I dag kogte jeg boghvede nudler til middag. Generelt kan jeg lide disse retter til madlavningshastighed og en rig buket smag. Og alligevel i skålen kan du lægge næsten alt i køleskabet.
Tyrkiet skæres i tynde strimler. Det skal være meget tyndt for at marinere først og derefter hurtigt stege.
Tilsæt kalkun med sojasovs, tilsæt revet hvidløg, bland godt og glem efter en time eller to.
Vi spredte på en tør stegepande og stegte til kogte. Protokol 5, ca. Det er nødvendigt at omhyggeligt overvåge, for ikke at overdrive det. Og stadig forstyrre, for ikke at brænde, da olien ikke bruges.
svampe skåret i plader. Tør stekepanden ren med et papirhåndklæde og sprede svampe på den. Hurtig stege.
Tør igen panden igen. Vi spredte løg, skåret i tynde halvringe. Steg et par minutter. Derefter lægges courgenhakket i tynde strimler.
Efter endnu et par minutter lægger vi de allerede tilberedte svampe og kalkun, drypende sojasovs. Vi opvarmer i 30 sekunder. Tilsæt derefter frisk agurk, skåret i strimler. Ja, ja, jeg er stadig i mig selv.)))
... og et sted i parallel boghvede nudler kogte som de siger på pakken. Det tager normalt 6-10 minutter, afhængigt af producenten.
Spred godt vasket færdige nudler til grøntsager og kød.
Rør hurtigt, yderligere 30 sekunder i brand, og server med sojasovs eller thailandsk chili. Selvom så velsmagende.
Faktisk kan det ikke være kalkun, men oksekød. Eller kylling eller fisk. Og ikke boghvede, men andre nudler... Generelt er det vigtigste princip den korte varmebehandling af fødevarer og lidt crunchy grøntsager.
De bedste opskrifter til madlavning af nudler med kalkun
Hver dag er værtinderne forbløffet over, hvordan man kan glæde sig og overraske din familie med en skål. Ved omtale af nudler introduceres velkendte horn eller spaghetti straks. Der er dog mange nudelsorter, der er lavet af forskellige typer råvarer. Enhver form for pasta går godt med kød, og kalkunfilet er en af de bedste varme retter. Du kan lære om de mest interessante kalkun noodle opskrifter fra denne artikel.
Særlige træk
Går at lave mad til denne eller denne skål, vil enhver værtinde ønske at være ikke kun velsmagende, men også den mest nyttige. Tyrkiet kød adskiller sig fra mange andre sorter med nedsat fedtindhold, og der er meget protein i det. På grund af dette vil du ikke være i stand til at spise meget kød, men følelsen af fylde vil komme ret hurtigt. Tyrkiet anbefales til folk, der lider af fedme og aterosklerose. Kød absorberes let og hurtigt uden at skade fordøjelsessystemet og formen.
Korrekt kogt kalkunkød er blød og saftigt. Ifølge dets ernæringsmæssige egenskaber kan den kun sammenlignes med ung kalvekød. Men i modsætning til kalvekød er kalkunkød kogt mange gange hurtigere og bliver særlig øm.
Yaki-Soba: boghvede nudler med kalkun og grøntsager
I går, jeg har købt frisk hakket kød hos min nærmeste oksekødsbutik, og jeg besluttede at glæde barnet (og samtidig min mand) med ægte hjemmelavede burgere. Det viste sig så velsmagende at i dag barnet "bestilte" to burger til middag på vej ud af skolen)) Jeg var nødt til at opfylde ordren. Begge borgerne forsvandt i øjenblikket, lidt sukker med salatblade, sød peber og kirsebærtomater.
Og til middag besluttede min mand og jeg at finde ud af noget hurtigt, lige så fyldt med proteiner og grøntsager. Hun valgte hendes yndlingsret i vores familie: boghvede nudler med grøntsager og kalkun kød kogt i en wok. Yaki soba (dette er det originale navn på denne ukomplicerede japanske skål) er god, fordi forberedelsen kan opdeles i to faser: Først skære alle ingredienserne, og kun 20 minutter før servering - i virkeligheden stegning i en wok.
Boghvede nudler med kalkun
Om vinteren er det især nyttigt at spise asiatiske retter, krydderier og krydderier, der er typiske for det, vil hjælpe
Beskyt kroppen mod vira og forkølelse. En hurtig madlavningsmetode sparer vitaminer, og blandt andet er det også lækkert!
Til 3 portioner har du brug for:
500 g kalkunfilet
boghvede nudler halv (halv pakke)
1 varm peber
1 sød peber
lille courgette
halv løg
en tredjedel af citron
1/2 tsk ginger (frisk eller tørret)
2 fed hvidløg
teriyaki sauce
dekoration sesam (valgfri)
1 tsk sesamolie
1 spsk vegetabilsk olie
salt, peber
Først og fremmest skæres i strimler og marinerer kalkunkød.
Til marinaden: finhakket hvidløg, tørret ingefær, citronsaft og sesam
Bland smørret og tilsæt kalkunen. Det er ikke nødvendigt at marinere i lang tid, kalkunkød er så blødt, og det vil stege hurtigt, så 10-15 minutter er nok.
Mens kalkunen er syltet, er der tid til at skære grøntsagerne. Ligesom kød - alt skal skæres i tynde strimler. Denne gang var min "hot pepper" ikke meget spicy, jeg skar det hele. Men hvis du har rigtig gode peberfrugter, reducer du mængden med 2 eller endog 3 gange.
Både grøntsager og kød skal steges hurtigt over høj varme og i en godt opvarmet gryde. Endnu bedre i wok.
Det er nødvendigt at følge og konstant røre, alle produkter skal være lidt stegte, men under ingen omstændigheder
vend ikke til mush.
I salt- og peberprocessen, med salt bør du ikke blive båret væk, teriyaki sauce, der er tilsat i slutningen, er allerede salt, så det er vigtigt ikke at overdrive det.
Så snart grøntsagerne er bløde og kalkunen er færdig med en lys gylden skorpe, er det tid til at tilføje teriyaki og lidt mere vand (2-3 spsk), især hvis saucen er tyk. Fjern straks fra varme og lad være under afdækning.
Kog nudler i overensstemmelse med instruktionerne, parallelt med tilberedningen af kød og grøntsager.
Tilsæt det til fyldstofet og lad det gå i et par minutter, så nudlerne siver i smag og aroma.
Du kan drysses med sesamfrø og serveres med det samme. Dette er den ret, du skal spise så frisk og varm som muligt. Bon appetit!
Soba med kalkun og grøntsager
Energiværdi pr. Servering
- Kalorier 580 kcal
- Proteiner 34,5 gram
- Fedt 19,5 gram
- Kulhydrater 67 gram
- * Calorieindhold beregnes for råvarer.
- 1 portion
- 2 portioner
- 3 portioner
- 4 portioner
- 5 portioner
- 6 portioner
- 7 portioner
- 8 portioner
- 9 portioner
- 10 portioner
- 11 portioner
- 12 portioner
ingredienser
- Soba nudler 250 g
- Tyrkietfilet 300 g
- Sød peber 1 stk
- Gulerødder 1 stk
- Porre 1 hoved
- Agurker 1 stk
- Solsikkeolie 3 spiseskefulde
- Tørret koriander (koriander) på spidsen af en kniv
- Sojasovs 2 spsk
Madlavning
I stedet for porre kan du bruge løg, men smagen af løg vil blive mere mærkbar. Ved forberedelsen af denne skål er det vigtigste at afslutte hvert skridt i tiden: grøntsagerne skal stuves, men stadig hårdt, nudlerne må ikke være overcooked, og sojasovs skal være så meget, at skålen ikke viser sig at være salt. I stedet for rå kød kan du bruge kogt kogt hvidt kød af kalkun.
Boghvede nudler med stegt kalkun og grøntsager.
ingredienser
- 200-250 gr. boghvede nudler.
- 400 gr. kalkunbryst.
- 1 purlestamme.
- 2 paprika (rød og gul).
- 1 lidt gulerod (valgfrit).
- olivenolie.
- sojasovs
- urter til fuglen Kamis.
Trin-for-trin opskrift
Kog boghvede nudler i overensstemmelse med instruktionerne på pakken.
Skær kalkunen i små stykker og i 30 minutter. Mariner i sojasovs og urter.
Porre ringe, peberstråler, gulerødder på et stort rivejern.
Steg kød på høj varme indtil gyldenbrun, i en anden stegepande over høj varme på oliven. olie stege grøntsager (tilsæt lidt sojasovs) i et par minutter. Tilsæt kød og nudler til grøntsager, bland og varm i nogle minutter. i brand Alt er klar!
De bedste opskrifter til madlavning af nudler med kalkun
Hver dag er værtinderne forbløffet over, hvordan man kan glæde sig og overraske din familie med en skål. Ved omtale af nudler introduceres velkendte horn eller spaghetti straks. Der er dog mange nudelsorter, der er lavet af forskellige typer råvarer. Enhver form for pasta går godt med kød, og kalkunfilet er en af de bedste varme retter. Du kan lære om de mest interessante kalkun noodle opskrifter fra denne artikel.
Særlige træk
Går at lave mad til denne eller denne skål, vil enhver værtinde ønske at være ikke kun velsmagende, men også den mest nyttige. Tyrkiet kød adskiller sig fra mange andre sorter med nedsat fedtindhold, og der er meget protein i det. På grund af dette vil du ikke være i stand til at spise meget kød, men følelsen af fylde vil komme ret hurtigt. Tyrkiet anbefales til folk, der lider af fedme og aterosklerose. Kød absorberes let og hurtigt uden at skade fordøjelsessystemet og formen.
Korrekt kogt kalkunkød er blød og saftigt. Ifølge dets ernæringsmæssige egenskaber kan den kun sammenlignes med ung kalvekød. Men i modsætning til kalvekød er kalkunkød kogt mange gange hurtigere og bliver særlig øm.
Daily-menu.ru
Italiensk boghvede Nudel Tyrkiet
Skiver af kalkunfilet, kogt i italiensk stil Kød (pulp) skåret i små stykker, strimler langs fibrene eller brug færdiglavet "trim", rull i mel.
Finhak løg og hvidløg fint.
Skiver af kalkunfilet, kogt i italiensk stil. I en varm stegepande opvarmes vegetabilsk oliebrønd, steges adskillige minutter med at "klippe" kødet på alle sider, tilsæt et salveskive og steg det sammen til kødet bliver rødt.
Skiver af kalkunfilet, italienske ingredienser Tilføj skivede tomater (kan dåse, kan være friske, uden skræl). Tilsæt løg og hvidløg, steg i alt sammen, indtil grøntsagerne er bløde.
Skiver af kalkunfilet, kogt i italiensk stil Sauce. Tilslut tomatpuré - 6 el. l. (Jeg erstattet med 3,5 spsk tomatpuré + vand, omrørt til en tilstand af kartoffelmos) med frisk fløde (meget tyk hjemmelavet creme), oregano
Skiveskåret kalkunfilet, italienske ingredienser Tilsæt sauce til kød, salt efter smag, tilsæt lidt mere oregano
Skiveskåret kalkunfilet, italiensk-stil ingredienser og laurbærblade. Smør under låget lukket ca. 10 min., Omrøring flere gange.
Skiveskåret kalkunfilet, italienske ingredienser Serveres med pasta eller ris.
Kokkeopskrifter
Spicy kalkun garneret med boghvede nudler - en lys og velsmagende skål med en orientalsk touch! Kokken i den kulinariske service "Food Party" delte en trinvis opskrift med "Lady Mail.Ru".
Forbered ingredienserne. Hæld i en kasserolle om en liter vand og læg på høj varme.
Skær porre i længderetningen og skyll godt, skræl løg.
Skær begge løg i mellemstore terninger.
Vask kalkunbrønden, tør med et papirhåndklæde og skær i mellemstykker.
Når vandet koger i panden, sæt boghvede nudler ind i det og bland dem. Kog på mellemlang varme til kogning, omrør lejlighedsvis i ca. 6-10 minutter.
Opvarm gryden med en lille smule olie på høj varme og steg kalkunen, omrør lejlighedsvis, indtil en skorpe dannes i ca. 5-8 minutter. Tilsæt begge løg til panden til kalkunen og fortsæt med at stege i endnu 3-5 minutter under omrøring af og til. Tilsæt sesamolie og paprika, salt og peber.
Dræn vandet fra den færdige nudel, returner den derefter til panden og sæt den igen i brand. Tilsæt sojasovs, bland godt og varme i endnu 1-2 minutter. Fjern derefter fra varme.
Arranger nudlerne på plader, læg kalkunen ved siden af det og server det til bordet.
Boghvede nudler med kalkun
I går, jeg har købt frisk hakket kød hos min nærmeste oksekødsbutik, og jeg besluttede at glæde barnet (og samtidig min mand) med ægte hjemmelavede burgere. Det viste sig så velsmagende at i dag barnet "bestilte" to burger til middag på vej ud af skolen)) Jeg var nødt til at opfylde ordren. Begge borgerne forsvandt i øjenblikket, lidt sukker med salatblade, sød peber og kirsebærtomater.
Og til middag besluttede min mand og jeg at finde ud af noget hurtigt, lige så fyldt med proteiner og grøntsager. Hun valgte hendes yndlingsret i vores familie: boghvede nudler med grøntsager og kalkun kød kogt i en wok. Yaki soba (dette er det originale navn på denne ukomplicerede japanske skål) er god, fordi forberedelsen kan opdeles i to faser: Først skære alle ingredienserne, og kun 20 minutter før servering - i virkeligheden stegning i en wok.
Her er hvad min første fase normalt ser ud som: