Dyrmenu til ugen

Alle ved, at selv efter at have læst et dusin bøger om at tabe sig, er det ret svært at organisere daglig egentlig ernæring alene. Derfor har Svetlana Grishchenko, en gastroenterolog ved Beauty Park, en repræsentant for den nyeste specialisering af dermatogastroenterologi, udviklet en kostmenu til ugen specifikt til besøgende på webstedet Dietplan.ru.

Denne menu er detaljeret hver dag - morgenmad, frokost og aftensmad. Denne kost kan kaldes komplet og afbalanceret, fordi den indeholder alle vitale produkter, og antallet af kalorier er lavt nok, så vægten gradvist begyndte at falde.

Menu til vægttab i en uge

Mandag (1100 kcal)

7,00-9,00
Første morgenmad:
200 g havregryn kogt i 0,5% mælk med 50 g friske eller frosne bær; te eller hud uden sukker og mælk.
11.00-12.00
Anden morgenmad:
2 skrællede gulerødder.
14.00-15.00
frokost:
100 g kogt boghvede En servering af grøntsagsgryderet eller frisk grøntsagssalat, klædt med en spiseskefuld olivenolie.
16.00-17.00
Te tid:
½ kop skåret frugt (pære, æble, nektarin, kiwi)
te uden sukker eller vand.
19.00
middag:
en lille portion kogt kylling eller kalkun, en salat af friske grøntsager, klædt med en skefuld olivenolie.

Tirsdag (1450 kcal)

7,00-9,00
Første morgenmad:
200 g hytteost 0-2% fedt, ½ banan, te eller hud uden sukker og mælk.
11.00-12.00
Anden morgenmad:
2 skrællede gulerødder, klædt med en spiseskefuld olivenolie.
1 appelsin eller grapefrugt.
14.00-15.00
frokost:
100 g kogt brun ris; en portion laks dampet, 300 g varme grøntsager (gulerødder, broccoli, blomkål), krydret med 1 tsk vegetabilsk olie;
16.00-17.00
Te tid:
en sandwich af en skive (30 g) af Borodino brød med 50 g lavt fedtost, en knivspids salt, peber og tomatskiver;
19.00
middag:
En servering af vegetabilsk omelet, 200 g grøntsagssalat, klædt med 1 spiseskefuld olivenolie.

Onsdag (1350 kcal)

7,00-9,00
Første morgenmad:
200 g havregryn kogt i 0,5% mælk med 1 medium æble og 1 tsk. kanel;
11.00-12.00
Anden morgenmad:
en halv grapefrugt, 20 gram valnødder.
14.00-15.00
frokost:
del af vegetabilsk suppe (tilladt at bruge enhver suppe kogt i en fedtfattig bouillon, strengt uden kød)
16.00-17.00
Te tid:
Berry smoothie: Hæld i en blender en blanding af 100 g fedtfattig cottageost, ½ kop bær (blåbær, lingonberries, hindbær eller jordbær), ½ kop 0,5% mælk.
19.00
middag:
200 g lys stekt ostgryde uden sukker, med karitsa, skal ost være 0-2% fedt,
et glas kefir 0-2% fedt, tranebærsaft uden sukker.
Inden vi går i seng:
frugt eller urtete uden sukker og mælk.

Torsdag (1570 kcal)

7,00-9,00
Første morgenmad:
200 g müsli med bær eller frugt i 0,5% mælk, medium æble eller grapefrugt, te eller kaffe uden mælk og sukker.
11.00-12.00
Anden morgenmad:
2 skrællede gulerødder, klædt med en spiseskefuld olivenolie.
14.00-15.00
frokost:
en del af grøntsagssuppe (tilladt at bruge enhver suppe kogt i en fedtfattig bouillon, strengt uden kød).
16.00-17.00
Te tid:
en sandwich af en skive (30 g) af Borodino brød med 50 g lavt fedtost, en knivspids salt, peber og tomatskiver;
19.00
middag:
kogt eller bagt kyllingefilet (80 g), 300 g grøntsager stuvet i en ovn (pastin, rogn, løg, gulerødder) med krydderurter, krydret med 2 skeer olivenolie; 200 ml 0,5% mælk eller kefir.
Inden vi går i seng:
frugt eller urtete uden sukker og mælk.

Fredag ​​(1335 kcal)

7,00-9,00
Første morgenmad:
en skive (30g) rugbrød;
1 kogt æg grøn salat forlader 1 agurk, 1 sød peber, kaffe eller te uden mælk og sukker.
11.00-12.00
Anden morgenmad:
2 skrællede gulerødder, klædt med en spiseskefuld olivenolie.
14.00-15.00
frokost:
en del af grøntsagssuppe (tilladt at bruge enhver suppe kogt i en fedtfattig bouillon, strengt uden kød).
16.00-17.00
Te tid:
2 skiver mørk chokolade; frisk appelsinjuice.
19.00
middag:
en lille portion kogt kylling eller kalkun, en salat af friske grøntsager, klædt med en skefuld olivenolie.

Lørdag (1100 kcal)

7,00-9,00
Første morgenmad:
200 g havregryn kogt i 0,5% mælk med 1 medium æble og 1 tsk. kanel;
te eller kaffe uden sukker og mælk.
11.00-12.00
Anden morgenmad:
150 gram lavt fedt naturlig yoghurt.
frokost:
14.00-15.00
100 g kogt boghvede, 100 magert oksekød, 200 g salatsalat, 1 courgette og 1 tomat krydret med 1 spiseskefuld olivenolie.
16.00-17.00
Te tid:
Berry smoothie: Hæld i en blender en blanding af 100 g fedtfattig cottageost, ½ kop bær (blåbær, lingonberries, hindbær eller jordbær), ½ kop 0,5% mælk.
19.00
middag:
en lille del af havabborten dampet med kogte grøntsager, 1 kop tomatsaft, 1 rugbrød, krydret med lavt fedtost med urter og hvidløg.

Søndag (1570 kcal)

7,00-9,00
Første morgenmad:
200 g müsli med bær eller frugt i 0,5% mælk, medium æble eller grapefrugt, te eller kaffe uden mælk og sukker.
11.00-12.00
Anden morgenmad:
en halv grapefrugt, 20 gram valnødder.
14.00-15.00
frokost:
100 g kogt brun ris; en portion laks dampet, 300 g varme grøntsager (gulerødder, broccoli, blomkål), krydret med 1 tsk vegetabilsk olie;
16.00-17.00
Te tid:
100 g granuleret ostemasse (op til 4% fedt);
½ kop skåret frugt.
19.00
middag:
En servering af vegetabilsk omelet, 200 g grøntsagssalat, klædt med 1 spiseskefuld olivenolie.

Vand, frisk juice, mineralvand og urtete kan være fuld i enhver mængde. Du skal drikke en time før modtagelse og ikke tidligere end 30 minutter efter et måltid.

Effektive kostvaner - menu for vægttab for dagen, for ugen

For enhver kost kræver stærk motivation. Hvis du har en, skal du overveje, at halvdelen af ​​arbejdet allerede er udført. Alle har deres egen motivation. For at charme en mand, der foretrækker smalle mænd, kom ind i det outfit du kan lide, sommerferie, hvor du skal vise ud på stranden og meget mere.

Jeg tilbyder flere effektive vægttab kostvaner, der vil hjælpe med at fjerne overskydende vægt. De er baseret på korrekt ernæring fra menuen for hver dag og i en uge.

Fire regler af enhver kost

1. Næsten eliminere salt og saltede fødevarer fra kosten.
2. Udskyder udelukkende alkohol i enhver form. Dette er en kilde til ekstra kalorier. Desuden vil dens afslappende virkning forhindre dig i at overholde den valgte kost.
3. Snack mellem morgenmad, frokost og aftensmad, dvs. Spis i små portioner 5-6 gange om dagen.
4. Helt eliminerer sukker, slik og bagværk.

Kost i 2 - 3 uger.

Afbalanceret i fedtstoffer, proteiner og kulhydrater. Men med al denne kalorieindhold. Det tager hensyn til kroppens daglige behov i sporstoffer og vitaminer.

Breakfast. Kogt 1 kyllingæg, selvfølgelig, du skal spise det uden salt. Ost med fedtindhold under 17% - 2 - 3 små stykker.

Anden morgenmad Et helt æble. Om en halv time en kop te eller kaffe uden sukker og mælk.

Frokost. Kål, stuvet uden salt og olie. Kogt kyllingebryst.

Te tid Salat - en børste af makuleret hvidkål, rå gulerødder og rødbeder, revet. Stænk salaten med citronsaft, og tilsæt ikke olie. Vask ned med grøn te uden sukker.

Middag. Ca. 100 gram hytteost med et hvilket som helst fedtindhold, vandet med kefir også noget fedtindhold. Spis hel grapefrugt.

Breakfast. En skive af klidbrød med toast. Hvis der ikke er brødrister, skal du let stege brødet i en tør stegepande over lav varme. Om en halv time - grøn te eller sort kaffe uden sukker.

Anden morgenmad Grapefrugt og et glas kefir med et fedtindhold.

Frokost. Et stykke kylling, oksekød eller fisk kogt, bagt i ovnen eller på grillen uden tilsætning af smør. Det er bedre at bruge en dobbeltkedel, hvis du har en.

Te tid Et par æbler. Om en halv time - te eller kaffe, selvfølgelig uden sukker.

Middag. Kogt blomkål med grøntsager, bestrøget med vegetabilsk eller olivenolie.

Breakfast. Hele grapefrugter. Om en halv time - en kop te eller kaffe uden sukker og mælk.

Anden morgenmad En rå gulerod.

Frokost. Et stykke kylling, oksekød, kalvekød eller fisk kogt, bagt i ovnen eller på grillen uden tilsætning af smør. (Det samme som på den anden dag.) Du kan bruge langsom komfur.

Te tid Ligesom morgenmad.

Middag. Enhver dampet grøntsager og omelet fra to kyllingæg.

Breakfast. En gulerod, revet med en spiseskefuld lavt fedtfløde. Om en halv time - en kop te eller kaffe uden sukker og mælk.

Anden morgenmad Ca. 100 gr. enhver cottage cheese og et glas af enhver kefir.

Frokost. Et kogt æg. Frisk persille eller dill, hvor meget at spise.

Te tid Et glas tomatsaft. Du kan batch, men uden salt eller let saltet.

Middag. Salat - en børste af makuleret hvidkål, rå gulerødder og rødbeder, revet. Stænk salaten med citronsaft, og tilsæt ikke olie. Vask ned med grøn te uden sukker.

Breakfast. Et kogt æg. Om en halv time - en kop te eller kaffe uden sukker og mælk.

Anden morgenmad Et glas kefir.

Frokost. Lavfedt fisk kogt i en dobbelt kedel, multi-komfur eller i ovnen på stativet uden at tilføje olie. Enhver dampet grøntsager.

Te tid Kogt blomkål. Om en halv time - en kop te eller kaffe uden sukker og mælk.

Middag. En grapefrugt. Efter 30 minutter - grøn te uden sukker.

Breakfast. Ca. 100 gr. enhver cottage cheese med dill eller persille. Om en halv time - en kop te eller kaffe uden sukker og mælk.

Anden morgenmad To æbler med et interval på 15 minutter.

Frokost. Et stykke kylling, kalvekød eller fisk kogt, bagt i ovnen eller i dobbeltkedel uden tilsætning af olie. En lille kogt rødbeder.

Te tid En orange uden hvide striber. Prøv at rense dem grundigt.

Middag. Salat af frisk hvidkål med selleri og dill uden olie. Vask med grøn te.

Breakfast. Blanding af appelsin, æble og gulerod. Et glas

Anden morgenmad Kogt ris med kogte grøntsager. Ca. 5 spiseskefulde af en bakke.

Frokost. Souppuré af enhver grøntsag. Et stykke kogt kylling. Halv grapefrugt.

Te tid Et glas tomatsaft. Du kan batch, men uden salt eller let saltet.

Middag. Kogt fisk og grønne ærter.

Minus 5 kg. i en måned - Pierre Ducane diæt

Denne diætets bekvemmelighed er, at du kan spise næsten alt. Tæl ikke hele tiden kalorier. Hemmeligheden er, at du skal kombinere produkter korrekt.

Grundlaget for kosten er opdelingen af ​​ernæring i fire faser, en om ugen. Den eneste betingelse - 2,5 liter næsten enhver væske dagligt.

Den første fase - brænde fedt.

I denne fase spiser vi aktivt mad, der indeholder protein. Det hjælper med at brænde tidligere akkumuleret fedt uden at påvirke muskelmassen.

Til morgenmad er kefir eller yoghurt perfekt. Hvis du ikke kan brødfri, skal du vælge fuldkorn. Han vil tilfredsstille dig i lang tid. Grøntsager og frugter i denne fase er gode til snacking.

Prøv at reducere forbruget af fisk, svinekød og ost. Disse fødevarer er rige på protein, men de indeholder også meget fedt. Vi afviser helt den søde i enhver form.

Produkter anbefalet til alle faser i ubegrænsede mængder:

• cottage cheese
• yoghurt
• æg
• mælk
• fjerkrækød
• magert oksekød
• fisk og skaldyr
• tunfisk
• laks
• tofu ost

Pasta og rejer salat til den første uge af kosten

Produkter til 1 servering:

• single-serving durum pasta;
• ca. 50 gr. optøet rejer
• flere grene af grønne løg, dill og persille;
• ca. 100 gram. naturlig yoghurt;
• spiseskefulde æble cider eddike;
• spiseskje olivenolie eller vegetabilsk olie.

Kog pastaen og rejerne separat. Vask, tør og hak grøntene. Cool og ryd rejerne. Tilsæt smør og eddike til yoghurt, salt let og peber. Bland godt. Sæt pasta på en tallerken på toppen - rejer og hæld over yoghurt sauce. Denne salat kan spises til frokost eller aftensmad.

Den anden fase - fjern overskydende væske fra kroppen.

Det gør vi ved at spise så mange grøntsager som muligt. De indeholder mange næringsstoffer, der fortsætter med at forbrænde overskydende fedt i vores krop. Derudover accelererer de metabolisme.

Brug maksimalt antal forskellige grøntsager i hvert måltid. For eksempel, på en velkendt morgen sandwich med ost sætte en cirkel af tomat, radise og et stykke frisk agurk.

Kulhydrater som sideskål er bedre ikke at bruge denne uge. Dette er ris, boghvede, havregryn, bælgfrugter. Eventuelle produkter indeholdende sukker og mel. Men du kan bruge fuldkornsbrød og pasta i moderation.

Fyldt courgette til den anden uge af kosten

Produkter pr. Servering:

• medium squash;
• selleri stilke;
• tomat;
• agurk;
• løg hovedet;
• et par stykker persille;
• 100 gr. kogt skinke;
• 2 spsk sur creme;
• frisk citronsaft 2 tsk;
• en teskefuld vegetabilsk olie.

Courgetter skåret i halvdelen, fjern kerne og steg i vegetabilsk olie på begge sider. Lav en salat af skinke, grøntsager og grønt, sæson med creme og citronsaft. Sæt i halve courgette. Du kan om ønsket bage i ovnen.

Maven fedt øvelse

I denne uge kan du begynde at lave en simpel øvelse, der hjælper med at fjerne fedt i abdominalområdet.

Hvis du holder fødderne på vægten ved første vanskeligheder, kan du forenkle øvelsen. Bøj et ben ved knæet og læg det på gulvet. Placer det andet ben på et bøjet knæ. Alternativt trække albuerne til dit nærmeste knæ 15 gange. Så skift ben og udfør øvelsen 15 flere gange.

Den tredje fase - fjern folderne i underlivet med frugt.

To uger har bestået succes, og du har allerede skilt adskillige kilo. Vi løser resultatet med frugt. De har mange nyttige stoffer, der vil hjælpe os med at fortsætte med at slippe af med de hadede kilo. Til morgenmad spiser du frugtsalater hele ugen. Øg frugtindtag på et andet tidspunkt. Frugter kan tages nogen, bortset fra dåse og tørrede. De har meget unødvendigt sukker. Udskiftning af frugtsaft er heller ikke ønskeligt.

Gulerod - æble salat til den tredje uge af kosten

Produkter til 1 servering:

• 2 rå gulerødder
• medium æble;
• 2 spsk. skeer af enhver nødder;
• h. sukker;
• 2 spsk friskpresset citronsaft;
• h. Sked vegetabilsk olie.

Gnid gulerod og æble på et groft rist, bland med resten af ​​produkterne og læg til side i ca. en halv time for at infuse. Du kan tilføje flere orange zest, men dette er valgfrit.

Apple - Banan Smoothie

Produkter til 1 servering:

• banan;
• et æble
• halvskrællet kiwi;
• Art. skeen er ikke bitter honning.

Slå alle ingredienser med en blender til glat.

Den fjerde og sidste fase - vi løser resultatet.

Den fjerde uge er bare en ferie af en slags! Du kan spise alt, hvad vi spiste i de tre foregående faser. Vi returnerer kulhydrater, så den nye vægt varer længere, og fedtet er ikke afskåret, hvor det ikke er nødvendigt.

På hvert måltid kombinere proteiner og kulhydrater, spis og spis frugt eller grøntsager. Stadig undgå måltider, der har hvedemel.

Universal øvelse for at styrke maven, balder og arme

I den fjerde uge af vægttab, tilføj en anden simpel øvelse - push-ups på siden.

Hæv hoften, fix i nogle sekunder og lavere. Gentag 15 gange, rull derefter over.

Tre kostvaner til kolde porer

Du kan spise alle slags korn, magert kød og fisk, grøntsager, fedtfattige mejeriprodukter. Næg sød, bagværk, brød, pasta, ris, røget kød.

I en uge kan du miste op til 3 kg uden at skade dit helbred. Som du forstår, er basen af ​​kosten bønner - lavt kalorieindhold. men samtidig et nærende produkt. I løbet af ugen skal bønnerne spises i forskellige typer frokost og aftensmad. Ud over det bør diætet omfatte magert kød, kalvekød, grøntsager og frugt, fedtfattige mejeriprodukter. Spis ikke salt, krydderier og sukker.

Meget enkel men effektiv diæt. Det ligger i, at du skal skifte den dag, hvor du kun spiser boghvede i enhver form med fedtfattig yoghurt eller yoghurt, og den dag du spiser som normalt. Kun det er nødvendigt at udelukke mel, sødt, salt og røget. Glem ikke at du skal spise 5-6 gange om dagen, ikke overspisning.

Ugentlig menu: ernæring til vægttab

Kostens menu for ugen kan indeholde et stort udvalg af men sunde fødevarer, som du kan være sikker på ved at undersøge de ugentlige ernæringsborde. Men forsøm ikke de søde begrænsninger, der er beskrevet nedenfor.

Læger har opfundet diæt for mennesker, der oplever problemer med indre organers arbejde, især fordøjelseskanalen. Målet med terapeutiske kostvaner er at forbedre menneskekroppen, genoprette og normalisere trivsel. Sådan ernæring er ordineret af en læge af medicinske årsager. Den terapeutiske kost omfatter vitale produkter, der anvendes efter en bestemt metode, afhængigt af formålet med behandlingen.

Ud over terapeutiske kostvaner udviklede ernæringssystemer til vægttab. De adskiller sig i sammensætningen af ​​produkter, metoder til brug og varighed. Deres effektivitet er bevist ved praksis og reelle resultater.

Stop med at narre dig selv

Før jeg læser videre, vil jeg stille dig et spørgsmål. Er du stadig på udkig efter en fungerende kost eller en magisk kostpille?

Jeg skynder mig at skuffe dig, der er ikke noget kost, der vil hjælpe dig med at tabe i lang tid.

Og alle "midler til at tabe sig", der annoncerer på internettet, er en komplet skilsmisse. Markedsførere gør bare store penge på din naivitet.

Det eneste lægemiddel, der på en eller anden måde hjælper dig med at tabe er TonusFit. Dette lægemiddel sælges ikke i apoteker, og det annonceres ikke på internettet, og for en del kan hver indbygger i Den Russiske Føderation og CIS få 1 pakke GRATIS

For at du ikke tror at du bliver injiceret med den næste "slankere", vil jeg ikke beskrive, hvilken slags effektivt lægemiddel det er. Hvis du er interesseret, læs alle oplysninger om TonusFit selv. Her er linket til den officielle hjemmeside.

Regler og principper for kost

Det grundlæggende princip om kost til vægttab - gør ingen skade. Menneskekroppen er en skrøbelig væsen. Enhver aggression, herunder mad, kan påvirke sit arbejde negativt. Vores krop selv ved, hvad den har brug for, og hvad vil det være overflødigt. Med jævne mellemrum føler vi behovet for nogle produkter og er ligeglade med andre. Kroppen selv sender signaler, som den har brug for i øjeblikket.

Kostrestriktioner, valget af et enkelt produkt kan bidrage til vægttab. Men effektiviteten af ​​den aggressive menu vil være lav. Når en sådan kost udløber, vil pund og fedtindskud vende tilbage til deres tidligere steder. Derfor er det vigtigt at overholde korrekt ernæring, som vil være virkelig effektiv.

Vores læsere skriver

Velkommen! Mit navn er Lyudmila, jeg vil gerne udtrykke min taknemmelighed over for dig og dit websted. Endelig var jeg i stand til at tabe sig. Jeg leder en aktiv livsstil, gift, lev og nyd hvert øjeblik!

Siden barndommen var jeg en smuk fuld pige, i skolen blev jeg plaget hele tiden, selv lærerne kaldte mig pompushechkoy. det var især forfærdeligt. Da jeg kom ind på universitetet, betalte de mig ikke længere opmærksomhed, jeg blev til et stille, berygtet, fedtpræg. Det eneste forsøgte ikke at tabe sig. Og kostvaner og alle slags grøn kaffe, flydende kastanjer, shokolimy. Nu husker jeg ikke engang, men hvor mange penge jeg brugte på alt dette ubrugelige skrald.

Alt blev ændret, da jeg ved et uheld snuble over en artikel på internettet. Ingen anelse om, hvor meget denne artikel har ændret mit liv. Nej, tror ikke, der er ingen tophemmelig metode til at tabe sig, hvilket er fyldt med hele internettet. Alt er simpelt og logisk. På bare 2 uger mistede jeg 7 kg. I alt i 2 måneder til 18 kg! Der var energi og lyst til at leve, jeg tilmeldte mig et gym til at pumpe op i min røv. Og ja, jeg fandt endelig en ung mand, der allerede blev min mand, elsker mig gal, og jeg elsker ham også. Undskyld at skrive så rodet, bare husk alt på følelser :)

Piger, for dem prøvede en flok af enhver kost og metoder til at tabe sig, men kunne ikke slippe af med overskydende vægt, tage 5 minutter og læs denne artikel. Jeg lover at du ikke vil fortryde!

Regler for en sund kost til vægttab siger:

1. Har brug for at spise. Fastgørelse er sundhedsskadelig og normalt vægttab. Kroppen er under stress. Leveren begynder at producere store mængder galde. Det bliver uopkrævet og forgifter kroppen. Efter fasting bliver fødevareforbruget mere aktivt. Derfor tager det tabte fedt hurtigt venstrepositioner.
2. At spise mindst 5 gange om dagen, mellem de vigtigste måltider for at arrangere snacks. De samme tidsintervaller giver kroppen mulighed for jævnt at fordele den forbrugte fødevare og rationelt anvende den i løbet af vakkeperioden. Den daglige menu skal udformes, så kroppen ikke føler sig sulten. Sidste gang skal være senest 3 timer før sengetid.
3. Der er små portioner. Sjælden, men rigelig mad er farlig. Hvis vi deler den daglige ration forkert, så tvinger vi fordøjelseskanalerne til at arbejde i en anden tilstand. Det er især skadeligt at spise meget i anden halvdel af dagen, når organismen, der har udviklet sin daglige ressource, forbereder sig til hvile. Den mest korrekte vil være den vigtigste del af maden at spise til morgenmad og frokost. Og efter 17 timers grænse for lys, kalorier med lavt kalorieindhold.
4. Reguler mængden af ​​protein, fedt og kulhydrater, der spises. Den daglige menu skal indeholde fødevarer med rig på alle ingredienser. Alle tre batterier er lige så vigtige for en ung, der fører en aktiv livsstil. For mellemaldrende og ældre alder, vil overskydende fedt definitivt blive deponeret på siderne, skinker og underliv. For at tabe sig og opretholde en sund krop er det vigtigt at vide, hvilke produkter indholdet af fedtstoffer, proteiner og kulhydrater råder over.
5. Brug alle produkter korrekt. Det er en fejl at antage, at i en kost for vægttab bør der ikke være kød, fisk eller andre vigtige ingredienser. Hvis du udelukker vitale komponenter fra menuen, kan du svække kroppen, reducere immunforsvaret og begynde at blive nervøs. Med en ukorrekt formuleret kost opstår der normalt en generel velbefindende.

Kost tabellen 1

Behandlingen af ​​enhver sygdom begynder med ernæring, og vores sundhed afhænger af god ernæring generelt, ifølge WHO. Begreberne sund kost, sundhed mad og kost er forskellige. En sund kost er nødvendig for alle, der ønsker at bevare sundhed. Medicinsk ernæring refererer til behandling af enhver sygdom, og diæt er et bredere begreb, der omfatter både terapeutisk og sund ernæring.

Tabel nr. 1 er tildelt fordøjelsessystemets patologi, det vil sige det om medicinsk ernæring.

Klassificering af tabeller ifølge Pevzner i diætetik er allerede forældet, siden 2003 er der anvendt en ny klassifikation i lægepraksis - systemet med standarddiet. Det indeholder 6 sorter, siden 2006 er der blevet tilføjet en anden, der er nu kun 7 standard kostvaner. Tabel nr. 1 refererer til basisversionen, såvel som til en sparsom kost.

Hvis vi taler om den gamle klassifikation, så er der flere sorter af kost: tabel 1, 1a, 1b og deres kirurgiske indstillinger.

Tabel nr. 1 er ordineret til følgende sygdomme:

• akut gastritis eller forværring af kronisk (i forskellige former)
• mavesår;
• øsofageal sygdom;
• GERD (når indholdet af maven kommer ind i spiserøret);
• dumping syndrom (udvikler efter fjernelse af en del af maven);
• diaphragmatisk brok (ledsaget af udgangen af ​​maven i brystet);
• irritabel tarmsyndrom med forstoppelse
• akut og kronisk enteritis
• efter operationen.

Hovedmålet med diætet er at give kroppens behov med det rigtige sæt næringsstoffer under sygdommen, samt "hjælpe" organerne til at genoprette deres normale arbejde - bevægelighed, dannelse af fordøjelsessafter, for at aktivere helingen af ​​slimhinden i organet.

• kost indebærer begrænsning af fødeindtag, der kan forbedre skader på slimhinden i det øvre fordøjelsessystem (spiserør, mave, tolvfingertarm)
• terapeutisk ernæring tager sigte på at genoprette fordøjelseskanalen
• indholdet af proteiner, fedtstoffer og kulhydrater er fuldstændigt;
• måltider er ofte i små portioner;
• serveret på bordet, dampet eller kogt;
• mad bør være varm;
• udelukker fra alle produkterne alle komponenter, der er vanskelige at fordøje, for eksempel plantefiber;
• Produkterne serveres i let fordøjelig form - udslettet, i flydende eller halvflydende form.

Tabel over relationer BJU med forskellige typer af kostvaner

Kost tilpasser sig let til kroppens individuelle egenskaber ved at erstatte flere produkter. Det kan være i en slidt og ikke tørret form. Ernæring sørger for "respekt for" det syge organs slimhinde - mekanisk schazheniye opnås ved at formalisere mad til puree, termisk - madindtagelse i form af varme, kemikalie - udelukkelse af irriterende produkter, som vi senere vil diskutere senere.

Tabel nr. 1 for sygdomme

Lad os undersøge funktionerne i kosten for nogle sygdomme.

Med mavesår

Tabel nr. 1 er vist ved forværring af sygdommen. Behovet for at anvende varianter af medicinske diæt - 1a og 1b forekommer kun med en markant forværring i sygdommens første dage. Derefter serveres maden i kogt, ubeskyttet form. Mad til mavesår og 12 duodenalsår er op til 6 gange om dagen, fjernet fra kosten alt krydret, salt, røget, dåse.

Som såret helbreder, lindrer symptomer og forbedrer trivsel, bevæger det sig til det fælles bord. Det anbefaler også hyppige måltider og den optimale mængde protein i kosten. Da sidstnævnte reducerer aktiviteten af ​​kirtelceller, hvilket fører til et fald i produktionen af ​​mavesaft, og også har en neutraliserende virkning på den. Og brugen af ​​sojamel før måltider i en periode på 4-6 uger reducerer produktionen af ​​pepsin, normaliserer peristaltisk funktion i maven. For nylig er indflydelsen af ​​kost på helingstiden for et sår blevet stillet spørgsmålstegn ved.

Med gastroduodenitis

Gastroduodenitis ledsages af en læsion i mave og tolvfingertarmen. Hvis patologien kommer fra tarmene selv, er der en primær duodenitis, uprøvet patologi i bugspytkirtlen (pancreatitis), galdeblære (cholecystitis, cholelithiasis) eller galdeveje, så indføres bord nr. 1.

Vægten i kosten er på begrænsning af fedtstoffer og kulhydrater (sukker, honning), irriterende fødevarer er udelukket, kosten leveres med reduceret saltindhold - 5-6 g pr. Dag. Det udelukker retter, der kan forårsage gæring i tarmene - bælgfrugter, kager, nogle grøntsager (kål, radiser, radiser, rober), kulsyreholdige og alkoholholdige drikkevarer. Også hyppige måltider, udelukkelse af varme og kolde retter. Fødevarer dampet, kogt, udslettet.

Når gastritis

Inflammatoriske sygdomme i maven korrigeres ved ernæring under hensyntagen til den sekretoriske funktion af maven. Med nedsat dannelse af mavesaft (en autoimmun form af kronisk gastritis) i den akutte fase af sygdommen er alle produkter, der irriterer maveslimhinden, udelukket:

• stærke bouillon, rige supper;
• stærk te, kaffe;
• salte retter;
• røget kød;
• grov plantefiber;
• krydret mad;
• krydderierede produkter.

Måltider leveres i små portioner med en hyppighed på hver 2-3 timer. Proteinmængden tilvejebringes lidt mindre end for et mavesår - ca. 15-20 g. Forholdet mellem BZHU er 1: 1: 4.

Efter udgangen af ​​den akutte fase er formålet med dietten at stimulere mavekirtlerne med henblik på at forbedre dannelsen af ​​saltsyre. Mekaniske irritationer tilsættes til kosten - forældet hvidt brød, kiks, tørret kiks, kefir, yoghurt, fortyndet mælk (hvis det tolereres godt). Der er også fragmentering i kosten, begrænsningen af ​​fedtstoffer, stegte fødevarer.

I tilfælde af infektiøs gastritis prioriterer tabel 1b en diæt 4-5 gange om dagen. Rens sokogonny, irriterende retter. Fødevarer kommer i halvflydende form, med begrænsningen af ​​kulhydrater, da sidstnævnte øger gastrisk kirtler. Madlavning sker uden ristning.

I kosten indgår slimhinde og mælkesupper med boghvede, semolina, havregryn, perlebyg, blødkogte æg, soufflés, dumplings, kødboller, fisk. Fra den anden uges sygdom udvides diæten til bord nr. 1, med en gradvis overgang til det fælles bord som vi genvinder.

I tilfælde af erosioner i maven (erosiv gastritis) er ernæring konstrueret på samme måde som i et mavesår.

Med GERD (gastroøsofageal reflukssygdom)

Ved tilbagesvaling har Pevzner ernæring en række funktioner.

1. Kosten giver et øget proteinindhold, hvilket bidrager til en stigning i tonen i den nedre esophageal sphincter. Det er på grund af dets utilstrækkelighed, at aggressiv fordøjelsessaft i maven indtræder i spiserøret, hvilket forstyrrer organet.
2. Udelukkede produkter, der øger trykket i maven, kulsyreholdige drikkevarer.
3. Begræns fedtstoffer, da de sænker evakueringen af ​​maven.
4. Fødevarer bør undgås: svinekød, oksekød, kolde nedskæringer, havfisk, ris, pasta, friskbrød, fløde, olier, oste med et fedtindhold på mere end 20%, krydderier, pickles, citrusfrugter, nødder.

Produktliste

Lad os se hvad du kan spise og hvad kan ikke folk på et diæt nummer 1.

Tilladte produkter

Forbudte produkter

Ofte stillede spørgsmål om mad

Nedenfor analyserer vi en række ofte stillede spørgsmål.

Kan jeg spise frugt og hvad?

Du kan spise søde frugter og bær i form af kartoffelmos, gelé, bagt, drik frugtkompotter, gelé, fortyndede saft. Bananer, æbler, ferskner, pærer, nektariner, abrikoser, jordbær, hindbær, kirsebær er blandt sorterne.

Hvilke fedtfattige kød og fisk er tilladt?
Af kød af dyr og fugle tillod kylling, oksekød, kanin, kalkun, magert lam. Fisk er tilladt kulmule, pollock, torsk, saury, blåhvilling, gedde, aborre.

For nemheds skyld har vi udviklet en menu for hver dag og for hele ugen.

Daglig menu til 5 måltider om dagen:

Menu for ugen til 5 måltider om dagen

Funktioner kost til børn

Børn, såvel som voksne, behandles efter indikationer. Hvis barnet før sygdommen var på den generelle kost, vil anbefalingerne ikke afvige fra dem for voksne. Alle tilladte menuprodukter går efter aldersstandarder på ernæring. Hvis der ikke er tilladt noget produkt af barnet på grund af alder (for eksempel hvis de er børn under et år gammel) eller på grund af individuel intolerance, allergi, er de også udelukket fra menuen.

opskrifter

Alle følgende opskrifter er velegnede til folk, der følger Pevsners kostbord 1.

Første kurser

Grøntsagssuppe med rødbeder

Tag: 2 mellemstore rødder, 2 gulerødder, 2-3 kartofler, 1 løg, 1 hoved, cremefløde, dild, salt.

Forberedelse: Kog rødbederne helt i huden. Mens rødderne koges, skræl løg, kartofler og gulerødder, hug dem. Gulerod revet. Hæld vand i gryden, læg de hakkede grøntsager derinde, læg ilden på. Kog rødderne, fjern skræl, rist, læg i en kasserolle. Før du slukker suppen, tilsæt salt, dild. Server med cremefløde.

Græskar suppe med croutoner

Tag halvdelen af ​​det gennemsnitlige græskar (ca. 500 g), løg 1 stk., Gulerødder 1 stk., Fedtfattig fløde 50 g, salt, kiks.

Forberedelse: Løg, gulerod ren. Finhak løg, gril guleroden, opvarm grøntsagerne i olien i en stegepande i 1 minut. Rengør græskar, skær det i små stykker, så det vil koge hurtigere. Sæt det i en kasserolle og tilsæt nogle vand og andre grøntsager. Som grøntsagerne brygger lidt køligt og pisker med en blender, salt, tilsæt fløden, kog den. Server creme suppe med croutoner.

Andet kurser

Tyrkiet med courgette

Tag: kalkunfilet 500 g, løg 2 hoveder, 1 stor gulerod, 1 medium courgette, cremefløde, dild, salt, vegetabilsk olie.

Forberedelse: Skyl og hak kalkunen. Skræl grøntsagerne, hugse løg og gulerødder i en stegepande med lidt vand. Bland sur creme med salt og hæld det med grøntsager, bland. Sæt grøntsagerne i bagehætten, så kalkunen sætter posen tæt på begge sider og anbringes i den forvarmede ovn i 1 time. Server skålen med finhakket dill.

Tag: fiskfilet 500 g (eller fisk med små knogler), 2 løg, 100 g brød, dild, salt, halv kop fløde, æg.

Forberedelse: Vask fisken, rengør knoglerne. Skær i små stykker. Skræl løgene, skåret i kvartaler. Sug brød i fløde. Derefter skal fisken, løg og brød vride i en kødkværn. Hvis du beslutter dig for at tage en bony fisk, for eksempel en gedde, så skal den snoet 2 gange for at male små knogler godt.

I hakket kød tilsættes salt, finhakket dild, æg, bland godt. Sæt gaspanden med vand. Mens vandet opvarmer, laves hakket kugler. Så snart vandet koger godt, sænk forsigtigt marmorerne ind i vandet, rør forsigtigt i 15 minutter. Derefter sætte dumplings i en skål, serveres med creme og grøntsager.

salater

Rødbeder og kyllingebryst salat

Tag: 1 medium sukkerroer, 3 kartofler, 150 g kyllingebryst, cremefløde, dill, løg.

Madlavning: Kog grøntsager og kød. Gnid rødderne på en rist, skær kartoflerne i terninger, hugg brystet fint. Løg, skære og hæld kogende vand i 5 minutter for at fjerne bitterheden. Bland grøntsager med bryst, sæson med rømme, drys med dild på toppen.

Gulerod, Æble, Raisinsalat

Tag: 2 gulerødder, 1 æble, en halv kop rosiner, creme creme.

Forberedelse: rist gulerødder og rist. Af æblekernen skæres skræl, skåret i terninger. Vask rosinerne godt, blød i kogende vand i 10 minutter. Bland gulerødder, æbler, rosiner med creme fraiche. Salat er klar.

dessert

Cottage ost kiks

Tag: 2 kopper mel, et halvt glas vand, et halvt glas vegetabilsk olie, æg, 1 el. sukker, 300 g kogeost, sodavand på spidsen af ​​en kniv.

Forberedelse: Bland vand, smør, sukker, æg, tilsæt hytteost, så mel. Rør godt. Dejen skal vise sig som tyk creme. Smør et ark til bagning med smør og sked dejen på et ark. Du kan bruge en speciel formular til cookies. Bages 30 minutter.

Tabel nr. 1 efter operationer

Ved indgivelse af Pevzners ernæringsbehandling efter operationen anvendes kirurgisk modifikation af diæt 1a og 1b.

Funktioner af kirurgisk tabel 1a:

• udnævnt 2-3 dage efter operationen
• giver maksimal lindring af fordøjelseskanalen (mave-tarmkanalen);
• let fordøjelige former for næringsstoffer anvendes;
• maden går med den maksimale rensning af fordøjelseskanalen - i knust form;
• mad temperatur mindre end 45 grader.
• forholdet mellem BZHU 1: 1: 5, 50 g protein og fedt, 250 g kulhydrater;
• energi værdi op til 1600 kalorier;
• Yderligere berigelse af ernæring med vitaminer og mikroelementer
• en skarp begrænsning af salt til 5 g pr. dag
• yderligere væske 1,5-1,8 1;
• hyppige måltider - op til 6 gange om dagen, ikke mere end 350 g portioner pr. gang.

Derefter overføres patienterne til tabel 1b, da fordøjelsen genoprettes. Retterne er lurvede og mashed, temperaturen på varme retter er op til 50 grader, kolde retter - mere end 20 grader. Forholdet mellem BZHU varierer lidt 1: 1: 4 (4,5), øger kalorieindtaget i gennemsnit op til 2500 kalorier, yderligere væske op til 2 liter, salt op til 6 g

Overgangen fra kost 1a til 1b sker gradvist med udvidelsen af ​​de første individuelle produkter. Med god bæredygtighed fortsætter med at introducere nye produkter. Sørg for at overvåge fænomenerne fordøjelsesforstyrrelser (diarré, flatulens, øget peristaltisk), udseendet af smerte. Produkter, der forårsager sådanne symptomer i lang tid (op til flere måneder) er udelukket fra kosten.

Formålet med terapeutiske kostvaner kombineret med modtagelse af særlige enterale blandinger - afbalancerede fødevarer med høj næringsværdi, beriget med vitaminer og sporstoffer. Med udvidelsen af ​​kosten reduceres antallet af næringsstoffer. Lad os se nærmere på næringsegenskaberne efter operationer på tarm og galdeblære.

Efter tarmkirurgi

Kosten bør ikke kun sigte på at sikre genopretning af stoffer, der er gået tabt under interventionen, som er vigtige for kroppens vitale aktivitet (elektrolytter, vand, proteiner, fedtstoffer, kulhydrater, vitaminer, sporstoffer osv.), Men også hurtigst mulig aktivering af fordøjelsen.

Da det blev "slukket" under operationen, blev absorptionen fra fordøjelseskanalen umiddelbart efter operationen forstyrret. Og nu er opgaven at "lancere" igen fordøjelsen, absorptionen, genoprette den normale sammensætning af mikroflora og generelt normalisere arbejdet i fordøjelseskanalen.

På 3-6 dage efter operationen begynder de at introducere terapeutisk ernæring, starttiden er baseret på patientens tilstand. For tidlig omlægning til naturlig ernæring efter tarmkirurgi forværrer signifikant forløbet i genopretningsperioden.

Terapeutisk ernæring udføres ved udnævnelse af kirurgisk bord nr. 0a, 1, 1b. Kirurgiske kostvaner har generelt lav næringsværdi og kombineres med anvendelse af særlige næringsblandinger til oral administration. Et par dage efter patienternes drift udføres diæten til kirurgisk bord 1a, som ordineres op til 4 dage.

Efter yderligere 10 dage udføres en glat overgang til kirurgisk kost 1b og derefter til kirurgisk kost nummer 1, mens den mashed version af den skal følges i lang tid. Og i de første 3-4 uger efter udskrivning fra hospitalet ordineres patienterne nr. 1 kirurgisk bord i en slidt form. Efter dette sker en overgang til den ikke-gnidede version af diæt 1.

En god tolerance for en ny skål viser, at restaureringen af ​​fordøjelsessystemet går korrekt, nemlig evnen til at producere fordøjelsessaft, fordøje indgående mad og fjerne unødvendigt indhold fra tarmene.

Med dårlig tolerance af et produkt bør patienter efter tarmkirurgi ikke træne tarmene, det vil sige når de specifikt indlæser tarmene med produkter, som de ikke opfatter godt, så det bliver "brugt" til dem. Disse øvelser kan forværre manglen på intestinale enzymer og fremkalde udvikling af irreversible fænomener.

Med udviklingen af ​​intolerance over for mælk og mejeriprodukter - der manifesteres af manglende evne til at fordøje mælkesukker lactose, bør der i lang tid være udelukket hele mælk. Sour-milk produkter (kefir, cottage cheese, yoghurt, creme fraiche) er mindre relevante. Mejeriprodukter kan erstattes med soja, de har et sæt aminosyrer, der ligner hinanden i kemisk sammensætning til mælkeproteiner, men overgår animalske mælkeproteiner på grund af unikke biologisk aktive stoffer.

Efter galdeblæreoperation

Principperne for klinisk ernæring i rehabilitering af patienter, der har gennemgået galdeblærens fjernelse, har ikke ændret sig markant i løbet af det seneste årti. Følg normalt følgende skema:

1. I den første dag kan du ikke spise eller drikke.
2. På den anden dag begynder de en smule at injicere væsken, gradvist stigende til 1 l, du kan drikke den i små sip. Ikke-kulsyreholdigt mineralvand, dogrose-bouillon tillades med en gradvis udvidelse til afkogning af tørret frugt, svag te, fedtfattig kefir. Alle drikkevarer går uden at tilføje sukker. Ved den tredje dag justeres væskens totale volumen til 1,5 liter.
3. Derefter introduceres usødet grøntsags- og frugtsaft (fra græskar, gulerødder, rødbeder, rosenrødder, æbler), frugtgelé, kartofler, te med sukker, renede supper i kødbouillon af anden eller tredje madlavning. Spise er i små portioner, denne mad varer indtil den femte dag efter operationen.
4. En uge senere fortsætter menuen med at udvide menuen: hvide brødkager, brødkiks, tørretumbler, revet porridge (boghvede, havregryn, hvede) på vand eller halvt med mælk, hytteost, snoet kød (oksekød, kalvekød, kylling, kanin), kogt fisk vegetabilsk puree, fermenterede mejeriprodukter.
5. Start fra 1,5 uger og op til 1,5 måneder, en sparsom kost (alle retter bliver dampet eller kogt).

anmeldelser

Vi tilbyder dig anmeldelser af læsere og læger om kostbordet 1.

Læseranmeldelser

"Det var en forværring for omkring 1,5 år siden. Foreskrevet behandling (omeprazol, nosh-pa, almagel A, kost). Dietten blev ikke malet, så jeg søgte på internettet i det mindste ca., fordi Nogle gange er artikler modsat hinanden. I de første par dage spiste jeg næsten ikke noget, det gik ikke for langt, og der var en vild vægt. Derefter begyndte hun at spise magert mad og derefter på det søde, uforgængelige.

1. Kost hjælper meget, især når du ikke ønsker at spise i starten. I løbet af denne periode, ikke svært at holde, fordi føler ikke sulten.
2. Men når sværhedsgraden passerer, vil du virkelig spise og vende tilbage til din tidligere livsstil.
3. Nu har jeg forværring igen (sammen med antibiotika). Denne gang forsøgte jeg at behandle med kosten først - det hjalp ikke, jeg begyndte at drikke medicin igen og holde fast i kosten - jeg begyndte at hjælpe.

Såret er generelt ubehageligt, især for mig, fordi Jeg kan godt lide at spise, men der er en god side, jeg skal lave den rigtige mad)) ".

"God dag! Jeg havde gastritis som barn, da jeg var 14, men min mor nægtede at lede mig til lægen og sagde, at jeg skulle spise mere og hurtigere, men det hjalp ikke. Så gik jeg til biblioteket og tog en masse sundhedsmagasiner, som jeg studerede. Jeg lagde mærke til, at jeg havde halsbrand på meget fede fødevarer, og jeg afviste det, selvom med min moders skandale, men med tiden gik hun afsted. Jeg begyndte at spise kun indtil kl. 19 og hvis jeg ønskede at spise efter klokken 19, drak jeg et glas kefir med brød.

Begyndte at holde fast i en løs kost, der eliminerede de fødevarer, som jeg havde en reaktion på. I øjeblikket er jeg 38 år gammel, gider gastritis ikke længere. Kost var let at følge. Nu spiser jeg næsten alt, inden for rimelige grænser, og hvis jeg virkelig vil, undertiden selv efter 19 timer, men gastritis gør ikke ondt. Her er min historie). Med venlig hilsen Elena.

Læger anmeldelser

I nogle tilfælde kan diætmad stoppe betændelse, selv uden brug af stoffer, samt reducere risikoen for re-eksacerbation af sygdommen. Derfor kan i intet tilfælde ignorere det. Det er tæt på betydning med medicinske effekter.

Video anmeldelse fra en læge, der arbejder i en ambulance på bordet 1:

Omtrentlig ugentlig bordmenu 1 til gastritis

Frokost på flugt, en burger købt i smug, stress, overspisning, junkfood, alkohol, cigaretter, livets travlhed og masser af kaffe - noget af dette er normalt kendt for alle i det 21. århundrede. Normalt flere elementer på én gang. I den henseende har hver anden person i verden gastrit ved en alder af 20 år.

Det er ofte i skoleårene, der allerede er tæt bekendt med sodavand og chips, derfor udløses den inflammatoriske proces i maven der. Lægen er streng og kompromisløs: behandling, kost (bord nummer 1), en streng menu for gastritis for livet. Hvordan man spiser og hvad er et sådant regime?

Generelle regler

Den medicinske betegnelse "behandlingsbord" refererer til en særlig, temmelig streng ernæring af patienten. Oftest er en terapeutisk kost, hvis ikke grundlaget for opsving, så på alle måder en integreret del af det. Læger kan anbefale denne diæt til:

• Personer med gastroduodenitis;
• Patienter med kronisk gastritis;
• Patienter med akut gastritis (udskillelse er normal eller forøget);
• Patienter med mavesår i genoprettelsesstadiet
• Patienter med duodenalt sår i genoprettelsesstadiet.

Regler at følge:

1. Det er bedre at begrænse forbruget af bouillon, da de stimulerer appetitten, udskillelsen af ​​mavesekretion. Det samme gælder for forskellige krydderier, som irriterer fordøjelseskanalen, samt grøntsager, der ikke har været varmebehandlet.
2. Jo længere et bestemt produkt fordøjes, desto mindre er det nødvendigt at forbruge. Dette gælder ikke for komplekse kulhydrater, denne regel gælder kun for tungt at fordøje fødevarer, uden som du kan leve og bedre opgive dem.
3. Mad skal tilberedes (kogt eller bagt) og puréed med en blender eller gnides gennem en sigte. Hvis produkterne er bagt, er det vigtigt ikke at lade skorpe blive spist. Kød og fisk kan serveres til bordet klumpet, men det er vigtigt for patienten at tygge i lang tid, så indgangen af ​​store stykker i maven undgås.
4. Kolde retter eller for varmt - under det strengeste forbud. Denne regel skyldes det faktum, at udsving i fødevarens temperatur nedsætter fordøjelsesprocessen og har en dårlig effekt på regenerering af slimhinden.
5. Det er vigtigt at kontrollere saltets strømning i kroppen. Mælk eller fløde er bedre at bruge før sengetid.
6. Måltider bør være fraktioneret (hver 3. time, 5-6 gange om dagen), portioner små, tæt på størrelsen af ​​børns portioner.

Principper for diæt nummer 1 for gastritis

Kost nummer 1 i kronisk eller forværret gastritis har en god effekt på at reducere inflammatorisk proces. Dette opnås takket være en lys diæt, som er så forberedt til fordøjelsen som den serveres i en lurvet form. Dårlig ernæring er lige så skadelig for mavens sundhed som alkoholholdige drikkevarer, rygning og stress.

Der er flere typer diæt nummer 1, som erstatter hinanden under genopretningsprocessen. Type "A" tager 7 dage, og derefter kommer B-diets tur, der varer fra 2 uger og giver dig mulighed for at opnå et bæredygtigt opsving. Efterfølgende måltider skal være tæt på kosten, men en sådan stiv ramme opstilles ikke. Efter en terapeutisk kostbord 1 til gastritis kan patienten have råd til lidt mere. For eksempel skal du stoppe behandlingen af ​​retter i en pureeagtig konsistens eller spise mere hårdt kød (oksekød, gås). Det vigtigste er at tygge mad godt.

Hvad er diæt nummer 1 A og B type

Særlig ernæring for gastritis bør udelukke irritation af mundslimhinden. Hovedprincippet om en sådan ernæring bliver tilførsel af ernæring til kroppen uden at forværre patientens helbred. Ikke kun ordentlig ernæring bliver vigtig, men også vedligeholdelse af intestinal mikroflora af høj kvalitet og tarmfunktioner.

• Tabel 0A: Manglende mad i de første 2-3 dage under forværringen;
• Tabel 1: En temmelig varieret kost, der er ordineret til kronisk gastritis med overvejende øget sekretion;
• Tabel 1A: Begrænset mad, hvilket er tilladt for akut gastritis (4 til 8 dage);
• Tabel 1B: Restaurativ ernæring efter udskudt forværring, en lidt bredere liste over godkendte produkter;
• Tabel 1A og 1B kirurgisk: Den mest begrænsede, forsigtige ernæring, efter operationen (flydende ernæring, som er tæt kontrolleret og ikke i stykker).

Diæt 1A og 1B er normalt ikke langvarige, men generel kost nr. 1 kan vare længe nok, derfor er det bedre at sætte dig selv på forhånd for at undgå strømsvigt.

Hvordan man spiser med akut gastritis

Den første uge af eksacerbation af gastrit forårsager de største problemer for patienten. For det første et par dage med sult, som normalt suppleres af smerte, dårlig sundhed, høj træthed. Derefter følger tabel 1A, som også begrænser den sædvanlige kost. Eksempelmenu:

• Grød på vandet, du kan tilføje et lille stykke smør;
• Friske supper med korn;
• Omeletter, dampet eller kogt "i poser";
• Soufflé af brisket, oksekød eller fisk;
• Mælk eller gelé;
• Urte te (kamille, dogrose).

Søde elimineret fuldstændigt. Hvert måltid foregår i den tildelte tid, portioner så små som muligt. Salt bliver også under kontrol, og mængden bør ikke overstige 1 tsk. pr. dag. Et par dage senere overføres patienten jævnt til bordet 1B. Gradvist vises kiks i kosten, mejeripudler fra vermicelli, grød med mælk, dampede kødboller og kødboller og så videre. Derefter udvides menuen gradvist, og patienten flytter allerede til et nyt stadium - dette er tabel nummer 1 almindeligt.

Hvordan man kan spise med kronisk gastritis

Balancen af ​​næringsstoffer i kosten på nummer 1 kost er afbalanceret og opfylder alle kroppens behov uden at komplicere kosten og ikke bidrage til væksten af ​​fedt. Kosten består af:

• Brød er ikke frisk (2 dage) 1 eller 2 sorter, usøde kager, kiks, brød, kiks, en smule marmelade eller syltetøj i bagning, grøntsager eller kødpies, du kan spise baby cookies (let opløst uden sukker);
• Suppe af grøntsager og korn, det er bedre at give præference til supper, kartoffelmos;
• Mælkepulver piskede med en blender eller gnides gennem en sigte;
• Mælk og mejeriprodukter med et minimum af fedtindhold
• Vegetabilsk puré, vermicelli, æg;
• Oksekød, kanin, kylling (helst bacon), magert fisk, kalvekød;
• greens;
• Drikkevarer: te, organisk kakao, fortyndet (friskpresset) juice, gelé, urteinfusioner, cikorie.

Hvilke fødevarer er tilladt kost nummer 1

Kost til gastritis tabel 1 giver mulighed for forberedelse af første kurser i vegetabilsk bouillon, komponenter af supper tørres til tilstanden af ​​suppe kartoffelmos. I suppen kan du tilføje boghvede, ris eller semolina. I første omgang tillades poretter på vand, supper med hakket kød (kød koges og derefter jorden). Stegning til supper er ikke tilladt, kun let tørring af mel i en pande er tilladt. Du kan fylde suppen med æg, smør eller en teskefuld fløde eller fløde.

Kød før madlavning vaskes, rengøres fra huden, sener og film. Forbered det enten dampet eller kogt. Du kan bruge kylling, oksekød eller kalvekød, kanin, kalkun, lam (bedre sjældne), små stykker svinekød er acceptable, men anbefales ikke. Offal: lever, hjerte, tunge. Fra disse produkter kan du tilberede souffler, supper, gryder, dampkager, dumplings, koteletter, aspic, kartoffelmos. Du kan bage kødet i ovnen, men det er bedre at bruge enten en lidded form eller bagageposer, helst folie konvolutter. Kogt kød i folie i ovnen vil spare den største mængde næringsstoffer, koge hurtigere og smag godt.

Fisk kan også koges, bages i folie som helhed uden hud. Før du serverer, fjern huden. Fisk kan tilberedes kødboller, kødboller, zrazy, koteletter, supper, gryderetter. Det er bedre at købe færdige fileter, for ikke at sluge knoglen ved et uheld og ikke ridse slimhinden i spiserøret og maven. Før madlavning skal fersk fisk skylles med koldt rindende vand, og frosne fisk optøes og vaskes.

Garnér for andet kurser af fisk eller kød kan være korn eller grøntsager. Mindre almindeligt anvendte vermicelli, som er at foretrække at tilføje til suppen, end det er som en sideskål. Boghvede eller ris til raske mennesker er bedre at spise lidt undercooked, og med gastritis, 1 bord indebærer omhyggelig forberedelse af croup næsten til viskositeten. Grønsagssiden er kogt i vand eller dampet. Grøntsager kan spises både separat og sammen, mashed i Mos kartofler. Du behøver ikke at male kun græskar, tomater og courgetter. Den færdige skål er tilladt at fylde med et stykke smør eller drys med grøntsag.

Mejeriprodukter kan og bør medtages i menuen. Det er vigtigt at overvåge holdbarheden og procentdelen af ​​fedt. Fra hytteosten kan du lave dovne dumplings, pudding, ostekager i ovnen eller dampet. Nogle gange har du råd til ost, men du kan ikke vælge de skarpe sorter. Ideelt set er det bedre at lave ost hjemme og spise det oftere.

Dessert kan tjene som pudder af bær, gnides gennem en sigte. Frugt eller bær kan tilberedes gelé eller gelé. Du kan købe marmelade eller marshmallows til diabetikere (særlige afdelinger i supermarkeder eller apoteker) eller forberede disse delikatesser hjemme. 2-3 gange om ugen er nok.

For nemheds skyld er der tilbudt et bord: Hvad er muligt og hvad der ikke er muligt med gastrit på diæt nummer 1. Tabellen viser proteiner, fedtstoffer, kulhydrater og energiværdien af ​​hvert produkt pr. 100 gram.