Kan du lide usædvanlige opskrifter? Tilbered derefter de dovne dumplings med cottage cheese og havregryn uden mel, opskriften som vi offentliggør for dig. Der er ikke noget mel i denne skål. Den bruges kun til polstring af brættet, så der ikke er nogen ting, der holder fast ved det. Det er også værd at bemærke, at havregryn skal fremstilles ved at male i en fødevareprocessor for at producere mel. Derudover kan du tage færdigbygget havregryn, som sælges i butikken. Du behøver ikke bruge ikke-knuste flager, fordi de ikke vil lave smukke dumplings.
I denne opskrift er kun mel erstatning usædvanlig. Alle andre ingredienser er taget fra den klassiske version. Denne fremgangsmåde til fremstilling er egnet til diætmad. Du kan også bruge dem, der af en eller anden grund nægtede at hvedemel.
Udbytte: 2 portioner
ingredienser
- æg - 1 stk.
- cottage cheese - 200,
- havregryn - 6-8 st. l.,
- sukker - 2-2,5 st. l.,
- saltkniv,
- vaniljesukker - på anmodning,
- mel - 1 spsk. l. (til polstring)
- smør, marmelade - at tjene.
Hvordan man laver mad derhjemme
Først og fremmest vil vi lave mel fra havregryn ved hjælp af en fødevareprocessor eller en kaffekværn. På samme tid kan du allerede lægge en pande vand på ilden.
Sæt kyllingen i en skål og ælt den med en gaffel. Dette er sukker og vaniljesukker.
Vi kører et æg. Rør for at få en homogen masse.
Drys portioner af havregryn og ælt dejen. Du skal opnå en ret tyk konsistens. Men på samme tid stikker dejen stadig til hænderne. Det tog mig omkring 7 el. havregryn, som efter blev forvandlet til mel
Her er hvad en færdig dej til dovne cottage cheese dumplings ligner.
Lod det opskårne bord med mel. Rekruttere en te eller dessert falsk masse. Våd hænder danner bolderne. Vi spredte os om bord. Du kan fryse sådanne emner til fremtidig brug, og du kan begynde at lave mad vareniki.
I kogende, let saltet vand kaster vi boller af dej. Kog efter kogning 5 minutter.
Vi fanger ved hjælp af skimmere. Serveres varmt med smør.
Hæld syltetøj, jeg har jordbær. Du kan servere dovne dumplings af cottage cheese og havregryn med creme eller syltetøj.
Forbered denne skål til morgenmad og start dagen fantastisk!
På en note
Formen af dumplings kan være nogen. Den nemmeste måde er at rulle en pølse fra dej og skære den i stykker, rull let i mel.
Du kan tilberede mange af disse dumplings ad gangen og lave en billet for fremtiden, indefryse dem og pakke dem i beholdere eller poser. Opbevares i fryseren indtil afgang i kogende vand.
Til denne opskrift kan du bruge færdiglavet sød ostemasse i stedet for hytteost, men tag da i betragtning, at det allerede har sukker og sæt det i dej mindre.
Vi minder dig om at sidste gang du og jeg lavede dovne dumplings lavet af cottage cheese og rugmel.
Latte dumplings - kun havregryn, hytteost og æg
Kun tre ingredienser: havregryn, kaseost og æg vil være nødvendige for at gøre vidunderlige dovne dumplings, som i modsætning til traditionelle, som inkluderer hvedemel, ikke er farlige for figuren.
Alle fordelene ved denne opskrift ligger i havregryn, rig på essentielle fibre, god kvalitet protein, vitaminer og mineraler. Men den største fordel - et lavt glykæmisk indeks - kun 45 enheder (i den sædvanlige hvede - 85).
Lad mig minde om, at det glykæmiske indeks er en indikator for den hastighed, hvormed kulhydrater fra fødevarer absorberes og øger blodsukkerniveauet. Jo lavere værdien af produktet er, jo bedre, især hvis du taber sig.
Havregryn mel koges meget enkelt. For at gøre dette skal du hugge de sædvanlige havreflager i en blender eller male dem i en kaffekværn.
Så, vi har brug for:
- Hytteost (2%) - 450 gr;
- Ekorre 3 æg;
- Havregryn flager - omkring 150 gram;
- Salt, sukker - ½ tsk.
- Adskil de hvide fra æggeblommer og vis dem lidt. Tilsæt salt, sukker og piskede hvide til cottage cheese, bland grundigt.
- Til blandingen tilsættes de knuste flager og ælte dejen. Det er nødvendigt, at det ikke holder fast i hænderne og er tilstrækkeligt plastik.
- Drys med et skærebræt, rullpølser fra dej og opdele i små portioner. Lad dem ikke blive for store, da de øges i madlavningen med ca. 10%.
- Kog vand, salt lidt, tilføj blandinger af dumplings. Kog efter overfladebehandling i ca. 5-6 minutter.
- Er færdig Server med cremefløde. Kalorindholdet i dovne dumplings pr. 100 gram er 134 kcal, protein - 16,2 gram, fedt - 2,8 gram, kulhydrater - 14,3 gram.
Bon appetit. Glem ikke at dele denne opskrift, knapperne nedenfor.
18 Nov 2016 Vitaly Omelchenko Tags: opskrifter
Kostfri dovne pp-dumplings fra cottage cheese
Hytteost er et uundværligt produkt for dem, der overholder reglerne for korrekt ernæring. Herfra kan du lave en masse velsmagende og sunde retter: gryderetter, pp-paier, muffins, mousses, smoothies, cheesecakes og også dovne pp dumplings fra cottage cheese - kost opskrifter eksisterer for enhver smag og for enhver sæson.
Funktioner i madlavning kostbare dovne dumplings
Curd retter vises selv til dem, der lider af gastrointestinale sygdomme. I modsætning til de fleste mejeri- og mejeriprodukter forårsager cottage cheese ikke øget udskillelse af mavesaft og galde. Derudover accelererer lipidmetabolisme, hvilket bidrager til vægttab.
Dette produkt indeholder i tillæg til alt calcium i en fordøjelig form, vitaminer B1, B2, PP. I et ord, cottage cheese i ordningen med passende ernæring at være og retter fra det også.
Lazy vareniki pp er ikke meget forskellig fra de traditionelle i udseende og endda i smag.
Forskellen er i de udvalgte ingredienser. Latte dumplings, der er tilberedt i henhold til pp-opskrifter, sætter ikke altid et æg, hvedemel af høj kvalitet er erstattet med fuldkornet eller havregryn, sukker tilsættes heller ikke, men andre sødemidler anvendes, så er denne slags måltid ret med masser af protein, sundt kulhydrat og gennemsnitlig kalorieindhold.
Isomalt, stevia og andre naturlige sukkerersubstitutter må anvendes som sødemidler til dej til dovne dumplings. I dette tilfælde er honning ikke en assistent, fordi under påvirkning af høje temperaturer under madlavning er dens struktur ødelagt, og den kemiske sammensætning ændres. Honning i dette tilfælde bliver et ubrugeligt højt kalorieindhold sødt stof.
Lazy ostemasse dumplings med dill
Denne opskrift fra kategorien universal - hvis du tilsætter noget sødemiddel, får du en dessertmulighed, og du kan servere med hakkede grønne eller lette yoghurtsauce, og der vil være et komplet måltid eller morgenmad. Jeg kan virkelig godt lide dill.
ingredienser:
- cottage cheese - 300 g
- hvedemel hvede mel - 80-100 g
- æg - 1 stk.
- smør - 10 g
- salt - efter smag
- frisk dill - en flok.
Trin for trin forberedelse:
Hæld kageost i en skål.
Tilsæt ægget, saltet. Stir.
Til ostemasse massen hæld mel.
Sætte dejen i en bold. Og lad ham ligge i 20-30 minutter.
Opdele dejen i 2 dele. Rull ud pølsen, ca. 1,5-2 cm tyk.
Vi skærer det i stykker 2-3 cm bredt. Mens vi udfører alle disse manipulationer med dejen, sætter vi vand i en dyb gryde på ilden (1,2 volt kapacitet).
I kogende saltet vand send dumplings.
Efter dumplings flyder, rør dem og kog i 3-4 minutter. over lav varme. Sæt de færdige dumplings på en plade, hæld med smeltet smør.
Dekorer med hakket dill. Serveres med creme fraiche.
Opskriften på søde tænder uden mel og sukker
Det er interessant at lave dovne dumplings fra cottageost kost uden mel og sukker med en banan. Bananen vil fungere som et naturligt sødemiddel og vil tilføje særligt ømhed til den samme skålstruktur.
ingredienser:
- lavt fedt cottage cheese - 400 g
- havregryn -100 g
- æg - 1 stk.
- banan - 1 stk.
Madlavning er ikke svært:
- Slib havregryn i en blender, og hvis de er små, kan du forlade dem som de er.
- Cottage cheese mash og kom ned pisket med et æg.
- Banan bliver til Mos kartofler. Tilslut med ostemasse.
- Hæld havremel og rør. Konsistensen skal være tæt, under ingen omstændigheder væskeformig. Hvis dejen stadig er flydende, skal du tilføje mere havregryn.
- En skefuld majsstivelse kan også hjælpe med at redde strukturen af dumplings. Det skal blandes grundigt i dejen.
- Hæld et par chips fuldkornsmel eller meget fine brødkrummer på skærebrættet. Dette er for at sikre, at dejen ikke holder fast i brættet.
- Fra ostemassen skal du danne en sele ca. 4 cm i diameter.
- Skær selen i stykker 2-3 cm lang.
- Kog vand. Til gengæld i satser på 7-8 stykker. sænk de dovne dumplings i kogende vand, kog over lav varme.
- Når dumplings stiger til vandets overflade, vil det være et signal om, at de er klar.
- Du skal fjerne dumplings og sætte en sigte, så glasset er vand.
- Server disse dumplings lækre med creme creme, bestrøget med kokosflager.
Video opskrift med dumplings
I sæsonen med friske bær kan du lave vidunderlige dumplings med en påfyldning. Denne videoopskrift er naturligvis ikke af den bedste kvalitet, men dumplings er altid fantastiske:
Diæt lazy ostemasse dumplings
Alle os siden barndommen er fortrolige med smagen af dovne cottage cheese dumplings. For eksempel i vores familie kogte mor ofte dovne dumplings til morgenmad med min bror og serverede, vanding med creme eller smeltet smør.
I dag lægger jeg opmærksom på en opskrift på diette dovne dumplings, hvor havregryn tilsættes til dejen i stedet for mel.
Sådanne vareniki kan laves uden sukker overhovedet og serveres med honning. Det er disse enkle, nemme at forberede dumplings, der kan anbefales til både børn og ammende.
For at forberede kostbare dovne cottageostdumplings skal du bruge:
- Høstost 250 g
- Salt knivspids
- Sukker til smag
- Havregryn instant 6 spsk.
- Æg 1 stk.
- Normalt mel eller havregryn (du kan kun male havregryn til mel) ca. 50 g.
- Vegetabilsk olie 1 spsk.
Kogeplader ifølge opskriften "Kost dovne dumplings fra cottage cheese":
- Sæt hytteost i en skål, bland det med en gaffel med salt, sukker og æg.
- Tilsæt havregryn til den resulterende masse, rør om og lad dejen stå i 10 minutter alene. Massen er ret tæt og viskøs.
- Sæt dejen på bordet, stænk med mel og rul to pølser. Hver skåret i stykker.
- Sæt dumplings i kogende vand (jeg anbefaler at tilsætte en skefuld vegetabilsk olie til vandet, så dumplings ikke klæber sammen, når de er kogte), vent indtil de flyder til overfladen og kog i et minut. Forsigtigt med en slidset ske fjerner dumplings fra vandet og placeres på en plade. Bon appetit!
Opskrift på kostvanlige dovne ostemasse dumplings
Indledningsvis kan det virke som om folk på en diæt er kontraindiceret i indtag af dovne dumplings fra ostemassen. Dette er dog ikke tilfældet. Faktum er, at der er kosttilvalg for denne skål, som du kan spise uden frygt for at ødelægge din krop og få ekstra kilo.
Deres hovedhemmelighed er ekstremt enkel. Dette skyldes opskriften, hvormed deiledes dovne dumplings er fremstillet af cottage cheese uden brug af mel. I sådanne tilfælde tilsættes havregrynsprodukter, som erstatter dem. I andre opskrifter fremstilles dovne dumplings uden æg.
Værd at vide! Den gennemsnitlige tilberedningstid er 40 minutter, og kalorieniveauet overskrider ikke 210 Kcal pr. 100 gram.
Sådanne dovne dumplings med lavt kalorieindhold er en meget velsmagende og ufarlig for tallerkenen. Dens smag kan næsten ikke skelnes fra klassiske dumplings lavet af fedtfattig cottage cheese. At forberede et sådant måltid uden mel vil kræve følgende ingredienser:
- 200 g fedtfattig hytteost
- 1 stk æg
- 6 spsk. l havregryn kan forkrosses med en blender
- 2 spsk sukker
- 1/4 spsk. L salt
- 200 g fedtfattig hytteost
- 1 stk æg
- 6 spsk. l havregryn kan forkrosses med en blender
- 2 spsk sukker
- 1/4 spsk. L salt
Når alt er tilberedt, begynder madlavningen af dovne dumplings. Trin for trin ser det sådan ud:
- For det første tages der kaseost med et lavt fedtindhold, da det er nødvendigt at opnå en kost effekt, det vil sige, at kalorieindholdet ikke øges. Det gnides gennem en sigte eller knustes med en blender. Resultatet skal være en fin og revet struktur;
- Dernæst skal du i kogeostet bryde æggene (pænt, at æggeskallene ikke falder i dejen) og tilsæt den rigtige mængde tilberedte hercules korn. Det anbefales at male det til melets tilstand eller bruge havremel;
- Den resulterende masse er godt blandet med en ske og derefter med dine hænder. Det bør være sådan en konsistens, så de kan formes til "pølse" dej, som vi så skærer for at få små, dovne dumplings;
- Når den rigtige mængde dumplings er klar, fortsæt til madlavning. Det er nødvendigt at indsamle vand i en kasserolle, koge, tilsæt salt og sæt kasser i små satser. Mens de koger, er det nødvendigt at røre fra tid til anden for at forhindre dem i at holde fast i væggene;
- Efter at de melfri dumplings har genoplivet, skal de koges i et par minutter, som dumplings, indtil de er klar. Det er taget ud på en kolander, og derefter overført til pladerne. Skålen serveres ved at hælde sur creme eller speciel lavt kalorieindhold yoghurt til diabetikere med lavt sukkerindhold.
Værd at vide! Lignende dumplings med hytteost serveres bedst med frugt. Det er at foretrække, hvis det er hindbær, jordbær eller blåbær.
Latte dumplings uden æg
Du kan også tilberede en diætret, hvis du ikke bruger æg. Deres smag ændrer sig ikke meget, men kalorieniveauet reduceres betydeligt.
- 500 g fedtfattig hytteost
- 3 spsk stivelse
- 5 spsk mel kan erstattes af semolina
- at smage sukker
- 1/2 tsk Salt
- 500 g fedtfattig hytteost
- 3 spsk stivelse
- 5 spsk mel kan erstattes af semolina
- at smage sukker
- 1/2 tsk Salt
Processen med at lave dovne dumplings fra cottage cheese uden æg fra et foto er som følger:
- For det første skal du hælde hytteost i en dyb skål, tilsæt salt, stivelse, sukker og mel til det (eller lav dem havregryn), bland det. På samme tid, når det er nødvendigt for skålen at have en mere udtalt ostemasse smag, er det værd at bruge mindre mel og for en tættere konsistens mere. Det afhænger også af ostemassen, når det er tørt mel (semolina) kræves mindre, hvis det er mere vådt, er det mere.
- Når ingredienserne er alle tilsat, skal du blande den resulterende massebrønd for at opnå en homogen tilstand. I starten vil det være svært at få, men så snart sukker og stivelse opløses, får massen den nødvendige plasticitet;
- Efter at have nået den krævede tæthed af hytteost dejen, er der lagt vand på ilden, og indtil kogepunktet er de nødvendige former skabt;
- Fra et halv kilo kogeost opnås latte dumplings uden æg i temmelig store mængder. Så snart vandet koger, skal det saltes og kogte dumplings skal placeres der. Det er bedre at lave små portioner ad gangen baseret på størrelsen, så de ikke klæber sammen og ikke holder sig fast i panens vægge;
- Under madlavning bør dovne dumplings med cottageost omrøres forsigtigt, men først efter 30 sekunder, så de kan blive mere stabile og ikke falde fra hinanden på grund af dette. Efter deres opstigning skal du koge dem i endnu 3 minutter og derefter fange med en spidssked.
Server denne skål anbefales med fedtsyre creme eller diæt yoghurt og anbefales ikke at tjene med syltetøj og syltetøj. Kogte dovne dumplings med semolina serveres godt med friske frugter.
Latte dumplings med kartofler og ostemasse
Denne skål er traditionel til husholdnings køkken og kendt for at spise til morgenmad. Og hvis de sædvanlige dumplings er vanskelige nok til at blinde en nybegynder, så gør den dovne meget let. Dette kræver følgende produkter:
Hvordan laver man madlavede dumplings af cottageost: lækre opskrifter, kalorieindhold og sundhedsmæssige fordele
En stereotype er blevet dannet, som det er umuligt at sidde på to stole, du skal altid vælge - enten spise lækkert, glemme figuren eller begrænse dig selv i alt og spis uden glæde. Dette er bare en skræmmende myte.
Erfarne slimmere og ernæringseksperter ved, at kost giver mulighed for en bred vifte af kostvaner. Desuden øges risikoen for sammenbrud på kosten, hvis du bruger uklare og usmagelige retter, selv de mest nyttige. Har brug for at spise velsmagende, men korrekt.
Hytteost med en sund kost
Kost ernæring er en veludviklet fuldverdig kost, hvor mængden af proteiner, fedtstoffer og kulhydrater er afbalanceret, optimalt egnet til mætning, men fører ikke til vægtøgning.
Fedt og kulhydrater i sunde fødevarer er ikke så meget, men disse fødevarer er rige på protein. Takket være proteiner er det muligt ikke kun at normalisere fordøjelsen og tabe ekstra kilo, men også at opnå en stærk og stærk krop under fysisk anstrengelse.
Blandt proteinprodukter er mælk og dets fermenterede mælkederivater særligt populære. Den mest almindelige cottage cheese. Det er ikke kun meget sundt, men også velsmagende, har mange muligheder for fedtindhold, er meget udbredt i madlavning og er egnet til varme retter og desserter.
Fordele ved cottage cheese:
- Høj proteinindhold let fordøjelighed.
- Tilstedeværelsen af fosfor og calcium, der er nødvendige for sundheden af tænder og knogler, især for børn og gravide.
- Tilstedeværelsen af vigtige aminosyrer. Deres mangel i kroppen kan forårsage problemer med bloddannelse, leverarbejde og nervesygdomme. Regelmæssigt forbrug af hytteost er den bedste forebyggelse af disse forhold.
Hytteost er især populær som en skål til morgenmad eller snacking. Men uanset hvor cool og frisk hytteost, om end med forskellige udbudsmuligheder, kan man hurtigt kede sig i begyndelsen af dagen. Og når diætproduktet er irriterende, leder personen ubevidst efter en let udskiftning, ikke altid fra den tilladte menu. For at undgå sammenbrud og afhængighed kan ren hytteost erstattes med cottage cheese dumplings.
Fordele og kalorier
Et logisk spørgsmål kan opstå: Hvordan er dumplings relateret til en diæt? Er det muligt at spise denne yndlingsret siden barndommen uden at skade figuren? Det viser sig ikke kun muligt, men endda nødvendigt.
Kun i stedet for de sædvanlige dumplings i dejen og med en masse sukker, skal du forberede kostbare dovne dumplings. De blev kaldt dovne, fordi påfyldningen ikke blev pakket i dej, men blandet med mel til en tæt konsistens, skåret i portioner og kogt i denne form.
Kost dovne koge dumplings, tilladt med ordentlig ernæring, kan ikke koges med hvedemel. Denne ingrediens fører til en stigning i kalorier.
Kulhydrater i kosten skal være på et minimum, det er ønskeligt at udskifte let fordøjelige på den "lange", så kroppen bruger så meget som muligt på behandlingen af disse komponenter. Du kan for eksempel lave dovne dumplings lavet af cottage cheese uden mel, erstatte det med rullede havre eller havregryn.
Fedtindholdet i hytteost er vigtigt, som vil blive brugt til at lave kostholdige dumplings. Hvis den sædvanlige opskrift er koge og 18% fedt er acceptabel, så er det i lette kalorieindhold dumplings maksimum 9%, og det er bedre at tage 5%. Sådanne dumplings er et glimrende valg af dessert eller et uafhængigt fuldverdigt måltid på en protein kost.
Det er vigtigt! Fuldt fedtfri cottageost til dovne dumplings anbefales ikke, fordi det er meget tørt, hvilket vil påvirke skålens smag negativt.
opskrifter
Der er flere muligheder for at lave mad dumplings dumplings. De indeholder ikke skadeligt mel, må ikke misbruge sukker. En del af denne skål vil levere mæthed og kraft i lang tid.
Lavt kalorieindhold
ingredienser:
- 0,5 kg kasefedtindhold på 9%
- 2 æg;
- en knivspids salt;
- 100 g fuldkornsmel.
Madlavningsproces:
- Hytteost knead med gaffel indtil blødgjort, blandet med æg og saltet, grundigt blandet.
- Derefter tilsættes fuldkornsmel, ælt dejen med hånden. Hele kornmel er meget mere nyttigt end det sædvanlige, fordi det indeholder og skallen af kornene, der består af komplekse kulhydrater. Hele korn er fordøjet i lang tid, de påvirker ikke vægten negativt.
- Når dejen er klar, er den dækket af et håndklæde og renset kort i kulden.
- Derefter knuses blandingen igen, opdelt i 3-4 dele. Fra hver rullepølse opdele den i identiske dumplings. Du kan efterlade dem rundt, og du kan let fladt.
- Dumplings koges meget hurtigt. De smides i kogende vand. Efter 2-3 minutter kan retterne serveres.
Kalorier pr. 100 g - 210 kcal.
Det er vigtigt! Der er ikke noget sukker i opskriften på kost dumplings. Den ønskede sødme af parabolen er givet af de frugter og grøntsager, som de serveres med, sur creme blandet med en sked fuld honning. Hvis sødt dumplings ikke smager overhovedet, er en lille mængde fructose i sammensætningen acceptabel.
Med havregryn
ingredienser:
- 300 g cottage cheese 5% fedt;
- 200 g havregryn;
- 100 g kefir 1% fedtstof;
- 2 spsk. majsstivelse;
- 2 spsk. honning;
- en knivspids salt.
Madlavningsproces:
- Cottage cheese knead, gradvist tilføje salt og honning. Takket være ham vil kostholdige dumplings med cottage cheese være sød, duftende.
- Derefter tilsættes stivelsen forsigtigt fra majsen. Han vil erstatte æggene og vil ikke lade dumplings falde fra hinanden i vandet.
- Senest tilsæt kefir og havregryn, grundigt æltning.
- Hvis dejen viser sig at være vandig, tilsæt flere flager.
- Blandingen afkøles, divideres derefter i flere portioner, og pølser rulles ud, hvorfra små dumplings derefter skæres.
- Det er nødvendigt at koge dem i kogende vand i højst 7 minutter. Hvis dumplings opdrættet, så er de klar.
Især lækre dumplings med havregryn, hvis serveret med græsk yoghurt. Kalorieindholdet i skålen uden saucer er 213 kcal / 100 g af produktet.
Det er vigtigt! Hercules flager kan tilføjes på forskellige måder. Nogen som fuld havregryn. For større blødhed er den fortyndet i kefir i ca. 15 minutter. Men hvis du vil have, at fadet har en blød ensartet konsistens, bliver flagerne malet i en kaffekværn til en tilstand af mel.
Med afdæk
ingredienser:
- 0,5 kg kasefedtindhold på 5 til 9%;
- 200 gram semolina;
- 2 æg;
- 100 g sukker (eller 2 skeer honning)
- en knivspids salt.
Madlavningsproces:
- Hytteost knæede til at bryde op store klumper, blandet med æg, og tilsæt derefter salt og honning eller sukker.
- Semolina tilsættes gradvist, i små portioner, uden at ophøre med at ælte cottageosten. Måske semolina har brug for lidt mere eller mindre end angivet i opskriften til kost dumplings fra ostemassen - det hele afhænger af testen. Det bør ikke være flydende eller for hårdt.
- Når dejen er infunderet dannes der dumplings fra den.
- Kog i 5-7 minutter i kogende vand.
Dumplings med semolina er meget velsmagende, bløde og ømme, næsten luftige, fordi kornet svulmer meget godt i vand. Calorie retter - 220 kcal / 100 g af produktet.
Det er vigtigt! Selvom semolina er den samme hvede, er der meget mere udbytte af det end fra mel. Kogt korn har et kalorieindhold på mindre end 90 kcal. Det fjerner overskydende fedtstoffer fra kroppen, renser effektivt tarmvæggene. Men semolina er rig på gluten, så det anbefales ikke at bruge det for ofte på en diæt.
Vigtige nuancer af madlavning og servering
Kalorieindhold i diætetiske dumplings er lavt. Og selve skålen er meget velsmagende, sund og ekstremt enkel: det vil ikke forårsage vanskeligheder for begyndelsen værtinde, og for travle kvinder vil det give dem mulighed for hurtigt at forberede et nærende måltid til hele familien.
En af de største fordele er evnen til at lave dumplings til fremtidig brug og opbevare dem i fryseren. Når tiden kommer til morgenmad, er alt, hvad der er tilbage, at koge vand og kaste cottage cheese balls der.
Finesserne ved madlavning og servering dovne dumplings:
- De er fremragende "venner" med naturlige kostbare søde saucer og syltetøj. Sausen er tilberedt meget let: enhver frugt eller bær er malet i en puree, tilsæt lidt sukker eller honning, lidt vand og stivelse, kog ned til tykkelsen. Hytteost og frugt supplerer hinanden godt.
- I stedet for sukker kan du tilføje en håndfuld rosiner eller andre knuste tørrede frugter til cottage cheese.
- For at gøre dumplings luftige, er det bedre ikke at ælte ostemassen med en gaffel, men slå med en mixer. Desserten vil være meget øm.
- Dumplings vil ikke holde sig til bunden af panden, hvis de koges i saltet vand.
- For at vække børnens appetit og interesse i skålen, eller bare en original måde, vil rige saft og kartofler hjælpe. Græskar og gulerod vil gøre appelsin dumplings, rødbeder eller bær juice - rosa og rød, og kulinariske urter - grøn.
fund
Latte dumplings kogte i henhold til kostopskriften - en kombination af velsmagende og sund i en plade. Denne enkle skål kan fodre hele familien, herunder små børn. På denne kost at tabe sig er let og behageligt. Shop bekvemmelighed fødevarer vil aldrig være så godt som hjemmelavede dumplings lavet af udvalgte produkter. Curd måltider på en kost kan forbruges næsten dagligt.
Laven Havregryn Dumplings
Disse kost dumplings er gode til morgenmad, da de indeholder en masse protein og nogle komplekse kulhydrater.
Cottage cheese (fedtfattig) - 400 g
Havregryn (klid eller hakket i blender) - 100 g
Æg - 2 stk.
Sure creme (fedtfri)
Hvede mel
Trin-for-trin opskrift:
Kostblød dumplings med cottage cheese og havregryn
Først og fremmest skal vi blande hytteost, havregryn og æg og ælte homogen dej ud af alt dette.
Vi tager noget hvedemel, hæld det på bordet og lav en stor pølse fra vores dej. Derefter skæres i stykker efter smag.
Hæld i en gryde vand, salt til smag, læg på ilden, kog og la vores dumplings brygges i fem minutter.
Server dovne dumplings med creme creme. Bon appetit!
Latte dumplings
Latte dumplings med hercules er en lækker, sund og hurtig morgenmad. Du kan påvirke dumplings tekstur ved at ændre størrelsen på slibefladerne og vælge forskellige typer havregryn til testen. Du kan læse mere om typer havregryn i afsnittet "Nyttigt" på vores hjemmeside.
Lazy dumplings - en af de nemmeste retter.
Latte dumplings med hercules er en lækker, sund og hurtig morgenmad. Du kan påvirke dumplings tekstur ved at ændre størrelsen på slibefladerne og vælge forskellige typer havregryn til testen. Du kan læse mere om typer havregryn i afsnittet "Nyttigt" på vores hjemmeside.
Lazy dumplings - en af de nemmeste retter.
Latte dumplings med hercules er en lækker, sund og hurtig morgenmad. Du kan påvirke dumplings tekstur ved at ændre størrelsen på slibefladerne og vælge forskellige typer havregryn til testen. Du kan læse mere om typer havregryn i afsnittet "Nyttigt" på vores hjemmeside.
Lazy dumplings - en af de nemmeste retter.
Ukrainsk køkken, madlavning opskrifter, sund mad
Laven Havregryn Dumplings
Hytteost - 100 gram, granulat - 1 spsk, hvedemel - 2 spsk, havregryn - 2 spsk, kyllingæg - 1 stk.
At dekorere den færdige skål: smør, creme fraiche, yoghurt, bæresirup - at vælge imellem.
Lazy havregryn dumplings anbefales til fodring af en alder på 10 måneder eller derover.
For at forberede dejen skal du gøre det i en homogen tilstand, så der ikke er klumper eller gnides gennem en sigte. Vi vasker kyllingæget, bryder det op, hugger det med en gaffel, tilsæt det til ostemassen og bland godt. I ostemassen massen tilsættes sukker, gnid forsigtigt igen. Sæt derefter mel og havregryn i ostemassen, rør det.
Fra den tilberedte masse vil vi danne små bolde, dyppe dem i kogende vand og koge dem. Efter dumplings flydende op, koge fra en anden halvanden to minutter.
Klar latte dumplings kommer ud af panden, sætte på en tallerken og hæld smeltet smør, yoghurt eller creme fraiche. Du kan bruge bæresirup eller lave en bæresaus.
Hytteost er en pålidelig kilde til calcium og er nødvendig for baby mad. Fra en alder af otte måneder kan barnet gradvis vænne sig til det fermenterede mælkeprodukt og bringe den daglige portion til 30 gram pr. Dag. Mejeriprodukter absorberes let af kroppen, forhindrer tandbortfald, styrker immunsystemet, normaliserer tarmmikrofloraen og eliminerer allergiske processer i kroppen.
For babymad er det nødvendigt at købe specielle mejeriprodukter til babymad, som er fremstillet af højkvalitetsmælk ved hjælp af specielle teknologier.
Latte dumplings - 7 lækre opskrifter fra cottage cheese og kartofler
Hej, kære læsere. Hver af jer forsøgte sandsynligvis dovne dumplings. Men lagde du dem i mad? Bare med opskrifterne på denne utroligt lækre skål, vil jeg dele med dig. De er meget nyttige og næringsrige, hvilket er vigtigt i vores liv.
Madlavning dumplings, og endda doven, er ikke generende. Og hvis du i klassisk dej skal rulle ud, lægge fyld og sculpt som dumplings, så er alt lettere med dovne. De er forberedt inden for 10 minutter.
Overvej med dig de sædvanlige opskrifter til børn og for at tabe sig. Alle skal finde en passende opskrift for sig selv. Kog med glæde og sjæl, dette er grundlaget for en virkelig lækker skål.
Den klassiske opskrift fra cottage cheese
Lazy dumplings er en fantastisk måde at fodre din husstand velsmagende og hurtigt. Denne ret kan tilberedes til morgenmad eller frokost. De har brug for et minimums set af produkter. Der er kun en lille hytteost tilbage, et æg blev liggende i køleskabet, næsten hver husstand har mel i hver selvrespektende værtinde. Det er alle de vigtigste ingredienser, lad os komme i gang.
Vi skal bruge:
- Hytteost - 200 g
- Æg - 1 stk
- Sukker - 2 spsk. skeer
- Smør - 1 el. en ske
- Mel - 180-200 g
- Salt - Pinch
fremstilling:
Overfør alle produkter til en dyb skål og ælt dejen. Det skal være ret cool.
Rul dejen i en skål og lad hvile på bordet i ca. 30 minutter. På samme tid dække det med en dyb skål. På samme tid kan du allerede lægge en pande vand på komfuret.
Fra de rustede dejpølse med en lille diameter. Og skær disse pølser i skiver.
Kog dumplings i kogende saltet vand indtil det er mørt.
Bestem beredskabet til dovne dumplings nemt. Så snart de overgik, holder vi i et par minutter og tager en slidsesked ud.
Serveres varmt med smør og creme. Nyd dit måltid!
Madlavning i børnehave
I børnehave er mad speciel, der er forberedt med kærlighed til de dyreste. Børn synes ikke alle som cottage cheese, men i form af dumplings lavet på en doven måde, går de med et knæk. Princippet om madlavning er ikke meget forskelligt fra den klassiske opskrift, men jeg vil stadig fortælle dig, hvordan man gør det der.
Vi skal bruge:
- Hytteost - 400 g
- Æg - 1 stk
- Sukker - 3 spsk. skeer
- Vaniljesukker - 7 g
- Smør - 2 el. skeer
- Mel - 5-6 spsk. skeer
- Salt - Pinch
fremstilling:
Æg pause i en skål, bland lidt. Hæld sukker og vaniljesukker, visp meget.
Sæt derefter ostemassen til æggeblandingen og bland den med en gaffel.
Tilsæt mel, salt og ælt dejen, indtil det bliver hårdt og ikke længere holder fast i dine hænder.
Ideelt set skal dejen ligge i 20-30 minutter, men du kan straks bruge den.
Vrid flagellaen af dej og skær i portioner.
Kogepumpe skal være i et lille kogende vand i saltet vand. Dann en slags cirkler ud af dej og sæt i en pande. Det tager cirka 5 minutter at komme op, hold et stykke tid og træk på en skål.
Når du serverer, tilsæt smørret og drys med lidt sukker, smuldre. Bon appetit til dig!
Kost opskrift uden mel
Det kan synes for dig, at denne ret ikke kan være diæt, men det er slet ikke tilfældet. På grund af manglen på mel i opskriften har det endelige produkt en ubetydelig mængde kalorier. Det vil på ingen måde påvirke de ekstra pund på din figur. Koldt lave mad og spis med glæde.
Vi skal bruge:
- Koge med lavt fedtindhold - 200 g
- Æg - 2 stk
- Semolina - 70 g
fremstilling:
Bland først ostemassen med æg.
Hæld i semolina og bland alt grundigt, indtil det er glat.
Sæt blandingen i fryseren i 20-30 minutter for at sætte.
Når massen hærder, danner en pølse og skæres i stykker.
Det er vigtigt at straks sende dem til kog i kogende vand. Pas på dette på forhånd.
De koges i ca. 5 minutter. Sæt dumplings på en tallerken, læg frisk bær, sur creme og server. Bon appetit til dig!
Latte dumplings med cottage cheese og havregryn
En anden kosttilvalg for mennesker, der overholder korrekt ernæring. Disse dumplings er meget nyttige højt i protein og calcium. Du kan spise dem i enhver mængde, og de vil ikke påvirke din figur. Men som en skål til natten, jeg stadig ikke rådgive, denne snack er bedst egnet til morgenmad. Jeg fandt en detaljeret video om forberedelsen af denne skål, deling med dig.
Nyd dit måltid!
Sådan koges dumplings med cottage cheese og semolina
Alt er meget enkelt, hurtigt og vigtigst sindssygt velsmagende. Lazy dumplings - dette er en rigtig godbid. Oftere serveres de sur creme, men de kan spises med friske frugter og bær eller syltetøj. Det er værd at prøve denne skål mindst en gang for at forelske sig i det for evigt.
Vi skal bruge:
- Hytteost - 400 g
- Æg - 2 stk
- Manka - 2 spsk. skeer
- Sukker - 3 spsk. skeer
- Vanilje - Pinch
- Smør - 2 el. skeer
- Mel - 2-3 el. skeer
- Salt - Pinch
fremstilling:
Smelt et par spiseskefulde smør og bland det med sukker. Sæt hytteost ovenpå, tilsæt æggeblommer. Forlad egernene for nu.
Slib massen med en gaffel, tilsæt vanilje og sæt til side for nu.
Slå de hvide til en cremet frodig skum, tilsæt til ostemassen og bland forsigtigt.
Whipped whites vil tilføje pragt til dumplings.
Hæld i et par skeer af semolina, bland godt.
Munk læs overflødig væske fra osten opnås tættere dumplings men forbliver bud.
Tilsæt derefter mel. Pas på konsistens, det kan tage lidt mere mel. Alt afhænger af hvilken slags ost du bruger.
Knead dejen, det er mere bekvemt at gøre det på bordet sprinklet med lidt mel. Test giver hvile i ca. en time.
Skab en pølse fra dejen og skær dejen i små stykker, lav bolde fra disse stykker og flad dem lidt.
Så snart vandet koger i gryden, tilsættes salt og send dovne dumplings der.
Under madlavning er det nødvendigt at røre et par gange for at undgå at holde dem i bunden af panden.
Dumplings overflade, kan fjernes.
Bon appetit til dig!
Nem og hurtig kartoffelopskrift
Den samme mulighed, når du vil have vareniki med kartofler, og der er absolut ingen tid til at lave mad. Hytteost erstattes af kartofler, alt er meget simpelt. Lækre, nærende og hurtigretter er klar.
Vi skal bruge:
- Kartofler - 1 kg
- Æg - 2 stk
- Mel - 500 g
- Salt - Pinch
Sure fløde sauce:
- Sure fløde - til smag
- Grønne at smage
fremstilling:
Vask kartoflerne og skræl. Skær i kvarter og kog i saltet vand, indtil det er blødt.
Kogte kartofler bør knustes til en tilstand af Mos kartofler. Dette kan hjælpe dig med blender eller almindelig tolkushka. Væsken er helt drænet.
Tilsæt æg og bland alt.
Tilsæt derefter melet og ælt dejen.
Hvis du kommer på tværs af kartoffelpartikler i dejen, er det ikke skræmmende.
Vrid nogle flagella ud af dej og skær i portioner.
Kog dumplings i kogende let saltet vand, indtil de er kogte. Det er meget velsmagende at spise dem med rømme sauce; for at gøre dette blandes friske hakkede grøntsager med cremefløde. Også utrolig velsmagende til disse dumplings stege svampe med løg, og tilføj lidt syrnet fløde.
Nyd dit måltid!
Lækre dessert med cottage cheese og kirsebær
Både børn og voksne vil være glade for denne delikatesse. Kirsebærfyldning supplerer denne behandling. Bærene kan være både frosne og friske. Det vigtigste er at lave mad i et godt humør, og de vil bede dig om kosttilskud.
Vi skal bruge:
- Hytteost - 200 g
- Æg - 1 stk
- Vand - 100 g
- Sukker - 3 spsk. skeer
- Mel - 5-6 spsk. skeer
- Salt - Pinch
- Kirsebær, frisk eller frosne pitted
fremstilling:
Forbered alle nødvendige ingredienser.
Bland kyllingost med æg i sukker og en knivspids salt i en dyb skål. Hæld melet og ælt den tætte dej, men ikke meget tæt, så dumplings er ømme.
Hytteost foretrækker højt fedtindhold.
Stænk bordets arbejdsflade med mel og kast en del af dejen i et tyndt lag.
Brug et glas skære dejen kop.
I hver sådan cirkel placeres en bær, drys med en lille mængde sukker og formbolde.
Gentag proceduren med den resterende dej. Fyld gryden med vand, læg det på ovnen og tænd den maksimale brand. Så snart vandet koger, send kirsebær dumplings i det og kog i 4-5 minutter indtil øm.
Børn vil elske at spise kirsebær dumplings smagt med naturlig yoghurt. Nyd dit måltid!
Disse er ukomplicerede opskrifter til enhver tid. En god mulighed for en hurtig og velsmagende morgenmad for hele familien. Mit valg bør hjælpe værtinderne, som måske er de første til at lave mad dumme dumplings og ved ikke, hvor de skal starte.
Vær ikke bange, lager godt humør og succes til dig i det kulinariske felt!