Tyrkiet gryderet med kål

Tyrkiet gryderet med kål

komponenter

Tyrkiet - halvkroppe Hvidkål - 0,5 hk. Løg - 2 stk. Spidskommen - 1 tsk Salt og malet peber - efter smag

Tilberedningsmetode

Løg og kål hak straws, bland cumin.

Sæt halvdelen af ​​vegetabilsk blandingen i en olieret emaljeret jernpotte.

Skær kalkunen i portioner, salt og peber, læg et lag med grøntsager, sæt den resterende blanding af grøntsager på toppen og hæld varmt vand over det.

Støbejernsdæksel, sat i en varm ovn og lad dem simre op til helt kogt.

Lignende kapitler fra andre bøger

Tyrkiet gryderet marineret

Tyrkiet gryderet i marinade 700 g kalkunfilet; zest og saft af 1 citron 1 spsk. sked jorden ingefær; 2 spsk. skeer af vegetabilsk olie; 2 spsk. skeer af sojasovs; 25 g smør 50 g skrællede mandler; 1 stor løg; 1 pod rød rød sød peber; salt; peber. Ikke mindre end

Braised Wild Turkey

Braised Wild Turkey For 10-12 portioner skal du: - 1 "vild" kalkun - 4-6 skiver lard - 1 skiveskåret gulerod - 1 skiver løg - 2 perls persille-1 skivet selleri stilk - 1 en teskefuld frisk timian (eller en teskefuld

Sauerkraut Tyrkiet

Tyrkiet med surkål Ingredienser500 g kalkunkød, 300 g surkål, 2 tomater, 70 g ris, 1 løg, 20 ml vegetabilsk olie, 50 g smør, 1 flok dill og persille, rød og sort jordet peber., vask,

Stewed kalkun

Stewed kalkun Salt tilberedt kalkun inde og ude, støbt, sat i en gryde med smør og lad dem simre. Redden på alle sider i stegningen, tilsæt finhakket gulerødder, løg og selleri, brun dem med kød, hæld hvidvin og bouillon,

356. Tyrkiet standsede

356. Tyrkiet Tyrkiet 1,5 kg Tyrkiet, 2 el. skeer af olie, 100 g rødder (gulerødder, persille, selleri), 1 kop kogte friske svampe eller 5 tørrede boletus, 2 laurbærblad, 8 ærter af allspice, 8 enebær bær,? kopper creme fraiche, salt.

Sauerkraut Tyrkiet

Tyrkiet surkål Ingredienser: 500 g kalkun kød, 300 g surkål, 2 tomater, 70 g ris, 1 løg, 20 ml vegetabilsk olie, 50 g smør, 1 flok dill og persille grønne, rød og sort jord peber. Forberedelse: Skræl løgene,

Tyrkiet stuvet med kål

Tyrkiet stuvet med kål Ingredienser Tyrkiet Kød - 700 g Sauerkraut - 500 g Løg - 1-2 stk. Vegetabilsk olie - 5 spiseskefulde Tomatpasta - 1 spiseskefuld Ikke-fed fedt - 0,5 kopper Kummin - 1 tsk Bay leaf - 1-2 stk. peber

Tyrkiet stuvet med kål

Tyrkiet stuvet med kål Ingredienser Tyrkiet Kød - 700 g Sauerkraut - 500 g Løg - 1-2 stk. Vegetabilsk olie - 5 spiseskefulde Tomatpasta - 1 spiseskefuld Ikke-fed fedt - 0,5 kopper Kummin - 1 tsk Bay leaf - 1-2 stk. peber

Tyrkiet stuvet med kål

Tyrkiet stuvet med kål IngredientsIdejka - 0,5 krop Hvidkål - 0,5 kålkål Løg - 2 stk. Gulerødder - 1 stk. Smør - 3 spiseskefulde Mælk - 2 kopper Salt og peber - Til smag Madlavning Løg, gulerod og kålhak

Tyrkiet gryderet

Tyrkiet gryderet Ingredienser Tyrkiet kød - 1 kg Hvidløg - 2-3 fedter Sød fløde - 2 kopper Smeltet smør - 100 g Peberpulver og salt - til smag Madlavning Skær partiet i portioner, peber, hæld sød creme og sæt i kulden i 1 time. Så kød

Tyrkiet gryderet i vin sauce

Tyrkiet gryderet i vin sauce IngredientsNade - 1 kg Tomater - 500 g Løg - 2 stk. Hvidløg - 4 fedter Paprika - 1 tsk Vegetabilsk olie - 3 spiseskefulde Tør hvidvin - 0,5 kopper Jord sort peber og salt - efter smag TilberedningsmetodeBag

Tyrkiet med kål

Tyrkiet med kål IngredientsIdeika - 0,5 stk. Hvidkål - 0,5 hoved. Løg - 2 stk. Spidskommen - 1 tsk. Salt - efter smag. Tilberedningsmetode: Skræl løgene og hug dem i ringe, hak kålen i strimler, bland dem med løg og spidskommen. Halvforberedt

Tyrkiet stege med tomater

Tyrkiet gryderet med tomater IngredienserIdeika - 1 kg Tomat - 500 g Løg - 2 stk. Hvidløg - 4 fedter Paprika - 1 tsk Vegetabilsk olie - 3 spiseskefulde Tør hvidvin - 0,5 kopper Jord sort peber og salt - efter smag TilberedningsmetodeBag

Tyrkiet med kål

Tyrkiet med kål IngredienserIdeika - 800 g Mel - 1 spsk Butter - 3-4 spsk Hvidkål - 400 g Løg - 2 stk. Spidskommen - 1 tsk Paprika - 1 tsk Kylling bouillon - 2 kopper Allspice - 5-6 ærter Bay leaf -

Dampet Tyrkiet med Kål

Dampet kalkun med kål KomponenterBandeus - 800 g Smeltet smør - 2 spsk Hvidkål - 400 g Løg - 2 stk. Kylling bouillon - 2 kopper Allspice - 2-3 ærter Bay blade - 1-2 stk. Salt - efter smag. Tilberedningsmetode: Skær konvolutten

Tyrkiet broccoli med kefir

Tyrkiet med broccoli i kefir IngredienserIdeika - 700 g Løg - 2 stk. Selleri rod - 100 g Broccoli kål - 300 g Hvidløg - 1 krybdyr Kefir - 2 kopper Mel - 1 spsk Bay leaf - 1 stk. Salt - efter smag. Tilberedningsmetode: Skær kød i små.

Tyrkiet retter, Kålretter, I ovnen

Kålruller koges normalt fra hvidkål, men du kan variere menuen ved at lave mad i ovnkålrullerne fra Peking kål. Til fyld til kål, vil vi bruge hakket kalkun og ris.

Balkan Tyrkiet skål med grøntsager.

En skål i stilen "stir-fry" blev opfundet af "amerikansk" kinesisk i slutningen af ​​XIX århundrede, og i Kina er der intet kendt om chop-sui. Stykker af kød blev stegt med bambus og bønnespirer, andre grøntsager og krydderier af kinesisk køkken. Serveret chop-sui med ris. Svampe, kinesisk kål og selleri blev brugt i denne opskrift. Forresten er kalkunkød egnet til chop-sui ikke værre end kylling.

Alle rettigheder til materialet på webstedet www.RussianFood.com er beskyttet i overensstemmelse med gældende lovgivning. Når du bruger materialer fra dette websted, er hyperlink til www.RussianFood.com obligatorisk.

Stedadministrationen er ikke ansvarlig for resultatet af anvendelsen af ​​ovenstående opskrifter, metoder til deres forberedelse, kulinariske og andre anbefalinger, effektiviteten af ​​de ressourcer, som hyperlinks er placeret på, og for indholdet af reklamer. Webstedadministrationen kan ikke dele udtalelser fra forfatterne af artikler, der er indsendt på webstedet www.RussianFood.com

Dette websted bruger cookies til at give dig den bedst mulige service. Ved at blive på stedet accepterer du politikken for webstedet til behandling af personoplysninger. Jeg er enig

Tyrkiet og Kål Opskrifter

Tyrkietfilet er et utrolig nyttigt og overkommeligt produkt. I moderne madlavning vokser antallet af opskrifter med kød af denne fugl hvert år og er slående med originalitet og enkelhed. En af de fantastiske og hjertelige retter er stegt kalkun med blomkål i ovnen. Tyrkiet kød kan også braises med surkål, koges i en stegepande, kogt og også bruges som base for kødboller og franske åbne tærter (quiche).

Fordel og skade

Tyrkiet betragtes som et stort fjerkræ. Dens kød er meget populær i USA, og det er meget udbredt i diætetik. Fuglen er rig på et unikt kompleks af vitale stoffer til menneskekroppen: jern, fosfor, magnesium, calcium, proteiner og vitaminer fra gruppe B og PP. Produktet er allergivenligt - det er inkluderet i kost fra børn fra 6-8 måneder. Kontraindikationer for kalkunkød er få, men de er - det anbefales ikke at spise store mængder som mad til personer med nedsat nyrefunktion og hypertension.

Fuglens lænd er den mest nyttige og har en lys skygge i forhold til andre dele af slagtekroppen. I de fleste tilfælde omfatter lægerne det i kosten af ​​personer, der lider af anæmi, hjerte-kar-sygdomme eller patienter efter operationen.

Hvordan ikke at forveksle med valget af kød?

Opskrifter med magert fjerkrækød er meget forskellige og nemme at forberede. Men før du begynder at lave mad eller mad, skal du tage produktets valg alvorligt:

• Kropet skal være godt fodret og kødet, og alle dele af det skal være rene, uden mørke pletter;
• kødet skal være lys, huden skal have en gullig farve;
• vand må ikke lække fra kødet;
• ingen ubehagelig lugt;
• Produktet skal købes kølet.

Tyrkiet Fillet Opskrifter

Tyrkietfilet bagt med blomkål i ovnen. For at forberede denne skål skal du:

• filet - 500-600 g;
• grønne bønner og blomkål (halvgaffel);
• sojasovs - 3-4 spiseskefulde;
• grønne ærter og sesam;
• salt, peber, krydderier - til smag;
• olivenolie.

Mit kød og skåret i stykker af forskellige længder. Sæt i en voluminøs skål og hæld med olie og sojasovs. Drys med ærter, salt og peber. Marina i en time.

Vi deler kål i floretter og kog den i vand indtil halvkogt sammen med bønner (brug for noget salt). Spred kødet på en smurt bagplade, kål og bønner på toppen. Stænk med sesam og sæt i ovnen. Bages i 45-50 minutter.

Serveres varmt med garnish (Mos kartofler, ris) eller som en separat skål.

En anden originalret, der har en saftig smag og unik aroma, er brændt kalkunkød med broccoli. For at forberede denne skål har du brug for følgende ingredienser:

• filet - 400-500 g;
• en løg og grønne ærter (du kan bruge frosne);
• olivenolie;
• Broccoli - 250-300 g;
• fløde (10%).

Mit kød og finskåret, steg i en pande indtil guldbrun. Vi skærer løg fint og i en stor kedel friterer vi det i olivenolie. Tilsæt ærter og broccoliblomstrer til løgene, og simer derefter over medium varme i ca. 15 minutter. Til vegetabilsk blandingen tilsættes kød, salt, peber og hældefløde. Vi blander alt, luk låget og lad dem simre i 20 minutter.

For en stor familie vil en fremragende skål være kalkun goulash med surkål. Denne ret er meget nærende og hjælpsomme. Følgende ingredienser er påkrævet:

• kalkun kød;
• kartofler - 5-6 stykker;
• surkål - 500 g;
• løg, gulerod;
• tomatpuré - 2-3 spsk;
• vegetabilsk olie;
• salt, peber, krydderier - efter smag.

Braised baby kål med Tyrkiet

Kombinationen af ​​proteinfødevarer med grøntsager er den perfekte løsning til middag. Vi tilbyder dig en af ​​disse retter - stuvet kål med kalkun. Takket være opskriften med et billede og trin for trin beskrivelse, vil du simpelthen lave mad.

Selvom du ikke overholder korrekt ernæring, vil din krop kun være taknemmelig for et sådant aftensmåltid! Nå, hvis selv kød i det er kosttilskud, og skålen selv ikke er stegt og ikke fedt, så får du en meget nyttig godbid.

ingredienser:

• ungkål - 1 hoved
• Tyrkietfilet - 500 g
• løg - ½ løg
• Balsamicoeddike - 1 spsk.
• salt - efter smag
• Tomatpasta - 3 spsk.
• Vand til dyrkning af pasta - 200 ml
• vegetabilsk olie - 3 el.
• løvblad - 3 stk.
• sorte peberterter - 5 stk.

Sådan sættes den unge kål ud med kalkun

Sæt panden eller gryden på ilden, hæld vegetabilsk olie på bunden og lad den blive varmet. I løbet af denne tid skræl løgene fra skinken og skær den i ringe eller halvringe. Læg løgeskiverne i gryden, så de er stegte.

Mens løget er stegt, skylles kalkunfileten godt under rindende vand, afskærer overskydende film og skærer kødet i portioner (ca. 2-3 cm i størrelse). Sæt kalkunstykkerne i panden og rør i løgene.

Fra tid til anden rør kødet med løg i en gitter med en spatel. I mellemtiden, hugge et hoved af kål med en kniv og huske disse stykker af hænder til at sætte kål saft og kunne blive mere mørt. Sæt kål på panden og bland med andre ingredienser.

Tilsæt salt og balsamicoeddike: Det giver en behagelig sur "touch".

I en separat skål (skål eller krus), rør tomatpastaen med vand for at lave en tomatpasta. Hæld denne væske i panden og bland godt.

Tilsæt sorte peberkorn og løvblad, bland og dæksel. Lad fadet gryde over lav varme. Nå glemmer du ikke fra tid til anden at løfte låget og rør ingredienserne, så de ikke holder fast i bunden af ​​potten. Total slukning vil tage ca. 40 minutter. Prøv skålen at smage. Hvis det er nødvendigt, tilsæt lidt salt eller favorit krydderier.

Ung kål med kalkun er klar. Server denne skål skal være varm. Tja, den bedste tilføjelse til det vil være en skive brød eller endda en ost sandwich. Bon appetit!

Indsendt af: Victoria Kahno

Også meget velsmagende er stewed kål med courgette, skal du sørge for at prøve.

Alle dine opskrifter vil være på denne side.

Tyrkiet Braised Cabbage

Fortæl dine venner om opskriften.

Foto rapporter

ingredienser

Hvidkål - 1 hoved

Løg - 1 stk.

Tyrkietfilet - 800 g

Tomatpasta - 3 spsk.

Provencalske urter - 1 tsk.

Bay leaf - 2 stk.

En blanding af peberfrugter (sort, hvid, grøn, pink) - efter smag

Olivenolie - 2 el.

Persille - 1 flok

• 54 kcal
• 1 time

Madlavningsproces

Jeg foreslår at lave en lækker og hjertelig skål - stuvet kål med kalkun. Forbered denne skål simpelthen og ret hurtigt. Kål er meget duftende på grund af krydderier og urter, og kalkunkød er ømt og saftigt.

For at forberede kål gryderet med kalkun, skal du straks forberede ingredienserne på listen.

Filet skåret i små stykker.

Varm olivenolie i en gryde med en tyk bund og steg kødet op.

Finhak løg og føj til kødet. Kog i 5 minutter.

Gratin gulerødder og tilføj til gryden. Salt, peber, tilsæt Provence urter og kog i 6-8 minutter.

Kål tyndhak og sæt i panden. Tilsæt tomatpuré, laurbærblad, hæld i 125 ml vand, dæk og simer i 50 minutter over lav varme.

Braised kål med kalkun er klar.

Drys med hakket persille før servering.

Ligesom opskriften?
sæt 5 stjerner
eller giv en anden vurdering!

Del opskriften med venner

Hvis du kan lide opskriften, kan du dele den med venner på sociale netværk.

Tyrkiet med kål i en gryde

Jeg præsenterer en version af opskriften til madlavning - mere eller mindre kostvaner, da jeg ikke steger kalkunkødet, men kun lidt slagtekroppen, før du lægger det i ovnen.

Ingredienser til "Tyrkiet med kål i en krukke":

• Tyrkiet (jeg har en skindløs kalkun lårfilet) - 700. 800 g
• Løg (mellemstørrelse) - 2 stk
• Gulerødder - 2 stk
• Hvidkål / Kål - 800 g
• Ris - 100 g
• Hermetiske svampe (400 g) - 1 forbud.
• Creme (10%, kan fortyndes lidt med en hammer) - 200 ml
• Salt (efter smag) - 1/2 tsk.
• Sort peber (efter smag kan du tilføje lidt yndlings krydderier til kødet) - 1/4 tsk.

Tilberedningstid: 70 minutter

Serveringer: 6

Opskrift "Tyrkiet med kål i en gryde":

Løg skrællet, skåret i halve ringe.
Skær kalkunens kød i kuber ca. 2x2cm.
Sæt kød og løg i panden,

Tilsæt lidt vand og sluk i 5-7 minutter med konstant omrøring.

Skræl gulerødder, chop eller rist.

Vask risen godt, blød i varmt vand i 10-15 minutter (før du begynder at forberede grøntsagerne), drænet vandet.

I bunden af ​​gryden skal du sætte kødet og derefter sætte 1 tsk på den. en skefuld ris, et lille salt.

Så kål med gulerodslag.

Tilsæt svampe, salt og peber efter smag.
Hæld fløden.

Sæt i ovnen og kog i 30 minutter ved en temperatur på 200 * C

Tilmeld dig Cooks gruppe i Kontakt og få ti nye opskrifter hver dag!

Deltag i vores gruppe i Odnoklassniki og få nye opskrifter hver dag!

Del opskriften med venner:

Lignende opskrifter

chanakhi

• 29
• 73
• 6271

Julienne med vilde svampe og pølser

• 49
• 433
• 3718

Svinekød med kartoffel dumplings

• 34
• 35
• 4472

Dumplings i en gryde med champignon og creme creme

• 15
• 242
• 3412

Oksekødspotter i kefir

• 64
• 664
• 10627

liverworts

• 199
• 1340
• 495.517

Karidesli-mantarli guvec eller julienne med rejer og svampe

• 76
• 390
• 34912

Hjertede potter

• 18
• 510
• 6491

Kylling med grøntsager i en gryde

• 32
• 42
• 19.829

Prøv at lave mad sammen

Salat "Andijan"

• 323
• 6073
• 496.655

Havregrynsmad "Til enhver smag"

• 141
• 1237
• 49.922

Kage uden bagning "Halva"

• 125
• 468
• 19559

Kommentarer og anmeldelser

23. maj inna_2107 # (forfatter af opskriften)

30. april inna_2107 # (forfatter af opskriften)

29. april inna_2107 # (forfatter af opskriften)

29. april inna_2107 # (forfatter af opskriften)

29. april inna_2107 # (forfatter af opskriften)

28. april inna_2107 # (forfatter af opskriften)

27. april inna_2107 # (forfatter af opskriften)

27. april inna_2107 # (forfatter af opskriften)

27. april inna_2107 # (forfatter af opskriften)

27. april inna_2107 # (forfatter af opskriften)

27. april inna_2107 # (forfatter af opskriften)

27. april inna_2107 # (forfatter af opskriften)

27. april inna_2107 # (forfatter af opskriften)

27. april inna_2107 # (forfatter af opskriften)

27. april inna_2107 # (forfatter af opskriften)

27. april inna_2107 # (forfatter af opskriften)

27. april inna_2107 # (forfatter af opskriften)

27. april inna_2107 # (forfatter af opskriften)

27. april inna_2107 # (forfatter af opskriften)

27. april inna_2107 # (forfatter af opskriften)

27. april inna_2107 # (forfatter af opskriften)

27. april inna_2107 # (forfatter af opskriften)

27. april inna_2107 # (forfatter af opskriften)

Efterlad en kommentar eller en opskrift anmeldelse

Tilmeld dig eller log ind, hvis du allerede har registreret.

Du kan logge ind på webstedet uden at registrere og indtaste et kodeord ved at bruge din konto på følgende websteder:

Hvis du ikke er tilfreds med noget i et nyt design - skriv dine kommentarer, så vi kan rette det.

Log ind uden registrering

Du kan logge ind på denne side.
under dit navn.

Hjem madlavning

Inna Zhugastrovoy Opskrifter

Kål stuvet med kalkun og oliven

I dag var det nødvendigt at hurtigt bygge noget velsmagende lavt kolesterol, min mor blev for nylig udtømt fra hospitalet og strengt beordret at følge en kost. Jeg må sige, at mor foretrækker fårekød til alle retter i forskellige former, det er meget problematisk at fodre hende med diætmad. Hvem har det samme problem, jeg anbefaler - let at forberede, velsmagende og hjertelig parabol med en mager mængde animalsk fedt, som helt tilfreds min frække mor.

Ingredienser:

• Tyrkietfilet - 400 gram
• Ung hvidkål - 800 gram
• Løg - 1 stk
• Hvidløg - 3 fed hvidløg
• Gulerødder - 1 stk
• Sød peber - 1/2 stor peber
• Tomatpasta - 1 spsk
• Sorte oliven - 15 stk
• Tørrede urter - dill, basilikum, koriander, persille, selleri, marjoram - 2 spsk
• Sort peber, rød peber - 1/2 tsk. (Valgfrit)
• Olivenolie - 2-3 spsk
• Grønne løg (friske grønt) til dekoration

Sorte oliven kan erstattes med grønne oliven, kapers eller syltede agurker, kalkun kan nemt erstatte kyllingefilet, krydderurter og krydderier, der nemt ændrer sig til dem, du er vant til, og som elsker i din familie. Hvis det er nødvendigt at minimere ikke kun indholdet af animalsk fedt, men også kalorier, fjern vegetabilsk olie og lad kalkun og grøntsager koge med tilsat vand.

forberedelse

Skær kalkunfiletet i små stykker.

I en stegepande med en tyk bund varmes vegetabilsk olie og koger kalkunen og omrøres, indtil kødet bliver hvidt.

Stew kalkun i vegetabilsk olie

Skær fint løg, hugge hvidløg, grønt gulerødder på groft rist. Skålen vil se meget mere elegant ud, hvis skiver gulerødder og løg i halve ringe, men jeg havde travlt!

Tilberedt løg, hvidløg og gulerødder

Tilsæt til kalkun og lad dem simre, omrør i ca. 10 minutter.

Tilsæt grøntsager til kalkun

Chop de søde peberfrugter, du kan frosne, fra vinterpræparater, i denne skål påvirker det ikke det endelige resultat.

Tilsæt peber til kalkun med grøntsager, bland og fortsæt med at simre på medium varme.

Tilsæt peber til kalkun med grøntsager

Kål lidt mash, sat i en gryde, bland med kalkun og resten af ​​grøntsagerne.

Sæt kålen i en kasserolle

Drys med krydderurter, tilsæt salt, peber, bland, dæksel og lad dem simre over medium varme.

Tilsæt salt, peber, urter

Hak de grønne løg og sorte oliven.

Grønne løg og oliven tilberedt

Når kålen er blød, læg olivenene, bland og tilsæt en spiseskefuld tomat eller skrællet og hakket tomat.

Tilsæt oliven og tomatpasta

Rør derefter under låget i 3-4 minutter og fjern fra varme.

Kål med kalkun og oliven

Kål stuvet med kalkun, klar. Denne skål, velsmagende og duftende, fantastisk til en familie middag, drys grønne løg og serverer varmt.

Tyrkiet gryderet med kål

Kød med braiseret kål og tomatjuice er en traditionel tysk skål. Det er sandt, at indbyggerne i Tyskland foretrækker svinekød eller røget pølser, vi foreslår at tage en kalorier med lavt kalorieindhold. Surkål og tomatjuice i kombination med kalkunkød og krydderier vil give en salig smag!

Vi skal bruge:
Tyrkiet brystfilet 700 g
Kål (mellemstore) 1 bob
Tomater 500 g
Løg (stor) 1 stk
Basil (frisk) 1 flok
Vand (tomatjuice) 1 el
salt
peber

Tyrkietfilet med kål

Tyrkiet filet med kål, opskrift.

ingredienser

• 1 kg kalkunfilet
• 1 lille kålhoved
• 1 stor pod med bulgarsk peber
• 1 medium gulerod
• citronsaft
• 4-5 fed hvidløg
• 2 laurbærblade
• salt og peber - til smag.

Tilberedningsmetode

• • Kål finhakket, sat i en stegepande, hæld et halvt glas vand og lad dem simre indtil det er blødt.
  • Peber skåret i små stykker og tilsættes til kål.
  • Rist gulerødderne, læg dem i kål og bland dem.
  • Skær kalkunfiletet i små stykker, salt og peber efter smag, læg i næsten klar grøntsager.
  • Hæld endnu et halvt glas vand, læg et laurbærblad, salt efter smag.
  • Simrer i 5-7 minutter.
  • Hæld derefter saften af ​​en halv citron, tilsæt hakket hvidløg, kog i yderligere 5 minutter.
  • Tyrkietfilet med kål klar.

• Bon appetit!

Ligesom opskriften? Del det med dine venner!

TYRKIET BAKET MED KABB

Kilde: Oversættelse: Tatyanka fra "Bulgarian National Kitchen", 1978

Vil brug for

1 kalkun 2-2,5 kg (med giblets, vinger og nakke)
surkål - 3 kg,
svin fedt - 300 ml,
Paprika - 10 g (1 spsk),
ris - 100 g,
salt og hvidløg efter smag.

Hvordan man laver mad

Salt kalkunen fra toppen og indeni, læg i en lerform (eller andet egnet) oven på et stykke hakket kål. Vi bager i en moderat opvarmet ovn, vendes flere gange og hælder varmt vand i kålen lidt. For ikke at brænde, ville det være dejligt at dække kalkunen med hele kålblad. For at bestemme kalkunens beredskab skal du nemt gennembore den med en gaffel. Hvis den resulterende saft er klar, er kalkunen klar.

Resten af ​​den finhakkede kål er kogt over lav varme sammen med svin, paprika, giblets, vinger og kalkunhals. I slutningen blander vi kogt kål med kål, hvorpå vi bagt en kalkun, tilsæt ris og lidt vand. Efter 15 minutter er skålen klar. Sæt kål på hver plade, og en side af kalkun på siden. På anmodning af kål kan du hælde (lidt sprinkle) kåljuice blandet med knust hvidløg. Hvis kalkunen er meget fedt - reducer mængden af ​​fedt.