Diet burgere - en uundværlig skål til forskellige sygdomme, der kræver en sparsom kost. Sådanne retter vil være nyttige for dem, der diæt, forbereder sig på at blive mor, såvel som børn og ældre.
Du kan tilberede dem fra forskellige typer kød i ovnen, dampbad og multi-komfur. Det vigtigste er at sikre, at de ikke er tørre og tørre. Derefter kan de med alle de forskellige opskrifter serveres ved bordet hver dag, og de vil ikke pale.
Fra kylling
Klassisk sundt køkken - kost kylling koteletter. De er mindre kalorieindhold end andre typer kød, let fordøjes, hurtigt forberedt. Havregryn, forskellige grøntsager og grøntsager kan tilsættes til hakket kyllingekød - de vil give kødmørtelene juiciness.
Til klassiske dampkoteletter skal du:
- 0,5 kg kyllingebryst
- 2 spsk. l. havregryn;
- 2 små løg;
- 2 mellemstore saftige gulerødder;
- 3-4 Art. l. mælk med et fedtindhold
- hvidløg - til smag;
- frisk grøn - en lille flok;
- salt, peber - efter smag.
Steg-for-trin opskrift på kylling dampede koteletter
- Hæld fileten i en kødkværn eller blender.
- Løg og gulerødder finhakket med en kniv eller revet.
- Hæld grøntsagerne, knus hvidløg eller spring gennem hvidløg.
- Alle ingredienserne opført i opskriften, bland og lad kødet brygge i 15-20 minutter.
- For at danne delkoteletter.
- Send burgere til en damper i 15-20 minutter.
REFERENCE: Hvis du ikke kan hugge kødet ved hjælp af teknologi, kan du fint hugge det med en skarp kniv. I dette tilfælde fremstilles hakkede kødboller, på ingen måde dårligere i smag til dem, der er fremstillet af jordens mørbrad. Koger rådes til let at fryse kødet før hakning - det vil være mere hensigtsmæssigt at hugge det.
Sådan tilberedes dampkoteletter i en langsom komfur?
I bunden af skålen skal du hælde lidt vand eller bouillon, monter en speciel grill ovenpå, som sælges komplet med enheden. Drys det med vegetabilsk olie og spred ud pattiesne. Luk låget og sæt multikookeren i "dampende" tilstand. Tilberedningstiden vil være 30 minutter.
Den færdige skål serveres med korn- eller kartoffelskål med creme eller tomatsauce.
Kalorieindholdet i kyllingsdampkoteletter er gennemsnitligt 176 kcal pr. 100 g produkt.
Beef Cutlet Opskrift
Oksekød er det mest almindelige kød, der er rig på proteiner og vitaminer. Lækre og saftige kostholdige dampkødspatties kan koges i en langsom komfur.
Til 4 portioner skal du:
- 0,5 kg oksekød;
- 2 kyllingæg;
- 2 små løg;
- 20 g smør
- 100 g hård ost.
REFERENCE: Hvis du ikke tager det færdige fyldstof til kogning, men kødet i et stykke skal du male det, og du har to gange rullet gennem en kødkværn. Sørg for at rense oksekød fra vener og sener, så der ikke er grove dele i fyldningen.
Beef Cutlet Opskrift
- Klaret oksekød skal forsigtigt kasseres for at gøre det mere ømt.
- Tilsæt æg og fint hakket løg.
- Salt og peber efter smag.
- Hæld smeltet smør.
- Rist osten på en fin rist og hæld i den forberedte fyld.
- Lav små runde patties og spred dem ud på multicooker nettet.
- Hæld en lille mængde vand eller bouillon (til smag) i skålen og indstil "dampning" -tilstanden.
- Kog 40-45 minutter
At servere enhver passende sideskål. Sådan en skål kan spises både varmt og koldt.
Interessant: Sommetider kan det være en situation, hvor du nødt til hurtigt at tilberede kødkød til et par, og du har ikke en dampkoger eller en langsom komfur. Hvordan laver man kogte patties uden dampkøler? I dette tilfælde hjælper den sædvanlige metalsigte eller colander.
En lille mængde vand hældes i en passende størrelse pot og sættes i brand. En sigte eller en kolander er placeret oven på panden og sætte de tilberedte burgere ind i den. Designet skal være dækket af et låg. Dette vandbad hjælper med at forberede produktet ikke værre end de sædvanlige enheder. Ikke desto mindre kan denne opvaskes ikke kun dampes, men også i mikrobølgeovnen og i ovnen.
Pork cutlets med halvpølse i mikrobølgeovn
Svinekød betragtes som den fedeste og derfor skadelig for kødets kost. Svinekødstykker sparer også en del af fedtindholdet, så det bliver ofte fortyndet med mindre kalorieindhold (kylling, kalkun). Men hvordan man laver lækre svinekødstykker med et minimum af fedt?
REFERENCE: For at gøre hakket kød mindre kalorieindhold, kan du tilføje en stor mængde grønne, rå kartofler, brød. En hyppig ingrediens er havregryn eller semolina.
For hurtig madlavning lækre kødboller på en usædvanlig måde skal du tage:
- 200-300 g svinekød
- 2-3 art. l. semulje;
- 1 medium løg;
- salt og krydderier efter smag.
For at bage sådanne patties i mikrobølgeovnen, har du brug for en speciel varmebestandig plade eller en lav skål. Plastrater til opvarmning virker ikke.
- Grind løg. For elskere af denne grøntsag kan du tage det mere.
- Kombiner alle ingredienserne og bland dem grundigt sammen.
- Hæld lidt vand i en egnet skål.
- Skab en lille burgere og læg i retter.
- Sørg for at dække opvasken med et specielt dæksel til mikrobølgeovnen.
- Sæt patties i enheden i højeste kapacitet i 10 minutter.
Under madlavning dannes kødjuice i skålen, som kan hældes over de færdige burgere, mens de serveres.
Der er en udbredt overbevisning om, at diætpatties kan koges kun dampet. Dette er dog ikke tilfældet. At stege dette produkt anbefales ikke, men det er helt muligt at lave det i ovnen. Sådanne koteletter er ofte bagt i folie uden brug af smør, så de har et mindste antal kalorier. For at få en lækker skorpe skal du bage dem på pergament og ikke dække.
Koteletter bagt i ovnen
Koteletter i ovnen fremstilles i henhold til en simpel opskrift med en lille mængde ingredienser. For denne skål er bedre at tage hakket kyllingebryst eller oksekød.
For et hurtigt kalorieindhold må du:
- 1 kg hakket kød (det er bedre at tage oksekød og kylling i lige dele);
- 2 store løg;
- 5-6 fed hvidløg;
- 2 kyllingæg;
- friske urter (persille, dill, koriander);
- sesamfrø;
- salt og krydderier - til smag.
Til bagning har du brug for en lille mængde vegetabilsk olie. Afhængigt af præferencer kan du tilføje hvidt brød gennemblødt i mælk i sådanne patties (gennemvædet i 10-15 minutter). Juice tilføje revet rå kartofler (rist 1-2 stykker og presse overskydende væske ud).
- Løg og hvidløg knuses (kan rives eller slibes), tilsættes til kød;
- Æg hamres i kødkød, bestrøget med meget finhakket grøntsager, sesam (til en særlig smag kan du varme det i en stegepande).
- Fyldning blandes godt og danner små patties.
- Bagepladen er dækket af pergament og let sprinklet med vegetabilsk olie.
- Spred de tilberedte patties og send i ovnen, forvarmet til 200 ° C.
- Bages til gyldenbrun (20-25 min).
Enhver sidefad, herunder bagt kartofler i ovnen, passer til disse koteletter.
Fra kartofler i ovnen kan du bage diætgrønsagskødstykker, hvor der ikke er et enkelt gram fedt. De er nemme at forberede og lavt kalorieindhold.
Grøntsager kartoffel patties
- 0,5 kg kartofler;
- 2 spsk. l. mel;
- 1 æg;
- revet ost - efter smag.
Denne ret kan koges fra både rå og kogte kartofler.
1 vej
- Rågryde kartofler.
- Salt, kør et æg, bland.
- Tilsæt mel, så du kan blande tyk kartoffelkød. Når der dannes hver kotelet, sættes lidt revet ost.
- Sæt koteletterne på et smurt bagningsplade og bage i ovnen, forvarmet til 180 ° C indtil gyldenbrun.
2 vejs
I dette tilfælde skal du i stedet for rå kartofler bruge færdige kartoffelmos, hvor du kan tilføje stegt løg eller grønne, afhængigt af smagspræferencer. Tilberedningstiden reduceres til 10 minutter.
Det menes at diætpatties - det er smagløst og frisk mad. Dette er dog ikke tilfældet. Der er mange opskrifter, der giver dig mulighed for at tilberede sunde, saftige burgere, der ikke er ringere end smag til fede og stegte. Men samtidig vil de have et minimum af kalorier, hvilket har en gavnlig indvirkning på figur og sundhed.
Der er en anden god madlavningsmetode, som du kan se i videoen:
Diet patties giver dig mulighed for at tabe velsmagende
Hej, kære læsere! Kan du lide paradokser? Det viser sig, at de også foregår i et så strengt område som sund ernæring og ernæring.
Hvem ville have troet, at koteletter skadelige for en figur, tværtimod kan blive hovedret for mange kostvaner?
Lad os overveje i denne artikel emnet diætpatties. Er disse stadig effektive opskrifter til personer, der er overvægtige eller selvbedragende?
Er koteletter fedtfri
Kød elskere vil helt sikkert lide ideen om at forlade kødstykker i en nedskæringsmenu. Kun efter min mening vil deres forventninger blive lidt bedraget. Lad os finde ud af det.
Først og fremmest er diætetiske koteletter kogte dampet eller kogt.
Og med denne metode til madlavning opstår der ingen foreninger med olien, der siver i panden, den lumske aroma og appetitskorpen.
Det er i færd med stegning er alle skader på denne skål, udarbejdet i henhold til den klassiske opskrift. Og også i kræftfremkaldende stoffer, der dannes på samme tid. Et andet godt alternativ til stegning vil stege i ovnen eller forarbejdes i en langsom komfur.
Også diætetiske er koteletter fremstillet af kostkød (kylling, kalkun, kanin) og magert fisk (gedde, blåhvilling, tilapia, gedde aborre, lyserød laks, torsk, pollock).
Sådan kød er signifikant ringere i kalorier til oksekød og svinekød og giver kroppen flere næringsstoffer.
Og den tredje separate gruppe er koteletter lavet af grøntsager med tilsætning af korn.
Opskrifter til diæt cutlets indeholder et minimum af salt og krydderier, der irriterer maveslimhinden, især sennep, hvidløg, safran, rosmarin.
Kostpatties vendes ikke under madlavning, så der er ingen risiko for, at de falder fra hinanden.
Hvor mange kalorier i dampede koteletter
Når man laver mad til et par, dannes der ikke kræftfremkaldende stoffer. Desuden er der ikke dannet ekstra kalorier, hvis kilde er olie og fedt i processen med stegning.
Og dampkoteletter er hurtigere og bedre absorberet i maven, hvilket giver kroppen mere værdifuldt protein, siger ernæringseksperter. Jeg er dog helt uenig med dem.
Ved sammenligning af kalorieindholdet i stegte og dampkoteletter så jeg, at forskellen er ca. 30-80 kalorier. For eksempel indeholder i en stegt kalkunskage 200 kcal og i en damp en - 120. Således kan du med tre måltider om dagen miste ca. 250 kalorier.
Dette er en ret god indikator for at tabe sig. Et sådant argument opvejer endda den kendsgerning, at stege kødboller er enklere og hurtigere tre gange end at koge for et par. Og et andet stort plus: risikoen for slaggning af kroppen og forekomsten af kræft er signifikant reduceret.
Dampede koteletter og i ovnen må forbruges, selv for kroniske sygdomme i mave-tarmkanalen, fordi de ikke indeholder kræftfremkaldende stoffer. Bageskål skal være 200 grader, for ikke at overdrive.
Kød overhovedet
Lovers af kødkoteletter til kosten bliver nødt til at opgive svinekød og oksekød. Nogle gange er fedtfattig kalvekød brugt til at lave diætpatties.
Dybest set er det bedre at lave mad kylling og kalkun. På en borgerlig måde kan kaninkødboller være dyre, men meget nyttige.
Den nemmeste opskrift på kødfulde, fedtholdige kødboller involverer følgende produkter: kød - 300 g, løg - 150 g, semolina - 20 g, æg - 1 stk. Hvidløg - en lille fed.
Kød og løg er hakket i en kødkværn, semolina og æg tilsættes, lidt salt og hvidløg. Cutlets er dannet af hakket kød, lagt i en dobbelt kedel eller gryde og koge i ca. 25 minutter.
Hvis du ikke har disse enheder til rådighed, så er en alternativ madlavning at stuge i vegetabilsk bouillon i en kasserolle.
For hakket køds ømhed og saftighed kan du tilføje en sked fuld af fedtfattig yoghurt, creme fraiche.
Hvis du tager et halvt kilo fisk, 170 gram løg, 50 gram mel og et æg, får du også velsmagende og nærende.
Fisk kan knuses ikke kun i kødkværnen, men selv ved hjælp af en blender. Efter tilsætning af løg og æg er der dannet koteletter, dyppet i mel og lagt i en dobbeltkedel. Tilberedningstid for fiskekoteletter er 20 minutter.
Vigtig note: Det er nødvendigt at danne cutlets med våde hænder, det er mere bekvemt og hurtigere at give dem den ønskede form. De mest lækre fiskekager er lavet af pollock og torsk. Eventuelt kan du i opskriften tilføje ris.
Til opskrift var virkelig kost, skal du vælge det rigtige kød eller fisk. Kødet skal være frisk, uden en rødlig yushki i pakken, med tryk for at returnere den tidligere formular. Reglerne for opbevaring af produktet og timingen skal overholdes.
Serveret kød eller fisk diæt patties med grøntsagssider, kogt eller jordet i kartoffelmos, med masser af greens.
Grøntsager kødbold opskrifter
De mest populære grøntsager til fremstilling af koteletter er courgetter, gulerødder, løg og kål.
Gulerodskoteletter er meget originale i smag og usædvanlige. Til fyldning skal du have: 2 store gulerødder, 1 kartoffel, 1 stor løg, 5 stykker svesker, 10 gram semolina, 1 kyllingæg og salt med peber.
Kartoflerne koges eller bages og mashed, mashed gulerødder er revet, løg er finskåret. Alle grøntsager blandes, tilsættes æg, semolina og krydderier.
Vegetabilsk fyldning henstår i 10 minutter for at absorbere fugt. Derefter danner burgere og sætter en dobbelt kedel i en halv time.
Kucchini koteletter fremstilles på samme måde. Strimlet løg, semolina og æg tilsættes til jorden rå grøntsag.
På anmodning af courgette kan du simpelthen hugge fint. Som alternativ kan du bruge hakket fisk eller hytteost, eller korn - ris, havregryn, boghvede.
Jord sort peber, jordkål og dill er egnede som krydderier. Men du skal tilføje dem til det mindste!
Kål vegetabilske patties er også ofte kogt med rullede havre. Et og et halvt kilo hvidkål er taget en løg, 2 æg, 200 ml mælk, 3 spiseskefulde semolina og 5 spiseskefulde mel.
Hakkede kål og løg hældes med mælk og stuves i 20 minutter i en stegepande. Når mælken fordamper, tilsættes krydderier, hakket kød skal afkøles og tilsættes semolina, lad stå i 20 minutter.
Koteletter er dannet af kødkød, rullet i mel og dampet eller bagt i ovnen.
Hvad man skal huske
- Kostpatties kan være velsmagende, uanset om de er dampet, i ovnen eller i langsom komfur.
- Der er mange opskrifter til kalorieindhold med lavt kalorieindhold, der vil hjælpe med at gøre kosten ikke kun sund, men også let tolereret, selv behageligt for dem, der spiser kød.
- Fans tæller kalorier vil også blive opfyldt: kost burgere er meget mindre kalorier.
- Vegetarere kan anvende opskrifter fra grøntsager, til en forandring.
Lad det være velsmagende og nyttigt, kære abonnenter. Se dig i næste artikel!
Cutlets "til kosten." Jeg ved ikke mere i dem: smag eller godhed!
Fried chicken cutlet:
- kalorieindhold - 222 kcal
- proteiner - 18,2 g
- fedt - 10,4 g
- kulhydrater - 13,8 g
Steamed chicken cutlet:
- kalorindhold: 120,4 kcal
- proteiner: 20,2 g
- Fedt: 3,2 g
- kulhydrat: 2,8 g
En kotelet er en skål af hakket kød, hovedsagelig kød, i form af en flad kage eller bolle. I stedet for kød, kartofler, løg, zucchini, fisk, svampe og andre produkter kan der bruges til at lave hakket kød. Koteletter steges i en stegepande, grillet eller dampet. Kyllingekød - En af de diætstykker af kød, der anvendes til hakket kødpatties. På grund af det lave indhold af fedtstoffer i kyllingefilet får man lavt fedtindhold, ømme, let absorberet af kroppen. Der er ingen grov fiber i kyllingefilet, som i lam eller oksekød, fordi det er egnet til kosternæring. Kyllingfilet koteletter koges hurtigere end andre kødkoteletter. Calorie kylling patties er mindre end kalorie patties af oksekød eller svinekød.
Nyttige egenskaber af kyllingepatties
Kyllingekoteletter, herunder dem i Kiev, indeholder en stor mængde mineraler. Disse er kalium, magnesium, fosfor, jern. Vitaminer i kyllingepatties er til stede: Grupperne B, A og E. Kyllingekød er let fordøjelige proteiner, det anbefales til sports ernæring for at opbygge muskelmasse. Korrekt kogte patties er en kalorieindhold med lavt kalorieindhold. Alle disse fordele gør forbrug af kyllingekød til en prioritet i kosten hos patienter med følgende sygdomme: polyarthritis, infektionssygdomme (for eksempel forkølelse og influenza), hypertension, fedme og diabetes. Det er nyttigt at spise kyllingekød ved øget belastning, fysisk og psykisk, under restitutionsperioden efter alvorlige sygdomme.
For kyllingekoteletter er det bedre at tage kød af hjemmelavet kylling. Og for resten af opvasken også. Hjemmelavet kylling mere wiry, mindre fedt, dens kød er mere nyttigt til kroppen.
Kostbare måder at lave kyllingpatties på
Til kogning af kyllingekoteletter, hvis kalorieindhold giver dig mulighed for at medtage dem i kosten, selv på en streng diæt, findes følgende regler:
1) Til stegning er det bedre at tage en stegepande med en særlig belægning, keramik eller teflon. Dette reducerer forbruget af madolie til et minimum.
2) Til stegning er det bedre at bruge den minimale mængde raffineret solsikkeolie (efter ristning, olien bør ikke dræne fra dem).
3) Hvis stegt er kontraindiceret (i tilfælde af forværring af gastrointestinale eller kardiovaskulære sygdomme), skæres koteletter i en langsom komfur, dobbeltkedel eller på aerogril.
4) Hvis æg er kontraindiceret af allergi grunde, kan de erstattes med hård ost eller endda kogt uden dem. Cutlets vil falde fra hinanden lidt, men ikke kritisk.
Her er en kostopskrift på kyllingekoteletter med ost. Det bliver påkrævet:
- Ost hård 100 gram;
- hakket kylling 500 gram (eller et pund kyllingefilet);
- persille og dille;
- løg 2 løg;
- krydderier, salt, olie til stegning.
Ost og løg gnides på en rist eller jord i en kødkværn, tilsat til hakket kød. Hvis du har kød, men ikke hakket kød - er det bedre at bruge en kødkværn til alt. Der tilsættes også hakkede grøntsager, krydderier, salt. Alt blander sig godt. Derefter dannes koteletter (hænderne skal være våde samtidig, så fyldningen ikke sidder fast i hånden) og steges i en stegepande med et minimum af smør på begge sider. Når du drejer om og steger den anden side, skal du dække koteletterne med et låg, så de hurtigt steges indeni. Koteletter steges hurtigt, du skal konstant overvåge dem, for ikke at brænde. Calorie kylling koteletter til denne opskrift - 222 kcal.
Kylling kødboller opskrift korrekt ernæring
PP kylling koteletter fra hakket kød. Opskrift på damp saftige cutlets.
De passer til enhver skål og diversificerer altid din fitness menu!
1. Kylling koteletter med cottage cheese - let og lækkert!
* 300-400 g kyllingebryst. * 200 g fedtfattig hytteost. * 1 løg. * 1 æg. * Peber, salt efter smag.
Skræl løgene og skær det i små stykker. Skær kyllingebrystet i stykker. Hæld alle ingredienserne gennem en kødkværn. Peber, salt og ælt det hakket kød.
Form 4 patties. Bages til kogte i ovnen.
2. Kylling koteletter med kål.
* kyllingebryst 1 kg. * hvidkål 250 g. løg 1 stk. * hvidløgskage 1 stk. * tørre krydderier 2 tsk. * fedtfattig yoghurt 3 spsk. l. * kyllingæg 1 stk.
Vi adskiller kød fra knogler og hud. Rul gennem vores ingredienser i kødkværnen. Tilsæt de mest foretrukne krydderier og salt til smag. Vi tilføjer krydderier til kylling, rødmalet paprika, 4-peber (mølle Yoghurt sættes i hakket kød under omrøring. Tilsæt 1 æggeblomme fra kyllingæg (uden protein. Vi bage vores burgere i ovnen i 25 minutter.
Serveres med arugula salat. Enten syltede blå eller hvide løg i riseddike (salt og peber lidt. Stænk patties med syltede løg og ingen salat er nødvendig. Smag lækkert med kefir sauce eller naturlig yoghurt med sojasovs.
3. kødpatties med courgette.
* magert oksekød 450 g *. * løg 100 g * 1 lille courgette (uden skræl 150 g pulp). * Semolina 1 spsk. l. * Olivenolie.
* Det er bedre ikke at købe hakket kød, men at tage filet og male det i en kødkværn eller kombinere dig selv, så du vil være sikker på, at der ikke er overskydende fedt og tilsætningsstoffer i din kødkød.
1. Skræl courgette og store frø (hvis courgette er gammelt, grist på en lille rist 2. Skal løgnen gennem kødkværnen 3. Tilsæt kucchini, løg og semolina i hakket kød, salt og peber og bland godt. en masse væske inddampes fra koteletter, så det er bedre at sætte salt lidt mindre end normalt.
4. Fiskekager med blomkål.
* 200 g Filet af Pollack. * 200 g blomkål. * 1 stor løg. * 4 kyllingæg. * 2 el. Sked af olivenolie. * Peber, salt.
1. Fisken skal vaskes og skæres i små stykker. Blomkål er opdelt i blomsterstand og kogt i vand med tilsætning af salt. hak løg.4. Tag en lige stor mængde fiskfilet, forkogt blomkål, løg og visp i en blender eller rul i en kødkværn, og tilsæt derefter salt og peber.5.
For at vores koteletter ikke mister deres form i gryden og omstilles let, tilsæt et par æg. Stek over lav varme med en lille mængde olivenolie. Denne opskrift kan ændres til din smag og tage andre grøntsager i stedet for blomkål: græskar, courgetter, gulerødder, broccoli osv.
5. Lækker kyllingpatties.
* kylling (filet) 500 g. * æg 1 stk. * greens, salt, peber efter smag.
Filet hakket Tilsæt ægget, saltet efter smag og bland massen grundigt. Lav små koteletter og sæt på en dobbelt kedel eller bage i ovnen for at koge koteletterne i 25 minutter. Bon appetit! På samme måde kan du lave koteletter fra kalkunfilet POW_ppkletty POW_useful middag.
I menuen er kyllinghakket kødpatties dampdiætetiske - hvordan man laver dem så saftigt som muligt?
Denne fantastiske opskrift løser let problemet.
Pulp courgette giver parabolen saft og ømhed.
Opskrift med et billede hjælper dig med at tilberede en velsmagende og sund pp-skål.
Courgetter kan erstattes med aubergine eller paprika - også lækker. Og du kan ikke spinde "kopperne" og bare lave koteletter fra alle komponenter og kog dem i en dobbelt kedel.
Kyllingekød er uundværlig, både når man taber sig og holder sig i form. Den indeholder sådanne gavnlige stoffer som vitaminerne A og E, vitaminerne i gruppe B, jern, magnesium, calcium, kobber, selen, fosfor.
Kyllingen skal selvfølgelig være ordentligt kogt, og det er ikke overflødigt at huske, at alt ovenstående gælder for hvidt kød (uden hud!)
Vi er sikre på, at du vil nyde opskriften på vores kyllingekoteletter))
Ingredienser tager "ved øje"))
Kyllingfilet meget finhakket i stykker.
Slib gulerødder, løg og hvidløg i en blender (men ikke til en tilstand af Mos kartofler!)
Bland filet og grøntsager, tilsæt ægget, krydderierne efter smag og et par spiseskefulde rugmel
Steg derefter på begge sider i en tør stegepande og i 15 minutter i ovnen er det muligt på grillen.
Kost kylling koteletter er særligt populære blandt tilhængere af en sund kost. Stegte fødevarer bliver ikke hilst velkommen af ernæringseksperter, da de indeholder mange kalorier. Koteletter kogte dampet eller bagt i ovnen vil være et glimrende alternativ.
- et pund kyllingefilet
- kyllingæg - to stykker;
- løg - fire stk.
- solsikkeolie - 20 ml;
- havregryn - 200 g;
- forårsløg - to klaser
- friskmalet sort peber.
Steg-for-trin opskrift på kosten kylling koteletter dampet
Skræl kyllingefiletene fra film, vener og hud. Skær det i små skiver. Skræl løghovederne, skyll og groft hug dem. Kød med løg, hakket eller hakket med en fødevareprocessor.
Salt det hakket kød til smag og sæson med peber. Her slå to æg og tilsæt havremel. Skyl grønne løg, tør og smuldre i tynde ringe. Tilsæt til kødkød. Bland alt grundigt og slå på en skål. Lad den resulterende masse i en halv time, så flagerne svulmer.
Lav små patties fra hakket kylling. Hæld noget vand i gryden, læg en kolander på toppen. Sæt patties i den. Dæk og kog i en halv time.
Kost kylling koteletter koge fra kyllingebryst eller filet, grundigt rydde det fra huden og fedtet. Koteletter kan koges på en anden måde: Sæt dem i en stegepande, hæld i noget drikkevand, dæksel med låg og gryderet over lav varme, indtil de er klar.
Dietary kyllingebryst koteletter
Måske kyllingebryst retter er de mest populære blandt atleter og dem, der vil tabe et par ekstra pund. Faktum er, at kyllingefilet indeholder en masse protein, men tværtimod er der næsten ingen fedt i den.
Uheldigvis kedede kogt kød hurtigt, og du skal hele tiden opfinde nye opskrifter. Kyllingebryst koteletter kost - dette er en fantastisk løsning, der vil hjælpe med at diversificere din sædvanlige kost.
Opskriften på denne ret er ret simpel:
- Fire kyllingebryst og en medium løg skæres i små terninger.
- 70 gram hvedeklid kæl kefir og vent indtil de helt absorberer væsken.
- Tilslut produkterne, tilsæt dem et kyllingæg, salt og jordet peber. Bland alle ingredienser grundigt.
- Forvarm ovnen og læg bagepærer på et bagplade.
- Form dine hænder cutlets og rul om dem i klid.
- Kog i ovnen uden at tilføje olie.
Denne ret er perfekt ikke kun for dem, der har besluttet at tabe sig, men også for dem, der har besluttet at tilføje en velsmagende og sund retter til deres menu. Kostfiskkager vi vil lave mad uden smør, brød og æg og derved reducere deres kalorieindhold og mængden af fedt.
- Placer 700 gram magert fiskfilet i blenderskålen. For eksempel, kulmule, pollock eller kuller. Tilføj til det 100 gram fed fiskfilet (laks eller laks vil gøre). Krydse produkterne, krydret det hakket kød med salt og jordet peber.
- Hakk løg og gulerødder med en kniv eller hakket kød.
- Kombiner ingredienserne og tilsæt 5 spiseskefulde havregryn til dem og vente på, at de svulmer.
- Form bolderne med våde hænder fra hakket og læg dem på en bageplade, der er forsynet med bagepapir.
Cook koteletter i en forvarmet ovn i ca. 20 minutter, og tjen derefter til bordet med ris og dampede grøntsager.
Selv om denne skål hverken indeholder mælk eller æg eller kødprodukter, glæder det sig selv den mest strenge gourmet. Læs hvordan man laver kål diætpatties. Opskriften er som følger:
- Hak et lille kålhoved så tyndt som muligt, og hæld det kogende vand over skiverne. Dampet kål skal stå under låget i mindst en time.
- Skræl to mellemstore løg, skære dem i små terninger og steg i vegetabilsk olie indtil gyldenbrun.
- Kombiner i en stor skål godt vredkål, løg, tre spiseskefulde halvpasta, salt og peber efter smag. Bland alle ingredienser grundigt.
- Efter en kvart time, når fyldningen står, danner bolde af den. Blanks ruller i mel, og steg derefter i vegetabilsk olie indtil gyldenbrun.
Kosthoveder kan serveres med hjemmelavet tomatsauce, ris eller boghvede.
Fordelene ved hjemmekøkken til et par kyllingekoteletter omfatter: madlavningshastighed, tilgængelighed af produkter til en pris og en rækkevidde, den delikate smag af kyllingekød, som appellerer til alle husstande. Selv nybegyndere kokken vil mestre denne diætret, og indholdet af lavt kalorieindhold vil glæde de unge damer, der ser på de mejslede figurer.
Opskriften til kogning af kød i en langsom komfur
Ønsker du at behage dine kære med en nærende, appetitret skål, der nemt og hurtigt absorberes uden at skabe tunghed i maven? Lav en kost kylling ømme koteletter dampet ved hjælp af en langsom komfur. Kogt uden fedt eller olie, de er ideelle til dem, der elsker at spise velsmagende og ikke ved, hvordan man kan tabe sig.
Efter at have stoppet valget på kyllingefilet, skal du huske, at denne del af fjerkræet er mere tørt og for at gøre det dampede kød saftigt, skal du først marinere kødet. Vælge kyllingelårene, fjern alt fedtet, skræl huden og omhyggeligt skære benet ud.
- kyllingefilet eller kyllingkarbonat - 500 g;
- 1 stor løg (vælg sorter med saftige skalaer);
- æg - 1 stk.
- jordet grød - 2-3 spsk. skeer eller havregryn flager.
- krydderier, salt - til smag.
I dag laver vi kødpattedyr. Opskriften er ret simpel, men med mindre ændringer, der vil gøre det muligt for os at reducere kalorieindholdet i den færdige skål væsentligt. Først og fremmest skal du slippe af med rullerne.
Det tjener som en limning ingrediens, så vi vil erstatte det med havregryn. Tilsæt ægget, havregryn, så malkekødspattene ikke falder fra hinanden. Men den farligste for tallet er fedt, så du skal stege oksekødstykker med et minimum af smør. Og efter at de er klar, skal du sørge for at blæse godt med et serviet, så alt overskydende fedt går ud.
ingredienser
- Hvedekød - 700 g
- Kyllingæg - 1 stk.
- Havregryn - 4-5 Art. skeer
- løg - halvdelen af et stort hoved
- salt - 0,25 teskefulde (mere til smag)
- en blanding af peberfrugter - 0,25 timers ske (eller smag)
- vegetabilsk olie - 10-15 ml
Det vil også kræve en folie til bagning, ca. 40 cm
En af de rigtige måder at lave kødretter på er at bage i ovnen uden overskydende fedt, hvilket betyder uden ekstra kalorier. Når vi taler om koteletter, er denne skål oftest forbundet med stegning i en pande i olie.
Hvad hvis vi laver oksekødspatti i ovnen? I sig selv er oksekød betragtes som et diætprodukt, det har lidt fedt (mindre end i kyllingekød) og en masse protein, som har en gavnlig virkning på hud, muskler, nervøse, immun- og fordøjelsessystemer.
At spise oksekød hjælper også med at opretholde hæmoglobinniveauet i blodet. Det høje jernindhold gør det nyttigt for folk, der beskæftiger sig med tung fysisk aktivitet såvel som for atleter.
I smag konkurrerer oksekød med mange typer kød, men smagen afhænger af dyrets alder og race. Blødere og mere ømme vil helt sikkert være kalvekød - kød af en ung kalv. Men det mest værdifulde kød er stadig ung, men velfødt nok stor kalv i alderen ikke mindre end et og et halvt år, eller endog 20 måneder. Du kan skelne den med rød, rig farve.
Oksekød er bagt i ovnen meget godt, fyldet er bagt og forbliver ret saftigt, men ikke fedt. Og madlavningsprocessen vil glæde hver værtinde, fordi du ikke behøver at stå ved komfuret, drej koteletterne - bare form dem, læg dem på et bageplade og send dem til ovnen.
For at burgere skal være virkelig velsmagende og ikke kun nyttige, skal du følge visse regler:
- Før kogning roteres kødet to gange gennem kødkværnen. Så det vil vise sig mere blid. I den anden rulle tilføjes hakket brød, løg og andre ingredienser anbefalet af opskrifterne
- Hvordan man laver koteletterne i ovnen viste sig saftigt? Tilsæt løg, det giver juiciness. Ikke fortryde denne ingrediens ved at tilføje den i forholdet 1: 3 - 1: 5 i forhold til kød. Anvendes ved tilberedning af brødkrummer. Det rummer fugt. Men det er bedre at suge brød ikke i vand, men i mælk. Smør pattiesne med vegetabilsk olie, før de sendes til ovnen. Dæk panden med folie og se ikke overser paratternes parat
- Serveres med en side skål - boghvede, brun ris eller friske grøntsager
- Det er ikke nødvendigt at bruge en ovn til at lave diætpatties. De kan dampes eller i en langsom komfur!
Tender kyllingebryst indeholder næsten ikke noget skadeligt fedtindhold, så retter fra den kan spises uden en samvittighed. Til madlavning af kødboller skal du forberede følgende produkter:
- et pund af bryst uden hud;
- hvidløg clove;
- 2-3 art. l. cremefløde med et fedtindhold på ikke over 15%
- 1-2 spsk. l. stivelse;
- 1-2 æg;
- Salt til smag.
Vi ruller alle ingredienserne i en kødkværn eller blander dem med en blender, formler kuglerne i vilkårlig form og sætter ovnen opvarmet til 18-200 grader i 25-30 minutter.
I mangel af tid til madlavning, kan du betydeligt forenkle opskriften på kosten kylling koteletter ved at købe færdigt hakket kød. I butikkerne er det let at finde kølet fyld uden de ekstra ingredienser i sammensætningen. Hjemme er alt, hvad der er tilbage, at tilføje en lille hakkede løg og danne ømme kyllingeboller. Dernæst skal du bage skålen i ovnen eller stege i en gryde på begge sider i 6-8 minutter.
En anden populær kost opskrift på kylling i ovnen er burgere med paprika og olivenolie. Først skal du forberede produkter:
- 0,6-0,7 kg kød;
- et par små løg;
- 1 æg;
- 1 spsk. l. olivenolie;
- salt og jord paprika efter smag.
Skiveskåret skal blandes med finhakket løg, stegt til gylden farve, tilsæt de resterende ingredienser og hugge blenderen. Formade koteletter sættes i ovnen i 30-35 minutter ved en temperatur på 200 grader.
De mest ømme og lavt kalorieindhold med kylling er dampet. For at gøre dette kan du undgå at købe en stor dampkoger, en multi-komfur med en sådan funktion eller et hjemmelavet design fra en gryde, som en kolander er placeret på, og alt er dækket af et låg, er egnet.
400-500 ml rent vand hældes i beholderen, og kyllingepatties bestående af 500 g hakket kød, malet løg, et æg og salt til smag hældes i den olierede perforerede overflade eller kolander. Damp i mindst 20 minutter efter kogende vand.
I den rummelige perforerede dyse i multikookeren er den nemmeste måde at tilberede diæt cutlets på at lægge kuglerne, køre programmet og hvile. Til madlavning anvendes hakket kød, der består af:
- flere kyllingebryst
- 1 æg;
- 2 spsk. l. Stivelse kan erstattes af flere spiseskefulde klid;
- 3-4 spiseskefulde fedtfattig kefir;
- salt til smag
Hjemmelavet Diet Patties: Delicious, Sund og Easy
Ereen med fastfood og bekvemmelighed fødevarer er gradvist eroderende. Folk begynder at forstå, at sådan mad er sundhedsfarlig, og som følge heraf koster mere end hjemmelavet mad. Derfor foretrækker de stadig mere madlavning. Hjemme er maden velsmagende, varieret og sund. Og korrekt ernæring er den vigtigste komponent i et fuldt liv.
Madlavningspatier: madlavningsmetoder
Kostfødevarer indebærer korrekt varmebehandling af mad.
For eksempel, når man koger kødboller, anvendes de sædvanlige ingredienser, men de forskellige måder at behandle dem på er forskellige:
- dampede diætpatties er perfekt fordøjet og bare kogte;
- det høje indhold af kostprotein gør det muligt for kroppen at give alle de nødvendige aminosyrer og vitaminer;
- Kylling, oksekød eller fiskekød, dampet, kan bruges selv til små børn.
Den bedste måde at lave madpatties på - Kog i en langsom komfur. Skummetmælk, olivenolie, kogt vand vil være fremragende som brændstof.
Du skal først grundigt behandle kyllingen i en kødkværn. Skålen er meget nyttig at servere med grøntsagsgarnering.
Kødstykker i ovnen:
- i mangel af dampkøler kan store og ikke mindre nyttige koteletter bages i ovnen;
- Til hakket skal man vælge magert, let kød: kylling, kalkun eller oksekød;
- kød smag vil afhænge af sunde krydderier og urter: koriander, dill, persille, hvidløg;
- koge i ovnen i op til 30 minutter, indtil der er dannet en gylden krydret skorpe, helst i olivenolie;
- Fiskpatties er kogte identisk fra fedtholdige fisk (kulmule, pollock, pangasius).
Opskrifter til kostholdige kødboller: kalkun kylling, fisk
Der findes et stort antal opskrifter til kostholdige kødboller fra forskellige produkter. Men da sund mad også skal være velsmagende, er højproteinfødevarer mest efterspurgte. Her er nogle enkle opskrifter til folk der bekymrer sig om deres helbred.
Dietary Turkey Cutlets
- kalkunfilet (500-700 g);
- havregryn flager (5-6 spsk. skeer);
- en løg;
- flere hvidløgshoveder
- salt og krydderier efter smag.
Vask det vaskede kød med løg og hvidløg. Havregryn for nemheds skyld, du kan rulle til en kaffekværn eller sætte den gennem en kødkværn sammen med hakket kød.
Klar fyldning salt eller peber, som du vil. Dernæst skal du give den nødvendige form for hakket kød og læg på en sigte eller kolander, der er fastgjort over kasserollen med kogende vand. Dækkede burgere vil blive bagt langsomt i omkring en time.
Kylling Diet Koteletter Opskrift
Kyllingekød i kosten bruges meget ofte. Dette er den billigste og mest populære delikatesse. Kost kylling cutlets bør være i arsenalen af enhver værtinde.
- kyllingebryst (fileter) 500-700g;
- 1 kyllingæg
- 1 løg;
- salt, peber efter smag
Filet med løg ruller gennem en lille kødkværn. Et æg er hamret i kødkød, hvis du har brug for salt og krydderier, blandes alt godt sammen, så bliver kødfigurer støbt.
Du kan lave mad i en stegepande med vand. Resultatet vil være det samme som ved dampning eller i en dobbeltkedel. Fedt og olie tilsættes ikke. Gryden er fyldt med vand (ca. 1 cm) og kogt, hvorefter kødet lægges. Derefter igen en brand til maksimum og hold i 1-2 minutter. Lad derefter afkøle lidt, og drej derefter koteletterne på den anden side og tilsæt brand igen. Så snart vandet koger væk, kan ilden slukkes. Cutlets er klar.
Dietary Fish Cutlets
Fisketrætter er en vidunderlig skål til folk, der ønsker at tabe sig og berige deres kost med sunde fødevarer. Til en smag rulles koteletter i brødkrummer for at få en sprød smør.
- Filet af magert fisk (500-700 g);
- 2 stykker brød;
- 1 løg;
- 100 ml mælk
- 1 kyllingæg
- mel;
- krydderier.
Brødet er gennemblødt i mælk, kød og løg er fint malet, så blandes alt sammen og et æg drives i den færdige blanding.
Fiskekugler formes med en lille mængde mel. Indenfor kan du lægge grønne eller stykker ost. Klargør bolde i 20-30 minutter.
Hvordan laver man madlavning? Et udvalg af opskrifter til kostholdige kødboller til et par meget forskellige produkter
Kosternæring er ikke kun baseret på brugen af bestemte typer produkter og afslag på andre komponenter.
Meget afhænger af metoden til kulinarisk forarbejdning af mad.
Det mest gavnlige og blide til fordøjelsessystemet er at lave dampede retter.
De har ikke direkte kontakt med varmeoverfladen, de har ikke en sprød skorpe, de er tilberedt uden olie.
Alt dette er en garanti for, at den kogte skål vil være kosttilskud.
Blandt disse retter og dampede kost burgere.
De grundlæggende principper for madlavning kost koteletter dampet
• Brug ikke svinekød, fede får og oksekød til diætetiske koteletter. Det bedste valg er kylling, magert oksekød og kalvekød, kanin, fisk.
• Dampning eliminerer ikke kun brugen af overskydende fedt, men efterlader også rent komfur og tallerkener, der vil blive brugt under stegning.
• Dampede diætpatties kan laves af grøntsager, samt kød og fisk med korn.
• Til varmebehandling af sådanne koteletter er dampere eller pander egnede, hvor der monteres rister i henhold til typen af manøvre. Steam madlavning funktioner er også tilgængelige i moderne multicookers.
• Hvis der ikke er nogen speciel enhed, kan du bruge en almindelig gryde med en lille mængde vand og en sil på den med produkter. Topsigtet er dækket af et låg.
• Den bedste garnering til dampdietiske koteletter - grøntsager, friske eller også dampede, kogte, dampet.
• Alle opskrifter er baseret på 500 gram kød eller fisk. Det drejer sig om to portioner af den færdige skål. Hvis du har brug for mere mad, skal du bare øge mængden af mad.
Dietary steamed beef patties
Fedtfattigt oksekød er nærende og moderat højt kalorieindhold, en god kilde til protein. Og kogt i form af storslåede koteletter i en dobbelt kedel, vil glæde dig med en delikat tekstur og behagelig smag.
ingredienser
500 g ungt oksekød, kalvekød uden blodårer og fedt
50 g hvidt brød
1 medium løg
Tilberedningsmetode
Sug brød i mælk i 10 minutter.
Kød vasket, skåret og hakket eller blender med løg og brød.
Tilsæt salt, peber, hæld i den resterende mælk fra blødning.
Kødhakket kød godt. Hvis det er for tæt, skal du blot tilføje mælk eller koldt vand - bogstaveligt talt en ske.
Form pattiesne. Placer på en smurt dampskib.
Kog under låget i en halv time.
Mest populære: Kylling dampet kost Patties
Kylling - det mest egnede kød til kosten. Kyllingebryst er almindeligt anvendt til dette formål. Grøntsager og havre-flager vil gøre hakket af det særligt ømt.
ingredienser
500 g kyllingefilet
2 fed hvidløg
2 spsk havregryn korn
2-3 spsk mælk
Tilberedningsmetode
Vend kyllingekød gennem en kødkværn, du kan bruge en blender til slibning.
Hakk også løgene - i en kødkværn, i en blender eller omhyggeligt hakket med en kniv.
Rist gulerødder på en fin rist eller brug den samme blender.
Dill bundt finhakket.
Bland grøntsager, tilsæt rullede havre og mælk, urter, salt og peber. Lad stå i 15 minutter, så havregrynene samler fugt.
Lav små patties.
I en dampbad på en grill, olieret, læg pattiesne og send til madlavning i 20 minutter.
Serveres med creme fraiche, tomat eller tomatsauce. Kan være med sojasovs.
Kylling og klid damppatties
Klid hjælper fordøjelsen. Dette er en hård fiber, der ikke fordøjes af vores krop, men det er nødvendigt for udviklingen af gavnlig mikroflora. I kombination med kefir og sunde kyllingekød giver en særlig positiv effekt på sundheden.
ingredienser
500 g kyllingebryst
3 spiseskefulde med en bakke klid, hvede kan erstattes med havre
En halv kop kefir, fortrinsvis 1%
Persille og koriander som ønsket.
Tilberedningsmetode
Klid blandes med kefir og lader i nogle minutter svulme, med 1 sked med klid tilbage.
Skær kyllingebryst og hakkekød eller blender.
Hakk løget på samme måde.
Finhak grøntsagerne med en kniv.
Bland kefir-klidmasse med kød, løg, salt, knæk et æg, hæld grøntene.
Rør det hakket kød grundigt og læg koteletter af vilkårlig form og størrelse.
Rull i kliden tilbage og læg på gitteret, efter at det er blevet olieret.
Kog i en dobbelt kedel i 20 minutter.
Sådanne burgere er meget gode med friske grøntsager.
Fisk ømhed - kost dampet fisk koteletter
Enhver fisk, flod eller hav er velegnet til kødboller. Til kostføde er det værd at undgå særligt fede sorter. Gedde, bambus, gedde aborre, stor crucian karpe, navaga, pink laks, pollock, torsk, hvilling, tilapia, scab er velegnet. Det vigtigste - helt slip pulpen fra knoglerne, hvilket er særlig vigtigt for flodfisk. For at undgå sådanne problemer kan du tage den færdige filet.
ingredienser
500 g fisk fileter
2 spiseskefulde mælk
Tørre aromatiske urter.
Tilberedningsmetode
Kog kartoffel, knead med mælk.
Slib fisken på enhver passende måde. Du kan gøre dette ikke kun med kødkværn eller blender, men også bare med en kniv. Kun i dette tilfælde skal fiskefileten være frostbitten.
Også gøre med løg.
Bland alle ingredienser i en blød, helt saftig masse.
Form aflange patties.
Placer på en smurt grill og send til damp i 20 minutter.
Serveres med fedtfattig hvid sovs. For eksempel baseret på mælk. Eller bare sprinklet med citron.
Diet damp kager "Fisherman-loser"
Tegnetes komiske navn ser ud til at minde om situationen, da fiskeren kom hjem uden en enkelt fisk. Og i stedet for rig suppe eller stegt karasikov kone fortager hurtigt et måltid af hvad der er. Faktisk sprede sådanne enkle kødboller diætmenuen. Brug af dåsefisk gør opskriften ikke kun overkommelig og budget, men tilføjer også en vis smag.
ingredienser
1 dåse fisk i olie eller egen saft - saury, makrel, tun eller andre
En halv kop tør ris
2 spsk mel
1 spsk vegetabilsk olie
Tilberedningsmetode
Ris hæld vand i et forhold på 1: 2 og kog viskøs grød
Salt, peber, lad afkøle.
Fisk dåse æltning, for-dræne del af saften og olie.
Finhak løgene og steg i smør indtil det er blødt. Hvis du har brug for en slankere parabol, skal du aflevere olie og stege, bare hak løg og mos, lidt salt.
Kombiner alle ovennævnte komponenter, tilsæt mel, bland. Antallet af æg og mel skal justere tykkelsen af fyldningen. Det skal være meget blødt og samtidig tæt, ikke spredt.
Form patties af den ønskede form.
Sæt en dobbeltkedel på en smurt grill og kog i 10-15 minutter. De vigtigste produkter i sammensætningen af hakket kød er klare, så det tager et minimum af tid for æget at gribe.
Server med grøntsager.
Dampet diætpatties lavet af hakket grøntsager
Disse originale burgere har en usædvanlig smag. De har intet kød, de kan bruges som morgenmad, aftensmad eller sideskål til kødret. Pruneser giver dem en røgfyldte smag.
ingredienser
1 stor gulerod
1 medium sukkerroer
2 mellemstore kartofler
1 stor løg
5 stykker svesker
2 spiseskefulde semolina
1-2 kyllingæg
Jord sort peber.
Tilberedningsmetode
Kog kartofler i en uniform eller bage i ovnen.
Skræl, hak til puré.
Sæt svesker i varmt vand. En halv time finhak med en kniv.
Løg hugger også så lille som muligt.
Gulerødder og råbiter gnides på en fin rist, sættes i en kolander for at stable ekstra juice. Denne saft, fortyndet med kogt vand, kan du drikke.
Bland alle slags grøntsager, æg, salt, peber, semolina.
Rør grundigt, hakket skal være vandig, men det skal være tilladt at stå. I 10 minutter vil semolina overtage overskydende fugtighed.
Form runde patties, spredt ud på en grill, olieret.
Damp i cirka en halv time, i betragtning af brugen af rå grøntsager.
Kål diæt patties dampet "Hvem ville have tænkt?"
Kål cutlets er ikke kendt for alle. Men selv dem, der har forsøgt og kogt dem, ved, at sådanne koteletter skal være godt stegte. Du kan dog lave denne skål med kål og dampet. Sandt nok skal kål i sig selv være klar til klar smag.
ingredienser
500 g frisk kål
1 løg valgfri
2 spiseskefulde semolina
1 spsk vegetabilsk olie valgfri
Eventuelle krydderier til smag
Tilberedningsmetode
Kål er ønskeligt at vælge ung og øm. Hvis det er svært, fjern alle tykke striber. Tyndt hugge.
Salt lidt og gryderet i en stegepande.
Hvis det ønskes, kan du gøre det med en skefuld vegetabilsk olie. For en mere diæt effekt må du ikke tilføje olie.
Stew under låget. Når kålen er helt blød, skal du slukke for ovnen.
Efter fem minutter tilsættes krydderier og semolina, blandes grundigt.
Lad afkøle, hamre ægget, bland igen. Du kan gå en blender for større ømhed stuffing.
Form pattiesne. Rul i brødsmuler blandet med sesam.
Hvis kålen blev slukket med smør, må du ikke smøre gitterene. Hvis ikke, så sæt kødstykker, forsmurt grillolie.
Denne ret kommer til beredskab på bare 15 minutter.
Serveres med fedtfattig sur creme. Sådanne burgere er lækre og kolde.
Tricks og hemmeligheder ved madlavning kost koteletter til et par
Dampede retter kan virke uædvanlige til smagfuldt. Det er forbundet med vores mad præferencer, når takket være stegning, nogle krydrede eller for lyse krydderier, den ægte smag af produktet er tilstoppet med kunstige krydderier. Steaming hjælper med at afdække denne smag. Et par hemmeligheder vil forbedre skålen.
- For at opnå en særlig kost effekt kan brød og kartofler elimineres i hakket kød.
- Grøntsager - løg, gulerødder, courgetter, kål, vil give en ægte juiciness til kødboller, hvis hakket og sat i fyldet.
- Diet burgere under madlavning er ikke genstand for overturning eller andre manipulationer. Derfor er der mindre risiko for, at de vil opløses, og det er ikke nødvendigt at indføre et æg i fyldningen. Under alle omstændigheder, for at produkterne skal holde deres form, behøver de kun æggehvide, uden æggeblomme.
- Inddragelsen af æg i hakket af rå æggeblomme vil gøre patties mere øm, men samtidig øge kalorieindholdet. Sandt nok vil det på grund af en æggeblomme ikke øge meget.
- Hvis kødet eller fisken er tør, kan du hælde en skje fuld af mælk, fløde, creme i hakket.
- Spice, krydderier, duftende urter vil give ekstra behagelige noter til koteletter. Dill, koriander og andre krydderier til smag kan forbedre smagsoplevelsen af dampede dietkoteletter.