Hepatitis A Diet

Hepatitis A er en smitsom sygdom, der overføres via fækal-oral vej og er karakteriseret ved skader på leveren.

Med hepatitis A, såvel som med anden hepatitis, lider leveren, det vil sige, det kan ikke klare sine funktioner.

Kost for hepatitis A er en af ​​de terapeutiske foranstaltninger, som spiller hovedrollen i behandlingen af ​​sygdommen.

De grundlæggende principper for kost

Kost til hepatitis A skal give gunstige betingelser for leveren, normalisere arbejdet i det berørte organ og galdeveje, sikre god galdesekretion og også lette og stabilisere arbejdet i andre organer i fordøjelseskanalen, der er involveret i den infektiøse proces i hepatitis A.

Derudover er kosten designet til at regulere fedtstofskifte og kolesterolmetabolisme samt funktionen af ​​glykogenakkumulering i leveren.

Ifølge tabellen over behandlingstabeller ifølge Pevzner svarer kosten til hepatitis A til tabel nr. 5. Generelle egenskaber ved bordet pr. Dag:

• egern 90-100 gr.;
• fedtstoffer 80-100 gr.
• kulhydrater 350-400 gr.

Energiværdien af ​​bordet svarer til 2800-3000 kcal.

Det skal bemærkes, at når en diæt observeres, bør mængden af ​​animalsk fedt reduceres, da de øger belastningen på leveren og galleudskæringsveje med 2 gange.

Strømtilstand

Fødevarer til hepatitis A bør være fraktioneret, op til 5-6 gange om dagen i små portioner.

For det første er fragmenteringsprincippet forbundet med fraværet eller nedsættelsen af ​​patientens appetit og er designet til at stimulere appetitten, og for det andet skaber små, men hyppige dele af mad ikke en øget belastning på leveren og sikrer dermed sin normale funktion og evne til at bekæmpe infektion.

Saltrestriktion

Mængden af ​​salt, der indtages i hepatitis A, skal begrænses til 4 gram. pr. dag. Dette skyldes primært, at natriumklorid forårsager væskeretention i kroppen, og derfor ødem. Og for det andet omdannes væsken, der bevares i kroppen, til urinsystemet, hvorved afgiften for at afgifte (udskillelse af toksiner og nedbrydningsprodukter af det forårsagende middel) minimeres.

Temperaturforhold

Den optimale temperatur i kosten for hepatitis A svarer til andre behandlingstabeller, dvs. temperaturen i fødevaren skal være mellem 15-60 ° C (ikke kold og ikke varm). Dette sparer leveren så meget som muligt, irriterer ikke maven og stabiliserer bugspytkirtlen.

fluid

Når hepatitis A skal forbruges fri væske fra 2 til 2,5 liter i form af bouillon hofter og urter, frugt drikke, svag te. Denne mængde væske på den ene side giver afgiftning af kroppen, og på den anden side stimulerer patientens appetit.

alkohol

Med den beskrevne sygdom er brugen af ​​alkohol udelukket i mindst 6 måneder. Leveren er endnu ikke i stand til at fungere normalt, alle dets kræfter er rettet mod at genoprette beskadigede hepatocytter, så alkohol vil kun forværre hepatitis A.

Forbudte produkter

I kosten med hepatitis A kan fødevarer, som tvinger leveren til at virke i et forbedret regime, forårsage øget galdedannelse og en betydelig udskillelse af bugspytkirtlen er forbudt.

Også velkommen produkter, der irriterer maven, bidrager til øget gas og gæring i tarmen. Alle disse produkter (ekstrakter, puriner, ildfaste fedtstoffer, stegte fødevarer) skaber en ekstra byrde for det berørte organ og bør udelukkes.

Listen over forbudte produkter omfatter:

• frisk brød, bagværk, især muffins, fede og stegte tærter, pandekager, pandekager;
• stærke og rige bouillon af kød, fisk, fjerkræ, svampe og supper fra dem samt okroshka;
• fede og sarte kødtyper: svinekød, gammelt oksekød, lam, fjerkræ, kylling med hud;
• fede fiskesorter: laks, tun, hellefisk, makrel, torsk, sardinmelte.
• enhver dåse fisk og kød, alle slags pølser, kød og fisk snacks;
• røget kød og saltholdighed (skinke, sild, osv.);
• svinekød, lammekød, margarine, mayonnaise, spreads;
• alle former for fjerkræ undtagen kylling, slagteaffald;
• hårdkogte eller stegte æg;
• krydderier: peber, peberrod, sennep, eddike;
• grøntsager: grønne løg, hvidløg, sorrel, radise, radise, spinat, bælgfrugter samt pickles og syltede grøntsager;
• Kaviar, svampe i enhver form, især saltet og syltede;
• stærk te, kaffe, kakao, søde kulsyreholdige drikkevarer, især kolde
• is, konditorier, kager, kage, chokolade;
• fedmælk, fløde, krydret og salt oste;
• alle retter tilberedt ved stegning.

Tilladte produkter

Produkter, der må indtages, mens de følger en diæt til hepatitis A, skal have to kvaliteter.

For det første skal maden let fordøjes, og for det andet påvirke forsigtigt leveren og fordøjelseskanalen, dvs. overbelaste dem ikke med arbejde.

Derudover skal fødevarer indeholde en stor mængde lipotrope stoffer (opløsende fedtstoffer), pektin og vitaminer. Fødevarer bør ikke forårsage følelse af fylde og tunghed i maven, moderat stimulere galdesekretion og dannelse af bugspytkirtlen og mavesaften.

Lecithin, som dannes ved brug af lipotrope stoffer, fremmer fjerningen af ​​fedt fra leveren. Fødevarer skal koges, dampes eller bages.

Listen over godkendte produkter omfatter:

• Gårsdagens eller tørret brød, tørre buttery kiks (kiks, kiks):
• supper kogt i vegetabilsk bouillon med tilsætning af korn og nudler, samt mælkesupper, vegetarisk borscht og kål suppe, rødbeder suppe;
• magert kød: kalvekød, lam uden sener og film, hvidt skinnende kyllingekød, kaninkød og kødboller kogt af dem, quenelles, dampkoteletter;
• små mængder mælkepølser er tilladt
• vegetarisk pilaf uden stegning af grøntsager;
• crumbly grød fra boghvede, havregryn, semolina, hirse;
• kogt pasta, vermicelli;
• fedtfattig fisk: aborre, kulmule, flundre, pølse i kogt eller bagt form;
• protein omeletter, et kogt æg må ikke højst 2 gange om ugen
• pudder, gryderetter, souffler af cottage cheese, pasta, ris, ruller, kålruller, gryderetter;
• grøntsager: rødbeder, gulerødder, kål, agurker, courgetter, græskar;
• frisk og kogt i form af kartoffelmos og kompotter sød og moden frugt og bær (jordbær, æbler, bananer, meloner, jordbær, ferskner);
• mælke- og grøntsagssauce, cremefløde sauce, frugtsauce;
• dill og persille er tilladt
• søde: slik, slik, syltetøj, marengs
• kogt fisk og skaldyr;
• snacks: squash kaviar, jellied fisk, sild gennemblødt i mælk;
• mælkefedtfattige mælk og mejeriprodukter, hytteost, ikke-krydrede og usaltede oste;
• raffineret olie, grøntsagssalater, krydret med vegetabilsk olie;
• svag te med mælk eller citron, urtete, rosehip decoction, klid, frisklavet juice fra grøntsager og ikke sure sure bær og frugter.

Behovet for slankekure

Kost for hepatitis A er praktisk talt den eneste terapeutiske foranstaltning for denne sygdom.

Overholdelse af behandlingsbordet reducerer sværhedsgraden af ​​symptomer på sygdommen, fremskynder helingsprocessen. Desuden stimulerer kosten for hepatitis A patientens appetit, som ofte er fraværende under en given infektion.

Også stabiliserer og normaliserer kosten ikke kun leveren, men også hele mave-tarmkanalen. Det høje indhold af vitaminer i fødevarer forbedrer stemningen, øger vitaliteten og stimulerer immunsystemet.

Konsekvenser af ikke at følge kosten

Hvis kosten ikke følges, kan følgende komplikationer udvikles:

• hepatomegali (forstørret lever);
• overgangen af ​​sygdommen til den fulminante form, som er dødelig;
• leversvigt.

Hepatitis A Diet

3. marts 2017, 11:17 Ekspertartikel: Izvochkova Nina Vladislavovna 2 2.507

Praktisk set er det eneste, der hjælper med at lette udbedringen mod infektion med hepatitis, den terapeutiske kost for hepatitis A. Essensen følger reglerne for udarbejdelse af passende opskrifter og anvendelse af kun godkendte produkter. Ved behandling af hepatitis er det nødvendigt at overholde ernæringsreglerne, som vil hjælpe kroppen med at håndtere virussen, normalisere leveren og andre berørte organer, når de smittes.

Hvorfor holde fast i en kost?

Slap af med hepatitis A, patienten kan i gennemsnit et år efter starten af ​​behandlingen. Denne indikator er omtrentlig, fordi sygdomsforløbet og dets effektivitet af behandlingen afhænger af patientens indledende tilstand af sundhed og immunitet. Den terapeutiske kost for hepatitis indebærer forbruget af "lette" fødevarer rig på vitaminer og mikroelementer, hvilket vil bidrage til normalisering af leverfunktionen. Men forbruget af fedtstoffer, proteiner, stegte "tunge" fødevarer indeholdende kolesterol, æteriske olier, syrer bør minimeres, selvom de slet ikke må afvises. En organisme, der gennemgår angreb fra vira, bør modtage en komplet (indeholdende alle elementer) mad.

Det er nødvendigt at holde sig til madlavning på en "sund" måde, der er dampet, kog eller bage, simmer på forhånd så meget som muligt ved at male produkterne eller lave kartoffelmos. Det anbefales at drikke op til 2 liter vand dagligt, og maden er varm ved stuetemperatur og begrænser mængden af ​​krydderier. Glem ikke at kosten for hepatitis A hos voksne er næsten den eneste kur. Det reducerer sygdommens manifestationer, giver appetit og godt humør, forbedrer immuniteten.

Ernæringsprincipper

For at undgå komplikationer er det nødvendigt at tage vitaminer, urtete (med galdeeffekt) i løbet af behandlingen, undgå hypotermi og overophedning af kroppen, idet man observerer en brøkdel op til 6 gange om dagen. Dette skyldes behovet for at reducere belastningen på leveren og give den mulighed for at bekæmpe virussen. Det er nødvendigt at reducere den daglige dosis salt, der skal indtages af patienten for at undgå ødem, da væsken ikke længere bidrager til eliminering af toksiner, da de opholder sig i kroppen. I ca. seks måneder skal diæt efter hepatitis A også følges. Du skal styre dig selv og ikke overbelaste mave og lever, og ikke at drikke alkohol.

Alkohol under den terapeutiske kost er forbudt.

Forværringsperiode

Først når akut eksacerbation er i gang, er det nødvendigt at overholde en streng kost og udelukke fedt og proteiner fra kosten. Dybest set bør du spise juice, fedtfattig cottage cheese og kefir, te og eventuelt mælkegrød. En sådan sværhedsgrad er ikke hensigtsmæssig, hvis patienten tolererer sygdommen i en mildere form.

Kronisk proces

Kost for kronisk hepatitis (uden akutte tegn på sygdom) er centralt i behandlingsforløbet, hvilket minimerer stofbrug og indebærer omhyggelig håndtering af mad og hyppige måltider. Det forbyder stegte, krydrede og sukkerholdige fødevarer, tilstedeværelsen i kosten af ​​fibrøse fødevarer. Men tillader grøntsager (både rå og kogt), korn, magert kød og fisk, mejeriprodukter.

Hvad kan du spise under og efter hepatitis A?

• Grouted brød.
• Produkter fra ikke gærdej.
• Supper med brug af ubehandlet bouillon på magert kød og grøntsager.
• Lavfedt fisk og skaldyr.
• Grød på vandet, i det mindste i mælk. Ud over byg og hirse.
• Pasta.
• Dampede omeletter af proteiner.
• Grøntsager.
• Ikke sure frugter og bær.
• Tørrede frugter.
• Mal og honning, mousses og gelé.
• Desserter, men købt i afdelingerne for diabetikere, har de allerede afbalanceret mængden af ​​sukker og glucose!
• Mejeriprodukter 2% fedt.
• Solsikkeolie (ved madlavning).
• Lys te, kaffe med mælk, frugt, bær og grøntsagssaft, decoctions, compotes.

Tilbage til indholdsfortegnelsen

Hvilke fødevarer kan ikke spise?

• Frisk "hvid" brød.
• Produkter fra stegt dej.
• Rigtige kød-, fisk- og svampebærer og retter fra dem.
• Fedt kød, fisk, svinefedt.
• Kyllingaffald.
• I enhver form for røget kød, pølser, dåsevarer, marinader, saucer og gravier.
• Krydderier.
• Konservering.
• Fibre grøntsager (kål, løg, hvidløg osv.).
• Frugt med høj surhed.
• Konfektureprodukter indeholdende cremer, sirup, glasur, is.
• "Fedt" mælk.
• Bønner og nødder.
• Alkohol, nikotin.
• Kulbrændte "farvede" drikkevarer.

Tilbage til indholdsfortegnelsen

Hvad sker der, hvis du ikke holder fast i en kost?

Da hepatitis vira næsten ikke helbredes og fører til forstyrrelse af leveren, er det umuligt at hjælpe så meget som muligt for at genskabe kroppen, det er nødvendigt for din krop at genoprette ved at overholde næringsreglerne og overholde det daglige regime. Afvisning af en terapeutisk kost eller dens overtrædelse kan føre til irreversible konsekvenser i kroppens funktion og sådanne sygdomme som levercirrhose, leversvigt eller endda hepatisk koma (hvilket ville medføre død).

Madlavning Opskrifter

Når man behandler og følger en kost, står mange over for problemet med at lave en daglig kost og madlavning. Vi giver et eksempel på sunde, diætretter, der vil hjælpe med at diversificere kosten. De kan ændre fødevarekompositionen (uden afvigelse fra den tilladte liste) i overensstemmelse med præferencerne, og alle er egnet til kogning, stødning og dampning.

Brug i mad, du har kun brug for tilladte ingredienser.

Steam omelet, nudler

Du skal slå mælken og proteinerne, efter at proteinerne er adskilt fra æggeblommer. Skær greens og kombiner med pisket masse. Smør bagepanden med olie og hell massen ind i den. Bages indtil færdig. Noodle gryderet med kød er lavet af kogt kød. Det skal finhakket. I fyldet tilsættes æg og smør. Kog nudler. Rør i en gryde og damp.

Cottage Cheese Pudding Soup

Gnid kogeosten, hæld mælk ind i den, fyld den med et deko og kør et æg. Påfør olien på den form, i hvilken du vil bage, hæld massen ind i den. Bages indtil klar. Gulerodssalat med rosiner og honning: Gryn gulerødder, kombineres med vaskede rosiner, læg i en tallerken og tilsæt honning. Du kan tilføje et stykke citron. Boghvede suppe indebærer forkogning af hvidt boghvede. Varm mælken og hæld i grød, tilsæt salt, sukker og fortsæt med at lave mad. Server med et stykke smør.

Fisk med grøntsager, patties

Hakekroppe (eller enhver anden magert fisk) skæres i portioner og anbringes i en pande, smurt med vegetabilsk olie. Sød peber, gulerødder hak i strimler, skrællet courgetter skrællet skåret i stænger med en længde på 5-6 centimeter. Sæt grøntsagerne mellem stykkerne af fisk, hæld i mælken, så halvdelen af ​​fiskens tæppe, salt og gryderet bliver klar. Kødkoteletter foreslår følgende opskrift:

1. Mør kød tre gange ved hjælp af en kødkværn.
2. Rist kartoflerne, blød brødet, salt og fyld til fyldet.
3. Sæt patties på bagpladen og tilsæt vand til halvt og bages i ovnen.

Tilbage til indholdsfortegnelsen

Græskar med svesker

Grind græskar og gryderet i mælk, hvilket bringer næsten til beredskab, og hæld derefter halvpasta. Til skålen har du brug for svesker uden sten, som koger og hugger fint. Tilsæt svesker og egern til græskar. Til slik kan du tilføje en lille skat, men det vigtigste er ikke at overdrive det. Bages i form af salvet med meget sur creme med et lavt fedtindhold.

Fyldt Squash

Til madlavning er du nødt til at forberede courgetter: Tag en mellemkornet courgette, skær den i midten, tag midten ud for at danne en brønd. Slib kogt kyllingekød til fyldning. Kog ris, bland med hakket kød. Sæt denne blanding i courgette. Sved kan hakket gulerødder med et tyndt strå. Bages til 20 minutter. Denne ret kan indføres i kosten ikke mere end to gange om ugen og helst til frokost.

Ernæring for hepatitis C - nyttige og forbudte fødevarer

I hepatitis C påvirker det meste af levervævet den inflammatoriske proces, som i sin kroniske form kan føre til levercirrhose. At støtte det skadede organ og ikke at indlæse sunde hepatocytter ved hjælp af ernæring. Hepatitis C-diætet sigter mod at genoprette leverens glatte funktion og lindre patientens generelle tilstand.

Korrekt ernæring for hepatitis C er den vigtigste støtte til den skadede lever.

Korrekt ernæring med hepatitis C

Leverbetændelse påvirker negativt den fysiologiske proces, i hvilken fødevaren undergår fysiske og kemiske forandringer og absorberes i blodet.

For patienter med hepatitis C betragtes tabel nr. 5 som den mest godartede diæt - en afbalanceret men streng diæt, som har sine egne egenskaber:

• forbruge diætmad med et minimumsindhold af fedtstoffer, kolesterol, æteriske olier og oxalsyre;
• mad skal grundigt hakket - en grødet eller flydende konsistens;
• Egnede madlavningsmetoder er dampende, dampende og dampende metoder; stegning er udelukket;
• under forbud mod alkohol (især med giftig hepatitis), cigaretter;
• spise mad i små portioner hver 3-4 timer;
• Det er forbudt at spise varme eller kolde fødevarer; mellemmåltemperatur retter er den bedste mulighed.

Minimal saltindtagelse er grundlaget for hepatitis C-kosten.

Hvad kan ikke spise med hepatitis C?

Det femte nummer af kosten tillader ikke brugen af ​​retter, der fremkalder stagnerende processer i galdekanalerne, belastes tungt leveren, fordøjelseskanalen eller har en irriterende virkning.

Forbudte produkter i enhver form og type hepatitis (akut, kronisk, viral, giftig) omfatter:

• fedtkød og fiskebøtter;
• højt kalorieindhold mejeriprodukter;
• fede sorter af fisk og kød, røget slagteaffald;
• konserves, syltede produkter (svampe, oliven, agurker, tomater, surkål), krydderier og krydderier, sennep, mayonnaise, ketchup;
• bønner, bønner, sorrel, spinat, radise, hvidløg, grønne løg, svampe, radise, bitter peber, peberrod, majs;
• gær, wienerbrød, chokolade, flødeprodukter, is;
• drikkevarer med gas, stærk te, kaffe, alkohol;
• olie af animalsk oprindelse og slagteaffald, palmeekstrakt.

Hvad kan du spise syg?

Fordelen ved kostbordet nummer 5 - indholdet af produkter, der gendanner leveren:

• Avocados og æbler fremmer syntesen af ​​nye leverceller og elimineringen af ​​toksiner;
• bananer, druer, ferskner leverer det skadede organ med naturligt sukker;
• Citrusfrugter, især appelsiner og citroner, har en antioxidant effekt og indeholder en masse vitamin C, som hjælper med at stimulere renseprocesserne i leveren.

Frugter indeholder leverregenererende produkter.

Listen over godkendte produkter er omfattende, som giver dig mulighed for at spise en varieret og afbalanceret.

Du kan spise:

• magre supper med grøntsager, korn;
• kogt, bagt og også dampet eller rågrøntsager - gulerødder (gulerodsaft), tomater (tomatjuice), løg, rødbeder, kartofler, agurker, sød peber, kål;
• havregryn, ris, semolina, boghvede, pasta;
• fiskfattige fedtstoffer (pollock, gedde aborre), kostkød (kalvekød, kanin, kylling, kalkun);
• kager uden bagning og gær, kiks, marmelade, honning, marshmallows, gårsdagens brød (med klid, hvede);
• skummetmælk, lavt kalorieindhold kefir, ryazhenku, ost, yoghurt, smør.

Typer af kostvaner for viral hepatitis

Baseret på sværhedsgraden er formerne for hepatitis forskellige og kost. I remissionsfasen er listen over godkendte produkter mere forskelligartet end under eksacerbation, når patienterne ikke kun skal følge en streng diæt, men også beregne antallet af kalorier, der forbruges om dagen.

Fastsættelse er en streng kontraindikation for enhver form for hepatitis.

Med kronisk hepatitis

Kronisk hepatitis C er latent - for det meste er det sygdomsperioden. Ernæring er rettet mod at opretholde det berørte organ og forhindre irritation (forværring af patologi) - tabel 5 med daglige kalorier op til 3100 kcal.

Med akut hepatitis

En akut inflammatorisk proces i leveren kræver ikke kun akut medicinsk behandling, men også ernæringsmæssig tilpasning - tabel 5a anvendes.

Kost nummer 5a - en mere stiv form for mad i akut hepatitis

Kosten adskiller alvorlige restriktioner i mad:

• Den samlede mængde fedt, der forbruges, må ikke overstige 70 gram pr. dag.
• proteinkoncentration - inden for 80 g;
• Andelen af ​​kulhydrater i den samlede kost er 330-350 g;
• daglig mængde saltforbrug - op til 8 g;
• Den maksimale kalorieindtagelse per dag må ikke overstige 2500 kcal.

Ved kost nr. 5a er hovedretterne kogte grøntsager, magert suppe og porridge (havregryn, ris, boghvede). Du kan spise frisk frugt, bagt, drikke gelé, juice. Al mad skal males til en grødet tilstand og tages med intervaller på 2,5-3 timer.

Overensstemmelse med kostbehovet for akut hepatitis reducerer belastningen på leveren og har en sparsom virkning på hendes arbejde, hvilket gør det muligt for hende at oversætte patologi til et remissionstrin og undgå udvikling af cirrose.

Genopretning efter behandling

I løbet af rehabiliteringsperioden efter forværring af hepatitis er de første 2-3 uger fortsat diæt nr. 5a, men uden at gnide mad i en flydende masse. Når symptomerne falder og sygdommen går i remission, kan du fortsætte til tabel 5, som skal følges i mindst 6-12 måneder.

Genopretningsperioden kræver øget forbrug af farmaceutiske præparater med vitaminer:

• folsyre;
• riboflavin;
• thiamin;
• nikotinsyre;
• pyridoxin;
• ascorbinsyre.

Vitaminkomplekser understøtter kroppen under genopretningsperioden efter behandling

Efter genopretning er der ingen kategoriske anbefalinger for mad, men for at opretholde en sund lever er det tilrådeligt at holde fast i en sund kost.

Menu for ugen for at opretholde leveren

Strenge restriktioner af kost nr. 5 er ikke en grund til at nægte velsmagende mad. Fra nyttige produkter, der har lov til at spise, kan du lave en varieret menu for hver dag.

Alt om ernæring for hepatitis

Hepatitis er en inflammatorisk proces i leveren væv. Behandlingen af ​​denne sygdom er kompleks. En vigtig rolle i behandlingen af ​​hepatitis er kost. Formålet med denne artikel er at fortælle detaljeret om, hvordan en person skal spise, hvis han har hepatitis.

Hvorfor kost er vigtig for hepatitis

Leveren er den vigtigste eksogene kirtel, som producerer enzymer til fordøjelse af mad. Den anden funktion er afgiftning af skadelige stoffer. I hepatitis ophører en del af cellerne i dette organ at fungere. Belastningen på de resterende sunde hepatocytter øges. For at "hjælpe" leveren celler til at gøre deres arbejde i en nødstilstand, skal en person reducere belastningen på orgel. Den bedste måde at gøre dette på er kost.

En diæt til hepatitis kan betyde langsomt spredningen af ​​den patologiske proces ved kronisk inflammation. Ved at følge en terapeutisk kost kan en person reducere genoprettelsestiden for akut hepatitis betydeligt og reducere risikoen for komplikationer.

Kronisk kost

Leverbetændelse opstår sjældent isoleret. Derfor, i kronisk hepatitis, er en diæt ordineret, som sparer alle dele af fordøjelseskanalen. Følgende er de grundlæggende principper:

• Produkter skal være godt jordet.
• Tørretemperaturen er gennemsnitlig (du kan ikke køle eller varme mad).
• Forbud alkohol.
• Balancen af ​​de vigtigste ingredienser.
• Undtagelse af rige bouillon.
• Mindsteindholdet af kolesterol (æg, slagteaffald), oxalsyre (kakaobønner), æteriske olier (hvidløg, løg).
• Overvejelsen af ​​plantefibre.
• Fem måltider om dagen.
• Begræns salt til 4 gram pr. Dag.
• Drikke bør være 2-2,5 liter vand.

Fødevarer til akut betændelse

Viral hepatitis A er en akut proces. Med den rette behandling er en fuldstændig helbredelse mulig. Derfor er overholdelse af en streng diæt af afgørende betydning. Tilnærmelser til ernæring adskiller sig ikke fra kosten i en kronisk proces. Det er nødvendigt at strengt begrænse de forbudte produkter, som vil blive diskuteret nedenfor. Fedtindholdet skal være mindre end i den kroniske proces.

En anden type akut betændelse i leveren er giftig hepatitis. Dette er en alvorlig tilstand, der kun behandles på et hospital. Ikke kun alkohol, men også rygning er strengt forbudt.

Med hepatitis B, C, D

De fleste virale læsioner i leveren har et langt kronisk forløb. Viral hepatitis B er en alvorlig sygdom, der opstår, når den smittes gennem blod, har udtalt symptomer og varer næsten hele sit liv.

Hepatitis C forekommer mere skjult, i lang tid manifesterer man sig ikke. Men hvad angår hyppigheden af ​​irreversible komplikationer, er denne patologi i første omgang.

Hepatitis D afhænger af "donor" -virussen, som er hepatitis B. Denne infektion er kun kombineret og forårsager en irreversibel patologi af orgelet.

Perioder med forværring af de listede sygdomme erstattes af langvarig eftergivelse. Ovenfor beskrev vi en diæt for kronisk hepatitis. Det er helt i overensstemmelse med al viral hepatitis i den stille periode. Hvis den inflammatoriske proces forværres, bliver næringsbehovet strengere. Fedtstoffer er begrænsede, brugen af ​​visse produkter er strengt forbudt.

Hvad er bordnummer 5

I medicin kombineres brugen af ​​visse produkter til forskellige sygdomme med begrebet "bord". Hos patienter med kronisk hepatitis er tabel nr. 5 ordineret. En akut proces eller forværring af den kroniske kræver udnævnelse af bord nr. 5a, som kendetegnes ved større sværhedsgrad og begrænsning i forbruget af fedt og salt.

Hvilke produkter er egnede

Korrekt ernæring for hepatitis af enhver ætiologi kan være velsmagende og varieret. Du kan spise:

1. Sort og hvidt brød. Usyrede tærter.
2. Bouillon på grøntsager.
3. Kogt kylling, kalvekød, kanin, kalkun.
4. Kogt og bagt magert fisk.
5. Mælk og dets produkter er kun begrænset af deres fedtindhold.
6. Omelett fra et æg.
7. Korn (undtagen bælgfrugter).
8. Grøntsager - kål, tomater, agurker, rødbeder, gulerødder, courgetter, aubergine, løg.
9. Sukker er moderat, del er erstattet af xylitol.
10. Løse te, saft.
11. Smør og vegetabilsk olie.

Hvilke produkter skal udelukkes

Liste over produkter, som en person skal glemme:

1. Bagning.
2. Rige bouillon på kød og fisk.
3. Lam, svinekød, fedtkød, røget og konserveskødprodukter.
4. Torsk, ørred, makrel og andre sorter af fed fisk.
5. Mælk med en høj procentdel af fedt.
6. Æg stegt eller hårdt kogt.
7. Bælgfrugter.
8. Hvidløg, grønne løg, spinat, sorrel, radise, radiser, svampe.
9. Is, chokolade, alle produkter med fløde.
10. Peberrod, sennep, peber.
11. Kaffe.
12. Animalske fedtstoffer, palmeolie, margarine.

Fodring af børn med leversygdomme ligner kost hos voksne patienter.

Prøve ugentlig kost

Her er en vejledende menu for ugen:

1. enhver grød, te;
2. vinaigrette, te;
3. kyllingæg i omelet, te;
4. grød, te;
5. cottage cheese pudding, te;
6. boghvede-ris pandekager, compote;
7. blomkål i batter, æblejuice.

1. kogt kyllingeskive med boghvede, juice;
2. ostekage, te;
3. havregryn, gelé;
4. poleret courgetter, juice;
5. græskar grød, te;
6. cottage cheese med rosiner, te;
7. grød, gelé.

1. vegetabilsk suppe, kogte kartofler, fisk gryderet, compote;
2. græskarpuresuppe, stuvet kyllingebryst, frisk grøntsagssalat, frugtgelé;
3. kartoffel suppe, oksekødspatties, kogt ris, te;
4. risesuppe, dampet fisk, salat, gelé;
5. vegetabilsk bouillon suppe, braised kanin, te;
6. græskar suppe, oksekød kødboller, salat, te;
7. mælkesuppe, kogt kylling, salat, te.

1. kefir, galete cookies;
2. ostekage, te;
3. boghvede-ris pandekager, juice;
4. kefir, havregrynkager;
5. gulerodspudding, gelé;
6. protein kiks, te;
7. stuvet grøntsager, compote.

1. cottage cheese gryde, svag te;
2. bagt kyllingebryst med svesker, salat, gelé;
3. kogt kylling med grøntsager, te;
4. fisk patties med grøntsager, te;
5. pilaf med oksekød, gelé;
6. bagt fisk, salat, te;
7. havregryn, kefir.

Top 3 kost opskrifter №5

Til din kost var ikke kun nyttigt, men også lækker, her er populære opskrifter, der opfylder alle krav i kost nummer 5.

1. Curd budding Tre spiseskefulde semolina hæld mælk (0,5 kopper) og insistere på 15 minutter. Beat ostemasse (0,5 kg) i en blender. Separat, slå 3 spsk smør og to æg. Bland alle ingredienserne, sukker til smag, rosiner, citronskal. Spred den resulterende dej i forme og bages ved 20 ° C i 20 minutter.
2. Havregrynssuppe med græskar. Forvaskede og hakkede græskar uden skræl (100 g) kog til halvt kogt. Derefter sætte græskar i panden (ikke hæld buljongen), tilsæt en halv teskefuld olie og gryderet lidt. Hæld to spiseskefulde havregryn, lidt resterende afkog. Kog som grød. Slib blandingen i en blender til en homogen masse, tilsæt lidt mere smør.
3. Oksekødspatties. Slib kød flere gange i en kødkværn. Tilsæt revet kartofler, gennemblød gårsdagens brød og salt. Formede koteletter spredes ud på et bageplade, hæld halvdelen af ​​vandet og send i ovnen. Bages indtil færdig.

Forfatter: Semenova Elena

Hvordan man bruger det og opskrifter til brygning.

I denne artikel vil vi finde ud af om mælken er god for dette orgels helbred.

Hvilken effekt har denne grøntsag på orgelet?

Sådan beskytter du kroppen og eliminerer virkningerne af at tage antibiotika.

Kommentarer og diskussioner

Med dette læser du også

Liste over Hepatologiske Centre.

Hepatologer med de bedste anmeldelser og vurderinger behandlet.

De bedste produkter baseret på ekspertudtalelsen fra læger og anmeldelser af besøgende på vores hjemmeside.

At genoprette leveren

At rengøre leveren

Den bedste hepatoprotektor

Bekymret for levers sundhed?

Tjek hendes tilstand med en gratis online test.

5 ernæringsprincipper i leveren hepatitis

Hepatitis A overføres via fækal-oral vej. Hovedprioriteten ved denne patologi er, at leveren lider i dette tilfælde, dens funktionalitet forstyrres. Kost for hepatitis A er en af ​​komponenterne i behandlingen. Hvis alle anbefalinger fra lægen følges, kan der opnås en hurtig genopretning.

De vigtigste principper for kost

Kosten efter hepatitis er rettet mod at løse følgende opgaver:

1. At skabe gunstige betingelser for leverens udførelse.
2. Normalisering af galde udskillelse.
3. Stabilisering af fordøjelsesorganernes funktion, som også lider meget af hepatitis.

Det er i overensstemmelse med en bestemt kost, som hjælper med at regulere metabolisme og kolesterol metabolisme. Også ved hjælp af en kost efter hepatitis A hos voksne kan den akkumulerende glykogenproces løses.

Til hepatitis A anbefaler eksperter dig at overholde følgende betingelser:

1. Under kost er det vigtigt, at mængden af ​​forbrugt fedt reduceres, da de læser galdevejen og leveren. Den daglige norm for en patient med hepatitis A er: fedtstoffer og proteiner - højst hundrede gram kulhydrater ikke mere end fire hundrede gram. Det er også vigtigt at tage hensyn til bordets energiværdi, for en person bør det være højst tre tusind kilokalorier.
2. Kost i nærvær af hepatitis A indebærer en fraktioneret kost, det vil sige en person skal spise mad fem eller seks gange om dagen og kun i små portioner. Dette princip vil få kroppen til at føle behovet for mad igen og lindre leveren, så den kan bekæmpe infektionen igen.
3. Det er vigtigt at begrænse saltindtaget til fire gram om dagen, da det er dette element, som fremmer væskeretention, hvilket resulterer i hævelse. Denne situation er meget farlig, da væsken sammen med toksiner og forfaldsprodukter af hepatitis bevares i kroppen, hvilket fører til yderligere forgiftning.
4. Det er vigtigt at observere temperaturforbruget af den forbrugte mad - det skal være fra femten til tres grader. Så maden vil ikke irritere mave-tarmkanalen.
5. Det skal drikke et gennemsnit på to og en halv liter om dagen. Og det kan ikke kun være rent vand, men også frugtdrikke, svagt brygget te, bouillon af hofter og urter. Dette bidrager til hurtig eliminering af toksiner fra den inficerede organisme, på grund af hvilken leverfunktionen begynder at komme sig.

Det er strengt forbudt at anvende alkoholprodukter til hepatitis, og denne betingelse gælder ikke kun for behandlingsperioden. Selv efter inddrivelse kan alkohol ikke forbruges i seks måneder, da dette kun vil forværre situationen med det berørte organ.

Forbudte fødevarer

Hvis en person diagnosticeres med en farlig diagnose, skal han følge en kost, der ikke kun består i at begrænse visse fødevarer til hepatitis A, men nogle gange i fuldstændig udelukkelse af dem.

Listen over forbudte fødevarer til hepatitis A omfatter følgende:

• fed, røget, dåse og saltede fisk samt skaldyr;
• supper i fed eller mættet bouillon;
• konserveringsmidler;
• fede kød;
• rygning;
• bagning;
• nyrer, lever og hjerner;
• hele mælkeprodukter;
• pølser;
• kager;
• løg og hvidløg;
• pickles;
• bønner;
• stegte æg og hårdkogte æg;
• frisk brød;
• margarine og smør;
• fisk og aubergine kaviar;
• pickles;
• krydret krydderier
• is;
• sure frugter;
• ketchup og mayonnaise;
• sort kaffe;
• adjika.

Alle ovennævnte fødevarer spænder kraftigt på mave-tarmkanalen og leveren, som allerede lider af hepatitis A.

Tilladte produkter

At dømme efter listen over forbudte fødevarer, kan man få indtryk af, at der næsten ikke er noget for en person med hepatitis A at spise. Men denne opfattelse er fejlagtig, da det er absolut umuligt at sulte på denne sygdom. Det er nødvendigt at spise ofte, men gradvist. Ofte har patienter straks et spørgsmål - hvad kan du spise med denne patologi?

Patienten bør klart forstå, hvad det er tilladt at bruge på baggrund af kosten for hepatitis A i mad, og hvad skal helt opgives i din kost.

Produkter, der er godkendte, omfatter følgende:

• ris;
• Kostsorter af får eller kaninkød;
• magert supper, men når man laver mad, bør man ikke stege grøntsager til stegning, men i stedet skal de tørres i ovnen.
• fjerkrækød men skinless;
• havregryn;
• fedtfattig kogt fisk;
• boghvede;
• frugt og grønt salater;
• galetny kager;
• kanel;
• æg, men kogt eller kogt som røræg;
• skummetmælk og tallerkener fremstillet på grundlag heraf
• tørret brød, men det skal huske på, at det skal fremstilles af anden klasse mel
• raffineret solsikkeolie;
• friske grøntsager, bagt eller kogt
• frugtsaft;
• slik;
• greens;
• te;
• afkog af bær eller frugter.

Faktisk kan en person med hepatitis A fuldt ud spise ved hjælp af en række retter. Dietten forbyder ikke blandingen af ​​ovennævnte produkter for at tilberede noget til din smag.

opskrifter

Selvfølgelig vil det være svært at vænne sig til enkle produkter og retter fra dem for gourmetkøller. Men selv naturlige produkter uden tilsætning af udtalte smagsforstærkere kan fremstilles meget velsmagende:

1. Oksekødspatties. Til deres forberedelse er det nødvendigt at sende kød gennem en kødkværn flere gange, så det er lettere at assimilere af en svækket organisme. Til ham tilføjer zucchini gennem et rivejern, brød, blødgjort tidligere i vand og salt. Men du kan gøre det lidt anderledes - efter at hakket er vredet flere gange, spring også brødet gennem kødkværnen, og du kan tilføje der i stedet for en courgette, for eksempel grøn bulgarsk peber, bare ikke krydret. Tag den anden beholder og slog æggehviden der, der tilsættes til kødet. Hæld lidt smør på et bageplade og spred det forsigtigt. For at danne koteletter og læg dem på opvasken, som vil blive anbragt i ovnen, men først hæld lidt vand der. Skålens rede kontrolleres af væsken i bunden af ​​panden, det vil sige, når den fordamper, er burgere klar.
2. Omelett dampet. For at lave denne usædvanlige og nærende skål skal du skille æggene fra proteinerne og i sidstnævnte hæld i mælken og grundigt scoop alt. Tilsæt de finhakkede grøntsager der, og hæld derefter denne masse i en smurt fad, som derefter anbringes i ovnen.
3. Græskar med svesker. For elskere af frugt og grøntsager vil denne skål virkelig blive elsket. Græskar skal finhakket og stuvet i mælk, når den er næsten klar, hældes en semolina i en tynd strøm. Til græskar er tilsat svesker og proteiner. Prunes skal pitted, forkogt og knust. Det er bedre at ikke bruge sukker til patienter med hepatitis A, men i stedet kan du prøve en lille honning. Denne usædvanlige skål bages i form, men den skal forsmøres med en fed fedtfattig creme.

Kosten efter hepatitis A hos voksne skal overholdes nøje, så kroppen kan få alle sporstoffer og absorbere dem. Hvis patienten behandler dette problem uforsigtigt, i betragtning af at brugen af ​​medicin vil være tilstrækkelig og fortsat spise junkfood, vil farlige konsekvenser afventer ham.

Hepatitis A Diet

Beskrivelse pr. 28. november 2017

• Virkning: terapeutisk effekt efter 10 dage
• Vilkår: Fra 3 måneder og mere
• Omkostningerne ved produkter: 1200-1400 rubler. pr. uge

Generelle regler

Hepatitis A er en almindelig stærkt smitsom infektion. Sygdomsfremkaldende middel til sygdommen er den hepatotrope virus, som blandt virus er mest modstandsdygtig overfor miljøfaktorer og kan vare meget længe i mad og vand.

Fekal-oral transmission bestemmer infektionens hurtige spredning. Kilden til infektion er en patient med akut hepatitis A. Enhver person, der ikke har antistoffer mod hepatitis A-viruset, bliver syg, hvis virussen kommer ind i kroppen med forurenet vand, mad eller efter tæt kontakt med patienten. Overførselsfaktorer er mad, vand, grøntsager og frugt og skaldyr, ubehandlede, beskidte hænder.

I modsætning til andre former for hepatitis (C, E, B) udvikler denne form ikke kronisk hepatitis, og der er ingen bærer af virussen. Langt de fleste tilfælde af sygdommen slutter med genopretning. Der er dog tilfælde, hvor sygdommen tager et langvarigt forløb, som er forbundet med en forsinkelse af kroppens immunrespons. Immunitet efter sygdommen er lang, næsten livslang.

Klinisk fortsætter sygdommen som en icterisk variant, anicterisk, slettet eller subklinisk. Den klassiske er den icteric variant, og før den kommer den preicteric periode. Sygdommen begynder akut med feber, hovedpine, svaghed, muskelsmerte og dyspeptisk syndrom (kvalme, bitterhed, opkastning, tyngde i den rigtige hypokondrium, svækket afføring). Ved afslutningen af ​​den præikteriske periode (den varer 3-7 dage) bliver urinen mørk gul og afføringen bliver klarlagt. Gulsot vokser hurtigt (i 3-5 dage), forbliver på samme niveau i op til 10 dage og falder gradvist.

Hepatitis A er kendetegnet ved udviklingen af ​​kolestatiske former, ledsaget af smertefuld kløe. Denne form er mere almindelig hos ældre. Samtidig forlænges isterioden (gulsot kan vare i flere måneder).

Gendannelsesperioden er karakteriseret ved hurtig forsvinden af ​​symptomer og normalisering af bilirubin i blodet. Thymol forbedring vil vare i flere måneder. De, der har været syge, kan forstyrres af træthed efter anstrengelse, tyngde i maven efter at have spist.

Varigheden af ​​genopretningsperioden er højst tre måneder, men i nogle tilfælde kan den forsinkes op til 6-8 måneder med kliniske eksacerbationer. I 20% af tilfældene forekommer tilbagefald - normalt hos patienter 20-40 år efter hovedbølgen efter 1-3 måneder opstår der en ny bølge af sygdommen.

Blandt de mulige komplikationer kan forekomme funktionelle lidelser (galde dyskinesi) eller inflammatoriske sygdomme i galdevejen. I nogle tilfælde, i genopretningsperioden, manifesterer Gilbert syndrom sig for første gang.

Med et mildt sygdomsforløb genopstår patienterne uden behandling, og det er muligt at blive hjemme. Ved moderat svær kurs er enterosorbenter vist til afgiftning, for kvalme og opkastning, intravenøse infusioner af glucose og Ringer-opløsninger. I tilfælde af svær cholestatisk syndrom, fedtopløselige vitaminer A og E, ordineres ursodeoxycholsyrepræparater.

Behandling omfatter en passende diæt og mild behandling. I den akutte periode vises sengelus, og i perioder med recession er gulsot oversat til menighed. Kost for hepatitis A i den akutte periode giver schazhenie lever og mave. I denne periode udpegede Tabel nr. 5A. Patienten skal være forsynet med kalorieindhold og lette måltider, hvis basis er kogt magert kød, fisk, hytteost, mejeriprodukter, korn. Kvaliteten af ​​produkter og deres næringsværdi er afgørende for denne sygdom. Organiseret 5-6 måltider om dagen. Mekanisk behandling anbefales (pureede, piskede eller finhakket produkter). Fødevarer bør varieres med en gradvis udvidelse af fødevarens rækkevidde. Nyt produkt indgives i små portioner.

Tabel nr. 5A omfatter:

• Dampede og kogte kødretter, kogte og hakkede grøntsager. Undtaget er sautéing, stewing, madlavning er uacceptabel.
• Den fysiologiske norm for proteiner og kulhydrater, animalske fedtstoffer og salt er begrænset.
• Højt indhold af lipotrope stoffer: boghvede, hytteost, valle, kærnemælk, magert kød, fiber, flerumættede fedtsyrer. Lipotrope stoffer beskytter leveren mod fedtdegeneration.

• Produkter med irriterende virkning: krydderier og krydderier, fade med eddike, røget kød, grøntsager rig på æteriske olier (radiser, løg, hvidløg, radiser);
• bælgplanter, druer, friskbrød, kvass, da de medfører øget dannelse af gas;
• spise svampe, umodne og sure bær og frugter (grønne æbler, tyttebær, ribs), grøntsager med grov fiber;
• stærkt ekstraherende retter (bouillon), fødevarer rig på puriner og oxalsyre (slagteaffald, sorrel, spinat).

I hepatitis A er regelmæssigheden af ​​at spise og overholdelse af tidsplanen for fraktionerede måltider vigtig - normalt 5 gange om dagen. Spise i små portioner overbelaster ikke fordøjelseskanalerne og bidrager til bedre fordøjelse. Det anbefales at drikke masser af væsker (op til 2 liter om dagen).

Behovet for vitaminer er tilvejebragt ved brug af mad, undertiden endvidere ordineret multivitaminpræparater. Patienten er nødt til at overvåge tarmtømningen og for forstoppelse at indføre roesalat med svesker, havkalde. Det er muligt at anvende lactulose i en dosis på op til 45 ml om dagen. Vilkår for ophold på kost №5A afhænger af patientens tilstand og bestemmes normalt af 2-3 uger.

Med kolestase, når galdesyrer ikke trænger ind i tarmene, har ernæringen sine egenskaber. Sammen med tilstrækkeligt indtag af protein og kalorier anbefales det at begrænse fedt (40 g / dag). Om nødvendigt genopfyldes fedtbestanddelen med enteriske blandinger. De indeholder mediumkæde triglycerider, som selv i fravær af galdesyrer fordøjes og absorberes i tarmen.

Steatorrhea bestemmer behovet for yderligere introduktion af fedtopløselige vitaminer (A, E, D, K, F) og calcium med mad (mejeriprodukter, sesamfrø) i kosten.

Fedtopløselige vitaminer er kraftige antioxidanter. Denne type vitaminer ophobes i lever og fedtvæv. De hjælper med at assimilere diætprodukterne og bidrager til fuldstændig nedbrydning af fedtstoffer.

Deres vigtigste kilde er fødevarer af animalsk oprindelse (fisk, kød, mælk, æg, ost) eller grøntsager. Så får vi vitamin D fra rå æggeblomme, mejeriprodukter, hytteost og ost, smør, havemad, fiskelever (torsk og hellefisk), sild, makrel, tun.

Kilder af E-vitamin er vegetabilske produkter: hvedekimsolie, hvedekim, sojabønner, solsikke, bomuldsfrø, jordnødde-, majs-, olivenolie, solsikkefrø, mandler, valnødder, hasselnødder, jordnødder, boghvede, ris og havregryn korn, bælgfrugter, Spinat, Spirer, selleri, persille, gulerødder, løg. 2-3 tsk dækning dagligt behov for tocopherol. hvedekimolier.

Da tilbagesøgningsperioden kan være langvarig, skal kosten efter hepatitis A følges i 3-4 måneder. Kosten udvides, og mad er organiseret i tabel 5, som beskrives detaljeret nedenfor.

Efter lider af hepatitis anbefales det ikke at bruge langtidsopbevaringsprodukter (indeholdende koncentrater, konserveringsmidler, smagsstoffer). Disse omfatter dåsefødevarer, instant supper, frysetørrede fødevarer, langvarige konfektureprodukter, tørtsaft og drikkevarer.

Alkohol af enhver art er strengt forbudt. Brug af tomater, meget sur surkål er begrænset. Patienter inden for 3-6 måneder bør være under tilsyn af en læge med kontrol over biokemiske blodparametre.

Lægehepatitis

leverbehandling

Hepatitis A Diet Ernæring

Hepatitis A er en almindelig stærkt smitsom infektion. Sygdomsfremkaldende middel til sygdommen er den hepatotrope virus, som blandt virus er mest modstandsdygtig overfor miljøfaktorer og kan vare meget længe i mad og vand.

Fekal-oral transmission bestemmer infektionens hurtige spredning. Kilden til infektion er en patient med akut hepatitis A. Enhver person, der ikke har antistoffer mod hepatitis A-viruset, bliver syg, hvis virussen kommer ind i kroppen med forurenet vand, mad eller efter tæt kontakt med patienten. Overførselsfaktorer er mad, vand, grøntsager og frugt og skaldyr, ubehandlede, beskidte hænder.

I modsætning til andre former for hepatitis (C, E, B) udvikler denne form ikke kronisk hepatitis, og der er ingen bærer af virussen. Langt de fleste tilfælde af sygdommen slutter med genopretning. Der er dog tilfælde, hvor sygdommen tager et langvarigt forløb, som er forbundet med en forsinkelse af kroppens immunrespons. Immunitet efter sygdommen er lang, næsten livslang.

Klinisk fortsætter sygdommen som en icterisk variant, anicterisk, slettet eller subklinisk. Den klassiske er den icteric variant, og før den kommer den preicteric periode. Sygdommen begynder akut med feber, hovedpine, svaghed, muskelsmerte og dyspeptisk syndrom (kvalme, bitterhed, opkastning, tyngde i den rigtige hypokondrium, svækket afføring). Ved afslutningen af ​​den præikteriske periode (den varer 3-7 dage) bliver urinen mørk gul og afføringen bliver klarlagt. Gulsot vokser hurtigt (i 3-5 dage), forbliver på samme niveau i op til 10 dage og falder gradvist.

Hepatitis A er kendetegnet ved udviklingen af ​​kolestatiske former, ledsaget af smertefuld kløe. Denne form er mere almindelig hos ældre. Samtidig forlænges isterioden (gulsot kan vare i flere måneder).

Gendannelsesperioden er karakteriseret ved hurtig forsvinden af ​​symptomer og normalisering af bilirubin i blodet. Thymol forbedring vil vare i flere måneder. De, der har været syge, kan forstyrres af træthed efter anstrengelse, tyngde i maven efter at have spist.

Varigheden af ​​genopretningsperioden er højst tre måneder, men i nogle tilfælde kan den forsinkes op til 6-8 måneder med kliniske eksacerbationer. I 20% af tilfældene forekommer tilbagefald - normalt hos patienter 20-40 år efter hovedbølgen efter 1-3 måneder opstår der en ny bølge af sygdommen.

Blandt de mulige komplikationer kan forekomme funktionelle lidelser (galde dyskinesi) eller inflammatoriske sygdomme i galdevejen. I nogle tilfælde, i genopretningsperioden, manifesterer Gilbert syndrom sig for første gang.

Med et mildt sygdomsforløb genopstår patienterne uden behandling, og det er muligt at blive hjemme. Ved moderat svær kurs er enterosorbenter vist til afgiftning, for kvalme og opkastning, intravenøse infusioner af glucose og Ringer-opløsninger. I tilfælde af svær cholestatisk syndrom, fedtopløselige vitaminer A og E, ordineres ursodeoxycholsyrepræparater.

Behandling omfatter en passende diæt og mild behandling. I den akutte periode vises sengelus, og i perioder med recession er gulsot oversat til menighed. Kost for hepatitis A i den akutte periode giver schazhenie lever og mave. I denne periode udpegede Tabel nr. 5A. Patienten skal være forsynet med kalorieindhold og lette måltider, hvis basis er kogt magert kød, fisk, hytteost, mejeriprodukter, korn. Kvaliteten af ​​produkter og deres næringsværdi er afgørende for denne sygdom. Organiseret 5-6 måltider om dagen. Mekanisk behandling anbefales (pureede, piskede eller finhakket produkter). Fødevarer bør varieres med en gradvis udvidelse af fødevarens rækkevidde. Nyt produkt indgives i små portioner.

Tabel nr. 5A omfatter:

• Produkter med irriterende virkning: krydderier og krydderier, fade med eddike, røget kød, grøntsager rig på æteriske olier (radiser, løg, hvidløg, radiser);
• bælgplanter, druer, friskbrød, kvass, da de medfører øget dannelse af gas;
• spise svampe, umodne og sure bær og frugter (grønne æbler, tyttebær, ribs), grøntsager med grov fiber;
• stærkt ekstraherende retter (bouillon), fødevarer rig på puriner og oxalsyre (slagteaffald, sorrel, spinat).

I hepatitis A er regelmæssigheden af ​​at spise og overholdelse af tidsplanen for fraktionerede måltider vigtig - normalt 5 gange om dagen. Spise i små portioner overbelaster ikke fordøjelseskanalerne og bidrager til bedre fordøjelse. Det anbefales at drikke masser af væsker (op til 2 liter om dagen).

Behovet for vitaminer er tilvejebragt ved brug af mad, undertiden endvidere ordineret multivitaminpræparater. Patienten er nødt til at overvåge tarmtømningen og for forstoppelse at indføre roesalat med svesker, havkalde. Det er muligt at anvende lactulose i en dosis på op til 45 ml om dagen. Vilkår for ophold på kost №5A afhænger af patientens tilstand og bestemmes normalt af 2-3 uger.

Med kolestase, når galdesyrer ikke trænger ind i tarmene, har ernæringen sine egenskaber. Sammen med tilstrækkeligt indtag af protein og kalorier anbefales det at begrænse fedt (40 g / dag). Om nødvendigt genopfyldes fedtbestanddelen med enteriske blandinger. De indeholder mediumkæde triglycerider, som selv i fravær af galdesyrer fordøjes og absorberes i tarmen.

Steatorrhea bestemmer behovet for yderligere introduktion af fedtopløselige vitaminer (A, E, D, K, F) og calcium med mad (mejeriprodukter, sesamfrø) i kosten.

Fedtopløselige vitaminer er kraftige antioxidanter. Denne type vitaminer ophobes i lever og fedtvæv. De hjælper med at assimilere diætprodukterne og bidrager til fuldstændig nedbrydning af fedtstoffer.

Deres vigtigste kilde er fødevarer af animalsk oprindelse (fisk, kød, mælk, æg, ost) eller grøntsager. Så får vi vitamin D fra rå æggeblomme, mejeriprodukter, hytteost og ost, smør, havemad, fiskelever (torsk og hellefisk), sild, makrel, tun.

Kilder af E-vitamin er vegetabilske produkter: hvedekimsolie, hvedekim, sojabønner, solsikke, bomuldsfrø, jordnødde-, majs-, olivenolie, solsikkefrø, mandler, valnødder, hasselnødder, jordnødder, boghvede, ris og havregryn korn, bælgfrugter, Spinat, Spirer, selleri, persille, gulerødder, løg. 2-3 tsk dækning dagligt behov for tocopherol. hvedekimolier.

Da tilbagesøgningsperioden kan være langvarig, skal kosten efter hepatitis A følges i 3-4 måneder. Kosten udvides, og mad er organiseret i tabel 5, som beskrives detaljeret nedenfor.

Efter lider af hepatitis anbefales det ikke at bruge langtidsopbevaringsprodukter (indeholdende koncentrater, konserveringsmidler, smagsstoffer). Disse omfatter dåsefødevarer, instant supper, frysetørrede fødevarer, langvarige konfektureprodukter, tørtsaft og drikkevarer.

Alkohol af enhver art er strengt forbudt. Brug af tomater, meget sur surkål er begrænset. Patienter inden for 3-6 måneder bør være under tilsyn af en læge med kontrol over biokemiske blodparametre.

• Hvidt og sort brød, tørret eller "gårsdagens". Det kan spises op til 500 g om dagen. Tilladt at bruge tørre kiks, kiks og svampekage.
• I første omgang er supper kogt i vand eller vegetabilsk bouillon, senere forbrug af svage fisk eller kød bouillon er tilladt. Supper er tilberedt med tilsætning af korn, tilladte grøntsager, nudler eller nudler. Du kan inkludere i kosten mælk og frugtsupper, kogesuppe og suppe. I alle varianter af supper er grøntsager ikke stegte til deres dressing.
• Fedtfattige sorter af kalvekød, oksekød, kylling, kanin, kalkun foretrækkes. Kan undertiden være inkluderet i kosten af ​​magert svinekød. I alle tilfælde rengøres kødet fra film, fedt, sener, fjerkræhud. Lav hakket produkter, hakket eller serveret i et stykke i kogt eller dampform. Tabel nr. 5 giver mulighed for at stege klumpet kød efter kogning.
• Fedtfattige sorter af fisk: pollock, gedde aborre, torsk, bras, kulmule, aborre, hvilling. Det koges, bages og serveres i et stykke eller i form af kødboller, kødboller, zraz.
• Grøntsager i kogt eller bagt form, salater er lavet af rå. Tilladt i denne diæt er: kartofler, rødbeder, græskar, kål, gulerødder, blomkål, courgette. Fra friske grøntsager kan du spise agurker og tomater (begrænset). Salater kan laves af kogte grøntsager, påfyldning dem med vegetabilsk olie eller creme fraiche (ikke højere end 10% fedt og 1-2 gange om ugen).
• Tomatpasta ved madlavning er bedre at bruge.
• Sour frugter og bær: æbler (friske og bagt), abrikoser, ferskner, pærer, modne bananer, kiwi, kvæde, blommer, Kakifrugter, kirsebær, vandmeloner, meloner, ribs, granatæbler, druer, jordbær, blåbær. Du kan spise frugt i naturen, i form af fortyndede saft og i en varmebehandlet form (compote, gelé, gelé). Det er nødvendigt at indføre svesker, figner, tørrede abrikoser, datoer, abrikos, rosiner i kosten. En lille mængde nødder er tilladt (undtagen jordnødder), men de må ikke brændes og grundigt jordes.
• Alle former for grød på vandet og med tilsætning af mælk, dampet eller gryderet af dem. Pasta eller vermicelli i kogt form og i sammensætningen af ​​gryderetterne.
• Sukker 30-40 gram om dagen, 1-2 teskefulde honning, du kan spise marmelade, marshmallows, karamel, toffee, marshmallow, syltetøj og syltetøj.
• Smør op til 40 g om dagen i tallerkener, uberørt solsikke, majs, oliven og andre olier.
• Af appetitvækkere er tilladt: aspic fisk, magert kød, tun, kylling, magert skinke, sort kaviar, ikke-skarpe oste.
• Mængden af ​​væske pr. Dag er ikke mere end 2-2,5 liter under hensyntagen til de første kurser. (Op til 2 kopper om dagen, mere end 3 gange om ugen), kan ikke stærk te drink ved tilsætning af mælk, marmelade eller honning, frugt og grøntsagssaft, fortyndes med vand, frugtdrikke, gelé, tinktur hofter, alkalisk mineralvand.