Grøn bønnesuppe

Suppe med grønne bønner refererer til de klassiske første retter i Middelhavet og Europa. Denne suppe er meget nem at forberede og enkel, og smag af retterne vil forbløffe dig med friskhed og en vidunderlig kombination af alle ingredienserne. Skålen kan tilberedes i en række forskellige varianter: vegetarisk, hjertelig, diætret, i form af fløde suppe eller fløde suppe.

Forbered parabolen som regel meget hurtigt. Alle komponenter fremstilles hurtigt, kræver ikke særlig behandling.

For at bønnerne ikke fordøjes og mister deres farve, skal du tilføje komponenten til suppen i slutningen.

Det er bedst at lave en sådan suppe med kylling, hvis du ønsker en kostbar og lettere mulighed, eller på oksekød samt mager fåre - til en mere tilfredsstillende og nærende skål.

Server suppen med grønne bønner er i slutningen, tilføje grønne, brødkrutoner eller urter. Fremragende supplerer fadet en række osteplader. Det anbefales at servere fadet varmt.

Sådan laver du grønne bønnesuppe - 15 sorter

Klassisk suppe med grønne bønner

Gentag og lavt kalorieindhold for en let frokost.

ingredienser:

• Kyllingelår - 2 stk.
• krydderier
• Strengebønner - 400 g
• salt
• Gulerødder - 1 stk.
• Bay leaf
• Løg - 1 stk.
• peber
• Stegende olie
• Kartofler - 6 stk.
• grønne

fremstilling:

Hakk løg i små terninger, rist gulerod.

Skrællede kartofler skåret i hytter.

Kog bouillon på hofterne.

Stej løgene sammen med gulerod, indtil de er gyldne i farve efter at have tilsat krydderierne til grøntsagerne.

Kogt kylling demonteret i fibre.

Send kartofler og bønner til kogende bouillon.

Når bønnerne er blødgjort, tilsæt rogn og kyllingfibre. Vedhæft ark med laurbær og grønne.

Kog suppen i yderligere fem minutter og server.

Green Bean Puree Soup

Gentle, cremet og meget fløjlsagtig fad er perfekt til at skabe en sommer menu.

ingredienser:

• Smør - 3 el.
• Vand - 5 glas
• Kartofler - 500 g
• Mælk - 2 glas
• Grønne Bønner - 700 g
• salt

fremstilling:

Hæld kartoflerne i terninger og kog.

Efter 20 minutter tilsættes bønnerne.

Når grøntsagerne er bløde, er det værd at hælde i mælken og rense skålen.

Kog suppen, tilsæt olie og krydderier. Bring til smag og - server.

Spicy Beansuppe

En god mulighed for krydret suppe til en stor middag.

ingredienser:

• Fedtfattigt oksekød - 0,5 kg
• Hvidløg - 2-3 skiver
• Vegetabilsk olie
• Tomat - 2 stk.
• grønne
• Gulerod - 1 stk.
• Strengebønner - 250 g
• Løg - 1 stk.
• salt
• Kartofler - 0,5 kg
• peber

fremstilling:

Skræl grøntsager og hugge.

Hæld vasket kød og kog bouillon.

Send kartofler til kød.

Frisk revet gulerod med løg og tomater.

Det er bedst at rive de revede tomater - så suppen bliver mere øm.

Send bønnerne i suppen, og efter 7 minutter - steg.

Kog yderligere 10 minutter.

Krydse hvidløg og tilsæt suppen, smag med urter og bring skålen til smag.

Rød og Grøn Bønnesuppe

Lækre og meget tilfredsstillende suppe til en nærende middag. Det går godt med krakkere.

ingredienser:

• Oksekød bouillon - 375 ml.
• Grønne Bønner - 120 g
• Kartofler - 2 stk.
• Tomatesuppe - 180 g
• Selleri blade - 2 stk.
• Røde dåsebønner - 200 g

fremstilling:

Kog kuber af kartofler i bouillon. Efter en kvart time hæld bønner og dressing.

Når grøntsagerne er bløde, tilsæt de røde bønner og selleri. Kog skålen i yderligere 5 minutter og server.

Creamy Bean Soup

Velvet skål med syrnet fløde komplementere sommermenuen.

ingredienser:

• Sure fløde - 3 el.
• Strengebønner - 800 g
• dild
• Mel - 5 el.
• Eddike - 1 tsk
• Kartofler - 3 stk.
• krydderier
• Olie - 30 g
• paprika

fremstilling:

Hæld bønnerne over vandet og skyll grundigt.

Hæld bønnerne i striber.

Hæld kartoflerne i terninger. Tilslut med bønner, tilsæt vand og kog i en kvart time.

Tilsæt krydderier og salt.

Stek mel og paprika i smør.

Tilsæt kogt stege til suppen.

Så snart melet er opløst, tilsæt surkrem.

Madlavningssuppe er at opløse sur creme.

Sæt skålen til smag og tilsæt hakket grønne. Server ved bordet.

Creme af broccoli og grønne bønner

Fløjl og rig skål til raffineret og delikat servering.

ingredienser:

• Kylling bouillon - 300 ml.
• Frosne broccoli - 120 g
• Jord sort peber
• Grønne bønner - 80 g
• Mælk - 50 ml.
• salt
• Hvidløg - 1 g
• grønne

fremstilling:

Kog bønnerne i bouillon, tilsæt broccoli.

Tilsæt mælken til de tilberedte grøntsager og rengør parabolen.

Kog og drys med krydderier. Lad cremen suppe smag, og tjen derefter.

Kylling suppe med grønne bønner

En nærende og meget let skål med grøntsager vil godt supplere ethvert måltid, mættet og varmt.

ingredienser:

• Kartofler - 4 stk.
• Bulgarisk peber - 1 stk.
• Kylling - 500 g
• Laurelblad
• Løg - 1 stk.
• Grønne bønner - 300 g
• Gulerødder - 1 stk.

fremstilling:

Kog bouillon på kylling. Det tager ikke mere end fyrre minutter.

Fra bouillon er det værd at jævnligt fjerne det hvide skum - dette vil sikre gennemsigtigheden af ​​bouillon.

Skræl kartoflerne og hak i terninger.

Hak gulerødder og løg i terninger.

Fjern kødet fra bouillon og demonter det i stykker og små fibre.

Tilsæt kartofler til bouillon.

Efter 10 minutter hældes bønnerne.

Stej gulerod og løg op, og tilsæt derefter den hakkede peber til grøntsagerne.

Så snart kartoflerne blødgør, hæld i kødfibre.

Så snart suppen koges, tilsæt en stege.

Bring suppen til smag og kog endnu 15 minutter. Serveres varmt.

Spinat og grønne bønnesuppe

Vitamin og meget lys diætret til en god middag.

ingredienser:

• Sesamolie - 2 spsk.
• Kyllingebryst - 3 stk.
• Jord sort peber
• Gulerødder - 2 stk.
• Hvidløg - 4 fedter
• Strengebønner - 250 g
• Spinatblade - 50 g
• Kylling bouillon - 1,5 l
• Korianderfrø - 1 tsk.
• Solsikkeolie - 4 spsk.
• salt

fremstilling:

Kog bouillon på kylling.

Tilsæt gulerod og grønne bønner til det.

Kog indtil kogte grøntsager, og hæld derefter krydderier, hvidløg og krydderier.

Steg spinat i smør. Tilsæt til suppe og kog opskålen.

Bræt skålen til smag og server.

Hjertet fåreuppe med grønne bønner

Nærende og meget velsmagende skål til en festlig menu.

ingredienser:

• Løg - 2 stk.
• Paprika - 4 spsk.
• Grønne bønner - 300g
• Kartofler - 7 stk.
• Lam - 500 g
• Hvidløg - 2 fedter

fremstilling:

Hakk løg og hvidløg. Sauté i olie.

For det første er det nødvendigt at stege hvidløgene, så krydderiet giver af aromaen til olien.

Stek lamstykkerne sammen med hvidløg og løg, krydderier og paprika. Hæld bouillon og lad dem simre indtil halv klar.

Tilsæt hakkede kartofler og kog indtil færdig. Hæld bønnerne og kog opskålen, indtil grøntsagerne er bløde.

Server med grønne.

Grøntsagssuppe med grønne bønner

Nourishing, vitamin og meget velsmagende skål til enhver lejlighed. Perfekt med kødtap.

ingredienser:

• Gulerødder - 100 g
• Kartoffelstivelse 1 el.
• Selleri Stalk - 100 g
• Græskar - 100 g
• salt
• Oksekødestik - 1 stk.
• Strenge bønner - 100 g
• Courgetter - 100 g
• Olivenolie - 1 spsk.

fremstilling:

Kog bouillon på tromlen. Tilsæt hakket græskar og gulerødder.

Stek bønnerne og courgetterne.

Hæld i suppe med selleri.

Kog suppen til kogte grøntsager, smag med stivelse til tykkelse og bring skålen til smag.

Server suppen sammen med sprød ciabatta.

Creamy Bean Soup

Meget tilfredsstillende og velsmagende skål til en rig fest og udendørs rekreation.

ingredienser:

• Strengebønner - 1350 g
• Svinekødsfedt - 5 spsk.
• Salt - 1 spsk.
• Vand - 4,2 l
• Hvidløg - 3 tænder
• Citron peber - 1 spsk.
• Laurel Leaf - 2 stk.
• Sure creme - 1500 ml.
• Bouillon kube - 2 stk.
• Dill - 1 flok
• Mel - 10 el.

fremstilling:

Skyl bønnerne, skræl og skær i halvdelen.

Skræl hvidløg og hugge dillet.

Kombiner grønne med bønner, hvidløg, bouillon terninger, laurbær og salt. Hæld vandet over ingredienserne og kog i ca. 3 timer.

Smelt fedtet eller fedtet.

Tilsæt lidt vand og mel. Kog til melet er opløst, og hæld derefter blandingen i cremefløde og tilsæt suppen.

Kog tallerkenen i et par minutter og server.

Minestrone med broccoli og grønne bønner

Vegetabilsk gourmetretter til ægte gourmeter!

ingredienser:

• Løg - 2 stk.
• Revet parmesan
• Gulerødder - 2 stk.
• Strenge bønner - 200 g
• Kartofler - 2 stk.
• Courgetter - 1 stk.
• Sæt 200g
• Broccoli - 250 g
• Selleri - 1 stk.
• Hvidløg - 3 fed hvidløg
• Grønne ærter - 150 g
• Tomater - 1 stk.
• Spinat - 1 flok

fremstilling:

Hæld grøntsager i terninger.

Stej løg, hvidløg, gulerod og selleri.

Kombiner hakkede kartofler og zucchini med zazharkoy og hæld vand. Send til brand.

Tilsæt ærterne og strengebønnerne.

Sæt pastaen og kog opskålen, indtil den er kogt.

Sæt i broccoli, spinat, kog i et par minutter.

Skræl tomaterne og tilsæt suppen.

Kog i yderligere 5 minutter.

Tilsæt smag, drys med parmesan og - server.

Bacon Bønnesuppe

En interessant og velsmagende version af den første skål til et nærende måltid.

ingredienser:

• Kartofler - 600 g
• Bacon - 300 g
• Hvidløg
• Strengebønner - 400 g
• krydderier
• Gulerødder - 2 stk.
• peber
• Vegetabilsk olie
• Bulgarisk peber - 200 g
• salt

fremstilling:

Hæld kartoflerne og kog med krydderier.

Efter 20 minutter tilsættes bacon stege.

Stek bacon med krydderier.

Sauté revet gulerødder med bønner og hakkede peberfrugter. Tilsæt hvidløg og efter 10 minutter - hæld grøntsagerne i suppen.

Kog skålen i yderligere 10 minutter og server.

Minestrone med dåse tomater og grønne bønner

En nærende, rig og meget salte middelhavsret til dit bord!

ingredienser:

• Pasta - 80 g
• Hermetiske tomater - 425 g
• Olivenolie - 1 spsk.
• Cannellini Bønner - 425 g
• Hvidløg - 2 fedter.
• Kartofler - 1 stk.
• Porre - 1 stjæle
• Courgetter - 1 stk.
• Grønne Bønner - 100 g
• Selleri stilk - 2 stk.
• Italiensk persille - 10 g
• Vegetabilsk bouillon - 2 l
• Gulerødder - 1 stk
• Tomatpasta - 2 spsk.
• Parmesanost - 40 g

fremstilling:

Kog pasta al dente.

Friturehakket løg, hvidløg og selleri.

Kog gulerødder og kartofler, terninger.

Tilsæt zucchini suppe, tomatpuré, to typer bønner, dåse tomater.

Bring suppen til beredskab og smag.

Server pasta pastaen.

Fårekødssuppe

En hjertelig, velsmagende og meget rig suppe vil dekorere enhver menu og diversificere en storslået fest.

ingredienser:

• Lam - 500 g
• Strenge bønner - 200 g
• Kartofler - 2 stk.
• Linser - 70 g
• timian
• Bouillon - 2 l
• Tomater - 2 stk.
• koriander
• Gulerødder - 1 stk.
• salt
• Løg - 1 stk.
• Bulgarisk peber - 1 stk.
• Hvidløg - 2 fedter

fremstilling:

Stek kødet op til gylden og send til kogende bouillon.

Hæld grøntsager i små terninger. Kartofler sendes i bouillon.

Stek grøntsager i smør indtil gyldenbrun.

Bean Pods Creamsuppe

Energiværdi pr. Servering

• Calorie 341 kcal
• Proteiner 9,3 gram
• Fedt 19,3 gram
• Kulhydrater 33,9 gram
• * Calorieindhold beregnes for råvarer.

• 1 portion
• 2 portioner
• 3 portioner
• 4 portioner
• 5 portioner
• 6 portioner
• 7 portioner
• 8 portioner
• 9 portioner
• 10 portioner
• 11 portioner
• 12 portioner

ingredienser

• Smør 3 spsk
• Kartofler 500 g
• Grønne bønner 700 g
• Mælk 2 kopper
• Vand 5 briller
• Salt til smag

Madlavning

Denne suppe kan også laves af konserverede bønner. Åbn krukken, vælg en del bønner til garneringen, bland resten med saften med kartoflerne og fortsæt med at lave mad på samme måde som nævnt ovenfor.

Grøntsagspuré suppe - Bønnepuré suppe

Det skete så, at i vores familie var mashed supper ikke kogte. Jeg var tilfældigvis opfinderen af ​​cyklen i dette område. Den første oplevelse viste sig at være vellykket: suppen - som jeg husker det, græskar - alle kunne lide, da jeg lejlighedsvis koger en række mosede supper, oftest grøntsager.

Men for nylig, i en samtale med en ven, der kender meget til madlavning, viste det mig, at jeg lagde disse supper ikke i overensstemmelse med almindeligt accepteret teknologi.

Som accepteret

Normalt fremstilles der for puré supper en vis mængde mad i et givet volumen væske, så blandingen bliver på en eller anden måde forarbejdet til at acceptere konsistensen af ​​kartoffelmos. Hvis du tilføjer creme, bliver creme suppe en creme suppe. Væske tages i to gange mere vægt end grøntsager.

Men for det første er det usandsynligt, at vi på alvor vil afveje de tilberedte produkter. For det andet afhænger rigdom af deres smag, densitet, sorten stærkt på sæsonen og på værtslandet. Derfor kan den samme skål dukke op og tynd suppe og denne kartoffelmos.

Kort sagt, efter min mening giver denne tilgang ikke noget manøvredygtighed: for tynd suppe er ikke så let at tykke med succes, og der er intet at fortyndes for tykt, og smagen vil simpelthen lide af tilføjelsen af ​​bare vand.

Hvad skal man lave mad

Fine mosede supper opnås, når nogle en vegetabilske solister. For eksempel blomkål. Det er helt selvforsynende: Andre grøntsager vil sikkert ødelægge suppens farve, men kålen vil besejre dem med lugt og smag. Ca. den samme situation med asparges og med grønne ærter.

Noget anderledes zucchini eller courgette. De er så blide og delikat, at de blot opløses i nærværelse af lysere grøntsager. På den anden side kan de tilsætte volumen til suppen uden at veje det ned og næsten uden at påvirke smagen. Den eneste grøntsag, der passer i næsten enhver puresuppe, er kartofler: det giver suppen den nødvendige tæthed, ikke meget forandring af smagen.

Gør kompositioner til suppen af ​​flere grøntsager - ren kreativitet! Her er det vigtigt at forudse meget: om grøntsager er godt kombineret i smag og smag, hvem skal udnævnes som leder, og hvem - som en støttegruppe. Vurdere om deltagerne har nok af deres egen stivelse til at gøre suppen tæt nok. Endelig farven! Forresten sætter jeg kun orange ingredienser i min første creme suppe: græskar, sød peber, linser og appelsin.

handling Procedure

Min algoritme til fremstilling af mosede supper handler altid om det samme. Først bestemmer jeg, hvilken grøntsag der danner grundlaget for suppen. For eksempel grønne bønner. I kombination med tomater - desværre nej, forkæle farven. Med sød peber, ja, det gør du, hvis du tager grøn. Knoldselleri er også velegnet, det har ligesom lidt bønner en lidt jordet smag. Og forresten vil det føje lidt stivelse, og du kan uden kartofler. Uden løg og hvidløg på nogen måde begynder dannelsen af ​​smag af den fremtidige suppe med dem. Ligesom porre fortærer den straks smagen.

Det ville være rart at have klar bouillon, grøntsager eller kylling på hånden.

Madlavningsspuresuppe er bedst egnet i en bred gryde med en tykk bund, og du kan i en kasserolle. Dæksel er ikke nødvendig. Jeg hugger løg ret fint, det er nok at knuse de skrællede hvidløgskage med en tung kniv. I en gryde opvarmer jeg olivenolien og begynder at sauté løg og hvidløg indtil det er gennemsigtigt.

Hvis du vil tilføje sådanne krydrede urter som timian, oregano, rosmarin, gør det nu, så deres smag åbnes på den bedste måde.

Mellem omrøring, hak selleri (eller gulerødder eller andre rodgrøntsager), også ret lille. Jeg kan endda roade. Hvorfor spørger du om at tilbringe tidskæring, alligevel, bliver til en mos? Og så jo jo finere grøntsagerne skæres, desto større er deres kontakt med varm olie, jo hurtigere og bedre vil de fedtopløselige stoffer strække sig ud af grøntsagerne og danne smag og aroma i fremtidens suppe.

En lille smule salt, hæld et halvt glas tør hvidvin til at "løfte" smagen. Når vinens lugt er fordampet, og de duftende rødder er blevet bløde, tilføjer jeg resten af ​​de hakkede grøntsager, i vores tilfælde - sød peber og bønner (og kartofler, hvis jeg brugte).

En ladle hældning bouillon - nok, så hele indholdet af panden var dækket med væske. Jeg kontrollerer ilden - den er stadig gennemsnitlig, og lad koge, indtil den er kogt den mest solide grøntsag. Hvis denne grøntsag er grøn, er det vigtigt at fange det øjeblik, hvor det allerede er ret blødt til kartoffelmos, men har endnu ikke mistet lysets farve, for at sige det simpelt, ikke at fordøje.

Jeg fjerner gryden fra varmen, og ved hjælp af improviserede midler drejer du indholdet til en puree. Jeg bruger en nedsænkning blender, men en fast blender med et glas er også velegnet.

Selvfølgelig er den resulterende vegetabilske puree meget tykkere end suppen. Derfor vender panden tilbage til ilden og begynder gradvist at tilføje kogende bouillon. Efter at jeg har tilføjet hver skål blander og tjekker jeg tætheden. Når den nødvendige konsistens er nået (det er bedre at gøre suppen lidt mere flydende på dette tidspunkt end du vil se den på pladen), lad den koge i yderligere fem minutter for at kombinere smagene. Hvis denne creme suppe, tilsæt fløde og varme op. Det anbefales normalt ikke at bringe suppen i kog efter tilsætning af cremen. Hvis fedtindholdet i fløden er mere end 30%, er det muligt at bringe det med mindre fedtholdig fløde, det er bedre ikke at risikere at krølle.

udsmykning

Når vegetabilske supper allerede er på pladen, kan du sætte forskellige tilsætningsstoffer i den. Dette er ren smag. Og et sjældent tilfælde, når det er let at behage alle. Du skal bare lægge på bordet alt hvad du finder passende - cremefløde, blød og revet hård ost, frø, knuste nødder, kiks, hakket grønt...

Om vigtig

Faktisk er dette angivet i instruktionerne for hver blender, kun hvem læser det?

• Hvis du blander suppen lige i gryden, hvor den blev kogt, skal du fjerne panden fra ovnen! Lad det stå støt på stativet under det varme, og ledningen strækker sig ikke gennem varmepladen.
• Blenderglas fylder aldrig mere end halvdelen, og først tænder de små omdrejninger - så indholdet ikke spilder og brænder nogen rundt!

Bean Creamsuppe

4 små portioner

Hvad du har brug for:

• 300 g grønne bønner
• 1 løg
• 1 purlestamme
• 2-3 fed hvidløg
• 1 lille selleri knold eller stykke vejer 60-80 g
• 1 sød peber (helst grøn)
• et par stykker timian eller oregano (eller en teskefuld tørrede urter)
• 100 ml tør hvidvin (eller 2 spsk hvidvineddike)
• ca. 1 liter vegetabilsk eller kylling bouillon eller vand
• 3-4 Art. l. olivenolie
• salt til smag
• sort peber efter smag

Hvad skal man gøre
Ved bønnerne skæres spidserne (det er bekvemt at gøre det med køkken saks), skære bælgene i stykker omkring 2 cm lange. Sæt til side.

Skræl grøntsager, skyll og skær i små stykker, knus hvidløgene med en kniv.

Sæt varm op bouillon eller vand.

Opvarm olivenolie i en gryde med en tyk bund, tilsæt løg, hvidløg og krydderurter. Kog, omrør ofte, på medium-lav varme, indtil løgene er gennemsigtige. Tilsæt porre, fortsæt med at lave mad i et par minutter.

Hæld vin i panden med grøntsager, og så snart vinens aroma forsvinder, læg de resterende grøntsager ned. Salt let og hæld så meget bouillon eller vand, så indholdet af gryden kun er dækket. Fortsæt med at lave mad til den hårdeste grøntsags blødhed.

Fjern panden fra varmen og behandle dens indhold med en blender indtil mashed.

Return potten til ilden og tilsæt kogende bouillon, en ad gangen, omrøring indtil du får suppen med ønsket tykkelse. Prøv, sæson med sort peber og tilsæt salt om nødvendigt.

Hæld i plader eller suppekopper. Tilbyde tilsætningsstoffer at vælge imellem: sur creme, blød gedeost, græskarfrø, kiks osv.

ALYONA SPIRINA:
"Jeg er aktivist for sæsonbetonet køkken, ifølge den præcise definition af en Moskva gastropub. Alt, der vises i mit køkken, udarbejdes hurtigt, enkelt og efter sæsonen. Selv min bog "52 kager" er opdelt i kapitler efter årstider. Og jeg kan også følge vejen for at forenkle forberedelsesteknologien, "skære hjørner" uden at skade smagen. Dette er muligt, hvis vi forestiller os hvad der sker med produkterne, forståelse - eller forsøger at forstå - processernes kemi og fysik. Og så vil du virkelig dele dine opdagelser og opdagelser med venner og kolleger. Det er godt, at der er muligheder for det - tre sæsoner af programmet "Just Delicious" på kanalen "Kitchen TV", en kulinarisk blog, som jeg har gennemført i 7 år med varierende grad af entusiasme og master klasser i kulinariske studie. "

Opskrifter Alena Spirina:

Med alle de mange blommer, efter min mening er den mest korrekte den ungarske, den samme hvorfra svesker er lavet. Og farven på hendes blomme, så selv med en blålig blomst. Se nedenfor.

I slutningen af ​​grøntsagssæsonen bragte Alyona Spirina nogle flere bakkevalmuer af sød peber og tilberedte to enkle og elegante retter. Se nedenfor.

Som sommeren optøes, er Alain Spirinas magiske krukke fyldt: et lag jordbær, et lag med kirsebær, og i dag ligger vi med hindbær og vinmarker. Se nedenfor.

Til dem, der for nylig har sluttet sig til os, husker vi historien om spørgsmålet: Alain lægger bær og frugt i en krukke vodka, som de modner. Se nedenfor.

Hvor mange vinegarer er i dit køkken? Jeg har hele deres samling: drue - fra hvid og rødvin, æble - fra fermenteret æblejuice. Se nedenfor.

Green Bean Creamsuppe

Det er tid til friske grøntsager, det er på tide at opdatere din kogebog med nye opskrifter. Jeg foreslår at notere muligheden for at lave mad suppe af grønne bønner: nyttigt, velsmagende og nemt!

INGREDIENSER

• Olivenolie 1 Art. en ske
• Bue 1 stykke
• Hvidløg 2 tænder
• Courgette 2-3 stykker
  eller squash
• Stringbønner 1 Kilogram
• Persille 1 Bundle
• Koriander 1 Art. en ske
• Broth 1 liter
  grøntsag eller kylling
• Vand 4 Briller
• Krydderier Til smag

Trin 1

Skær løg og hugge hvidløg (du kan skære løg i halve ringe og hugge hvidløg). I en tykvægget kedel eller gryde opvarmes olivenolie og passerer grøntsagerne til en rosenrød farve.

Trin 2

Courgette eller courgette samt bønner anbefaler jeg at forskære og forberede madlavning. Courgetter Jeg skar i kuber og skær bønnerne i stykker. Tilsæt hakkede grøntsager til løg og hvidløg. Hæld vand og bouillon, grøntsager bør være godt dækket, men ikke mere.

Trin 3

Salt og peber, kog, reduc derefter varmen og lad dem simre i 10 minutter, grøntsagerne skal være bløde.

Trin 4

Tilsæt hakket persille, koriander, krydderier efter smag. Brug derefter en blender, hugg grøntsagerne i kartoffelmos. Du kan justere konsistensen ved at tilføje bouillon: Jo mere desto mere flydende suppen bliver.

Trin 5

Du kan servere færdiglavet bønnepuresuppe med grønne, croutoner, bestrøget med revet parmehøne. Bon appetit!

Creme suppe, grønne bønner

Alle rettigheder til materialet på webstedet www.RussianFood.com er beskyttet i overensstemmelse med gældende lovgivning. Når du bruger materialer fra dette websted, er hyperlink til www.RussianFood.com obligatorisk.

Stedadministrationen er ikke ansvarlig for resultatet af anvendelsen af ​​ovenstående opskrifter, metoder til deres forberedelse, kulinariske og andre anbefalinger, effektiviteten af ​​de ressourcer, som hyperlinks er placeret på, og for indholdet af reklamer. Webstedadministrationen kan ikke dele udtalelser fra forfatterne af artikler, der er indsendt på webstedet www.RussianFood.com

Dette websted bruger cookies til at give dig den bedst mulige service. Ved at blive på stedet accepterer du politikken for webstedet til behandling af personoplysninger. Jeg er enig

Tabel nr. 5. Green Bean Creamsuppe

Fremstillingsmetode:

Dyp bønnerne i kogende vand i 2 minutter. Derefter smides det gennem en kolander eller sil og dyppes i isvand for at afkøle det helt. Dræn vand. Hvis du tager hele bælg, klipp dem i flere stykker. Send bønnerne til en blender med mælk og salt. Beat til cremet. Server som varm eller kold - det vil være lige så velsmagende.

Gastroenterolog, Hepatolog, Ph.D. Vyalov Sergey Sergeevich vyalov.com

Hvordan man behandler leveren

Hvad er en lever

Leversygdomme

Kost mad

© 2012-2018 Alt om leveren. Oplysningerne på hjemmesiden bør ikke bruges til selvdiagnose og behandling og kan ikke erstatte fuldtidssamtale med en læge.

Green Bean Creamsuppe

Spisebordet skal omfatte det første kursus. Varm, nærende suppe vil helt sikkert forbedre stemningen for resten af ​​dagen. Denne tyk suppe opskrift vil glæde hele familien med sin unikke smag og aroma. Denne suppe får ekstra ømhed på grund af kyllingekød. Det er simpelthen umuligt at modstå sådanne velsmagende fødevarer.

Hvad kræves:

• 300 g grønne bønner;
• 400 g kartofler;
• gulerod;
• Mr. Bulgarian peber;
• 1pc. forarbejdet ost;
• flok grønt;
• kyllingebryst;
• 2 liter vand
• at smage mad salt.

Anbring kyllingebryst i en gryde, hæld vand ind i det. Sæt beholderen på komfuret. Kog, indtil kød er fuldt kogt. Det tager ca. 20 minutter. Skræl kartofler, skære dette produkt i mellemstore skiver. Sæt det i panden, når kødet er klar.

Sæt straks en kogende bouillon groft hakket gulerødder og peberfrugter. Hæld saltet i den kogende masse.

Tøv ikke med at lægge strengebønnerne ud. Hvis produktet er frosset, skal du sørge for sin indledende optøning. Kog alle ingredienserne sammen i 10 minutter. Skær den smeltede ost i terninger, læg den i gryden, efter at den ønskede tid er gået. Kog det hele sammen i yderligere 5 minutter.

Sæt kyllingekød i en separat kop. Hænder rive det i mellemstore stykker. Alle andre komponenter trækkes ud med en slidsespoon i en separat skål. Tilsæt hakket greens til denne masse. Gør dette straks efter at kødet er fjernet fra bouillon.

Bløde ingredienser bliver til en puree blender. Send kartoffelmos til potten kogende bouillon.

Kylling kød der også. Kog det hele sammen i 5 minutter. Rør den tyk blanding godt under kogning. Creme suppe kan spises.

Trin for trin opskrift
Grønne bønner og selleri suppe

(hurtig måltid)

• parabol type: fløde supper,
• Tilberedningstid: op til 30 min
• kalorieindhold: lavt kalorieindhold
• madlavning metode: madlavning,
• Forberedelsesproblemer: Let forberedelse
• magert: nej
• budget:

• Strengebønner: 200 g
• Selleri stilk: 200 g
• Kartofler: 200 g
• Gulerødder: 1 stk.
• Løg: 1pc.
• Creme: 200 ml
• Salt, peber: Til smag
• Solsikkeolie til stegning: 1 spiseskefuld

Deltag i vores fællesskab!
Her kan du chatte, sende dine opskrifter og fotos.

Kommentarer

Efterlad en kommentar

Søg opskrifter på ingredienser på bloggen yummy:

Bean Creamsuppe

Mulighed 1: Bønnesuppe - en klassisk version

Bønner er lavet af side retter, kødboller, salater og selvfølgelig første kurser. Lækre, nærende, aromatiske og tykke bønnesuppe egnet til frokost og aftensmad. På samme tid for dets forberedelse ved hjælp af de mest overkommelige produkter.

ingredienser

• stable. røde tørbønner;
• 30 ml solsikkeolie;
• to gulerødder;
• greens;
• to selleri stilke;
• fire kartofler.

Trin-for-trin opskrift

Vask bønnerne, læg i en skål, dække med rent vand og lad i en time. Kog derefter til det er blødt.

Skræl gulerødder, vask og hak i store chips.

Skær selleriet i små stykker. Skræl kartoflerne, skær i små stykker og kog lidt vand.

Varm olien i en gryde og stiv selleri og gulerødder i den. Hæld i nogle kartoffel bouillon og lad dem simre i ca. 15 minutter.

Sæt kartoflerne, kogte bønner, selleri med gulerødder og kartofler i panden. Sæt hele blenderen eller blanderen. Bring til den krævede konsistens bouillon fra bønner eller kogt vand. Tænd ilden og kog. Serveres klar suppe med grønne.

Bønner kan suge natten over, så det koges meget hurtigere. Suppe hældes ved hjælp af en mixer eller blender. Når du serverer i en tallerken, kan du sætte en skefuld creme fra.

Mulighed 2: Bønnesuppe: En hurtig opskrift i mikrobølgeovnen

Soup-puree med bønner egnet til kost, baby mad. De kan diversificere kosten under fasting. Gulerødder og tomatpasta vil tilføje farve til fadet.

ingredienser

• saftige gulerødder - 400 g;
• sort sesam - 20 g;
• dåse hvide bønner - 400 g;
• jord peber;
• hvidløg - to fedter;
• salt;
• vegetabilske krydderier - 10 g;
• tomatpasta - 25 g;
• filtreret vand - 400 g

Trin-for-trin opskrift

Gulerod, vask og skær i store ringe. Rens hvidløgstænder. Sætte grøntsager i fadet til madlavning i mikrobølgeovnen. Tilsæt vegetabilske krydderier.

Fyld alle med filtreret vand. Sæt tallerkenen med grøntsager i ti minutter i mikrobølgeovnen. Tænd enheden for maksimal effekt.

Vi sætter dåsebønnerne i en blendertank, tilsæt gulerødder og hvidløg. Vi afbryder alt sammen til en puree stat. Salt, krydre med peber, tilsæt tomatpuré, bland og server.

Hvis du laver suppe til et barn, må du ikke sætte hvidløg og sesam i det. Hermetiske bønner kan tage hvid eller rød. Når du bruger bønner i en tomat, er det ikke nødvendigt at tilføje tomatpasta.

Mulighed 3: Creme bønne creme suppe

Haricot er perfekt kombineret med alle grøntsager og andre produkter. Sædvanligvis tilsættes selleri supper, hvilket gør retterne endnu mere sunde. Mælk eller fløde gør det smagere endnu mere ømt.

ingredienser

• 500 gram hvide bønner;
• selleri rod;
• halvanden liter kylling bouillon;
• gulerod;
• et halvt glas tunge creme;
• løg hovedet;
• to æg;
• 150 g smør;
• tre brød hvidt brød.

Trin-for-trin opskrift

Vask bønnerne og læg dem i en kasserolle. Fyld med filtreret vand og sluk. Så snart indholdet begynder at koge, afløb vandet. Bønner Hæld med kold bouillon og sæt igen på ilden.

Skræl gulerødder, selleri og løg. Wash. Sæt hele grøntsagerne i en kasserolle og kog, indtil bønnerne er klar.

Fjern grøntsagerne og hugg bønnerne med bouillon gennem en sigte. Rør bønnepuré visp. Fortynd med varm creme.

Sæt gryden med bønnepuréen på ilden og opvarm den. Kold indtil varmt. Bland mælk med æg, rør med en visp. Sæsonvarmende suppe med æg-mælkeblanding og smør. Server suppen med ristede croutoner.

For at koge bønnerne hurtigere, er det ønskeligt at suge det i flere timer i koldt vand. Til spiciness kan du tilføje en lille pod chili peber. Smagen af ​​suppen bliver endnu lysere, hvis du tilføjer muskat til det.

Mulighed 4: Grøn bønne creamsuppe

Souppuré er fremstillet af tørre, dåse eller grønne bønner. Skålen, kogt i kødet bouillon og krydret med æg skiver, har en delikat cremet smag.

ingredienser

• en og en halv stak kød bouillon;
• kyllingæg;
• 100 g grønne bønner;
• 25 g hvedemel;
• 30 g smør;
• en halv liter mælk.

Trin-for-trin opskrift

Vask bønnebælgene, fjern stammen og divider i halvdelen. Skær en del i små stykker. Sæt i en gryde, dæk med filtreret vand, let salt og kog indtil kogt.

Vtoru del af bønnerne drejer gennem en kødkværn. Indløb bouillon i en tynd strøm ind i melet under omrøring intensivt for at danne en homogen blanding uden klumper. Hæld hakkede bønner med saucen og kog i 20 minutter.

Bland de kogte bønner og spænd dem gennem en sigte. Overfør blandingen til panden og kog den. Kombiner mælken med æggeblommen og skyll det hele med en gaffel eller visp. Indtør mælke-æg-blandingen i en tynd strøm i suppen, hurtigt omrøring med en ske. Kjole med smør og bland. Arranger bønnepurensuppe i plader, tilsæt de kogte bønnepuder til dem og server med croutoner.

Mælk er bedre at bruge hjemmelavet. Tilsæt hvidløg til suppen, det vil tilføje krydderier og smag. Suppe kan laves af frosne grønne bønner, i dette tilfælde koges det i ca. fem minutter. Kog ikke grønne bønner i en aluminiumskål, ellers vil den miste sin farve.

Mulighed 5: Bønnesuppe med grøntsager og grønne ærter

Grønnenes overflod gør skålen utrolig nyttig. Suppe er tilberedt i vegetabilsk bouillon, som signifikant reducerer kalorieindholdet. Lovers af rolige retter kan tilberede det med kød.

ingredienser

• 425 g dåse bønner;
• bordsalt;
• stable. grønne ærter;
• laurbærblad;
• kartoffelknold;
• 15 ml olivenolie;
• skrællet selleri - 1 stk.
• fem stakke vegetabilsk bouillon;
• flok grønne løg;
• hvidløg - et stykke
• mynte blade til dekoration.

Trin-for-trin opskrift

Skræl løg, kartofler og hvidløgskage. Smuld grøntsagerne i små terninger.

I en stor gryde opvarmes olivenolie. Sæt hvidløg, selleri og løg i den. Kog, omrør i ca. tre minutter. Tilsæt kartoflerne og steg i endnu et øjeblik under konstant omrøring.

Hæld bouillon i panden. Sæt bønnerne og grønne ærter i den. Tilsæt løvbladet, sæson med salt og peber. Bring indholdet til kog. Vrid varmen til minimum, dækk og kog i 20 minutter, indtil kartoflerne er bløde.

Fjern løvblad fra suppe. Brug en blender til at hugge suppen til glat. Slip derefter blandingen gennem en metalsigt. Hæld suppen i en gryde, varme og server, dekorere med mynteblade.

Grønne ærter bruges dåse eller friske. Suppe er jorden ikke kun af en blender, men også med en mixer. Denne mulighed kan tilberedes på komfuret eller i langsom komfur.

Green Bean Creamsuppe

Ingredienser:
20 g smør
2 stykker brød
2 l vegetabilsk bouillon
2 stk kartoffel
300 g grønne bønner
1 medium løg
Peber, salt,

1. Bønner (frosne), skrællede og hakkede kartofler, løg kog i vegetabilsk bouillon indtil alle ingredienser er klare (indtil kartofler er ømme) til salt efter smag.

2. slå alt i en blender

3. Skær brød i terninger og steg i en gryde med smør

4. Server suppen lidt sprinklet med croutoner og peber.