18. marts 2017, 10:19 Ekspertartikel: Nova Vladislavovna Izvchikova 0 26.963
Der er mange meninger om virkningerne af kylling eller vagtelæg på en persons lever. Nogen mener, at de forårsager skade på kroppen, mens andre mennesker aktivt bruger dem ikke kun til gastronomiske, men også til medicinske formål. Nogle gange ordinerer læger en diæt, der udelukker kylling eller vagtelæg. I andre tilfælde anbefaler eksperter, derimod, at indbefatte regelmæssigt forbrug af disse produkter i kosten. Det afhænger af sundhedstilstanden, funktionen af leveren og andre organer og systemer.
Kyllingæg
struktur
Dette produkt er kendetegnet ved næsten fuldstændig absorption i menneskekroppen, hvilket medfører en høj grad af biotilgængelighed. De har en høj næringsværdi og er rige på calcium, magnesium, kaliumphosphat, zink, jod vitaminer A, E, vitaminer B og mange andre nyttige og nødvendige for menneskekroppen stoffer. Deres struktur indeholder de fleste elementer og forbindelser, der er nødvendige for en person. Protein er indeholdt i mængden af 11%. Energiværdi - 70 kcal pr. 100 gram.
Nyttige egenskaber
- Vitamin D er nødvendigt for at styrke knoglevæv.
- Lecithin - bidrager til normalisering af lever og hjerne.
- Luthen - deltager i processen med normalisering af visionen.
- Cholin - forhindrer dannelsen af kræft tumorer.
- Niacin - bidrager til dannelsen af kimceller og forbedrer effektiviteten af hjernen.
- Folinsyre er uundværlig for dannelsen af neuralrøret i fosteret i de første faser af graviditeten. Behov for at forhindre udviklingen af neurologiske lidelser i barnet under graviditeten.
- Protein - er involveret i processen med at opbygge muskelvæv.
- K-vitamin - tilvejebringer blodkoagulering.
Effekter af æg på leveren
Kyllingæg indeholder methionin og cholin. Disse aminosyrer hjælper leveren med at slippe af med toksiner. Nogle komponenter i æggeblommen kan forbedre peristaltikken og forbedre absorptionen af fedt ved at stimulere udstrømningen af galde. Dette skyldes sammentrækningerne af galdeblæren, som dette produkt forårsager. Lecithin hjælper med at normalisere leverfunktionen.
Vilkår for brug
- Æg skal gennemgå den nødvendige varmebehandling. Rå, undercooked, dårlig ristede kan inficere dig med salmonella, som ikke modstår langvarig eksponering for høje temperaturer.
- Antallet af æg, der forbruges af en voksen, må ikke overstige 2 stykker om dagen eller ikke mere end 6 stykker om ugen. De har rig på fedt, og deres overdrevne forbrug er fyldt med forhøjede niveauer af kolesterol eller en forøgelse af belastningen på leveren.
- I den tidlige barndom bør et sådant produkt introduceres i kosten gradvist, begyndende med de mindste doser for at undgå en allergisk reaktion.
- Hvis der er synlige skader på overfladen, er det ikke sikkert at spise dem.
- Spis ikke æg, der blev opbevaret på et varmt sted. De kan opbevares i køleskabet i højst 25 dage.
Kontraindikationer
Quail egg
struktur
Urtel æg betragtes som den mest nyttige blandt fjerkrææg. De indeholder en stor mængde vitamin A og er rig på en række vitaminer fra gruppe B. Sammensætningen indeholder et stort antal essentielle og ikke-essentielle aminosyrer. De indeholder en masse calcium, jern, kalium, natrium og fosfor, omega-3 og omega-6 fedtsyrer. Protein er indeholdt i mængden på 14%. Energiværdi - 80 kcal pr. 100 gram.
Nyttige egenskaber
- hukommelse forbedring;
- øget immunitet (begrundet i indholdet af lysozym);
- kræftforebyggelse;
- forbedring af hår, knogler og tænder;
- forbedring af blodmikrocirkulationen;
- styrkelse af det kardiovaskulære system
- normalisering af mave-tarmkanalen og nervesystemet
- forbedret styrke;
- langsomme fremskridt i fedme og atherosklerose (på grund af indholdet af umættede fedtsyrer);
- hypoallergeniske egenskaber på grund af indholdet af ovomoccid;
- forhøjet hæmoglobinniveau.
Fordel for leveren
Evnen hos nogle komponenter af vagtelæg til at reducere blodcholesterol forbedrer og letter arbejdet i leveren.
Lysozym og lecithin indeholdt i dette produkt frigiver leveren fra toksiner. Med udviklingen af nogle smitsomme sygdomme i leveren kan lysozym bekæmpe patogene mikroorganismer.
Vilkår for brug
- Kun moderat brug vil give maksimal fordel. Den daglige dosis til en sund voksen bør ikke overstige 6 stk.
- Varmebehandling reducerer æggets effektivitet. De er bedst forbruges rå på en tom mave.
- Børn under 3 år kan ikke gives mere end en pr. Dag.
- Råprodukt kan kun gives til børn efter syv år.
- I skolealderen kan den daglige sats af vagtelæg til børn øges til tre om dagen og i ungdomsårene - op til fire.
- Skallen kan kun indtages som et pulver. Dårligt knuste partikler kan have skarpe kanter, der er fyldt med skader på mund og spiserør. Dette skyldes også graden af absorption.
- Hvis quail-æg er taget rå, er det nødvendigt at vaske dem grundigt med sæbe og skyl med kogende vand før brug. På trods af populær tro er den minimale risiko for at blive smittet med salmonella stadig til stede.
- Før brug skal vaskene skales grundigt med vand og skylles med en opløsning af eddike.
- Ekstremt lavt kolesterolindhold i vagtelæg gør det muligt for dem med forhøjede niveauer af kolesterol i blodet.
- Du må ikke bruge et produkt, der blev opbevaret i strid med temperaturforhold og holdbarhed. Ved stuetemperatur kan vagtelæg ikke opbevares i mere end 30 dage. Køleskabet må opbevares i op til 60 dage (underlagt manglende skader).
Levercystebehandling
Der er en opfattelse, at ved hjælp af vagtel æg kan du reducere størrelsen af en leveren cyste eller endda slippe af med det. For at gøre dette bruges de rå på en tom mave. Hver morgen skal du drikke fem. Forløbet af en sådan behandling er tre uger. Efter du har brug for en to-ugers pause. Gentagelse af kurset giver mening, hvis der er forbedringer. Du kan kontrollere sygdomsforløbet og effektiviteten af en sådan behandling ved hjælp af ultralyd.
Under alle omstændigheder vil medicin i form af vagtelæg have en gavnlig effekt på leveren og kroppen som helhed. Der vil helt sikkert ikke være nogen skade fra denne metode.
injektioner
En særlig og usædvanlig metode til behandling af leversygdomme er særlige vagtelægskud. Det menes, at du på denne måde kan fremskynde stofskiftet og rydde leveren. Denne behandlingsmetode er imidlertid ikke blevet undersøgt og er ikke begrundet i officielle sikkerheds- og effektstudier.
Nogle mennesker praktiserer intramuskulære injektioner med vagtelæg til at rengøre og genoprette leveren.
For at forberede opløsningen må kun friske æg anvendes, hvor embryoet er til stede. Indholdet af et æg fortyndes med 30 ml saltvand og omrøres til en homogen masse. Til behandling injiceres det resulterende materiale intramuskulært. En enkelt dosis bør gradvist øges. Start med 2 ml. Maksimal dosis er 5 ml. Mellem injektioner modstår en uges pause. Gentagen injektion kan kun udføres med fuld overførbarhed og ingen negative reaktioner.
På trods af de mirakuløse egenskaber er denne behandlingsmetode farlig og har en række bivirkninger. Blandt dem er abscess, feber, smerter i nyrer og lever, forringelse af helbred og mange andre. Det er nødvendigt at være meget forsigtig, når man bruger metoder til selvbehandling, især injektionsmidler. Den mindste uagtsomhed eller manglende overholdelse af reglerne kan have alvorlige konsekvenser, der påvirker menneskers sundhed.
Kontraindikationer
- dysfunktion af proteinfordøjelse;
- unormal brug
- nogle nefrologiske sygdomme og unormale leverfunktioner, der kræver udelukkelse af protein fra kosten
- individuel intolerance
Quail egg har nogle fordele i forhold til kylling. Begge produkter er værdifulde for menneskekroppen. Det er vigtigt at overveje kontraindikationerne til brugen og behandlingen af sådanne produkter. Hvis du er i tvivl om sikkerheden ved brug af æg i mad - genforsikre og konsultere en specialist.
Markedet byder på en lang række ægproducenter. Glem ikke om den gyldige opbevaringsperiode. En udløbet produkt kan føre til madforgiftning. Mange mener, at hjemmelavede æg er meget mere nyttigt butik, opnået i produktionsmodus. Køb ikke et produkt, der ikke har passeret sanitær kontrol. Nogle æg kan være inficeret med salmonella eller endog den forårsagende middel til tuberkulose. Overvåg kvaliteten af forbrugte produkter. Dette vil hjælpe med at få den maksimale fordel og undgå mulig skade på kroppen.
Medicinsk ernæring til forskellige leversygdomme
Behandling af enhver sygdom i fordøjelsessystemet begynder med overholdelse af ordentlig kost og kost. Reglerne med at spise og menuen til en bestemt sygdom kombineres af eksperter i de såkaldte kost tabeller. Forfatterens kost hedder Pevzner. Forfatteren af kost tabellerne var en terapeut og organisator af ernæring og klinisk gastroenterologi. Han har specifikt beskæftiget sig med udviklingen af kostvaner til forskellige sygdomme, som blev kombineret i 15 grupper. I et separat laboratorium studerede han udviklingen af hepatitis og andre patologiske forandringer i leveren. Derudover blev ernæring betragtet som en metode til forebyggelse i sygdomme i fordøjelsessystemet.
Kosten til leversygdom er tabel nr. 5, og fødevarer med rigeligt fedt og kolesterol er næsten helt udelukket fra det.
Indikationer for kost nummer 5:
- perioden for eftergivelse af kronisk hepatitis
- kronisk cholecystitis;
- periode med nyttiggørelse af patienter med cholecystitis
- med bevaret levercellefunktion hos patienter med cirrose;
- galdesten;
- inddrivelsesperiode hos patienter med akut hepatitis og cholecystitis;
- Kost nummer 5 er vist med en let tarm patologi.
Ernæring i tilfælde af leversygdom er foreskrevet med henblik på kemisk shchazheniya krop, mens i første omgang er overholdelse af en sund kost, en fuld menu til patienten. Korrekt ernæring er i stand til at genoprette biliets arbejde.
Karakteristika for kostbordet
- Lidt reduceret protein og kulhydrat fødevarer.
- Indholdet af fødevarer med fedt og kolesterol er signifikant begrænset.
- Alle retter fremstilles kun på følgende måder: stegning, kogning, dampning, sjældent brug af stødning. Stegning er ikke tilladt.
- Mekanisk schazheniye ikke altid observeret, kun i tilfælde af tilberedning af sint kød og produkter, der indeholder en masse vegetabilske fibre.
- Temperaturen på alle retter skal ikke være for høj eller lav. Det er omtrent lig med kropstemperatur.
- Kategorisk kan du ikke lave mad med produkter indeholdende oxalsyre, puriner.
- Undtaget er produkter, der indeholder mange ekstrakter, der kan forårsage en kraftig forøgelse af udskillelsen af fordøjelsessafter.
- Korrekt ernæring i leverenes patologi bør ikke indeholde produkter, som øger flatulens og forårsager opblødning i tarmen.
- Brugen af bordssalt er moderat begrænset.
Ernæring for leversygdom bør være hyppig, i moderate dele. Det anbefales at tage mad regelmæssigt op til 5 gange om dagen og at drikke renset vand uden gasser på tom mave.
Kost til leversygdom normaliseret ved antallet af komponenter af mad og kalorazhu.
- Det daglige proteinindhold bør ikke være mindre end 80 gram, andelen af dyr tegner sig for halvdelen.
- Andelen af fedt fra 80 til 90 gram, hvoraf 30% er af vegetabilsk oprindelse.
- Op til 400 gram kulhydrater om dagen skal få en patient med leversygdom.
- Drik mindst 1,5-2 liter renset vand om dagen. Dette volumen omfatter ikke bouillon, saft, andre drikkevarer.
- Energiværdien af måltider om dagen skal være fra 2400 til 2800 kcal.
- Den tilladte mængde salt er op til 10 gram.
Ernæring for leversygdom indebærer en vis liste over produkter af forskellige kategorier, tilladt eller forbudt at anvende.
Hvad kan spises
- Drinks. Bouillon fra bær af vild rose, svag sort te med citron, mælk. I stedet for sukker kan du bruge substitutter (xylitol). Juice fra bær og frugt uden sukker. Kompoterne er lavet af tørre og friske frugter, der slibes.
- Supper og bouillon. Du kan bruge vegetabilsk bouillon og grøntsagssupper som bouillon. Vegetariske supper af mosede revet grøntsager (kartofler, græskar, gulerødder, courgetter), korn (semolina, boghvede, ris), vermicelli er velkomne. Til smag kan du tilføje 10 gram lavt fedtfløde eller 5 gram smør. For det andet er mælkesupper med pasta, frugtsupper, rødbedsuppe, ærtsuppe i små mængder og ikke ofte. Til dressing fremstilles saucer fra tørret (ikke brændt!) Mel og grøntsager.
- Kornretter og korn. Porridges koges i halvmælk, helst slimhinde (semolina, havregryn), halvviskøse poretter (boghvede, ris). Perfekt til berigelsen af bordet er forskellige desserter fra korn: pudding, gryderet, soufflé. Du kan lave ost og noodle gryderetter. God kostfrugt plade.
- Fra pasta kan man kun koge.
- Kød retter, fisk snacks. Alle diætstykker af fedtfattigt kød er tilladt: kalvekød, oksekød, kaninkød, fjerkræ, skinnende kød (kalkun og kylling). Kød kan koges i kogt form, jorden, i form af hakket kød, soufflé, godt stuvet stroganoff, dampkoteletter, klumpet kød, kogt til blødhed; tilladt kål ruller med magert kød, pølser mælk. Det er sjældent at spise fedtfattige dumplings, ikke stegte. Fisk og skaldyr foretrækker friske østers, blæksprutte og muslinger samt lavfed fisk. Sjældne retter lavet af laks og laks.
- Mejeriprodukter. I et begrænset antal ikke skarpe sorter af ost, sur creme med en lav procentdel af fedt. Forskellige typer gryderetter er lavet af koge med lavt fedtindhold eller fedtet ost, eller forbruges rent med creme fraiche. Kefir og mælk kan kun skumme, den maksimale mængde fedt må ikke overstige 2%. Du kan sprede menuen med cheesecakes, dovne dumplings, puddinger.
- Bageriprodukter. Patienter med leversygdom kan kun spise rug eller klidbrød. Hvis der gives fortrinsret til hvedebrød, skal det tørres, stod for en dag eller lavet til kiks. Sød kan være galete cookies, hjemmelavet svamp kage, andre sødte kiks. Bagning: Mager tærter med kød, fisk, grøntsager, frugt.
- Det meste af kosten i patologien af leverceller er grøntsager og retter fra dem. Hele masser af grøntsager er tilladt for sygdomme i fordøjelsessystemet: stivelsesholdige (gulerødder, kål, kartofler, squash, courgette, blomkål), grønne ærter og Peking kål vil perfekt supplere menuen. Grøntsager kan koge, male og lave suppe, soufflé, gryderetter med kød og fisk. I en lille mængde salater med en neutral smag (rod, isbjerge, romain) er velkomne. Nyttig bulgarsk peber.
- Skåle fra bær og frugter. Ikke-sure æbler, bløde, bagt eller friske. Bananer bør ikke spises mere end 1 om dagen. Fra revede frugter og bær gør compotes sukker erstatninger. Granater er kontraindiceret hos patienter med hæmokromatose.
- Æg. Hver dag tillader ikke mere end 2 proteiner og halvdelen af æggeblommen en diæt for leversygdomme. Kogt i kogt og damp omelet.
- Smagen af retterne vil tilføje smør: grøntsag ikke mere end 10 gram pr. Dag (kun raffineret), cremet til 30 gram.
- Krydderier til retter. Saucer (mild, mælke- eller syrnet fløde). For desserter får lov til at gøre sovs fra ikke sure sure frugtsorter. Til de vigtigste saucer tilsættes dill, kanel, persille og vanille. Perfekt til smagsoplevelse af sojasovs.
- Snacks. Udvalget af appetitvækkere er ret rig: En diæt til leversygdom begrænser ikke brugen af friske grøntsager og frugtsalater, krydret med raffineret olie; efter kogende fisk lave aspic, suge fedtfattige sorter af sild, la fyldte fisk. Tilladt i små mængder, for ikke at forårsage skylning, surkål uden eddike. Fra de sædvanlige salater: salat, squash i form af kaviar.
- Sød mad. Kogt og bagt bær og frugt, kisseller, kompotter, naturlig gelé, mousses, marmelade, slik uden kakao og chokolade. Du kan skumfidge, naturlig honning, sukker i begrænsede mængder, syltet bær og ikke for sødt.
Hvad skal udelukkes fra kosten
Fødevarer til leversygdom indebærer udelukkelse fra kosten af visse retter, produkter, fremstillingsmetoder:
- Kategorisk er det umuligt at drikkevarer, der indeholder endda små procent af alkohol;
- kaffe og stærk te;
- druesaft;
- mineralsk mousserende vand eller den sædvanlige højkølede;
- du kan ikke bouillon fra rige kød, fede, champignon, baseret på bælgfrugter og sorrel;
- byg, majs, byg og hirse
- pasta med tilsætningsstoffer, pasta og saucer med fedt, stærke tomatforbindelser og cremet sovs;
- Alle typer af røget produkter, pølser, konserves, konfekturefedt, lam, oksekød og svinekød er udelukket;
- mad med leversygdom tillader ikke madlavning af slagteaffald;
- saltet og røget fisk er ikke tilladt, såvel som dets fede sorter (laks, laks, stejl, ål, karpe, stein, havkat);
- enhver form for kaviar og sushi;
- alle kager fra smør og blødt wienerbrød, friskbrød, stegte tærter og donuts;
- ryazhenka, fuldmælk og kaseost, saltede og aromatiserede oste;
- grøntsager: kål, spire, sorrel, spinat, pickles, pickles, hvidløg, løg, ægplanter, svampe, radiser, rober, asparges og paprika efter madlavning;
- næsten alle former for friske frugter og bær, herunder datoer, tranebær, druer, figner og hindbær;
- du kan ikke bruge, når patologi i leveren en masse æg, samt kogt hårdt kogt, stegt;
- sushi, røget mad, krydret og fedtet retter er ikke tilladt fra appetitvækkere;
- sennep, eddike, peber, adjika, ketchup, mayonnaise, andre krydderier eller krydrede saucer er strengt ikke tilladt
- slik er ikke tilladt alt, der indeholder chokolade og kakao, fløde eller en masse konfekturefedt.
At observere en bestemt diæt og kost under en forværring af processen hjælper med hurtigt at genoprette organets funktioner og bringe sygdommen til eftergivelse.
For eksempel anbefales det i den akutte form for hepatitis C at reducere den samlede mængde protein i fødevarer for ikke at overbelaste fordøjelseskanalen. Samtidig bør mængden af proteinfood fuldt ud dække kroppens behov, så katabolismeprocesserne ikke overstiger den anabolske virkning.
I perioden med forværring af sygdommen følger patienten kost nr. 5A, som tilvejebringer kemiske og mekaniske schazhenie fordøjelsesorganer. Forskellene i denne kost er, at fedtstoffer er stærkt begrænsede, salt er op til 6-8 gram om dagen. Efterhånden som betændelsen falder og med tilladelse fra en specialist, kan du udvide din kost og gøre den mere nærende.
Kostvaner findes i levercirrhose. Hvis leverens funktion til neutralisering af ammoniak bevares, er kosten fuldstændig beriget med proteiner. Deres mængde bør ikke være mindre end 120 gram pr. Dag.
Decompenseret form af sygdommen indebærer at reducere mængden af dagligt protein til 20-30 gram.
Hovednæringen hos patienten med cirrose svarer til tabel nr. 5, med undtagelse af patienter med cirrose, som var kompliceret af ascites. De overføres til 10. behandlingsbord.
Hvordan påvirker æggene leveren - er de skadelige og kan de spises i tilfælde af sygdomme?
På grund af tilgængelighed og lette forberedelser er æg et ekstremt populært produkt i den moderne verden, som følge heraf mange myter om deres fordele og skader blev født.
Nogle mener, at kylling og vagtel æg kan forårsage meget mere skade på den menneskelige lever og fordøjelseskanalen end god, på grund af det høje indhold af kolesterol i æggeblommer. Påstået, de er i stand til at hæve kolesterolniveauer i blodet, føre til en manglende metaboliske processer og fremkomsten af ekstra pounds. Der er endda kostvaner, der helt udelukker dette produkt fra kosten.
På trods af at de fleste af de ovennævnte negative virkninger er myter, kan æg faktisk forårsage lidt skade.
I en undersøgelse, der blev gennemført i Iran i 2015, er videnskabsmænd med dette resultat: mennesker, der bruger 2 til 3 æg om ugen, risikerer at blive syg med alkoholfri fedtsygdom (et særligt tilfælde af fed hepatose) med 3,56 gange oftere end folk der spiser mindre end 2 æg om ugen. De, der havde en første forudsætning for sygdommen, var endnu mere udsatte.
Imidlertid viser mange andre undersøgelser en æg-rig sammensætning af æg og deres utvivlsomme fordele for mange organer og kropssystemer. Derfor er det upassende at udelukke dem fuldstændigt fra kosten.
I denne artikel vil vi finde ud af, hvordan æg er gavnlige, hvordan man bruger dem ordentligt, for ikke at skade leveren. Lad os fortælle om du kan spise æg i visse sygdomme, og under hvilke omstændigheder er det bedre at opgive helt.
Hvornår kan æg være skadelige?
På trods af at fjerkrææg, herunder kylling, kan øge risikoen for at udvikle fedtsygdom, kan de reducere risikoen for at udvikle andre patologier i fordøjelseskanalen, herunder leveren. Sammensætningen af dette produkt indeholder flere næringsstoffer, der er i stand til at udskille toksiner fra kroppen, udløse regenerative processer i vævene og bekæmpe metaboliske forstyrrelser.
Du vil dog ikke være til fordel, hvis du forsømmer de grundlæggende regler for brug af æg i modsætning til leverfunktioner samt for deres forebyggelse. Det er nødvendigt at overveje følgende nuancer:
- Lad dem ikke stege. I tilfælde af syge lever er stegte æg og æggetilbehør med mayonnaise, sur creme og andre fedts krydder kontraindiceret. Alle ved, at for leveren er stegte og fede fødevarer død. At stege æg i smør eller fyld dem med mayonnaise er bestemt ikke til personer med sygdomslever. En sådan kost kan føre til en forværring af kroniske sygdomme såvel som fremkomsten af akutte patologier;
- Kontroller mængden du spiser. Til den enorme brug af æg vil din lever "tak" ikke sige. Som nævnt i undersøgelsen ovenfor, hvis du spiser mere end to eller tre æg om ugen, er leverkirtlen overbelastet. Dette fører igen til, at leveren ophører med at klare fedtindskud og svigter, hvilket er fyldt med udviklingen af fedt hepatose;
Mange hævder, at nogle komponenter i sammensætningen af æg er skadelige og kan have en negativ indvirkning på leveren, selv med rimelig anvendelse. Faktisk er det ikke helt sandt. Æggene indeholder fosfolipider, som tværtimod holder leveren sund. Men forudsat at du overholder de tidligere punkter og mål.
4 fakta om deres fordele
Hvis du bruger kyllingæg, baseret på enkle regler, kan de være forebyggelse af mange sygdomme i leveren og andre organer. Her er nogle af de helbredende egenskaber hos æg:
- Lanceringen af regenerative processer i leverenes væv. De fosfolipider, der allerede er nævnt mere end en gang, bidrager til at beskytte leveren mod virkningerne af negative faktorer samt lanceringen af regenereringsprocesser på cellulært niveau;
- Forebyggelse af aterosklerose. Sammen med den fejlagtige opfattelse af, at æg hæver kolesterolniveauet i blodet, er der også en reel situation, hvilket er, at phospholipiderne indeholdt i produktet hæmmer kolesterolets virkning og renser blodet. Derudover øger æggene hæmoglobin, hvorved blodets sammensætning forbedres.
- De er et diætprodukt. Den mest almindelige myte om kyllingæg er myten om deres kalorieindhold. Vi skynder os for at fjerne det. Selvfølgelig, hvis du dagligt absorberer store mængder æg stegt i smør og endda krydret med mayonnaise eller creme fraiche, får du fat. Men æggene selv har absolut ingenting at gøre med det. Kyllingæget indeholder kun 74 kcal, animalsk fedt er helt fraværende i den. Æggeblommen indeholder kun 5 g fedt. Dette produkt hjælper med at få muskelmasse, men det vil holde vægten i sin oprindelige tilstand;
- Forbedrende fordøjelsesprocesser. Æg fordøjes og fordøjes af vores krop i enhver form. De hjælper med at genoprette den normale funktion af fordøjelseskanalen og etablere metaboliske processer.
Vi tilbyder også at se infographics:
Kontraindikationer
Desværre har kyllingæg som nævnt ovenfor ikke i alle tilfælde en positiv effekt.
Nogle sygdomme udelukker udelukkende anvendelsen af æg i fødevarer. For eksempel adskiller diabetes mellitus, allergiske reaktioner, nogle vaskulære lidelser samt levercirrhose og især fed hepatose sig fra sådanne sygdomme.
I andre tilfælde er begrænset anvendelse af æg tilladt.
Under alle omstændigheder er det tilrådeligt at konsultere din læge.
4 regler for sikker brug
For at kyllingæg kun kan medføre fordele, skal du kende nogle få vigtige regler for brugen af dette produkt:
- Kend målingen. Det første og vigtigste kriterium for fødevaresikkerhed. Om ham allerede nævnt i nogle tidligere afsnit. At beskylde produktet i skade er ikke det værd, hvis du ikke kontrollerer dig selv. Ikke en, selv den mest nyttige grøntsag eller frugt vil være nyttig, hvis du uhyre spiser din krop med den. Det samme gælder for æg. Spis ikke mere end tre stykker om ugen. Hvis du har afvigelser i fordøjelsessystemet eller leveren, er det generelt nødvendigt at reducere brugen af æg til en vittighed om ugen.
- Varmebehandling er obligatorisk, men ikke varm. Stekt mad er skadelig for leveren - det er en ubestridelig kendsgerning. Derfor er det værd at koge mad eller lave en omelet i vand. Ingen mayonnaise, smør, creme fraiche og andet fedt. Spis heller ikke råæg, foretrækker kogt;
- Kassér dette produkt, hvis du er tilbøjelig til allergi. For folk der ikke tolererer æggehvide eller har en tendens til at forværre fødevarebårne allergiske reaktioner, er det bedre at nægte at spise æg helt og holdent;
- Konsulter en specialist, før du indgår produktet i kosten. Hvis du er i tvivl om at medtage kyllingæg i din menu, skal du sørge for at kontakte din læge om dette. Du kan have eksterne patologier, hvor æggeblommer og proteiner kan være uacceptable i kosten.
Et par ord om vagtel æg
Quail egg er ofte forbrugt sammen med kylling. De hjælper med at normalisere arbejdet i leveren og andre organer i fordøjelseskanalen.
Dette produkt bruges ofte til at behandle hepatitis C, fordi sammensætningen af æg indeholder lysozym. Det er denne aminosyre hjælper med at overvinde patogener og blokere udviklingen af patogene bakterier. Det samme stof er i stand til at udskille toksiner og slaggaflejringer.
Også dette produkt er i stand til at hjælpe patienter med levercyster.
Nyttig video
Vi anbefaler at se disse videoer:
konklusion
Fugleæg har længe været fast etableret i vores kost. De bruges til madlavning, i kosmetologi og endog i medicin. Selv om der stadig er konflikter om deres virkninger på kroppen, opvejer fordelene ved dette produkt skade. Men det vigtigste er at overholde foranstaltningen, når man spiser retter fra dette produkt og overvåger, hvad du kombinerer dem med. Derefter vil æggene hjælpe med at normalisere arbejdet i mange organer i din krop uden uønskede reaktioner.
Ernæring for leversygdomme - hvad kan du spise og hvad kan ikke?
Kost til leversygdom er en integreret del af vellykket behandling og hurtig genopretning af beskadigede væv. Den blide kost giver dig mulighed for at begrænse belastningen på det syge organ, samtidig med at du får det med alt hvad du behøver - vitaminer, nyttige og næringsrige elementer.
Ernæring for leversygdomme bør være så gavnlig som muligt og let for kroppen
Egenskaber af ernæring for leversygdomme
Medicinsk ernæring til leveren - dette er bordnummer 5. Dietten er hård men afbalanceret - fødevarer med høje koncentrationer af kolesterol, fedtstoffer, oxalsyre og purin, som kan irritere skadede væv og øge deres belastning, er udelukket.
De vigtigste ernæringsmæssige træk ved den femte udgave af kosten, som skal overholdes:
- grind vegetabilske produkter, der indeholder en masse fiber, skære kød i små stykker, kog godt;
- Spis ofte og i moderate doser - mindst 5 måltider om dagen
- tallerkener er kun egnet til brug i varm form;
- madlavning - dampet, kogning eller stegning i ovnen - stegning er udelukket, sommetider kan maden stuves;
- dagligt saltindtag bør ikke overstige 10 g.
Hvad kan du spise for problemer med leveren?
Særlig ernæring accepterer ikke skadelig mad og involverer berigelsen af kosten med kogte eller rå (nødvendigvis jordbundne) grøntsager, frugter, juice, fedtfattig mad.
Tabel "Nyttige produkter"
Du kan spise æg til leversygdom
Fordelene ved vagtelæg til leveren
I denne artikel vil vi tale om fordelene og farerne ved vagtelæg til leveren. Dette produkt er en kilde til mange vitaminer, aminosyrer og mineraler. Ved koncentrationen af vitaminer, jern og fosfor overgår quail-æg til den nu traditionelle kylling til tider. Ved at sænke niveauet af kolesterol i blodet bringes vagtelæg til leveren.
Hvordan hjælper quail æg?
Stoffer indeholdt i små testikler stabiliserer leverfunktionen og andre indre organer, når de anvendes korrekt. Dette skyldes til dels fraværet af skadeligt kolesterol og mere præcist med dets lave indhold i sammensætningen.
Urtelæg er gavnlige i behandlingen af leveren og i hepatitis C på grund af aminosyreindholdet i lysozym. Det ødelægger skadelig mikroflora og hæmmer udviklingen af bakterier og fjerner også skadelige stoffer fra leveren i form af toksiner og toksiner.
Kolesterol og lever
Som mange ved, er leveren stærkt beskadiget af kolesterol, som næsten ikke findes i vagtelæg. Denne faktor gør produktet nyttigt i forskellige sygdomme i dette indre organ. De kan spises i stedet for normale kyllingæg, som er forbudte i sygdomme som hepatitis af forskellige arter.
Skader af vagtel æg til leveren kan skyldes deres overdrevne brug i fuld form, det vil sige sammen med æggeblommer. At de indeholder alle en lille mængde kolesterol. Vi anbefaler, at personer med leversygdom søge råd fra deres læge eller ernæringsekspert, hvem der skal afgøre, om vagtelæg kan spises og i hvilken mængde.
Levercystebehandling
Fordelen med vagtelæg til leveren kan medføre, hvis det blev ramt af en cyste. Om morgenen før morgenmaden skal du spise fem råæg, og det skal ske i tre uger, så har du brug for en to-ugers pause. Du kan lave et ultralyd for at se om billedet ændrer sig. Hvis det er positivt, gentag kurset.
Fra mange andre folkemedicin er denne behandlingsmetode nyttig og harmløs. Quail testiklerne styrker kroppen som helhed og har en positiv effekt på andre organer og systemer.
Særlige injektioner
Der er et så usædvanligt middel til at behandle leveren med vagtelæg, som injektioner med dem. De stimulerer stofskiftet og renser leveren af toksiner. Metoden har mange bivirkninger, herunder smerter i lever og nyrer, øget temperatur og kuldegysninger, og meget mere. Quail egg injektioner er ikke fuldt ud forstået, så vær yderst forsigtig.
Du skal begynde at lave skud med 2-2,5 terninger, der gradvist øger doseringen til 5 terninger uden bivirkninger og dårlig sundhed. Allerede efter den første injektion kan dette sted svulme og blive rødt. Samtidig bemærker folk, der har undergået en sådan behandling, den reelle fordel af vagtelæg til leveren, mens andre har formået at helbrede cirrhose helt. Pas på og prøv dette usædvanlige værktøj på egen risiko.
Kost til en syg lever: En menu og en liste over forbudte fødevarer
Der er kost til vægttab, for gravide og pleje, til vegetarer, og der er for mennesker med forskellige sygdomme. For hver sygdom er de endda nummereret til bekvemmelighed: Kost nr. 1, 2, 3 For leversygdomme, nummer 5. Det er nok for hende at kende de generelle anbefalinger, og resten kan nemt beregnes og kompileres uafhængigt.
Tag denne metode alvorligt, følg alle instruktioner, fordi meget afhænger af ernæring i vores helbred. Helbredende kostvaner er langt fra nye, de er blevet testet i mange årtier, og med den rigtige tilgang hjælper patienten til at føle sig bedre, og i de indledende faser helbreder sig helt fra sygdommen.
Alle diæt til patienter helbreder sig ikke, de forbereder kroppen, de renser det, så de syge organer kan fungere ordentligt, fordi det syge organ er den, hvis arbejde er nedsat.
Hvilken kost er nødvendig for en syg lever
Kost nr. 5 er baseret på følgende princip: Det er nødvendigt at fjerne helt fra kosten, hvad er oxalsyre, puriner, kolesterol, ekstrakter, æteriske olier samt stegte og fede fødevarer.
Det er nødvendigt at forbruge en stor mængde proteiner og kulhydrater, fibre, og sørg for at følge drikkeordningen. Kalorindholdet i alle fødevarer, der spises per dag, skal være ca. 2700 kcal (i gennemsnit). Al mad skal være varm, og antallet af receptioner - 5-6 gange. Lignende ernæring for patienter med levercirrhose.
Produkter forbudt af denne kost:
- Friske bagværk
- Alle stegte
- Puff wienerbrød
- Kødkød og fisk, champignon
- Okroshka, kål suppe
- Kød (fedt), pølser, dåse, røget, slagteaffald
- Enhver fisk, undtagen kogt eller damp, dåsefisk
- Mejeriprodukter med en høj% fedt (gyldig i meget begrænsede mængder)
- Fedtstoffer (oksekød, svinekød, fåre)
- Margarine, mayonnaise
- chokolade
- Is
- Hot krydderier (sennep, peberfrugter, peberrod)
- Saltede og syltede produkter
- Kaffe og kakao
- Sorrel, radise, hvidløg, spinat, radise, svampe, løg (herunder grøn)
- Kolde drikkevarer
Produkter tilladt i menuen med diæt lever:
- Brød, makaroni, wienerbrød, kiks, kager ikke smør
- Vegetabilske supper, med korn, frugt, mejeri
- Kød og fjerkræ - ikke fedt, i form af kogte og dampskåle
- Sjældent - pølser mælk
- Fisk - kogte hel eller fisk patties, soufflé
- Hytteost, ost, mælk, kefir med lavt fedtindhold
- Kogt æg, omelet
- Friske, kogte, dampede grøntsager
- Bær, frugt
- Smør - kun i færdige måltider
- Raffineret vegetabilsk olie (enhver)
Kostrecept til syge lever
- Risgrød (smør, sukker - i det mindste)
- Kogt æg
- Gryde med ost med ost med 10% rømme
- Kål suppe
- Kogt oksekød + gulerodspot
- Kogt pasta sprinklet med revet ost
- Salat af gulerødder og æbler (rå, revet)
- Mos kartofler og gulerodssuppe
- Dampede patties med mælkesaus
- Kogt fisk med kartofler
- Boghvede gryderet
- Omelet protein
- Havregryn (mælk)
- Bagt æbler
- Kogt kylling og ris
- Mos kartofler
- Hytteost med creme fraiche (10%)
- Pasta med dampede fiskekoteletter
- Fyldt kål med kød af oksekød
- Borscht uden kød
- Gulerodpuré med rødbedsalat
- Nudel kogt med kød
- Mælke suppe med pasta
- Semolina på mælk
- Kartoffel og agurk salat med vegetabilsk olie
- Fish Souffle
- Ostost dumplings
- Drikkevarer: te, juice, mineralvand, rosehip decoction, kefir, kissel, juice, compote
Du kan alle retter, der udelukker forbudte fødevarer, så afhænger det hele af dine personlige kulinariske evner! Bliv sundere uden læger!
Liver Health Video
Kyllingæg
Hvad kunne være lettere æg? Ikke underligt de siger, at ægget er et symbol på livets begyndelse. Ægget har høj biologisk og næringsværdi. De forskellige komponenter indeholdt i ægget har stor fordel, afbalanceret og optimal for vores krop.
Nyttige egenskaber hos æg
Kyllingegent protein er det lettest fordøjelige og helt værdifuldt blandt proteinerne fra andre produkter. Proteinet indeholder alle de nødvendige aminosyrer til konstruktion af humane proteinceller. Hertil kommer, at kyllingegent protein har beskyttende egenskaber, da det indeholder substanslysozymet, som er i stand til at dræbe forskellige skadelige mikroorganismer, herunder og forhastet. Til maven er protein ikke kun meget nyttigt, men simpelthen nødvendigt, da det har en gavnlig terapeutisk virkning i tilfælde af mavesår. Proteinet indeholder mange mineraler: mangan, jern, kobber, zink, selen, cholin. Det indeholder også vitaminer B6, B12, folsyre. Alle disse sporstoffer og vitaminer øger værdien af kyllingegent protein i anæmi.
Æggeblomme i dens næringsværdi på ingen måde dårligere end proteinet. Græsken er et lagerhus af forskellige biologisk aktive stoffer. Det indeholder jern, fosfor, mangan, zink, vitamin A, B, PP, E og cholin og folacin. Desuden er æggeblomme meget rig på umættede fedtsyrer og kolesterol. Det har en choleretic ejendom, og derfor bruges den ofte til medicinske formål. Fordøjeligt fosfor og calcium, der er indeholdt i æggeblomme, fremmer fæstning tænder, negle og hår sundhed. Fosfor, som er en del af æggeblommen, er nødvendig for genopretningsfunktionerne i kroppen. Jern styrker i sin tur immunsystemet, og zink, som er en del, accelererer signifikant helbredelsesprocessen af sår. Gemme syn, forbedre regeneration af huden, de øvre luftveje slimhinder hjælpe vitamin A. Advar aldring og styrke blodkar vitamin E. Det er alt i tilstrækkelig mængde i æggeblommen. Aminosyrer, der er en del af æggene, i tilfælde af forgiftning af din krop med salte af tungmetaller har en gavnlig effekt. Eksperter anbefaler at forbruge kyllingæg, hvis du har lever-, tarm-, galdeblæresygdomme såvel som diabetes.
Er æg skadelige?
Imidlertid at anvende hele rå æg eller endog råprotein det anbefales ikke i lang tid, som en del af et æg indeholder avidin - mukoproteinov kan binde et af vitaminerne H - biotin. Derfor kan den såkaldte biotinmangel udvikle sig. På grund af denne mangel bliver ansigtets hud grå, håret begynder at falde ud, kroppens modstandsdygtighed over for sygdommen er signifikant reduceret. Genopfyld vitamin H i kroppen, du kan bruge leveren, svampe, gær, chokolade, ærter.
Æg, især rå, forårsager ofte fødevareallergier. Du bør ikke forbruge æg til de mennesker, der lider af levercirrhose, kronisk hepatitis, cholecystitis.
I øjeblikket er der tvister om, hvordan skadelige kyllingæg er på grund af deres kolesterolindhold. Eksperter siger, at kolesterol er nødvendigt for den normale funktion af det kardiovaskulære system i den menneskelige krop, men kun i små mængder. Overskydende kolesterol kan forårsage et hjerteanfald eller slagtilfælde. Imidlertid kan lecithin indeholdt i kyllingæg også samtidig være involveret i behandling og udnyttelse af cholesterol. Lecithin forhindrer aflejring af kolesterol på væggene i blodkar i kroppen. Det viser sig derfor, at forbruget af smør for eksempel er farligere end forbruget af kyllingæg. Så du kan spise æg uden frygt, men selvfølgelig ikke dagligt. For at bevare alle de gavnlige egenskaber i æg, er det bedre at bruge en lille varmebehandling, men kun hvis æggene er friske.
Som du kan se, er kyllingæg meget nyttige til kroppen. Så prøv ikke at glemme at bruge dette unikke produkt, og du vil være sund.