Kost til patienter med hepatitis C

Hepatitis C er den mest alvorlige form for viral hepatitis, hvor leverceller er beskadiget, og orgelfunktionen går tabt. Derfor bør diætet med hepatitis C sigte mod at reducere byrden på leveren.

Med hepatitis C bestemmes kosten af behovet for at minimere byrden på leveren, som allerede lider på grund af sygdommen. Dieting er påkrævet, men det kan mere eller mindre kræve, afhængigt af hvor godt patienten behandles.

Hepatitis kost kan producere effektive resultater. Mange patienter bemærker, at deres tilstand forbedres, når de begyndte at spise ordentligt. En diæt med en sygdom mindsker alt i alt væsentligt tilstanden, lindrer træthed, reducerer smerter i den rigtige hypochondrium.

Når diætmad er adskilt i henhold til den mindste og største effekt på leveren. Det farligste produkt er alkohol. Efter alt ved alle, at misbrug af alkohol fører til levercirrhose, selvom en person ikke lider af hepatitis. Derfor ud over fedtet, krydret og stegt, giver kosten for hepatitis fuldstændig eliminering af alkohol.

Kost nr. 5 til hepatitis C

Med hepatitis C ordinerer lægerne ofte diæt nummer 5. Det tildeles patienter til at reducere belastningen på leveren og reparationscellerne. Ligesom enhver anden kost giver den indtagelse af en bestemt mængde næringsstoffer og vitaminer. Nemlig (daglig sats):

Fedt - 100 g (ikke mindre end 30% af vegetabilsk oprindelse).
Proteiner - 100 g
Kulhydrater - 450 g (sukker eller let fordøjelige kulhydrater - 50 g).
Vitamin A - 50 g (spiser kun i dyrefoder).
Salt - 10 g.
Vitamin B1 - 2 mg, B2 - 4 mg.
Caroten (fundet i plantefoder, provitamin A) - 10,5 mg.
C-vitamin - 200 mg.
Nicotinsyre - 20 mg.
Calcium - 0,8 g.
Magnesium - 0,5 g
Fosfor - 1,6 g.
Jern - 15 mg.

Det er nødvendigt at eliminere stegt, det anbefales kun at bruge den mad, der bliver dampet, kogt og bagt. Kosten forudsætter også forbrug af ikke mere end 3100 kalorier. Spis 4-5 gange om dagen.

Kost nr. 5 indeholder følgende produkter:

Mejeriprodukter (mælk og hytteost er nyttige).
Kogt magert kød og fisk.
Melk grød (havregryn, boghvede, ris korn, kan tilsættes græskar).
Grøntsager og smør.
Garnér fra bælgfrugter, korn og grøntsager.
Grøntsagssuppe.
Grøntsalatssalater (kål, gulerødder, dill, persille).
Stewed grøntsager.
Bær.
Nødder.
Friske frugter (herunder citrus).
Frø.
Friskpressede grøntsager og frugtsaft.
Grøn te.
Urte te (egnet mynte eller kamille).
Rens drikkevand.

Patienten bør udelukke følgende produkter fra hans kost:

Oliefisk og kød.
Kulinariske fedtstoffer.
Krydret, saltet, marineret, røget, stegt.
Krydderier og dåsefoder.
Fisk og kød bouillon.
Sød og sød.
Søde kulsyreholdige drikkevarer.
Kaffe og stærk te.

Funktioner af kosten for hepatitis C

Patienter med hepatitis C er som regel ordineret kost nr. 5 fra fødevarer, som minimalt irriterer leveren. Produkter inkluderet i menuen, sikre anvendelse af alle næringsstoffer, men inden for det normale område. Om dagen skal du forbruge ikke mere end 3100 kalorier. I patientens kost må der ikke være mere end 100 g proteiner, 100 g fedt (ca. 30% er vegetabilske fedtstoffer), op til 450 g kulhydrater (ca. 50 g er sukker). Saltindtag er begrænset til 10 g pr. Dag. Calciumindtag reduceres til 0,8 g pr. Dag, fosfor - 1,5 g, magnesium - 0,5 g, jern - 15 mg. Vitamin A skal gives i en mængde på 0,5 mg, caroten - 10,5 mg, vitamin B1 - 2 mg, vitamin B2 - 4 mg, nikotinsyre - 20 mg, vitamin C - 200 mg.

Det anbefales at spise i små portioner, ca. 4-5 gange om dagen. Af særlig vigtighed er metoden til madlavning - alle retter skal koges, koges i en ovn eller dampes. Stekt mad er forbudt.

Under sygdomens forværring får patienterne et diæt nummer 5a, som er designet til at spare leveren kemisk og mekanisk. Kulhydrater og proteiner kan indtages i normale mængder, og fedtstoffer bør begrænses til 70 gram pr. Dag. Derudover er saltforbruget begrænset til 7-8 g pr. Dag. Resten af datadiet er ikke meget forskellig fra diæt nummer 5.

Hvilke produkter skal kasseres? Du kan ikke spise saltet, syltede, røget og konserves. Krydderier er også forbudt. Du skal give op fede fugle, fisk og kød, rig bouillon, som indeholder mange ekstraktionsstoffer. Brugen af muffin og konfekturefedt er forbudt. Drikkevarer bør opgives sodavand, kaffe, stærk te og spiritus. Alkohol har en destruktiv virkning på leveren, og derfor er det nødvendigt at give op med hepatitis helt.

Hvilke fødevarer skal inkluderes i kosten? Mejeriprodukter er tilladt (bedste cottage cheese). Du kan spise magert fisk og kød. Porridges er tilladt på mælk og vand, frugt, bær og grøntsager, grøntsager og frugtsaft. Måske brugen af nødder og frø, grøn te og urtete. Fra præference anbefales det at give rent vand.

Fra mejeriprodukter skal du vælge dem, der er helt fedtfrie eller har et lavt fedtindhold, og cottage cheese er bedre gjort alene. Det er nødvendigt at afstå fra at tage fløde, krydrede oste, fedtet creme fraiche. Antallet af æg pr. Dag er en. Men æg kan bruges blødt eller i form af en protein omelet samt til madlavning. Kogt æg eller røræg er forbudt. Kashi er bedst at spise væske ("smear"). Derudover er enhver form for pasta tilladt. Grøntsager må spise og koges, og friske og bages. Det er nødvendigt at afstå fra at spise bælgfrugter, krydrede grøntsager, sorrel, radise, hvidløg, løg, radiser osv.

Frugter kan spises friske eller i form af gryderetter, geléer, mousses. Umodne og sure frugter er forbudt. Du kan spise marmelade, syltetøj, marshmallow, honning, kiks og traditionelle slik (kager, slik, is, chokolade) er forbudt.

Af fedtene er det bedst at give præference for vegetabilske olier og smør. Kunstig (margarine, combizher) og ildfaste (svinefedt) fedtstoffer er forbudt. Supper anbefales at vælge vegetabilsk bouillon, vegetar. Pølser bør kasseres, men lægens pølser og fede oksekødspølser er tilladt i små mængder. Fisk kan være magert (gedde, karpe, navaga, kulmule, pollock). Brug af dåsefisk og stein balyk skal opgives.

Kost under eksacerbation af hepatitis C

I processen med forværring af sygdommen foreskrives en anden diæt, lidt anderledes end den ovenfor beskrevne - kost nr. 5a. Dens forskel ligger i, at saltindtaget med den sædvanlige mængde kulhydrat og proteinindtag reduceres (op til 5-8 g pr. Dag) og fedt (70 g). Sådanne restriktioner skyldes behovet for at lave en kostsparrende og effektiv for leveren og de tilstødende organer.

Hvis der ikke er komplikationer, kræver hepatitis C stadig en kost og skal følges, indtil den er fuldstændig genoprettet. Inden du begynder at følge en kost, skal du konsultere din læge.

Nødder til hepatitis C, fordele og hvordan man tager

Den menneskelige krop er konstant udsat for forskellige sygdomme. Nogle er næppe mærkbare for kroppen, men nogle forårsager uoprettelig skade. Hepatitis C skelnes fra sådanne dårlige sygdomme. Der er forskellige måder at dulme manifestationen på. Men intet stof vil hjælpe med at helbrede helt fra det. Og det afhænger ikke af, om det er et lægemiddel- eller folkemedicin.

De fleste mennesker siger i stigende grad, at nødder har en positiv effekt på behandlingen af denne sygdom. Hvilke nødder er gode for hepatitis C? De har meget variation. Hvilke der skal vælges er en personlig sag for alle. Før det er bestemt, er det tilrådeligt at bare lære mere om de stoffer, der er en del af.

Nødder som et middel til leveren

Nødder er bærere af store mængder fedt. De har altid været med i hver enkelt persons kost. Dette produkt er et naturligt koncentrat af nyttige stoffer. Nødder er spisekammeret af alt, hvad en person har brug for. De omfatter:

saccharose,
glucose,
lidt stivelse
vitaminer,
mineralsalte
kalium, mangan, fosfor,
jod, zink, molybdæn, svovl og andre.

Vidste du, at der er 17 slags nødder i verden, og de er alle spiselige? Lad os se på nogle mere.

valnød

Ofte i hans liv betaler en person en stor opmærksomhed på sit udseende: hvide tænder, sidder på kostvaner, pumper muskler, men få mennesker tænker på, hvad der er nødvendigt for at nære vores sind. Olien af denne plante vil bidrage til at normalisere arbejdet med ikke kun det vigtigste organ i vores krop - hjertet, men også beskytter dronningen af vores krop - leveren fra ødelæggelse. Vitaminer - dette er noget, der blev opfundet af naturen for vores kropps normale funktion. Vitaminer har en stor variation.

Det bliver ofte spurgt, om valnødder kan spises med hepatitis? Selvfølgelig ja. Det vigtigste blandt bestanddelene er vitamin F. Det er en beskyttende barriere, byggemateriale og mad til de vigtigste organer i vores krop: hjertet, leveren, hjernen. Blandt vegetabilsk produktleder er indholdet af dette vitamin valnød. Hovedfunktionerne er:

resorption af tætte materialer
styrke hjernen, leveren, hjertet,
kropsblødgøring
normalisering af fordøjelsessystemet,
skærper sanserne
ekspansion fartøj,
Urinary.

På grund af deres gavnlige egenskaber bruger de valnødolie i hepatitis C. Det er et glimrende middel til rengøring af lever og galdekanaler og genopretter beskadigede områder af dette organ. Det anbefales at tage det to eller tre gange om dagen for en teskefuld halv time før måltiderne. Derefter anbefaler du ikke noget at drikke og spise.

Ud over denne grundlæggende opskrift på brug af olie behandler de ofte hepatitis C med petroleum og valnødder. For at forberede denne infusion, skal du tage fly eller husholdningsbelysning petroleum. Tag de umodne nødder i den grønne skræl. Crush end mindre. Fyld med petroleum. Andelen nødder til petroleum - 1:10. Lad stå 2-3 måneder. Du kan med jævne mellemrum ryste beholderen med indholdet. Grænsen for insistering er udseendet af en mørk brun farve. Tag værd en dråbe om dagen. Dagligt øge mængden med en. Bring til 24 dråber. Derefter reduceres igen til en. Opløs tinkturen i 100 ml vand og drik en halv time før måltiderne.

Pine nødder

Denne type er også rig på forskellige vitaminer, mineraler og mikro, såvel som sporstoffer. De er også rige på antioxidanter, som forhindrer aldring. De er især nyttige til:

sygdomme i mave-tarmkanalen,
immunodeficienttilstande
sår og gallesten,
åreforkalkning,
koronar hjertesygdom,
hepatitis,
allergiske reaktioner.

Desuden hjælper denne type nødder, takket være olierne i dens sammensætning, at genoprette beskadigede leverceller. Derfor er brugen af pinjekerner fra hepatitis udbredt. For en sådan terapeutisk handling er at tage den i området 1 tsk til en spiseskefuld. Tage er 30 minutter før måltider 2-3 gange.

Manchurian Nut

Få mennesker har hørt noget om ham, men det bruges ofte i traditionel medicin til visse sygdomme. Det bærer en stor mængde næringsstoffer. Det bruges som et sårhelingmiddel. Men oftest er denne type møtrik brugt til at behandle leveren. Dens egenskaber hjælper med at regenerere nye celler i stedet for døde. I dette tilfælde vil infusionen være effektiv. Mange spørger, om den manchurianske valnød hjælper med hepatitis C? Absolut ja. Det skal også bemærkes, at det har en berigende virkning på hele kroppen. At gøre det værd at tage:

et glas kogende vand
teskefuld tørrede blade.

Hæld bladene i en termos og hæld kogende vand. Lad stå i 30 minutter. Tag en spiseske 3-4 gange om dagen. Varighed - en måned.

Husk, at uanset hvor ufarlig receptet af traditionel medicin kan være, bør du konsultere din læge, inden du begynder at tage.

Fødevarer, der ikke kan spises med hepatitis C

Ernæring for hepatitis C

Korrekt ernæring i kronisk hepatitis C

At holde en kost sammen med at undgå alkohol og cigaretter er et af de vigtigste øjeblikke for at opretholde en normal tilstand. Ifølge tilstrækkelige læger, hvis du ikke drikker alkohol, skal du ikke ryge, spise rationelt og ordentligt og også regelmæssigt udføre understøttende kurser for at reducere viral belastning og bruge bevist folkemidletilskud (rosehip, mælketårn, blå ler, mumie) - derefter med hepatitis C særlige problemer, du kan leve til en stor alderdom uden cirrhose.

Og om kost og egentlig ernæring for hepatitis C, vil jeg citere et uddrag fra en artikel:

Kosten kræver hovedsagelig frugt og grøntsager, der er rig på vitaminer, kulhydrater, sporstoffer. Fødevarer skal dampes eller bages, bedre revet.

Sørg for at spise: fedtfattig hytteost, torsk, grød (havregryn, boghvede). De er rige på vigtige levermikroelementer.

Fedtfattige sorter af fisk (torsk, gedde aborre, gedde, karpe, navaga) i små mængder er acceptable.

Fra fedtstoffer kan du spise vegetabilske olier og smør. Tilsæt dem til salat og salat, men ikke mere end 30 g pr. Dag. Det er meget vigtigt at sætte smør kun i færdige retter.

Brød er bedre end sort usyret (let tørret, hårdt eller kiks).

Drikke frugt og grøntsagssaft. De genopretter leverfunktionen. Juice er specielt nødvendig af ældre mennesker. Bare husk at de skal være frisklavede.

For at tarmene skal fungere godt, er der brug for produkter, der indeholder tilstrækkelig fiber. Spis derfor mange frugter og grøntsager i form af salater.

Spis rødbeder (i alle former - rå og kogt). Drik sukkerroer. Biet indeholder betain, som regulerer metabolisme, fremmer absorptionen af protein og forbedrer leverfunktionen.

Sørg for at arrangere faste dage (mindst en gang, to gange om måneden):

Apple. Spis kun rå æbler (i alt 1,5 kg rå æbler om dagen).
Vegetabilsk. 1,5-2 kg rå grøntsager om dagen. I denne del af grøntsagerne kan erstattes med rå frugt og bær.
Hytteost. Menuen bør kun være cottage cheese (daglig sats - 500 g). I dette tilfælde kan ost anvendes i form af pudding eller cheesecakes. Foruden cottage cheese kan du drikke te og mineralvand på en sådan dag.
Prostokvashny. Det skal være 6 gange om dagen at drikke 1 glas yoghurt.

For patienter med kronisk hepatitis C er mikro- og makronæringsstoffer meget vigtige, især mangan, kobber, zink og magnesium.

Magnesium stimulerer galdesekretion. En masse af det i kartofler, gulerødder, kirsebær, kirsebær, blommer, rosehips.
Mangan er involveret i syntesen af kulhydrater og kolesterol. Det findes i boghvede, hirse, risgrød, klid, grønne grøntsager og te og fra frugt - i vandmeloner, appelsiner og abrikoser.
Kobber i kombination med C-vitamin reducerer aktiviteten af vira. Derfor er det især vigtigt for hepatitis. Der er meget kobber i soja og hårde oste.
Zink er involveret i metabolisme, især i kulhydrat. Det meste af det i kakao og pinjekerner. Det er meget zink i klid og i spiret hvede, i korn, især havregryn, boghvede og hirse, fra grøntsager - i sukkerroer, kål, gulerødder, salat, agurker.
For den naturlige og afbalancerede mætning af kroppen med mikro- og makroelementer anbefales det at tage blå kambrianske ler (lervand).

Produkter, der ikke anbefales til brug sammen med hepatitis C:

Eventuelle alkoholholdige drikkevarer (strengt kontraindiceret).
Friske bagværk og konditorvarer (kager, pandekager, tærter).
Røget produkter, krydderier, krydret krydderier.
Suppe på kød, fisk, kylling bouillon og svampekærer, fede kød og fisk, svampe, konserves, krydderier (sennep, peber, nelliker), eddike, æggeblommer, hjerne og lever, hjerte, nyrer og fiskeolie.
Særligt skadelige og simpelthen farlige er stegte i smørretter - grøntsager, fisk, kød, melprodukter. De ødelægger levervævet på grund af giftige produkter og kræftfremkaldende stoffer, der dannes af olien under stegning.

Anbefalet kost til leversygdomme
(kronisk hepatitis B, C). Tabel nr. 5

Hepatitis Diet

Hepatit dietten er lige så god som muligt, da leveren er direkte involveret i fordøjelsen. Med hepatitis er hyppig fraktioneret fodring nødvendig. Det anbefales at udelukke produkter, som aktivt stimulerer produktionen af tarmsaft og aktiverer leveren. Det er nødvendigt at følge drikkeordningen og begrænse saltindtaget.

Dr. Lerner tilbyder en personlig urtemedicinsk kursus til behandling af kronisk hepatitis. I St. Petersborg kan du ringe til en læge hjemme. I andre byer sender vi phytopreparations via post.

Hvordan og hvad at spise med hepatitis

Mad er ønskeligt at tage 5 gange om dagen. Måltider er bedst dampet eller kogt. Før du spiser, er det bedre at hugge fødevaren på forhånd, foretrukket er mosede supper og andre purede retter. Kogt mad bør være behagelig i temperatur, dvs. ikke varm eller kold.

Det er vigtigt at huske at ernæring skal være fuldstændig. Følgende kemiske sammensætning anbefales: Proteiner - 90-100 g pr. Dag, og 60% af dem er af animalsk oprindelse. Fedt - 80-90 g, hvoraf 30% er vegetabilsk. Kulhydrater bør begrænses til 350-400 g pr. Dag. Den daglige energiværdi af fødevarer skal være 2600-2800 kcal. Den maksimale mængde salt er 4 g (en ufuldstændig teskefuld, herunder salt i tallerkener og brød). Væske tages i mængden 1,5-2 liter.

Det er nødvendigt at eliminere stærk kød, fisk, svampekærer, da de er rige på ekstraktionsstoffer. Disse stoffer stimulerer produktionen af madjuice og øger belastningen på leveren.

Det er også nødvendigt at udelukke fødevarer, der indeholder store mængder kolesterol, såsom biprodukter, æggeblomme osv. Kolesterol hjælper med at reducere galdeblæren og stimulerer levercellerne, hvilket er skadeligt for beskadigede celler.

Produkter, der er rige på oxalsyre, bør også undgås: stærk te, chokolade, spinat, sorrel, tomater mv. Denne syre forbedrer peristaltikken kraftigt, stimulerer fordøjelsen generelt, og hepatit dietten ordinerer maksimal gastrointestinal sparing.

Under forbuddet og fødevarer rig på æteriske olier: løg, hvidløg, radise, sennep osv. Æteriske olier indeholdt i denne produktgruppe er irriterende og stimulerer fordøjelsen.

Brugen af alkohol og kulsyreholdige drikkevarer er strengt forbudt, da ethanol indeholdt i alkohol har en direkte skadelig virkning på levercellerne. Kulbrinte drikkevarer stimulerer udskillelsen af fordøjelseskanalerne, der overbelaster leveren.

Med en sådan sparsom kost er det tilrådeligt at tilføje fødevarer rig på kostfibre (rødbeder, gulerødder, andre grøntsager) og fødevarer, der forbedrer leverfunktionen, den såkaldte. lipotrope produkter (fedtfattig fisk, vegetabilske olier osv.).

Hvad kan du spise med hepatitis

Fødevarer, der kan indgå i kosten med denne kost:

magert kød og fisk;
fedtfattige mejeriprodukter;
magert mel produkter, lange cookies, gårsdagens brød;
æg (kun protein);
korn;
grøntsager i kogt form.

Hvad man ikke skal spise med hepatitis

Følgende produkter bør udelukkes fra din kost:

fede kød, and, gæs, lever, røget kød, pølser, dåse kød;
fløde, ryazhenka, saltede og fede oste;
friskbrød, blødt kager og wienerbrød, stegte tærter;
stegte og hårdkogte æg;
syltede grøntsager;
frisk løg, hvidløg, radise, sorrel, tomater, blomkål;
smør, svinefedt, madlavningsolier;
stærk te og kaffe, chokolade;
alkoholholdige og kulsyreholdige drikkevarer;

Et eksempel på den daglige menu for hepatitis

Første morgenmad: fedtfattig hytteost, havregryn på vandet, svag te.

Den anden morgenmad: bagt æble.

Frokost: suppe i vegetabilsk bouillon, kogt magert kød med ris, kompot.

Middag: kogt fisk, kartofler, svag te.

Om aftenen: kefir, lange kager.

Dr. Lerner tilbyder en personlig urtemedicinsk kursus til behandling af kronisk hepatitis. I St. Petersborg kan du ringe til en læge hjemme. I andre byer sender vi phytopreparations via post.

Spørg dit spørgsmål til lægen.

Fødevarer til hepatitis

Hepatitis er en inflammatorisk sygdom i leveren væv.

Årsager til hepatitis

viral infektion (hepatitis A, B, C, D, F, E, G);
forgiftning med giftige stoffer, stoffer, alkohol, giftstoffer (giftig hepatitis);
autoimmun aggression af legemet på epitel af biliære tubuli og leverceller (autoimmun hepatitis);
som følge af udviklingen af strålingssygdom (strålings hepatitis);
metabolisk jern og kobber i kroppen;
medfødt mangel i kroppen alpha-1-antitrypsin.

Hepatitis symptomer

Sygdommen er kendetegnet ved: feber, opkastning, diarré, kropssmerter, kedelig smerte i den rigtige hypochondrium, nedsat arbejdskapacitet, svaghed, træthed, søvnforstyrrelse, levercancer eller cirrose kan senere udvikle sig.

I hepatitis er det meget vigtigt at følge en diæt, der fremmer leverfunktionen ved fordøjelsen. Kosten skal spare leveren så meget som muligt, bidrage til at forbedre udstrømningen af galde, regulere udvekslingen af kolesterol og fedt i kroppen, ophobningen af glykogen. Det bør fortæres let fordøjeligt og bløde fødevarer indeholdende alle de nødvendige sporstoffer og vitaminer, lipotrope stoffer, fibre og pektin.

Sunde fødevarer til hepatitis

let emulgerende olier (smør og vegetabilsk olie: solsikkeolie, oliven, majs);
vegetariske supper med grøntsager, nudler, korn, mejeriprodukter og frugtsupper;
magert kød (kalvekød, oksekød, kanin, kylling og legløse kyllinger) i form af dampkødboller, kødboller, soufflés, dumplings;
kostpølser;
kogt magert fisk (torsk, gedde, gedde aborre, navaga, karper), dampet fisk eller fisk;
hjemmelavet fedtfattig frisk hytteost, yoghurt, kefir, acedofilin, fedtfattig creme fraiche, milde oste;
æg (ikke mere end en dag eller som en bestanddel af individuelle kogte retter)
havregryn, boghvede. ris, semolina;
vermicelli, nudler, pasta;
friske grøntsager i rå form (kål, gulerødder, tomater, agurker), kogt eller dampet (mosede rødder, kartoffelmos, grønne ærter, courgetter, blomkål);
modne, søde frugter og frugtretter (mousses, gelé, gelé, sovs);
tørrede frugter (svesker, tørrede abrikoser, frøfrie rosiner);
honning, marshmallow, syltetøj, marmelade, kiks;
salat, grøntsagssalater;
kaffe med mælk, svag te, frugt, grøntsager og bærjuice (jordbær, æble, hindbær, gulerod, kirsebær, tomat), afkogning af hvedeklid og rosehip.

Folkemedicin for hepatitis

Kødkødsbærer, vådt birk, mælkdistrikt, eukalyptuskugleformet, fuglebitt;
medicinske planter med et højt indhold af polysaccharider, der bidrager til produktionen af immunsystemets protein (interferon): aloe tree, coltsfoot. hvide kål, kalanchoe pinnate, nøgen døv, knotweed, krybende sofa græs, frugt poler, hestetail, kinesisk magnolia, ginseng, Rhodiola rosea, Manchurian Aralia, Eleutherococcus spiny;
infusioner af urter og afkogninger, der fremmer eliminering af toksiner: rosehip, kamille, nyrethe, rødkløver, tredobbelt streng, pebermynte, hørfrø;
planter, der forbedrer galde udskillelse: havtorn, papulær, høj, sort currant. yarrow, hyrdepung, plantain;
medicinske planter, der gendanner levercellerne: St. John's wort, holed, tørret marsh, calendula medicinal, cyanose blue.

Farlige og skadelige produkter til hepatitis

Produkter med stærke stimulanser af bukspyttkjertel og mavesekretion, der indeholder organiske syrer, ekstrakter, æteriske olier, kolesterol, oxalsyre og purin, bør udelukkes. Disse omfatter:

ildfaste fedtstoffer (svinefedt, blender, svinefedt, margarine);
supper på koncentreret fisk, kød- og svampebærer, fedtsyre og sur borscht og kål suppe;
fede sorter af svinekød. kylling, gås, and, kalkun, pølse, skinke, svinekødspølser, wieners, dåse kød;
Som. Sten, dåsefisk;
fedt sovs, fløde, skarpe oste, yoghurt;
rå og hårdkogte æg. røræg
syltede og saltede grøntsager, pickles;
bælgplanter (ærter, linser, bønner);
grønne og grøntsager, der er rige på æteriske olier (sorrel, hvidløg, radise, radise, dill, løg, persille);
umodne og sure frugter, bær, mandler, nødder, citrus, bananer, kiwi;
slik, chokolade, kager, is, kager;
krydret krydderier (sennep, peber, eddike, mayonnaise, peberrod), svampe, røget kød;
alkoholholdige drikkevarer.

Kost og ernæringsmæssige overvejelser for hepatitis C

Leveren er en af de store kirtler i fordøjelsessystemet. Det udskiller gald, der er nødvendigt for nedbrydning af fedtstoffer, absorption af proteiner og kulhydrater, og fjerner også toksiner fra kroppen. I en sund tilstand har denne krop en vis ekstra funktionalitet, som giver dig mulighed for at rette op på små overtrædelser. Men med hepatitis C er det som følge af aggression af leveren virus svært. Den antivirale behandling, patienten er tvunget til at tage, er en enorm byrde. Det er umuligt at opnå forbedringer, hvis du ikke inkluderer en diæt i løbet af behandlingen.

Om sygdommen

Hepatitis C er en betændelse i levervævet, der udløses af en RNA-indeholdende hepatotrop virus. Tropisme betyder orientering; patogen påvirker specifikt leveren. Det trænger ind i sine celler, hepatocytterne, hvor det udfører en kæde af sekventielle reaktioner for at replikere (reproducere) nye virale partikler.

Foruden hepatocytter findes viruset i immunokompetente blodlegemer - monocytter, lymfocytter.

Det er tilbøjeligt til mutationer, har flere store genotyper, der reagerer forskelligt på lægemiddelterapi.

Det har en destruktiv (cytopatisk) virkning på celler, og dets persistens (konservering) i hepatocytter fører til deres skade som følge af immunresponset.

Hvordan kan en virus komme ind i kroppen? Til dette bruger han tre mekanismer:

parenteral (kontakt med blodet i huden eller slimhinden i strid med deres integritet, blodtransfusion (blodtransfusion) fra en inficeret donor eller bærer);
seksuel (overførsel af patogenet med genitalorganernes hemmelighed under ubeskyttet seksuel kontakt; tilstedeværelsen af slid og andre slimhindekader, der kan bløde er også vigtig);
lodret (infektion af barnet i livmoderen eller passerer gennem fødselskanalen).

Symptomer på hepatitis C forekommer muligvis ikke umiddelbart. Den latente periode med kronisk infektion observeres ofte, og dens varighed afhænger af mange faktorer, herunder leverets tilstand og organismen som helhed (comorbiditeter, immundefekt).

I akut form kan sygdommen slettes, men selv med et klart klinisk billede uden laboratorieundersøgelse kan hepatitis C ikke differentieres fra andre infektiøse og ikke-infektiøse inflammatoriske læsioner i leveren. Blandt de vigtigste funktioner er:

Konstant, uberettiget svaghed, træthed.
Manglende appetit, kvalme.
Øget kropstemperatur.
Forstørret lever (hepatomegali).
Vægt og smerte i højre øvre underliv.
Fælles smerte.
Jaundiseret hud, slimhinder og sclera.
Kløende hud.
Mørk urin, grå afføring.

Den endelige diagnose af hepatitis C fremstilles aldrig kun ved kliniske manifestationer, selvom komplikationer som cirrose, portalhypertension og kronisk leverinsufficiens er udviklet.

Bekræftelse kræver specifikke laboratoriemetoder, som detekterer antistoffer mod patogenet (ELISA, eller enzymimmunoassay) eller dets RNA (PCR- eller polymerasekædereaktion). Ifølge resultaterne af ELISA kan du kontrollere varigheden af infektion ved klassen af detekterede antistoffer.

Immunoglobuliner M er tegn på den akutte fase af infektion, og G-immunoglobuliner er kroniske.

Dette er først og fremmest vigtigt for behandlingstaktik. Yderligere information er tilvejebragt ved generel klinisk og biokemisk analyse af blod, ultralydsundersøgelse af abdominale organer, leverbiopsi.

Principper for kost

Ernæring for hepatitis C er et vigtigt aspekt ved behandling, hovedmålet er at reducere belastningen på leveren, hvilket opnås takket være flere regler:

Energiværdi. Kalorieindtaget i diæt af patienter med hepatitis C er ikke begrænset så strengt som i andre behandlingstabeller. Tværtimod er det nødvendigt at sikre tilstrækkeligt indtag af stoffer i tilfælde af kronisk kørsel - uden at det er svært at forvente at opmuntre resultater fra en udtømt organisme.
Mode. Et vigtigt punkt, herunder fragmentering og regelmæssighed - at spise 5 gange om dagen på samme tid.
Sort og balance. Hepatitis C diæt bør skiftes, givet sammensætningen for den mest afbalancerede kost. Mad skal se godt ud, have en attraktiv aroma og smag.
Tilberedningsmetode Patienterne anbefales kogte, bagt og dampede skåle eller stuvet med en lille mængde smør, hvis det ikke kan udelukkes.
Regnskab for individuelle karakteristika. Allergiske reaktioner eller æstetisk intolerance over for smag, lugt og udseende af et produkt er grundene til ikke at introducere det i kosten. Du bør huske på comorbiditeter, og derfor kan madkurvens sammensætning variere.

Karakteristisk kost

Patienter med hepatitis C er normalt ordineret Pevzner's terapeutiske kost nr. 5. Energiværdien af den daglige ration er 2800 kcal og indeholder: proteiner - 80 g (dyr - 60 g), fedt 70-80 g (vegetabilsk - 30 g), kulhydrater 350-400 g. Salt - op til 10 g. Drikkefunktion - 2 liter vand.

Spis bør koges, damp, bages, revet varm mad.

Hvad kan du spise med hepatitis C:

blandt grøntsager foretrækkes tomater, rødbeder, kartofler, løg, bulgarsk peber, gulerødder, agurker;
de bedste korn er boghvede, semolina, havregryn, ris;
supper vises vegetabilsk, frugt med korn, pasta;
du skal vælge fisk og kød med lavt fedtindhold
kogte æggeblommer, dampede proteinomeletter;
mælk, ost, kefir, cottage cheese;
smør kan være både cremet og vegetabilsk;
gårsdagens brød, tørring
frugtdrikke, frisk juice, te, compotes;
marshmallow, honning, marmelade;
bananer, hindbær, søde æbler.

Hvad man ikke skal spise med hepatitis C:

bønner, byg, byg korn;
sure frugter;
syltede agurker, tomater, hvidløg, grønne løg, radise, radiser;
fede kød og fisk;
bouillon fra fisk, kød og svampe;
varm peber og sennep;
Muffins frisk, chokolade, slik med madfarvestoffer;
stærk kaffe, te, alkohol.

Den krydderier, der er kendt for smagsegenskaber - ingefær - er forbudt i tilfælde af hepatitis C, da den har en ugunstig virkning på sekretoriske processer i levervævet.

Alkoholholdige drikkevarer er helt udelukket - deres virkning på hepatocytter kan markant accelerere sygdommens forløb.

Det er nødvendigt at konsultere din læge og annullere alle stoffer med hepatotoksicitet, hvorfra patienten kan nægte. Hvis narkotika med en sådan handling skal tages nødvendigvis, tilpasses dosis og kombinationer med andre lægemidler.

Der står langsomt og spiser lige så meget som det kræver at tilfredsstille sult, mindst fem gange om dagen. Kost til patienter med hepatitis C ved første øjekast indeholder mange restriktioner, men takket være dem bliver leveren hurtigere.

Der er mange opskrifter og endda eksemplariske menuer, som du kan bruge, når du planlægger en diæt.

Hepatitis C og overvægtige

Overvægt - en ekstra byrde på kroppen, herunder leveren. Bevist at resultaterne af antiviral terapi er bedre hos mennesker, der ikke er overvægtige. Udmattelse og vægttab hos patienter med hepatitis C observeres under dannelsen af cirrose; Med kompenseret leverfunktion er denne manifestation fraværende.

Kost betyder ernæring, afbalanceret i kalorier og sammensætning. Det er værd at nægte fra let fordøjelige kulhydrater (slik, kager, hvidt sukker) eller begrænse deres mængde. Ellers er medicinsk bord nummer 5 - et tilstrækkeligt middel til at normalisere vægten.

Ud over diætet udvælges patienter individuelle ordninger med fysisk aktivitet. Øvelser bør ikke forårsage overdreven træthed, forstærkning af symptomer. Med hepatitis C kan patienter spise uden at sulte, hvilket fører til et reguleret vægttab og fraværet af skarpe udsving i spisevaner.

Værdien af korrekt ernæring i behandlingen af leversygdomme er slet ikke overdrevet. Faktisk har en afbalanceret kost afgiftende og vitaminiserende egenskaber, der supplerer kroppens behov for visse næringsstoffer.

Det er ekstremt vigtigt for patienten at vide, hvilken type diæt der er nødvendig for hepatitis C og at overholde sine principper for den tidligste normalisering af leveren.

Ernæring for hepatitis C - nyttige og forbudte fødevarer

I hepatitis C påvirker det meste af levervævet den inflammatoriske proces, som i sin kroniske form kan føre til levercirrhose. At støtte det skadede organ og ikke at indlæse sunde hepatocytter ved hjælp af ernæring. Hepatitis C-diætet sigter mod at genoprette leverens glatte funktion og lindre patientens generelle tilstand.

Korrekt ernæring for hepatitis C er den vigtigste støtte til den skadede lever.

Korrekt ernæring med hepatitis C

Leverbetændelse påvirker negativt den fysiologiske proces, i hvilken fødevaren undergår fysiske og kemiske forandringer og absorberes i blodet.

For patienter med hepatitis C betragtes tabel nr. 5 som den mest godartede diæt - en afbalanceret men streng diæt, som har sine egne egenskaber:

forbruge diætmad med et minimumsindhold af fedtstoffer, kolesterol, æteriske olier og oxalsyre;
mad skal grundigt hakket - en grødet eller flydende konsistens;
Egnede madlavningsmetoder er dampende, dampende og dampende metoder; stegning er udelukket;
under forbud mod alkohol (især med giftig hepatitis), cigaretter;
spise mad i små portioner hver 3-4 timer;
Det er forbudt at spise varme eller kolde fødevarer; mellemmåltemperatur retter er den bedste mulighed.

Minimal saltindtagelse er grundlaget for hepatitis C-kosten.

Hvad kan ikke spise med hepatitis C?

Det femte nummer af kosten tillader ikke brugen af retter, der fremkalder stagnerende processer i galdekanalerne, belastes tungt leveren, fordøjelseskanalen eller har en irriterende virkning.

Forbudte produkter i enhver form og type hepatitis (akut, kronisk, viral, giftig) omfatter:

fedtkød og fiskebøtter;
højt kalorieindhold mejeriprodukter;
fede sorter af fisk og kød, røget slagteaffald;
konserves, syltede produkter (svampe, oliven, agurker, tomater, surkål), krydderier og krydderier, sennep, mayonnaise, ketchup;
bønner, bønner, sorrel, spinat, radise, hvidløg, grønne løg, svampe, radise, bitter peber, peberrod, majs;
gær, wienerbrød, chokolade, flødeprodukter, is;
drikkevarer med gas, stærk te, kaffe, alkohol;
olie af animalsk oprindelse og slagteaffald, palmeekstrakt.

Hvad kan du spise syg?

Fordelen ved kostbordet nummer 5 - indholdet af produkter, der gendanner leveren:

Avocados og æbler fremmer syntesen af nye leverceller og elimineringen af toksiner;
bananer, druer, ferskner leverer det skadede organ med naturligt sukker;
Citrusfrugter, især appelsiner og citroner, har en antioxidant effekt og indeholder en masse vitamin C, som hjælper med at stimulere renseprocesserne i leveren.

Frugter indeholder leverregenererende produkter.

Listen over godkendte produkter er omfattende, som giver dig mulighed for at spise en varieret og afbalanceret.

Du kan spise:

magre supper med grøntsager, korn;
kogt, bagt og også dampet eller rågrøntsager - gulerødder (gulerodsaft), tomater (tomatjuice), løg, rødbeder, kartofler, agurker, sød peber, kål;
havregryn, ris, semolina, boghvede, pasta;
fiskfattige fedtstoffer (pollock, gedde aborre), kostkød (kalvekød, kanin, kylling, kalkun);
kager uden bagning og gær, kiks, marmelade, honning, marshmallows, gårsdagens brød (med klid, hvede);
skummetmælk, lavt kalorieindhold kefir, ryazhenku, ost, yoghurt, smør.

Typer af kostvaner for viral hepatitis

Baseret på sværhedsgraden er formerne for hepatitis forskellige og kost. I remissionsfasen er listen over godkendte produkter mere forskelligartet end under eksacerbation, når patienterne ikke kun skal følge en streng diæt, men også beregne antallet af kalorier, der forbruges om dagen.

Fastsættelse er en streng kontraindikation for enhver form for hepatitis.

Med kronisk hepatitis

Kronisk hepatitis C er latent - for det meste er det sygdomsperioden. Ernæring er rettet mod at opretholde det berørte organ og forhindre irritation (forværring af patologi) - tabel 5 med daglige kalorier op til 3100 kcal.

Med akut hepatitis

En akut inflammatorisk proces i leveren kræver ikke kun akut medicinsk behandling, men også ernæringsmæssig tilpasning - tabel 5a anvendes.

Kost nummer 5a - en mere stiv form for mad i akut hepatitis

Kosten adskiller alvorlige restriktioner i mad:

Den samlede mængde fedt, der forbruges, må ikke overstige 70 gram pr. dag.
proteinkoncentration - inden for 80 g;
Andelen af kulhydrater i den samlede kost er 330-350 g;
daglig mængde saltforbrug - op til 8 g;
Den maksimale kalorieindtagelse per dag må ikke overstige 2500 kcal.

Ved kost nr. 5a er hovedretterne kogte grøntsager, magert suppe og porridge (havregryn, ris, boghvede). Du kan spise frisk frugt, bagt, drikke gelé, juice. Al mad skal males til en grødet tilstand og tages med intervaller på 2,5-3 timer.

Overensstemmelse med kostbehovet for akut hepatitis reducerer belastningen på leveren og har en sparsom virkning på hendes arbejde, hvilket gør det muligt for hende at oversætte patologi til et remissionstrin og undgå udvikling af cirrose.

Genopretning efter behandling

I løbet af rehabiliteringsperioden efter forværring af hepatitis er de første 2-3 uger fortsat diæt nr. 5a, men uden at gnide mad i en flydende masse. Når symptomerne falder og sygdommen går i remission, kan du fortsætte til tabel 5, som skal følges i mindst 6-12 måneder.

Genopretningsperioden kræver øget forbrug af farmaceutiske præparater med vitaminer:

folsyre;
riboflavin;
thiamin;
nikotinsyre;
pyridoxin;
ascorbinsyre.

Vitaminkomplekser understøtter kroppen under genopretningsperioden efter behandling

Efter genopretning er der ingen kategoriske anbefalinger for mad, men for at opretholde en sund lever er det tilrådeligt at holde fast i en sund kost.

Menu for ugen for at opretholde leveren

Strenge restriktioner af kost nr. 5 er ikke en grund til at nægte velsmagende mad. Fra nyttige produkter, der har lov til at spise, kan du lave en varieret menu for hver dag.

Kan jeg spise nødder og frø til hepatitis?

Ernæring under hepatitisbehandling er rettet mod at normalisere fordøjelsessystemet ved at begrænse visse fødevarer i kosten. Hepatitis nødder er forbudt i den akutte fase af sygdommen, men da symptomerne falder, anbefales det at inkludere dem i menuen som en kilde til vegetabilsk protein, essentielle mineraler og vitaminer.

Hvilke nødder har lov til at spise

Nødder indføres i patientens kost i fuldstændig fravær af kliniske symptomer på sygdommen og normalisering af laboratorietestresultater, det vil sige når patienten kan overføres til bordet nummer 15 - en overgangsdiæt, som hjælper med til at tilpasse kroppen til den sædvanlige diæt.

En person kan spise de nødder, han kan lide mere, da de afviger lidt fra hinanden i kemisk sammensætning.

Den eneste betingelse - du kan ikke spise mere end 20 gram pr. Dag. Et stort antal nødder, der er spist, påvirker dårlig fordøjelse og belaster leveren og nyrerne.

Når du køber et produkt i en butik, skal du sikre dig, at det ikke er stegt, da stegte fødevarer udelukkes fra patientens kost, selv under sygdommens eftergivelse. Saltede nødder er også forbudt - de forårsager væskeretention i kroppen, som har negativ indflydelse på fordøjelseskanalen.

De mest nyttige nødder, der er tilladt for hepatitis:

Hasselnød er en plantebaseret antioxidant, der hæmmer udviklingen af kræftceller. Gunstig effekt på hjerte-kar-systemet, styrkelse af myokardiet og væggene i blodkarrene.
Valnød er et naturligt hjernestimulerende middel og regulator for metaboliske processer. Det forhindrer dannelsen af kolesterolplaques, renser kroppen af toksiner og slagger.
Almond er et universelt produkt, som har en positiv indvirkning på arbejdet i alle systemer og organer. Normaliserer fordøjelsesfunktionen, øger stofskiftet. Tilladt til mad, herunder fedme.
Brasilien møtrik er en naturlig kilde til selen, som er nødvendigt for at beskytte kroppen mod kræft. Det regulerer skjoldbruskkirtlen, øger immuniteten og normaliserer produktionen af hormoner, der er ansvarlige for reproduktiv funktion.
Jordnødder - en leverandør af tryptophan, som forbedrer søvnkvaliteten og deltager i produktionen af serotonin - hormonet med lykke og glæde. Folsyre i jordnødder normaliserer leverfunktionen.
Pine nut er posten for indholdet af kobber, jern, mangan, zink, selen, vitaminer C, E, K, gruppe B, der er nødvendige for at styrke og forbedre alle systemer og organer. Naturligt afrodisiakum, nyttigt for både mænd og kvinder.

Hasselnødder, mandler og jordnødder anbefales at blive gennemblødt i vand i kort tid før de spiser for at slippe af med hudens hud og bedre fordøjelse.

Er det muligt frø?

Solsikkefrø - en kilde til gavnlige umættede fedtsyrer. Men med hepatitis C, som med anden viral hepatitis, er forbruget af fedtstoffer, herunder grøntsager, i kosten stærkt begrænset.

I den akutte periode er det forbudt at spise frø. Da symptomerne falder og patientens tilstand stabiliseres, kan de gradvist komme ind i menuen, men du bør ikke blive båret væk. Den anbefalede daglige indtagelse (50 g) for patienter med hepatitis bør mindst halveres.

Opfyld ikke normerne for kosten i strid med fordøjelsen og er forbudt:

ristede frø;
salt;
dækket med chokolade eller sød glasur.

Produktet forbruges rå som tilsætningsstof i retter eller tørret i ovnen uden tilsætning af olie.

Generelle ernæringsmæssige retningslinjer

Fødevarer til hepatitis B fremstilles i lurvet form. Undtagen stegte, krydrede fødevarer, bælgfrugter, sodavand, alkohol. De foretrækker vegetariske supper, magert kød og fisk, hytteost, mejeriprodukter, grøntsager og frugter.

Den daglige mængde væske justeres til 2-2,5 liter. Hvis der er fare for væskeretention, reduceres mængden af salt til 4-7 g. Det skal spises 5 gange om dagen. Fødevarer forbruges i form af varme, udelukker udelukkende kolde retter.

Med ukompliceret sygdomsforløb foreskrives en sparsom kost i 30-45 dage.

Hvad kan du spise med hepatitis og fed hepatose: 8 mest nyttige produkter

Denne diæt er beregnet til patienter med hepatitis, hepatose og initial leverfibrose hos patienter med begrænset mobilitet (siddende eller stillesiddende arbejde) i leversygdomme. Anbefalinger om ernæring i hepatitis, hepatose og leverfibrose er baseret på undersøgelser gennemført i de seneste år. Hepatisk kost N5 har meget til fælles med denne diæt. Den nedenfor beskrevne kost er baseret på de seneste videnskabelige data. Det har noget strengere restriktioner på animalske proteiner og fedtstoffer, og omvendt er det mere variabelt med hensyn til frugt, grøntsager, svampe, bælgfrugter. Bevisbaseret medicin er altid hos os!

Ernæring for leversygdomme bør indeholde en tilstrækkelig mængde kalorier, proteiner, fedtstoffer og kulhydrater afhængigt af sværhedsgraden af leversygdomme. Ved kronisk hepatitis, fed hepatose bør patienten forbruge 25-30 kcal / kg legemsvægt og protein - 1-1,3 mg / kg legemsvægt (overvejende grøntsag) om dagen for normal trivsel. Måltiderne skal være forskellige, du bør stræbe efter at spise en dag mindst 15 fødevareenheder: grøntsager, frugter, korn, nødder osv. (salt, sukker, kartofler, brød anses ikke). Forbudt stegt, røget, saltet, syltet eller krydret mad. Ønskelige fem måltider.

Hver patient bør kende leversymptomer, og i tilfælde af nye symptomer skal man kontakte en læge rettidigt:

Svaghed, dårlig søvn;
Kløende hud;
Benkramper, især fingre, lår;
Muskelsmerter
Mindsket koncentration og hukommelse;
kvalme;
Forstoppelse eller diarré.
Patienter med zinkmangel kan rapportere tør mund eller en metallisk smag i munden.
Derudover er ledsmerter og kropssmerter almindelige.
Forstørrede brystkirtler hos mænd, nedsat styrke, nedsat libido.
Edderkopper på kroppen;
Røde leverpalmer.

Ær på maven, en stigning i maven, rødt ansigt, gul, salve eller grønlig hudfarve - dette indikerer allerede sygdommens fremgang.

Korrekt ernæring i leversygdom, hepatitis, fedt hepatose kan nedsætte sygdommen, og til tider reversere den.

Reducer den giftige belastning på leveren;
Forbedre leverfunktion
Forebygge leverdegeneration (cirrose og kræft);
En stor rolle er spillet af mikrobiota (tarmflora), derfor har den også opmærksomhed;
Af sporstoffer af særlig betydning er ZINC, SELEN, magnesium.

Hvad kan du spise med hepatitis og andre leversygdomme

Protein kost til leversygdom

Proteiner til leversygdomme er nødvendige (ca. 80 g pr. Dag), men stofferne i deres sammenbrud er metabolitter af animalske proteiner, der forgifter leveren. Derfor er vægten i kosten på proteinprodukter af vegetabilsk oprindelse! Alle uerstattelige aminosyrer i dem er!

Hovedproblemet med den syge lever er en krænkelse af proteinsyntese med et efterfølgende fald i immunitetsproteiner. For at immuniteten ikke skal påvirkes væsentligt, skal protein i fødevarer være til stede. Det daglige proteinindhold i fødevarer til leversygdomme bør være ca. 1 g protein pr. 1 kg patientvægt. Proteiner kan være:

fra fedtfattig hytteost - 20 g protein / 100 g produkt;
nødder 20 g protein / 100 g af produktet;
kogt boghvedegrød - 5-10 g protein / 100 g produkt;
resten af proteinet tegner vi fra alger, svampe, marine produkter;
fra bi pollen - en meget værdifuld kilde til protein;
fra bælgfrugter

Animal egern

KUN ÉG KILDE AF ANIMALPROTEIN GODKENDES UNIVERSITET AF EKSPERTER - VÆRE BIRTH PRODUCTS!

CRAFT - hjemmelavet cottage cheese, du kan spise hver dag! Hytteost skal være fra rå mælk og bedre end hjemmelavet mad!
Fedtfattig ost, feta
Surmælk, kefir, acidophilic mælk, creme fraiche i små mængder som en dressing til hovedretterne.
Jeg anbefaler mælkesyreprodukter til gæring fra NATURMÆLK med hjemmelavet gær (Narine, bifidum osv. Kan købes på apoteket). Fra butikken - giver vi ære til yoghurt, kefir, 20-25% rømme. (Vi drikker ikke yoghurt og snebold, de er lavet af pasteuriseret mælk, og de indeholder sukker). Naturlig mælk, du kan drikke, hvis du bærer den og kun: IKKE BORET, IKKE PASTEED, IKKE PULVERET OG IKKE FATFLOW.

Æg - et kontroversielt produkt til patienter med syge lever. Mange patienter kan simpelthen ikke tolerere ægfolk. Men æg er ikke forbudt at bruge lejlighedsvis, for eksempel i form af et protein omelet! Under alle omstændigheder bør den daglige kost ikke være mere end 1 æg, herunder bechamel sauce, gryderet eller i dressing suppe.

Fisk og havs delikatesser i klinisk ernæring er tilladt, men som en undtagelse, ikke som en daglig kost! Kosten giver dig mulighed for at spise magert fisk og hav mad, men uden fanatisme (ikke hver dag).

Kilder til vegetabilsk protein

Hovedkilderne til NØDVENDIG VEGETABELT protein er korn, nødder, bønner, svampe, alger

Boghvede grød anbefales især! Det skal bruges ofte! Nyttige spirede grøn boghvede i rå form.
Riskorn fra uaffineret ris;
Hirse, majs, amarant, quinoa;
Linnegød;
Havregryn, bedre gjort;
Spelt (kun som spirede spirer!)

Sprouted boghvede korn

Spire korn

Sprouted korn - boghvede, amaranth, linser er rige på zink, som er så glad for leveren!
Grønne spirer spelt op til 10 cm

Nødderne

Præference for pinjekerner og hasselnødder.
Solsikkefrø
Præference for græskarfrø
Kokos og kokosmel er meget hjælpsomme!

puls

På grund af det faktum, at folk med forstoppelse ofte har abdominal distension (flatulens, gas), så skal bønnen næres meget FORSIGTIG. Hvis du ikke gør det, må du ikke tvinge dig selv. Spirebønner og unge skud bliver bedre tolereret. Hvis du laver tørre belgfrugter, skal du suge det godt i koldt vand og dræne vandet flere gange.

svampe

I forhold til svampe en masse kontroverser. Selvfølgelig er alle betingede svampe, rå svampe (selv om der er undtagelser) forbudt. Svampe (kun få) er nyttige i form af suppe eller EXTRACT:

Foretrukket: Cep, kantantereller, osters champignon, gorilla, svampe, svampe, shiitake, ganoderma (Lingzhi, Reishi) Svampe spises med citronsaft (i nærværelse af askorbinsyre) næringsstoffer af svampe absorberes bedre. Ekstrakter af svampe (shiitake, ganoderma, trameta, agarik, blottet for chitosan med høj molekylvægt), tværtimod, forbedrer leverfunktionen, beskytter leveren mod kræftregenerering. Læs mere om lekorstvennye svampe til forstoppelse og leversygdom.

Frugt og grøntsager

Søde og modne frugter og kisseller, mousses, gelé fra dem. Prunes, rosiner og tørrede abrikoser, jordbær, jordbær, figner, persimmon, bananer, druer, meloner, vandmelon. Citron påkrævet. Hver dag citronsaft i salat, suppe og andre retter!
Grøntsager bør være let kogt eller krydret. Frisk er nyttigt at bruge agurker, tomater, gulerødder og kål, salat, grønne grøntsager, peberfrugter, unge courgetter osv. I begrænsede mængder - radiser, radiser, peberrod, bitter rober.
I kosten skal havkål eller andre alger være til stede.

drikkevarer

Oksekød, dogrose bouillon, sukkerroesaft (fortyndet), grøn kaffe, andre råjuice (det er ønskeligt at fortynde saft), compotes, kombucha, te (især grøn), drikke fra rå kakao bønner, kefir, ryazhenka, matsoni. Klorogen syre indeholdt i grøn kaffe og mindre i grøn te er en hepatoprotektor, og denne drik er god for leveren! Friske saft er tilberedt (ikke fra butikken).

Olivenolie, mælk Thistle, græskar, hørfrø (lidt, ikke mere end en teskefuld dag), amaranth, sennep, solsikke (ikke raffineret) osv. I forhold til smør varierer ekspertudtalelser. Jeg tror, at en lille mængde naturligt smør er acceptabelt.

godbid

Sukker anbefales at erstatte sød tørret frugt og honning. Honning er nyttig i rimelige mængder.

Krydderier og salt

Nyttig gurkemeje og kanel
Salt er en begrænsning. Ikke over 2-3 g pr. Dag

8 mest nyttige produkter til leveren:

Disse produkter - hepatoprotektorer skal være i ernæringen hos leverpatienten:

Græskar, græskar frø, græskar frø olie;
Rødjuice (fortyndet, forsvaret);
Mælketistel - oliekage;
hyben;
Afkogning af havre
Kokosnødder - kokosmel, smør, mælk, chips
gurkemeje
artiskokker

Pas på leveren! Test det ikke for styrke

Hvad man ikke skal spise for hepatitis, hepatose, hepatisk fibrose

Produkter forbudt i leversygdomme, hepatitis og fedt hepatose:

Levnedsmidler, der er skadelige for leveren:

Kød, fede fisk, bouillon fra dyr og fjerkrækød.

(Det er sjældent muligt at HOME kød af kanin, kylling i kogt, stuvet eller bagt form. Nogle gange sker det en gang om ugen og mindre ofte). Jo sværere eller længere leversygdommen, desto sjældnere kan du spise kød et forbud eller en alvorlig begrænsning (for livet!) På kød af døde dyr! Du kan få lidt kød 2-3 gange om året (nytår, påske, fødselsdag og andre helligdage). Fjerkrækød eller kanin (kun HOME) kan være en gang i to om ugen!

Lard og margarine;
Kager, bagværk, pandekager;
Mayonnaise. Saucer med klar oprindelse;
Alt fra supermarkedet (på grund af tilstedeværelsen af konserveringsmidler);
Pas på med krydret krydderier. (Undtagen gurkemeje og kanel). Hvidløg og løg kan være, men i små mængder.

Produkter, der anbefales at undgås, ikke kun for leversygdomme, men også til omsorg for en sund kost:

Brød, alt mel, semolina, pasta, produkter af rugmel, byg, poleret ris. Brød kan erstattes med majs tortilla.
Mel fra hvede (du bør ikke bruge det overalt, selv for at bryde noget, det er bedre at bruge majsmel). Forbuddet mod brugen af brød, semolina, pasta, tærter, pandekager, kager skal være gluten, indeholdt i hvede, rugmel. Gluten øger permeabiliteten af mave-tarmkanalen for toksiner (uanset om du er intolerant overfor det eller ej). Korn - kilder til gluten: hvede, rug, byg (byg og byg grød). Uden fanatisme kan havregryn.
Det er nyttigt at begrænse kartoffel, hvis du vil tabe sig
Det er ønskeligt: En fuldstændig afvisning af sukker, da sukker ikke kun bidrager til overskydende vægt, men også stimulerer reproduktionen af patogen mikroflora i tyktarmen! Sukker erstattes med søde tørrede frugter og honning
Det anbefales at udelukke forskellige drikkevarer fra supermarkedet! Fra mælk til Coca Cola (på grund af konserveringsmidler).
Frosne produkter (de er ikke nyttige, og mange er skadelige. Hvis produkterne kommer fra supermarkedet, kan frysning og podning af produkterne med spor af kræftfremkaldende skimmelser udelukkes). Køleskabens fjende er nummer et. I køleskabet skal alt være i tapers under låget. Nogle produkter bliver mugne meget hurtigt, så det er bedst ikke at holde dem i køleskabet overhovedet - pasta og salater fra dem, æbleprodukter og majs, alle melprodukter bør ikke opbevares i køleskabet.
Kost eliminerer også brugen af forskellige næringsmidler.

Hvad andet at udelukke

Korrekt ernæring i tilfælde af leversygdom bør udelukke fastfood (hvad jeg kalder "food junk")!

Menu til kronisk hepatitis, fedt hepatose

7,00 - 8,00 Morgenmad

Hytteost med hørfrøolie eller høremel + kefir, eller
Grød + te med honning eller med et stykke mørk chokolade, eller
Et stykke ost + rå kakao drikke.

11.00 Anden morgenmad

Efter en time kan du drikke en kop grøn kaffe uden sukker. I stedet for slik - svesker eller tørrede abrikoser.

Lean suppe.
På anden - græskar, sukkerroer, courgetter, kål, aubergine, peber, artiskokker, asparges, etc. med mælk tistel olie. Mange nyttige grøntsager i rå eller kogt, stuvet, bagt form! UDEN kød, uden brød!
Kompot eller afkogning af havre

Salat fra surkål (eller tang) med svesker, eller salat fra enhver grønne, en masse rå grøn! Salaten er fyldt med enhver olie (Du kan tilføje citronsaft eller et par dråber æble eller vineddike).
Eller frugter, bær (foretrukne: figner, bananer, avocadoer, blommer, vandmeloner, avocadoer, persimmoner, ferskner, æbler eller pærer kan spises uden skræl).

21,00 Let middag

Kefir med frugt eller hør korn

Denne kost vil tillade:

lindre leveren, bugspytkirtlen;
at etablere mineralmetabolisme
reducere vægten
etablere tilstanden af det endokrine system

Hepatitis og hepatose bliver potentielt til fibrose. Fra madressourcer nedsatte kun quercetin udviklingen af fibrose i forsøg in vitro og in vivo. Mad kilder til quercetin: løg, spinat, broccoli, kartofler, grøn peber, asparges, tomater, cherrytomater, kål, aubergine, salat fra bladene af rød salat, Shiso (Perilla frutescens), kirsebær, boghvede nudler og grøn te, kinakål, krysantemum æbler.

POWER er livet!

God sundhed til dig!

PS. Som læge og en interesseret patient kontrollerer jeg hvert produkt, før jeg rådgiver eller spiser det selv.