Kost efter cholecystektomi

Cholecystectomy er en kirurgisk operation, der resulterer i fuldstændig fjernelse af galdeblæren. Det udføres som en ekstrem foranstaltning, når stenene der dannes i den eller stagnation af galde ikke kan helbredes på anden måde, og de begynder at true patientens liv. Den galde, der produceres af leveren, reservoiret, som er galdeblæren, er nødvendig for, at kroppen fungerer korrekt i tolvfingertarmen. Derfor er det efter operationen nødvendigt at opnå langsigtet genopretning og omstrukturering af kroppen til en ny driftsform. En integreret del af rehabiliteringsbehandling er streng overholdelse af kost.

Postoperativ periode

Til dato er cholecystektomi en temmelig simpel og lav-påvirkningskirurgi, som primært udføres ved laparoskopi. Fjernelsen af ​​galdeblæren sker gennem små snit i huden, hvorved en videotranslator og specialværktøjer sættes ind i bukhulen. Operationen foregår hurtigt (30-40 minutter) og praktisk talt uden blodtab.

Mens patienten bevæger sig væk fra generel anæstesi, kan han ikke spise og drikke. Det tager normalt et par timer. I løbet af den næste dag i små portioner kan du drikke op til halv liter ren, ikke-karboneret vand.

Efter en dag kan du let skifte til flydende mad: mosede grød, sjældne mosede supper på vegetabilsk bouillon, ikke-sure og ikke-fedt kefir.

Særligt vigtigt er overholdelsen af ​​ordentlig kost i de første dage efter operationen. Den udskilt galdelever har nu ingen steder at akkumulere, og den skal fjernes et eller andet sted. Ellers dannes trængsel i selve leveren, som snart vil forårsage betændelse. Men gal er kun leveret til duodenum under aktiveringen af ​​fordøjelsesprocessen. Det betyder, at du nu skal spise ofte - mindst 5-6 gange om dagen.

Listen over forbudte fødevarer bør overholdes specielt strengt for at undgå irritation af fordøjelseskanalerne og overdreven udskillelse af galde. Derfor er det nemmere at liste, hvad der kan efterlades i patientens kost i den første uge efter operationen:

• affedtede mælkesyreprodukter;
• revet havregryn eller boghvede grød på vandet;
• mashed modne bananer eller bagt æbler;
• magert mosede grøntsagssupper;
• friskkogte Mos kartofler;
• jordkogt kalvekød eller skindfri kyllingefilet.

Hvis drifts- og nyttiggørelsesperioden fortsætter uden komplikationer, så skal du i løbet af den næste måned jævnt skifte til en normal kost.

Overgang kost regler

Kost for cholecystektomi bør overholdes nøje i de første tre måneder, indtil kroppen helt tilpasser sig fraværet af galdeblæren. Derefter er det med tilladelse fra lægen muligt at blødgøre det lidt og introducere tidligere forbudte fødevarer i kosten (i meget små mængder!). Men for at forhindre stagnation af galde i leveren og forhindre leverkolik eller gulsot, er det vigtigt at overholde følgende regler:

1. At spise i små portioner 5-6 gange om dagen, men samtidig overvåge kalorieindtaget. Det skal være moderat lavt - ca. 1800-1900 kcal pr. Dag.
2. Maksimalt begrænser brugen af ​​dyr og kombineret fedt, fordi det er deres opdeling er vanskeligt i første omgang.
3. Fjern absolut alle stegte fødevarer. Kog, damp eller bage mad.
4. Spis ikke for varm eller kold mad. Kulden medfører en reduktion i galdekanalerne og forhindrer galdestrømmen fra leveren.
5. Det er nyttigt at øge mængden af ​​naturlige planteolier i kosten. Ud over at være en fremragende kilde til vitaminer, bidrager de til galdestrømmen.
6. I samråd med lægen drikker regelmæssigt bouillon af koleretiske urter, og stærk te og kaffe bliver nødt til at blive forladt.
7. Kød eller fisk bør være på bordet ikke mere end en gang om dagen. Hoveddyrproteinet skal opnås fra mejeriprodukter.

Det samlede beløb spist i et måltid må ikke overstige to briller, ellers vil kroppen være svært at fordøje det normalt.

I løbet af sæsonen er det nyttigt at spise vandmeloner og meloner - de har gode koleretiske egenskaber. Men melon er et kalorieindhold, der skal tages i betragtning ved planlægningen af ​​en daglig ration.

Komponere en menu

Menuen for hver dag er lavet uafhængigt. Listen over forbudte fødevarer er ikke for lang, så kosten kan godt være fuld og nærende. Det er vigtigt, at maden er frisk. Ideelt set skal du forberede det umiddelbart før brug. I ekstreme tilfælde kan du varme op og igen spise en skål, der er forberedt tidligere i løbet af dagen. Gårsdagens mad på bordet skal ikke være. Derudover er følgende udelukket fuldstændigt:

• konservering, pickles, pickles;
• sure bær og frugter med hård hud;
• pølser, røget kød, næringsmiddel;
• kager, bagværk, chokolade, søde kager;
• kød og fisk røget produkter og delikatesser;
• klid, mørkt brød og grov fiber;
• bælgfrugter, spirede korn, upoleret ris;
• søde, alkoholiske og kulsyreholdige drikkevarer;
• krydret saucer, krydderier, peber, peberrod, sennep;
• kaffe, kakao, stærk te.

Der bør gives fortrinsret til magert kød og fisk, kogte grøntsager, mælkesyreprodukter.

Nyttige supper i vegetabilsk bouillon, compotes, kissels, bærmousses. Mange vitaminer i friskpresset frugt og grøntsagssaft, men de skal fortyndes med vand. Ved sengetid er det tilrådeligt at drikke et glas kefir eller ryazhenka, så om natten er der ingen følelse af sult og store koncentrationer af galde.

En prøve menu efter cholecystektomi kan være som følger:

• Morgenmad: Kogt grød (havregryn eller ris) med mælk og et lille stykke smør; svag te
• Anden morgenmad: 2 bagt æbler; afkog af urter.
• Frokost: grøntsagssuppe; dampkotelet, kødboller eller kødboller fra magert, godt malet kød; kartoffel-, squash- eller græskarpuré; kompot.
• Snack: Toast fra tørret brød med ost eller 100-150 gram cottage cheese; frisk juice (med vand!).
• Aftensmad: Fiskfilet eller souffel; nogle dampede grøntsager gryderet eller kartoffelmos; kefir.
• For natten: et glas mælk med lavt fedtindhold.

Fuld opsving

Anmeldelser og resultater overholdt den anbefalede kost tyder på, at genopretningsperioden på den er meget hurtigere. Siden kost er færdig, er følelsen af ​​sult fraværende, og ernæring er helt tilstrækkelig til at sikre kroppens normale funktion.

De, der fulgte med kosten i lang tid, lykkedes at udvikle sunde spisevaner, og efterspørgslen efter fede, stegte og konserves forsvandt fuldstændigt. Over tid er processen med normal fordøjelse næsten fuldstændig genoprettet. Men kun en læge på grundlag af en langsigtet observation og resultaterne af laboratorieprøver kan løfte alle ernæringsrestriktioner.

Kost efter galdeblære fjernelse

Galdblæren er involveret i fordøjelsen af ​​mad. Organ pære form, der er placeret under leveren. Hovedfunktionerne er ophobning (afsætning) og udskillelse af væske udskilt af leveren. Galde hjælper med at absorbere fedt i kroppen og aktiverer mavens arbejde.

Hvornår fjerner du galdeblæren

Cholecystectomy er en kirurgisk operation for at fjerne galdeblæren. Hele orglet skæres ud ved kirurgisk indgreb. Uden det fører folk et normalt liv efter næringsreglerne.

Ved normal funktion spiller galdeblæren en vigtig rolle i fordøjelsen af ​​mad. I tilfælde af patologiske processer, der forekommer i kroppen, giver det en masse ulemper: det forværrer sundhed og sundhedstilstand. Symptomer vises:

• Mavesmerter
• Upset stool;
• Kvalme og opkastning;
• Øget kropstemperatur mv.

Sygdomme, der kræver fjernelse af galdeblæren:

• Gallsten sygdom (ICD). Det forekommer med alvorlige symptomer i form af akut smerte i maven, høj feber og kraftig opkastning.
• Akut cholecystitis. En person oplever kvalme, opkastning, feber, magekramper, bitter smag i munden.
• Choledocholithiasis er en type JCB.
• Dannelsen af ​​polypper på galdeblæren.

Med de ovennævnte diagnoser har patienten brug for medicinsk intervention. Moderne medicin under fjernelse af kroppen udfører cholecystektomi ved laparoskopi. Varigheden af ​​operationen fra 30 minutter til 1,5 timer. Kirurgisk metode giver dig mulighed for at udføre operation, reducere tiden for rehabilitering efter fjernelse af galdeblæren og hjælper med at undgå postoperative konsekvenser.

Postoperativ periode

Efter at have fjernet orgelet, overføres patienten straks til intensivafdelingen, og den rette pleje gives. Patienten skal forblive på hospitalet, indtil han genopretter sig. Cholecystektomi kan forårsage komplikationer. I dag udføres kirurgi laparoskopisk, komplikationer og uønskede effekter minimeres. Første gang (12-24 timer) kan du ikke komme ud af sengen, spise og drikke. Hvis du skal stå op, skal du flytte med hjælp fra medicinsk personale. Svimmelhed og besvimelse kan forekomme efter anæstesi. Gendannelsesperioden varer 7 dage. Efter 10 dage i tilfredsstillende tilstand aflades patienten.

En person, der har en galdeblære udskåret, skal følge vejledningen:

• Må ikke bryde diætbordet, overholde dietten. Sund mad, en afbalanceret diætmenu - en vigtig del i processen med at genskabe kroppen. Kost efter laparoskopisk cholecystektomi skal følges for livet. Formålet med kosten er at stimulere udskillelsen af ​​galde fra kroppen for at stabilisere metabolismen. Hvis patienten ikke overholdt doktorens anbefalinger om ernæring, er det muligt at angribe kolecystitier.
• Brug af stoffer. Lægemiddelbehandling hjælper en person til at tilpasse sig til at leve uden galdeblæren. Patienten er ordineret hepatoprotektorer - en klasse af lægemidler, der udfører den beskyttende funktion af leveren. Seks måneder senere genvinder kroppen efter laparoskopisk cholecystektomi.
• Gør øvelser. Massage gymnastik til maven (to måneder). Første gang du skal udføre øvelserne, skal du være underlagt en læge. Det anbefales at begrænse fysiske aktiviteter i en måned.

Vigtige tre regler vil hjælpe kroppen til at tilpasse sig til livet efter operationen, for hurtigt at forbedre trivsel og normalisere fordøjelseskanalen. Manglende overholdelse af lægenes ordination vil have en negativ indvirkning på helbredet.

Kost efter operationen

Ernæring efter cholecystektomi er rettet mod at genoprette metabolske processer i kroppen, mad skal være sund, sparsom for maven. Før du forbereder dig på operation, er det vigtigt for en person at indstille sig til ændringer i hans sædvanlige kost og begrænsninger i den første måned.

Efter laparoskopisk cholecystektomi anbefales diæt nummer fem.

Anbefalinger til ernæring efter fjernelse af galdeblæren:

• De første dage er det sværeste. Du kan ikke drikke vand, flytte uafhængigt. Det er tilladt at tage en slurk af vand, skyl din mund med neutrale afkog af urter. Efter 1 dag er det muligt at drikke væske (op til 1000 ml om dagen). Som man føler sig bedre, drikker de usødet compote (fra tørrede frugter), dårligt brygget te (helst med tilsætning af lægemidler urter), fedtfattig kefir under tilsyn af den behandlende læge.
• Spise efter cholecystektomi begynder efter 3 dage. Behov for at holde en diæt. I de første 5 dage efter den postoperative periode tilføjes læggekartofler, smør (1 tsk), friske bouillon, fiskeretter (i vandbad), gulerodssaft, gelé (fra frugt, bær) gradvist til menuen. Dele skal være 150-200 gr. Spis 6 gange om dagen lige i tide.
• På dag 5 er det tilladt at diversificere diæt med mejeriprodukter, kostost, crackers, breadcrumbs, grøntsagspuré, revet grød på vand. Den første postoperative uge er den sværeste.
• Inden for 1,5 måneder efter laparoskopisk cholecystektomi bør mad være fraktioneret, portioner er små, produkter er sparsomme. Måltiderne er tilberedt på dampbadet, kogt. Begræns tilsætningen af ​​salt, sukker. Undtagen krydret krydderier. Følg lægenes anbefalinger, overvåger dit velvære, det afhænger af genopretningsperioden for helbredet. En samvittighedsfuld holdning vil give positive resultater, og i en måned vil du vende tilbage til din normale livsstil.

Tabel over fødevarer (tilladt og forbudt) efter cholecystektomi

På trods af begrænsningerne forbliver fødevaren hos en person med fjernet galdeblære afbalanceret. Kroppen har brug for en konstant genopfyldning af næringsstoffer, nyttige sporstoffer. Korrekt ernæring - nøglen til hurtig genopretning. Efter operationen er der mangel på appetit. Dette er vigtigt at informere lægen.

For at være kompetent at nærme sig rehabiliteringstiden og tilpasning af maven efter cholecystektomi er det vigtigt at vide, hvilke produkter der må forbruges, og som er strengt forbudt.

Menuen må indeholde:

• Kost fjerkræ kød;
• Dampede slaver;
• Kaninkød;
• Lavt fedt mejeriprodukt
• Gedemælk;
• Æg (protein omelet);
• Smør;
• Boghvede, ris, perlebyg, havregryn;
• Frugter (undtagelser er citrus, sure frugter);
• Stewed grøntsager;
• Melon, vandmelon (er gode diuretika);
• Bær (jordbær, blåbær, kirsebær, kirsebær);
• Ikke-kulsyreholdigt mineralvand (foreskrevet med henblik på terapi, et kursus på 30 dage, efter en måned at tage en pause);
• Vegetariske supper;
• Frugt og grøntsagssaft (usødet);
• Tørrede frugter (tørrede abrikoser, svesker, rosiner);
• gelé;
• Marshmallow, marshmallow, gelé, honning, marmelade.

Friske frugter, grøntsager er forbudt at bruge. De fremkalder en øget udskillelse af galde.

Det anbefales at tilføje nye fødevarer gradvist, samtidig med at man overvåger trivsel efter at have spist. Hvis der er ubehag i maven, skal du midlertidigt fjerne skålen fra kosten.

Forbudte produkter

Listen over produkter, der kan forstyrre gastrointestinaltræets aktivitet - danner udseende af kramper i maven, skaber en overdreven belastning på fordøjelsesprocessen:

• Fødevarer højt i vegetabilsk olie;
• Spicy, krydret, fedtholdige fødevarer;
• Marinater, konserves (hvis i sammensætningen af ​​eddikesyre);
• Røget produkter;
• hvidløg;
• Radise, Radise;
• Salo;
• Bageri og konfekture;
• Bønner, ærter (bønneprodukter indeholder grov fiber);
• svampe;
• Carbonated juice, mineralvand;
• nødder;
• Solsikkefrø;
• sauerkraut;
• Kolde retter, is, is;
• Stærk te, kaffe;
• Kakaoprodukter (chokolade, slik, desserter, konfekture);
• Alkohol (vin, champagne, vodka).

Hvis du udelukker de nævnte fødevarer, kan du undgå ubehagelige konsekvenser og komplikationer. Et år senere kan du komme ind i kosten af ​​nogle fødevarer fra listen over forbudte, en daglig kost bruges. Måltider forhandles med din læge.

Prøve diætmenu efter laparoskopisk cholecystektomi

Der er mange muligheder for afbalanceret ernæring efter operationen. At vide, hvordan man korrekt forbereder tilladte fødevarer, kan du gøre måltider nyttige, velsmagende, varierede. Lav en menu for ugen. Brug forskellige tilberedningsmetoder. En streng diæt vil hjælpe med at klare patologierne i mave-tarmkanalen, med overskydende vægt, forbedre sundheden. Husk! Dele skal være små (200 g), mad fraktioneret (6 gange om dagen), mængden af ​​forbrugt vand ikke mere end 2 liter. Efter 3 måneder tilføjes næsten alle grøntsager og frugter til menuen.

Overvej kosten efter laparoskopisk cholecystektomi og eksempler.

• Breakfast. Til morgenmaden koge havregryn. Tilladt at tilsætte et stykke smør i grød, rugbrød. Det anbefales at drikke grøn te (du kan lave afkog fra lægeplanter).
• Anden morgenmad Ristede æbler uden skræl.
• Frokost. Kyllingesuppe med grøntsager (gulerødder, kartofler, broccoli, kyllingefilet, persille, lidt salt). Brød med ost (hård ost, fedtfri), kompot fra en blanding af tørrede frugter.
• Te tid Kissel med krakkere, bananer.
• Middag. Kog de hakket fisk koteletter på dampbadet. Curd gryderet, compote.
• Anden middag Om natten kan du drikke et glas yoghurt.

• Breakfast. Forbered en protein omelet (adskille æggeblommen). Lav bouillon hofter.
• Anden morgenmad Til en snack passer abrikoser.
• Frokost. Grøntsagssuppe (blomkål, gulerødder, paprika, salt). På den anden skal du lave torskelever. Havregrynkager til dessert, opvarmet mælk.
• Te tid Gårsdagens brød (kiks), ost, compote.
• Middag. Madlavning pasta med sovs. Te med mælk. Til dessert datoer, rosiner eller marshmallows.
• Anden middag En del af fedtfattig hytteost.

• Breakfast. Hirsegrød, saft.
• Anden morgenmad Kostyoghurt.
• Frokost. Suppe (svampe, kartofler, greener). Usødet cookies, compote.
• Te tid Dampet courgette, te med mynte.
• Middag. Kog rejerne, lav Mos kartofler. Til dessert, frugt gelé og te.
• Anden middag Et glas ryazhenka og kiks.

• Breakfast. Boghvede grød, urtete og souffel (du kan tilføje hindbær, bær aktiverer fordøjelsesprocessen).
• Anden morgenmad Mejeriprodukter (kefir, yoghurt).
• Frokost. Fisk kogt i dampbad, lav en salat. Drik et glas juice.
• Te tid Kogt majs, kompot.
• Middag. Det er tilladt at lave mad ved hjælp af godkendte produkter til påfyldning. Som dessertte med pastila.
• Anden middag Lys salater vil gøre.

• Breakfast. Kostostost (kan knuses i en blender, tilsæt lidt tørrede abrikoser), grøn te.
• Anden morgenmad Banana.
• Frokost. Mos kartofler med fisk cutlets. Marshmallow, te.
• Te tid Sandwich afkogning af vilde rosenrød.
• Middag. Seafood suppe. Te med gelé.
• Anden middag Tørrede abrikoser, rosiner.

Det anbefales ikke at bruge tomatjuice først. Det skal spise, nøje overholdelse af lægenes recept og anbefalinger. Behandlingens varighed og ernæringsmæssige adfærd er tildelt individuelt. Til genoprettelsesperioden gik hurtigt og uden komplikationer, føre en sund livsstil.

Vi behandler leveren

Behandling, symptomer, medicin

3 måneder efter galdeblære fjernelse

VIGTIGT! For at gemme en artikel til dine bogmærker, tryk på: CTRL + D

Spørg DOCTOR et spørgsmål og modtag et GRATIS SVAR, du kan udfylde en speciel formular på vores hjemmeside, via dette link >>>

Kost og genopretning regler efter galdeblære fjernelse

Kost efter fjernelse af galdeblæren, som læger ordinerer umiddelbart efter operationen, sikrer den normale funktion af leveren. I mangel af en blære går galle direkte ind i tolvfingertarmen, hvilket skaber problemer for fordøjelsesprocessen.

Fraværet af en blære påvirker galtkoncentrationen negativt. I galdeblæren fortykkedes det, og denne tal steg 10 gange, hvilket er afgørende for normal fordøjelse. Derfor er kosten, når du fjerner galdeblæren, designet til at etablere fordøjelsesprocessen for at hjælpe kroppen med at klare den resulterende belastning på andre organer i fordøjelsessystemet.

Kost kræver betydelige kostbehov. Dette er især vigtigt i de første dage efter operationen, herunder laparoskopi. Efter en dag kan du drikke vand eller dogrose bouillon, og væsken må ikke overstige en liter pr. Dag. Efter en halvanden dag kan du komme ind i diæt kefir, svag te, compotes baseret på tørret frugt.

I de første dage er sådanne retter tilladt i menuen.

• Mos kartofler, græskar;
• jordbaserede supper;
• protein omelet;
• dampet fisk;
• bærgelé.

Fødevarer efter fjernelse af galdeblæren bør være fraktioneret: op til 8 gange i de første dage. Desuden er en portion for ikke at overskride vægten på 150-200 gram.

På den 4-5 dag efter operationen kan du indtaste brød, kiks i menuen. På den sjette dag er det tilladt at spise korn kogt på vand og mælk i forholdet 1: 1, hytteost, revet kød og fisk, mejeriprodukter. I de første dage kan du ikke spise friske grøntsager og frugter, da de har en stærk koleretisk virkning.

Hvorfor skal jeg ændre kosten?

Kost efter operationen for at fjerne galdeblæren er beregnet til at lære mavetarmkanalen at virke i en ny tilstand. Galdblæren fungerede som et reservoir, hvor den optimale mængde galde, som kræves til fordøjelsen, akkumuleres. Cholecystektomi nedsætter mængden af ​​enzymer, der er nødvendige for at fordøje tunge fødevarer, såsom animalske fedtstoffer. Du kan ikke spise stegt mad. Derfor udelukker en diæt med fjernet galdeblære anvendelsen af ​​sådanne produkter fra menuen:

1. Kulinarisk fedt, lam, svin og produkter, som omfatter animalske fedtstoffer.
2. Fedt kød (and, svinekød).
3. Pølser, pølser, skinke.
4. Røget produkter.
5. Hermetiseret mad.
6. Konfekture (kager, bagværk, kager med fløde osv.).
7. Alkohol.
8. Krydderier.
9. Spicy og sure fødevarer.
10. Fullkornsbrød

Disse produkter må ikke indtages i de første tre måneder efter operationen. Begrænsninger gælder for alle, selvom galdeblæren blev fjernet ved hjælp af en laparoskopi procedure. Laparoskopi vil ikke slippe af med gastrointestinale problemer, forbedrer ikke sammensætningen af ​​galde, men minimerer kun komplikationer efter operationen.

Det anbefales at spise følgende fødevarer:

• vegetabilsk bouillon supper;
• oksekød uden fedt
• kylling uden hud og fedt, kanin, kalkun;
• korn;
• grøntsager (kan koges og friske, med undtagelse af krydret, for eksempel radise, hvidløg);
• frugt, bær.

Inden for seks måneder skal du overholde begrænsninger. Efter et år, hvis der ikke er problemer med mave-tarmkanalen, kan listen over restriktioner forkortes, men det er usandsynligt at vende tilbage til den sædvanlige kost. Så, læger anbefaler ikke at spise sådanne produkter til alle patienter, der nogensinde har gennemgået cholecystektomi kirurgi:

• krydret, surt, røget, syltede fødevarer;
• fuldkornsbrød;
• alle former for belgfrugter;
• aspic, is, drikkevarer med is: kold provokerer en spasme i galdevejen;
• fedtholdige kød.

Det skal fortsætte med at spise 5-6 gange om dagen, skiftende morgenmad, frokoster og middage med en let snack. Det er bedre at afstå fra vegetabilske fedtstoffer, stegte fødevarer, krydrede retter i hele livet.

Du bør undgå fødevarer, der indeholder en masse kolesterol. Æggeblommer, forarbejdede kød, slagteaffald, fede oste, fisk og skaldyr (østers, muslinger, muslinger) indeholder meget kolesterol, hvilket gør galen mere viskøs. Efter operationen øges belastningen på bugspytkirtlen, så det er bedre at tage sig af det.

Det er nødvendigt at gennemgå den daglige menu og begynde at spise mere effektivt. Nedenfor er opskrifter, der anbefales efter cholecystektomi.

1. Mos kartofler og græskar. Kog 600 gram kartofler og 300 gram græskar i forskellige beholdere. Derefter forbinder, pund til en tilstand af Mos kartofler. Tilføj om nødvendigt et afkog af kartofler. Sæt en dråbe smør.
2. Tyrkiet ruller. Et pund kalkunfilet (du kan tage kyllingefilet) maler i en kødkværn. To tredjedele af hakket kød blandet med 100 gram kiks. Lav en kage, i midten af ​​hvilken sætter resten af ​​fyldningen. Rul i en rulle, drys med anis, hvis det ønskes. Bages i pergament i 40 minutter.
3. Squash i en gryde. Tag courgetter, gulerødder og løg i forholdet 3: 2: 1. Courgetter skåret i tynde skiver, rist gulerødder på en grov rist, hugge løgene. Fold ingredienserne i en tykvægget gryde og bages i ovnen i 30-40 minutter.
4. Dampet kyllingekødboller med grøntsager. Det vil tage 300 gram kyllingefilet, 1 gulerod, en lille løg, 200 gram kucchini, en flok dill og salt. Grind grøntsager til tilstanden af ​​hakket kød, slib kød også. Fra kød og grøntsager til kogning hakket kød, dannes kødboller og kog for et par eller i en dobbelt kedel i ca. 25 minutter.

Hvordan undgår man dannelsen af ​​sten?

En kost efter fjernelse af galdeblæren skal hjælpe kroppen med at klare galstasis i galdekanalerne. Forudsat at hvis galden stagnerer, opstår de samme problemer: sten begynder at danne sig igen. Kun de vil blive dannet i galdekanalerne.

Kost efter fjernelse af galdeblæren hjælper med at klare et andet problem - fordøjelsesbesvær. Galde, som kun produceres i leveren og ikke passerer ind i galdeblæren, har en svag bakteriedræbende egenskab. Mikrober formere sig i tarmene og forstyrre mikroflorabalancen, derfor er fødevarer uden kontrol og kost fyldt med diarré, flatulens eller omvendt forstoppelse.

Hvis der er ubehag i tarmene, anbefales det at udelukke fra menuen:

For ubehag bør du rådføre dig med din læge, hvem vil ordinere lægemidler, der letter fordøjelsesprocessen.

Bevægelse er liv!

For hurtig genopretning af kroppen efter operationen er cholecystektomi diæt ønskelig at kombinere med moderat fysisk anstrengelse. I en måned kan du begynde at gå: Du skal gå i mindst en halv time om dagen og gradvist øge gangstiden. Svømning er nyttig - det kan startes seks måneder eller et år efter operationen. Giv ikke op med fitness og gymnastik: de kan praktiseres i 1-2 måneder efter indgrebet. Men du kan ikke svinge pressen i mindst et år.

Mange læger anbefaler specielle øvelser til mavemusklerne, som kan gøres en til to måneder efter operationen.

Når du står, skal du placere dine ben på skulderbredden fra hinanden, dine arme på bæltet og forsigtigt dreje din torso til højre og venstre om.

Så læg dig ned på gulvet, bøj ​​knæene, tag dyb vejrtrækning og læn dig knæene til højre og venstre. Gentag ca. 10 gange. Sæt derefter på toppen af ​​bukene 200-300 g sæk sand. Når du trækker vejret, prøv at hæve det højere, mens du indånder - sænk det. Gentag 10-15 gange. Gentag øvelser, lægge posen på nederste del af pressen.

Kost efter fjernelse af galdeblæren efter 3 måneder

Med ukorrekt, uregelmæssig ernæring med store pauser mellem måltiderne og med et tørt måltid kan der være stagnation af galde i galdeblæren og som følge heraf betændelse og dannelse af sten.

Hos mennesker, alvorlige smerter begynder og fordøjelsen er forstyrret, kvalme og opkast forekommer. Galdblærens vægge bliver smalle og kan briste, og gallen går ind i kroppen og smitter den. Dette kan ende meget smertefrit, og for at forhindre en sådan udvikling af hændelser udfører de en operation for at fjerne galdeblæren. Denne operation kaldes cholecystektomi og udføres, når den konservative behandling af gallsten sygdom er ineffektiv.

Ved afslutningen af ​​cholecystektomi ændres patientens livsstil for at opretholde et godt helbred, han skal følge en særlig kost. En kost efter fjernelsen af ​​galdeblæren kan forbedre sundheden betydeligt, forhindre forskellige komplikationer og bringe folk tilbage til det normale liv.

Tro mod kosten efter fjernelse af galdeblæren

Ved afslutningen af ​​operationen

I de første timer og dage efter afslutningen af ​​operationen (og ikke kun cholecystektomi) skal en meget streng diæt overholdes.

Specielt ved afslutningen af ​​operationen er det forbudt at drikke noget. Hvis du er bekymret for tørhed og tørst, fugt læber og mund med kogt eller mineralvand, vand med et par dråber citronsaft eller urteafkalkninger (salvie eller kamille). Det er behageligt at gøre gennem gaze tamponer.

Ca. 5 timer og efterfølgende tid er det muligt at skylle munden med urter afkok.

På de følgende dage er det allerede muligt at drikke sæber (med tilladelse fra lægen) kogt vand, ikke-kulsyreholdigt mineralvand, usødet bouillon af rosenhoved. Ikke-specialiseret mængde væske forbruges bør være ca. en liter.

Efter en og en halv til to dage er det muligt at drikke frugtdrikke og te uden sukker, fedtfri kefir. Alle drikkevarer skal være varme og skal anvendes hver 3-4 timer, men i små mængder op til 200 ml.

På den tredje dag i menuen er det muligt at tilsætte kartoffelmos, usødet juice, frugtpuré, purede supper (kogt i vand eller lette bouillon), kogt fisk, omelet fra protein. Der er et behov lidt efter lidt, og ofte må alle fødevarer være varme. Det vigtigste er, at hver skål skal introduceres i kosten langsomt, begyndende med en eller to skeer.

Brød (hvid) er nok kun tilgængelig på den femte dag, men ikke frisk, men i gårsdagens. Crackers og kiks er også mulige.

På den sjette og syvende dag omfatter rationen revet grød (kogt i vand med mælk), rullet lavt fedtkogt kød og fisk, fedtfattige mejeriprodukter, samt cottage cheese og vegetabilsk puree.

Fra og med den ottende dag ved afslutningen af ​​operationen og op til 1,5 måneder tilsættes langsomt kogt fisk og kød, dampkoteletter, mashedmælkspulver, kissel, sild i mælk og vandsupper til menuen. Alle retter skal være pureed og ikke fedtede, og de bruges kun i form af varme. Nye retter skal introduceres i kosten langsomt, i små portioner og højst en skål pr. Dag for at kunne overvåge kroppens reaktion på visse produkter.

Saltindtag skal reduceres, frugt og grøntsager skal fortyndes med vand i et forhold på en til en. Normen for drikkevæsker (compotes, svag te og kaffe) skal stadig være opfyldt; den udgør op til en og en halv liter om dagen.

Spicy, sure, stegte, røget og gærede retter er stort set forbudt. Det er også forbudt at spise svampe, chokolade og meget kolde retter, såsom is, aspic og uden sved.

Det er obligatorisk at konsultere din læge, han kender situationen mere optimalt, tager hensyn til tilknyttede sygdomme og egenskaber i din krop.

To måneder efter fjernelsen er afsluttet

I fremtiden er ernæring efter fjernelse af galdeblæren baseret på nummer 5 medicinsk kost. Det er meget populært og hjælper kroppen med at vende tilbage til normal på kort tid.

Kost nr. 5 er fuld og giver en tilstrækkelig mængde protein (100-110 gram pr. Dag), fedt (80-100 gram pr. Dag) og kulhydrater (400-500 gram pr. Dag).

Måltider bør være fraktioneret, mindst 5 gange om dagen. Den hyppige spisning er god forebyggelse af galdannelse. Temperaturen på varme retter må ikke være højere end 62 grader, og kold ikke lavere end 15 grader.

Med fedme bør kaloriindtaget sænkes lidt for at undgå vægtøgning.

Kost efter fjernelse af galdeblæren er iagttaget i mindst et og et halvt år, og med god sundhed, ingen karakteristisk smerte og bitter smag i munden vil patienterne kunne skifte til en enkel (men rimelig!) Diæt, især dem, der har gennemgået cholecystektomi for ischias.

De, der har gennemgået en operation på grund af galsten sygdom, bør til enhver tid huske alle de gode råd om passende ernæring og ikke krænke dette regime. I et andet tilfælde vil risikoen for galdestenes dannelse være enorm. Kronisk cholecystiti indebærer også overholdelse af diæt nummer 5.

Hvad er muligt, og hvad er forbudt

Kost nummer 5 giver dig mulighed for at spise velsmagende, og hjælper samtidig med at normalisere helbredet.

Så efter en operation for at fjerne galdeblæren efter to måneder er det muligt at spise kylling, kalkun, oksekød, kalvekød, kaninkød kogt eller kogt til et par magert kød. Kød er sandsynligvis til rådighed i både finhakket form og større stykker. Det er muligt at bage kød, men først skal det koges. I det store og hele skal kulinarisk forarbejdning være grundig, det er forbudt at underkoge produkter. Derudover tillader ernæringseksperter der mager fisk aborre, bras, kulmule, torsk, underkastes den samme kulinariske behandling.

Måske er der supper, borscht, men du har brug for magert. Nogle supper koges i mælk, med tilsætning af grøntsager og korn.

Det er bedre at have tørret brød, gårsdagens hvede og rug. Desuden er det muligt at bruge tørre kiks og kager. På nogle få dage har man råd til lidt bagning af boller, cheesecakes eller tærter, men kun godt bagt og uden smør i dejen. Patties med kød, cottage cheese dumplings er også tilladt.

Det er tilladt at bruge ost, men ikke skarp, tunge, magert pølse og skinke, mørk kaviar, aspic fra magert fisk. Det er muligt at drikke både fuldmælk og surmælkedrikke, du har brug for kageost og retter fra det pudder, gryderetter og uden det bagefter. Og begrænse forbruget af cremefløde. Vegetabilske salater kan laves af både rå og kogte produkter.

Det er nyttigt at bruge søde frugter og bær, honning, sukker, marmelade og marshmallow, sød marmelade og syltetøj. Vandmeloner og meloner og græskar er meget nødvendige.

Grød skal koges i vand eller med en lille tilsætning af mælk. Fra korn har man især brug for boghvede, ris, perlebyg og havregryn, de bidrager til god fordøjelse af mad. Pasta skal være godt kogt.

Måske er der retter lavet af protein omeletter og uden det senere, men forbruget af hele æg med æggeblomme er det bedre at reducere til en om ugen.

Fra krydderier er det muligt at bruge dill og persille blade, fedter, kanel, laurbærblad, vanille. Alt i små mængder, kun som krydderier til retter. Saucer anbefales mælk og frugt og bær. Smør og vegetabilsk olie skal tilsættes til de allerede tilberedte retter. Drikkevarer er tilladt svag te og kaffe, dogrose decoctions, juice (men ikke sur).

Det er nødvendigt at huske navnene på disse produkter, som sammen med denne sygdom er forbudt at bruge

Disse omfatter produkter, der er vred på maveslimhinden. Disse er peber, løg, hvidløg, sennep, sorrel, peberrod, radise, forskellige røget kød og krydrede saucer, svampe i enhver form, rig bouillon (fisk og kød).

Fra kosten bør udelukkes svinefedt, gæs, and, fårkød, oksekød og andre ildfaste fedtstoffer. Fed fisk også behøver ikke at bruge. Derudover er mayonnaise, kager, tærter og chokolade, kakao, fedtpølse skadelige.

Det bør ikke være undtagen at der er mad talentfulde føre til oppustethed. Den indeholder bælgplanter og ubehandlet slibebrød.

Alkohol og kulsyreholdige drikkevarer bør også udelukkes fra kosten. Forbudte stegte fødevarer, lever, konserves, pickles, pickles og eddike. Derudover er det forbudt at have is og kold gelé fra kolde fødevarer forårsager en spasme af galveveje.

Ud over alle ovenstående er det nødvendigt at reducere saltforbruget, og det er tilgængeligt i en mængde på højst 10 gv.

Glem ikke: kosten efter fjernelsen af ​​galdeblæren er afgørende.

Kost efter cholecystektomi

En kost efter cholecystektomi, som læger ordinerer umiddelbart efter operationen, er en forudsætning for at sikre levers normale funktion. Da galdeblæren mangler, går den galde, der produceres af leveren (og det er ca. 700-800 ml om dagen) direkte ind i tolvfingertarmen.

Og for leveren og generelt for fordøjelsen skaber dette visse problemer. Efter galdeblæren er ikke bare akkumulerer galde og om nødvendigt sender det videre langs fordøjelseskanalen, men også bringer til fysiologisk nødvendig betingelse: galde tykkere og bliver mindst 10 gange mere koncentreret. Derfor er overholdelse af kosten efter cholecystektomi forårsaget af behovet for maksimalt at genoprette fordøjelsesfunktioner under betingelserne for en tvungen "ufuldstændig".

Hvad er kost efter cholecystektomi?

Ifølge medicinsk statistik de sidste 10-15 år er antallet af patienter, der gennemgik kolecystektomi, dvs. operation for at fjerne galdeblæren, steget markant: kun et år mister denne krop næsten en halv million mennesker i USA. Derfor er spørgsmålet om, hvilken type kost efter cholecystektomi er nødvendig for kroppens normale funktion, ikke tabt dens relevans.

Det skal understreges, at det første måltid efter kirurgi tillades kun gennem 12 timer og patienten på hospitalet er tilvejebragt en purerede vegetabilske suppe, vælling vand (også Mashed) syrefrit frugt gelé. Efter 3-4 dage tilsættes mosede grøntsager og magert kød, kokt havfisk (magert, jordet), fedtfattig hytteost til kosten. Og derefter er diæt nr. 5 foreskrevet, som skal følges i tre eller fire måneder efter operationen.

Kost 5 efter kolecystektomi

Enhver kost - herunder kost 5 efter kolecystektomi - foreslår at udelukke visse produkter fra den daglige kost, og split måltider, det er, at spise mindre portioner, men oftere - 5-6 gange om dagen. Samtidig skal al mad være så knust som muligt, ikke for varmt eller koldt.

Et naturligt spørgsmål opstår, hvad kan man ikke spise efter cholecystektomi? Overholdelse af kost nummer 5 eliminerer fuldstændigt brugen af:

• fedt (fedtfattigt kød og fisk, rige bouillon, svinefedt, mejeriprodukter med en høj procentdel af fedt osv.);
• stegt (alle retter skal koges, dampes eller bages, nogle gange stuves);
• røget og dåse;
• pickles og pickles (herunder hjem dåse);
• krydret krydderier og saucer (sennep, peberrod, ketchup, mayonnaise osv.);
• slagteaffald (lever, nyre, hjerne);
• svampe, champignonpulver og saucer;
• rågrøntsager (herunder løg og grønne løg) og bælgfrugter;
• rug og frisk hvidt brød;
• konditorvarer, tærter og pandekager, kager og bagværk med fløde;
• chokolade, kakao og sort kaffe;
• alkoholholdige drikkevarer (herunder tørvin og øl).

Og nu svarer vi på spørgsmålet, hvad kan jeg spise efter cholecystektomi?

Ifølge kost 5 efter cholecystektomi er det tilladt at medtage i kosten:

• magert kød (oksekød, kalvekød, kanin) og fjerkræ (kylling, kalkun) - kogt eller bagt
• magert fisk (kogt eller dampet);
• korn og vegetariske supper med grøntsager og korn (samt med en række pastaer);
• grøntsager - dampet eller stuvet
• fedtfattige mejeriprodukter (kefir, yoghurt, cottage cheese, ost), men sur creme - kun som krydderier;
• Ikke sure frugter og bær (friske, i form af kisseller, kompotter, mousses eller gelé);
• gårsdagens eller særligt tørret hvidt brød;
• honning, syltetøj, syltetøj.

Også diæt 5 efter cholecystektomi introducerer en restriktion på smør (højst 45-50 g pr. Dag) og vegetabilsk olie (ikke mere end 60-70 g pr. Dag). Den daglige brøndhastighed er 200 g, sukker - 25-30 g. Og ernæringsmedlemmernes krævende råd er at drikke en kop fedtfattig kefir til natten.

Derudover kan du drikke en svag te, fortyndet med vand, ikke-sure juice, kaffe med mælk, compotes og rosehip infusion. Taler om drikregimet efter cholecystektomi. Nogle ernæringseksperter anbefaler at drikke op til 2,5 liter væske om dagen; andre - højst 2 liter stadig andre hævder at grænsen for væskekonsumtion er 1,5 liter (for at forhindre overdreven udskillelse af galde)...

Over tid indgår kød og fisk i en gnidningsform, såvel som rågrønsager gradvist i den medicinske ernæring. I princippet ses kost 5 efter kolecystektomi i ca. to år.

Diætmenu efter cholecystektomi

På trods af begrænsningen af ​​brugen af ​​mange fødevarer kan diætmenuen efter cholecystektomi være varieret og meget nærende, det vil sige balanceret i kalorier. For din lever vil det være meget mere nyttigt, hvis du erstatter den rige borscht på svin med grøntsagssuppe på en svag kylling bouillon eller vegetabilsk bouillon. Her er eksempler på diætmenuer, som anbefales af gastroenterologer og ernæringseksperter i overensstemmelse med kost 5 efter cholecystektomi.

Menupunkt I

Til morgenmad: mælk havregryn, damp ostemasse gryde, te med mælk.

Frokost: cottage cheese, bagt æble uden sukker.

Frokost: ristet risesuppe med grøntsager, dampkyllinghakket med gulerod og græskarpuré, gelé.

Te tid: et glas juice.

Middag: kogt magert fisk med dampede grøntsager, te.

Menupunkt II

Til morgenmad: cottage cheese med rømme og sukker, pureed boghvede grød med smør, te med mælk.

Frokost: frugtpuré.

Frokost: grøntsagssuppe, kogt kyllingebryst med grøntsager, frugtkompot.

Snack: friske frugtmousse.

Middag: kogt fisk med Mos kartofler, cottage cheese souffle med rosiner, te.

Mulighed III

Til morgenmad: Purede risgrød med mælk, te med hvide brødkrutoner.

Frokost: bagt æble med sukker.

Frokost: ristet groatsuppe med grøntsager, dampet kødkotelet med grøntsagspuré, gelé.

Frokost: Afkog af vild rose.

Middag: Steamede fiskekødboller med Mos kartofler, Ostervarer med græskar, Te.

Kostrecept efter cholecystektomi

De fleste cholesterol diæt er nemme at forberede efter cholecystektomi.

For eksempel, for et velsmagende og nyttig grøntsag puré suppe er nok til at tage små blomkål (alle anbefales af ernæringseksperter), rene det, opdele i buketter og sætte det på i 15-20 minutter i koldt saltet vand. Skyl derefter kålen og send i kogende vand (tilsæt salt).

Gryden må ikke dækkes med låg, ca. 5 minutter skal koges over høj varme og derefter ca. 10 minutter ved lav temperatur. Skimmer plukker den færdige kål fra bouillon, hugger i en homogen masse og vender tilbage til gryden. Tør en spiseskefuld hvedemel i en pande (uden olie) og fortyndes i vand ved stuetemperatur, bland godt (så der ikke er klumper) og hæld i en gryde. Kog i et par minutter på en stille ild, sæson med en teskefuld smør. Stænk med finhakket persille eller dill i en skål suppe.

Men opskriften på dampkødboller fra kylling eller kalkun med tilsætning af grøntsager. Det vil tage 300 g fuglefilet, 1 gulerod, et lille løghoved, 150 g kucchini, en flok dill og salt.

Hakket kød er tilberedt af kød og grøntsager (og de knuses separat, og derefter forbinder de), kødboller er dannet af hakket kød og kogt i dobbeltkedel i ca. 25 minutter.

Kost efter kolecystektomi har som sit vigtigste mål - at give leveren, som har mistet sin "allierede" - galdeblære, og hele fordøjelsessystemet tid til at tilpasse sig de nye driftsforhold. Følg kosten ordineret af læger, og alt bliver bedre med tiden.

Ernæring efter galdeblære fjernelse: kost, menuer, opskrifter

Fjernelse af galdeblæren eller cholecystektomi er en operation, der signifikant påvirker fordøjelseskarakteristika og kræver en tilpasning i retning af ernæring. I en sund person syntetiseres galde i leveren og går ind i galdeblæren gennem kanalerne. Der er en kondensation eller koncentration af galde. Når du spiser, udskiller galdeblæren gennem kanalerne ind i tolvfingertarmen den mængde galde, der kræves for at sikre normal fordøjelse.

Cholecystektomi ændrer signifikant fordøjelsesprocessen. Blæren fjernes, og gallen kommer ind i tolvfingertarmen straks fra leveren gennem de intrahepatiske og ekstrahepatiske galdekanaler. Som følge heraf kommer galde af en anden sammensætning ind i tarmens lumen. Dette påvirker peristaltikken negativt og fører til forstyrrelser i fordøjelsesprocessen. Denne galde er relativt flydende, det beskytter ikke tarmene tilstrækkeligt mod mikroorganismer, hvilket fører til en øget risiko for dysbiose.

Ernæringsregler efter fjernelse af galdeblæren

Hovedmålet med en ordentlig kost efter fjernelse af galdeblæren er normalisering af galdeudskillelse og fordøjelse af mad. For at undgå skadelige virkninger af operationen er det nødvendigt at justere fødeindtagstilstanden og kosten selv.

• Hyppigere måltider (4-5 gange om dagen) reducerer belastningen på fordøjelsessystemet.
• En signifikant reduktion i indtagelsen af ​​fedtholdige fødevarer efter cholecystektomi er at forebygge krampe i Oddi pylor og sphincter og udvikling af symptomer: bitterhed i munden, kvalme, ubehag i højre hypokondrium, smerte i hypokondrierne.
• Personer med fjernet galdeblære bør spise overvejende ikke-fedtede fødevarer, der er kogte uden stegning. Protein og grøntsagsmad, dampet og kogt eller bagt, er grundlaget for kosten hos mennesker, der har gennemgået cholecystektomi. Baseret på disse principper for klinisk ernæring er rehabilitering af patienter efter cholecystektomi baseret. Bare rolig: Dette er en sund kost, som alle mennesker generelt skal holde fast ved!

Manglende overholdelse af kosten - konsekvenser

Efter galdeblæren er fjernet, er den udskillede galde tilstrækkelig til at fordøje en signifikant mindre mængde mad, så overspising kan have ubehagelige konsekvenser. Manglende overholdelse af den diæt, som lægen har ordineret efter kolecystektomi, er fyldt med tilsætning af andre problemer i mave-tarmkanalen (dysfunktion i tarmen, mave, spiserør, bugspytkirtlen osv.) Med forskellige komplikationer: colitis, cholangitis, esophagitis, duodenitis og andre sygdomme. Medicinsk ernæring er særlig vigtig for patienter, der gennemgår cholecystektomi i forbindelse med kalkcystitis.

Forkert kost, kan betydeligt forbrug af stegte og dyrerige fødevarer føre til omdannelse af galdesten allerede i kanalerne.

Kost på hospitalet

Længden af ​​hospitalsophold bestemmes i høj grad af kolecystektomi. Guldstandarden i behandling af cholecystit er laparoskopisk cholecystektomi. Denne type operation skelnes ved minimalt traume og forkortet hospitalsophold (normalt 1-3 dage). Efter laparoskopi er patientgendannelsen forholdsvis hurtig og smertefri, og kosten på hospitalet og i de følgende uger er mindre konservativ.

Desværre kan laparoskopisk cholecystektomi ikke altid udføres på grund af arten af ​​sygdomsforløbet og de individuelle egenskaber ved galdeblærens og kanalernes anatomiske struktur. Af denne grund er lægen nødt til at ty til åbne (laparotomic) cholecystektomi. Afhængig af graden af ​​invasivitet af operationen, kan opholdets længde på hospitalet øges (5-10 dage eller mere). Den øgede invasiveness af denne tilgang til galdeblærens fjernelse medfører større væsentlige kostrestriktioner i de første uger efter operationen.

Efter laparoskopisk cholecystektomi bruger patienten 2 timer i intensivafdelingen og genvinder efter anæstesi. Derefter overføres han til afdelingenes betingelser, hvor der foretages korrekt postoperativ behandling. De første 5 timer er patienten forbudt at komme ud af sengen og drikke. Fra morgenen den næste dag er det tilladt at drikke almindeligt vand i små portioner (op til 2 slanger hvert 15. minut). Du kan komme op efter ca. 5 timer efter operationen. Dette er tilladt at gøre kun i mangel af svaghed og svimmelhed. De første forsøg på inddrivelse bør kun foretages i nærvær af en sygeplejerske.

Fra og med den næste dag kan patienten bevæge sig rundt om afdelingen og begynde at spise. Tilladt kun at anvende flydende mad (havregryn, kefir, kostesuppe). Efterhånden vender patienten tilbage til den sædvanlige tilstand af væskeindtag - dette er vigtigt for at fortynde gallen. Den første uge efter operationen er det vigtigt at fuldstændigt eliminere brugen af ​​følgende fødevarer og drikkevarer:

• stærk te
• kaffe
• alkohol
• søde drikkevarer
• godbid
• chokolade
• stegte fødevarer
• fedtholdige fødevarer
• røget, krydret, saltet, marineret.

I patientens kost på hospitalet findes en række fedtfattige mejeriprodukter: yoghurt, cottage cheese, kefir, yoghurt. Ligeledes introduceres boghvede og havregryn på vand, kartoffelmos, kogt mager kødkød, ristet hvidt kyllingekød, gulerodsæffel, sukkerrør, mager supper, bananer og bagt æbler gradvist i kosten.

Kost i den første uge efter udskrivning fra hospitalet

Efter laparoskopisk cholecystektomi afgives patienten så tidligt som 1-3 dage. I hjemmet skal du organisere korrekt ernæring under hensyntagen til henstillingerne ved decharge. Mad bør tages i små portioner 6-7 gange om dagen. Måltider er ønskelige at opbygge en specifik tidsplan, det vil reducere belastningen på fordøjelseskanalen. Det sidste måltid skal være mindst 2 timer før sengetid.

For at normalisere fordøjelsen er det nødvendigt at sikre rigeligt drikke hele dagen (total væskeindtag er 1,5 liter). Den optimale drik er steriliseret ikke-sure saft med pulp, bouillon hofter og mineralvand, det mærke, der er bedre at koordinere med din læge.

I den første uge efter udskrivning fra hospitalet er det nødvendigt at holde sig til den terapeutiske kost "Tabel nr. 1" og undgå friske grøntsager og bær, rugbrød, da disse produkter forbedrer galdesekretionen. Hovedvægten i kosten er på moskød, fisk og grøntsager, dampet. Fødevarer bør ikke være varme eller kolde.

Eksempler på retter, der kan bruges i denne periode:

• dampet kyllingevals
• mælkesuppe
• dampet soufflé
• cottage cheese gryderet
• protein damp omelet
• fedtfattig yoghurt eller kefir
• boghvede eller havregryn
• Adyghe ost

De første dage efter operationen for at fjerne galdeblærens kost er den mest begrænsede og konservative. På den 5-7. Dag - en glat overgang mellem kirurgiske kost 1a og 1b (undertiden kaldet 0b og 0c). En prøve menu for en dag til kirurgiske kost 1a og 1b er vist nedenfor.

Prøvemenu i en dag til kirurgisk kost 1a

• 1. morgenmad: et protein omelet fra 2 æg til et par, 200 g hakket vandholdig havregryn med mælk og 5 g smør og te med citronsaft.
• 2. morgenmad: nulfedt hytteost og 100 g vild rose bouillon.
• Frokost: 50 g dampet kogt kødsupé, 200 g slankesuppe på halvpølse, 100 g vild rose bouillon og 150 g mælkekrem.
• Aftensmad: 200 g hakket op med flydende boghvede grød med 5 g smør, dampet soufflé kogt fisk og te med citronsaft.
• Færdigretter: 100 g vild rose bouillon og 150 g frugtgelé.
• Total daglig dosis: 40 g sukker, 20 g smør.

Prøvemenu i en dag til kirurgisk kost 1b

• 1. morgenmad: 200 g mælkegrød fra ris med 5 g smør, damp omelet fra ægproteiner, sød te med citronsaft.
• 2. morgenmad: 100 g ristede bagt æbler, 120 g ristet cottageost med fløde, 180 g vild rose bouillon.
• Frokost: 100 g dampede kødstykker, 300 g kremsuppe med grøntsager, 200 g kartoffelmos, 150 g frugtgelé.
• Frokost: 180 g saft fra frugt, 150 g hakket kogt kylling.
• Middag: 200 g hakket havregryngrød med 5 g smør, 100 g dampet soufflé kogt fisk, te med 50 g mælk.
• Det endelige måltid: 180 g kefir.
• Total daglig dosis: 60 g sukker, 20 g smør, 100 g hvide crackere.

Kost i den første måned (2-4 uger efter operationen)

Den første måned efter operationen er især vigtigt for at genoprette patientens fordøjelseskanalen til normal drift og forbedre det generelle trivsel. Denne tidsperiode er nøglen til normaliseringen af ​​kroppens fordøjelsesfunktioner. Derfor er det nødvendigt at følge nøje de anbefalede anbefalinger fra lægen. Disse omfatter ikke kun ernæringsmæssige krav, men også et sæt foranstaltninger for at sikre korrekt fysisk anstrengelse, lægemiddelbehandling og sårpleje.

Efter laparoskopisk cholecystektomi er slankekure normalt nødvendigt i 1 måned. Derefter kan i samråd med gastroenterologen afløb i kosten laves, spredningen af ​​forbrugte fødevarer udvides, og kostbegrænsninger hæves.
Med åben kavitetskolecystektomi er perioden med alvorlige ernæringsbegrænsninger længere end med cholecystektomi. Uanset hvilken type operation der udføres i løbet af den første måned, anbefales det at udelukke fra kosten:

• stegt mad
• fedtholdige fødevarer
• krydret mad
• røget kød
• alkohol.

Også i denne periode blev det anbefalet at fuldstændigt opgive tobak rygning, da det sænker den postoperative genopretning af kroppen. Måltiderne skal være lidt varme; kold eller varm mad bør undgås. Det kræver regelmæssige måltider 4-6 gange om dagen, det er tilrådeligt at tage mad på omtrent samme tid. Indførelsen af ​​nye produkter i kosten skal udføres gradvist, lytte omhyggeligt til kroppens reaktion og om nødvendigt konsultere en gastroenterolog.

Fra den anden uge anvendes diæt 5a i mangel af komplikationer. Dette er en type kost 5 kendetegnet ved en reduceret kemisk og mekanisk virkning på fordøjelseskanalen, hvilket gør det foretrukket efter cholecystektomi. Denne kost er meget god - alle fødevarer koges eller dampes. Menuen 5a er baseret på kogt fisk og kød, dampede koteletter, proteinomeletter, grøntsagssupper, damppudder med hytteost, kartoffelmos, frugtgelé, knust korn med mælk og stuvede grøntsager.

I tilfælde af en dårlig overførsel af kost 5a (oppustethed, diarré, smerte i hypokondrium) kan en diæt på 5yu foreskrives, kendetegnet ved endnu større delikatesse i forhold til fordøjelsessystemet.

• Første morgenmad: Halvdelen af ​​halvgrødegryn med mælk, te, 110 g damp omelet lavet af ægproteiner.
• Den anden morgenmad: rosenkageafkogning, 100 g frisk usyret hytteost.
• Frokost: 100 g damp soufflé kogt kød, halvdelen mashed suppe med grøntsager og havregryn, 100 g frugtgelé, 100 g gulerodpuré.
• Snack: 100 g bagt æbler.
• Middag: Halvdelen af ​​Mos kartofler, kogt fisk, te.
• Det endelige måltid: gelé eller kefir.
• Total daglig dosis: 200 gram hvidt brød, 30 gram sukker.

I kosten bør ikke være til stede krydret krydderier, er enhver røget og krydret mad forbudt. Fødevarer tages i form af varme, det er nødvendigt at undgå varme og kolde retter.

Kost en måned efter operationen

Folk, der har gennemgået cholecystektomi, anbefales at holde sig til den grundlæggende version af kost 5 i 1-1,5 år efter operationen. Derefter er en afslapning mulig, for eksempel skifte til kost nr. 15, men der kræves en individuel tilgang og konsultation med en gastroenterolog. Under særlig kontrol er det nødvendigt at fortsætte med at spise slik, animalsk fedt, æg, mælk.

I tilfælde af en fejl i fordøjelsessystemet kræver en gennemgang af kosten ved hjælp af den behandlende læge. I nogle tilfælde er det muligt at vende tilbage til kost 5, 5a eller 5. For at forbedre fordøjelsen kan lægen anbefale brug af enzympræparater, såsom mezim-forte eller festal.

Der er en række regler, der skal følges hele livet gennem mennesker, der gennemgår cholecystektomi:

1. Det er nødvendigt at spise 4-5 gange om dagen, undgå store pauser mellem måltiderne. Det er tilrådeligt at lære dig selv at spise mad på omtrent samme tid.
2. Dele skal være små, så fortyndet gald kan klare den indkommende mad.
3. Det er nødvendigt at udelukke ildfaste animalske fedtstoffer helt: svinekød, oksekød og fårekød.
4. De vigtigste madlavningsmetoder skal koge, støve og dampe.
5. Viser rigelig drikke 1,5-2 liter pr. Dag.
6. For at undgå dysbakterier i tolvfingret, på grund af fraværet af galdeblæren, er det ønskeligt regelmæssigt at anvende fermenterede mælke probiotika. Udelukkelsen af ​​slik kan du også håndtere dysbiose.
7. Forbedrende diarré hjælper med at fjerne kaffe, te og andre koffeinholdige drikkevarer.

Nedenfor er lister over produkter tilladt og forbudt til brug efter cholecystektomi.

Liste over tilladte produkter:

• dampede grøntsager og grøntsagspuré
• dampede kødboller og kødboller
• kogt magert kød (kylling, kalkun, kanin, magert oksekød)
• kogt pølse
• fisk
• vegetabilske supper
• fedtfattig suppe
• frugt og grøntsagssalater
• salat
• fuldmælk
• mejeriprodukter
• juice
• vegetabilske fedtstoffer
• lidt smør.

Liste over forbudte produkter:

• fede fuglearter (gås, and)
• lam, svinekød, andre fede kød
• krydret krydderier
• alkohol
• kakao
• marinader
• røget, stegt og salt mad
• fancy brød
• godbid
• søde kulsyreholdige drikkevarer.

opskrifter

Vi tilbyder flere opskrifter, der kan bruges efter 2 måneder fra kolecystektomi.

1. Gulerodssalat med honning og rosiner. Rist 100 g frisk skrællet, rist, tilsæt 10 g vaskede rosiner, sæt i en salatskål, hæld 15 g honning, garnér med citronskiver.
2. Frugtsalat Vask og skræl frugt (30 g kiwi, 50 g æble, 30 g banan, 30 g jordbær, 30 g mandariner). Frugtskåret, sat i en salatskål, sæson med 20 gram 10% rømme.
3. Boghvede suppe med mælk. Vask 30 g boghvede, hæld 300 ml varmt vand, kog, tilsæt salt, tilsæt 250 ml varm mælk, 2 g sukker og bring i beredskab. Tilsæt 5 g smør.
4. Kogt havabbor. Ca. 100 gram aborre rengør, vask, skåret i små stykker og kog i saltet vand. Tilsæt 5 g persille og 10 g shredded gulerødder.
5. Damp kuller med smør. Ca. 100 g kuller skrælles, skylles og dampes. Hæld 5 g smeltet smør og drys med 5 g dill.
6. Lavfedt cottage cheese med lingonberries og creme creme. Slib om 100 g fedtfattig hytteost, hæld 20 g 10% rømme og drys 30 g lingonbær med sukker.
7. Kogte Spiraler. Skyl og kog ca. 250 g spritspidser i let saltet vand. Hæld 10 g smør inden brug.