Let fedtfattig boghvede suppe baseret på kylling bouillon er en fremragende diætret og en god mulighed for en sommer frokost. At nægte denne opskrift fra de sædvanlige kartofler, du får en skål af sundt køkken. Frisk og appetitlig suppe opnås på grund af det faktum, at alle grøntsagerne er lagt uden friture. Klar bouillon, lyse skiver tomater - udseendet af denne suppe er meget elegant. Du skal ikke bekymre dig om, at skålen ikke bliver rig, lidt stegt boghvede vil tilføje en dejlig duft. Kostsuppe med kylling og grøntsager er en god mulighed for at diversificere din kost og gøre den sund.
Du kan også prøve mindst en lækker suppe af courgetterpuré.
Boghvede kyllingesuppe - opskrift med fotos.
- kyllingefilet - 1 stk.
- boghvede - 80 g
- tomater - 1 - 2 stk.
- løg - 1 stk.
- courgette - 1 stk.
- sød peber - 1 stk.
- gulerødder - 1 stk.
- salt og peber efter smag
Hvordan man laver mad derhjemme
Til madlavning boghvede suppe i kylling bouillon, vaskes fuglefilet i kuber.
Send kødet til panden med vand. Koges. Det er vigtigt at konstant overvåge bouillon i tide for at fjerne skummet. Så er suppen gennemsigtig. Når kødet er klar (i 20-30 minutter), kan du lægge resten af ingredienserne.
I mellemtiden er det kogt, sort kornet ud og slippe af med sorte korn. Og steg i en tør pande i et par minutter. Boghvede skal konstant omrøres, så det ikke brænder. Det faktum at det er på tide at fjerne det, vil du forstå den udtalte aroma.
Tilsæt boghvede til suppen og kog i yderligere ti minutter.
Skræl løgene og hugg fint, skær gulerødderne (også skrællet) eller rist dem.
Tilsæt disse grøntsager til panden med bouillon. Kog endnu to eller tre minutter.
Skræl den bulgarske peber fra frøene. Meget elegant suppe vil vise sig, hvis du vælger peberfrugter af forskellige farver. For eksempel er den rød og den anden er grøn. Skær peberne i små.
Courget er også min og skåret i terninger. Tilsæt grøntsager til suppen.
Vi venter på yderligere to minutter og lægger de hakkede tomater.
Nu kan du salt og peber suppe med boghvede og kylling. Og det er fortsat at vente ti minutter, så alle grøntsager er jævnt kogte.
I slutningen af tilberedningen finhakkes dilden og føjes til panden.
Før du serverer, lad suppen smøre i femten minutter. Spild i plader, dekorere med fint hakket greens.
Tips: Hvis du vil have en rig bouillon, læg fileten i koldt vand. Men for at gøre kødet saftigt, skal det sættes i den allerede kogende.
Hvis du ser ud til at lave den mest kostbare boghvede-suppe i kylling bouillon med grøntsager, så skal du efter kogning dræne vandet og hælde kyllingen over den nye.
Salt suppe skal være maksimalt femten minutter før fuld beredskab. Så er kyllingen særligt øm.
Bon appetit.
Kyllingesuppe med boghvede
Boghvede kyllingesuppe betragtes som et diæt og sund produkt. Kylling bouillon brugte jo også til at behandle forkølelse og genvinde i postoperativ periode.
Men ikke alle er anbefalet at bruge supper. Hvis en person har øget surhedsgrad, så kan de ikke spise.
De, der har lært at spise supper hver dag, men de stadig ikke kan lide det, kan let give op de første kurser og bruge dem efter ønske.
I oldtiden blev der lavet supper af korn, gnidning og bakning på varme sten. Senere blev suppen tykkere, men det var hurtigt surt, fordi det ikke var kogt. Det siges, at supper begyndte at koge med fremkomsten af lerhåndværk. Selv i gamle supper, nævnes løvblad, olie, kød og spidskommen. Supper blev endda sunget i poesi, vinesuppe var meget berømt. En forfærdelig straf for en kriger var deprivation af suppe. For fattige mennesker var det grundlaget for mad, for de rige var det sauce til andre retter. Indtil de kom op med skeer, spiste de fra deres suppe tykt med deres hænder og drak væsken. I en moderne suppe kan man købe et glas færdigmad suppe i supermarkedet og straks nyde sin smag. Her er en suppe udvikling.
Det er vigtigt at spise kød, grøntsager, frugt, korn, æg, mejeriprodukter hver dag. Men i hvilken form at bruge dem - kogt, paren eller i naturalier - et personligt anliggende
Sådan koges kyllingesuppe med boghvede - 15 sorter
Kyllingesuppe med boghvede - vi knæder til begge kinder
Denne suppe betragtes som lavt kalorieindhold, men forbliver en velsmagende skål.
ingredienser:
- filet kurin. - 420 g
- boghvede - 110 g
- løg - 100 g
- kartoffel - 500 g
- magert olie
- salt
- grønne
- løvblad
- hvidløg - 10 g
- gulerod - 130 g
fremstilling:
Vask kødet i en gryde, hæld i vand, kog det.
Fjern skummet, tilsæt salt, tilsæt et løvblad og kog i 25 minutter.
Fjern kød, hugge.
Skræl gulerødder og løg, smuldre. Stek i olie og hæld til bouillon.
Skræl kartoflerne, smuldre og hæld i panden.
Efter 10 minutter Tilsæt boghvede (vasket).
Før du fjerner suppen fra ovnen, tilsættes hakket hvidløg.
Boghvede suppe med æg i en langsom komfur - hurtigt og enkelt
Hvis du skal lave mad middag snart, skal du bruge langsom komfur
ingredienser:
- boghvede - halv multistaka
- gulerod - 120 g
- løg - 110 g
- kartoffel - 300 g
- æg - 1 stk.
- Kurin bouillon.
fremstilling:
Hæld olie i multikookerskålen, indstil "Frying" -tilstanden, temperaturen er 160 grader.
Mens skålen opvarmes, hugges løgene og griser gulerødderne på en rist. Send i en skål og steg i ca. 8 minutter.
Hæld kartoflerne og føj til skålen sammen med boghvede. Hæld kylling bouillon og bland. Salt og tilføj dine yndlings krydderier. Sænk låget, vælg tilstanden "Krupa" - 40 min.
Slå ægget og saltet, slå med en gaffel. 5 min. inden slutningen af madlavning, hæld en æble æg i suppen. Stir. Sænk låget. Drys med krydderurter efter afbrydelse.
Boghvede suppe med kylling til begyndere
Denne suppe kan gøres selv af en ung kok.
Boghvede før skylning skal du sortere ud
ingredienser:
- løg - 1 stk.
- salt
- grønne
- kyllingekød. - 500 g
- hvidløg - 2 tænder
- kartofler - 3 stk.
- magert olie - 2 spsk. l.
- gulerødder - 1 stk.
- boghvede - 100 g
fremstilling:
Kog kød i ca. 30 minutter. i 2 liter vand.
Grøntsager vask og skrælle.
Kartofler, gulerødder, hakket løg.
Jeg sliber rent fra snavs.
Hæld olie i en forvarmet stegepande, stege løg, gulerødder.
Fjern kød fra bouillon og hak. I vandet hæld kartofler og boghvede. Salt og kog i 20-25 minutter.
Vask og hak grøntsagerne, spring skrællet hvidløg gennem hvidløg. Tilføj til afkogning. Lad kog og bryg i 30 minutter.
Boghvede suppe med svampe og kartoffel dumplings - øm og hjertelig frokost
Bouillon kan være enhver fæstning. Du kan tage en hel kylling eller halvt
ingredienser:
- gulerødder - 1 stk.
- svampe - 300 g
- boghvede - en halv kop
- porre - 2 stk.
- mel - 2-3 spsk. l.
- grønne til smag
- Kurin bouillon. - 2,5-3 liter
- kartofler - 3 stk.
- løg - 1 stk.
- æg - 1 stk.
fremstilling:
Hæld svampene i skiver, løg i cirkler, grønt gulerødder på et groft rist. Kog bouillon og salt, sæt hele kartofler ind i det og kog til det er klar. Tilsæt hele løg til gryden. Kog 40 min.
Varm olie i en stegepande og sæt champignon, salt. Når hele saften er fordampet, tilsæt porrer og revet gulerødder, steg i 3-4 minutter.
Separat lægges den vaskede boghvede i panden og steges i 2-3 minutter.
Fra bouillon til at fjerne de færdige kartofler, og sæt i panden nogle ærter allspice og lavrushka.
Mos kartofler i kartofler og lad afkøle. Salt, tilsæt æg, rør til glat. Rør i melet for at gøre en blød og klæbrig dej.
Træk den færdige bouillon, tilsæt boghvede til den og kog i 10 minutter. indtil klar til grits.
Squash dumplings med en ske eller med en wienerbræt.
Efter 2-3 minutter, når dumplings kommer op, tilføj de stegte grøntsager.
Kog i ca. 5 minutter.
Boghvede-Kyllingesuppe
Hvis barnet ikke ønsker at spise suppe, så skal du involvere ham i færd med at lave mad. Så vil han have et ønske om at prøve hvad han kunne lave mad.
ingredienser:
- vand - 1500 ml
- grønne, salt
- gulerødder - 1 stk.
- kartofler - 3 stk.
- boghvede - zhmenya
- løg - 1 stk.
- ben kurin. - 1 stk.
fremstilling:
Skyl benet, kog i 1500 ml vand. Fjern skummet og undgå mørkningen. Kog bouillon i 30-40 minutter. Fjern kød og finhakket.
Finhak løg, gril guleroten, hugg potatiserne op. Kast alt i panden. Krydr med salt.
Rist først, skyll derefter. Send til suppen, når kartoflen er næsten klar. Tilsæt derefter stykker kød. Kog i 5 minutter. og sluk. Tilføj greens.
Boghvede kylling suppe
Hvis du ikke fjerner skummet fra afkogningen, vil der være en dregs og en bestemt smag
ingredienser:
- boghvede - 100 g
- kylling - 500 g
- gulerødder - 1 stk.
- løvblad
- kartofler - 3 stk.
- salt
- peber
fremstilling:
Vask kyllingen og vandet, kog, fjern skummet. Reducer varmen, dækk og kog i 15 minutter.
Jeg krøller, smuld løg og gulerod fint, kartofler - lidt større.
Løg og gulerod steg i olie i 5-7 minutter.
Fjern kyllingen fra vandet og adskille kødet fra knoglerne. Salt bouillon og tilsæt kartofler. Så løg med gulerødder, kød, laurbærblad. Kog 10 min. Tilsæt boghvede og kog i yderligere 15 minutter efter kogning.
Kyllingesuppe med boghvede og tomat
For at gøre suppen smagere skal den brygges i 30 minutter. og kun derefter spise
ingredienser:
- kylling - 360 g
- løg - 1 stk.
- kartofler - 2 stk.
- løvblad
- grønne
- salt
- Tomat - 1 stk.
- boghvede - 110 g
- gulerødder - 1 stk.
fremstilling:
Vask kyllingekød og kog 1500 ml vand. Fjern skum og salt efter kogning. Kog afkogningen i ca. 30 minutter.
Træk i en anden gryde og gryderet igen.
Kylling bouillon kan koges i forvejen. Og når den er klar, hæld den over silikone dåser og send den i fryseren efter afkøling. Om nødvendigt få den nødvendige mængde frossen bouillon, fortyndet med kogende vand, og suppen koges hurtigere
Tag kød fra benene og hæld det i panden. Hæld kartoflerne og tilføj til bouillon. Vask og skyl.
Fryhakket løg med gulerod og tomat i en gryde og send i 15 minutter. i panden. Tilføj et par laurbærblade.
Lad det simre i yderligere 5 minutter, tilsæt greens og sluk.
Boghvede kylling suppe
Hvis du steger grøntsager, vil de ikke blot give en smuk farve til bouillon, men også gøre det mere duftende.
ingredienser:
- boghvede - en halv kop
- kartofler - 3 stk.
- løg - 1 stk.
- gulerødder - 1 stk.
- kylling - 500 g
- grønne
- løvblad
- salt
- krydderierne
fremstilling:
Send kyllingefilet til panden, tilsæt vand og kog i 30 minutter.
Løg smuldrer, gratin gulerødder på en grov rivekniv.
Hæld olie i en stegepande, varme, løg og gulerødder. Fry.
Skær kartofler små.
Fjern den færdige kylling fra bouillon, skåret i portioner.
I bouillon til at sende kartofler og vasket boghvede. Kog 25 min.
Tilsæt hakket kød, steg og kog i 5-7 minutter.
Skær greens, tilsæt til suppe. Tilsæt også krydderier og lavrushka. Rør, sluk, lad den brygge i 5 minutter.
Kyllingesuppe med boghvede og svampe
Det er bedre at bruge skovsvampe, men det viser sig også godt med mushrooms.
ingredienser:
- boghvede - 50 g
- løg - 100 g
- gulerod - 100 g
- kartoffel - 180 g
- filet kurin. - 180 g
- svampe - 180 g
- peber
- løvblad
- salt
fremstilling:
Hæld kyllingfilet fint. Kog i 2000 ml vand i 30 minutter. Uden at glemme at fjerne skummet. Krydr med salt.
Fin chop svampe, små løg, kartofler - skiver, rist gulerødder.
Steg svampene i en stegepande. Tilsæt separat løg-gulerod.
Hæld kartofler i bouillon, efter 10 minutter. Tilsæt svampe og stege.
Derefter - boghvede og kog i yderligere 10 minutter. Efter krydder suppen og sluk den. Lad det brygge med låget lukket.
Boghvede kyllingesuppe uden kartofler med peber
Til bouillon var en smuk farve, er det nødvendigt at lægge en løg med hud
Kartofler indeholder stivelse, dets anvendelse i store mængder er skadeligt for formen. Fordi nogle gange kan du lave mad suppe uden kartofler.
ingredienser:
- dild - 10 g
- Kurin bouillon. - 500 ml
- salt - 3 g
- Bulgarisk peber - 50 g
- boghvede - 60 g
- krydderier
fremstilling:
Skyl boghvede og send det til kogende bouillon. Skær peberen og hæld i panden.
Kog 10 minutter, derefter salt, tilsæt krydderier, grønne. Lad det koge i 5 minutter. og fjern fra varme.
Boghvede suppe med giblets i kylling bouillon
For at gøre suppen øm, er boghvede bedre at koge separat
ingredienser:
- tilbage kurin. - 5 stk.
- løvblad
- allehånde
- Carnation - 2-3 stk.
- Kurin. hjerter - 10 stk.
- boghvede - 120 g
- gulerødder - 1 stk.
- Kurin. filet - 2 stk.
- selleri - 2 stængler
- en tomat
- chili - 1 stk.
- løg - 2 stk.
- smør - 2 spsk. l.
- hvidløg - 5-6 fedter
- dild
- persille
- grønne løg
fremstilling:
I potten hæld kogende vand. Sæt ryggen, nelliker, laurbær, peber i vandet. Når bouillon koger, saml skummet. Læg derefter løgene med skræl, skær i halvdelen.
Kylling hjerter skåret og sat på en varm og olieret gryde. Når de er stegte, hæld i vandet, så de er lidt stejle. Prisolit.
Læg gryden på komfuret og hæld boghvede i den, hæld kogende vand, salt og luk låget.
Kyllingfilet hakket.
Skræl løg og gulerødder, hug dem op. Sæt gulerødderne på en forvarmet stegepande, tilsæt 2 spsk. l. smør.
Hæld selleri meget fint og send til gulerødder. Når de er næsten klar, tilsæt løg.
Chili skåret i store ringe, tomater - vilkårligt. Sæt i en blender, tilsæt hvidløg, hug 5 sek.
Sæt hjerter og boghvede gennem en sigte.
Fra bouillon til at fange alt. Tilsæt stegt kød, kyllingefilet, boghvede med hjerter, tomatblanding til panden. Tilsæt sukker, salt. Lad det koge og brygge.
Grønne skåret i store. Kast i tallerkenen.
Boghvedepuré suppe med kyllingelever
Hvis brune løg og gulerødder separat, vil smagen blive bedre. Da de komponenter, der er til stede i disse grøntsager, ikke er særlig venlige, når de opvarmes
ingredienser:
- boghvede - 1 glas
- leverkurin. - 200 g
- gulerod - 50 g
- selleri - 40 g
- porre - 80 g
- Kurin. bouillon - 1500 ml
- salt
- peber
- kartofler - 200 g
fremstilling:
Skræl grøntsager, smuldrer selleri, gulerødder, løg, kartofler.
Steg gulerødder og selleri i smør indtil halvt kogt. Hæld løg og steg i endnu 2 minutter. Tilsæt kartofler og vasket boghvede. Hæld bouillon og lad det koge. Sæson med salt, peber og kog i 20 minutter.
Sæt grøntsagerne i en blender, hæld lidt bouillon. Slå op Derefter tilbage i puljen, fortyndes med bouillon og varme.
Stek leveren i stærk varme. Sæt på toppen af en plade.
Kyllingesuppe med boghvede og græskar
For at give suppensælgene kan du tilføje et græskar.
ingredienser:
- salt
- Kurin. bouillon - 500 g
- boghvede - 100 g
- gulerødder - 1 stk.
- løg - 1 stk.
- magert olie - 2 spsk. l.
- kartofler - 3 stk.
- græskar - 300 g
fremstilling:
Bagning græskar i ovnen eller mikrobølgeovn til kogte.
Skær grøntsager tyndt og steg i smør.
Lad kylling bouillon koge og salt.
Bland stegte grøntsager, bagt græskar og kogt boghvede i en blenderskål. Tilsæt lidt bouillon. Slib til glat. Massen vender tilbage til bouillon. Bland det op. Server med grønne.
Boghvede suppe med kødboller
Denne suppe er meget duftende, fordi alle slægtninge kommer til at køre til frokost.
ingredienser:
- vand - 1500 ml
- løg - 100 g
- vegetabilsk olie -1 spsk. l.
- selleri - 50 g
- grønne
- peber
- salt
- smør - 20 g
- boghvede - 50 g
- gulerod - 100 g
- kartoffel - 300 g
- semolina - 20 g
- hakket kylling. - 250 g
- æg - 1 stk.
fremstilling:
Æg, semolina, hakket kød, salt og peberblanding.
Bland grøntsager, hak fint og send i en gryde, forvarmet i smør. At smitte på en lille ild. Tilsæt 1500 ml vand og kog. Kast den vaskede boghvede.
Lav små kødboller og kast i suppen. Kog og kog i yderligere 10 minutter. Stænk, drys med peber og lad den komme i stykker.
Boghvede suppe med kødboller i en langsom komfur
For at erstatte boghvede kan du bruge linser, ærter eller andre kornprodukter.
ingredienser:
- kartofler - 5 stk.
- varmt vand - 2 l
- løg - 1 stk.
- gulerødder - 1 stk.
- løvblad
- vegetabilsk olie - 3 el. l.
- boghvede - 1 multistak
- hakket kylling. - 400 g
- sort peber
- salt
fremstilling:
Skræl og hak grøntsager.
Hæld olie i skålen i multikookeren og læg løg og gulerødder. Tilberedning i "Frying" mode 5 min.
Tag fyldet, fugt hænder med vand og rul kødbollerne.
Steg grøntsager flytter til skålens kant og laver kødboldene, steg dem i 5 minutter. fra alle sider med et lukket låg.
Vask boghvede og send det til skålen med kartoflerne. Tilsæt en skefuld salt, peber og Lavrushka. Hæld 2 liter vand og kog i "suppe" -tilstand i 1 time. Lad stå 10 minutter.
Kyllingesuppe med boghvede og kartofler
Når det bliver køligt udenfor, er der ingen varm sommervarme, der anmodes om duftende og rige, varme supper på bordene. I dag foreslår jeg at lave mad en lækker og simpel suppe med boghvede og kartofler. Tag kylling bouillon som en base, men du kan bruge en anden slags kød. Boghvede er fantastisk til varmt første kursus, det gør det utroligt duftende og nærende.
Server kyllingsuppe godt med cremefløde og et stykke brød, du kan tilføje lidt grønne, løg eller en fed hvidløg. Nå, alt er meget simpelt og ret hurtigt, så jeg foreslår at komme ned til erhvervslivet.
Boghvede suppe uden kartofler
Denne suppe er kogt i ovnen. Sæt fint hakket kød, vasket vaskekød i støbejernet, tilsæt salt, peber, hæld vand på det og sæt det i ovnen, der blev vasket.
Klar suppe, hvis det ønskes, kan sprinkles med fint hakkede grønne løg eller mynte. Separat serveret katyk.
Alle rettigheder til materialet på webstedet www.RussianFood.com er beskyttet i overensstemmelse med gældende lovgivning. Når du bruger materialer fra dette websted, er hyperlink til www.RussianFood.com obligatorisk.
Stedadministrationen er ikke ansvarlig for resultatet af anvendelsen af ovenstående opskrifter, metoder til deres forberedelse, kulinariske og andre anbefalinger, effektiviteten af de ressourcer, som hyperlinks er placeret på, og for indholdet af reklamer. Webstedadministrationen kan ikke dele udtalelser fra forfatterne af artikler, der er indsendt på webstedet www.RussianFood.com
Dette websted bruger cookies til at give dig den bedst mulige service. Ved at blive på stedet accepterer du politikken for webstedet til behandling af personoplysninger. Jeg er enig
Boghvede kylling suppe
Boghvede kyllingesuppe er den mest værdifulde og integrerende del af børns og kost køkken. Manglen på fedt gør det til en rigtig alsidig næringsrig skål. Rige kyllingegribber er ideelle til madlavning.
Madlavning fjerkræ tager lidt mere tid, men giver dig mulighed for at nyde den uforlignelige smag. Derudover vil de stegte boghvede groats sætte det af og tilføje en appetitlig gylden tone til suppe bouillon. Godt vasket korn er brunet kort i en tør, godt opvarmet gryde.
Til samme formål skal du sætte ubagt løg i panden.
ingredienser
- 2 kyllinglår eller 1 kyllingeben
- 2-3 kartofler
- 1 gulerod
- 1 løg
- 3-4 Art. l. boghvede gryn
- salt til smag
- 2-3 løv blade
- grønne til smag
forberedelse
1. Kødet koges i supper i længst tid, så vi vasker straks kyllingens lår og skærer dem i stykker og skrælder noget kød fra knoglerne. Placer kyllingekødet i bunden af panden, hvor vi skal tilberede suppen og fyld den med varmt vand og tilsæt salt og løvlader. Sæt gryden på ilden og kog kødet i ca. 15-20 minutter fra kogningstidspunktet og fjern det resulterende skum.
2. Skyl boghvede i vand. Hvis du skal lave boghvede suppe uden kød, skylles kornet i vand og derefter steges i vegetabilsk olie, så det tilføjer rigdom til den første skål.
3. Skræl kartoflerne og skyl dem i vand. Skær derefter hver knold i store terninger.
4. Skræl løg og gulerødder, skyll i vand og skær i små terninger.
5. Tilsæt alle de skiverne grøntsager til panden med kylling bouillon. Hæld boghvede ind i det og bland. Reducer varmen og kog suppen i ca. 15-20 minutter, indtil kartoflerne er klar. Prøv suppen efter smag - hvis ikke nok salt, så salt det.
6. 5 minutter inden slutningen af madlavningen, vask grøntsagerne og hugg det og tilsæt suppen.
7. Så snart boghvede suppe er klar - hæld det i a la carte plader og server det til bordet.
Værtinde note
2. Når ingredienslisten betyder, at grøntsager tages i henhold til værtinde, køber kvinden sædvanligvis den klassiske blanding af persille og dill, fordi det på hjemmemarkeder er det mest almindelige arrangement af klaser. Det er dog værd at gå gennem de grønne rækker på jagt efter koriander og basilikum. Fra en sådan buket får rig boghvede suppe en særlig charme.
3. Bayblade forlades i første omgang, hvis det er planlagt, at familien vil spise alt på en gang. Og inden du placerer suppen i køleskabet, anbefales det at fjerne blade fra panden.
4. En uerfarne kok kaster som regel langsomt grøntsager. Mens han smuldrer løg og gulerødder, bliver kartoffelterterne mørkere. Så det er bedre for ham at ændre rækkefølgen af handlinger - at skære kartoflerne senere end alt andet. En anden hemmelighed: Vand vil redde hende fra mørkere. Lad skiverne ligge i tanken med koldt vand indtil det øjeblik, hvor de er nedsænket i bouillon.
Boghvede Kylling bouillon suppe uden stegning
Opskrift indhold:
- ingredienser
- Trin for trin madlavning
- Video opskrifter
Første kurser skal være på hver bord. Selvom hver husmor i hverdagen 5-6 opskrifter til supper og borscht, og noget nyt, vil de ikke lave mad eller mod husstanden. Derfor har vi travlt med at dele med dig en opskrift på boghvede suppe uden madlavning, som bliver forberedt på en helt ny måde. Vi vil lave mad i kylling bouillon, selv om du kan tage enhver kød bouillon efter eget valg. Skålen vil have en meget interessant smag, hvis du tager røget ribben.
Suppe bouillon skal også koges ordentligt. Derfor beskriver vi kort dette i vores opskrift.
- Kalorier pr. 100 g - 102 kcal.
- Serveringer - 6 plader
- Tilberedningstid - 60 minutter
ingredienser:
- Vand - 3,5 liter
- Boghvede - 1/3 Art.
- Kartofler - 3 stk.
- Grønløg - 1 flok
- Dill - 1 flok
- Gulerødder - 1 stk.
- Salt og peber efter smag
Trin for trin madlavning boghvede suppe i kylling bouillon
Kylling bouillon smager bedst fra hjemmelavet kylling. Vi vasker kyllingen og hæld det med koldt vand, bring bouillonen koge, reducer varmen, tilsæt salt og tilsæt en bugspind og et par ærter af allspice. I 40-45 minutter får du en duftende og velsmagende bouillon, der bruges til at forberede den første skål. Mens bouillon koger vil vi rense kartofler og gulerødder. Kartofler skåret i terninger.
I den færdige bouillon lag alle kartoflerne ud.
Vi rydder gulerodden og skærer den i 4 dele sammen, så mode med tynde plader.
Og nu er det tid for boghvede. Alle handelsselskaber hævder, at boghvede af deres produktion er ren uden affald og sorte korn. Men i praksis er det ikke tilfældet, derfor anbefaler vi dig at gå over boghvede, inden du bruger det og vaske det i flere farvande. Efter spredning af boghvede i panden og stegning i 10 minutter.
Hvis bouillon med kartoflerne allerede kogt, tilføj boghvede.
Derefter tilsættes gulerødder Salt og peber suppen efter smag.
Det endelige tryk er grønt. Tilsæt det og giv suppen til at simre i et par minutter og sluk straks ilden.
Klar suppe viser sig meget velsmagende og duftende. Du kan give til børn, og de vil være glade for at spise det, fordi der ikke er sådan en elsket løg i den.
Boghvede kylling suppe
Til opskriften suppe du har brug for:
- kylling (eller kylling) - 600g
- gulerod - 80g
- løg - 80 g
- salt - efter smag
- 2-3 løv blade
- kartofler - 300g
- vegetabilsk olie - 30 ml
- smør - 30g
- boghvede - 80-100 g
- vand - ca. 2 liter.
Suppe opskrift:
Kylling eller kylling vask. Skær i stykker.
Skær kartoflerne og halvdelen af gulerod i små terninger.
Tag en gryde med en kapacitet på ca. 3 liter og sæt kyllingen der, hæld vand og send alt til flisen. Når indholdet begynder at koge, skal du fjerne skala 2-3 gange. Kog kyllingen, indtil den er kogt. I tilfælde af at kylling til en suppe er nok 40 minutter. Kylling tager ca. 2 timer. Dyp de hakkede grøntsager i bouillonpotten. Vent til kogning og kog grøntsager i 5 minutter.
Mens kartofler koger, hugges løg og gulerødder. Varm panden. Sæt en blanding af grøntsag og smør. Sæt løgene først, og efter 5 minutter tilsættes guleroden og tilberedes til boghvede suppe i yderligere 5 minutter.
Efter at kartoflerne koger i bouillon i 5 minutter, hæld den vaskede boghvede ind i den. Kog suppen med boghvede i 8-9 minutter efter kogning af bouillon med grits.
Sæt vegetabilsk dressing i suppen.
Tilsæt til kyllingesuppe med boghvede salt til smag, læg løvblad. Kog suppen til kogte i ca. 5-6 minutter. Serveres varm boghvede kyllingesuppe med sort eller hvidt brød. Bon appetit!
Boghvede suppe med kartofler og kylling
ingredienser:
- Hæld kyllingen med vand og kog i 40 minutter.
- Fjern det kogte kød, adskilles fra knoglerne og hugg fint.
- Finhak løgene fint.
- Grate gulerødder.
- Kartofler skåret i stykker.
- Vask boghvede.
- Fold alt i varm bouillon og kog i 20 minutter.
- 5 minutter før beredskabet til at sætte kogt kød.
- Lad det sidde i 15 minutter og spis.
PS Du kan lave mad i en langsom komfur i suppe-tilstand. I dette tilfælde, med mangel på tid, kan alle produkter lægges straks sammen og koge i 40 minutter. (Jeg koger bouillon separat hver gang). At insistere fravær på opvarmning.
Boghvede kylling suppe.
ingredienser
- ▶ Til madlavning boghvede suppe har vi brug for:
- Kylling bouillon (jeg kogte 1/4 del kylling) - 2 l.
- Boghvede - 80 gr.
- Løg - 1 stk.
- Gulerødder - 1 stk.
- Kartofler - 2 stk. (Small)
- Grønne.
- Salt.
- Vegetabilsk olie.
Trin-for-trin opskrift
1) For at begynde, tilbered alle ingredienserne: skræl gulerødder, løg, kartofler.
2) Grate gulerødder, skåret løg, kartofler, hak Helen.
3) Forbered steken. Varm panden, tilsæt løg. Steg 1 minut, tilsæt gulerødder og lad dem simre i 5-7 minutter under låget.
4) Vask boghvede under vand og steg i en tør stegepande i 5 minutter.
5) Brødet bringes i koge. Vi sender der kartofler, stegt, boghvede, grøntsager og kog i 15 minutter.
Boghvede suppe opskrifter: med kylling, kød, svampe og grøntsager
I kosten af hver person skal være første kurser. Men de kan ikke være meget gavnlige for helbredet. Valget af opskrift på madlavningssuppe skal kontaktes ansvarligt. For eksempel er boghvede suppe ofte kogt i kylling bouillon. En sådan skål er virkelig meget nyttig til fordøjelsen og opfylder perfekt sult.
Generelle principper og opskrifter
Flydende varm skål kan være enhver. Cook ofte suppe og borscht. Du kan tilberede dem med kartofler, ris, byg. Og elskere af boghvede grød foretrækker boghvede suppe, hvis opskrifter eksisterer ret meget. Hans madlavningsmuligheder kan skiftes: Lav kød suppe med lever, kylling, svampe eller tilbered en kosttilvalg på vandet.
Boghvede groats er ikke for ingenting indført i et barns kost fra et år, dets fordele er ubestridelige. Den indeholder en masse fibre, proteiner, essentielle aminosyrer. Det er beriget med jern. Boghvede er til din smag perfekt kombineret med forskellige produkter, så det er nemt at finde en god tandem.
Før varmebehandling behøver boghvedeegryn ikke at være specielt forberedt, det er nok at sortere og vaske dem. I suppen gå som hele korn og hugge. Men hakket falder fra hinanden hurtigere, så det skal tilføjes senere end en jade, cirka femten minutter efter tilsætning af kartofler.
Kylling bouillon
Det er bedre at starte med det grundlæggende, så du bør lære at lave boghvede kyllingsuppe. Dette er den perfekte kombination, som er duftende og velsmagende. Skålen er tilberedt af de tilgængelige produkter, madlavningen tager et minimum af tid. Fra ingredienserne skal du:
- 750 g kylling;
- 250 g korn;
- fem kartofler;
- to løg;
- to gulerødder;
- løvblad, persille, peber.
Kyllingen vaskes og hældes med vand, koges med kog, tilsættes løvblad med peberkorn. Kog i en halv time, ikke glem at fjerne formningsskummet. Boghvede let stegt. Kyllingen tages ud af bouillon og kødet fjernes fra knoglerne, så returneres det til gryden med korn og kartofler.
Løg og gulerødder knuses på en bekvem måde, steg til guldbrun. Når kartoflerne er kogte i halvdelen, skal du trække løvbladet ud af bouillon og tilføje zazharku. Salt til smag. Du kan bruge universal krydderier, som normalt indeholder salt og en blanding af tørrede grøntsager. Serveres med hakket persille. Duften er fremragende i boghvede suppe med kylling. Opskriften kan om ønsket altid suppleres med andre ingredienser efter eget valg.
Der er også en let fad mulighed i kylling bouillon. Det er velegnet til dem, der begrænser deres kost fra overdreven fedtholdige fødevarer. Det er ofte inkluderet i kostvaner til vægttab og faste dage. Periodisk skal denne suppe være forberedt på grund af de enorme fordele for kroppen (især for fordøjelsessystemet). Produkterne har brug for følgende:
- kyllingebryst;
- en halv kop boghvede;
- otte kartofler;
- to gulerødder;
- to løg;
- greens, peber, salt.
Huden skal fjernes fra brystet og send kødet til madlavning. Et hvidt skum vil danne på overfladen af bouillon - det skal fjernes med en skimmer. Hvis du ikke gør det rettidigt, bliver bouillon ikke gylden. Efter en halv time tilsættes boghvede, efter yderligere ti minutter - kartofler, skåret i små terninger. Salt og peber tilsættes til smag. Skrællede gulerodder gnides på et groft rist, og løgene knuses. Fra panden tager de kødet ud og skærer det i små stykker, returner det allerede med løg og gulerødder. Hakkede grønne lægge et minut før madlavningens afslutning.
Du kan lave mad og mere kosttilvalg med tilsætning af courgetter og tomater. Denne ret vil indeholde et minimum af kalorier, mens det hjælper med at fjerne toksiner og slagger fra kroppen. På trods af overflod af grøntsager er denne version af kyllingesuppe med boghvede meget nærende. Lavet af produkter:
- kyllingfilet
- en halv kop korn;
- fire tomater
- to bulgarske peberfrugter, courgetter, løg, gulerødder;
- krydderier, salt.
Kyllingefilet koges uden hud. Boghvede er stegt til at knække. Kyllingen er trukket ud af bouillon og falder i søvn korn. Gulerødder og løg i skrællet form placeres straks i en grydepande - ingen slibning er påkrævet. Tomat, courgette og peber skåret i terninger og tilsæt ti minutter efter boghvede. Grønne og krydderier hældes inden afbrydelsen.
Kød indstilling
At lave en lækker suppe med kød er meget enkel. Denne mulighed kaldes ofte russisk og klassisk. Ideel til familie måltider. Til suppen passer kød på ben eller kød - det er ligegyldigt. Kød kan fryse i en stegepande til korps, så det bliver endnu mere lækkert. Hvidløg i sammensætningen beriger smagen af den færdige skål og tilføjer krydderier til den. Dens mængde er normalt vilkårlig, da ikke alle kan lide den udtalte aroma af hvidløg. Ingredienser er taget med forventning om madlavning 3,5 liter suppe:
- 500 gram kød;
- 150 gram boghvede;
- 5 kartofler;
- 2 løg;
- gulerod;
- flere fed hvidløg;
- laurbærblad;
- vegetabilsk olie, peber, salt.
Du kan lave svinekoge. Det koges først i en time. Boghvede calcineret i en tør stegepande. Kartoflerne skales og skæres i terninger. Gulerod gnides på en rist og steges sammen med hakkede løg.
Kartofler tilsættes til kogende bouillon, efter kogning igen koges kornet i ti minutter. Tilsæt vegetabilsk stegning og krydre med krydderier efter smag. I slutningen af kogningen lå et løvblad og hakket hvidløg med peber. Lad i to minutter koges og fjernes fra varme. Normalt er hver portion suppe dekoreret med hakket grønne.
Leversuppe
Boghvede selv er rig på jern, parret med en lever, en meget nyttig kombination opnås. Du kan tage enhver lever: svinekød, kylling. Klippebord er normalt vilkårlige stykker. To muligheder for forberedelse bør overvejes: i den første bliver leveren tilsat til råkogende vand i den anden - de laver først vegetabilsk stege med det. Hver af vejen er god på sin egen måde. I begge tilfælde viser det sig lækre. Ingredienser er taget med forventning om to liter vand:
- 400 g leveren
- ½ kop korn;
- 4 kartofler;
- 2 løg;
- laurbærblad, cremefløde, dild, peber, salt - til smag.
Vand koges, tilsættes hakket lever. Bring til kogning igen, fjern filmen, læg kerne af kartofler og boghvede. Fem minutter senere tilsættes de ristede råløg. Salt og krydderier - dette er allerede til at smag. Koges til kogte kartofler og lever. I hver portion, hvis det ønskes, tilsættes surkrem og hakket dill. Ifølge denne opskrift er det nemt at tilberede suppen i en langsom komfur, da der ikke er noget, der skal steges på forhånd. Den anden mulighed indebærer brugen af følgende produkter:
- 400 g leveren;
- 4 kartofler;
- halvt glas boghvede;
- på gulerødder og løg
- flere skeer mel
- krydderier, greens.
Krupa dampet med kogende vand i fem minutter og drænet vandet. Kartoflerne skales, skæres i små terninger og hældes med vand sammen med boghvede. Koges. Leveren vaskes, skæres i stykker, blandes med mel og steges i smør. Tilsæt derefter de knuste gulerødder med løg og kog endnu fem minutter.
Leveren med grøntsager overføres til vand, saltet og krydret med krydderier efter smag. Kogte kartofler indtil blødt. Før servering sprøjtes hver portion med urter eller er dekoreret med hele blade.
Opskrift med svampe
I suppe går boghvede godt med enhver svampe. Forbereder en sådan skål hurtigt, da ingredienserne ikke behøver at blive udsat for langtidsbehandling. Svampe kan tages frisk, tørret eller frosset. Den tørrede version bliver først gennemblødt i en time, vandet fra under svampen er ikke hældt, det er nyttigt at give mere smag til skålen. Enhver svampesuppe er god med creme fraiche. Til madlavning kræver:
- 300 g svampe;
- en halv kop boghvede;
- tre kartofler;
- gulerod, tomat, løg;
- smør, creme fraiche, urter, krydderier - til smag.
Grøntsager rengøres, vaskes med boghvede. Kartoflerne skæres i små skiver eller suger, tinder gulerødder, løg - klippe mindre. Vaskede svampe skåret i tynde plader. Steg gulerødder med løg i varm olie, tilsæt svampe og hakkede tomater. Fra sidstnævnte anbefales det at fjerne huden først, da det vil være overflødigt i suppen. Stew indholdet af den pande, der kræves, indtil væsken fordamper.
Når vandet koger, lægger de kartofler med boghvede ind i det. Hvis du tager flere korn, får du en tykkere version af den første skål. Ti minutter senere tilsæt svamp zazharku, kog indtil blød alle ingredienser. Serveret med cremefløde, men sådan suppe er god med boghvede og æg. For at gøre dette tilsættes halvkogte æg til hver plade.
Madlavningstips
Det er værd at huske på de generelle anbefalinger, hvormed det er lettere at forberede den første skål af boghvede. Tips til madlavning lækre retter:
- For at gøre bouillon mere gennemsigtig og lys, skal du i begyndelsen af kogningen tilføje den rensede pære som helhed og derefter blot fjerne den.
- For en mere smagfuld suppe opvarmes boghvedekornene først i en gryde, indtil de knækker.
- Hvis du ønsker at lave en kosttilvalg uden overskydende fedt, tilsættes løg med gulerødder i rå form.
- Du kan variere mængden af salt og peber efter smag. Nogle gange hakkes chili til supper, hvis du kan lide mere varme retter, men du kan kun bruge salt.
- Ved hjælp af mængden af boghvede er det let at variere tykkelsen af den kogte skål.
- Du kan eksperimentere med kendte opskrifter, fx tilføje boghvede til pickle i stedet for perlebyg eller gøre rig borsch med det.
- Hvis opskriften indebærer brug af tomater til madlavning zazharki, så får de erstatte tomatpasta eller vegetabilsk lecho, adzhika. Dette vil forenkle madlavningsprocessen, og bouillon vil vise sig en smuk gyldenrød nuance.
- Ud over standard sæt grøntsager (løg, gulerødder og kartofler) kan du tilføje ægplanter, courgetter, tomater, selleri.
Generelt er madlavning velsmagende og nærende boghvede suppe meget enkel. For at se dette skal du bruge en hvilken som helst opskrift. Lette kylling indstillinger er egnet til frokosttid snacks og opskrifter med kød og svampe - til en komplet familie middag.