Funktioner af kosten med sten i galdeblæren

Stagnation i galdesystemet fører til fortykkelse af galden. Det øger koncentrationen og bliver viskos, mens salte i sammensætningen udfældes i bunden af ​​galdeorganet. Over tid krystalliserer slammet, og der dannes en sten, som er karakteristisk for gallsten sygdom. Udviklingen af ​​sygdommen fører til udvikling af cholecystit i kanalen og blæren, som skyldes ukorrekt kost.

Manglende metaboliske processer, et overskud af kolesterol eller salte bidrager til intensiv stendannelse. Som en effektiv behandling og forebyggelse af gentagelser foreskrev lægerne en kost til patienter med gallesten, kombineret med et kursus af medicin.

Funktioner af kosten for galdeblæren i dannelsen af ​​sten

Egenskabens egenart med sten i galdeblæren er en veludformet kost med det formål at sænke kolesterol og normalisere strømningen af ​​galde. Ernæring til sten i galdeblærens hulrum giver en særlig menu, hvor fedtstoffer og kulhydrater er begrænsede, mens proteiner og næringsstoffer er afbalanceret. Overholdelse af denne diæt bør være til stede dagligt i hele patientens liv. Efter at stenen er fjernet, er det nødvendigt at engagere sig i forebyggelsen af ​​dens omdannelse. De grundlæggende regler for ernæring er som følger:

  • reduktion af de sædvanlige portioner til 150-200g, mens antallet af receptioner i løbet af dagen stiger til seks gange;
  • Røget mad, svinefedt, stegte fødevarer, fede sorter og stykker af kød, æggeblommer af kyllingæg er strengt udelukket fra menuen. Disse produkter indeholder for meget kolesterol, som ved fordøjelse af madmasser blander med pigmenter og bosætter sig i form af kolesteroltypestene;
  • udskiftning af ekskluderede produkter med sund mad indeholdende fiber, sporstoffer, vitaminer og andre stoffer, der er nyttige til kroppen;
  • spise mad med magnesium, som er ansvarlig for at sænke kolesterolet, fjerne kramper i galdeblæren og frigive lumen i kanalerne, gennem hvilke galde bevæger sig. Ofte blokerer kanalen stenen, der forårsager obstruktion eller obstruktion;
  • Undgå forstoppelse kræver regelmæssig brug af produkter, der stimulerer tarmmotilitet. Den daglige menu bør være til stede retter med et højt indhold af grov fiber - svesker, grøntsager og rødbeder i enhver form for forberedelse;
  • fødevarer med calcium i den daglige kost skal være til stede nødvendigvis. Det er nødvendigt til behandling af gallesten, såvel som for forebyggelse af kolesterolabsorption;
  • god effekt har et korrekt udvalgt mineralvand uden gas;
  • alle væsker taget i løbet af dagen skal overvåges. Samlet mængde kræves mindst to liter. Rent vand og urtedrikke vil fjerne trængsel i kanalerne, fjerne stenen fra galdesystemet, gøre gallen mindre viskøs, eliminere blodpropper. En del af væsken kan erstattes af phyto-samlinger af cikorie blade, persille rødder, jordbær blade og majs stigmas. Du kan også afhente afgifter med en beroligende effekt og koleretic;
  • at opretholde niveauet af omega-3 og protein i kosten er nøglen til et godt helbred. Du kan finde disse stoffer i magert kød, havfisk, kyllinggehvider, uraffineret vegetabilsk olie;
  • alkohol og krydret krydderier, saucer og marinader, sodavand og kaffe, kakao og chokolade, koncentrerede bouillon, sure bær og frugter, creme konfekt, bagning er strengt udelukket i stenen i galdeblæren.

Foretrukne produkter til gallesten

Når en læge ordinerer en kost til sten i galdeblæren, hvad kan der spises og det, der forbydes, bestemmes også af en specialist. Afhængigt af sygdomsfasen varierer listen over produkter og typen af ​​kost. Når remission får lov til at spise flere varierede fødevarer, prøv nye opskrifter af retter, og når eksacerbationer i galdeblæren, er sulten, helt eller delvis, strengt foreskrevet.

I den tilladte mad skal være til stede pektiner, der binder toksiner og skadelige stoffer, fjern dem gennem tarmene. Deres handling er kendetegnet ved omsluttende slimhinder og fjernelse af inflammationer. Aminosyrer i sammensætningen af ​​produktet vil forbedre kolesterol metabolisme, vil udlede lipider og galdesyrer fra leveren, toksiner fra galdeblæren. Også nødvendig fiber, calcium og magnesium i tilstrækkelige mængder.

Hvilken kost vises med sten i galdeblæren?

Stressfulde situationer, usund kost, arvelighed kan føre til forstyrrelse af galdeblæren, betændelse i organet. Som følge heraf er udstrømningen af ​​galde kompliceret, dens rheologiske egenskaber ændres. Disse patologiske processer fremkalder udfældning af salte, derfor opstår der stene i galdeblæren eller galdekanalerne. I de indledende faser vil kompleks konservativ terapi hjælpe med at klare sygdommen. Sammen med at tage medicin, er den vigtige retning en kost med sten i galdeblæren.

Hvorfor er diætmad til kolelithiasis nødvendig?

Kost terapi er rettet mod at reducere belastningen på fordøjelseskanalen, eliminere inflammatoriske processer, genoprette galdeblærens funktionalitet. Dette giver dig mulighed for at bremse udviklingen af ​​gallsten sygdom, forhindrer risikoen for komplikationer, nye sten. Kostføde fører til normalisering af kolesterol i blodbanen, forbedrer strømmen af ​​galde.

Det er vigtigt! Spise sund og afbalanceret mad styrker immunsystemet, genopretter tarmmikroflora, forbedrer humør.

Overtrædelse af kosten med kalkuleret kolecystit og andre former for JCB forårsager en forværring af sygdommen, udviklingen af ​​leverkolik. Langvarig blokering af galdekanalerne fremkalder udseende af hævelse af galdeblæren, øger risikoen for udvikling af organkræft, levercirrhose, pankreatitis og intestinal obstruktion.

Essensen af ​​kost terapi

Ernæring til sten i galdeblæren er tildelt ifølge Pevzners bord nr. 5, hvis daglige kaloriindhold er 2100-2500 kcal. Samtidig bør saltindtag begrænses til 8 g pr. Dag. Den daglige mængde proteiner må ikke overstige 90 g (50% af dem skal være af animalsk oprindelse), kulhydrater - 350 g (simple sukkerarter bør ikke overstige 70 g pr. Dag), fedt - 70 g (40% af dem - vegetabilske olier: oliven, sesam, rapsfrø, majs, solsikke).

Kost til gallsten sygdom indebærer en brøkdel diæt - den daglige kost skal opdeles i 5-6 måltider: 3 af dem er grundlæggende, 2-3 er snacks. Måltider anbefales hver 3. time. Dette giver dig mulighed for at normalisere galblaasens ydeevne, fremmer ensartet udledning af fordøjelsessekretionen. Under hvert måltid anbefales det at drikke 200 ml varm drikke.

Under kogning bages, koges, koges, koges i en dobbeltkedel. Det er nødvendigt helt at opgive brugen af ​​stegte fødevarer indeholdende oxiderede fedtstoffer, som har en negativ indflydelse på fordøjelsesorganernes funktionalitet. Temperaturen i forbrugte fødevarer bør ligge inden for 35-45 0 С. For at reducere belastningen på fordøjelseskanalerne anbefales det at tygge mad grundigt.

Det er vigtigt! Når gallesten opdages, involverer en kost spisning af mosede eller knuste fødevarer. Dette normaliserer produktionen af ​​galde, forhindrer forekomsten af ​​intens smerte.

For at forhindre fortykkelse af galde er det nødvendigt at normalisere drikkeordningen. Eksperter anbefaler at drikke 2-3 liter væske hele dagen, hvis patienten ikke har nogen nyre eller hjertesygdom. Fra tid til anden bør mineralsk alkalisk vand inkluderes i kosten (Borjomi, Luzhanskaya). Kost eliminerer helt alkoholindtag, som kun fremkalder udviklingen af ​​hepatisk kolik.

Kost til kronisk kalkcystitus omfatter spisning i en afslappet atmosfære, retter og bord skal smukt serveres.

Hvad kan du spise under en diæt med sten i galdeblæren?

Kost for gallsten sygdom hos kvinder og mænd involverer brugen af ​​følgende produkter:

  • Dampede, kogte, friske eller bagt grøntsager;
  • Kashi (boghvede, havregryn, ris, semolina), kogt i vand, halvmælk;
  • Kogt vermicelli fra hård hvede;
  • Fedtfattig hytteost, kostkød, fisk - de vigtigste kilder til protein;
  • Vegetariske creme supper, nudler mælkesuppe;
  • Mejeriprodukter, der har en lav procentdel af fedtstoffer;
  • Frugter og bær. Produkterne kan indtages frisk eller bagt;
  • Grønne med undtagelse af rabarber, sorrel;
  • valnødder;
  • I går brød med klid;
  • Vegetabilske olier, hvis anvendelse fremkalder en sammentrækning af galdeblæren, hjælper med at forhindre fedtdegenerering af hepatocytter;
  • Fortyndet frugt og grøntsagssaft;
  • Svag te;
  • Dampede omeletter eller kogte æg. Per dag anbefales at spise ikke mere end 1 æggeblomme.

Gastroenterologer anbefaler 1-2 dage om ugen til at holde faste dage. De foreslår brugen i løbet af dagen 1,5 kg vandmelon, æbler, 1,5 liter kefir, du kan kombinere ris og compote. Choleretic produkter (rå grøntsager, boghvede, havregryn, klid) beriget med magnesium vil medvirke til at forbedre patientens velvære med gallsten sygdom. Sporelementet fremkalder afslapning af de glatte muskler i fordøjelseskanalerne, normaliserer strømmen af ​​galde.

Det er vigtigt! Regelmæssig brug af abrikoser fører til et fald i niveauet af kolesterol i blodbanen.

Hvilke retter er forbudt?

Der er en sådan liste over forbudte fødevarer til kolelithiasis:

  • Offal, som omfatter nyrer, hjerte og lunger af dyr;
  • Muffin, bagværk og frisk hvede brød;
  • Fedt fisk og kød;
  • Konserves produkter;
  • Rig champignon, kød og fisk bouillon;
  • Fedt mejeriprodukter, mælk, creme creme;
  • Sur frugt;
  • Perle byg;
  • Kikærter, bønner, sojabønner, ærter;
  • Is;
  • Kakao baserede produkter;
  • Halva, konfekture;
  • Fastfood;
  • Grønne løg, sorrel, hvidløg, radise;
  • krydderier;
  • Kulsyreholdige drikkevarer;
  • Stærk kaffe og te.

En diæt med kolelithiasis eller kronisk kalkulært cholecystitis er en livsstil, som patienten skal følge hele livet.

Vejledende menu

Pevzner tabel nummer 5 antyder følgende eksemplarisk menu for cholelithiasis:

  • Breakfast. Høstpudding, halvgrødegryn på halvmælk med olie, te med mælk;
  • Anden morgenmad Frugtsalat lavet af banan, abrikos, pære med tilsætning af 15% rømme eller yoghurt;
  • Frokost. Vegetarisk creme suppe, stuvet grøntsagsgryde med kogt kød, et stykke brød med klid, bouillon hofter;
  • Te tid Frugtsaft med galetny kager;
  • Middag. Mos kartofler med bagt fisk, kål salat, agurker og gulerødder med olivenolie, te;
  • Ved sengetid anbefales det at drikke 200 ml fedtfri kefir eller naturlig yoghurt uden frugttilsætningsstoffer.

Det er vigtigt! Det sidste måltid skal forekomme 2 timer før sengetid.

Ernæringsmæssige træk ved tilbagefald

Kost med forværring af gallsten sygdom har sine egne egenskaber. I løbet af den første dag efter smertens indtræden skal fødeindtag udelukkes fuldstændigt, det må kun drikke te, ekstrakter af medicinske råstoffer, rosehip bouillon eller vand. Fastgørende under eksacerbation lindrer galdeblæren, som er tilstoppet med sten, for at eliminere ubehagelige symptomer.

På den anden dag er følgende produktliste tilladt:

  • Mos kartofler eller squash;
  • Ikke-mejeri slimhindepiller (ris, havregryn);
  • Kogt kylling, kalkun, kaninkød.

Dyrens varighed bestemmes af patientens trivsel. Gå på kost, ifølge tabel nummer 5, er det muligt efter lindring af smerte.

Kostbehandling under rehabiliteringstiden

Hvis patienten blev ordineret en kirurgisk fjernelse af calculus eller galdeblære, så indebærer mad til gallsten sygdom følgende regler:

  • I 24 timer bør du helt eliminere indtaget af enhver mad. De første 4-5 timer efter afslutningen af ​​kirurgiske indgreb kan våd patientens læber med vand, og i de næste 6 timer må man drikke vand i små slanger.
  • I 2-3 dage kan du sprede kosten af ​​te uden sukker, gelé, bouillon hofter og pureed compotes. Den daglige mængde væske bør være inden for 1,5 liter;
  • Under normale betingelser introduceres creme suppe, kogte og purede grøntsager (kartofler, courgetter, gulerødder), kogt fisk, damp omelet i rationen i 3-4 dage efter operationen.
  • I 5-6 dage tilsæt kød souffle eller kødboller kogt i en dobbelt kedel, flydende grød på vandet;
  • I 7-8 dage kan du indtaste nonfat fermenterede mejeriprodukter, dampkager, kødboller.

Det er vigtigt! Gå til bordet nummer 5 anbefales kun efter 4-6 uger, underlagt et godt helbred.

Kost til kalkcystitis er den vigtigste komponent i konservativ behandling. Korrekt ernæring giver dig mulighed for at normalisere galdeblærers funktionalitet, gylleets reologiske egenskaber, mindsker risikoen for komplikationer og fremkomsten af ​​nye sten. Diætning efter kirurgisk behandling af kolelithiasis er af afgørende betydning, fordi patienter efter cholecystektomi har brug for at genoprette normal fordøjelse.

Hvad skal man gøre, hvis gallesten opdages: diagnose og behandling

Gallsten sygdom (kolelithiasis) anses for at være en af ​​de mest almindelige sygdomme. Det er kendetegnet ved dannelsen af ​​hårde sten i galdeblæren af ​​forskellige størrelser og former. Oftere lider kvinder af sygdommen, såvel som mennesker, som misbruger fedtholdige og proteinfødevarer.

Galdeblæren er et vigtigt organ involveret i fordøjelsesprocessen. Det akkumulerer galde produceret af leveren, hvilket er nødvendigt for fordøjelsen af ​​mad. Det har smalle kanaler, der åbner i tyndtarmen og leverer galde til det at fordøje fede fødevarer, kolesterol, bilirubin. Det er fra galde, der dannes stenformede formationer, der tilstopper galdekanalerne.

Hvad er galdesygdom?

For sygdommen er karakteriseret ved dannelsen i galdeblæren eller kanalerne, hårde sten. Der er en patologi som følge af kolesterol metabolisme. Galde består af bilirubin og kolesterol, og sten i blæren dannes på grund af sin stagnation. Samtidig opretholdes kolesterol i kroppen og danner et tæt sediment i galdeblæren, hvorfra sand dannes.

Over tid, hvis du ikke starter behandling, holder sandkornene sammen, der danner faste konglomerater. På dannelsen af ​​sådanne sten tager fra 5 til 25 år, og patienten i lang tid oplever ikke ubehag.

Risikoen for kolelithiasis er de ældre såvel som patienter, der tager stoffer, der påvirker kolesterol metabolisme. Arvelig disposition, usund kost (overspisning og fasting), nogle sygdomme i mave-tarmkanalen, stofskifteforstyrrelser kan fremkalde udviklingen af ​​sygdommen.

Se videoen om virkningen af ​​fastning på galdeblæren:

Symptomer på gallesten

I tilfælde af akut smerte, konsulter straks læge.

Sværhedsgraden og graden af ​​symptomer afhænger af stenernes størrelse og deres placering. Jo længere sygdommen varer, jo mere smertefulde symptomerne. Et af de mest udtalte symptomer på gallsten sygdom er alvorlig og akut smerte, kaldet hepatisk eller bilær kolik.

Det er lokaliseret i den rigtige hypochondrium, og flere timer efter angrebets begyndelse dækker det hele galdeblæreområdet. Smerten kan gives til nakke, ryg, under scapula og i hjertet.

  • halsbrand;
  • bitterhed i munden;
  • opstød;
  • smerte under ribbenene til højre;
  • generel svaghed.

Årsagen til angrebet er ofte brugen af ​​fede, krydrede og stegte fødevarer, alkohol. Smerter kan fremkalde stress, fysisk overbelastning, galdeblærekramper forårsaget af bevægelse af sten. Opholdelse af galdekanaler ledsages af konstant trækker smerte, en følelse af tyngde i højre side.

Karakteriseret af fremkomsten af ​​svær kvalme og opkastning, overtrædelse af stolen, abdominal distension. I nogle tilfælde er der en stigning i temperatur, feber og med fuldstændig blokering af hovedgalangen - gulsot og hvide afføring.

Årsager til stendannelse

Galdblæren har et volumen på ikke mere end 70-80 ml, og gallen i det skal ikke ligge og ophobes. Processen med dens bevægelse til tarmene skal være kontinuerlig. Ved længerevarende stagnation udfældes kolesterol og bilirubin, hvor de krystalliserer. Denne proces fører til dannelsen af ​​sten af ​​forskellige størrelser og former.

Årsager til kolelithiasis (gallsten sygdom):

  • fedme;
  • hormonelle lægemidler;
  • arvelighed;
  • levercirrhose
  • alkoholmisbrug
  • uregelmæssig kost, fastende
  • tager stoffer, der påvirker kolesterolmetabolisme (oktreotid, cyclosporin);
  • inflammatorisk proces i galdeblæren;
  • hos kvinder, flere fødsler;
  • diabetes mellitus;
  • tarmoperation
  • forhøjede calciumniveauer i galden.

Ofte er galdesten forårsaget af brugen af ​​fedtholdige og krydrede fødevarer, endokrine patologier og giftige leverskader.

Typer af gallesten, og hvilke størrelser de når

Typer af sten afhænger af deres sammensætning.

Der er flere typer sten, der er forskellige i sammensætning. Det afhænger af gødningens bestanddele.

  • cholesterol;
  • kalk;
  • blandes;
  • bilirubin.

Kolesterolsten er afrundede glatte formationer med en homogen struktur. De kan nå en størrelse på omkring 15-20 mm i diameter, og årsagen til deres dannelse er en metabolisk lidelse hos overvægtige mennesker. Lokaliseret udelukkende i galdeblæren og forekomme i fravær af en inflammatorisk proces.

Calcareous, sammensat af calcium, og årsagen til deres dannelse er betændelse i galdeblæren. Omkring bakterier eller små partikler af kolesterol, akkumuleres calciumsalte, som hurtigt størkner og danner sten af ​​forskellig form og størrelse.

Blandede sten opstår som følge af øget betændelse i leveren og galdeblæren. Calciumsalte lagres på kolesterol og pigmentformationer, hvilket danner faste heterogene formationer med en lagdelt struktur.

Bilirubin, dannes uanset forekomsten af ​​inflammation, og årsagen hertil er en krænkelse af proteinsammensætningen af ​​blodet eller medfødte defekter i forbindelse med øget nedbrydning af røde blodlegemer. Disse sten er små og oftere lokaliseret i galdekanalerne.

Sjældent er der lime sten, og oftere - blandede sten, hvis størrelse varierer fra 0,5 mm til 5-6 cm.

Diagnose af gallsten sygdom

JCB er asymptomatisk i lang tid, og patienter behandles kun af en læge med alvorlig smerte. Hepatisk kolik kræver undersøgelse af en gastroenterolog for at bekræfte diagnosen. Lægen er forpligtet til at ordinere et komplet blodtal og biokemi.

På en biokemisk undersøgelse er et forhøjet niveau af bilirubin klart synligt, og generelt en stigning i leukocytter og en hurtig ESR (erythrocytsedimenteringshastighed).

Yderligere diagnose kræver en ultralyd af galdeblæren, som viser tilstedeværelsen af ​​sten i galdeblæren og kanalerne i 90-95% af tilfældene såvel som koledokoskopi. Limeformationer er tydeligt synlige på røntgenbilleder, og ultralydografi ved hjælp af et endoskop giver dig mulighed for at se galdesten hos meget fede, overvægtige patienter.

ERPG (endoskopisk retrograd kolangiopancreatografi) identificerer effektivt stenede formationer i galdekanalerne.

Når galdesten er bedre at ikke røre ved

Metoden til at knuse ved ultralyd består i at male stenene under indflydelse af høj kompression og vibration af chokbølgen.

Kirurgen hjælper med at slippe af med store sten, men hvis sygdommen ikke manifesterer sig, er det ikke nødvendigt at behandle det. Det vigtigste, der skal gøres, er at følge en kost, føre en sund livsstil, opgive dårlige vaner.

Små småsten kan opløses ved hjælp af medicin, men de skal behandles i meget lang tid, og effekten er kort. Desuden ødelægger brugen af ​​sådanne lægemidler leverencellerne og forårsager flere komplikationer.

Hvis der findes 1-2 små småsten, kan de knuses ved hjælp af en stødbølge. Herefter forlader det resulterende fine sand uafhængigt af kroppen. I intet tilfælde kan man ikke spise koleretiske lægemidler (også på plantebasis). Den ukontrollerede bevægelse af sten langs galdeblæren truer med farlige komplikationer.

Behandlingsmetoder

Lægemiddelbehandling anvendes kun i den indledende fase af udviklingen af ​​JCB.

I dette tilfælde læger lægen følgende lægemidler:

Kost til kolelithiasis

Beskrivelse nuværende fra 06/08/2017

  • Virkning: terapeutisk effekt efter 14 dage
  • Vilkår: Fra 3 måneder og mere
  • Omkostninger ved produkter: 1300 - 1400 rubler om ugen

Generelle regler

Gallsten sygdom betragtes som en dysmetabolisk sygdom, hvor gallestener dannes på baggrund af en kolesterol eller bilirubin metabolisk lidelse. Sten er kolesterol, pigment (eller bilirubin), calcium og blandet.

Kolesterol og sort pigment danner oftere i blæren og brun - i kanalerne. Grunden til deres dannelse er overdreven mætning af gallsediment. I galdeblæren opstår processen med fortykkelse af galde konstant, og den bliver mere mættet med kolesterol.

Stendannelsen er en dynamisk proces, og udfældningen af ​​krystaller veksler med deres opløsning, selv om det delvis er. I den dannede sten øges mængden af ​​vanskeligt opløselige cholesterol konstant, og det stiger i størrelse. I et år varierer stenvæksten fra 1 til 4 mm, nye er kun dannet hos 14% af patienterne.

Ved forekomsten af ​​kolesterolcholelithiasis spiller familiepræisponering, defekter i syntese af opløsningsmidler, geografisk placering, fedme, levercirrhose, graviditet, diabetes, blærestasis og dyslipoproteinæmi (forhøjet blodkolesterol) en rolle. Et bestemt sted er taget af en usund kost: et overskud af kulhydrater og animalske proteiner i kosten, mangel på plantefibre og planteproteiner.

I de indledende faser af sygdommen kan en tykt galde (galde slam), overmættet med kolesterol, detekteres ved ultralyd i flere år - dette er en periode med krænkelse af dets fysisk-kemiske egenskaber. Kliniske manifestationer af sygdommen er fraværende, og denne gang er mest gunstig for konservativ behandling (fald i gallens litogenicitet og normalisering af galdeudskillelse).

Hvis ændringerne i den kemiske sammensætning af galde ikke elimineres, men betændelse i slimhinden og hypomotorisk dysfunktion af blæren går sammen, begynder dannelsen af ​​mikroliter op til 5 mm. Denne periode fortsætter også uden kliniske manifestationer. Konservativ behandling (genoterapi) er effektiv.

Så mikroliter holder sammen for at danne makrolitter større end 5 mm. Inflammations- og motilitetsforstyrrelser i galdeblæren forværres. Allerede ses nogle uspecifikke symptomer: smerte i smerter, bitter smag i munden, tyngde i den rigtige hypokondrium, som skyldes fejl i kosten, tendens til flatulens, hyppig diarré og forstoppelse. Under et angreb opstår der skarpe, utålelige smerter pludselig, der udstråler til højre arm og scapula, ledsaget af kvalme, gentagne opkastninger, hvilket ikke medfører lindring. Fremkalder et angreb af alkoholindtag og indtag af fedtholdige fødevarer, rystelser, ridning, psyko-følelsesmæssig stress eller bærende tyngde.

Når der opdages makrolitter, tilbydes lithotripsy til patienter (fragmentering i nærværelse af enkelte og få sten) eller kontakt opløsning af calculi (kontakt litholyse). Med denne metode injiceres opløsningsmidlet i boblen eller kanalerne. Kun kolesterolsten af ​​enhver størrelse opløses. Methyltertbutylether anvendes til proceduren i nærværelse af sten i blæren og propionatetheren i galdekanalerne.

Galdesten

Som allerede nævnt påvirker spise fødevarer med højt indhold af kolesterol, fedtstoffer og raffinerede kulhydrater, rodet kost og ubalanceret ernæring dannelsen af ​​sten. Med symptomer på gallsten sygdom, er kostbehandling nødvendig i alle faser af sygdommen. Som nævnt ovenfor kan gummiblandingen i de tidlige stadier af galde slam tilpasses fuldstændigt, og dannelsen af ​​sten kan forhindres. På tidspunktet for mikrolith ernæring og brug af stoffer kan ændre sammensætningen af ​​galde og opløse dem og med de dannede sten - for at stabilisere deres vækst og forebygge eksacerbationer (biliær kolik).

Lad os se, hvilken type diæt til gallsten sygdom kan ordineres? Den grundlæggende kost er tabel nr. 5 og dens sorter afhængigt af sygdomsstadiet. Selvfølgelig bør cholesterolholdige fødevarer i kolelithiasis ikke indtages, og berigelse af kosten med fiber anbefales. Kolesterolstene findes hos mennesker, der lider af overspisning, misbrug af animalske fedtstoffer, fede kød, æg og kaviar. Det fjerner også krydrede og fede fødevarer, æggeblommer og med dårlig tolerance er vegetabilske olier begrænset, som har en udtalt koleretisk effekt og kan fremkalde et angreb af galdeblærens galdeblære.

Kostbehandling til sten i galdeblæren omfatter:

  • Begræns fedt til 80 g (75% dyr, grøntsag - 25%).
  • Forøgelse af kostfiber (på grund af grøntsager og frugter).
  • Forøgelsen af ​​indholdet af produkter med magnesiumsalte.
  • At eliminere stagnation af galdefødeindtagelse op til 6 gange om dagen.
  • Det anbefales ikke at drikke alkoholholdige drikkevarer (selv i "små" mængder).
  • Tillad ikke vægtforøgelse. Ved samtidig fedme skal kostens energiværdi reduceres ved at begrænse mængden af ​​fedt (70 g) og kulhydrater (250-300 g). Vægttab påvirker gunstigt i løbet af galde sygdom.
  • Galliens lithogenicitet elimineres ved langvarig brug af chenodeoxycholsyre og ursodeoxycholsyre (i mindst 6 måneder).

I sygdommens første fase er der ingen forbudte fødevarer, men du skal følge kosten, fordi spise på et bestemt tidspunkt stimulerer udskillelsen af ​​gald og motorfunktionen af ​​blæren.

Uden for forværring, moderat sparing af galdeblæren og leveren er normalisering af galdeudskillelse og kolesterolniveauer nødvendig, hvilket giver rationen af ​​basen Tabel nr. 5. Dette er en fysiologisk værdifuld diæt, som giver fraktioneret madindtag, hvilket bidrager til den regelmæssige strømning af galde. Kaloriindtaget er 2400-2600 kcal (proteiner - 80 g, fedtstoffer - 80 g, kulhydrater - 400 g).

Anvendelsen af ​​salt (10 g), fedtstoffer (især ildfaste), væske i området 1,5-2 liter er begrænset. Måltiderne koges kogt, dampet og allerede bages uden skorpe. Grøntsager til retter er ikke passeed og udelukkende kun grøntsager rig på fibre, samt strængende kød. Kræver et klart regime og fødeindtagelse 5-6 gange om dagen.

Da det er nødvendigt at moderat stimulere galde udskillelse og forhindre udseendet af sten, giver kosten:

  • En stor mængde fiber (på grund af brugen af ​​grøntsager og frugter), som er særligt nødvendigt i nærvær af forstoppelse. Derudover er klid indført i kosten.
  • Salater og vinaigrettes, krydret med uraffineret vegetabilsk olie (de skal ændres, olivenolie er af særlig værdi).
  • Enhver grøntsag, bær og frugt.
  • Spise mejeriprodukter og plantefødevarer for at opnå alkaliske galde reaktioner. I denne henseende er kornprodukter og melprodukter, der alkaliserer galde, ufordelagtige, og derfor bør disse produkter begrænses, især hvis de er overvægtige.
  • Det er nødvendigt at give præference for boghvede, hirse, havregryn og byg korn og kornbrød, som blandt andet leverer kroppen med magnesium.
  • Indførelsen af ​​en tilstrækkelig mængde protein (magert fisk, kød, hytteost, kyllingeprotein) og vegetabilske olier, hvilket øger produktionen af ​​endogene galdesyrer. Retter fra æggehvider er tilladt, begrænsningen gælder for æggeblommer - med svær hypercholesterolemi, kun 0,5 æggeblommer kan spises dagligt.
  • Spise fødevarer rig på vitamin A (mælk, fløde, cottage cheese, creme fraiche, smør).
  • Overholdelse af tilstrækkeligt drikke regime (op til 2 liter om dagen), som forhindrer stagnation af galde samt principperne for regelmæssig og fraktioneret ernæring.

Undtaget fra kosten:

  • Produkter med æteriske olier (hvidløg, citrus);
  • meget ekstraktive retter (alle bouillon, kål bouillon);
  • grøntsager med et højt indhold af oxalsyre (sorrel, spinat);
  • shortbread, shortbread og blødt wienerbrød;
  • fede kød og biprodukter indeholdende kolesterol (lever, nyrer, hjerner), alle stegte fødevarer;
  • alkohol;
  • let fordøjelige kulhydrater (sukker, marmelade, konfekt, honning, slik) er begrænsede.

Magnesium diæt med kolelithiasis (specielt indikeret hvis der er forstoppelse, samt dyskinesi med utilstrækkelig tømning af blæren) er baseret på tabel nr. 5, men er desuden beriget med produkter indeholdende magnesium: klidbrød og fuldkornsmel, produkter fremstillet af jordklid, boghvede og hirsehud, klidekød, grøntsager og frugter, herunder tørrede frugter).

Alle disse produkter stimulerer galdeudskillelse, øger galdeblærens og tarmens motorfunktion, hvilket i sidste ende hjælper med at fjerne kolesterol, hvorfra galdesten danner under galstasis. Imidlertid er magnesiumdiet ikke ordineret i nærvær af gastritis, enterocolitis med gæring og diarré, såvel som i perioden med eksacerbation.

Kost for kolelithiasis i perioden med forværring

Når eksacerbation af JCB på den første dag for at maksimere mave-tarmkanalen, er de helt sultede. På denne dag kan du drikke svag te, fortyndede saft, rosehip te blade. Den anti-inflammatoriske variant er ordineret i 2-3 dage - Kost №5, undtagen eventuelle mekaniske og kemiske irritationsmidler. Det anbefales i en kort periode på op til 5 dage.

I det er kulhydrater begrænset til 200 g (på grund af simpel - sukker, syltetøj, honning, syltetøj), proteinindholdet er reduceret (til 80 g) samt mængden af ​​fedt. Fødevarer er kogte uden salt og kun pureed: i form af souffle, kartoffelmos og slimede supper. Det er vigtigt at observere den brøkdelige ernæring (mindst 5 gange) og tag mad i små portioner. Kalorier ved 1600 kcal, sørger for væskeindtag (2-2,5 l / dag).

I kosten introduceres kun:

  • lys mashed mad på vandet og uden olie;
  • slimede supper (baseret på havregryn, ris og semolina);
  • flydende revet grød (havregryn og ris) med tilsætning af mælk;
  • gelé, grøntsagssaft, compotes med revet frugt;
  • revet kogt kød (lidt), fedtfattig hytteost, introduceres gradvist kokt fisk;
  • hvedebrød eller kiks.

Herefter udvides den terapeutiske ernæring, og på den ottende dag overføres patienterne til kost 5A og derefter til basistabellen nr. 5.

I JCB er gastroduodenal systemet, bugspytkirtlen og tarmen involveret i den patologiske proces. Pankreatitis er mere almindelig hos kvinder 50-60 år med fedme og hyperlipidæmi. Til kolelithiasis og pancreatitis anvendes en række tabel nr. 5 - tabel nr. 5i. Det er kendetegnet ved en endnu større begrænsning af fedt og kulhydrater, som stimulerer pancreas funktion. Ekstraktionsstoffer (afkogning af kål, kød og fiskebøtter) og grove fibre af grøntsager er også begrænsede. I fedme anbefales det at reducere kalorieindtaget på grund af en betydelig begrænsning af kulhydrater. Alle retter koges i kogt eller dampform og knuses.

I tilfælde af beregnede cholecystitier, der har tendens til hyppige eksacerbationer, anbefales kirurgisk behandling. I den postoperative inddrivelsesperiode er det meget vigtigt at fodre patienten. 12 timer efter operationen er det tilladt at drikke vand uden gas i små klumper (op til 500 ml pr. Dag). På den anden dag introduceres fedtfattig kefir, usødet te og kissel i rationen i portioner på højst 0,5 kopper i intervaller på 3 timer.

I 3-4 dage er der tilladt mad og måltider organiseres op til 8 gange om dagen, i 150 g portioner: Mos kartofler (halvflydende), mosede supper, æggehvider fra æggehvider, mashedkogt fisk, frugtgelé. Fra væsker kan du drikke fortyndede saft (æble, græskar) og te med sukker. På den femte dag introduceres galetnykager og tørret hvedebrød. En uge senere tilføjes fersket grød (boghvede, havregryn), kogt rullet kød, cottage cheese, kefir, yoghurt og grøntsagspuré. Derefter kan patienten overføres til tabel nummer 5A, lidt senere - til tabel nummer 5.

Efter operationen er der følgelig mulighed for galde læsioner: cholangitis og choledocholithiasis - dannelsen af ​​sten i den fælles galdekanal, der manifesteres af kolikpine, gulsot, feber og kulderystelser. Hvis koledocholithiasis ikke elimineres hurtigst muligt, så stigende kolangitis slutter sig.

I betragtning af forekomsten af ​​den primære eller samtidige sygdom udpeges tabel nr. 5A eller nr. 5B. Udelukkede fødevarer rig på kolesterol, grov fiber, æteriske olier, der forårsager gæring, kilder til ekstrakter. Fødevarer fremstilles kun tørres. Kødretter er kun hakket eller pureret, og kogt fisk er tilladt i et stykke. Begræns antallet af vegetabilske retter og lad dem kun være i form af kogt puree. Frugter er i form af gelé, stuvet frugt med revet bær og frugt, og æbler bages kun.

Efter kolecystektomi i nærvær af duodenitis og pancreatitis er en forsigtig diæt nr. 5SC foreskrevet. Det bruges op til 3 uger før smerter falder og dyspeptiske lidelser. Udpeg derefter bundtabellen nummer 5.

Hvis der efter kolecystektomi forekommer stagnation af galde, anbefales tabel 5 L / F - lipotrop fedt. Det hjælper med at forbedre galdesekretion, har en lipotrop virkning. Dette er en fysiologisk fyldig kost, men indholdet af enkle kulhydrater er begrænset, og indholdet af fedtstoffer øges (i lige store mængder dyr og grøntsager). Foruden dampskåle er der også introduceret bagefad, og til stimulering af galdesekretion, ikke krydrede og usaltede snacks. Tilladt brug af pasta og smuldrende grød, bagt grøntsager og frisk frugt. Fødevarer er ikke knust. Stegning er udelukket. Mad i små portioner.

Kost med sten i galdeblæren

Beregnet cholecystitis er en sygdom, der opstår, når der er stagnation i galdevejen. For det første deponeres krystaller fra deres tætte indhold, så vokser de og danner kolesterolsten. Gallsten sygdom (ICD) diagnosticeres i hver tiende voksen. Hos kvinder forekommer det 5 gange oftere. For nylig, selv hos børn. Du kan stoppe den patologiske proces, normalisere leverets arbejde ved en særlig kost. Overvej dets essens, et eksemplarisk menu, opskrifter til sunde retter.

Funktioner af mad med lcd

En kost med sten i galdeblæren (nr. 5) forlænger perioder med eftergivelse og hjælper med eksacerbationer. Dets principper er som følger:

  • Stigningen i kosten af ​​økologiske fødevarer højt i vitaminer, mikro- og makronæringsstoffer, pektiner, fibre til bekæmpelse af forstoppelse.
  • Mangel på farvestoffer, konserveringsmidler, kemiske tilsætningsstoffer for at reducere betændelse i galdeblærens slimhinde.
  • Termisk schazhenie.
  • Seks måltider i små portioner. Associeret med refleks galde udskillelse under måltider. Under fastende eller lange intervaller mellem måltiderne overgår galdeblæren, saltene falder ud, hvilket øger dannelsen af ​​sten. Desuden bliver reservoiret med galde i denne form et glimrende medium til infektiøse agenser af forskellig art.
  • Drikkefunktion med et samlet vandindtag på mindst 1,5 liter. Tilbyder liquefaction af galle- og rensekanaler.
  • Inklusion af fødevarer højt i magnesium for at eliminere skadeligt kolesterol, lindre spasmer i galdeblæren. Det nyttige element er i abrikoser, havregryn og boghvede groats.

Akut vægttab, der krænker forholdet mellem galde og kolesterol, er kontraindiceret til patienter med JCB.

Hvad du kan og ikke kan spise med sten i galdeblæren

Vigtige komponenter i en terapeutisk diæt til kolelithiasis er anført nedenfor.

mælk

For at normalisere syrebasen er det nyttigt at spise mejeriprodukter med et højt indhold af calcium, som forhindrer dannelsen af ​​calculus. Vi bliver nødt til at opgive de skarpe, salte oste, moderat brug fedtfattig sur creme. Du kan spise godt fordøjelig hytteost, en kilde til proteiner og en lipotrop faktor, som f.eks. Cholin.

Kød, fisk

Til fuld ernæring er animalske proteiner nødvendige. De overbelaster ikke galdeblæren, men bidrager til normaliseringen af ​​sit arbejde. Patienter med en diagnose af gallesten anbefales:

  • Kanin og kalkun kød.
  • Kyllingebryst uden hud.
  • Lavfedt sorter af ung svinekød eller lam.
  • Skinker og pølser (nogle kan spises, hvis du har det godt).

Kilder til værdifulde proteiner omfatter aborre, gedde, safran torsk, torsk og andre sorter af fisk med et fedtindhold på ikke mere end 5%. Af dem er kogte kødboller, souffler, quenelles, bages som helhed, men kun efter forkogning.

Forbud har produkter, herunder:

I en uge kan du spise 2-3 bløtkogte æg eller i form af en omelet. Provocateurs af stendannelse, hepatisk kolik er transfedtstoffer.

korn

Fordele bringer: boghvede, havregryn, samt risgrød med halvviskøs konsistens. At lave korn i aftenen hæld kogende vand, salt. Om morgenen forbliver det kun at varme op og spise. Metoden giver dig mulighed for at spare de fleste vitaminer. Pasta fra hård hvede er også tilladt.

Grøntsager og frugter

Forbudt syltet tomater, agurker, courgetter, samt tilsætning til forskellige retter af svampe, sorrel, spinat, bælgfrugter. På grund af det høje indhold af æteriske olier bliver nødt til at opgive hvidløg, løg og radise.

De er lavet af forskellige bær og frugter, herunder tørrede. Undtagelsen er den følgende liste:

Der er en vandmelon, om end sød, i hele ugen er det ikke værd. En stor mængde koleretisk bær kan fremkalde stenbevægelse og blokere kanalen, hvilket vil forværre patientens tilstand. Derfor, inden du tager det, er det bedre at konsultere en læge. Han kan anbefale 2 skiver vandmelon eller melon til frokost, hvilket vil være den bedste løsning.

Beregnet cholecystitis er en patologi, hvor man ikke kan spise mad, hvor der er meget kolesterolbyggemateriale til gallesten. Du kan spise soja eller olivenolie (1 spsk om dagen), i mindre mængder (1 tsk.) Af majs eller solsikkeolie. I deres varme form er det bedre at krydre færdige måltider: porridge og salater.

  • Palmolie, der tilsættes til is, hytteost, ost. Som følge heraf bringer de alle uoprettelig skade på fordøjelsessystemet.
  • Tør mælk, efter mange processer for behandling, er inkluderet i sammensætningen af ​​kager, glaserede ostemasse. Angriber leveren med galdeblære og fremmer stendannelse.

Det anbefales at drikke svag kaffe og te, gelé, lavet af havregryn, rosehip bouillon, friske frugtsaft, men ikke på tom mave. Alkalisk mineralvand (Borjomi) hjælper med at omsætte eksisterende kolesterol til opløselige former.

Alkohol er forbudt, selv om moderat forbrug af vin (op til 2 glas om dagen) til lavere kolesterolniveauer ikke udelukkes.

Eksempelmenu for ugen

Korrekt ernæring med sten er en forudsætning for en vellykket behandling. For hjælp til at forberede diæten bliver du ofte til en ernæringsekspert, familielæge eller terapeut. Nedenfor er en af ​​de anbefalede kostmuligheder.

  1. morgenmad: budding med tørret frugt, bagt æble.
  2. frokost: sukkerroer salat
  3. frokost: grøn borsch, spinatfrikadeller.
  4. Eftermiddagste: Afkogning af vilde rosenrød.
  5. Middagen: sur mælk
  1. Mannik, marmelade.
  2. Nødder.
  3. Pickle, Mos kartofler, juice.
  4. Mousse med syltetøj.
  5. Risgrød på mælk.
  1. Cottage cheese soufflé, revet gulerødder.
  2. Bagt honning græskar.
  3. Grøntsagssuppe, oksekødstroganoff, ægnudler, gelé.
  4. Latte dumplings.
  5. Linser med oksekød.
  1. Boghvede, galette cookies.
  2. Pandekager med bananfyldning.
  3. Kylling, stuvet courgette, hindbærgelé.
  4. Noodle maker
  5. Kefir, bolle uden påfyldning.
  1. Gryderet med æg og pasta.
  2. Tørret svampekage.
  3. Vinaigrette, pilaf, agurk.
  4. Fish bits.
  5. Steam cutlet.
  1. Havregryn, te med citron.
  2. Kostbrød.
  3. Zrazy beef compote.
  4. Gnocchi (italienske dumplings).
  5. Bagt kartofler

Fast dag. Grønne æbler, usødet te, rent vand uden gas.

opskrifter

Kost under eksacerbation af JCB indebærer afvisning af salt, nikotin, stegte, fede fødevarer. En sådan diæt reducerer gallens litogenicitet, det vil sige dens evne til at udfælde og danne sten. Med kalkcystitus er kun følgende kogemetoder tilladt: kogning, stødning, bagning, dampbehandling. Passage er forbudt. Groft fiberkød og fødevarer rig på opløselig fiber er desuden knust.

De første retter kan være frugt, mejeriprodukter eller grøntsager. Sidste med tilsætning af revet græskar, courgette, gulerødder samt hakket kartofler. I madlavning må du ikke bruge ristning, men det kan erstattes med tørrede urter. Forbudt omfatter første kurser i svampe, fisk, kød bouillon og okroshka. Sour borscht anbefales ikke.

Risesuppe

Gnid grusene sammen med bouillon. Kombiner med hakket kød og æg-mælk blanding. Salt til smag. Sæson med smør. Dekorer med grønne.

Rødbeder suppe

En simpel opskrift på berigede retter, der kan opdatere og forfriskende, især om sommeren. Skær kogte rødbeder i terninger, tilsæt kefir, sæson med sukker, citronskiver, dill og persille. Serveres med kartofler eller pandekager.

Andet kurser

Under tilberedningen er brug af peber, peberrod, sennep, sure saucer, krydderier uacceptabel. Salt er begrænset i perioden med forværring af gallsten sygdom. Tilladte krydderier omfatter løvblad, fed, kanel, vanille, persille og dill.

Kartofler i mælk

Hakkede grøntsager koge 5 minutter. Stamme, bland med varm mælk, bring til beredskab. For at forbedre smagen tilsættes smør.

"Blå" med sour cream sauce

Aubergine vejer omkring 200 g skåret i cirkler, salt, stå i 15 minutter. Stænk ringe på en blanding af solsikkeolie og vegetabilsk bouillon. Til sausen opvarmes melet i panden, tilsættes smør, blandes til glat. Kog i en anden halv time, og kombiner derefter med cremefløde. Æggplanter nedsænket i kogende sauce i 5 minutter. Server med grønne.

desserter

Søde elskere rådes til at erstatte sukker med sorbitol. Du kan nyde smagen af ​​ikke-chokolade slik, naturlig honning, marshmallow, marmelade, marengs. Derfor er det nødvendigt at udelukke kager, bagværk, is.

Græskar grød

Pulp (200 g) skåret, kombineres med smør (20 g) og 40 ml vand, koge. I blandingen, kontinuerligt omrøring, tilsættes semolina (30 g), sød efter smag.

Tørrede abrikosgelé

Skrællede tørrede frugter (30 g) skal dyppes i kogende vand (250 ml), kog i en halv time, fjern, slip og vend tilbage til gryden. Opløs stivelse (10 g) i 40 ml koldt vand. Kombiner begge blandinger og gør dem klar. Når du serverer, brug pulveriseret sukker for at forhindre dannelse af en skorpe på overfladen af ​​drikken.

Kost til kalkcystitus er en nødvendig betingelse for effektiv behandling, tidlig genopretning af leverfunktion og galdesekretion.

Kost med sten i galdeblæren

Når en person diagnosticeres med akut eller kronisk cholecystitis, er kolelithiasis, en af ​​de vigtigste betingelser for forlængelse af remission efter behandling eller i seks måneder efter operationen, krævet overholdelse af kosten. Kronisk cholecystit er næsten aldrig en isoleret sygdom, og den inflammatoriske proces i galdeblæren ledsages ofte af patologiske lidelser i mave, lever, tarm, bugspytkirtlen, hjerte-kar-og nervesygdomme.

I den akutte periode af sygdommen ordineres patienten en let, skånsom diæt beregnet til at fjerne symptomerne og fjerne gallen. Denne kost varer cirka to uger. Efter denne periode kan en person, der har gallesten, bruge en anden kostmulighed. Det holdes i lang tid og kan vare i flere år. Omtrentlig kost på en dag på en diæt af den første mulighed:

Morgenmad - protein omelet, te med mælk, semolina (150 gram).

Den anden morgenmad - dampede kødpatties, boghvede med olivenolie, te.

Frokost - kogt kylling (ca. 100 gram), boghvede gnides (150 gram), risesuppe, mælkepulver.

Aftensmad - Mos kartofler (150 gram), 80 gram fisk, mælket te.

Dagsdiet af den anden mulighed:

Den første morgenmad - boghvede med smør (150 gram), usødet ostepudding (100 gram).

Den anden morgenmad er et ikke-sure æble.

Frokost - 500 gram vegetabilsk suppe, 50 gram magert kød, en stuvet gulerod.

Te tid - dogrose bouillon, en håndfuld usødet krabber.

Middag - lidt kogt fisk, kogte kartofler (150 gram), 200 gram kål og gulerodskoteletter.

Før seng - kefir.

Som stenene kommer ud af galdeblæren følger symptomerne linket.

Under eksacerbation

For at slippe af med smerte, skal du spise på eksemplet på denne menu:

Vi har morgenmad med grød af boghvede på vandet, vi drikker grøn te;

Til frokost drikker du juice med kager;

Vi spiser grøntsagssuppe, salat og 100 gram kød;

Eftermiddag sød frugt;

Vi har aftensmad med kogt fisk, grøntsagspuré og en kop te.

Med betændelse

De fleste læger er tilbøjelige til at tro på, at i løbet af perioden med forværring og aktiv behandling af galdeblærebetændelse, skal du hurtigt i et par dage og derefter arrangere et par mere udladningsdage. Dette vil være særligt nyttigt for de mennesker, der er overvægtige. Faste dage kan med jævne mellemrum indstilles til at reducere vægten.

Typer af kostvaner til faste dage.

- Curd-kefir. I en dag kan du forbruge op til en liter kefir, op til 300 g fedtfattig hytteost og sukker i området 50-100 g).

- Rice compote. En og en halv liter compote, ris i form af grød eller slim suppe, fremstillet af 50 g tør ris.

- Vandmelon eller drue. To pund modne bær. At bruge i 6 receptioner på en dag.

- Frugt. Op til 2 kg modne æbler. Denne udledning er nyttig til at modstå mennesker, der har en tendens til forfaldsprocesser i tarmen.

Efter smerten og andre symptomer falder, er diæt nr. 5 ordineret til behandling af cholecystitis. Med cholecystit er denne mad afgørende. Ifølge denne diæt skal 100 g højproteiner og fedtstoffer indtages dagligt. Vegetabilske og animalske fedtstoffer i samme mængde. Mængden af ​​kulhydrater er ca. 400 g. Energi værdi op til 2900 Kcal. Det skal spises i små portioner - dette kaldes fraktioneret ernæring. Denne mad bidrager til en bedre udstrømning af galde. Hvis du straks tager en stor mængde mad, er rytmen af ​​adskillelse af galde brudt, galdekanalerne reduceres, og der er et smertefuldt angreb.

Hvilke fødevarer skal du bruge.

- Forskellige supper: grøntsager, frugt, mejeri.

- Kød. Præference bør gives til fedtfattige sorter af oksekød, kylling, kalkun, kanin. Du kan bruge lægepølse og magert skinke.

- Kogt eller dampet fisk: kulmule, torsk, aborre, bambus, gedde aborre. Du kan også gennemblød sild.

- Rå og kogte grøntsager og frugter i form af salater. Du kan bage grøntsager.

- Pasta denne kost tilladt: pasta og nudler.

- Et kyllingæg hver anden dag. Æg kan koges (blødkogt) eller i form af en omelet.

- Mejeriprodukter. Hvis mælken tolereres godt, kan den forbruges som helhed såvel som i forskellige retter. Gode ​​mejeriprodukter, cottage cheese og retter og ham (souffle, dumplings). Ost kan være mild (Yaroslavl, Rusland). Til madlavning er det tilladt at bruge persille eller dild, sur creme i en lille mængde. I den færdige skål kan du tilføje stilt smør eller vegetabilsk olie.

- Drikkevarer. Dette er en svag sød te eller kaffe, bær, frugt eller grøntsagssaft.

Med cholecystitis

Hovedprincippet i planlægningen af ​​kosten er at opretholde en fraktioneret og hyppig diæt. Det er nødvendigt at spise mindst 5 gange om dagen, men i små portioner.

Følgende produkter er tilladt:

- boghvede, ris og havregryn

- bær, frugter, friske grøntsager og grøntsager I løbet af cholecystitus med forstoppelse anbefales det, at de spises rent eller i form af friske frugtsaft;

- fedtfattige kød- og fiskeretter

- vegetabilsk olie Creamy er også muligt, men i et lille volumen anbefales det at tilføje det til varm grød lige før servering;

- mejeriprodukter og mejeriprodukter med lavt fedtindhold

- æg eller protein omeletter

Kost til sten i galdeblæren omfatter ikke:

melprodukter, pasta;
slik;
fedt;
fedtkød, fisk;
dåse i olie;
indre dyr af dyr (lever, mave, lunger, nyrer);
sorrel, spinat;
hvidløg, radise, rogn, løg, radise.

Listen over drikkevarer bør opgives kaffe, alkohol, enhver styrke, sure juice (citron, appelsin), sukkerholdige drikkevarer med gas.