme, hvor man lægger selleri-terninger, to knuste hvidløgskliver, 30 ml olivenolie, 5 ml fløde og 50 ml vand. Alt salt og peber;
2. Luk lommens kanter og bage det i en forvarmet ovn i 25-30 minutter;
3. Mens selleri bakker, kan du lave saucen. For at gøre dette skal du stege to hakkede hvidløgsklyven, shredded chili peber, kvartede tomater og skrællede rejer i olivenolie. Indholdet af gryden skal opvarmes på medium varme i 2-3 minutter, omrøres konstant;
4. Derefter hældes i panden sojasovs og koge yderligere 1-2 minutter. Sausen er klar;
5. Efter den tildelte tid skal indholdet af folielommen skiftes ind i skålen på blenderen, fjern hvidløget, tilsæt den resterende fløde og visp i en blød kartoffelmos;
6. Sæt Mos kartofler i portioner, drys med sovs på toppen og drys med rosmarin.

Vegetabilsk puré ifølge Dyukan

Dyukanu diæt værdsætter alle slags grøntsager. Et særligt sted blandt dem er selleri. Det tilsættes salater, supper laves på grundlag heraf.

I disse retter tjener denne grøntsag som en ekstra komponent, men som hovedbestanddel anvendes den til fremstilling af kartoffelmos. Tilføjelse af græskar til selleri vil tilføje blødhed og subtile sødme til den færdige skål.

Til madlavning vil kræve:

• 500 g græskar;
• 500 g selleri;
• 100 ml mælk (fedtindhold ikke over 1%)
• Olivenolie til smøreskål.
• salt, dragon, løvblad og sort peber efter smag.

Det tager ca. 60-70 minutter at forberede fadet.

Calorisk værdi af et hundrede gram kartoffelmos er 31,8 kilokalorier.

1. Skræl græskar fra frø og skræl, skær i mellemstore terninger. Smør en bageplade let med smør, læg et græskar på det, drys med dragon og peber på toppen. Send derefter i 40 minutter for at bage i en forvarmet ovn;
2. Mens græskar vil blive bagt i saltet vand med et løvblad, kog skalet og hakket selleri i små stykker;
3. Når begge grøntsager er klare, sættes de sammen i en blenderskål og slår dem i en kartoffelmos, der gradvist hælder i varm mælk. Efter at have nået den ønskede konsistens er parabolanten klar.

Sød selleri og æble dessert

Dette er en alsidig skål, der kan serveres som sideskål til kødretter, og du kan tilføje lidt citronsaft, sukker eller honning, sprede det på creamer og tjene som en dessert.

For en sød variation af selleri rodpuré, skal du forberede:

• 200 gram selleri (en mellemstore rodfrugt);
• 200 g søde æbler;
• 50 g smør
• 150 ml vand
• 3 g salt.

Aktivitetens aktive handlinger under madlavningen vil være 10-15 minutter, resten af ​​tiden vil det tage madlavningskomponenter, som afhænger af den valgte metode kan vare fra 40 til 60 minutter.

Calorie sødme er lig med 81,5 kcal pr. 100 g.

1. Fra æbler, tynd skræl, fjern kernen med frøene og skær i mellemstore stykker af vilkårlig form;
2. Fra selleriroten skal du også skrælle og skære, men i lidt mindre stykker;
3. I en gryde med en tyk bund smelter man et stykke smør, skift derefter æblerne og hakket rod, hæld i vand og lad dem simre indtil det er blødt under et tæt lukket låg.
4. Du kan også forberede grundlaget for kartoffelmos i en multikooker, da du skal skifte alle ingredienserne i en multicastry pan, lukke låget og tænde for "quenching"
5. Hvis æblerne er for saftige, skal du reducere mængden af ​​vand eller i slutningen af ​​tilberedningen, åbnes låget lidt, så overskydende fugt vil fordampe;
6. Smør blenderen med en blender og blød æblerne og roden ind i et ømt, luftigt mash, som kan være en ideel sideskål til kød og fjerkræ, og kan også være en separat skål, serveret med salte fladt brød og ost (feta).

Lækre selleri Mos kartofler: En opskrift på en meget nyttig sideskål

lækre Mos kartofler

Lækker Mos kartofler

Hvilken side skål kan betragtes som universel?

Efter min mening er det kartoffelmos.

Hvad kunne være lettere og smagere. Kog kartoflerne, ælt det, og her er du klar til at spise en lækker sideskål.

Men hvis du eksperimenterer og tilføjer et antal ingredienser, bliver de sædvanlige kartofler til en ny uafhængig skål.

Det, jeg foreslår, at du gør nu, er at lave kartoffelmos med tilsætning af selleri.

1. For det første er en af ​​de vigtige egenskaber ved selleri evnen til at forbedre processen med vandladning. Selleri vasker vores krop indefra, forhindrer dannelsen af ​​nyresten, lindrer ødem, normaliserer blodtrykket i hypertension.
2. Hvis en fedtbrænder som ananas er for dyr for dig, kan du erstatte den med en billigere, selleri. Hvis du vil have vepsemidlet, så skal selleri retter være til stede i din kost. Af den måde er denne naturlige fedtbrænder en del af mange lægemidler rettet mod bekæmpelse af fedme.
3. Men selleri er nyttigt ikke kun for kroppen, men også for sjælen. Det virker på vores nervesystem som et mildt antidepressivt middel. Og hvis nerver er forkælet, bedes du tage selleri, og her vil det vise sine positive egenskaber.
4. Og alligevel er denne plante en "mandrot" og dens navn er en afrodisiakum. Om andre afrodisiakre kan læses her.

Så opskriften til lækre kartofler med selleri

• kartofler;
• selleri rod;
• smør;
• mælk eller tung fløde;
• frisk dild;
• salt.

Sådan laver du en velsmagende kartoffelmos med tilsætning af selleri

1. Skræl kartofler, vask, hugge.

2. Selleri skrællet, vasket, hakket.

Skær kartofler og selleri i stykker af vilkårlig form, men omtrent samme størrelse.

3. Tilberedningstiden for grøntsager er omtrent den samme. Sæt de skiveskårne grøntsager i en gryde, fyld dem med varmt vand, så vandet dækker lidt over grøntsagerne. Grøntsager på Mos kartofler bør koges i en lille mængde saltet vand. Lad koge på medium varme i 15-20 minutter under låget lukket.

4. Selleri smager noget sødere end kartofler. På dette ved at bestemme, hvor meget der skal tages kartoffel, hvor meget du skal tage sellerirotten, skal du fortsætte med dine smag præferencer. Du kan bruge et 1: 1-forhold eller tage selleri lidt mindre end kartofler for første gang. Selleri indeholder mindre kulhydrater end kartofler, hvilket betyder, at parabolen vi får mindre kalorieindhold. Hvis du kan lide denne kartoffelmos, kan du lave mad hele året rundt. Selleri, samt kartofler året rundt kan findes i butikkerne.

5. Når selleri og kartofler er kogte. Kog grøntsager til blødt. Dræn vandet, lad kasserolle med de kogte grøntsager på den mindste ild, dette er nødvendigt, så grøntsagerne er lidt tørrede, og derefter skal kartoflerne være mere frodige og mere luftige.

Grøntsager mash tolkushkoy. Når grøntsagerne er fuldt mashed, tilsæt smørret, rør det i grøntsagspuréen.

6. Hæld derefter mælk i små portioner, så det er bekvemt at justere tætheden af ​​puréen. Mælk skal hældes varmt. Det er muligt at bruge fedt fløde til at gøre denne puree, så er der ikke behov for at tilføje smør. Dette er en af ​​de grundlæggende regler for madlavning af grøntsagspuré. Uanset hvilken væske du bruger: vandet, hvor grøntsagerne blev kogt, mælk, fløde, skal væsken være varm.

7. Nu tager vi en stærk træsked, tilsæt en del mælk og pisk kartoffelmos med en træsked.

8. Skær frisk dild, tilsæt det til vores grøntsagspuré, bland alt grundigt. Skålen er klar til at tjene.

Her er en simpel opskrift på lækre selleri Mos kartofler, du kan lave mad til en ændring i dit spisebord. Til denne puree kan du indsende en rå rødbedsalat eller salat af frisk tomatsalat

Fraukitchen.ru

Kog nemt og uden problemer lækker mad.

Kartofler med selleri i fløde sauce

Jeg elsker selleri meget, og jeg spekulerer altid, når mine venner ikke ved hvad de skal gøre med det. Det gør ikke kun forfriskende salater, det er også meget nyttigt.

Jeg laver lækre kartofler med selleri i en cremet sauce. Selleri giver kartoflen en særlig og meget behagelig smag. Kartofler kan koges med både rod og stjælet selleri. Jeg foretrækker den stalkede. Det er blødere end roden. Og dets grønne stykker ser meget attraktive ud på baggrund af kartofler. Meget ofte koger jeg kartofler med selleri i en creme sauce om vinteren, når der er så få vitaminer. Derudover er stegte kartofler eller kartoffelmoser ofte irriterende, og her er en anden version af kartoffelret.

Tid: 30-40 min. Vanskelighed: Mellem

Ingredienser: 2 portioner

• Kartofler - 4 stk
• Selleri selleri - 3 spsk. skeer hakket
• Creme eller creme fraiche - 4 spsk. skeer
• Smør - 1 spsk
• Muskat - 0,25 ss. skeer
• Salt til smag

Hvordan laver man kartofler med selleri i en flødesauce:

• Jeg sætter kogt vand til kogende kartofler
• Jeg renser, miner og skærer kartofler
• Jeg lægger kartofler i kogende usaltet vand. Kog det efter lav varme, indtil det er kogt.

• Skiveskåret selleri

• Steg selleri i smør ved lav varme i 5 minutter
• Tilsæt creme eller creme og krop i ca. 10 minutter

• Jeg lægger muskat og salt i det, tilsæt kogte kartofler. Jeg blander
• Ved lav varme med låget lukket, giver jeg kartoflerne 10 minutter senere og slukker

• Servering af kartofler med selleri med kylling, fisk, kød eller kødboller
Kartofler med selleri i en cremet sauce spred menuen, dekorerer bordet og er godt for helbredet. Jeg elsker disse opskrifter. Om vinteren, når der er mangel på vitaminer, forsøger jeg at anvende selleri oftere. I dag salat med selleri, æbler og ananas, en dag senere kartofler med selleri. Generelt er selleri, som om der vokser at være ved siden af ​​kartoflerne på en plade. Den perfekte kombination. Det supplerer perfekt enhver kartoffelsalat, for eksempel.

Vi gentager endnu en gang, hvordan man laver kartofler med selleri i en cremet sauce:

• Skræl, hugg og cirkuler kartoflerne.
• Sæt kartofler i kogende usaltet vand. Kog efter kogning på lav varme til kogning.
• Hæld selleri.
• Steg selleri i smør ved lav varme i 5 minutter.
• Tilsæt fløde eller cremefløde og gryderet i yderligere 10 minutter.
• Hæld muskat og salt, tilsæt kogte kartofler. Stir.
• Lad kartoflerne svede på lav varme med låget lukket i 10 minutter.
• Sluk.
• Server kartofler med selleri.

Bon appetit! Hvis du har spørgsmål eller problemer, tøv ikke med at stille spørgsmål, jeg vil helt sikkert hjælpe

Mos kartofler med selleri

Tilberedningstid: 30 min.

Serveringer: 4 stk.

ingredienser:

Kartofler og selleri

Mos kartofler er elsket af både børn og voksne. Det har længe været en af ​​de mest kendte side retter til kød og fisk retter, fjerkræ, kødboller. Mos kartofler bruges som fyldning til tærter, dumplings. Det ser ud til at noget nyt kan opfindes for at sprede sin sædvanlige smag? Det viser sig du kan.

Opskriften, der tilbydes af os, bør især værdsat selleri elskere og dem, der kan lide at eksperimentere i køkkenet og ved bordet. Puree med selleri smager lidt sødere end almindelige kartofler. Nogen vil lide det i denne form, og hvis ikke, kan du tilføje lidt mere salt, grøntsagssortering, peber i puréen og ved hjælp af variationer med deres nummer, opnår "din" smag. Hvis du kan lide mashed selleri efter din smag, så kan du tilberede det til enhver tid på året. Som kartofler kan selleri rod altid købes i butikken. Og dem, der beslutter at tabe sig lidt eller begynde at spise mindre kalorier og med større sundhedsmæssige fordele, kan lave kartoffelmos, hvor selleriet vil være mere end kartofler.

På denne enkle måde kan du ændre din sædvanlige kost, hvilket gør den lidt sundere og lettere.

Sådan tilberedes en skål trin for trin med et foto derhjemme

Til fremstilling af kartoffelmos skal du have 4-6 store kartofler, selleri rod, cremefløde og smør.

Skræl kartofler og selleri og skær i store stykker.

Hæld med koldt vand, kog og kog, indtil kartoflerne er klare i 15-25 minutter, og tilsæt en knivspids salt.

Dernæst dræne overskydende bouillon, tilsæt smør og creme fraiche.

Knead varme grøntsager i kartoffelmos og tilsæt salt til smag.

Mos kartofler med selleri

Mos kartofler med selleri

For at diversificere den sædvanlige smag af kartoffelmos, kan du lave kartoffelmos med selleri. Vi vil have en original parabol til kød, fjerkræ eller fisk. Proportionerne af grøntsager kan tages vilkårligt, samt tilføje krydderier til din smag. Når du serverer, brug godt friskgrønt.

ingredienser

Madlavningstrin

Skræl kartofler og selleri, tilsæt vand og kog. Når vandet koger, salt, reducer varmen og kog, indtil kartoflerne er klar.

Varm fløden til kog.

Fra panden drænet vandet, tilsæt smørret og mos kartoflerne og selleri i kartoffelmos.

Hæld i varm fløde og knead grundigt igen.

Lækker Mos kartofler med selleri er klar. Når du serverer, kan du drysses med urter.

Selleri Puree

Fortæl dine venner om opskriften.

Foto rapporter

ingredienser

Selleri - 700 g

Kartofler - 300-400 g

Mælk - 700-800 ml (efter behov)

Hvidløg - 2 fedskager (valgfrit)

Bay leaf - 1 stk.

Jord sort peber - efter smag

Smør - 20-40 g (efter smag)

• 64 kcal
• 35 min.

Madlavningsproces

Let, fedtfattigt mashed selleri er en simpel, hurtigkogt sideskål, der hjælper på ferie og på hverdage. Kogt på basis af rod selleri og en lille mængde kartofler kogt i mælk og smagede med en lille mængde olie og krydderier, viser kartoffelmos at være luftige, ømme og cremede i tekstur, cremet og appetitlig i smag. Tilføjelse af mælk og kartofler giver dig mulighed for at blødgøre den naturlige ædle og rige smag af selleri og afbalancere skålens smag, samtidig med at du beholder sin "zest" - en usædvanlig, krydret smag. Prøv det!

For at lave kartofler med selleri og kartofler skal du bruge disse ingredienser.

Placer det skrællede og hakkede selleri og kartofler i en kasserolle. Tilsæt løvblad og hvidløg.

Hæld i mælk i en sådan mængde, at væske næsten ikke dækker stykker af grøntsager.

Brød mælken op, reducer varmen og kog grøntsagerne i 20-25 minutter, indtil det er blødt.

Træk derefter grøntsagerne og fjern løvbladet. Gem den resterende mælk.

Knus grøntsager ved hjælp af kartoffelmos eller dybblender.

Tilsæt smør, salt og malet sort peber efter smag. Bland alt grundigt.

Juster puree konsistensen til din smag ved at tilføje lidt mælk, hvor grøntsagerne blev kogt.

Rør alt igen og server skålen til bordet.

Selleripuré er klar.

Video opskrift

Ligesom opskriften?
sæt 5 stjerner
eller giv en anden vurdering!

Del opskriften med venner

Hvis du kan lide opskriften, kan du dele den med venner på sociale netværk.

Mos kartofler med selleri

Mos kartofler med selleri

Af Admin Skrevet den: 20. marts 2015

• Output: 3 portioner
• Tilberedningstid: 30 minutter

En sådan simpel skål, som kartoffelmos, især i den magre version uden mælk og smør, kan være meget usædvanlig, selvom du lægger løg og sellerirot. Smagen og aromaen af ​​en sådan puree bliver rigere, og mængden af ​​nyttige stoffer tilsættes, hvilket er vigtigt.

ingredienser

• 500 g kartofler
• 1 stk løg løg
• 1 stk selleri rod
• 2 spsk. vegetabilsk olie
• salt, grønne

instruktioner

Hæld vegetabilsk olie i en gryde med en tyk bund, varm det, hæld løg og selleri og let pass dem, rør indtil løgene bliver gennemsigtige.

Derefter reduceres ilden, tilsæt 1 tsk salt, dæksel med låg og kog på lav varme i ca. 20 minutter, indtil kartoflerne er bløde.

Ved hjælp af en blender eller tolkushki skifter vi de kogte grøntsager til en ensartet kartoffelmos, efterhånden at tilsætte noget vand, hvor de blev kogte.

Så det er lettere at få puree ønskede konsistens. Vi forsøger om nødvendigt - vi tilføjer. Løg og selleri giver både smag og aroma, så der er ikke brug for yderligere krydderier.

Den kan dekoreres med ristet halm selleri og friske urter.

Hvis du kan lide opskriften, skriv om det nedenfor og glem ikke at fortælle om det i sociale netværk.

Jeg vil også være glad for dine historier om andre varianter af denne skål.