Af de mange måder at tabe, vælger alle en passende livsstil, idet der tages hensyn til de tilladte produkter og økonomiske muligheder. Kost 8 til fedme (tabel №8 af Pevzner) er ikke kun effektiv, men også til en vis grad terapeutisk. Find ud af, hvordan en streng menu vil hjælpe med at slippe af med ekstra pounds, lindre fedme.
Hvad er kost 8
Det er en afbalanceret kost, der hjælper med at klare fedme og tabe sig. Kost 8 til fedme blev anbefalet og udviklet af den sovjetiske læge Pevzner - som en behandling for fedme og foreskrevet til patienter, der ikke kunne kontrollere måltider, som følge heraf metaboliske proces blev forstyrret. Målet med kosten er at fjerne kropsfedt ved at aktivere stofskiftet. De grundlæggende principper for en terapeutisk kost er:
- reduceret kalorieindhold måltider;
- udelukkelse fra kosten af let fordøjelige kulhydrater;
- afvisning af overskydende salt og fødevarer, der spiser appetitten.
Kemisk sammensætning
Kost terapi for fedme har spisemuligheder for hver patient, baseret på graden af fedme, men der er en grundlæggende kemiske sammensætning af kosten 8. Hvad bør indtages i løbet af dagen, begyndte at være ændringer i fedtstofskiftet:
- op til 80 g fedt, hvoraf 30% er vegetabilsk;
- 150 gram kulhydrater;
- 150 g proteiner, hvoraf 60% er dyr;
- Kalorieindholdet i alle retter må ikke overstige 1800 kcal;
- saltindtagelse - op til 6 g pr. dag
- væskevolumen - op til 1,3 liter om dagen.
arter
Afhængigt af patientens grad af fedme skal du udpege et kostbord 8, 8A eller 8o. Medicinsk ernæring for fedme 8A tilbyder en diæt med reduceret kalorieindhold til 1200-1300 kcal pr. Dag og begrænser væskeindtag til 1 liter. Calorie reduktion skyldes en reduktion af indtaget af kulhydrater og fedtstoffer. Du kan kun skifte til en sådan diæt efter bordets forløb 8.
Kost 8o er den laveste kalorie diæt (600-800 kcal), som er ordineret i højst en måned og bør udelukkende anvendes under medicinsk vejledning. Ved detektering af bivirkninger såsom generel træthed, kvalme, kolde intolerance, forstoppelse eller diarré, uregelmæssig hjerterytme, et presserende behov for at starte ud af kosten og gå tilbage til bordet 8.
Indikationer for brug
Kost 8 til fedme foreskrevet til diagnosticering af fedme 1-2 grader, men det kan forsøge og dem, der ønsker at opnå hurtige resultater i processen med at tabe sig. Tabel 8A er indiceret til patienter med en fedmefrekvens på 3-4. Den endelige fase af kosten 8o udpeges kun med de ineffektive af de tidligere. Du kan kun opnå resultater med fuld overholdelse af alle regler og omhyggelig sporing af ændringer i kroppen. Vi skal regelmæssigt overvåge kalorieindtaget, mængden af kulhydrater, der forbruges i fødevarer.
Tilladte fødevarer på en kost 8
Tabel 8 for fedme er baseret på en dårlig kost, som er begrundet i streng restriktion for forbruget af sukker og andre søde fødevarer, vegetabilske fedtstoffer. Du kan ikke spise stegt, salt, fed, nogle grøntsager og frugter. Du behøver ikke at spise nogle grøntsagssalater eller sidde på lette supper. Menuen skal være afbalanceret og moderat høj i kalorier.
For at forstå, hvad der tillader at spise denne diæt for fedme, vil du hjælpe tabellen med produkter:
grød på vandet
Forbudte fødevarer på en diæt 8
Som med enhver anden streng diæt har nummer 8 diæt til fedme et antal produkter, der ikke kan spises i løbet af et vægttab. Hvad du ikke kan spise under Pevsner diæt, se tabellen nedenfor:
pandekager eller pandekager
Saucer og krydderier
tørret røget pølse
Kost nummer 8 - menu for hver dag
For hver fase af fedme er der en menu, der hjælper med at starte vejen for at tabe sig. Formet menu baseret på produkter, der må bruges, og består hovedsagelig af grøntsagssupper, kogt kød eller fisk, korn. Det er vigtigt, at du skal spise fraktion, 5-6 gange om dagen. Samtidig er det vigtigt ikke at spise før sengetid, og mere end halvdelen af den basale kost skal falde på første halvdel af dagen.
Med fedme 1 grad
Tabel 8 for fedme klasse 1 er ordineret som terapi. Den bør baseres på forbrug af godkendte produkter, og det samlede kalorieindtag bør ikke overstige 1500 kcal pr. Dag. På dagen skal der være 5-6 måltider, hvoraf 3 er vigtigste og 2-3 er mindre. Kostvalg og hvad din menu kan se ud:
- morgenmad:
- Havregryn på vand 150 g, kogt æg, te;
- kogt æg, lavt fedt cottage cheese 150 g, te;
- boghvede grød 150 g, æble, grøn te.
- Anden morgenmad:
- tomatsaft 200 ml;
- æble sauce 100 g;
- fedtfattig hytteost 100 g
- frokost:
- boghvede suppe med kartofler 200 ml, dampede grøntsager 150 g med kyllingebryst 100 g, kompot;
- blomkål suppe 200 ml, kogt kød 100 g, tomater;
- Vegetar borscht 200 ml, gedde aborre bagt 100 g, kål salat.
- Te tid:
- brød med squash kaviar;
- kost kager, te;
- afkogning af vilde rosenrød.
- middag:
- kogte kartofler 100 g, kyllingefilet 100 g, tomater;
- 100 g fedtfattig fisk med boghvede (150 g), grøntsagssalat;
- ost gryde med græskar 200 g, fedtfattig kefir 250 ml.
Med fedme 2 grader
Faktisk adskiller diætmenuen kun i, at portionerne reduceres, og med dem antallet af kalorier, der forbruges om dagen. Du kan skifte til en mere streng diæt, først efter din krop er blevet vant til at spise restriktioner, ellers kan du indtaste det i en "maddepression". Hvis du i løbet af kosten føler dig ubehagelig, bliver træt hurtigere, bivirkninger vises, så skal du begynde at forlade kosten.
Til fedme klasse 3
Den strengeste diæt på 8 ifølge Pevzner er ordineret til patienter, der er blevet diagnosticeret med fedme i grad 3. I dette tilfælde reduceres antallet af kalorier til 600-800 kcal, hvilket faktisk er en meget lille norm, men effektiviteten af metoden er allerede bevist. Jo færre kalorier du bruger hver dag, jo mere kropsfedt brændes for at tage højde for energikostnaderne.
Alle menuindstillinger ser meget mager ud, så det er værd at mentalt forberede sig på en sådan kost:
- morgenmad:
- 70 g kogt fisk, 100 g stuebønner med tomatpuré, 60 g kål med agurk;
- kogt æg, dampede fiskekoteletter 150 g, te;
- Grød på vand 150 g, bagt æble.
- Anden morgenmad:
- 250 ml fedtfattig kefir;
- fedtfattig hytteost 150 g;
- tomatsaft.
- frokost:
- 150 ml zucchini suppe;
- 100 g kyllingefilet, frisk agurk;
- 100 g magert kogt oksekød, blødkogt æg, bladsalat med radise, spinat.
- Te tid:
- 150 g sæsonbestemte bær;
- to søde og sure æbler;
- skummet kefir 250 ml.
- middag:
- grøntsagssuppe med perlebyg - 150 ml, 70 g stuvet fedtfattigt oksekød, grøntsagssalat;
- Salat: 70 g kogt oksekød, kogt æg, paprika og agurk med en sked magert creme og citronsaft.
Til overvægtige børn
Fedme hos børn skyldes overdreven overeating af let fordøjelige kulhydrater. Forældre overfyldte systematisk barnet med højt kalorieindhold, så de kunne spise slik, hvidt brød, sukker, kager, snacks. Hvis et barn er blevet diagnosticeret med fedme af en hvilken som helst grad, så er det først og fremmest nødvendigt at organisere ernæring og spore normerne af proteiner og kulhydrater for fuld udvikling. På samme tid, uanset sygdomsgraden, kan barnet ikke straks overføres til bord nummer 8.
Diæt tabel nummer 8 Pevzner
Fedme er en ganske farlig tilstand i kroppen, det fremkalder mange tilknyttede sygdomme. Diet tabel Pevzner nummer 8 vil hjælpe med at klare fedme og dens principper og menuen for ugen for hver dag, vi beskriver i denne artikel. Anmeldelser af kost 8 til dem, der allerede har overholdt denne diæt, siger at der er resultater og behageligt overrasket.
vidnesbyrd
Fedme, som den vigtigste eller samtidige anden sygdom.
For at finde den rigtige diæt for dig selv, tjek den komplette liste over Pevzner borde.
Nøgleanbefalinger
- Diætbord nummer 8 af Pevzner indebærer en fuldstændig afvisning af sukker. Kun sødestoffer af xylitol-type anvendes.
- Mængden af kulhydrater og fedtstoffer reduceres
- Måltider kan tilberedes i enhver madlavning undtagen stegning. Før du steger kødproduktet, skal du koge det.
- Antallet af kalorier pr. Dag - 1700
- Måltider mad pr. Dag - 5-6.
- Menuen for ugen af kost 8 til fedme indebærer et fald i mængden af salt (5-6 gram pr. Dag)
- Mængden af væske om dagen reduceres også - en liter
- Fødevaretemperatur enhver
Produkt tabel
Hvad kan du spise efter diæt "Tabel 8"? Diætmenu 8 i en uge med opskrifter og instruktioner kan kun laves fra tabellen over tilladte produkter.
Volumenet af denne skål er 300 gram pr. Måltid. Tilladte grøntsagssuppe med en lille tilsætning af kartofler eller korn, samt supper med svagt kød eller fisk bouillon. Kost 8 til fedme for børn og voksne anbefaler fremstilling af supper som rødbedsuppe, suppe, borscht, okroshka.
Du kan ikke: kartoffel, mejeri, korn, bønnesupper, samt supper med pasta
Brød og wienerbrød
Menu diæt "Tabel 8" indebærer brugen af rug og "gråt" brød 150 gram pr. Dag.
Det er vigtigt! "Grå" brød er brød fremstillet af mel af første og anden klasse.
Det er umuligt: alle bagte kager og produkter fra puffekager.
Kød og fjerkræ
Kost nummer 8 tillader forbrug af 100 gram kød om dagen for børn og 150 gram for voksne. Fedtfattige sorter er tilladt - oksekød, kanin, kalvekød, kylling, kalkun. Begrænset - magert svinekød og lam.
Det er vigtigt! Du kan stege kød kun efter kogning.
Du kan ikke: gås, and, skinke, pølser, pølser, røget kød, konserves og fede kød.
Lavfedtfisk (torsk, pollock) i mængden 150-200 gram pr. Dag. Fisk og skaldyr tilladt.
Du kan ikke: fedtsorter, saltet og røget fisk, dåse i olie, kaviar
Mejeriprodukter
Alle fedtfattige mejeriprodukter er tilladt.
Du kan ikke: fedt cottage cheese, glaseret ost, fløde, bagt mælk, sød yoghurt, ryazhenka, fede og salte oste
Tilladt en to æg om dagen, i enhver form, undtagen røræg
korn
Porridges på vand fra perlebyg, boghvede, byggryn er kun tilladt under forudsætning af at reducere mængden af brød fra kosten.
Ikke tilladt: ris, semolina, havregryn, pasta, bælgfrugter
grøntsager
Kost 8 ifølge Pevsner med fed hepatose indebærer daglig forbrug af grøntsager, og nogle af dem er rå. Syltet kål er tilladt, men efter vask.
Begrænset: kartofler, grønne ærter, gulerødder, rødbeder, rutabagas - op til 200 gram pr. Dag. Saltede og syltede dåse grøntsager.
Frugter og bær
Ønskelige - sød og sur sorter. Du kan spise både rå og kogt.
Du kan ikke: datoer, druer, bananer, figner, rosiner
Det er vigtigt! Med Pevzners kost 8 er alle sødt forbudt, undtagen gelé og mousses på methylcellulose, xylitol og sorbitol.
drikkevarer
Usødet vegetabilsk juice, te, sort kaffe uden sukker og kaffe med mælk
Du kan ikke: kakao, druesaft, sød sodavand
Også kød og madlavningsolier, mayonnaise, fede saucer er udelukket.
Menuen for ugen i kosten "Tabel 8" kan sammensættes som følger. For nemheds skyld kan menuen gemmes på din computer i doc-format.
· En lille smule "skinny" fisk,
· Frisk kål salat,
· Kaffe uden sukker
· 150 gram kogt kyllingebryst
· 100 gram kogt kød
· Kaffe uden sukker
· Beef stroganoff fra kogt kød,
· 50 gram kogt kød
· Aspic fra fisk,
· Vegetabilsk gryderet med kogt kød
· 100 gram kogt kyllingebryst
· Et stykke kogt torsk,
· Frisk kål salat,
· Et stykke kogt torsk,
· Et stykke kogt kød,
· Et stykke kogt kød
· 100 gram kogt oksekød,
opskrifter
Opskrifter til kost 8 bør indeholde et minimum af kalorier, men retterne skal samtidig være velsmagende. Retter i en uge i menuen med kost 8 kan være som følger:
Vegetabilsk gryderet
- Fire Courgetter
- To paprika
- Seks tomater
- Fire kartofler
- Olivenolie
Blanche tomater og skræl. Vi skærer kuplede courgetter og kartofler, strimler - bulgarsk peber. Varm olivenolie i en stegepande med en tyk bund og spredt grøntsager. Steg i 5 minutter, omrør lejlighedsvis, luk derefter låget og lad dem simre i 40 minutter.
Dampet gulerods soufflé
- To store gulerødder
- To æg
- sukker
Gnid gulerødderne på en fin rist. Beat hvide til tæt skum. Gnid æggeblommer med sukker. Bland i alt dette forsigtigt i en separat beholder og læg den i en beholder til en dobbeltkedel. Tilberedningstid - 35 minutter.
Vegetarisk borscht
- 1 gulerod
- 1 kartoffel
- To håndfulde ristet kål
- To tomater
- En sukkerroer
Kog en halv liter vand og tilsæt ristede gulerødder, tærte kartofler og kål. Kog de lurvede rødbeder separat i en lille mængde vand, filtrer og tilsæt suppen. Kog til grøntsager er klar, og i slutningen af kogningen tilføj tomater, tidligere skrællet og skåret i terninger.
resultater
Denne diæt har en gavnlig virkning på metabolisme og eliminerer overskydende kropsfedt.
Se hvilke sygdomme der foreskriver tabel 12.
Jeg har lavet dette projekt for blot at fortælle dig om bedøvelse og bedøvelse. Hvis du har modtaget et svar på et spørgsmål, og siden var nyttigt for dig, vil jeg være glad for at støtte, det vil bidrage til at videreudvikle projektet og opveje omkostningerne ved vedligeholdelsen.
Kost til fedme: muligheder afhængigt af graden, ifølge Pevzner og Pokrovsky, menuen for dagen og ugen
Fedme er en af de mest alvorlige og farlige sygdomme, der er de moderne tider. Det kræver en lang og kompleks behandling, hvis hovedelement er kost.
Uden begrænsning og normalisering af ernæring vil hverken medicinering, kirurgi eller træningsterapi hjælpe. Derfor er det første skridt på vejen til opsving en fuldstændig revision af fødevarer og udarbejdelse af en opdateret menu i overensstemmelse med kravene fra læger og ernæringseksperter.
Generelle næringsprincipper
Mål for en terapeutisk kost for fedme:
- vægtreduktion
- normalisering af lipidmetabolisme
- justering af vand-saltbalancen.
- vægt på plantefiber og kostfibre
- fraktionerede måltider 5-6 gange om dagen;
- Det er forbudt at besøge fastfood virksomheder: det anbefales kraftigt at lave alle retter hjemme fra højkvalitetsprodukter;
- hvis og salt mad, derefter først efter madlavning, i din egen plade;
- sukker substitution med sødestoffer;
- udelukkelse af stegte, pureede, hakkede retter;
- det maksimale daglige kalorieindhold er 1.900 kcal;
- krydderi begrænsning;
- dele bør være minimal;
- madlavning metoder - madlavning, stewing, bagning;
- daglig forøgelse af proteinindhold (op til 100 gram), fald i fedtstoffer (op til 80 gram, hvoraf 40 gram er vegetabilsk), moderat mængde kulhydrater (op til 200 gram).
Hvis patienten observerer den terapeutiske diæt på hospitalet, kan kalorieindholdet i den daglige kost reduceres til 800 kcal med tilladelse fra lægen.
Produktlister
Kosten til fedme, i betragtning af sygdommens alvor og risikoen for konsekvenser, er streng. Derfor er listerne over tilladte og forbudte produkter klart reguleret.
tilladt:
- boghvede, byg, byggrød;
- grønne grøntsager, beriget med fiber: agurker, courgetter, kål;
- honning;
- fedtfattige mejeriprodukter;
- drikkevarer: sort, urte, grøn te, dogrose bouillon, cikorie, kaffe med mælk;
- magert kød og fisk;
- 1 æg pr. Dag: kogt eller som omelet;
- Ikke-krydrede og fedtfattige saucer: Tomater, Hvide;
- linfrø, solsikkeolie, olivenolie (15 ml pr. dag);
- smør (5 gram pr. dag);
- Friske bær og frugter er ikke meget søde;
- supper: grøntsag, fisk, med gryn, kødboller, rødbedsuppe, kål suppe, borscht;
- brød: rug, hvede, fuldkorn, fuldkorn;
- bær-frugtkompotter, geléer, mousses.
forbudt:
- alkoholholdige drikkevarer;
- druer, rosiner, datoer, bananer, figner;
- konditori fra gær, blæser, shortbread deig;
- animalske fedtstoffer;
- fedt kød og fisk;
- dåse mad;
- pasta, semolina, hvid ris, bønner;
- mejeriprodukter med en høj procentdel af fedt;
- krydrede og fede saucer: mayonnaise, sennep, peberrod;
- pakket juice, gelé, kvass, kakao;
- sødt wienerbrød, is, slik, chokolade;
- pickles og marinader;
- kødprodukter;
- fastfood;
- brød: hvidt, højt kvalitetsmel, boller.
Hvis du lider af overvægt, bliver disse to lister din vejledning i tilrettelæggelsen af korrekt ernæring og forberedelsen af en kostmenu i lang tid. Afhængig af sværhedsgraden af sygdommen og de enkelte karakteristika hos lægen kan tilpasse kosten, så sørg for at følge sine anbefalinger.
Ophavsret
Hvis du er overvægtig, er den terapeutiske diæt udelukkende foreskrevet af specialister. Dog udvikles de kun af læger. Der er 2 forfatterteknikker, den mest populære i dag.
Pevzner
Først og fremmest for behandling af fedme af alle grader tages nummer 8 kost, udviklet af Manuel Isaakovich Pevzner, som grundlag. På grund af den sovjetiske læge og ernæringsekspert - meget videnskabeligt arbejde med fordøjelse og korrekt ernæring. Diætbord nummer 8 kun ved første øjekast kan virke for stiv og streng. Faktisk foreslår det en varieret og velsmagende menu. Afhængig af sværhedsgraden af sygdommen kan du variere retterne inden for de tilladte produkter og det daglige kalorieindtag.
Dette system afspejler alle de postulater, der var stavet ovenfor: hyppige og fraktionerede måltider, en reduktion i daglige kalorier, en reduktion i fedt.
Pevzner dietten har flere muligheder.
- grundlæggende anbefalinger og produktfortegnelser;
- Denne diæt er blevet udviklet til type 2 diabetikere med fedme og andre ledsagende sygdomme;
- forskellig variabilitet og udvidet liste over tilladte produkter
- Varighed - op til seks måneder.
- anbefales til overdreven overvægt og fravær af samtidige sygdomme;
- afviger i fald i daglig kaloriindhold til 1 100 kcal;
- kvantitativ sammensætning af BZHU: proteiner - 80 gram dagligt, kulhydrater - 70 gram, fedt - 60 gram;
- Varighed - ikke mere end en måned (lægen vælger denne parameter individuelt).
- det er sjældent foreskrevet, da det er beregnet til behandling af fedme klasse II og III i mangel af sundhedsmæssige problemer, hvilket er næsten umuligt;
- reduktion af daglig kalorieindtagelse til 700 kcal;
- kræver konstant overvågning af en specialist
- den kvantitative sammensætning af BFA: proteiner - 50 gram dagligt, kulhydrater - 60 gram, fedt - 30 gram;
- Varighed - højst 2 uger.
Pokrovsky
Meget mindre kendt er den reducerede (lav-kalorie) Pokrovsky diæt, som også kan anvendes i den komplekse behandling af denne sygdom.
Alexey Alekseevich Pokrovsky var en sovjetisk biokemist og akademiker fra akademiet for medicinske videnskaber. Hans videnskabelige arbejde er afsat til indflydelse af produkter på cellemembranen. I lang tid ledede han afdelingen og præciserede næringsstandarderne for forskellige grupper af befolkningen.
- udelukkelse af mad og retter, der stimulerer appetitten
- brugen af "zigzags" i kosten - kontrasterende og losning dage;
- flere måltider;
- begrænset forbrug af opløselige og hurtigabsorberende kulhydrater - sukker og syltetøj
- daglig begrænsning af salt (op til 5 g) og væske (op til 1,5 l) til normalisering af vand-saltmetabolisme;
- fald i mængden af animalske fedtstoffer på grund af en stigning i grøntsager;
- en følelse af fylde opnås ved store mængder lavt kalorieindhold (frugt, grøntsager).
Eksempelmenu i to kontrasterende dage
Eksempler på faste dage (arrangeret en gang om ugen):
- mælk: hver 2. time drikker 1 glas skummetmælk eller kefir;
- cottage cheese: 400 gram fedtfattig hytteost, 50 gram lavt fedtfløde, 2 kopper kaffe uden sukker, 2 kopper rosefisk bouillon;
- kylling: 350 g kogt kylling med vegetabilsk garnering, 2 kopper kaffe uden sukker, 2 kopper rosefisk bouillon;
- frugt: 1 kg friske grønne æbler eller grøntsager (egnede agurker, kål, tomater);
- fed: 300 gram fedtsyre creme, 2 kopper kaffe med fedt fløde uden sukker.
Både forfatterens kostvaner anvendes med succes til behandling af fedme, der adskiller sig i høj effektivitet og minimal sundhedskomplikationer.
Diæt i forskellige grader
Afhængigt af sygdommens sværhedsgrad tilpasser eksperterne kosten, så det ville ikke være overflødigt at se forskellene mellem disse muligheder.
Menu til 1 dag fedme 1 grad
Menu til 1 dag fedme 2 grader
Menu til 1 dag med fedme 3 grader
Udvalgte tilfælde
Ud over de generelt accepterede principper og spiseborde er eksperter sikker på at fokusere på særlige, individuelle tilfælde af fedme. Hver af dem kræver mindre, men vigtige ændringer i kosten:
- med visceral type er det forbudt at inkludere fedtstoffer og hurtigt kulhydrater i menuen;
- i tilfælde af lever fedme er diætbord nr. 5 foreskrevet;
- hvis kvinder er overvægtige, kan der spiser proteinfødevarer, mens mænd ikke kan gøre dette: de skal have magert kød hver dag i deres kost;
- hvis overskydende vægt ledsages af diabetes mellitus, er det muligt at anvende ikke kun tabel nr. 8, men også nr. 9;
- hos børn med fedme udarbejdes der en særlig menu, hvor der kræves en masse vegetabilske fibre og kulhydrater (de har brug for energi), der lægges særlig vægt på lækre desserter med et minimum af sukker;
- for fedme i hjertet, tabel nr. 10 anbefales;
- med abdominal - oftest udpeget DASH-diæt, der rimeligt kombinerer i kosten fedtfattigt kød, fisk, grøntsager, frugt og fedtfattige mejeriprodukter;
- meget omhyggeligt udviklet en diæt med overvægt hos unge i pubertet: den skal være afbalanceret og ikke være mangel på vitaminer og mikroelementer.
Disse punkter skal overvejes, når man vælger et elsystem.
Eksempelmenu for ugen
Hvis det ikke er muligt at tage hensyn til alle nuancer af sygdommen og tage hjælp fra specialister, kan du altid tage den universelle menu i en uge. Det er egnet til behandling af enhver form for fedme. I hjertet er Pevzner bord nr. 8.
Menu i 7 dage
Diæt for fedme er terapeutiske, da deres primære mål er at helbrede en person af denne sygdom. Men samtidig er det nødvendigt at bruge andre metoder - at engagere sig i sport, at tage stoffer, der blokerer appetitten og normaliserer fordøjelsen. Du kan endda få brug for kirurgi. I kampen mod overvægt skal du bruge alle kendte metoder.
Kost 8 - Terapeutisk bord til at bekæmpe overskydende vægt
Et par ekstra centimeter i taljen opfattes altid som overvægtige og tjener som en drivkraft til søgen efter ultramoderne kostvaner. Men der er mennesker, der er meget overvægtige og kræver grundig behandling. Faste eller hårde monodiets forværrer den forstyrrede metabolisme yderligere. Til behandling af et sådant verdensproblem som fedme blev en diæt 8 udviklet allerede i 30'erne af det sidste århundrede.
Skaberen af en rationel menu til vægttab var en sovjetisk gastroenterolog og forsker Mikhail Pevzner. Effektiviteten af denne teknik er ikke testet af en generation.
Derudover er dette den eneste kost, som læger støtter og aktivt bruger på hospitaler, sanatorier eller til hjemmebehandling af patienter med problematisk vægt.
Kost nummer 8: generelle karakteristika
Målet med denne diæt er at øge stofskiftet og "forbrænde" overskydende fedtreserver. En nærende kost fokuserer på kalorieindhold 1600-1800 kcal, men det forbliver voluminøst og tilfredsstillende. Energiværdien falder på grund af et fald i hurtige kulhydrater og fedtstoffer.
Ernæring bør være alsidig og fylde kroppen med et komplet udvalg af vitaminer, kostfiber og lipotrope stoffer, der oxiderer fedtstoffer. Sidstnævnte omfatter mælkesyreprodukter, æg, skaldyr og sojamel.
Mad kan dampes, bages, koges. Anvendelsen af væske- og bordsalt, bageriprodukter, desserter baseret på fløde er strengt begrænset, og også krydret, stegt og fedtfattig mad er udelukket. Den tilladte mængde salt pr. Dag er 8-10 g, søde retter - 35-50 g, drikkevæske - 1-1,5 l.
Lægeråd! Fødevarer bør indtages mindst 4-6 gange om dagen, tygg det grundigt og ikke overeat.
Den kemiske sammensætning af kost næringsstoffer 8:
- Proteiner - 105-120 g;
- Kulhydrater - 110-160 g;
- Fedt - 70-80 g;
- Kalorier - 1400-1800 kcal for kvinder og 2100-2700 for mænd.
Det er vigtigt! Dagens samlede kaloriværdi er indstillet afhængigt af fedme - jo mere vægten er, desto strengere er kosten.
Kost tabel 8: anbefalede fødevarer og drikkevarer
Listen over produkter til vægttab på denne kost er ret bred, og du kan nemt lave en interessant og velsmagende menu.
Hvad du kan spise:
- Brød (250 g) - rug og gråt (kun gårsdagens bagværk).
- Dyrefedt (op til 15 g) - smør, ghee.
- Vegetabilske olier (20 g) - sojabønne, solsikkeolie, linfrø, olivenolie mv.
- Drikkevarer (1-1.2 l) - svag sort og grøn te (mælk eller citron er velkomne), friske og grøntsag friske juice, bærfrugtdrikke (uden sukker), en drink fra klid eller klatring, urtedekoktioner.
- Første kurser (300 g) - grøntsagssupper (uden kød), borscht, creme supper på sekundær bouillon, søde bæresupper med sukkerstatning.
- Andet kurser (150 g) - en række retter fra magert kød, fisk, fjerkræ.
- Æg retter (3-4 stykker / uge) - damp omeletter med mælk, pocherede æg, kogt blødkogt.
- Mejeriprodukter (300-400 g) - mælk, frisk cottage cheese, ostemasse, ost, kefir, yoghurt, creme fraiche (10%), mælkesupper.
- Kornretter (150-200 g) - boghvede grød med smør og havregryn med mælk. Du kan også spise byg og æggrød.
- Grøntsager (600 g) - gryder, friske blandingsalater, ratatouille, vinaigrette, gryderetter, souffler mv. Kartofler, ærter, rødbeder er begrænset til 200 gram dagligt på grund af det høje glykæmiske indeks.
- Snacks (50-75 g) - gennemblød sild i mælk, kaviar, kogt pølse, konserverede grøntsager, krabber, rennetost, marineret og geléfisk, hav og surkål.
- Søde retter (100 g) - rå eller bagt frugt og bær, gelé, compote fra usødet tørrede frugter.
Tip! Ernæringseksperter og læger anbefaler at arrangere faste dage 1-2 gange om ugen med en daglig ration på 1000 kcal. Produkter kan vælges efter din smag. Det kan være æble-ostemasse og frugt-grøntsag dag.
Kost 8: strengt forbudte fødevarer
Listen over fødevarer, der ikke må anvendes til fedme, omfatter:
- Mel af højeste og første klasse og bageriprodukter baseret på det, semolina.
- Puff og gær kager.
- Mejeriprodukter med et fedtindhold på mere end 10%.
- Rige kød og grøntsager bouillon.
- Pølser, svinekødspølser, kødruller, tærter, bacon, fedtkød.
- Pasta (med undtagelse af pasta fra durum sorter).
- Jord ris
- Bælgfrugter.
- Creme, is, ost desserter.
- Søde tørrede frugter (datoer, tørrede abrikoser, figner, rosiner).
- Bananer, druer, persimmon.
- Sødjuice og kulsyreholdigt vand.
- Marinater og saucer, inkl. mayonnaise og ketchup.
- Konfekture, spredning, margarine.
- Honning, gelé, marmelade, marshmallow, tyrkisk glæde.
- Kakao, chokolade og stærk kaffe.
- Krydderier og krydderier.
Vægt med streng overholdelse af kost 8 med fedme går gradvis væk. Hvis den langsomme bevægelse af pilene på skalaerne forstyrrer dig, kan du ty til fysisk anstrengelse i gymnastiksalen eller bare gøre daglig gymnastik. Så processen med at tabe sig vil gå meget hurtigere.
Brugen af krydderier i diætmenuen betragtes som et meget kontroversielt problem. Pevzner var overbevist om, at de stimulerer den allerede styrket appetit og bidrager til flere snacks. Nutritionists mening er, at krydderier, i kombination med animalske proteiner, tværtimod forbedrer stofskiftet. Derfor, for at forbedre smagen af retter, er det stadig tilladt at tilføje dild, basilikum og hane som krydderier.
Kost nummer 8 (tabel nummer 8) for fedme, et eksempel på menu for vægttab, anmeldelser
arter
Ved højere (3-4) grader af fedme er sorter af diæt 8 tildelt med reduceret energi ration.
Kost nr. 8A - Energiværdien reduceres til 1200-1300 Kcal (protein -80 g, hvoraf op til 70% er af animalsk oprindelse; fedt -60 g, hvoraf 30-35% falder til andelen af vegetabilske fedtstoffer og kulhydrater 130 g). Fedt er hovedsageligt begrænset af vegetabilske og kulhydrater ved at eliminere simple og begrænse komplekse kulhydrater. Forbruget af frit fluid reduceres til 0,8-1,2 l / dag.
I tilfælde af utilstrækkelig effektivitet af diæt nr. 8 og 8A (i tilfælde af fedme af III -IV grader) er diæt nr. 8o foreskrevet. Energiværdien i niveauet 600-800 Kcal (40-50 g - proteiner; 30-40 g - fedtstoffer og 50-70 g - kulhydrater). Udpeget i en kort periode (op til en måned) og udføres kun under læges tilsyn på hospitalet.
Samtidig praktiseres aflæsningsdage om ugen: æble (op til 1,5 kg æbler / dag), hytteost (500 gram lavt fedtost med 2-3 kopper grøn te), vandmelon (op til 1,5-2 kg vandmelonmasse) kefir (1,5 l kefir / dag) og andre).
Når du bruger Diets 8A og 8o, bør du ikke begynde at feste på en gang med meget lavt kalorieindhold. Start med den moderat reducerede kost nr. 8, og bevæg derefter gradvist til lav-energidieter. Dette vil gøre det muligt for kroppen til gradvist at tilpasse sig lav-kalorieindholdet og undgå fænomenet "maddepression".
Ved forskrivning af kalorier med lavt kalorieindhold er det nødvendigt at kontrollere ikke kun vægten, men også den generelle tilstand af kroppen. Hvis der opstår bivirkninger, såsom høj træthed, svaghed, kvalme, kold intolerance, den karakteristiske lugt af acetone, diarré / forstoppelse, tør hud, dysmenoré / amenoré og hjerterytmeforstyrrelser, bør du starte med denne diæt.
Kost 8 til børn
Det er fastslået, at 5-10% af børn af enhver aldersgruppe (inklusive op til et år gammel) lider af fedme og overvægt. Hovedårsagerne er systematisk overspisning, krænkelse af kost og kost, overvejende kulhydrater i kosten, lav aktivitet og mobilitet.
Det er med jævne mellemrum nødvendigt at indføre faste dage og bruge kød-ostemasse eller æble-malkediet med et dagligt kalorieindhold på op til 1000 kcal. Forbudt: mel og konfektureprodukter, korn, pasta, bælgfrugter, rige kødbouillon, saltede, stegte, krydrede og konserves.
Børn med en høj og kritisk grad af fedme bør behandles i en hospitalsindstilling eller med konstant omhyggeligt lægeligt tilsyn. Kalorieindholdet i den daglige menu er i dette tilfælde 1100-1400 kcal.
En skarp begrænsning af mad i babymad kan have negativ indflydelse på barnets udvikling og vækst. Det er bedre at reducere kalorieindholdet i kost 8 til børn ved at reducere fedtstoffer og kulhydrater og kompensere for fødevarer, der indeholder protein.
Primær fedme hos børn i de fleste tilfælde på grund af overspisning og manglende mobilitet. Forældre overmatede systematisk børn med højt kalorieindhold og misbruger let fordøjelige kulhydrater (slik, hvidt brød, sukker, konfekt, kartofler) og animalske fedtstoffer (cremer i smør, fede kød, rige supper).
Derfor skal barnet først og fremmest i nærværelse af fedme af enhver grad organisere ernæring, som opfylder sine fysiologiske normer under hensyntagen til graden af fedme. På samme tid, uanset graden af fedme, kan barnet ikke straks overføres til en streng kost.
Det er vigtigt at afgøre, om væksten i barnets kropsvægt er stoppet, mens begrænsning af ernæring. I så fald kan du efter en kort tilpasningsperiode gradvist overføre den til en mere streng diæt. Og jo højere grad af fedme, jo længere skal være perioden for tilpasning.
Grundlaget er taget kostbord 8 for børn. På trods af de fælles principper har borddiet nummer 8 til fedme hos børn nogle detaljer, der bør overvejes. Først og fremmest tilpasses kostens energiværdi med hensyn til alder, kvantitative og kvalitative normer, fysisk udvikling og mobilitet hos barnet.
Faldet i energiværdien opnås ved at reducere indholdet af overvejende kulhydrater og delvist af animalske fedtstoffer i kosten. Samtidig bør mængden af protein i kosten altid opfylde aldersstandarder. Menuen for ugen af kost nr. 8 til fedme skal omfatte magert kød og fisk, grøntsager, grøntsager, æg, salte frugter, mejeriprodukter med lavt kalorieindhold i forskellige kombinationer.
Raffinerede kulhydrater, mel, pasta og konfektureprodukter bør udelukkes fuldstændigt. Kun brød af grovslibning er tilladt. Hver uge skal omfatte mindst 2 behandlingsdage. Varigheden af klinisk ernæring er fra en til flere måneder.
De grundlæggende principper for kost nummer 8: Begræns den frie væske i løbet af dagen, produkter der stimulerer appetitten, natriumchlorid.
Form for madlavning: bagt, stuvet, kogt. Måltider serveres ved normal normal temperatur, og sukker erstattes med xylitol / sorbitol, som også tælles i kalorieindholdet (diæt).
At spise bør være 5-6 p / dag.
Ikke-kalorieopskrifter
Mulighed nummer 1.Suppe-kartoffelmos. Tag 200 g blomkål og broccoli, 1 selleri, kog og slå i en blender. Serveres med urter og tørret brød.
Mulighed nummer 2. Tykva skære, koge, slå med en blender. I en tyk masse hældte слив kop fløde.
Diæt 8-tabel er indiceret til patienter, der lider af signifikant fedme forårsaget af metaboliske sygdomme.
Denne kostteknik betragtes som et af de bedste milde sundhedsregimer, hvis anvendelse fører til et sikkert og effektivt vægttab.
Funktioner af den medicinske kost 8 bord
Diet tabel nummer 8 har udviklet en sovjetisk læge, en videnskabsmand inden for sundhedsfødevarer og grundlæggeren af de femten kost tabeller M.I. Pevzner. Dens formål er bekæmpelsen af fedme, som opstår som følge af ukontrolleret spiseforstyrrelse og stofskifteforstyrrelser.
Den terapeutiske kost i det 8. bord er rettet mod effektiv eliminering af subkutane fedtindskud ved at påvirke metabolismen:
- Grundprincippet om ernæringstabellen nummer 8 er at reducere kalorieindtaget på grund af den lille mængde animalske fedtstoffer og reducere let fordøjelige kulhydrater.
- Desuden er forbruget af væsker, salt og mad, som stimulerer appetitten begrænset.
Kemisk sammensætning og kalorieindhold
- Fedt - op til 80 gram, hvoraf 30% er vegetabilsk;
- Kulhydrater - op til 150 gram;
- Proteiner - op til 150 gram, hvor 60% er dyr
- Calorie retter - op til 1800 kcal;
- Salt - op til 6 gram;
- Volumenet af væske på kosten - ikke mere end 1,3 liter.
- Kost er til rådighed for at spise dagligt mindst 5 gange;
- Mængden af mad bør være tilstrækkelig til at få en følelse af fylde;
- Det er nødvendigt at kontrollere fødeindtaget for at undgå overspisning;
- Den optimale teknologiske metode til madlavning med en kost på 8 tabeller - bagning, kogning, stødning og damplavning.
De vigtigste fordele ved dette strømsystem:
- Langsomt men stabilt vægttab inden for 2-3 kg pr. Måned
- Gradvis normalisering af metabolisme.
Hvad at spise
Listen over produkter tilladt i den ottende kost omfatter:
- Grøntsager - græskar, friske agurker og tomater, alle sorter af kål, gulerødder, radiser, salat, rødbeder og kartofler;
- Groats - byg, yachka, boghvede;
- Kødprodukter med lavt kalorieindhold, fjerkræ, fisk - ikke over 150 gram pr. Dag - Pollock, aborre, gedde, kulmule, rejer, kylling, kanin, kalvekød og oksekød;
- Mælk og mejeriprodukter med en lav procentdel af fedt, cottage cheese 9% ikke mere end 150 gram. i enhver form, creme creme (til retter);
- Frugter (desserter), bær - søde og sure citrusfrugter, geléer, mousses, puddinger;
- Brød - rug, klid, hvede;
- æg;
- Drikkevarer - vand uden gas, frugt og grønsagssaft (fortyndet med vand), frugtdrikke, kisler, sukkerfrie kompotter, usødet te;
- Saucer - grøntsag, tomat, svag svampe.
Forbudte produkter
Under den strenge forbud kost tabellen nummer 8 får følgende mad:
- Søde frugter og sukker;
- Carbonated juice, kakao, alkohol;
- Muffin, hvidt brød;
- Fedt, salt, syltede, røget fade;
- Ris, hirse, havregryn, bælgfrugter, pasta;
- Fede typer kødprodukter og fisk;
- Pølser, pølser, pølser;
- Søde og fede mejeriprodukter;
- Hermetisk mad, krydderier, krydderier.
Diæt tabel nummer 8 anbefales ikke til patienter med problemer med blodkar, lever, hjerte og fordøjelsessystem.
Pevzner Diæt Tabel 8: Ugentlig Menu
- Morgen: Granatæblejuice, Vinaigrette med kogt fiskfilet;
- Frokost: flydende pærepuré;
- Frokost: milkshake, ikke korn, kål gryderet;
- Snack: æble-hindbær mousse;
- Aften: Blackberry compote, et stykke brød, okroshka med kyllingefilet uden peberrod.
- Morgen: en lille del af mejeriæget, cottage cheese salat, havtornsaft;
- Frokost: en håndfuld kirsebær, kefir;
- Frokost: grøntsagspuré, dampede kyllingekoteletter;
- Te tid: frisk gulerod salat, et par æg, kiks og creme creme;
- Aften: bagt kartofler med mintai i sour cream sauce, gulerodsdrink.
- Morgen: sur mælk med brombær, damp omelet;
- Frokost: Jordbærgelé;
- Frokost: Kål med gulerødder, stuvet med oksekødstykker, vegetarisk suppe;
- Snack: cottage cheese salat med agurk, grøntsager og 9% creme creme;
- Aften: Berry puree, kefir, græskar grød.
- Morgen: kødsalat, æblefrøjuice, grøntsagsgryde;
- Frokost: æble og græskar salat;
- Frokost: brød, hurtig rødbeder suppe, kylling gryderet;
- Snack: apple hindbær yoghurtpuré;
- Aften: mælkefrit te, cottage cheese pudding, salat lavet af grøntsager.
Tjek din% kropsfedt, BMI og andre vigtige parametre
- Morgen: vinrankompot, vegetabilsk gryderet;
- Frokost: damp gulerødder, greener;
- Frokost: Kogte rejer, Perlebyg, Afkog af urter;
- Frokost: hytteost med blåbær;
- Aften: grapefrugtsaft, fisk med champignon sauce, græskar grød.
- Morgen: salat fra kål, kirsebærtomater og kogte kartofler, kompot, dampkød;
- Frokost: Lingonberry gelé;
- Frokost: grøntsagssuppe, vinaigrette med champignons, hvedebrød;
- Frokost: Yoghurt kost usødet;
- Aften: Bagt broccoli og fisk, kompot.
- Morgen: grøntsagspuré, mælk, boghvede-kylling koteletter;
- Frokost: sort currant med cottage cheese;
- Frokost: Mashed tomat-kål suppe, stuvet kylling stykker i fedtfattig creme creme, mandarin juice;
- Frokost: bagt æbler;
- Aften: mashed squash, damp gulerod omelet.
Diætbord nummer 8 for børn
Diætbord nummer 8 for børn spiller en vigtig rolle i kampen mod overskydende fedtmasse. Barndom fedme fremkalder usund kost, herunder at strække maven med masser af mad og ukontrolleret forbrug af rige, søde og usunde produkter.
Hovedvægten i børns kostbord 8 er på fedtfattige sorter af kød, mejeriprodukter og fiskevarer, friske grøntsager og sur-søde bær og frugter.
Prøve børns dag menu kost tabel 8:
- Morgenmad: æble, yoghurt, boghvede grød i smuldret form;
- Frokost: æble-kål salat, havtorn juice uden sukker;
- Frokost: Kogt kød med grøntsager, borsch, afkogning af tørrede frugter;
- Frokost: frugtgelé;
- Middag: kogt pollack med mejerisauce, te og vinaigrette;
- Sengetid: sur mælkedrik.
opskrifter
- 50 gr. hak gulerødderne i kogende vand i ca. 10 minutter, og tilsæt derefter 15 gram. skrællede æbler og kog en anden 10 minutter.
- Tør derefter massen, tilsæt 30 ml mælk, en knivspids salt og bring kogepunktet.
- Derefter hæld langsomt 10 gram. semolina og kog en anden 8 minutter.
- Derefter afkøles den tilberedte masse og blandes med æggeblommen.
- Smør det piskede protein i den resulterende blanding, læg den i en forolieret form og bage i ovnen.
Fish Steam Cutlets
- Et pund lavfedt fiskfilethakket, tilsæt et æg og 30 gr. brød gennemblødt i mælk.
- Bland derefter hakket kød, form pattiesne og læg dem i en dobbeltkedel i 30 - 35 minutter.
Vi anbefaler også at du læser artiklen på Happy-womens.com Diet 15-bordet.
Resultater, anmeldelser tyndere og læger
- Resultaterne af brug af kost tabel 8 er meget positive - i hver måned vil vægten falde til 3 kg og gradvist vende tilbage til normal metabolisme.
- Ved at inkorporere gennemførlig fysisk aktivitet i kostterapi kan man opnå en hurtigere opnåelse af målet.
Den ottende borddiet Dr. Pevzner anbefalede at holde sig til i flere måneder.
På grund af den temmelig omfattende liste over produkter giver dietten dig mulighed for nemt at tilpasse sig den nye kost.
Positive anmeldelser om kost 8-tabellen viser, at du ved at anvende det i virkeligheden virkelig kan opnå visse ændringer i vejen til vægttab, hvilket reducerer hævelse, åndenød, træthed og andre ubehagelige problemer forbundet med fedme.
Vegetabilsk gryderet
- Fire Courgetter
- To paprika
- Seks tomater
- Fire kartofler
- Olivenolie
Blanche tomater og skræl. Vi skærer kuplede courgetter og kartofler, strimler - bulgarsk peber. Varm olivenolie i en stegepande med en tyk bund og spredt grøntsager. Steg i 5 minutter, omrør lejlighedsvis, luk derefter låget og lad dem simre i 40 minutter.
Dampet gulerods soufflé
- To store gulerødder
- To æg
- sukker
Gnid gulerødderne på en fin rist. Beat hvide til tæt skum. Gnid æggeblommer med sukker. Bland i alt dette forsigtigt i en separat beholder og læg den i en beholder til en dobbeltkedel. Tilberedningstid - 35 minutter.
Vegetarisk borscht
- 1 gulerod
- 1 kartoffel
- To håndfulde ristet kål
- To tomater
- En sukkerroer
Kog en halv liter vand og tilsæt ristede gulerødder, tærte kartofler og kål. Kog de lurvede rødbeder separat i en lille mængde vand, filtrer og tilsæt suppen. Kog til grøntsager er klar, og i slutningen af kogningen tilføj tomater, tidligere skrællet og skåret i terninger.
vidnesbyrd
- Kost nummer 8 - med fedme 1-2 grader.
- Kost nummer 8A - med 3-4 grader af fedme.
- Kost nummer 8o - med lav effektivitet Diæt nummer 8 og 8A, med fedme 3-4 grader.
Som med enhver kost, taber sig "ifølge Pevsner" har en række begrænsninger. Det kan ikke anvendes til personer, der har sådanne sygdomme:
- Sygdomme i hjertet og blodkarrene.
- Leversygdom.
- Fordøjelse af fordøjelsessystemet.
- Intolerance over for visse fødevarer, allergier.
Fedme, som den vigtigste eller samtidige anden sygdom.
For at finde den rigtige diæt for dig selv, tjek den komplette liste over Pevzner borde.
Mikhail Pevzner omfattede denne medicinske diæt i sin liste over 15 medicinske tabeller foreskrevet under sygdommen. Mulighed nr. 8 er angivet for personer med en fedmeindstilling af forskellig grad. En afbalanceret kost tager sigte på at reducere den subkutane lipidfibre og naturligvis skifte diæt, stimulere metabolisme, fjerne overskydende væske fra vævene.
Kost er kontraindiceret hos patienter med hypertension, kredsløbsforstyrrelser og kardiovaskulære system, mavetarmkanalen, endokrine system, lever og nyre, hvis behandling kræver en anden medicinsk formål tabel.
Den moderate kalorie diæt giver dig mulighed for at tabe sig i et sundt tempo, der giver kroppen med alle ernæringsmæssige, energi og vitaminkomponenter. Reduktion af kalorier for personer med fedme opnås primært på grund af nedsættelsen i kosten af simple kulhydrater, sukker, animalske fedtstoffer.
Lipider dyr skal indtage i andelen af total fedt er ikke mere end 50%, de resterende halvdel udledning vegetabilske fedtstoffer (olier, nødder, frø, frø), der fremmer vægttab, forbedre sundheden og udseende. Alle disse begrænsninger tillader ikke patienten at opleve sult.
Den kemiske sammensætning af den følgende diæt: mængden af protein når 100-120 g per dag, lipider formodes højst 70-80 g (en halv vegetabilsk) og carbohydrater reduceret til 200-250 g (sværest).
I gennemsnit for hver måned af kosten taber patienten op til 2,5 kg overskydende vægt og kan under normal sundhed uafhængigt reducere daglige kalorier for at opnå bedre resultater.
Regler for sundt vægttab for overvægtige patienter:
- det gennemsnitlige kalorieindtag er i området 1800-2000 kcal pr. dag, designet til mennesker, der fører en passiv livsstil;
- kost skal kombineres med den anbefalede i hver fase fysisk aktivitet, gå, sport og aktive spil;
- menuen viser de komponenter, der stimulerer appetitten og udskillelsen af mavesyre (æteriske olier, kvælstofholdige komponenter, ekstrakter, krydderier og krydderurter) er begrænsede for sure frugter og bær, samt drikkevarer;
- Saltindtaget styres også - der gives ikke mere end 5 g natriumchlorid til patienten om dagen;
- mængden af fri væske forbruges pr. dag bør reduceres til 1 liter, mens dette ikke kun omfatter drikkevarer, men også surmælk og mejeriprodukter, flydende saucer, supper;
- under kosten er overspisning forbudt såvel som fastende såvel som feriefester, sammenbrud og natlige snacks;
- mad til personer med fedme er opdelt brøkdel - små snacks 5-6 gange om dagen, med det sidste måltid holdt 3-4 timer før sengetid (dag eller nat);
- Energikomponenten i kosten er kostfibre, som er lang og dårligt absorberet, men det svulmer i maven og giver en følelse af fylde;
- til slankekure bør gå videre til næste tilberedning af produkter: Mathed, dampning, afkog, Tush i vandet, og kun lejlighedsvis pripuskaniya bagning uden gyldenbrun;
- fra kosten er det nødvendigt at udelukke sukker og dets produkter, bruge fructose, stevia og andre substitutter.
Fordelene ved en langsigtet kost
Kost 8 kan fortsætte, indtil optimal vægt er nået. Det kræver spisning i små portioner 5-6 gange om dagen, og produktets samlede kalorieindhold bør ikke overstige 1800-2000 kcal. Dette kan opnås ved at begrænse forbruget af sukker, fødevarer med det, andre simple kulhydrater og animalske fedtstoffer. I løbet af dagen anbefales det at drikke ikke mere end 1,5 liter væske.
Daglig kemisk sammensætning af diætmenuen 8:
- 4-6 g salt;
- 90-120 g proteiner;
- 55-85 g fedtstof;
- 155-255 g kulhydrater.
Produkter, der er underlagt varmebehandling, er bedre at koge, koge eller dampe. Rostning og stegning er undertiden tilladt, men uden tilsætning af smør og breading. I alt vil dagen spise mad med en vægt på ca. 3 kg. Det er bedre at udelukke sukker generelt og ikke at bruge sukkerstatning eller honning.
I vurderinger af kosten 8 understreger ernæringseksperter, at friske grøntsager og frugter som en fremragende kilde til fiber og komplekse kulhydrater vil bidrage til at opretholde en følelse af mæthed i længere tid. De kan og bør spises i store mængder.
Kød i kost nummer 8:
- muligt: kylling, kalkun, kalvekød, oksekød, kanin, aspik, sprog;
- ikke: gæs og andekød, svinekød, skinke, lam, hjerner, pølser, røget og kogt pølser, dåsevarer.
Fisk og skaldyr:
- muligt: alle fedtfattige sorter (bras, karpe, torsk, aborre osv.), muslinger, rejer;
- nej: alle fede sorter, dåser i olie, kaviar, røget, syltede og saltede fisk.
- kan være: med kødboller, grøntsag, suppe, suppe, okroshka, rødbeder suppe;
- ikke: kartoffel, pulser, mejeri, med korn og pasta.
Mælk og mejeriprodukter til kost 8 til fedme:
- Du kan: mælk, yoghurt, fedtfattig kefir og yoghurt, creme fraiche, hytteost, usaltet, ikke-krydret og fedtfattig ost;
- nej: bagt mælk, ryazhenka, fløde, sød yoghurt, fedt cottage cheese.
- kan være: kogt, damp omelet;
- nej: stegt.
Pasta og korn:
- muligt: havregryn, boghvede og perlehavegrød, brun ris;
- ikke: hirse, byg, byg, pasta.
Grøntsager og bønne kostvaner nummer 8:
- Du kan: enhver rå grøntsager, begrænset kartofler, vasket surkål;
- ikke: saltede, dåse og syltede grøntsager, bælgfrugter.
- muligt: søde og sure friske frugter og bær (æbler, grapefrugter, appelsiner osv.), tørrede frugter;
- ikke: druer, vandmeloner, figner, rosiner, datoer.
Brød og bageriprodukter:
- kan være: hvede brød, fuldkorn, klid, fuldkornsmel, begrænset rug;
- ikke: muffin, blødt wienerbrød.
Konditori og slik i kost 8:
- muligt: gelé, marmelade, mousse på gelatine;
- Du kan ikke: sukker og produkter med ham, chokolade, slik, honning, is, syltetøj, kager, kager, kager.
Saucer, krydderier og krydderier:
- muligt: vegetabilsk krydderier, eddike, hvide saucer, tomat, svag svampe;
- ikke: fede og krydrede saucer, ketchup, mayonnaise, sennep, alle krydderier.
- kan være: begrænset cremet og enhver vegetabilsk olie;
- ikke: svinefedt, oksekød, fåre-, gåse- og madolie.
Drikkevarer Kost 8:
- du kan: alle former for te, salte, svag kaffe, frugt, bær, frisk frugt og frugtdrikke, mineralvand uden gas, urtete og infusioner;
- ikke: kakao, sødjuice, gelé, kvass, kulsyreholdige drikkevarer, alkohol.
mandag
- Morgenmad: kød eller grøntsagssalat, kaffe.
- Frokost: kogt kød, squashkaviar, grøntsagssuppe, æblekompot.
- Middag: dogrose bouillon, kogt eller bagt fisk, jakke kartofler.
- Morgenmad: kogt kød med en vinaigrette, kaffe.
- Frokost: kogt kød, hash, stewed beets, compote.
- Aftensmad: Fyldt kål, Fyldstunge eller Hjertet, Brøndens hofter.
- Morgenmad: Steam protein omelet, grøntsagssalat, kaffe.
- Frokost: tomatjuice, gryderet med garnering af kogte eller friske grøntsager, rødbedsuppe.
- Middag: dogrose bouillon, kogt fisk, stuvet kål.
- Morgenmad: Kogt tunge med sukkerrørpuré, agurk, kaffe.
- Frokost: kogt kylling i hvid sauce, grøntsagssuppe, gulerodpuré, gelé.
- Middag: dogrose bouillon, jellied fisk, squash puree eller stuvet kål.
- Morgenmad: jakke kartofler med sild, kaffe.
- Frokost: vegetarisk borscht, oksekødstroganoff med stewed beets, gelé.
- Middag: omelet med squash puree, bouillon hofter.
- Morgenmad: fedtfattig skinke, agurk-tomatsalat, kaffe.
- Middag: grøntsuppe, kogt æg, bagt æbler, kogt eller stuet kød med grønne ærter.
- Middag: dogrose afkok, stegt eller bagt fisk, stuvet kål.
søndag
- Morgenmad: kogt oksekød med grøntsagskål, kaffe.
- Frokost: kødfisk, champignon suppe, stuvet gulerødder, gelé eller marmelade.
- Middag: Ostervarer med kogt ost (med kogte gulerødder) og røntgenafkog.
I anmeldelserne af diæt 8 noterer lægerne fordelene ved daglig brug inden sengetid for et glas yoghurt eller kefir. Menuen kan suppleres med 1-2 st. l. vegetabilsk olie og 90-150 gram fuldkorn eller rugbrød per dag. Ikke-krydret ost, fedtfattig hytteost og mælk tillades som en snack eller anden morgenmad.
En af de vigtigste fejl begået af de patienter, der har fedme en tendens til at tabe sig på kortest mulig tid. I Internet en flerhed af annonceret fysiologisk defekte og ubalanceret kost (monodiets), der lover hurtigt vægttab i fedme, men i praksis er den vægt hurtigt og restaureret til det oprindelige niveau, og ofte overskrider det.
Samtidig lider generel trivsel ofte. Det er en afbalanceret energireduceret ernæring, der er meget mere effektiv end sådanne kostvaner. Og i den henseende er den sovjetiske terapeutiske diæt №8 ifølge Pevzner særligt effektiv. Det vil sige, at kosten taber sig, bør ikke være sulten.
Tidsplanen for kost terapi er individuel og afhænger af mange faktorer, men i hvert fald kræver terapeutisk kosternæring en lang periode med ophold på kosten. Det vurderes, at den normale vægtprocent er 1% om ugen med sin egen vægt.
Diætning, uden tilstrækkelig fysisk aktivitet, kan ikke føre til betydeligt vægttab. Fysisk aktivitet vil bidrage til at forhindre tilpasning af stofskifte til nye ernæringsmæssige forhold, opretholde muskelmasse og reducere energibalance.
Belastningen skal dog være tilstrækkelig til din fysiologiske kapacitet, da overdreven fysisk anstrengelse har den modsatte virkning. Det anbefales at gå 3-10 km om dagen, hvilket kan kombineres med svømning eller cykling.
Det er yderst vigtigt at ændre spiseadfærd. De fleste overvægtige mennesker behandler madindtag som en fornøjelse og går ofte til køleskabet ikke af mætningens skyld, men for at klare en stressende / stressende situation eller forbedre humør, tag kedsomhed, lind en følelse af ensomhed, angst, apati, angst depression.
Indstil ikke for høje mål. Hvis vægttab opstår gennem vold over din krop med følelser af sult, ubehag, utilfredshed med dig selv, vil resultatet altid være negativt, enten i form af en psykologisk sammenbrud eller i form af en tilbagevenden af vægt til det oprindelige niveau.
Vægtgendannelse til baseline eller til overlegen basislinje under vægttab er ret almindeligt, især i monodiet. Dette fænomen kaldes vægtcykling og alle links i det er betinget af hinanden:
- vægttab fase
- lavere plateau - vægten falder ikke længere, trods alle de igangværende bestræbelser;
- vægtforøgelse fase;
- øverste plateau - vægten stabiliseres igen ved den indledende eller noget højere end det indledende niveau.
Det er "behageligt" vægttab med en glat vægtreduktion uden hoppe, der sikrer, at vægten efter kursets afslutning ikke vender tilbage igen.
Kosten indeholder almindelige fødevarer med overvejende vegetabilske retter. Kostprisen blev udført på baggrund af menuen for ugen ovenfor. Under hensyntagen til sæt af alle produkter varierer udgifterne for en uge i størrelsesordenen 1120-1230 rubler.
For at kunne bruge en hvilken som helst diæt korrekt og uden konsekvenser, skal du først rådføre dig med din læge. Du kan kontakte en terapeut eller en ernæringsekspert. Specialister bør foretage en række undersøgelser. Med et komplet billede af analyser vælger lægen den mest optimale diæt for dig.
Har brug for at bestå test:
- På blodets fede formel. Analysen viser mængden af totalt kolesterol. Normalt er det op til 5,5.
- Obligatorisk analyse for overvægtige mennesker - for glyceret hæmoglobin. Dens sats er op til 5,7%. Denne test er mere præcis end en normal blodprøve for sukker, vil vise, om der er risiko for at udvikle diabetes.
- En test for skjoldbruskkirtelstimulerende hormon (TSH) er tilgængelig. Dens norm er fra 0,4 til 2,7 honning / l. Hvis niveauet af hormonet TSH er forøget - det er årsagen til fedme.
For at slippe af med overskydende vægt foreslår vi at du overvejer den populære terapeutiske kost 8 for fedme ifølge M.I. Pevzner.
Det blev fundet, at de, der fulgte Pevsner-diætet, havde følgende positive ændringer:
- I processen med glat vægttab er normaliseret metabolisme.
- Den opnåede vægt fastgøres og holdes på det ønskede mærke.
- Vanen med at spise ordentligt i lang tid fører til færre pauser efter afslutningen af kosten.
- Udøver med nummer 8 langsigtet kost er der ingen risiko for muskelsvigt.
- Huden strammer langsomt, så risikoen for stregmærker er reduceret.
Mandag.
Morgenmad 1: Grød på vandet, te med mælk.
Morgenmad 2: Omelet med grønne, agurk, kaffe med mælk.
Frokost: Vegetabilsk suppe, et stykke rugbrød, kompot.
Te tid: fedtfattig cottage cheese og enhver frugt.
Middag: stuvet kål med kød.
Sen middag: yoghurt eller kefir.
Morgenmad 1: 1 æg, et glas kefir.
Morgenmad 2: Vinaigrette, te med mælk.
Middag: en bryst, et stykke rugbrød, et stykke ost, en tomat.
Sikker, enhver frugt.
Middag: fisk med grøntsager.
Sen middag: yoghurt.
Morgenmad 1: Ostekage med creme fraiche, kaffe med mælk.
Morgenmad 2: 2 æg, te med mælk.
Frokost: fisk, et stykke rugbrød, agurk.
Middag: kød gryderet med grøntsager.
Sen middag: kefir eller yoghurt.
- Spis små måltider (150-200 gram), men ofte - op til 6 gange om dagen.
- Sidste måltid 3 timer før sengetid.
- Drik op til 2 liter vand.
- Begynd at udføre fysisk anstrengelse. I de tidlige stadier går det.
- Sen middag skal være lys (1 æble eller et glas kefir).
- Du skal lave mad til et par, bage, simre, koge (uden at tilføje olie).
- Det er bedre at helt fjerne saltet og alle krydderierne, fordi de spiser appetitten og beholder vand i kroppen (salt kan opbruges lidt - op til 4 g).
- Spis flere grøntsager og frugter i rå form.
- Spis mindre stivelsesholdige korn og grøntsager - ærter, bønner, linser, squash, majs, rødbeder, gulerødder, radiser, jordskok.
- Det er tilrådeligt ikke at drikke mad. Det er bedre at bruge væsker før måltider i 20-30 minutter og 30-60 minutter efter.
- At fylde salater fra friske grøntsager med citronsaft.
- Spis ikke proteiner og kulhydrater om eftermiddagen.
- Patienter med diabetes.
- Gravide og ammende kvinder.
- Børn.
Kost 16/8 - hurtigt vægttab med minimal energi
Den amerikanske kost, også kendt som Dinner Minus Diet, er et af de mest populære kostvaner i Europa. Hvad er hemmeligheden for succes med den amerikanske kost?
Hele hemmeligheden med middag! Mere præcist i hans fravær. "Middag Minus" kost kræver kun at overholde fire grundlæggende regler, men de skal følge overalt og i alle situationer.
- Det er nødvendigt at målrettet vælge passende produkter.
- Kroppen skal have en tilstrækkelig mængde væske. Som regel lider vores krop i mangel på væske, og derfor må vi sandsynligvis drikke mere end normalt.
- Fra de såkaldte "usunde" fedtstoffer bør opgives.
- Kroppen skal få alle de nødvendige sporstoffer og vitaminer i tilstrækkelige mængder.
Og nu, faktisk, om kosten selv. Den amerikanske kost giver dig mulighed for at spise noget. Du kan spise chokolade, kager, kager, drikke alkohol... Og nej tæller kalorier! Selvfølgelig betyder det ikke, at du skal forkæle dig i alle seriøse og hver dag for at arrangere en fest i underlivet, fuldstændig at glemme sunde produkter.
Alligevel skal du huske reglerne: at bevidst vælge produkter, opgive de "usunde" fedtstoffer og forsyne kroppen med alle de nødvendige mineraler og vitaminer.
Derudover indebærer kosten at tabe sig, så på trods af manglende strenge restriktioner skal du styres af sund fornuft og dit ønske om at tabe sig.
Med den amerikanske kost kan du opnå næsten hvilken som helst ønsket vægt, men sæt dig ikke mål om at tabe 20 kg om ugen, for i den tid vil det ønskede mål ikke blive nået, og du kan blive skuffet i "Dinner Minus" diæten.
Indstil realistiske mål, da den amerikanske kost ikke giver hurtige resultater om fem dage, fordi vægten tilbage i rekordtid, så vender tilbage i samme rekordtid og også "bringer" et par ekstra kilo med det og den amerikanske kost designet til langsigtet bevarelse af de opnåede resultater, så vægten går ikke væk straks, men gradvist.
Husk at enhver kost bør begynde med glæde og transporteres let og komfortabelt, så resultaterne bliver mærkbare meget hurtigere.
Vær opmærksom på følgende anbefalinger, hvis overholdelse er nøglen til succes.
- intet at spise efter 17 timer, men du kan drikke og endda nødt til at
- du skal drikke meget, og ikke kun om aftenen, men hele dagen, som en tilstrækkelig mængde væske, fremskynder processen med at rense toksinerne og bidrager til fjernelsen af toksiner;
- Glem ikke om fedtstoffer. Så hvis du beslutter dig for grundigt at spise sandwich med pølse, så spis et par grapefrugtskiver til dessert. Grapefrugt er kendt for sin evne til næsten øjeblikkeligt at nedbryde fedtstoffer, og de har ikke tid til at blive deponeret i uønskede steder. Dette vil forbedre effekten af American Dinner Minus Diet.
Terapeutisk kost 8 bord Pevsner med fedme: menuer, opskrifter, anmeldelser og resultater
Tilbagemelding om resultaterne af tabe sig i overvægtige patienter på kost nr. 8 er for det meste positiv. De fleste patienter lykkedes at reducere vægten til de planlagte indikatorer.
- "... Jeg har kæmpet for at være overvægtige hele mit liv. Hvilken slags kost jeg netop ikke prøvede, men næsten altid vægten efter 1-2 måneder vendte tilbage til originalen. Da jeg indså, at jeg allerede var overvægtig, vendte jeg mig til specialister. På en medicinsk kost var 6 måneder. Vægt sprang næsten tilbage. Men det samme styrer jeg hele tiden vægten, og så snart den overskrider min norm med 1-2 kg, sætter jeg straks ned på bord nr. 8 med to losningsdage. "
Efter at have konsulteret en læge kan du i din diæt omfatte 8 sukkerersubstitutter, der kan bruges af diabetikere:
- Fructose ekstraheres fra rødbeder. Per dag kan være op til 50 gram. Apoteker har et fructose wienerbrød - slik, kiks og vafler.
- Licorice root ekstrakt. Det sælges i apoteker.
- Stevia er en urt, der er et naturligt sødemiddel. Solgt i form af tabletter, pulver og ekstrakt i flydende form.
I deres anmeldelser om diæt nummer 8 bemærker patienterne følgende fordele:
- Vægten er nødvendigvis reduceret.
- Soveforbedring.
- Det bliver lettere at modstå fysisk anstrengelse.
- Dyspnø forsvinder.
- Hudtilstanden forbedres.
Ulemper ved kost 8:
- Vægten falder meget langsomt.
- Du er nødt til at opgive dine yndlingsretter.
- Det er svært at vænne sig til for tidlig middag.
Afslutningsvis vil jeg gerne sige, at den diæt, der er omtalt i artiklen, er blevet testet i årevis.