Udgivet 11/26/2017
Indsendt af: Svetlaya74 [Offline]
Kalorier: Ikke specificeret
Tilberedningstid: 40 minutter
Dampede gulerodspatties i en langsom komfur, kogt i henhold til vores trinvise opskrift, velsmagende og sund mad til hele familien. Og bemærk, for deres forberedelse har du brug for et minimum af ingredienser og tid. Du vil bruge til madlavning kun 30-40 minutter sammen med forberedelse.
Ingredienser krævet:
- gulerødder 215 g,
- kyllingæg 1 stk.
- sukker 1 el.
- salt 2-3 knivspidser,
- rosiner 30 g,
- semolina 4 spsk.,
- vaniljesukker 1 tsk
For koteletter, tag en god kvalitet gulerod. Skyl grundigt i rindende vand og fjern skræl. Rist på et medium rivejern. Det er bedre ikke at bruge et stort rivejern, da de færdige burgere bliver for "shaggy". Hvis guleroden er meget saftig, skal du klemme saften ud. Overskydende væske vil forstyrre dannelsen af koteletter.
Til hakket gulerødder tilsæt kyllingæg, bland.
Tilsæt vaniljesukker, salt, semolina, granulatsukker. Bland grundigt.
Tilsæt rosinerne, bland igen og lad i 15-25 minutter, så semolina svulmer godt. Hvis rosinerne er tørre, skal du fylde det med kogende vand i 5-10 minutter. Derefter afløb vandet, tør rosinerne og føj til gulerodsmassen.
Massen viste sig ganske tyk, meget modtagelig for støbning. Med en ske skal du tage en lille del af gulerodsmassen og danne små patties med dine hænder. Fra dette beløb fik vi 6 små koteletter. Hæld 200-300 ml vand i skålen i multikookeren, installer en dampgrill. Lay ud gulerodder. Dæk låget. Kør programmet "dobbeltkedel / grøntsager". I dette tilfælde, hvis koteletterne er kogt under højt tryk, er 6-7 minutter nok. I en konventionel langsom komfur er tilberedningstiden 30-40 minutter.
Gulerodder er klar. Serveres varmt med creme eller syltetøj. Bon appetit!
Dampede gulerodskoteletter
Lækre og sunde, diætetiske og medicinske - det drejer sig om dampede gulerodskoteletter. Madlavning er let, smagen er vidunderlig og vigtigst af alt - din krop vil være meget taknemmelig for dig!
INGREDIENSER
- Gulerødder 600 gram
- Semolina 3-4 Art. skeer
- Sukker 2 Art. skeer
- Salt 1-2 Pinch
- Mælk 125 ml
- Æg 1 stykke
- Smør 30 gram
- 3-4 brødkrummer Art. skeer
Beskrivelse af forberedelse:
Næsten alle gulerodskåle har værdi for vores krop. Men hvis du er svækket af sygdommen eller laver mad til små børn, så er det bedst at bruge opskriften til madlavning af gulerodskoteletter til et par. Der er mange opskrifter til fremstilling af sådanne koteletter med forskellige tilsætningsstoffer. Jeg foreslår at prøve en simpel opskrift på dampede gulerodskoteletter: 1. Skræl gulerødderne, vask dem og gnid dem på et groft rist. 2. Stiv gulerødder på lav varme med mælk, smør, sukker og salt i 15 minutter. 3. Tilsæt semolina og gryderet i 5 minutter. 4. Afkøl massen, tilsæt ægget og bland godt. 5. Form patties, rull i brødkrummer. 6. Kog i en dobbeltkedel i 20 minutter. Aktivér den højeste dampgenereringsfunktion. Hvis der ikke er dampkoger, kan du lave mad i en kolander installeret på en kasserolle med kogende vand. I dette tilfælde er tilberedningstiden 35 minutter. Faktisk er det hele - efter denne tid er kødet klar. Bon appetit!
Gulerodskoteletter - 3 Kost Opskrifter
Indholdet
En simpel, velsmagende og sund gulerodskål i sovjetiske tider kunne findes i menuen på hver spisestue. Gulerodspatties forbereder sig hurtigt, er kost og ser appetitvækkende ud. Gulerodskoteletter er den bedste måde at tilsætte en sund rotrig frugt, der er rig på vitaminer og mineraler.
Der er mange måder at lave gulerodskoteletter på - klassisk som i børnehaven med halvpasta, med klid, med ost, i ovnen, dampet med grønne. Det hele afhænger af fantasi og smag præferencer.
Gulerødder i kødboller bevarer sine gavnlige egenskaber.
Den klassiske opskrift på gulerodskoteletter
Dette er den mest grundlæggende måde at lave gulerodspatties på. Denne opskrift blev brugt i sovjetisk catering og er stadig med i børnehave cateringmenuen.
Klassisk gulerodsbærere kan spises som en selvstændig skål til frokost eller med en skål til frokost. Ernæringseksperter anbefaler at bruge skålen som et af snacksne om dagen.
Det tager cirka 47 minutter at forberede fire portioner af koteletter.
ingredienser:
- 0,5 kg. gulerødder;
- 1 medium kyllingæg
- 2 fed hvidløg;
- 1 medium løg;
- rasp;
- salt, peber smag;
- vegetabilsk olie til stegning.
fremstilling:
- Skyl og skræl gulerødder, hvidløg og løg grundigt.
- Slib de skrællede grøntsager med en blender, kødkværn eller fint grater og bland i malkekød. Brug ikke en stor rist, ellers kan guleroden ikke stege og blive rå.
- Saltede og peberhakket grøntsager.
- Skab en kødform. En pæn, ensartet form er praktisk at gøre med en stor ske.
- Rul hver patty i brødkrummer.
- Sæt koteletterne på en opvarmet gryde, smurt med vegetabilsk olie.
- Stek pattiesne på hver side, og skift af og til træspatelet, indtil pattyet er blevet rosenrødt, med en appetitsk skorpe på begge sider.
- Server skålen med cremefløde, eller med en sideskål med kartoffelmos, grød eller stuvede grøntsager.
Gulerodskoteletter med semolina
Den populære opskrift på gulerodskoteletter med semolina bruges ofte i børnehaver og skoler. Duftende lækre koteletter kan serveres som eftermiddagsmad, frokost eller aftensmad og endda lægge på bordet som en festlig skål på en børnefest.
Dietary gulerodskoteletter med semolina kræver ikke færdigheder i madlavning, tilberedes nemt og hurtigt. Alle ingredienserne vil være i køkkenet af enhver værtinde hele året rundt.
Tilberedningstid fire portioner er 48-50 minutter.
ingredienser:
- 0,5 kg. gulerødder;
- 70 ml mælk
- 2.5 Art. l. lokkefugle;
- 2 små kyllingæg;
- 3 spsk. l. smør;
- 1,5-2 tsk. raffineret sukker;
- 0,5 tsk. salt;
- 3 spsk. l. vegetabilske olier;
- rasp.
fremstilling:
- Vask gulerødder og skræl dem. De fleste af de fordelagtige sporstoffer er gemt under skræl, så afskær huden så tynd som muligt.
- Slib gulerødder med en blender, rist eller kødkværn.
- Sæt en stegepande med en tyk bund på ilden og send det samme smør. Vent til smørret smelter og sæt gulerødderne i panden, drys det med sukker og salt. Steg gulerødder med en træspatel i 2-3 minutter.
- Tilsæt mælk til gryden og lad dem simre i gulvmælksblandingen i yderligere 7 minutter, indtil massen er jævnt blødgjort.
- Hæld halvpinden i panden og bland godt sammen. Semolina skal suge gulerodsaften og svulme. Sæt blandingen i gryden, indtil den begynder at blive tykkere. Se på ilden, det skal ikke være stærkt.
- Overfør den fortykkede blanding til en tør beholder og lad den afkøle.
- Sæt æg i gulerodsblandingen en efter en, æltning grundigt. Hvis gulerødderne er for saftige, kan den hakkede grøntsag vise sig at være tynd og uegnet til at lave kødstykker. I dette tilfælde fortykkes blandingen til den ønskede konsistens med brødkrummer eller semolina.
- Ved hjælp af en ske, formér koteletterne og rull i brødkrummer.
- Hæld olien i den forvarmede gryde, og vent indtil olien opvarmes. På mediumvarmen steges koteletterne på alle sider til en ensartet appetitskage.
- Placer stegte patties på et papirhåndklæde og vent på papiret for at absorbere overskydende olie.
- Server varme, lækre koteletter med hvidløg eller champignon sauce, creme creme eller bare garneret med grønne.
Æble Gulerødder
Kost opskrift på gulerod-æble cutlets er populær blandt elskere af ordentlig ernæring. Kombinationen af gulerødder med æbler og sunde vegetabilske fedtstoffer hjælper kroppen med at maksimere fordelene og assimilere alle de fordelagtige sporstoffer og vitaminer, der er indeholdt i rodgrøntsagerne.
Gulerod og æblepatties kan indtages i et af snacksne, til frokost eller som en pp-dessert.
Forberedelsen af fire portioner, ca. 220 gram, vil tage ca. 1 time.
ingredienser:
- 500 gr. gulerødder;
- 280-300 gr. søde sorter af æbler;
- 50-60 gr. semulje;
- 40 gr. smør;
- 1 stor kylling eller 3 vagtelæg;
- 40 gr. sukker sand;
- 100-130 ml. mælk.
fremstilling:
- Skyl gulerødderne grundigt og skræl dem. Rist rodfrugterne på et groft rist eller hug dem med en blender ved hjælp af grøntsagshakningsfunktionen.
- Vask æblerne og fjern kernen og skræl. Skær æblerne i små terninger, eller rist på en grov rist, hvis det ønskes.
- Sæt en gryde på ilden, hæld i mælk og lidt vand. Tilsæt smør og gulerødder til mælk. Vent til væsken koger og stuv guleroden i 5 minutter, indtil den blødgør.
- I en tynd strøm, der konstant omrøres, trænger du ind i gulv-mælkeblandingen. Sørg for ikke at danne klumper af korn.
- Hæld æblerne i panden og et par minutter så sveden massen på lav varme.
- Afkøl indholdet af panden til stuetemperatur.
- I den afkølede blanding trænger ind i æggene. Bland grundigt og fortsæt til dannelsen af koteletter. Bread hver patty i semolina.
- Kog diætpatties i en langsom komfur, i ovnen eller damp i ca. 40 minutter - 20 minutter for hver side.
Prøv at forberede gulerødder til vinteren - dette er en ideel og hurtig snack til enhver vinterferie. Og hvis du er en fan af vegetabilske retter, skal du sørge for at forberede en broccoli gryderet.
Farven på vitaminer. Gulerodskoteletter i en dobbeltkedel
Ønsket om at diversificere kosten vil helt sikkert skubbe madlavede koteletter. Denne nyttige og smukke skål skal indføres i børns kost fra årets begyndelse. Hvordan laver gulerodskoteletter, så deres smag ikke er kedelig? Vi svarer!
Særlige træk
Kost ernæring - den vigtigste komponent i en sund livsstil. Korrekt valgt menu er designet til at udfylde manglen på vitaminer og mineraler i kroppen. I dette tilfælde bør kalorieindholdet i den daglige kost ikke overstige en persons energikostnad.
I modsætning til popular tro kan diætmenuen være velsmagende og varieret. Hvis du spiser ret i en måned, bliver denne livsstil fortrolig og naturlig. Over tid vil der være et ønske om at søge glæde ikke i junkfood, men i andre områder af livet.
Interessant: Psykologer siger, at enhver vane er rettet inden for 21 dage. Prøv at spise rigtigt i kun 3 uger og gå på en sund livsstil for evigt!
I dag tilbyder eksperter mange kostvaner til mænd og kvinder. De kan være rettet mod både vægttab og få muskelmasse. Spare kost er også efterspurgt. De er designet til at reducere belastningen på organerne i mave-tarmkanalen, forebygge og lindre eksacerbationer af gastrit, pancreatitis og andre sygdomme.
Andet kurser
Anden kurser - grundlaget for enhver mad. Korrekt valgt proteinbase sammen med en sideskål skal være let og nærende skål. Hvilke principper skal følges ved udformningen af menuen?
Som proteinkødkomponent er det bedre at vælge fisk, fjerkræ eller magert kød. De mest nyttige er anerkendt:
- kalkun;
- fisk (hav, flod);
- kalvekød;
- oksekød;
- en kanin;
- kyllingefilet.
Det er bedre at opgive svinekød, lam, fuglænder eller skind. De indeholder for meget fedt og kolesterol. Irrationelt forbrug af sådanne produkter sammen med en stillesiddende livsstil kan føre til kardiovaskulære og onkologiske sygdomme.
grøntsager
Grøntsager og frugter skal være til stede i den daglige kost. Frisk grøntsagssalat med smør eller yoghurt dressing er anerkendt som en fremragende sideskål. Grøntsager kan bages på grillen eller i ovnen, der bruges som en lys uafhængig skål.
Frugter vil blive en mester dessert. De indeholder vitaminer, grove fibre og sporstoffer.
Varmebehandling
For at produkterne skal beholde maksimal fordel, skal du korrekt forberede dem. Hvilke metoder foretrækkes for kost?
Det er bedre at nægte stegning i olie eller dybfedt. Kogende olie frigiver farlige kræftfremkaldende stoffer. De akkumuleres i kroppen og kan forårsage kræft.
portioner
Du skal spise i små portioner. Efter at have spist, bør en svag følelse forblive i maven. Det er nødvendigt at prøve at tygge mad grundigt, spis langsomt og langsomt.
Kernen i teknikken
I dag mister gulerodskødede deres relevans. Årsagen til dette er udtalelsen om kedelig og frisk smag.
Dette er grundlæggende forkert. Nutritionists tilbyder i dag mange opskrifter til gulerodspatties til enhver smag. De kan være krydret, lidt krydret og endda sødt. Billig og sund skål spredes kost og laver en lys middag for at tabe sig.
Den vigtigste ingrediens af kødboller, selvfølgelig, frisk revet gulerødder. Denne rodafgrøde er fortjent anerkendt som en rekordindehaver i indholdet af gavnlige vitaminer og mikroelementer.
Den indeholder en stor mængde nyttige beta-caroten, som efter indtagelse er omdannet til vitamin A. Dette vitamin understøtter menneskesyn, er involveret i dannelsen af knoglevæv og danner immunitet.
Vitamin A er en kraftig antioxidant, hvilket betyder at det forlænger ungdommen og beskytter kroppen mod virkningerne af skadelige stoffer.
Gulerødder mætter kroppen:
Madlavning patties bedre i en dobbelt kedel. Så de vil holde maksimalt nyttige egenskaber af lys orange grøntsag. Desuden er denne metode til madlavning det bedste for babymad. Barnet vil elske de lyse orange patties, soler.
opskrifter
Vores opskrifter hjælper med at overraske og huske husholdningen med nyttig og velsmagende mad. Vi tilbyder flere muligheder for helt forskellige damp gulerodskoteletter. Prøv det og vælg din favorit opskrift!
Klassisk til børn
Den klassiske opskrift på damp gulerods cutlets er ideel til børn fra året. Forbered dem meget nemt og hurtigt.
- Et pund af gulerødder vasket, renset og revet på den mindste riven. Du kan bruge en blender;
- Sæt gulerødderne i panden, tilsæt 60 ml mælk eller fløde, smør og sukker til smag;
- Smør i 15 minutter;
- Tilsæt 2 spiseskefulde semolina og en anden 10 ml mælk;
- Simmer yderligere 7 minutter;
- Fjern fra varme og tilsæt rå æggeblomme;
- Blandes grundigt
- Fra den resulterende masse til at danne små bolde kan du brede dem i brødkrummer eller semolina;
- Sæt på en smurt dampkoger og kog i 15-20 minutter.
Koteletter kan serveres som en separat skål eller sideskål. De vil lave et fremragende par kødboller eller kyllingekødboller.
Sød med rosiner og æbler
Perfekt som en sund kost dessert. Lækker frugt og grønsagspatties vil sikkert være godt lide af børnene og de vægtløftende piger.
- 60 gram sort rosiner skoldet med kogende vand;
- Finhak to grønne æbler;
- Tilslut frugt i en gryde;
- Hæld et glas vand, tilsæt sukker;
- Svæm til det er ømt over lav varme, køligt;
- Rist 800 gram skrællede gulerødder;
- Kombiner med stuvet frugt;
- Tilsæt to teskefulde smør, pisket yakko og 90 gram semolina;
- Blandes grundigt
- Form små bolde, paneret i mel eller brødkrummer;
- Kog i en dobbelt kedel i ca. en halv time
Vigtigt: Vægten kan virke flydende, men skynd dig ikke for at tilføje semolina. I processen med at adskille saften svulmer croupen og skaber den ønskede konsistens.
Søde patties serveret med en sauce baseret på creme eller naturlig yoghurt. Men børn vil være glade for at spise burgere med kondenseret mælk.
Med kyllingefilet
Hvis husholdninger kategorisk nægter grøntsagskødstykker, kan de tilbyde dem en sund og velsmagende skål i henhold til vores opskrift!
- Hakk et kyllingebryst fint med en kniv eller hakket;
- Grate tre mellemstore gulerødder;
- Fin chop eller rist en bulgarsk peber;
- Stew grøntsager på lav varme indtil kogte;
- Bland bestanden med kyllingekød;
- Tilsæt krydderier og salt til smag;
- Form små boller;
- Sæt dem på en smurt grill;
- Kog efter kogende vand i en dobbelt kedel i ca. 25-30 minutter.
Disse koteletter vil gøre en god diæt middag. Ris eller kartofler er perfekte som sideskål.
Et lagerhus af vitaminer
Så bærer gulerodskoteletter alle de fordelagtige egenskaber af en appelsinfrugt. De mætter kroppen med beta-caroten, vitaminer C og K. Gulerødder er fuldstændig ikke-nærende. De vil aldrig føje til taljen eller hofterne ekstra centimeter.
Gulerodskoteletter er gode til fodring af børn fra år til år. De diversificerer kosten og forhindrer mangel på vitamin i kroppen.
Koteletter koges let og hurtigt. De kan steges i en lille mængde olie, så de får en gylden skorpe. Til kostvaner er dampning og dampning bedst.
Eksperiment og spis varieret!
Dampede gulerodskoteletter
Fortæl dine venner om opskriften.
Foto rapporter
ingredienser
Semolina - 2-3 st.l.
Smør - 30 g
Brødsmuler - 3 spsk.
- 137 kcal
- 45 min.
Madlavningsproces
Gulerodskødstykker - en velsmagende sund skål til babymad. Derudover kan gulerodspatties anvendes i forskellige terapeutiske kostvaner. Det er let at lave mad, og smagen kan ændres lidt ved at tilføje forskellige krydderier og frugttilsætningsstoffer. Afhængigt af formålet bør krydret additiver i babymad begrænses, og der kan tilsættes et æble, banan eller pære.
Til madlavning gulerodskoteletter i en multi-komfur er der behov for en gulerod, der skæres i kuber og koges i en lille mængde mælk eller fløde, der tilsættes smør, salt og sukker. Derefter lægges mange kartoffelmos, tilsæt halve og æg, lavede koteletter og sendes til en dobbeltkedel. Det er hele processen.
Så forbered de produkter, der er nødvendige til fremstilling af dampede gulerodskoteletter.
Skræl og terninger gulerødder. Placer i en kasserolle.
Tilsæt salt og sukker.
Sæt derefter smørret i en kasserolle.
Hæld gulerødder med fløde og kog i 15 minutter på lav varme, indtil gulerødderne blødgør.
Når guleroden er klar, skal du blande den med en nedsænkningsblender eller knuse den med et knus, der bliver noget vanskeligere - guleroden skal ikke være overkogt.
Tilsæt semolina til den varme masse og bland godt, lad afkøle til stuetemperatur, semolina vil svulme i løbet af denne tid.
Derefter tilsættes ægget og æltes til glat.
Form små koteletter, rul dem i brødkrummer og læg dem på en dampkammer smurt med smør.
Kog dampede gulerodskoteletter i en langsom komfur i ca. 15-20 minutter med en stærk kogning. Serve burgere straks og læg på hvert stykke smør.
Ligesom opskriften?
sæt 5 stjerner
eller giv en anden vurdering!
Del opskriften med venner
Hvis du kan lide opskriften, kan du dele den med venner på sociale netværk.
Gulerodder på dampopskrift
Bemærkelsesværdig. Nyttigt. Healing. Kost - Alt handler om dampede gulerodskoteletter. Din krop vil være glad for denne sunde mad!
ingredienser
Kort beskrivelse
I dag vil vi se på, hvordan gulerodspatier er lavet til damp, opskriften er meget enkel (men hvis du kan lide stegt, så er der en opskrift på dig: "Lækker gulerodspatties").
En sådan skål er særlig nyttig for børn, for mennesker, der har en svækket krop af sygdommen, for dem, der er på en kost, og for alle, der ikke er en fjende af deres helbred.
Gulerødderne, udover damp, er kun et lagerhus af vitaminer.
I princippet fungerer alle vegetabilske patties som leverandører af nyttige mineraler og vitaminer, hvilket utvivlsomt styrker vores organismer.
Hvis du kan lide skålen gulerodspatties på damp, skal du dele den, tak på sociale netværk.
Dampede gulerodskoteletter i en langsom komfur
Der findes mange varianter af vegetabilske koteletter, da deres smag kan ændres væsentligt ved hjælp af tilsætning af forskellige ingredienser. Dampede gulerodskoteletter i en langsom komfur tilbydes med kartofler eller kål, med ostemasse, æbler eller tørrede abrikoser, og valget bestemmes kun af din smag og sundhed.
Dietary gulerodskoteletter i en langsom komfur
ingredienser:
- gulerod - 1,2 kg;
- 3,2% mælk - 150 g;
- semolina - 70 g;
- smør - 50 g;
- æg - 1 stk.
- sukker - 25 gram;
- 20% creme creme - 90 gr;
- salt - 1 tsk;
- hvedemel.
Sådan tilberedes:
- Hæld mælken i multikookerskålen og opvarm den op til ca. 70 grader i en hvilken som helst egnet tilstand.
- Sæt smørret og hakkede gulerødder i skålen. Tilsæt salt og sukker.
- Skift tilstanden til "Quenching", indstil timeren i en halv time. I afslutningsprocessen skal du fylde halvpastaen, blandes med en særlig ske.
- Overfør den hakkede gulerod i en skål og lad den køle af.
- Slå et æg i en gulerod, rør det, lav skiver og dypp hver i mel.
- Hvis det blev anbefalet til patienten at spise på den strengeste kost, skal du sætte koteletterne i en kurv for en dobbelt kedel, hæld vand i skålen, læg kurven og kog kødstykkerne til dampning. Hvis du foretrækker den anden mulighed, skal du let smøre bunden af skålen med fedt, sæt skiverne og steg dem i 10 minutter på hver side i bagningstilstand, læg dem i kurven, hæld vand i skålen og kog dem i 15 minutter eksponering for damp. Til den tredje mulighed skal du sætte cutlets i en skål og stege i 15 minutter fra hver side i "Baking" -tilstand.
Gulerodskoteletter for at tabe sig i en langsom komfur
ingredienser:
- gulerod - 3 stk.
- semolina - 4 spsk. l.;
- æg - 2 stk.
- salt, peber.
Sådan tilberedes:
- Fedt rist eller hugge gulerødder i en blender.
- Tilføj alle andre produkter.
- Bland alt sammen og lad i halvtreds minutter i halvtemor.
- Hæld varmt vand i skålen, form pattiesne og læg dem i kurven.
- Kog i en halv time i programmet "Steamer".
Baby gulerodskødstykker i en langsom komfur
ingredienser:
- gulerod - 4 stk.
- æg - 2 stk.
- semolina - 100 g;
- smør - 50 g.
- salt;
- grøntsager, creme creme - til dekoration.
Sådan tilberedes:
- Vask og rengør gulerødderne, og gnid derefter på den mindste rist.
- Pure halvpastaen i kartoflerne og tilsæt en knivspids salt, lad stå, så croupen svulmer.
- Slog æggene, rør igen. Form pattiesne.
- Hæld 0,5 l vand i skålen, læg patties i kurven og kog i ca. 40 minutter i "Steamer" -programmet.
Serveret med creme og hakket grønne, disse burgere kan lide selv meget kræsne børn. Men hvis din baby elsker mad mere i den søde version, kan du tilføje sukker til hakket og ikke give grønne til færdige kødboller.
Hvis det ønskes, kan du ændre gulerodskoteletterne ved at tilføje ristede rødder, hakket kartofler, løg eller andre grøntsager til hakket. Små patties kan tilbyde søde patties med æbler, pærer eller andre frugter, til hvilken kanel kan tilsættes til smag.
Server søde burgere med creme eller syltetøj og grøntsager - med saucer, mayonnaise osv.
Gulerodskoteletter - 3 Kost Opskrifter
Indholdet
En simpel, velsmagende og sund gulerodskål i sovjetiske tider kunne findes i menuen på hver spisestue. Gulerodspatties forbereder sig hurtigt, er kost og ser appetitvækkende ud. Gulerodskoteletter er den bedste måde at tilsætte en sund rotrig frugt, der er rig på vitaminer og mineraler.
Der er mange måder at lave gulerodskoteletter på - klassisk som i børnehaven med halvpasta, med klid, med ost, i ovnen, dampet med grønne. Det hele afhænger af fantasi og smag præferencer.
Gulerødder i kødboller bevarer sine gavnlige egenskaber.
Den klassiske opskrift på gulerodskoteletter
Dette er den mest grundlæggende måde at lave gulerodspatties på. Denne opskrift blev brugt i sovjetisk catering og er stadig med i børnehave cateringmenuen.
Klassisk gulerodsbærere kan spises som en selvstændig skål til frokost eller med en skål til frokost. Ernæringseksperter anbefaler at bruge skålen som et af snacksne om dagen.
Det tager cirka 47 minutter at forberede fire portioner af koteletter.
ingredienser:
- 0,5 kg. gulerødder;
- 1 medium kyllingæg
- 2 fed hvidløg;
- 1 medium løg;
- rasp;
- salt, peber smag;
- vegetabilsk olie til stegning.
fremstilling:
- Skyl og skræl gulerødder, hvidløg og løg grundigt.
- Slib de skrællede grøntsager med en blender, kødkværn eller fint grater og bland i malkekød. Brug ikke en stor rist, ellers kan guleroden ikke stege og blive rå.
- Saltede og peberhakket grøntsager.
- Skab en kødform. En pæn, ensartet form er praktisk at gøre med en stor ske.
- Rul hver patty i brødkrummer.
- Sæt koteletterne på en opvarmet gryde, smurt med vegetabilsk olie.
- Stek pattiesne på hver side, og skift af og til træspatelet, indtil pattyet er blevet rosenrødt, med en appetitsk skorpe på begge sider.
- Server skålen med cremefløde, eller med en sideskål med kartoffelmos, grød eller stuvede grøntsager.
Gulerodskoteletter med semolina
Den populære opskrift på gulerodskoteletter med semolina bruges ofte i børnehaver og skoler. Duftende lækre koteletter kan serveres som eftermiddagsmad, frokost eller aftensmad og endda lægge på bordet som en festlig skål på en børnefest.
Dietary gulerodskoteletter med semolina kræver ikke færdigheder i madlavning, tilberedes nemt og hurtigt. Alle ingredienserne vil være i køkkenet af enhver værtinde hele året rundt.
Tilberedningstid fire portioner er 48-50 minutter.
ingredienser:
- 0,5 kg. gulerødder;
- 70 ml mælk
- 2.5 Art. l. lokkefugle;
- 2 små kyllingæg;
- 3 spsk. l. smør;
- 1,5-2 tsk. raffineret sukker;
- 0,5 tsk. salt;
- 3 spsk. l. vegetabilske olier;
- rasp.
fremstilling:
- Vask gulerødder og skræl dem. De fleste af de fordelagtige sporstoffer er gemt under skræl, så afskær huden så tynd som muligt.
- Slib gulerødder med en blender, rist eller kødkværn.
- Sæt en stegepande med en tyk bund på ilden og send det samme smør. Vent til smørret smelter og sæt gulerødderne i panden, drys det med sukker og salt. Steg gulerødder med en træspatel i 2-3 minutter.
- Tilsæt mælk til gryden og lad dem simre i gulvmælksblandingen i yderligere 7 minutter, indtil massen er jævnt blødgjort.
- Hæld halvpinden i panden og bland godt sammen. Semolina skal suge gulerodsaften og svulme. Sæt blandingen i gryden, indtil den begynder at blive tykkere. Se på ilden, det skal ikke være stærkt.
- Overfør den fortykkede blanding til en tør beholder og lad den afkøle.
- Sæt æg i gulerodsblandingen en efter en, æltning grundigt. Hvis gulerødderne er for saftige, kan den hakkede grøntsag vise sig at være tynd og uegnet til at lave kødstykker. I dette tilfælde fortykkes blandingen til den ønskede konsistens med brødkrummer eller semolina.
- Ved hjælp af en ske, formér koteletterne og rull i brødkrummer.
- Hæld olien i den forvarmede gryde, og vent indtil olien opvarmes. På mediumvarmen steges koteletterne på alle sider til en ensartet appetitskage.
- Placer stegte patties på et papirhåndklæde og vent på papiret for at absorbere overskydende olie.
- Server varme, lækre koteletter med hvidløg eller champignon sauce, creme creme eller bare garneret med grønne.
Æble Gulerødder
Kost opskrift på gulerod-æble cutlets er populær blandt elskere af ordentlig ernæring. Kombinationen af gulerødder med æbler og sunde vegetabilske fedtstoffer hjælper kroppen med at maksimere fordelene og assimilere alle de fordelagtige sporstoffer og vitaminer, der er indeholdt i rodgrøntsagerne.
Gulerod og æblepatties kan indtages i et af snacksne, til frokost eller som en pp-dessert.
Forberedelsen af fire portioner, ca. 220 gram, vil tage ca. 1 time.
ingredienser:
- 500 gr. gulerødder;
- 280-300 gr. søde sorter af æbler;
- 50-60 gr. semulje;
- 40 gr. smør;
- 1 stor kylling eller 3 vagtelæg;
- 40 gr. sukker sand;
- 100-130 ml. mælk.
fremstilling:
- Skyl gulerødderne grundigt og skræl dem. Rist rodfrugterne på et groft rist eller hug dem med en blender ved hjælp af grøntsagshakningsfunktionen.
- Vask æblerne og fjern kernen og skræl. Skær æblerne i små terninger, eller rist på en grov rist, hvis det ønskes.
- Sæt en gryde på ilden, hæld i mælk og lidt vand. Tilsæt smør og gulerødder til mælk. Vent til væsken koger og stuv guleroden i 5 minutter, indtil den blødgør.
- I en tynd strøm, der konstant omrøres, trænger du ind i gulv-mælkeblandingen. Sørg for ikke at danne klumper af korn.
- Hæld æblerne i panden og et par minutter så sveden massen på lav varme.
- Afkøl indholdet af panden til stuetemperatur.
- I den afkølede blanding trænger ind i æggene. Bland grundigt og fortsæt til dannelsen af koteletter. Bread hver patty i semolina.
- Kog diætpatties i en langsom komfur, i ovnen eller damp i ca. 40 minutter - 20 minutter for hver side.
Prøv at forberede gulerødder til vinteren - dette er en ideel og hurtig snack til enhver vinterferie. Og hvis du er en fan af vegetabilske retter, skal du sørge for at forberede en broccoli gryderet.
Sådan tilberedes dampede gulerodspatties
Indholdet af artiklen
- Sådan tilberedes dampede gulerodspatties
- Sådan laver du søde gulerodspatties
- Sådan tilberedes kikær-gulerodskoteletter
Gulerødder - sundhedsmæssige fordele
Rå, kogte, dampede, stegte - det er altid kilden til en masse vitaminer, sporstoffer og nyttige komponenter, der er afgørende for menneskekroppen. I kosten af babymad i form af frisk juice er den inkluderet på obligatorisk basis.
Gulerødder er gavnlige ikke kun som et profylaktisk middel til opretholdelse af menneskelig immunitet, men også som et lægemiddel til behandling af en række sygdomme. Det bruges også i vid udstrækning til fremstilling af forskellige magre og diætretter.
Fordelene med damp gulerodskoteletter
Det skal bemærkes, at dampede gulerodskoteletter kun skal inkluderes i din diæt til mennesker med forskellige sygdomme i fordøjelsessystemet, diabetes, colitis og smitsomme sygdomme i tarmen. Selv om ikke at nævne fordelene ved gulerødder, er burgere lavet af det meget velsmagende og er en af de yndlingsretter af børn og voksne.
Madlavning gulerodskoteletter
- gulerødder - 4 stykker af mellemstørrelse;
- smør - 50 g;
- mel - 100-125 gr.;
- havregryn flager - 3 spsk;
- sukker - 2 spsk;
- salt - efter smag.
Sådan laver du gulerodskoteletter: en opskrift for trin
- Vaskede og skrællede gulerødder gnider på en fin rist og forsigtigt klemmer saften.
- Tilsæt det til alle de øvrige ingredienser og knæ det gulerod "stuffing".
- Lav små patties.
- Sæt forsigtigt gulerodspattene i en dobbeltkedel.
Om 20-25 minutter er en velsmagende og sund skål klar! Separat servere creme creme, fløde sauce eller honning. Som sideskål kan du tilbyde risgrød eller grøntsagspuré. Spis damp gulerodskoteletter til sundhed!
Tabel nr. 5. Dampede gulerodskoteletter
Ingredienser (pr. Portion):
- Gulerødder - 2 medium.
- Æg hvid - 1 stk. (op til 2 proteiner om dagen!)..
- Havregryn - 1-2 spsk. l.
- Sukker - 1 tsk. (Valgfrit).
- Salt - ved vilje.
fremstilling:
- Vask gulerødder, skræl og rist. Tilsæt æggehvide og havregryn til det (de kan knuses i en blender). Alle blandes og om ønsket sprinkle med sukker og salt.
- Skab små gulerodskoteletter ud fra den resulterende masse. Den mest bekvemme måde at skulptere dem med våde hænder på. Sæt koteletter på en dampbad (eller multi-komfur) og kog i 20-25 minutter.
- Du kan indsende med fedtfattig creme fraiche.