I første omgang er dovne dumplings allerede opfattet som en diætudlevering af en yndlingsret, fordi deres forberedelse kræver en mindre mængde hvedemel.
Men hvad skal man gøre, hvis man bare fjerner det eller erstatter det? Vil vores dumplings falde fra hinanden?
For mig ville svaret på dette spørgsmål heller ikke være klart, før jeg besluttede at tage forberedelsen af denne ret op i dens mere diætmæssige præstation.
Jeg erstattede hvedemel med majsstivelse og gik til eksperiment.
Til min overraskelse viste de dovne dumplings meget lækre og faldt ikke fra hinanden under deres kogning.
Sådanne dumplings er meget blødere end dem, vi plejede at spise, fordi stivelse blev tilsat næsten med frygt, vi bruger ikke en stor mængde af det og opnår ikke en hård dej - det er hele pluset.
Derudover frarøver vi os af sukker, hvilket ikke bringer os nogen fordel for vores krop, og erstatter den med en sukker erstatning.
Vi fortsætter til forberedelsen af kostretter og nyder den sarte smag.
Latte dumplings uden mel
Fedtfattig hytteost - 100 gram;
Majsstivelse - 1,5 spsk;
Sødestof - til smag;
Kyllingæg - 1 stk.
1. Bland ostemasse med kyllingæg. Det er selvfølgelig bedre at bruge ostemasse, som sælges i folie, fordi der er færre korn i det, og det er meget mere behageligt at bruge det, før du laver sådanne retter.
Jeg bemærker også, at hvis dine søde tabletter er det ønskeligt at male det med en kaffekværn, mens du blander i den med majsstivelse.
2. Majsstivelse tilsættes til ostemassen og vi får en god tæt dej, som lidt stikker til hænderne, men ikke katastrofale.
3. Dumplings skåret i et lille antal stykker og samtidig kog vand i en gryde.
Hvis du ikke holder fast ved korrekt ernæring og bruger salt i din kost, skal du tilføje det til vandet, men hvis du ikke gør det, vil du miste næsten ingenting.
4. Kost dovne dumplings sænkes i det allerede kogende vand og koges i ca. 5-7 minutter, men i dette tilfælde skal du ikke fokusere på tid, men hvor dumplings er: hvis de allerede er lidt opsvulmede og sikkert holder fast på vandets overflade, kan du fede dem dristigt og server dem med fedtfri creme fraiche.
Latte dumplings uden mel og lokkemad
Hjemmelavet hjemmelavet mad er sund og velsmagende, og vigtigst af alt kan den laves med det nødvendige antal kalorier.
Lazy dumplings uden mel, du kan næppe finde i køleskabet i supermarkedet, og vi vil fortælle dig, hvor velsmagende og uden ekstra kalorier du kan nyde dine yndlingskød. Og alle udmattende kostvaner vil være langt i fortiden, for nu har du en skål, der er helt sikkert at blive spist, selvom du ser vægten.
Kost dovne dumplings
Hvad er forbindelsen mellem kost og dumplings, spørger du? Den mest direkte. Latte dumplings uden mel og lokkemad kan spises og ikke bange for at ødelægge figuren!
ingredienser
- Hytteost med fedtindhold på 0% - 200 g;
- Æg - 1 stk;
- Havregryn flager - 6 el.
- Sukker - 2 spsk.
Hvordan laver man madlavede dumplings
- Pund cottage cheese, for dette bruger vi en gaffel eller blender. En anden "gammeldags" måde at skure ostemasse på er at gnide den gennem en sigte.
- Hercules maler i en kaffekværn, så vi har mel. Hercules-mel interfererer i ostemassen.
- Knead dej med hænder, afskåret et stykke. Vi ruller ind i en tynd pølse. Skær i terninger. Hver kube beskylder let fingre. Faktisk kan formen af dumplings være absolut nogen. Du kan endda skære og skære dumplings med cookie cutters.
- Vi koger vand, salt og lader vareniki ind i det, forstyrrer.
- Var vandet kogende igen og varenichki overflade? Så markerer vi 2 -3 minutter.
- Efter en fastsat tid - tag ud.
Før du serverer, smukt lagt på en tallerken, hæld med yoghurt, dekorér med bær og frugter.
Dumplings saltet doven
ingredienser
- Hytteost - 150 g + -
- Kyllingæg - 1 stk + -
- Semolina - 1,5 st.l. + -
- Salt - til smag + -
- Dill - flok + -
- Vegetabilsk olie - 1 el. + -
Hvordan laver man saltede dovne dumplings
- Pund cottage cheese indtil en homogen tekstur, som ligner fløden.
- Bryg æg i hytteost, bland.
- Dill vaskes under koldt vand. Skær kun nåle og nåle. Grove stilke kaster ud. Eller som en mulighed - vi samler stænglerne i et bundt, bundet sammen med tråd, tørret. Meget bekvemt valg, når du laver supper.
- Dill hældes i ostemassen. Vi salt.
- Sov i søvn, knead dejen.
- Overfør dejen til en konditor. Det er ligegyldigt, om du ikke har det. Brug den sædvanlige fil, skær et hjørne af.
- Kog vand, tilsæt olie. Lidt salt.
- Klem vandet ud i små portioner af dejen. Hver ting kan adskilles med en kniv eller en saks.
- Pop op fedtkoge i et minut.
Delikate dumplings skal serveres med smør og creme creme. Sådanne cottage cheese dumplings er en stor grund til ikke at springe over morgenmad.
Lazy dumplings, opskrift fra kokken "Your Cook"
Foredrageren af vores videokanal inviterer dig til at prøve den klassiske opskrift på dovne dumplings med cottage cheese og den hemmelige ingrediens. Alle detaljer i videoen.
Tilmeld dig portalen "Your Cook"
For nye materialer (stillinger, artikler, gratis infoprodukter) angiv dit navn og din email
Diæt lazy ostemasse dumplings
Ved første øjekast ser det ud til, at for de mennesker, der ønsker at beholde figuren, er dumplings med cottage cheese kontraindiceret, men er det sandt? Det viser sig nej! Der er dovne kost dumplings, som du kan spise uden frygt for at miste din krop eller få ekstra pounds. Hemmeligheden bag sådanne dumplings er simpelthen for umuligheden, de er simpelthen lavet uden mel og uden semolina. Kun ved brug af hytteost og rullet havre, som perfekt erstatter noget mel, og kalorier i det er meget mindre.
Tilberedningstid: 40 minutter
Kalorindhold: 210 kcal pr. 100 gram
Lette dovne dumplings - det er en rigtig god oplevelse for dem, der forsøger at holde figuren. Tross alt er deres utrolige smag næsten den samme som de almindelige. Ikke desto mindre er kalorieniveauet meget lavere end traditionelle. Derfor kan du spise dem uden frygt for at miste din figur.
Et sæt produkter til madlavning
- 200 gram fedtfattig hytteost;
- 1 kyllingæg
- 6 spiseskefulde havregryn
- 2 spiseskefulde sukker.
Madlavning opskrift
- Til en start tager vi cottageost. Det skal være fedtfattigt, ellers vil vi ikke kunne få kostholdige dumplings. Cottage cheese tørre gennem en sigte eller slib med en ske eller blender. Det skal være meget lille, jo mindre desto bedre er det mere smagfuldt.
- Nu bryder vi æg i hytteost, tilsæt det nødvendige volumen rullede havre. Hercules før du tilføjer det er bedre at male på en kaffekværn til melstilstanden. Så det vil være mere bøjeligt, og vil ikke ødelægge udseendet af vores produkt. Forresten kan havregryn anvendes i mange andre opskrifter, med succes erstatning af højt kalorieholdige hvedemel med det.
- Vi blander den resulterende ostemasse masse godt, først med en ske, så kan du prøve dine hænder. Massen skal være af en sådan konsistens, så der kan laves små, dovne dumplings fra det. Det er vigtigt at skulptere små dumplings, så de bliver meget nemmere og hurtigere at koge.
- Når dumplings er fast, forbliver det kun at lave mad. For at gøre dette koger vi vand i en gryde, og så forsigtigt, en efter en, starter vi alle vores resulterende kost dumplings. I processen med at lave mad fra ovnen er det bedre at ikke flytte langt, og sørg for, at dumplings ikke løber af eller holde fast i bunden af panden.
- Kog sådan lækker vareniki i vand i 2-3 minutter fra øjeblikket, indtil de er fuldt forberedt. Ferskkogte dumplings tager en skål ud. Før de serveres, kan de hældes med lækker fedtfattig cremefløde, yoghurt med lavt kalorieindhold eller serveres med kostfrugter og bær.
Tip: Disse dumplings med cottage cheese uden mel og semolina serveres bedst med frugter som: æbler, ferskner og bananer. Preference for bær er bedre at give jordbær, hindbær og blåbær. Selvom udvælgelsen af hvad der skal serveres, er selvfølgelig for dem, der laver mad.
Hvis du laver dumplings ifølge denne opskrift, så er der praktisk taget intet højt i kalorier undtagen æg. Alt fordi det er praktisk taget umuligt at lave dovne dumplings uden æg, semolina og mel, så du skal gå for små tricks. På grund af det faktum, at alle andre produkter er erstattet af mindre kalorieindhold, kan denne opskrift være god til folk, der elsker at spise, men begrænser sig til mad. Takket være sådanne dumplings skal det ikke gøres, fordi du kan spise dem i en hvilken som helst mængde, og de bliver ikke en byrde. Sådanne dumplings vil altid være ønskelige, og ikke kun fordi de er lavet af de bedste ingredienser, men de er også ret nyttige og rig på calcium. Madlavning oftere er sådanne dumplings meget korrekte.
Kog og få en velsmagende og fornøjelig appetit!
Opskrift på kostvanlige dovne ostemasse dumplings
Indledningsvis kan det virke som om folk på en diæt er kontraindiceret i indtag af dovne dumplings fra ostemassen. Dette er dog ikke tilfældet. Faktum er, at der er kosttilvalg for denne skål, som du kan spise uden frygt for at ødelægge din krop og få ekstra kilo.
Deres hovedhemmelighed er ekstremt enkel. Dette skyldes opskriften, hvormed deiledes dovne dumplings er fremstillet af cottage cheese uden brug af mel. I sådanne tilfælde tilsættes havregrynsprodukter, som erstatter dem. I andre opskrifter fremstilles dovne dumplings uden æg.
Værd at vide! Den gennemsnitlige tilberedningstid er 40 minutter, og kalorieniveauet overskrider ikke 210 Kcal pr. 100 gram.
Sådanne dovne dumplings med lavt kalorieindhold er en meget velsmagende og ufarlig for tallerkenen. Dens smag kan næsten ikke skelnes fra klassiske dumplings lavet af fedtfattig cottage cheese. At forberede et sådant måltid uden mel vil kræve følgende ingredienser:
- 200 g fedtfattig hytteost
- 1 stk æg
- 6 spsk. l havregryn kan forkrosses med en blender
- 2 spsk sukker
- 1/4 spsk. L salt
- 200 g fedtfattig hytteost
- 1 stk æg
- 6 spsk. l havregryn kan forkrosses med en blender
- 2 spsk sukker
- 1/4 spsk. L salt
Når alt er tilberedt, begynder madlavningen af dovne dumplings. Trin for trin ser det sådan ud:
- For det første tages der kaseost med et lavt fedtindhold, da det er nødvendigt at opnå en kost effekt, det vil sige, at kalorieindholdet ikke øges. Det gnides gennem en sigte eller knustes med en blender. Resultatet skal være en fin og revet struktur;
- Dernæst skal du i kogeostet bryde æggene (pænt, at æggeskallene ikke falder i dejen) og tilsæt den rigtige mængde tilberedte hercules korn. Det anbefales at male det til melets tilstand eller bruge havremel;
- Den resulterende masse er godt blandet med en ske og derefter med dine hænder. Det bør være sådan en konsistens, så de kan formes til "pølse" dej, som vi så skærer for at få små, dovne dumplings;
- Når den rigtige mængde dumplings er klar, fortsæt til madlavning. Det er nødvendigt at indsamle vand i en kasserolle, koge, tilsæt salt og sæt kasser i små satser. Mens de koger, er det nødvendigt at røre fra tid til anden for at forhindre dem i at holde fast i væggene;
- Efter at de melfri dumplings har genoplivet, skal de koges i et par minutter, som dumplings, indtil de er klar. Det er taget ud på en kolander, og derefter overført til pladerne. Skålen serveres ved at hælde sur creme eller speciel lavt kalorieindhold yoghurt til diabetikere med lavt sukkerindhold.
Værd at vide! Lignende dumplings med hytteost serveres bedst med frugt. Det er at foretrække, hvis det er hindbær, jordbær eller blåbær.
Latte dumplings uden æg
Du kan også tilberede en diætret, hvis du ikke bruger æg. Deres smag ændrer sig ikke meget, men kalorieniveauet reduceres betydeligt.
- 500 g fedtfattig hytteost
- 3 spsk stivelse
- 5 spsk mel kan erstattes af semolina
- at smage sukker
- 1/2 tsk Salt
- 500 g fedtfattig hytteost
- 3 spsk stivelse
- 5 spsk mel kan erstattes af semolina
- at smage sukker
- 1/2 tsk Salt
Processen med at lave dovne dumplings fra cottage cheese uden æg fra et foto er som følger:
- For det første skal du hælde hytteost i en dyb skål, tilsæt salt, stivelse, sukker og mel til det (eller lav dem havregryn), bland det. På samme tid, når det er nødvendigt for skålen at have en mere udtalt ostemasse smag, er det værd at bruge mindre mel og for en tættere konsistens mere. Det afhænger også af ostemassen, når det er tørt mel (semolina) kræves mindre, hvis det er mere vådt, er det mere.
- Når ingredienserne er alle tilsat, skal du blande den resulterende massebrønd for at opnå en homogen tilstand. I starten vil det være svært at få, men så snart sukker og stivelse opløses, får massen den nødvendige plasticitet;
- Efter at have nået den krævede tæthed af hytteost dejen, er der lagt vand på ilden, og indtil kogepunktet er de nødvendige former skabt;
- Fra et halv kilo kogeost opnås latte dumplings uden æg i temmelig store mængder. Så snart vandet koger, skal det saltes og kogte dumplings skal placeres der. Det er bedre at lave små portioner ad gangen baseret på størrelsen, så de ikke klæber sammen og ikke holder sig fast i panens vægge;
- Under madlavning bør dovne dumplings med cottageost omrøres forsigtigt, men først efter 30 sekunder, så de kan blive mere stabile og ikke falde fra hinanden på grund af dette. Efter deres opstigning skal du koge dem i endnu 3 minutter og derefter fange med en spidssked.
Server denne skål anbefales med fedtsyre creme eller diæt yoghurt og anbefales ikke at tjene med syltetøj og syltetøj. Kogte dovne dumplings med semolina serveres godt med friske frugter.
Latte dumplings med kartofler og ostemasse
Denne skål er traditionel til husholdnings køkken og kendt for at spise til morgenmad. Og hvis de sædvanlige dumplings er vanskelige nok til at blinde en nybegynder, så gør den dovne meget let. Dette kræver følgende produkter:
Hvordan laver man madlavede dumplings af cottageost: lækre opskrifter, kalorieindhold og sundhedsmæssige fordele
En stereotype er blevet dannet, som det er umuligt at sidde på to stole, du skal altid vælge - enten spise lækkert, glemme figuren eller begrænse dig selv i alt og spis uden glæde. Dette er bare en skræmmende myte.
Erfarne slimmere og ernæringseksperter ved, at kost giver mulighed for en bred vifte af kostvaner. Desuden øges risikoen for sammenbrud på kosten, hvis du bruger uklare og usmagelige retter, selv de mest nyttige. Har brug for at spise velsmagende, men korrekt.
Hytteost med en sund kost
Kost ernæring er en veludviklet fuldverdig kost, hvor mængden af proteiner, fedtstoffer og kulhydrater er afbalanceret, optimalt egnet til mætning, men fører ikke til vægtøgning.
Fedt og kulhydrater i sunde fødevarer er ikke så meget, men disse fødevarer er rige på protein. Takket være proteiner er det muligt ikke kun at normalisere fordøjelsen og tabe ekstra kilo, men også at opnå en stærk og stærk krop under fysisk anstrengelse.
Blandt proteinprodukter er mælk og dets fermenterede mælkederivater særligt populære. Den mest almindelige cottage cheese. Det er ikke kun meget sundt, men også velsmagende, har mange muligheder for fedtindhold, er meget udbredt i madlavning og er egnet til varme retter og desserter.
Fordele ved cottage cheese:
- Høj proteinindhold let fordøjelighed.
- Tilstedeværelsen af fosfor og calcium, der er nødvendige for sundheden af tænder og knogler, især for børn og gravide.
- Tilstedeværelsen af vigtige aminosyrer. Deres mangel i kroppen kan forårsage problemer med bloddannelse, leverarbejde og nervesygdomme. Regelmæssigt forbrug af hytteost er den bedste forebyggelse af disse forhold.
Hytteost er især populær som en skål til morgenmad eller snacking. Men uanset hvor cool og frisk hytteost, om end med forskellige udbudsmuligheder, kan man hurtigt kede sig i begyndelsen af dagen. Og når diætproduktet er irriterende, leder personen ubevidst efter en let udskiftning, ikke altid fra den tilladte menu. For at undgå sammenbrud og afhængighed kan ren hytteost erstattes med cottage cheese dumplings.
Fordele og kalorier
Et logisk spørgsmål kan opstå: Hvordan er dumplings relateret til en diæt? Er det muligt at spise denne yndlingsret siden barndommen uden at skade figuren? Det viser sig ikke kun muligt, men endda nødvendigt.
Kun i stedet for de sædvanlige dumplings i dejen og med en masse sukker, skal du forberede kostbare dovne dumplings. De blev kaldt dovne, fordi påfyldningen ikke blev pakket i dej, men blandet med mel til en tæt konsistens, skåret i portioner og kogt i denne form.
Kost dovne koge dumplings, tilladt med ordentlig ernæring, kan ikke koges med hvedemel. Denne ingrediens fører til en stigning i kalorier.
Kulhydrater i kosten skal være på et minimum, det er ønskeligt at udskifte let fordøjelige på den "lange", så kroppen bruger så meget som muligt på behandlingen af disse komponenter. Du kan for eksempel lave dovne dumplings lavet af cottage cheese uden mel, erstatte det med rullede havre eller havregryn.
Fedtindholdet i hytteost er vigtigt, som vil blive brugt til at lave kostholdige dumplings. Hvis den sædvanlige opskrift er koge og 18% fedt er acceptabel, så er det i lette kalorieindhold dumplings maksimum 9%, og det er bedre at tage 5%. Sådanne dumplings er et glimrende valg af dessert eller et uafhængigt fuldverdigt måltid på en protein kost.
Det er vigtigt! Fuldt fedtfri cottageost til dovne dumplings anbefales ikke, fordi det er meget tørt, hvilket vil påvirke skålens smag negativt.
opskrifter
Der er flere muligheder for at lave mad dumplings dumplings. De indeholder ikke skadeligt mel, må ikke misbruge sukker. En del af denne skål vil levere mæthed og kraft i lang tid.
Lavt kalorieindhold
ingredienser:
- 0,5 kg kasefedtindhold på 9%
- 2 æg;
- en knivspids salt;
- 100 g fuldkornsmel.
Madlavningsproces:
- Hytteost knead med gaffel indtil blødgjort, blandet med æg og saltet, grundigt blandet.
- Derefter tilsættes fuldkornsmel, ælt dejen med hånden. Hele kornmel er meget mere nyttigt end det sædvanlige, fordi det indeholder og skallen af kornene, der består af komplekse kulhydrater. Hele korn er fordøjet i lang tid, de påvirker ikke vægten negativt.
- Når dejen er klar, er den dækket af et håndklæde og renset kort i kulden.
- Derefter knuses blandingen igen, opdelt i 3-4 dele. Fra hver rullepølse opdele den i identiske dumplings. Du kan efterlade dem rundt, og du kan let fladt.
- Dumplings koges meget hurtigt. De smides i kogende vand. Efter 2-3 minutter kan retterne serveres.
Kalorier pr. 100 g - 210 kcal.
Det er vigtigt! Der er ikke noget sukker i opskriften på kost dumplings. Den ønskede sødme af parabolen er givet af de frugter og grøntsager, som de serveres med, sur creme blandet med en sked fuld honning. Hvis sødt dumplings ikke smager overhovedet, er en lille mængde fructose i sammensætningen acceptabel.
Med havregryn
ingredienser:
- 300 g cottage cheese 5% fedt;
- 200 g havregryn;
- 100 g kefir 1% fedtstof;
- 2 spsk. majsstivelse;
- 2 spsk. honning;
- en knivspids salt.
Madlavningsproces:
- Cottage cheese knead, gradvist tilføje salt og honning. Takket være ham vil kostholdige dumplings med cottage cheese være sød, duftende.
- Derefter tilsættes stivelsen forsigtigt fra majsen. Han vil erstatte æggene og vil ikke lade dumplings falde fra hinanden i vandet.
- Senest tilsæt kefir og havregryn, grundigt æltning.
- Hvis dejen viser sig at være vandig, tilsæt flere flager.
- Blandingen afkøles, divideres derefter i flere portioner, og pølser rulles ud, hvorfra små dumplings derefter skæres.
- Det er nødvendigt at koge dem i kogende vand i højst 7 minutter. Hvis dumplings opdrættet, så er de klar.
Især lækre dumplings med havregryn, hvis serveret med græsk yoghurt. Kalorieindholdet i skålen uden saucer er 213 kcal / 100 g af produktet.
Det er vigtigt! Hercules flager kan tilføjes på forskellige måder. Nogen som fuld havregryn. For større blødhed er den fortyndet i kefir i ca. 15 minutter. Men hvis du vil have, at fadet har en blød ensartet konsistens, bliver flagerne malet i en kaffekværn til en tilstand af mel.
Med afdæk
ingredienser:
- 0,5 kg kasefedtindhold på 5 til 9%;
- 200 gram semolina;
- 2 æg;
- 100 g sukker (eller 2 skeer honning)
- en knivspids salt.
Madlavningsproces:
- Hytteost knæede til at bryde op store klumper, blandet med æg, og tilsæt derefter salt og honning eller sukker.
- Semolina tilsættes gradvist, i små portioner, uden at ophøre med at ælte cottageosten. Måske semolina har brug for lidt mere eller mindre end angivet i opskriften til kost dumplings fra ostemassen - det hele afhænger af testen. Det bør ikke være flydende eller for hårdt.
- Når dejen er infunderet dannes der dumplings fra den.
- Kog i 5-7 minutter i kogende vand.
Dumplings med semolina er meget velsmagende, bløde og ømme, næsten luftige, fordi kornet svulmer meget godt i vand. Calorie retter - 220 kcal / 100 g af produktet.
Det er vigtigt! Selvom semolina er den samme hvede, er der meget mere udbytte af det end fra mel. Kogt korn har et kalorieindhold på mindre end 90 kcal. Det fjerner overskydende fedtstoffer fra kroppen, renser effektivt tarmvæggene. Men semolina er rig på gluten, så det anbefales ikke at bruge det for ofte på en diæt.
Vigtige nuancer af madlavning og servering
Kalorieindhold i diætetiske dumplings er lavt. Og selve skålen er meget velsmagende, sund og ekstremt enkel: det vil ikke forårsage vanskeligheder for begyndelsen værtinde, og for travle kvinder vil det give dem mulighed for hurtigt at forberede et nærende måltid til hele familien.
En af de største fordele er evnen til at lave dumplings til fremtidig brug og opbevare dem i fryseren. Når tiden kommer til morgenmad, er alt, hvad der er tilbage, at koge vand og kaste cottage cheese balls der.
Finesserne ved madlavning og servering dovne dumplings:
- De er fremragende "venner" med naturlige kostbare søde saucer og syltetøj. Sausen er tilberedt meget let: enhver frugt eller bær er malet i en puree, tilsæt lidt sukker eller honning, lidt vand og stivelse, kog ned til tykkelsen. Hytteost og frugt supplerer hinanden godt.
- I stedet for sukker kan du tilføje en håndfuld rosiner eller andre knuste tørrede frugter til cottage cheese.
- For at gøre dumplings luftige, er det bedre ikke at ælte ostemassen med en gaffel, men slå med en mixer. Desserten vil være meget øm.
- Dumplings vil ikke holde sig til bunden af panden, hvis de koges i saltet vand.
- For at vække børnens appetit og interesse i skålen, eller bare en original måde, vil rige saft og kartofler hjælpe. Græskar og gulerod vil gøre appelsin dumplings, rødbeder eller bær juice - rosa og rød, og kulinariske urter - grøn.
fund
Latte dumplings kogte i henhold til kostopskriften - en kombination af velsmagende og sund i en plade. Denne enkle skål kan fodre hele familien, herunder små børn. På denne kost at tabe sig er let og behageligt. Shop bekvemmelighed fødevarer vil aldrig være så godt som hjemmelavede dumplings lavet af udvalgte produkter. Curd måltider på en kost kan forbruges næsten dagligt.
Kost dovne dumplings uden mel
Indsendt af: admin i kulinarisk 05.01.2018 0 222 Visninger
- Hvordan laver man cottageost til dovne dumplings
- Kostrecept til dumplings uden mel
- Sådan arkiverer man dovne dumplings
Vedligeholdelsen af en form i god stand er meget vanskelig, når man på en familiemiddag spiser meldelikatesser, vil du forkæle dig selv med en lækker skål.
Kost dovne dumplings er lige hvad du har brug for til elskere af sund mad, maksimal smag og et minimum af kalorier vil gøre din frokost færdig. Det er meget nemt at lave sådanne retter, og vi kan trygt sige, at det bliver din yndlings godbid.
Det eneste, uden hvilket du ikke kan tilberede enhver doven dumplings cottage cheese, som for de andre ingredienser, kan du sikkert give dig fri for fantasien. Hytteost til kalorier med lavt kalorieindhold kan købes på markedet eller i butikken, men hvis du vil have din dumplings også sund, skal du lave den i hjemmet.
Hvordan laver man cottageost til dovne dumplings
For at spare den maksimale fordel i ostemassen, tilbered den på den mest blide og hurtige måde.
- Tag 2 liter kefir med 2,5% fedt, (kefir kan købes i butikken såvel som på markedet, men kun hvis du har et bevist sted, ellers kan du købe et produkt af lav kvalitet) hæld i panden og opvarm til stuetemperatur.
- Derefter sættes en gryde med stor diameter på komfuret og fyldes halvvejs med vand, nu placeres gryden med kefir. Varm kefiren på lav varme i ca. 30 minutter, tilsæt en saltklem, hvis det ønskes. Kefir i tilberedningsprocessen er ikke nødvendig at blande, for ikke at forstyrre foldningen af ostemassen.
- I slutningen af tiden skal du slukke for varmen og dække panden med kefir. Hold dig under låget, indtil det køler helt, og træk derefter alt på gasbind eller sigte. (Det er bedre at dræne ostemassen på cheesecloth og lad det dryppe lidt, så ostemassen vil være blid og specielt velegnet til dovne dumplings).
Hytteost er klar, du kan bruge den til madlavning dumplings, cheesecakes og gryderetter!
Kostrecept til dumplings uden mel
ingredienser
- Hytteost 300 g
- Havregryn 200 g
- Kefir 100 g
- Salt 1 knivspids
- Honning 2 el.
- Majsstivelse 2 ss.
Sådan laver man lav-kalorie dovne dumplings
Der er to muligheder for madlavning dovendyr med flager: Du kan male dem i en blender eller kaffekværn, hvis du ønsker en jævn tekstur af produkter. Du kan også lave dovendyr fra hele flager: Hæld havregrynet med kefir 20 minutter, og kog dejen op. I dette tilfælde bruger vi havregrynsmel.
- Tag den øjeblikkelige havregryn (de mest almindelige og billige dem gør), slip dem i en kaffekværn.
- Sæt frisk cottageost i en skål, tilsæt salt, honning og majsstivelse til det (det vil nemt erstatte æg) blande alt godt.
- Derefter tilsættes kefir til ostemasse massen, blandes og gradvis tilsættes havregryn. Knæk dejen og fortsæt til dannelsen af dumplings: Vrid forsigtigt dejen i små bolde og skær den i en halv med en skarp kniv.
- I en lille gryde koges vand, tilsæt salt og kog dumplings 5 minutter efter kogning.
Latte dumplings uden mel er klar, serveres straks til bordet med honning eller marmelade.
Sådanne dumplings kan koges, når veninder kommer til dig, og du vil overraske og velsmagende fodre dem. Sloths viser sig at være ømme og lette, du skal bare tjene godt, vi vil give dig nogle tips om, hvordan du bedst serverer dovne dumplings med lavt kalorieindhold.
Sådan arkiverer man dovne dumplings
Sirup og vin sauce
For en mere sød smag af dovne fede mænd, tilbered en sovs sirup og vin.
- Tag 180 ml frugtsirup, 80 ml Madeira eller tørrødvin (når du vælger en vin, kig på din smag) og 2 teskefulde stivelse (du kan tage kartoffel eller majs) og et glas rent vand.
- Bland sirupen, vin og vand i en dyb gryde og tilsæt stivelsen, rør godt og læg panden på ilden.
Brød saucen i koge og straks sluk, hæld dovne dumplings med varm eller kold sauce og server.
Berry Sauce
I sæsonen med friske bær serveres dovne dumplings med bæresaus.
- Tag 350 g bær (jordbær eller hindbær), vask godt og slip gennem en sigte.
- Sæt bærpuréen i en gryde og tilsæt 100 g sukker og 3 kopper rent vand.
- Lad væsken koges og tilsæt 1,5 spsk stivelse fortyndet i koldt vand.
Kog i et par minutter, og den friske bærsaus er klar til at spise.
Mint Sauce
En fremragende tilsætning til kostdisken vil være en myntsauce, som vil fylde hele stuen med sin smag.
- Tag 3-4 sprigs frisk mynte, finhakket, sat i en gryde og dæk med 1 kop vand.
- Tænd på ilden, og tilsæt derefter 100 g pulveriseret sukker og 2 spsk citronsaft.
- Kog væsken i kog og lad dem simre i 5 minutter, så afkøle og hæld de dovne dumplings.
Levende indtryk af fadet med myntevanding er du garanteret.
Enkle og enkle saucer perfekt supplerer lav-kalorie dumplings, vælg din smag og lav en uforglemmelig frokost. Uden tvivl vil diætetiske dumplings ikke forlade nogen ligeglade, en god servering giver mulighed for et øjeblik at glemme, at du har et let og lavt kalorieindhold måltid.
Kost dovne dumplings
Nyttig skål til at se deres figur. Hurtigt tilberedt, Meget øm, velsmagende, selv uden sure creme. For børn er også en meget sund skål. Lad os lave mad lige nu sammen.
Ingredienser til "Kost dovne dumplings":
- Hytteost (1 pak 5% hytteost, kan skummet ind i dej.) - 250 g
- Havregryn flager (instant cereal, i dejen.) - 6 spsk. l.
- Ægg (Rå æg i dejen.) - 1 stk
- Mel havre (For under bordet kan du erstatte hveden.) - 100 g
- Salt (I dejen.) - 1/2 tsk.
- Sukker (I dejen. Du kan og uden sukker.) - 1/2 Art. l.
- Vegetabilsk olie (Til kogende dumplings.) - 1 spsk. l.
Tilberedningstid: 30 minutter
Portioner pr. Beholder: 2
Opskrift "Kostfri dovne dumplings":
Mash cottage cheese med en gaffel, tilsæt et æg, salt, sukker (du kan også uden sukker, hvis du spiser med syltetøj, syltetøj. Stænk brættet med mel og rul dejen i en pølse.
Skær i dele, det viste sig 8, og derefter en anden 2. Kun 16 stykker.
Bring vand til kog, salt ikke, tilsæt 1 ss. skefuld vegetabilsk olie, og alle dumplings putter forsigtigt i vandet. Kog igen og kog i 3 minutter.
Vi spredte på 2 plateau skimmer.
Min mand spiser med creme fraiche og forskellige syltetøj, og jeg tog bare det ud (trods alt var der vegetabilsk olie i vandet). Det vigtigste er, at de ikke falder fra hinanden under madlavning, og så går en lille mængde mel i vandet.
Tilmeld dig Cooks gruppe i Kontakt og få ti nye opskrifter hver dag!
Deltag i vores gruppe i Odnoklassniki og få nye opskrifter hver dag!
Del opskriften med venner:
Lignende opskrifter
Dumplings med æg
- 27
- 93
- 16984
Dumplings med kål og svin "Juicy"
- 18
- 65
- 40.683
Lazy Cherry Dumplings
- 388
- 2282
- 36502
Dumplings "På clearing i skoven"
- 15
- 13
- 3562
Dumplings med kartofler "fattige"
- 103
- 665
- 98.797
Mint Dumplings
- 65
- 59
- 5166
Latte dumplings med klid
- 38
- 130
- 1412
dumplings
- 30
- 89
- 16407
Dumplings med blåbær
- 29
- 47
- 11605
Prøv at lave mad sammen
Salat "jul fest"
- 139
- 1310
- 49.900
Kød Cupcakes
- 26
- 248
- 15460
Banan Brownies og Cottage Cheese
- 136
- 926
- 38093
Billeder "Kostfri dovne dumplings" fra kogte (2)
Kommentarer og anmeldelser
13. september 2017 Ksanka 2017 #
27. juni 2017 caramel77 #
16. januar 2016 Frøken TatiKo #
16. januar 2016 gurtovaya # (forfatter af opskriften)
9. december 2015 Ksyusha1207 #
9. december 2015 gurtovaya # (forfatter af opskriften)
7. april 2015 Evgen-nik #
7. april 2015 gurtovaya # (forfatter af opskriften)
6. april 2015 Toma1709 #
6 april 2015 Olga Turkina #
Efterlad en kommentar eller en opskrift anmeldelse
Tilmeld dig eller log ind, hvis du allerede har registreret.
Du kan logge ind på webstedet uden at registrere og indtaste et kodeord ved at bruge din konto på følgende websteder:
Hvis du ikke er tilfreds med noget i et nyt design - skriv dine kommentarer, så vi kan rette det.
Log ind uden registrering
Du kan logge ind på denne side.
under dit navn.
FitaLife.ru
Encyclopedia of fitness, sund ernæring og vægttab
Kost dovne dumplings
Alle os siden barndommen husker smagen af mors dumplings. Kost dovne dumplings betragtes som en velsmagende og sund skål for at tabe sig.
Forberedelse af kostbare dovne dumplings tager lidt tid og er let at gennemføre. Dens nytte er cottage cheese, som er nyttig til enhver alder, styrker hår og negle. Hytteost i sin rene form plager hurtigt med hyppigt forbrug, så du kan diversificere ved at forberede diætblød dumplings med creme fraiche.
Madlavning opskrift
Vi har brug for: Hytteost 300g. (Kan være magert), et æg, en knivspids salt, 1 spsk. sukker, vanillin til smag, mel 100-200 gram (det afhænger af konsistensen), du kan også tilføje rosiner (som elsker dem som).
- Du skal sætte cottageost i en skål og tilsæt sukker, så slip det hele sammen.
- I det resulterende masse tilsættes salt, æg, vanille og rosiner, blandes grundigt og drys melet lidt efter lidt. Kalorierne i fadet vil være mindre, hvis du ikke lægger sukker i den. Men alt afhænger af din kost.
- Vi laver klumper af dej og ruller ud en pølse fra dem. Nu skærer vi pølsen i små stykker, det bliver vores dovne dumplings.
- Det er nødvendigt at koge vand, lidt saltet, og læg skålen til at lave mad. Så snart vandet koger, skal de koges i yderligere 5 minutter.
- Færdig kost dovne dumplings fanges fra panden, og nu kan du tilføje lidt smør i dem. Tilsæt honning, cremefløde eller fedtfattig yoghurt, og du kan prøve.
Kostholdige dumplings uden mel
Ingredienser, der skal bruges: Hytteost 200 gr., 1 æg, havregryn 5 el, nogle sukker og salt.
- Hytteost kan gnides gennem en sigte, tilsæt lidt sukker, salt, æg og rullet havre.
- Bland alt grundigt, lav små bolde fra den resulterende dej.
- Kog vand i en gryde og hæld vores bolde ind i den.
- Kog i kogende vand i to minutter. Vi får og lægger ud.
- I diætetiske dumplings kan du tilføje magert creme eller yoghurt.
Nu kan du starte et behageligt måltid.
Bon appetit!
Kost dovne dumplings uden sukker
Hej min kære!
Husk, i den sidste artikel lovede jeg at give dig en nyttig og velsmagende overraskelse?
Så det er det! Latte dumplings med cottage cheese, ikke sukker, fuld hvede mel.
Pludselig, men stadig.
Jeg prøvede først disse diætmad dumplings sidste år, og jeg kunne virkelig godt lide dem. Nu, hvis jeg laver mad, er det den eneste vej.
Jeg kan godt lide disse dumplings mere end de klassiske, fordi helhvede mel smager meget lysere og rigere.
Selvom du kan sætte det sædvanlige mel. Teknologien ændrer ikke noget.
Jeg tilføjer ikke sukker i dem, men når jeg serverer jeg hælder honning, græsk yoghurt og drys med frugt eller bær.
I øvrigt tilføjer italienerne parmesan til disse dumplings og tjener dem som hovedretter.
Når jeg syndede og hældte dumplings med tung fløde og honning. Og efter at dumplings er ovre, forbliver tankning på pladen. Jeg var ked af at hælde ud. Og det begyndte på mig.
En gang i tiden i barndomsforløbet havde vores bedstemor en ko i landsbyen. Derfor destillerede vi mælken med vores separatorer (som ikke ved, det er en enhed der adskiller cremen fra mælk), lavet vores egen creme, smør, cottage cheese etc.
Så den mest delikatesse på den tid i landsbyen var at hælde frisk, stadig varm, bordsyre creme farven af bagt mælk, bland det med naturlig honning og dypp frisk hvidt brød ind i det. Du har endda ingen anelse om, hvad en spænding det er!
Kort sagt, omtrent den samme buzz jeg modtog, smuldrede brød i denne sovs, som forblev efter dumplings. Sandt brød var fuldkorn, og i stedet for hjemmelavet creme creme - fløde, men det var så ens!
Her tænker jeg, hvis jeg ikke synder igen. Når ellers, hvis ikke den 1. september, arrangere en tur til barndommen.
Og også (se i min alder var jeg helt vild) og jeg besluttede for første gang i mit liv at lave græsk majs. Her tilbereder ingen det, og alle bakker det på grillen. Efter at have hørt med min mor kogte jeg det. Jeg har aldrig spist sådan sød og saftig majs. Grækenland blev igen positivt overrasket. Jeg troede ikke, at majs i dette klima er så velsmagende.
Men lad os stadig gå tilbage til vores dovne dumplings.
Selv om de ikke tager mig til barndommen (på en eller anden måde blev det ikke fundet i vores dovenlige familie - de gjorde altid de sædvanlige)), men de er meget velsmagende og ligner ikke almindelige dovne dumplings.
Nyttige dovne dumplings med cottage cheese
Vi skal bruge:
- hytteost, tør, ≈9% fedt - 500 gr.
- æg - 2 stk.
- salt - 1 knivspids (jeg er ikke salt)
- fuldkornsmel - 100 gr.
fremstilling:
- Curd tørre gennem en sigte eller bare mash med en gaffel, men hvis du gnider gennem en sigte, bliver dumplings mere luftige og homogene.
- Indtast 2 æg, salt og bland godt med en gaffel indtil glat.
- Vi drysser hvedemel (ikke hæld alle på en gang - min ostemasse var tør og tog lidt mindre, måske har du brug for lidt mere).
- Bland hurtigt, indtil en homogen konsistens (jo længere vi ælter, jo stivere dumplings vil vise sig).
- Vi deler dejen i 4 lige dele og fra hver rulle en tynd pølse med en diameter på 2-3 cm
- Skær pølserne i skiver ca. 1 cm tykt på melets melede overflade, og rul det ned i mel, tryk det med fingeren på begge sider.
- Vi smider dumplings i kogende saltet vand og kog i 2-3 minutter, indtil de flyder.
- Til kostoptionen serverer vi dumplings med creme fraiche eller yoghurt, frugt, bær og honning (selvom jeg altid hælder smør på det).
Hvis du vil, kan du lave kostbar is ved hjælp af en af disse opskrifter og servere dumplings med det: http://sladkiexroniki.ru/morozhenoe-iz-yogurta/. Det vil vise sig en helt anden velsmagende historie.
Jeg håber du også nyder denne kost fortolkning af en simpel og velkendt skål.
Kost dovne dumplings
I dag laver vi en lækker skål med cottageost uden tilsætning af mel og smør. Jeg vil lære dig at lave mad dovne dumplings.
For at lave mad vil denne ret tage lidt tid og et minimum af produkter. Resultatet vil dog være meget, meget velsmagende og appetitvækkende. Desuden er du ikke i fare for at få overskydende vægt: en servering af alt - 250 kcal.
Lazy dumplings kost opskrift
Ingredienser til madlavning (til 2 portioner):
- Fatfrit cottage cheese - 1 pakke (200 gram);
- Cottage ost til madlavning dumplings, er det nødvendigt at tage nødvendigvis frisk, så skålen viste sig lækre;
- Æg - 1 æg;
- Hercules (erstatte mel) - 5 - 6 spsk;
- Sukker - lidt, til din smag. Jeg kan ikke lide sød dumplings, så jeg tilføjer en halv teskefuld sukker og en lille knivspids salt til ostemassen.