Malet til ugen: menu for hver dags kost Tabel 5

Diet 5-bordet er en terapeutisk kostmetode, der er baseret på den mest velegnede ernæring, der er designet til at lindre tilstanden hos patienter, der lider af leversygdomme, galdeblære og fordøjelsesorganer. I denne tilstand skal 5 menuer for hver dag som diætbord baseres på produkter, der vil fungere på kroppen på en mild måde. På den baggrund vender patientens tilstand tilbage til normal.

Funktioner kost 5 bord

Kosten er inkluderet i femten forbedrende medicinske behandlingsprogrammer, der blev udviklet af MI. Pevzner, en sovjetisk ernæringsekspert, en specialist i terapeutiske kostvaner og skaberen af kost tabeller. Hver terapeutisk diætregime har sine egne indikationer. Dietbord 5, menuen for ugen, som vi overvejer nedenfor, vises i sådanne tilfælde:

Hepatitis og cholecystitis i de akutte og kroniske stadier.
Gallsten sygdom.
Levercirrose.
Kronisk pankreatitis
urolithiasis,
Gigt.

Essensen af kosten er at give en komplet, sund og mekanisk blid ernæring. Det hjælper med at forbedre galdesekretionen, genoprette leverfunktionen og galdevejen. Diætetabellen nummer 5 er baseret på sunde proteiner og kulhydrater, begrænsende fedtstoffer. Produkter, der omfatter kolesterol, puriner, nitrogen, æteriske olier, oxalsyre, er udelukket. Hvad angår den kaloriske og kemiske sammensætning af menuen i bordet 5 i en uge med opskrifter, skal du overveje følgende:

Fedt bør ikke være mere end 90 gram pr. Dag, 30 gram af dem er vegetabilske.
Kulhydrater til 400 gram, 80 gram af dem sukker.
Protein bør være op til 90 gram, hvoraf 60 er af animalsk oprindelse.
Har brug for at drikke op til to liter rent vand.
Salt kan indtages op til 10 gram.
Daglig kaloriindtagelse bør ikke overstige 2800 kcal.

Ved udarbejdelsen af menuen i tabel 5 ifølge Pevzner tages der hensyn til følgende regler, som skal overholdes uden fejl:

Spis 5-6 gange om dagen. Dele skal være små, lige i volumen.
Spis ikke for kold og varm mad, som virker irriterende på fordøjelseskanalen. Den optimale temperatur på mad - 20-60 grader.
Madlavning er nødvendig ved kogning, bagning eller dampning. Stegning er udelukket.
Produkter wiry og indeholdende grove fibre skal rengøres og knuses.

Om hvilke produkter der tillader og udelukker kost, er der en separat artikel med de relevante tabeller. Vi bemærker kun, at tabellen 5 kost, menuen for ugen, som du finder nedenfor, er baseret på brugen af sparsomme retter, udelukkelse fra kosten af skadelige fedtstoffer og andre produkter, der virker negativt i en række sygdomme. Det er meget vigtigt at følge disse regler og kun opbygge menuer på de produkter, der er tilladt. Det skal også tages i betragtning, at kosten kan og bør tilpasses af en specialist, da den kan variere afhængigt af det specifikke problem og dets egenskaber. For eksempel kan menu 5 af bordet efter fjernelse af galdeblæren være strengere, fordi kroppen ikke kan klare et antal indkommende produkter.

Omtrentlig ugentlig menu, når slankekabinet nummer 5

Varigheden af overholdelse af den femte tablett kost kan være adskillige uger eller flere år afhængigt af patientens tilstand, sygdomsforsømmelse og organismernes individuelle egenskaber. Eksempelmenuen for ugen i tabel 5 af Pevzner kan være den samme som vist nedenfor.

mandag

Ved morgenmad kan du lave en suppe af havregryn, spise et stykke rugbrød og et stykke ost.
Som frokost kan du spise en saftig grøn pære.
Til frokost koge kødboller fra hakket fisk, risvand, frugtkompote.
Ved frokost kan du drikke et glas fedtfri naturlig mælk sammen med et par bløde croutoner.
Til middag skal du lave en salat med vegetabilsk olie, du kan spise kogt blødkogt æggeblomme og drikke et glas kefir med bløde tørrede abrikoser.

tirsdag

Til morgenmad kan en eksemplarisk menu for en ugentlig kostbord 5 anbefale at spise halvpasta med tilsætning af jordbær syltetøj samt et glas mælk, banan og müsli-cocktails.
Til frokost kan du spise lavt fedtost med surkrem og friske bær.
Til frokost forberede hakket kødrulle, suppe med ris og fløde, drik et glas skummetmælk.
Som eftermiddags snack kan tjene som salat af revede gulerødder.
Til middag skal du koge kålrullerne fra kyllingefilet med ris, salat af kogte rødbeder og svesker, drik et glas svagt og ikke for varmt te.

onsdag

Til morgenmad, spis semolina med rosiner, bær og cottage cheese pudding, te med mælk.
Til frokost anbefaler diætmenuen 5 bordet med opskrifterne på den femte bord, at du laver moset frisk eller kogt frugt.
til frokost kan du lave boghvede suppe, spis et stykke kogt oksekød, en salat af revet agurk med rødkål.
Ved middagstid bage et par æbler med honning.
Til middag skal du spise gedde aborre i cremefløde, lidt kartoffelmos, risvand.

torsdag

Til morgenmad forberede cheesecakes med tørrede abrikoser, flydende boghvede grød, spis et stykke ost og drik en kop rosefisk bouillon.
Til frokost kan du spise lidt fedtfattig hytteost, drik et glas juice fra æbler og gulerødder.
Til frokost anbefaler menuen med opskrifter kost tabel nummer 5 at bage filet i cremefløde, græskar grød, drikke grøn te med honning.
Til frokost laves en omelet af to æggehvider med mælk.
Til middag, tilbered en salat af kogt kål med æggeblomme og calamari, spis lidt ris, drik æblejuice.

fredag

Til morgenmad, anbefaler menuen for ugen og bordopskrifterne 5, at der laves en omelet fra æggehvide og grøntsager, en salat med ost og gulerødder, æblekompot.
Til frokost, tilbered en salat, som vil omfatte en banan, et æble, dampede rosiner og yoghurt som en dressing.
Til frokost, lav courgettsuppe uden kød, lav et par torskefisk, drik et glas skummetmælk.
Til frokost vil du have rispudding.
Til middag, brug en grøntsagskål med kyllingefilet, et glas svag te, et lille stykke marshmallow.

lørdag

Til morgenmad koge havregryn med mælk, spis lidt fedtfattig cottageost med granatæble og lav bærelé.
Til frokost, lav kogt kål med ris, drik et glas kefir.
Til frokost skal du koge koteletterne med bøf og boghvede, rødbeder suppe. Du kan drikke et glas pæresaft.
Lav et æble og gulerodpuré som en eftermiddagsmad.
Til middag, bage oksekød med æble og mælkesovs, saut en lille kål med revet gulerødder, drik bærjuice.

søndag

Til morgenmad, lav en protein omelet med tomater, spis lidt fedtfattig hytteost med slettet frugt, drik en cocktail af mælk og æbler.
til frokost - lidt kogt fisk og vinaigrette.
Til frokost anbefaler en eksemplarisk menu på bordet 5 om ugen at lave kødboller med hakket fisk, kartoffelmos og grøntsagssalat. Drik et glas kompot.
Til frokost lav en gryde kogt makaroni, ost og tomater, drik urteafkog med honning.
Som en middag skal du spise fiskesuppe, lave en appelsalat og kogt græskar og drikke et glas skummetmælk.

Som vi kan se, er diætmenuen til tabel nummer 5 for ugen ikke kedelig overhovedet. Det kan være ret velsmagende og varieret. Den foreslåede omtrentlige kost kan gentages hver uge, mens du skal holde fast i en kost. Husk også, at portionerne skal være små.

Flere opskrifter til menuen kost 5 bord

Der er mange interessante opskrifter, der vil hjælpe med at diversificere diætet. Overvej at lave mad et par af dem.

Airy protein omelet

Du skal slå et par æggehvider, tilsæt lidt mælk, tilsæt revet courgetter og en lille mængde salt. Hæld derefter blandingen i en speciel form og bage den i ovnen i en halv time.

Æble-gulerodspatties

Gulerødder tyndt skåret i strimler, kog den i kogende vand, tilsæt sukker, ristede æbler. Stew i fem minutter. Derefter indtages semolina, bland, tilsæt det piskede protein, køligt. Tilsæt semolina, bland alt sammen, tilsæt nu det piskede protein, køligt. Form pattiesne, drys dem med brødkrummer og bages i ovnen. Før du serverer, kan du tilføje creme fraiche eller yoghurt.

Den femte tabel diæt: resultater

Som et resultat af at bruge kosten kan du opnå følgende resultater:

Symptomer på sygdomme er reduceret, belastningen på leveren falder.
Helbredelsesprocessen er accelereret, kroppen kan komme sig hurtigere efter en sygdom.
Reducerer risikoen for eksacerbationer.

Kosten tolereres ganske let, da den er baseret på velsmagende og sunde fødevarer, der kan kombineres forskelligt afhængigt af personlige præferencer. Derfor kan kosten følges i lang tid uden at opleve ubehag.

Derudover kan en ekstra god bonus være normalisering af vægt, forbedret velvære og en gavnlig effekt på udseende. Anmeldelser om kosten bekræfter dens effektivitet og værdi i forhold til lindring af en smertefuld tilstand og genopretning i fremtiden.

Opskrifter til galdeblære fjernelse

Galdeblæren, som andre indre organer, er underlagt forskellige patologier, hvor mange behandlinger desværre kun er mulig ved kirurgi.

Kirurgi for at fjerne galdeblæren hedder cholecystektomi, og som enhver anden kirurgisk procedure forårsager det alvorlig stress i kroppen.

Galdeblæren fjernes sædvanligvis i følgende tilfælde:

med stænger i galdeblæren (hvis galde slam, der dannes under stagnation af galde (som følge af kolestase) forårsager dannelse af store sten, som ikke kan fjernes på andre måder);
med blokering af galdekanalen ved gallestenene;
med en polyp i galdeblæren større end 10 millimeter;
i den akutte form af cholecystitis (betændelse i galleblærens vægge, der opstår under stagnation af galde);
i kronisk kalkulært type cholecystitis;
i nærvær af tumorer;
i tilfælde af suppuration og gangrene
i strid med dette indre krops integritet
hvis denne krop ophører med at fungere.

Tidligere blev cholecystektomi udført udelukkende på den traditionelle abdominal måde. Denne teknik praktiseres selv nu (især i nødsituationer), men galdeblærens fjernelse praktiseres hovedsageligt ved laparoskopi (galdeblærens laparoskopi er en minimalt invasiv kirurgi udført af et specielt laparoskopisk instrument gennem små punkter (omkring en centimeter) i bukhulen). Kontrol af denne minimalt invasive indgriben udføres ved hjælp af et videokamera. Når galdeblæren fjernes ved laparoskopi, bliver patienten skadet minimalt, hvilket minimerer risikoen for komplikationer efter operationen og reducerer også rehabiliteringstiden betydeligt.

Uanset hvilken kirurgisk metode der anvendes, skal patienten med en fjernet galdeblære justere sin livsstil ud fra de nye eksistensbetingelser. Og frem for alt handler det om kost og kost. Produkter efter fjernelse af galgen, som kan og kan ikke indtages, samt ernæringsmæssige egenskaber efter fjernelse af galdeblæren - vi analyserer yderligere.

Kost efter cholecystektomi - spisevaner i fravær af galdeblæren

Regime og kost efter galdeblæren er fjernet (som i virkeligheden med cholecystitis med galstasis og med sten i galdeblæren) ordineres i diætrådene, der kaldes "Behandlingsbord nummer 5" (kost nr. 5). Efter at stenene er fjernet fra galdeblæren og selve organet, forstyrres processen med at fordøje mad, fordi der ikke er plads til galde at akkumulere og koncentrere sig, og det går konstant ind i tarmene, uanset om der er mad i mavetarmkanalen eller ej. Mere flydende lever galle splitter fedt mindre effektivt, og dens aggressivitet kan forårsage betændelse i tarmslimhinden. I den henseende er det meget vigtigt ikke kun at spise sunde kostprodukter, men også at observere en bestemt kost, og der er kun de produkter, der får lov til at give den mest effektive galdeflow og undgå kongestive processer i galdekanalerne (cholestasis).

Funktioner af ernæring efter operation for at fjerne galdeblæren (i de tidlige dage)

På dette tidspunkt overvåger hospitalets lægehjælp patienten en passende ernæring, men ingen vil tvinge dig til at spise ordentligt. Derfor er det nødvendigt for patienten at behandle fødevarekrav med al grovhed og forståelse, ellers vil virkningen af operationen være tæt på nul.

Menu efter galdeblære fjernelse (første måned efter galdeblære fjernelse og i en uge efter operationen)

Første dag I de første dage efter at cholecystektomi blev udført, må man hverken spise eller drikke. Kun vædning af læberne med en våd vatpind er tilladt. Efter seks timer kan du begynde at skylle munden med urteinfusioner eller afkogninger, men - uden at sluge. Interventionsdagen er de første 2 timer med fuldstændig hvile, patienten må ikke spise og drikke vand. I ekstreme tilfælde kan du tørre læber og mund med en våd vatpind.
I løbet af den anden og tredje dag kan du gradvist give patienten en infusion eller afkogning af hofterne efter fjernelse af galdeblæren eller rent, ikke-kulsyreholdigt varmt vand. Det daglige volumen af væske i disse to dage må ikke overstige en liter. Der er stadig umuligt, men det er allerede muligt (og endda nødvendigt) at begynde at stå op og gå.
Efter tre dage på den fjerde dag kan frugtkompotier eller geléer indføres i patientens kost. Også på dette tidspunkt kan du give en fedtfattig kefir efter fjernelse af galdeblæren eller usødet yoghurttyper. Den daglige samlede væskefrekvens stiger til en og en halv liter. Fast mad, mens du ikke kan spise.
Fra den femte dag efter interventionen kan du tilføje en lille mængde pureed vegetabilsk puree til kosten. Hvis du tåler sulten bliver fuldstændig uudholdelig, for at forbedre patientens psykologiske tilstand er det tilladt at give ham et hundrede gram usaltede krakkere, tørret af hvidt brød.
På syvende dag træder hovedbordet nr. 5 i kraft. Hovedprincippet er baseret på fraktioneret ernæring, hvis essens ligger i den hyppige (fem til syv gange om dagen) forbrug af små portioner af kostføde (nødvendigvis - med lige tidsintervaller). En sådan ernæring giver dig mulighed for at yde den mest effektive opdeling af mad og den mest optimale galdestrøm. Alle måltider på dage fra syvende til tiende skal gnides, koges eller koges, eller - dampet, temperaturen på opvasken skal være varm.
At spise fastfood er tilladt fra den tiende dag, men alle andre anbefalinger skal overholdes i mindst et år.

Det vurderes, at disse krav er typiske for abdominal cholecystektomi. Efter galdeblærens laparoskopi opretholdes kravene, kun ændringerne i kostens udvidelse, som bestemmes af lægen baseret på resultaterne af operationen, ændres. Fødevarer efter fjernelse af galdeblæren (laparoskopi eller laparotomi) afhænger ikke af driftsmetoden, og kosten er den samme i begge tilfælde. Ernæring efter fjernelse af galdeblæren i den første måned er den mest begrænsede. Efter en halvanden måned udvides kosten, men i de første 3 måneder er kosten ret streng.

Eksperter anbefaler en person uden galdeblære (som forresten en patient med patologier af dette organ og med stagnerende galde) at observere en sådan kost og kost i hele deres liv, selvom læger i nogle tilfælde får lov til at forkæle forbudte fødevarer lejlighedsvis, hvis patienten har det godt på i lang tid. Nøgleordet her er "lejlighedsvis", da kosten selv vil forblive den vigtigste næringsrige kost. Er det muligt efter fjernelsen af galgen at spise disse eller andre produkter - kun den behandlende læge beslutter

Hvad kan og kan ikke spise med denne kost. Liste over produkter til patienter, der gennemgår cholecystektomi

Vigtigt at vide! 78% af mennesker med galdeblære sygdom lider af leverproblemer! Læger anbefaler kraftigt, at patienter med galdeblæresygdom undergår leverrensning mindst en gang hvert halve år. Læs videre.

Som nævnt ovenfor skal alle retter tilberedes enten dampet eller kogt. Giver mulighed for at lave gryderetter. Om stegte, krydrede og fede retter i kostmenuen efter fjernelse af galdeblæren bliver nødt til at glemme. Følgende typer produkter er også forbudt:

alle slags saucer, krydderier og krydderier;
enhver form for svampe;
dåse, syltede produkter og halvfabrikata;
fastfood;
fedtkød (svinekød, oksekød, lam, and og gås) og fede fisk samt bouillon baseret på dem;
slik;
bagning;
is;
kaffe;
stærk te;
chokolade;
bælgplanter (bønner, ærter, linser osv.);
sure frugter og bær;
nogle typer grøntsager med et højt indhold af æteriske olier (for eksempel radiser);
kulsyreholdige og alkoholholdige drikkevarer;
Andre skadelige produkter med fjernet galdeblære.

Listen over produkter, der må bruge diæt nummer 5 efter fjernelse af galde:

fedtfattigt kostkød (kalvekød, kylling, kalkun);
fedtfattige arter af hav og flodfisk;
vegetabilske olier (i begrænsede mængder);
søde frugter og bær (herunder ideen om compotes og frisk juice);
grøntsager (undtagen forbudt), både i rå og kogt form (Mos kartofler, gryderetter, dampede grøntsager, supper osv.);
fiberrige korn (boghvede, semolina, ris, byg, havregryn) som en del af supper eller korn;
vegetabilsk bouillon supper;
vandmelon;
honning;
ikke-kulsyreholdigt mineralvand
fedtfattige mejeriprodukter (kefir, yoghurt);
hytteost;
et æg om ugen
andre diætmad med lavt indhold af kolesterol og tunge dyrefedtstoffer.

Dietitianen eller den behandlende læge hjælper dig med at lave en diæt i fravær af dette fjernorgan, baseret på kroppens individuelle egenskaber. Dette hjælper med at fjerne stillestående galde fra kroppen og normalisere fordøjelsesprocessen i mange år fremover.

Behandlingsbord nummer 5 - alt er ikke så trist som det ser ud til. Prøvemenu efter fjernelse af galdeblæren

Faktisk kan bordets menu 5 efter fjernelse af galdeblæren være varieret og velsmagende. Dernæst præsenterer vi nogle opskrifter til fjernelse af galdeblæren. Opskrifterne er enkle nok, men de giver dig mulighed for at oprette en meget forskellig menu, når du fjerner galdeblæren for hver dag. Det er værd at bemærke, at opskrifterne af retter med sten i galdeblæren eller cholecystitis ikke adskiller sig fra dem, som vi giver nedenfor. Der er også lækre måltider med en sådan ernæring.

Madlavning til morgenmad

Curd pasta

For at lave en sådan pasta skal du tage 100 gram hytteost, en spiseskefuld creme og en teskefuld sukker. Bland alt godt (du kan derefter passere gennem en sigte). På basis af en sådan pasta er det muligt at tilberede mange retter ved at tilsætte salt og grønne, tørrede frugter eller bær i stedet for sukker. Denne cottage cheese produkt kan spises som en separat skål, eller du kan sprede det på gårsdagens hvide brød og sætte et stykke kogt kalvekød eller kylling. En sund og velsmagende sandwich er klar - spist og fuld.

Bland to spiseskefulde halvpasta med et glas mælk fortyndet med vand (3/4 mælk og ¼ vand). Tilsæt en teskefuld smør og smag - sukker (men - ikke mere end en spiseskefuld). Kog til tyk konsistens og afkøle til varm temperatur. Du kan spise i denne form, du kan - med bær eller frugt.

Da æggeblommen er forbudt, tager vi tre æggehvider, 30 gram mælk, lidt salt og smør. Proteiner blandes med mælk og piskes med en visp eller blender. Generelt omdannes denne omelet bedst, men hvis der ikke er dampkoger, kan du lave mad i en pande (helst med en non-stick coating uden olie). Forbered enhver grøntsagssalat - og du vil have en fremragende morgenmad.

Vi tager en pakke med cottage cheese (250 gram) og to spiseskefulde mel. Tilsæt en spiseskefuld sukker og en æggehvide. Salt og bland godt. Fra den resulterende blanding skulpturer dumplings og kog dem i kogende vand. Meget velsmagende med creme creme.

Diætopskrifter

Vegetabilsk havregrynssuppe

Vi tager to hundrede gram kartofler, to spiseskefulde havregryn eller flager og en gulerod. Tilsæt lidt salt og fem gram vegetabilsk olie. Grøntsager skåret i små stykker, hæld en halv liter vand og læg på komfuret. Når grøntsagerne er halvt kogte, tilsæt havregryn, og kog derefter i yderligere fem minutter. Salt til smag bedre i slutningen. Til smag kan du tilføje lidt smør og urter.

Kylling creme suppe

Vi skal bruge 150 gram kogt kylling, en gulerods- og vegetabilsk bouillon, samt selleri (rod), pastinat, grønne, fem gram vegetabilsk olie og noget salt. Finhakket grøntsager sat i bouillon og kog indtil halvt kogt, og sæt derefter kylling (bedre - bryst). Derefter tilsættes salt, tilsæt olie og vent til koge. Sæt derefter alt i en blender og visp. Meget velsmagende med hvide kiks, revet ost, urter og cremefløde. Til sådanne supper kan du bruge farvet eller kinesisk kål, kartofler, broccoli og så videre. Madlavningsmetoden ændres ikke.

Vi tager 200 gram hakket hvid fiskfilet, to spiseskefulde mælk, et æg og et stykke af gårsdagens hvide brød. Mælk, suge brødet og klemme, og tilsæt det til hakket fisk. Bland derefter blandingen med æggehvide og tilsæt lidt salt. Derefter lav bolde af denne blanding og kog i vand eller vegetabilsk bouillon. Hvis du ikke vil have dumplings, men koteletter, så fra sådan fyld kan du tilberede dem enten dampet eller i ovnen.

Kalvekoteletter eller dumplings

Tilberedt på samme måde som den foregående skål, og som ingredienser til hakket kød anvendes: 200 gram magert kalvekød; et stykke af gårsdagens hvide brød; 100 gram fedtfattig hytteost; mælk for at suge brødet; en æggehvide. Cook - få dumplings. Damp eller i ovnen - der vil være lækre og sunde burgere.

Hvilke salater er mulige efter fjernelse af galdeblæren?

Middagen skal være lys, så der er ikke noget bedre at spise om aftenen end en salat. Her er nogle enkle, hjælpsomme opskrifter:

Grøntsagssalat med kostkød

For at forberede en sådan salat har vi brug for tre hundrede gram magert kylling eller kalvekød, tre kartofler, et par friske agurker, et æg, en lille grønne ærter og cremefløde. Kød eller fjerkræ forkog, kartofler og æg - også. Så skærer vi alt i små stykker (sammen med agurker) og blandes ved at tilføje ærter. Vi fylder med creme og - velsmagende og sund salat er klar. Lovers af salte smag anbefaler at tilføje nogle søde æble og grønne.

Vi tager kogte kartofler, kogte rødbeder og gulerødder, nogle grønne ærter og grønne. Alle ingredienser (undtagen ærter, selvfølgelig) skæres i små stykker og blandes. Tilsæt derefter urter og vegetabilsk olie (ikke mere end en spiseskefuld). Det er alt - nyd dit måltid.

Frisk kartoffelsalat med greens

Køl de kogte unge kartofler og skær dem i terninger. Derefter tilsættes forhakkede friske tomater og agurker og drys med dild. Rør, tilsæt lidt salt og fyld med vegetabilsk olie (en spiseskefuld). Velsmagende, hjælpsom og tilfredsstillende.

Alle disse salater kan spises med sten i galdeblæren og med polypper i galdeblæren og med andre patologier i dette organ.

Som uden en sød? Dessert menu

På trods af at diæt nummer 5 forbydder slik, er det stadig ikke kun sundt, men også lækre søde desserter. En lækker og sund naturlig honning efter fjernelsen af galdeblæren vil hjælpe med at gøre uden sukker, hvis det tilsættes te og andre dessertretter.

Her er nogle opskrifter, der vil slukke dine cravings for slik:

Klem ud appelsinsaften, for hvert glas, hvoraf vi tager to teskefulde sukker og ti gram gelatine. Hvis du ikke vil have papirmassen i geléet - spænd saften gennem en sigte. Gelatine skal forfyldes med 50 ml koldt vand og får lov til at svulme i en halv time. Tilsæt sukkeret i saften i de angivne mængder og opvarm på ovnen til en temperatur på 70 til 80 grader. Det vigtigste er, at saften ikke koger. Sæt derefter gelatine og bland godt. Derefter hæld den homogene orange masse i forme og sæt til at fryse i køleskabet. Du kan også lave gelé fra andre typer af bær eller frugter.

Vi tager et halvt kilo friske abrikoser, en spiseskefuld sukker og 10 gram gelatine. Du kan, men ikke nødvendigvis, tage en anden kasse med kardemomme (til en amatør). Forbered gelatine såvel som i den foregående opskrift. Sæt de vaskede abrikoser uden sten i en blender til en puree tilstand, tilsæt sukker og kardemomme, knust i en mørtel. Den resulterende blanding opvarmes til 80 grader, idet man undgår kogning. Sæt derefter gelatine og bland godt sammen. Hæld på kogte små kopper og sæt i køleskabet.

Curd gryderet, smagt med bæresaus

Kost nummer 5 efter fjernelse af galdeblæren

Rehabilitering efter et kirurgisk indgreb indebærer en ret seriøs korrektion af patientens kost. Kost nr. 5 efter fjernelse af galdeblæren er udviklet specifikt til regulering af fordøjelsesprocesserne, herunder i postoperativ periode for at forhindre komplikationer i leveren, maven, bugspytkirtlen og tolvfingertarmen.

Galdeblære fjernelse

Laparoskopisk cholecystektomi er meget anvendt til behandling af kronisk og akut cholecystitis. Dens fordel er, at operationen udføres gennem en punktering i abdominalvæggen, således at sidstnævnte er mindst skadet. Der er praktisk taget ingen smerte syndrom, og opsving er meget hurtigere end efter en åben operation. Patienten forbliver på hospitalet i ca. 1-2 dage, hvorefter han vender tilbage til sine sædvanlige daglige aktiviteter og arbejde.

Laparoskopi udføres i 95 - 99% af tilfældene. I en situation, hvor der er komplikationer (inflammatoriske, adhæsioner) eller anatomiske træk i galdevejen, udføres en åben indgriben i bukhulen. Ofte er det en minimal invasiv operation, mindre almindeligt en traditionel.

Hvorfor har jeg brug for en kost

Desværre mister galdeblæren på grund af cholecystitis en person ikke slippe af med gallesten. Leveren fortsætter med at arbejde, og gallen, hvis sammensætning er ændret længe før fjernelsen, er intet at afregne. Betydeligt øger risikoen for, at den kraftigt vil skille sig ud, akkumulere i kanalerne og udgøre en trussel mod tarmen. For at undgå dette skal patienten lære at spise fraktioneret - dette er den første og vigtigste regel. Under denne betingelse vil gallen komme ud i tide, hvilket vil undgå at skabe et farligt tryk i kanalerne og dannelsen af sten i dem, og tarmene vil blive forsikret af stor galdannelse.

Over tid, funktionen af det manglende organ til at tage kanalerne. Men det sker gradvis og kun hvis en bestemt strømforsyningsalgoritme observeres. Normalt passerer omkring et år før de vender tilbage til den sædvanlige kost med mindre restriktioner.

Overvej hvilke regler du skal følge i de første dage, uger og måneder efter tabet af galdeblæren, og det er et særligt kost nummer 5.

Egenskaber af kosten under genopretning

For en start er det vigtigt at forstå, at de kommende ændringer i kosten - ikke bare en kost. Dette er praktisk talt en livsstil, som skal følges for at undgå nye alvorlige problemer i arbejdet i organerne i mave-tarmkanalen.

Tag denne test og find ud af, om du har leverproblemer.

Nutrientproportionskorrektion

Den daglige ration bør struktureres på en sådan måde, at produktgrupperne har følgende forhold:

25% af proteinerne. Højkvalitetsproteiner bidrager til normalisering af leveren og fornyelsen af dens celler. Den optimale kilde til let tilgængeligt og let fordøjeligt protein er mejeriprodukter, fjerkræ og fisk.
25% fedt. Da stenene (sten i galdeblæren og dets kanaler) består af kolesterol, er det nødvendigt at minimere mængden af kolesterolholdige fødevarer så meget som muligt, men samtidig holde umættede fedtstoffer i kosten. Sidstnævnte omfatter vegetabilske olier. De bidrager til fortynding af galde og reducerer risikoen for stendannelse.
50% kulhydrat. På trods af at deres mængde i kosten hersker, skal valget af kulhydrater kontaktes med særlig pleje. Problemet er, at produkter som bagt varer eller korn, fremkalder forsuring af galde, som igen er årsagen til dannelsen af sten. Samtidig fremkalder "lette" kulhydrater fra sukker og produkter, der indeholder det, selvom de ikke har en sådan virkning på grund af deres høje kalorieindhold, et sæt ekstra kilo og en overtrædelse af metaboliske processer. Derfor er det nødvendigt at finde en balance mellem den første og anden gruppe af kulhydratholdige produkter.

De første dage efter operationen

Efter operation under generel anæstesi er føde- og væskeindtag i de første 12 timer ikke tilladt. Patienten er under lægehjælp. For at reducere tørsten, gnider læberne med en svamp dyppet i vand eller skylning er munden tilladt. Efter denne tid tillades patienten i en lille mængde at tage lidt suppe eller gelé.

Således at gallen ikke stagnerer i kanalerne, er det meget vigtigt for patienten, selv inden for medicinske institutioners vægge, at justere fødeindtag i små portioner 6-7 gange om dagen og også at etablere et drikkegreb. Væskeindtag bør også være fraktioneret, men rigeligt - mindst 1,5 liter om dagen.

Den næste dag efter operationen kan du spise mad i flydende og gelélignende form: kostkød bouillon, afkogning byg, frugtgelé.

På dagene fra tredje til femte menuer suppleres de med flydende porrer, dampede omeletter, slimede kornsupper på vegetabilsk bouillon og kartoffelmos. Lægen kan tillade dig at bruge ikke-søde og ikke sure sure frugter (for eksempel rødbeder), lidt sødet te.

I slutningen af den første uge er fedtfattig hytteost, fermenterede mejeriprodukter, kostkogt kød og fisk inkluderet i kosten. Du kan tilføje brød til grøntsagssuppe, men ikke mere end 100 g pr. Dag. Det skal tørres.

Fra drikkevarer kan du bruge lidt sødet te, naturlige juice fra grøntsager og frugt, gelé, bouillon hofter og ikke-kulsyreholdigt mineralvand (det skal godkendes af den behandlende læge). Mængden af forbrugt væske kan allerede nå op til 2 liter om dagen.

Hvis genoprettelsen er som den skal, overføres patienten til diæt nr. 5.

Efter laparoskopi er kosten ikke så hård, da denne form for operation er meget mindre traumatisk. Forskelle i kosten i de første dage efter proceduren er som følger:

patienten kan næsten straks bruge væsken;
i de første 12 timer er små portioner af kissel eller suppe tilladt;
På 2. dag kan du drikke uden begrænsninger, og der er - let mad i små portioner. Kogt kostkød, fisk, omelet dampet, fedtfattig bouillon, nogle frugt og cottageost er tilladt.
Overgangen til den 5. diæt foregår den tredje dag.

Første uge efter udledning

Hvis det under ambulante ophold med rationen er alt klart, da lægerne har kontrol over det, så kommer de hjem, mange af de opererede går tabt: hvordan kan de fortsætte med at spise?

For ikke at slå kroppen væk fra regimet etableret på hospitalet, bør patienten også fortsætte med at spise mad i små portioner ca. 6-7 gange om dagen. Det vigtigste er, at det altid sker på samme tid. Så galle vil kun blive tildelt til behandling af indgående mad, og ikke at stagnere i galdevejen eller falde i tom mave. Den sidste modtagelse skal udføres senest 2 timer før sengetid.

I løbet af den første uge af rehabilitering uden for hospitalet forbliver både de "sorte produkter" og friske grøntsager og frugt forbudt. Det omfatter også rugbrød. I hovedmenuen "bord nummer 5" efter fjernelse af galdeblæren er kogt, dampet og stuvet mad:

magert kød (kødboller, kødboller, kødboller) og fisk med grøntsager;
kylling (kostrulle, bagt i ovnen);
mælke- og grøntsagssupper;
fuldkornsprodukter og hård hvede macaroni;
dampet protein omelet

Hjemmelavede levende yoghurt og Adyghe-ost er meget gode hjælpere.

Patienten har allerede råd til symbolske desserter: marshmallow eller marshmallow.

De bedste drikkevarer betragtes stadig som usødet te og dogrose bouillon, og drikkevand anbefales at erstattes med mineralvand, men kun efter at have konsulteret en læge.

En måned senere

Ernæringsspecifikiteten i denne periode med rehabilitering er en gradvis tilbagevenden til en mere sædvanlig kost. Dens grundlag er den 5. kost. Menuen udvider, men består selvfølgelig kun af autoriserede produkter. Faktisk skal patienten holde sig til denne kost og efter 6 måneder og et år senere. Derfor er det på nuværende tidspunkt bedre at endelig acceptere det faktum, at bordet fra nu af ikke bør være:

fed svinekød og oksekød, lam, bacon. Under forbuddet er også ænkekød;
fede supper og bouillon - kun kosttilskud er tilladt
intet stegt Sådanne fødevarer skal forarbejdes med en høj koncentration af galde for at blive fordøjet. Desværre bliver det umuligt efter operationen.
ingen krydderier og varme saucer, hvilket fremkalder en forbedret produktion af galde;
kolde drikkevarer og is, fordi koldt kan forårsage spasmer og smerter i galdevejen
retter, der omfatter smør eller margarine, det vil sige kager, bagværk og lignende fede desserter;
sure produkter: syltede plader, til fremstilling af eddike blev anvendt, sure frugter (kiwi, citrus). Tør vin er også på denne liste;
kulsyreholdige drikkevarer. Det betyder, at mineralvand også skal være uden gas.

To måneder efter laparoskopi

På dette stadium står patienten over for opgaven at forsøge ikke at irritere fordøjelsessystemet og at være opmærksom på proteinfødevarer, som bidrager til fortynding af gald. Hvis to måneder efter operationen er der ingen smerter og ubehag, kan du gradvist diversificere "bordnummer 5" som følger:

kog supper på magert kyllingekød, men undgå at stege grøntsager til deres dressing. For at øge næringsværdien og smagen af sådanne retter tilsættes de lidt oliven eller smør (ghee) smør til dem;
For det andet kan du spise magert kogt kød og en skål af forskellige grøntsager: blomkål, courgette og squash, rødbeder, græskar, gulerødder. Selvfølgelig kan du ikke stege grøntsagerne, men i gryden som de er meget velsmagende. I færdige måltider kan du tilføje lidt grøn;
fisk kan ikke kun stuves eller koges - en fremragende mulighed ville være fyldstof. Bouillon er bedre at gøre mindre koncentreret. For at fortynde det kan du bruge vegetabilsk bouillon med tilsætning af gelatine;
Fremragende let fordøjelig proteinfødevarer og et menupunkt, der kan markere en streng diæt, vil være blæksprutter, muslinger og rejer, som skal koges;
endnu mere protein kroppen får med cottage cheese, bedre end lavt fedtindhold. Som en alternativ og endnu mere nyttig variant af dens anvendelse vil cottage cheese gryderet gøre;
Desserter kan også bidrage til at gøre galdynder: bagt æbler, æble marshmallow eller marmelade.

Tre måneder senere

Et kvartal senere indeholder kosten efter fjernelse af galdeblæren allerede hele listen over autoriserede fødevarer. På dette tidspunkt blev restriktionerne, som oprindeligt var svære at overholde, blevet en bestemt livsstil. Kost ernæring hjælper ikke kun med at tilpasse sig til livet uden et af de indre organer, men som det viser sig i praksis, forbedrer det generelle helbred betydeligt. Alle blodtællinger vender tilbage til normal, overskydende vægt går væk.

Så de tilladte produkter af diæt nummer 5 på dette stadium og videre er:

vegetabilske og mejerisuppe med fuldkornsprodukter;
løse poretter;
kostfisk og kød (kalkun, kylling, magert oksekød), kogt eller dampet;
kyllingæg (du kan spise 1 stk hver dag);
mælk og mejeriprodukter. Sidstnævnte skal være frisk og beriget med bifidobakterier;
kogte eller dampede grøntsager;
pasta fra hård hvede korn;
moderat mængde vegetabilsk olie;
slik i form af pastila, marmelade, gelé, pudder, syltetøj, hjemmelavet syltetøj og honning;
tørrede frugter: tørrede abrikoser og svesker i små mængder;
friske frugter og bær: jordbær, hindbær, abrikoser, doggie. Det er bedre at give præference for søde frugter, undgå at sure. For dem, der skal fortyndes gallen, er vandmeloner ideelle, så om sommeren kan du sikkert understrege dem. Fra melonen, tværtimod, bør overgives;
tilladt at drikke te, kaffe med mælk, bouillon af vild rose og hvedeklid, frisk juice.

Måltider hele året

I de første måneder efter operationen bliver patienterne vant til mange af diætprodukterne med vanskeligheder, så omkring et år gives til en fuld overgang til en bestemt kost. I løbet af denne periode behøver en person at konsolidere succes i dannelsen af vane at spise fraktioneret og ofte. Det samme sker med forbudte produkter. Selvom patientens hoved forstår, at nedbrydelserne er fyldt med alvorlige konsekvenser, er det meget svært for mange at komme over tanken om, at grillet kylling eller dumplings med svinekød og to slags saucer ikke længere kommer på aftenspladen.

Ikke desto mindre indebærer kosten "5. bord" afvisningen af sådanne produkter:

fede kød, fisk og fjerkræ, svinefedt, kaviar;
pølser, røget produkter, halvfabrikata;
stegt mad;
rige supper og fedt bouillon;
pickles, dåse og syltede fødevarer;
svampe;
grov fiber, bælgfrugter;
alt er surt og krydret;
produkter med en høj procentdel af æteriske olier: hvidløg, løg, radise, radise;
konfekture, slik;
frisk brød;
kold og varm mad og drikkevarer;
stærk sort kaffe, kakao;
alkohol.

Selvfølgelig er afvisningen af en sådan mængde af den sædvanlige mad ofte meget vanskelig, så nogle gange kan du forkæle dig selv med noget uskyldigt i listen. For eksempel forkæl dig selv med et lille stykke kiks (den enkleste, uden cremen) eller cremefløde, kogt på en fed fedtfløde.

På helligdage, når bordene er fyldt med forbudte retter og produkter, bør du ikke være for doven og forberede alternative muligheder, der er sikre for en person, der ikke har en galdeblære. Hvad angår alkohol, især stærke drikkevarer eller champagne, kan der ikke findes alternativer. Hvis rehabiliteringen går godt, er det i nogle tilfælde tilladt at tørre tørrvin.

Et eksempel på urets magt

Tidsintervallet mellem måltider er højst 3 timer.

Første morgenmad: salte grød, dampet protein omelet, te.
Anden morgenmad: klid, kostkager eller kiks (valgfri), juice.
Frokost: grøntsagssuppe, dampkotelet eller kogt kyllingebryst, kogte gulerødder, tørret frugtkompot eller gelé.
Snack: frisk frugt.
Middag: kogt fisk, kartoffelmos eller dampede grøntsager, te med mælk.
Anden middag: ryazhenka eller kefir i 1-2 timer før sengetid.

Opskrifter af retter

Det femte nummer af kosten indebærer afvisningen af brugen af en række forskellige produkter. Ikke desto mindre kan du spise lidt tid og fantasi, selv uden galdeblære, du kan spise velsmagende og tilfredsstillende.

Curd pasta til morgenmad

ostemasse fedt 9% - 100 g;
cremefløde eller fløde - 1 spiseskefuld;
sukker - 1 spsk.

fremstilling:
Bland ingredienserne grundigt. Ideelt set skal massen passeres gennem en sigte.
Den anden version af pastaen - uden sukker, men med friske urter og en knivspids salt. Det kan bruges til at lave en hurtig og sund snack med tørret klidbrød. Blandingen spredes på basen, og et tyndt stykke dampet eller kogt oksekød (kylling) sættes på toppen.

Grøntsagssuppe

kogt kyllingekød - 150 g;
vegetabilsk bouillon eller fortyndet kylling;
gulerødder - 1 stk.
selleri rod;
salt;
vegetabilsk eller flødeolie - 5 g.

fremstilling:
Grind grøntsager og kog dem i bouillon. Derefter tilsættes hakket kød, salt og smør til dem. Kog, lad afkøle lidt og slå i en blender. I stedet for gulerødder og selleri kan du bruge sæsonbestemte grøntsager.

Klar suppe kan dekoreres med grøntsager, serveret med creme eller en lille smule kiks.

Fish Cutlets

fiskfilet - 200 g;
fløde eller mælk - 2 spsk;
æg - 1 stk.
tørret brød - 1 stykke;
salt.

fremstilling:
Mens brød er gennemblødt i mælk (fløde), knuses fisken til konsistensen af hakket kød, tilsættes det presset brød, æggehvide og salt til smag. Knivhakket kød, form små patties og spred dem i et vandbad eller i en forvarmet ovn. De forbereder sig i ca. 20 minutter.

Æbler bagt med rosiner, nødder og honning

æbler (sur sort) - den ønskede mængde;
rosiner;
nødder;
honning;
kanel.

fremstilling:
Frugter vasker godt og fjerner stammen fra dem. I fordybningen sættes resten af ingredienserne, drysset med kanel. Æbler bages i en forvarmet ovn i ca. 40 minutter.

Det vigtigste er ikke at tage kost nummer 5 efter fjernelse af galdeblæren som en byrde. Det skal blive en normal livsstil, som hjælper med at rehabilitere efter operationen, forhindre forekomsten af komplikationer og bare leve videre.

Kost nummer 5 efter fjernelse af galdeblæren: de grundlæggende principper, menuen for ugen opskrifter

Ved behandlingen af galdeblærepatologi er der en særlig rolle til kirurgisk indgreb, men ukorrekt behandling af postoperativ terapi kan føre til alvorlige konsekvenser. Formålet med kost nummer 5 - deres eliminering og opretholdelse af normal kropsfunktion og mave-tarmkanalen på langest mulig sigt. Diæt udviklet af Pevzner indeholder en liste over anbefalede produkter, principper og regler for deres anvendelse. En vigtig komponent er udviklingen af en individuel menu. Madlavningsprodukter skal være ordentligt og velsmagende, og derfor er der mange opskrifter.

Moderne operationer i forbindelse med fjernelse af galdeblæren (cholecystektomi) udføres med et minimumsniveau for skade. Den mest almindeligt anvendte endoskopiske metode (laparoskopi) - operationen gennem små sår på den forreste bukvæg. Efter proceduren varer rehabilitering kun en kort tid, og patienten kan hurtigt vende tilbage til det normale liv.

De grundlæggende principper for ernæring:

1. Dag efter operationen, ifølge lægeinstruktioner, kan du ikke spise. Det første måltid tages på den anden dag. Den består af en lys grøntsagssuppe og grød på vandet.
2. Dernæst er strømtilstanden blid. Belastningen på organerne og dele af mave-tarmkanalen, som er involveret i den patologiske proces: lever, galdekanaler, tarm, fald. Det er nødvendigt at undgå højt fedtindhold i fødevarer.
3. På den femte dag efter operationen er det tilladt at tilsætte mashedgrøntsager og fedtfrit kød til patientens kost. Dette gælder også for fisk. Kogt magert havfisk indføres gradvist i menuen, tidligere hakket. Nyttig vil være fedtfattig cottage cheese.

Således vil diætmenuen have følgende sammensætning:

Grøntsagssuppe (i form af Mos kartofler).
Nøje kogt grød på vandet (ikke mælk).
Kogt grøntsagerpuré.
Frayed magert kogt kød og fisk.
Lavt fedtoste.
Frugtkompot eller gelé med lavt sukkerindhold.

Den terapeutiske kost nr. 5 ifølge Pevzner (tabel nr. 5) er stærkt kommet ind i gastroenterologi. Fødevarer har flere ændringer. Kosten har følgende principper:

Dele er små i størrelse (størrelsen på en patients palme eller knytnæve).
Kold og varm mad og drikkevarer kan irritere tarmslimhinden, så deres brug er uønsket.
At spise fede fødevarer er forbudt!
Forbudte retter indeholdende en stor mængde ekstrakter. Disse omfatter rige fisk og kød bouillon.
Det er nødvendigt at reducere mængden af fedtstoffer og enkle kulhydrater, især sukkerarter og fructose, derfor er fede desserter med fløde og chokolade forbudt.
Du kan ikke tilsætte en stor mængde krydderier og salt til mad.
Forbruget af rå frugt og grøntsager er begrænset.
Forbyder sure bær og frugter.
Det er nødvendigt at opgive røget kød, syltetøj og pickles.
Begrænset til kakao, kaffe, stærk te, søde sodavand er forbudt.
Alkoholindtagelse og rygning er strengt forbudt!
Brøkdel.

Det bedste er måltiden for fem gange, men dette tal kan øges. I første omgang vil det være svært at omorganisere, men om nogle få uger vil vanen udvikle sig.

Tabel 5 med fjernet galdeblære: kostmad og opskrifter

Alle organer og systemer udfører unikke funktioner, så den kirurgiske fjernelse af et organ påvirker hele organismens vitalitet. Kirurgi for at fjerne galdeblæren er en fælles procedure, hvorefter en person lever helt normalt. Men det er vigtigt at forstå, at et fuldt liv kun er muligt med tilstrækkelig rehabilitering. I dette tilfælde er kosten en integreret del af de komplekse restaureringsprocedurer. Diætet med galdeblæren fjernet er bordet 5 ifølge Pevsner's klassificering. I denne artikel forstår vi, hvad der skal være en kost 5 efter fjernelse af galdeblæren, og overvej også hvordan man laver menuen korrekt og hvilke retter man skal lave mad.

Hvordan man spiser i rehabiliteringsperioden efter fjernelse af galdeblæren

Gallblæreproblemer kan føre til abnormiteter i andre organer (foto: www.moskovskaya-medicina.ru)

Det moderne niveau af udvikling af medicin tillader operationen at fjerne galdeblæren (cholecystektomi) med den mindste skade. Det bruges til at fjerne galdeblærens laparoskopi. Ved en sådan operation varer den primære rehabiliteringsperiode under lægeres tilsyn i gennemsnit to uger. I henhold til lægevidenskabelige bestemmelser kan dagen efter operationen ikke spises. Det første måltid på den anden dag omfatter normalt let grøntsagssuppe og grød på vandet. Et yderligere diæt regime giver mulighed for maksimal sparing af organer og afdelinger involveret i patologisk proces af leveren, galdekanaler og tarm. Faktum er, at leveren efter leveren fortsætter med at producere galde, men i mangel af galdeblæren kommer den straks ind i tarmene. Dette kan provokere udviklingen af betændelse i leverkanalen og tarmvæggene, da galde ikke længere undergår forarbejdning i galdeblæren og har irriterende egenskaber. Af en lignende årsag kan processen med opdeling og fordøjelse af fedtstoffer forstyrres.

På den femte dag efter operationen er det tilladt at tilføre patientens ration de slibede grøntsager og magert kød. Det samme gælder for fisk - kogt hav magert fisk kan indføres i menuen i en hakket form. Godt tolereret fedtfattig hytteost.

Således kan diætmenuen i de første dage efter rehabilitering efter cholecystektomi omfatte:

Vegetabilske supper (bedre supper).
Velkogt grød på vandet.
Mashed kogte eller kogte grøntsager.
Fedtfattigt kogt kød og fisk i jorden form.
Fedtfattig hytteost.
Kissels fra lavsukkerfrugt.

Kost efter galdeblære fjernelse

Når galdeblæren fjernes, vises fraktioneret fodring (foto: www.poslevipiski.ru)

I gastroenterologi anvendes Pevzner's terapeutiske kost nr. 5 (tabel 5), som har flere modifikationer. Alle kostvaner 5 tabeller er designet i overensstemmelse med følgende principper:

Fraktionelle måltider (mindst 5 måltider om dagen).
Små portioner (knytnæve eller palmeformet).
Måltider og drikkevarer bør ikke indtages for koldt eller varmt.
Mængden af simple kulhydrater og fedtstoffer er strengt begrænset.
Alle stegte er udelukket helt.
Brugen af krydderier, krydderier og krydderier i madlavning samt mængden af salt er begrænset.
Røget produkter, pickles og pickles er udelukket.
Forbudt fede desserter med fløde og chokolade.
Brugen af kaffe, stærk te, kakao er begrænset, søde sodavand er forbudt.
Taboo om brug af alkohol og rygning.

Kost nummer 5 hjælper med at normalisere den generelle tilstand af mave-tarmkanalen (GIT), nemlig efter at have fjernet galdeblæren såvel som i sygdomme i galdeblæren og galdevejen, læger ordinerer en diæt, der er klassificeret som diæt nummer fem med indekset "a". Overholdelse af kost 5a giver patienten god næring i en sparsom tilstand i forhold til fordøjelseskanalerne, hvortil den ekstra belastning omfordeles, når galdeblæren fjernes (pankreas, lever, tolvfingertarm, mave). Strikt overholde kost dietten bør være inden for 4 måneder efter operationen.

Lægehjælp Efter at have fulgt en intensiv 4-måneders kursus i kostterapi i rehabiliteringsperioden, er det nødvendigt at holde sig til en kosthold i ca. 2 år. Dette er en nødvendig betingelse for fuld genopretning og omstrukturering af kroppen efter operationen.

Særlige træk ved magt 5 tabeller til den postoperative periode er som følger:

Reduceret fedtbelastning på fordøjelsessystemet ved at reducere fedtindtag.
Fødevarer forbruges hovedsageligt i jorden form, hvilket reducerer risikoen for irritation af de følsomme membraner i fordøjelseskanalerne.
"Svære produkter" udelukkes, hvor fordøjelsen kræver det aktive arbejde med enzymatiske reaktioner. Disse produkter omfatter svampe, nogle bælgfrugter, fede kød og fisk, fede oste.
Forbudte retter indeholdende en masse ekstrakter. Disse omfatter rige kød og fisk bouillon.
I madlavning anvendes ikke ildfaste og industrielt hydrogenerede fedtstoffer (lard, margarine).
Undtaget eventuelle røget fade og dåsefoder.
Forbudt fede, krydrede og salte saucer (mayonnaise, sennep, peberrod, ketchup osv.).
Forbruget af rå frugt og grøntsager er begrænset.
Anbefales ikke at spise frisk brød.
Et forbud mod store mængder koffein og kakao, og derfor er der opført retter, der indeholder dem (kaffe, chokolade, stærk te).
Det er ikke tilladt at bruge creme desserter og søde kager.
Ingen væske og søde kulsyreholdige vand.

Det er vigtigt! Efter cholecystektomi er mængden af fedt i kosten strengt begrænset. Op til 40 g cremet og 60 g vegetabilske olier i forskellige retter er tilladt pr. Dag.

Prøve menu diæt nummer 5 i en uge

Hvis det er nødvendigt, følg en lang diæt. Det er vigtigt at lære at lave en menu, gøre den forskelligt og tilpasset dine egne smag præferencer.

Ekspertråd. Når galdeblæren er fjernet, er det nyttigt at bruge et glas nonfat kefir dagligt inden sengetid.

Dannelsen af diætmenuen kan medføre visse vanskeligheder. For at lette denne opgave, tilbyder vi en omtrentlig ugentlig kost på 5 tabeller efter fjernelse af galdeblæren: