Kostholdige kyllingelever - Cholestasia 2024

De mest populære og lækre retter fra leveren, tilberedt i overensstemmelse med opskrifterne fra den berømte franske læge Pierre Ducane - om hvordan man tilbereder leveren ifølge Ducanne - læses i denne artikel.

Kan leveren på Dukan kosten?

Ja, men med undtagelse af svinekød. Alle andre typer magert lever (torsk, kylling, kalv) er meget velkomne. Det indeholder trods alt en stor mængde vitaminer og sporstoffer, som har en gavnlig effekt på kroppens ydeevne.

Kyllingelever Dukan med sennepsauce

Denne ret er helt muligt at bruge som hoved, uden sideskål. Forbereder meget hurtigt, og vigtigst er det meget velsmagende.

Tilberedningstid: 30 minutter.

kyllingelever, 500 g;
pære (medium), 1 stk;
salt, peber til smag;
sennep, 2 spsk. l.;
kefir (fedtfri), 4 spsk. l.;
sojasovs

Steg kyllingeleverne grundigt i fem minutter i en varm stegepande. Sørg for, at der ikke er våde områder på leveren og ikke blødning. Skær løget i ringe og tilsæt det til leveren og fortsæt med at stege i 2-3 minutter.

I mellemtiden skal du koge saucen. I en separat skål blandes sennep, kefir og sojasovs. Til smag tilsæt salt og peber.

Forbered sausen, krydser kyllingeleverne. Lad alt lade sig simre i ca. 10 minutter. Hvis du kan lide, kan du dekorere parabol med persille eller dillblad. Ducanu stuvet kyllingelever er en opskrift på et af de mest budgetmæssige og lækre retter.

Braised beef liver Ducan

Tilberedningstid: 4 timer.

kyllingelever (kan anvendes oksekød), 200 g;
løg, ½ stk.
mælk, 1 kop;
krydderier, salt til smag.

Lad leveren være i mælken i to timer. Derefter opvarmes panden godt, tilsæt 1 tsk solsikkeolie, steg frøen, hakket i halvringe. Sæt den gennemblødte lever i gryden sammen med mælken. Stew indtil al mælken er kogt væk.

Klassisk Dukan leverpate (kylling)

Tilberedningstid: 2,5 timer.

kyllingelever, 1 kg;
løg (stort hoved), 1 stk.
hvidløg, 3 fed hvidløg;
grønne grøntsager (persille, dill) til smag;
sort peber (ærter), 5 ærter;

Læg leveren i en kasserolle og dække med vand, men på en sådan måde, at sidstnævnte ikke "står" over produktet. Det tager som regel fra 1 til 3 glas væske. Fra første gang kan pateen fejle, men i betragtning af fejlene i tidligere forsøg vil du helt sikkert tilpasse sig denne opskrift.

Lever skal være godt slukket. Overfør det færdige produkt til en blender uden at dræne vandet. Der tilsættes peberkorn. Hvis du vil have pate at være mere duftende, kan du tilføje et par skiver skinke. Også denne "fremhævning" vil give skålen en mere stabil og tæt tekstur. Tilsæt salt og andre krydderier, hvis det ønskes. Visp alt til glat.

Sæt den tilberedte masse i en bekvem form og sæt i fryseren i 40 minutter. Klassisk kyllingelever er klar!

Snack fra torskelever Ducan har travlt

Meget velsmagende forretter, som kan bruges som en separat skål og smør på brød.

Tilberedningstid: 10 minutter.

torskelever (uden smør), 1 dåse;
æg, 2 stk.
Salatløg, ½ stk.

Kog æg og omhyggeligt bland med en gaffel. Finhak løgene og gnid torskelever med en gaffel. Sæt alle ingredienserne i en passende skål og bland godt. Giv den ønskede konsistens og tilføj til massen af "saft" fra en dåse af torsk. Tilsæt salt, krydderier og urter efter ønske.

Lever på Dyukan i crock-potten

Tilberedningstid: 1,5 timer.

oksekød lever, 700 g;
løg, ½ stk.
vegetabilsk olie, 1 tsk;
gulerødder, 1 stk.
vand, 330 ml;
salt, krydderier efter smag.

Slib gulerødder på en rist, løg skæres i halve ringe. Kombiner alle ingredienserne i en langsom komfur og lad gryden stå i 1 time. Populariteten af denne opskrift skyldes lave lønomkostninger og maksimal smag.

Ducane Fritters

Tilberedningstid: 1 time.

kyllingelever, 500 g;
æg, 1 stk.
løg, 2 stk.
klid, 4 spsk. l.;
Olivenolie til stegning, salt.

Fra leveren skal du koge fyldningen og passere den gennem en kødkværn. På samme måde hugge løg. I den resulterende masse tilsættes klid, der vides at blive jordet i en blender. Sæson, salt efter smag. Indtast ægget, bland godt sammen til en homogen konsistens.

Varm panden og smør den med olivenolie. En spisesked sætte fyldet til en sats på 1 ske - 1 patty. Frituretid på en patty er ca. 2-4 minutter pr. Side.

Dyukan leverrulle

Tilberedningstid: 2 timer.

kyllingelever, 300 g;
kyllingefilet 400 g;
æg, 1 stk.
løg, 2 stk.
salt til smag

Først skal du forberede basen. For at gøre dette skal du hakke kyllingefiletet i en blender med løg. Kombiner den resulterende masse med æg, salt og krydderier.

Nu stuffing. Kog leveren med løgene. Slib det færdige produkt til pastaens tilstand.

Fugt en plastpose og læg den på en flad overflade. Læg kylling hakket i det første lag og lever pate oven på det. Med blide bevægelser begynder du at løfte filmen og gøre massen til en rulle. Pakken skal forblive i hænderne. Placer opskålen i den forvarmede ovn og bages ved 2000C indtil gyldenbrun, ca. 40 minutter.

Dyukan lever tærte

Tilberedningstid: 1,5 timer.

Ingredienser til testen:

æg, 4 stk.
bløde ostemasse, 300 g;
majsstivelse, 3 spsk. l.;
bagepulver, ½ tsk;
salt til smag;

kyllingelever, 500 g;
løg, 1 stk.
kogte æg, 2 stk.
salt, peber efter smag.

Lever skylles grundigt, finhakkes og steges med løg. Sæson alt og salt. Kombinerede æg kombineres med leveren, blandes.

Adskil de hvide med æggeblommer. Først visp godt, indtil stabile toppe er dannet. Beat æggeblommer med en mixer med cottage cheese, stivelse, bagepulver og krydderier. Tilføj de hvide og visp igen. Massen vil være frodig og luftig.

Hæld halvdelen af dejen i en bageplade, læg påfyldningen på den. Top med rester af dej. Om ønsket kan kagen være dekoreret med sesam. Bages 25 minutter ved 1800і.

Leverkoteletter

Tilberedningstid: 1,5 timer.

løg, 1 stk.
kyllingelever, 600 g;
æg, 1 stk.
salt, peber efter smag.

Ønskes, hugge løg, du kan hugge store, du kan male i en blender. Løg kombineres med leveren. Det sidste behov for at male på forhånd i en kødkværn. Indtast ægget, sæson og bland. Spred hakket kød på en varm stegepande med en ske og steg fra begge sider til kogte.

Kyllingelever er en værdifuld og samtidig tilgængelig kilde til vitaminer, mineraler og aminosyrer. Denne populære biprodukt indeholder kroppen har brug for kobber, jern, jod, selen og andre sporstoffer. Samtidig er fedtindholdet i kyllingelever ikke over 6%, hvilket gør det muligt at bære dette produkt i kategorien kost.

Opskrift på ømme koteletter fra kyllingelever med boghvede

Enhver værtinde kan lave disse lækre kalorier med lavt kalorieindhold til vægttab, da alle ingredienserne i denne opskrift kan findes i ethvert køkken:

Frisk kyllingelever - 450-500 gram
Boghvede grød - et glas
Rå æg - 2 stk
Mel - 2 spsk
Løg - 1 stk
Salt, jordet sort peber - efter smag
Vegetabilsk olie til stegning - 2 spsk

Lever rengøres fra årer, vaskes. Løg rene, skåret i flere dele, passere gennem en kødkværn sammen med leveren. Tilsæt hakket æg, boghvede, mel, salt og peber, bland omhyggeligt.

Når olien i panden er varm nok, lægger vi fyldet ud i en stor ske og danner mellemstore patties. Det er nødvendigt at stege koteletter fra to sider, indtil de er kogt på medium varme.

Leverbiter med boghvede og semolina

Disse saftige koteletter vil appellere til alle husstande, og madlavning dem er så enkelt som muligt. Alt der er nødvendigt for dette er:

Boghvede - en halv kop
Kyllingæg - 1 stk.
Frisk kyllingelever - 400 gr.
Hvidløg - 3 fed hvidløg
Semolina - 1/4 kop
Vegetabilsk olie - 2 el.
Salt - efter smag

Min lever og skåret i små stykker, send i en dyb skål. Tilsæt boghvede, forkogt til halvfabrikat, æg og hakket hvidløg. Stir, gradvist hældning i hakket semolina.

Stek koteletterne på begge sider på høj varme, reduc derefter varmen og dæk panden med låget, så kødstykkerne er grundigt stuvet. Om 5 minutter er bittene klar!

Opskrift på hvidløgssauce til liver cutlets

Let hvidløgssauce er perfekt til leverkoteletter, som gør retterne mere pikante og appetitvækkende. Kog det let.

et hoved hvidløg
et glas fedtfattigt sur creme
spiseskje olivenolie
spiseskje citronsaft
nogle greener (persille, dill, basilikum)

Hvidløg skrælles og hakket i mørtel eller hvidløgspresse. Hæld surkrem i skålen på blenderen, tilsæt hvidløg og alle andre ingredienser til samme sted (hak grøntene med en kniv). Bland vores sovs med en blender indtil glat.

Hvis der ikke er blender, kan du tilberede alt manuelt. Før servering skal saucen have lov til at brygge i 20-30 minutter.

Kan du lide denne artikel? Del med venner i sociale netværk:
kilde: dlyapohudeniya.ru

Når citerer materiale

"Kyllingeleverne med boghvede"

Aktivt indekseret link til kilden er påkrævet!

Ingen anmeldelser endnu.

I moderne kok er bøger præsenteret forskellige kødboller fra fjerkræ, lever, fisk, grøntsager og korn. Blandt de mange muligheder for opskrifter udleverer liver cutlets rentabelt cutlets fra kyllingelever med boghvede. De kræver ikke særlig kulinarisk oplevelse, og alle kan forberede dem.

Det er ikke kun velsmagende, men også en diætret, der er præget af ømhed og blødhed. Og deres røde skare vil ikke forlade nogen ligeglade. Sådanne leverpatties passer perfekt ind i menuen for dem, der ser deres figur, og deres forberedelse vil tage lidt tid. De kan nemt kombineres med enhver side skål, der spænder fra

lækre Mos kartofler

grøntsagssalat af kål og gulerødder

For at lave kyllingekoteletter med boghvede skal du:

kyllingelever - 300 g
boghvede (kogt) - 1 spsk.
løg - 1 stk.
kyllingæg - 1 stk.
salt og peber - til smag
vegetabilsk olie - til stegning af kødboller

Sådan laver du kyllingpatties med boghvede.

1. Kyllingelever skal skylles grundigt under koldt rindende vand, og derefter formales ved hjælp af kødkværn eller fødevareprocessor.
2. Løg finskåret og steg i en pande.
3. Til hakkede lever tilsættes stegte løg og kogt boghvedegrød. Så kører vi i et rå kyllingæg og blander godt sammen.
4. Salt og peber til smag, og bland omhyggeligt omhyggeligt.
5. På en forvarmet gryde med vegetabilsk olie spredte vi levermassen med en suppe eller en lille skål og stege koteletterne, indtil de var klare.
6. Leverpatties med boghvede kan serveres sikkert med creme fraiche, friske grøntsager og hakkede grøntsager. Mange mennesker vil lide denne budgetopskrift, og den ømme smag af kyllingeleverne med boghvede vil blive husket i lang tid. Denne ret er perfekt til daglig madlavning og til en festlig middag.

Tilføj råd "Mistress note":

Er du på en diæt? Det er ikke nemt at lave mad til en stor familie i dette tilfælde. Der er en vild fristelse til at prøve, hvad en velsmagende gryde til sin mand viste sig. Madlavning lækre lever og grøntsager retter er en god vej ud. Kostholdige leverpandekager vil glæde hele familien.

Græskar fritters:

Lever (enhver: kylling, oksekød, svinekød) - 0,5 kg;
Frisk gulerod - et par stykker.
Græskar - 100 g;
Løg, grønne løg - et par pc'er.
Hvidløg - efter anmodning til din smag;
Grov havregryn - en halv kop;
Favorit krydderier til smag. Smagen bliver blødere, hvis du tilføjer en lille rød sød peber.

I stedet for gulerødder kan du lægge mere græskar, selv om det er i gulerødderne, at der er mange nyttige vitaminer, som kroppen har brug for ved at tabe sig. Hvis kosten tillader det, kan du gøre hakket kød med mel (men kun et par tbsp) og et æg. Havregryn i dette tilfælde behøver ikke at bruge.

Hvis kosten udelukker mel i alle retter, er det bedre at medtage havregryn i kødkageopskriften. Sug flagerne i varmt, kogt vand, blød i en halv time. På kødkværnen skal du installere den mindste dyse, rulle gennem gulerod, lever. Skære løg og hvidløg separat. Dræn flagerne med vand, tilsættes til den resulterende leverblanding. Salt, tilsæt krydderier. Hænder danner fritters. Damp i ca. 30-40 minutter.

Vær opmærksom! Steam diet patties er perfekte til den terapeutiske menu med et stramt tabu om brugen af stegte fødevarer. Servering af lever delikatesser er bedst med ris, dampede grøntsager eller som en separat skål.

Kostpandekager:

Enhver lever - 0,5 kg;
Friske grønne løg - 1 hoved;
Munk - halv kop;
Hvidløg - et par fed hvidløg efter ønske;
Æg - 1 stk.
Almindelig sodavand - lidt på spidsen af en kniv;
Salt, krydderier, peber;
Smør;
En opløsning af eddike eller citronsaft er nødvendig for at slukke sodavand.

Det vil være mere bekvemt at forberede denne skål i weekenden: det tager lidt tid for fyldningen at infuse. "Chip" - frodige, saftige pandekager! Opnået med en kombination af stegning og stødning. Værdien, densiteten og mængden af pandekager giver semolina: det svulmer godt, når det holdes i vand.

Skær leveren i små stykker, løg, hug alt i en kødkværn. Slog ægget, tilsæt til blandingen, hæld lidt tynd strøm af korn. Tilsæt salt, tilsæt allerede slukket sodavand, krydderier, peber. Bland ingredienserne godt. Lad beholderen stå med den tilberedte hakket i en halv time ved stuetemperatur. I løbet af denne tid vil semolina have tid til at svulme og give blandingen den rette konsistens.

Kan du lide at eksperimentere i madlavningsprocessen? Prøv derefter at gøre fyld på forskellige måder: med tilsætning af rå eller stegte løg. Du kan lave lækre leveren pandekager med boghvede mel: derefter tage lige boghvede og semolina.

Varm vegetabilsk olie. Spred en spiseskefuld hakket oval tortillas. Steg op i sideværts til lys skorpe vises. Sæt de færdige koteletter i panden, dæksel med kogt vand. Stew ud på lav varme indtil klar.

Vær opmærksom! Stejl indtil lys skorpe vises. Afslut skålen først efter stødning. Pas på vandet i panden. Det bør kun dække patties. Fyld op med vand om nødvendigt. Server med frisk grøntsagssalat og Mos kartofler. Sådanne burgere er nyttige til at lave mad til børn.

Kostholdige kyllingpandekager:

Kyllingebryst - 250-300 g;
Courgettes - 250-300 g;
Peber, hop-suneli eller enhver favorit krydderier - til smag;
Æg - et par stykker;
Hvidløg - 2 tænder, som ønsket;
Tomat - 2 mellemstore stykker.

Punch kyllingebryst med en kombination, blender eller kødkværn i Mos kartofler.

Tilsæt fint revet, squash-fri courgetter, krydderier, humle-suneli, revet hvidløg, æg. Du kan tilføje til smagen af urter (dill, basilikum, oregano).

Kød alt grundigt og steg i en tør stegepande. Olie behøver ikke tilføjes. Dette er hovedhemmeligheden! Du kan ikke blande dig i samme mad og vegetabilske og animalske fedtstoffer, hvis du vil tabe sig. Og vi har en kylling, nogle af dyrefedt i den er der stadig, og æggeblommen indeholder også meget animalsk fedt, så smør ikke gryden med olie.

Hvis du er bange for, at alt vil holde fast i panden, så skræl bagepapiret der, og du kan sikkert stege pandekagerne.

Den anden mulighed er, hvordan man laver kostholdige kyllingsfrittere - læg tynde cirkler af tomater på en tør stegepande, læg hakket på dem og bage i ovnen til 180 ° C i 20-30 minutter.

Lækker kyllingpandekager:

Lever - 1 kg;
Løg - 2 mellemstore hoveder;
Mel - 1,5-2 spsk. L.;
Kartoffelstivelse - 1,5-2 spsk. L.;
Bagepulver;
Mælk - 3-3,5 briller;
Æg - 2 stk.
Salt, peber, krydderier, friske urter - til din smag;

Sæt den vaskede kyllingelever i en bekvem beholder og dækk med mælk.

I mellemtiden skræl løget og skær det i små skiver og slip det alligevel med leveren. Efter 30 minutter drænes mælken, foldes leveren i en kolbe og lader al uønsket væske afløb. Læg løg og gennemvædet lever i en blender, drej et par gange til en homogen masse. Slå æggene separat med salt og bagepulver, sæt denne blanding i leveren og behandl igen med en blender.

Spred det hakkede kød på panden med en ske, juster tippet for at gøre en pæn pandekage. Det er bedst at stege over lav varme, og beredvilligheden til at bestemme er let og simpelt: undersiden vil ændre farve, falme lidt. Så det er tid til at vende. Denne metode hjælper ikke med at brænde fadet på ilden. Sæt færdiglavet liverwort i en gryde eller stegepande, hæld lidt kylling bouillon eller kogt vand og dampet under låget i et par minutter.

Opskriften på vores bedstemødre diætleverpandekager:

Lever - 0,5 kg;
Løg - til smag;
Kefir - 1 kop;
Æg - 1 stk.
Mel - en halv kop;
Olie til stegning;
Salt, peber, krydderier - til din smag.

Lever skylles grundigt, skærer, drejes kødkværn eller blender.

Skræl og hak løgene. Send det gennem en kødkværn til hakket. Derefter tilsættes leveren æg, kefir, urter, krydderier efter smag. Du har brug for så meget mel for at gøre dejen til at ligne en pandekagedej.

Knead alt godt og steg i en pande, du har brug for lidt olie. Tilsæt den salte smag af hvidløg.

Opskrifter af lever fritters vægt! Du kan finde mange kosttilvalg. Men vær ikke bange for at forsøge at lave din egen "smag", prøv, eksperiment og find den meget "din" opskrift!

Levnedsmiddelkoteletter steges i en langsom komfur

Min kuma Valentine er en meget praktisk, men absolut uromantisk ung dame. Med alle dens dyder (både klog og smuk) ved hun ikke, hvordan man skal være en ægte kvinde, for at slappe af og acceptere sig selv som hun er. I stedet er hun konstant bekymret for, hvorvidt familien er fuld, om hendes mand har en ren skjorte i morgen og om bukserne stryges til pilene, gjorde de senior lektioner og hvor de kan købe yngre ortopædiske sko. Jeg forstår, at en familie altid er fuld af bekymringer, men samtidig opløses det helt i familieproblemer og glemmer helt om sig selv og dets behov. Jeg er sikker på, at du vil være tilfreds med oksekødshakket ifølge Dyukan.
Jeg glemte, da vi bare gik rundt i byen sammen, lavede søde køb for os selv, og for hele ferien ordner Valyusha kun de ting og ting, der er nødvendige i husstanden. Jeg har ingen anelse om, at min mand ville købe en langsom komfur til mig på min fødselsdag, men fra en sådan gave var hun bare i den syvende himmel med glæde, for nu kan hun lave lækre diætmåltider til familien og ikke noget personligt...
Men den anden dag behandlede hun mig til meget velsmagende leverpatties, som hun dampede i en langsom komfur. Jeg kunne godt lide dem så meget, at jeg rewrote opskriften og nu anbefaler jeg det til dig. Nå, meget velsmagende, kost og hurtig. Kun få ingredienser - frisk lever, løg og hård ost - og om en halv time på bordet er lækre oksekødstykker, en opskrift med diætfoto til et par. Du kan også tilberede de hakket oksekødspatties.

ingredienser:

- frisk lever (oksekød) - 300-400 gr.,
- løg rogn - 1 stk.
- hård ost - 20-30 gr.,
- havsalt eller fint krystallinsk madlavning, krydderier - efter smag.

Hvordan man laver mad derhjemme

Først vaske leveren i varmt vand for at vaske blodpropperne og rense filerne og galdekanalerne ud. Hvis leveren er blevet frosset, er det bedre at suge det i køligt vand eller i mælke i en halv time for at returnere smagen.
Skræl løgene fra skålen, skyll og slip dem med en kniv eller med en blender. Forresten, jeg for nylig lagde mad biff patties i ovnen, jeg kunne virkelig godt lide det, jeg råder dig også.
Vi blander løg og lever skåret i stykker og afbryder dem med en blender til en homogen masse.

Tilsæt salt og krydderier til det.
Skær nu i meget små kuber hård ost.

Og bland med leverenmassen.

Derefter spredes forsigtigt skedemassen i form. Jeg smør dem med lidt vegetabilsk olie.
Vi sætter forme i langsom komfur, hvor vi allerede har installeret et gitter til dampning.

Vi indstiller den tilstand, vi har brug for (i hver enhed hedder det forskelligt) og tilbered koteletterne i 30 minutter. Sørg for at læse, hvordan disse lækre, kostholdige dampkager er tilberedt.

Når de dampede leverkødstykker i den langsomme komfur er klar, skal du fjerne dem fra formen og servere med kogte grøntsager.

5 varianter af fantastiske diætleverpandekager

Er du på en diæt? Det er ikke nemt at lave mad til en stor familie i dette tilfælde. Der er en vild fristelse til at prøve, hvad en velsmagende gryde til sin mand viste sig. Forberedelse af lækre retter fra leveren og grøntsager er en god vej ud. Kostholdige leverpandekager vil glæde hele familien.

Græskar fritters:

Lever (enhver: kylling, oksekød, svinekød) - 0,5 kg;
Frisk gulerod - et par stykker.
Græskar - 100 g;
Løg, grønne løg - et par pc'er.
Hvidløg - efter anmodning til din smag;
Grov havregryn - en halv kop;
Favorit krydderier til smag. Smagen bliver blødere, hvis du tilføjer en lille rød sød peber.

Kostpandekager:

Enhver lever - 0,5 kg;
Friske grønne løg - 1 hoved;
Munk - halv kop;
Hvidløg - et par fed hvidløg efter ønske;
Æg - 1 stk.
Almindelig sodavand - lidt på spidsen af en kniv;
Salt, krydderier, peber;
Smør;
En opløsning af eddike eller citronsaft er nødvendig for at slukke sodavand.

Kostholdige kyllingpandekager:

Kyllingebryst - 250-300 g;
Courgettes - 250-300 g;
Peber, hop-suneli eller enhver favorit krydderier - til smag;
Æg - et par stykker;
Hvidløg - 2 tænder, som ønsket;
Tomat - 2 mellemstore stykker.

Punch kyllingebryst med en kombination, blender eller kødkværn i Mos kartofler.

Tilsæt fint revet, squash-fri courgetter, krydderier, humle-suneli, revet hvidløg, æg. Du kan tilføje til smagen af urter (dill, basilikum, oregano).

Hvis du er bange for, at alt vil holde fast i panden, så skræl bagepapiret der, og du kan sikkert stege pandekagerne.

Den anden mulighed er, hvordan man laver kostholdige kyllingsfrittere - læg tynde cirkler af tomater på en tør stegepande, læg hakket på dem og bage i ovnen til 180 ° C i 20-30 minutter.

Lækker kyllingpandekager:

Lever - 1 kg;
Løg - 2 mellemstore hoveder;
Mel - 1,5-2 spsk. L.;
Kartoffelstivelse - 1,5-2 spsk. L.;
Bagepulver;
Mælk - 3-3,5 briller;
Æg - 2 stk.
Salt, peber, krydderier, friske urter - til din smag;

Sæt den vaskede kyllingelever i en bekvem beholder og dækk med mælk.

Opskriften på vores bedstemødre diætleverpandekager:

Lever - 0,5 kg;
Løg - til smag;
Kefir - 1 kop;
Æg - 1 stk.
Mel - en halv kop;
Olie til stegning;
Salt, peber, krydderier - til din smag.

Lever skylles grundigt, skærer, drejes kødkværn eller blender.

Knead alt godt og steg i en pande, du har brug for lidt olie. Tilsæt den salte smag af hvidløg.

Opskrifter af lever fritters vægt! Du kan finde mange kosttilvalg. Men vær ikke bange for at forsøge at lave din egen "smag", prøv, eksperiment og find den meget "din" opskrift!

Leverpatties

Leverkoteletter - En simpel og tilfredsstillende skål, så mange mennesker vil lære at lave leverkoteletter. Mere om leverpatties.

Disse er leverkoteletter, derudover - sådanne koteletter spises selv af dem, der ikke kan lide lever. Meget velsmagende.

Dette er en universel opskrift på at gøre kødflager fra enhver lever. Det viser sig lige så velsmagende.

Opskriften på kyllingeleverne er ideel til et familiebord. Kyllingeleverkoteletter - en ret enkel, men velsmagende, tilfredsstillende, økonomisk - alle disse kvaliteter er så værdsatte af værtinde!

Måltider til den anden oksekød lever kan varieres ved hjælp af denne opskrift. Oksekødstykker vil være ømme og saftige.

Selv hvis du ikke kan lide lever, vil du helt sikkert lide disse leveren fritters. Lækre, ømme, sunde. Fritters kan laves fra enhver lever.

Lækre og ømme leverkager (leverkoteletter) er meget nemme at lave, enkle og hurtige at lave! De er perfekt kombineret med enhver parabol og grøntsager.

En simpel opskrift på leverpatties.

Næsten hver husmor har sin egen opskrift på levekager, men ikke alle husmødre kender alle hemmelighederne i deres forberedelse. Vi tilbyder en opskrift, der for mange kan være en kulinarisk opdagelse. I opskriften er der ikke noget mel, leveren behøver ikke at føres gennem en kødkværn eller hakket i en blender, og med gulerødder og løg, ømme og saftige fritters er det en ægte delikatesse.

Lækker, hjertelig og meget øm kyllingelever med kød og ris.

Jeg vil tilbyde til aftensmad, lækre levekager. Og skålen er din favorit.

Denne appetitvækker af leverpandekager er god til festbordet. Og på nytårets bord kan serveres, og en fødselsdag. Hurtig, billig, velsmagende og smuk.

Hjertelig, økonomisk og meget velsmagende leverkoteletter. Opskriften med kartoffelmos giver dig mulighed for at diversificere de sædvanlige retter fra leveren, og derudover kræver sådanne koteletter ikke en side skål. Det anbefales at betjene oksekødstykker med salat af rå gulerødder og kål.

Prøv at tilberede leveren patties i ovnen ifølge denne opskrift. Du behøver ikke stå i panden, og burgere vil være mindre fede og sundere end de stegte.

En skål fra serien "hurtig, billig, sund og velsmagende." Levende pandekager er spist selv af dem, der ikke kan lide lever.

Meget velsmagende blandet hakket kødboller med leverstykker.

Hvis traditionelle leverretter bliver kedelige, prøv denne opskrift på leverskiver med ris. Stewed i sauce, lever og ris burgere på en ny måde vil afsløre smagen af dette nyttige produkt.

En simpel opskrift og en hjertelig morgenmad (eller aftensmad) af fritters. Jeg anbefaler :)

Du kan lave pandekager fra kalkunlever eller bare stege det, men det er værd at prøve leveren koteletter - ikke almindelig, men hakket. Tyrkiet lever cutlets er nærende og samtidig kosthold.

Hvordan laver man madlavning? Det er nemmest at gøre det fra kyllingelever, men det er kun bedre at gøre sådanne leverkoteletter med semolina. Opskriften på leverpatties fra oksekød lever eller leverpatties fra svinelever vil tage lidt længere tid - før du laver leverpatties, skal du skære galdekanaler og film fra leveren. Men som et resultat får du helt velsmagende og sunde leverpatties. En opskrift med et billede hjælper dig med at lave mad og servere dem smukt.

Alle rettigheder til materialet på webstedet www.RussianFood.com er beskyttet i overensstemmelse med gældende lovgivning. Når du bruger materialer fra dette websted, er hyperlink til www.RussianFood.com obligatorisk.

Stedadministrationen er ikke ansvarlig for resultatet af anvendelsen af ovenstående opskrifter, metoder til deres forberedelse, kulinariske og andre anbefalinger, effektiviteten af de ressourcer, som hyperlinks er placeret på, og for indholdet af reklamer. Webstedadministrationen kan ikke dele udtalelser fra forfatterne af artikler, der er indsendt på webstedet www.RussianFood.com

Dette websted bruger cookies til at give dig den bedst mulige service. Ved at blive på stedet accepterer du politikken for webstedet til behandling af personoplysninger. Jeg er enig

Leverpatties

Leverkoteletter "Mulighed"

Lækre, hjertelige og meget ømme koteletter! Det går godt med enhver side skål - jeg elsker det uden det :) Det viser sig virkelig duftende, og smagen er lysere i forhold til regelmæssige kødboller!

Leverpatties

Lever indeholder 70-73% vand, 2 -4% fedt, 17-18% protein, herunder alle essentielle aminosyrer. Leveren er meget rig på vitaminer i gruppe B, den indeholder vitaminerne A, D, E, K, en betydelig mængde enzymer og ekstrakter, jern, fosfor. Lever indeholder: kalium, natrium, calcium, magnesium, kobber. Det er meget nyttigt for børn, der lider af anæmi. Svinekød og oksekød lever er nyttige for rygere. Leveren indeholder krom, som hjælper med atherosklerose, diabetes.

Hakkede leverpatties

Leverpatties - velsmagende og sund! Men ifølge den sædvanlige opskrift er de flade, ligesom pandekager, men jeg vil ikke hamre dejen med semolina eller mel, så de er rigere. Derfor fandt jeg for min familie en sådan madlavning til liver cutlets. Det viser sig blødt, fluffy og saftigt, med stykker af leveren. Tilberedning af disse leverpatties er næsten det samme som hakkede kyllingepatties, som er meget glad for min familie, og som jeg også tilbereder ofte)

Leverpatties "Tidbit"

Og igen, kyllingelever))) træt af kager, nu skal vi spise koteletter) Forresten, ret velsmagende!

Warszawa leverpatties

Jeg kan ikke sige, at leverskåle er elsket af mig. Jeg steg normalt med løg eller lavede pandekager til min mand til børn. Af nysgerrighed besluttede jeg at lave koteletter ifølge opskriften, som jeg fandt på et kulinarisk forum for længe siden. Åh, mirakel! Burgere viste sig lækre lækre, ømme og saftige! Vær sikker på at prøve!

Liver Cutlets "Besøg Daisy"

Jeg fandt på Svetochki-Daisy's side en vidunderlig opskrift. Lækker leverkager. Jeg offentliggør min version fordi: 1. Jeg har stadig lidt ændret det. 2. Svetochka havde ikke et kamera, men med billeder er det altid mere interessant. 3. For en overflod af nye lækre opskrifter, kan dette blive savnet, men det ville være en skam. 4. Svetochka er ikke forfatteren af denne skål og gav nøglen til min publikation. Generelt læs, kokken, spis. :)

Leverpatties "Home-style"

Fans af leveren inviterer alle! Og jeg tilbyder dig en beskeden opskrift til dine venner! Enkel, hyggelig, hjemmelavet opskrift! Rød og saftig med sovsekoteletter! Kom godt i gang er let og meget nemt. Det viser sig at tilfredsstille kostvaner for ondt. Vi vil sprede pladerne. og måske vil nogen lide det!

Leverpatties med påfyldning

Alle velkendte leverpatties fyldt med svampe, ost og grønne løg. Meget pikant.

Leverpatties med boghvede

Meget delikat, for min smag, de mest lækre leverpatties.

Leverpatties med grøntsager

Velsmagende og hjemlig.

Leverpatties. Denne ret er ret simpel at forberede, foruden det er meget nyttigt både for voksne, teenagere og til børnebord.

Fordelen med leverkoteletter ligger i denne hovedbestanddel, som indeholder mange vitaminer og mineraler, som er vigtige for kroppens livsvigtige aktivitet. Især er leveren rig på mineraler som jern og vitaminer fra gruppe B.

Lever til madlavning kylling koteletter passer enhver, selv fuglens lever, selvom svinekød eller oksekød. Det er dog tilrådeligt at holde de to sidste typer af lever, før du laver mad i mælk for at blødgøre smagen og fjerne bitterhed fra produktet.

Leveren fremstilles på denne måde, vaskes om nødvendigt, fjerner filmen, skæres (hvis leveren er et stort stykke) i mindre stykker og snoet i en kødkværn. Sammen med det skal du vride pærepæren, hvis du ønsker det, kan du tilføje andre komponenter. Hver husmor har sin egen underskrift opskrift på fremstilling af leverkoteletter. Nogen tilføjer friske kartofler, nogle courgetter, hvidløg, gulerødder, grønne og så videre.

Derefter tilsættes kyllingæg, salt og malet peber til levermassen. Der er ikke behov for at tilføje noget mere, men nogle husmødre tilføjer hvedemel eller semolina til mere masse.

Derefter steges leveren burgere i en stegepande med opvarmet vegetabilsk olie på samme måde som almindelige klassiske pandekager stegt. Det vil sige, massen spredes på panden, en spiseskefuld eller dessertske og fritterne steges hurtigt fra begge sider. Det er ikke nødvendigt at forkoge sådanne koteletter for meget, da de bliver hårde.

Oksekødstykker - 9 opskrifter

Alle ved om de gavnlige egenskaber hos leveren, som indeholder en masse mineraler og vitaminer, der er nødvendige for vores krop. Ud over de fordele, som dette produkt bringer, har det også stor smag. Skære leveren, du bør se en glat og ensartet struktur. Hvis du troede, at produktet er hårdt, så blød det i mælk. Den mest almindelige skål, der er lavet af oksekød, er kødboller.

Oksekødstykker - en klassisk opskrift

Denne opskrift er den letteste og kendt for mange værtinder.

ingredienser:

Salo - 110 gr.;
Oksekød lever - 550 gr.
Æg - 1 stk.
Mel - 110 g;
Løg - 1 løg;
Stivelse - 1 tsk
Solsikkeolie;
salt;
Peber sort.

fremstilling:

Fedt hakket i stykker.
Løg fjerner huske. Klip.
Lever vask. At tørre For at gøre dette skal du bruge et papirhåndklæde.
Skær i stykker.
Forberedte ingredienser hugge. For at gøre dette skal du bruge en kødkværn. Du kan male det i en blender, men så får du en mindre slibning, og massen vil være grødet.
Slå ægget
Tilføj til fyldning.
Hæld stivelsesmel. Podsolit. Tilsæt peber. Stir.
Varm panden. Hæld i olien.
Tag en stor ske. Spred blandingen.
Steg på den ene side. To minutter senere - på den anden.

Må ikke holde i pande i lang tid, ellers vil ømhed og saftighed forsvinde i koteletter, og du får et grimt udseende. Så de forbereder sig hurtigt og koge godt, gør dem tynde i tykkelse.

Med havregryn

Forbered sunde leverpatties med havregryn. Som et resultat får du en saftig, duftende skål, som selv små børn vil spise med glæde.

ingredienser:

Æg - 2 stk.
Solsikkeolie;
Oksekød lever - 1200 gr.
Havregryn - et glas;
Løg - 3 løg;
Hvidløg - 2 fedter.

fremstilling:

Med leveren for at fjerne kanaler og film. Vask af. Skær i stykker.
Hvidløg skræl.
Med en bue for at fjerne husk. Skær i halvdelen.
I kødkværnen for at indstille grillen fint jordet. Drej de tilberedte ingredienser.
Kør et æg.
Dæk havregryn. Podsolit.
Stir. Rens i kulden.
Efter en halv time opvarmes gryden. Hæld i smør. Tag en stor ske. Scoop stuffing. Sæt i smør. Fry.
Overfør til kasserolle. Hæld i vand, så koteletterne er halvt lukkede.
Kom om en kvart time.

Lever Patties med ris - en trin-for-trin opskrift

I denne opskrift tilsættes risgryn til pattiesne, så sideskålen er ikke nødvendig for at lave mad.

ingredienser:

Løg - 2 små løg;
dild;
Olivenolie;
peber;
Oksekød lever - 600 gr.
salt;
Ris - 180 g;
Æg - 1 stk.
Stivelse - 1 spsk. ske;
Basil.

fremstilling:

Krupa koge.
Løg skræl. Skær i kvartaler.
At behandle en lever, efter at have fjernet en film, striber og store beholdere. Skær i stykker.
Gå gennem en kødkværn.
Alle produkter blandes.
Forvarm panden. For at gøre fadet sundere, brug olivenolie, men kan erstattes med enhver grøntsag.
Form pattiesne. Fry.

Med tilsætning af semolina i ovnen

Den mest sunde lever er oksekød. Det er sundere end kød. For dem, der holder sig til en sund diæt og kost, såvel som for små børn, er opskriften til at forberede denne skål i ovnen med tilsætning af semolina egnet.

ingredienser:

krydderier;
Oksekød lever - 450 gr.
salt;
Løg - 1 løg;
Semolina - 4 tsk;
Æg - 1 stk.
Boghvede mel - 4 tsk;
Solsikkeolie - 6 tsk;
Kogende vand - 210 ml;
Soda - 0,5 tsk.

fremstilling:

Lever vask. Fjern filmen. Hvis filmen ikke kan fjernes, hæld derefter kogende vand over det, så det kan nemt fjernes.
Skær i stykker.
Løg fri fra husk. Skær i kvartaler.
Sæt i en kødkværn. Grind.
Kør et æg.
Hæld semolina mel.
Krydr med salt. Krydder krydderierne op. Stir.
Nu er det nødvendigt, at semolina svulmer. For at gøre dette skal du dække med folie og forlade en kvart time.
Varmepande. Hæld i olien.
Form kagerne, størrelsen af pandekagerne. Fry. Det er ikke længe at holde ild, bare minutter for hver side. Det vigtigste er at få kødboller form og ikke falde fra hinanden.
Tag et bageplade. Spred det fremstillede produkt ud.
Hæld kogende vand. Placer i ovnen. Bag i en halv time.

Festlige oksekød lever koteletter med ost

Historien om liver cutlets begyndte i det gamle Egypten. I lang tid er mange madlavningsmuligheder blevet opfundet. Hvis du tilføjer ost til en velkendt skål, kan du venligst gæsterne med den delikate smag af den kogte delikatesse.

ingredienser:

Oksekød lever - 350 gr.
Sort peber;
Løg - 1 løg;
salt;
Vegetabilsk olie - 6 tsk;
Æg - 1 stk.
Ost - 170 gr.

fremstilling:

Vaske slagteaffald. Fjern filmåserne. Skær i stykker.
Sæt i en beholder, placér for en kvart time i fryseren. Dette gør det lettere at lave fyld.
Husk fjernet fra bue. Og kvarte.
Tag et stort rivejern. Rist osten.
Sæt biprodukt og løg i kødkværnen. Twist.
Kør et æg. Podsolit. Tilsæt nogle krydderier.
Stir.
Hæld osten. Stir.
Varmepande. Hæld i olien.
Tag en spiseskefuld. Scoop stuffing. Vrid bolden og knead i kager. Fry.

Med gulerødder

Gulerødder vil bidrage til at give en skøn skygge til koteletter, hvilket gør retterne endnu sundere og saftige.

ingredienser:

Kogt vand;
Oksekød lever - 720 g.
peber;
Gulerødder - 3 stk.
Løg - 3 stk.
Persille - 50 g;
Æg - 1 stk.
salt;
Vegetabilsk olie;
Mel.

fremstilling:

Fjern film og blodårer fra leveren. Skær i stykker.
Gulerod rent. Skær i cirkler.
Med en bue for at fjerne husk. Klip.
Skyl persille.
Slib med kødkværn.
Hvis du vil gøre kødboller mere ømme, skal du springe produkterne igen gennem en kødkværn.
Kør et æg.
Peber det.
Krydr med salt. Stir.
Form pattiesne. Tag melet. Roll.
Tænd for brænderen til maksimum. Fry.
Skift til minimum. Hæld kogende vand.
Luk låget.
Udsæt en kvart time.

Dampet diætpatties i en langsom komfur

Denne ret kan tilberedes dagligt, eller det kan dekoreres med et festligt bord. Disse koteletter er velsmagende, ikke kun varme, men også afkølet. Børn og kostvaner anbefaler at spise dampet skål. For at accelerere og forenkle madlavningsprocessen hjælper den langsomme komfur.

ingredienser:

salt;
Oksekød lever - 550 gr.
dild;
Æg - 2 stk.
peber;
Løg - 1 stk.
Mel - 4 tsk;
Vegetabilsk olie - 4 tsk;
Persille.

fremstilling:

Skyl af slagteaffald. Fjern fedtåre, film. Dræn, for dette kan du bruge servietter eller papirhåndklæder.
Skær i stykker, som skal være lille.
Klar løg. Skær i kvartaler.
Placer i høj kapacitet. Tag blenderen. Slå op
Hæld salt, krydderier, grønne. Slå ægene Slib igen med en blender.
Dække melet. Stir.
Hæld vand i skålen fra enheden.
Silikone børste dyppet i olie og fluff damp grillen.
Blinde bolde fra leveren. At gå ned. Sæt på et trådstativ.
Sæt tilstanden "damp" i en halv time.

Lækker opskrift med boghvede

En anden original madlavning mulighed. Med sådan madlavning kan du ikke lave en side skål.

ingredienser:

Solsikkeolie;
Oksekød lever - 450 gr.
salt;
Boghvede - glas;
Kyllingæg - 2 stk.
Løg - 1 stk.
Mel - 4 tsk;
Pepper.

fremstilling:

Kog boghvede. Til opskriften har du brug for et glas kogt, kogt boghvede.
Lever vask. At rydde fra levende og film. Skær i stykker.
Med løg fjern huske. Og kvarte.
Tag kværnen. Spring over biproduktet og grøntsagerne.
Bland med boghvede.
Tilsæt mel, æg, peber. Stir.
Varm panden. Hæld olie over.
Form hænder tynde pastiller. Fry.

Lush beef liver cutlets

I forhold til kødpatties er leverprodukter en mere økonomisk mulighed, men de er ikke mindre velsmagende. Selv fra dette produkt kan du lave en frodig, saftig skål.

Kosttilskårne leverkoteletter.

Vi skal bruge:

Oksekød lever - 1 kg.
Kyllingæg - 2 stk.
Nutova mel - 2 el. l.
Løg - 1 stk.
Hvidløg - 4 fedter.
Salt af livet - til smag.
En blanding af peberfrugter - efter smag.
Saffronolie - til stegning.

fremstilling:

Lever tø, vask, fjern filmen. Skær i stykker og slib med en blender. Tilsæt salt, æg, krydderier og bland grundigt. Skær fint løg og hvidløg, tilsæt det hakket kød. Sigt grundmalet gennem en sigte og tilføj til hakket også, bland alt sammen. Fyldningen bliver vandig, ligesom dej til pandekager. Vores stuffing er klar, du kan bage burgere! Smør gryden med olie og varme. Fyldning sætte en spiseskefuld. Stek pattiesne på hver side i ca. 5 minutter.

Server dem med din favorit grøntsagssalat.

Kyllingeleverborgere - opskrifter til at lave lækre kødboller hjemme

Kyllingelever er et meget nyttigt biprodukt, som bør inkluderes i hver enkelt persons kost. Det kan bruges i forskellige former. En af de lækre retter er cutlets. De er ømme, saftige og bløde.

Til koteletter viste sig sunde og velsmagende, skal du bruge frisk lever. Derfor skal du tage produktets valg alvorligt.

Før madlavning skal leveren vaskes godt, fjern en tynd film, og skær fedtet med en saks. Til fremstilling af hakket kød tilsættes forskellige produkter til det hakkede biprodukt, alt afhænger af den specifikke opskrift.

Der er flere muligheder for at lave kødboller hjemme. I dag ser vi på flere almindelige og enkle måder.

Indhold:

Kyllingelever af koteletter med gulerødder og løg

Leverpatties er rige på sporstoffer og ernæringsmæssige elementer. Nedenfor betragter vi en af de enkleste opskrifter. Til forberedelsen vil der være brug for produkter, der næsten altid er i køleskabet.

ingredienser:

500 g kyllingelever
2 kartofler
4 gulerødder
1 løghoved
3 spsk hvedemel
1 kyllingæg
Krydderier efter præferencer

fremstilling:

Når du har vasket din lever, skal du male den i en blender eller springe igennem en almindelig kødkværn.

Forkog kartoflerne, så hak dem, hakket med gulerod og løgskiver

Bland med leveren, tilsæt krydderier og salt.

Bryd ægget i skålen med resten af produkterne.

I det næste trin sigtes melet og tilføjes det til den forberedte masse. Bland alt grundigt. Hvis det hakket kød viste sig for at være for flydende, så vil i stedet for kødboller gøre pandekager, så hvis det er nødvendigt, kan du øge mængden af mel.

Brug en ske, læg hakket i en opvarmet gryde. Stek patties på begge sider, indtil de er kogte. For at gøre parabolen mere saftig, anbefales det i slutningen af tilberedningen at tilsætte en lille mængde vand og simre dem i 2-3 minutter under et lukket låg.

Leverkoteletter med semolina

Hvis du ikke har erfaring med at lave leverpatties, kan du bruge følgende opskrift. Når det tilsættes til hakket semolina, bliver skålen delikat. Du kan servere dem med kogte grøntsager eller korn.

ingredienser:

500 g leveren
1 spsk. l. semulje
1 spsk. l. mel
1 æg
2 løg
Krydderier efter præferencer

fremstilling:

For ikke at blive distraheret af søgen efter de nødvendige produkter i tilberedningsprocessen, skal de være forberedt og anbragt på bordet

Kyllingelever skal opsuges i et par minutter i mælk og skylles derefter med koldt vand

Derefter drej leveren gennem en kødkværn

På den næste fase af madlavningen tilsættes semolina, sigtet mel, æg og krydderier til en skål med lever. Rør blandingen og sæt til side i 10-15 minutter.

Nu skal du rense og hugge løgene, stege det i vegetabilsk olie og føj til pladen med blandingen.

Form hakket koteletter og steg dem i en gryde med opvarmet smør. Derefter kan du tjene

Hvis du beslutter dig for at lave flere kødboller, anbefales de resterende at blive sendt til fryseren. Du kan også fryse og kogte hakket kød.

Opskrift på Kylling Lever Kødboller med Havregryn

Ønsker du at lave en velsmagende, nærende og sund skål? Så vil du lide den næste opskrift. Vi laver kødkød med havregryn.

ingredienser:

500 g kyllingelever
0,5 kopper mælk
1 kyllingæg
0,5 kopper havregryn
2 fed hvidløg
1 løghoved
Peber og salt efter smag

fremstilling:

Hæld mælk ind i beholderen, knæk et æg ind i det, pisk det grundigt med et køkkenpisk.

I en separat plade behøver at hælde en halv kop havregryn, hæld deres blanding æg-mælk og henstår i en halv time til hævede flager

Skræl løgene fra skræl, skær det i små stykker

Ved hjælp af en hvidløgspresse skal du trykke på hvidløgsklyven

På dette tidspunkt bør havregrynet svulme. De skal blandes med hakket lever, løg og hvidløg. Du kan tilføje krydderier, hvis du vil.

Varm en lille smule vegetabilsk olie i panden, og spred derefter hakket med en ske. Cutlets skal steges på begge sider på høj varme. I slutningen af stegning anbefales det at dække låget, reducere varmen til et minimum og tilbered kogepartiet i endnu et par minutter.

Tilberedning af dampede leverpatties

Hvis du overholder en sund og korrekt kost, behøver du ikke at udelukke fra de lækre retter. Du kan tilberede leverkoteletter dampet uden at bruge fedt.

ingredienser:

400 g kyllingelever
1 gulerod
1 løghoved
1 æg
50 g semolina
Salt efter præference

fremstilling:

Leveren skal vaskes, fjern filmen, fjern fedtårene, hvis det er nødvendigt. Skær derefter i små stykker og grind med kødkværn

Skræl gulerødderne og løg og hakket. Tilsæt derefter hakkede grøntsager til leveren, knæk et æg i en skål, tilsæt salt, semolina. Rør hakket og lad det stå i 15 minutter

Derefter forberede silikoneformene og sprede den forberedte masse over dem. Former behøver ikke at blive olieret

Placer de fyldte dåse i en dobbeltkedel, kog koteletterne i en halv time.

Delikate og lækre burgere er klar, du kan straks tjene dem til bordet med din yndlingsret. Bon appetit!

Kylling lever cutlets med ris

Hvis du tilføjer ris til hakket af kyllingelever, så er koteletterne ikke kun hjertelige, men også luftige. Du kan servere dem til pasta, ris, kartofler.

ingredienser:

300 g leveren
100 g fedt
1 æg
100 g kogt ris
1 løghoved
3 spsk. l. mel
Madlavning olie til stegning
Peber og salt efter smag

fremstilling:

Læg hakket løg, stykker af svin og lever i blenderskålen.

Tænd blenderen og hugg til glat.

Masse, overfør til skål, tilsæt kogt ris, kyllingæg og salt om nødvendigt.

I det næste trin, sigt melet og send det til skålen med resten af produkterne. Bland masse. Du skal have en cremet masse.

Varm solsikkeolie i en gryde, steg derefter koteletterne i den på begge sider over medium varme. Derefter anbefales det at sende koteletterne i et par minutter i mikrobølgeovnen. Serveres varmt

Video opskrift på bud lever cutlets

Afslutningsvis kan du gøre dig bekendt med en mere opskrift på kostbare og lækre koteletter.

Hvis din lever ikke har nok lever, så kan du i dette tilfælde tilføje ægplanter, kål og græskar til hakket. Du kan eksperimentere med tilsætning af boghvede eller hirse.