Hvilke fødevarer er gode for menneskers lever

Folk tænker ikke på leverens sundhed så ofte som de gør om hjertet. Men dette vigtige organ er den grå kardinal i menneskekroppen, og dens sygdomme er ofte uhelbredelige. Leveren er et naturligt filter, der tillader fordelagtige eller neutrale stoffer at videregive. Organisatorens livsfarlige aktivitet med en del af organet er umuligt, og der er få operationer til dens transplantation. For at opretholde sundhed er det tilrådeligt at tænke mere om, hvilke fødevarer der er gode for en persons lever, og hvilke elementer der kommer med mad i maven.

Nyttige produkter til leveren: en liste

Den vigtigste funktion af leveren - rensning fra blodgiftstoffer, der kommer ind i kroppen med mad. Det virker som et vakuum, der absorberer skadelige stoffer. Den mindste forgiftning kan ændre kroppens struktur. For at overfladen skal forblive glat hele livet, skal du vide, hvilke fødevarer leveren "elsker", spise dem oftere:

1. Tang. Beskyt leveren fra toksiner og skadelige kemikalier. I deres sammensætning indeholder en stor mængde selen - et sporelement, en kraftig antioxidant, der forhindrer kroppen i at blive ødelagt.
2. Løg. Indeholder unikke forbindelser, der effektivt bekæmper kræftceller. Hyppige løg beskytter mod levercancer.
3. Æg. Selvom lægerne ikke anbefaler at spise et stort antal æg til mad, kan de heller ikke helt opgives. Leveren producerer konstant kolesterol, som allerede er indeholdt i æg, og deres anvendelse gør det muligt for kroppen at arbejde med mindre stress.
4. Sesamfrø. Kan beskytte mod leveroxidation. Anvendes i mad, hvis frøene er rå, skal de brændes uden olie.
5. Koglen. Produktet renser, styrker og genopretter leverceller. De aktive ingredienser i kronhjertet bidrager til udviklingen af ​​galde og bekæmper frie radikaler.
6. Fennikel. Indeholder en stor mængde C-vitamin og fiber, beskytter mod kemiske forbindelser. Det er tilrådeligt at bruge som krydderi under forgiftning. Frugter stimulerer celleregeneration, og rødderne har en rensende virkning.
7. Ingefær. Det fremmer strømmen af ​​galde, fordeler leveren og beskytter mod de skadelige virkninger af alkohol. Men hvis der er sten eller betændelse i bugspytkirtlen, så er det nødvendigt at bruge det med forsigtighed.
8. Bønner. Indeholder nok protein til helt at erstatte kød uden skade på kroppen. Tross alt har animalsk protein en negativ virkning på leveren, selvom det er nødvendigt for normal funktion. Vegetabilsk protein i bønner og andre bælgplanter absorberes meget lettere.
9. Fiskeolie Indeholder omega-3 fedtsyrer og glutathion, der er nødvendige for den menneskelige krop, øger blodgennemstrømningen, styrker hjertet, derfor bruges som et tilsætningsstof i kredsløbssygdomme, diabetes mellitus og leverpatologier.
10. Hørfrø. De har en stor mængde næringsstoffer, fibre, fedtsyrer, på grund af hvilke de fjerner toksiner og er et stærkt koleretisk middel. Leverrensning forekommer sammen med andre fordøjelsesorganer.
11. Hvidløg. Det forbedrer leverfunktionen, hvilket reducerer niveauet af dårligt kolesterol. Det bruges til at rense kroppen af ​​parasitter, reducere putrefaktive bakterier i tarmen. Hvidløg aktiverer dannelsen af ​​enzymer, allicin og stærk - renser blodet fra toksiner.
12. Broccoli. Kilden til energi og E-vitamin. For at opretholde den syge lever er broccoli anbefalet at bruge 4 gange om ugen med hvidløg. Det er en stærk antioxidant.
13. Hvidkål. Inkluderet i listen over sunde fødevarer har en gavnlig virkning på leverfunktionen, fremmer rensning, normaliserer kolesterolniveauerne i blodet og forbedrer fordøjelsen.
14. Blomkål. Fremmer eliminering af toksiner (kræftfremkaldende stoffer), øger mængden af ​​naturlige absorberende stoffer. Sammensætningen indeholder vitamin A, salte af magnesium, jern i let fordøjelig form. For den terapeutiske effekt anbefales at bruge dagligt i enhver form.
15. Kålkål. Det har en positiv effekt på funktionen af ​​lever og intestinal mikroflora. Når det anvendes regelmæssigt, er det i stand til at stimulere fordøjelsessystemet, fjerne giftige stoffer, hjælper med inflammation i bugspytkirtlen.
16. Brysselkål. Hjælper leveren til at fungere normalt og fremmer afgiftning. I moderne ernæring vurderes som en rig kilde til vegetabilsk protein.
17. Kale. Det har høje rensningsegenskaber. Det indeholder en masse essentielle fedtsyrer, hvilket gør det nyttigt for det kardiovaskulære system. Ernæringseksperter omfatter dette produkt i en terapeutisk kost for leversygdom og forebyggelse.
18. Basil. Inkluderet i listen over urter til behandling af leveren. Normaliserer kroppens metaboliske processer, så det anbefales til brug ved rensning af blod fra toksiner. Basil er nyttigt frisk.
19. Persille. Vær opmærksom på, den er rig på vitaminer C, P, A, B12. Nok 50 g persille med olivenolie om dagen for at forhindre cellens aldring, beskyt leveren fra virkningerne af toksiner og frie radikaler, og opretholde immuniteten på det rette niveau.

Hvilke produkter er egnede til madlavning

Fisk og kød er inkluderet i listen over fødevarer, der er nyttige til leveren, fordi disse er hovedkomponenterne i mange menneskers kost. Men da fedtholdige fødevarer bør udelukkes, bør man vælge fedtfattige kød og fiskesorter:

• havfisk: kulmule, torsk;
• kalkun kød;
• oksekød;
• kylling.

Vi må ikke glemme kefir, ryazhenka eller yoghurt, selvom det ikke er et meget yndlingsprodukt. De er en vigtig kilde til protein og let fordøjelige aminosyrer. Til normal leverfunktion er det nyttigt at drikke fedtfattige yoghurt, yoghurt, airan dagligt, spis ost, fedtfattig cottage cheese og andre mejeriprodukter. Drikke ikke mælk med mad - du skal drikke det separat.

Salater fra friske grøntsager og frugter - en kilde til nyttige mineraler, vitaminer, vegetabilske proteiner. Grundlaget for kosten bør omfatte:

• røde rødbeter
• grønne æbler;
• bananer;
• spinat;
• valnødder;
• tomater;
• agurker;
• græskar og andre meloner;
• avocado;
• citrusfrugter

drikkevarer

Drikkevarer spiller en vigtig rolle i leveren. Vi ved alle allerede, hvilken skade kroppen gør alkohol, stærk te og kaffe. Hvad skal man drikke for at forbedre leverfunktionen:

1. Grøn te. Det indeholder antioxidanter, der hjælper med at filtrere blodet.
2. Kompositter af tørret frugt eller frisk frugt. Mæt kroppen med næringsstoffer.
3. Te fra blomster af urter. Det har en terapeutisk effekt.
4. Mineralvand med helbredende salte. Optimerer metaboliske processer, hjælper med eventuelle leversygdomme (hepatitis, cirrose, fedme).
5. Naturlig juice (om morgenen på tom mave).
6. Bouillon hofter.

Skadelige produkter til leveren

Undgå lever overbelastning er nemt, hvis du udelukker visse fødevarer fra din daglige kost. Kroppens fjender er fedt, smør, margarin, mayonnaise. Også ikke de mest nyttige produkter - krydrede krydderier, røget kød, kager, fede fødevarer.

Hvis der er risiko for leversygdom, er det ønskeligt at udelukke fra kosten grøntsager med en skarp lugt af radise, koriander, radise. Sure fødevarer har heller ikke gavn af tranebær, kiwi og andre bedre at give op.

Selv hvis du spiser sunde fødevarer, men overværer dagligt, især om natten, bør du ikke håbe på, at du vil holde dit helbred i lang tid. Moderering i kosten vil gøre det muligt for leveren at arbejde uden stress.

Skadelige og gavnlige produkter til leversygdomme

På grund af den store belastning er leveren udsat for skader af forskellig art og oprindelse, så personens opgave er at opretholde organet og lindre den negative virkning på den. Dette kan opnås ved hjælp af en afbalanceret kost, der omfatter forbrug af fødevarer med optimal kvalitativ og kvantitativ sammensætning. Der er en liste over nyttige og skadelige for leveren produkter, der skal overvejes.

Ekstra komponenter i kosten er halvfabrikata, tungt fedtsyre (svinekød og lammekød) og stegte fødevarer. Fed mad er farlig, fordi det er et substrat for galde udskilles af leveren. Galde emulgerer fedtstoffer (kuverter, omdanner til små bobler) og gør dem tilgængelige til absorption. Ellers fordøjes de ikke, og i store mængder kan de blive giftige for kroppen.

Det er nødvendigt at udelukke fra menuen krydret og krydret krydderier, såsom løg, sennep, hvidløg, peberrod, radise, radise. Disse produkter, der irriterer leverreceptorerne, kan forårsage en spasme af de glatte muskelelementer i udskillelseskanalerne. Basil, dill, koriander, selleri og persille anses for at være harmløse og endda gavnlige for kroppen.

Du bør også undgå overdreven forbrug af margarine i stedet for smør i mad. Friske tomater er nyttige, men de virker som irriterende for leveren som ketchup.

Udelukkelsen af ​​skadelige produkter er vigtig for forebyggelse af sygdomme i kroppen.

Det gastrointestinale receptorsystem opfatter akut som toksisk. Ethvert brændende produkt udløser øget udskillelse af leveren og bugspytkirtlen.

Resultatet vil være en funktionel orgel overbelastning og overskydende galde. Den stagnerer i leverkanalerne, hvilket er en prædisponerende faktor for dannelsen af ​​sten. De kan vokse til en centimeter diameter i seks måneder. Pankreatitis (inflammation i bugspytkirtlen) kan også udvikle sig.

Overskydende fedt medfører øget galdeproduktion. Det reducerer leverafgiftningsegenskaber. Fedt akkumuleres i fordøjelseskanalen, hvilket forårsager forgiftning.

Forhøjede niveauer af disse stoffer i fødevarer kan forårsage dyslipidæmi (et ukorrekt forhold mellem lipoproteiner med høj og lav densitet). Dette kan provokere atherosklerose (lipidaflejring i arteriernes intima). En sådan tilstand påvirker hele kroppen, herunder leveren, negativt.

Valnødder, der indeholder en stor mængde fedt og protein, er kun nyttige til en sund person. I en patient i perioden med forværring af leversygdomme kan de forårsage en forøgelse af den funktionelle belastning på leveren og en forøgelse af destruktive processer i dets parenchyma (funktionelt aktiv del).

Tarmnormen (del af mave-tarmkanalen, hvor galde udskilles af leveren) er alkalisk. Sure fødevarer ændrer dette indeks, hvilket svækker galdens funktion. Som reaktion øger leveren sin produktion og lægger desuden i sig selv.

Men nogle sure fødevarer er nyttige. Citron og sorrel indeholder mange vitaminer og mineraler.

Behandling af produkter med flydende røg (rygning) medfører omdannelse af triglycerider til benzopyren (et førsteklasses kræftfremkaldende stof).

Dette produkt er ikke kun årsagen til forskellige onkologiske processer, men ødelægger også leveren direkte og hæmmer funktionen af ​​mave-tarmkanalen.

De mest skadelige for leveren fødevareprodukter betragtes som underkategorier "E" (stabilisatorer, konserveringsmidler, emulgatorer).

Især farlig for kroppen er mononatriumglutamat (E621). Denne smagsforstærker er en del af chips, kiks, instant nudler, sojasovs. Den ødelæggende virkning af dette element forårsager cirrose (fedthed degeneration af leveren) og bidrager til dannelsen af ​​cicatricial ændringer.

Forbudte kulsyreholdige drikkevarer (hvis de ikke udpeges af lægen). Kaffe er bedre at erstatte cikorie eller te eller drikke med mælk.

Leveren producerer et enzym (alkohol dehydrogenase), der kan nedbryde alkohol (ethylalkohol), som kommer ind i kroppen. Overdreven alkoholdosering gør denne proces ineffektiv. Dette forværrer forløb af viral hepatitis, især hepatitis C og andre leversygdomme.

Mørk øl og rødvin kan forbruges i strengt kontrollerede mængder.

En detaljeret liste over produkter, der ikke bør medtages i den daglige menu:

Vi taler om grøntsager og frugter, der er rige på pektiner - organiske sorbenter der kan trække giftige stoffer ud af kroppen. Et stort antal af dem indeholder æbler, tang, græskar, kvede. Anvendelsen af ​​sådanne produkter er nyttig i både frisk og bagt form (koncentrationen af ​​pektiner øges under varmebehandling).

Te (grønt og sort), cikorie, rødbederborsch, majs og majsolie, alle slags kål, olivenolie, mælketest (som tilsætningsstof i brød, kål suppe eller te) persille, dill, mælkebøtte (som tilsætningsstof til mad), dogrose infusion. Disse fødevarer kan koges eller bages, men kan ikke steges, da sådan forarbejdning er en byrde for leveren.

Rene vegetabilske olier er meget nyttige, let fordøjelige og har en koleretisk virkning. Men forsigtighed bør udøves med galsten sygdom. Spise mere end 3 spiseskefulde olie om dagen kan forårsage bevægelse af stenene og bouts af kolik.

Frisk og tørret mynte har en miorelaxant virkning. Dens brug letter smerter i den rigtige hypokondrium.

En nyttig salat dressing opskrift: En blanding af olivenolie eller majsolie med grapefrugt eller citronsaft.

En vigtig rolle i korrekt ernæring er ikke kun produkter, men også den måde, de bruges på. Nyttige er:

• Fast dag en gang om måneden.
• Det maksimale antal måltider, eksperter anbefaler mindst 5 gange om dagen.
• Proteinrig mad med en minimal mængde kulhydrater.
• Afslag på at stege og ryge. Der bør gives fortrinsret til madlavning, stew produkter bedre uden vegetabilsk olie.
• Udskiftning af animalsk fedt med grøntsag.
• Brugen af ​​fødevarer med højt indhold af mikronæringsstoffer og vitaminer, valget af madlavningsmetoder, der ville spare dem så meget som muligt.
• Brug efter høring af lægen af ​​vitamin-mineralske komplekser er vitamin E og gruppe B-vitaminer af særlig betydning for leveren.
• Reducerer mængden af ​​slik i kosten.
• Brug rent vand.
• Overholdelse af en særlig kost anbefalet af lægen.

Recept af afkog og infusioner kan tages fra folkemidlet, for eksempel vil midler med mælketistel, knotweed, immortelle, dogrose og artiskok være særlig fordelagtige.

Friske frugter og grøntsager er fyldt med vitaminer og mineraler, men ikke alle er gode for, at leveren fungerer korrekt. En vigtig betingelse for sådanne produkter er, at de skal dyrkes uden kemikalier. Før brug er det vigtigt at vaske dem grundigt. Eksperterne anser følgende frugter, bær og grøntsager i tabellen til at være nyttige:

Kød og fisk er vigtigt at bruge dagligt. En diæt, der er god til leveren, skal være tilstrækkeligt mættet med proteiner, som indeholder disse produkter. Den generelle regel for kød er, at den skal være fint fileteret, det vil sige udelukke knogler, hud og fedt. Tilladte visninger:

Fedt kød og fisk i leversygdomme er forbudt. Produkterne skal dampes, koges eller bages.

Proteindiet bør omfatte fermenterede mejeriprodukter. Æg hvide er tilladt i form af et damp omelet eller protein taget fra kogte blødkogte æg. Mad må ikke vaskes med ren mælk. Med tilladelse fra lægen, bør den udelukkende anvendes separat.

Fermenterede mælkeprodukter vil være nyttige for leveren:

• Lavt fedtoste.
• Yoghurt og kefir.
• Adygei ost.
• Fedtfri surmælk.

Fermenterede mejeriprodukter spiller en vigtig rolle i normaliseringen af ​​intestinal mikroflora. De indeholder liposyrer, som er nødvendige for at fjerne toksiner fra kroppen.

Alle produkter i denne gruppe skal kontrolleres for holdbarhed. Råæg kan være en kilde til Salmonella infektion.

Den bedste garnering i menuen for leverpatologier vil være poretter:

• Boghvede.
• Hirse (nogle gange kan lægen forbyde det).
• Havregryn.
• Ris.

Kashi er en kilde til protein, aminosyrer, makronæringsstoffer og vitaminer, en pålidelig hjælper af leveren ved adsorption. Nyttig til kroppen og lecithin, som indeholder mange korn. Kokgrød er bedst i vand eller mælk, du kan blande vand og mælk en efter én. Korn er nyttigt at tilføje til supper. Du kan kombinere forskellige typer i den daglige menu.

Hele korn korn er rige på fiber. De hjælper med at styrke immunsystemet og øge resistensen af ​​hepatocytter (leverceller). Fiber ved at påvirke receptoren aktiverer tarmens motorfunktion og hjælper fjernelsen af ​​mange skadelige stoffer, hvilket gør det lettere for leveren at rense blodet.

Som et alternativ til korn kan macaroni anvendes, fortrinsvis nudler.

Smør udøver en belastning på leveren og anbefales ikke af de fleste læger. Nogle gange kan lægen tillade brugen heraf i mængden af ​​1/2 tsk. som en dressing til grød eller pasta. Du kan erstatte det med vegetabilsk olie. Egnet til tankning:

• Solsikkeolie.
• Oliven.
• Sesame.
• Soja.
• Kosmetisk amarant.

Må ikke misbruge selv disse typer af olier.

Ginger forbedrer afgiftning. Brug både roden og saften af ​​planten. Dens anvendelse er effektiv som en profylakse af leverpatologier. Hvis sygdommen allerede har udviklet sig eller den kroniske proces er gået ind i det akutte stadium, skal produktet kasseres.

Et godt valg til levergendannelse er bagt eller dampet makrel, ørred eller sild.

Fiskeolie forbruges i ren flydende form, men oftere i kapsler. Det er en kilde til sunde fedtstoffer og har en positiv effekt ikke kun på leveren, men også på skibene. Kontraindiceret under forværring af kronisk leversygdom, kræver brugen af ​​en specialist en rådgivning.

Tørrede frugter aktiverer kroppens aktivitet. Særligt nyttig betragtes som tørrede abrikoser, hvilket reducerer risikoen for levercancer. Søde tørrede frugter erstatter sukker i mange retter. Det overskydende er skadeligt for bugspytkirtlen.

God til leveren brød. Det er tilrådeligt at bruge for-tørrede hvide kiks, og giver op frisk og mørk.

Naturlig grøn og sort te understøtter leverfunktion og beskytter den mod cirrhotiske forandringer. Broth hofter er en immunmodulator og stimulerer pancreas aktivitet.

Mint te gør galdeflow lettere og slapper af i de glatte muskler i leveren, lindrer spasmen. Friskpresset juice - abrikos, æble, tranebær, appelsin, granatæble, grapefrugt, tomat - er rige på vitaminer.

Vand hjælper med at rense blodet, forbedre metabolismen og stærkt lette leverets arbejde. Ved hjælp af mineralvand renser de orgelet. Det er vigtigt at finde et egnet produkt og sørg for, at der ikke er kontraindikationer. Sådanne farvande som Mirgorodskaya og Essentuki er populære. Køb dem bedre på apoteket. Dette vil bidrage til at opretholde sundhed og undgå forfalskninger.

Mineralvand brugt til behandling af leverpatologier

Også hjælpe arbejdet med leveren te fra:

• Perikum.
• Timian.
• Mælkebøtte rod.
• Tansy.
• Tidsler.
• Melk Thistle

Fødevarer, der indeholder vitaminer, der er gode for leveren

Pumpkin er det mest nyttige produkt, det indeholder meget sjældent vitamin T, hvilket giver aflæsning af leveren og letter behandlingen af ​​tung mad. Det vil være en god sideskål til fede kødretter.

En vigtig rolle ved at hjælpe leveren er givet til tang - kelpalger. Den indeholder alginsyre, som forbedrer udnyttelsen af ​​skadelige stoffer, hvilket letter arbejdet i kroppen. Laminaria indeholder en stor mængde jod, så det er nyttigt til forebyggelse af kræft, hjælper med at reducere kolesterol (på grund af normalisering af metabolisme) og forebyggelse af patologier forbundet med skjoldbruskkirtlen. Det er også rig på selen, som forhindrer ødelæggelsen af ​​cellemembraner af hepatocytter (leverceller).

Olivenolie indeholder fedtopløseligt vitamin E, som er en antioxidant (det forhindrer de aktive former for ilt fra at påvirke menneskekroppen). Det findes også i korn og fisk. Oliefisk - sild, makrel eller ørred - er rig på gavnlige omega-3 og omega-6 fedtsyrer, som har en gavnlig virkning på leverfunktionen.

Nyttige frugter indeholdende vitaminer A og C - ferskner, abrikoser, avocadoer, appelsiner og kiwi. Vitamin A er karakteristisk for røde og appelsinfrugter og frugter. Det er også en vigtig antioxidant.

Det er værd at være opmærksom på fødevarer, der indeholder vitamin B2 - det er pære, spinat, ferskner og rødbeder. Dette vitamin er vigtigt under graviditeten.

For at mad ikke skal skade leveren og galdeblæren, bør følgende enkle regler følges:

• Følg klart lægenes anbefalinger.
• Brug kun de mest nyttige, korrekt behandlede produkter.
• Vedligeholde optimal kropsmasseindeks.
• Tabe gradvist.
• Brug optimale fem måltider på samme tid på dagen.
• Brug ikke medicin uden først at konsultere en læge.
• Brug ikke sorbenter.
• Giv op med alkohol og cigaretter.
• At gennemgå en undersøgelse af leveren en gang om året for at tage hepatoprotektorer på anbefaling af en læge.
• Udsæt ikke selvledende tubage (organrensning).
• At udføre forebyggelse af parasitære sygdomme.
• Drikke regelmæssigt vand mange gange i små mængder.
• Tillad ikke madforgiftning på grund af øget belastning på leveren.
• Undgå enhver form for beruselse.
• Vælg en aktiv hvile, giv ham nok tid, om muligt fjerne hårdt fysisk arbejde.
• Må ikke overvælde før sengetid.

Lever og hendes 13 favorit mad! Nyttige produkter til leveren, der renser og beskytter det!

En masse skadelige stoffer passerer gennem leveren, hvilket fører til leversygdom. Find ud af, hvilke produkter til leveren vil hjælpe hende til at blive renere!

Leveren holder kroppen ren. Gennem det passerer alle de skadelige stoffer, der udskilles efterfølgende. Men når der er for mange af dem, klare orgelet ikke med belastningen, hvilket fører til leversygdom. Og behandlingen af ​​leveren i dette tilfælde er ikke kun i følge lægens anvisninger. Pas på sund mad til leveren, som vil hjælpe hende med at rense og genoprette.

Lever og hvordan man rengør det

Ved du, at leveren er et vigtigt center for rensning af kroppen? Skadelige kemikalier fra alt, hvad du indtager eller indånder - mad, drikke, medicin eller røg - omdannes til mindre skadelige, vandopløselige stoffer i leveren. Denne transformation sker i to faser, hvorefter de er afledt.

Men i første fase af renseprocessen dannes frie radikaler, som til sidst ødelægger cellerne og forårsager betændelse. Hvis frie radikaler ikke modvirkes, og ødelæggelsen, som de bærer, ikke korrigeres, vil de over tid påvirke leveren negativt.

For at rydde leveren skal du have antioxidanter. Også vigtigt er levnedsmidler, der sænker kolesterolet, især det skadelige LDL-kolesterol og triglycerider. Vi præsenterer dig sunde produkter til leveren - urter, drikkevarer og krydderier - som hjælper det med at udføre sine rensningsfunktioner, beskytte det mod ødelæggelse og fremskynde behandlingen af ​​leveren.

Sunde produkter til leveren

Broccoli og brusselspirer - den bedste beskyttelse og behandling af leverskader

Der er meget sund fornuft i at spise mad som grønne grøntsager til leveren. Især cruciferous - broccoli, spruer, kål, vandkryds, blomkål. De indeholder alle nyttige kemikalier, såsom sulforaphan, indol-3-carbinol, 1-cyano-2-hydroxy-3-buten (1-cyano-2-hydroxy-3-buten), som blokerer kræftfremkaldende kemikalier.

De øger også niveauet af naturlige antioxidant enzymer, der er nødvendige for leveren afgiftning proces. Når kroppen er overbelastet med toksiner, falder niveauet af naturlige antioxidanter og derved forsinker processen med at rense leveren.

Overdreven spise raffinerede fødevarer og højt sukker øger også LDL-kolesterol og triglycerider (typen af ​​fedt) i kroppen. Og da leveren hjælper med at fjerne overskydende LDL-kolesterol, kan dets overskud deformere det. Til gengæld opsamler leveren triglycerider, der forårsager fedmetamorfose eller ikke-alkoholisk fedtsygdom (NGBP).

Dette øger risikoen for betændelse i orglet (steatohepatitis), hvilket forårsager leversygdomme som skrumplever, leverfejl og kræft. Leverprodukter som krydderier indeholder kolesterollignende forbindelser kaldet phytosteroler. De kan reducere både højt kolesterol og triglycerider, som leveren har akkumuleret.

Din lever vil være taknemmelig for 1,5-2,5 kopper mørkegrønne grøntsager om dagen, herunder cruciferous. Hvis du lider af hypothyroidisme, skal du koge disse grøntsager, før du spiser det.

Beets - den bedste forebyggelse og behandling af leveren fra oxidativ stress

Leveren kan gavne meget af denne rod. Betalain, et antioxidantpigment i rødbeter, sammen med flavonoider, phenol syrer og C-vitamin, giver behandling for leveren og dets beskyttelse mod virkningen af ​​oxidativ stress (kræftfremkaldende stoffer).

Hvis roerne vises regelmæssigt på bordet, skal du være forberedt på, at det vil genopbygge dit stofskifte. Reducerer aktiviteten af ​​enzymer, som øger mængden af ​​frie radikaler under afgiftning. Din lever vil blive beskyttet mod giftige stoffer.

Juice fra en stor sukkerroer er sikkert til daglig brug. Mæt leveren med saft 2-3 dage om ugen.

Tun og laks - en fremragende forebyggelse og behandling af leveren med NZhBP

Omega-3 (flerumættede) fedtsyrer findes i sådanne havfisk som tun, laks, ørred og makrel. Kun nogle af de fisk, der er gode for leveren, er navngivet. Disse er velkendte profylaktiske produkter til leveren, som også forhindrer dannelsen af ​​triglycerider i den.

De kan endda reducere fedt i leveren hos mennesker med NZHBP og højt kolesterol og triglycerider. Omega-3 fedtsyrer øger også niveauet af godt HDL-kolesterol. Andre gode leverprodukter og kilder til omega-3 fedtsyrer er befæstede æg, valnødder og avocados. Men at kun medtage i din kost vil de ikke være nok. Du skal også minimere brugen af ​​omega-6 fedtsyrer, såsom vegetabilske olier.

American Heart Association anbefaler at spise mindst 2 portioner (ca. 100 g pr. Portion) fede fisk om ugen, hvis du ikke har hjerteproblemer. Hvis du har høje triglycerider, kan du tage 2-4 gram fiskeolie dagligt.

Amla - behandling af leveren hos patienter med gulsot, med forstørret lever og NZhBP

Amla (Emblica officinalis) er et naturligt helbredende middel mod leveren. Behandling af leveren, nemlig forstørret, i Ayurveda udføres med hjælp. Forskere har fundet ud af, at denne vitaminrige frugt behandler forskellige leversygdomme, såsom gulsot. Da amla sænker kolesterol og triglycerider, er det nyttigt i leversygdom som NZhBP.

Vores lever er vel opfattet som en frisk frugt og pulver. Den standarddosis, der anvendes i forsøgene, er 1-3 g frugtpulver. Du kan også spise frugt om dagen - frisk eller i form af juice. Det er bedst at strække forbruget for hele dagen.

Bær er de bedste fødevarer til leveren, herunder profylaktisk nzbp

Tilbring rengør din krop på en naturlig måde: Spis mad til leveren, det vil sige en masse bær. De er rige på polyphenoler og anthocyaniner, antioxidantpigmenter, som giver dem den passende farve. Disse næringsstoffer er kraftige antiinflammatoriske midler.

En undersøgelse viste, at leverprodukter som tranebær, solbær og blåbær er særligt effektive til at forhindre akkumulering af fedt i det. Især tranebærer reducerede væsentligt kropsfedtreserver i dyr, der spiste højtfedte fødevarer.

Lever behandling vil give en standard del af bær - en halv kop frosne eller friske frugter, eller 113 g om dagen. Men der er ingen bestemt øvre grænse. På trods af dette kan tungt forbrug af bær forårsage bivirkninger på dem, der tager medicin til blodfortynding og diabetes.

Grapefrugt og druer - Produkter til leveren og dets glatte funktion

Leverprodukter som grapefrugt og druer giver rensning og helbredelse til leveren. Grapefrugt indeholder naringenin og naringin. Disse antioxidanter holder leveren sund, effektiv metaboliserende alkohol og forhindrer eventuelle skadelige virkninger, det kan have på leveren. Røde og blå druer indeholder en anden antioxidant kaldet resveratrol, som sikrer sin uafbrudte funktion.

Grapefrugt og druer er produkter til leveren, for hvilke der ikke er nogen klare anbefalinger til forbrug. Men hver dag er det bedre at spise mindst en kop af disse produkter. Undgå grapefrugtforbrug, hvis du tager medicin til lavere kolesterol, højt blodtryk, angst, søvnløshed, allergiske reaktioner og narkotika anvendt i neuralgi og psykiatri.

Opuntia - behandling af leveren fra alkoholens skadelige virkninger

Opuntia er en slags spiselig kaktus, som bruges i traditionel medicin og giver behandling for leveren. I en undersøgelse blev det konstateret, at et ekstrakt af denne plante reducerer symptomerne på tømmermænd, især kvalme, tør mund og tab af appetit. Den positive effekt blev forbedret ved at spise ekstraktet, før man drikkede alkohol.

Da leveren bryder ned alkohol forventes forskerne at se den samme virkning af uddraget på den. Som et resultat fandt man, at prickly pære ekstrakt reducerer betændelse, som ofte vises efter at have drukket alkohol.

En anden undersøgelse fandt ud af at spise et ekstrakt efter at have drukket alkohol normaliseret produktionen af ​​enzymer og kolesterolniveauer i leveren. Desuden reducerer oauntsiya alkoholinduseret oxidativ skade på leveren. Men yderligere menneskelige undersøgelser er nødvendige for fuldt ud at studere effekten af ​​stikkert pære på leveren.

Hidtil er alle undersøgelser enige om, at det er den stikkende pæreekstrakt, som har den bedste virkning på leveren (i gennemsnit 1600 mikrogram). Selvom det er ret svært at sige, hvor meget der faktisk er behov for. Samtidig er det nødvendigt at overholde normen på 240 ml eller 227 g pr. Dag, medmindre en læge har ordineret en anden dosis.

Nødder - levnedsmidler til leveren, der vil advare NZHBP

Indholdet af sunde fedtstoffer og næringsstoffer, herunder C-vitamin, gør nødder til sunde levnedsmidler. I løbet af en enkelt undersøgelse blev virkningen af ​​nødder på patienter med BCF undersøgt i 6 måneder. Det viste sig, at deres regelmæssige forbrug forbedrer niveauet af enzymer i leveren.

En anden undersøgelse afslørede følgende. Hos mænd, der spiste færre nødder, var risikoen for at udvikle alkoholfri fedtsygdom højere sammenlignet med dem, der spiste mere.

For at forbedre leverenes sundhed hver dag skal du spise en håndfuld nødder (ca. 30 gram).

Olivenolie - vil behandle leveren hos patienter med NGBP

For at holde din lever sund og fungerende godt, erstat solsikkeolie med olivenolie. En undersøgelse, der blev udført på patienter med BCF, viste, at daglig forbrug af olivenolie forbedrer niveauet af leverenzymer. Deltagerne bemærkede også et fald i kropsfedt og forbedret blodgennemstrømning i leveren.

Ifølge forskningsresultaterne anbefales det at forbruge ca. 1 spiseskefulde (6,5 ml) olivenolie dagligt.

Ginger - behandling af leveren hos patienter med NZhBP og efter medicin

Ginger giver ikke kun spiciness til din mad, men har også en god effekt på leveren. Denne rod, med gingeroler og shogaoler, virker på fordøjelseskanalen, øger produktionen af ​​enzymer og forbedrer metabolisme og blodgennemstrømning.

Ginger reducerer oxidative skader forårsaget af frie radikaler, på grund af indflydelse af giftige komponenter i miljøet eller langsigtet medicin. Det øger også niveauet af naturlige antioxidanter i blodet. Og det giver en effektiv behandling af leveren.

Da ingefær reducerer triglycerider, total cholesterol og LDL-kolesterol, vil det være et fremragende kosttilskud for mennesker i fare for at udvikle NZhBP.

For en sund voksen er forbrug af 4 gram ingefær sikkert i rå, færdiglavet form eller i te. For gravide er det bedre at begrænse 1 gram.

Hvidløg og løg - Produkter til leveren, hvis det er skadet af alkohol

Sådanne lugtstoffer til leveren, som løg og hvidløg, har en gavnlig effekt på levers sundhed. Svovlforbindelserne indeholdt i dem, som giver dem en karakteristisk lugt, stimulerer leverenzymerne, der er nødvendige for dets oprensning. De indeholder også antioxidanter - flavonoider, som er i stand til at hæmme og standse frie radikaler.

Hvidløg giver effektiv leverbehandling. Det reducerer dets skade på grund af indflydelse af alkohol (alkoholisk steatohepatitis). Og det er ligegyldigt i hvilken form den bruges - rå hvidløg, hvidløgsolie eller krydret sort hvidløgekstrakt. Bow viste den samme effekt.

I de fleste undersøgelser blev hvidløg anvendt i mængden 600-120 mg pr. Dag. Samtidig vil et par fed hvidløg forebygge leversygdom. Sørg for at knuse det, før du spiser eller koger, for at isolere den biologisk aktive svovlforbindelse allicin. Løg kan spises uden begrænsninger.

Te og kaffe - de bedste produkter til leveren hos patienter med cirrose

Kaffe elskere, en undersøgelse er endelig kommet frem, der hævder, at vores yndlings morgendrink er sund. Hvis du er bekymret for leversygdom, vil et moderat kaffeindtag hjælpe med at bremse sygdommens progression.

For patienter, der har en leverbiopsi, vil koffein reducere udviklingen af ​​cirrose. Selv om det ikke er helt klart, hvorfor koffein hjælper, men vi ved, at det reducerer risikoen for udvikling af leversygdom. Og takket være caveola og kaffe kaffe reducerer det også risikoen for leversygdom som kræft.

Alle nylige undersøgelser har vist, at regelmæssigt forbrug af ca. 3 kopper kaffe og urtet fører til mindre ardannelse i leveren. Dens fortsatte ardannelse, fremkaldt af inflammation og celledød, fører til leversygdom, såsom fibrose.

Vi behøver ikke leversygdom. To kopper kaffe om dagen hjælper med at holde dem på afstand. Drikker mere end fem kopper anbefales ikke. Husk også, at du ikke skal drikke kaffe to timer før sengetid.

Gurkemeje - til forebyggelse af fedt, mod betændelse og leversygdom

Vores liste er ikke komplet uden anti-inflammatorisk og helbredende gurkemeje. I århundreder i ayurveda og kinesisk medicin har den tilvejebragt en effektiv behandling af leveren.

Curcumin fra gurkemeje forhindrer akkumulering af fedt i leveren - dette er blevet fundet i flere undersøgelser, der er blevet udført på dyr. Eksperimentelle dyr, hvor curcumin var i kosten, varierede i lavere kolesteroltal og triglyceridkoncentration i leveren. Derudover øgede han niveauet af naturlige antioxidanter med ansvar for afgiftningsprocesser.

Brug 1,5-3 g gurkemejerpulver dagligt. Hvis din tarm er betændt, reducer dosen til 1-1,5 g. Og for at forbedre absorptionen af ​​curcumin, spis krydderier med sort peber.

Klik på "Like" og få kun de bedste indlæg på Facebook ↓

Hvad er godt for leveren. Kost til leveren - en prøve menu for 1 dag

Hej kære læsere. Levende fødevarer, der er til stede i vores kost, er ikke kun nødvendige for at sikre en kontinuerlig tilførsel af næringsstoffer, mineraler og vitaminer til kroppen. Mange af dem hjælper også kroppen i tide til at slippe af med unødige og endog farlige forbindelser, som kan akkumulere i den. Ikke alle ved, at nogle standardprodukter er de mest værdifulde sundhedsmidler, der renser kroppen af ​​toksiner. Hvorfor skal jeg rense leveren? De vigtigste filtre, der frigiver blodbanen fra farlige stoffer, er leveren og nyrerne. Nogle andre organer (tarm, hud, lymfesystem) er også involveret i denne proces. Derfor er det vigtigt at overvåge deres "arbejdskapacitet" for at understøtte og ikke forstyrre deres opfyldelse af den vitale opgave.

Uden ordentlig filtrering af blodet akkumuleres skadelige stoffer i kroppen. De er dannet i processen med forskellige reaktioner i organer, væv og endda på cellulært niveau.

Når rensesystemet virker, begynder disse forbindelser at blive opbevaret og forgifte kroppen, hvilket forstyrrer dets funktion.

I nogle tilfælde forekommer generel forgiftning meget hurtigt, og der er en reel trussel mod livet.

Men hvis almindelige fødevarer er naturlige rengøringsmidler, så hvorfor har mange mennesker problemer med leveren? Svaret er enkelt - på grund af deres gastronomiske præferencer.

I deres kost er ikke til stede i tilstrækkelig mængde (eller i den rigtige form) af disse produkter. Derfor er du nødt til at kende alle de produkter, der renser leveren - en liste, helst. Han vil blive præsenteret nedenfor.

Tegn på slaggning af kroppen:

Der er visse symptomer på grundlag af hvilke det kan antages, at kroppen ikke kan klare toksiner (den indledende fase).

1. Træthed, svimmelhed, kvalme.

1. Grå hudtonen.

1. Hyppige hovedpine.

1. Øget modtagelighed for sygdomme.

1. Allergiske manifestationer, diarré, opkastning.

1. Problemer med hukommelse og koncentration.

Senere vil situationen kun blive værre.

Hvad er godt for leveren - rengøringsprodukter

Produkter-rengøringsmidler hjælper med at forhindre problemer med leveren. Men de er ikke kun gode til forebyggende formål. Ved den første fase af leverinsufficiens kan diæt alene være tilstrækkeligt til at normalisere tilstanden, som vil omfatte renseprodukter.

Men selv med alvorlige problemer med leveren, sammen med en særlig behandling, skal du følge den samme diæt.

Cellulose som en stærk sorbent

På grund af det høje indhold af fiber kan den største rensende evne prale af naturens gaver. Denne gruppe omfatter også mange produkter fanget af plantematerialer.

Alle ved, at planter er rige på fiber. At det virkelig er et mirakelkure for rensning af leveren og organismen som helhed. Det fordøjes ikke på nogen måde, eller absorberes det ikke i tarmen, det behandles kun delvist af tarmmikrofloraen.

På grund af dette blev fiber tidligere kaldt en ballast. Imidlertid erkendte snart pundits betydningen af ​​disse strukturer og erkendte, at brugen af ​​et sådant udtryk er yderst ukorrekt.

Fiber har et andet navn - kostfiber. Selvom de ligesom mad ikke bruges i kroppen. Og ikke alle stoffer, der kan henføres til fiber, har en fibrøs struktur.

Kostfiber er opdelt i opløselig og uopløselig. Opløseligt indbefatter pektin, tyggegummi, klid og nogle andre. Deres karakteristiske træk er omdannelsen til en gel efter absorptionen af ​​vandmolekyler. Denne evne bruges til at producere syltetøj og geléprodukter. Men de kan absorbere ikke kun fugt.

Med samme lethed absorberer absorberende fiber nogle andre stoffer, herunder dem, der er farlige for kroppen. For eksempel er pektiner i stand til at binde tungmetaller, antibiotika, pesticider, radionuklider og andre strukturer, hvoraf mange er kræftfremkaldende - initierer væksten af ​​kræftceller.

På denne måde rengør de leveren og lindrer den store belastning fra den. På de samme træk af opløselige kostfiberbaserede og deres evne til at reducere kolesterolniveauer.

Det er nemt at afgøre, om pektiske stoffer er indeholdt i en bestemt frugt (bær). Hvis det er muligt at lave naturlig gelé eller syltetøj fra det, uden at bruge fortykningsmidler, så er der en rimelig mængde pektin. Men opløselig kostfiber er rigelig ikke kun i frugtmassen, men også i bælgfrugter.

Uopløselige fibre har ikke en sådan høj absorptionshastighed, men de forbedrer signifikant tarmperistaltikken (tarmmotoraktivitet).

Denne type fiber er til stede i store mængder i grøntsager, plantestænger, skræl af frugt og bær, i kornkorn.

Fordelene ved fiber til kroppen er som følger:

- det hjælper med at binde og fjerne begge endogene (kommer udefra, hovedsagelig med mad og narkotika) og eksogene (dannet under organismens vitalitet) skadelige forbindelser;

- forbedrer intestinal mikroflora (det er et næringsmedium til gavnlige tarmbakterier og har også en skadelig virkning på patogener)

- øger aktiviteten af ​​de intestinale glatte muskler og forbedrer kroppens selvrensende evne

- reducerer appetitten og hjælper med at normalisere vægten (når den frigives i hulrummet i mavesvulmen, indtager en betydelig del af dens volumen, hvilket fremskynder mætning og forlænger følelsen af ​​mæthed)

- normaliserer hormoner, der absorberer både overskuddet af kroppens egne hormoner og dem, der leveres med fødevarer (hormoner anvendes til husdyrhold som vækstfremmere, med kød og mejeriprodukter, de kommer ind i kroppen)

- giver en jævn stigning i blodsukkerniveauet.

Det anbefales at gradvist øge mængden af ​​fiber spist og sørg for, at mængden af ​​opløselig og ikke meget fiber er proportional.

Lever Cleansing Products - Liste

Taler om hvad der er godt for leveren, bør du fremhæve de vigtigste produkter.

1. Frugter, især æbler, pærer, kirsebær, abrikoser, avocadoer, figner. De indeholder, som bær, opløselig og uopløselig fiber, såvel som vitaminer. Vit er især vigtigt for leveren. A og E. Men andre vitaminforbindelser er også nødvendige her. I de processer, der forekommer i leveren, bliver PP og B-vitaminer således aktivt forbrugt.
2. Bær - jordbær (jordbær) og skov jordbær, røde og sorte vinbærer, blåbær, tranebær.
3. Grøntsager - hvidkål, broccoli, artiskok, græskar, paprika, courgetter, agurker, tomater. Græskar kan bruges til at koge grød og supper, bage den i ovnen og bruge den som rå juice og en ingrediens til frugt eller grøntsagssalater.
4. Citrus - citron, appelsin, grapefrugt, lime.
5. Grønne - persille, selleri, dill, salat, løg, basilikum, porre, spinat, mynte. Unge blade og skud af vilde urter (cikorie, mælkebøtte, hyrdepose), der ikke indsamles i industriområdet, er ikke kun nyttige, men også velsmagende. De kan tilsættes, for eksempel i salater. Før du bruger planter, skal du koge i koldt vand for at slippe af med bitterhed. Eller lad det være som det er - lad dem give skålen en velsmagende zest.
6. Bælgplanter - ærter, sojabønner, bønner.
7. Rødgrøntsager - gulerødder, røde rødder, jordskokker, ingefær.
8. Bulbous - løg, hvidløg.
9. Sea Kale Det indeholder alginsyre derivater, som deaktiverer mange kemisk aktive stoffer, der er skadelige for kroppen. Således renser de selve leveren og tager også del af sit arbejde.
10. Groats, især havregryn, boghvede, hirse, hvede og også mysli.
11. Klid, især havregryn.
12. Solsikkefrø (solsikke, græskar).
13. Nødder - valnødder, mandler, hasselnødder, pistacienødder, cashewnødder. Husk at dette er et ret fedtprodukt, så dets brug skal doseres. Hvis der er problemer med leveren, introduceres de ikke i kosten.
14. Hørfrø har en koleretisk virkning, forhindrer stagnation af galde. Grød er lavet af det eller bruges som tilsætningsstof til andre retter. Også nyttig til lever og hørfrøolie.
15. Mejeriprodukter - komælk, fedtfattig kefir, cottage cheese og creme fraiche, ryazhenka, yoghurt, valle, yoghurt. Mælk er rig på fosfolipider - forbindelser, som styrker vævene af hepatocytter (leverceller). Dette reducerer niveauet af destruktion af leveren væv under virusser og giftstoffer. Derudover regulerer fermenterede mælkedrikke vandbalancen, hvilket forbedrer elimineringen af ​​toksiner og reducerer dermed belastningen på leveren.
16. Æg, især vagtler. Kyllingæg bør ikke spises rå. De er bedre at koge blødt kogt.
17. Fisk - kulmule, torsk, ørred, karpe, gedde aborre, sild, laks, karpe. Selv fede fiskesorter er lettere at spise end fede kød.
18. Kødprodukter - magert kød (kanin, kalvekød, oksekød), fjerkræ (kylling, kalkun, vagtler), slagteaffald (lunger, lever, hjerte, tunge, især oksekød). Offal er en fremragende kilde til vitaminer og sporstoffer.
19. Olivenolie, især opnået på kold måde - indeholder Vit. E.

Disse er virkelig sunde fødevarer til leveren, men det er at foretrække at spise mange fødevarer rå. Dette vedrører hovedsagelig plantefødevarer.

Men for eksempel bør kyllingæg, kød og fisk være forsigtigt forberedt på at undgå salmonellose og parasitisk infektion.

De mest foretrukne metoder til madlavning:

- Steam madlavning (dobbelt kedel, vandbad).

- Stegning i ovnen.

- Tilladelse og undertrykkelse er også tilladt.

Fried mad er yderst skadelig for leveren, og med udviklingen af ​​leversvigt er der kategorisk kontraindiceret.

Du kan også tilberede supper. Enhver suppe skal være fedtfattig, helst kogt på basis af vegetabilske afkogninger eller spændte bouillon.

De kan tilføje korn, bælgfrugter, grønne. Måltider bør ikke skoldes varmt eller køles.

Det er nyttigt at drikke masser af væsker. Det kan ikke være bare juice eller renset vand. Vi må ikke glemme fordelene ved medicinske decoctions - fra rosehip, mynte, calendula, celandine, rabarber, lakrids.

Sund mad til leveren - slik

På trods af det faktum, at hvis du har leverproblemer, bør du følge kosten, hvor mængden af ​​sukker er strengt normaliseret, det anbefales at regelmæssigt gå ind i kosten nogle slik, såsom:

- syltetøj, syltetøj, syltetøj

- gelé, juice, kompot

- Frugtsalater, krydret med fedtfri kefir eller naturlig yoghurt

- tørrede og tørrede frugter - rosiner, tørrede abrikoser, figner, svesker, æbler

- havregryn kager (grød kage, budding, cookies).

Det er naturligvis nyttigt at spise disse retter, forudsat at de er naturlige og har minimal anvendelse af sukker. Det skal huskes, at i kosten er det muligt, selv nødvendigt, at bruge honning, men mængden skal begrænses.

Forbudte produkter

Ved leverinsufficiens er følgende produkter kontraindiceret:

- fedtkød (lam, svinekød), ænder, gæs, fede fisk

- ost, fedt hytteost

- konserveskød og fisk, røget kød

- aggressive krydderier (peber, sennep osv.), eddike, mayonnaise;

- smør, margarine, svinefedt, madolie

- Friske bagværksprodukter, rug, og nogle gange noget, brød, bagværk, især fløde

- slik, chokolade, is;

- alkohol- og kaffeholdige såvel som kulsyreholdige og aromatiserede drikkevarer, stærk te, kakao, sure saft

- Nogle vegetabilske produkter (sorrel, radise, løg, radise, hvidløg).

Kost til leveren - menuen til 1 dag

Hvis der er problemer med leveren, skal du først få råd fra din læge om brug af en bestemt diæt. Det er at foretrække ikke at overbelaste maven og holde sig til en brøkdel af kost bestående af 5-6 måltider.

Eksempelmenu for dagen

Tidlig morgenmad. Grød på vandet eller fedtfattig hytteost uden sukker, svag te eller frugtkompot.

Anden morgenmad Kogt fisk eller kosten kød, du kan med bouillon. Usorterede Mos kartofler uden smør er tilladt. Apple kan bages.

Frokost. Kostsuppe, kan være uden en tomat eller suppe uden zazharki. Her kan du tilføje frisk kylling uden hud. Te eller compote.

Te tid Orange eller grapefrugt, du kan erstatte bouillon hofter eller fedtfattige kefir med krakkere (naturligt, uden salt, fedt og krydderier).

Middag. Risgrød uden smør, dampfisk eller kyllingekoteletter. En anden mulighed er cheesecakes eller skummet ostepudding. Tea.

Sen middag. Kefir (0% fedt).

Rensning af grøntsagssalat

Før man påbegynder en målrettet udrensning af leveren, er det nødvendigt at ordentligt forberede tarmapparatet.

Det skal også rengøres. Vegetabilske salater er ideelle til dette. Her er et eksempel på en af ​​disse retter.

En lille rødbeder (rå) og en lille gulerod skrælles og vaskes og gnides derefter på en grov rivekniv. Bare gnid et sødt æble (men med en skræl).

Hvidkål er skåret i strimler og knust. Ingredienser i omtrent lige store mængder kombineres, strømmes med citron eller limejuice og krydret, fortrinsvis med olivenolie, men også med enhver anden vegetabilsk olie. Denne salat anbefales at gå i kosten mindst to gange om ugen.

Creme suppe

Blomkål (100 g), kartofler (1 stk.) Og ris (stor ske med et dias) at koge i en lille mængde vand og slå med en blender. Du kan tilføje 0,5 små skeer smør (i mangel af kontraindikationer) og greens.

Græskar suppe

Skrællet græskar (100 g) skæres i små terninger eller tinder på en grov rist, kog. Efter tilsæt to skeer havregryn og kog indtil kogt. Du kan sætte lidt olie og sød lidt (med tilladelse fra lægen).

Lin grød

3 spsk. l. hørfrø blev findelt i en morter, en blender eller kaffemølle til en tilstand af fine gryn, hæld halv kop (ekstraudstyr - mere) er ikke meget varmt vand og vent opsugning. Grød er klar.

En anden mulighed er at suge hele frø i et glas varmt vand natten over, og derefter hugge dem i en blender. Sådan grød kan spises som en separat skål eller blandes med andet korn, for eksempel havregryn.

Du kan diversificere sin smag ved at tilføje søde, tørrede frugter, nødder, yoghurt. Eller, hvis nogen ikke kan lide sødt korn, kan man her skære grøntsagerne, tilsæt havremel, klid eller hvedekim.