Kost til galdeblære sygdomme

Galdblæren er et organ i den menneskelige krop, som akkumulerer gald kommer fra leveren for yderligere udskillelse i tarmen. Galdblæren består af muskelvæv, der har en kontraktil funktion. Afbrydelse af kontraktilvævets funktioner svigter i galdens hovedreservoir og hele galdesystemet, hvilket helt sikkert fører til stagnation af galde, dannelse af sten og udvikling af farlige sygdomme - cholecystitis, dispensi og gallsten sygdom.

Usund og usund kost, stillesiddende livsstil og tilsidesættelse af lægerådgivning - disse er hovedårsagerne til galdeblærens svigt.

Medicinsk kost: godkendte produkter

En diæt til galdeblære sygdomme ordineres individuelt for hver patient af lægen. I hvert enkelt tilfælde kan patientens ernæring have sine egne egenskaber. I akut cholecystiti bør patientens kost derfor udelukkende bestå af flydende produkter - purede grøntsagssupper, urtete og saft fortyndet med vand. Under kronisk cholecystiti kan patientmenuen være mere varieret.

Som regel, hvis du har problemer med galdeblæren, anbefaler ernæringseksperter, at du følger diæt nummer 5, som også er egnet til lever og bugspytkirtel.

Behandlingsbord nummer fem er kendetegnet ved et normalt indhold af proteiner og kulhydrater med reduceret fedtindtag og har følgende kemiske sammensætning:

• 80 g proteiner;
• 400 g kulhydrater;
• 80 g fedt;
• 10 g salt;
• 2 liter væske.

Besvare et spørgsmål om hvad man skal spise i tilfælde af galdeblære sygdomme, ernæringseksperter bemærke, at listen over godkendte produkter omfatter:

• Grøntsager og mælkesupper, supper på korn;
• magert kød og fjerkræ (kalvekød, kalkun, kylling, kanin);
• mejeriprodukter (hytteost, kefir, surmælk, mælk, creme fraiche);
• æg i begrænsede mængder
• korn (boghvede, havregryn, semolina);
• grøntsager (kål, gulerødder, løg, courgetter, grønne ærter);
• frugt og bær (æbler, pærer, kirsebær, bananer);
• slik (honning, marmelade, syltetøj, marshmallow, syltetøj);
• nogle saucer og krydderier (dill, vanille, persille);
• drikkevarer (svag te, dogrose bouillon, gelé, frugtsaft, ikke-koncentreret juice);
• vegetabilsk olie;
• begrænset mængde smør.

Nyttige produkter til galdeblæren

De mest værdifulde produkter til problemer med galdeblæren er:

Tag denne test og find ud af, om du har leverproblemer.

• Æbler. På grund af det høje indhold af pektiner og jern i deres sammensætning bidrager de til at forbedre kvaliteten af ​​galdet udskilt.
• Gulerødder og græskar. De er karakteriseret ved et højt indhold af caroten, som, der omdannes til vitamin A, normaliserer galdeblæren og andre organer.
• Rødkål og kål. Disse grøntsager er aktivt involveret i dannelsen af ​​galde.
• Hyben. Det er en uudtømmelig kilde til C-vitamin, som er nødvendig for at sikre galdeblærens normale funktion.
• Sea Kale Dette produkt indeholder en stor mængde jod, hvilket er et uundværligt redskab til forebyggelse af sygdomme i fordøjelsessystemet.
• Tørrede abrikoser og datoer. Disse produkter er en kilde til kalium, som er nødvendig for at opretholde kontraktil funktionen af ​​galdblærens væv.

Ved sygdomme i galdereservoiret (især i kronisk form for galdebrandsygdom) er det nyttigt at drikke mineralvand.

Forbudte produkter

Besvare spørgsmålet om patienter om, hvilke produkter der ikke kan lide galdeblæren, ernæringseksperter bemærker, at vi først og fremmest taler om stegte, krydrede og fede fødevarer.

Også under strengt forbud mod sygdomme og galdeblærebetændelse er produkter som chokolade, boller, spinat, sorrel, røget kød, kaffe, is, kager, cremer, pølse, sure frugter og bær.

Kostrecept og anbefalet menu for galdeblære sygdom

Patientmenuen kan være:
Morgenmad: havregryn eller boghvede grød i vegetabilsk olie, hytteost, svag te eller frugtkogning.

Den anden morgenmad: grøntsager eller frugt.

Frokost: suppe af grøntsager og korn, et stykke kogt kød (kylling, kalvekød eller kalkun), gelé eller en drink tørret frugt.

Frokost: te eller afkog af rose hofter, tørre kiks.

Middag: magert grød, kogt fisk, svag te.

Anden middag: fedmælk eller kefir.

Et vigtigt sted i patientens ernæring er givet til afkogning af koleretiske planter (rosen hofter, johannesurt, skælv, immortelle).

Madlavning afkogning af koleretic urter bør være dagligt og tage dem 2-3 gange om dagen 15 minutter før måltider.

Og selv om en patient med cholecystitis eller galstenssygdom bør foretrække diætprodukter, kan man diversificere menuen for en sådan patient med enkle, men velsmagende og sunde retter.

Fish Soufflé

Til kogning af soufflé, torskfiskfilet (200 g), kog, slib i en blender eller hakket, bland med mel (1 spsk), æggeblomme (1 stk.) Og salt. Tilsæt pisket protein og sæt den kogte blanding i en smurt beholder. Fish soufflé kan bages i ovnen eller dampes.

Creme suppe

Til madlavning af grøntsagssuppe, tag kartofler (2-3 stk.), Gulerødder (1 stk.), ½ kop mælk med lavt mælk, ris (1 spsk), frisk dill. Kog skrællede grøntsager med ris. Bland dem derefter med mælk og visp med en blender og tilsæt lidt salt. Kog den tilberedte blanding og fjern fra varme. Dekorer den kogte creme suppe med dill og server med kiks.

Kartofler med kalvekød

For at lave en velsmagende og sund sideskål, tag et kalvekød (200 g), der er kogt med gulerødder. Mos kartoflerne. Forbered mælkesausen ved at blande melet (1 spsk.) Med varm mælk med lavt fedtindhold (50 ml). Sæt mashed og skåret kød i en stegepande, dække med mælkesaus og drys med revet ost. Bages skålen i ovnen i 5-7 minutter.

Ernæring af patienten efter fjernelse af galdeblæren

På trods af at moderne medicin er velkendt til behandling af galdeblærersygdomme, er de nogle gange ineffektive, og derefter er kolecystektomi ordineret til patienten.

Og selv om en sådan operation i medicinsk praksis betragtes som relativt simpel og sikker, kræver den postoperative periode særlig opmærksomhed fra både den behandlende læge og patienten selv.

Både efter laparoskopi og efter laparotomi, ordineres patienterne en særlig diæt, der har til formål at genoprette galdefunktionen og stofskiftet i kroppen hurtigst muligt.

På den første dag efter operationen er patienter forbudt at spise og drikke, det må kun fugtes med vand eller urteafkog. Kun på den anden dag må patienter uden galdeblære drikke vand eller usødet bouillon af hofter.

På den tredje dag efter cholecystektomi (i mangel af komplikationer) bliver patientens kost betydeligt udvidet. Patienten kan spise kartoffelmos, purede grøntsagssupper, lavt fedtkogt fisk samt svage teer, græskar eller æblejuice.

I den første uge efter operationen skal patientens mad være fraktioneret (mindst 8 gange om dagen), og vægten af ​​delen må ikke være mere end 200 g.

Selv efter udskrivning fra hospitalet for den første måned, bør patienterne observere en sparsom kost, hvis hovedprincip er fraktionerede måltider (5-6 gange om dagen) i små portioner. Medicinsk kost i dette tilfælde skal omfatte kogte retter eller mad, dampet.

I menuen til en patient med en fjernet galdeblære kan der være:

• fedtfattige kød og fisk, dampet eller kogt
• dampkoteletter, kødboller eller kødboller;
• Vegetabilske eller Mos kartofler med tilsat grøntsag eller smør;
• damp omeletter;
• havregryn, hvede eller boghvede korn, kogt i vand eller mælk, fortyndet med vand i et forhold på 1: 1;
• grøntsager og mælkesupper;
• dampede grøntsager;
• svag te, frugtgelé, bouillon hofter.

En måned efter fjernelsen af ​​galdeblæren kan du skifte til en generel kost og omfatte flere forskellige fødevarer (salater, krydret med vegetabilsk olie, æg, mælk, stuvninger, oksekød) i kosten. Patienter, der ikke har galdeblæren, er dog strengt forbudt at anvende alkohol, stegte, krydrede og røgede retter, syltede og konserves, kager og flødekager.

I tilfælde af en lidelse såvel som med mavesmerter i den postoperative periode, bør du opgive kødretter og mejeriprodukter og konsultere en læge.

Besvarelsen af ​​spørgsmålet om, hvor længe genopretningsperioden efter fjernelse af galdeblæren er, lægerne bemærker, at varigheden af ​​rehabiliteringsperioden afhænger af kompleksiteten af ​​operationen og patientens overholdelse af den foreskrevne behandling og diæt. Men som praksis viser, allerede efter 4-6 måneder efter cholecystektomi, kan folk, der spiste godt og fulgte en diæt, vende tilbage til deres sædvanlige livsstil og spise med få eller ingen begrænsninger.

Konsekvenser af ikke at følge kosten for galdeblære sygdomme
Manglende følelse af gallsten læsioner, såvel som andre sygdomme i hoved gald reservoir kan true en person med forskellige problemer. Og vi taler ikke kun om forværringen af ​​det generelle trivsel og forekomsten af ​​smerte i galdeblæren, men også om udviklingen af ​​sådanne farlige sygdomme og komplikationer:

• pancreatitis;
• paravesiske abscess;
• gulsot;
• galdeblærebænk;
• galdeblæren
• bughindebetændelse;
• sten formation.

Alle disse sygdomme er vanskelige at behandle og slutter i de fleste tilfælde i cholecystektomi.

En diæt til galdeblære sygdom er nøglen til patienter, der lider af cholecystitis, cholelithiasis, eller har oplevet cholecystektomi. Korrekt valgt, afbalanceret og nyttig, vil en sådan diæt undgå mange komplikationer, fremskynde helingsprocessen, genoprette funktionen af ​​fordøjelsessystemet organer og opretholde deres helbred i mange år.

Ernæringsregler for kolelithiasis (kolelithiasis): Hvad kan og kan ikke

Årsagen til forstyrrelsen af ​​galdeblæren, dens betændelse kan være arvelighed, stress, usund kost, der er domineret af fedtholdig mad. Behandling af JCB er ikke kun medicin, men også ordentlig kost.

Hvorfor er en diæt nødvendig for galdeblære sygdomme?

Det er vigtigt at vide, at hvis galde cirkulerer forkert, dannes sten gradvist i galdeblærens strømme. I denne proces spiller kolesterol en dominerende rolle, såvel som mineralsalte. Ved krænkelse af kolesterol og vand-salt metabolisme såvel som med nogle infektioner, galde stagnation, dets forkalkning forekommer, og der dannes sten.

Den vigtigste opgave med kosten med galdesten er at eliminere krænkelser af kolesterol metabolisme og reducere belastningen på galdeblæren, hvilket er negativt påvirket af overdreven saltindtagelse. Den første er begrænset til forbruget af fede og komplekse kulhydrater. Genoprette brudt kolesterol metabolisme vil, hvis du giver afkald på de produkter, der indeholder sit overskud.

Tilladte produkter hos JCB

Folk, der lider af kronisk JCB, kan du bruge:

• let tørret rug eller hvede brød;
  
• ikke mere end en spiseskefuld smør per dag;
  
• begrænset mængde olivenolie eller solsikkeolie (til salatdressing)
  
• usaltet syltede kål;
  
• usødet cookies (galetny, "Maria");
  
• blødkogte æg eller damp omeletter, men fortrinsvis uden æggeblommer;
  
• tallerkener fra fedtfattige sorter af fisk, fjerkræ, kød;
  
• blødt skindfrugt;
  
• dåse ærter;
  
• grønne friske eller dampede grøntsager;
  
• korn, især boghvede, ris eller havregryn;
  
• rå usaltede nødder i små mængder.
  

Planteprodukter som abrikoser bidrager til hurtig fjernelse af salte og kolesterol. Hvad angår drikkevarer, bør der gives fortrinsret til mineralvand: Polyana Kvasova, Yessentuki, den berømte Borjomi, Luzhansky, osv. Enkelte grøntsager, både kogt i vand og rå, er en prioritet. I princippet skal alle produkter, der må spise med kolelithiasis, enten koges eller bages eller dampes.

Patienter har lov til at spise supper, men helst ikke på kød, men på korn- eller vegetabilske bouillon. Nogle forkæler mælkesupper, som normaliserer intestinal peristaltik. Fisk, fjerkræ og kød skal nødvendigvis være magert, bagt eller kogt. Ingen stegte kødboller og bits! Menuen kan omfatte bær, ost, hytteost, men lavt fedt, smør og fløde i begrænsede mængder.

Særlig nyttig til patienter, der lider af gallsten sygdom, gulerødder, vandmeloner, græskar, meloner. Og hvis du vil have dig god fornøjelse, især på ferie, så vil hjemmelavet honning, syltetøj, marmelade, slik blive tilladt.

Hvad er forbudt at spise i galdeblærersygdomme

For at normalisere galdeblæren, slippe af med sten og forbedre tilstanden, er det værd at afvise fra følgende produkter:

• frisk hvidt brød og bagværk;
  
• kødprodukter;
  
• fede kødprodukter og fjerkræ;
  
• salt, og også havsfedt fisk, konserves;
  
• supper på fisk og kød bouillon med store stykker kød;
  
• mejeriprodukter;
  
• sure og hårde frugter;
  
• byg;
  
• is, chokolade, halva;
  
• bønner;
  
• pasta (kan være i mindste mængde og hårde sorter);
  
• champignon, hvidløg, grønne løg, spinat og også sorrel, radise, radise;
  
• alkohol, kakao, instant og hel kaffe, sød sodavand, stærk te;
  
• krydderier.
  

Med udviklingen og forværringen af ​​JCB fjernes alle saltede og rige, champignon og fede kødretter, saucer og dåseføde fra menuen. Det er forbudt at spise pølse, røget kød, stegte grøntsager. Syr og spinat øger surheden i kroppen, hvilket påvirker galdeblæren negativt.

Medicinsk ernæring hos ZhKB

Medicinsk ernæring under galdepsygdomme har sine egne egenskaber:

• På dagen for patienten skal forbruge 100 gram protein, 450-500 g kulhydrater, 70 g fedt, salt - ikke mere end 8-10 gram.
  
• Væske i form af simpelt vand bør være til stede i kosten i en mængde på ikke mindre end 2 liter.
  
• Måltider er bedre opdelt i små portioner, men der er oftere - 5-6 gange om dagen.
  
• Lav ikke lange intervaller i fødeindtaget, højst 3 timer, så gallen er jævnt fordelt og stagnerer ikke.
  
• Let protein bør sejre i rationen - dampkød eller fiskepatties, protein omelet, cottage cheese, fedtfattig ost og mælk.
  
• At fodre kroppen med umættede fedtstoffer fra rød fisk, avocado, olivenolie eller nødder.
  
• Folk, der lider af overvægt, anbefales at fuldstændigt fjerne fødevarer, der er rige på komplekse kulhydrater - korn, pasta, brød, slik.
  
• En standard kalorieindhold per dag er 2500-3000 kalorier.
  
• Sukker er bedre at erstatte sorbitol eller xylitol, men ikke mere end 2 spsk. skeer om dagen.
  
• Mindst 2 gange om dagen kræves snacks. Til dem, bagt æble, et stykke tørret brød med honning, gelé eller mousse af usødet frugt, gelé, bouillon hofter, lidt fedtfattig cottageost, krydret med creme fraiche.
  

Kost nummer 5

I eftergivelsesperioden anbefaler lægerne at bruge kost nr. 5. Det er designet til at lette arbejdet i bugspytkirtel, lever og galdeblære. De ingredienser, der tillades inden for rammerne af denne diæt, anvendes kun som jord: grøntsager er jordet, og kød er malet i en blender eller passeret gennem en kødkværn.

Eksempelmenu i 7 dage

Til morgenmad: te med mælk, havregryn på vandet, fedtfattig hytteost.

Til frokost: kødboller, suppe med enhver korn på vegetabilsk bouillon, bærgelé.

Til frokost: hvedekager, et glas kefir.

Til aftensmad: banan og ostegryde med ost.

Sengetid: et glas magert yoghurt.

Til morgenmad: boghvede på vand eller med mælk, protein omelet dampet, svag kaffe med mælk.

Til frokost: suppe med fisk bouillon, ris og damp cutlet, compote.

Til frokost: bagels med kefir.

Til middag: kogt kylling med kartofler, ikke sure frugter.

Sengetid: gulerodssaft.

Til morgenmad: rismælksuppe, fedtfattig ost, svag te.

Til frokost: Vegetarisk suppe med pasta, kogt oksekød, boghvede, gelé.

Til frokost: kiks og compote.

Til middag: græskarpatties, kiks med te.

Sengetid: fedtfattig kefir.

Til morgenmad: semolina, dampkager, kaffe med mælk.

Til frokost: Vegetabilsk gryde, suppe med courgette, bærgelé.

Til frokost: frugt, compote.

Til middag: kogte kålruller, kiks, rosehip bouillon.

Sengetid: fedtfri yoghurt eller kefir.

Til morgenmad: Bøf gryderet med ris, bagels, usødet te.

Til frokost: suppe uden tomater, kogt kød eller rulle, gelé med bær.

Til frokost: fedtfattig cottage cheese med creme fraiche.

Til middag: græskar mælkegrød, usødet juice.

Sengetid: Komposit.

Til morgenmad: Steamede grøntsager med kødboller, kaffe.

Til frokost: Mos kartofler og kornsuppe med grøntsager, kogt fisk, juice.

Til frokost: frugtsartige sorter.

Til middag: kage ost, kiks, te uden sukker.

Sengetid: fedtfattig kefir.

Til morgenmad: havregryn med mælk, kogt pølse, te med mælk.

Til frokost: vegetarisk suppe, meatloaf, bærgelé.

Til frokost: tørring og te.

Til middag: kogt lavfedt fisk, sukkerrødder, compote.

Sengetid: kefir.

En sådan diæt giver undertiden indførelsen af ​​nogle forbudte fødevarer, såsom kaffe eller pølser. Men det er designet til den periode, hvor sygdommen er gået tilbage.

Magnesium Diet med JCB

Et godt resultat i kolelithiasis viser magnesium diæt, der fokuserer på fødevarer rig på magnesium. Hendes kost er også rig på vitaminer og fibre. Sådanne kombinationer bidrager til at forbedre udstrømningen af ​​galde, lette spasmer og eliminere ubehagelige følelser samt forhindre forstoppelse, som ofte ledsager ICB. Kostregimen eliminerer fuldstændigt salt, overdreven væskeindtag og er opdelt i flere cykler på 2-4 dage.

Den første cyklus er en mild drink.

I de første dage af kosten er der kun tilladt varm væske: Sødjuice fra frugt og bær, grøn te med sukker, dogrose bouillon, lidt fortyndet med vand. Volumenet af den foreslåede væske - 2-3 glas pr. Dag. Disse portioner er fyldte med små skeer, men ofte hele dagen.

Den anden cyklus - mashed mad

Ristet mad tilsættes til menuen fra første cyklus. Det kan være supper eller slimhinde porridge (semolina, ris, havregryn), såvel som usødet frugtmousses, naturlige geléer, gelé.

Den tredje cyklus er et nyt måltid.

På den 5. dag kan du tilføje magert kød, hytteost eller fisk. Fødevarer koges i små portioner i kogt form eller dampes og spises i 5-6 receptioner.

Efter afslutning af magnesiumdiet anbefales en kost på 5 uger. Men lægen skal ordinere kostregimer.

Ernæring for kolelithiasis (video)

Hvilke produkter kan der indtages, og hvad der skal kasseres med kolelithiasis. Fra hvad det opstår, og om det er muligt, ved at ændre kosten, for at lette sygdommens manifestationer og slippe af med sten, lærer vi fra videoen.

Kost efter operationen

Efter operationen for at fjerne sten fra galdeblæren er det vigtigt at følge en særlig kost. I de første par dage efter operationen er det ikke tilladt at spise fast mad overhovedet. Så kan du spise kogt hakket kød, grøntsager, brød. Om morgenen anbefalede protein omelet, lidt senere - fedtfattig hytteost med te. Til frokost, egnet gulerod-kartoffel mos og havregrynssuppe. Om aftenen er et bagt æble tilberedt som en eftermiddagsmat og til aftensmad - kogt fisk, grøntsagsgryder og kefir.

Nyttige opskrifter til JCB

Kog kartofler og gulerødder separat. Rist og bland med en mixer og tilsæt varm mælk. Kog et par minutter, omrøring.

Kog ris og kartofler separat med gulerødder. Alle ingredienserne i jordformen blandes, tilsæt smør, hæld i vand og bring massen til kog.

I den fedtholdige cottageost tilsættes æggeblomme, lidt sukker, cremefløde og mælk. Blandingen piskes i en blender, sendes til en dobbeltkedel. Det viser sig air souffle, ikke indlæsning af patientens organer.

Courgettsuppe med Havregryn

Kog havregryn og grind det. Finhakket skrællet courgette, skub dem til en tilstand af kartofler, tilsæt havregryn til bouillon. Plus et glas mælk og kog en koge salt og sukker. I slutningen smider du et stykke smør i suppen.

Kan jeg drikke kefir med cholecystitis

Kan jeg drikke kefir til kronisk cholecystitis?

• Funktioner af sygdommen
• Hvad er nyttigt i produktet
• Hvad sker der, når man drikker surmælk?
• Hvordan man drikker

Kefir med cholecystitis er den bedste diætprodukt. Dette er simpelthen forklaret. Denne drink er unik, fordi den absolut ikke har kontraindikationer. Derudover indeholder den en betydelig mængde nyttige komponenter, som kroppen har brug for til normal drift.

Funktioner af sygdommen

Cholecystitis er en inflammatorisk sygdom i galdeblæren. Når denne sygdom observeres stagnation af galde i kanalerne, forstyrres processen med fordøjelse og assimilering af fedtstoffer. Oftest ledsages cholecystitus af pancreatitis. Disse to sygdomme har fælles årsager:

• inaktiv livsstil
• ukorrekt ernæring.

Først og fremmest er en diæt med begrænsning af visse fødevarer og en fraktioneret diæt ordineret.

Fermenterede mejeriprodukter er tilladt og er forbundet med cholecystitis. Specielt nyttig kefir.

I sygdomme i galdevejen og galdeblæren skal ernæringen være beroligende. For det første anbefaler lægerne at drikke rigeligt med væsker og derefter injicere kefir.

Under inflammatoriske processer i galdeblæren og dets kanaler, forstyrres arbejdet i andre fordøjelseskanaler, metabolisme hæmmes, processen med kronisk forgiftning af hele organismen begynder, under hvilken vitale organer vil blive gradvist påvirket. Betændelse kan også udvikle sig i leveren.

Kefir håndterer højt kolesterol, så det anbefales at bruge det med cholecystitis. Det anbefales at drikke om natten 1 glas frisk varm drikke.

Tilbage til indholdsfortegnelsen

Kefir er rig på vitaminer og sporstoffer, som er så nødvendige for kroppen svækket af cholecystitis. Desuden er det, såvel som alle dets nyttige komponenter, let og hurtigt absorberet. Som en del af kefir kan man finde:

1. Ascorbinsyre, som øger immuniteten.
2. Vitamin B1, som er involveret i lipidmetabolske processer.
3. Riboflavin - forbedrer hudens tilstand.
4. Folinsyre - er involveret i processen med bloddannelse og kulhydratfedtstofskifte.
5. Vitamin A er en antioxidant der renser organer af toksiner.
6. Calcium og D-vitamin er meget vigtige for normal vækst og udvikling af skeletsystemet, regulere blodkoagulationsprocesser.
7. Den mest værdifulde er tilstedeværelsen af ​​fermenteret mælk lactobacilli. De regulerer mikrofloraen i tarmene, hvorved hele organismen beskyttes.
8. En stor mængde animalsk protein, som er nødvendigt for den normale funktion af alle fordøjelseskanaler.

Lægemidler er højere i hjemmelavet kefir, da det indeholder et større antal levende bakterier. Mejeriprodukt hjælper med at fordøje tunge og tætte fødevarer og er forebyggelse af sygdomme i mave-tarmkanalen.

Tilbage til indholdsfortegnelsen

Med regelmæssig brug af sur mælk er der så positive reaktioner fra kroppen:

• udvekslingsprocesser accelereres
• normal fordøjelse
• kefir blokkerer reproduktion af patogen mikroflora;
• giftige stoffer elimineres gradvist
• genoprettelsen af ​​det beskadigede organ øges;
• betændelse går væk, hævelse fjernes;
• kefir letter let fordøjelse af protein, øger absorptionen af ​​calcium, jern, D-vitamin;
• forbedrer blodgennemstrømningen og ernæringen i fordøjelseskanalerne.

Tilbage til indholdsfortegnelsen

Til terapeutisk brug skal du bruge en ren drik med tom mave. Kefir kan redde fra smerte, har også en mild beroligende effekt.

I sygdommens remissionstrin er det nødvendigt at overholde den foreskrevne kost og ikke øge mængden af ​​kefir om dagen. Et positivt punkt er tilladelsen til at øge fedtindholdet i produktet.

Men du bør stadig ikke overskride den tilladte daglige dosis kefir. Dette kan føre til irritation og krænkelse af slimhindeindretningens slimhinde, fordi oxidation, gæring, generelt kan patientens tilstand forringes.

Hvis der observeres langvarig remission, udføres det sure produkt som en separat skål. Du kan drikke kefir ikke kun om natten, men også midt på dagen som en dressing til frugt- eller grøntsagssalater eller som en sovs til kogt vermicelli. Hvis tilstanden er stabil, kan du let sød drikke med sukker, honning eller xylitol.

I akut cholecystitis kan i intet tilfælde ikke drikke sur mælk. I de første par dage skal sultestrejken overholdes. Så sur mælk kan ledes lidt, gradvist, men kun efter den akutte fase af sygdommen er gået. Forsøg først at bruge 50 ml kefir, hvis der ikke er ubehagelige følelser og forringelse, så fordobles dette volumen og drikkes i 3 dage. Derefter kan du tredoble dosen og bringe mængden til 200 ml over 10 dage.

Ved kronisk cholecystit er en integreret del af livet en kost, hvori fermenterede mejeriprodukter, især kefir, skal være til stede. Dette produkt stimulerer immunsystemet, supplerer kroppen med manglende næringsstoffer, beroliger, duller smerter. Sour mælkedrik tillader ikke, at maven overbelastes, og dette reducerer belastningen på sekretoriske kirtler. Tilladt at erstatte yoghurt yoghurt. Det vil lette symptomerne på cholecystitis og give kroppen med essentielle proteiner.

Begynd brugen fra eftergivelsesperioden og kun fra et fedtfattigt produkt. Men hvis der i løbet af få uger bliver observeret, kan fedtindholdet hæves, men ikke mere end 2,5%. Drikken kan kombineres med andre produkter, for eksempel er det tilladt at fylde dem med salat i stedet for fedtet og kontraindiceret creme. Det er tilladt at hælde kefir gryderetter eller fedtfattig cottageost.

Når du vælger et butiksprodukt, skal du undersøge holdbarheden omhyggeligt. Kefir skal være frisk, uden tilsætningsstoffer, farvestoffer og konserveringsmidler.

Kan jeg drikke kefir med cholecystit og pancreatitis

Kefir er absolut en af ​​de bedste diæt fødevarer. Det er meget nemt at forklare. Kefir er unik, fordi den absolut ikke har nogen begrænsninger. Derudover er det et sandt koncentrat af værdifulde stoffer, der er nødvendige af kroppen.

Det er værd at bemærke, at kefir indeholder let fordøjelige proteiner, og dette betragtes som en vigtig faktor for dem, der har pancreatitis. Når alt kommer til alt indebærer behandlingen af ​​en sådan sygdom ikke kun nogle begrænsninger for mad, men en meget alvorlig kost. Dette uundværlige produkt, som kefir for pancreatitis, bør indtages. Det er han, der vil sikre høj kvalitet i bugspytkirtlen.

Se også: Hvilke indikationer skal du bruge pancreatin

Skjulte funktioner

Når pankreatitis kefir vil redde fra intens smerte, har den en moderat evne til at roe, på grund af denne behandling af sygdommen vil være mere effektiv. Calcium absorberes hurtigt, og dette produkt kan prale. Generelt kan måden kefir påvirker pancreatitis på menneskekroppen ikke overvurderes. Alle førende forskere har gentagne gange bevist, hvor gunstigt det præsenterede produkt påvirker immunsystemet. Drik det med pancreatitis er nødvendigt.

For en fuldstændig rensning af kroppen er det nyttigt at spise rå boghvede med kefir, forudsat at du spiser det på tom mave. Hvis du følger opskriften, vil boghvede vise sig ikke bare nyttigt, men også ret velsmagende. Hemmeligheden med madlavning er foruddypning. Så tag to spiseskefulde grød, hæld et glas vand og lad det være natten over. Morgenmad vil være klar om morgenen.

Boghvede grød med akut pancreatitis, forværring af kronisk

Uanset hvilken fase af pancreatitis, selvom det er kronisk eller forværret, anbefaler de bedste eksperter at drikke kefir kun en time før sengetid. Det præsenterede produkt har ikke tendens til at indlæse fordøjelsessystemet, så det er korrekt og effektivt at drikke det før sengetid. Kefir med pancreatitis vil tjene som en nærende middag, hvorefter du ikke længere vil have en bid for natten. Syrmælksdrik har længe været berømt i mange kostvaner, da kroppen perfekt assimilerer den, selv om natten.

Det er værd at huske på, at der med pancreatitis er tilladt at drikke udelukkende skummet yoghurt, og ikke tidligere end den tiende dag efter sygdommens forværring. På et tidspunkt kan du drikke en fjerdedel af et glas. Når du har bemærket produktets gode tolerabilitet, er det muligt at øge dosen med femten milliliter, den maksimale dosis - 200 milliliter ad gangen.

Brug af kefir i remission

Selv i remissionsfasen af ​​en sådan pancreas sygdom består behandlingen af ​​en streng og korrekt kost. Derfor er brugen af ​​kefir over normen pr. Dag kontraindiceret. Men der er gode nyheder - i dette stadium kan du drikke et fedtfri produkt. Det maksimale produkt kan være 2,5% fedt. Boghvede i dette tilfælde vil også være nyttigt, hvis du forbereder det i overensstemmelse med opskriften, som er beskrevet ovenfor.

Se også: Hvilken kost at følge voksne med akut pancreatitis

Hvis du på trods af advarslerne bruger kefir mere end normen, kan det skade slimhinden og forårsage irritation, oxidation, påvirke udviklingen af ​​fermenteringsprocessen og dermed forværre tilstanden på grund af bugspytkirtelfejl.

Hvis pancreatitis er i langvarig remission, kan kefir laves en individuel skål, det vil sige, du kan drikke det ikke kun ved sengetid, men også fylde det med hakkede frugter og grøntsager, i nogle tilfælde kan du også fylde kogt vermicelli.

I kefir kan du tilføje sukker, xylitol eller honning, forudsat at patientens tilstand er stabil. Ud over det ovennævnte er det muligt at tilføje olivenolie i meget små mængder, dette påvirker ikke behandlingen.

Alternativ til kefir

En anden fermenteret mælkeprodukt kan være et glimrende alternativ til kefir - det er yoghurt. Det kan lindre symptomerne på pancreatitis og give kroppen de rigtige proteiner, som hurtigt absorberes.

Se også: Symptomer og behandling af forværring af kronisk cholecystitis

Surmælk, kefir og boghvede er de mest nyttige produkter til pancreatitis. Men glem ikke de tilladte normer for deres brug.

Ernæring for cholecystitis: kosttilskud

Hvis en person blev diagnosticeret med cholecystitis eller pancreatitis, så skal du først og fremmest ændre din diæt. Selvfølgelig vil den rigtige menu og den rigtige fødeindtagstilstand ikke helbrede sygdommen, men de vil i høj grad lette patientens velbefindende og tillade ikke, at sygdomme udvikles hurtigt.

Kost til disse sygdomme

Vigtigst må du forstå, at ernæring for cholecystitis eller pancreatitis ikke kun skal være sund, men også hjælpe kroppen med at bekæmpe sygdommen, det vil sige at bære et terapeutisk formål. Det betyder, at patientens kost nødvendigvis indeholder sådan mad:

• grøntsager og frugter, både friske og bagt;
• magert kødtype
• Forskellige former for korn, der bedst koges i mælk med lavt mælkefedt.

Det er denne kost hjælper med at lette de syge sundhed og vil ikke forårsage forværring af sygdomme.

Hvad skal være en kost for pancreatitis og cholecystitis

Kosten for disse sygdomme er næsten identisk for begge lidelser. Tilladte måltider kan indtages i små portioner, men ofte omkring 5-7 gange om dagen.

Det bør præciseres, at sten med begynderblødning begynder at danne sig i galdeblæren, som ikke tillader galde at strømme gennem kanalerne i den krævede mængde. Og hovedårsagen til sygdommen er nøjagtigt de forkerte og uregelmæssige måltider, konstante snacks på farten, især fede og krydrede fødevarer.

Når pancreatitis begynder at hæmme bugspytkirtlen. Denne sygdom rammer også oftest de mennesker, der ikke holder sig til en sund kost, fede, krydrede og salte fødevarer dominerer i deres daglige menu. Man kan forstå, efter at have læst disse oplysninger, at omfanget af disse sygdomme afhænger af den daglige kost, så spisemåden skal afbalanceres.

Hvad du skal overveje, når du udarbejder kosten

Kost for cholecystit og pancreatitis skal være korrekt sammensat, så du skal overveje følgende faktorer:

1. Spise er nødvendig i små portioner.
2. Den daglige behandling skal omfatte 5-7 måltider.
3. Til udstrømningen af ​​galde var regelmæssig og mavesaft produceres i den rigtige mængde, du skal tage mad i en vis periode, dette er især vigtigt under gastritis.
4. Den første morgenmad skal være tæt, den anden - i let form efterfulgt af frokost, eftermiddagste og aftensmad. Hvis en sådan kost ikke tillader en person at få nok, kan du lave flere ekstra måltider mellem de vigtigste. Som snack kan du tage grøntsager eller frugter, som er tilladt af den behandlende gastroenterolog.
5. Middag skal være omkring 3-3,5 timer før en nats søvn.
6. Til madlavning skal du bruge en dobbelt kedel eller bage retter i ovnen. Fried foods er kontraindiceret hos patienter med de ovennævnte sygdomme.
7. Hvis menuen giver massive grøntsager eller kød, anbefales det at male dem til en tilstand af kartoffelmos med en blender.
8. Væsker skal drikke dagligt op til 2 liter.

At ernæring med cholecystitis eller andre sygdomme i galdevejen var korrekt, du skal vide, hvilke fødevarer der skal udelukkes, og som tværtimod skal tilføjes til den daglige kost. Menuen skal overholde de anbefalinger, der er fastsat i den 5. og 2. diæt, udarbejdet af ernæringseksperter. Grundlaget for disse kostvaner er domineret af de fødevarer, der er rige på kulhydrater og proteiner og ikke indeholder meget fedt.

Se også: Hvordan man behandler kalkcystitus uden kirurgi

Det anbefales at introducere i kosten fødevarer med fiber, drik så meget væske som muligt. Det er ikke tilladt at spise hårde eller for varme retter, sure eller krydrede fødevarer. Akut smag kan fremkalde en forværring af sygdommen, forårsage en anden tilbagevenden af ​​sygdommen. Når cholecystitis i menuen skal være til stede fedt af enhver oprindelse i minimumsbeløbet, og når gastritis skal udelukkes fra patientens kost, skal de produkter, der ikke tåler kroppen individuelt.

Følgende fødevarer er tilladt:

• bageriprodukter fra rug eller anden klasse mel
• vegetabilske supper eller kurser, der er lavet i en fedtfattig bouillon;
• magert kød og fisk;
• kylling eller vagtel æg, der er kogt;
• grøntsager, hvor der ikke er skarp smag;
• frugter, der godt opfattes af kroppen
• svage teer uden urenheder, kompoter af tørret frugt eller friske bær.

Sådanne produkter bør udelukkes fra den daglige kost:

• friskbagt brød, der er baseret på hvidt mel, enhver form for bagning;
• første retter kogte i fedt bouillon;
• røget pølser og fede kød;
• saltede fisk delikatesser, konserves;
• fede mejeriprodukter
• bælgfrugter og de typer af grøntsager, der indeholder spiciness og syre, for eksempel sorrel, løg, hvidløg, radise eller radise;
• chokolade eller chokolade;
• krydret slags krydderi, stærk brygget kaffe eller te;
• fedtstoffer af animalsk oprindelse.

Hvis ernæring i sygdomme i mavetarmkanalen er ordnet til det maksimale korrekt, vil patienten ikke modtage stress, slippe af med dårlige vaner og normalisere nattesøvn, så vil hans tilstand forbedre sig meget, han vil kunne føre et normalt liv.

DIET UNDER CHRONIC CHOLECYSTITIS

DE GRUNDLÆGGENDE PRINCIPPER FOR MEDICINSK LEVERING I KRONISK CHOLECYSTITIS ER:

• Det er meget vigtigt at spise regelmæssigt og undgå lange perioder mellem måltiderne. Når mad indtræder i maven, krymper galdeblæren, udskiller galde, som er nødvendig til fordøjelsen af ​​mad. Under lange pauser i kosten stagnerer galde. Dette skaber betingelser for dannelse af sten i galdeblæren og udvikling af infektioner.
• Efter et måltid frigøres galgen fra galdeblæren og galdevejen. Måltid skal være mindst 4-6 gange om dagen (portioner skal være små), og det er meget vigtigt at spise strengt på et bestemt tidspunkt. En sådan ernæring normaliserer frigivelsen af ​​gallsten og mikroorganismer indeholdt i den og fremkalder forværringen af ​​kredsløbsprocessen.
• For galdeblæren at virke ordentligt og smidigt, har den brug for animalsk og planteprotein. Animal Belok er en del af cottage cheese, der er fedtfattige sorter af fjerkræ, kød, mejeriprodukter.
• Kilder af vegetabilsk protein er brød, samt frugt og grøntsager. Patienter, der lider af kronisk cholecystitis, behøver kun at spise kærester og bær. Kost for cholecystit indeholder et stort antal grøntsager, frugter og bær, som har en stimulerende virkning på udskillelsen af ​​galde, bidrager til øget sekretion af andre fordøjelseskirtler, samt reducerer koncentrationen af ​​kolesterol i blodet og eliminerer forstoppelse.
• Patienter med cholecystitis vil drage fordel af gulerødder, zucchini, tomater, blomkål, druer, vandmeloner, jordbær, æbler, svesker og andre tørrede frugter. Kost for cholecystitis involverer også samtidig anvendelse af grøntsager med vegetabilsk olie, for eksempel i form af salater, da dette stimulerer udskillelsen af ​​galde. Corn, lunefuldt, olivenolie har en gulende effekt, men for at olien ikke mister sine helbredende egenskaber, behøver den ikke at blive opvarmet. Glem ikke, at den koleretiske virkning af vegetabilske olier ikke altid kan være nyttig, såsom med kalkuleret cholecystitis, når sten dannes i galdeblæren. Dette skyldes det faktum, at der med en høj motoraktivitet i galdevejen kan udløses af et galdekolikum - det er her, når en sten skaber en hindring i galdevejene.
• Begræns dig selv med at tage op til 15-20 gram smør per dag. Du kan spise en hel del creme eller creme creme. Men lam, fede fugle og fede svin bør helt opgives.
• Begræns også dig selv fra sukker. Modtagelse pr. Dag bør ikke være mere end 6-9 tsk. overskud bidrager til vanskeligheden ved udskillelse af galde og forringelsen af ​​dets sammensætning. Hvis en patient med cholecystit lider af fedme, bør den reduceres ud over sukkerindtag, anvendelse af produkter, der er beriget med bolster. Dette er brød, mel og korn. Du kan inkludere i kosten sort eller hvedebrød (ikke frisk), hvis der ikke er nogen forværring. Mængden af ​​salt pr. Dag bør ikke overstige 10 g pr. Dag.
• Madlavning skal dampes eller koges. Undtaget fra kosten bør være stegte og bagt retter. Det er også nødvendigt at udelukke varme og kolde fødevarer for at forhindre smerter og kramper i geléet af stierne. Temperaturen på kolde retter er ikke lavere end 15 ° С, varme retter er ikke højere end 62 ° С.

Patienter med kronisk cholecystitis er FORBUDDET: • Meget frisk brød; puffekager og fancy wienerbrød, stegte tærter, kager, flødekager. • Kød, fisk, svampekærer; Okroshka, suppe grøn.

• Fedtkød (lam, svinekød); fugl (and, gås); lever, nyrer, hjerner;

røget kød, konserves, de fleste pølser, grillet kød; fed fisk (chum,

Sten, Stålstængel); saltet, røget fisk, kaviar, dåsefisk. • Limkrem, mælk med 6% fedtindhold, ryazhenka, creme fraiche, fedtoste,

fed og salt ost. • Svinekød, oksekød, fårekødsfedt og fedtstoffer, madolie, margarine; stegte æg og æg

hårdt kogt. • Sorrel, radise, radise, grønløg, hvidløg, svampe, syltede grøntsager, sort peber,

peberrod sennep. • Is, chokolade, flødeprodukter; • Sort kaffe, kakao, kolde drikke. • Alkoholholdige drikkevarer.

Patienter med kronisk cholecystiti tilladt

• Brød og melprodukter: hvedebrød fra mel af første klasse, rug fra frøet og skrællet mel (gårsdagens bagning); bagt smørprodukter med kogt kød og fisk, hytteost, æbler; tørre kiks, tør kiks, kiks; kornpudder og gryderetter (boghvede, havregryn) - dampet og bagt kogt vermicelli, dumplings, finhakket makaroni, ostekage; kogt pasta.

• Supper: grøntsag, korn på vegetabilsk bouillon, mejeripasta,

frugt; vegetarisk borscht og kål suppe, rødbeder suppe. Mel og grøntsager til dressing er ikke stegt og tørret.

• Kød og kødprodukter: fedtfattig eller fedtfri> ved munding af kød - uden sener

(oksekød, småfedtfattige lam, kødkød, kanin, kalvekød), magert fjerkræ sorter - skinless (kylling, kalkun) kogt, bagt efter kogning, i skiver eller hakket kylling, pilaf med kogt kød; pølser mælk; magert pølse, skinke.

• Fisk: Fedtfattige sorter (gedde aborre, torsk, bras, aborre, navaga, sølvhage) i hakket

formularen; kogt eller dampkogt (dumplings, kødboller, soufflé).

• Mælk og mejeriprodukter: mælk - i naturligt helvede eller i retter (porrer,

gryderetter osv.), surmælkedrikke (kefir, acidophilus, yoghurt), frisk usyrlig ostemasse - i sin naturlige form eller i gryderetter, croutoner, ostekage, dovne dumplings, souffle, budding, nudler med cottage cheese. Sourcreme bruges som krydderier til retter.

• Oste: Ikke-skarpe, ikke-fede oste (Uglich, Russisk, Yaroslavl).

• Æg: højst et æg pr. Dag, protein omeletter af dampkogning og bagt; Med god bærbarhed er der tilladt op til to æg om dagen (blødkogt; kodeord eller bagte omeletter (med kolelithiasis forbudt).

• Korn: Eventuelle retter fra forskellige kornarter, især boghvede og havregryn;

pilaf med tørrede frugter, gulerødder, gulerod og ostemasse pudder; Krupenik. Boghvede og havregryn er meget nyttige, da kulhydraterne indeholdt i dem er mindre omdannet til fedtstoffer; De er rige på fiber, vitaminer.

• Fedt: smør - i sin naturlige form og i retter, vegetabilske olier

(oliven, majs, solsikke).

• Grøntsager: Forskellige grøntsager i rå, kogt og bagt form; salater fra

rå og kogte grøntsager og frugter; side retter, ikke sur surkål; løg efter kogende, mosede grønne ærter.

• Snacks: frisk grøntsagssalat med vegetabilsk olie, frugtsalater,

vinaigrettes, squash kaviar; jellied fisk efter kogning; gennemblødt fedtfattig sild, fyldt fisk, seafood salater (calamari, tang, jakobsmuslinger, muslinger), kogt fisk og kogt kød, pølse - læge, mejeri, kost fedtfattig skinke

• Krydderier: persille og dill; i en lille mængde rød jord

sød peber, løvblad, kanel, nelliker, vanillin; hvid sauce med en lille mængde creme uden ristning af mel; mejeri, grøntsager, søde frugtsauce. Mel er ikke passeret.

• Frugter: Forskellige frugter og bær (undtagen sur), rå og i retter;

citron, sort currant - med god udholdenhed; syltetøj, konserves af modne og søde bær og frugter; tørrede frugter, compotes, gelé, gelé, mousses.

• Søde retter og slik: marmelade, ikke chokolade, marshmallow, syltetøj,

sød moden frugtsaft, honning. Du bør dog ikke blive involveret i søde retter. Ikke mere end 50 - 70 g sukker om dagen anbefales (herunder sukker indeholdt i slik, frugt, konfekt). For ældre er denne sats 30 - 50 g. Du kan erstatte en del af sukker med xylitol, sorbitol. Personer, der er udsat for fedt, bør udelukke sukker helt.

• Drikkevarer: te, kaffe med mælk, frugt, bær og grøntsagssaft.

Det anbefales at bruge konstant vitaminafkog og infusioner fra

vild rose og hvedeklid.

Kosten for cholecystitis er ikke så streng og skarp som det syntes. Du kan lave ret velsmagende og nærende måltider fra autoriserede fødevarer, så du ikke får en ubehagelig følelse som med almindelige kostvaner.

Leversygdomme (kefir behandling)

Leveren, kroppens vigtigste hæmatopoietiske organ og galdeblæren, som fjerner affald, skadelige stoffer i form af galde, lider af dårlig livsstil og dårlig ernæring. Medicin har snesevis af forskellige sygdomme i leveren og galdeblæren, blandt dem akut og kronisk cholecystitis, ophobning af sten i leveren og galdeblære, levercirrhose.

Årsagen til disse sygdomme kan være forkert, stillesiddende eller forbundet med alvorlig fysisk anstrengelse livsstil. Desuden kan en negativ effekt på leveren, som kan føre til udvikling af en alvorlig og farlig sygdom, hovedsagelig spises af stegte krydrede og fede fødevarer. Overdreven afhængighed af pickles, pickles, dåsevarer, røget kød og konfekture har en skadelig virkning på leveren.

For ikke at nævne de stærke negative, skadelige virkninger på leveren og galdeblæren af ​​alkoholholdige drikkevarer og tobak. Både for leveren og for andre organer og systemer i den menneskelige krop kan forskellige former for rengørings- og vaskemidler, som f.eks. Syrer, kaustiske alkalier, chlorophos, karbofos og andre kemikalier anvendes i hverdagen og på arbejdspladsen. For at undgå skadelige virkninger af sådanne stoffer på kroppen, bør du følge sikkerhedsinstruktionerne og straks kontakte lægen ved de første smertefulde symptomer.

Symptomer på leversygdom

Næsten enhver leversygdom ledsages af prikken eller trækker smerter i den rigtige hypokondrium. Med let tryk kan der være en skarp smerte, der strækker sig til bagsiden fra højre side. Ved palpation er leveren let håndgribelig, da det betændte organ er stærkt forstørret. Med leversygdom overtrådte næsten galdeblærens funktion næsten. Tungen giver en hvid og gul blomst; der er en bitter-bitter smag i munden; i højre side smerte og prikken kan der være en overtrædelse af stolen.

Når de første symptomer på leversygdom først og fremmest bør du begrænse dig til brugen af ​​disse produkter, der kan forårsage betydelig skade på leveren og galdeblæren, det vil sige stegte, fede, krydrede, sure fødevarer. Så skal du helt sikkert gå til lægen, så han kan nøjagtigt diagnosticere, om nødvendigt sende for en dybere undersøgelse og ordinere et behandlingsforløb.

Terapeutisk kost

For enhver sygdom i leveren og galdeblæren anbefales streng overholdelse af en kost.

Medicinsk kost udelukker helt fra kosten:

• stegte, fede, krydrede og sure retter,
• fisk og svamp bouillon,
• lammeskiver, svinekød, gås, and,
• løg,
• hvidløg,
• dåse mad
• tomater,
• peber,
• eddike,
• sukker,
• marmelade,
• honning
• konfekture.

I perioden med forværring af leversygdom og kolelithiasis anbefales kefir sult. I dette tilfælde anbefales det i løbet af ugen at drikke 4-5 glas svage eller mellemstore kefir om dagen. Sammen med kefir kan du drikke 2-3 glas let kulsyreholdigt mineralvand. Til brug på dette tidspunkt anbefales ikke andre produkter (kiks, korn, pudder). Kefir hjælper med at genoprette leverens normale funktion, stabiliserer udstrømningen af ​​galde og kan endda fjerne små sten fra kroppen, der har akkumuleret i galdeblæren og kanalerne.

Efter en uge, uden at holde op med kefir og mineralvand, kan du gå ind i den daglige ration af kiks, magert kager, tørret kiks, kornpudder (især havregryn og boghvede). Til frokost anbefaler vi suppe, der er kogt i en svag vegetabilsk eller frugt bouillon, mælkesuppe; kogt oksekød (nødvendigvis magert), kogt eller bagt fisk eller fjerkræ. Til middag kan du spise en skål lavet af rå eller kogte grøntsager, klæbrig grød (fra Hercules korn), røræg. Sammen med kefir og mineralvand anbefales friskpresset juice (undtagen citrus, rødbær og tranebærjuice); frugt og bærgeléer, kompotter, gelé, fuldmælk, kagefadretter med tilsætning af fedtfri creme fraiche.

Det anbefales at modstå en sådan kost i 2-3 måneder, og efterfølgende begrænse fødeindtagelse, hvilket er skadeligt for leveren og galdeblæren. I dette tilfælde er det bedst at gøre kefir til din konstante, loyale følgesvend indtil livets afslutning. Mængden af ​​kefir drukket om dagen kan være 2 glas om dagen: om morgenen og om aftenen før sengetid. Resultaterne er ikke lange i kommer.