Kost til galdeblære sygdom

Beskrivelse nuværende fra 03/05/2017

Virkning: terapeutisk virkning i 14-21 dage
Vilkår: 1 - 3 måneder
Omkostninger ved produkter: 1100-1300 rubler om ugen

Generelle regler

Kost for galdeblære sygdom er den vigtigste komponent i behandlingen af både akutte og kroniske former for cholecystitis, cholangitis (inflammation i galdekanalerne) og galde dyskinesi. Den grundlæggende diæt for disse sygdomme er tabel nr. 5 og dens sorter.

I akut cholecystit for at maksimere mave-tarmkanalen i de første dage viser fuldstændig sult. Tilladt kun varm drikke i små portioner: svag sød te, bærfrugtjuice fortyndet med vand, rosehip bouillon. Den antiinflammatoriske version af kost nr. 5 - diæt 5B er foreskrevet i 3-4 dage.

Lette måltider indføres i kosten i en lurvet form uden bouillon og smør: slim supper (havregryn, ris, semolina), flydende revet havregryn og risgrød med en lille tilsætning af ikke-fedtfri mælk, pureed compotes, gelé, grøntsagssaft. Indsæt derefter i små mængder godt revet dampkød, lavt fedtost, kokt fisk, hvedebrød eller kiks.

Ernæring fraktioneret i små portioner (mindst 5 gange) uden natriumchlorid, med rigelig mængde væske (op til 2,5 l / dag). Det daglige kalorieindtag er 1600 kcal (50-60 g proteiner, 40-45 g fedtstoffer, 200-250 g kulhydrater). På dag 8-10 overføres patienten til kost 5A og derefter til kost nr. 5.

Ved kronisk cholecystitis (uden forværring) er de grundlæggende principper for kost ernæring at maksimere galdeblæren og leveren under fysiologisk ernæring, normalisere galde udskillelse og kolesterol i blodet, i mangel af diarré - øget tarmfunktion (Diet № 5).

Der er et fraktioneret og hyppigt måltid, der bidrager til udstrømningen af galde. For at forbedre galdeudskillelsen sættes salater og vinaigrettes til kosten, krydret med uraffinerede vegetabilske olier. Kosten indeholder forskellige grøntsager, bær og frugter, der stimulerer processen med galdesekretion, og et højt fiberindhold eliminerer forstoppelse.

Alle let fordøjelige kulhydrater (syltetøj, sukker, slik, honning) er udelukket eller begrænset begrænset, fordi deres forbrug fører til stagnation af galde, samt grøntsager indeholdende oxalsyre (sorrel, spinat) og æteriske olier i store mængder (citrus). I kosten indbefatter kyllingæg (ikke mere end en), det skal huskes, at æggene øger gallbladderens motorfunktion og har en koleretisk virkning.

Når smerter, bitterhed i munden som følge af forbrug af æg, i kosten omfatter kun æggehvider. Det daglige kalorieindtag er på niveauet 2700-2900 kcal (proteiner - 100 g, inklusive dyr - 60%, fedtstoffer - 90 g, herunder vegetabilsk 30%, kulhydrater - 450 g).

Brugen af salt (10 g) er begrænset, væsken er i niveauet 1,5-2 liter. Med en skarp forværring af kronisk cholecystiti er kost fødevarer lig med kost i akut cholecystitis.

Med en kombineret sygdom i bugspytkirtlen og galdeblæren (pancreatitis + cholecystitis) er tabel 5P foreskrevet. Denne tabel er karakteriseret ved øget til 120 gram protein, vitaminer og begrænsningen i kosten af fedtstoffer og kulhydrater.

Fødevarer indeholdende mange udvindingsstoffer og purinbaser (bouillon af kål, kød og fiskebøtter), ildfaste fedtstoffer af animalsk oprindelse, sukker er udelukket fra kosten. Hot, krydret, sur, sød og fed mad, som stimulerer funktionen af bugspytkirtlen, samt fødevarer med rigdom af fiber er udelukket. Fødevarer fremstilles hovedsagelig for et par, mad fraktioneret i små portioner. Det samlede kalorieindtag reduceres til 2500 Kcal.

arter

Sortierne af diæt nr. 5 omfatter, ud over det ovennævnte, også en lipotropisk fedtfattig diæt - 5 l / l. Udpeget til patienter med cholecystitus med problemer forårsaget af galstasis. Hovedformålet er at stimulere processen med galdesekretion, øge tarmens motoriske aktivitet og fjerne kolesterol fra det.

I kosten er fedtindholdet øget (50% af dem er vegetabilske olier), proteinindholdet er lidt forøget (op til 100 g) og mængden af kulhydrater (300 g) reduceres på grund af sukkergrænsen. De samlede kalorier ved 2600 kcal.

Kosten giver en skarp begrænsning af forbruget af ekstrakter (bouillon fra kød og fisk), kolesterol og produkter, der indeholder store mængder æteriske olier. Kosten er beriget med lipotropiske proteinprodukter (æggehvider, hytteost, magert kød, fisk), raffinerede vegetabilske olier, hvedeklid, grøntsager og frugter.

Alle typer olier (smør og grøntsager) tilsættes kun til færdige måltider. Ekskluderer ildfaste animalske fedtstoffer, wienerbrød, krydderier, helmælk. Fødevarer fremstilles ved bagning eller kogning, slipning er valgfri.

vidnesbyrd

Kost nummer 5B - akut cholecystit, i en periode med skarp forværring af kronisk cholecystitis.
Kost nummer 5A- i 8 - 10 dages behandling.
Kost nummer 5 - i genoprettelsesstadiet efter kost 5A.
Kost 5 l / w - cholecystitis, ledsaget af galstasis.
Kost nummer 5P - med en kombination af cholecystit med pancreatitis.

Tilladte produkter

De tilladte produkter og retter omfatter grøntsagssupper og kornsupper med vegetabilsk bouillon, rødbedsuppe, vegetarisk suppe, mejerisuppe med pasta, frugt, tørret hvedebrød, tørret kiks, bagt varer med fisk, kogt kød eller ostemasse, æbler. Fra kød - kyllingefilet, læn dig ungt lam, oksekød, kanin, pølsermælk. Lavfedt hvid fisk, fisk og skaldyr.

Kosten skal indeholde mejeriprodukter: kefir, ryazhenka, yoghurt, fuldmælk, fedtfattig cottageost og retter baseret på det (gryderetter, puddinger, dovne dumplings), blød, fedtfattig ost. Tilladte kyllingæg i form af et omelet og blødkogt æg. Korn (især havregryn og boghvede), kogt pasta.

Diætet skal indeholde grøntsager både i rå og i forskellige former for madlavning (stuet og kogt), sure surekål, grønne ærterpuré, grøntsagssalater med vegetabilsk olie, vinaigrette, squash og grønne. Som en appetitvækker er lavfedt sild, kost, læremølle, fyldt fisk, lavt fedtham, kogt fisk og kød inkluderet i kosten.

Fra søde fødevarer - forskellige ikke-sure frugter og bær, tørrede frugter, marmelade, syltetøj, honning, marshmallow. Sukker anbefales at kombineres med xylitol (Sorbitol). Alle fedtstoffer (smør og vegetabilsk olie) indføres i skålen i sin naturlige form. Anbefalede drikkevarer: sort / grøn te, grøntsager, frugt og bær og juice, afkogning af hvedeklid og rosenkage, ikke-kulsyreholdigt mineralvand.

Korrekt kost til bugspytkirtlen og galdeblæren

I den menneskelige krop er alt sammenkoblet, og i tilfælde af en patologi, i ét organ, er hele organismens arbejde ofte forstyrret. Så det forekommer i leversygdom, nemlig i sin inflammation - hepatitis. Denne sygdom medfører en sygdom i galdeblæren og bugspytkirtlen og derved forårsage ubehag for personen.

I dette tilfælde skal en person følge en streng kost, som vil lette hurtig genopretning og genopretning. Hvordan at spise med denne patologi, vil vi fortælle i denne artikel.

Kost for cholecystit med pancreatitis

Folk, der lider af denne sygdom, bør spise rigtigt. Fra kosten bør man eliminere så meget som muligt fedtstoffer, erstatte dem med kulhydrater, og dermed øge kaloriindtaget af mad. En forudsætning for en kost er at drikke rigeligt med vand. Vand skal være fuld i mindst to liter om dagen.

Hvis en person har svær kvalme, bør vand og fødeindtagelse begrænses til små portioner, samt at tage stoffer til rehydrering. For at undgå forstyrrelse af vand- og elektrolytbalancen i kroppen, vil drikkevand hjælpe med. Fødevarer bør kun opvarmes til en varm tilstand (40-45 grader Celsius).

Fordele og ulemper

Kost har ubestridelige fordele, de ser sådan ud:

Hjælper med at forhindre forværring af kroniske sygdomme, og forbedrer også generelt helbred.
Forbedrer pancreas og galdeblærers funktion.
Normaliserer kolesterol i blodet.
Kosten er fysiologisk afbalanceret
Temmelig tolereret af kroppen.
Ikke dyrt, hvad angår køb af mad.

Blandt manglerne er følgende:

Meget lang (for at normalisere den generelle tilstand, kan du sidde på en kost i mange år).
Separat madlavning af forskellige retter, som kræver kulinariske færdigheder, færdigheder og tid.

Hvilke fødevarer er inkluderet i kosten, hvad kan jeg spise?

Hvis du beslutter dig for at gå på en kost, skal du vide, hvilke fødevarer der skal spises. Disse omfatter:

Kogte æg eller røræg (ikke mere end to pr. Uge).
Grøntsager og smør.
Kompot, juice eller gelé.
Forskellige bær (ikke sur).
Forskellige korn: ris, boghvede, havregryn, semolina.
Søde fødevarer: honning, gelé, syltetøj, marmelade eller marshmallow.
Mælk, grøntsager eller supper baseret på korn.
Frugter (i små mængder).
Bagt, stewed eller kogte grøntsager.
Alle slags skaldyr.
Brød fra grove sorter af mel.
Fermenteret mælk og mejeriprodukter (med undtagelse af cremefløde, fløde og ryazhenka).
Dampet eller stuvet oksekød, kalvekød og kylling.
Stewed eller kogt fisk (navaga, gedde aborre, torsk aborre).

Forbudte produkter

For ikke at forværre sygdommens forløb bør du afstå fra følgende fødevarer:

Alkohol, kaffe, kulsyreholdige og sure drikkevarer (herunder kompotter og saft).
Hermede, krydrede og røget produkter.
Fisk, kød og svamp bouillon.
Saltet, tørret og fed fisk (karpe, laks, havkat osv.).
And og gæs kød.
Sure frugter og bær samt rågrønsager (citron, spinat, peber, hvidløg, grønne løg, surkål,
tomater, sorrel osv.).
Byg og majskorn, såvel som alle former for bælgplanter.
Supper: kold okroshka, borscht på kød bouillon, grøntsuppe.
Stegte æg.
Alle slags kager, der indeholder kakao, samt boller, kager og tærter.

Grundlæggende om en kost for cholecystit med pancreatitis

Disse sygdomme kan manifestere af forskellige årsager: arvelighed, miljøforurening, rygning, alkoholforbrug, selvbehandling af forskellige sygdomme, forbrug af skadelige og tunge fødevarer, indtagelse af smitsomme stoffer osv. Du kan behandle sådanne patologier på forskellige måder, men vigtigst af alt - Dette er at overholde visse regler for spisning, som er inkluderet i kost nummer 5.

Gentle option diæt nummer 5

Reglerne i den terapeutiske menu

Kost nummer 5 indebærer at spise fødevarer, der ikke har udtalt smag, såvel som ikke indeholder fedtstoffer. Måltiderne er kogte ved stuvning, dampning eller kogning. Brugen af produkter forekommer i små portioner med en frekvens på fem til seks gange om dagen. At sulte og overeat er strengt forbudt.

Kosten skal opfylde følgende standarder:

Energiværdien af den daglige kost bør ikke overstige 2800 Kcal.
Fluidforbrug, 0 skal ligge på en og en halv liter (ikke mindre!).
Fiber bør danne grundlaget for kosten.
Det er tilladt at forbruge kun fedtstoffer af vegetabilsk oprindelse.
Det daglige indtag af kulhydrater er 450 gram.
Det daglige proteinindtag er 150 gram.

Avanceret version af kost nummer 5

Hvordan virker udvalgte ernæring

Med pancreatitis og cholecystitis trænger den nødvendige mængde enzymer ikke ind i tarmen, hvilket fører til en funktionsfejl i fordøjelsessystemet som helhed. Dette har en negativ indvirkning på mavenes og leverenes arbejde. Faren for pancreatitis er, at den kan bidrage til udbrud af type II diabetes.

Overholdelse af kosten på baggrund af lægemiddelbehandling giver en effektiv behandling for pankreatitis og cholecystitis. I denne periode kræver kroppen fordøjelig mad, som indeholder en stor mængde protein (den daglige sats er 140-150 gram).

Kost nr. 5 indeholder mad, som bedst påvirker fordøjelsessystemet. Først og fremmest irriterer den diæt, der udgør denne diæt, tarmens og mavens vægge, da produkterne fremstilles ved kogning eller bagning og også indeholder en lille del af fedtet.

Denne kost indebærer at spise en lille mængde mad med en frekvens på 5-6 doser om dagen. Små portioner overbelaster ikke maven, men giver ikke anledning til sult. Det er vigtigt at spise på et bestemt tidspunkt, det vil sige at overholde regimet. Således tilpasser kroppen hurtigere til en ny diæt.

Hvad skal være mad?

Hovedformålet med diæt er at normalisere funktionen af galdeblæren, bugspytkirtlen og leveren. Derfor er dens hovedprincipper:

proteinrig diæt
mangel på produkter, der øger udskillelsen af mavesaft
retterne forbruges på samme tid.

Til pancreatitis og cholecystitis kan du spise følgende: grøntsager, fælles korn, ost (ikke-krydret), kefir, kogehud (fedtfattig), ostemasse, hvedebagt produkter, fisk (fedtfattig), forskellige supper fra korn, grøntsagssupper (undtagen kål) ).

Også i kosten omfatter forskellige frugter, både rå og i form af frugtsaft eller juice. Mælkforbruget er ikke kontraindiceret, men du skal kende foranstaltningen (højst 200 ml pr. Dag).

Hvornår er der et specielt måltid foreskrevet?

Særlig ernæring er ordineret i særlige tilfælde, når galdeblæren fjernes (kirurgisk) eller en person oplever et akut angreb af pancreatitis.

Lever, galdeblære og bugspytkirtlen er i nært forhold. Når et af disse organer begynder at fungere dårligt, påvirker det de øvrige organers arbejde.

Hvis en person oplever smerter i venstre øvre kvadrant efter at have spist, så er han sandsynligvis syg med pancreatitis eller lider af bukspyttkjertelets sekretoriske insufficiens, hvorfra der er alvorlige ændringer i kroppen: vægtændring (overdreven vægttab eller ekstra pund), kvalme, systemisk lidelse tarme mv. I en særlig akut form for bugspytkirtel sygdom opstår ubærelig smerte, feber og opkast.

Fejl i galdeblæren og leveren fremkalder ofte pancreatitis. Med cholecystitus tager stagnerende galde form af flager, som til sidst hærder og bliver til sten. Gallsten sygdom passerer ikke for en person uden spor, og i de fleste tilfælde kræver kirurgi. Efter kirurgisk fjernelse af galdeblæren kan pankreatitisangreb starte. Det er alt sammen en konsekvens af underernæring.

Herfra kan vi konkludere, at kosten er nødvendig både for mennesker, der lider af lever og galdeblære, og for dem, der har denne galdeblære fjernet. Det er en god ernæring, der er nøglen til genopretning og normal funktion af de indre organer. Det hjælper med at undgå alvorlige konsekvenser, hvis du "sætter dig" på det i tide.

Eksempelmenu for ugen

Menuen for ugen er som følger:

mandag

Om morgenen - havregryn eller boghvede grød, te med mælk, magert bolle.
Før frokost - 2 æbler (bagt), cottage cheese med creme fraiche (ikke mere end 1 ske).
Frokost - grøntsagssuppe, kyllingebryst (kogt), revet rødbeder, rosehip compote.
Snack - en pære.
Middag - vermicelli med revet ost (kogt), kompot.
Den anden middag - kefir (200 ml).

tirsdag

Om morgenen - kogt æg (kogt æg), te (grøn), tør kiks eller krakker.
Før frokost - et æble.
Frokost - selleri suppe, dampet fisk, tomat og agurk salat, gelé.
Te tid - en banan.
Middag - ris gryderet, compote.
Anden middag - et glas mælk (1%).

onsdag

Om morgenen - 3-4 cheesecakes, kakao med mælk, krakker.
Før frokost - kiks, gelé.
Frokost - gulerodssuppe, stuvede gulerødder, dampede patties, tørret frugtkompote.
Snack - kiks tør, frugtgelé.
Middag - pølse mælk (kogt), gryderet af grøntsager (gryderet), grøn te.
Den anden middag - kefir (200 ml).

torsdag

Om morgenen - kage ost gryderet (du kan tilføje en skefuld fløde), grøn te.
Før middag - kiks, havregryn kissel.
Frokost - Kødbaksuppe, boghvedegrød med dampet kød (kylling eller oksekød), kompot fra
tørrede frugter.
Te tid - søde blommer (4-5 stykker).
Middag - mælkepølse (kogt), kartoffelmos, te (med mælk).
Anden middag - ryazhenka (1%).

fredag

Om morgenen - pasta med ost, grøn te.
Før frokost - hytteost med fedtfattig creme fraiche.
Frokost - græskarssuppe, pasta med kogt kød, bærkompote.
Sikker, - banan.
Aftensmad - dampet fisk, dampede grøntsager, te (ikke stærk).
Den anden middag - kefir (200 ml).

lørdag

Om morgenen - en omelet af proteiner (dampet), kaffe med mælk, tørre kiks.
Før middag - kiks med syltetøj (ikke sur), grøn te.
Frokost - nudelsuppe, kødpudding, stuvede gulerødder, frugtkompot (fra frisk frugt).
Snack - kiks, frugtgelé.
Middag - kogt ris med tørrede frugter, frugtgelé.
Den anden middag er et glas mælk.

søndag

Om morgenen - frugt og bærpudding, grøn te.
Før frokost - frugtsalat, yoghurt (ikke fedt).
Frokost - kartoffelsuppe, pasta med kogt kød, tørret frugtkompote.
Te tid - tørre kiks eller cracker, mælk.
Middag - dampet fisk, kartoffel burgere, te (med mælk).
Den anden middag - kefir (200 ml).

Diætopskrifter

Bagt æbler med cottage cheese

Til madlavning skal du:

Sure fløde - 1 spsk. en ske.
Sukker - 0,5 spsk. skeen.
Kyllingæg - 1 stk.
Hytteost (fedtfri) - 300 gr.
Æbler gennemsnit (ikke sur) - 6 stk.

Forberedelse: Vask æblerne, skær dem i halve og fjern kernen (lav en fordybning på plads). Hytteost blandet med sukker og creme til opnåelse af en homogen, cremet masse, der lægges i sporene i æbler. Forvarm ovnen til en temperatur på 180-190 grader og sæt panden i den, med æblerne lagt i 25 minutter.

Kødpudding

Til madlavning skal du:

Kogt vand - 50 ml.
Kyllingæg - 1 stk.
Semolina - 2 spsk. skeen.
Oksekød - 120 gr.

Madlavning: Kogekød og hakket kød. Separat den hvide fra æggeblommen og vis det. Kombiner vand og semolina, tilsæt kogt hakket kød, pisket hvidt og æggeblomme til den resulterende vandpølse. Alle blandes grundigt til en homogen masse. Skålen er parat til at blive dampet. Den resulterende masse placeres i smurt form og holdes i et par - 30 minutter.

Dumplings fra fisk

Til madlavning skal du:

Kyllingæg - 2 stk.
Mælk - 100 ml.
Baton (tørret) - 100 gr.
Fisk, fedtfattig - 300 gr.

Forberedelse: Fisken ledes gennem en kødkværn. Baton æltes og blandes med varm mælk, blandes til ensartet konsistens. Derefter kombineres mælkebørsmassen med hakket fisk, og præ-piskede proteiner tilsættes til dem. Alt er grundigt blandet og støbt af en masse quenelles, der koges i kogende vand i 15-20 minutter.

konklusion

Sygdomme i galdeblæren og bugspytkirtlen er ikke en sætning. Disse patologier kan og bør bekæmpes. Sammen med komplekse lægemiddelterapi er der en ekstra mulighed - det er slankekure. Denne artikel beskriver alle nuancer af overensstemmelse med kosten i disse patologier, samt præsenterer en menu sammensat og malet af en professionel ernæringsekspert.

Diætets egenskaber med kombineret patologi: pancreatitis og gallsten sygdom

Pankreatitis og JCB går ofte hånd i hånd. Som regel begynder sten i galdeblæren at danne sig først, og betændelse i bugspytkirtlen forbinder noget senere. Sammen, komplicerer disse to patologier alvorligt en persons liv. Efter alt kræver deres behandling ikke kun langsigtet medicin, men også en livslang diæt til pancreatitis og galsten.

For at forstå, hvad forholdet mellem disse patologier, bør du gøre sig bekendt med nogle af de anatomiske egenskaber i fordøjelseskanalen. Alt er simpelt! På galdeblæren (vesica biliaris) og bugspytkirtlen er en lignende funktionel belastningsdeltagelse i fordøjelsen af mad. Derudover er de forbundet med den fælles galdekanal, gennem hvilken hemmeligheder bringes ind i duodenale lumen. Og i tilfælde af blokering af denne vej, forstyrrer gallsten produktionen af enzymer fra bugspytkirtlen, hvilket kan føre til betændelse i dette organ.

Da en af de etiologiske baser for udviklingen af comorbiditet er den forkerte tilgang til catering, kræver en fuldverdig behandling tværtimod at organisere et passende udvalg af produkter og metoder til deres behandling samt skabe en optimal menu.

Principper for kost med fælles sygdom

Kombinationen af GCB og pancreatitis kræver, at man overholder de ret strenge næringsprincipper:

udelukkelse fra menuen med fødevarer indeholdende store mængder kolesterol;
minimering af gallekoncentration;
udvælgelse af produkter indeholdende en temmelig stor mængde magnesiumsalte og umættede fedtsyrer for at fjerne overskydende cholesterol;
øge andelen af friske grøntsager på menuen;
udskiftning af alle metoder til varmebehandling af produkter med dampdampning.

Måltider bør være fraktioneret - mad bør tages op til 6 gange om dagen, men i små portioner. Væskeindtag bør øges til mindst 2 liter om dagen.

Hvilke fødevarer skal bruges i kosten?

Den anbefalede kost med en kombination af gallesten og pancreatitis bør omfatte fødevarer indeholdende fiber, vitaminkomplekser samt magnesiumsalte. Samtidig skal mad gnides, og drikken bør opvarmes. En sådan kost giver:

stimulering af intestinal peristaltik;
reduktion af inflammation;
svækkelse af spasmer.

Nedenstående tabel viser præcis hvilke produkter og i hvilken form der er tilladt for personer, der er blevet diagnosticeret med kolelithiasis i kombination med pancreatitis:

Vi behandler leveren

Behandling, symptomer, medicin

Kost med gal og bugspytkirtel

Vigtigt i sygdomme i galdeblæren og bugspytkirtlen, spiller ikke kun medicin, men brugen af ordentlig ernæring.

Patienterne har brug for en kost til normalisering af fordøjelsen, udstrømning af galde, organernes og systemernes funktion, samt hurtig genopretning.

Diætet til galdeblæren og bugspytkirtlen har flere grundlæggende regler, som skal læses, inden du bruger den.

Ernæringsprincipper

Behandling af sygdomme i de indre organer bør kun udføres efter høring af en læge.

Det er vigtigt at bruge stoffer, og mad bruges til at yde hjælp til kroppen i kampen mod patologier.

En kost til galdeblæren og bugspytkirtlen gør det muligt at helbrede hurtigere, for at øge effektiviteten af lægemidler. Kosten er en obligatorisk komponent i terapi, og dens grundlæggende regler bør anvendes.

Hvis du ikke bruger de vigtigste næringsprincipper, kan der være ubehagelige symptomer på sygdomme, smerte og forværring af patologier.

Oftest, med nederlaget i galde og bugspytkirtlen tildelt kostbord i henhold til Pevzner nummer 5, anvendes det også i leverens sygdomme.

Essensen af kosten er at reducere belastningerne på fordøjelseskanalerne og selve processen, mens patienterne får en tilstrækkelig mængde nyttige og nødvendige stoffer.

Kost for inflammation i bugspytkirtlen og galdeblæren giver mulighed for at forbedre tilstanden af organerne og udfaldet af galde. Alle funktioner i tabelnummer 5 angiver lægen under undersøgelsen og kortlægningen af terapien.

Det er vigtigt at forstå reglerne for madlavning. Det anbefales, at du følger en diæt for at bruge følgende typer madbehandling:

Alle retter gøres bedst skrællet, grød slim. Det er nødvendigt at bruge produkter, som hurtigt absorberes, har lette kulhydrater og har en koleretisk virkning.

For den normale funktion af kroppen og fordøjelsessystemet vil være nødt til at tilføje til kosten mere mad med vegetabilske proteiner.

Regler for kost

Kost for inflammation i galdeblæren afhænger af selve sygdommen. Hvis alle tegn indikerer en forværring af patologi, er det nødvendigt at bruge mad og drikkevarer i ren form.

For eksempel at drikke te uden sukker og andre tilsætningsstoffer, er det bedre at fortynde naturlige saft med vand, hugse de første retter og gør kun på en lys vegetabilsk bouillon.

Sørg for at bruge hver 4. dag slimegrød kogt i vand.

Hvis patologien fortsætter i den kroniske fase, tillader lægerne at udvide kosten. Under alle omstændigheder skal mad være fraktioneret, antallet af måltider om dagen er ca. 5-7 gange, i portioner ca. 200 gram.

Med kroniske sygdomme skal kosten være rig på protein og en lille mængde fedt.

Strenge kostvaner ordineres kun efter operationen, for eksempel efter fjernelse af galdeblæren. I dette tilfælde er menuen vegetarisk.

Under behandlingsforløbet er det afgørende at kontrollere drikkeplanen, drik 3 eller flere liter vand om dagen.

Under kosten er det nødvendigt at udelukke skadelige og tunge fødevarer, selv sunde måltider bør spises til den rigtige temperatur.

De skal ikke være kolde eller varme. Den optimale temperatur opvarmer mad til 20-50 grader.

Tilladte produkter

Diætbord nummer 5 har en omfattende liste over godkendte produkter, så kosten for galdeblære sygdom er ikke meget streng og begrænset.

På trods af dette skal visse regler overholdes, ellers kan patologi kun forværres.

Blandt de vigtigste produkter, der må bruges under kostemidlet:

Kødprodukter kan kun være uden fedt, det anbefales diæt sorter. Kød kan være oksekød, kanin, kylling eller kalkun uden hud. En lignende regel gælder for fisk, det bør ikke være olieagtig.
Fra grøntsager til at foretrække kartofler, kål, græskar og gulerødder.
Modne og ikke-sure frugter vil være nyttige. Det anbefales at spise jordbær, hindbær, søde æbler og pærer.
Kan være i små mængder vegetabilsk og cremet smelte.
Af drikkevarer er det tilladt at anvende uzvarov, compotes, kissels, frisk juice, der fortyndes i lige store dele med vand, svag te med mælk tilsat.
Blandt slik er kun honning og syltetøj tilladt, men ikke mere end 50-70 gram pr. Dag.
Sørg for at tilføje grønne.
Fra korn er det nyttigt at bruge ris, boghvede, hvede og majskorn.
Pasta kan være næsten alt, men det er bedre at give præference fra de faste sorter.
Æg er tilladt i begrænsede mængder, ikke mere end 1 stk. per dag, og endnu bedre at bruge kun protein til madlavning omeletter.
Hver dag, om morgenen og om aftenen, anvendes gærede mælkeprodukter med lavt fedtindhold.

Ved at bruge godkendte produkter ved at holde på listen under den daglige menuoprettelse, kan du slippe af med sygdommens symptomer og genoprette hurtigere ved at reducere behandlingstiden.

Forbudte produkter

For at terapien skal finde sted mere effektivt og hurtigere, skal nogle fødevarer fjernes fra kosten.

Landet skal fortælle, at det er forbudt at anvende stegeprocessen under madlavning. Listen over forbudte produkter er som følger:

Ferskt brød af enhver art, det er tilladt at bruge kun kiks eller tørret, 1-dages brød.
Fedt kød og fisk.
Røget, saltet, syltede produkter, krydrede og fede fødevarer er helt udelukket.
Bevaring, pølser og halvfabrikata, alle produkter, der omfatter stabilisatorer og andre kemiske tilsætningsstoffer.
Fede typer mejeriprodukter eller mejeriprodukter.
Enhver form for dyrefedt.
Bælgplanter, svampe.
Grøntsager bør fjernes løg, hvidløg, grøntsager med oxalsyre, radiser og andre skarpe vegetabilske ingredienser.
Slik er helt udelukket, undtagen tilladt.

For at terapien skal foregå effektivt og hurtigt, og symptomerne ikke længere vises, er det nødvendigt at opgive brugen af alkoholholdige drikkevarer, selv med et minimumsprocent af alkohol.

Eksempelmenu i 5 dage

Der er mange opskrifter, der er egnet til kost tabel nummer 5, de giver dig mulighed for at gøre kosten ikke kun sund, men også velsmagende.

Nedenfor er en prøve menu i 5 dage, hvilket vil forenkle opgaven under behandlingen. Det kan bruges som en grundlæggende eller lave dine egne tilpasninger:

Om morgenen skal du spise boghvede med tilsætning af 10 gram olie, drik et glas yoghurt, te med kiks. Efter et par timer, drik yoghurt og spis et æble. Til frokost brug lette suppe med vegetabilsk bouillon, hirsegrød med kogt fisk og drik med en uzvar. Til frokost kan du ryazhenku med kager og om aftenen for at lave kartoffelmos med et stykke kød, skal du drikke gelé fra bærene.
Den anden dag kan du starte med vermicelli og cottage cheese, drik kefir med cookies, før frokost kan du spise mælkegrød og drikke te. Til frokost, spis suppe med havregryn, kødboller eller dampkotelet, drik hjemmelavet compote. Om eftermiddagen er der tørret frugt til middag, lav boghvede med mælk og bagt æbler.
Næste morgen kan du mætte vermicelli, et stykke kogt kød og gelé. Før frokost, drik et glas yoghurt med vegetabilsk gryderet. Til frokost, spis suppe med kødboller, dampfisk og uzvar. På te tid drikke et glas kefir, spis et æble. Til middag kan du boghvede med kød, te.
Næste dag starter med omelet og fisk, drikker te. Snack boghvede mælk med yoghurt. Til frokost, vegetarisk borscht, mosede fisk og te. Ved snack kissel med kager. Om aftenen pasta med revet ost og et glas mælk.
5 dages koststart for forårssalat, dampede fiskekoteletter og uzvara. Før frokost, spis et æble med yoghurt. Til frokost kan du lette suppe, bagt grøntsager med kød og et æble. Til frokost for at drikke bouillon hofter eller hindbær med kager. Om aftenen skal du lave boghvede med fisk og te.

Ved hjælp af den omtrentlige menu kan hver person selvstændigt lave en menu for en uge eller en måned.

For at bruge en velsmagende og sund kost, brug listen over tilladt og forbudt mad samt opskrifter baseret på dem. Det vigtigste ved at huske om metoden til madlavning.

Kost til galdeblæren og bugspytkirtlen