Tyrkiet, som kylling, betragtes som et af de kostholdige kød. Hvad bare ikke gøre af det: kødboller, steaks, kødboller, kødboller og selvfølgelig "pindsvin." For mange er det smag af barndommen, da mor eller bedstemor ringede op for at spise fra vinduet, og nu forkæler vi vores kære med denne skål. "Hedgehogs" kan koges i en dobbeltkedel, og i en langsom komfur, eller bare i en kasserolle, og takket være stødning er skålen velegnet til børn.
Som andre steder er der nogle tricks.
- Ris er bedst at tage langkornet, poleret eller dampet. Det kan ikke koge og bløde i en time i varmt vand: smagen af dette vil ikke ændre sig.
- Filet skal afkøles. I frosset kød øges andelen af fugt, og vores skål kan falde fra hinanden.
- Tilføjelse af æg. Hakket kalkun kød, samt fra kylling, mindre falder fra hinanden i færdig form, så du kan ikke tilføje æg.
Følgende grundlæggende opskrifter til madlavning "pindsvin" fra Tyrkiet kan fås selv fra en nybegynder værtinde.
Klassiske "Hedgehogs."
Den nemmeste og altid vellykkede madlavningsmetode. Til 6 kød bolde du har brug for:
- hakket kalkunkød - 600 gram;
- langkornet ris - 100 gram;
- gennemsnitlig gulerod - 2 stk.
- løgegrop - 1 stk;
- salt og krydderier efter smag.
Hakkel er det nødvendigt at salt, peber, ælte og tilsæt tørt korn. Rul boller ud og sæt forsigtigt i en bageplade. Separat laver vi stege af gulerødder med løg, indtil de er færdige, sæt det i form for "pindsvin". Fyld kogende vand med halv koloboks, dækk formen med folie og sæt det i ovnen opvarmet til 180 grader i 60 minutter.
"Hedgehogs" i sour cream sauce
Der er opskrifter, hvor sådanne "pindsvin" hedder kødboller, men det er ikke helt korrekt, da der i sidstnævnte ikke er tilsat ris.
Til skål kræves:
- hakket kalkun - 400 gram;
- kogt ris - 50 gram;
- gennemsnitlig gulerod - 2 stk.
- løgegrop - 1 stk;
- hvidløg - 1-2 fed hvidløg;
- creme creme - 350 gram;
- dill - 0,5 bundt;
- mel - 1-2 spsk;
- salt, peber efter smag.
Madlavning sauce: stege revet gulerødder, fint hakket løg og hvidløg, passeret gennem en presse. Mens grøntsagerne er stegte, laver vi egner fra hakket kød og kogt ris. Når blandingen er klar, tilsæt surkrem og en halv kop kogende vand. Så snart sausen koger, sænker vi keglerne og koger i ca. en halv time og tilføjer vand efter behov. Ved "Hedgehogns" beredskab udtyndes melet med vand og hældes det stille i saucen. Et par minutter til fortykning - og vores "pindsvin" i sour cream sauce er klar.
"Hedgehogs" diæt dampskib
For at forberede 9 portioner har vi brug for:
- jorden kalkunfilet - 700 gram;
- smør, frosset (til fyldning) - 100 gram;
- ris, kogt til halvkogt - 80 gram;
- løgegrop - 1 stk;
- salt, peber efter smag.
Bland hakket kød, finhakket løg, ris, salt, peber og revet smør. Det er nødvendigt for vores "hedgehogs" rigdom, da croupen vil trække fugt fra kødet. Sæt de formede dejkugler på gitteret på dobbeltkedlen og kog et par i ca. en time.
Kogetiden afhænger af den specifikke dampmodel.
"Hedgehogs" classic i en stewpan
- kalkunfilet - 700 gram;
- tør ris - 100 gram;
- løgegrop - 1 stk;
- gulerodsgennemsnit - 2 stk.
- tomater i deres egen saft - 350 gram;
- kylling eller kalkun bouillon - 300 ml;
- salt, peber efter smag.
Fjern skrællen fra tomater, hug dem til en grødtilstand, overfør dem til en gryde. Hæld i bouillon og kog. Mens saucen bliver tilberedt, laver vi hakket: spring kalkunfilet, løg og gulerod i en kødkværn. Bland den resulterende hakkekød med ris, salt og peber. Form "Hedgehogs" og dypp i kogende sauce. Kog i 40 minutter over medium varme.
"Hedgehogs" kogte i en langsom komfur
- hakket kalkunfilet - 600 gram;
- tør ris - 100 gram;
- løg - 1 stykke;
- gulerødder - 1 stykke;
- friske tomater - 3 stykker;
- æg - 1 stykke;
- salt, peber efter smag.
I en langsom komfur hældes vegetabilsk olie og steges revet gulerod og hakkede løgrekylling til klar. Finhak tomaterne og læg dem i de stegte grøntsager, lidt stuvet lidt. Kød, ris og ægblanding, salt, peber og formbolde. Vi lægger omhyggeligt "pindsvinene" i den langsomme komfur og hæld varmt vand over det, så det dækker dem i halvdelen. Vi vælger tilstanden "Quenching" og koge i ca. en time.
Hedgehogs fra hakket kød med ris i ovnen: madlavning opskrifter, kalorieindhold
Koteletter, kødboller, kødboller, kødboller - fra fyldningen kan du komme med mange lækre produkter. En af disse er "Hedgehogs": Faktisk er de samme kødboller, der er kogte med ris, men deres kendetegn er brugen af tørt korn, i stedet for kogt. Hvordan laver man egner fra hakket kød med ris i ovnen?
Enkle pindsvin af hakket kød med ris og sovs
Den betingelsesmæssigt klassiske version af denne skål involverer brug af svinekød eller en kombineret (svinekød), som en revet løg nødvendigvis blandes i - det gør kødet saftigt. Derudover sammen med pindsvin forbereder en sovs, baseret på tomatjuice og gulerod zazharka. Hvis det ønskes, kan du bruge færdiglavet tomatpuré med krydderier, bare glem ikke at fortynde det med vand. Kalorie hedgehogter fra hakket kød med ris og sovs ifølge denne opskrift er 169 kcal pr. 100 g
ingredienser:
- svinekød - 450 g;
- lang ris - 90 g;
- tomatjuice - 450 ml;
- løg - 2 stk.
- vegetabilsk olie - 2 bord. skeer;
- en blanding af peberfrugter - 1/3 te. skeer;
- æggeblomme;
- brødkrummer - 3 bord. skeer;
- stivelse - 1 tsk. ske;
- en knivspids salt.
Fremstillingsmetode:
- Efter skylning af kødet skal du skære det i stykker og rulle gennem en kødkværn.
- Salt, tilsæt krydderier til svinekød, hvis det ønskes. Du kan også smide her lidt friske hakket grønne.
- Sked halvdelen af pærepæren blandes med hakket kød. Lad være i 5 min. stå op
- Kog ris med kogende vand, skyl, kombinere med kød.
- Her tilsættes også brødkrummer, æggeblomme.
- Hæld blandingen i en spiseskefuld og rul de små bolde. Sæt dem i en bageplade.
- Varm olien separat i en pande. Sæt den resterende løg, finhakket. Steg et par minutter.
- Rist de skrællede gulerødder groft, tilsæt løgene. Kog på maksimal varme i yderligere 5 minutter.
- Hæld i tomatjuice, reducer brænderens effekt til 70%. Tomite sauce 5 min.
- Forsøg forsigtigt stivelsen, bland. Hæld blandingen af pindsvin og send dem til ovnen. Hvis det ikke dækker kødet fuldstændigt, tilsættes vand.
- Når det varmes op til 200 grader, optag 45 minutter.
Dampede Tyrkiet pindsvin
Denne mulighed for en stødende kødfad er egnet til menuen for et barn over 3 år og vil også appellere til dem, der ser figuren, fordi kalorieindholdet af pindsvin med ris fra kalkunhakket kød er kun 161 kcal (pr. 100 g). Derudover er der næsten ingen fedt her, og hvis du laver mad til middag før en træning, kan du sikkert tilføje fadet med kogt pasta, brun ris eller boghvede. Denne opskrift bruger kalkun, men du kan bruge kylling. Smør er kun nævnt som en måde at slippe af med tørt kød: dets mængde justeres efter smag.
ingredienser:
- kalkun (filet) - 500 g;
- lang dampet hvid ris - 110 g;
- hvidløg clove;
- løg løg - 50 g;
- smør - 40 g;
- en knivspids salt.
Fremstillingsmetode:
- Efter at have tørret kalkunfiletet, fjerner du filmen fra det, skår det i store stykker og hug det i en fødevareprocessor (drej i et halvt minut med maksimal effekt). Du kan bruge en kødkværn, men fyldningen bliver ikke så blød.
- Tilsæt løg skåret i kvartaler, drej i endnu et halvt minut.
- Hæld en hvidløgskloven med en kniv. Det tilføjes efter ønske - hvis du laver mad til børn, kan du udelukke det fra opskriften.
- Salt kødet, tilsæt blødt smør, bland.
- Vask ris godt, så vandet der strømmer fra det bliver gennemsigtigt. Bland forsigtigt i løg og kødblanding.
- Efter vædning af dine hænder med vand, klem et lille stykke af og kast i en kugle af et æg. Følg dette trin, indtil løg og kødmasse er færdig.
- Fold de rå pindsvin i en dobbelt kedel, hæld vand, læg et låg. Kog i en time. Hvis skålen ikke er til børn, kan du slukke i en non-stick stegepande, fylde pindsvinene helt med vand og sørg for at dække med et låg.
Hjerte Hedgehogs fra Mince med ris og kål
Hvis du kan lide kålruller, men den klassiske udgave af madlavning for længe og kedelig, og den doven er allerede træt, så prøv at gøre pindsvin fra næsten de samme produkter. Tid er brugt i det mindste - udelukkende på æltning og støbning, og skålen viser sig at være utroligt nærende og velsmagende. Du kan klare det fra enhver fyldning, men de fleste husmødre rådes til at bruge svinekød med kylling. For det første er det mindre kalorisk end simpelt svinekød, og ikke så fedt. For det andet er det slet ikke tørt. Opskriften passer også til dem, der følger figuren.
ingredienser:
- svinekød - 200 g;
- kyllingefilet - 300 g;
- Hvidkål - 700 g;
- lang ris - 100 g;
- ægkatte 2;
- semolina - 1 bord. ske;
- lilla pære;
- gulerødder - 2 stk.
- cremefløde 10% - 300 g;
- vegetabilsk olie - i en stegepande;
- en knivspids salt;
- jord peber.
Fremstillingsmetode:
- Skyl begge typer kød under rindende vand, skåret i flere stykker, læg i en fødevareprocessor. Drej et minut, den maksimale hastighed.
- Skræl pæren, skær den i halvdelen. 1 del rist fint.
- Skyl kålen, hugg i små stykker.
- Bland alle de tilberedte produkter, tilsæt et slået æg og semolina.
- Vask ris, kom ind der. Bland alt meget godt, så massen bliver forholdsvis homogen.
- Rul små bolde op (lidt mindre end et æg), læg det i en glasform. Hæld et halvt glas vand. Stram med folie og sæt i en kold ovn.
- Når det varmes op til 190 grader, skal du indstille timeren i 15 minutter.
- Fry revet gulerødder i vegetabilsk olie, tilsæt sød fløde og stuv saucen i et par minutter. Tilsæt jord peber.
- Hæld pindsvin, marker endnu en halv time. Hvis det ønskes, kan du tilberede dem hele tiden på ovnen, først stege og derefter hælde saucen. Stew vil også have omkring en halv time.
Se også:
Før klassiske kødboller får pindsvin i madlavningshastighed. De behøver ikke at koge ris separat, så forberedelsen af alle produkter tager kun 5-10 minutter. Du kan tilberede dem i overensstemmelse med de samme opskrifter som traditionelle kødboller: i ovnen, dampkoger, multi-komfur, på komfuret, med og uden sovs, med vegetabilske tilsætningsstoffer og kun fra kød. På grund af sin alsidighed og enkelhed har denne ret alle chancer for at blive en ansat i din familie.
Hedgehogs fra hakket kød med ris - 8 originale ideer til børns menu
Hedgehogs fra hakket kød med ris - en appetitlig hjertelig skål, der minder om kødboller. Det ser originalt ud og går godt sammen med sidevarerne. Madlavning kan være i panden, i ovnen, i en langsom komfur eller en dobbelt kedel. De mest interessante opskrifter af denne skål er præsenteret nedenfor.
Hvordan laver man egner fra hakket kød med ris?
Opskriften på hedgehogter lavet af hakket kød med ris medfører ikke vanskeligheder. For en af nedenstående muligheder fremstilles produkterne hurtigt og nemt. Men der er nogle generelle regler, der skal følges i enhver opskrift på pindsvinene til at træne præcist ud:
- Ris er bedre at tage langkornet.
- Ved madlavning er det bedre at bruge dybe retter med tykke vægge.
- I stedet for tomatsauce kan du bruge rømme, det vil ikke være mindre velsmagende.
- Produkter skal fremstilles i store mængder væske, så risen ikke er rå.
Kylling Hedgehogs
Hedgehogs lavet af hakket kød med ris i ovnen - en appetitlig daglige skål. Produkterne er ikke stegt i smør og bagt i ovnen, så de er kostbare, meget nyttige og endda egnede til babymad. Fra det angivne antal anvendte komponenter får du 5 portioner af god mad.
- hakket kylling - 600 g;
- ris - 100 g;
- store gulerødder - 1 stk.
- Løg - 1 stk.
- salt, peber.
- I fyldet tilføj ris.
- Salt, peber og rør.
- Form bolde og sæt dem i form.
- Pass løg og gulerødder.
- Placer steget på emnet.
- Hæld kogende vand, så produkterne er halvt i vand.
- Dæk formularen med folie, og bag 180 grader bage pinde fra hakket kød i ovnen i 1 time.
Ground Beef Hedgehogs med ris
Jordkød pindsvin er et hjerteligt måltid, som de elsker for deres sarte smag og nem forberedelse. Hvis fyldningen er tilberedt hjemme, er kød bedre at springe gennem en kødkværn med en grill med små huller. Hvis du køber klar hakket kød, er det også bedre at male det igen. Derefter ved udgangen vil jorden oksekød pindsvin med ris være mere øm.
- hakket oksekød - 400 g;
- ris - ½ kop;
- løg - 2 stk.
- gulerødder - 1 stk.
- mælk - 50 ml;
- tomater - 2 stk.
- kyllingæg - 1 stk.
- drikkevand - 150 ml.
- Hakket kød blandes med hakkede løg og kogt ris.
- Hammer i et æg, hæld i mælk og knead.
- Form bolde og læg i panden.
- Tilsæt revede gulerødder, tomater og vand.
- Under låget gryder ris pindsvin med hakket kød i 30 minutter.
Tyrkiet hakket med pindsvin med ris
Hedgehogs lavet af hakket kalkun er bedst kogte ikke i en gryde, men i en gryde med høje vægge, da sauce opnås meget. På grund af hende er hedgehogter lavet af hakket kød med ris særligt saftigt. De kan serveres som en separat skål eller med en yndlingsret. Under alle omstændigheder vil det være lækkert.
- kalkunfilet - 700 g;
- rå ris - 100 g;
- tomater i deres egen saft - 350 g;
- gulerod - 3 stk.
- løgreville - 1 stk.
- bouillon - 300 ml;
- tomatpasta - 30 g
- Tomaterne er jorden i en blender og anbragt i en kasserolle.
- Tilsæt tomat og tilsæt 300 ml bouillon.
- Løg med gulerødder og kød er hakket.
- Bland det hakket kød med ris, salt, peber og æltning.
- Form bolde og send dem til panden.
- Under låget gryderet 40 minutter.
Hedgehogs fra hakket kød med ris og kål
Opskriften på hedgehogter lavet af hakket kød, præsenteret nedenfor, giver dig mulighed for at forberede en skål, der ligner dovne kålruller. I dette tilfælde er det vigtigt at finhakke kålen og blande den med dine hænder, du bør ikke passere den gennem en kødkværn. Fra det angivne antal produkter får du 4 portioner i duftende sovs.
- hakket kød - 700 g;
- ris - 100 g;
- kål - 100 g;
- æg - 1 stk.
- gulerødder, løg - 1 stk.
- tomatpuré - 2 tsk;
- salt, sukker.
- Risen koges i ca. 5 minutter og kastes derefter tilbage i en kolander.
- Hakkede grøntsager er stegte.
- Halvdelen lå i en skål.
- Hæld vand i den resterende masse i gryden og sæt tomaten i. Salt, peber, sukker til smag.
- Bland det hakket kød med ris, æg og grill.
- Tilsæt kål og bland.
- Formede produkter, panede dem i mel og passer.
- Sæt dem derefter i en beholder med sovs og gryderet i 25 minutter.
Pork Hedgehogs
Hedgehogs fra hakket kød med ris i en pande - hurtig i madlavning appetitlig delikatesse. Eventuelt kan du røre cremen med vand, tilsæt krydderier, urter og hæld emnerne med denne sauce. Så kommer skålen ud endnu mere øm og juicier. Den samlede tid, der kræves for at forberede et sådant måltid, tager ikke mere end 45 minutter.
- hakket svinekød - 200 g;
- ris - 50 g;
- tomater - 2 stk.
- -1 gulerod
- æg - 1 stk.
- løg - 1 stk.
- salt, peber.
- Ristede gulerødder er stegte, hakket tomater tilsættes og stuves i 3 minutter.
- Bland det hakket kød med ris, løg, æg, salt og peber.
- Form bolde og læg dem i en stegepande.
- Fra oven spred gulerødder med tomater, salt og peber.
- Vand hældes, så det når i det mindste midten af produkterne.
- Under et låg på en svampehvalse af hakket svinekød med ris i en halv time.
Velsmagende pindsvin fra hakket kød med sovs
Hedgehogs fra hakket kød med sovs er særligt gode. De kan serveres med enhver korn, pasta eller kartoffelmos. Hvis du har friske tomater, kan du bruge dem i stedet for pasta, det bliver endnu mere nyttigt og velsmagende. Opskriften er designet til 3 portioner. Derfor skal antallet af produkter øges proportionalt, hvis du har brug for at lave mere mad.
- hakket kød - 0,5 kg;
- ris - ½ kop;
- løg - 2 stk.
- æg - 1 stk.
- salt, krydderier;
- tomatpuré - 1 spsk. ske;
- -1 gulerod
- mel - 30 g;
- vand - 500 ml.
- Ris koge 5 minutter, læg i en kolander.
- Fyldning blandes med æg, tilsæt 1 hakkede løg, ris, salt, krydderier, ælt og rul små bolde.
- Fry hakket løg med gulerødder, tilsæt en tomat, mel og hæld en tynd vandstrøm, omrøring.
- Efter kogning af sovsaltet sukker spredes kødemnerne og gryden i en halv time.
Hedgehogs fra hakket kød med ris i en langsom komfur
I en moderne mirakelovn kan du lave mad. Hedgehogs fra hakket kød i en langsom komfur er også fremragende. I dette tilfælde kan du bruge noget kød, der findes i køleskabet. Hvis kylling anvendes, kan ægget ikke køres ind, pindsvin fra hakket kød med ris vil ikke falde fra hinanden, men på bekostning af sovs saft er givet til dem.
- hakket kød - 600 g;
- tomater - 3 stk.
- ris - 100 g;
- løg, gulerødder, æg - 1 stk.
- salt, krydderier, olie.
- Hæld olie på bunden af skålen, hæld løg, gulerødder og i "Baking" -tilstanden koger de i 10 minutter.
- Tilsæt knuste tomater.
- Fyldning blandes med ris, æg, salt og krydderier.
- Form "Hedgehogs" og læg dem i skålen.
- Hæld i varmt vand, så det dækker halvdelen af varerne.
- I tilstanden "Quenching" forberedes 1 time.
Hedgehogs fra hakket kød med ris i en dobbelt kedel
Hedgehogs fra hakket kød med dampet ris er et ægte arbejde med kulinarisk kunst, hvorfra børnene vil blive glade. Samtidig forbereder de sig hurtigt og nemt. På bekostning af madlavning for et par opnås delikatessen som kosthold, så det sikkert kan tilbydes de mindste gourmeter. Sådanne smuler, som er svære at fodre med almindelig mad, spises med sådan mad med glæde.
- hakket kylling - 500 g;
- ris - 100 g;
- salt;
- sorte peberkorn.
- Hakkelsalt og form aflange kødboller med skarp kant.
- Den nederste del er paneret i mel, og den øvre del er bestrøget med ris.
- Sorte øjne gør øjne og tud.
- Spred emnerne i dobbeltkedlen.
- I panden hældes 500 ml kogende vand.
- Ground chicken hedgehogs med ris vil være klar i 40 minutter.
Tyrkiet Hedgehogs
Opskrift "Tyrkiet Hedgehogs" med foto, trin 1-9 på 40 minutter
- Hakket kalkun 500 gram Tyrkiet kød indeholder ikke kolesterol, så det er nemt spist og taget i maven. Proteiner - 20 g Fedt - 8 g Kulhydrater - 0,5 g Vitaminer: A, E, B12, B2, B6, PP Opskrifter med kalkunhakket kød
- Ris 0,5 kopper Hvid ris er det ideelle produkt i køkkenet - det koges hurtigt, passer til mange retter og har en fremragende smag og rig aroma. Proteiner - 6,7 g Fedtstoffer - 0,7 g Kulhydrater - 78,9 g Vitaminer: В1, В2, В5, В6, Е, Н og РР. Ris Opskrifter
- Løg 2 stykker Løg - en af de ældste vegetabilske afgrøder. Løg forbedrer fordøjelsen, har en antiseptisk virkning Proteiner - 1,4 g Fedt - 0 g Kulhydrater - 10,4 g Vitaminer: B, C Opskrifter med løg
- Kyllingæg 1 stykke Kyllingeg er et meget almindeligt produkt i en persons liv. Det er 97% absorberet af kroppen. Proteiner - 12,7 g Fedtstoffer - 10,9 g Kulhydrater - 0,7 g Vitaminer: B6, B2, B3, B1, B7, B5, B12, E, D Opskrifter med kyllingæg
- Gulerødder 1 stk Gulerod er ideel til at lave salater, også til dåse til vinteren. Det er bedre at dyrke gulerødder i haven uden at købe det i butikken. Proteiner - 1,3 g Fedt - 0,1 g Kulhydrater - 6,9 g Vitaminer: B, D, Betacaroten Opskrifter med gulerødder
- Tomatpasta 2 el. l. Anvendelsen af tomatpasta giver supper, saucer og kød, med hvilket det er tilberedt, en let surhed. Proteiner - 5,6 g Fedt - 1,5 g Kulhydrater - 16,7 g Vitaminer: B, E, C. Opskrifter med tomatpasta
- Solsikkeolie 2 spsk. l. Solsikkeolie er en vegetabilsk olie fra solsikkefrø. Solsikkeolie er en vegetabilsk olie fra solsikkefrø. Proteiner - 0 g Fedt - 99,9 g Kulhydrater - 0 g Vitaminer: A, D, E. Opskrifter med solsikkeolie
- Vand 1 liter Vand er en klar væske med næsten ingen farve eller lugt. Vand er hydrogenoxid, H2O. Det er til stede i alle jordens skaller. Protein - 0 g Fedt - 0 g Kulhydrater - 0 g Vitaminer: Opskrifter med vand
- Salt til smag Salt er involveret i vedligeholdelse og regulering af vand-saltbalancen i kroppen, natrium-kalium ionbytning. Protein - 0 g Fedt - 0 g Kulhydrater - 0 g Vitaminer: - Opskrifter med salt
* svinge over en ingrediens for at se dens beskrivelse
Tyrkiet Hedgehogs with Rice
Jeg skynder mig at dele med dig en smuk og simpel opskrift på kalkun pindsvin med ris. Det viser sig velsmagende og saftig skål, som også er et koldt udseende. Tiltalende og originale "Hedgehogs" til alle lejligheder!
INGREDIENSER
- Hakket kalkun 700 gram
eller 1 kg filet, som skal snoet gennem en kødkværn - Figur 200 Gram
- Bouillon 500 gram
- Tomatpasta 150 gram
- Gulerod 1 stykke
- Bue 1 stykke
- Hvidløg 1 Krydderi
- Krydderier Til smag
Trin 1
1. Bland godt det hakket kød, vasket ris, revede gulerødder revet på en fin rist og hakket løg og hvidløg i vandløb. Her - krydderier, blande.
Trin 2
2. Brug våde hænder til at lave små bolde. Sæt dem på bunden af gås, kedel, gryde eller stor gryde.
Trin 3
3. Og hell hæld bouillon, tilsæt tomatpuré og krydderier efter smag. Send i ovnen, opvarmet 180 grader, i 40 minutter.
Tyrkiet Hedgehogs Opskrift
Lækre hedgehøns til kødboller kærester til hvem jeg betragter mig selv. God som en separat skål til kød-spisere, og som et supplement til en side skål, såsom Mos kartofler (saucen er lige til det punkt - jeg kunne virkelig godt lide det).
Tja, som altid er alting simpelt for uanstændighed.
til pindsvin:
Fyldt kalkun 300-400g
1 løg
1 lille gulerod
1/2 kop kogt ris
salt, peber
til sauce:
1 spiseskefuld tomatpuré
1/2 lille løg
1/4 af tykvægget paprika
vand
madolie
Kog fyldningen. Løg, jeg ruller straks med kødet i en kødkværn. Gulerod på en fin rist, tilsættes til malkekød. Tilsæt ris, peber, salt, bland godt.
Finhak løgene fint. Peberterter.
Varm et par spiseskefulde smør i en lille gryde med en tyk bund, steg løgene lidt, send peberfrugterne til løgene, steg dem lidt og sæt tomatpastaen i. Hæld kogende vand (om et glas)
Våd hænder til at danne en pindsvin størrelse af en stor blomme og læg dem forsigtigt i en kasserolle. Dæk og lad dem simre i 20 minutter indtil ømme.
Bon appetit!
Tyrkiet kødboller med ris
Fortæl dine venner om opskriften.
Foto rapporter
ingredienser
Tyrkiet brystfilet - 800 g
Rund ris - 0,5 kopper
Kyllingæg - 1 stk.
Løg - 1 stk.
Hvidløg - 3 fed hvidløg.
Bay leaf - 3 stk.
Allspice Ærter
Tomatpasta - 2 spsk. l.
Hops-suneli krydderier - 1 tsk.
Olivenolie - 2 el. l.
- 188 kcal
- 1 time
Madlavningsproces
At lave kødboller med ris er ikke vanskelig og ret simpelt. De er normalt kogte fra hjemmelavet hakket kød (oksekød + svinekød), men i dag har vi på vores hjemmeside en kost og lav kalorieversion af denne vidunderlige skål, som alle, unge og gamle, elsker. Hovedindholdet i vores pindsvin er kalkunfilet, dette kød har gode gastronomiske kvaliteter, indeholder ikke fedt og har levet. Så lad os komme ned snart.
Tyrkiet bryst skåret i skiver og hakket. Sæt den i en dyb skål. Jeg tager altid kun et solidt stykke og koger fyldningen selv, uanset hvad de blander ind i det.
Tilsæt i hakket kød 1 kyllingæg, finhakket løg (halv) og hvidløg, 1 tsk salt, hop-suneli krydderier og kogt til halvfabrikat rund ris.
Bland alle ingredienserne grundigt og sæt til side. Mens fyldningen er gennemblødt, lad os stege.
Skær tomaten i terninger, skræl gulerødder og rist på en grov rivekniv. Også halvdelen af den løg, der er tilbage fra kogning af kød til kødboller, går i stegning.
Varm 2 spiseskefulde olivenolie (kan være vegetabilsk) i en gryde og læg grøntsagerne i rækkefølgen af løg, gulerødder, tomater. Rør dem i 5-7 minutter over medium varme.
Tilsæt 2 spiseskefulde tomater til friteringen. Fortsæt med madlavning, omrør i yderligere 3-5 minutter.
Hæld dine hænder i runde, store kødboller og læg dem oven på grillen. Tilsæt løvblad, sort peber og urter som ønsket, såsom basilikum. Hæld kødboldene med vand, så det halvt dækker dem, dækk og lad dem simre i ca. 20 minutter. Derefter vend hver kødbold og lad dem simre under låget i yderligere 10 minutter.
Serveres færdige kødboller med kalkunris med enkle sidefad (makaroni, kartofler, boghvede) og grøntsagssalater.
Ligesom opskriften?
sæt 5 stjerner
eller giv en anden vurdering!
Del opskriften med venner
Hvis du kan lide opskriften, kan du dele den med venner på sociale netværk.
Tyrkiet Hedgehogs
En simpel opskrift. Nå, bare meget simpelt. Tid til madlavning tager ca. 30 minutter, og resultatet vil glæde alle sammen.
Jeg havde brug for 450 g hakket kalkun, 0,5 kopper ris, 1 æg, 0,5 l vegetabilsk bouillon (vand kan bruges), grønne løg, dill, persille, salt, sort peber, 0,5 tsk. tør blanding af italienske urter, 2-3 spsk. l. mel.
Vask ris grundigt i koldt vand og kog indtil halvt kogt. Mine greens er frosne, så jeg kunne kun afrimme den. Jeg tilføjer til hakket æg, salt, peber og krydderier efter smag, afkølet ris og grønne. Jeg blander alt grundigt.
Hæld ud melet på en tør stegepande, rør og varme, indtil den begynder at få en brunfarve.
Jeg hæld bouillon i panden, omrør konstant, bryd op klumperne og lad det koge lidt.
Jeg danner kødboller (i størrelse skal styres af din smag), spred dem i forberedt sovs, dække panden med låg og krop på lav varme i ca. 20 minutter.
Skålen er ikke særlig høj i kalorier. Intet smør, ingen zazharki, udover kalkunkød - kost.
Tyrkiet Hedgehogs Opskrift
Lækre hedgehøns til kødboller kærester til hvem jeg betragter mig selv. God som en separat skål til kød-spisere, og som et supplement til en side skål, såsom Mos kartofler (saucen er lige til det punkt - jeg kunne virkelig godt lide det).
Tja, som altid er alting simpelt for uanstændighed.
til pindsvin:
Fyldt kalkun 300-400g
1 løg
1 lille gulerod
1/2 kop kogt ris
salt, peber
til sauce:
1 spiseskefuld tomatpuré
1/2 lille løg
1/4 af tykvægget paprika
vand
madolie
Kog fyldningen. Løg, jeg ruller straks med kødet i en kødkværn. Gulerod på en fin rist, tilsættes til malkekød. Tilsæt ris, peber, salt, bland godt.
Finhak løgene fint. Peberterter.
Varm et par spiseskefulde smør i en lille gryde med en tyk bund, steg løgene lidt, send peberfrugterne til løgene, steg dem lidt og sæt tomatpastaen i. Hæld kogende vand (om et glas)
Våd hænder til at danne en pindsvin størrelse af en stor blomme og læg dem forsigtigt i en kasserolle. Dæk og lad dem simre i 20 minutter indtil ømme.
Bon appetit!
Tyrkiet Hedgehogs
Rapporten for tredje kvartal er i fuld gang - jeg har ikke tid til noget! På arbejde, så bliver du træt af at peke på knapperne og stirrer på skærmen og afvikler den næste kilometer med mushjulet, at der ikke skrives noget derhjemme, da du ikke tvinge det. Det er godt, at der er nogle frister for at indsende artikler til en lokal portal, selv om du kan prale af en velsmagende nyhed.
Faderen "at adskille" er hævelse, filer med et "download" -mærke akkumuleres og overføres ikke til mappen "arkiv" på nogen måde, hvilket er svært at forestille sig på kameraets kort.
Men nu har jeg vundet 2 økumeniske arbejdsproblemer og gjort mindst tre mennesker lykkelige, og som min "hemmelige" webadministrator sagde, er mit fravær "mærkbart". Derfor er der på arbejdspladsen en eftermiddags stilhed, jeg vil forsøge at skrive i det mindste noget hurtigt.
Hvorfor, i det mindste om de lækre "pindsvin"! Det blev endda interessant for mig, og hvad er forskellen mellem "pindsvin" og kødboller. Både dem, og dem fra kød og i min verden, er begge "koteletter" kogte med ris.
Forklaringerne fandt disse:
- "... hedgehogs er hjemmelavet madlavet med sjæl. og kødboller er kødboller uden ris - lavet i catering. "
- "... Kødboller er små koteletter kogt i en sovs. Hedgehogs er cutlets med ris "
- "Hedgehogs er kødkugler, rå ris tilsættes til jorden kød, og når det svulmer under madlavning stikker det ud som nåle, dermed navnet. Kødboller er også lavet af hakket kød og har også form som en lille skål, og ris i denne skål er ikke påkrævet. Hedgehogs er kogte, kødboller er stegte og derefter stuvet i en sovs eller bagt. "
- "... Kødboller - indeholder brune løg og kogt ris, størrelsen af et kyllingæg (60 g) og RAW ris og en størrelse større end kødboller sættes i pindsvin."
- "... Hedgehogs er de samme kødboller, kun paneret i stykker af kiks og stegt i dybfedt"
dvs. Faktisk er det det samme, kun kødboller angiveligt kan være ris (rå / kogt) og uden, men de er sikkert stegte og derefter stuvet i sovs, og pindsvin er en slags kødboller, de burde være med ris, men kan ikke passere to-trins varmebehandling.
Ved alle indikationer var jeg ikke forkert - jeg har pindsvin! ))
Vi skal bruge:
- 500 gram kalkun hakket *
- 3 fed hvidløg
- lille rod frisk ingefær (5-7 cm)
- 1 løg
- 0,25 (en kvart!) Kup tør ris
- 1 æg
- salt, peber
- vegetabilsk olie
- 4-5 spiseskefulde tomatpuré
- 1 glas vand eller tør hvidvin (0,5 + 0,5)
1. Slib løg og hvidløg, rengør ingefær og rist det. Bland og opdel i 2 dele.
2. Bland hakket kød, tør ris, æg, tilsæt halvdelen af ginger-løg-hvidløgsblandingen, salt, peber og bland godt til glat.
3. Vi skulpturer kødboller-pindsvin. 1 stk = 2 spiseskefulde hakket kød.
4. Opvarm en stor stegepande med et par skeer vegetabilsk olie over høj varme, læg den resterende ingefæringsblanding op og steg godt i ca. tre minutter.
5. Tomatpuré fortyndes med et halvt glas vand eller vin og hældes i panden og venter på en ikke for kraftig kogning.
6. Sæt Hedgehog-kødboller i Saucen, og skift dem fra tønde til tønde og lad dem simme på mellemlang varme, indtil de er kogte. På det tidspunkt vil det tage omkring 20-25 minutter.
Tilsæt et halvt glas vand eller vin og lidt mere, ca. 10 minutter, kog under låget.
7. Som en skål til denne skål er spaghetti bare perfekt - lang, lagt med en rede, hældt med tyk tomatsauce.
De er bare tid til at koge, indtil pindsvinene er stuvet under låget.
Den samlede tilberedningstid er ca. 40 minutter, og middagen varer hele aftenen!
Godt
* I stedet for kalkun kan du bruge helt andet hakket kød efter eget valg.