Diet efter galdeblære fjernelse: hvordan man spiser først og 5 obligatoriske regler for fremtiden

Sten, der ikke giver efter konservativ behandling - hovedindikationen for fjernelse af galdeblæren. Lægerne beroliger: patienter, der har gennemgået en sådan kirurgisk procedure, hurtigt genoprettet. Og hvis de følger lægenes anbefalinger og spiser rigtigt, kan de leve et fuldt liv. Hvilken slags kost er nødvendig efter fjernelse af galdeblæren i de første dage efter operationen og i fremtiden?

Galdeblæren er "reservoiret" for galdeophopning. Galde er involveret i fordøjelsen, hvilket giver en ændring i fordøjelseskanalen i tarmene. Galden kommer ind i tolvfingertarmen gennem den fælles galdekanal.

Hvorfor skal du "skære"

Hovedindikationen for operation for at fjerne galdeblæren - cholecystektomi - er kolelithiasis. Desuden er kirurgisk behandling undertiden nødvendig for cholecystitis.

Bekymret over stenene

I galdeblodsygdomme danner sten i galdeblæren eller i kanalen. Videnskabeligt set. I størrelse og kemisk sammensætning er de forskellige. Der er dem, der er mindre end en millimeter. Og nogle gange læger ekstraherer sten af ​​et kyllingæg. Dannelsen af ​​galdesten tager fra flere måneder til årtier.

Gallestener dannes af to grunde. Først stagnerer galde. For det andet ændres kvaliteten og konsistensen af ​​galde som resultat af metaboliske lidelser.

Stendannelsen bidrager til:

• overspisning;
• sult;
• uregelmæssige måltider
• ubalancerede ekspres kost
• forhøjet kolesterol;
• stillesiddende arbejde;
• graviditet;
• nogle hormonelle stoffer;
• fedme;
• funktionsfejl i bugspytkirtlen.

Hvis stenene er i galdeblæren og ikke bevæger sig, kan personen måske ikke "føle" dem. Men når du flytter stenene til galdeblærens hals, bliver symptomerne tydelige. Dette er en bitter smag i munden, kvalme, opkastning, "skyde" under kanten til højre.

Sten forårsaget betændelse

Betændelse i galdeblæren hedder cholecystitis. Årsagen til dens udvikling kan være kolelithiasis, men kolecystitis er ofte en prædisponerende faktor for dannelsen af ​​kolelithiasis hos en patient.

Bakterieinfektion og parasitter kan også fungere som impulser for udviklingen af ​​cholecystitis. Sygdommen udvikler sig på baggrund af pancreatitis. Andre risikofaktorer: medfødte abnormiteter, avanceret alder, tør mad.

De vigtigste symptomer på cholecystitis omfatter paroxysmal smerte i den rigtige hypochondrium, der er forbundet med fødeindtagelse.

Galdblæren til patienter med diagnosen "cholecystitis" fjernes, hvis sygdommen ledsages af kolelithiasis. Coneless cholecystitis behandles normalt med stoffer. Fysioterapi bruges også, en spa-behandling og en sparsom kost anbefales løbende.

Laparoskopi metode: moderne tilgang til behandling og kost

Moderne læger støtter en fremragende kollega. Sten opstår ikke, hvis galdeblæren virker korrekt. Det vil sige, sten er ikke årsagen, men effekten. Og en mere effektiv metode til behandling af denne lidelse end kirurgisk indgriben er endnu ikke blevet opfundet.

Men selve teknologien i operationen springer og grænser fremad. Hvis den første patient i Karl Langenbuch tilbragte næsten syv uger på hospitalet efter fjernelse af galdeblæren, bliver patienterne nu afladt på anden eller tredje dag! Og hvert år er kirurgerne i arsenalet flere og flere nye muligheder.

I dag lane operation for at fjerne galdeblæren er ekstremt sjælden. Dette skyldes det faktum, at patienten har brug for lang tid til at komme sig fra dem. Og øger også risikoen for en række komplikationer: postoperativ brok, adhæsioner, problemer med opfattelse hos kvinder.

Postoperative funktioner

Vi spurgte gastroenterologen Andrei Naletov for mere information om, hvordan man opbygger ordentlig ernæring efter fjernelse af galdeblæren. "I de fleste patienter opstår der ingen problemer efter galdeblæren er fjernet. Selvfølgelig forudsat at de opfylder alle lægens recept. Sådanne patienter vender hurtigt tilbage til service. De anbefales at følge det enkle diæt nummer 5, hvilket er nyttigt selv for absolut sunde mennesker, "siger Andrei Vasilyevich.

Der er imidlertid tilfælde, hvor patienten har postcholecystektomi syndrom. Udviklingen af ​​denne patologi kan antages med udseendet af en række symptomer efter operationen: En forandring i afføringen, mavesmerter, kvalme, opkastning i toppen af ​​smerte, svaghed, sløvhed.

"Hvorfor sker det her? Spørgsmålet er diskutabelt. Blandt årsagerne er sphincter dysfunktion af Oddi. Dette er en slags ventil, der regulerer strømmen af ​​galde og pancreasjuice ind i tolvfingertarmen. Patienten kan også have andre problemer i organerne i mave-tarmkanalen, som ikke blev diagnosticeret før operationen og derfor ikke blev løst. Det er umuligt at nægte, at årsagen til postcholecystektomi syndrom kan være fejl foretaget af kirurgen under operationen, siger lægen.

Diet efter galdeblære fjernelse: første uge

Derfor omhandler følgende diskussion med ernæringen af ​​kun de patienter, der ikke har postoperative komplikationer efter fjernelse af galdeblæren og dermed forbundne helbredsproblemer. Menuen for den første uge efter cholecystektomi er udviklet til at hjælpe kroppen med at tune ind for at arbejde under nye forhold.

Kost efter fjernelse af galdeblæren ved laparoskopi på dage som dette.

• Den første dag. Du skal afstå fra mad og drikke. Når patienten genvinder, vil tør mund forstyrre ham. For at lindre tilstanden gnider vicevært patientens læber med vådt gasbind. De fugtes i alkalisk eller kogt vand. Efter fem til seks timer kan patienten skylle munden med usødet urteafkok. Men du kan ikke sluge væsken.
• Den anden dag. Nu kan patienten gradvis drikke en varm, ikke-søde rosehip-drink, ikke-kulsyreholdigt alkalisk vand. Det samlede væskevolumen er op til en liter. Plus, fedtfattig kefir, kissel, te og sukkerfri compote vises i kosten. Den første mad skal spises fraktioneret i intervaller på tre til fire timer. Volumenet af en portion serverer ca. 150 g.
• Tredje - den femte dag. Den postoperative menu udvides. Her kan du spise: Mos kartofler, magert kogt fisk i form af pate. Og prøv også supper i vegetabilsk bouillon, passeret gennem en sigte.
• Den sjette - den syvende dag. Nu kan du tilføje tørt brød. Indtæk grøden fra de knuste kornprodukter. De er lavet i vand eller mælk, fortyndet i halv med vand. Kødfedtfattige sorter er kogte patties eller kødboller. Vis mager mælk og sur mælk. Og også kogt og hakket op grøntsager. Ca. samme mad giver "aftørret" diæt nummer 1. Bord nummer 1 benævnes sædvanligvis yazvennikami under eksacerbation.

Menu for genopretningsperioden

Kost nummer 5 efter operation for at fjerne galdeblæren er en komplet, men blid mad. Patienten spiser hovedsagelig kogte eller damp måltider. Du kan bruge den langsomme komfur. Denne enhed giver dig mulighed for at lave mad, der opfylder kravene i kosten, med minimal tid. Nogle gange kan du bage cottage cheese eller frugt. Rå mad er uønsket. Mad skal slibe. For eksempel er kød altid snoet i kødkød.

Kalorieindtag - 2600 kcal. Skal spise ofte. Minimum - fire indlæg og bedre - seks. Nedenfor er lister over nyttige og skadelige produkter i den femte tabel efter fjernelse af galdeblæren.

Tabel - Genopretning efter cholecystektomi: nyttige og skadelige produkter

Et eksempel på en daglig patientmenu, der genoprettes efter cholecystektomi.

• Morgenmad nummer 1. Steam fiskekage. Pounded kogte kartofler. Tea.
• Morgenmad nummer 2. Lavfedt cottage cheese pisket med en blender til en pastaagtig tilstand.
• Frokost. Suppe fra risgryn på vegetabilsk bouillon. Boghvede grød Kogt bøfpuré. Kompot.
• Te tid Wafer kiks. Drikker fra hofterne.
• Middag. Kogt kyllingebryst pate. Grød på vandet eller halvdelen af ​​mælken. Kissel frugt.
• To timer før sengetid. Kefir.

Her er andre tilladte opskrifter: osteskål, charlotte, kaningryderet, hakket kød og revet kartoffelgryde, revet æble og gulerodspai.

Hvordan man kan leve og spise

Hvor lang tid er opsvinget? Alle individuelt. Ifølge anmeldelser vender nogle patienter tilbage til deres sædvanlige liv efter 1 måned. Samtidig praler de i de tematiske fora, som som før, forkæle hurtigmat, creme desserter og endda alkoholfester på fredage.

Læger, for at sige det mildt, godkender ikke sådanne mad "eksperimenter". Ja, patienter, der har gennemgået cholecystektomi, må ikke kun spise "grød malaši" til deres livs ende.
Men kosten efter en måned med galdeblærens fjernelse bør ikke ende som om der ikke var sket noget. Det er nødvendigt at forlade det trin for trin, et sted inden for et år.

For eksempel, efter ca. 3 måneder kan du sikkert skifte til klumpet mad, lave mad almindelig grød og lave kød første kurser. Og det er bedre at indføre friske grøntsager og frugter i menuen ikke tidligere end efter 6 måneder. På samme tid er der lovbestemte regler, der skal følges om seks måneder og ti år fra nu...

Gastroenterolog Andrei Naletov anbefaler, at de patienter, der lever uden galdeblæren, overholder de fem regler.

1. Der er en lille smule. Nu, når der ikke er opbevaring til galde i kroppen, går hemmeligheden direkte fra leveren til tarmene. Det betyder, at galle er mindre koncentreret. Dette er nok til at klare beskedne mængder mad. Men store dele af kroppen er allerede meget svære at fordøje. Maven fra overspisning vil gøre ondt, kvalme, opkastning, frustration er mulig.
2. Der er ofte. Mindst fire til fem tabeller. Dette er vigtigt for at undgå stagnation af galde. Trods alt kan hemmeligheden ophobes i kanalerne, hvilket er fyldt med dannelsen af ​​nye sten i de intrahepatiske kanaler.
3. Begræns kolesterol. Igen, det høje indhold af dette stof i kroppen - en af ​​hovedårsagerne til udseendet af sten.
4. Flyt og pas på dig selv. Kosten efter fjernelse af galdeblæren tyder på, at patienten ikke kun vil ændre sine spisevaner, men også ændre sin holdning til sig selv og hans helbred. Det er nødvendigt at lægge vægt i orden, holde op med at ryge, lære at undgå stress og få nok søvn. Det er vigtigt at tage sig af personlig hygiejne og hygiejne hjemme. Plus har brug for motion. De er forebyggelse af kongestive processer i galdekanalerne. Allerede efter 1 måned efter operationen kan du begynde at praktisere daglige vandreture. I fremtiden er det værd at lave øvelser. Som en mulighed - tilmeld dig for svømning.
5. Bevar mikroflora. Ovenfor blev det sagt at galde neutraliserer skadelige mikroorganismer i tarmen. Efter operationen for at fjerne galdeblæren svækker den bakteriedræbende funktion af galde. Som følge heraf kan patienten lide af forstoppelse eller omvendt løst afføring. Her er høring af gastroenterologen obligatorisk. Måske, efter cholecystektomi, vil en patient blive anbefalet medicin for at genoprette mikrofloraen. Og som en forebyggende foranstaltning anbefales det at opgive desserter. Slik er bedst erstattet af bær.

Gastroenterologen understreger, at problemer med galdeblæren ikke opstår fra bunden. Og patienten kommer til kirurgerne af en kombination af grunde. Og ernæringsmæssige fejl er en af ​​de mest betydningsfulde. Derfor, hvis en patient efter cholecystektomi vil undgå nye sundhedsproblemer, skal han under alle omstændigheder ændre sig. I særdeleshed sætter kosten efter operationen for at fjerne galdeblæren permanent tabu på alkohol, svinefedt, fedt, røget og salt.

Kost efter galdeblærens fjernelse efter 2 måneder

Efter fjernelse af galdeblæren - den postoperative periode

Det er helt naturligt, at kroppen efter fjernelse af galdeblæren har behov for at stimulere galdeudskillelse. Derfor er udviklingen af ​​en kost til at fodre patienten efter at have fjernet galdeblæren fra ham baseret på dette princip. Det er nødvendigt at genoprette og normalisere metabolismen forstyrret af sygdommen og operationen. Det er vigtigt at udelukke eller begrænse brugen af ​​produkter, som bidrager til forekomsten af ​​sten i galdekanalerne. Enhver føde har tendens til at forårsage galdedannelse, derfor bør modtagelsen begrænses til små portioner og fortrinsvis tages i form af varme. For at undgå spasmer i galdekanalerne og den smerte, de forårsager, er det uønsket at spise kolde fødevarer og drikkevarer. Dette vil hjælpe med at undgå problemer med galdeudskillelse.

I forbindelse med fodring er det nødvendigt at opnå den rigtige mængde proteiner og kulhydrater for at sikre tilstrækkelig vitamin- og saltpræparat, men at begrænse produktionen af ​​fedtstoffer til at tage dem i en lille mængde vegetabilsk og mejeriprodukter. Elimineret stegt, krydret, tung til fordøjelse. Prioritet bør være tilberedt mad. Proteiner skal indtages i form af mejeriprodukter, æg (fortrinsvis vagtler), kød og fisk bør kun være magre.

En stor mængde mad forøger perioden for dens fjernelse fra maven, og dermed udskillelsesperioden og strømmen af ​​galde ind i tarmen stiger. Det er nødvendigt at spise i små portioner, den samlede mængde mad skal opdeles i fem til seks doser om dagen. Men det sker ikke for evigt. Diætet er beriget, det bliver det samme som det sædvanlige under genopretningen. Spicy retter bør ikke være til stede i fødevaren, indtil fuld genopretning. Naturligvis er alkoholholdige drikkevarer udelukket.

Det er nødvendigt at bruge produkter, der optimerer galdesekretion. Disse er vegetabilske olier (herunder hørfrø), selvfølgelig bør grøntsager og frugter, vagtelæg og sukker erstattes med sorbitol, xylitol eller fructose.

Lad patienten ikke spise mindre end tre timer før sengetid.

Indledende nyttiggørelsesperiode efter fjernelse af galdeblæren

Den oprindelige opsvingstid efter fjernelse af galdeblæren (en og en halv til to måneder) kræver en kost, der indeholder kogte eller "dampede" retter, tørret af grøntsager (herunder supper). Salter ikke mere end otte gram. Den mængde væske, der forbruges, må ikke overstige en og en halv liter. Det er nødvendigt at begrænse til korn (havregryn, ris, manna), nudler på vegetabilsk bouillon. Fra melkrutoner (hvede), brød, også hvede, bør ikke være friske, ikke mere end to hundrede gram, cookies må kun gives fra ikke-konditor.

De første tre dage er patienten sandsynligvis på hospitalet, så han skal følge den diæt, som lægen har ordineret.

Og på den fjerde dag tillades ikke-kulsyreholdigt mineralvand, usødet tørret frugtgelé, usødet svagt varm te, fedtfattig kefir, en halv kop ad gangen i et volumen på ikke mere end en og en halv liter om dagen.

På den femte dag kan du inkludere naturlige saft uden sukker, frugtgelé, kartofler, søde bouillon af græskar, rosehip, rødbeder, æbler.

Mængden af ​​fri væske kan øges til to liter om dagen. Antallet af måltider op til 6 - 8 gange om dagen, ikke mere end et glas pr. Modtagelse.

Derudover serveres allerede mosede supper på sparsommelig kød bouillon, røræg uden æggeblomme, kogt fisk. 100 gram krakkere sættes til supper.

Ved afslutningen af ​​den første uge, efter at galdeblæren er fjernet, opløses flydende portioner, kaseost, kogt kød med lavt fedtindhold, kalvekød, kaninkød, kogt fisk, samme proteinomelet, grøntsagerpuré og sure mælkeprodukter på mælk og vand..

Fra ti dage til en og en halv måned efter operationen på fjernelse af galgen er der allerede tilladt en rigtig menneskelig kost, men alligevel sparsommelig. Det ligger i det faktum, at der kun anvendes retter, der dampes eller koges: kød, fisk, burgere; mens omelet stadig er uden æggeblomme, grøntsagssupper, kartoffelmos og grøntsager, koge dampede produkter, mælkekrydsede porrer, frugtgelé, saft, dampede grøntsager. Selv sild er tilladt, men gennemblødt i mælk.

Kost i en måned - to efter fjernelse af galdeblæren

Efter en og en halv måned af afholdenhed kan du forkæle dig selv med vegetarisk suppe, æg (en gang om ugen), smuldrede porrer, kogt kylling, pølse og kød og mælk.

Jeg vil gerne minde om, at alkohol efter fjernelse af galdeblæren er strengt forbudt!

To måneder senere, mere sjov: oksekød stroganoff, pilaf, kødboller (alle kogte) kartoffelgryde med kogt kød, fyldte kålruller, kogt gryderet med grøntsager, kødpieser, pudder, nudler, pastahakket med rosiner eller med tomat og ost, dumplings, cheesecakes, cottage cheesecakes, cottage cheese souffle med æbler. Gradvis tilladt ikke-skarpe sorter af ost, frisk creme og fløde, honning, frugt og bær og produkter fremstillet af dem. På den tredje te med citronsaft.

Olier bør kun tilsættes til opvasken i naturlig form.

Det sker imidlertid, at selv den strenge overholdelse af kosten forværrer patientens tilstand. Kropstemperaturen kan stige, afføringen bliver lettere, gagging opstår, opkastning sker med inklusioner af galde. Relief kommer efter opkastning, med selv reduceret smerte i den rigtige hypochondrium, kvalme går væk. Dette skyldes overtrædelser af udstrømning af galde og stagnation af galde.

Det er selvfølgelig nødvendigt at konsultere en læge. Normalt er dette tildelt en særlig kost (nr. 5 fedt), det vil hjælpe med at normalisere galdesekretionen og aktivere tarmens motorfunktion og øge galdeens baktericide egenskaber. Dette er en komplet kost med et normalt proteinindhold, men mængden af ​​fedt øges fysiologisk. Forholdet mellem animalske og vegetabilske fedtstoffer er ens. Mængden af ​​forbrugt sukker skal reduceres drastisk, erstatte det med sorbitol eller xylitol. Ildfaste fedtstoffer er helt udelukket fra kosten, der er flere koleretiske fødevarer, såsom grøntsager og frugter, hvis fiber forbedrer tarmmotilitet og bidrager til fjernelse af kolesterol fra kroppen.

Essentiel kost efter galdeblære fjernelse

Efter cholecystektomi ændres patientens livsstil - for at opretholde et godt helbred skal han følge en særlig kost. Kost efter fjernelse af galdeblæren kan betydeligt forbedre sundheden, forhindre forskellige komplikationer og returnere en person til det normale liv.

Korrekt kost

Efter operationen

I de første timer og dage efter operationen (og ikke kun cholecystektomi), bør en meget streng diæt følges.

Umiddelbart efter operationen kan du ikke drikke noget. Hvis du er bekymret for tørhed og tørst, fugt læber og mund med kogt eller mineralvand, vand med et par dråber citronsaft eller urteafkalkninger (salvie eller kamille). Dette er praktisk at gøre ved hjælp af gasbind tamponer.

Efter ca. 5 timer og efterfølgende tid kan du skylle munden med urter afkogning.

Den næste dag kan du allerede drikke i små slanger (med tilladelse fra lægen) kogt vand, ikke-kulsyreholdigt mineralvand, usødet bouillon hofter. Det samlede volumen af ​​forbruget af væske bør være ca. 1 liter.

Efter en og en halv til to dage kan du drikke compote og sukkerfri te, fedtfattig kefir. Alle drikkevarer skal være varme og bør indtages hver 3-4 timer, men i små mængder - op til 200 ml.

På den tredje dag kan du tilsætte kartoffelmos, usødet juice, frugtpuréer, pureed supper (kogt i vand eller lys bouillon), kogt fisk og protein omelet. Der er behov for langsomt og ofte, alle fødevarer skal være varme. Det vigtigste er, at hver skål skal introduceres i kosten gradvist med en eller to skeer.

Brød (hvid) kan kun spises på den femte dag, men gammel og i går. Crackers og kiks kan også spises.

På den sjette og syvende dag omfatter rationen revet grød (kogt i vand med mælk), opslugt fedtfattigt kogt kød og fisk, fedtfattige mejeriprodukter, herunder hytteost og grøntsagspuré.

Fra og med den ottende dag efter operationen og op til 1,5 måneder tilsættes gradvist kokt fisk og kød, dampkoteletter, mashedmælkspulver, gelé gennemblødt i mælk, sild og vandsupper til menuen. Alle retter skal være pureed og ikke fedtede, og de bruges kun i form af varme. Nye retter skal introduceres i kosten gradvist, i små portioner og højst en skål pr. Dag for at kunne observere kroppens reaktion på visse produkter.

Saltindtag bør begrænses, frugt og grøntsager skal fortyndes med vand i et forhold på en til en. Normen for at drikke væsker (compotes, svag te og kaffe) skal stadig overholdes - det udgør op til en og en halv liter om dagen.

Spicy, sure, stegte, røget og syltede retter er generelt forbudt. Du kan ikke spise svampe, chokolade og meget kolde retter, såsom is, aspic og så videre.

Sørg for at konsultere din læge - han kender situationen bedst, tager højde for associerede sygdomme og egenskaber i din krop.

To måneder efter fjernelse

I fremtiden er ernæring efter fjernelse af galdeblæren baseret på terapeutisk kost nummer 5. Det er meget populært og med den rigtige tilgang hjælper kroppen til at vende tilbage til normal inden for en kort periode.

Kost nr. 5 er fuld og giver en tilstrækkelig mængde proteiner (100-110 gram pr. Dag), fedtstoffer (80-100 gram pr. Dag) og kulhydrater (400-500 gram pr. Dag).

Måltidet skal være fraktioneret, mindst 5 gange om dagen. Hyppig mad er en god forebyggelse af stagnation af galde. Temperaturen på varme retter må ikke være over 62 grader og kold - ikke mindre end 15 grader.

Med fedme bør kalorieindtaget reduceres en smule for at undgå vægtforøgelse.

Kost efter fjernelse af galdeblæren ses i mindst et og et halvt år, og med god sundhed, ingen karakteristisk smerte og bitter smag i munden kan patienterne skifte til normalt (men rimeligt!) Fødevarer, især de, der har gennemgået cholecystektomi for kalkcystitus.

De, der har gennemgået en operation på grund af kolelithiasis, bør altid huske alle anbefalingerne for korrekt ernæring og ikke krænke dette regime. Ellers vil risikoen for galdesten være høj. Kronisk cholecystiti indebærer også overholdelse af diæt nummer 5.

Hvad kan og kan ikke

Kost nummer 5 giver dig mulighed for fuldt ud at spise, og samtidig favoriserer normalisering af kroppen.

Så efter en operation for at fjerne galdeblæren efter to måneder kan du spise magert kød - kylling, kalkun, oksekød, kalvekød, kaninkød - kogt eller dampet. Kød kan spises både i finhakket form såvel som i større stykker. Du kan bage kødet, men du skal koge det på forhånd. Generelt bør kulinarisk forarbejdning være grundig, produkter bør ikke undercooked. Også ernæringseksperter får lov til at spise magert fisk - gedde aborre, bras, kulmule, torsk, underkastes den samme kulinariske behandling.

Du kan spise supper, borscht, men helst lean. Nogle supper koges i mælk, med tilsætning af grøntsager og korn.

Det er bedre at spise tørret brød, gårsdagens hvede og rugbrød, du kan også bruge tørre kiks og kager, en gang hver tredje eller fire dage har du råd til lidt bagning - boller, cheesecakes eller tærter, men kun godt bagt og uden smør i dejen. Kødpies, koge dumplings er også tilladt.

Det er tilladt at bruge ost, men ikke skarp, tunge, magert pølse og skinke, sort kaviar, aspic fra magert fisk. Du kan drikke både fuldmælk og surmælkdrik, kageost og retter fra den er nyttige - pudder, gryderetter og så videre. Og begrænse brugen af ​​cremefløde. Vegetabilske salater kan laves af både rå og kogte produkter.

Det er nyttigt at bruge søde frugter og bær, honning, sukker, marmelade og marshmallows, søde konserves og syltetøj. Meloner og meloner, samt græskar, er meget nyttige.

Grød skal koges i vand eller med lidt mælk tilsat. Boghvede, ris, perlebyg og havregryn er især nyttige til korn - de bidrager til god fordøjelse af mad. Pasta skal være godt kogt.

Du kan spise retter lavet af proteiner - omeletter og så videre, men spiser hele æg med æggeblomme, det er bedre at begrænse til en om ugen.

Fra krydderier kan du bruge dill og persilleblade, nelliker, kanel, løvblad, vanille. Alle - i små mængder, kun som krydderier til retter. Saucer anbefales mælk og frugt og bær. Smør og vegetabilsk olie bør tilsættes allerede tilberedte retter. Drikkevarer er tilladt svag te og kaffe, dogrose decoctions, juice (men ikke sur).

Det er nødvendigt at huske navnene på de produkter, der ikke kan indtages i denne sygdom.

Disse omfatter produkter, som irriterer maveslimhinden. Disse er peber, løg, hvidløg, sennep, sorrel, peberrod, radise, forskellige røget kød og krydrede saucer, svampe i enhver form, rig bouillon (fisk og kød).

Fra kosten bør elimineres svinefedt, gås, and, fårkød, oksekød og andre ildfaste fedtstoffer. Fede fiskesorter bør heller ikke forbruges. Mayonnaise, kager, tærter og chokolade, kakao, fedtpølse er også skadelige.

Du bør heller ikke spise mad, der kan forårsage oppustethed. Den indeholder bælgplanter og fuldkornsbrød. Alkohol og kulsyreholdige drikkevarer bør også udelukkes fra kosten. Forbudte stegte fødevarer, lever, konserves, pickles, pickles og eddike. Du kan heller ikke spise is og gelé - fra de kolde fødevarer er der en spasme i galdevejen.

Ud over alle ovenstående bør du begrænse brugen af ​​salt og spise den i en mængde på højst 10 gram. pr. dag.

Husk: En kost efter fjernelse af galdeblæren er afgørende.

Kost efter fjernelse af galdeblæren efter 3 måneder

Med ukorrekt, uregelmæssig ernæring med store pauser mellem måltiderne og med et tørt måltid kan der være stagnation af galde i galdeblæren og som følge heraf betændelse og dannelse af sten.

Hos mennesker, alvorlige smerter begynder og fordøjelsen er forstyrret, kvalme og opkast forekommer. Galdblærens vægge bliver smalle og kan briste, og gallen går ind i kroppen og smitter den. Dette kan ende meget smertefrit, og for at forhindre en sådan udvikling af hændelser udfører de en operation for at fjerne galdeblæren. Denne operation kaldes cholecystektomi og udføres, når den konservative behandling af gallsten sygdom er ineffektiv.

Ved afslutningen af ​​cholecystektomi ændres patientens livsstil for at opretholde et godt helbred, han skal følge en særlig kost. En kost efter fjernelsen af ​​galdeblæren kan forbedre sundheden betydeligt, forhindre forskellige komplikationer og bringe folk tilbage til det normale liv.

Tro mod kosten efter fjernelse af galdeblæren

Ved afslutningen af ​​operationen

I de første timer og dage efter afslutningen af ​​operationen (og ikke kun cholecystektomi) skal en meget streng diæt overholdes.

Specielt ved afslutningen af ​​operationen er det forbudt at drikke noget. Hvis du er bekymret for tørhed og tørst, fugt læber og mund med kogt eller mineralvand, vand med et par dråber citronsaft eller urteafkalkninger (salvie eller kamille). Det er behageligt at gøre gennem gaze tamponer.

Ca. 5 timer og efterfølgende tid er det muligt at skylle munden med urter afkok.

På de følgende dage er det allerede muligt at drikke sæber (med tilladelse fra lægen) kogt vand, ikke-kulsyreholdigt mineralvand, usødet bouillon af rosenhoved. Ikke-specialiseret mængde væske forbruges bør være ca. en liter.

Efter en og en halv til to dage er det muligt at drikke frugtdrikke og te uden sukker, fedtfri kefir. Alle drikkevarer skal være varme og skal anvendes hver 3-4 timer, men i små mængder op til 200 ml.

På den tredje dag i menuen er det muligt at tilsætte kartoffelmos, usødet juice, frugtpuré, purede supper (kogt i vand eller lette bouillon), kogt fisk, omelet fra protein. Der er et behov lidt efter lidt, og ofte må alle fødevarer være varme. Det vigtigste er, at hver skål skal introduceres i kosten langsomt, begyndende med en eller to skeer.

Brød (hvid) er nok kun tilgængelig på den femte dag, men ikke frisk, men i gårsdagens. Crackers og kiks er også mulige.

På den sjette og syvende dag omfatter rationen revet grød (kogt i vand med mælk), rullet lavt fedtkogt kød og fisk, fedtfattige mejeriprodukter, samt cottage cheese og vegetabilsk puree.

Fra og med den ottende dag ved afslutningen af ​​operationen og op til 1,5 måneder tilsættes langsomt kogt fisk og kød, dampkoteletter, mashedmælkspulver, kissel, sild i mælk og vandsupper til menuen. Alle retter skal være pureed og ikke fedtede, og de bruges kun i form af varme. Nye retter skal introduceres i kosten langsomt, i små portioner og højst en skål pr. Dag for at kunne overvåge kroppens reaktion på visse produkter.

Saltindtag skal reduceres, frugt og grøntsager skal fortyndes med vand i et forhold på en til en. Normen for drikkevæsker (compotes, svag te og kaffe) skal stadig være opfyldt; den udgør op til en og en halv liter om dagen.

Spicy, sure, stegte, røget og gærede retter er stort set forbudt. Det er også forbudt at spise svampe, chokolade og meget kolde retter, såsom is, aspic og uden sved.

Det er obligatorisk at konsultere din læge, han kender situationen mere optimalt, tager hensyn til tilknyttede sygdomme og egenskaber i din krop.

To måneder efter fjernelsen er afsluttet

I fremtiden er ernæring efter fjernelse af galdeblæren baseret på nummer 5 medicinsk kost. Det er meget populært og hjælper kroppen med at vende tilbage til normal på kort tid.

Kost nr. 5 er fuld og giver en tilstrækkelig mængde protein (100-110 gram pr. Dag), fedt (80-100 gram pr. Dag) og kulhydrater (400-500 gram pr. Dag).

Måltider bør være fraktioneret, mindst 5 gange om dagen. Den hyppige spisning er god forebyggelse af galdannelse. Temperaturen på varme retter må ikke være højere end 62 grader, og kold ikke lavere end 15 grader.

Med fedme bør kaloriindtaget sænkes lidt for at undgå vægtøgning.

Kost efter fjernelse af galdeblæren er iagttaget i mindst et og et halvt år, og med god sundhed, ingen karakteristisk smerte og bitter smag i munden vil patienterne kunne skifte til en enkel (men rimelig!) Diæt, især dem, der har gennemgået cholecystektomi for ischias.

De, der har gennemgået en operation på grund af galsten sygdom, bør til enhver tid huske alle de gode råd om passende ernæring og ikke krænke dette regime. I et andet tilfælde vil risikoen for galdestenes dannelse være enorm. Kronisk cholecystiti indebærer også overholdelse af diæt nummer 5.

Hvad er muligt, og hvad er forbudt

Kost nummer 5 giver dig mulighed for at spise velsmagende, og hjælper samtidig med at normalisere helbredet.

Så efter en operation for at fjerne galdeblæren efter to måneder er det muligt at spise kylling, kalkun, oksekød, kalvekød, kaninkød kogt eller kogt til et par magert kød. Kød er sandsynligvis til rådighed i både finhakket form og større stykker. Det er muligt at bage kød, men først skal det koges. I det store og hele skal kulinarisk forarbejdning være grundig, det er forbudt at underkoge produkter. Derudover tillader ernæringseksperter der mager fisk aborre, bras, kulmule, torsk, underkastes den samme kulinariske behandling.

Måske er der supper, borscht, men du har brug for magert. Nogle supper koges i mælk, med tilsætning af grøntsager og korn.

Det er bedre at have tørret brød, gårsdagens hvede og rug. Desuden er det muligt at bruge tørre kiks og kager. På nogle få dage har man råd til lidt bagning af boller, cheesecakes eller tærter, men kun godt bagt og uden smør i dejen. Patties med kød, cottage cheese dumplings er også tilladt.

Det er tilladt at bruge ost, men ikke skarp, tunge, magert pølse og skinke, mørk kaviar, aspic fra magert fisk. Det er muligt at drikke både fuldmælk og surmælkedrikke, du har brug for kageost og retter fra det pudder, gryderetter og uden det bagefter. Og begrænse forbruget af cremefløde. Vegetabilske salater kan laves af både rå og kogte produkter.

Det er nyttigt at bruge søde frugter og bær, honning, sukker, marmelade og marshmallow, sød marmelade og syltetøj. Vandmeloner og meloner og græskar er meget nødvendige.

Grød skal koges i vand eller med en lille tilsætning af mælk. Fra korn har man især brug for boghvede, ris, perlebyg og havregryn, de bidrager til god fordøjelse af mad. Pasta skal være godt kogt.

Måske er der retter lavet af protein omeletter og uden det senere, men forbruget af hele æg med æggeblomme er det bedre at reducere til en om ugen.

Fra krydderier er det muligt at bruge dill og persille blade, fedter, kanel, laurbærblad, vanille. Alt i små mængder, kun som krydderier til retter. Saucer anbefales mælk og frugt og bær. Smør og vegetabilsk olie skal tilsættes til de allerede tilberedte retter. Drikkevarer er tilladt svag te og kaffe, dogrose decoctions, juice (men ikke sur).

Det er nødvendigt at huske navnene på disse produkter, som sammen med denne sygdom er forbudt at bruge

Disse omfatter produkter, der er vred på maveslimhinden. Disse er peber, løg, hvidløg, sennep, sorrel, peberrod, radise, forskellige røget kød og krydrede saucer, svampe i enhver form, rig bouillon (fisk og kød).

Fra kosten bør udelukkes svinefedt, gæs, and, fårkød, oksekød og andre ildfaste fedtstoffer. Fed fisk også behøver ikke at bruge. Derudover er mayonnaise, kager, tærter og chokolade, kakao, fedtpølse skadelige.

Det bør ikke være undtagen at der er mad talentfulde føre til oppustethed. Den indeholder bælgplanter og ubehandlet slibebrød.

Alkohol og kulsyreholdige drikkevarer bør også udelukkes fra kosten. Forbudte stegte fødevarer, lever, konserves, pickles, pickles og eddike. Derudover er det forbudt at have is og kold gelé fra kolde fødevarer forårsager en spasme af galveveje.

Ud over alle ovenstående er det nødvendigt at reducere saltforbruget, og det er tilgængeligt i en mængde på højst 10 gv.

Glem ikke: kosten efter fjernelsen af ​​galdeblæren er afgørende.

Kost efter galdeblære fjernelse

Hos mennesker, alvorlige smerter begynder og fordøjelsen er forstyrret, kvalme og opkast forekommer. Gråblærens vægge bliver tynde og kan bryde, og galden går ind i maveskavheden og smitter det. Dette kan ende meget desværre, og for at forhindre en sådan udvikling af hændelser udføres en operation for at fjerne galdeblæren. Denne operation kaldes cholecystektomi og udføres, når den konservative behandling af gallsten sygdom er ineffektiv.

Efter cholecystektomi ændres patientens livsstil - for at opretholde et godt helbred skal han følge en særlig kost. Kost efter fjernelse af galdeblæren kan betydeligt forbedre sundheden, forhindre forskellige komplikationer og returnere en person til det normale liv.

Korrekt kost efter fjernelse af galdeblæren

Efter operationen

I de første timer og dage efter operationen (og ikke kun cholecystektomi), bør en meget streng diæt følges.

Umiddelbart efter operationen kan du ikke drikke noget. Hvis du er bekymret for tørhed og tørst, fugt læber og mund med kogt eller mineralvand, vand med et par dråber citronsaft eller urteafkalkninger (salvie eller kamille). Dette er praktisk at gøre ved hjælp af gasbind tamponer.

Efter ca. 5 timer og efterfølgende tid kan du skylle munden med urter afkogning.

Den næste dag kan du allerede drikke i små slanger (med tilladelse fra lægen) kogt vand, ikke-kulsyreholdigt mineralvand, usødet bouillon hofter. Det samlede volumen af ​​forbruget af væske bør være ca. 1 liter.

Efter en og en halv til to dage kan du drikke compote og sukkerfri te, fedtfattig kefir. Alle drikkevarer skal være varme og bør indtages hver 3-4 timer, men i små mængder - op til 200 ml.

På den tredje dag kan du tilsætte kartoffelmos, usødet juice, frugtpuréer, pureed supper (kogt i vand eller lys bouillon), kogt fisk og protein omelet. Der er behov for langsomt og ofte, alle fødevarer skal være varme. Det vigtigste er, at hver skål skal introduceres i kosten gradvist, begyndende med en eller to skeer.

Brød (hvid) kan kun spises på den femte dag, men ikke frisk, men i gårsdagens. Crackers og kiks kan også spises.

På den sjette og syvende dag omfatter rationen revet grød (kogt i vand med mælk), opslugt fedtfattigt kogt kød og fisk, fedtfattige mejeriprodukter, herunder hytteost og grøntsagspuré.

Fra og med den ottende dag efter operationen og op til 1,5 måneder tilsættes smidt fisk og kød, dampkoteletter, mashedmælkspulver, gelé, sild i mælk og supper i vand gradvist til menuen. Alle retter skal være pureed og ikke fedtede, og de bruges kun i form af varme. Nye retter skal introduceres i kosten gradvist, i små portioner og højst en skål pr. Dag for at kunne observere kroppens reaktion på visse produkter.

Saltindtag bør begrænses, frugt og grøntsager skal fortyndes med vand i et forhold på en til en. Normen for at drikke væsker (compotes, svag te og kaffe) skal stadig overholdes - det udgør op til en og en halv liter om dagen.

Spicy, sure, stegte, røget og syltede retter er generelt forbudt. Du kan ikke spise svampe, chokolade og meget kolde retter, såsom is, aspic og så videre.

Sørg for at konsultere din læge - han kender situationen bedst, tager højde for associerede sygdomme og egenskaber i din krop.

To måneder efter fjernelse

I fremtiden er ernæring efter fjernelse af galdeblæren baseret på terapeutisk kost nummer 5. Det er meget populært og med den rigtige tilgang hjælper kroppen til at vende tilbage til normal inden for en kort periode.

Kost nr. 5 er fuld og giver en tilstrækkelig mængde proteiner (100-110 gram pr. Dag), fedtstoffer (80-100 gram pr. Dag) og kulhydrater (400-500 gram pr. Dag).

Måltidet skal være fraktioneret, mindst 5 gange om dagen. Hyppig mad er en god forebyggelse af stagnation af galde. Temperaturen på varme retter må ikke være over 62 grader og kold - ikke mindre end 15 grader.

Med fedme bør kalorieindtaget reduceres en smule for at undgå vægtforøgelse.

Kost efter fjernelse af galdeblæren ses i mindst et og et halvt år, og med god sundhed, ingen karakteristisk smerte og bitter smag i munden kan patienterne skifte til normalt (men rimeligt!) Fødevarer, især de, der har gennemgået cholecystektomi for kalkcystitus.

De, der har gennemgået en operation på grund af kolelithiasis, bør altid huske alle anbefalingerne for korrekt ernæring og ikke krænke dette regime. Ellers vil risikoen for galdesten være høj. Kronisk cholecystiti indebærer også overholdelse af diæt nummer 5.

Hvad kan og kan ikke

Kost nummer 5 giver dig mulighed for fuldt ud at spise, og samtidig favoriserer normalisering af kroppen.

Så efter en operation for at fjerne galdeblæren efter to måneder kan du spise magert kød - kylling, kalkun, oksekød, kalvekød, kaninkød - kogt eller dampet. Kød kan spises både i finhakket form såvel som i større stykker. Du kan bage kødet, men du skal koge det på forhånd. Generelt bør kulinarisk forarbejdning være grundig, produkter bør ikke undercooked. Også ernæringseksperter får lov til at spise magert fisk - gedde aborre, bras, kulmule, torsk, underkastes den samme kulinariske behandling.

Du kan spise supper, borscht, men helst lean. Nogle supper koges i mælk, med tilsætning af grøntsager og korn.

Det er bedre at spise tørret brød, gårsdagens hvede og rugbrød, du kan også bruge tørre kiks og kager, en gang hver tredje eller fire dage har du råd til lidt bagning - boller, cheesecakes eller tærter, men kun godt bagt og uden smør i dejen. Kødpies, koge dumplings er også tilladt.

Det er tilladt at bruge ost, men ikke skarp, tunge, magert pølse og skinke, sort kaviar, aspic fra magert fisk. Du kan drikke både fuldmælk og surmælkdrik, kageost og retter fra den er nyttige - pudder, gryderetter og så videre. Og begrænse brugen af ​​cremefløde. Vegetabilske salater kan laves af både rå og kogte produkter.

Det er nyttigt at bruge søde frugter og bær, honning, sukker, marmelade og marshmallows, søde konserves og syltetøj. Meloner og meloner, samt græskar, er meget nyttige.

Grød skal koges i vand eller med lidt mælk tilsat. Boghvede, ris, perlebyg og havregryn er især nyttige til korn - de bidrager til god fordøjelse af mad. Pasta skal være godt kogt.

Du kan spise retter lavet af proteiner - omeletter og så videre, men spiser hele æg med æggeblomme, det er bedre at begrænse til en om ugen.

Fra krydderier kan du bruge dill og persilleblade, nelliker, kanel, løvblad, vanille. Alle - i små mængder, kun som krydderier til retter. Saucer anbefales mælk og frugt og bær. Smør og vegetabilsk olie bør tilsættes allerede tilberedte retter. Drikkevarer er tilladt svag te og kaffe, dogrose decoctions, juice (men ikke sur).

Det er nødvendigt at huske navnene på de produkter, der ikke kan indtages i denne sygdom.

Disse omfatter produkter, som irriterer maveslimhinden. Disse er peber, løg, hvidløg, sennep, sorrel, peberrod, radise, forskellige røget kød og krydrede saucer, svampe i enhver form, rig bouillon (fisk og kød).

Fra kosten bør elimineres svinefedt, gås, and, fårkød, oksekød og andre ildfaste fedtstoffer. Fede fiskesorter bør heller ikke forbruges. Mayonnaise, kager, tærter og chokolade, kakao, fedtpølse er også skadelige.

Du bør heller ikke spise mad, der kan forårsage oppustethed. Den indeholder bælgplanter og fuldkornsbrød.

Alkohol og kulsyreholdige drikkevarer bør også udelukkes fra kosten. Forbudte stegte fødevarer, lever, konserves, pickles, pickles og eddike. Du kan heller ikke spise is og gelé - fra de kolde fødevarer er der en spasme i galdevejen.

Ud over alle ovenstående er det nødvendigt at begrænse brugen af ​​salt og spise den i en mængde på ikke mere end 10 GW om dagen.

Husk: En kost efter fjernelse af galdeblæren er afgørende.

Vil du læse alt det sjovt om skønhed og sundhed, abonnere på nyhedsbrevet!

Ernæring efter galdeblære fjernelse: kost, menuer, opskrifter

Fjernelse af galdeblæren eller cholecystektomi er en operation, der signifikant påvirker fordøjelseskarakteristika og kræver en tilpasning i retning af ernæring. I en sund person syntetiseres galde i leveren og går ind i galdeblæren gennem kanalerne. Der er en kondensation eller koncentration af galde. Når du spiser, udskiller galdeblæren gennem kanalerne ind i tolvfingertarmen den mængde galde, der kræves for at sikre normal fordøjelse.

Cholecystektomi ændrer signifikant fordøjelsesprocessen. Blæren fjernes, og gallen kommer ind i tolvfingertarmen straks fra leveren gennem de intrahepatiske og ekstrahepatiske galdekanaler. Som følge heraf kommer galde af en anden sammensætning ind i tarmens lumen. Dette påvirker peristaltikken negativt og fører til forstyrrelser i fordøjelsesprocessen. Denne galde er relativt flydende, det beskytter ikke tarmene tilstrækkeligt mod mikroorganismer, hvilket fører til en øget risiko for dysbiose.

Ernæringsregler efter fjernelse af galdeblæren

Hovedmålet med en ordentlig kost efter fjernelse af galdeblæren er normalisering af galdeudskillelse og fordøjelse af mad. For at undgå skadelige virkninger af operationen er det nødvendigt at justere fødeindtagstilstanden og kosten selv.

• Hyppigere måltider (4-5 gange om dagen) reducerer belastningen på fordøjelsessystemet.
• En signifikant reduktion i indtagelsen af ​​fedtholdige fødevarer efter cholecystektomi er at forebygge krampe i Oddi pylor og sphincter og udvikling af symptomer: bitterhed i munden, kvalme, ubehag i højre hypokondrium, smerte i hypokondrierne.
• Personer med fjernet galdeblære bør spise overvejende ikke-fedtede fødevarer, der er kogte uden stegning. Protein og grøntsagsmad, dampet og kogt eller bagt, er grundlaget for kosten hos mennesker, der har gennemgået cholecystektomi. Baseret på disse principper for klinisk ernæring er rehabilitering af patienter efter cholecystektomi baseret. Bare rolig: Dette er en sund kost, som alle mennesker generelt skal holde fast ved!

Manglende overholdelse af kosten - konsekvenser

Efter galdeblæren er fjernet, er den udskillede galde tilstrækkelig til at fordøje en signifikant mindre mængde mad, så overspising kan have ubehagelige konsekvenser. Manglende overholdelse af den diæt, som lægen har ordineret efter kolecystektomi, er fyldt med tilsætning af andre problemer i mave-tarmkanalen (dysfunktion i tarmen, mave, spiserør, bugspytkirtlen osv.) Med forskellige komplikationer: colitis, cholangitis, esophagitis, duodenitis og andre sygdomme. Medicinsk ernæring er særlig vigtig for patienter, der gennemgår cholecystektomi i forbindelse med kalkcystitis.

Forkert kost, kan betydeligt forbrug af stegte og dyrerige fødevarer føre til omdannelse af galdesten allerede i kanalerne.

Kost på hospitalet

Længden af ​​hospitalsophold bestemmes i høj grad af kolecystektomi. Guldstandarden i behandling af cholecystit er laparoskopisk cholecystektomi. Denne type operation skelnes ved minimalt traume og forkortet hospitalsophold (normalt 1-3 dage). Efter laparoskopi er patientgendannelsen forholdsvis hurtig og smertefri, og kosten på hospitalet og i de følgende uger er mindre konservativ.

Desværre kan laparoskopisk cholecystektomi ikke altid udføres på grund af arten af ​​sygdomsforløbet og de individuelle egenskaber ved galdeblærens og kanalernes anatomiske struktur. Af denne grund er lægen nødt til at ty til åbne (laparotomic) cholecystektomi. Afhængig af graden af ​​invasivitet af operationen, kan opholdets længde på hospitalet øges (5-10 dage eller mere). Den øgede invasiveness af denne tilgang til galdeblærens fjernelse medfører større væsentlige kostrestriktioner i de første uger efter operationen.

Efter laparoskopisk cholecystektomi bruger patienten 2 timer i intensivafdelingen og genvinder efter anæstesi. Derefter overføres han til afdelingenes betingelser, hvor der foretages korrekt postoperativ behandling. De første 5 timer er patienten forbudt at komme ud af sengen og drikke. Fra morgenen den næste dag er det tilladt at drikke almindeligt vand i små portioner (op til 2 slanger hvert 15. minut). Du kan komme op efter ca. 5 timer efter operationen. Dette er tilladt at gøre kun i mangel af svaghed og svimmelhed. De første forsøg på inddrivelse bør kun foretages i nærvær af en sygeplejerske.

Fra og med den næste dag kan patienten bevæge sig rundt om afdelingen og begynde at spise. Tilladt kun at anvende flydende mad (havregryn, kefir, kostesuppe). Efterhånden vender patienten tilbage til den sædvanlige tilstand af væskeindtag - dette er vigtigt for at fortynde gallen. Den første uge efter operationen er det vigtigt at fuldstændigt eliminere brugen af ​​følgende fødevarer og drikkevarer:

• stærk te
• kaffe
• alkohol
• søde drikkevarer
• godbid
• chokolade
• stegte fødevarer
• fedtholdige fødevarer
• røget, krydret, saltet, marineret.

I patientens kost på hospitalet findes en række fedtfattige mejeriprodukter: yoghurt, cottage cheese, kefir, yoghurt. Ligeledes introduceres boghvede og havregryn på vand, kartoffelmos, kogt mager kødkød, ristet hvidt kyllingekød, gulerodsæffel, sukkerrør, mager supper, bananer og bagt æbler gradvist i kosten.

Kost i den første uge efter udskrivning fra hospitalet

Efter laparoskopisk cholecystektomi afgives patienten så tidligt som 1-3 dage. I hjemmet skal du organisere korrekt ernæring under hensyntagen til henstillingerne ved decharge. Mad bør tages i små portioner 6-7 gange om dagen. Måltider er ønskelige at opbygge en specifik tidsplan, det vil reducere belastningen på fordøjelseskanalen. Det sidste måltid skal være mindst 2 timer før sengetid.

For at normalisere fordøjelsen er det nødvendigt at sikre rigeligt drikke hele dagen (total væskeindtag er 1,5 liter). Den optimale drik er steriliseret ikke-sure saft med pulp, bouillon hofter og mineralvand, det mærke, der er bedre at koordinere med din læge.

I den første uge efter udskrivning fra hospitalet er det nødvendigt at holde sig til den terapeutiske kost "Tabel nr. 1" og undgå friske grøntsager og bær, rugbrød, da disse produkter forbedrer galdesekretionen. Hovedvægten i kosten er på moskød, fisk og grøntsager, dampet. Fødevarer bør ikke være varme eller kolde.

Eksempler på retter, der kan bruges i denne periode:

• dampet kyllingevals
• mælkesuppe
• dampet soufflé
• cottage cheese gryderet
• protein damp omelet
• fedtfattig yoghurt eller kefir
• boghvede eller havregryn
• Adyghe ost

De første dage efter operationen for at fjerne galdeblærens kost er den mest begrænsede og konservative. På den 5-7. Dag - en glat overgang mellem kirurgiske kost 1a og 1b (undertiden kaldet 0b og 0c). En prøve menu for en dag til kirurgiske kost 1a og 1b er vist nedenfor.

Prøvemenu i en dag til kirurgisk kost 1a

• 1. morgenmad: et protein omelet fra 2 æg til et par, 200 g hakket vandholdig havregryn med mælk og 5 g smør og te med citronsaft.
• 2. morgenmad: nulfedt hytteost og 100 g vild rose bouillon.
• Frokost: 50 g dampet kogt kødsupé, 200 g slankesuppe på halvpølse, 100 g vild rose bouillon og 150 g mælkekrem.
• Aftensmad: 200 g hakket op med flydende boghvede grød med 5 g smør, dampet soufflé kogt fisk og te med citronsaft.
• Færdigretter: 100 g vild rose bouillon og 150 g frugtgelé.
• Total daglig dosis: 40 g sukker, 20 g smør.

Prøvemenu i en dag til kirurgisk kost 1b

• 1. morgenmad: 200 g mælkegrød fra ris med 5 g smør, damp omelet fra ægproteiner, sød te med citronsaft.
• 2. morgenmad: 100 g ristede bagt æbler, 120 g ristet cottageost med fløde, 180 g vild rose bouillon.
• Frokost: 100 g dampede kødstykker, 300 g kremsuppe med grøntsager, 200 g kartoffelmos, 150 g frugtgelé.
• Frokost: 180 g saft fra frugt, 150 g hakket kogt kylling.
• Middag: 200 g hakket havregryngrød med 5 g smør, 100 g dampet soufflé kogt fisk, te med 50 g mælk.
• Det endelige måltid: 180 g kefir.
• Total daglig dosis: 60 g sukker, 20 g smør, 100 g hvide crackere.

Kost i den første måned (2-4 uger efter operationen)

Den første måned efter operationen er især vigtigt for at genoprette patientens fordøjelseskanalen til normal drift og forbedre det generelle trivsel. Denne tidsperiode er nøglen til normaliseringen af ​​kroppens fordøjelsesfunktioner. Derfor er det nødvendigt at følge nøje de anbefalede anbefalinger fra lægen. Disse omfatter ikke kun ernæringsmæssige krav, men også et sæt foranstaltninger for at sikre korrekt fysisk anstrengelse, lægemiddelbehandling og sårpleje.

Efter laparoskopisk cholecystektomi er slankekure normalt nødvendigt i 1 måned. Derefter kan i samråd med gastroenterologen afløb i kosten laves, spredningen af ​​forbrugte fødevarer udvides, og kostbegrænsninger hæves.
Med åben kavitetskolecystektomi er perioden med alvorlige ernæringsbegrænsninger længere end med cholecystektomi. Uanset hvilken type operation der udføres i løbet af den første måned, anbefales det at udelukke fra kosten:

• stegt mad
• fedtholdige fødevarer
• krydret mad
• røget kød
• alkohol.

Også i denne periode blev det anbefalet at fuldstændigt opgive tobak rygning, da det sænker den postoperative genopretning af kroppen. Måltiderne skal være lidt varme; kold eller varm mad bør undgås. Det kræver regelmæssige måltider 4-6 gange om dagen, det er tilrådeligt at tage mad på omtrent samme tid. Indførelsen af ​​nye produkter i kosten skal udføres gradvist, lytte omhyggeligt til kroppens reaktion og om nødvendigt konsultere en gastroenterolog.

Fra den anden uge anvendes diæt 5a i mangel af komplikationer. Dette er en type kost 5 kendetegnet ved en reduceret kemisk og mekanisk virkning på fordøjelseskanalen, hvilket gør det foretrukket efter cholecystektomi. Denne kost er meget god - alle fødevarer koges eller dampes. Menuen 5a er baseret på kogt fisk og kød, dampede koteletter, proteinomeletter, grøntsagssupper, damppudder med hytteost, kartoffelmos, frugtgelé, knust korn med mælk og stuvede grøntsager.

I tilfælde af en dårlig overførsel af kost 5a (oppustethed, diarré, smerte i hypokondrium) kan en diæt på 5yu foreskrives, kendetegnet ved endnu større delikatesse i forhold til fordøjelsessystemet.

• Første morgenmad: Halvdelen af ​​halvgrødegryn med mælk, te, 110 g damp omelet lavet af ægproteiner.
• Den anden morgenmad: rosenkageafkogning, 100 g frisk usyret hytteost.
• Frokost: 100 g damp soufflé kogt kød, halvdelen mashed suppe med grøntsager og havregryn, 100 g frugtgelé, 100 g gulerodpuré.
• Snack: 100 g bagt æbler.
• Middag: Halvdelen af ​​Mos kartofler, kogt fisk, te.
• Det endelige måltid: gelé eller kefir.
• Total daglig dosis: 200 gram hvidt brød, 30 gram sukker.

I kosten bør ikke være til stede krydret krydderier, er enhver røget og krydret mad forbudt. Fødevarer tages i form af varme, det er nødvendigt at undgå varme og kolde retter.

Kost en måned efter operationen

Folk, der har gennemgået cholecystektomi, anbefales at holde sig til den grundlæggende version af kost 5 i 1-1,5 år efter operationen. Derefter er en afslapning mulig, for eksempel skifte til kost nr. 15, men der kræves en individuel tilgang og konsultation med en gastroenterolog. Under særlig kontrol er det nødvendigt at fortsætte med at spise slik, animalsk fedt, æg, mælk.

I tilfælde af en fejl i fordøjelsessystemet kræver en gennemgang af kosten ved hjælp af den behandlende læge. I nogle tilfælde er det muligt at vende tilbage til kost 5, 5a eller 5. For at forbedre fordøjelsen kan lægen anbefale brug af enzympræparater, såsom mezim-forte eller festal.

Der er en række regler, der skal følges hele livet gennem mennesker, der gennemgår cholecystektomi:

1. Det er nødvendigt at spise 4-5 gange om dagen, undgå store pauser mellem måltiderne. Det er tilrådeligt at lære dig selv at spise mad på omtrent samme tid.
2. Dele skal være små, så fortyndet gald kan klare den indkommende mad.
3. Det er nødvendigt at udelukke ildfaste animalske fedtstoffer helt: svinekød, oksekød og fårekød.
4. De vigtigste madlavningsmetoder skal koge, støve og dampe.
5. Viser rigelig drikke 1,5-2 liter pr. Dag.
6. For at undgå dysbakterier i tolvfingret, på grund af fraværet af galdeblæren, er det ønskeligt regelmæssigt at anvende fermenterede mælke probiotika. Udelukkelsen af ​​slik kan du også håndtere dysbiose.
7. Forbedrende diarré hjælper med at fjerne kaffe, te og andre koffeinholdige drikkevarer.

Nedenfor er lister over produkter tilladt og forbudt til brug efter cholecystektomi.

Liste over tilladte produkter:

• dampede grøntsager og grøntsagspuré
• dampede kødboller og kødboller
• kogt magert kød (kylling, kalkun, kanin, magert oksekød)
• kogt pølse
• fisk
• vegetabilske supper
• fedtfattig suppe
• frugt og grøntsagssalater
• salat
• fuldmælk
• mejeriprodukter
• juice
• vegetabilske fedtstoffer
• lidt smør.

Liste over forbudte produkter:

• fede fuglearter (gås, and)
• lam, svinekød, andre fede kød
• krydret krydderier
• alkohol
• kakao
• marinader
• røget, stegt og salt mad
• fancy brød
• godbid
• søde kulsyreholdige drikkevarer.

opskrifter

Vi tilbyder flere opskrifter, der kan bruges efter 2 måneder fra kolecystektomi.

1. Gulerodssalat med honning og rosiner. Rist 100 g frisk skrællet, rist, tilsæt 10 g vaskede rosiner, sæt i en salatskål, hæld 15 g honning, garnér med citronskiver.
2. Frugtsalat Vask og skræl frugt (30 g kiwi, 50 g æble, 30 g banan, 30 g jordbær, 30 g mandariner). Frugtskåret, sat i en salatskål, sæson med 20 gram 10% rømme.
3. Boghvede suppe med mælk. Vask 30 g boghvede, hæld 300 ml varmt vand, kog, tilsæt salt, tilsæt 250 ml varm mælk, 2 g sukker og bring i beredskab. Tilsæt 5 g smør.
4. Kogt havabbor. Ca. 100 gram aborre rengør, vask, skåret i små stykker og kog i saltet vand. Tilsæt 5 g persille og 10 g shredded gulerødder.
5. Damp kuller med smør. Ca. 100 g kuller skrælles, skylles og dampes. Hæld 5 g smeltet smør og drys med 5 g dill.
6. Lavfedt cottage cheese med lingonberries og creme creme. Slib om 100 g fedtfattig hytteost, hæld 20 g 10% rømme og drys 30 g lingonbær med sukker.
7. Kogte Spiraler. Skyl og kog ca. 250 g spritspidser i let saltet vand. Hæld 10 g smør inden brug.