Hvad kan du spise med gulsot

Leversygdomme i eksacerbationsperioden kræver overholdelse af en særlig kost. Gulsot er ikke en sygdom i sig selv. Dette fænomen, der manifesteres i gulvningen af ​​proteinerne i øjnene, slimhinderne og huden, er en konsekvens af ophobningen af ​​en for stor mængde bilirubin i blodet på grund af det faktum, at leveren ikke klare dens funktioner. Ernæring er en vigtig del af behandlingen, så alle, der står over for et sådant symptom, er interesseret i hvad der kan spises på gulsot.

Hepatitis A Diet

Hvad er hepatitis A

Akut viral hepatitis A eller Botkin's sygdom betegnes almindeligvis gulsot på grund af de karakteristiske tegn på hudglimhed og sclera. Derudover observeres symptomer såsom lette afføring, mørk urin, forstørret lever, tyngde og smerte i den rigtige hypochondrium hos BB. Kropstemperaturen stiger som regel til 38-39 °, der er feber, en smerte i hele kroppen. Der kan være sådanne fænomener som kvalme, opkastning, forstoppelse, hævelse, tunghed i maven, oppustethed.

Infektionsvej med gulsot - kontakt-husstand, fækal-oral og vand. Udbruddet af sygdommen i form af epidemier hovedsageligt i efteråret-vinterperioden rammer hovedsagelig børn, unge og unge. Gulsot former er mere almindelige hos voksne. Spædbørn og ældre mennesker lider specielt sygdommen.

Sygdommen er ganske almindelig. Det har et godartet kursus, en gunstig prognose, og som regel er der ingen negative konsekvenser i fremtiden.

Grundlæggende principper for kost for hepatitis A

I denne smitsomme sygdom er det vigtigt at følge en kost, og det skal følges i temmelig lang tid. Læger forsøger ikke at ordinere særlig behandling med lægemidler, der begrænser sig til et minimum af medicin for at eliminere symptomerne og sparsomme fødevarer.

Når gulsot anbefales normalt kost nummer 5, nogle gange mere avanceret - №15. Ifølge kosten skal patienten forbruge ca. 400 g kulhydrater, ca. 100 g fedt og ca. 100 g protein. Kalorindtaget af en daglig ration for denne diæt er ca. 2700 kcal.

Kosten efter hepatitis A hos voksne og børn skal først og fremmest reducere belastningen på leveren, normalisere sit arbejde, forbedre kolesterol og fedmetabolismen og lette strømmen af ​​galde. Det er vigtigt at holde sig til fraktionerede måltider: hyppige måltider i små portioner (op til seks gange om dagen). Små portioner af mad reducerer byrden på det syge organ, hvilket gør det lettere at arbejde og hjælpe med at forbedre appetitten.

Tag denne test og find ud af, om du har leverproblemer.

I hepatitis A er fødevarens temperatur vigtig. Maden skal ikke være kold eller varm, men undtagelsesvis varm, så slimhinden i maven, leveren og bugspytkirtlen ikke er irriteret.

Med gulsot er det nødvendigt at reducere saltindtaget til fire gram om dagen, så væsken ikke akkumuleres i kroppen, danner ikke ødem, og processen med at fjerne toksiner fra urinen fortsatte hurtigere.

Efter gulsot begynder processen med at reparere levercellerne - hepatocytterne - derfor kan alkoholholdige drikkevarer ikke indtages i seks måneder, da leveren endnu ikke er i stand til at arbejde i fuld kapacitet.

Kost til gulsot bør overholdes fra tre til seks måneder, nogle gange længere - op til et år. Alt vil afhænge af velvære og resultater af patientens analyser.

Forbudt mad

Det er nødvendigt at udelukke alle produkter, der forårsager forøget galdedannelse, irritere maven, tvinge leveren til at arbejde med øget belastning, øge sekretionen af ​​bugspytkirtlen sekret, føre til dannelse af gasser og gæring i mavetarmkanalen. Disse omfatter:

• Stærke rige bouillon: fra kød, fisk, svampe samt supper fremstillet på deres grundlag.
• Frisk brød, bagværk, pandekager, stegte pajer, donuts mv.
• Stribet og fedtigt kød (gammelt oksekød, kylling med skind, lam, svinekød).
• Hermetisk mad (fra fisk og kød), pølser, pølser.
• Oliefisk: sardiner, smelte, tun, makrel, hellefisk osv.
• Røget kød og fisk, saltet sild mv.
• Fedt, margarine, madolie, mayonnaise.
• Indmad.
• Får, undtagen kylling.
• Stejlkogte og stegte æg.
• Krydderier såsom eddike, peber, peberrod, sennep.
• Enhver svampe.
• Bælgfrugter.
• Løg, hvidløg, radise, rogn, radise, sorrel, spinat.
• Marinerede og saltede grøntsager.
• Kulbrinter, kakao, stærk te og kaffe.
• Kager, kager, cremer, is.
• Fedt mejeriprodukter.
• Salty og skarpe oste.
• Alle stegte fødevarer.

Tilladte produkter

Med hepatitis A bør mad let fordøjes, ikke overbelaste mave og lever, indeholde pektiner, vitaminer, der opløse fedtstoffer, fremmer gallestrøm og fjerner fedt fra leveren. Kun damp, bagt og kogt mad er tilladt.

Med gulsot kan du spise:

• Mager kød (oksekød, kalvekød, kylling, kanin) og produkter fremstillet af det, dampet eller kogt (kødboller, burgere).
• Tørret eller gårsdagens brød, svinekødspraksis, kiks, kiks.
• Fedtfattige fiskearter som kulmule, saffran, aborre, flundre i kogt eller bagt form.
• Fedtfri mejeri og fermenterede mejeriprodukter.
• Smør i et begrænset antal (højst 10 g).
• Kogt æg eller i form af omeletter.
• Vegetabilske og mælkesupper med korn eller små nudler, frugtsupper, vegetarisk suppe og borscht.
• Frugter og bær er kun sød og moden. Du kan spise både frisk og i form af kartoffelmos, kompotter, frugtdrikke.
• Grøntsager: agurker, gulerødder, blomkål, broccoli, græskar, courgetter.
• Grød smuldrende.
• Soufflé, gryderetter og pudder lavet af pasta, cottage cheese, grøntsager, ris.
• Kogt fisk og skaldyr.
• Kogt pasta.
• Persille og dill.
• Pastila, marengs, syltetøj, honning, gelé, marmelade.
• Vegetabilsk olie (raffineret) og salater krydret med det.
• Urte te, sort, løst brygget te, frugtdrikke, te og kaffe med mælk, friskpresset juice fra søde frugter, compotes.

Eksempelmenu

Af de produkter, der er tilladt for hepatitis A, kan du tilberede lækre retter, mens de ikke bliver monotone, og du kan lave noget anderledes hver dag.

Morgenmad: æggehvide omelet (fedtfattig hytteost eller grød på vandet) og sort te med mælk.

Anden morgenmad: et stykke tørret brød (salat af kogte grøntsager).

Frokost: grøntsagssuppe (mælkepudder eller blomkålcreme-suppe), broccoli kartoffelmos og kogt fisk (kylling og kartoffelgryde eller boghvedegrød), kompot.

Middag: salat, dampfisk (byg grød eller ostemasse gryde), te.

Moms kost til gulsot af nyfødte

De fleste babyer udvikler gulsot efter fødslen på grund af en stigning i bilirubin i blodet. Ofte er det fysiologisk gulsot, som ikke er en patologi og ikke behøver at blive behandlet. Årsagen til denne betingelse er tilpasning til nye betingelser.

Hvordan man bestemmer hvilket barns gulsot er patologisk eller ej? Under alle omstændigheder udføres en differentiel diagnose, som består af en visuel inspektion og blodprøve. Sværhedsgraden bestemmes i løbet af laboratoriediagnosen af ​​niveauet af bilirubin i blodet. For nyfødt gulsot bør det ikke overstige 200 mmol / l. Transient gulsot, der vises den anden dag efter fødslen og går på den ottende dag, betragtes som fysiologisk.

Hemolytisk gulsot hos børn er forårsaget af intens ødelæggelse af røde blodlegemer, mekanisk blokering af galdekanaler.

Hvis barnet med gulsot er ammet, skal moderen følge en kost for at reducere byrden på barnets lever og hjælpe med hurtig eliminering af bilirubin.

Samtidig er det nødvendigt:

• udelukke stegt, krydret og salt
• begrænse animalsk fedt, erstatte dem med vegetabilske fedtstoffer;
• reducere mængden af ​​rå frugt og grøntsager, det er bedre at spise dem i kogt eller kogt form;
• reducere brugen af ​​raffineret sukker, hvide melprodukter, instant cereals.

Det er vigtigt at medtage mere mad, der er rig på fibre, som findes i grøntsager og frugter, samt boghvede og havregryn, fuldkornsbrød i menuen. Følgende proteinprodukter anbefales:

• kaninkød, kalkun, kylling;
• fedtfattig hytteost, ikke-skarpe oste;
• fra fisk - gedde aborre, torsk, kulmule.

konklusion

Gulsot hos voksne indikerer oftest en række forstyrrelser i leveren. Under alle omstændigheder er det nødvendigt at skifte til kosternæring, hvilket reducerer belastningen på orglet og bidrager til hurtigere genopretning af leverceller.

Kost til gulsot: Hvilke fødevarer anbefales til brug

Kost til gulsot er den vigtigste måde at bekæmpe denne sygdom på. For at slippe af med sygdommen anbefaler lægerne at reducere belastningen på leveren, så den kan genoprette reserven så meget som muligt ved at rense galdevejen. Begrænset kost terapi indebærer følgende af en række regler i processen med at spise.

Kost til behandling af hepatitis A

Diætets art afhænger af gulsotets stadium. Umiddelbart efter at have bekræftet diagnosen, anbefaler eksperter, at de holder fast i kulhydratdiet og bruger mange væsker med højt sukkerindhold. Du kan drikke sød te, men den bør ikke være stærk.

I løbet af sygdommens recession skal udvalget af retter udvides. Det er nødvendigt at gradvist indføre supper fra grøntsager, lette mælkeporetter, friske juice med lav koncentration.

Før genopretning er det nødvendigt at vende tilbage til at spise dampet kostkød og fisk. Det er meget vigtigt at spise regelmæssigt på samme tid hver dag.

En sådan kost fordøjes let og har ingen alvorlig virkning på fordøjelseskanalen. Kroppen skal bruge al sin energi på rehabilitering, ikke på fordøjelse af mad. Svære at fordøje fedtstoffer er strengt forbudt på dette stadium og bør erstattes med olie.

Forbudte fødevarer med gulsot

Kost til obstruktiv gulsot skal afholde sig fra at spise et antal af følgende fødevarer, der lægger meget pres på leveren:

• krydderier eller krydderier
• bær og frugter med surhed;
• bouillon og supper på kød, fisk, kylling eller svampe;
• fisk og kød røget kød;
• pickles;
• fede, stegte fødevarer;
• konserves;
• mel produkter;
• alkoholprodukter;
• konfekturecreme og produkter med tilsætning
• is og koldt retter og drikkevarer;
• æg;
• sort te;
• bælgfrugter, svampe, radiser, spinat, radise;
• kakao og tallerkener med dens tilsætning.

Når hepatitis A er nødvendigt for at overholde en meget streng diæt, som er baseret på afvisning af produkter fra listen. Enhver afvigelse fra det kan føre til negative helbredseffekter. Spise på dette princip er påkrævet i løbet af behandlingen og inden for to uger efter genopretning.

Tilladte gulsotprodukter

På trods af den imponerende liste over restriktioner for mad til gulsot, er der en række produkter, du kan spise:

• fedtfattige mejeriprodukter;
• frugt- eller mælkebaserede supper;
• brunt brød;
• naturlige slik;
• korn;
• fjerkræ, kød, dampet fisk;
• grøntsager og retter baseret på dem;
• kiks;
• pasta;
• vegetabilsk olie (smør, solsikke og oliven).

Hos voksne og børn varierer kostindtagelse ikke, men hvis et barn, der endnu ikke er et år gammelt, bliver syg med gulsot, skal det overføres til amning. Det er nødvendigt at spise kun friske retter med normal temperatur. Du kan ikke spise kold og varm mad, der er opvarmet. Det kan skade helingsprocessen.

Således kan symptomerne på gulsot let overvindes, hvis behandlingen af ​​lægen og en særlig diæt følges korrekt. Processen skal tages meget alvorligt, ellers kan sygdommen føre til alvorlige helbredsproblemer.

video

Korrekt ernæring for alvorlig leversygdom.

Kost med gulsot mekanisk

Gulsot kan normalt forekomme med akut leversygdom og blokering af galdevejen. Denne sygdom kræver adherence til terapeutisk ernæring, som ikke vil skade levercellerne.

Med gulsot farves slimhinderne, huden og scleraen gule. Denne sygdom er forbundet med et højt indhold af bilirubin, som er dannet i leveren. Der er flere typer gulsot:

1. Mekanisk - forhindringer i form af sten eller svulster forhindrer galdestrømmen.
2. Hepatiske - en krænkelse af leverenes celler.
3. Hemolytisk - Forøgelse af dannelsen af ​​galpigmenter på grund af erhvervet eller medfødt accelereret nedbrydning af røde blodlegemer.
4. Konjugering - utilstrækkelig dannelse af enzymer, der er involveret i dannelsen af ​​bilirubin.

Så kost efter operationen på grund af obstruktiv gulsot.

Det vigtigste, der lider af denne sygdom, er levercellerne, der producerer galde og neutraliserer giftige stoffer, der forgifter vores krop. Årsagen til gulsot kan være processen med leverskade ved vira eller kemisk forgiftning. Også gulsot kan observeres med levercirrhose. Blokeringen af ​​galdevejen fører også til skade på levercellerne.

En kost efter gulsot er designet til at skabe gunstige betingelser for leverceller, samtidig med at deres skade reduceres. Også kost skal stimulere galdesekretion og kolera og reducere inflammatoriske processer i leveren. Ved udnævnelse af et diæt er det nødvendigt at tage hensyn til sygdommens periode. Hvis sygdommen er i det akutte stadium, er der brug for en sukkerfrugt kost med en tilstrækkelig mængde væske i 1-2 dage. Væske hjælper med at fjerne toksiner fra leveren og kulhydraterne - for at forbedre kulhydratmetabolismen, som generelt styrker tilstanden af ​​leverceller.

Efter passage gennem den akutte fase sættes jellys, afkogninger af grøntsager, friskpresset fortyndet saft og revet mælkeporver til rationen. Med en stigning i appetitten forbruges dele øges. Med et fald i akutte fænomener udvides kostføde med magert fisk og kød i form af dampede kødretter samt grøntsager og korn, der koges stærkt og mashed. Du kan spise grøntsager eller mælk mosede supper, samt bær og frugter i form af juice.

Med forbedringen af ​​patientens tilstand overføres til en anden klinisk ernæring. En sådan diæt efter gulsot indeholder en stor mængde staldost og fedtfattige mejeriprodukter. Alle retter er stuvet, dampet eller dampet, og derefter tørret. Brød kan kun være hvidt i tørret form. Fisk og kød forbruges som puree. Du kan vegetabilske og mælkesupper. Kål, rodfrugter og radiser er udelukket på grund af det høje indhold af grov fiber, der forårsager dannelse af gas i tarmen. Garnér tilberedt af korn og grøntsager og tørre.

Efter den akutte periode er kostholdet også overholdt i en periode på seks måneder til et år. En sådan gulsot kost hjælper med at genoprette korrekt galdesekretion og genopretter leveren. Medicinsk ernæring kan forhindre udvikling af kronisk hepatitis.

Kostnæring med "gulning"

Gulsot eller Gospel-sygdom er en sygdom, hvor der er et forøget indhold af bilirubin i blodpigmentets blod og væv. En patient med gulsot, som det også kaldes af folket, er let genkendt af hudens og slimhindernes unaturlige gul-orange farve.

Sygdommen betragtes som meget alvorlig, da den direkte angiver alvorlige problemer med leveren. Derudover betragtes et signifikant forhøjet bilirubinindhold som giftigt for den menneskelige krop. I store mængder kan det mest negativt påvirke nervesystemet.

Måltider i tre faser

Derfor er det yderst uønsket at gennemføre noget selvstændigt under Gospele's sygdom. Behandlingen skal være ordentligt foreskrevet af en læge. Men i tillæg til medicin bør gulsot patienten observere en særlig diæt.

Så gulsot kost er opdelt i tre faser. Overvej hver enkelt af dem.

Første fase

Ved forberedelsen af ​​den nødvendige kost tages der hensyn til sygdommens periode og sværhedsgrad. På dette stadium tilbyder lægerne patienten et par dage til at spise kun frugt og sød mad. Som du ved, vores lever, såvel som hjernen, "elsker" glucose.

Til stedet vil falde:

• søde tørrede frugtkompotter,
• te med sukker,
• friske frugtsaft.

De såkaldte hurtige kulhydrater indeholdt i søde fødevarer forbedrer metaboliske processer i leveren celler, nærer den svækkede krop, og væsken fjerner effektivt slag og toksiner.

Anden fase

I denne periode er det tilladt at diversificere patientens kost:

• frugtgelé,
• afkogning af grøntsager
• viskøs grød kogt i mælk.

Efterhånden kan du øge mængden af ​​mad, men under alle omstændigheder ikke at overvære.

Tredje fase

Her skal vi se på patientens helbred. Hvis han er i en tilfredsstillende tilstand, får han lov til at spise lette kosthold. Det er tilrådeligt at lave mad til et par.

På dagen skal patienten modtage:

• 350 g kulhydrater
• 100 g proteiner
• 80 g fedt.

Det er også nødvendigt at begrænse mængden af ​​salt, der anvendes til 5 g om dagen, drik op til to liter væske, undtagen supper og bouillon. Det er nødvendigt at spise ofte, men i små portioner og på samme tid.

Anbefalede produkter til gulsot

For gulsot anbefales følgende produkter:

• Tørret hvidt brød, gårsdagens bagværk;
• Grøntsager, kornsupper;
• Lavtfedt kød af alle sorter, hvorfra det er ønskeligt at lave dampkoteletter, kødboller, souffle;
• Fedtfattige sorter af fjerkræ, fisk;
• Kogte, dampede grøntsager;
• Viskøs grød kogt med vand eller fortyndet mælk;
• Pudder fra korn;
• Æg i form af damp omeletter eller som ingredienser i nogle retter, for eksempel supper;
• Mælk mælk;
• Frisk fedtfattig hytteost. Ideelt - ostemasse, pudder eller souffler;
• Hård ost som hollandsk eller russisk.
• Fermenteret mælk drikkevarer mellemfedt;
• Søde fødevarer: frugtgeléer, tørrede frugtkompotter, geléer, konserver, syltetøj, karamel, marmelade;
• Friske bær: ideelt jordbær eller hindbær, hvis de ikke er allergiske;
• Nogle greener: dill og persille;
• Gravy fra frugt og bær;
• Af drikkevarer: almindeligt ikke-kulsyreholdigt vand, te, cikorie, kaffedrik, rosehip bouillon;
• Smør (men ikke over 25 g pr. Dag);
• Vegetabilske olier: oliven, solsikke, majs.

Hvad skal overlades i et stykke tid

Indtil fuld inddrivelse er nødvendig for at opgive:

• Hermetiseret mad, røget mad, pickles, selv hjemmelavede, pickles;
• Fedt sorter af kød, fjerkræ, fisk;
• For tykt kød, fisk, svampekød
• Fedt og stegt mad;
• Sure frugter og bær;
• Krydderier, krydderier;
• Svampe, bønner, sojabønner, ærter, radise, radise;
• Kakao, enhver form for chokolade;
• For stærk te og naturlig kaffe
• Is;
• Kolde drikkevarer;
• Frisk brød og wienerbrød;
• Alkoholholdige drikkevarer.

Spring til indhold

Korrekt kost med obstruktiv gulsot

Vi byder vores regelmæssige abonnenter velkommen og dem, der netop har tilmeldt vores blog!

Hvad synes du skal være en kost for obstruktiv gulsot? I dag vil vi tale om et ret alvorligt problem, der måtte opstå fra hver person.

Vi vil snarere tale om en af ​​tilgange til sin løsning, som selvfølgelig ikke er den vigtigste, men uden fejl følger med processen med terapi og genopretning.

Grundlæggende om sygdommen

Gulsot er en ret alvorlig patologi, der opstår som følge af akutte patologiske tilstande i leveren eller galdevejen.

Straks foretage en reservation, at mad med gulsot er en af ​​de vigtige faktorer for genopretning, hvorfor vi besluttede at afsætte en særskilt artikel til denne diæt.

Det vigtigste alarmsignal for denne sygdom er måske velkendt for alle, da selv navnet på sygdommen taler for sig selv. I gulsot males slimhinderne, hud- og øjensclera i en karakteristisk gul farve.

Dette skyldes det faktum, at mængden af ​​bilirubin, et stof dannet i leveren, øges signifikant i blodet.

Der er mange typer gulsot:

• mekanisk, som vi taler om i dag. Det er kendetegnet ved, at sten, patologier af indre organer eller en tumor forhindrer udstrømning af galde;
• hepatisk, hvor hovedårsagen er forstyrrelsen af ​​hepatiske cellers funktion;
• hæmolytisk, hvor gallepigmenter dannes i for store mængder på grund af den for hurtige nedbrydning af røde blodlegemer;
• konjugering - denne type indebærer den ukorrekte dannelse af vigtige enzymer, som igen bidrager til dannelsen af ​​bilirubin.

Hvad angår obstruktiv gulsot, forårsager det altid hyperbilirubinæmi, en stigning i mængden af ​​bilirubin.

Denne patologi er absolut ikke smitsom og er igen inddelt i flere typer:

• komprimeringsversion;
• kongestiv;
• subhepatiske underarter
• obstruktiv.

Prognosen for denne sygdom er meget alvorlig, derfor ved de første tegn er det nødvendigt at straks se den behandlende læge.

Betal opmærksomhed!

For hurtigt at slippe af med sorte pletter, acne og acne, samt at forynge ansigtets hud, anbefaler vi at du gør dig bekendt med dette effektive middel.

Først og fremmest lider levercellerne fra sygdommen, som normalt producerer galde, hjælper med at neutralisere forskellige giftige forbindelser ind i kroppen. På grund af blokering er leveren celler beskadiget, hvilket kan føre til de mest skuffende konsekvenser.

Medicinsk mad: Vi udelukker overflødige

Det er ligegyldigt, hvilken type gulsot en patient har - ernæring for en sygdom kræver øjeblikkelig opgivelse af visse typer fødevarer, der øger byrden på leveren.

Her er de typer, du straks skal fjerne fra kosten:

• supper eller bouillon baseret på kød, fisk eller svampe;
• dåse eller syltede fødevarer og en række pickles, herunder hjemmelavet;
• Kakaoprodukter, herunder desserter og enhver chokolade;
• røget kød eller fisk samt røget delikatesser;
• kolde fødevarer, herunder is eller kolde drikke;
• spinat og bælgfrugter, derudover skal du afstå fra at spise radise og radise;
• krydderier, krydret krydderier, forskellige krydderier er heller ikke egnet til mad med gulsot;
• sort te forbliver også forbudt;
• bær og frugt, især sur;
• friskbagt brød, boller og muffins;
• æg i enhver form;
• alkoholholdige drikkevarer.

Du må ikke engang forsøge at lave fede eller stegte fødevarer - alt dette vil ikke have en positiv effekt. Desuden kan sådanne produkter forværre patientens tilstand.

Husk: mekanisk gulsot er en alvorlig trussel mod helbredet, så det er ekstremt vigtigt at følge en streng kost. Derudover skal det fortsætte efter inddrivelse - varigheden af ​​denne terapi vil hjælpe med at bestemme din læge.

Kost til genopretning

Takket være ordentlig ernæring elimineres en ekstra byrde, også på leveren parenchyma. Kost hjælper med at stimulere adskillelsen og dannelsen af ​​galde, hjælper med at reducere inflammatoriske processer.

Det er meget vigtigt i udnævnelsen af ​​den korrekte diæt for at tage hensyn til sygdomsstadiet.

Hvis obstruktiv gulsot er i den akutte periode, er det nødvendigt at skifte til sukkerfrugtføde i flere dage og samtidig drikke en tilstrækkelig mængde rent filtreret vand.

På grund af indtagelse af væske fra leveren elimineres toksiner, mens kulhydrater bidrager til en god kulhydratmetabolisme, styrker og toning leverenceller.

Så med mekanisk gulsot er det meget vigtigt at medtage i kosten rigeligt med drikkevarer og kulhydrater, skummetmælk og fødevarer fra det, forældet brød eller kiks, søde frugter, dampede grøntsager, der er acceptable for at spise.

Det er vigtigt, at mad ikke er for varmt eller koldt, uden store stykker. Det er bedst at tørre ingredienserne på gnisten. For at kroppen stadig får fat, kan du bruge lidt smør eller vegetabilsk olie.

Efter en akut periode kan kisler og vegetabilske afkogninger, fortyndede friske frugter eller grøntsagssaft og revet mælkegrød tilsættes til kosten.

Hvis patienten begynder at forbedre appetitten, kan mængden af ​​mad i portioner gradvist øges.

Hvis du føler, at de akutte manifestationer gradvis forsvinder, skal du udvide din diæt med fedtfattig fisk eller kød i form af kogt kød eller kogt korn. Du kan også tilføje grøntsagssuppe og juice fra bærene.

Så snart patientens tilstand stabiliserer og begynder at forbedre, kan du gå videre til den næste type mad. En kost efter obstruktiv gulsot bør indeholde mange mælkeprodukter med lavt fedtindhold, især hytteost.

De resterende retter skal stuves, koges eller dampes. Det er tilladt at forbruge noget hvidt brød, men før det skal du tørre det i ovnen.

Indfør dog ikke kål, rodfrugter eller radiser i kosten: de indeholder meget grov fiber, som kan bidrage til en stærk gasning. Glem ikke at tørre grøntsagssiden op på et rist.

Normalt ses en kost efter gulsot fra 6 måneder til et år: det vil tillade dig at genoprette leverceller og forbedre galdesekretionen.

Desuden vil denne mad reducere risikoen for kronisk hepatitis og vil gavne hele kroppen.

I dag er alt dette, glem ikke at dele de oplysninger, du kan lide med dine venner i sociale netværk og deltage i diskussionen. Vi venter på dine historier om, hvordan den rigtige kost hjalp med at fjerne obstruktiv gulsot og genvinde sundhed. Indtil vi mødes igen, venner!

Vore læsere anbefaler

Til behandling af acne, acne, acne, sorte pletter og andre hudsygdomme fremkaldt af overgangsalder, sygdomme i mave-tarmkanalen, arvelige faktorer, stressforhold og andre årsager, bruger mange af vores læsere med succes metoden Helen Malsheva. Efter at have gennemgået og omhyggeligt undersøgt denne metode besluttede vi at tilbyde det til dig.

gulsot

Generel beskrivelse af sygdommen

Der er en fejlagtig opfattelse af, at gulsot og Botkin's sygdom er en og samme. Faktisk er gulsot en række patologiske forandringer, der ikke kun er forbundet med en krænkelse af leveren, men også andre organer. Gulsot udvikler sig på grund af nedsat bilirubinmetabolisme, som kan skyldes forskellige faktorer [3]. Dette er et klinisk symptom på forskellige patologier.

Ved overdreven akkumulering af bilirubin i patientens krop, er patientens hud, membranerne i øjnene og slimhinderne farvede gule (dermed sygdommens navn).

Denne patologi er ret almindelig, især mange tilfælde af gulsot registreres i lande med varme klimaer, hvor hygiejneforholdene ikke respekteres tilstrækkeligt.

Klassificering og årsager til gulsot

• Konjugationsformen af ​​gulsot udvikler sig på grund af de negative virkninger på leveren af ​​lægemidler eller andre eksterne faktorer. Også denne form kan være medfødt;
• hæmolytisk form forekommer på grund af de toksiske virkninger af lægemidler eller som en bivirkning i lymfosarcoma og anæmi;
• fysiologisk form forekommer hos nyfødte på grund af enzymets umættelighed;
• nyfødte form forekommer ret ofte og opstår umiddelbart efter fødslen. Det kan provokeres ved en ukorrekt formuleret kost af en gravid kvinde, jodmangel i fosteret, tilstedeværelsen af ​​diabetes i den forventede mor, rygning i løbet af babyens svangerskabsperiode, hormonmangel i det nyfødte;
• parenkymisk form af gulsot kan udløses af levercirrhose eller viral hepatitis;
• Leverform kan udvikles på baggrund af alkoholisk hepatitis eller levercirrhose.

Årsagerne til gulsot kan også være;

• galsten sygdom;
• kolestase;
• komplikationer efter operation
• leverforgiftning medicin;
• leptospirose;
• leverkræft;
• syfilis;
• forskellige infektioner;
• mekanisk skade på fordøjelseskanalen;
• forgiftning på grund af at tage visse lægemidler.

Symptomer på gulsot

Symptomer på gulsot, afhængigt af sygdommens form

1. 1 suprahepatisk form for gulsot er karakteriseret ved mild skumhed i huden, huden har en ret blegfarve. Samtidig forstørres leveren lidt, øjenbjælkens membraner har en citronfarve, der er næsten ingen smerter i den rigtige hypochondrium, fækalmasserne er farvede mørke på grund af det øgede niveau af stercobilin;
2. 2 med levergulsot, edderkopper forekommer på kroppen, patientens palmer bliver gule, milten kan stige. Patienten er bekymret for opkastning og kvalme;
3. 3 subhepatisk form adskiller forstørret knobby lever, feber, udtalt kløe, vægttab, grønlig hud.

• skarpt vægttab
• isterisk farve af sclera og slimhinder
• i nogle tilfælde kløende hud;
• mørk øl farve urin;
• fækal masse af gråtoner
• ændringer i blodet;
• kulderystelser;
• træthed;
• huden er gullig, grønlig eller rødlig;
• kvalme;
• trækker smerter i leveren;
• en stigning i leverens størrelse og i nogle tilfælde milten.

Gulsot Komplikationer

Naturen af ​​komplikationerne af denne patologi afhænger af niveauet af bilirubin i blodet, i store koncentrationer det forkaster kroppen og forstyrrer nervesystemets funktion.

Gulsot er en bekræftelse på, at der opstår alvorlige patologiske processer i kroppen, som ikke kan ignoreres. Med den forkerte behandling af evangeliets sygdom kan leversvigt forekomme, og med forsinket behandling af levercirrhose og hepatitis kan patienten dø.

I nyfødte går gulsot normalt inden for 7-10 dage. Hvis dette ikke sker, skal du kontakte en neonatolog. Forhøjet bilirubin hos nyfødte kan forårsage anæmi, hvilket kan resultere i en forsinkelse i fysisk og psykisk udvikling.

Gulsot forebyggelse

De vigtigste forebyggende foranstaltninger for gulsot:

1. 1 for at undgå psyko-følelsesmæssig overbelastning
2. 2 holde sig til arbejdstilstanden og hvile, det er godt at få nok søvn;
3. 3 For kun at besøge velprøvede tandlæger, kosmetologer og manikyrere skal du være sikker på at de er korrekt steriliserede instrumenter;
4. 4 ikke gå i vægt
5. 5 kog vand fra elnettet;
6. 6 rettidig behandle smitsomme sygdomme;
7. 7 Tillad ikke ubeskyttet, intim kontakt med ukendte personer;
8. 8 forsøge at opgive dårlige vaner
9. 9 ordiner ikke dine egne lægemidler
10. 10 Vask frugt og grønt grundigt før du spiser;
11. 11 føre en aktiv livsstil;
12. 12 Gå ikke til restauranter og andre cateringvirksomheder, hvis renhed får dig til at tvivle;

Behandling af gulsot i officiel medicin

Behandlingsmetoder afhænger af sygdommens form og sværhedsgrad. I dette tilfælde er det vigtigt at starte behandlingen i tide for at undgå udseendet af farlige komplikationer.

Hvis årsagen til gulsot er blokering af galdekanalstenene, gives patienten en endoskopisk papillosphincterotomi. For bedre at bekæmpe viral hepatitis ordineres patienten kortikosteroider.

I gulsot vises alle patienter vitaminer, droppere med glukose og terapi med det formål at bekæmpe forgiftning. Det er også nødvendigt at anvende antispasmodiske lægemidler.

Blandt de fysioterapeutiske procedurer i kampen mod gulsot, diatermi, ultralyd på leverområdet, iontoforese, plasmaferes anbefales vel.

Sunde fødevarer til gulsot

For at fremskynde behandlingsprocessen er det nødvendigt at følge en streng diæt, som skal sigte mod at normalisere arbejdet i mave-tarmkanalen. Til dette skal du medtage følgende produkter i kosten:

• friske grønne;
• kornbrød;
• tørrede abrikoser;
• fedtfattige mejeriprodukter;
• nok kogte, stuvet og rå grøntsager;
• bønner;
• kål;
• nødder;
• zucchini;
• friske frugter og grøntsager;
• magert kager;
• Kompot af tørrede frugter;
• viskøs grød med mælk;
• kornsupper i vegetabilsk bouillon;
• damp omeletter;
• ikke-sure frugtgelé;
• kogte pølser;
• bær;
• kogt kanin
• dogrose decoction;
• masser af stille vand.

Traditionel medicin til gulsot

1. 1 decoction af mælkebøtte rod taget efter måltider til ¼ kop;
2. 2 spiser friske røde bær;
3. 3 drik saft fra kål så ofte som muligt;
4. 4 at tage inden for 2 måneder en afkok af tistelfrø i en halv time før måltiderne
5. 5 400 g voksne knust aloe blandet med 1 flaske. Kagora, tilsæt 500-600 g honning og insistere i 2 uger. At drikke på tom mave på 1-2 st.l. indtil blandingen er forbi;
6. 6 for at slippe af med kløften for at tage et bad i bygkorn bouillon;
7. 7 for at lette tilstanden af ​​nyfødte, babyer bades i afkogning af guldfisk blomster eller i afkogning af guld blomster [2];
8. 8 en blanding af Glauber's salt og bagepulver i et forhold på 1: 4 bidrager til den intensive adskillelse af galde;
9. 9, kløe kan reduceres ved at behandle huden med salicyl- eller mentholalkohol;
10. 10 drikke på et tomt varmt vand med tilsætning af Carlsbad salt;
11. 11 tilsæt pulverformet krydderurtpulver til tilberedt mad;
12. 12 surkåljuice giver gode resultater i behandlingen af ​​gulsot;
13. 13 drikke før måltider en afkok af havre halm;
14. 14 En afkogning af tørrede mynteblade til at drikke som te;
15. 15 insistere på alkohol barbær bær og tage 30 dråber dagligt;
16. 16 drikker te fra skuddene af solbær;
17. 17 tre gange om dagen for at spise 1 blad Kalanchoe [1];
18. 18 decoction af knopper og birk blade.

Farlige og skadelige produkter med gulsot

Under gulsotbehandling skal følgende produkter kasseres;

• alkohol;
• hvidløg;
• stegt mad;
• dåse mad;
• røget fisk og kød;
• animalske fedtstoffer;
• stærk kaffe;
• sød sodavand;
• sure bær og frugter;
• is;
• Smør kager;
• rige fisk og kød bouillon;
• svampe;
• bønner;
• pickles;
• minimere saltindtag.

Alle ovennævnte produkter stimulerer udskillelsen af ​​bugspytkirtlen, hvilket tvinger leveren og galdeblæren til at arbejde på en intensiv måde, hvilket forårsager øget galdannelse. Således skaber de en øget belastning på leveren og mave-tarmkanalen, fremmer gæringen i tarmen og stimulerer øget dannelse af gas.

1. Herbalist: gyldne opskrifter af traditionel medicin / Comp. A.Markova. - M.: Eksmo; Forum, 2007. - 928 s.
2. Popov A.P. Herbal Medicine Behandling af medicinske urter. - LLC U-Factoriya. Jekaterinburg: 1999. - 560 s., Ill.
3. Wikipedia, artikel "Gulsot."

Det er forbudt at anvende materialer uden vores forudgående skriftlige samtykke.

Administrationen er ikke ansvarlig for at forsøge at bruge nogen opskrift, rådgivning eller kost og garanterer ikke, at de angivne oplysninger vil hjælpe eller skade dig personligt. Vær forsigtig og altid konsultere den relevante læge!

Kost til obstruktiv gulsot

Beskrivelse nuværende fra 02/05/2018

• Virkning: terapeutisk virkning efter 3 uger
• Vilkår: konstant
• Omkostninger ved produkter: 1400-1500 rubler om ugen

Generelle regler

Mekanisk gulsot udvikler sig ved vedvarende obstruktion af store galdekanaler. Som følge heraf opstår gald ikke ind i tarmen fra galdekanalerne, og bilirubin af galde ophobes i væv og slimhinder. Gulsot kan være godartet og ondartet. Årsagerne til mekanisk gulsot af godartet karakter er oftest gallekanalsten (koledocholithiasis), cicatricial sammentrækninger af de ekstrahepatiske galdekanaler, pancreatitis, akut cholecystit med inflammatorisk proces i det omgivende væv, parasitiske sygdomme, divertikuler af den store duodenale papilla.

Tumor natur er forbundet med kræft i hovedet i bugspytkirtlen, galdeblære, leverporte eller metastaser af kræft på forskellige steder. Gulsotssyndrom forekommer hos 40% af patienterne med gallsten sygdom. Til diagnose anvendes endoskopisk ultralydografi, computertomografi, transhepatisk og retrograd kolangiografi.

Et karakteristisk symptom er farvning af huden i gul farve og udseendet af kløende palmer, såler, interdigital folder i ben og hænder. På trods af den forskellige ætiologi er det nødvendigt at fastslå årsagen til obstruktiv gulsot i løbet af de første 10 dage, da der er en trussel om udvikling af cholangitis og leversvigt. Det bedste er at behandle patienter i to faser. I første fase udføres en midlertidig dekompression af galdeveje ved den anden - en planlagt operation for at eliminere årsagen til gulsot.

Minimalt invasive endoskopiske og transhepatiske dekompressionsinterventioner kan genoprette galdeudstrømning under obstruktion og effektivt eliminere gulsot og cholangitis. Minimalt invasive metoder (endoskopisk) giver dig mulighed for at fjerne sten fra den fælles galdekanal. Normalt med deres hjælp er det muligt at løse dette problem i 94% af tilfældene, og der er ikke behov for omfattende kirurgisk indgreb.

Hvis stenens størrelse er stor (større end munden i den fælles galdekanal), tager de ud til ødelæggelsen af ​​stenen inde i kanalen ved hjælp af mekanisk lithotripsy. Med kolelithiasis og orminfektion (store parasitter fjernes) er årsagen til gulsot helt elimineret. Hvis det ikke er muligt at udføre denne indgriben, udnyttes perkutane transhepatiske endobiliære operationer.

I ICD udvikler obstruktiv gulsot efter et angreb (hepatisk kolik), ofte ledsaget af opkastning og feber. I tilfælde af ufuldstændig overlapning af kanalen med en sten, forekommer transient gulsot. En stigning i bugspytkirtlen og komprimeringen af ​​den terminale del af den fælles galdekanal med den forårsager også mekanisk gulsot. I disse tilfælde og med cholecystitus med betændelse i de omgivende væv er der ikke behov for kirurgisk behandling - konservativ behandling og diæt er foreskrevet. Korrekt ernæring er desto mere nødvendig efter operationen.

Efter et angreb af JCB, i perioden med forværring af pericholecystitis (betændelse i blæren og omgivende væv) eller akut pancreatitis, der ledsages af gulsot, og også efter operationen får patienten sult i to dage. Patienten kan drikke svagt brygget te, juice, fortyndet med vand, afkogning af havre og rosenkål. Fra tredje dag er diæt nr. 5B foreskrevet, hvilket giver mulighed for udelukkelse af mekaniske og kemiske irritationsmidler i mave-tarmkanalen.

• Fødevarer er kogte uden salt, lurvet og uden olie.
• Det er vigtigt at respektere fraktioneret ernæring (i nogle tilfælde op til 8 gange).
• Slim supper introduceres (baseret på lette korn - havregryn, ris og manna).
• Flydende mosede grød fra samme korn på vandet, tilladt at tilføje mælk.
• Grøntsagssaft, stewed frugt kun med revet frugt og gelé.
• Hvede brød eller krakkere - begrænset.
• Ristet kogt kød, lavt fedtindhold og ikke-sure kaseost, kogt fisk introduceres gradvist.

I fremtiden omfatter en kost med obstruktiv gulsot:

• Konstant overholdelse af kosten - det hyppige indtag af små mængder mad generelt skal patienten have 5-6 måltider om dagen. Denne ernæringens rytme stimulerer galdesekretion og blærefunktion.
• Madlavning ved kogning eller dampning.
• Rationelt proteinindhold i kosten på grund af magert kød, fisk, mejeriprodukter, kyllingeprotein og cottage cheese.
• Begræns fedt til 40 g / dag med indførelsen af ​​overvejende grøntsag. At spise højt i mættede fedtstoffer af animalsk oprindelse og transfedtstoffer øger cholesterolniveauet. Det skal huskes, at oxiderede fedtstoffer (de dannes under varmebehandling, f.eks. Når stegning tærter, pommes frites, donuts) ikke bør være til stede i patientens kost. Industrielle cremer, krakkere, fedtkager, mayonnaise, saucer indeholder hydrogeneret olie og transfedt - deres anvendelse er strengt forbudt.
• Den berigelse af kosten fiber.
• Undtagelse af højt kalorieindhold og højt kolesteroltal mad, krydret, fedtfri og stegt mad.
• Begrænsning af melprodukter.
• I nærværelse af steatorrhea - introduktion af fedtopløselige vitaminer til kosten.

Når galdestrømmen forværres, opstår der intestinal fordøjelsesforstyrrelse: lipase er ikke aktiveret på grund af manglende galdesyrer, fedtstoffer emulgeres ikke, og derfor bliver 70% fedtstoffer ikke fordøjet eller absorberet - de fjernes med afføring (fedtkalorier steatorrhea).

Absorption af fedtopløselige vitaminer er nedsat, og derfor skal produkter, der indeholder vitaminerne A, E og K, forbruges. Kilder til A-vitamin er sød peber, gulerødder, søde kartofler, broccoli, ramson (som tolereret), forarbejdet ost og frisk smør i moderate mængder. E-vitamin indeholder forskellige typer nødder og olier (fyr, møtrik, majs), tørrede abrikoser, havtorn, laks, svesker, korn (byg og havre). Fødevarer rig på K-vitamin: Alle former for kål, spinat, grønne blade salater, løg, tomater, bananer.

Den bakteriedræbende virkning af galde er tabt, og dette fører til udvikling af dysbakterier, derfor anbefales patienter at anvende naturlige yoghurt. Fraværet af galdesyrer i tarmen forårsager en krænkelse af dets bevægelighed: tonen og peristaltikken mindskes, der er forstoppelse, som erstattes af diarré på grund af øget gæring og putrefaktive processer i tarmen. Ved fjernelse af forstoppelse vil hjælpe grøntsager og frugter, fibre, dampede svesker og figner.

Rationelt forbrug af protein og fedt fører til en stigning i kolecho-cholesterol-forholdet og et fald i gallogenicitet i gallesygdom. Flerumættede fedtsyrer, der udgør vegetabilske olier, normaliserer kolesterol metabolisme, hjælper med at genoprette membranerne i levercellerne og normalisere galdeblærers funktion.

Begrænsning af mel og kornprodukter er at forhindre pH-forskydning i den sure side, hvilket også reducerer risikoen for stendannelse. Vedvarende slankekure reducerer sandsynligheden for spastisk sammentrækning af galdeblæren og Oddins sphincter, som kan forårsage gentagen overførsel af sten eller sand.

Tilladte produkter

Kost til obstruktiv gulsot bør omfatte:

• Lysfrit supper i vegetabilske bouillon med korn og grøntsager.
• Hvedebrød af anden klasse (med klid), men ikke friske kager. Brød anbefales at tørre eller spise krakkere, du kan spise brød uden gær og magre typer af cookies (bedre end hjemmelavede).
• Fedtfattig fisk i kogt eller bagt form. Fisket retter bør foretrækkes, da fiskeprotein er lettere at fordøje.
• Fedtfattigt oksekød, kalvekød, kalkun, kylling, kanin. Ethvert kød er renset fra grove fascias og skind, serveret kogt eller bagt, og fedtstoffer anvendes ikke.
• Fedtfattige mejeriprodukter: mælk i retter, kefir, yoghurt, fedtfattig cottage cheese, acidophilus, yoghurt. Sourcreme med lavt fedtindhold på op til 15% anvendes til tilberedning af opvaskemidler.
• Grød fra enhver korn på vandet. Med dårlig tolerance udelukker grove korn - majs og perlebyg. Uraffinerede vegetabilske olier indføres i den færdige skål. Dampede omeletter og blødkogte æg (eller pocherede æg). Med forhøjet kolesterol æggeblommer anvendes er begrænset.
• Grøntsager (op til 400 g pr. Dag) forbruges bagt, stuvet, kogt eller frisk. Det er nyttigt at tilføje tang, dill og persille i salater. Det er tilladt at bruge sur surkål og grønkogte ærter.
• Friske og varmebehandlede frugter og bær og retter fra dem (gelé, mousses, compotes, gelé).
• Løs te, urtete, vand uden gas, havreafkok, rosehip infusion, juice.
• Honning, som tilsætningsstof til opvasken. Sukker på samme tidsbegrænsning.

Vi behandler leveren

Behandling, symptomer, medicin

Ernæring for obstruktiv gulsot

Hvad kan du spise med gulsot

Leversygdomme i eksacerbationsperioden kræver overholdelse af en særlig kost. Gulsot er ikke en sygdom i sig selv. Dette fænomen, der manifesteres i gulvningen af ​​proteinerne i øjnene, slimhinderne og huden, er en konsekvens af ophobningen af ​​en for stor mængde bilirubin i blodet på grund af det faktum, at leveren ikke klare dens funktioner.

Indholdsfortegnelse:

Ernæring er en vigtig del af behandlingen, så alle, der står over for et sådant symptom, er interesseret i hvad der kan spises på gulsot.

Hepatitis A Diet

Hvad er hepatitis A

Akut viral hepatitis A eller Botkin's sygdom betegnes almindeligvis gulsot på grund af de karakteristiske tegn på hudglimhed og sclera. Derudover observeres symptomer såsom lette afføring, mørk urin, forstørret lever, tyngde og smerte i den rigtige hypochondrium hos BB. Kropstemperaturen stiger som regel til 38-39 °, der er feber, en smerte i hele kroppen. Der kan være sådanne fænomener som kvalme, opkastning, forstoppelse, hævelse, tunghed i maven, oppustethed.

Infektionsvej med gulsot - kontakt-husstand, fækal-oral og vand. Udbruddet af sygdommen i form af epidemier hovedsageligt i efteråret-vinterperioden rammer hovedsagelig børn, unge og unge. Gulsot former er mere almindelige hos voksne. Spædbørn og ældre mennesker lider specielt sygdommen.

Sygdommen er ganske almindelig. Det har et godartet kursus, en gunstig prognose, og som regel er der ingen negative konsekvenser i fremtiden.

Grundlæggende principper for kost for hepatitis A

I denne smitsomme sygdom er det vigtigt at følge en kost, og det skal følges i temmelig lang tid. Læger forsøger ikke at ordinere særlig behandling med lægemidler, der begrænser sig til et minimum af medicin for at eliminere symptomerne og sparsomme fødevarer.

Når gulsot anbefales normalt kost nummer 5, nogle gange mere avanceret - №15. Ifølge kosten skal patienten forbruge ca. 400 g kulhydrater, ca. 100 g fedt og ca. 100 g protein. Kalorindtaget af en daglig ration for denne diæt er ca. 2700 kcal.

Kosten efter hepatitis A hos voksne og børn skal først og fremmest reducere belastningen på leveren, normalisere sit arbejde, forbedre kolesterol og fedmetabolismen og lette strømmen af ​​galde. Det er vigtigt at holde sig til fraktionerede måltider: hyppige måltider i små portioner (op til seks gange om dagen). Små portioner af mad reducerer byrden på det syge organ, hvilket gør det lettere at arbejde og hjælpe med at forbedre appetitten.

I hepatitis A er fødevarens temperatur vigtig. Maden skal ikke være kold eller varm, men undtagelsesvis varm, så slimhinden i maven, leveren og bugspytkirtlen ikke er irriteret.

Med gulsot er det nødvendigt at reducere saltindtaget til fire gram om dagen, så væsken ikke akkumuleres i kroppen, danner ikke ødem, og processen med at fjerne toksiner fra urinen fortsatte hurtigere.

Efter gulsot begynder processen med at reparere levercellerne - hepatocytterne - derfor kan alkoholholdige drikkevarer ikke indtages i seks måneder, da leveren endnu ikke er i stand til at arbejde i fuld kapacitet.

Kost til gulsot bør overholdes fra tre til seks måneder, nogle gange længere - op til et år. Alt vil afhænge af velvære og resultater af patientens analyser.

Forbudt mad

Det er nødvendigt at udelukke alle produkter, der forårsager forøget galdedannelse, irritere maven, tvinge leveren til at arbejde med øget belastning, øge sekretionen af ​​bugspytkirtlen sekret, føre til dannelse af gasser og gæring i mavetarmkanalen. Disse omfatter:

• Stærke rige bouillon: fra kød, fisk, svampe samt supper fremstillet på deres grundlag.
• Frisk brød, bagværk, pandekager, stegte pajer, donuts mv.
• Stribet og fedtigt kød (gammelt oksekød, kylling med skind, lam, svinekød).
• Hermetisk mad (fra fisk og kød), pølser, pølser.
• Oliefisk: sardiner, smelte, tun, makrel, hellefisk osv.
• Røget kød og fisk, saltet sild mv.
• Fedt, margarine, madolie, mayonnaise.
• Indmad.
• Får, undtagen kylling.
• Stejlkogte og stegte æg.
• Krydderier såsom eddike, peber, peberrod, sennep.
• Enhver svampe.
• Bælgfrugter.
• Løg, hvidløg, radise, rogn, radise, sorrel, spinat.
• Marinerede og saltede grøntsager.
• Kulbrinter, kakao, stærk te og kaffe.
• Kager, kager, cremer, is.
• Fedt mejeriprodukter.
• Salty og skarpe oste.
• Alle stegte fødevarer.

Tilladte produkter

Med hepatitis A bør mad let fordøjes, ikke overbelaste mave og lever, indeholde pektiner, vitaminer, der opløse fedtstoffer, fremmer gallestrøm og fjerner fedt fra leveren. Kun damp, bagt og kogt mad er tilladt.

Med gulsot kan du spise:

• Mager kød (oksekød, kalvekød, kylling, kanin) og produkter fremstillet af det, dampet eller kogt (kødboller, burgere).
• Tørret eller gårsdagens brød, svinekødspraksis, kiks, kiks.
• Fedtfattige fiskearter som kulmule, saffran, aborre, flundre i kogt eller bagt form.
• Fedtfri mejeri og fermenterede mejeriprodukter.
• Smør i et begrænset antal (højst 10 g).
• Kogt æg eller i form af omeletter.
• Vegetabilske og mælkesupper med korn eller små nudler, frugtsupper, vegetarisk suppe og borscht.
• Frugter og bær er kun sød og moden. Du kan spise både frisk og i form af kartoffelmos, kompotter, frugtdrikke.
• Grøntsager: agurker, gulerødder, blomkål, broccoli, græskar, courgetter.
• Grød smuldrende.
• Soufflé, gryderetter og pudder lavet af pasta, cottage cheese, grøntsager, ris.
• Kogt fisk og skaldyr.
• Kogt pasta.
• Persille og dill.
• Pastila, marengs, syltetøj, honning, gelé, marmelade.
• Vegetabilsk olie (raffineret) og salater krydret med det.
• Urte te, sort, løst brygget te, frugtdrikke, te og kaffe med mælk, friskpresset juice fra søde frugter, compotes.

Eksempelmenu

Af de produkter, der er tilladt for hepatitis A, kan du tilberede lækre retter, mens de ikke bliver monotone, og du kan lave noget anderledes hver dag.

Morgenmad: æggehvide omelet (fedtfattig hytteost eller grød på vandet) og sort te med mælk.

Anden morgenmad: et stykke tørret brød (salat af kogte grøntsager).

Frokost: grøntsagssuppe (mælkepudder eller blomkålcreme-suppe), broccoli kartoffelmos og kogt fisk (kylling og kartoffelgryde eller boghvedegrød), kompot.

Middag: salat, dampfisk (byg grød eller ostemasse gryde), te.

Moms kost til gulsot af nyfødte

De fleste babyer udvikler gulsot efter fødslen på grund af en stigning i bilirubin i blodet. Ofte er det fysiologisk gulsot, som ikke er en patologi og ikke behøver at blive behandlet. Årsagen til denne betingelse er tilpasning til nye betingelser.

Hvordan man bestemmer hvilket barns gulsot er patologisk eller ej? Under alle omstændigheder udføres en differentiel diagnose, som består af en visuel inspektion og blodprøve. Sværhedsgraden bestemmes i løbet af laboratoriediagnosen af ​​niveauet af bilirubin i blodet. For nyfødt gulsot bør det ikke overstige 200 mmol / l. Transient gulsot, der vises den anden dag efter fødslen og går på den ottende dag, betragtes som fysiologisk.

Hemolytisk gulsot hos børn er forårsaget af intens ødelæggelse af røde blodlegemer, mekanisk blokering af galdekanaler.

Hvis barnet med gulsot er ammet, skal moderen følge en kost for at reducere byrden på barnets lever og hjælpe med hurtig eliminering af bilirubin.

De fleste af lægerne er enige om, at babys gulsot ikke afhænger af sygeplejersmidens kost, og hvis det er fysiologisk, vil det i hvert fald passere sig selv.

Samtidig er det nødvendigt:

• udelukke stegt, krydret og salt
• begrænse animalsk fedt, erstatte dem med vegetabilske fedtstoffer;
• reducere mængden af ​​rå frugt og grøntsager, det er bedre at spise dem i kogt eller kogt form;
• reducere brugen af ​​raffineret sukker, hvide melprodukter, instant cereals.

Det er vigtigt at medtage mere mad, der er rig på fibre, som findes i grøntsager og frugter, samt boghvede og havregryn, fuldkornsbrød i menuen. Følgende proteinprodukter anbefales:

• kaninkød, kalkun, kylling;
• fedtfattig hytteost, ikke-skarpe oste;
• fra fisk - gedde aborre, torsk, kulmule.

konklusion

Gulsot hos voksne indikerer oftest en række forstyrrelser i leveren. Under alle omstændigheder er det nødvendigt at skifte til kosternæring, hvilket reducerer belastningen på orglet og bidrager til hurtigere genopretning af leverceller.

ADVARSEL! Alle oplysninger på hjemmesiden er populære og informative og hævder ikke absolut nøjagtighed ud fra et medicinsk synspunkt. Behandlingen skal udføres af en kvalificeret læge. Fange dig selv kan skade dig selv!

Kostnæring med "gulning"

Gulsot eller Gospel-sygdom er en sygdom, hvor der er et forøget indhold af bilirubin i blodpigmentets blod og væv. En patient med gulsot, som det også kaldes af folket, er let genkendt af hudens og slimhindernes unaturlige gul-orange farve.

Sygdommen betragtes som meget alvorlig, da den direkte angiver alvorlige problemer med leveren. Derudover betragtes et signifikant forhøjet bilirubinindhold som giftigt for den menneskelige krop. I store mængder kan det mest negativt påvirke nervesystemet.

Måltider i tre faser

Derfor er det yderst uønsket at gennemføre noget selvstændigt under Gospele's sygdom. Behandlingen skal være ordentligt foreskrevet af en læge. Men i tillæg til medicin bør gulsot patienten observere en særlig diæt.

Så gulsot kost er opdelt i tre faser. Overvej hver enkelt af dem.

Første fase

Ved forberedelsen af ​​den nødvendige kost tages der hensyn til sygdommens periode og sværhedsgrad. På dette stadium tilbyder lægerne patienten et par dage til at spise kun frugt og sød mad. Som du ved, vores lever, såvel som hjernen, "elsker" glucose.

Til stedet vil falde:

• søde tørrede frugtkompotter,
• te med sukker,
• friske frugtsaft.

De såkaldte hurtige kulhydrater indeholdt i søde fødevarer forbedrer metaboliske processer i leveren celler, nærer den svækkede krop, og væsken fjerner effektivt slag og toksiner.

Anden fase

I denne periode er det tilladt at diversificere patientens kost:

• frugtgelé,
• afkogning af grøntsager
• viskøs grød kogt i mælk.

Efterhånden kan du øge mængden af ​​mad, men under alle omstændigheder ikke at overvære.

Tredje fase

Her skal vi se på patientens helbred. Hvis han er i en tilfredsstillende tilstand, får han lov til at spise lette kosthold. Det er tilrådeligt at lave mad til et par.

På dagen skal patienten modtage:

Det er også nødvendigt at begrænse mængden af ​​salt, der anvendes til 5 g om dagen, drik op til to liter væske, undtagen supper og bouillon. Det er nødvendigt at spise ofte, men i små portioner og på samme tid.

Anbefalede produkter til gulsot

For gulsot anbefales følgende produkter:

• Tørret hvidt brød, gårsdagens bagværk;
• Grøntsager, kornsupper;
• Lavtfedt kød af alle sorter, hvorfra det er ønskeligt at lave dampkoteletter, kødboller, souffle;
• Fedtfattige sorter af fjerkræ, fisk;
• Kogte, dampede grøntsager;
• Viskøs grød kogt med vand eller fortyndet mælk;
• Pudder fra korn;
• Æg i form af damp omeletter eller som ingredienser i nogle retter, for eksempel supper;
• Mælk mælk;
• Frisk fedtfattig hytteost. Ideelt - ostemasse, pudder eller souffler;
• Hård ost som hollandsk eller russisk.
• Fermenteret mælk drikkevarer mellemfedt;
• Søde fødevarer: frugtgeléer, tørrede frugtkompotter, geléer, konserver, syltetøj, karamel, marmelade;
• Friske bær: ideelt jordbær eller hindbær, hvis de ikke er allergiske;
• Nogle greener: dill og persille;
• Gravy fra frugt og bær;
• Af drikkevarer: almindeligt ikke-kulsyreholdigt vand, te, cikorie, kaffedrik, rosehip bouillon;
• Smør (men ikke over 25 g pr. Dag);
• Vegetabilske olier: oliven, solsikke, majs.

Hvad skal overlades i et stykke tid

Indtil fuld inddrivelse er nødvendig for at opgive:

• Hermetiseret mad, røget mad, pickles, selv hjemmelavede, pickles;
• Fedt sorter af kød, fjerkræ, fisk;
• For tykt kød, fisk, svampekød
• Fedt og stegt mad;
• Sure frugter og bær;
• Krydderier, krydderier;
• Svampe, bønner, sojabønner, ærter, radise, radise;
• Kakao, enhver form for chokolade;
• For stærk te og naturlig kaffe
• Is;
• Kolde drikkevarer;
• Frisk brød og wienerbrød;
• Alkoholholdige drikkevarer.

Hvad kan jeg have med obstruktiv gulsot?

rapporter misbrug

Svar

Ernæring for gulsot: Hvad skal man udelukke? Først og fremmest, maden i obstruktiv gulsot, som i enhver anden, kræver afvisningen af ​​en række produkter, der er tungt lastet med leveren og ville være meget ud af sted: kød, champignon, kylling og fisk bouillon og supper over dem; konserves, syltede produkter, pickles af enhver oprindelse; konfekturecreme af enhver sammensætning og produkter, der indeholder den; kakao og dets produkter, herunder desserter og chokolade; alt kød og fisk røget mad og delikatesser; is og alle kølede retter og drikkevarer; svampe, spinat, bønner, radiser og radiser; alle krydderier, krydderier og krydderier; sort te, især stærk; enhver fed, stegt mad; ethvert fedtholdigt kød og fisk sure frugter og bær; frisk brød, wienerbrød; æg i alle former; alkohol. Obstruktiv gulsot kræver en streng diæt, og den mindste afvigelse fra denne liste kan tjene dig en dårlig service. Sørg for at være forsigtig og ikke spis disse produkter, det er bedre at hænge deres liste direkte på køleskabet. Kost efter gulsot kræver, at man følger de samme regler i yderligere 1-3 uger. Kost med gulsot Forbudt meget, og ved første øjekast kan det virke som om man slet ikke kan spise. Dette er dog ikke tilfældet. Menuen skal bestå af sådanne produkter: fedtfattige mejeriprodukter; mad med gulsot grød, pasta; alle vegetabilske retter; frugt og mælkesupper; kogt og dampkød, fisk, fjerkræ; gråbrød, kiks; solsikke, oliven og smør; naturlige slik, frugt. Kosten til gulsot hos voksne og børn er det samme. Det er vigtigt at tage frisk, varm mad, og et varmt, koldt eller opvarmet måltid kan være skadeligt i dette tilfælde.

Korrekt ernæring med gulsot

Hepatitis henviser til alvorlige leversygdomme, hvis udvikling er baseret på inflammation og skade på kirtelceller. Afhængigt af sygdomsårsagen vælger lægen diagnostiske metoder og behandlingstaktik. En integreret del af terapien er diætmad. På grund af sygdomsforløbet (akut, træg) kan kosten variere noget, men nogle af dets grundlæggende principper adskilles dog.

Patienten efter en kost hjælper vævene med at genoprette hurtigere og bringe genopretning. Tabel nr. 5 reducerer belastningen på leveren, regulerer galdeudstrømning og normaliserer metaboliske processer og derved forebygger yderligere celleskader og progression af organdysfunktion.

Et af manifestationerne af leverskader er gulsotssyndrom. Det udvikler sig på grund af stagnation af galde og en stigning i bilirubin i blodbanen. Korrekt ernæring med gulsot hos en voksen giver dig mulighed for at opretholde patologi i remission, hvilket signifikant forbedrer patientens livskvalitet.

Restriktioner i kosten vedrører kalorieindtag, protein, kulhydrater og lipider. Dagens menu skal udarbejdes af lægen under hensyntagen til patientens energikostnader, erhverv, livsstil samt sygdommens sværhedsgrad og typen af ​​samtidig patologi.

Hvorfor ikke ignorere hepatitis kost?

Ernæring for gulsot afhænger af årsagen og sværhedsgraden. Så der er flere typer hepatitis, hvis udvikling skyldes infektiøs, giftig eller autoimmun leverskade. Livslang overholdelse af kosten er nødvendig for sygdomme med kronisk forløb. Først og fremmest vedrører det hepatitis B og C. De bliver i de fleste tilfælde en træg form, som kræver korrektion af ernæring. Chronisering af den infektiøse inflammatoriske proces sker på grund af patologisk sen diagnostik, forkert behandling af det akutte stadium samt de høje omkostninger ved antivirale lægemidler.

Med Botkins sygdom vedrører kostrestriktionerne den akutte periode og første halvdel af året efter opsving. Alvorligheden af ​​kosten afhænger af sygdommens sværhedsgrad, tilstedeværelsen af ​​komplikationer og associerede sygdomme. Dietten efter lidelse hepatitis A kan ordineres i 12 måneder, hvilket giver dig mulighed for fuldt ud at genoprette levercellerne.

Alkoholholdig hepatitis henviser også til kronisk patologi, når årsagen til et organskader er alkoholmisbrug.

Hvis en voksen ikke følger de diætmæssige retningslinjer, øges risikoen for udvikling:

• cirrhose som følge af udskiftning af døde hepatocytter (leverceller) med bindevæv, hvorfor jern ikke kan udføre fysiologiske funktioner;
• en ondartet proces, der udvikler sig som følge af langvarig betændelse og vævsdegeneration i nærvær af cirrose;
• blødning som et resultat af progression af portalhypertension (forhøjet tryk i venøsystemet) såvel som forstyrrelser af blodkoagulering;
• encefalopati. Leverdysfunktion ledsages af en forøgelse af forgiftning i kroppen, hvorfor hjernen primært er påvirket. Patienten bliver apatisk, og inhiberingsperioderne erstattes skarpt af aggression;
• ascites ophobning af væske i bukhulen (som komplikation for portalhypertension).

Menuen for ugen med hepatitis C i den akutte fase skal svare til tabelnummer 5A. Overholdelse af strenge restriktioner er påkrævet i to måneder. Efter forbedring af patientens tilstand udvides diæten ifølge tabel nr. 5. De opførte kostvaner er forskellige madlavningsteknologier, kalorieindhold, antal tilladte produkter.

Kosten kan variere afhængigt af:

1. Tilstedeværelsen af ​​dyspeptiske lidelser, der indikerer en krænkelse af madfordøjelsen. Dette gælder for hyppig diarré samt øgede niveauer af lipider i afføringen;
2. ascites. I dette tilfælde reduceres kalorieindholdet til 2000, protein til 70 g / dag og salt ikke mere end et gram. Derudover kræves begrænsning af drikkevolumen, kontrol af diurese og sværhedsgrad af ødem. Ifølge vidnesbyrdet kan patienten midlertidigt overføres til kost nr. 7 (saltfri);
3. hyperazotæmi (forøgelse af urinstof i blodet). Patienten nedsætter mængden af ​​animalsk protein, der forbruges, men mængden af ​​kulhydrater øges lidt;
4. tab af væske og elektrolytter med afføring og opkast anbefales at øge drikkevolumenet for at kompensere for manglen i kroppen.

Ud over kostbegrænsninger skal patienten kontrollere fysisk aktivitet, undgå stress og nøje følge doseringen og varigheden af ​​at tage hepatotoksiske lægemidler (cytotoksiske lægemidler, antibiotika, ikke-steroide antiinflammatoriske lægemidler).

Alkohol er forbudt i den akutte periode af sygdommen, såvel som under dens svage kurs.

Tabel nr. 5

Gulsot kost omfatter følgende ernæringsmæssige principper:

1. patienten rådes til at spise hver anden time i små portioner. Overeating er yderst uønsket på grund af den øgede belastning på fordøjelseskanalen. Derudover giver regelmæssigt indtag af mad dig mulighed for at justere galdens afløb og forhindre stagnation heraf.
2. fødevare kalorieindhold maksimalt 2500 kcal / dag;
3. Skålene skal tilberedes ved at bage, stude eller koge;
4. produkter skal knuses til en grødet konsistens;
5. mad serveres i form af varme;
6. daglig drikkevolumen skal nå to liter
7. dagligt forbrug af proteiner op til 100 g, lipider op til 70 g og kulhydrater op til 370.

Hvad kan du spise med gulsot?

Følgende produkter er tilladt:

• vegetabilsk suppe bouillon. Tankning til dem bør ikke forberedes ved stegning af fødevarer;
• forældet wienerbrød, galetny kager. Nogle gange kan du forkæle dig selv med et tørt kiks eller wienerbrød med æbler;
• magert fisk (flounder, kulmule, pollock) og køddelikatesser. De skal hakkes godt, kun nogle typer fisk kan fremstilles af et stykke. Twisted meat reducerer stress på fordøjelseskanalen. Oksekød, kaninkød og kylling skal først koges og derefter bages;
• grød semi-flydende konsistens (semolina, boghvede, perle byg, ris, havregryn) på vand eller mælk. Også pasta er ikke forbudt
• protein omelet fra et æg (en gang om dagen);
• magert gelé. Smør i sin rene form bør ikke indtages. Sure fløde er tilladt som en dressing;
• grøntsager, nemlig kartofler, gulerødder, broccoli, græskar, courgetter og blomkål. Hvad angår tomater, er de begrænset i volumen, og tomatpasta er fuldstændig forbudt;
• vegetabilsk olie;
• søde frugter skal forbruges jorden eller bages;
• Ikke-sure grøntsager (abrikos, kvede, meloner, pærer, æbler, ferskner og bananer);
• creme fløde, mælkesaucer;
• marmelade, honning, gelé, marshmallow og marmelade (begrænset);
• tørrede frugter (rosiner, abrikoser, svesker).

Forbudte produkter

For at gulsot skal forårsage mindre skade på hepatocytter, bør dietten ikke indeholde følgende typer fødevarer:

1. rige bouillon;
2. svampe;
3. krydret krydderier (sennep, chili, mayonnaise);
4. pickles;
5. bevaring;
6. pickles;
7. hvidkål;
8. løg, hvidløg og også radise og radise;
9. bønner;
10. nødder;
11. kødprodukter;
12. halvfabrikata;
13. frisk bagning, herunder sort brød;
14. fed mælk;
15. kaffe;
16. is;
17. æggeblommer;
18. sur eller umodne frugter
19. fedtkød og fisk (laks, laks)
20. skaldyr (krabber, krebs) er begrænsede;
21. tomat, sorrel, spinat;
22. ægplanter, ærter;
23. druer;
24. jordnødder;
25. Pshenko;
26. fedt.

Eksempelmenu for ugen

Hver uge bør indeholde en række retter. Sådan ernæring vil forbedre stemningen hos patienten og mætte kroppen med nye vitaminer og mikroelementer.

Nedenfor er en tabel med et eksempel på menuen for hele ugen.

Ved frokosttid er det tilladt at spise bagt æbler, galetnye cookies og magert kager. Ved sengetid anbefales kefir, frugtkompot, rosehip infusion eller grøn te.

Sunde og lækre opskrifter

På trods af de mange begrænsninger af kosten kan bord nummer 5 ikke kun være nyttigt, men også velsmagende. Hver dag bliver madlavning lettere, og det tager meget mindre tid. På baggrund af anbefalingerne fra denne diæt er følgende enkle opskrifter, der ikke kræver store materialomkostninger.

Bygssuppe

Den daglige menu skal indeholde det første kursus. Dette kan være en suppe af forskellige korn eller nudler. Kig nu nærmere på opskriften med byg. Vi har brug for det i mængden 90 g. Vi har også brug for 300 g kartofler, gulerødder, op til 80 g lavt fedtfløde og nogle grønne.

Først skal du forberede ingredienserne. For at gøre dette skal du vaske og koge grusene (processen tager cirka tre timer). Nu renser vi, hugger og koger grøntsager. Derefter blandes de færdige komponenter i skålen, salt, fyld med creme og dekorere med grønne grønt.

I stedet for perlebyg kan du bruge boghvede, pasta eller ris, i betragtning af varigheden af ​​forberedelsen af ​​hver ingrediens i suppen.

Mælke suppe

For at forberede en diætret har du brug for 200 g mel, et æg, 30 g sukker og mælk på 380 ml. Først skal du forberede basen til nudlerne. Så skal du tilføje en sked fuld vand og et æg til melet. Bland grundigt indtil fuldstændig opløsning af komponenterne og ælt dejen.

Afskal et lille stykke, rul det på sengen og lad det tørre i 10 minutter. Nu skærer vi det i lange strimler og får dermed nudler. Det skal adskilles fra hinanden, så dejen ikke holder sammen i vandet.

Koge nudler har brug for omkring 12 minutter, hæld det derefter med mælk og tilsæt lidt smør.

Steam Cutlets

Opskriften på kødboller indeholder et oksekød på 380 g og et stykke tørret hvidt brød. Vask først kødet, fjern fedtet, sener og slip det derefter med en blender. I fyldet tilsættes gennemblødt brød i vand efter at klemme det. Rør grundigt eller spring gennem en kødkværn, derefter salt. Det er på tide at lave koteletter og koge dem, indtil de er klar.

Nogle gange kan du forkæle dig selv med fyldt kål. Madlavningsteknologien adskiller sig ikke meget fra ovenstående opskrift, men det anbefales at tilsætte kogt ris og hakkede gulerødder til hakket. Kål skal dyppes i en pande med kogende vand, således at løvet let adskilles fra kålhovedet.

Indpakning fyldstrammen stramt, fold kålrullerne i en beholder, hæld i vand og lad dem simre i en kvart time. I stedet for oksekød kan du bruge kylling.

Squash Pudding

Til forberedelsen skal zucchini, æg, semolina og æbler. Forbered først alle ingredienserne i parabolen. Vi rengør ingredienserne fra huden, fjern knoglerne og gryderet i mælken indtil det er blødt. Tilføj nu semolina og rør det regelmæssigt.

Så snart blandingen er afkølet, skal du tilføje et æg og damp det. Til slik kan du hælde skålen med honning.

Blandt de mangler i kosten er det værd at fremhæve kun manglen på færdigheder i at lave nye retter og uvilje til at ændre din sædvanlige kost. De positive sider af bordet nummer 5 er meget større. Disse omfatter en afbalanceret kost, let fordøjelse af fødevarer og støtte til funktionerne i hele hepatobiliærkanalen (lever-, blære- og galdekanaler).

Forfatter: Svetlana Galaktionova

Bedstemorens opskrift på rensning af leveren! Leveren vil blive renset om en måned, og hepatitis forsvinder.

Hvordan sendes gulsot?

Kost med en syg lever

Kost til levercirrhose

Kommentarer og diskussioner

Råd fra hepatologer

Vores læsere anbefaler

Med dette læser du også

Liste over Hepatologiske Centre.

Hepatologer med de bedste anmeldelser og vurderinger behandlet.

De bedste produkter baseret på ekspertudtalelsen fra læger og anmeldelser af besøgende på vores hjemmeside.

At genoprette leveren

Bekymret for levers sundhed?

Tjek hendes tilstand med en gratis online test.

Kost til obstruktiv gulsot

Beskrivelse nuværende fra 02/05/2018

• Virkning: terapeutisk virkning efter 3 uger
• Vilkår: konstant
• Omkostninger ved produkter: rubler om ugen

Generelle regler

Mekanisk gulsot udvikler sig ved vedvarende obstruktion af store galdekanaler. Som følge heraf opstår gald ikke ind i tarmen fra galdekanalerne, og bilirubin af galde ophobes i væv og slimhinder. Gulsot kan være godartet og ondartet. Årsagerne til mekanisk gulsot af godartet karakter er oftest gallekanalsten (koledocholithiasis), cicatricial sammentrækninger af de ekstrahepatiske galdekanaler, pancreatitis, akut cholecystit med inflammatorisk proces i det omgivende væv, parasitiske sygdomme, divertikuler af den store duodenale papilla.

Tumor natur er forbundet med kræft i hovedet i bugspytkirtlen, galdeblære, leverporte eller metastaser af kræft på forskellige steder. Gulsotssyndrom forekommer hos 40% af patienterne med gallsten sygdom. Til diagnose anvendes endoskopisk ultralydografi, computertomografi, transhepatisk og retrograd kolangiografi.

Et karakteristisk symptom er farvning af huden i gul farve og udseendet af kløende palmer, såler, interdigital folder i ben og hænder. På trods af den forskellige ætiologi er det nødvendigt at fastslå årsagen til obstruktiv gulsot i løbet af de første 10 dage, da der er en trussel om udvikling af cholangitis og leversvigt. Det bedste er at behandle patienter i to faser. I første fase udføres en midlertidig dekompression af galdeveje ved den anden - en planlagt operation for at eliminere årsagen til gulsot.

Minimalt invasive endoskopiske og transhepatiske dekompressionsinterventioner kan genoprette galdeudstrømning under obstruktion og effektivt eliminere gulsot og cholangitis. Minimalt invasive metoder (endoskopisk) giver dig mulighed for at fjerne sten fra den fælles galdekanal. Normalt med deres hjælp er det muligt at løse dette problem i 94% af tilfældene, og der er ikke behov for omfattende kirurgisk indgreb.

Hvis stenens størrelse er stor (større end munden i den fælles galdekanal), tager de ud til ødelæggelsen af ​​stenen inde i kanalen ved hjælp af mekanisk lithotripsy. Med kolelithiasis og orminfektion (store parasitter fjernes) er årsagen til gulsot helt elimineret. Hvis det ikke er muligt at udføre denne indgriben, udnyttes perkutane transhepatiske endobiliære operationer.

I ICD udvikler obstruktiv gulsot efter et angreb (hepatisk kolik), ofte ledsaget af opkastning og feber. I tilfælde af ufuldstændig overlapning af kanalen med en sten, forekommer transient gulsot. En stigning i bugspytkirtlen og komprimeringen af ​​den terminale del af den fælles galdekanal med den forårsager også mekanisk gulsot. I disse tilfælde og med cholecystitus med betændelse i de omgivende væv er der ikke behov for kirurgisk behandling - konservativ behandling og diæt er foreskrevet. Korrekt ernæring er desto mere nødvendig efter operationen.

Efter et angreb af JCB, i perioden med forværring af pericholecystitis (betændelse i blæren og omgivende væv) eller akut pancreatitis, der ledsages af gulsot, og også efter operationen får patienten sult i to dage. Patienten kan drikke svagt brygget te, juice, fortyndet med vand, afkogning af havre og rosenkål. Fra tredje dag er diæt nr. 5B foreskrevet, hvilket giver mulighed for udelukkelse af mekaniske og kemiske irritationsmidler i mave-tarmkanalen.

• Fødevarer er kogte uden salt, lurvet og uden olie.
• Det er vigtigt at respektere fraktioneret ernæring (i nogle tilfælde op til 8 gange).
• Slim supper introduceres (baseret på lette korn - havregryn, ris og manna).
• Flydende mosede grød fra samme korn på vandet, tilladt at tilføje mælk.
• Grøntsagssaft, stewed frugt kun med revet frugt og gelé.
• Hvede brød eller krakkere - begrænset.
• Ristet kogt kød, lavt fedtindhold og ikke-sure kaseost, kogt fisk introduceres gradvist.

I fremtiden omfatter en kost med obstruktiv gulsot:

• Konstant overholdelse af kosten - det hyppige indtag af små mængder mad generelt skal patienten have 5-6 måltider om dagen. Denne ernæringens rytme stimulerer galdesekretion og blærefunktion.
• Madlavning ved kogning eller dampning.
• Rationelt proteinindhold i kosten på grund af magert kød, fisk, mejeriprodukter, kyllingeprotein og cottage cheese.
• Begræns fedt til 40 g / dag med indførelsen af ​​overvejende grøntsag. At spise højt i mættede fedtstoffer af animalsk oprindelse og transfedtstoffer øger cholesterolniveauet. Det skal huskes, at oxiderede fedtstoffer (de dannes under varmebehandling, f.eks. Når stegning tærter, pommes frites, donuts) ikke bør være til stede i patientens kost. Industrielle cremer, krakkere, fedtkager, mayonnaise, saucer indeholder hydrogeneret olie og transfedt - deres anvendelse er strengt forbudt.
• Den berigelse af kosten fiber.
• Undtagelse af højt kalorieindhold og højt kolesteroltal mad, krydret, fedtfri og stegt mad.
• Begrænsning af melprodukter.
• I nærværelse af steatorrhea - introduktion af fedtopløselige vitaminer til kosten.

Når galdestrømmen forværres, opstår der intestinal fordøjelsesforstyrrelse: lipase er ikke aktiveret på grund af manglende galdesyrer, fedtstoffer emulgeres ikke, og derfor bliver 70% fedtstoffer ikke fordøjet eller absorberet - de fjernes med afføring (fedtkalorier steatorrhea).

Absorption af fedtopløselige vitaminer er nedsat, og derfor skal produkter, der indeholder vitaminerne A, E og K, forbruges. Kilder til A-vitamin er sød peber, gulerødder, søde kartofler, broccoli, ramson (som tolereret), forarbejdet ost og frisk smør i moderate mængder. E-vitamin indeholder forskellige typer nødder og olier (fyr, møtrik, majs), tørrede abrikoser, havtorn, laks, svesker, korn (byg og havre). Fødevarer rig på K-vitamin: Alle former for kål, spinat, grønne blade salater, løg, tomater, bananer.

Den bakteriedræbende virkning af galde er tabt, og dette fører til udvikling af dysbakterier, derfor anbefales patienter at anvende naturlige yoghurt. Fraværet af galdesyrer i tarmen forårsager en krænkelse af dets bevægelighed: tonen og peristaltikken mindskes, der er forstoppelse, som erstattes af diarré på grund af øget gæring og putrefaktive processer i tarmen. Ved fjernelse af forstoppelse vil hjælpe grøntsager og frugter, fibre, dampede svesker og figner.

Rationelt forbrug af protein og fedt fører til en stigning i kolecho-cholesterol-forholdet og et fald i gallogenicitet i gallesygdom. Flerumættede fedtsyrer, der udgør vegetabilske olier, normaliserer kolesterol metabolisme, hjælper med at genoprette membranerne i levercellerne og normalisere galdeblærers funktion.

Begrænsning af mel og kornprodukter er at forhindre pH-forskydning i den sure side, hvilket også reducerer risikoen for stendannelse. Vedvarende slankekure reducerer sandsynligheden for spastisk sammentrækning af galdeblæren og Oddins sphincter, som kan forårsage gentagen overførsel af sten eller sand.

Tilladte produkter

Kost til obstruktiv gulsot bør omfatte:

• Lysfrit supper i vegetabilske bouillon med korn og grøntsager.
• Hvedebrød af anden klasse (med klid), men ikke friske kager. Brød anbefales at tørre eller spise krakkere, du kan spise brød uden gær og magre typer af cookies (bedre end hjemmelavede).
• Fedtfattig fisk i kogt eller bagt form. Fisket retter bør foretrækkes, da fiskeprotein er lettere at fordøje.
• Fedtfattigt oksekød, kalvekød, kalkun, kylling, kanin. Ethvert kød er renset fra grove fascias og skind, serveret kogt eller bagt, og fedtstoffer anvendes ikke.
• Fedtfattige mejeriprodukter: mælk i retter, kefir, yoghurt, fedtfattig cottage cheese, acidophilus, yoghurt. Sourcreme med lavt fedtindhold på op til 15% anvendes til tilberedning af opvaskemidler.
• Grød fra enhver korn på vandet. Med dårlig tolerance udelukker grove korn - majs og perlebyg. Uraffinerede vegetabilske olier indføres i den færdige skål. Dampede omeletter og blødkogte æg (eller pocherede æg). Med forhøjet kolesterol æggeblommer anvendes er begrænset.
• Grøntsager (op til 400 g pr. Dag) forbruges bagt, stuvet, kogt eller frisk. Det er nyttigt at tilføje tang, dill og persille i salater. Det er tilladt at bruge sur surkål og grønkogte ærter.
• Friske og varmebehandlede frugter og bær og retter fra dem (gelé, mousses, compotes, gelé).
• Løs te, urtete, vand uden gas, havreafkok, rosehip infusion, juice.
• Honning, som tilsætningsstof til opvasken. Sukker på samme tidsbegrænsning.