Bages Kinesisk Kålruller med hakket kød og paprika

Bages kogte kålruller med hakket kød og paprika vil glædelig diversificere enhver sædvanlig kost. Skålen viser sig usædvanligt øm, saftig og meget velsmagende! Som en påfyldning foreslår jeg at bruge hakket kød i kombination med bulgarsk peber, men du kan gøre enhver anden påfyldning til din smag. Du kan erstatte peber til svampe eller lave en magert version af ris og alle slags grøntsager. Under alle omstændigheder viser skålen sig at være nærende og utroligt lækker, værdig ikke kun for et familiemåltid, men også for et eventyrbord! Du kan tjene det selv eller med enhver side skål at vælge imellem. Ideel ris, kartoffelmos eller friske grøntsager. Forkæl dig selv og dine kære med denne lækre og saftige skål!

ingredienser:

• Pekingkål - 1 stk.
• hakket kød - 0,5 kg.
• løg - 1 stk.
• Bulgarisk peber - 1 stk.
• creme creme - 3 spsk. skeen.
• ost - 100 gram.
• salt - efter smag.
• krydderier - til smag.
• greens - efter smag.

• Portioner pr. Beholder: 6.

Hvordan man laver kinesisk kålrulle med hakket kød:

Først og fremmest forberede hakket kød, jeg har svinekød med oksekød, men du kan tage andre at vælge imellem. Kød ruller gennem en kødkværn, tilsæt finhakket løg, enhver frisk urter, salt og krydderier efter smag. Bland grundigt alt og fjern til siden.

Beijing kål skal adskilles i enkelte blade, vi har kun brug for de største.

Skær en knivtykkelse i bunden af ​​bladene og læg dem i en dyb skål eller pande, hæld kogende vand på det, dæksel med låg og lad det gå i ca. fem minutter. Så lægger vi tilbage på en kolander. Varmt vand vil blødgøre bladene og tillade dem at være fleksible og lydige.

Bulgarisk peber rengøres fra frøkassen og skæres i lange strimler.

Dræn bladene med et papirhåndklæde og læg på en flad overflade, udjævning af kanterne.

Fra oven sætter vi et lille lag af kødkød og trækker lidt tilbage fra alle sider.

På fyldet lå et par strimler skiver ud.

Så vendes kanterne på tre sider som i billedet.

Og rul rollen. Faktisk er intet kompliceret, processen er ret hurtig og enkel.

Sæt de færdige ruller i en smurt bageplade.

Top generøst fedt med cremefløde og drys med revet ost.

Bagesruller ved 180 * C i ca. 40-45 minutter.

Serveres ruller i varm eller varm form, dekoreret med friske urter. Saftig, øm og meget velsmagende!

Kinesisk kål gryderet med hakket kød

Gryden kan laves af en række forskellige fødevarer. Nogle gange er det ikke nødvendigt at lave noget til hende med vilje, det vil være nok, hvad der er tilbage af den foregående middag.

Hvis du vil behageligt overraske husstanden, skal du forberede pommes kål gryderet med hakket kød i ovnen.

Opskrift på Peking Kål Gryde med Hakket Kød

For formstørrelsen på 22 - 24 cm kræves:

• 12 - 15 Beijing kål blade;
• 400 gram hakket kød;
• 200 g kogt ris;
• løg;
• hvidløg clove;
• salt;
• 50 gram ost;
• 20 ml olie;
• peber;
• 50 g sur creme.

Sådan tilberedes Peking kål gryderet i ovnen

1. Gaffelkålgaffel til at adskille bladene. Afskær den hvide base af bladene med 3-4 cm.

2. Fold bladene i en passende gryde, hæld kogende vand over dem, hold bladene i det i 6-7 minutter.

3. I hakket kød, gnid løg og hvidløg, tilsæt peber til smag, læg risen.

4. Rør hakket kød, salt det til smag, bland igen.

5. Tag kålbladene ud af vandet, lad det dræne helt.

6. Smør formularen.

7. Luk bunden af ​​formen med kålblade, så de brede dele hænger fra siderne.

8. Sæt halvdelen af ​​fyldningen.

9. Luk det med et lag af blade.

10. Sæt de resterende fyldstoffer.

11. Luk toppen af ​​gryden med kanterne af bladene, der ligger på bunden af ​​formularen.

12. Tilberedning af kinesisk kål og hakket kød i ovnen i 25-30 minutter. Temperaturen i ovnen under tilberedning af kål gryderet skal være + 180 grader.

13. Fjern gryden fra ovnen. Smør toppen med cremefløde og dæksel med revet ost.

14. Send det til ovnen i 10-12 minutter.

15. Sæt den forberedte gryde på bordet lige på formularen.

Bagt kål og hakket gryde skåret og serverer portioner.

Kylling hakket koteletter med kål

Madlavning øl kylling koteletter med kinesisk kål

ingredienser:

• Hakket kylling - 300 g
• Beijing kål - 300 g
• Løg - 1 stk.
• Kyllingæg - 1 stk.
• Smagsoplevelser
• Mel 4 el.
• Raffineret solsikkeolie - til stegning.

Kyllinghakket kødpatties

1. Rengør og hak løget i en blender eller hugg fint.
Grind Beijing kål i en blender, indtil små stykker er opnået.
Bland den hakkede kål og løg i en dyb skål. Tilsæt hakket kylling.

2. Vi kører et æg. Salt og sæson til din smag.

3. Vi blander alt sammen. Hvis hakket kød er stærkt flydende, tilsæt 1 ss til den. mel eller 1 spsk. semulje. Rør igen.
Ruller koteletterne i mel.

4. Sæt en opvarmet pande smurt med vegetabilsk olie. Steg ca 5 minutter på den ene side på lav varme.

5. Drej koteletterne over og steg kødstykkerne i endnu 7-8 minutter på den anden side og dækker panden med et låg.
Lette og ømme koteletter fra hakket kylling med kinesisk kål er klar.
Bon appetit!

Kinesisk kålkoteletter med hakket kød

Jeg vil gerne foreslå en meget interessant og enkel idé til hovedret for hver dag. Dette er et godt alternativ til traditionelle burgere. Prøv sikkert for en ændring!

INGREDIENSER

• Kinesisk kål 350 gram
• Hakket kød 350 gram
• Løg 2 stykker
• Kartofler 2 stykker
• Æg 1 stykke
• Mel eller brødkrummer 2-3 Art. skeer
• Græskar 100 gram
  efter vilje
• Salt, peber, krydderier Til smag
• Vegetabilsk olie Til smag
  til stegning

Koteletter med kinesisk kål

For at gøre kødpatties meget saftige og velsmagende, tilføj kun sprød kinesisk kål til dem. Brug også blandet hakket kød og nogle dill til smag. Som breading gå havregryn. Og som følge heraf er koteletter med kinesisk kål utrolig appetitvækkende!

Ingredienser til fremstilling af Peking Kål Cutlets

1. Hakket kød 500 gram
2. Pekingkål 1/3 kål
3. Dill lille flok
4. Æg 2 stk
5. Salt til smag
6. Jord sort peber efter smag
7. Havregryn til breading
8. Vegetabilsk olie til stegning

Ikke egnede produkter? Vælg en lignende opskrift fra de andre!

Inventory:

Tallerken, kniv, skærebræt, spiseskefuld, stegepande.

fremstilling:

Trin 1: Forbered ingredienserne.

Trin 2: Bland hakket og skulpter pattiesne.

Trin 3: Fry patties med kinesisk kål.

Trin 4: Server Patties med Peking Kål.

Opskrifts Tips:

- På gammeldags måde kan du brødke koteletterne i mel eller brødkrummer.

Retter af hakket kød, Peking kål, Med foto

Kålruller lavet af kinesisk kål med saftig kødfyldning og duftende sauce. Det er fantastisk, hvor lækkert! At lave sådan fyldt kål er en fornøjelse. Og det er ikke nødvendigt at rodne med almindelig kål. Det viser sig fint og appetitvækkende, så gæster og familie vil sætte pris på det.

Lad os lave en stor fyldt kål og overraske gæsterne med en ny fortolkning af en velkendt og velsmagende skål! Golubets Bogatyr er lavet af Peking kål fyldt med ris, hakket kød og svampe.

Beijing kål blade er tyndere og blødere end hvide kål blade. Kinesiske kålruller koges hurtigt og er ømme og duftende. Fyldning af fyldet kål fra hakket kød med ris og løg viser sig altid saftigt og kålruller - især velsmagende.

Lazy fyldt kål. Lækker. Juicy. Denne dovne fyldte kål er kogt i ovnen.

Delikat fiske souffle med kål - en skål, der glædeligt diversificerer den sædvanlige kost. Souffléen til denne opskrift bør nydes af børn, der ikke kan lide fisk meget, fordi takket være de ekstra produkter og udseende barnet ikke genkender fisken, men vil spise det med glæde.

Til min smag bliver kålkål fra Pekingkål gjort mere øm end deres medkål. Jeg laver ikke sådanne kålruller i en kedel, men bage dem i en ovn med cremefløde sauce.

Pianse (pygodi) - en national koreansk dampet tærte. Du kan kalde det dampklud. Til pianse serveres krydret tomatsauce eller kimchi. Koreansk gulerod er også god. Jeg kan godt lide opskrifterne til et par, foruden det er lækkert.

De ligner cutlets, og smagen er ægte kålruller! Kun "doven". ))

Beijing eller kinesisk kål i denne opskrift er valgt specielt til nemmere madlavning af kål - det er blødere og tyndere end almindelig hvidkål. Twist kål ruller fra Peking kål meget hurtigere og mere bekvemt. Smagen af ​​kinesisk kål er også anderledes, det forekommer mig lidt mere ømt.

En meget simpel opskrift til madlavning hurtig lat kål. Jeg foreslår at lave mad til et par, i en langsom komfur.

Japanske dumplings "Yaki Gedza" smager som saftig, krydret og ret nærende. De fremstilles noget usædvanligt, da de pre-dumplings bliver stegt og derefter stuvet i vand lige i panden.

Denne ret er baseret på madlavningsteknologi og smag - fra asiatisk køkken. Prøv det. Som en sidste udvej, selvom du skal udskifte ingredienser med lignende, får du så tæt som muligt. Forresten har vi længe været vant til Beijing-kål (det er også kinesisk, det er også en pakke-choy), og vi elsker det.

Latte kål ruller i en cremet soppesauce.

Denne meatloaf lavet af pita er sikker på at blive en af ​​dine yndlingsretter, fordi pitabrød med fyldning af hakket kød, grøntsager og ost koges hurtigt og nemt. Rullen er nærende, øm og meget saftig.

Opskrift på at lave gærdejer, i ovnen. Gærpajer med kinesisk kål og kød er lækre, bløde og aromatiske.

Alle rettigheder til materialet på webstedet www.RussianFood.com er beskyttet i overensstemmelse med gældende lovgivning. Når du bruger materialer fra dette websted, er hyperlink til www.RussianFood.com obligatorisk.

Stedadministrationen er ikke ansvarlig for resultatet af anvendelsen af ​​ovenstående opskrifter, metoder til deres forberedelse, kulinariske og andre anbefalinger, effektiviteten af ​​de ressourcer, som hyperlinks er placeret på, og for indholdet af reklamer. Webstedadministrationen kan ikke dele udtalelser fra forfatterne af artikler, der er indsendt på webstedet www.RussianFood.com

Dette websted bruger cookies til at give dig den bedst mulige service. Ved at blive på stedet accepterer du politikken for webstedet til behandling af personoplysninger. Jeg er enig

Du har ingen idé om, hvad der kan koges fra Peking kål til den anden! Lækker opskrifter

Pekingkål eller kinesisk kål er navnet på Cruciferae-familien, der hovedsageligt dyrkes som en årlig. Beijing kål er en grøntsag, som, som navnet antyder, ankom i vores køkken fra Kina.

Velsmagende og saftig bladgrøntsag - Pekingkål - er særlig populær hos vores landsmænd.

Denne sort har delikate blade og en blød, lidt sød smag, som den har fået fortjent popularitet med værtinder.

Kan jeg lave en hovedret fra denne grøntsag?

Først i madlavning blev denne grøntsag brugt til at forberede salater og kolde appetitvækkere.

En række opskrifter til madlavning af andre kurser kan også ikke, men glæde sig over.

Hvad går det godt med?

Lys og ømt blade er bedst kombineret med noget som lys og kost. Det kan være en række grøntsager: tomater, sød peber, andre typer af kål. Du kan tilføje søde ærter og majs til retter i "peking". Af kødingredienserne ville en god kombination være kogt kylling eller kalkun, skaldyr, såsom rejer eller krabbekød.

opskrifter

Hvilke retter kan koges?

koteletter

vegetarisk

Det er nødvendigt:

• Halvkål af Pekingkål.
• Gulerødder: en ting.
• Bue: to stykker.
• En hvidløgskage: to eller tre stykker.
• Kartoffel: tre eller fire stykker.
• Ægg: en ting.
• 200 gram mel.
• Halv en kop brødkrummer.
• Solsikkeolie eller oliven.
• Valgfri salt og krydderier.

fremstilling:

1. Kogte skrællede og vaskede kartofler.
2. Petsay vaskes, tørres og skæres i små stykker.
3. Slib i en blender.
4. Skræl de resterende grøntsager og rist dem.
5. Klar mos kartofler til konsistens af Mos kartofler.
6. Alle grøntsager blandes i samme skål, tilsæt et æg, krydderier efter ønske.
7. Rør til en homogen masse dannes.
8. Hæld mel i små portioner, fortsæt med at blande.
9. Fra den resulterende blanding til blinde patties rulles dem i brød og påsæt en forvarmet gryde med vegetabilsk olie.
10. Stek til en rødlig gylden farve.

Med hakket kød

Til kødboller har du brug for:

• Et pund af oksekød.
• En tredjedel af Peking kål.
• En flok dill.
• Æg: to stykker.
• Solsikkeolie.
• Krydderier efter smag.
• Havreflager.

fremstilling:

1. Hakket til afrimning, så det bliver blødt og lig med temperaturen fra stuetemperatur.
2. Skær fint de vaskede kålblad og dild.
3. Bland kødet, to æg og hakkede greener til en homogen masse.
4. Blind små patties fra blandingen og rull i havregryn, steg derefter i varm olie indtil gyldenbrun.

omelet

Med kylling

Det er nødvendigt:

• Kål: to blade.
• Æg: to stykker.
• Halv sød peber.
• Kylling eller lever.
• Gulerødder: en ting.
• Grøntsager og smør.
• Salt, peber.

fremstilling:

1. Gnid revet gulerødder, hak grøntsager og kød.
2. Bland i en skål.
3. Placer i en pande med opvarmet vegetabilsk olie, simre i ca. fem minutter.
4. Sæt blandingen tilbage i skålen, lad afkøle.
5. Tilsæt to æg og krydderier til grøntsager og kød, bland til glat.
6. Varm smørret og vegetabilsk olie i panden, hæld omelet blandingen der, steg den til klar.

vegetabilsk

Det er nødvendigt:

• Peking kål.
• Bulgarsk peber: et stykke.
• Æg: tre stykker.
• 300 gram mælk.
• Krydderier efter smag.

fremstilling:

1. Hæld grøntsager, steg i en pande i et par minutter.
2. Mens de stege, slå blandingen af ​​mælk og æg med en visp.
3. Hæld omelet blandingen i panden med grøntsagerne, dæksel med låg, kog på minimal varme i ca. 15 minutter.

pynt

Braised Peking

Det er nødvendigt:

• Kål.
• Halvløg.
• En fed hvidløg.
• En spiseskefulde sojasovs.
• Pepper.

fremstilling:

1. Groft hugge kål, hugse løg og hvidløg.
2. Steg løg og hvidløg i gryden uden olie i ca. et minut, og sæt den samme kål, hæld i sojasovs og tre spiseskefulde vand.
3. Kog over medium varme i ca. fem minutter, tilsæt derefter peber og lad gryden stå under låget for yderligere ti.
4. Post varmt.

Brændt med grøntsager

Det er nødvendigt:

• Peking kål.
• Løg.
• Gulerødder: en ting.
• Bulgarsk peber: et stykke.
• Tomat: en ting.
• Tre fed hvidløg.
• Tre spiseskefulde sojasovs.
• Sukker, ingefær, sesam.

fremstilling:

1. Skær alle grøntsagerne.
2. Steg i en pande frugthakket løg og tilsæt hvidløg, derefter gulerod.
3. Tilsæt peber, steg i et par minutter, tilsæt derefter hakket "peking" til panden og steg i ca. 15 minutter.
4. Efter tilsæt tomat og reducer varmen.
5. Hæld i sojasovs, tilsæt krydderier og sesam, kog et andet par minutter.

æbleskiver

lunger

Det er nødvendigt:

• Kål.
• Æg: fire stykker.
• Mel.
• Dill, sesam, salt.
• Vegetabilsk olie

fremstilling:

1. Skær pepsai og dill, sæt i en stor skål.
2. Salt tilsættes sesam.
3. Tilsæt æg, bland.
4. Hæld melet. Rør til glat.
5. Spred dejen i en stegepande med det opvarmede smør med en ske og steg i flere minutter på hver side.

tætte

Det er nødvendigt:

• Kål.
• Gulerødder: en ting.
• Kartoffel: to stykker.
• Løg.
• Ægg: en ting.
• To spiseskefulde mel.
• Vegetabilsk olie
• Salt, greens.

fremstilling:

1. Kog og afkølet kartoflerne på forhånd.
2. Hak kålbladene og steg i panden.
3. Slib løg og gulerødder, tilsæt i panden med salt og peber, lad dem simre i ca. ti minutter.
4. Sæt de færdige grøntsager i en separat skål, gnid kartofler i den, tilsæt æg, mel og urter, bland alt til homogen.
5. Spred dejen på en forvarmet stegepande med en ske og steg på begge sider, indtil de er kogte.

schnitzel

simpel

Det er nødvendigt:

• Peking kål.
• Ægg: en ting.
• Rasp.
• Vegetabilsk olie.

fremstilling:

1. Blade roll rolling pin. Fold langs og oven på hinanden, salt og peber mellem lagene.
2. Slog og salt ægget, belæg dem med kål.
3. Derefter rulles den fremtidige schnitzel i brødkrummer og steges i vegetabilsk olie, indtil den er gyldenbrun.

Med ost

Det er nødvendigt:

• Kål.
• Ægg: en ting.
• Hård ost
• Rasp.
• Vegetabilsk olie.

Opskriften er den samme som den forrige.

Mellem lagene af schnitzel skal du lægge revet ost og derefter frakke med æg, brødkrummer og stege. Så smelter osten, og schnitzel vil have en lækker varm påfyldning.

gryderet

vegetabilsk

Det er nødvendigt:

• Peking kål.
• Tomat: en ting.
• Løg.
• Gulerødder: en ting.
• Æg: fire stykker.
• Mælk.
• Ost russisk.
• Smør.
• Krydderier, urter.

fremstilling:

1. Hak gulerødder og løg, sæt dem i en stegepande.
2. Hakk "peking", føj til panden. Steg indtil halv klar.
3. Fjern skræl fra tomater, skåret i skiver.
4. I en separat skål blandes æggene og mælken som omelet.
5. Tilsæt krydderier og urter til grøntsagsblandingen.
6. Sæt det derefter i en bageplade, læg tomatskiver på toppen.
7. Hæld ægblandingen, drys med revet ost.
8. Bag i en ovn forvarmet til 200 grader i cirka en halv time.

Med kød

Det er nødvendigt:

• Ca. 15 ark kål.
• Et pund hakket kød.
• Et glas kogt ris.
• Ost.
• Løg.
• En fed hvidløg.
• Sur creme.
• Salt, peber.

fremstilling:

1. Læg kålbladene i kogende vand i fem til syv minutter.
2. Mens bladene blødgøres, blandes hakket kød, hakket løg og ris, salt og peber massen.
3. Linie et stykke kål forlader bunden af ​​formen, så deres kanter hænger ned uden for formens grænser.
4. Sæt halvdelen af ​​kødmassen på kålen, luk de resterende plader.
5. Top med anden halvdel af hakket kød, pakk det i de nederste arks frie kanter.
6. Ca. en halv time at bage i ovnen ved 180 grader.
7. Derefter fjernes, smør med creme på toppen og drys med ost, kom tilbage til ovnen i yderligere ti minutter.
8. Server lige på formen, varmt.

Har travlt

Med tilsætning af æg

Det er nødvendigt:

• Fem til seks ark kål.
• Et æg
• Løg.
• Salt, peber.
• Vegetabilsk olie.

fremstilling:

1. Grind løg, steg i varm olie indtil gennemsigtig.
2. Tilsæt derefter hakket kål til den, hæld i noget vand, luk låget og lad det simre i et par minutter.
3. På dette tidspunkt, slå æg, salt og peber, hæld i panden.
4. At smøre under låget, indtil det er klar.

Æg i en kurv

Det er nødvendigt:

fremstilling:

1. Chopkål blade i strimler, sat på pande med varm olie i et par minutter.
2. Spred kålen til kanten af ​​panden, i midten for at bryde æggene uden at bryde æggeblommen.
3. Steg til færdig.

Stegte æg vil vise sig som i en kurv af blade.

Måder at tjene

Således vil smagen af ​​disse sunde og hjertelige retter blive afsløret endnu bedre.

Pekingkål giver dig mulighed for at lave et bredt udvalg af retter: fra lette salater til tætte hovedretter. Simpelthen og tilgængeligheden af ​​opskrifter med denne grøntsag vil hjælpe selv nybegyndere kokke skabe lækre og interessante godbidder til enhver lejlighed.

Kød Patties med Peking Kål

ingredienser

1. Vi vasker kødmasse grundigt og lader den helt afløb. Slib svinekød og oksekød i en kødkværn. Du kan bruge færdiglavet svin og kød. Dette vil i høj grad forenkle madlavningsprocessen og spare tid.

2. Pekingkål vaskes og tørres på en serviet. Skær det i vilkårlig stykker og spring gennem en kødkværn. Selv om du ved første øjekast finder meget kål, skal du ikke være bange for at sætte den i kødkød, det føles slet ikke overhovedet. Løg skrælles og hakket i en kødkværn.
Tilsæt derefter et par æg til hakket, ca. 100 g brødkrummer. Antallet af krakkere afhænger af grøntsagens juiciness. Salt det hakket kød og tilsæt sort jord peber og karry (eller enhver anden yndlingsfarve til kød).

3. Bland forsigtigt fyldningen til glat og afstød det, som om komprimering. Våd hænder danner patties med vilkårlig form og størrelse. Så ruller vi alle fra alle sider i brødkrummer.

4. Steg pattiesne i en brøndopvarmet gryde med tilsætning af vegetabilsk olie på begge sider indtil gyldenbrun. Hver side tager ca. 5-6 minutter. Til sidst kan du, hvis du ønsker det, tilføje lidt vand, så koteletterne "går" med damp. Om nødvendigt spred koteletterne på et papirhåndklæde, så overskydende fedt er væk.

5. Lækker kødpatties er klar! De viste sig saftige og duftende. Det vigtigste er, at pekingkål ikke påvirker smagen af ​​koteletter. Prøv det! Dette er lækkert! Bon appetit!

Kinesisk kålruller

Kinesisk kål
hakket kød - 500 g
ris - 1/3 kop
gulerødder - 2 stk
løg - 2-3 stykker
solsikkeolie
bouillon - 1,5 kopper
creme creme - 200 g
tomatpasta - 100 g
salt
peber

Først skal du forberede grøntsager. Skræl løg og gulerødder, divider kålen i individuelle blade. For at gøre dette skal du skære af med en stor skarp kniv ca. 5 centimeter fra bunden. Bladene der er ret tætte og hårde, derfor ikke egnede til foldning.

Bladene skal forsigtigt demonteres, da øvre kanter er meget skrøbelige og let at beskadige.

Derefter koges kålen i gryden med kogende vand i 10 minutter, læg de øverste blade på bunden, og bunden forlader ovenpå, hvilket bør tages lidt tidligere for ikke at fordøje.

Afløb, lad bladene afkøle lidt, og kun derefter tage dem med dine hænder.

Tilføjelse af grøntsager vil gøre smagen af ​​kål mere mættet og behageligt. Pass løgene og gulerødder kan sættes både i fyldet og i sovs, så kokken mere stegt. Skær løg i små terninger, gnid gulerødder og steg dem alle sammen til guld i en lille smule vegetabilsk olie.

Opdele steken i to.

Fyldning til kål kan bruges mere eller mindre fedt, af kød af forskellige sorter, baseret på dine præferencer. Jeg havde hakket kyllingfilet, den er let og kostbar, en god mulighed for både børn og voksne. Vask risen, kog den til øm og tilsæt til hakket kød. Der tilsættes halvdelen af ​​vegetabilsk stege, salt og peber efter smag. Bland godt til en homogen konsistens.

Alle ingredienserne er klare, du kan begynde at udrulle kålrullerne. Hvis strimlerne og bunden af ​​arkene forbliver lidt hårde, skal du skære dem med en kniv eller forsigtigt slå dem med en køkkenhammer. Sæt et ark på en plade, rette kantene, og på den side, hvor toppen var, ikke bunden af ​​kålen, satte lidt kød i en spiseskefuld og trak tilbage omkring 5 centimeter.

Wrap ydersiden af ​​arket oven på fyldningen, først spidsen og derefter begge sider.

Derefter rulles pladen med rullen sammen med påfyldningen.

På samme måde virker vi igen med alle bladene og forsøger at sætte fyldet i moderation, så kålrullerne ikke er halvt tomme, og samtidig falder fyldningen ikke ud af bladet. Hvis der i foldningsprocessen ikke er nok blade, kan du lave små kødboller fra restene af hakket kød og koge dem sammen med kålruller.

Kog saucen. For at gøre dette, blandes i en skål sur creme med tomatpuré og hæld et glas eller en og en halv af enhver bouillon - kød, kylling, grøntsag. Salt sausen til smag og bland godt til glat.

På bunden af ​​panden skal du lægge halvdelen af ​​den resterende vegetabilske ristning ovenpå det lag med kålruller, så kålbladets kant er i bunden, så vil de ikke tabe form.

Tilsæt den resterende stegning, dække med al sauce og dækket med låg, læg gryden.

Efter kogning stuvning skålen i yderligere 20-30 minutter på lav varme. Sæt den færdige fyldte kål på plader, vanding saucen på toppen. Spis med creme creme!

Faktisk viser det sig meget velsmagende. Bon appetit!

Gryde med kinesisk kål og hakket kød

Udgivet 12/30/2014
Indsendt af: Enchantress [Offline]
Kalorier: Ikke specificeret
Tilberedningstid: Ikke specificeret

Jeg foreslår at du forbereder en meget velsmagende og tilfredsstillende hovedret på festbordet. Denne opskrift er meget lettere at forberede end for eksempel almindelige fyldte kålruller. Ved smag kan du ikke fortælle fra almindelig kål. En sådan gryde med kinesisk kål og hakket kød i ovnen uden mel vil være en velsmagende og tilfredsstillende udsmykning til ethvert feriebord. Madlavningsprocessen er ganske enkel og kræver ikke meget tid.

Vi vil bruge følgende produkter:

- Kinesisk kål 600 gram

- Bulgur 200 gram,
- svinekød 500 gram
- gulerod 1 stykke,
- 1 løg,
- tomatpuré 3 spiseskefulde,
- solsikkeolie 5 spiseskefulde,
- salt til smag
- jordet sort peber efter smag

- creme creme 25 gram
- bouillon nogen 50 ml,
- tomatpuré 3 spiseskefulde,
- hård ost 100 gram
- salt til smag
- jordet sort peber efter smag

Til smøreform:

- smør 3 spiseskefulde,
- brødkrummer 3 spsk.

Bulgur til fyldt kål, jeg brugte i poser. Dyp i kogende saltet vand og kog til halvt kogt, 10-15 minutter. Vi tager sække med korn ud, og glasset bliver overskydende. Åbn og hæld i en passende skål.

Svinekød bruger lidt med fedt. Vask godt, tør med et papirhåndklæde. Skær i små stykker og grind i en fødevareprocessor eller kødkværn. Tilføj til bulgur. Stir.

Løg skrælles, skæres i små stykker. Vi vasker gulerødder, skræl dem. Vi gnider på et stort rivejern. Opvarm solsikkeolie i en pande. Tilsæt løg og gulerødder. Steg indtil blød, kom ind i tomatpastaen. Rør og steg i ca. et minut. Kogte stegte grøntsager går ind i resten af ​​fyldningen. Alt blandes godt. Sæson med salt og jordet sort peber.

For at fylde det nye års fyldte kål kombinerer vi cremefløde, jeg har 20% tomatpuré, revet hård ost. Rør, sæson med salt og jordet sort peber.

Smør bagepanden med smør, drys med brødkrummer. Vi spredte et par ark af Beijing kål.

På kålpladerne tilføjes noget påfyldning. Så skifte til fyldningen er forbi. Jeg fik to kødlag og tre lag kål.

Hæld kogte hældning og send i en varm ovn 180 grader inden bagning. Når den fyldte kål er næsten klar, kan du drysses med revet ost og sættes tilbage i ovnen. Hvis kålbladene nemt punkteres med en bambuspind, så er alt klart. Du kan slukke for ovnen.

Nytårsblåbær er klar. Drys med hakket dill. Vi sender straks til festbordet, lige i vores form. Skær i portioner på feriebordet. Server sur creme til fyldet kål. Kog med glæde og have en god ferie.