Kost og ernæringsmæssige overvejelser for hepatitis C

Leveren er en af ​​de store kirtler i fordøjelsessystemet. Det udskiller gald, der er nødvendigt for nedbrydning af fedtstoffer, absorption af proteiner og kulhydrater, og fjerner også toksiner fra kroppen. I en sund tilstand har denne krop en vis ekstra funktionalitet, som giver dig mulighed for at rette op på små overtrædelser. Men med hepatitis C er det som følge af aggression af leveren virus svært. Den antivirale behandling, patienten er tvunget til at tage, er en enorm byrde. Det er umuligt at opnå forbedringer, hvis du ikke inkluderer en diæt i løbet af behandlingen.

Om sygdommen

Hepatitis C er en betændelse i levervævet, der udløses af en RNA-indeholdende hepatotrop virus. Tropisme betyder orientering; patogen påvirker specifikt leveren. Det trænger ind i sine celler, hepatocytterne, hvor det udfører en kæde af sekventielle reaktioner for at replikere (reproducere) nye virale partikler.

Foruden hepatocytter findes viruset i immunokompetente blodlegemer - monocytter, lymfocytter.

Det er tilbøjeligt til mutationer, har flere store genotyper, der reagerer forskelligt på lægemiddelterapi.

Det har en destruktiv (cytopatisk) virkning på celler, og dets persistens (konservering) i hepatocytter fører til deres skade som følge af immunresponset.

Hvordan kan en virus komme ind i kroppen? Til dette bruger han tre mekanismer:

• parenteral (kontakt med blodet i huden eller slimhinden i strid med deres integritet, blodtransfusion (blodtransfusion) fra en inficeret donor eller bærer);
• seksuel (overførsel af patogenet med genitalorganernes hemmelighed under ubeskyttet seksuel kontakt; tilstedeværelsen af ​​slid og andre slimhindekader, der kan bløde er også vigtig);
• lodret (infektion af barnet i livmoderen eller passerer gennem fødselskanalen).

Symptomer på hepatitis C forekommer muligvis ikke umiddelbart. Den latente periode med kronisk infektion observeres ofte, og dens varighed afhænger af mange faktorer, herunder leverets tilstand og organismen som helhed (comorbiditeter, immundefekt).

I akut form kan sygdommen slettes, men selv med et klart klinisk billede uden laboratorieundersøgelse kan hepatitis C ikke differentieres fra andre infektiøse og ikke-infektiøse inflammatoriske læsioner i leveren. Blandt de vigtigste funktioner er:

1. Konstant, uberettiget svaghed, træthed.
2. Manglende appetit, kvalme.
3. Øget kropstemperatur.
4. Forstørret lever (hepatomegali).
5. Vægt og smerte i højre øvre underliv.
6. Fælles smerte.
7. Jaundiseret hud, slimhinder og sclera.
8. Kløende hud.
9. Mørk urin, grå afføring.

Den endelige diagnose af hepatitis C fremstilles aldrig kun ved kliniske manifestationer, selvom komplikationer som cirrose, portalhypertension og kronisk leverinsufficiens er udviklet.

Bekræftelse kræver specifikke laboratoriemetoder, som detekterer antistoffer mod patogenet (ELISA, eller enzymimmunoassay) eller dets RNA (PCR- eller polymerasekædereaktion). Ifølge resultaterne af ELISA kan du kontrollere varigheden af ​​infektion ved klassen af ​​detekterede antistoffer.

Immunoglobuliner M er tegn på den akutte fase af infektion, og G-immunoglobuliner er kroniske.

Dette er først og fremmest vigtigt for behandlingstaktik. Yderligere information er tilvejebragt ved generel klinisk og biokemisk analyse af blod, ultralydsundersøgelse af abdominale organer, leverbiopsi.

Principper for kost

Ernæring for hepatitis C er et vigtigt aspekt ved behandling, hovedmålet er at reducere belastningen på leveren, hvilket opnås takket være flere regler:

1. Energiværdi. Kalorieindtaget i diæt af patienter med hepatitis C er ikke begrænset så strengt som i andre behandlingstabeller. Tværtimod er det nødvendigt at sikre tilstrækkeligt indtag af stoffer i tilfælde af kronisk kørsel - uden at det er svært at forvente at opmuntre resultater fra en udtømt organisme.
2. Mode. Et vigtigt punkt, herunder fragmentering og regelmæssighed - at spise 5 gange om dagen på samme tid.
3. Sort og balance. Hepatitis C diæt bør skiftes, givet sammensætningen for den mest afbalancerede kost. Mad skal se godt ud, have en attraktiv aroma og smag.
4. Tilberedningsmetode Patienterne anbefales kogte, bagt og dampede skåle eller stuvet med en lille mængde smør, hvis det ikke kan udelukkes.
5. Regnskab for individuelle karakteristika. Allergiske reaktioner eller æstetisk intolerance over for smag, lugt og udseende af et produkt er grundene til ikke at introducere det i kosten. Du bør huske på comorbiditeter, og derfor kan madkurvens sammensætning variere.

Karakteristisk kost

Patienter med hepatitis C er normalt ordineret Pevzner's terapeutiske kost nr. 5. Energiværdien af ​​den daglige ration er 2800 kcal og indeholder: proteiner - 80 g (dyr - 60 g), fedt 70-80 g (vegetabilsk - 30 g), kulhydrater 350-400 g. Salt - op til 10 g. Drikkefunktion - 2 liter vand.

Spis bør koges, damp, bages, revet varm mad.

Hvad kan du spise med hepatitis C:

• blandt grøntsager foretrækkes tomater, rødbeder, kartofler, løg, bulgarsk peber, gulerødder, agurker;
• de bedste korn er boghvede, semolina, havregryn, ris;
• supper vises vegetabilsk, frugt med korn, pasta;
• du skal vælge fisk og kød med lavt fedtindhold
• kogte æggeblommer, dampede proteinomeletter;
• mælk, ost, kefir, cottage cheese;
• smør kan være både cremet og vegetabilsk;
• gårsdagens brød, tørring
• frugtdrikke, frisk juice, te, compotes;
• marshmallow, honning, marmelade;
• bananer, hindbær, søde æbler.

Hvad man ikke skal spise med hepatitis C:

• bønner, byg, byg korn;
• sure frugter;
• syltede agurker, tomater, hvidløg, grønne løg, radise, radiser;
• fede kød og fisk;
• bouillon fra fisk, kød og svampe;
• varm peber og sennep;
• Muffins frisk, chokolade, slik med madfarvestoffer;
• stærk kaffe, te, alkohol.

Den krydderier, der er kendt for smagsegenskaber - ingefær - er forbudt i tilfælde af hepatitis C, da den har en ugunstig virkning på sekretoriske processer i levervævet.

Alkoholholdige drikkevarer er helt udelukket - deres virkning på hepatocytter kan markant accelerere sygdommens forløb.

Det er nødvendigt at konsultere din læge og annullere alle stoffer med hepatotoksicitet, hvorfra patienten kan nægte. Hvis narkotika med en sådan handling skal tages nødvendigvis, tilpasses dosis og kombinationer med andre lægemidler.

Der står langsomt og spiser lige så meget som det kræver at tilfredsstille sult, mindst fem gange om dagen. Kost til patienter med hepatitis C ved første øjekast indeholder mange restriktioner, men takket være dem bliver leveren hurtigere.

Der er mange opskrifter og endda eksemplariske menuer, som du kan bruge, når du planlægger en diæt.

Hepatitis C og overvægtige

Overvægt - en ekstra byrde på kroppen, herunder leveren. Bevist at resultaterne af antiviral terapi er bedre hos mennesker, der ikke er overvægtige. Udmattelse og vægttab hos patienter med hepatitis C observeres under dannelsen af ​​cirrose; Med kompenseret leverfunktion er denne manifestation fraværende.

Kost betyder ernæring, afbalanceret i kalorier og sammensætning. Det er værd at nægte fra let fordøjelige kulhydrater (slik, kager, hvidt sukker) eller begrænse deres mængde. Ellers er medicinsk bord nummer 5 - et tilstrækkeligt middel til at normalisere vægten.

Ud over diætet udvælges patienter individuelle ordninger med fysisk aktivitet. Øvelser bør ikke forårsage overdreven træthed, forstærkning af symptomer. Med hepatitis C kan patienter spise uden at sulte, hvilket fører til et reguleret vægttab og fraværet af skarpe udsving i spisevaner.

Værdien af ​​korrekt ernæring i behandlingen af ​​leversygdomme er slet ikke overdrevet. Faktisk har en afbalanceret kost afgiftende og vitaminiserende egenskaber, der supplerer kroppens behov for visse næringsstoffer.

Det er ekstremt vigtigt for patienten at vide, hvilken type diæt der er nødvendig for hepatitis C og at overholde sine principper for den tidligste normalisering af leveren.

Hvilke fødevarer er gode til levergendannelse for hepatitis?

Korrekt kost giver leveren celler med næringsstoffer, hvilket øger hastigheden af ​​deres opsving. Med hepatitis er alle fødevarer opdelt i nyttige og skadelige, kan sidstnævnte ikke anvendes under alle omstændigheder. Det er nødvendigt at nægte alt fedt, stegt, salt, røget og skarpt. Det anbefales at fjerne æggeblommer, belgfrugter, svampe samt løg og hvidløg fra kosten eller alvorligt begrænse leveren til en fuldstændig opsving. Det er meget vigtigt for inddrivelse efter hepatitis en fuldstændig afvisning af alkohol, uden dette vil korrekt ernæring ikke give mærkbare resultater.

Hepatitis er farlig, fordi leversygdom er dystrofi og derfor let fordøjelige animalske proteiner, store mængder kulhydrater og vitaminer bør indgå i den sunde kost. Det vil tage lang tid at genoprette leveren, men hvis du ikke afviger fra principperne om sund ernæring, vil dine bestræbelser helt sikkert blive kronet med succes.

Sund mad til leveren

Med hepatitis kan du spise fedtfattige kød og fisk, bages i ovnen eller dampes. Nyttige er friske grøntsager, korn, frugt, honning. I denne periode er det ønskeligt at anvende vegetabilsk olie, især til dressing af salater. Mayonnaise, soja og eddike dressing, samt smør, bør reserveres til en anden tid.

Specielt nyttigt for leveren er mejeriprodukter, og cottage cheese generelt kan betragtes som en medicin, da den indeholder en stor mængde lipotrope stoffer. De fremskynder processerne for nyttiggørelse af levervæv og stofskifte, hjælper med at eliminere toksiner.

Brød er ønskeligt at bruge fullkorn eller klid, og overlade hvidt brød og brød. Genoprettelsen af ​​leverfunktionerne vil også blive fremmet af naturlig klid, især den fiber, der er indeholdt i dem, som skal tages en spisesked hver morgen med et enkelt glas rent vand.

Det er meget vigtigt, at man ikke overspiser under sygdommen. Det er bedst at spise mindst 5-6 gange om dagen og dele det i små portioner.

Sunde drikkevarer til hepatitis

I sygdomsperioden er det nødvendigt at drikke flere væsker, medmindre det er kontraindiceret på grund af en anden sygdom. Præference gives til friske juice, især græskar med tilsætning af selleri, mælkebøtte og persille. Kompoter, frugtdrikke, frugtdrikke er også nyttige.

Det er helt muligt at have 2-3 kopper grøn te om dagen og flere glas mineralvand. Den samlede daglige mængde væske bør ikke være mindre end 1-1,5 liter pr. Dag.

Hepatitis Mælk og Mejeriprodukter

Hepatitis mælk er et vigtigt element i kosten. Kosten, som skal følges af en person med en berørt lever, bestemmes af tabel nr. 5, en separat menu til denne sygdom er ikke blevet udviklet. "Molochka" bør ikke udelukkes fra kosten, fordi den indeholder et stort antal elementer, der er nødvendige for, at fordøjelsessystemet virker tilfredsstillende, samt at opretholde korrekt metabolisme og knoglesundhed.

Hvilken mælk kan du drikke?

Med diagnosticeret hepatitis anbefaler lægerne, at patienter overholder strenge diætregler. De vigtigste bestemmelser vedrørende brugen af ​​mejeriprodukter reduceres til følgende punkter:

• overholdelse af begrænsninger af fedtindhold
• streng dosering af portioner
• optimal temperatur.

Alle artikler, der citerer beviser for fordelene ved at indtage denne drik i leversygdomme, understreger, at der bør gives fortrinsret til et frisk, i det mindste pasteuriseret produkt. Det vides bredt, at det i ultrapasteuriseret form mister sine egenskaber.

Kødmælk

En omfattende bevisbase, der bekræfter helbredelsesegenskaberne for denne fødevare til leveren, der er berørt af hepatitis, er fraværende, samt bekræftelse på, at det fører til obstruktion af galdevejen og forværrer kroppens tilstand. Kød mælk er inkluderet i listen over drikkevarer tilladt i kostbordet nummer 5.

En person, der har fået diagnosen hepatitis, viser sig kun at bruge fedtfattige fødevarer, så du bør give fortrinsret til et produkt med et fedtindhold på 2,5% eller derunder. I leversygdomme er koldt såvel som overdreven varm mad kontraindiceret, så du skal drikke mælk i form af varme. Ud over at bruge i sin rene form er kombinationen med te og kaffe tilladt.

Gedemælk

For en sund person anses gedemælk mere gavnlig end kødmælk på grund af dets næringsindhold og højt fedtindhold, hvilket kan nå 4,4%. Men på grund af dette kan det være for tungt for hepatitislever. Derfor anbefaler nogle læger ikke brugen af ​​dem.

Det er imidlertid ikke mindre almindeligt opfattet, at dette produkts helbredende egenskaber kan kompensere for virkningen af ​​højt fedtindhold. Den indeholder fosfolipider, der fremmer nedbrydning af fedtstoffer. I den medicinske litteratur henvises der til erfaringerne fra læger fra Tasjkent Infectious Diseases Hospital, hvor der endog i sovjetiske tider blev udført forsøg på behandling af børn med leversygdomme med dobbelt gedemælk.

Vegetabilsk type mælk

Udskiftning af animalsk mælk med planteprodukter bliver stadig mere populær. Det vil være nyttigt at være opmærksom på dem og mennesker med leversygdomme, især hepatitis. I litteraturen er der beskrivelser af forsøg, som bekræftede den positive virkning af sojamelk på leverceller hos rotter, hvor udviklingen af ​​kronisk hepatitis blev fremkaldt.

Tilhængere af fordelene ved kokosmælk giver oplysninger om, at det hjælper leveren, normaliserer metaboliske processer, og dermed kan forbedre kroppens tilstand, herunder i svære sygdomme i dette organ.

Mange mennesker taler positivt om fordelene ved sesammelk. Du skal dog være opmærksom på, at dets anvendelse er kontraindiceret i leversvigt.

En anden type vegetabilsk mælk - mandel - er karakteriseret ved lavt fedtindhold og evnen til at forbedre fordøjelsesprocesserne. Pålidelig undersøgelse af dets virkning på hepatitis berørt lever er ikke tilgængelig. Der er dog ingen grund til at tro på, at dens anvendelse også vil være skadelig.

Mejeriprodukter

Ud over selve mælken har den menneskelige krop fordele ved regelmæssigt forbrug af dets derivater. Men mennesker med hepatitis bør kun begrænse sig til de mejeriprodukter, hvis fedtindhold er mindre end 2%. Modtagelse af sådanne produkter er vist:

• fedtfattig kefir;
• almindelig yoghurt;
• sur mælk
• valle.

Mælkderivater med højt fedtindhold, såsom ryazhenka, er på listen over forbudte.

Både ostemasse og ost gryderetter vil være nyttige. Kog dem på basis af semolina. Derudover kan du spise cottage cheese frisk i kombination med cremefløde. For enhver fremstillingsmetode bør du kun bruge fedtfattige produkter.

Creme og smør

For en person, der lider af hepatitis, er det vigtigt at observere moderering i fødevarer. Mange produkter med denne sygdom må lov til at bruge, men deres nummer skal være strengt begrænset. Disse elementer i kosten er smør. Det vil kun gavne kroppen, hvis rationen holdes, som ikke må overstige 30 g.

Creme er karakteriseret ved højt fedtindhold, så deres brug i hepatitis er strengt forbudt.

Mejeriprodukter

Med hepatitis er kun ikke-akutte oste tilladt. Dele af dette produkt skal være små. Saltprodukter til patienten er forbudt. Til diæt nummer 5 betragtes de mest egnede oste som adyghe og ricotta på grund af følgende egenskaber:

• moderat saltholdighed
• optimalt fedtindhold
• proteinindhold svarende til resten af ​​BJU med denne diæt.

Tofuost fremstillet af sojabønner har et fedtindhold på mindre end 5%, hvilket er nyttigt både i akut og kronisk hepatitis. Men dette produkt forårsager forøget flatulens, derfor anbefales det at begrænse forbruget i tilfælde af fordøjelsesforstyrrelser.

Et særskilt emne at overveje - mælkesøde. Først og fremmest er det is. En person med hepatitis er forbudt at bruge det, fordi kold mad skader leveren og fordøjelsen. Derudover er den lavet af fed creme, som også er skadelig for denne sygdom.

Kondenseret mælk er tilladt i små mængder og ikke i ren form. Det skal huskes for dets fedtindhold og højt sukkerindhold.

Ernæring for hepatitis C - nyttige og forbudte fødevarer

I hepatitis C påvirker det meste af levervævet den inflammatoriske proces, som i sin kroniske form kan føre til levercirrhose. At støtte det skadede organ og ikke at indlæse sunde hepatocytter ved hjælp af ernæring. Hepatitis C-diætet sigter mod at genoprette leverens glatte funktion og lindre patientens generelle tilstand.

Korrekt ernæring for hepatitis C er den vigtigste støtte til den skadede lever.

Korrekt ernæring med hepatitis C

Leverbetændelse påvirker negativt den fysiologiske proces, i hvilken fødevaren undergår fysiske og kemiske forandringer og absorberes i blodet.

For patienter med hepatitis C betragtes tabel nr. 5 som den mest godartede diæt - en afbalanceret men streng diæt, som har sine egne egenskaber:

• forbruge diætmad med et minimumsindhold af fedtstoffer, kolesterol, æteriske olier og oxalsyre;
• mad skal grundigt hakket - en grødet eller flydende konsistens;
• Egnede madlavningsmetoder er dampende, dampende og dampende metoder; stegning er udelukket;
• under forbud mod alkohol (især med giftig hepatitis), cigaretter;
• spise mad i små portioner hver 3-4 timer;
• Det er forbudt at spise varme eller kolde fødevarer; mellemmåltemperatur retter er den bedste mulighed.

Minimal saltindtagelse er grundlaget for hepatitis C-kosten.

Hvad kan ikke spise med hepatitis C?

Det femte nummer af kosten tillader ikke brugen af ​​retter, der fremkalder stagnerende processer i galdekanalerne, belastes tungt leveren, fordøjelseskanalen eller har en irriterende virkning.

Forbudte produkter i enhver form og type hepatitis (akut, kronisk, viral, giftig) omfatter:

• fedtkød og fiskebøtter;
• højt kalorieindhold mejeriprodukter;
• fede sorter af fisk og kød, røget slagteaffald;
• konserves, syltede produkter (svampe, oliven, agurker, tomater, surkål), krydderier og krydderier, sennep, mayonnaise, ketchup;
• bønner, bønner, sorrel, spinat, radise, hvidløg, grønne løg, svampe, radise, bitter peber, peberrod, majs;
• gær, wienerbrød, chokolade, flødeprodukter, is;
• drikkevarer med gas, stærk te, kaffe, alkohol;
• olie af animalsk oprindelse og slagteaffald, palmeekstrakt.

Hvad kan du spise syg?

Fordelen ved kostbordet nummer 5 - indholdet af produkter, der gendanner leveren:

• Avocados og æbler fremmer syntesen af ​​nye leverceller og elimineringen af ​​toksiner;
• bananer, druer, ferskner leverer det skadede organ med naturligt sukker;
• Citrusfrugter, især appelsiner og citroner, har en antioxidant effekt og indeholder en masse vitamin C, som hjælper med at stimulere renseprocesserne i leveren.

Frugter indeholder leverregenererende produkter.

Listen over godkendte produkter er omfattende, som giver dig mulighed for at spise en varieret og afbalanceret.

Du kan spise:

• magre supper med grøntsager, korn;
• kogt, bagt og også dampet eller rågrøntsager - gulerødder (gulerodsaft), tomater (tomatjuice), løg, rødbeder, kartofler, agurker, sød peber, kål;
• havregryn, ris, semolina, boghvede, pasta;
• fiskfattige fedtstoffer (pollock, gedde aborre), kostkød (kalvekød, kanin, kylling, kalkun);
• kager uden bagning og gær, kiks, marmelade, honning, marshmallows, gårsdagens brød (med klid, hvede);
• skummetmælk, lavt kalorieindhold kefir, ryazhenku, ost, yoghurt, smør.

Typer af kostvaner for viral hepatitis

Baseret på sværhedsgraden er formerne for hepatitis forskellige og kost. I remissionsfasen er listen over godkendte produkter mere forskelligartet end under eksacerbation, når patienterne ikke kun skal følge en streng diæt, men også beregne antallet af kalorier, der forbruges om dagen.

Fastsættelse er en streng kontraindikation for enhver form for hepatitis.

Med kronisk hepatitis

Kronisk hepatitis C er latent - for det meste er det sygdomsperioden. Ernæring er rettet mod at opretholde det berørte organ og forhindre irritation (forværring af patologi) - tabel 5 med daglige kalorier op til 3100 kcal.

Med akut hepatitis

En akut inflammatorisk proces i leveren kræver ikke kun akut medicinsk behandling, men også ernæringsmæssig tilpasning - tabel 5a anvendes.

Kost nummer 5a - en mere stiv form for mad i akut hepatitis

Kosten adskiller alvorlige restriktioner i mad:

• Den samlede mængde fedt, der forbruges, må ikke overstige 70 gram pr. dag.
• proteinkoncentration - inden for 80 g;
• Andelen af ​​kulhydrater i den samlede kost er 330-350 g;
• daglig mængde saltforbrug - op til 8 g;
• Den maksimale kalorieindtagelse per dag må ikke overstige 2500 kcal.

Ved kost nr. 5a er hovedretterne kogte grøntsager, magert suppe og porridge (havregryn, ris, boghvede). Du kan spise frisk frugt, bagt, drikke gelé, juice. Al mad skal males til en grødet tilstand og tages med intervaller på 2,5-3 timer.

Overensstemmelse med kostbehovet for akut hepatitis reducerer belastningen på leveren og har en sparsom virkning på hendes arbejde, hvilket gør det muligt for hende at oversætte patologi til et remissionstrin og undgå udvikling af cirrose.

Genopretning efter behandling

I løbet af rehabiliteringsperioden efter forværring af hepatitis er de første 2-3 uger fortsat diæt nr. 5a, men uden at gnide mad i en flydende masse. Når symptomerne falder og sygdommen går i remission, kan du fortsætte til tabel 5, som skal følges i mindst 6-12 måneder.

Genopretningsperioden kræver øget forbrug af farmaceutiske præparater med vitaminer:

• folsyre;
• riboflavin;
• thiamin;
• nikotinsyre;
• pyridoxin;
• ascorbinsyre.

Vitaminkomplekser understøtter kroppen under genopretningsperioden efter behandling

Efter genopretning er der ingen kategoriske anbefalinger for mad, men for at opretholde en sund lever er det tilrådeligt at holde fast i en sund kost.

Menu for ugen for at opretholde leveren

Strenge restriktioner af kost nr. 5 er ikke en grund til at nægte velsmagende mad. Fra nyttige produkter, der har lov til at spise, kan du lave en varieret menu for hver dag.

Produkter til hepatitis C

Hver person i sit liv står overfor kostvaner eller situationer, hvor den daglige kost skal revideres radikalt. Som regel opstod et sådant behov i sygdomme i mave-tarmkanalen, forstyrret afføring eller mad fordøjelsesbesvær. Men få mennesker ved, at den korrekte og kompetente menu er nøglen til et vellykket opsving fra hepatitis C.

Men hvordan er rationaliserede menuer og HCV sammenkoblet? At afhente de rigtige fødevarer til hepatitis C kan betydeligt lette leverfunktionaliteten, som oplever overdreven stress under påvirkning af viruset. Dette emne er yderst relevant, da mad ikke er det sidste sted i vores liv, og for nogle mennesker, for at opgive deres favorit, er junkfood ekstremt vanskelig.

Hvilke fødevarer kan være med hepatitis C

Så hvad slags mad er det muligt med hepatitis C? Først og fremmest er disse ingredienser, der kan lindre levercellerne. Desværre har de fleste af disse produkter ikke høj næringsværdi, så gå direkte til letvægten, og kost menuen virker ikke.

Med HCV oplever patientens krop et forfærdeligt slag, chok og stress. Patientens fysiske tilstand er som regel udmattet eller nærmer sig dette. Hvis du drastisk reducerer det daglige antal indkomne genstande, der udgør fødevaren, kan du bringe patienten til en meget ugunstig tilstand.

Selvfølgelig er undtagelsen fedtholdige fødevarer. Det bærer ikke nogen nyttelast, og forstyrrer som regel kun leverens aktivitet. Hertil kommer, at fede fødevarer er en kilde til kulhydrater og kolesterol, hvilket yderst negativt påvirker menneskekroppen.

Et andet punkt - retterne. Det anbefales ikke at spise mad til snacking. Denne liste omfatter fastfood, næringsmiddel og anden fastfood. Det er bedre at tilbringe den ekstra halv time i køkkenet og spise en lett salat, som har samme næringsværdi, men er harmløs for menneskekroppen.

Nyttige fødevarer til hepatitis C

Hvilke nyttige fødevarer til hepatitis C skal jeg kigge efter? Først og fremmest bør det være ingredienserne i plantetypen, som kan koges, stuves eller bages. Bagt mad er et ret kontroversielt punkt, men ernæringseksperter og gastroenterologer udelukker ikke muligheden for at indtage sådanne retter, men anbefaler ikke at misbruge dem.

Sammensætningen af ​​produkter af vegetabilsk oprindelse omfatter fiber, det meget element, som bidrager til skabelsen og fjernelsen af ​​galde. Derudover kan aterosklerose forhindres ved at bruge disse typer ingredienser, da det meste af kolesterolet vil blive elimineret fra kroppen.

En af hovedopgaverne er at maksimere vitaminisering af kosten. Følgelig vil de vigtigste elementer i menuen være frugt, grøntsager og frugt og bærafgrøder. Men ikke alle sorter af planteverdenen kan forbruges.

Ud over grøntsager anbefales det at være opmærksom på korn og bønner. De har en høj næringsværdi, mens de undertrykker følelsen af ​​sult. Korn bidrager igen til fjernelse af skadelige elementer fra kroppen.

Kød. Det er svært at forestille sig en persons kost uden kødprodukter, men i dette tilfælde skal du være så selektiv som muligt. Produkter af denne type skal være fedtfattige, dampede eller bages. I dette tilfælde opstår der ikke problemer med tarmene og leveren.

Langt fra sidste sted er mejeriprodukter. Kefir, ryazhenka og andre andre fedtfattige sorter af mælkeholdige ingredienser er simpelthen nødvendige for korrekt fordøjelse.

Liste over produkter til hepatitis C

Men hvad skal listen over produkter til en patient med hepatitis C se ud? Først og fremmest består det af en nutritionist eller en gastroenterologers anbefalinger. Det sidste ord forbliver altid for behandlingsspecialisten.

Menuen bør ikke være monofonisk, men undtagelsesvis forskelligartet. Nogle ernæringseksperter vælger en kost, hvor de samme fødevarer ikke forbruges i to dage i træk. Hvorfor har du brug for det?

Kroppen skal være mættet med næringsstoffer og vigtige elementer jævnt, en bestemt art (f.eks. C-vitamin eller D) bør ikke være overvejende. Alt for at bevare kroppens tilstand i balance.

De deltagende specialister valgte en liste over produkter baseret på patienternes præferencer og ønsker. Dette omfatter en række ingredienser som tomater, hvidløg, skaldyr, cantaloupe mv. Men er det muligt at have alt dette i hepatitis C? Overvej det!

Hepatitis C Tomater

Tomater - et meget kontroversielt aspekt. Næsten hver patient spørger den behandlende specialist, om det er muligt at bruge tomater til hepatitis C eller ej? Hvorfor så stor efterspørgsel efter denne grøntsag?

Tomatstrukturen omfatter komponenter, der forhindrer udviklingen af ​​kræft. Generelt er dette ikke fiktion, men forbruget af tomater bør standardiseres.

Så er det muligt at spise tomater med hepatitis C eller ej? I sin rene form giver den mulighed for at forbruge ikke mere end en tomat om dagen. Det anbefales at kombinere det med salat eller andre grøntsager.

Det er strengt forbudt at tilføre sød fløde eller mayonnaise til salater. For at tilføje smag kan du fylde fadet med vegetabilsk eller olivenolie, bogstavelig talt en spiseskefuld.

Tomater stabiliserer leverfunktionen, bidrager til en vis grad til galdedannelse og udskillelse. Også inkluderet i sammensætningen af ​​tomater er vitamin C. Men at forbruge denne grøntsag i overskydende form anbefales ikke.

Hepatitis C Hvidløg

I modsætning til tomater er hvidløg til hepatitis C den anbefalede og velkommen gæst på patientens bord. Hvorfor blev han så populær? Dette skyldtes flere grunde:

1. Hvidløg bidrager til dannelsen af ​​immunitet, derfor tillader kroppen at øge modstanden mod virusets virkninger.
2. Tilbyder støtte til mange vitale organer. Hvis du bruger mindst en fed hvidløg om dagen, vil du bemærke, at hjertet, nyrerne og leveren vil fungere bedre.
3. Bidrar til ødelæggelsen af ​​virologiske legemer i kroppen. Hvidløg kan ikke føre til, at RNA-partikler dør, men kan undertrykke eller bremse deres udvikling.
4. Normaliseret blodkoagulering. Som regel er hæmofile symptomer til stede hos patienter med hepatitis C.
5. Hjælper leveren. Delvis reducerer belastningen fra koleretic organ, forsinker udviklingen af ​​cirrose, fibrose og andre patologiske processer.
6. Stabilisere aktiviteten i mave-tarmkanalen. Dette er et presserende problem hos patienter med HCV.

Som du kan se, hjælper brugen af ​​hvidløg med at bevare filterorganets bløde væv, hvilket er en uundværlig fordel for hepatitis C.

Agurk med hepatitis C

Næste på listen over grøntsager er agurker - en favorit delikatesse af vegetarer, såvel som folk der foretrækker lette salater. Hvordan man bruger agurker til hepatitis C?

Denne grøntsag er 80% vand, og de resterende 20% er fiber. Derfor er det ikke i stand til at skade kroppen. Selvfølgelig skal du forbruge agurker i rantede mængder, men til lette snacks er dette den ideelle løsning.

Dagligt forbrug af agurker vil bidrage til stabil vandladning henholdsvis i en patient med en HCV vil der ikke være stagnation af stoffer. Nogle ernæringseksperter foreslår, at agurker hjælper med at rense tarmene, men denne erklæring forbliver på niveau med antagelser.

Vandmelon til hepatitis C

Det er umuligt at forestille sig en mere brugbar bær end vandmelon. I sommersæsonen er han en velkommen gæst ved ethvert bord, men få mennesker ved om de fordele, som vandmelon kan bringe med hepatitis C.

Det bør starte med rensegenskaber af bær. Ofte er vandmelon foreskrevet til personer, der lider af stagnation af skadelige og slaggstoffer. Berryens virkning er sammenlignelig med sorbenter, som fjerner alle fremmede komponenter med afføring og urin.

Den anden umiddelbare fordel ved vandmelon - en rig forsyning af vitaminer og mineraler. Det indeholder vitaminerne B, C, D, samt de fleste af de komponenter, der bidrager til en stabil fordøjelsesproces. Men den vigtigste fordel ved vandmelon er dens virkning på leveren.

Bæren består hovedsageligt af vand, men også der er fiber i det, der absorberer skadelige elementer fra leveren. Derfor hjælper det filterorganet, fordi vandmelon delvis udfører sine funktioner. Derudover er bæren meget nærende, og har ikke en kalorieindhold, så den kan bruges til aftensmad eller som en snack på dagen.

Nogle flere fakta om vandmelon:

• bæren renser galdekanalerne og bidrager til den stabile passage af galde;
• frugten kan reducere de giftige virkninger af potente stoffer;
• Ved daglig indtagelse af vandmelon kan du reducere risikoen for fedtintiltrækning af koleretic organ.

Den normaliserede mængde bær pr. Dag er 300-400 gram.

Bananer til hepatitis C

Bananer, som tomat, er et meget kontroversielt punkt. Faktum er, at frugten er for tung til fordøjelseskanalen, og læger er ikke sikre på, om det er værd at spise bananer til hepatitis C.

Generelt er disse frugter til en kort snack ideel, fordi de har en høj næringsværdi. Der er dog også et negativt punkt - bananer kalorier, og derfor teoretisk kontraindiceret i hepatitis C.

Ernæringseksperter kom til en kompromisløsning og indbefattede dog fosteret i diætprogrammet. Men at bruge en banan med HCV kan ikke være mere end en gang hver tredje dag, bogstaveligt en efter en.

Æbler til hepatitis C

I modsætning til bananer er æbler til hepatitis C ikke kun ønskelige at blive forbrugt, men skal tilsættes til kosten uden fejl. Og her er hvorfor:

1. Uanset sorterne er æbler det naturlige reservoir af pektin - en komponent der har en positiv effekt på tarmens præstation. Pektin hjælper med at rense mavetarmkanalen, og reducerer også belastningen på leveren.
2. Æble er en naturlig hepatoprotector, derfor kan den bruges til afhjælpende behandling. Som regel foreskrives denne gruppe af lægemidler efter afslutning af HCV-terapi for at opretholde patientens trivsel og hurtig genopretning af leverenes bløde væv. I denne situation bliver belastningen på leveren halveret, og kroppen bliver mere modstandsdygtig over for virkningerne af viruset.
3. Slutpunktet - Fremmer dannelsen af ​​galde og dets yderligere udskillelse.

Æbler kan bruges i forskellige former. Som sædvanlig, som en saft eller bage i ovnen. Men normen om dagen er 150-400 gram æbler eller 200 ml juice.

Hvilken slags fisk kan bruges til hepatitis C

Lovers af kødprodukter vil have en hård tid, fordi de fleste sorter af denne type vil være direkte forbudt. Kødet er som regel for svagt at assimilere og har også et højt kalorieindhold, hvilket er en direkte kontraindikation for HCV.

Men hvilket alternativ at overveje på denne plan? Seafood! De fleste repræsentanter for havverdenen er egentlige kilder til nyttige komponenter, der er nødvendige af patienter med HCV. Men hvilken slags fisk kan være med hepatitis C?

Først og fremmest bør du være opmærksom på de fedtholdige sorter. Hake eller Pollock er ideelle til dette formål. Men det er vigtigt at huske, at fisk bør spises udelukkende kogt eller bages, rå eller stegte bør ikke spises.

Hvad angår de røde sorter af fisk, herfra kan du tage ørred. Det har en stor mængde fosfor og sporstoffer, såvel som fremragende absorberet i kroppen.

Andre fiskevarer kan betragtes som alternative fiskevarer. For eksempel - rejer. Det kan ikke siges, at de har en høj næringsværdi, som de vedrører diætprodukter. Men mængden af ​​næringsstoffer er fantastisk!

Kan løg til hepatitis C

I modsætning til hvidløg anbefales løg ikke til mennesker med HCV. Hvad tjente til en sådan begrænsning? Først og fremmest er grøntsagen beholderen af ​​komponenter, som irriterer leveren og mavetarmkanalen, som er kontraindiceret i hepatitis C.

Spis kun løg i kogt eller dampet form. For eksempel som en del af en suppe eller anden lignende skål. Næsten alle aggressive komponenter fordøjes og fordampes, så løgene bliver harmløse. Derfor kan spørgsmålet om, om løget kan anvendes til hepatitis C, afvises af en ernæringsekspert eller skrive særlige henstillinger om dette emne.

Hepatitis C gurkemeje

Hvad angår krydderier, skal patienten med hepatitis C betydeligt begrænse sig selv. De fleste af disse komponenter har en irriterende intestinal egenskab, så de kan ikke indtages af patienter med leverproblemer. Men gurkemeje til hepatitis C anbefales af alle ernæringseksperter og specialister. Hvorfor?

Bunden er, at krydderiet har vigtige egenskaber for leveren, hvilket hjælper med at forbedre effektiviteten og funktionaliteten. På grund af følgende kriterier er gurkemeje ordineret til HCV-patienter:

• Normaliserer lipidmetabolisme. Det er således muligt at forhindre forekomst af cirrose eller steatose. Hvis lipidmetabolisme fortsætter uden forstyrrelse, overskydes fedtstoffer fra kroppen eller opløses simpelthen uden at omslutte leveren. Denne ejendom er yderst nyttig.
• Fremmer naturlig regenerering af leveren. Det andet kriterium, der gør gurkemeje obligatorisk i kosten, er krydderi. Med hepatitis C er det svært at finde naturlige ingredienser, der hjælper med at genoprette hepatocytter. Gurkemeje refererer til sådan.
• Anticarcinogen virkning. Spice forhindrer udviklingen af ​​kræft og reducerer risikoen for kræft med 60%.
• Fremmer eliminering af farlige stoffer fra kroppen, der forårsager galdestasis.

Gurkemeje har mange gavnlige egenskaber, så med HCV skal det absolut bruges! Det er nok at tilsætte krydderier til smagen i retterne for at sikre, at leveren reducerer belastningen.

Citron med hepatitis C

Lad os vende tilbage til frugten, og mere specifikt til den kendte repræsentant for citrusafgrøder - citron. Den omgår alle kendte regler, fordi en citron med hepatitis C får lov til at forbruge i ubegrænsede mængder.

Den nederste linje er, at frugten er beriget med C-vitamin, med andre ord ascorbinsyre, hvis mangel er observeret i HCV. Desuden fremmer ascorbinsyre den naturlige regenerering af hepatocytter - levercellerne.

Som mange andre produkter i denne liste fjerner citron toksiner fra kroppen, og mere specifikt bryder dem ned. Desuden har citrusfrugt en smule kræftfremkaldende effekt, men det er også vigtigt i hepatitis C.

Melon med hepatitis C

Som det viste sig tidligere, er vandmelon meget nyttig og endog uundværlig for patienter med HCV. Har melon med hepatitis C en lignende virkning?

Ernæringseksperter er tilbøjelige til at tro, at melon i sammenligning med grønne bær er endnu mere nyttigt for patienter med virologisk patologi. Det skal begynde med, at frugten har stor næringsværdi, 300 gram melon er nok til at undertrykke følelsen af ​​sult og starte tarmens arbejde.

Derudover har frugten flere gavnlige egenskaber, såsom:

• Det hjælper med at rense de små blodkar i leveren, hvilket er den direkte forebyggelse af fibrose.
• Reducerer leveren i størrelse. Som regel begynder filterorganet at stige på grund af overskydende galde såvel som andre skadelige stoffer. Melon bidrager til deres fjernelse.
• Hjælper med at rydde urinrøret. Ofte, efter storskader på leveren, går den inflammatoriske reaktion til nyrerne, hvilket fører til nederlag af parrede organer og urinrøret. Frugten har en antiinflammatorisk og absorberende virkning, og det hjælper derfor med at forhindre udviklingen af ​​en lignende situation.

Men med en melon er det værd at være opmærksom og forsigtig. Først skal frugten være frisk og sød, uden eftersmag af rot. Korroderet melon vil forårsage forgiftning i patienten, som til sidst kan forvandle sig til en fuldgod forgiftning. Derudover kan du kun bruge frugtmasse, området nær skorpe, en karakteristisk grøn farve, kan absolut ikke spise, fordi den indeholder skadelige stoffer!

Mælk med hepatitis C er det muligt

Det er umuligt at forestille sig en diætmenu uden mejeriprodukter. Hepatitis C Mælk kan jeg drikke det? Desværre er alt ikke så simpelt.

I sin rene form anbefales laktose ikke til anvendelse, især med en høj procentdel af fedt. En svækket mave må ikke tage så tung mad, at det vil medføre organforstyrrelser. Du bør også undgå højkvalitets creme fraiche, yoghurt og andre produkter med højt fedtindhold.

Til gengæld anbefaler nutritionists stærkt en lav procentvis ryazhenka og kefir, da det bidrager til den fulde fordøjelsesproces. Yoghurt er desuden tilladt, men skummet eller lavt fedtindhold.

Kost af en patient med HCV skal være afbalanceret og godt bygget. Det kan ikke gøres, så et bestemt produkt eller en type ingrediens råder over de andre. Alt skal være lige.

Ifølge den seneste forskning om dette emne, hvis du bruger det samme produkt i lang tid, kan der forekomme en omvendt reaktion, som vil skade kroppen. Komponenter indeholdt i for eksempel mælk vil sejre over de andre komponenter i menneskelig mikroflora, hvilket vil føre til ubalance af stoffer.

Nyttige produkter til leveren i hepatitis C

Følgelig bør patientens kost indeholde ingredienser, der har en gavnlig virkning ikke så meget på leveren som på den aktuelle tilstand. Hvis sådanne produkter er til stede i menuen, vil organets funktionalitet som regel ikke blive forringet, og det vil være i stand til at fortsætte med at arbejde uden afvigelser i fremtiden.

Men hvilken slags nyttige fødevarer til leveren i hepatitis C bør indtages? Ernæringseksperter har lavet en opdateret liste over ingredienser, der er frit tilgængelige for hver person:

• Hytteost. Det har utvivlsomt fordele i forhold til resten af ​​mejeriprodukter. Som et resultat af madlavning mister den ikke sine gavnlige egenskaber, men har et lavt fedtindhold. Strukturen af ​​hytteost omfatter komponenter, der stimulerer genoprettelsen af ​​hepatocytter, samt styrker organets bløde væv.
• Torskelever Det er umuligt at forestille sig et mere nyttigt produkt til et filterorgan end dette. Torskelever indeholder sporstoffer, der ligner humane, og beriger det koleretiske organ. Ifølge det etablerede faktum vil det daglige forbrug af torskelever i mængden 50 gram forhindre cirrose og onkologi.
• Olivenolie. Ikke det mest forventede produkt i denne liste, dog besidder massen af ​​nyttige egenskaber. Hvis der er en mulighed, anbefaler de deltagende specialister at skifte helt til olivenolie, og erstatte dem med vegetabilsk olie. For det første indeholder denne ingrediens et minimum af fedtindhold og har ingen alvorlig virkning på tarmene. For det andet var olivenolie i oldtiden brugt til behandling af leverpatologier, som gentagne gange blev bekræftet af samtidige.
• Grøn te. Henviser til tilladelige drikkevarer. Det har rensende egenskaber, hjælper med at fjerne overskydende vægt og fedt fra kroppen.
• Roer. Ekstremt nyttig grøntsag, der fremmer fuld metabolisme. Derudover hjælper det til at danne og assimilere proteiner, hvilket selvfølgelig vil bidrage til genoprettelsen af ​​organets bløde væv.

Alle produkter blev udvalgt og godkendt af de bedste ernæringseksperter, ikke kun indenlandske men også udenlandske.

Produkter forbudt i hepatitis C

Hvis der derfor er en liste over tilladte ingredienser, vil der altid være den modsatte side - produkter, der er forbudt mod hepatitis C. Restriktioner for specifikke ingredienser eller retter introduceres for at maksimere personens sikkerhed og mindske byrden på kolagogueorganet.

Generelt skal du ikke spise følgende produkter:

• Fedt eller stegt mad. For tung til fordøjelseskanalen, bidrager til leverstagnation.
• Friskbrød. Det er også svært at absorbere, og kan føre til forstoppelse eller en uregelmæssig afføring.
• Alkoholholdige drikkevarer. Kategorisk forbud Føre til ødelæggelsen af ​​leverceller
• Konfektureprodukter. Som frisk brød, for svært at fordøje, fører til overbelastning af leveren.
• Røget og tørret produkter. Kan forårsage alvorlig galstasis.
• Det er strengt forbudt at spise mad stegt i vegetabilsk olie. I fremstillingsprocessen i produkterne begynder at danne farlige forbindelser, der er potentielle kræftfremkaldende stoffer.

Hvis du følger standardanbefalingerne og overholder diætet, vil levertilstanden efter hepatitis C ikke kræve medicinsk intervention.

Listen over tilladte og forbudte fødevarer til behandling af hepatitis C

Hepatitis C er af viral oprindelse, udviklingen af ​​sygdommen opstår fra det øjeblik, viruset kommer ind i humant blod. Infektion med hepatitis C er mulig gennem slimhinder eller under invasive procedurer: injektioner, tatoveringer, manikyr, seksuel kontakt. Den høje forekomst af infektion blandt mennesker, der injicerer stoffer eller er seksuelt uorden. Der er ingen vaccine mod denne type hepatitis, hvorfor forebyggelse spiller en vigtig rolle. En sparsom kost for hepatitis C er rettet mod losning af beskadigede hepatocytter, hvilket bidrager til den hurtige regenerering af leveren parenchyma.

Hvad er hepatitis C

Denne type hepatitis betragtes som den mest alvorlige. Dødeligheden af ​​patienter er meget højere sammenlignet med hepatitis A: i 3/4 tilfælde af sygdommen bliver kronisk, og 40% af patienterne har komplikationer såsom levercirrhose, 4% detektere carcinom.

Inkubationstiden kan vare op til 26 uger, mens vi opretholder virusets RNA i patientens blod i mere end et halvt år, kan vi tale om sygdommens kroniske form. Hepatitis C betragtes som en potentielt livstruende sygdom. Sygdommens insidthed er dens asymptomaticitet, hvilket fører til den sene påvisning af patologi på scenen for udskiftning af normale celler med bindevæv. Terapi på dette stadium er ineffektivt.

Den vigtigste metode til infektion er gennem blod, ofte er sygdommens spredning fastgjort blandt injektionsmisbrugere. Men andre metoder til infektion er også mulige: hæmodialyse, seksuel kontakt, hudskader med ikke-sterile instrumenter, blodtransfusion.

Når viruset er i blodet, kan der udvikles to scenarier af sygdommen:

1. Akut form for hepatitis C. Det er karakteriseret ved alvorlig forgiftning, leverforstørrelse, astenisk eller dyspeptisk syndrom. Måske udseendet af gulsot.
2. Kronisk form for hepatitis C. Kliniske symptomer observeres ikke eller er ikke-specifikke - svaghed, depression, mangel på appetit, træthed. Ofte bestemmes denne formular tilfældigt under en laboratorieundersøgelse af en anden grund.

Fuld inddrivelse er mulig hos en fjerdedel af patienterne, for de resterende tilfælde er overgangen fra akut til kronisk karakteristisk. En aktiv kronisk type hepatitis er kendetegnet - i dette tilfælde forekommer symptomerne bølget. På grund af de mange perioder med eksacerbationer udvikles viral cirrose og leversvigt, hvilket fører til invaliditet.

Terapeutisk behandling udføres ved anvendelse af antivirale (interferoner) og hepatoprotective (baseret på mælk Thistle) lægemidler, men også særlig opmærksomhed på korrektionen af ​​patientens kost. Dette giver dig mulighed for betydeligt at reducere belastningen på leveren, reducerer smerteintensiteten og har en positiv effekt på patientens generelle trivsel.

Hovedformålet med diætet er at give kroppen vigtige sporstoffer og vitaminer, der hjælper leveren med at komme sig.

Ernæringsprincipper i hepatitis C

Hepatitis helbredelser tager lang tid, terapi er muligt i op til et år. En person med denne sygdom bør maksimalt aflaste hans lever og reducere strømmen af ​​skadelige stoffer til et minimum, men samtidig spise velsmagende og fuld, da kosten vil vare meget lang tid.

Dette vil berige kroppen med alle de nødvendige stoffer for at genoprette leveren celler, men ikke skade kroppen med yderligere toksiner fra fødevaren. Manglende overholdelse af den krævede kost øger risikoen for forværring af sygdommen.

For smittede gravide kvinder er korrekt ernæring meget vigtig. Hepatitis C har en vis effekt på graviditeten, men udgør ikke fejl eller medfødte sygdomme hos fosteret. Overholdelsen af ​​alle anbefalinger fra lægen minimerer kvinden de skadelige virkninger, så der er stadig chancer for, at barnet bliver født sundt.

Patientens terapeutiske kost er foreskrevet på grundlag af bordet N 5, som blev udviklet af lægen M. I. Pevzner. Denne diæt anbefales til patienter, der lider af galdeblære, lever og galdeveje. Det er baseret på princippet om god ernæring, men i en sparsom form for madlavning.

Med fuld opsving (eller overgangen af ​​sygdommen i en inaktiv form), er denne menu velegnet til videre ernæring af en voksen. Det er også indikeret for vægttab, graviditet, før fødslen, i løbet af barnets amning.

De vigtigste aspekter af kosternæring for leversygdomme er:

• fuld sammensætning af proteiner og kulhydrater;
• reduceret fedtprocent
• madlavning metoder: kogning, bagning, quenching er undertiden acceptabel;
• Det er ønskeligt at helt fjerne brugen af ​​kolde retter;
• undtagelse af kød bouillon, kaffe, stærk te og kakao, chokolade;
• forbud mod fødevarer, der fremkalder intestinal gæring
• Begrænsende saltindtagelse til 10 gram pr. dag.

Den kemiske sammensætning af den daglige ration er opdelt i følgende dele:

• proteiner - op til 80 gram, mens 2/3 skal være af animalsk oprindelse
• fedt - op til 90 gram, mens 1/3 skal være vegetabilsk;

• kulhydrater - op til 400 gram;
• rent vand 1,5-2 liter;
• saltbegrænsning til 10 gram;
• samlede kalorier bør være 2400-2800 kalorier.

Kost leveres 4-5 gange om dagen i moderate portioner.

Hvad ikke at spise og drikke med hepatitis C? Produkter med syntetiske aromatiske additiver udelukkes fuldstændigt. Og også noget konfekt, røget produkter, dåsevarer, absolut nogen stegte eller fede retter (lige sållepulver).

Tilladte og forbudte produkter

For at lette leverets arbejde skal patienten oprette sin menu for ikke at anvende skadelige produkter. De vigtigste forbud omfatter alkohol, krydret mad. Kosten går godt med lægemiddelterapi (Heptral, Daclatasvir injektioner). Det reducerer den giftige belastning på leveren, der er egnet til alle genotyper af sygdommen.

Alle tilladte produkter i listen er opdelt i flere grupper, der hver har begrænsninger og forbud.

drikkevarer

Drikke svag te, kompot baseret på friske eller tørre frugter og bær, afkog af kamille eller vilde ros vil have en meget positiv effekt på patientens generelle trivsel. Tilladte kisseller (uden syre), frugtdrikke, hjemmelavet juice, tidligere fortyndet med vand. Sørg for at drikke 1,5-2 liter rent vand om dagen.

Det er strengt forbudt at forbruge alkohol og alkoholholdige drikkevarer, kaffe, kakao, kulsyreholdige drikkevarer eller butikssaft. Også du bør ikke drikke stærk te, grøn te, cikorie, hibiscus.

De betragtes som basis for ernæring for en patient med hepatitis C. En række vegetabilske sorter kan fremstilles (kan purees), nudelsupper med mælk, kød suppe, suppe, rødbedsuppe og også bygbaseret suppe.

Eventuelle supper baseret på kød eller fisk bouillon er forbudt. Dette gælder også for tilsætningsstoffer i form af spinat eller sorrel, bælgfrugter. Du kan ikke spise okroshka (uanset hvilket grundlag det er kogt).

korn

I patientens kost kan du sikkert inkludere et stort udvalg af croup, men de skal indtages i halvflydende tilstand. Du kan lave grød på vand eller tage vand og mælk i halvdelen. Vidunderligt diversificere opskrifter baseret på korn, hvad enten det er pudder eller en række souffler.

Forbudt på ration af korn fra bælgfrugter og linser. Byg, byg og majgrød bør forbruges i begrænsede mængder.

pasta

Til mad tilladt nogen form for pasta eller pasta. Men tillæg til dem bør kun bestå af den tilladte liste, hvad enten det er kød eller grøntsager.

Forbudt fedtholdig, cremet, krydret eller tomatsauce.

Kødprodukter

Patienten har brug for en tilstrækkelig mængde protein i kosten, så at spise kød er meget vigtigt. Men du bør vælge fedtfattige sorter, for eksempel kalvekød, fjerkræ (undtagen gås), kanin, fjerkrækog uden skræl. Fisken vælges på samme princip - lavt fedtindhold. Et begrænset antal muslinger, rejer og blæksprutte, kun laks i form af en snack. Denne fisk har en høj ernæringsværdi, men dets for store fedtindhold kan beskadige leveren.

Det er forbudt at spise slagteaffald, samt alle pølser, røget og dåse. Alle stærke fede, fede kød og fisk, kaviar.

Det er at foretrække at vælge rug eller hvidt tørret brød, meget nyttigt udsigt med klid. Fra bagning kan du spise tørret svampekage, puff tærter (uden margarine), kiks typer kiks, samt klid og bran.

Det er forbudt at spise enhver bagning, stegte tærter, belyashes, frisk brød og croutoner, pandekager.

Mejeriprodukter

Eventuelle mejeriprodukter skal have et minimum fedtindhold, det være sig cottage cheese eller kefir. Fra dem kan du tilberede enhver gryderetter, souffler. Yoghurt bør vælges uden tilsætningsstoffer. Anvendelsen af ​​fetaost og cremefløde - kun i det strengt foreskrevne beløb.

Høje fedtprodukter, saltet ost og sur valle er ikke tilladt.

grøntsager

Patientens kost kompletteres perfekt med stivelsesholdige grøntsager: kartoffelknolde, gulerødder, blomkål og pekingkål, courgetter, rødbeder og græskar. Disse grøntsager koges, bages, du kan lave Mos kartofler. Salat blade med en neutral smag, paprika - i begrænsede mængder. Også brugt agurker, avocado, selleri, grønne bønner, tang, broccoli.

Det er forbudt at anvende majs, spinat og sorrel, aubergine, løg og hvidløg. Dette omfatter enhver konserves grøntsager, bitter urter og krydderier, kål i sin rå form.

Frugter og bær

Stop dit valg på bløde og modne æbler, det er ønskeligt at tørre dem gennem en sigte, du kan bage med cottage cheese. Tilladt en banan per dag. Du kan også bruge granatæble, svesker, tørrede frugter, vandmelon. I form af et tilsætningsstof tillod brugen af ​​meloner, ananas. Men frugten skal spises lidt efter lidt i den slidte form. Af disse kan du forberede gelé eller mousses, tilføj xylitol til sødme.

Det er forbudt at spise alle søde råfrugter og bær, herunder druer, appelsin, kiwi, hindbær osv. Skadelig at spise nødder, ingefær og citroner.

Proteinkylling og quail-æg bruges fritt i omelet og kogt form, men æggeblommen er meget begrænset - højst halvdelen i en række retter.

Det er forbudt at stege hele æg.

Olien

Tilladt op til 30 gram pr. Dag smør, vegetabilsk olie er kun tilladt i den raffinerede form op til 15 gram, og olivenolie er meget doseret.

Urefinerede olier er kontraindicerede, såvel som noget tungt og giftigt fedt.

snacks

Det er godt at spise grøntsagssalater som snacks, men i små portioner. Courgetkaviar, aspicfisk (kogt) er også velegnet, du kan suge lavt sild, vinaigrette på grundlag af tilladte produkter, surkål må vaskes med rent vand (fjern syre).

Det er forbudt at forbruge fedtfattige snacks, krydret eller røget produkter samt alle dåsefoder.

Saucer og krydderier

Du kan tilberede enhver side retter baseret på grøntsager eller mejeriprodukter, men uden spiciness. Frugt saucer vil også gøre, sojasovs er tilladt med stor omhu. Fra urter, dill og persille arbejde godt, tilføj vanillin til bagning.

Alle fede og krydrede saucer og krydderier er forbudt: alle butiksbeholdere og flasker. Eventuelle krydderier er også forbudt.

godbid

Sukker er tilladt i begrænsede mængder. Frugter og grøntsager uden naturlig syre, i jordform. Tørrede frugter er tilladt, du kan lave mad, gelé eller mousse. Protein marengs eller marshmallows - ganske lidt gælder dette også for marmelade. Jam er bedst opløst i en kop te eller varmt vand, må ikke misbruges. Kogebær dumplings er tilladt (dejen skal kun bestå af vand, mel og salt), peberkageprodukter uden margarine og tørret svampekage.

Det er forbudt at forbruge chokoladeprodukter, halvah og is, kager med fløde. Det er nødvendigt at udelukke almindeligvis alle fede desserter, produkter med fløde, tyggegummi. Du kan ikke spise popcorn, hæmatogener til apotek, vafler, kondenseret mælk, slik baseret på frø eller nødder.

Denne ernæringsmæssige mulighed hjælper med at genoprette fordøjelsen for lever, galdeblære og dets kanaler: for hepatitis, cholecystitis, cirrose og dets komplikationer som ascites, spiserør i spiserøret.

En sådan menu vil skabe den rigtige energibalance for mennesker med hiv. En person, der lider af diabetes, fra kosten skal elimineres alle slikene, så er bordet N 5 velegnet til patienten.

Resultat af kost

En sådan ernæring har en positiv effekt på niveauet af bilirubin og kolesterol i blodet, bidrager til lindring af symptomer på betændelse ved at reducere mængden af ​​toksiner, fedtstoffer og andre stoffer, der påvirker organets tilstand negativt. Kosten øger patientens tone og fysiske aktivitet, da den fylder kroppen med det nødvendige sæt af nyttige ingredienser.

Dietten giver dig mulighed for at genoprette leveren parenchyma, normaliserer galde udstrømning, og dette påvirker forbedringen af ​​intestinal motilitet. Kosten indeholder den optimale balance mellem vitaminer og mineraler, som har en positiv effekt på immunitetens tilstand. En behagelig bonus er den naturlige normalisering af vægt, da korrekt ernæring fremskynder metabolismen og mætningen af ​​væv med ilt.

I forskellige fora er der anmeldelser af den nationale metode til behandling af hepatitis med kamelmælk. Før du tager ukonventionelle metoder, bør du konsultere din læge. Patienten kan udskrive anbefalinger, lave en liste eller et bord og hænge på et fremtrædende sted. Hvis du nøje overholder den specificerede kost, kan du opnå fuldstændig remission af sygdommen.