Forfærdelig diagnose - kolelithiasis

Jeg bliver ofte bedt om at tale om, hvordan man spiser på JCB. Først vidste jeg ikke, hvad jeg skulle svare, for jeg er jo ikke en læge. Jeg kom selv over denne sygdom - mine mødre mænd skar en galdeblære med sten for 5 år siden. fodret hendes bouillon, diætretter.
Og i dag i et meget interessant magasin kom jeg over en artikel om JCB. Jeg tror, at mange vil være interesserede, herudover er der skrevet om risikogrupper, som oftest udgør sten.

Spis og drik, så der ikke er sten!

Hver tiende indbygger på jorden lider af kolelithiasis. Under alle omstændigheder kan sådanne statistikker læses i Verdenssundhedsorganisationens bulletiner. Så opstår hvert tiende spørgsmål: hvad skal man gøre? Og svaret er simpelt: spis rigtigt.

Vil bare foretage en reservation, at den rigtige diæt kun vil hjælpe dig i kampen mod såkaldte kolesterolsten. Generelt er det bedre ikke at bekæmpe sygdommen, men for at forhindre dets forekomst, det vil sige at spise så at overskydende kolesterol ikke falder ud og ikke danner krystaller.
Sådan "ikke overvurdere" kolesterol, skrevet meget. Men jeg gentager, for det er grunden til korrekt ernæring.
For det første skal du spise så lidt animalsk fedt som muligt. Og hvis du allerede har fundet gallesten, så prøv helt at forlade noget fedtet kød, fede pølser, bacon, højt kalorieindhold og fedtost.
For det andet, i kosten skal være til stede grøntsager og frugter - kilder til fiber.
For det tredje skal du spise mindst en spiseskefulde vegetabilsk olie om dagen.
Og det sidste vigtige punkt - det obligatoriske forbrug af proteinfødevarer, der ikke giver galle at udfælde. Nu om alt dette lidt mere.

Jeg starter med kød. Jeg vil råde dig til at glemme svinekød overhovedet, men giv præference til kalkun, kanin og kalvekød. Hvad angår kyllingekød, er det også tilladt, men kun uden hud. I den, som du ved, den mest fede. Næste kommer oksekød, men lavt fedt, eller som det undertiden kaldes, "magert".
Husk dog, at det ikke er nok at købe det "rigtige" kød, du skal lave det korrekt. Jeg forstår, hvordan appetitvækkende et godt gjort bøf ser ud, men jeg vil råde dig til at glemme det for evigt. Kun kogt, kun stuvet eller i det mindste bages i ovnen. Enig - ikke så lidt. Ved du, hvor mange lækre og sunde retter du har råd til, uden at gå på kompromis med dit helbred?

Lad os nu tale om pølse. Oh! Pølse, jeg, som diætist, ville forbyde at bruge det overhovedet. Men desværre er det ikke i min magt. Jeg forstår helt godt, at i vores hurtige tidsalder kan man simpelthen ikke klare sig uden det: sandwicher, kødsalater har travlt. Derfor vil jeg kun sætte et tabu på røget og halvt røget sorter. De er uden tvivl velsmagende og duftende, men kolesterol fra dem bare oser og strømmer, som smagen selv.
Hvis du bare ikke kan leve uden pølse, skal du tilfredsstille dine kokte kokter. Men dette produkt må ikke misbruges - bare lave en sandwich til morgenmad, banke den med et blad af salat eller kinesisk kål.

Hvad angår fedtet, så med ham, formentlig, og så er alt klart. Det kan provokere en meget hurtig vækst af sten. Jeg kan kun advare, men jeg kan ikke forbyde. Så det er fortsat håbet om sanity, som ikke vil tillade folk med galsten sygdom at spise fedt. Det er simpelthen dødeligt for dem.

Hvad har vi forladt? Fermenterede mejeriprodukter. Her er den første ting du skal se på fedt. Hvis det overstiger 10-15%, er det bedre at nægte købet. Dette råd vedrører hovedsageligt cremefløde og cottage cheese. Hvad angår oste, skal du for eksempel glemme forarbejdede sorter for altid. Faste sorter med fedtindhold på 60-75% er heller ikke en gave til mennesker med kolelithiasis (kolelithiasis). De bør give fortrøstning til fedtfattige hårde oste som russisk, hollandsk. Fordelen i dag optrådte på salg af kalorier, hvis fedtindhold ikke overstiger 10-17%.
Hvad angår kefir, ryazhenka, yoghurt, yoghurt, kan de anvendes uden begrænsning - de vil ikke medføre skade: mælkesyrebakterier som usynlige vogter engler vil udjævne de skadelige virkninger på kroppen af animalske fedtstoffer.

Med hvordan man kan reducere kolesterolindtaget i kroppen, er det lidt udklasset. Det er på tide at finde ud af, hvordan man reducerer procentdelen af absorption af dette stof i tarmvæggene.
Korrekt udvalgte produkter i menuen kan skabe en ekstra barriere mod kolesterol, hvis du en dag "brød" og spiste din yndlings salsa eller ikke holdt fast ved festbordet fra et par stykker lækker stegt eller røget. Jeg forstår, det sker for alle, men der er ingen håbløse situationer, som vi ved.
Produkter kan fanges for at bremse absorptionen af kolesterol. Sådan kaldte jeg dem for mig selv, og nu vil du forstå hvorfor. Det første sted blandt dem er klid. Ja, almindelig klid. Køb dem i dag er ikke et problem, de sælges i næsten alle butikker. Og dagligvarebutikken tilbyder os et stort udvalg af klid med alle mulige kosttilskud. For eksempel klid med Jerusalem artiskok, laminaria, hvidløg, vanilje, æbler, rødbeder, gulerod og mælketårn. I et ord - for enhver smag. Af disse kan du tilberede ikke kun grød, men også en sideskål til kødretter og endda salatdressing.
Enhver, der ikke kan lide de nye opfindelser af den indenlandske fødevareindustri, kan købe ren klid og ikke gider med forberedelsen af alle slags kulinariske lækkerier, men damp bare et par spiseskefulde klid med kogende vand to gange om dagen.
Af den måde er det nyttigt ikke kun i form af at klare overskydende kolesterol, men også at stimulere tarmene. For mennesker med galsten sygdom er dette mere end relevant. Du har allerede hørt, sandsynligvis (ikke uden hjælp fra allestedsnærværende reklame), sådan en ting som "doven mave". Så med sten i galdekanalerne er han især doven, og en ske klid kan forbedre bevægelsen af både mave og tarm.
Alle ovenstående gælder fuldt ud for fiberen, som findes i friske grøntsager og frugter. Hun er figurativt set et netværk, hvori kolesterolmolekyler falder. Derfor absorberes de ikke i blodbanen og deponeres ikke med et andet lag på gallesten, men fjernes fra kroppen, uden at have tid til at forårsage den mindste skade.
Derfor anbefaler jeg dig at tiltrække friske frugter og grøntsager. Men der er nogle undtagelser.
For det første er diagnosen JCB kontraindiceret for alle bælgplanter - ærter, bønner, bønner, linser. Og for det andet kan du ikke spise mad, der forårsager en kraftig sammentrækning af galdeblæren. På grund af dette kan stenene bevæge sig fra "hjemmet" af stedet og begynde at vandre gennem de smalle galdekanaler, og sommetider sætter sig fast i dem.
Denne situation er meget farlig, den står over for store problemer, helt op til driftsbordet. Men lad os ikke overdrive. Når alt kommer til alt ved hjælp af en korrekt formuleret kost er det helt muligt at gøre uden ekstremer.
I betragtning heraf bør alle koleretiske produkter behandles meget omhyggeligt, men det er bedre at fjerne dem fuldstændigt fra kosten. Dette råd gælder primært for grøntsager, der indeholder en stor mængde æteriske olier: rogn, radise, radise, løg og hvidløg. Det er nødvendigt at begrænse sig i brugen af citrusfrugter og til at opgive friskpresset juice helt, selvom de er kilden til mange vitaminer. Men som de siger, må de mindre af to onde vælge det mindste, og mellem fordelene og de skadelige virkninger er det nødvendigt at tage mere hensyn til den skade, der kommer med appelsiner og mandariner.

Andre grøntsager og frugter: Æbler, ferskner, abrikoser, pærer, gulerødder, blommer, kål, rødbeder - Spis så meget som dit hjerte ønsker.

Separat samtale fortjener vegetabilske olier. Og ikke bare fordi de ikke har kolesterol. Det vigtigste er flerumættede fedtsyrer - linolsyre, linolensyre, arachidon, som er rigelige i vegetabilske olier. De forbedrer gyllefladen, det vil sige fortyndes det og gør det mere flydende. Synd er ikke at udnytte denne gave til naturen for mennesker diagnosticeret med GCB
Så hvad skal man gøre, spørger du, slurp vegetabilsk olie med skeer? Overhovedet ikke. Du kan tilføje det til salater eller koge alle slags dressinger, sovs til kød og side retter.
Kun mit råd til dig: Foretage olie opnået ved koldpressning. Den indeholder flere flerumættede fedtsyrer.

Bevæbnet med viden om sunde fødevarer, glem ikke om kosten. Dette, tro mig, er meget vigtigt.
Regel nummer et, i den forstand det vigtigste er, er bedre mindre, oftere. Det vil sige, prøv at spise fire, fem eller endda seks gange om dagen. Hvorfor? Du forstår selv: En lille del af mad betyder en lille belastning på galdeblæren.
Drikke for ofte, hver time, i det mindste et par slanker. Giv fortrinsvis sur søm, te og mineralvand. Kaffe og alkohol? Disse drikkevarer er bedst udelukket fra kosten. De fremkalder stenvæksten og kan også forårsage alvorlige smerter på grund af en kraftig sammentrækning af galdeblæren. Lad mig minde dig endnu en gang (fordi det er afgørende) om citrusjuice - du kan ikke drikke dem.

Ovenstående kost vil reducere koncentrationen af kolesterol og reducere størrelsen af kolesterolstenene. Og hvis de er små - kun få millimeter i diameter - er deres resorption mulig. Men i en velorganiseret kost er det ikke engang så vigtigt. Det vigtigste er, at årsagen til selve sygdommen er elimineret, hvilket betyder, at dens progression stopper.
Og endnu en vigtig detalje. Dietten er nyttig ikke kun for dem, der allerede er blevet diagnosticeret med JCB, men også for dem der er i høj risiko for sin udvikling. Først og fremmest er det fulde kvinder, og du vil blive overrasket, de spiller en stor rolle. hårfarve! Hvorfor - er stadig ukendt. Men faktum er, at kvinder med blondt hår og overvægt ofte lider af gallesten. Dette er den første risikogruppe.

Den anden er kvinder, der tager hormonelle svangerskabsforebyggende midler.

Og den tredje - folk sidder på ubalancerede eller sultne kostvaner. Sidstnævnte er meget skadelige, fordi produktionen af galdesyrer er reduceret, hvilket fører til en fortykkelse af galde og dannelsen af disse fuldstændig ikke-ædelsten.
Og der er mange retter, der kan stoppe dannelsen af gallesten og endda vende processen.

Arina Nemova, praktiserende læge
Kilde: "For Sundhed! Enkel, velsmagende, nyttig!"

Kost med sten i galdeblæren og gallsten sygdom

Hvis en patient blev diagnosticeret med kolelithiasis (akut eller kronisk cholecystitis) og galdesten blev påvist, er en vigtig bestanddel af behandlingen i overensstemmelse med en særlig diæt. Det skal følges efter behandling af sygdommen eller operationen. Med en periode med forværring bør kosten være særlig godartet.

Når foreskrevet diæt nummer 5

Gallsten sygdom er næsten aldrig manifesteret særskilt. Derfor er inflammation i galdeblæren ledsaget af andre patologier, der vedrører følgende organer:

leveren;
mave;
tarme;
pancreas;
kardiovaskulære system;
nervesystemet.

Kost nr. 5 er ordineret til følgende sygdomme:

Gallsten sygdom.
Hepatitis.
Sten i galdeblæren.

Hvad er inkluderet i denne kost, hvad er dens funktioner og hvordan det skal følges i akut sygdom, vi finder ud af det.

Kostrådgivning til gallsten sygdom

Når kolelithiasis eller sten i galdeblæren har brug for næring for at følge disse regler:

Energiværdien af den daglige kost skal være fra 2 000 til 2500 kcal, som bestemmes af organismens fysiologiske egenskaber i denne periode.
Mængden af forbrugte kulhydrater bør ligge i området 300-350 år., Fedt - ca. 90 g. Og proteiner - 90 g., Tilsvarende. Husk, at hvis der er sten i galdeblæren, er den mest seriøse provokatør af mulige forværringer for fattige og stegte fødevarer.
Undgå overspisning.
Produkterne skal ikke være varme eller kolde, spise alt i form af varme.
Øv split måltider i små portioner 6 gange om dagen.
Sørg for at udelukke fra ilden ildfaste fedtstoffer og stimulanter af mave- og bugspytkirtelsekretion. Disse er krydderier, tilsætningsstoffer, produkter med højt indhold af kolesterol og med æteriske olier.
Grundlaget for ernæring er grøntsager og frugter.
Stekt mad er strengt forbudt, dampet, koges og til tider bages.

Hvilke frugter er mulige, og hvad er der ikke i galsten sygdom?

I nærvær af sten i galdeblæren og cholecystitis skal du følge en kost, der selvom det giver dig mulighed for at spise frugt, men ikke alle. Når kost nr. 5 skal udelukkes fra kosten, skal følgende sure frugter og bær:

citrusfrugter;
stikkelsbær;
sure æbler;
tranebær;
blommer og kirsebær blomme;
mango.

Gyldig med sten i galdeblæren er sådanne frugter:

Men det er bedre at annullere druerne. Faktum er, at patienten kan opleve sygdomme i fordøjelsessystemet i form af pancreatitis eller gastrit på baggrund af gallsten sygdom og galdeblære sten. Derfor skal du fjerne fra kosten fødevarer, der kan provokere inflammation og gæring af organer. Nummeret omfatter druer, sort brød, kvass, kål og andre.

Lyt til dig selv, hvis du efter en bestemt frugt føler dig ubehag i maven, skal du enten afvise det eller reducere forbrugsdosis.

Grøntsager med kolelithiasis

Men hvad angår grøntsager, så med cholecystitis og sten i galdeblæren, er der ingen begrænsninger. Men du skal omhyggeligt behandle den hvide kål i sin rå form. Hvis pancreatitis ikke har optrådt på baggrund af gallsten sygdom, kan det forbruges.

Og når du lider af forstyrrelser i bugspytkirtlen, skal kålen koges eller bages. Selv surkål er tilladt, men ikke for sur.

Spis de følgende grøntsager uden bekymring:

Tomater kan være, men ikke i eksacerbationsperioden, skal huden afskæres og ikke overvurderes. Undtaget tomater i saltet og syltede form. Bælgplanter er udelukket fra denne kost, men de kan spises i små portioner under remission.

Tilladte drikkevarer med sten i galdeblæren

Så du fandt ud af at med kolelithiasis skal du følge en kost, der udelukker krydrede, dåse, fede og stegte fødevarer. Og hvad kan du drikke? Følgende drikkevarer er tilladt i denne periode:

kompot;
gelé;
frugt te;
fortyndede frugter og grøntsager friske (bedste sukkerroer, gulerod og tomat);
dogrose decoction;
mineralvand uden gas;
grøn te

Mineralvand skal være beruset en halv time før måltider, drikke naturlig te, ikke pakket. Men kaffe, især opløselig, med kolelithiasis er farlig, som cikorie. Det har ikke mindre skadelige virkninger på maveslimhinden.

Fra kaffe, selv naturlig, er det bedst at give op, hvis du lider af sygdomme i maven og bugspytkirtlen på baggrund af gallesten. Hvis dette ikke er muligt, begræns derefter koncentrationen af drikkevaren, bland den med mælk og spis ikke på tom mave.

Kolde drikkevarer, især med is, er strengt forbudt under denne kost; alkohol i enhver form. Hvis der ikke er forværring og smerte, er der tilladt op til 50 gram tørkvalitetsvin, men kun når du vil drikke det selv.

Listen over tilladt og forbudt mad til kost

Når diæt på baggrund af gallsten sygdom, er det ønskeligt at introducere sådanne sunde fødevarer og retter i din kost:

Mejeriprodukter indeholdende calcium og proteiner samt skaber et mere alkalisk miljø af galde og tillader ikke dens fortykkelse og viskositet (ost, cottage cheese, kefir).
Til galde syrer er normalt produceret, du skal spise fisk og magert kød, æggehvide, oliven og anden vegetabilsk olie.
For at reducere krystalliseringsprocessen af galde kræver kroppen produkter med et højt indhold af vitaminerne A, B og C (frugt, grøntsager og bær).
Produkter med magnesiumindhold (havregryn, hirse, boghvedegrød, byg, tørrede frugter).
For at forbedre intestinal peristaltik og forebyggelse af forstoppelse er det nødvendigt at anvende rødbeder og svesker samt produkter med plantefiber.
Supper uden kød.
Mineralvand.

Følgende produkter er forbudt:

fedt kød og fisk;
fedt;
animalske fedtstoffer og fødevarer, der indeholder dem (fx smør);
fede saucer (for eksempel mayonnaise);
æggeblomme;
stegte fødevarer;
røget kød;
konserves (kød og fisk);
fisk og kød bouillon;
svamp suppe;
søde melprodukter;
sure bær og frugter;
kakao og kakaoprodukter (chokolade);
kaffe;
alkoholholdige drikkevarer;
varme krydderier og krydderier;
eddike marinader;
sure og kulsyreholdige drikkevarer.

Menu for kolelithiasis

Menuen for kost nummer 5 i løbet af dagen kan se sådan ud:

Morgenmad - Ostostpudding, havregryn, krydret med olivenolie, naturlig te med mælk.
Den anden morgenmad er et sødt æble.
Frokost - suppe med vegetabilsk bouillon, stewed gulerødder med olivenolie, kogt kød, rosehip decoction.
En midt morgen snack - dogrose bouillon, en diæt brød eller en skål.
Middag - kogte kartofler, kogt fisk, grøntsagskødstykker fra gulerødder og kål i vegetabilsk olie, te.
2 timer før sengetid - kefir.

Behandlingsforløbet med kost er et og et halvt år. Alle ingredienser og sammensætning af retter kan ændres, men følg de generelle anbefalinger af kosten er nødvendig.

Hvis der er en periode med forværring af gallsten sygdom, så dyrk en særlig kost, som kaldes et diæt nummer 5a. Varigheden af overholdelsen er op til to uger, så skal patienten vende tilbage til en normal kost. Menuen for eksacerbation-kost kan være omtrent som følger:

Morgenmad - semolina, proteinbaseret omelet, te med mælk.
Den anden morgenmad - boghvede korn, klædt med olivenolie, dampkød patties, hårdt hvidt brød, te.
Frokost - en halv servering suppe med vegetabilsk bouillon med ris, kogt kyllingefilet, boghvede grød i vegetabilsk olie, dessertgelé med mælk.
Middag - Mos kartofler, kogt fisk, te med mælk.
2 timer før sengetid - kefir.

Som du kan se, for kolelithiasis at forbedre tilstanden skal du følge en ret streng diæt, hvilket indebærer afvisning af mange produkter. Det vil selvfølgelig være meget svært at begrænse dig selv. Men det er den eneste måde, du vil forhindre dannelse af galdesten eller stoppe processen, der er begyndt, og også reducere risikoen for operation.

Kost med sten i galdeblæren: Hvad skal man spise

Med stagnation af galde dannes højt kolesteroltal, fedme og hypodynamier i galdeblærestenene. Også kolelithiasis bidrager til uregelmæssige måltider, mad til natten og en overflod i kosten af fede og stegte fødevarer. Sten i galdeblæren kan ikke manifestere sig i nogen tid, og derefter forårsage betændelse og blokering af galdeblæren, hvilket fører til kirurgi. Hvis en diagnose af kolelithiasis (ICD) er lavet, er patienterne normalt interesserede i hvilken kost med sten i galdeblæren og hvad der kan spises og hvad der er forbudt.

Se også: Diæt efter galdeblærekirurgi: forhindre udseendet af nye sten i kanalerne

Kostbehandling til kolelithiasis

En diæt til kolelithiasis, og hvis kronisk kalkulært cholecystiti forbinder det, bør forsigtigt stimulere strømmen af galde, lindre betændelse i galdevejen. Derudover skal du stræbe efter at ændre sammensætningen af galde for at forhindre yderligere stendannelse. Til dette formål skal du følge disse regler:

Begræns indtagelsen af fødevarer med kolesterol.
Med samtidig fedme vises et fald i den samlede energiværdi på grund af fedt og sukker, for at tilbringe faste dage.
Blodkolesterol reduceres i nærvær af magnesiumsalte, og magnesium afslapper leverkanalerne og stimulerer frigivelsen af galde. Derfor bør nødder, boghvede, havregryn og klid være til stede i kosten.
At omdanne kolesterol til opløst tilstand, som ikke tillader det at bundfælde, for at danne sand eller sten, skal gallen blive ukoncentreret. Det er nødvendigt at opretholde en alkalisk reaktion i den. Dette kræver plantemad og tilstrækkeligt indtag af alkalisk mineralvand.
For at stimulere dannelsen af galdesyrer, hvis fedtstoffer kan blive opløselige, kræves en tilstrækkelig mængde protein, vegetabilsk olie, vitaminer, især retinol (vitamin A).

Diætbord nummer 5, tilladte produkter

Patienter ZhKB anbefalede mad i overensstemmelse med terapeutisk kost nr. 5 af Pevzner. De grundlæggende regler for kost terapi:

Drikkefunktionen omfatter vandindtag i et volumen på to liter. De drikker vand som sædvanlig spisestue og mineraltype Borjomi, Essentuki 4 og 17, Narzan.
Overholdelse af seks-måltidets måltid pr. Time, forhindrer samtidig stagnation af galde.
Fødevarer skal være varme og friske, for at give en appetit.
Mad kan tilberedes, stuves og bages. Forbudt metode til forarbejdning - stegning.

For at lave et eksemplarisk menu skal du forstå, hvilke fødevarer du kan spise, hvis gallesten opdages:

Brød kan være rug eller hvede, kiks, galetny kager.
I havregryn, boghvede, ris korn er nyttigt at tilføje dampet klid.
Kød anbefalet fedtholdige sorter: kalkun, kanin, kylling, oksekød.
Fisken er valgt blandt moderat fede arter: karpe, havkat, tun, rosa laks. Det er meget nyttigt at spise fisk og skaldyr - muslinger, rejer, blæksprutter, blæksprutter.
Nødder og frø i jorden tilstand skal tilsættes til grød eller cottage cheese.
Grøntsager er tilladt i kogt og rå. Af dem forbereder første kurser, side retter, gryderetter. Du kan spise alt undtagen dem, der indeholder mange æteriske olier.
Grønne ærter og grønne bønner.
Frugter og tørrede frugter i sammensætningen af retter og råvarer.
Sørg for at spise mejeriprodukter og cottage cheese hver dag. Tilladt fedtfattig cremefløde og flødeost.
Opskrifterne kan indeholde æg (2-3 om ugen).
Slik kan du være i moderate mængder i form af frugt, bærgelé, syltetøj, mousses, marshmallows.
Drikkevarer kan bruges i form af juice, compotes, te, gelé, svag kaffe.
Vegetabilsk olie tilsættes til de færdige retter.

Menu for ugen

Kost til kolelithiasis kan bygges på denne vejledende menu for ugen:

Fødevarer med galdesygdom og sten i galdeblæren

Kost med sten i galdeblæren er en integreret del af behandlingen. Denne sygdom er karakteriseret ved dannelse af sten på grund af nedsat metabolisme af bilirubin og kolesterol. Påvirker genetisk disponering, leversygdom, diabetes, galstasis, overvægt, graviditet hos kvinder og så videre.

Ubalanceret ernæring spiller også en rolle: mangel på bløde fibre og vegetabilsk protein, overskud af kulhydrater og animalske proteiner. For at forhindre dannelse af sten og fremskynde fjernelse af sand, skal du vælge den passende kost og følge dens regler.

Generelle regler for ernæring

Fødevarer med sten i kroppen skal kontrolleres omhyggeligt. Den vigtigste diæt - №5. Ifølge typen af sygdom anvendes andre sorter af denne diæt.

De grundlæggende principper i kosten er som følger:

Forøg mængden af mad rig på magnesiumsalte og indeholder kostfiber.
Reducer fedtmængden til 75-80 g, og stofferne af animalsk oprindelse tegner sig for 75%, og alt andet er vegetabilsk.
Mængden af proteiner bør være op til 75-80 g.
Reducer den tilladte mængde salt til maks. 8 g.
Følg drikkeordningen. Hver dag skal der bruges 2 liter væske.
Gå til fraktionskraften. Der er små portioner, men op til 6 gange om dagen. Dette vil fjerne trængsel i kroppen.
Fødevarer kan koges, koges i dobbeltkedel eller bages, men må ikke danne en skorpe. Grøntsager kan ikke passages.

Når galsten sygdom ikke bør være overvægtige. Hvis du allerede har ekstra pund, skal du reducere fedtmængden til 70 g, og kulhydrater tillades maksimalt 300 g pr. Dag. Vægtreduktion vil have en god effekt på cholelithiasis sundhed.

I sygdommens første fase er der ingen restriktioner for forskellige fødevarer, men du skal holde styr på kosten, da du tager mad efter timen hjælper med at udvikle galde og forbedrer blærens funktion.

Hvis der ikke er nogen eksacerbation, er en moderat sparsom kost egnet til stabilisering af elimineringen af galde og kontrol af niveauet af cholesterolkoncentration. Kost nummer 5 er egnet til dette. En sådan ernæring er afbalanceret. Antallet af kalorier pr. Dag varierer fra 2400 til 2600 kcal.

Magnesium kost anbefales også til sten i blæren, især hvis patienten lider af forstoppelse, dyskinesi. Denne mad er også baseret på bord nummer 5, men desuden skal du spise mad, der indeholder magnesium, såsom hirse og boghvede, klid. Grøntsager, grøntsager, bær, frugter og tørrede frugter vil være til gavn. Alle vil hjælpe med at opdele stenene, fremskynde udskillelsen af galde, styrke tarmens og blærens funktion.

Men en sådan diæt er kontraindiceret i gastritis, enteritis, colitis, diarré. I perioden med forværring af cholelithiasis er sådanne fødevarer også forbudt.

Kost under eksacerbationen

Under eksacerbation på den første dag er det nødvendigt at skifte til fuld sult, hvilket er nødvendigt for at beskytte fordøjelseskanalen mod komplikationer. På denne dag er det tilladt at drikke ikke-koncentreret te, rosehip drink. Juice vil gavne, men de skal fortyndes med vand i lige dele.

Fra den anden dag skal du gå på et diæt nummer 5B. Denne version af tabel nummer 5 er tildelt inflammatoriske processer. Det anbefales til akut cholecystitis. Påkrævet for at fjerne eventuelle irritationer. Varigheden af denne diæt er højst 5 dage.

Mængden af kulhydrater bør begrænses til 200 g. Til dette er det nødvendigt at opgive syltetøj, sukker, honning. Mængden af proteiner og fedtstoffer er 75-80 g. Saltning skåle er ikke tilladt. Al mad er afhængig af maling. Egnede Mos kartofler, Soufflé.

Du kan lave supper med en slim konsistens. Grød skal være viskøs, ikke smuldrende, de kan koges med mælk.

Vegetabilske juice og geléer, kompotter vil gavne. Gradvist skal kogt kød indføres, men i små portioner og kun i jordform. Det samme gælder for fisk. Tilladt cottage cheese, crackers. Du kan ikke tilføje olie. De samlede kalorier pr. Dag er 1600 kcal. Sørg for at drikke 2 liter væske.

Derefter kan strømmen udvides. Patienten overføres til kosttabellen 5A. Så kan du gå til grundkraften.

Med sten i galdeblæren er spiserøret, maven, bugspytkirtlen og duodenum ofte ramt. Især ofte udvikle avanceret pankreatitis. Ofte gælder dette for personer med fedme. Hvis en person samtidig lider af pankreatitis og kolelithiasis, er en type diæt nr. 5P ordineret. I dette tilfælde er forbruget af kulhydrater og fedtstoffer meget begrænset. De skaber ekstra arbejde for bugspytkirtlen.

Det er nødvendigt at begrænse stofferne i udvindings type. Dette gælder for kål, fisk, kød bouillon. Grøntsager indeholdende grove fibre vil også ikke fungere. Ved at reducere mængden af kulhydrater reduceres det daglige kalorieindhold også. Al mad skal indtages i lille form. Kog kun kosten måde - damp eller koge.

Når kolecystitisk beregnende type ofte exacerbationer. Kirurgi er påkrævet. Efter proceduren begynder genopretningsperioden, når patientens ernæring skal overvåges. Halv dag efter operationen er det tilladt at drikke ikke-kulsyreholdigt vand, men kun i små sip og ikke over 0,5 liter om dagen. Fra den anden dag kefir, ikke-koncentreret te uden sukker, er gelé tilladt. Volumen - ikke mere end et halvt glas. Drikke disse drikkevarer hver 3. time.

Fra tredje eller fjerde dag er kartoffelmos (flydende), jordbaserede supper, protein damp omelet, kogt fisk (også jorden), gelé tilladt. Du kan spise op til 8 gange om dagen, men ikke mere end 150 g. Sød te og juice i fortyndet form er tilladt fra væsker, men kun fra æbler eller græskar.

Fra den 5. dag bliver tørret brød og kiks indført i kosten. En uge senere er havregryn og boghvede grød, kogt kød tilladt (det er nødvendigt at male) Du kan moske grøntsager, drikke kefir, klassisk yoghurt. I slutningen af patienten overføres til en kost på 5A og derefter på standarden.

Efter operationen kan galdekanalslæsioner forekomme. I kolangitis og koledocholithiasis dannes calculus i disse kanaler. Der er gulsot, kolik, kuldegysninger. I sådanne tilfælde kræves der en tabel på 5A eller B. Fuldt rene fødevarer indeholdende grove fibre, kolesterol og æteriske olier fjernes fuldstændigt. Alt, der indeholder ekstraktionsmidler, er heller ikke egnet.

Mad er forbudt, som følge af hvilken flatulens begynder. Fødevarer bør kun indtages i den lurvede form. Grøntsager kan kun forbruges i form af kogt puré. Frugter må kun anvendes til fremstilling af gelé eller compote. Æbler kan kun spises efter stegning i ovnen.

Efter fjernelse af galdeblæren og samtidig udvikling af inflammation i bugspytkirtlen, duodenitis, ordinerer lægen en sparsom type standard kost - nr. 5SC. Varigheden er 3 uger, indtil kvalme, diarré og smerte ophører. Så kan du gå på en grundlæggende kost.

Hvis der efter en sådan operation fremkommer stagnerende processer, er en diæt på 5 L / F foreskrevet. Denne kost indebærer at reducere kulhydrater af en simpel type og øge mængden af fedt. Desuden bør stoffer af vegetabilsk og animalsk oprindelse være i lige store mængder.

Snacks er tilladt, men de kan ikke saltes eller tilsættes krydrede ingredienser.
Måltiderne er kogte i en dobbeltkedel eller i ovnen.
Porridges tillades i en smuldrende konsistens, pasta.
Frugter er også tilladt.
Grøntsager anbefales at bage.
Fødevarer kan ikke knuses.
Stegeprodukter er forbudt.
Du skal spise i små portioner.

Liste over tilladte produkter

Før du starter en kost, skal du huske hvad du kan spise. Kosten må indeholde:

Hvedebrød I kroppens normale respons - jævnt rug. Men produktet skal kun bruges tørret (bedre - uaktuelle). Ellers vil flatulens begynde. Kiks og gærfrit bagværk med kød, hytteost, lever eller æbler er tilladt.
Grøntsager og grøntsager. Kål (alle slags), courgette, gulerødder, auberginer, agurker, tomater, paprika, græskar, grønne ærter. Fra grønne - dill, persille, salat. Af disse kan du lave salater, supper, kartofler. Sauerkraut er også tilladt, men ikke sur.
Nødder, frø og tørrede frugter. Af sidstnævnte - rosiner, svesker, tørrede abrikoser, figner, svesker.
Slik. Marshmallow, karamel, marshmallow, syltetøj, marmelade, honning. Sukker kan være, men bedre - xylitol.
Pasta, nudler, herunder boghvede.
Æg. Du kan lave en damp omelet. Æggene skal begrænses eller fjernes fra kosten, fordi de har en choleretic effekt, har meget kolesterol.
Skaldyr. De koges i vegetabilsk bouillon. Du kan tilføje pasta og korn. I kosten anbefalet magert borscht / suppe, mælkesupper. Du kan ikke stege grøntsager til tankning.
Olien. Anbefalet grøntsag, men i små mængder - ca. 1 el. l. pr. dag. Anvend kun for at supplere andre retter. Smør er tilladt, men højst 25-30 g pr. Dag.
Mager kød (kyllingebryst, kanin, kalvekød / oksekød). Du kan lave mad eller bage i ovnen. Kog begge skiver og hakket kød (kødboller / kødboller).
Magert fisk. Du kan dampe, koge, bage i ovnen, lave burgere.
Mælkeprodukter med lavt fedtindhold. Egnet kefir / sur mælk, yoghurt uden tilsætning af frugt / bær. Mælk kan kun tilsættes andre retter. Hjemmelavet fedtfattig hytteost er tilladt. Den bruges til dumplings og gryderetter. Sure fløde - kun som en ekstra ingrediens til andre retter.
Frugter / bær. De mest nyttige æbler og bananer. De forbruges frisk, gelé, frugtdrikke, gelé og frugtdrikke er tilberedt. Gør frugt og salater (fyld med kefir / yoghurt).
Korn. Enhver, men bedre - ris, byg og havre. Fra dem lag grød, tilsæt supper eller gryderetter.

For retter af kød og fiskesauer anbefales: grøntsager, mælke / sur creme. Vask det ned - med mineralvand eller grøn te. Du kan drikke saften af abrikoser, græskar, gulerødder, ferskner, blommer, tomater. Vil drage fordel af afkog af vild rose og hvedeklid.

Forbudte produkter

Følgende produkter bør udelukkes fra kosten:

Grøntsager og grøntsager. Dette gælder for hvidløg, løg, spinat, sorrel. Forbudte grøntsager med grov fiber (radise, radise, rogn). Friskkål skal begrænses, hvis den ikke tolereres godt.
Bælgplanter - bønner, ærter.
Svampe.
Bær. Dette gælder kun for druer.
Frugt er bare for surt.
Stekt æg, kogt hårdt kogt.
Shop saucer - mayonnaise, ketchup og andre.
Slik. Forbudt chokolade, fløde, is.
Fedt kød. Dette gælder for svinekød, bacon og andre ting. Røget kød, pølser, dåsevarer er ikke tilladt. Fra slagteaffald kan ikke være nyrer, lever, hjerner.
Spicy krydderier. Dette gælder for peber, sennep, peberrod.
Fedt fugl - And og gæs.
Olie og saltet fisk, kaviar. Forbudt laks, laks, ørred.
Creme, fuldmælk og fermenterede mejeriprodukter.
Frisk brød, bagværk, bagværk.
Alkohol.
Søde kulsyreholdige drikkevarer.
Kaffe.

Alle disse produkter er strengt forbudt.

Eksempelmenu for ugen

For kolelithiasis under remission er tabel 5 foreskrevet. Denne diæt er varieret, da næsten alle produkter er tilladt, og forarbejdningsmetoderne forlænges (det er også muligt at bage i ovnen).

Det er nødvendigt at skifte forskellige korn-, vegetabilske og proteinretter. Det er bedst at lave en menu for ugen i forvejen, så fødevaren ikke var monotont.

Kost og korrekt ernæring i kronisk forløb af cholelithiasis (ICD). Hvad kan du spise?

Gallsten (eller "cholelithiasis", galdesten) sygdom er meget almindelig. I Rusland rammer det omkring 20% af kvinderne og 10% af mændene. Ca. 600.000 operationer til fjernelse af galdeblæren udføres årligt. Situationen i verden er ikke bedre og fortsætter med at forværres konstant. Der er undtagelser: Næsten ingen galdesten findes blandt Eskimoerne og Afrikas oprindelige folk. Hvad er årsagen til dette? Måske genetiske træk. Men ernæring spiller en stor rolle. Fødevarevaner og kostvaner skabes i barndommen som en udløsningsmekanisme, ikke kun for kardiovaskulær patologi, men også for sygdomme i fordøjelseskanalen, herunder galdevejen.

Forekomsten, beslaglæggelsen og forværringen af gallsten sygdom

Det menes at brugen af et hundrede og flere milligram cholesterol per dag fører til udviklingen af JCB. Men den langsigtede sygdom manifesterer sig ikke. Stenene ligner først kvartsand. Gradvist vokse, bliver større, når størrelsen på en valnød og mere. Når de overlapper kanalerne gennem hvilke galde strømmer, forringes patientens trivsel dramatisk.

Infektion kan skyldes infektion af galdeblæren og kanaler. I dette tilfælde tækker væggene og udstrømningen lukker. Personen føler sig skarp svaghed, kvalme og opkast forekommer. Symptomerne stiger hurtigt. Øger op til uudholdelig smerte. Biliær kolik udvikler sig. Patienten er revet, kan ikke finde en position for at lette hans tilstand. Fjern angrebet hjælper kun rettidig indgriben af læger.

Sten i galdekanalen findes selv i babyer.

Heldigvis sker dette sjældent. Forekomsten blandt mennesker over 16-18 år øges markant, og så vokser den gradvist med hvert årti. Kvindernes galde har store lithogene egenskaber (evnen til stendannelse). Forskere tillægger dette til hormonale træk. For eksempel er det bevist, at østriol direkte påvirker dannelsen af sten. Patologi af galdeblæren er mere almindelig hos fede mennesker, gravide kvinder, når der er fedme på grund af overdreven eller dårlig ernæring. Sten irriterer galleblærens indre vægge og forårsager betændelse. Stagnation af galde bidrager til udviklingen af patogen flora. En skarp underernæring - og forværringen af en akut infektion i galdeblæren er garanteret. Derfor bør ernæring for kolelithiasis afbalanceres og omhyggeligt udvælges sammen med en specialist af den relevante profil.

Kost til kolelithiasis

Spise i nærvær af en sådan lidelse som JCB bør være mindst fire gange om dagen, fortrinsvis fem, der distribuerer mad jævnt i løbet af dagen. Om morgenen er det godt at drikke et glas varmt vand på bare en dag - mindst en og en halv liter. Kosten i nærværelse af JCB indeholder ca. 80 gram protein pr. Dag, 90 gram fedt (mindst en tredjedel - af vegetabilsk oprindelse), 400 gram kulhydrater. Med hensyn til kalorier er det bedre ikke at gå ud over 2500 kalorier og begrænse salt til ti gram. Produkter skal tilberedes eller bages, oftere - for at slukke, behøver ikke at stege. Pickles, marinades, røget produkter - glemmer. Du kan ikke spise kold og varm mad, kun varm. Spise kostvaner med sten i galdeblæren er ikke svært, du skal bare starte, og så vil du vænne sig til det.

Tilladte produkter til gallsten sygdom

Denne liste kan justeres. Det hele afhænger af individuel følsomhed og bærbarhed. Tilladt på JCB:

Afkog af vildrosen og kamille, ikke sure sure frugtdrikke og gelé, halvt sødmousse;
vegetariske supper;
korn og korn, især boghvede, semolina, ris, hirse;
pasta uden fede saucer;
magert kød og fisk, lejlighedsvis - fisk og skaldyr;
tørret eller i gårs brød, brød;
galetny kager, kiks, tør kiks;
fedtsyre mejeriprodukter, svagt saltede ikke-akutte oste, mælk ikke mere end 200 ml dagligt med god tolerance
grøntsager - kartofler, kål (ikke på vej), græskar, rødbeder, gulerødder, courgetter og agurker, selleri;
æbler (kun sødt), banan, granatæble, svesker, tørrede abrikoser, to skiver vandmelon om dagen;
kogt æg og som omelet;
smør op til 5 gram;
vegetabilsk op til 20 gram pr. dag.

Diætmad er generelt godt tolereret og forårsager ikke allergi. En lille oplevelse og søgning efter opskrifter bidrager til en væsentlig diversificering af ernæringen. Over tid bliver hele familien vant til sådan ernæring, og det gavner alle, da det er mere korrekt end det sædvanlige.

Hvad udløser forværring af gallsten sygdom?

Ofte fører næringsfejl til ubehagelige konsekvenser. Fra hvad de spiser i nærværelse af sten (sten) i galdeblæren eller kanalen af patienter, afhænger af deres sundhed og varigheden af remission. Derfor skal du undersøge listen over skadelige produkter. Disse produkter bidrager til den inflammatoriske proces:

kaffe, kakao, chokolade, kvass, valle;
alkohol (med en sådan sygdom som kolelithiasis, enhver, selv lav alkohol, drikkevarer) er strengt forbudt;
kød bouillon, okroshka;
bønner, bønner, ærter, linser;
perle byg, majs, hvede;
slagteaffald, dåse kød og fisk, røget kød og saltede fødevarer;
faste fedtstoffer af animalsk oprindelse
oksekød tun;
krabbepinde (fra fiskeprodukter);
fed fisk;
muffin, frisk brød;
salte oste, fede mejeriprodukter;
svampe, rodafgrøder relateret til radise, sorrel;
oliven, oliven, krydderier og saucer;
slik, nødder, frø, konfekt.

Kost og ernæring i nærværelse af JCB i det akutte stadium

Gamle læger sagde, at vi har brug for kulde, sult og fred. Moderne læger er enige med dem: Sengestøtte og sult er ordineret på den første dag. Det er kun tilladt at drikke almindeligt rent vand.

Fra den anden dag begynder patienten at fodre, gradvist introducere nye produkter. Hele eksacerbationsperioden er en sparsom mad, der hovedsagelig består af varme grøntsagssupper, korn og gelé. Det er vigtigt at konsekvent og omhyggeligt planlægge udvidelsen af listen over tilladte produkter, fordi galdeblæresygdomme kan forværre sig med enhver fejl i kosten - flere gange om året og endda en måned. Især forsigtig bør opføre sig i forhold til eksotiske og ukendte retter på ture. Sådan mad kan forårsage forværring og tilbagevenden af sygdommen, selv i fase med stabil remission.

Kosten er lavet individuelt for hver patient, baseret på sygdomsstadiet, dets spisevaner, forfatningen og karakteristika for livscyklusen. For eksempel bør en gravid kvinde medtage i kosten fødevarer, der fremmer korrekt vækst og udvikling af fosteret, og atleten - højt kalorieindhold fødevarer. At finde menuen selv er næsten umulig. Derfor skal du først og fremmest, når du opdager en JCB, få en kompetent høring fra en læge, foretage en diagnose, lave en personlig ernærings- og behandlingsplan. Vi kan gøre dette i vores lægecenter Dr. Begma efter aftale uden køer og med komfort.

Vi behandler leveren

Behandling, symptomer, medicin

Kan jeg få bønner i galsten sygdom

Korrekt formuleret kost for gallsten sygdom er en vigtig faktor i patientens genopretning. Dietten er valgt under hensyntagen til hovedårsagen til sygdommen, komorbiditeter, sundhed og alder hos patienten. Hvad og hvordan man spiser med gallsten sygdom vil fortælle lægen. Overtrædelse af anbefalinger kan være farligt, hvilket fører til komplikationer.

Grundlæggende næringsregler

Den foreskrevne kost for kolelithiasis forbedrer livskvaliteten og eliminerer ubehag efter at have spist. Det handler om oppustethed og regelmæssig forstoppelse.

Kost til gallsten sygdom hos kvinder og mænd er ikke anderledes.

Det vigtigste er at følge de regler, som gastroenterologen anbefaler, nemlig:

Spis mad i små portioner;
tage korte pauser mellem måltider, spise 5-6 gange om dagen;
udelukke stegte fødevarer, bagning er tilladt;
øge proteinindtag;
eliminere ildfaste animalske fedtstoffer fra kosten
kog supper kun i vegetabilsk bouillon;
tallerkener skal være varme.

Regelmæssigt ind i maven af små portioner af produkter, stimulere produktionen af galde, forhindre stagnation og forhindre fremkomsten af nye sten.

Den menneskelige krop har brug for fedtstoffer. De er byggestenene af celler, er involveret i udviklingen af galde. Undgå at udelukke fedt fra kosten helt. Ernæring for kolelithiasis (gallsten sygdom) bør omfatte smør og vegetabilsk olie (oliven, græskar, hørfrø).

Ofte er gallesten ikke det eneste problem for patienten. Kost er god for hele fordøjelseskanalen.

Ernæring for kolelithiasis i perioden med eksacerbation bør være stærkt begrænset. For at gøre dette skal du bruge tabelnummer 5A. Kost til gallsten sygdom og pancreatitis hedder 5P.

Tilladte produkter

Listen over hvad du kan spise varierer afhængigt af patientens tilstand.

Hvis sygdommen er ude af eksacerbationsfasen, er det tilladt at forberede retter:

baseret på grøntsager, søde frugter og bær;
fra magert kød og fisk;
korn;
æg.

De kan bruges i kogt, frisk, stuvet eller bagt. Det er tilladt at tilføje en lille mængde smør eller vegetabilsk olie.

hvide brødkrummer, forældet rugbrød;
solsikkefrø (græskar, solsikke);
nødder;
klid;
fisk og skaldyr;
ikke skarp og lavfedt hård ost;
fedtfattig cottage cheese.

Som dessert vil patienter med galsten sygdom nærme sig:

galetny kager;
let tørret svampekage;
svesker, tørrede abrikoser og andre tørrede frugter;
gelé;
gelé;
skumfiduser;
marmelade;
slik;
honning, marmelade.

Af drikkevarer til gallsten sygdom er tilladt:

kefir, sur mælk, mælk;
ikke-kulsyreholdigt mineralvand
dogrose decoction;
friske frugter og grøntsagssaft;
svag te

Når biliær kolik diæt justeres individuelt.

Hvilken slags frugt kan jeg spise med JCB? Patienter er især interesserede, fordi hundredvis af navne er repræsenteret på markedet.

Når gallesten sygdom begrænser listen:

Søde æbler. Æbler, det er ønskeligt at bage eller gøre æblejuice.
Avocado. Frugt indeholder et minimum af syrer og et maksimum af nyttige vegetabilske fedtstoffer.
Mango. Det er også en kilde til fedt.
Bananer. De er rige på pektiner, absorberer toksiner og fjerner dem fra kroppen.
Jordbær. Juice bærer fortyndet galle og opløser de dannede sten.
Meloner. Forskellige sorter af bær indeholder lycopen. Carotenoid pigment har en choleretic effekt.
Vandmeloner. De er naturlige afføringsmidler, lindrende forstoppelse fra samtidig galsten sygdom.

Druer er bedre ikke at spise. Produktet er udelukket fra kosten på grund af sandsynligheden for oppustethed.

Grøntsager bør foretrækkes:

broccoli, blomkål;
rødbeder, gulerødder;
kartofler.

Til behandling uden kirurgi vil produkter, der indeholder store mængder magnesium, være nyttige:

bønner, linser, ærter;
nødder;
korn (byg, boghvede, havre, hvede);
havkale;
dild;
gulerødder;
roer.

Før du indgår i kosten for gallsten sygdom af bælgfrugter bør konsultere din læge.

Hvis kosten er observeret, kan gallsten sygdom behandles uden kirurgi. Behandle produkter, der er i stand til sammensætning. Gallesten er dannet af stoffer, der kommer ind i kroppen, såsom kolesterol og calciumsalte. Ingen farlige stoffer i kosten, ingen problemer.

Læger anbefaler havremel til morgenmad for eventuelle forstyrrelser i mave-tarmkanalen (mave-tarmkanalen).

En sådan mad med galdesygdom frembringer en antiinflammatorisk effekt, som delvis lindrer spasmer. Fuldt eller delvist forbudte produkter

Terapeutisk kost til patienter med gallesten er baseret på princippet om udelukkelse af produkter, der:

øge cholesterol niveauer;
øge mængden af galde;
fremkalde blærekontraktioner
danner salte der falder ned på væggene i kroppen
forværrer generelt fordøjelsessystemet
føre til forstoppelse.

Helt fra kosten med gallsten sygdom skal fjernes:

animalsk fedt;
visse typer grøntsager (radise, radise);
alle typer fisk kaviar;
kød af gås, ænder og andet kød af fede sorter;
fedtfattige mejeriprodukter
salt og hård oste;
alle røget produkter og pølser;
halvfabrikata;
fastfood;
raffineret olie;
alle slags krydderier;
marinerede svampe, agurker, tomater mv.
spinat, sorrel;
hvidløg;
fed fisk;
Alkoholholdige drikkevarer er også forbudte;
friske bagværk;
kakao;
sort kaffe;
chokolade, slik;
tærter, bagværk, shortbread;
kager og bagværk.

Forbudte fødevarer med galdesygdom bør erstattes med nyttige. Præference gives til plantefødevarer.

En tabel med kalorieindhold er i hver gastroenterolog. Kost til kolelithiasis bør vælges i overensstemmelse med den.

Kost med JCB forbyder alle stegte fødevarer. Kost for eksacerbation af gallsten sygdom indebærer strengere restriktioner. Al mad skal være i jordform, brugen af stykker er ikke tilladt.

Æg, især æggeblommen er anerkendt som et særligt farligt produkt til personer med galdesten. Hvorfor? Fødevarer kan udløse bevægelse af sten. Stenene er i galdekanalerne, blokerer dem og leverer smerte.

Strømtilstand

Forværringen af sygdommen ledsages af spasmer i den rigtige hypokondrium, galdeblærebetændelse, fordøjelsessystemet i fordøjelseskanalen. Bukspyttkjertlen kan være betændt.

Ernæring hos JCB i denne periode har en række funktioner:

Den første dag er sultende.
I 2 dage i kosten begynder at indtaste produkter.
En anden 3 dage mad bør hakket til tilstanden af souffel eller kartoffelmos.
Brug ikke fuldmælk.
Supper skal have en konsistens af slim.
Kød tilsættes i små mængder, inden man går på en udvidet kost.

Fra korn er tilladt:

Mens du forbedrer trivsel hos patienter med gallsten sygdom, udvide kosten. Nye regler introduceres efter 7 dage. Når resultaterne af analyserne bekræfter, at den akutte fase er gået, overgår de i 10-14 dage til standard kost nr. 5, som de holder fast i i lang tid.

Eventuelle brud på anbefalingerne kan føre til et nyt angreb af galde kolik og forværring af andre sygdomme. Alle forbrugte måltider diskuteres med lægen.

Kostvalg og opskrifter til dem

Under behandling af galdesten anvendes to hoveddieter:

En magnesium diæt med galsten sygdom blokerer muskelspasmer. Ved at mætte kroppen med magnesium forhindrer patienterne at skubbe sten ind i kanalerne.
Tabel nr. 5 ("B", "A"). Dette er en kost med vægt på madlavning. Tilladt at bruge produkter, der består af forskellige komponenter i omtrent lige store mængder.

Produkter rig på magnesium kan forbruges i 12 dage (3 diæt i 4 dage).

Tabel nr. 5 med galdesygdom omfatter retter, der indtages uden for den akutte fase.

En prøve menu for ugen ser sådan ud:

Dag et. Om morgenen - hirsegrød med tørret frugt og hytteost med søde bær. Til frokost - ris slim suppe, fisk kødboller. Det skal dampes. Om aftenen nyder vi oksekød, der er kogt i ovnen og stuvet kål. Til dessert vil et æble gøre.
Dag to. Om morgenen - osteskål med halvpølse og bær. Til frokost - suppe med boghvede, grøntsagssalat (agurk og blomkål), kogt oksekød. Om aftenen - vinaigrette, 1 æg, et glas kefir eller magert fedt yoghurt, gennemblødt tørrede abrikoser.
Tredje dag Om morgenen - semolina med bær (syltetøj), yoghurt. Til frokost - kogt pasta, magert fisk bagt. Om aftenen - et græskar og æble salat, dampet kylling kotelet.
Fjerde dag Om morgenen - en banan, fedtfattig hytteost, gårsdagens brød med et stykke ost. Til frokost - kotelet, boghvede eller risgrød, rødbeder suppe. I aften - hakket kylling, bagt i ovnen, grøn pea puree.
Femte dag. Om morgenen - en salat af hård ost og broccoli, protein omelet. Til frokost - fiskekage (dampede kødboller), courgettsuppe. Om aftenen - kogte rødbeder med svesker, fyldt kål fra hakket kylling og ris.
Den sjette dag. Om morgenen - manna syrniki med tørrede abrikoser, boghvede grød, hård ost. Til frokost - Mos kartofler, agurk og tomat salat, fisk dampede koteletter. Om aftenen - risgrød, rejesalat, kogt kål og æg.
Syvende dag. Om morgenen - budding fra hytteost. Til frokost - risesuppe med tomat og æg, kogt kalvekød. Om aftenen - en gryde med fisk og fløde, kartoffelmos.

Udvalgte opskrifter fra tabel nummer 5:

Curd budding. Tag 15 gram. semolina, 5 gr. smør, 20 ml mælk, 120 hytteost med en lille procentdel af fedt, 10 gr. hård ost, 30 gr. fedtfattig creme fraiche. I mælken tilsættes semolina og lad i 10-15 minutter. Ekorre pisk. Hytteost passeres gennem en kødkværn og tilsæt tilberedte æg, semolina og revet ost. Alt er blandet og spredt på en stegepande, olieret. Placer i en ovn forvarmet til 180 grader i 10-15 minutter.
Kål cutlets. 315 gr. Kål finskåret, hæld 25 gram. mælk og tilsæt 10 gram. smør. Stew indtil ømme. Den resulterende masse ledes gennem en kødkværn, der tilsættes salt, protein 1 æg. Forme burgere, rul dem i brødkrummer og bages i 15 minutter ved 180 grader. Lækre skål til patienter med gallsten sygdom er klar.

I menuen til sten i galdeblæren tilføjes svage te, kompotter, friske juice og andre drikkevarer fra listen over tilladte.

De fleste kostvaner indebærer midlertidige kostbehov. Undtagelsen er bordnummer 5. Dens komponenter giver dig mulighed for at give kroppen med alt hvad du behøver uden at gå på kompromis med helbredet. Patienter med sten i galgen skal følge en livslang diæt.