Hvad man ikke skal spise med sten i galdeblæren

Undersøgelser har vist, at hovedgruppen af ​​gallesten er kolesterol. Derfor er en kost for gallsten sygdom primært rettet mod at reducere niveauet af kolesterol i blodet. Generelt koger det sig ned for at begrænse brugen af ​​produkter med et højt indhold af dette stof, for at reducere mængden af ​​fedt og let fordøjelige kulhydrater i kosten samt at reducere kropsvægten. Hvis kosten overholdes, anbefales det at arrangere faste dage en ekstra gang om ugen eller 2 gange om 10 dage.

Kost: Du skal spise 3-4 gange om dagen, og det skal ikke være mere end 3 kg. At udelukke meget varme og meget kolde retter. Det er ønskeligt, at diætet var en masse fødevarer, der indeholder vitaminer B, såvel som vitaminerne A og C. I løbet af dagen er det vigtigt at bruge mindst 1,5 liter vand for at reducere koncentrationen af ​​galde.

Tilberedningsmetoder: Det er ønskeligt at lave retter fra kogte eller bagte produkter, nogle gange kan du stuge, men under ingen omstændigheder må du ikke stege. Om ruddy, sprød skorpe bliver nødt til at glemme.

Forbud: æggeblomme, hjerner, lever, fede kød og fisk, fåre- og oksekødstive, svinefedt, smør, mel og kornprodukter, da de bidrager til udviklingen af ​​den sure reaktion af galde og akkumulering af kolesterol. Du kan ikke spise andre fede fødevarer.

For at sænke blodkolesterol bør du spise mad, hvor mange magnesiumsalte og kostfibre, såsom hvedeklid, rullede havre, boghvede, grøntsager og frugter. De diætfibre, der kommer ind i maven, stimulerer galdeudskillelse, normaliserer stofskifte og tarmaktivitet. Derudover vil deres regelmæssige brug i tilstrækkelige mængder være forebyggelse af diabetes og fedme.

anbefales:

  • rå grøntsager, kogt og bagt i ovnen, grøntsagssalat med vegetabilsk olie og frugtsalater; ikke sure surkål; mosede grønne ærter; vinaigrette, squash kaviar;
  • kogt kød og fisk, jellied fisk, gennemvædet magert sild, fyldt fisk, skaldyrssalater: blæksprutte, tang, jakobsmuslinger, muslinger; kogte magert pølser og skinke;
  • krydderier: persille og dild, rød peber, løvblad, kanel, nelliker, vanille; hvid sauce med tilsætning af fedtfattig sur creme og uden ristning mel; mejeriprodukter og grøntsager sovs; frugtsauce;
  • frugter: enhver, bortset fra sur, rå eller kogt, citron, sort currant er særlig nyttig; Du kan spise små mængder syltetøj og konserves af søde bær, frugter; tørrede frugter og stewed frugt fra dem, gelé, gelé, mousses;
  • Drikkevarer: grøn te, kaffe med mælk, frugt og grøntsagssaft, dogrose og kliddeponeringer, især hvede, der er rige på B-vitaminer, magnesium, kalium, fibre, der er nødvendige for gallsten sygdom. For at lave en klidbrød skal du hugge klanen i en kaffekværn, hæld kogende vand på det, kog det i 10 minutter og lad det stå i 24 timer, så spænd bouillonet, sød det med sukker, honning eller enhver sukkerstatning, tilsæt en halv ske citronsaft og drik

Tabel af kolesterol i fødevarer - mg pr. 100 g produkt

Kanel i behandlingen af ​​leveren

18. marts, 2017, 10:25 Ekspertartikel: Nova Vladislavovna Izvochkova 0 9.919

På grund af de negative virkninger af toksiner, junkfood, tobaksrygning og alkohol, skal levern rengøres og behandles, som du kan bruge et naturligt middel som kanel. Fordelene ved krydderier er bevist i praksis. For at undgå negative konsekvenser er det vigtigt at overholde den korrekte dosis og følge lægenes råd.

Sammensætningen og fordelene ved kanel

Ikke alle ved, at duftende kanel kan helbrede forskellige sygdomme. Det har evnen til at lindre betændelse og hjælper med at lindre svulster i sputumet. Derudover påvirker krydderet kroppen på en integreret måde: det lindrer smerter, reducerer feber, reducerer spasmer, bekæmper forskellige vira, svampemikroorganismer, forbedrer appetitten og normaliserer leverfunktionen og andre organer i mave-tarmkanalen. Med korrekt indtagelse af kanel forbedrer hjerneaktiviteten, blodcirkulationen forbedres, mængden af ​​sukker i blodet normaliseres. I kanelverdenen bruges som et redskab, der hjælper med at forbedre kroppens tone. Blandt andre positive egenskaber bør følgende fremhæves:

  • kanel lindrer smerter i munden;
  • krydderi normaliserer fordøjelsen;
  • beskytter organerne i fordøjelsessystemet fra E. coli;
  • aktiverer hjernen og god hukommelse effekt;
  • hjælper med at behandle type 1 og type 2 diabetes og bidrager til effektiv forebyggelse af sygdommen;
  • hjælper med at helbrede forkølelse;
  • positiv effekt på blodkar, forhindrer forekomsten af ​​blodpropper, hvorved sandsynligheden for slagtilfælde reduceres
  • forbedrer syn
  • kæmper slag og andre skadelige stoffer;
  • kæmper mod maligne tumorceller.
Tilbage til indholdsfortegnelsen

Hvordan beskytter leveren?

Undersøgelser foretaget af iranske forskere har vist, at krydderiet er i stand til at beskytte leveren. De blev til stede af flere dusin patienter, der lider af fedtsyg leversygdom. Hver dag i tolv uger fik patienterne kapsler med kanel eller 2 tomme pille tabletter som et supplement til kosten. Deltagerne i eksperimentet modtog lægehjælp vedrørende overholdelse af en afbalanceret kost og motion. Testresultaterne viser, at hos patienter, der har fået kanel, registreres forbedring i en række indikatorer: Der var et fald i niveauet af glucose i sammensætningen, triglycerider. Derudover har indikatorer på 3 enzymer, som afspejler leverskade, normaliseret.

Leverbehandling og rensning: Opskrifter

  1. Healing te. For at rydde leveren skal du forberede en helbredende drink. I varmt vand (1 kop) tilsættes en lille skefuld krydderi, lad den blandes i 30 minutter. Så skal du drikke en halv kop. Den resterende væske afkøles og anbringes på køleskabets hylde natten over. Om morgenen er blandingen færdig på en tom mave, og om aftenen forbereder de en frisk portion.
  2. Kanel med honning. Effektivt behandling af leverspice og naturlig honning. For at gøre dette skal du forberede stoffet, som bidrager til forbedring af lever og krop. Spice hjælper med at rense gallekanalen fra skadelige stoffer. Honning har på sin side en immunstimulerende egenskab. På en halv liter krukke af naturlig honning skal du bruge 2 store skeer krydderier. Kanel hældes i en beholder, blandes og spises dagligt til 2 store skeer, 4-5 gange om dagen. Det skal tages i betragtning, at leverterapi skal udføres 2 timer før eller efter måltidet. Smerter bør passere inden for få dage efter starten af ​​det terapeutiske kursus.

Skader i leveren og kontraindikationer

På trods af at krydderiet anses for gavnligt for leveren og renser kroppen, kan det i nogle tilfælde have en negativ effekt. Det skal huskes, at der er coumarin i kanelens sammensætning, og hvis du overskrider doseringen, kan det påvirke nyrerne og leveren negativt. Stoffet betragtes som skadeligt for kredsløbssystemet, fordi det forstyrrer blodproppens proces. På grund af denne komponent af kanel forhindrer blodpropper.

For at forberede midler, der er beregnet til at styrke kroppen, bør du bruge Ceylon krydderi. Det er dyrere end almindelig kinesisk kanel, men den indeholder mindre coumarin. Brug krydderi er forbudt, hvis patienten har risiko for blødning fra indre organer. Du må ikke drikke folkemedicin med kanel og epileptika. Derudover anbefales det ikke at medtage kanel i den daglige kost af ældre mennesker, der lider af leversygdom. Friske eksperter anbefaler ikke at bruge det på over halvdelen af ​​en lille ske i løbet af dagen. På trods af dets gavnlige egenskaber kan krydderier ikke bruges med skeer, fordi det irriterer maveslimhinden. Patienter med mavesår og intestinal overfølsomhed bør tage moderat kanel.

Folk med et sygt hjerte og højt blodtryk, læger anbefaler ikke at bruge krydderi, da det øger hjertefrekvensen. I dette tilfælde kan kanel øge blodtrykket. Det er forbudt at tage det under graviditet, amning. Spice fører til livmoderkontraktioner, kan provokere miscarriages. Det er nødvendigt at afholde sig fra forbruget af naturlige lægemidler til behandling af medicinske lægemidler: krydderiet virker som et antibiotikum. Når det interagerer med medicinen, ændrer det det. Desuden må læger ikke tage kanel til børn under tre år.

Kost med sten i galdeblæren og gallsten sygdom

Hvis en patient blev diagnosticeret med kolelithiasis (akut eller kronisk cholecystitis) og galdesten blev påvist, er en vigtig bestanddel af behandlingen i overensstemmelse med en særlig diæt. Det skal følges efter behandling af sygdommen eller operationen. Med en periode med forværring bør kosten være særlig godartet.

Når foreskrevet diæt nummer 5

Gallsten sygdom er næsten aldrig manifesteret særskilt. Derfor er inflammation i galdeblæren ledsaget af andre patologier, der vedrører følgende organer:

  • leveren;
  • mave;
  • tarme;
  • pancreas;
  • kardiovaskulære system;
  • nervesystemet.

Kost nr. 5 er ordineret til følgende sygdomme:

  • Gallsten sygdom.
  • Hepatitis.
  • Sten i galdeblæren.

Hvad er inkluderet i denne kost, hvad er dens funktioner og hvordan det skal følges i akut sygdom, vi finder ud af det.

Kostrådgivning til gallsten sygdom

Når kolelithiasis eller sten i galdeblæren har brug for næring for at følge disse regler:

  1. Energiværdien af ​​den daglige kost skal være fra 2 000 til 2500 kcal, som bestemmes af organismens fysiologiske egenskaber i denne periode.
  2. Mængden af ​​forbrugte kulhydrater bør ligge i området 300-350 år., Fedt - ca. 90 g. Og proteiner - 90 g., Tilsvarende. Husk, at hvis der er sten i galdeblæren, er den mest seriøse provokatør af mulige forværringer for fattige og stegte fødevarer.
  3. Undgå overspisning.
  4. Produkterne skal ikke være varme eller kolde, spise alt i form af varme.
  5. Øv split måltider i små portioner 6 gange om dagen.
  6. Sørg for at udelukke fra ilden ildfaste fedtstoffer og stimulanter af mave- og bugspytkirtelsekretion. Disse er krydderier, tilsætningsstoffer, produkter med højt indhold af kolesterol og med æteriske olier.
  7. Grundlaget for ernæring er grøntsager og frugter.
  8. Stekt mad er strengt forbudt, dampet, koges og til tider bages.

Hvilke frugter er mulige, og hvad er der ikke i galsten sygdom?

I nærvær af sten i galdeblæren og cholecystitis skal du følge en kost, der selvom det giver dig mulighed for at spise frugt, men ikke alle. Når kost nr. 5 skal udelukkes fra kosten, skal følgende sure frugter og bær:

  • citrusfrugter;
  • stikkelsbær;
  • sure æbler;
  • tranebær;
  • blommer og kirsebær blomme;
  • mango.

Gyldig med sten i galdeblæren er sådanne frugter:

Men det er bedre at annullere druerne. Faktum er, at patienten kan opleve sygdomme i fordøjelsessystemet i form af pancreatitis eller gastrit på baggrund af gallsten sygdom og galdeblære sten. Derfor skal du fjerne fra kosten fødevarer, der kan provokere inflammation og gæring af organer. Nummeret omfatter druer, sort brød, kvass, kål og andre.

Lyt til dig selv, hvis du efter en bestemt frugt føler dig ubehag i maven, skal du enten afvise det eller reducere forbrugsdosis.

Grøntsager med kolelithiasis

Men hvad angår grøntsager, så med cholecystitis og sten i galdeblæren, er der ingen begrænsninger. Men du skal omhyggeligt behandle den hvide kål i sin rå form. Hvis pancreatitis ikke har optrådt på baggrund af gallsten sygdom, kan det forbruges.

Og når du lider af forstyrrelser i bugspytkirtlen, skal kålen koges eller bages. Selv surkål er tilladt, men ikke for sur.

Spis de følgende grøntsager uden bekymring:

Tomater kan være, men ikke i eksacerbationsperioden, skal huden afskæres og ikke overvurderes. Undtaget tomater i saltet og syltede form. Bælgplanter er udelukket fra denne kost, men de kan spises i små portioner under remission.

Tilladte drikkevarer med sten i galdeblæren

Så du fandt ud af at med kolelithiasis skal du følge en kost, der udelukker krydrede, dåse, fede og stegte fødevarer. Og hvad kan du drikke? Følgende drikkevarer er tilladt i denne periode:

  • kompot;
  • gelé;
  • frugt te;
  • fortyndede frugter og grøntsager friske (bedste sukkerroer, gulerod og tomat);
  • dogrose decoction;
  • mineralvand uden gas;
  • grøn te

Mineralvand skal være beruset en halv time før måltider, drikke naturlig te, ikke pakket. Men kaffe, især opløselig, med kolelithiasis er farlig, som cikorie. Det har ikke mindre skadelige virkninger på maveslimhinden.

Fra kaffe, selv naturlig, er det bedst at give op, hvis du lider af sygdomme i maven og bugspytkirtlen på baggrund af gallesten. Hvis dette ikke er muligt, begræns derefter koncentrationen af ​​drikkevaren, bland den med mælk og spis ikke på tom mave.

Kolde drikkevarer, især med is, er strengt forbudt under denne kost; alkohol i enhver form. Hvis der ikke er forværring og smerte, er der tilladt op til 50 gram tørkvalitetsvin, men kun når du vil drikke det selv.

Listen over tilladt og forbudt mad til kost

Når diæt på baggrund af gallsten sygdom, er det ønskeligt at introducere sådanne sunde fødevarer og retter i din kost:

  • Mejeriprodukter indeholdende calcium og proteiner samt skaber et mere alkalisk miljø af galde og tillader ikke dens fortykkelse og viskositet (ost, cottage cheese, kefir).
  • Til galde syrer er normalt produceret, du skal spise fisk og magert kød, æggehvide, oliven og anden vegetabilsk olie.
  • For at reducere krystalliseringsprocessen af ​​galde kræver kroppen produkter med et højt indhold af vitaminerne A, B og C (frugt, grøntsager og bær).
  • Produkter med magnesiumindhold (havregryn, hirse, boghvedegrød, byg, tørrede frugter).
  • For at forbedre intestinal peristaltik og forebyggelse af forstoppelse er det nødvendigt at anvende rødbeder og svesker samt produkter med plantefiber.
  • Supper uden kød.
  • Mineralvand.

Følgende produkter er forbudt:

  • fedt kød og fisk;
  • fedt;
  • animalske fedtstoffer og fødevarer, der indeholder dem (fx smør);
  • fede saucer (for eksempel mayonnaise);
  • æggeblomme;
  • stegte fødevarer;
  • røget kød;
  • konserves (kød og fisk);
  • fisk og kød bouillon;
  • svamp suppe;
  • søde melprodukter;
  • sure bær og frugter;
  • kakao og kakaoprodukter (chokolade);
  • kaffe;
  • alkoholholdige drikkevarer;
  • varme krydderier og krydderier;
  • eddike marinader;
  • sure og kulsyreholdige drikkevarer.

Menu for kolelithiasis

Menuen for kost nummer 5 i løbet af dagen kan se sådan ud:

  1. Morgenmad - Ostostpudding, havregryn, krydret med olivenolie, naturlig te med mælk.
  2. Den anden morgenmad er et sødt æble.
  3. Frokost - suppe med vegetabilsk bouillon, stewed gulerødder med olivenolie, kogt kød, rosehip decoction.
  4. En midt morgen snack - dogrose bouillon, en diæt brød eller en skål.
  5. Middag - kogte kartofler, kogt fisk, grøntsagskødstykker fra gulerødder og kål i vegetabilsk olie, te.
  6. 2 timer før sengetid - kefir.

Behandlingsforløbet med kost er et og et halvt år. Alle ingredienser og sammensætning af retter kan ændres, men følg de generelle anbefalinger af kosten er nødvendig.

Hvis der er en periode med forværring af gallsten sygdom, så dyrk en særlig kost, som kaldes et diæt nummer 5a. Varigheden af ​​overholdelsen er op til to uger, så skal patienten vende tilbage til en normal kost. Menuen for eksacerbation-kost kan være omtrent som følger:

  • Morgenmad - semolina, proteinbaseret omelet, te med mælk.
  • Den anden morgenmad - boghvede korn, klædt med olivenolie, dampkød patties, hårdt hvidt brød, te.
  • Frokost - en halv servering suppe med vegetabilsk bouillon med ris, kogt kyllingefilet, boghvede grød i vegetabilsk olie, dessertgelé med mælk.
  • Middag - Mos kartofler, kogt fisk, te med mælk.
  • 2 timer før sengetid - kefir.

Som du kan se, for kolelithiasis at forbedre tilstanden skal du følge en ret streng diæt, hvilket indebærer afvisning af mange produkter. Det vil selvfølgelig være meget svært at begrænse dig selv. Men det er den eneste måde, du vil forhindre dannelse af galdesten eller stoppe processen, der er begyndt, og også reducere risikoen for operation.

Kost med sten i galdeblæren

Gallsten sygdom (ICD) er en ret almindelig sygdom i mave-tarmkanalen. Det er karakteriseret ved dannelsen af ​​galdesten eller kanaler. Ifølge statistikker er galdesygdomme hos kvinder flere gange mere almindelige end hos mænd.

Galde, der produceres i leveren, akkumuleres i galdeblæren og går derefter ind i tarmene gennem galdekanalerne, der deltager i fordøjelsen af ​​mad. Når ubalancen af ​​gallekomponenterne forstyrres, dannes faste flager i væsken, som fortykkelse bliver til sten. Stenen, der falder ind i kanalerne, træder i hullet og forårsager et akut angreb.

Udseendet af sten er ofte påvirket af faktorer:

  • Manglende spisning, overdreven overspisning eller fasting.
  • Stillesiddende livsstil, stillesiddende arbejde.
  • Forstyrrelse af metabolisme, der fører til forekomsten af ​​overskydende vægt.
  • Graviditet.
  • Sygdomme i galdeblæren, leveren, andre organer i fordøjelsessystemet.
  • Diabetes mellitus.

Behandling er påkrævet for at begynde med det samme, hvilket forhindrer patienten i at forværres, hvilket fører til komplikationer, selv til døden.

Ernæring for kolelithiasis

I kolelithiasis er diætterapi indikeret, hvilket gør det muligt for patienten at blive lettet over kirurgi. Kosten er koordineret med den behandlende læge og angiver listen over tilladte og forbudte på forskellige stadier af sygdommen. Det er ønskeligt at producere fødeindtag systematisk, til tiden. Stram overholdelse af regimet bidrager til rettidig udgang fra galdeblæren.

Spise er ofte påkrævet, mindst 5 gange om dagen. Sådan adfærd bidrager til en bedre fordøjelighed af produkter, forhindrer vanskeligheder i tarmmotilitet, for eksempel forstoppelse. Det anbefales ikke at fylde lige før sengetid.

Således at maveslimhinden ikke er irriteret, stimuleres overdreven galdedannelse ikke, maden vises varmt. Den optimale temperatur er 25 - 60 grader.

I løbet af forværringsperioden er det bedre at lave mad eller bage mad, så man undgår dannelsen af ​​en skorpe. Stegte fødevarer, oxiderede fedtstoffer og kræftfremkaldende stoffer produceret ved denne fremstillingsmetode er strengt forbudt at fremkalde et nyt angreb af sygdommen.

I færd med at lave mad er det nødvendigt at hugge eller male produkter, så for fordøjelsen kræves der ikke meget galde. Fødevarer tygges grundigt.

Kost til kolelithiasis

En diæt med sten i galdeblæren er ordineret for at genoprette den forstyrrede kolesterolbalance. Produkter, der anvendes til fremstilling af diætmad, skal indeholde mindre fedt, kulhydrater, kolesterol.

Der laves en prøvemenu under hensyntagen til den viden om, at fødevarens energiværdi ikke bør overstige 2400 - 2500 kcal pr. Dag.

Ernæring for kolelithiasis er baseret på brugen af ​​fødevarer med høj fiber, hvilket forhindrer forstoppelse. bidrager til den normale tarmmotilitet, reducerer forgiftningen af ​​kroppen. Det er nødvendigt at forberede retter fra produkter, der er mættet med pektin: stoffet forhindrer dannelse af kolesterol på væggene i blodkar, fortynder galde og opretholder normal mikroflora i tarmene.

Anbefalede produkter

Listen over fødevarer, der er inkluderet i kosten til gallsten sygdom omfatter:

  • Mager kød - kalvekød, oksekød, kanin, kylling og kalkun.
  • Lavfedt fisk, bedre flod.
  • Fisk og skaldyr - rejer, blæksprutter, muslinger, kelp.
  • Pølse, kogte pølser, fortrinsvis fra fjerkrækød.
  • Pasta af hård hvede, kogt uden saucer.
  • Groats - boghvede, havre, ris, kogt i vand, bedre i form af grødsprøjt. Semolina grød på vandet eller i halvmælk.
  • Brød af enhver sort, herunder hvid i en lidt forældet form eller tørret til tilstanden af ​​krakkere.
  • Tørre kiks, klidbrød.
  • Broth udelukkende vegetabilsk. Måske sjældne brug af mælk, frugtsupper.
  • Mælkeprodukter med lavt fedtindhold.
  • Grøntsager mættet med pectin eller stivelse - blomkål, græskar, courgette, kartofler, gulerødder, rødbeder, tomater.
  • Smør, uaffineret vegetabilsk olie i meget begrænsede mængder.
  • Æggeprotein.
  • Slik - marshmallow, marmelade, frugtgelé og mousses.
  • Frugter - bananer, granatæbler, æbler (helst i den bagt form).

Fra drikkevarer anbefales det at anvende kompotter fra frisk bær, tørret frugt, gelé (med undtagelse af gelé fra koncentrat), fortyndede frugter, rosehip-te, alkalisk mineralvand.

Forbudte produkter

Mad med sten i galdeblæren udelukker produkter, der bidrager til produktion af store mængder gal, fyldt med kolesterol.

Forbudt mad til gallsten sygdom:

  • Kød, fisk og champignon Navar og supper.
  • Fedtkød - svinekød, and og gåsekød. Offal - lever, nyre, tunge.
  • Hermetisk kød, røget kød, corned beef.
  • Fattig fisk - Stork, makrel, havkat, konserves, saltet og røget fisk.
  • Korn - byg, byg, hirse.
  • Animalsk fedtstoffer, margarine og madolie.
  • Æggeblommer.
  • Grøntsager, især med et højt indhold af æteriske olier eller syrer - sorrel, radise, radise, rabarber, kål og bønner.
  • Krydderier - sennep, mayonnaise, eddike, varme saucer.
  • Spicy urter - dill, basilikum, koriander.
  • Chokolade, is.
  • Frisk brød og bagværk, tærter, pandekager, tærter, bagværk.
  • Ost, fuldmælk og fermenterede mejeriprodukter med højt fedtindhold.

Forbudte frugter og bær i deres rå form, især hindbær, druer, vinmarker.

Strengt forbudt kaffe, kakao, stærk te, søde kulsyreholdige drikkevarer.

Magnesium diæt

I nærvær af gallesten anbefales en magnesium diæt. Fra sådan ernæring hos patienter med mavesmerter forsvinder, forbedrer tarmarbejdet. Kosten involverer mindst fire gange om dagen for at inkludere fødevarer, der indeholder magnesium. Moden består af tre cyklusser, der hver varer 2-3 dage. Først drikker de usædvanligt varme drikkevarer - sødet te, dogrose bouillon, fortyndede frugter, det vigtigste er ikke at overskride normen - to briller om dagen. Drikke ofte kræves i små slanger, drikker i receptionen ikke mere end to skeer.

På den fjerde dag er det tilladt at spise nogle kissel eller revet grød, og i de næste tre dage tilsættes der fedtfattig kaseost, fisk og kød. Når den tredje diætcyklus slutter og en forbedring opstår, overføres patienten til en generel kost, der vises i nærvær af sten i galdeblæren.

Menu for kolelithiasis

Mad med sten i galdeblæren sørger for tilberedning af retter, hvis opskrifter ikke medfører særlige vanskeligheder. Eksempelmenu for ugen.

  • Mandag: havregryn, te, kiks.
  • Tirsdag: ostekage med surkrem, rosenkageafkok.
  • Onsdag: boghvede grød, te med citron, kiks.
  • Torsdag: pasta med smør og syltetøj, te med citron, kiks.
  • Fredag: hytteost med creme fraiche, frisk gulerodssalat med æble, gelé.
  • Lørdag: Kylling soufflé med semolina, marmelade, te.
  • Søndag: Pastapudding med rosiner og tørrede abrikoser, te, bagt æble.
  • Mandag: En salat af friske gulerødder og rødbeder, juice.
  • Tirsdag: havregryn soufflé med svesker, dogrose decoction.
  • Onsdag: Kyllingesalat med kartofler, sort currant gelé.
  • Torsdag: ostekage med tørrede abrikoser og nødder, te.
  • Fredag: yoghurt, kiks kiks.
  • Lørdag: semolina med banan, compote, kager.
  • Søndag: pasta gryde, bagt æble, juice.
  • Mandag: vegetarisk borsch, kogt kylling med ris, juice.
  • Tirsdag: suppe med boghvede, fisk, bagt med grøntsager, te.
  • Onsdag: mælkesuppe med pasta, kartoffelmos med damppatty, juice.
  • Torsdag: havregrynssuppe med grøntsager, kogt kanin med blomkål sideskål, rosehip bouillon.
  • Fredag: Risesuppe, kogt fisk med græskarpuré, tørret frugtkompote.
  • Lørdag: suppe vegetar, dampkødboller, juice.
  • Søndag: Mos kartoffelsuppe med brødkrummer, hagesøffel, bærgelé.

Ved frokost er det nok at drikke et glas gelé, kefir, ryazhenka og spise 100 g kiks eller tørret kiks.

  • Mandag: kogt kylling med tangsalat, banan, juice.
  • Tirsdag: stuvet torsk, kogt rødbedsalat med nødder.
  • Onsdag: kalvekød, bagt med kogte kartofler, kompot.
  • Torsdag: Tyrkietkød soufflé med blomkål, kiks, te.
  • Fredag: kaninkødboller, pasta, juice.
  • Lørdag: Seafood gryderet med ris, gulerodssalat, te.
  • Søndag: dampkoteletter lavet af kalkun, bagt græskar, te, kiks.

To timer før sengetid er det tilladt at spise et revet æble eller banan, drik et glas juice eller kefir.

Alkalisk mineralvand anbefales i løbet af dagen.

Nogle spørgsmål om kost ernæring

Vi vil forsøge at besvare spørgsmål, der ofte stilles om dieting.

  1. Hvad må man spise, hvis kolelithiasis er kompliceret af kronisk pankreatitis? Opskrifterne for kolelithiasis og pancreatitis er ens, da begge sygdomme er forbundet med nedsat aktivitet i fordøjelsessystemet.
  2. Er det tilladt at spise krydderier? For at forbedre smagen af ​​diætmad vil det hjælpe gurkemeje - krydderi, som har en række nyttige helbredende egenskaber. Tilsætning af gurkemejepulver til fødevarer i JCB hjælper med at fjerne toksiner fra leveren, øger organets funktionalitet. Det er vist brugen af ​​gurkemeje med andre sygdomme i fordøjelsessystemet, især med sten i bugspytkirtlen.
  3. Hvilket mineralvand er egnet til diagnosticering af galdesten? Kost med sten i galdeblæren indebærer at drikke rigeligt med væsker - mindst to liter om dagen. Ernæringseksperter anbefaler at drikke medicinsk mineralvand, for eksempel Borjomi, Svalyava, Polyana Kvasova, Luzhanskaya.
  4. Patienten har en diagnose af diabetes. Er magnesiumdiet angivet til patienten? Det er tilladt at følge en diæt, i stedet for sukker som sødemiddel, brug honning godkendt til sygdommen.
  5. Fødevarer til kolelithiasis indebærer brugen af ​​ingefær? Ginger er et forbudt produkt, der viser evnen til at aktivere bevægelsen af ​​sten.
  6. Stærk alkohol er ikke tilladt, men er øl tilladt? Sterke og lave alkoholholdige drikkevarer fører til en forværring af sygdommen, forårsager kolik i galdeblæren og bidrager til en stigning i mængden af ​​galde.
  7. Hvad er tilladt i fødevarer med forværring af JCB? Kost under eksacerbation af gallsten sygdom er baseret på brugen af ​​disse produkter, men i de første dage er det bedre at afholde sig fra at spise, hvilket begrænser dig selv med væsker.

Kost til galdeblære sygdomme betragtes som en vigtig komponent i behandlingsprocessen. Behandlingen skal observeres i akutte perioder, og når patientens tilstand stabiliseres uden at forårsage bekymring. Specielt udviklet afbalanceret kost hjælper leveren og galdeblæren, fører til et normalt kolesterolindhold, forbedrer fordøjelsessystemet. Vitaminer og mineralkomponenter øger immuniteten og hjælper med at løse problemet med overskydende vægt. Husk, at i strid med kosten og nedlæggelsen af ​​kosten kan sygdommen forværres dramatisk.