Hvad du kan og ikke kan spise med fedtlever hepatose

En af de vigtigste faktorer i den komplekse behandling af fed hepatose er, uanset dens sværhedsgrad, diæt. Et specielt kostmønster suppleres sædvanligvis af afvisning af dårlige vaner i form af alkohol og tobaksrygning samt konservativ medicinsk behandling. Hvorfor er kost så vigtig for hepatose? Hvad er dens grundlæggende principper og hvordan, i tilfælde af fedthed degeneration af leveren, at spise ikke kun korrekt, men også velsmagende? Du kan læse om dette og mange andre ting i vores artikel.

Hvorfor er ernæring vigtig i fedtlever?

Denne patologi udvikler sig på grund af akkumulering af leverceller af overskydende fedt - sunde hepatocytter, først på den ydre overflade og derefter i organets indre strukturer, bliver gradvist erstattet af en tredjepartsformation med en sprød tekstur.

Den vigtigste negative faktor i den ovenfor beskrevne patologiske proces, som det fremgår af moderne medicinsk praksis, er en dårligt afbalanceret kost, der ikke kun øger kropsvægten og danner forudsætninger for at bremse metaboliske lipidmekanismer, men også alvorligt påvirker leveren.

Til gengæld kan en strengt vedhæftet diæt, selvom der er komplikationer, betydeligt forbedre organets tilstand, sænke eller helt stoppe væksten af ​​fedtindskud, hvorefter de anvendte lægemidler og andre metoder til konservativ terapi vil supplere helingsprocessen.

Strømtilstand og grundlæggende principper

Moderne indenlandske eksperter anbefaler, at i tilfælde af fed hepatose i leveren, følges kost nr. 5 - en videnskabeligt baseret kostplan udviklet af den strålende ernæringsekspert Manuel Pevzner i det sidste århundrede. Denne mulighed er optimal for alle patienter, der lider af leverproblemer.

De grundlæggende principper i kosten - fraktionerede måltider 5-6 gange om dagen i små portioner, kogning ved kogning, dampning eller bagning samt en signifikant reduktion i anvendelsen af ​​polymættede fedtstoffer og enkle kulhydrater.

Den grundlæggende daglige ration bør omfatte op til 120 gram proteiner, ca. 80 gram fedt (hvoraf de fleste er flerumættede) op til 300 gram kulhydrater (det store flertal er komplekse, sukker ikke mere end 50 gram), ikke mere end 6 gram salt og ca. 2 liter væsker uden vand i fødevarer.

Tilladt mad

Nedenfor er en komplet liste over hvad du kan spise med fed hepatose i leveren, som nødvendigvis skal indgå i den daglige diæt.

• Kød - magert arter. Kød indeholder en masse protein, en slags "byggemateriale" til fornyelse af beskadigede leverceller. Både oksekød og svinekød er tilladt til brug, men uden sener, fedt, brusk, i klumpet eller hakket form. Fra kødbiprodukter er det kun muligt at anvende friske tunger i kogt form;
• En fugl Kvalitets kylling eller kalkunkød uden fedt, hud, knogler og film. Fede arter (fx gås) bør ikke indtages;
• Fisk. Fisk indeholder mange næringsstoffer og uerstatteligt fosfor, så du skal bruge det regelmæssigt. Ernæringseksperter anbefaler at bruge torsk, havabbor, zander, navaga og andre underarter af magert fisk samt sorte kaviar og sild gennemblødt i en let saltopløsning;
• Æg. Uden særlige begrænsninger kan du bruge proteinet fra kyllingæg. I hele (med æggeblomme) - ikke mere end 1-2 stykker om dagen;
• Suppe. Lette fedtfrie og fedtfattige grøntsagssupper med korn, vand eller mælk med lavt mælkeindhold er tilladt. Borscht og andre typer fede flydende retter er uønskede;
• Bageriprodukter. Det anbefales at bruge rug eller hvede brød i små mængder, helst ikke frisk - så det er mindre skadeligt for maven. Af de yderligere produkter er begrænset - kiks, kiks og kiks;
• Mejeriprodukter. Det er vigtigt og nødvendigt for normalisering af fordøjelsen og mætning af tarmen med gavnlig mikroflora og også som en udledning for leveren. Næsten alle typer produkter er tilladt, med undtagelse af for fedtstoffer - fra hård ost, mælk, cottageost til cremefløde og fløde (de sidste 2 stillinger er begrænsede);
• Kashi. Det er tilladt at anvende frugtbare korn, puddinger til et par eller i en bagt tilstand;
• Pasta. Kun fra hård hvede i begrænsede mængder. Med svær fedme udelukket helt fra kosten;
• Grøntsager. En nyttig og let fordøjelig type produkt. Tilladt at bruge alle typer undtagen sure. Ved kroniske sygdomme forbundet med funktionsforstyrrelser i mave-tarmkanalen er det rationelt at udelukke hvidkål fra kosten i frisk eller kogt form;
• Grønne. En nyttig kilde til vitaminer og mikroorganismer er helt sikkert inkluderet i kosten, kun nogle af deres typer, der er opført på listen over uønskede, anvendes i begrænset omfang;
• Frugter og bær. Det er tilrådeligt at bruge dem friske, samt tilføje til retter med minimal varmebehandling. Kun sure sorter af dette produkt er forbudt.
• Slik. Denne type mad er for det meste forbudt til forbrug på grund af den store mængde enkle kulhydrater. Undtagelsen er i begrænsede mængder og på naturlig basis kun slik, marmelade, honning og sukker;
• Krydderier. Kost, løvløg, nelliker, vanilje, persille, koriander og kanel kan indtages fra det store udvalg af krydderier i kost nr. 5, selvfølgelig, mens man tager foranstaltningen;
• Væske. Ud over det sædvanlige vand i den daglige kost kan der være grøntsags- og frugtsaft, afkog af rosehopper, gelé fra søde bær. Sjældent - svag kaffe og te;
• Olien. Vegetabilsk, naturlig udvinding (solsikke, majs, oliven). Meget begrænset - smør. Spreads og margarine forbudt.

Forbudte produkter

Listen over de vigtigste forbudte fødevarer, der ikke kan spises under leverens hepatose, og bør udelukkes fuldstændigt fra kosten eller i det mindste begrænse deres anvendelse væsentligt:

• Fede kød, fjerkræ og fisk;
• Friske kager, herunder tærter, brød, puffs osv., Kakao og mørk chokolade;
• Rig bouillon med højt fedtindhold
• Pølse i enhver form, røget produkter;
• Kød eller fiskebaserede biprodukter;
• Hermetiseret mad, fede saucer, alle slags marinader;
• Alle sure frugtsorter, herunder grapefrugt, tranebær, ikke meget modne æbler, mandariner og appelsiner;
• Grøn og pæreløg, hvidløg, syltede og syltede tomater, sorrel;
• Alle typer svampe og bouillon baseret på dem;
• Eventuelle bælgfrugter og linser;
• Sure grøntsager, herunder radise, peber og radise;
• Forbindelser til retter, både tomat og på basis af mayonnaise, peberrod, sennep;
• Alle krydderier, bortset fra den snævre liste over ovenstående, er tilladt til brug i begrænsede doser;
• Alkohol i enhver form og koncentration, sød sodavand, stærk kaffe og te;
• Andre grupper og typer af produkter, som hver især er markeret af din ernæringsekspert.

Eksempelmenu for ugen

Den daglige ration er designet til 5 måltider, 6 om nødvendigt kan indtastes ved at dividere det daglige volumen med det nødvendige antal sessioner. Intervallerne mellem måltider - ca. 2-3 timer.

mandag

1. Morgenmad - suppe baseret på havregryn, et lille stykke brød og hård ost;
2. Den anden morgenmad - mellemstore saftige ikke-sure frugter;
3. Frokost - en skål ris, dampet, 2 små fiskekugler, tørret frugtkompot;
4. Te tid - 1 glas mælk og et par krakkere;
5. Middag - salat med 1 tsk vegetabilsk olie, 1 æg, en kop yoghurt med 20 gram tørrede abrikoser.

tirsdag

1. Morgenmad - semolina med jordbær syltetøj, 1 glas mælkeagtig bananjuice med müsli;
2. Den anden morgenmad - en tallerken med fedtfattig hytteost med 1 tsk cremefløde;
3. Frokost - soursop risesuppe, kødløg uden dressinger, 1 kop rosefisk bouillon;
4. Snack - en skål af revede gulerødder med et minimum af sukker;
5. Middag - ris med kyllingestykker, salat med rødbeder og svesker, 1 kop sort te.

onsdag

1. Morgenmad - en plade af halvpølse med rosiner, et stykke frugtpudding med cottage cheese, et glas svag kaffe med mælk;
2. Den anden morgenmad - en skål frugtpuré;
3. Frokost - boghvede suppe med 2 små stykker oksekød, grøntsagssalat;
4. Snack - et par bagt sød modne æbler uden sur på honning;
5. Aftensmad - Mos kartofler, bagt aborre med creme fraiche, 1 kop gelé.

Relaterede artikler ErnæringDiet og ernæringsregler for Gilbert's syndrom

torsdag

1. Morgenmad - boghvede grød, 2 cheesecakes med tørrede abrikoser, 1 lille skive hård ost og et glas rosehip bouillon;
2. Den anden morgenmad - en tallerken med fedtfattig hytteost og 1 glas frisk frugt;
3. Frokost - græskar grød, et stykke svinfilet, lavet i ovnen, samt 1 kop te med en teskefuld honning;
4. Snack - en klassisk omelet fra 2 æg;
5. Middag - en plade af dampet ris, en salat af blæksprutte og kål, 1 glas frisk frugt.

fredag

1. Morgenmad - en omelet på 2 æg med tilsætning af tilladte, finhakket grøntsager, 100 gram gulerodssalat, compote;
2. Den anden morgenmad - en skål frugtsalat med fedtfattig yoghurt;
3. Frokost - grøntsagssuppe baseret på courgette, halvt mellemstore størrelse, bagt torsk, 1 kop mælk;
4. Snack - et par stykker rispudding;
5. Middag - gryde baseret på kylling og grøntsager, 1 mellemstort marshmallow, et glas frisk frugt.

lørdag

1. Morgenmad - grød i mælk, en halv plade af fedtfattig hytteost, 1 glas bærgelé;
2. Den anden morgenmad - 1 glas kefir, flere krakkere;
3. Frokost - boghvede suppe med oksekødboller, 1 glas frisk frugt, et stykke forældet brød;
4. Safe, - grøntsagspuré;
5. Middag - et par stykker oksekød med mælkesaus, braiseret kål med revet gulerødder, bærjuice.

søndag

1. Morgenmad - en omelet fra flere æggehvider, 2 friske tomater uden skræl, en ostemasseplade med revet frugt, en milkshake;
2. Den anden morgenmad - en tallerken vinaigrette;
3. Frokost - Mos kartofler, grøntsagssalat, 2-3 små fiskekager og røræg;
4. Sikker, - Pastaprodukter og ost gryderet, 1 kop Rosehip bouillon;
5. Middag - fiskesuppe, grøntsagssalat, 1 glas mælk.

Konsekvenserne af ikke slankekure

Det er diæt i tilfælde af fed hepatose i leveren, som er den vigtigste del af behandlingen - konservativ terapi er kun en ekstra faktor, der accelererer leversøgningen, mens de operationelle foranstaltninger i tilfælde af den ovenfor beskrevne patologi ikke er effektive.

Den næste fase af fedt hepatose vil være fibrose - strukturelle ændringer finder sted på overfladen og inde i kroppen, er eksternt bindevæv hurtigt dannet, ar og klæbninger dannes. Efter en tid erstattes fokal degeneration af en global læsion af begge lobes, hepatocytter genetisk modificeres og reproducerer allerede beskadigede celler. Cirrhose er hurtigt på vej i terminaler, der fører til patientens død.

Da leveren ophører med at udføre sine grundlæggende funktioner, hvilket giver en delvis eller fuldstændig destruktion, er den eneste effektive behandlingsmekanisme for den sidste fase af udviklingen af ​​fedtdegenerering af et organ den komplette transplantation fra en donor med lave chancer for genopretning.

Hvilken kost anbefales til hepatose i leveren?

Leverens hepatose forekommer ikke tilfældigt, som en regel fremmes dette ved en forkert livsstil og dårlig ernæring.

Sygdommen manifesterer sig i metaboliske sygdomme, hvilket forårsager, at leveren nedbrydes, overgås med fedt, og i fremskredne tilfælde begynder cirrose.

Den vigtigste behandling for hepatose er en genoprettende kost, som vil blive diskuteret i denne artikel.

Hvorfor skal jeg følge en kost?

Korrekt ernæring er en garanti for sundhed og ikke kun for hepatose. Mange sygdomme udvikles på grund af misbrug af produkter med skadelige tilsætningsstoffer, store mængder sukker, alkohol og så videre.

Selvfølgelig kan du forkæle dig selv fra tid til anden med noget, men du skal huske at kroppen er et skrøbeligt system, der kræver vitaminer og næringsstoffer fra forskellige fødevaregrupper.

Fødevarer bør varieres og afbalanceres, det reducerer belastningen på fordøjelseskanaler, lever og tarm, minimerer risikoen for udvikling af hepatose, cholecystitis, gastritis, allergiske reaktioner og meget mere.

Metabolske processer i leveren vender tilbage til normal, fedtstoffer og toksiner elimineres, og fordelagtige elementer tæller i modsætning til at beskytte organer mod parasitter og infektioner.

Ved korrekt ernæring genoprettes kroppens normale vægt, og fysisk aktivitet påvirker mere effektivt fedmeproblemet.

Hvad er "tabel nummer 5"?

Kost nr. 5 blev udviklet af Manuel Pevzner, en sovjetisk diætist, der brugte hele sit liv til at studere virkningerne af ordentlig kost på kroppen i forskellige sygdomme.

Denne menu er specifikt rettet mod bekæmpelse af mange typer af hepatose og cholecystit, på grund af dets helbredende egenskaber og udelukkelse fra fødevarer, der er rige på kolesterol.

Og selv om bordnummer 5 blev udviklet i sovjetiske tider, taber det stadig ikke relevans og bruges meget til at behandle forskellige sygdomme i leveren og fordøjelsesorganerne.

Kosten bruges i forbindelse med medicinsk behandling for at give den hurtigste helbredende virkning, eller uden medicin som forebyggende foranstaltning og forebyggelse af sygdom.

Folk, der har oplevet en galdeblæreoperation med dens efterfølgende fjernelse, er en sådan kost udpeget til livet.

Det er almindeligt anvendt til behandling af allergiske sygdomme, herunder pollinose og fødevareallergier og overvægtige patienter, mens de overholder alle reglerne i kosten, mister op til 5 kg pr. Måned uden behov for faste.

Grundlæggende principper

Følgende diætfunktioner skelnes, som har en positiv effekt på hepatose:

1. stimulere produktionen af ​​galde involveret i fordøjelsen af ​​fødevarer;
2. normalisering af leveren mekanismer;
3. Depot-glycogen syntetiseres i leveren, hvilket har en positiv effekt på glucoseproduktionen;
4. metabolisme med acceleration af en konklusion af fedt og kolesterol forbedres.

For at sikre disse processer skal følgende stoffer indtages dagligt i kroppen:

• 250 - 350 g kulhydrater, men ikke mere end 60 g let fordøjelige;
• 80 g fedt;
• fra 100 til 150 g proteiner (60-80 g animalsk oprindelse);
• højst 6 g salt (herunder i produkter)
• Den samlede energiværdi skal være fra 3000 til 3300 kcal.

I tarmens normale funktion anbefales det at inkludere frugter og grøntsager, der indeholder store mængder fiber. Det bidrager til fjernelse af kolesterol og giftige stoffer fra kroppen.

Forbrug af animalske fedtstoffer er meget vigtigt, fordi de bidrager til hurtig genopretning af leveren og dens funktion.

Desuden er ifølge Pevsners forskning absorberet af proteiner, ikke kun fra animalsk kød, men også fra cottage cheese. Det anbefales at tilføje op til 500 g af dette produkt i menuen, hvilket vil betyde hurtig recovery.

På trods af at kosten er designet til at bekæmpe fed hepatose og fedme, kan du ikke helt opgive produkterne med fedtindhold. De er også nødvendige for fordøjelsesorganernes funktion og forhindrer leverens infiltration.

Påkrævet at bruge fedtstoffer af vegetabilsk oprindelse, fordi de indeholder umættede fedtsyrer.

Hvis en person spiller sport eller er udsat for kraftig fysisk anstrengelse på arbejdspladsen, kan antallet af kulhydrater øges til 450 g, men deres kilde skal være frugt eller grøntsager.

Strømregler

Udover at opfylde den nødvendige mængde næringsstoffer i kosten, skal du følge nogle andre næringsregler:

Mode. Dette er et af de sværeste, men meget vigtige principper. Måltider bør være hyppige: op til 5-7 gange om dagen. Den sidste modtagelse skal være 3-4 timer før sengetid.

Metabolismen er aktiveret. Sult har ikke tid til at forekomme, hvilket forhindrer overspisning.

Alkohol. Om brugen af ​​alkoholholdige drikkevarer, især med et højt alkoholindhold, skal du glemme. De lægger for meget på leveren.

Væske. En stor mængde væske forbruges hjælper med at fjerne alle overskydende stoffer og salte fra kroppen.

Det er nødvendigt at drikke fra 1,5 til 2,5 liter vand, mineralvand uden gas, te, frisk juice.

Fødevaretemperatur Det er nødvendigt at undgå meget varme eller kolde fødevarer og drikkevarer.

De anbefalede rammer spænder fra 15 til 60 grader Celsius - denne temperatur irriterer ikke maven.

Vitaminer. Menuer supplerer indtagelsen af ​​vitaminer fra gruppe B: nikotinsyre, B12. Derudover kan du inkludere vitaminer C, cholin, inositol.

Stegte fødevarer er helt udelukket, al mad skal dampes eller koges. Du kan bruge ovnen (bage).

Hvad kan du spise?

Forbuddet mod brug af stegte fødevarer har en gavnlig virkning på fordøjelseskanalen og reducerer byrden på leveren. Næringsstoffer absorberes meget hurtigere, hvilket gør det muligt at hvile i bugspytkirtlen.

Lipotrope stoffer, der er i fødevarer indeholdende vegetabilske fedtstoffer, stimulerer syntesen af ​​lecithin, som godt fjerner fedtstoffer fra kroppen.

En stor mængde fiber og pektin tillader ikke at overvære, hvilket skaber en følelse af fylde, takket være den lange proces med fordøjelse af disse stoffer.

Og lad os nu komme til hovedpunktet - den tilladte liste over produkter til hepatose:

• kød og fjerkræ - ikke fedt uden hud uden brusk (kylling, kalkun,
  oksekød);
• fisk og skaldyr - torsk, pollock, aborre, enhver magert fisk, sort kaviar, østers, rejer i begrænsede mængder;
• pasta og kogt pasta;
• korn og grød i vand eller dampet - semolina, boghvede, havregryn (du kan tilføje mælk i forholdet 50 til 50);
• fermenterede mejeriprodukter - friske oste, fedtfattig hytteost og kefir, et glas mælk (pr. dag), creme fraiche
• bageriprodukter - fra hvede eller rug, kiks, tørre kiks, klidprodukter, magert kager;
• grøntsager - blomkål, ærter, friske salatblade, gulerødder og så videre med undtagelse af meget sur og forbudt (se afsnittet "Hvad skal man ikke spise?");
• frugter - bananer, søde æbler, granatæbler;
• fra søde, honning, sukker og marmelade i begrænsede mængder;
• Kyllingæg er praktisk taget udelukket fra kosten, men 1 æg pr. dag er tilladt (proteinfødevarer er ikke begrænset);
• drikker - kaffe er meget begrænset (stærk er forbudt), friskpresset juice, rosehip compote, svag eller grøn te.

Hvad kan ikke spise?

Ingen kost er komplet uden en forbudt liste over fødevarer, uanset hvor trist det kan lyde. Men glem ikke, at vi forsøger at overvinde sygdommen og vende tilbage til et sundt glædeligt liv, men for dette skyld kan vi være tålmodige.

For effektivt at behandle hepatose bør følgende produkter undgås:

• alt stegt og røget;
• søde godbidder - chokolade og produkter med kakaoindhold, is;
• sure frugter og grøntsager - bør udelukkes fra kost af sorrel, tranebær, sure æbler, appelsiner, tomater (valgfrit på anbefaling af en ernæringsekspert) osv.
• enhver løg (pære, grøn), hvidløg;
• hele legume familien (siger grønne ærter);
• dåse, syltede, syltede, fermenterede grøntsager;
• krydderier og saucer - varm peber, peberrod, sennep, mayonnaise og ketchup;
• bouillon på kød, svampe eller fisk;
• Tilberedte fødevarer, pølser;
• wienerbrød og bløde kager, belyashi, tærter mv.
• svampe - alting;
• alkoholprodukter (selv lav alkohol, for eksempel øl);
• kulsyreholdigt mineralvand og andre drikkevarer med gas.

En komplet liste over hvad der kan og ikke kan gøres med din krops tilstand kan ordineres af en diætist.

Han vil lave en eksemplarisk menu for ugen og hver dag, så patientens krop modtager alle de nødvendige næringsstoffer og vitaminer til hurtig genopretning.

Opskrifter af retter

For at sprede din menu i en uge med akut eller fed hepatose, skitserer vi nogle få gyldige opskrifter. Som nævnt ovenfor bør stegte fødevarer undgås.

Du kan tilberede grøntsagssupper (supper, mashed, om ønsket), fra friske eller frosne grøntsager. Nyttige udvalg af grøntsagssider med magert kød eller kylling.

Det er bedre at bruge kalkun i stedet for kylling - dets kød er sundere og lettere at fordøje.

Brugen af ​​ovnen er på ingen måde begrænset, hvilket udvider menuens variabilitet meget. Hvis du ikke ved hvordan - så er det tid til at lære at bage kød og fjerkræ, vegetabilske gryderetter, kartofler, fisk med citron.

Lovers af mælkesupper på noten - du skal bruge fedmælk, ingen begrænsninger for pastaprodukter. Lette kød supper på den anden bouillon er acceptable - borscht, kål suppe, suppe med korn.

Da salte krydderier er forbudt, kan du bruge en blanding af tørrede urter for at smag opvasken. Du kan erstatte sideskålen - frisk grøntsagssalat, hvis du bliver træt af den sædvanlige kombination af kød-side skålen.

Tænk ikke engang på at købe færdiglavet mad i butikken - hele kosten kommer til at slå ud. Bedre bruge nogle af vores opskrifter:

Garnér: Ris med grøntsager.

Vasket ris hældes i en stegepande med høje sider. På et glas ris skal du tilføje 3 kopper vand, lidt salt og tilsæt en teskefuld smør.

Sæt gryden på medium varme. Når ris er halvt kogt, tilsættes friske eller frosne grøntsager: majs, gulerødder, bulgarsk peber, grønne ærter mv. Tilsæt kryddergrønt til smag.

Når vandet fordampes - vil en velsmagende og sund skål være klar.

Bagt kød eller fjerkræ.

Det er bedre at bruge oksekød, men fedtfattigt svinekød, kylling eller kalkun kan komme op.

Til at begynde med skal kødet marineres i ca. en dag i køleskabet og sprøjte det med oregano og rosmarin. Du kan tilføje basilikum eller andre italienske urter.

Når kødet er gennemblødt med duftende krydderier, skal det saltes, indpakket i folie sammen med lavrushka, ærter eller gulerødder.

Ved en temperatur på ca. 200 grader følger bage fra beregningen af ​​1 kg kød - 1 time, men ikke mindre end 35-40 minutter. Hvis du tilføjer kartofler til beholderen (courgette eller gulerødder), vil du have en lækker sideskål gennemvædet i aromaerne af kød og urter.

Garnering kan smagsopleves med fedtfattig sourcreme sauce med dill eller persille.

For at forenkle den daglige madlavningsrutine kan du købe en multifunktionel langsom komfur eller en dobbeltkedel. Disse gadgets er uundværlige, hvis du ikke har tid til at lave mad - bare skære grøntsager og kød, smid alt i en skål og lad enheden gøre resten for dig.

Hvis du følger alle krav fra en læge og ikke lader dig slappe af, vil en terapeutisk kost hurtigt genoprette den normale funktion af alle organer i fordøjelsessystemet og leveren. Det vigtigste - giv ikke op.

Og hvis du ikke følger diætet?

Hepatose er den første fase af negative forandringer i leveren, som efterfølgende bidrager til udviklingen af ​​cirrose.

Hvis der er sygdomme i andre organer i fordøjelseskanalen, kan patologier som udvikles:

• cholecystitis;
• diabetes;
• galdesten;
• gastritis;
• kræft tumorer.

Tag ikke din krop i en sådan stat. Kost giver meget mindre besvær end nogen af ​​disse sygdomme, som kan være dødelig.

Læs også om traditionelle og traditionelle metoder til behandling af hepatose ved reference.

Beslægtede videoer

Kost nummer 5 og dets sorter - se videoen:

Egenskaber af kosten med fed hepatose

Fed hepatose er en leversygdom, som udvikler sig på baggrund af metaboliske lidelser, nemlig lipidmetabolismeforstyrrelser. Blandt årsagerne til sygdommen bør endokrine patologi (diabetes mellitus), fedme, dårlig kost, graviditet, fermentopati og langvarig brug af visse lægemidler, for eksempel hormonelle stoffer, fremhæves.

Dystrofi af organet skyldes akkumulering af fedtdråber i hepatocytterne (leverceller), som de ødelægges og gradvist erstattes af arvæv og derved forstyrrer organets funktion. Over tid bliver den patologiske proces irreversibel og ledsages af udviklingen af ​​cirrose. For at forhindre dette er det nødvendigt at gennemgå regelmæssige lægeundersøgelser.

Bemærk, at udtrykket "fedtlever hepatose" i starten er ukorrekt, da sygdommens navn allerede angiver lokaliseringen af ​​det patologiske fokus i kroppen. Ellers kan du tale om sygdommen - lever fedme eller fedt degeneration.

Kost til fed hepatose

Klinisk manifesterer hepatose ikke specifikke symptomer, hvorved det kan skelnes fra andre former for leverskade. Patienten er bekymret for tyngde i maven, hududslæt, ubehag i hypokondrium og dyspepsi (bitter smag i munden, kvalme, tarmdysfunktion). Med markant stagnation af galder udvikler gulsot, som ledsages af kløe og misfarvning af hud og slimhinder.

Behandlingen har flere hovedretninger:

• lægemiddel terapi;
• kost terapi;
• livsstilsændring.

I denne artikel vil vi fokusere på ernæring. Tabel nr. 5 ordineres ofte af gastroenterologer med nederlag i hepatobiliærkanalen, nemlig leveren, galdekanalerne og blæren. Hovedmålene med kosten er:

• normalisering af funktionen af ​​et af de vigtigste organer
• regulering af metabolisme (lipidmetabolisme);
• stimulere produktionen af ​​galde og forhindre stagnation. Dette hjælper med at lette fordøjelsen af ​​mad og dets assimilering;
• korrektion af blodglukose, det vil sige glukoseniveau.

Med andre ord er bordnummer 5 nødvendigt for at reducere belastningen på leveren og reducere indtagelsen af ​​fedtstoffer i kroppen.

Grundlæggende principper

For at forbedre patientens tilstand og hjælpe leveren med at overvinde sygdommen, er det nødvendigt at overveje nogle regler:

1. madindtagelse bør være i små portioner. Intervallet mellem måltider er ikke mere end 2 timer. Således normaliseres patientens appetit, overspisning forhindres, og gald kommer regelmæssigt ind i tarmen, hvilket igen ikke tillader blæren og kanalerne at strække sig;
2. dagligt volumen af ​​drikke - mindst 2 liter. Dette er nødvendigt for at rense kroppen af ​​toksiner og normalisere vand- og elektrolytbalancen. Ud over ikke-kulsyreholdigt mineralvand kan du drikke grøn te, compotes, gelé, fedtfattig yoghurt eller rosehip bouillon;
3. fuldstændig afvisning af alkohol. Alkohol efter indtræden i kroppen brydes ned i leveren i giftige stoffer. De ødelægger igen hepatocytter og prædisponerer for ophobning af fedt;
4. Restriktioner gælder for salt. Dens daglige volumen må ikke overstige 8 g. Misbrug af salte produkter øger risikoen for ødem;
5. Ernæringsration skal beriges med proteinprodukter. Per dag anbefales mindst 100 g;
6. brugen af ​​kolde eller varme retter er fyldt med en overtrædelse af galdestrømmen og bør derfor foretrække varme fødevarer;
7. Den maksimale mængde lipider pr. Dag er 80 g. Hvis patienten har samtidig fedme, kan en ernæringsekspert midlertidigt stramme kosten og reducere mængden tilladt til 50 g. Fuld afvisning af fedt er heller ikke ønskeligt;
8. patienten skal lave mad til et par. Derudover er det tilladt at koge, stuge og bage produkter. Om stegte fødevarer skal du glemme.

Forbudte produkter

Først og fremmest er det nødvendigt at udelukke peber krydderier, mayonnaise, sennep, peberrod, pickles, røget kød, konserves, pickles, halvfabrikata og biprodukter.

Desuden indeholder listen over forbudte varer:

1. fede kødprodukter, såsom svinekød;
2. friske melprodukter;
3. fløde;
4. transfedtstoffer (margarine);
5. fedt, svinefedt;
6. fede fiskeprodukter (laks);
7. kaffe;
8. krydret ost;
9. fedt suppe, rig bouillon;
10. chokolade, kakao;
11. kager, bagværk;
12. pølser;
13. hvidløg, løg;
14. nødder;
15. sure frugter;
16. smagsforstærkere, madfarver og smag.

Tabel 5 skal tage hensyn til patientens energibehov (hans arbejde, køn, alder) samt forhindre forværring af associerede sygdomme. Denne diæt blev udviklet under hensyntagen til egenskaberne ved hepatoseforløbet og mekanismen for dens udvikling.

Tilladte produkter

Dietten giver dig mulighed for at bruge naturlige produkter, der let fordøjes og ikke kun lever, men også hele fordøjelseskanalen. Menuen kan indeholde:

• kiks (uden krydderier);
• havregryn, boghvede, ris;
• æggene. Et protein pr. Dag er tilladt;
• Mos kartofler;
• Friske grøntsagssalater, krydret med vegetabilsk olie (oliven, majs);
• puré supper, herunder vegetar, med nudler, korn eller mælk;
• hytte ost, græskar gryderet;
• fedtfattig sur creme til dressing;
• smør (begrænset)
• magre kødprodukter (kalvekød, kylling, oksekød). Disse kan være dampkoteletter, kødboller, dumplings eller soufflés;
• honning, syltetøj, marmelade;
• fedtfattige fiskeprodukter (torsk, gedde aborre eller navaga);
• modne frugter, herunder tørrede abrikoser, rosiner;
• fedtfattig hytteost, kefir eller mælk;
• grøntsager (gulerødder, agurker, rødbeder, kartofler, courgetter).

Menu for ugen med fed hepatose

Diet nummer 5 til leveren er ordineret i mindst tre måneder. Essensen af ​​næringsdiet er at begrænse de stoffer, der lægger kroppen og bidrager til fremgangen af ​​hepatose.

Menukompileringsregler

Kost kost er nødvendig for at genoprette balancen mellem forskellige typer af kolesterol. På grund af stigningen i produkter med umættede fedtsyrer i levercellerne ophobes ikke lipider og dystrofi. Derudover forhindres dannelsen af ​​aterosklerotiske plaques på de vaskulære vægge, hvorved de kan indsnævre og forstyrre blodtilførslen til de indre organer.

Tabel nr. 5 har til formål at normalisere blodglukoseniveauer. Med andre ord hjælper dietten med at kontrollere blodglukose ved at begrænse indtaget af "hurtige" kulhydrater.

Specialisten bør være involveret i menuen, da det ikke kun er nødvendigt at tage hensyn til hepatose, men også at være opmærksom på kroniske sygdomme hos patienten for ikke at provokere deres forværring.

Ugentlig menu

Til frokost, eftermiddagste og sen middag er det tilrådeligt at spise lette måltider. Det kan være galete cookies, dogrose bouillon, fedtfattig kefir, mælk, grøn te, bagt æble eller frugt. Sidste måltid er senest kl. 19.00. På den første dag i ugen kan du tilberede følgende retter:

1. Plov anbefales til morgenmad;
2. frokost - kødboldsuppe med kødboller og grøntsagssalat;
3. cottage cheese pudding - til middag.

Tirsdag morgen kan du spise grøntsagsgryder og bagt fisk. Til frokost er vegetarisk suppe og boghvede med kylling tilladt. Bedtime pumpkin gryderet anbefales.

Onsdag starter med havregryn, til frokost laver vi kogt fisk og nudelsuppe. Til middag skal du forberede gulerods cheesecakes.

Morgenmad på torsdag kan præsenteres boghvede mælkepød. Til frokost - suppe og squashkaviar med pasta og til middag - ostekasserolle.

På fredag ​​morgen, tilbered damp omelet og grøntsagssalat. Til frokost, suppe, kylling pilaf er tilladt, og til middag - græskar budding.

Om lørdagen kan du lave dovne dumplings til morgenmad. Midt på dagen forkæler vi os med suppe og kålruller og om aftenen med kogte kartofler og sild.

Søndag starter vi med havregryn med rosiner. Til frokost kog rismælksuppe og dampkoteletter og til aftensmad - ostekager med honning.

Opskrifter til hepatose

Til den daglige menu var varieret og velsmagende, kan du uafhængigt komme op med en række opskrifter under hensyntagen til de tilladte produkter og kostrestriktioner. Glem ikke de medicinske anbefalinger til forberedelsen af ​​den daglige kost.

Grøntsagssuppe

Til madlavning har du brug for 300 g kartofler, 150 g courgette, 100 g gulerødder og 40 ml vegetabilsk olie. Vi starter med forberedelsen af ​​grøntsager. Så skal squashen vaskes, hakket i stykker og stuves i smør, indtil den er blødgjort. Vi tilføjer det vasket, skrællet og hakket gulerødder. Mine kartofler, rene, skåret i terninger og koges separat, hvorefter vi kombinerer det med resten af ​​grøntsagerne.

Nu tilsættes noget salt og fjern ikke fra ilden i 5 minutter. I samråd med lægen, før du serverer, kan du tilføje fedtfattig sur creme.

Derudover er det tilladt at tilføje kyllingekødboller til suppen. Til deres forberedelse er det nok at male kød med en kødkværn, salt det og form bolde.

Kålruller

Opskriften inkluderer magert kød 100 g, kål 130 g og ris 150 g. Først skal du forberede fyldningen. For at gøre dette, drej kyllingen og hak kødet gennem en kødkværn. For let adskillelse af arkene skal du sænke kålhovedet i kogende vand i et par minutter og derefter "stripe" kålen i lag.

Krupa hæld kogende vand og lad i en kvart time. Hæld det i kødet efter tiden, før vandet drænes. Tilsæt smørret og pakk pakningen i hvert ark i en "konvolut". Fyldet kål lagt i en pande, dække helt med vand og kog indtil det er mørt. Til tankning anvendes der fedtsyre creme og nogle grønne.

gryderetter

Her er nogle grydeopskrifter:

• Til madlavning skal du bruge oksekød 80 g, nudler 80 g, protein og smør. Først skal du forberede kødet. For at gøre dette skal du koge det, afkøle og hugge med en kødkværn. Pund ægget med smør og bland med hakket kød og kombiner derefter med kogte nudler. Dernæst hold et par til klar;
• Opskriften inkluderer friskkål 150 g, vegetabilsk olie, semolina - 35 g, protein og mælk 35 ml. Bland de sidste tre ingredienser og vent på hævelsen af ​​kornet (ca. en kvart time). Nu skal kålen finhakket og kombineres med blandingen. Smør bagekarret med smør og send det til ovnen sammen med den forberedte masse;
• Vi har brug for et par store courgetter, 3 æg, creme fraiche, 60 g ost, 100 g hakket kylling. Først drej kødet i en kødkværn og salt det. Nu vasker vi, rengør og skær grøntsagerne med ringer, slog æggene og gnid osten på et rivejern. Lav courgetter, tomater skiver og nogle grønne i lag til bagning. Dette efterfølges af hakket kød og ost. Sæt grøntsagerne ovenpå igen. Hæld sur creme med æg. I ovnen studer parabolen 40 minutter ved en temperatur på 200 grader.

Lette måltider

Denne skål appellerer til elskere af mejeriprodukter. Det hedder "ostepudding". Til forberedelsen skal du have hovedbestanddelen 120 g, mælk 60 ml, smør, halvpasta 10 g, protein og sukker 10 g.

Forberedelsen begynder med at male ostemassen gennem en sigte. Du kan også slå den med en blender. Bland derefter med mælk, korn og protein. Smør bageformen med olie og send den til ovnen med den resulterende masse. Hvis det ønskes, kan du tilføje rosiner eller tørrede abrikoser til fadet.

En anden velsmagende skål er en omelet med grøntsager. Opskriften omfatter 40 g kål, courgette, gulerødder, samt 2 proteiner, lidt persille og 60 ml mælk. Den teknologiske proces begynder med forberedelsen af ​​grøntsager. De skal finhakket og stuvet.

Tilføj nu mælk til piskede proteiner og kombiner med grøntsager. Falder i søvn med grønne og dekorere med en ske med creme creme. Bages 10 minutter i ovnen.

Kost ernæring - en af ​​de vigtigste dele af behandlingen af ​​hepatose. En person, der fortsætter med at misbruge fedtholdige fødevarer, kan ikke slippe af med sygdommen kun ved medicin. Han er nødt til radikalt at ændre sin livsstil, nemlig at opgive alkohol, ikke at tage hepatotoksiske lægemidler, reducere tung fysisk anstrengelse og kontrollere sin psyko-følelsesmæssige tilstand på alle mulige måder at undgå stress.

Medicinsk Insider

Medical Network Edition

Kost til fedtsygdom

Kroppen bevarer fedt i mange områder af kroppen til brug som energi og varmeopbevaring. Leveren består delvist af fedt, men hvis fedtindholdet i leveren er for højt, kan det være tegn på leversygdom. Der er to typer fedtsygdom: alkoholisk leversygdom og ikke-alkoholisk fedtsygdom. Fedtsygdom kan udvikle sig under graviditeten.
Fedtsygdom forårsager leveren, hvilket medfører, at det ikke er muligt at fjerne toksiner og producere gal for fordøjelsessystemet. Når leveren ikke er i stand til effektivt at udføre disse funktioner, øger personen risikoen for at udvikle andre sundhedsmæssige problemer.
Den vigtigste behandling for fedtsygdomme er kosttilskud og motion.

Hvad skal man spise for fedtsygdom?

Kost til leversygdom omfatter en bred vifte af fødevarer. Det er nødvendigt at reducere antallet af kalorier og bruge mere fiber. Spise mad, der indeholder komplekse kulhydrater, fibre og protein, kan hjælpe en person med at føle sig fuld og give kroppen langvarig energi.

Nogle foretrækker at holde fast i en bestemt diæt, såsom en vegetabilsk kost eller en middelhavs kost. Udover de grundlæggende regler er der også nogle specifikke produkter, der kan være nyttige for personer med fedtsygdom.

Hvidløg

Hvidløg er en hæfteklammer i mange kostvaner og kan være til gavn for mennesker med fedtsyg leversygdom. Undersøgelser har vist, at kosttilskud af hvidløgspulver hjælper med at reducere kropsvægt og fedt hos mennesker med fedtsygdom.

Omega-3 fedtsyrer

Omega-3 fedtsyrer reducerer niveauet af fedtsyrer i leveren og niveauet af "godt" kolesterol hos mennesker med leversygdomme. Men der er fødevarer med et højt indhold af omega-3 fedtsyrer, som kan reducere fedt i leveren. Disse produkter omfatter laks, sardiner, valnødder og hørfrø.

Drikke kaffe er et morgenritual for mange mennesker. Ifølge forskere indeholder kaffe chlorogen syre, som er en forbindelse med antioxidant og antiinflammatoriske egenskaber. Det hjælper også med at reducere blodkolesterol og sænke blodtrykket. Kaffen selv hjælper med at beskytte kroppen mod alkoholfri fedtsygdom.

broccoli

Grøntsager er nyttige i fedtsygdomme, men broccoli er en af ​​de grøntsager, der skal indgå i kosten. Forskere har opdaget, at langvarig brug af broccoli hjælper med at forhindre akkumulering af fedt i musenes lever.

Te til medicinske formål er en praksis, der har været brugt i tusindvis af år. Ifølge nylige undersøgelser kan grøn te bidrage til at reducere procentdelen af ​​kropsfedt og triglycerider i blodet.

valnød

Mens nødder er et glimrende supplement til enhver diæt, er omega-3-niveauer særligt høje i valnødder. At spise valnødder forbedrer leverfunktionen hos mennesker med alkoholfri fedtsygdom.

avocado

Avocados er rige på sunde fedtstoffer, men indeholder også antiinflammatoriske næringsstoffer og opløselige fibre, som kan reducere blodsukkerniveauet og reducere oxidativt stress i kroppen.

Soja eller Valle Protein

Som nævnt i undersøgelserne kan nogle proteiner beskytte kroppen mod fede leversygdomme. Soja og valleprotein hjælper med at balancere virkningerne af simpelt kulhydratindtag og reducere blodsukkerniveauet. De hjælper også kroppen med at opretholde muskelmasse og reducere totalvægt.

(c) Gratis godt billede

Hvilke fødevarer skal undgås med fedtsygdom?

sukker

Søde fødevarer øger blodsukkerniveauet og øger fedtet i leveren. Sukker findes i slik, is, søde drikkevarer og bagværk.

alkohol

Alkohol er en betydelig risikofaktor for personer med fedtsygdom. Alkohol inficerer leveren, bidrager til fedtsygdom og andre leversygdomme, såsom cirrose. Folk med fedtsygdom bør reducere eller eliminere alkohol fra deres kost.

Forarbejdet korn

Forarbejdede korn findes i hvidt brød, pasta og hvid ris. Fibre fjernes i de behandlede korn.

Stegte og saltede produkter

Stekt eller saltet mad øger kalorieindholdet i måltider og risikoen for fedme. Tilsætning af krydderier og krydderier til mad er en fantastisk måde at gøre mad smagere uden salt. Og produkterne er bedre at lave mad til et par end stege.

Oksekød, svinekød, køddelikatesser indeholder mættede fedtstoffer, der skal undgås med fedtsygdom. Mager kød, fisk, tofu er en god erstatning for dette.

Livsstilsændring

Regelmæssig motion er vigtig for alle, men er særlig nyttig for mennesker med leversygdom. At tabe sig og holde kroppen i orden kan reducere symptomerne. At strække og gå på en løbebånd mens du ser fjernsyn kan øge aktivitetsniveauet.
Hvis kost og motion ikke er tilstrækkelige til at kontrollere symptomerne på fedtsygdom, bør du konsultere en læge. Lægen vil ordinere lægemidler eller råde dig til at kontakte en ernæringsekspert for at oprette en individuel kostplan.
I øjeblikket er der ingen stoffer til behandling af fedtsygdomme hos leversygdomme. Kost og livsstil kan forbedre tilstanden betydeligt.

Korrekt ernæring med fedtlever

Kost til fed hepatose i leveren skal overholdes så forsigtigt som brugen af ​​lægemidler ordineret af den behandlende læge. Udskiftning af organceller med fedtvæv, der opstår som følge af sygdommen, kan nedsættes og forhindres ved at ændre din kost. Konsekvenserne af lever fedme: cirrose, forekomsten af ​​godartede eller ondartede tumorer.

I den første fase kan lever fedme behandles med succes ved at anvende en diæt mad ordineret af en læge. Advarselsmærket for sygdommen - bitterhed i munden om morgenen - bør ikke ignoreres. Søger en læge i tide garanterer fuldstændig helbredelse. Symptomerne og behandlingen af ​​orgelet er uløseligt forbundet - for at bestemme terapimetoderne afhænger lægen af ​​patientens individuelle karakteristika og sygdommens manifestationer.

Sådan stopper du sygdommen

Kost for hepatose i leveren, især i den første fase af sygdommen, kan reversere den patologiske proces, genoprette organets sundhed.

Du kan stoppe processen med ødelæggelse af leveren:

• tilvejebringe lægemiddelbehandling for effektivt at understøtte kroppens arbejde
• gennemgå deres regime og kost
• spiser kun sunde produkter tilladt af lægen
• opgiver dårlige vaner
• øge deres fysiske aktivitet for at forhindre vægtforøgelse
• Det anbefales at spise i små portioner, hvilket øger hyppigheden af ​​at spise op til 5-6 gange om dagen.

For at forhindre sygdommens fremgang anbefales det:

• reducere belastningen på leveren
• genoprette normal lipidmetabolisme
• sørg for udfaldet af galde, rengør kanalerne
• normalisere fordøjelsesprocessen.

En person løser dette problem ved hjælp af ernæring, ved hjælp af kost tabel nr. 5, som regulerer proteinindtag, samtidig med at kolesterolrige fødevarer fjernes fra ernæring. Hvilken slags diæt passer bedst til patienten, lægen bestemmer i lyset af den generelle sundhedstilstand.

Hvordan man organiserer korrekt ernæring

Grundlaget for ernæring med leverfedt hepatose:

1. Det anbefales at spise 5-6 gange om dagen, så en person ikke føler følelsen af ​​sult. Du kan ikke vælge en kost, der reducerer vægten, alene. Behandlingsbord nummer 5 giver næring, der forhindrer stagnation af galde.
2. Det er nødvendigt at reducere fedtindtag for personer, der lider af overvægt. Det er tilrådeligt at forbruge ikke mere end 80 g om dagen og erstatte halvdelen med vegetabilske olier.
3. Der bør lægges vægt på brugen af ​​proteinprodukter, hvilket bringer proteinmængden til 100 g pr. Dag.
4. For at forbedre fordøjelsen er det tilrådeligt at forbruge mere fiber, som findes i grøntsager, frugter, fuldkornsprodukter. Samtidig skal man drikke mindst 1,5 liter vand om dagen for ikke at provokere forstoppelse.
5. Det er nødvendigt at opgive den stegte mad, ved hjælp af madlavning, kogning, bagning, dampning.
6. Stærke bouillon har en negativ effekt på leveren. Det er nødvendigt at lave de første retter fra fedtfattige kødtyper eller dræne det første vand efter kogning.
7. Det anbefales at erstatte sukker og konfektureprodukter med honning, hvis du ubehageligt vil have søde.
8. Spis ikke krydrede krydderier, der øger appetitten, bidrager til den ekstra udskillelse af mavesaft. Saltindtag bør begrænses til et minimum.
9. For varm eller kold mad skal udskiftes med varme. Produkter til bedre absorption er ønskeligt at male.

Enhver patient, der er blevet diagnosticeret med fed hepatose i leveren, bør nøje overvåge næringsindtaget i løbet af dagen og tælle kalorier. I gennemsnit anbefales det at overholde følgende indikatorer:

• proteiner gør 110 g dagligt;
• mængden af ​​fedt er ikke mere end 70-80 g;
• 300 gram kulhydrater er tilladt
• salt i kosten bør begrænses til 6-9 g;
• Det er tilrådeligt at drikke vand uden gas ved 1,5-2 liter dagligt.

Det mindste antal kalorier, der er nødvendige for en kvindes levebrød, er 1200 kcal, for en mand - 1500 kcal. Den daglige værdi beregnes ved hjælp af formlen (K1 x M) + K2 x240 x CFA, hvor K1 og K2 er koefficienter afhængigt af patientens alder og køn, M er kropsvægt og CFA er definitionen på menneskelig fysisk aktivitet.

Tilladte produkter

Når man bruger en kost som en måde at tabe sig på, kan man ikke anbefale en vægttab på højst 1% kropsvægt pr. Måned. Hvis en person vejer 100 kg, må ikke mere end 1 kg gå tabt månedligt. Ved en højere hastighed at tabe ekstra pounds af fedt ind i leveren, hvilket fører til døden af ​​sine celler.

Principper for kost til behandling af leverfedt hepatose og en eksemplarisk menu:

• Det anbefales at tilberede de første retter i form af lette, purede grøntsagssupper. Det er tilladt at anvende mejeriprodukter eller pasta suppe, fortynding af mælken i halv med vand;
• kød bør kun anvendes fedtfattige sorter, fjerne sener, film, brusk. Offal er uønsket, bortset fra sprog
• Når du koger kylling eller kalkun, skal du fjerne fedt og hud.
• fisk anbefales at anvende fedtfattige sorter i kogt eller bagt;
• Æggeblomme kan spises 1 pr. Dag og retter med kun tilsat protein - uden begrænsninger
• Gårsdagens kager, tørre kiks, kiks, kiks er tilladt at spise;
• mejeriprodukter kan forbruges fedtfattige sorter, herunder frisk hytteost;
• fra forskellige kornsorter bør lave grødpudding, puddinger. Pasta anbefales kun at anvendes af hård hvede;
• Det anbefales at spise flere frugter, der begrænser mængden af ​​sukker og honning;
• Fra krydderier uden begrænsning kan du bruge krydrede grøntsager;
• bør diversificere sortimentet af drikkevarer med naturlige saft, compotes, decoctions af urter. Dårlig te og kaffe burde være drukket lidt;
• vegetabilske olier til dressing salater og korn er bedre at vælge det første spin uden varmebehandling.

Et sæt retter til ugen

Værdien af ​​klinisk ernæring - en række opskrifter, der opfylder de daglige menneskelige behov for næringsstoffer. I den anbefalede ugentlige menu bør gentagende måltider ikke være permanent.

morgenmad:

• frisk cottageost med fedtfattig cremefløde, risgrød, krydret med solsikkeolie eller majsolie;
• dampet omelet, et stykke forældet brød;
• havregryngrød, svag te;
• semolina med en sked vegetabilsk olie, svag te;
• grød fra "Hercules", et stykke brød, te;
• grødemos ris, te med et stykke brød;
• kogt vermicelli, bestrødt med hård ost.

Anden morgenmad:

• frisk æble, knust på et fint rive uden skræl;
• en del af cottage cheese;
• cottage cheese med creme fraiche
• Bagt sukkerfri 1 æble;
• skrællet revet æble;
• frisk cottage cheese;
• cottage cheese med dill.

frokost:

• grøntsagssuppe, stegte kødpatties, bagt græskar, bærgelé;
• kartoffelsuppe med hakkede grøntsager, dampkoteletter med kogt vermicelli, naturlig juice gelé;
• risesuppe med grøntsager, 2 dampede kødboller fra jordkød, kogt gulerodpuré, gelé;
• fiskesuppe med hakkede grøntsager, kartoffelmos med et stykke brød, frugtgelé;
• vegetabilsk gnidesuppe med kartofler, kogte nudler med kød souffle, gelé;
• grøntsagssuppe, mashed med ris, dampkugler, frugt og bærgelé;
• pureed ris suppe, kartoffelmos med damppatty, gelé.

middag:

• kogt fisk, kartoffelmos, ostegryde med ost
• forskellige poretter kogt i vand;
• cottage cheese eller gryderet med en lille mængde sukker.

Om natten anbefales det at drikke et glas væske, skiftende mælk, kefir, afkogning af rosehip bær. Også til fremstilling af te anbefales det at bruge ingefær, som har evnen til at stimulere leveren, hvilket forbedrer adskillelsen af ​​galde. I et glas kogende vand tilsættes en halv teskefuld tørret rodpulver. For bedre smag og handling, kan du tilføje citron til drikke.

Kost nr. 5 til patienter med fed hepatose udviklet sovjetisk læge Manuel Pevzner. Værdien af ​​terapeutisk ernæring:

• balance af stoffer, der er nødvendige for en persons fuldgyldige vitalitet
• ernæring i små portioner hjælper med at forbedre metaboliske processer i kroppen;
• Øget hyppighed af fødeindtag lindrer leveren, fjerner overskydende fedt fra det;
• arbejde i mave-tarmkanalen er normaliseret, overskydende vægt går tabt;
• mindsker sandsynligheden for diabetes.

Ved første sygdoms anden fase kan anvendelsen af ​​kosternæring betragtes som en terapeutisk proces, som fremmer genoprettelsen af ​​levervæv. I svær sygdom hjælper slankekure med at stoppe organets ødelæggelse.