Kost til gallesten

Gallsten sygdom eller kalkuleret cholecystitis siges, når galde stagnerer i galdeblæren, bliver den tyk, hvilket bidrager til udfældning af salte, hvorfra der dannes beton (sten) både i blæren selv og i galdevejen.

Hovedårsagen til sygdommens udvikling er inflammation i galdeblæren og galdevejen, og det medfører dannelse af sten og forværring af gallsten og ukorrekt kost. Stenene, der danner i denne patologi, består hovedsagelig af produkter med nedsat kolesterolmetabolisme og galdesalte.

Grundlæggende regler for kost

Formålet med en kost for gallsten sygdom er at give tilstrækkelig ernæring, som indeholder normale mængder af proteiner og kulhydrater, men er noget begrænset i fedtforbruget.

Således opnået

  • kemisk schazhenie lever
  • dets funktioner og galdefunktion er normaliseret,
  • forhindre dannelsen af ​​nye sten.

I overensstemmelse med tabellen over medicinske tabeller ifølge Pevsner refererer en diæt til gallesten sygdom til tabel nr. 5.

Det daglige næringsindhold i behandlingsbordet for galdeblæresten:

  • proteiner - 85-90gr, hvoraf ca. 45-50gr er af animalsk oprindelse;
  • fedt 70-80gr, af dem op til 30gr af vegetabilsk oprindelse;
  • kulhydrater 300-350 g (ikke mere end 70-80 g sukker);
  • salt til 10gr.

Energiværdien af ​​behandlingsbordet er 2170-2480 kcal pr. Dag.

Strømtilstand

Mad i nærvær af gallesten og galdeveje bør være fraktioneret, 5-6 gange om dagen.

Hyppige måltider har en gavnlig virkning på galdeblærens funktion, bidrager til en konstant og jævn adskillelse af galde, og små og hyppige snacks har en positiv effekt på fordøjelseskanalen, bidrager til bedre absorption af næringsstoffer og forhindrer forstoppelse.

Det er især vigtigt at observere måltider, som justerer galdeblæren for at syntetisere galde på et bestemt tidspunkt, hvilket forhindrer leverkramper.

Kulinarisk madbehandling

Alle måltider skal serveres i en shabby eller knust form, i hvilket tilfælde belastningen på galdeblæren falder, og den giver ikke overskydende galde, hvilket forårsager spasmer i galdevejen og fremkalder kolik.

Produkterne skal koges, bages uden skorpe eller dampes. Svært slukket tilladt.

Det er forbudt at stege, hvormed der dannes oxiderede fedtstoffer, der påvirker gallstenssygdommen.

Fødevaretemperatur

Mad må ikke være for kold eller varm (15-65 ° C). Kolde og varme retter stimulerer galdannelse og irriterer maveslimhinden.

Salt og væske

Nogle begrænsninger af bordssalt indføres, op til 10gr om dagen. Natrium tiltrækker væske, fortykker blodet (og derfor galde), forårsager hævelse.

Forbruget af fri væske skal være mindst to liter om dagen, hvilket giver dig mulighed for at øge vaskulatsens volumen, "opløse" galde og fjerne giftige stoffer fra kroppen, herunder galdesalte.

alkohol

Det bør være begrænset, og det er ønskeligt at nægte at acceptere alkoholholdige drikkevarer. Først og fremmest forårsager alkohol spasmer i galdevejen og blæren, hvilket bidrager til udseende af hepatisk kolik, og også fordi alkoholholdige drikkevarer ofte serveres kolde.

Fødevareregler

Fødevarer bør fremkalde appetit, så det er tilrådeligt at spise på et smukt serveret bord og i en afslappet atmosfære. Hvert stykke skal tygges grundigt, hvilket bidrager til mætningen af ​​små mængder mad, letter arbejdet i mave og tarm og overbelaster ikke galdeblæren.

Forbudte produkter

Behandlingsbordet for galdesygdom udelukker produkter, der bidrager til produktion af galde i store mængder (ekstraktionsstoffer, æteriske olier, puriner), ildfaste fedtstoffer, da de er svære at fordøje og stresser leveren og galdeblæren samt fødevarer med rigeligt kolesterol.

Fødevarer bør ikke indtages med et højt indhold af nitrogenholdige stoffer og oxalsyre, det fremmer dannelsen af ​​salte, der udfælder og danner gallesten.

Det anbefales ikke at medtage mad i fødevarer, der irriterer fordøjelseskanalen produkter, der forårsager gas og råd i tarmene.

Det er nødvendigt at begrænse forbruget af enkle kulhydrater, hvilket øger niveauet af "dårligt kolesterol", især når det er overvægtigt.

Listen over forbudte produkter omfatter:

  • frisk brød, wienerbrød, hvidt brød, stegte donuts og tærter, pandekager og pandekager, kager;
  • krydret og salt oste, højtfedt hytteost, cremefløde, fløde, ryazhenka, landmælk;
  • æggeblomme og røræg (en masse kolesterol);
  • dyrefedt, svinefedt, margarine, madolie;
  • rige kød og fisk bouillon, champignon supper, okroshka;
  • svampe i enhver form;
  • korn: byg, hirse, byg;
  • bælgfrugter, sorrel, kål, brusselspirer, spinat;
  • rabarber, løg og hvidløg, radise og radise - mange æteriske olier og kvælstofstoffer;
  • fed fisk (laks, stein, ål, havkat), dåsefisk, røget kød og saltet fisk;
  • slagteaffald (lever, nyre, tunge), dåse kød, røget kød, hornkød;
  • pølser, pølser, pølser;
  • kaviar, sushi;
  • fastfood;
  • krydret og bitter urter (dill, persille, basilikum, timian);
  • krydderier: sennep, peberrod, mayonnaise, peber, eddike;
  • næsten alle frugter og bær er rå, især druer, hindbær, tranebær, lingonberries;
  • smør cremer, is, chokolade;
  • drikkevarer: kakao, stærk te, kaffe;
  • fedt kød: svinekød, and, gås.

Tilladte produkter

Kost til gallsten sygdom omfatter fødevarer rig på pektiner og lipotrope stoffer.

Pektiner har en omsluttende og anti-inflammatorisk virkning, binder toksiner og fjerner dem fra kroppen, er et fødevaresubstrat for normal intestinal mikroflora.

Lipotrope stoffer flyder galle, fjerner fedt fra leveren, forhindrer aflejring af kolesterol i blodkarrene og fjern overskydende fra kroppen.

Derudover bør medicinsk ernæring til sten i galdeblæren være rig på fiber, som stimulerer tarmmotilitet og forhindrer forstoppelse og dermed forgiftning af kroppen.

Også med galdesten er fødevarer med højt indhold af magnesium gavnlige, det lindrer kramper i galdeblæren og galdevejen, har en antiinflammatorisk virkning og normaliserer tarmmotiliteten.

Listen over godkendte produkter omfatter:

  • brød fremstillet af klid, rug, gårsdagens brød eller kiks, kiks, kiks, tør kiks;
  • havregryn, kogt boghvede grød, viskøs ris og halvpasta, kogt i mælk med vand (50/50) eller i vand;
  • kogt pasta;
  • magert og ikke-blandet kød (kalvekød, kanin, skinless kylling, oksekød, lam);
  • fedtfattig skinke, mælkepølser;
  • lavfed fisk (flerumættede fedtsyrer - lipotrop virkning), saltet keta, laks;
  • fisk og skaldyr (østers, blæksprutte, rejer, tang) indeholder jod, der binder kolesterol;
  • hvedeklid, boghvede, nødder, især cashewnøller, solsikkeolie og græskarfrø indeholder magnesium- og vegetabilske olier;
  • smør i retter, uberørt vegetabilsk olie;
  • te og kaffe med mælk, alkalisk vand (Essentuki, Borjomi), pureed stuvet frugt, rosehip te, fortyndede saft;
  • vegetariske supper (borsch, rødbedsuppe, mælk med nudler, frugt);
  • grøntsager, rig på pektiner - rødbeder, græskar, gulerødder og stivelse - kartofler, courgette, blomkål, kan være bulgarsk peber, agurker;
  • søde eller bagt æbler, bananer, sød granatæble;
  • gelé, marmelade, marshmallow, tørret frugt, gelé og mousse;
  • mælk, kefir, yoghurt, fedtfattig hytteost og creme creme - på grund af D-vitamin skiftes galdens pH til den alkaliske side, hvilket forhindrer afsætning af salte og stendannelse;
  • Æg hvid i form af damp omeletter;
  • ikke-akutte oste begrænset.

Behovet for kost og konsekvenserne af overtrædelse

Medicinsk ernæring for galsten sygdom forhindrer dannelsen af ​​nye sten, normaliserer niveauet af kolesterol i blodet og forhindrer derfor udviklingen af ​​aterosklerose, aktiverer tarmene, forhindrer forstoppelse.

Også det sparsomme princip i kosten gør det muligt for maven, galdeblæren og bugspytkirtlen at fungere optimalt, "fortynder gallen", vil tillade at klare overvægt og aktiverer væksten af ​​gavnlig mikroflora i tarmen.

En fuld og beriget kost styrker immunsystemet, har en gavnlig effekt på søvn og humør, forhindrer forværringen af ​​sygdommen.

Konsekvenser af ikke at følge kosten

Forsinkelse af principperne om terapeutisk ernæring i gallsten sygdom bidrager til hyppig eksacerbation og forekomsten af ​​tarmkolik.

Også manglende overholdelse af kosten er fyldt med udviklingen af ​​komplikationer (pancreatitis, duodenalt sår, colitis) og kirurgi.

Ernæringsregler for kolelithiasis

Gallsten sygdom er en patologi baseret på en metabolisk lidelse, og hovedsageligt en ændring i kolesterol metabolisme. Dette stof, der er afgørende for kroppen i små mængder, bliver det primære substrat af ikke kun aterosklerotiske plaques, men også af cholelitter i galdekanalen.

Kost til gallsten sygdom er rettet mod at normalisere kolesterol metabolisme og beslægtede processer. Uden at overholde næringsprincipperne vil stenene vokse i mængde og mængde; og selv fjernelse af galdeblæren vil kun tjene som en midlertidig foranstaltning.

De grundlæggende principper for kost

Ca. 68% af beregningerne dannet i galdeblæren består af kolesterol; Ca. 7% er fordelt mellem rent pigment og rene calciumstener. Ca. 22-23% er blandede sten - kolesterol, som som følge af inflammation i galdevejen var dækket af calciumsalte.

Hvis sten af ​​en enkeltkomponent sammensætning af bilirubin eller calcium dannes af årsager, der ikke er kontrolleret af en person, er sten, der består af kolesterol, 90% ejerens værdi: et overskud af denne fedtopløselige alkohol kommer kun fra fødevarer. Derfor er kosten for kolelithiasis baseret på følgende principper:

  1. reducere mængden af ​​indgående kulhydrater og animalske fedtstoffer;
  2. nægte kolesterolholdige fødevarer: fede kød og fisk, svin, æggeblomme, oksekød og svinekød
  3. For at cholesterol i galde ikke skal udfælde, men at være i opløst tilstand, er det nødvendigt at gradvist anvende alkaliske vand: "Borjomi", "Polyana Kvasova";
  4. urteprodukter er en væsentlig bestanddel af kosten;
  5. indtaget væske bidrager til fortynding af galde, hvilket indirekte reducerer dets evne til stendannelse;
  6. fødevarer, der har lecithin også hjælpe med at holde kolesterol opløst. Dette er smør, fløde, creme creme;
  7. på tidspunktet for forværring er det nødvendigt at sikre fred i den syge galdeblære

Tip! Daglig kost sammensætning: proteiner - omkring 100 g, fedt - 50-70 g, kulhydrater - 400 g, salt - ikke mere end 10 g / dag. Spis mindst 6 gange om dagen. Væske - i mængden ikke mindre end 2 liter. Kaldt kost tabel nummer 5.

Tilladte produkter

Ernæring til gallsten sygdom bør bestå af sådanne produkter:

  • dampede og kogte grøntsager;
  • porrer kogt i vand (især havregryn, boghvede og ris);
  • pasta;
  • mælke- og vegetariske supper og borscht;
  • mælk med lavt fedtindhold, ost og sød fløde;


Kosten kræver tilstedeværelse af mad, der er rig på calcium: fisk og kød, mejeriprodukter, med tolerance - kogte æg eller damp omeletter.

For at forbedre galdeblærens kontraktilitet (dette vil reducere stagnation i det), er der brug for fødevarer med rigeligt magnesium: boghvede, dogrose, havregryn og hirsegrød, nødder, tang.

Nå tilbringe faste dage: ost-kefir, ris-compote, æble, vandmelon, drue.

Forbudte produkter

Når galsten sygdom ikke kan være:

  • stegte fødevarer;
  • kager;
  • fedt kød og fisk;
  • bagning;
  • kager;
  • krydret mad;
  • spinat;
  • grøntsager som radiser, løg, radiser, hvidløg, rober;
  • chokolade;
  • kaviar;
  • kaffe og kakao;
  • alkohol;
  • indmad.

Måltider bør kun spises i form af varme, ikke sprinkler dem med krydderier.

Hvis kolelithiasis forværres

Ovenstående ernæringsmæssige anbefalinger bør overholdes i hele livet. Ved forværring af gallestenene har kosten nogle særlige forhold i forbindelse med, at galdeblæren tilstoppet med sten skal tage lidt tid fra lasterne.

Advarsel! Den dag, hvor der var smerter på højre side under ribbenene, kvalme og bitterhed i munden, kan man ikke spise. Kun lov til at drikke sød sort te.

Fra den anden dag tilføjes kartoffelmos, der er kogt i vand, slim risgrød i vand, mager kogt kød til rationen. En sådan kost overholdes i op til 10 dage, og hvis smerten i den rigtige hypochondrium er beskåret, skifter de til den vigtigste diæt.

Postoperativ kost

Kost til gallsten sygdom efter operationen består af følgende nuancer:

  1. De første 36 timer kan ikke spises;
  2. Efter denne tid kan du kun drikke: te uden sukker, gelé og tørrede frugtkompotter, ikke-fedtet kefir. Volumenet drukket pr. Dag - op til 1,5 liter. I 1 gang kan du ikke drikke mere end 150 ml. Denne diæt overholdes i 3-5 dage.
  3. I 3-5 dage tilsættes kartoffelmos, vegetarisk suppe med en teskefuld smør eller creme til rationen.
  4. Tilsæt gradvis kogt magert fisk, damp omelet uden æggeblomme, græskar og æblejuice uden sukker, forældet hvidt brød.
  5. Efter 7-8 dage introduceres flydende poretter: hvede, boghvede, havregryn, kogte eller slibede griller eller slibemaskiner, der allerede er i færdig form; fedtfattigt kød, fedtfattige mejeriprodukter.
  6. Efter 8 dage tilsættes dampkoteletter, kødboller, kødboller. Supper kan allerede koges på den anden eller tredje bouillon i korn - tilsæt mælk, fortyndet med vand 1: 1.
  7. Kun 1,5 måneder efter operationen skifter de til tabel nr. 5, der er beskrevet i begyndelsen.

Som det fremgår af artiklen, spiller diætmad til gallesygdom en rolle, hvilket er meget svært at overvurdere. Dette er forståeligt, fordi sammen med andre faktorer er dannelsen af ​​sten tæt knyttet til de produkter, vi bruger. Lær mere om naturen og mekanismen for udvikling af denne patologi fra artiklen: Hvorfor begynder gallsten sygdom.

Kost med sten i galdeblæren

Gallsten sygdom (ICD) er en ret almindelig sygdom i mave-tarmkanalen. Det er karakteriseret ved dannelsen af ​​galdesten eller kanaler. Ifølge statistikker er galdesygdomme hos kvinder flere gange mere almindelige end hos mænd.

Galde, der produceres i leveren, akkumuleres i galdeblæren og går derefter ind i tarmene gennem galdekanalerne, der deltager i fordøjelsen af ​​mad. Når ubalancen af ​​gallekomponenterne forstyrres, dannes faste flager i væsken, som fortykkelse bliver til sten. Stenen, der falder ind i kanalerne, træder i hullet og forårsager et akut angreb.

Udseendet af sten er ofte påvirket af faktorer:

  • Manglende spisning, overdreven overspisning eller fasting.
  • Stillesiddende livsstil, stillesiddende arbejde.
  • Forstyrrelse af metabolisme, der fører til forekomsten af ​​overskydende vægt.
  • Graviditet.
  • Sygdomme i galdeblæren, leveren, andre organer i fordøjelsessystemet.
  • Diabetes mellitus.

Behandling er påkrævet for at begynde med det samme, hvilket forhindrer patienten i at forværres, hvilket fører til komplikationer, selv til døden.

Ernæring for kolelithiasis

I kolelithiasis er diætterapi indikeret, hvilket gør det muligt for patienten at blive lettet over kirurgi. Kosten er koordineret med den behandlende læge og angiver listen over tilladte og forbudte på forskellige stadier af sygdommen. Det er ønskeligt at producere fødeindtag systematisk, til tiden. Stram overholdelse af regimet bidrager til rettidig udgang fra galdeblæren.

Spise er ofte påkrævet, mindst 5 gange om dagen. Sådan adfærd bidrager til en bedre fordøjelighed af produkter, forhindrer vanskeligheder i tarmmotilitet, for eksempel forstoppelse. Det anbefales ikke at fylde lige før sengetid.

Således at maveslimhinden ikke er irriteret, stimuleres overdreven galdedannelse ikke, maden vises varmt. Den optimale temperatur er 25 - 60 grader.

I løbet af forværringsperioden er det bedre at lave mad eller bage mad, så man undgår dannelsen af ​​en skorpe. Stegte fødevarer, oxiderede fedtstoffer og kræftfremkaldende stoffer produceret ved denne fremstillingsmetode er strengt forbudt at fremkalde et nyt angreb af sygdommen.

I færd med at lave mad er det nødvendigt at hugge eller male produkter, så for fordøjelsen kræves der ikke meget galde. Fødevarer tygges grundigt.

Kost til kolelithiasis

En diæt med sten i galdeblæren er ordineret for at genoprette den forstyrrede kolesterolbalance. Produkter, der anvendes til fremstilling af diætmad, skal indeholde mindre fedt, kulhydrater, kolesterol.

Der laves en prøvemenu under hensyntagen til den viden om, at fødevarens energiværdi ikke bør overstige 2400 - 2500 kcal pr. Dag.

Ernæring for kolelithiasis er baseret på brugen af ​​fødevarer med høj fiber, hvilket forhindrer forstoppelse. bidrager til den normale tarmmotilitet, reducerer forgiftningen af ​​kroppen. Det er nødvendigt at forberede retter fra produkter, der er mættet med pektin: stoffet forhindrer dannelse af kolesterol på væggene i blodkar, fortynder galde og opretholder normal mikroflora i tarmene.

Anbefalede produkter

Listen over fødevarer, der er inkluderet i kosten til gallsten sygdom omfatter:

  • Mager kød - kalvekød, oksekød, kanin, kylling og kalkun.
  • Lavfedt fisk, bedre flod.
  • Fisk og skaldyr - rejer, blæksprutter, muslinger, kelp.
  • Pølse, kogte pølser, fortrinsvis fra fjerkrækød.
  • Pasta af hård hvede, kogt uden saucer.
  • Groats - boghvede, havre, ris, kogt i vand, bedre i form af grødsprøjt. Semolina grød på vandet eller i halvmælk.
  • Brød af enhver sort, herunder hvid i en lidt forældet form eller tørret til tilstanden af ​​krakkere.
  • Tørre kiks, klidbrød.
  • Broth udelukkende vegetabilsk. Måske sjældne brug af mælk, frugtsupper.
  • Mælkeprodukter med lavt fedtindhold.
  • Grøntsager mættet med pectin eller stivelse - blomkål, græskar, courgette, kartofler, gulerødder, rødbeder, tomater.
  • Smør, uaffineret vegetabilsk olie i meget begrænsede mængder.
  • Æggeprotein.
  • Slik - marshmallow, marmelade, frugtgelé og mousses.
  • Frugter - bananer, granatæbler, æbler (helst i den bagt form).

Fra drikkevarer anbefales det at anvende kompotter fra frisk bær, tørret frugt, gelé (med undtagelse af gelé fra koncentrat), fortyndede frugter, rosehip-te, alkalisk mineralvand.

Forbudte produkter

Mad med sten i galdeblæren udelukker produkter, der bidrager til produktion af store mængder gal, fyldt med kolesterol.

Forbudt mad til gallsten sygdom:

  • Kød, fisk og champignon Navar og supper.
  • Fedtkød - svinekød, and og gåsekød. Offal - lever, nyre, tunge.
  • Hermetisk kød, røget kød, corned beef.
  • Fattig fisk - Stork, makrel, havkat, konserves, saltet og røget fisk.
  • Korn - byg, byg, hirse.
  • Animalsk fedtstoffer, margarine og madolie.
  • Æggeblommer.
  • Grøntsager, især med et højt indhold af æteriske olier eller syrer - sorrel, radise, radise, rabarber, kål og bønner.
  • Krydderier - sennep, mayonnaise, eddike, varme saucer.
  • Spicy urter - dill, basilikum, koriander.
  • Chokolade, is.
  • Frisk brød og bagværk, tærter, pandekager, tærter, bagværk.
  • Ost, fuldmælk og fermenterede mejeriprodukter med højt fedtindhold.

Forbudte frugter og bær i deres rå form, især hindbær, druer, vinmarker.

Strengt forbudt kaffe, kakao, stærk te, søde kulsyreholdige drikkevarer.

Magnesium diæt

I nærvær af gallesten anbefales en magnesium diæt. Fra sådan ernæring hos patienter med mavesmerter forsvinder, forbedrer tarmarbejdet. Kosten involverer mindst fire gange om dagen for at inkludere fødevarer, der indeholder magnesium. Moden består af tre cyklusser, der hver varer 2-3 dage. Først drikker de usædvanligt varme drikkevarer - sødet te, dogrose bouillon, fortyndede frugter, det vigtigste er ikke at overskride normen - to briller om dagen. Drikke ofte kræves i små slanger, drikker i receptionen ikke mere end to skeer.

På den fjerde dag er det tilladt at spise nogle kissel eller revet grød, og i de næste tre dage tilsættes der fedtfattig kaseost, fisk og kød. Når den tredje diætcyklus slutter og en forbedring opstår, overføres patienten til en generel kost, der vises i nærvær af sten i galdeblæren.

Menu for kolelithiasis

Mad med sten i galdeblæren sørger for tilberedning af retter, hvis opskrifter ikke medfører særlige vanskeligheder. Eksempelmenu for ugen.

  • Mandag: havregryn, te, kiks.
  • Tirsdag: ostekage med surkrem, rosenkageafkok.
  • Onsdag: boghvede grød, te med citron, kiks.
  • Torsdag: pasta med smør og syltetøj, te med citron, kiks.
  • Fredag: hytteost med creme fraiche, frisk gulerodssalat med æble, gelé.
  • Lørdag: Kylling soufflé med semolina, marmelade, te.
  • Søndag: Pastapudding med rosiner og tørrede abrikoser, te, bagt æble.
  • Mandag: En salat af friske gulerødder og rødbeder, juice.
  • Tirsdag: havregryn soufflé med svesker, dogrose decoction.
  • Onsdag: Kyllingesalat med kartofler, sort currant gelé.
  • Torsdag: ostekage med tørrede abrikoser og nødder, te.
  • Fredag: yoghurt, kiks kiks.
  • Lørdag: semolina med banan, compote, kager.
  • Søndag: pasta gryde, bagt æble, juice.
  • Mandag: vegetarisk borsch, kogt kylling med ris, juice.
  • Tirsdag: suppe med boghvede, fisk, bagt med grøntsager, te.
  • Onsdag: mælkesuppe med pasta, kartoffelmos med damppatty, juice.
  • Torsdag: havregrynssuppe med grøntsager, kogt kanin med blomkål sideskål, rosehip bouillon.
  • Fredag: Risesuppe, kogt fisk med græskarpuré, tørret frugtkompote.
  • Lørdag: suppe vegetar, dampkødboller, juice.
  • Søndag: Mos kartoffelsuppe med brødkrummer, hagesøffel, bærgelé.

Ved frokost er det nok at drikke et glas gelé, kefir, ryazhenka og spise 100 g kiks eller tørret kiks.

  • Mandag: kogt kylling med tangsalat, banan, juice.
  • Tirsdag: stuvet torsk, kogt rødbedsalat med nødder.
  • Onsdag: kalvekød, bagt med kogte kartofler, kompot.
  • Torsdag: Tyrkietkød soufflé med blomkål, kiks, te.
  • Fredag: kaninkødboller, pasta, juice.
  • Lørdag: Seafood gryderet med ris, gulerodssalat, te.
  • Søndag: dampkoteletter lavet af kalkun, bagt græskar, te, kiks.

To timer før sengetid er det tilladt at spise et revet æble eller banan, drik et glas juice eller kefir.

Alkalisk mineralvand anbefales i løbet af dagen.

Nogle spørgsmål om kost ernæring

Vi vil forsøge at besvare spørgsmål, der ofte stilles om dieting.

  1. Hvad må man spise, hvis kolelithiasis er kompliceret af kronisk pankreatitis? Opskrifterne for kolelithiasis og pancreatitis er ens, da begge sygdomme er forbundet med nedsat aktivitet i fordøjelsessystemet.
  2. Er det tilladt at spise krydderier? For at forbedre smagen af ​​diætmad vil det hjælpe gurkemeje - krydderi, som har en række nyttige helbredende egenskaber. Tilsætning af gurkemejepulver til fødevarer i JCB hjælper med at fjerne toksiner fra leveren, øger organets funktionalitet. Det er vist brugen af ​​gurkemeje med andre sygdomme i fordøjelsessystemet, især med sten i bugspytkirtlen.
  3. Hvilket mineralvand er egnet til diagnosticering af galdesten? Kost med sten i galdeblæren indebærer at drikke rigeligt med væsker - mindst to liter om dagen. Ernæringseksperter anbefaler at drikke medicinsk mineralvand, for eksempel Borjomi, Svalyava, Polyana Kvasova, Luzhanskaya.
  4. Patienten har en diagnose af diabetes. Er magnesiumdiet angivet til patienten? Det er tilladt at følge en diæt, i stedet for sukker som sødemiddel, brug honning godkendt til sygdommen.
  5. Fødevarer til kolelithiasis indebærer brugen af ​​ingefær? Ginger er et forbudt produkt, der viser evnen til at aktivere bevægelsen af ​​sten.
  6. Stærk alkohol er ikke tilladt, men er øl tilladt? Sterke og lave alkoholholdige drikkevarer fører til en forværring af sygdommen, forårsager kolik i galdeblæren og bidrager til en stigning i mængden af ​​galde.
  7. Hvad er tilladt i fødevarer med forværring af JCB? Kost under eksacerbation af gallsten sygdom er baseret på brugen af ​​disse produkter, men i de første dage er det bedre at afholde sig fra at spise, hvilket begrænser dig selv med væsker.

Kost til galdeblære sygdomme betragtes som en vigtig komponent i behandlingsprocessen. Behandlingen skal observeres i akutte perioder, og når patientens tilstand stabiliseres uden at forårsage bekymring. Specielt udviklet afbalanceret kost hjælper leveren og galdeblæren, fører til et normalt kolesterolindhold, forbedrer fordøjelsessystemet. Vitaminer og mineralkomponenter øger immuniteten og hjælper med at løse problemet med overskydende vægt. Husk, at i strid med kosten og nedlæggelsen af ​​kosten kan sygdommen forværres dramatisk.

Til gallsten sygdom: kost

Gallsten sygdom henviser til de sygdomme, der kræver grundlæggende ændringer i livsstil. Patienten skal ikke kun opgive dårlige vaner og fuldstændig eliminere tung fysisk anstrengelse, men også omstrukturere sin kost og begrænse brugen af ​​nogle "forbudte" produkter.

Når kolelithiasis kost

Kost til gallsten sygdom er en komplet metode til behandling: Det vil hjælpe med at reducere akut smerte, stoppe betændelse og stimulere udskillelsen af ​​galde. En bestemt type mad bør kun ordineres af en specialist efter en omfattende undersøgelse af patienten.

Gallsten sygdom: hvad er det?

Sammensætningen af ​​galde kan variere afhængigt af tilstanden af ​​menneskers sundhed og livsstil. Overmætning med elementer som calciumsalte, nogle typer af aminosyrer, lipoproteiner med lav densitet mv fører til, at de udfælder, akkumuleres og derved danner tætte formationer - sten. Dette kan også føre til stagnation eller infektion af galde, inflammatoriske processer, lipidmetabolisme.

Gallestener skyldes oversaturation med calciumsalte, aminosyrer og lipoproteiner.

Sten i galdekanaler eller blære forårsager alvorligt ubehag hos patienten: alvorlig smerte i højre side, gulsot, forringelse af generel trivsel. Uden ordentlig behandling kan gallsten sygdom føre til komplikationer. Lanceret sygdom kan ikke helbredes af medicinske og andre ikke-invasive metoder, det vil kræve kirurgi.

Årsager til sygdom og risikofaktorer

Hovedårsagerne til akkumulering af sten i galdeblæren omfatter:

  • forøget litogenicitet af galde. Denne egenskab betegner dens evne til at synke i sten;
  • galstasis;
  • infektiøse og inflammatoriske processer.

Stendannelsen bidrager til stagnation af galde

Hvilke grupper af mennesker er mest berørt af sådanne ændringer? Risikofaktorer omfatter:

    kvindelig køn (kvinder er mest modtagelige for galdekanal og blæreklager);

Hos kvinder er sygdomsproblemerne diagnosticeret meget oftere end hos mænd.

Under graviditeten øges risikoen for udvikling af gallsten sygdom

Ældre mennesker er også i fare

Hormonale lægemidler med langvarig brug kan provokere dannelsen af ​​sten

Kliniske manifestationer

Den væsentligste årsag til stigningen i antallet af avancerede galdeblære sygdomme er, at patienter ofte ignoreres for sidelidelser og ikke søger hjælp fra specialister. Følgende årsager angiver sygdommens tilstedeværelse:

    biliær kolik. Denne manifestation er en akut, men ofte kortvarig smerte i højre side. Den kan udstråle, subside på steder, men så dukke op med større kraft;

Biliær kolik manifesteret af akut smerte i den rigtige hypokondrium

En af sygdommens manifestationer er svær kvalme og opkastning af opkastning.

Hvis der er mindst et af de ovennævnte symptomer, er det bedre at ikke tage risici og kontakte en specialist til en omfattende undersøgelse.

Det er vigtigt! Når du observerer et af symptomerne på sygdommen, bør du ikke kigge efter opskrifter af traditionel medicin mod sten i galdeblæren på internettet eller gamle notesbøger. Må ikke selvmedicinere, da dette kan føre til tab af tid, der kan bruges til effektiv terapi under tilsyn af en specialist og forårsage en forværring af sygdommen.

Kostfaktorer

Ovenstående er generelle risikofaktorer, der kan føre til galstenssygdom, blevet beskrevet. Men der er også kost, det vil sige direkte relateret til ernæring. Stendannelsen kan føre til:

Overeating bidrager ikke kun til udviklingen af ​​gallsten sygdom, men også negativt påvirker hele fordøjelsessystemet

Stendannelse påvirkes af regelmæssigt forbrug af fødevarer med højt indhold af stivelse og gluten.

Halvdelen af ​​kosten skal være grøntsager

Hele mælk, fed fisk og kød af høj kvalitet i en sund persons kost hjælper med at forhindre galdeblæreproblemer

Fejl i ernæring kan føre ikke kun til fedme, men også til alvorlige sygdomme. Dette bekræfter igen cholelithiasis.

De grundlæggende principper for kost

Som nævnt ovenfor udpeges kosten kun af en specialist efter en omfattende undersøgelse af patienten. En individuel ernæringsplan er valgt for ham, som afhænger af indholdet af vigtige makro- og mikronæringsstoffer i hans krop. Men der er universelle principper for kost til gallsten sygdom.

    Hyppige måltider. Det anbefales at spise 4-5 gange om dagen i små portioner. For det første vil patienten aldrig føle sult, derfor og overdreven. For det andet er hvert måltid en slags drivkraft for frigivelsen af ​​galde, hvilket er imod sin stagnation. Endelig undgår små portioner følelsen af ​​tyngde og smerter i maven.

Spise skal være mindst 5 gange om dagen og altid i små portioner.

For at forhindre dannelsen af ​​sten skal du drikke så meget vand som muligt, men kun af god kvalitet og uden gas.

Når gallsten sygdom skal fjernes fra kosten alle stegte

Halvfabrikata bør ikke bruges til problemer med galdeblæren

Søde kager øger ikke kun blodsukkerniveauerne, men bidrager også til galdestasis

Friske grøntsager skal være til stede i den daglige menu.

Fødevarer med højt indhold af calcium

Spicy og salt mad til galdeblære sygdom er kontraindiceret

Disse er grundlæggende regler, som selv sunde mennesker kan følge, hvis de ønsker at beskytte sig mod lidelser. Men for patienter med kolelithiasis er disse principper nødvendige forhold, der ikke kan undgås.

Dette er interessant! I de sidste 15-20 år har ernæringseksperter fra hele verden aktivt klaget over fedtstoffer og kaldt dem årsagen til forhøjede niveauer af kolesterol i blodet, trombose, fedme og andre sygdomme. Nu gennemføres der en stor pool af undersøgelser, der viser, at de gavnlige flerumættede fedtstoffer, der findes i kød, fisk, æg, mejeriprodukter, grøntsager, ikke kun har en negativ indvirkning på menneskers sundhed, men også bidrager til vægttab, forbedret sundhed osv..

Kost ved punkter

Overvej en diæt på flere hovedpunkter for at mest præcist svare på spørgsmålet om, hvad det er.

Forholdet mellem proteiner, fedtstoffer og kulhydrater i gallsten sygdom

Strømtilstand

Som nævnt ovenfor spiser patienten fraktionalt (4-5 gange om dagen) og i små portioner. Det er tilrådeligt at spise på samme tid for at udvikle et system.

Sådan beregnes den daglige kalorie ernæring

Denne tilstand kræver ikke en reduktion af kalorier. Hyppige måltider bidrager til en mere aktiv fjernelse af galde, forhindrer forstoppelse. Derudover er risikoen for overspisning, ubehagelig oppustethed stærkt reduceret.

Fødevareforarbejdning

På en kost med gallsten sygdom anbefales det at eliminere stegt mad fra kosten. Det er nødvendigt at erstatte dem med kogt, dampet eller bagt i ovnen. Nogle gange kan du inkludere stews i menuen.

Stekt mad bør erstattes med kogt, stuvet, dampet eller bagt

Ved forværring af sygdommen anbefales det at male alle produkterne, nogle af dem er pureeret. Dette reducerer belastningen på galdeblæren, fordøjelseskanalen. Signifikant reduceret risiko for spasmer og kolik.

Fødevaretemperatur

Fødevaretemperaturen skal være optimal og ikke forårsage ubehag. Det anbefales at udelukke stærkt varme eller meget kolde retter.

Den optimale temperatur af forbruget af fødevarer

Ideelt set anbefaler mange læger helt at stoppe saltning af mad. Salt bidrager til væskeretention i kroppen, dannelse af ødem. Men ikke alle kan spise frisk mad hver dag. Derfor er det nødvendigt at foretage nogle begrænsninger - ikke mere end 10 g pr. Dag.

Mængden af ​​salt pr. Dag bør ikke overstige 10 gram

Den mindste mængde vand du skal drikke dagligt er 1,5-2 liter. Denne mængde omfatter ikke juice, te, kaffe og andre drikkevarer. Det anbefales at helt fjerne søde drikkevarer, nogle frugtsaft, for at reducere sukkerindholdet i blodet og for at stoppe den overdrevne produktion af insulin.

Behovet for vand afhænger af belastningens og kroppens vægt.

At drikke så meget vand er svært, det kan varieres med en lille mængde citronsaft eller ingefær.

alkohol

Alkohol - et af de forbudte produkter, som vil blive diskuteret nedenfor. Fra det skal opgives og i mangel af lidelser. Ved galsten sygdom kan alkoholholdige drikkevarer forårsage kolik, oppustethed og kramper. Dette fører igen til alvorlig smerte og ubehag.

Med sygdomme i indre organer er alkohol forbudt!

Derudover serveres alkoholholdige drikkevarer ofte med is, hvilket også kan påvirke dit velbefindende negativt.

Vær opmærksom! At drikke alkohol er ikke den eneste dårlige vane, der skal opgives i tilfælde af galdepsygdom. Det anbefales kraftigt at nægte tobak, overspise måltider på et senere tidspunkt på dagen.

"Forbudt" og "Tilskud": Hvad kan og kan ikke blive spist

Kost til gallsten sygdom indebærer indførelse af ret alvorlige begrænsninger. Derfor skal hver patient kende listerne over tilladte og forbudte produkter.

• Hele kød (svinekød, oksekød, kalkun, kylling mv);
Ost;
• ikke-fede mejeriprodukter (kefir, cremefløde, varenets, cottage cheese osv.);
• hav- eller flodfisk
• æg (op til 3-4 stykker om dagen);
• smør
• korn (i begrænsede mængder)
• grøntsager (med hvert måltid);
• fuldkorn rugbrød, klid eller brød;
• nødder;
• te, kaffe, frugtsaft (sidstnævnte - i begrænsede mængder);
• frugt;
• bær;
• skinke, pølser uden tilsætning af stivelse og solsikkeolie;
• svampe;
• Supper er vegetarisk eller med tilsat kød;
• Olivenolie;
• fuldkornspasta (helst lavt glutenindhold);
• søde kartofler;
• havkalle.

Dette er den vigtigste liste over fødevarer, der kan eller ikke kan indtages på en sådan kost. Den nøjagtige kost vil du kun specialist.

Diætning er nøglen til en vellykket behandling.

Kost nummer 5 - en nødforanstaltning?

Kost nummer 5 - en bestemt ernæringstilstand, som bruges i forværring af gallsten sygdom i 5-7 dage. Langere overholdelse af en sådan kost er sundhedsfarlig: alvorlige restriktioner i produkter kan medføre mangel på makro- og mikronæringsstoffer.

Principper for kost nummer 5

Kost nr. 5 kan virkelig kaldes en nødforanstaltning, da den kun anvendes i ekstreme tilfælde: med øgede symptomer på gallsten sygdom, øget smerte i højre side, alvorlig kvalme og opkastning. Hovedprincipperne i denne diæt er følgende punkter:

    fraktioneret flere måltider. Antallet af måltider om dagen skal øges til 5-6. Massen af ​​delen må ikke overstige 200 gram. Så det viser sig en meget lavere belastning på fordøjelseskanalen;

Spis 5-6 gange om dagen, ikke mere end 200 g

Det er ønskeligt at bruge mad i jorden form

På faste dage kan du drikke fedtfri bouillon

Det er vigtigt! Kost nummer 5 - kun en midlertidig foranstaltning, som er beregnet til at dumme symptomerne på sygdommen. At overholde denne kost i mere end 2-3 uger med en forringelse af trivsel er ikke det værd - det er bedre at ty til kirurgi eller seriøs terapi.

Menupunkter

Nedenfor er eksempler på menuer, som du kan navigere, når du opretter en diæt. Men listen over produkter, tallerkener og deres volumen bestemmer kun en specialist.

Kost til kolelithiasis i perioden med eksacerbation og remission

Gallsten sygdom er en patologi karakteriseret ved udseendet af sten af ​​forskellige strukturer i orgelhulrummet. Denne patologi kræver alvorlig medicinsk indblanding samt overholdelse af en bestemt diæt. Kost for kolelithiasis er en meget vigtig komponent i terapi, fordi kvaliteten af ​​udfaldet af behandling og sygdom afhænger af dets kvalitet.

Årsager til galdesygdom

GCB kan forekomme hos mennesker i forskellige aldre af mange grunde. Så i dag er der et antal af de mest almindelige faktorer, der forårsager udviklingen af ​​denne patologi:

  • uhensigtsmæssig ernæring, spiser store mængder fedtholdige stegte fødevarer samt fødevarer indeholdende store mængder protein og kolesterol,
  • historie af endokrine sygdomme: diabetes mellitus, skjoldbruskkirtel hypofunktion, fedme,
  • krænkelse af galdeproduktionen i forbindelse med nedsat leverfunktion og galdekanaler,
  • kroniske inflammatoriske sygdomme i galdesystemet i en patient,
  • intestinale patologier forbundet med ukorrekt arbejde, udseendet af dysbiose,
  • mangel på vitamin-mineral kompleks i kroppen,
  • infektiøse processer af galdekanalerne,
  • nedsat muskelaktivitet, der forårsager forstyrrelse af galdesystemet.

Disse forårsager oftest udviklingen af ​​patologi i forbindelse med dannelsen af ​​sten i galdekanalerne. Patologiudvikling kan bidrage til den forkerte tilstand af dagen og resten, luftforurening og overdreven fysisk anstrengelse. Samtidig forstyrres udstrømningen af ​​galde, som efterhånden har akkumuleret i overskud, begynder at danne galde slam eller sand. Sidstnævnte akkumuleres hurtigt i GPV og danner sammen sten.

Symptomer på sygdommen

Symptomer på patologi manifesterer sig afhængigt af, hvordan stenene er placeret, og hvilke størrelser de har. Således er patologiens vigtigste manifestation udseende af hepatisk kolik - en pludselig skarp, pulserende smerte i højre side under ribbenene, som har en koliklignende karakter. Smerte syndrom forekommer oftest på baggrund af et måltid, samt efter træning. Hepatisk og bilær kolik er forbundet med den kendsgerning, at galde dysfunktion i galdesystemet forekommer, hvilket ikke tillader enzymerne normalt at komme ind i tarmene.

Et andet symptom ved kalkcystitis er kvalme og opkastning, hvorefter patienten ikke føler sig bedre. Opkast forårsaget af muskelspasmer samt kroppens reaktion på inflammation.

Manifestationen af ​​de vigtigste symptomer er hurtigt forbundet med en konstant tyngde i bughulen, svaghed i kroppen, en ubehagelig smag i munden, gulning af huden og slimhinder. Derudover ledsages gallesteinsygdom ofte af en krænkelse af afførelsens handling, der forårsager udviklingen af ​​diarré eller forstoppelse.

Betydningen af ​​kost i gallsten sygdom

Ernæring for kolelithiasis er en af ​​hovedrollerne i behandlingen af ​​sygdommen. Ved rationalisering af indtrængningen af ​​næringsstoffer i kroppen normaliseres metaboliske processer, hvilket bidrager til en hurtigere helbredelse af det inflammatoriske fokus og reducerer risikoen for udvikling af nye sten.

Hovedfunktionerne i kosten er:

  • at reducere belastningen på organerne for galdedannelse og galdeudskillelse er et vigtigt princip for diætbehandling i galdeblære galdeblæren,
  • reduktion af symptomer på sygdommen - ved behandling af patienter med galsten sygdom lægges der meget vægt på at reducere smerte, som let kan opnås, hvis du spiser rigtigt,
  • forebyggelse af komplikationer - en kost til cholecystit og GCB tillader behandling uden kirurgi, hvilket er meget vigtigt i patientens senere liv,
  • eliminering af overskydende kolesterol og salt i kroppen under alle sygdommens dage,
  • en stigning i remissionstiden i den kronologiske forløb af den patologiske proces,

Disse principper tillader ikke blot at forbedre patientens tilstand, men også at fremme den korrekte og hurtige virkning af lægemidler, der er foreskrevet for at stoppe patologien.

Kost regler for galde sygdom

Optimal ernæring for kolelithiasis er nøglen til en hurtig genopretning. Kostbehandling bør ordineres af den læge, der fører patienten. Hovedreglen i implementeringen af ​​kosten er det rationelle forbrug af mad med den mindste mængde kolesterol. Derudover er de primære regler for diæteterapi i JCB:

  • diæt for kolelithiasis hos kvinder, især under graviditeten, skal fyldes med alle de nødvendige næringsstoffer til den normale udvikling af fosteret,
  • korrekt ernæring med JCB bør udføres i små portioner, ofte - op til 5-6 gange om dagen,
  • begrænse saltet til 10 g pr. dag,
  • det er nødvendigt at begrænse indtrængen af ​​stegte fødevarer så meget som muligt, der indeholder store mængder let fordøjelige kulhydrater og animalske proteiner,
  • tallerkener med kolelithiasis bør være den optimale mængde plante fiber og calcium,
  • Det er vigtigt at observere drikkeordningen, idet der indtages mindst 2 liter vand om dagen,
  • diæt for kolelithiasis, hovedsagelig bør være frugt, grøntsager, naturlige saft,
  • Det er vigtigt at observere temperaturregimet af retter - rumtemperaturen er optimal;
  • Det er vigtigt at termisk behandle mad - kog kun for et par eller kog mad - dette er grundlaget for kostbehandling, der forhindrer dannelsen af ​​salte i kroppen.

Overholder disse regler er det ret nemt at opnå opfyldelsen af ​​alle funktionerne i den kostterapi, der kræves for en fuldstændig opsving.

Tilladte produkter

Kost terapi i galdevejen patologi involverer udelukkelse fra kosten af ​​fødevarer indeholdende skadelige elementer. Hvad du kan spise af retter på JCB, hvilken slags frugt du kan spise, og hvad du skal holde dig væk fra - denne artikel hjælper dig med at finde ud af.

Grundlaget for korrekt ernæring er følgende tilladte fødevarer:

  • mejeriprodukter - kefir, mælk, yoghurt, ost, hytteost og fedtsyre creme - de indeholder nok calcium og magnesium, der er nødvendige for forbedret kolesterolspaltning,
  • kogte eller dampede diæt sorter af kød og fjerkræ - kylling, kanin, kalkun, oksekød,
  • korn - havregryn, boghvede, hirse,
  • Friske grøntsager og grøntsager - kød, gulerødder, broccoli, kartofler, græskar - hovedregelen ved anvendelse af disse grøntsager er høj kvalitet og friske grøntsager, kogte og termisk behandlede (stuvet, kogt eller dampet). Du kan give præference for svagt syltede kål, hvis opskriften indeholder lille salt og eddike,
  • mineralvand med medium saltindhold - hjælper med at rense galdevejen og knuse galde slam og kolesterolsten. Drikke mineralvand kan være op til 1-2 liter om dagen,
  • Kissel og compote af tørrede frugter - har en god indhyllende virkning, hvilket reducerer den inflammatoriske proces. Du kan drikke op til et par briller om dagen,
  • frugt - med JCB kan du spise jordbær, jordbær, æbler. Mange undrer sig over, om det er muligt at bruge frugter som bananer til cholecystit og vandmeloner i JCB - svaret er "Ja" - de indeholder den optimale mængde af gavnlige stoffer, som har en gavnlig virkning på leveren. Disse frugter, der er rig på vitaminer og mineraler, kan spises i enhver form for deres tilberedning - marmelade, syltetøj, konserver. Det er vigtigt at begrænse brugen af ​​citrusfrugter og druer, fordi brugen af ​​disse frugter øger gallsekretionen,
  • hvidløg - hjælper med at fjerne kolesterol og har også choleretic egenskaber,
  • fedtfattige sorter af fisk.

Listen og listen over produkter, der er tilladt til brug i denne sygdom, bør justeres af en specialist, da hver person har visse funktioner i kroppen, der kræver justering af kosten.

Forbudte produkter

Når diæt terapi er i første omgang, er det vigtigt at overveje ikke kun patientens ønsker, men også effekten af ​​mad på kroppen. Så i dag er der en liste over produkter, der skal eliminere deres kost eller begrænsning til et minimum. Specialisten skal forklare patienten hvad der kan spises og hvad der ikke bør være:

  • fede sorter af fisk, kød, fedt,
  • røget produkter og røget produkter - pølse, bacon,
  • dåser og halvfabrikata,
  • datoer, halva,
  • nyrer, lever, lunger af dyr - sådanne produkter indeholder det maksimale antal animalske proteiner,
  • friske bagværk
  • alkoholholdige drikkevarer
  • marinader,
  • tomater og tomater i deres egen saft
  • slik og kager (kager, kager, kager)
  • sure grøntsager og urter - sorrel, radise,
  • mayonnaise, ketchup og margarine saucer.

Disse forbudte fødevarer kan skade kroppen og især galdevejen. Desuden kan indtagelsen af ​​disse stoffer fremkalde en forværring af patologien. Listen over forbudte fødevarer varierer også afhængigt af patientens tilstand og kroppens egenskaber. Kun en specialist kan give de rigtige råd, som du ikke kan spise en bestemt patient.

Kost for kolelithiasis i perioden med forværring

Under en forværring af sygdommen skal diæteterapi observeres i streng rækkefølge - dette vil ikke kun reducere sygdommens symptomer, men bidrager også til at komme hurtigere.

Med et angreb af gallsten sygdom på den første dag anbefales det kun at drikke urtete med tilsætning af rosehip, citronmelisse. En lille mængde flydende vegetabilsk puree eller bouillon er acceptabel. Fra den anden dag i løbet af en forværring kan du gradvist øge din kost, herunder i fødevaren flere og flere tilladte produkter. Det vigtigste er at følge de ovennævnte grundregler. I den periode, hvor sygdommen er forværret, anbefales det at drikke en kop varmt vand eller kefir for natten for at forbedre levermotiliteten og GIT.

Efter et angreb af gallsten sygdom er det nødvendigt at opretholde ernæring med de rigtige fødevarer, da der er risiko for en ny forværring. Efter 7-10 dage efter eksacerbationens begyndelse anbefaler eksperter at skifte til en særlig medicinsk kostbehandling - tabel nr. 5.

Magnesium diæt

Magnesium er en meget vigtig komponent, der spiller en særlig rolle i behandlingen af ​​den patologiske proces. Produkter, der indeholder en stor mængde magnesium, bidrager til normalisering af blodcirkulationen i alle organer og væv. Derudover giver udnævnelsen af ​​magnesium i JCB dig mulighed for hurtigt at fjerne kroppen af ​​overskydende kolesterol.

Kost terapi, rig på magnesium, giver dig mulighed for at befri kroppen af ​​manifestationer af patologi, såsom smerte, betændelse. Magnesium kost med kolelithiasis forbedrer galleblærens kontraktile evne.

Så, når du ordinerer en magnesium diæt, er patienter vist forbrugende fødevarer:

  • skaldyr, herunder krebsdyr og tang,
  • gærede mælke ingredienser
  • havregryn, ris og byggryn,
  • mandel og hasselnød
  • bønner,
  • kartofler og æg.

I dette tilfælde bidrager måltider til forbedret metabolisme og fjernelse af overskydende galde fra kroppen. En anden fordel ved magnesium kost er vægttab, hvilket er meget vigtigt for folk, der lider af overvægt og fedme.

Kost nummer 5

Kost til kolelithiasis kan ikke uden et behandlingsbord. Når der henvises til specialister såvel som i stationære forhold, er det vigtigste terapeutiske formål tabel nr. 5, hovedindikationen for hvilket formål er sygdomme i galdevejen. Produkter på listen over denne tabel svarer til kosten, hvor galdeblæren er fuldstændig loset og vender tilbage til normal.

Menu for kolelithiasis

Hvis en patient har gallesten, skal han følge en bestemt kost hver dag. Men på grund af arbejdsbelastning og mangel på tid har mange patienter, der har hørt om kost og har lært listen over tilladte fødevarer, som regel koncentreret deres opmærksomhed på flere typer og holder sig til kun visse retter. For at diversificere kosten anbefaler lægerne at lave en eksemplarisk menu for ugen, hvor hver dag der vil være forskellige opskrifter, der indeholder et tilstrækkeligt antal nyttige stoffer, der påvirker gallesten.

En prøve menu for ugen ser sådan ud:

  • morgenmad: ostemasse, grød, urtete,
  • anden morgenmad: en kop gelé,
  • frokost: suppe baseret på kylling bouillon eller grøntsager, usødet te eller juice,
  • frokost: 200g yoghurt,
  • middag: græskarpuré med damppatty, frisk æblejuice,
  • Sen middag: en kop kefir eller ryazhenka.
  • morgenmad: kogt boghvede på vandet, varm mælk,
  • anden morgenmad: te med galetny kager eller tørretumbler,
  • middag: kødboller med kogt makaroni, juice,
  • snack: 200g yoghurt, gårsdagens brød med en lille tilsætning af smør,
  • middag: knuste kartofler med kogt eller stuvet kylling, compote eller frisk juice,
  • sen middag: frisk juice.
  • morgenmad: banan, ostegryde med ost og tørret frugtkompot,
  • anden morgenmad: rosehip te med galetny cookies,
  • frokost: grøntsagssuppe, boghvede med kogt kylling, te,
  • snack: en lille mængde frugt, yoghurt,
  • middag: ostekage med jordbær syltetøj, et glas mineralvand,
  • sen middag: et glas mælk eller kefir.
  • morgenmad: semolina, usødet kaffe med fløde,
  • anden morgenmad: flydende gelé,
  • middag: grøntsagspuré med stuet eller kogt kød, gelé,
  • Frokost: Ryazhenka med kiks,
  • middag: kogt lavfedt fisk med knuste kartofler, urtete,
  • Sen middag: et glas mineralvand eller rosehip te.
  • morgenmad: kogt pølse, damp omelet, juice,
  • anden morgenmad: te med ruller eller kiks,
  • middag: knuste kartofler med tilsætning af kogt fisk, gelé eller juice,
  • snack: Kompot af tørret frugt, sandwich med ost,
  • middag: dampede grøntsagskoteletter, pære, te,
  • Sen middag: te med melissa eller rosehip.
  • morgenmad: banan, ostekage, juice,
  • anden morgenmad: en sandwich med ost, et glas mælk,
  • frokost: suppe med creme fra grøntsager eller kylling bouillon, kogt kød, tørret frugt compote,
  • frokost: en kop magert yoghurt,
  • middag: damp omelet med kogte pølser, et glas mineralvand,
  • sen middag: ryazhenka.
  • morgenmad: kødboller med stuvede grøntsager, frisk juice,
  • anden morgenmad: gelé,
  • middag: Mos kartofler med kylling, te,
  • snack: æble eller pære, 100 g jordbær eller jordbær,
  • middag: havregryn, glas gelé eller compote,
  • Sen middag: et glas ryazhenka.

Sammenfattende kan det konkluderes, at kost er en vigtig bestanddel af tilstrækkelig terapi og hurtig genopretning. JCB er en meget alvorlig sygdom, der kræver særlig pleje og kontrol af både patienten og lægen. Menuen for kolelithiasis hjælper ikke kun med at diversificere kosten, men også for at afbalancere patientens fødeindtagelse.