Kost til galdeblæren - en detaljeret beskrivelse, tips og eksempler på menuen.

Usund og uregelmæssig mad, opretholdelse af stillesiddende livsstil, forsømmelse af rådgivning fra ernæringseksperter skaber hyppigere problemer for vores galdeblære. Hvordan undgår man det? Og hvad skal man følge med en diæt for galdeblære og galdeveje?

Galde er nødvendig for kroppen til at behandle mad, varierende i kvalitet og kvantitet. Vi overfører regelmæssigt kroppen med fed, krydret, stegt mad, med meget kolesterol og derved tvinge galdeforsyningen til at fungere i den forkerte rytme for det. Den mest almindelige galdeblære sygdom er cholecystitis. Cholecystitis er opdelt i akut og kronisk, med dannelse af sten (kalkuleret) eller uden dannelse af sten (acalculosis).

Galdeblæren består af muskelvæv. Dette væv har en kontraktil funktion, og med sin hjælp krymper blærens vægge, som giver gallebevægelse. Når en krænkelse af kroppens bevægelighed i galdevejen forekommer dyskinesi. Dyskinesi - et fænomen af ​​motilitetsforstyrrelser i galdeblæren og galdevejen, hvilket fører til stagnation af galde, en krænkelse af galdedannelse og galdesekretion. Hovedsymptomet er smerte i den rigtige hypokondrium af regelmæssig og uregelmæssig karakter, tab af appetit, bitter smag i munden og i sjældne tilfælde opkastning af galde om morgenen.

Dyskinesi kan føre til gallsten sygdom. Gallsten sygdom er dannelsen af ​​sten i galdeblæren og kanaler. Sten af ​​små størrelser kan nemt bevæge sig ind i tolvfingertarmen og gå ud. I andre tilfælde kan sten tilstoppe galdevejen og føre til betændelse i galdeblæren (akut cholecystitis).

Med en langsom sygdomsforløb kaldes cholecystitus som kronisk. Kronisk cholecystitis er opdelt i to typer: (1) cholecystitis udvikler langsomt, uden udtalt symptomer i flere måneder eller år, (2) cholecystitis dannet efter akut cholecystitis. Diagnose disse sygdomme ved hjælp af ultralyd. Ved udførelse af en undersøgelse detekteres også forekomsten af ​​sten i galdeblæren tegn på inflammation.

Til behandling af sygdommen i kombination med lægemiddelbehandling anbefales en diæt. Kosten afhænger af sygdommens kompleksitet og omfang. Kropets metaboliske processer er direkte relateret til leveren, så kosten for galdeblære sygdomme har til formål at reducere byrden på leveren.

En sparsom kost bruges til kronisk cholecystitis. Fødevarer bør indtages ofte og i små mængder, ca. 300 gram hver. Det anbefales at spise fødevarer, der indeholder proteiner, samt at indeholde moderate mængder vegetabilsk fedt. Denne smør og vegetabilsk olie, men animalske fedtstoffer er fuldstændigt kontraindiceret. Fødevarer, der er rige på kulhydrater, er specielt kontraindiceret, de bidrager til stagnation af galde og hæmmer dens udstrømning.

Anbefalet menu sparsom kost

1. morgenmad: hytteost, havregryn med vegetabilsk olie, svag te.

2. morgenmad: friske æbler, grøntsager.

Frokost: grøntsagssuppe i vegetabilsk olie, kogt kød (kylling, oksekød) eller fisk, stewed gulerødder, afkogning af tørret frugt eller gelé.

Frokost: Afkog af vild rose, grøntsager, frugt.

Middag: kogt fisk, boghvede grød eller kogte kartofler, te.

Om natten anbefales det at bruge kefir.

Menuen bør ikke indeholde produkter indeholdende æterisk olie og ekstrakter. Disse omfatter kød, fisk, svampesuppe, peberfrugter, peberrod, radiser, radiser, sorrel, røget kød, syltetøj, svampe, kolde retter og drikkevarer (is, mousserende vand). Produkter, der indeholder grov fiber - rugbrød, bælgfrugter, nødder. Chokolade slik, kakao, kaffe, søde melprodukter anbefales ikke.

Til gengæld er det meget vigtigt at inkludere koleretiske produkter i kosten. Såsom mælk, creme fraiche, blødkogte æg, kål, frugt, agurker, gulerødder, rødbeder, jordbær.

Et vigtigt sted i behandlingen af ​​galdeblære og galde dyskinesi optages ved afkogning af koleretiske urter - immortelle, majs silke, skumplanter og St. John's wort. Tag ud af behovet i perioden med eksacerbation i løbet af måneden.

Afkogning af Hypericum, Cannabis, Immortelle til at tage to eller tre gange om dagen 15-20 minutter før måltider til 1/2 eller 2/3 kop. Majssilke skal indtages tre gange om dagen 15 minutter før måltider, en spiseskefuld. Det skal bemærkes, at med en tendens til forstoppelse er johannesør ikke uønsket at anvende.

Meget nyttige behandlingsforløb med mineralvand. Vand skal tages 2-3 gange om dagen 20 minutter før måltider i en måned. Adgangsforløbet er ønskeligt at gentage to eller tre gange om året.

Det anbefales at observere en kost ikke mindre end 6 måneder, først da vil det være temmelig effektivt.

Efter fjernelse af galdeblæren er en streng diæt foreskrevet. Det forbyder anvendelse af alle fedtstoffer af vegetabilsk og animalsk oprindelse. Det er tilrådeligt at næsten helt fjerne kødretter fra kosten. Når det er svært for en person at fuldstændig nægte kød, tillader eksperter at spise magert kogt kyllingekød eller oksekød i små mængder, forskellige sorter af kogt magert fisk.

Særligt vigtigt er brugen af ​​store mængder væske op til 3 liter om dagen. Det omfatter også fortyndede saft, svag grøn og sort te. Boghvede og havregryn, fedtfattig hytteost, kefir er meget nyttige. Du kan spise hvede brød, vermicelli, pasta.

Overholdelse af en korrekt udvalgt specialiseret kost er en afgørende faktor i kampen mod galdeblære sygdomme.

Kost til galdeblære sygdomme

Galdblæren er et organ i den menneskelige krop, som akkumulerer gald kommer fra leveren for yderligere udskillelse i tarmen. Galdblæren består af muskelvæv, der har en kontraktil funktion. Afbrydelse af kontraktilvævets funktioner svigter i galdens hovedreservoir og hele galdesystemet, hvilket helt sikkert fører til stagnation af galde, dannelse af sten og udvikling af farlige sygdomme - cholecystitis, dispensi og gallsten sygdom.

Usund og usund kost, stillesiddende livsstil og tilsidesættelse af lægerådgivning - disse er hovedårsagerne til galdeblærens svigt.

Medicinsk kost: godkendte produkter

En diæt til galdeblære sygdomme ordineres individuelt for hver patient af lægen. I hvert enkelt tilfælde kan patientens ernæring have sine egne egenskaber. I akut cholecystiti bør patientens kost derfor udelukkende bestå af flydende produkter - purede grøntsagssupper, urtete og saft fortyndet med vand. Under kronisk cholecystiti kan patientmenuen være mere varieret.

Som regel, hvis du har problemer med galdeblæren, anbefaler ernæringseksperter, at du følger diæt nummer 5, som også er egnet til lever og bugspytkirtel.

Behandlingsbord nummer fem er kendetegnet ved et normalt indhold af proteiner og kulhydrater med reduceret fedtindtag og har følgende kemiske sammensætning:

  • 80 g proteiner;
  • 400 g kulhydrater;
  • 80 g fedt;
  • 10 g salt;
  • 2 liter væske.

Besvare et spørgsmål om hvad man skal spise i tilfælde af galdeblære sygdomme, ernæringseksperter bemærke, at listen over godkendte produkter omfatter:

  • Grøntsager og mælkesupper, supper på korn;
  • magert kød og fjerkræ (kalvekød, kalkun, kylling, kanin);
  • mejeriprodukter (hytteost, kefir, surmælk, mælk, creme fraiche);
  • æg i begrænsede mængder
  • korn (boghvede, havregryn, semolina);
  • grøntsager (kål, gulerødder, løg, courgetter, grønne ærter);
  • frugt og bær (æbler, pærer, kirsebær, bananer);
  • slik (honning, marmelade, syltetøj, marshmallow, syltetøj);
  • nogle saucer og krydderier (dill, vanille, persille);
  • drikkevarer (svag te, dogrose bouillon, gelé, frugtsaft, ikke-koncentreret juice);
  • vegetabilsk olie;
  • begrænset mængde smør.

Nyttige produkter til galdeblæren

De mest værdifulde produkter til problemer med galdeblæren er:

Tag denne test og find ud af, om du har leverproblemer.

  • Æbler. På grund af det høje indhold af pektiner og jern i deres sammensætning bidrager de til at forbedre kvaliteten af ​​galdet udskilt.
  • Gulerødder og græskar. De er karakteriseret ved et højt indhold af caroten, som, der omdannes til vitamin A, normaliserer galdeblæren og andre organer.
  • Rødkål og kål. Disse grøntsager er aktivt involveret i dannelsen af ​​galde.
  • Hyben. Det er en uudtømmelig kilde til C-vitamin, som er nødvendig for at sikre galdeblærens normale funktion.
  • Sea Kale Dette produkt indeholder en stor mængde jod, hvilket er et uundværligt redskab til forebyggelse af sygdomme i fordøjelsessystemet.
  • Tørrede abrikoser og datoer. Disse produkter er en kilde til kalium, som er nødvendig for at opretholde kontraktil funktionen af ​​galdblærens væv.

Ved sygdomme i galdereservoiret (især i kronisk form for galdebrandsygdom) er det nyttigt at drikke mineralvand.

Forbudte produkter

Besvarelse af spørgsmålet om patienter om, hvilke produkter der ikke kan lide galdeblæren, ernæringseksperter siger, at det først og fremmest handler om stegte, krydrede og fede fødevarer.

Også under strengt forbud mod sygdomme og galdeblærebetændelse er produkter som chokolade, boller, spinat, sorrel, røget kød, kaffe, is, kager, cremer, pølse, sure frugter og bær.

Kostrecept og anbefalet menu for galdeblære sygdom

Patientmenuen kan være:
Morgenmad: havregryn eller boghvede grød i vegetabilsk olie, hytteost, svag te eller frugtkogning.

Den anden morgenmad: grøntsager eller frugt.

Frokost: suppe af grøntsager og korn, et stykke kogt kød (kylling, kalvekød eller kalkun), gelé eller en drink tørret frugt.

Frokost: te eller afkog af rose hofter, tørre kiks.

Middag: magert grød, kogt fisk, svag te.

Anden middag: fedmælk eller kefir.

Et vigtigt sted i patientens ernæring er givet til afkogning af koleretiske planter (rosen hofter, johannesurt, skælv, immortelle).

Madlavning afkogning af koleretic urter bør være dagligt og tage dem 2-3 gange om dagen 15 minutter før måltider.

Og selv om en patient med cholecystitis eller galstenssygdom bør foretrække diætprodukter, kan man diversificere menuen for en sådan patient med enkle, men velsmagende og sunde retter.

Fish Soufflé

Til kogning af soufflé, torskfiskfilet (200 g), kog, slib i en blender eller hakket, bland med mel (1 spsk), æggeblomme (1 stk.) Og salt. Tilsæt pisket protein og sæt den kogte blanding i en smurt beholder. Fish soufflé kan bages i ovnen eller dampes.

Creme suppe

Til madlavning af grøntsagssuppe, tag kartofler (2-3 stk.), Gulerødder (1 stk.), ½ kop mælk med lavt mælk, ris (1 spsk), frisk dill. Kog skrællede grøntsager med ris. Bland dem derefter med mælk og visp med en blender og tilsæt lidt salt. Kog den tilberedte blanding og fjern fra varme. Dekorer den kogte creme suppe med dill og server med kiks.

Kartofler med kalvekød

For at lave en velsmagende og sund sideskål, tag et kalvekød (200 g), der er kogt med gulerødder. Mos kartoflerne. Forbered mælkesausen ved at blande melet (1 spsk.) Med varm mælk med lavt fedtindhold (50 ml). Sæt mashed og skåret kød i en stegepande, dække med mælkesaus og drys med revet ost. Bages skålen i ovnen i 5-7 minutter.

Ernæring af patienten efter fjernelse af galdeblæren

På trods af at moderne medicin er velkendt til behandling af galdeblærersygdomme, er de nogle gange ineffektive, og derefter er kolecystektomi ordineret til patienten.

Og selv om en sådan operation i medicinsk praksis betragtes som relativt simpel og sikker, kræver den postoperative periode særlig opmærksomhed fra både den behandlende læge og patienten selv.

Både efter laparoskopi og efter laparotomi, ordineres patienterne en særlig diæt, der har til formål at genoprette galdefunktionen og stofskiftet i kroppen hurtigst muligt.

På den første dag efter operationen er patienter forbudt at spise og drikke, det må kun fugtes med vand eller urteafkog. Kun på den anden dag må patienter uden galdeblære drikke vand eller usødet bouillon af hofter.

På den tredje dag efter cholecystektomi (i mangel af komplikationer) bliver patientens kost betydeligt udvidet. Patienten kan spise kartoffelmos, purede grøntsagssupper, lavt fedtkogt fisk samt svage teer, græskar eller æblejuice.

I den første uge efter operationen skal patientens mad være fraktioneret (mindst 8 gange om dagen), og vægten af ​​delen må ikke være mere end 200 g.

Selv efter udskrivning fra hospitalet for den første måned, bør patienterne observere en sparsom kost, hvis hovedprincip er fraktionerede måltider (5-6 gange om dagen) i små portioner. Medicinsk kost i dette tilfælde skal omfatte kogte retter eller mad, dampet.

I menuen til en patient med en fjernet galdeblære kan der være:

  • fedtfattige kød og fisk, dampet eller kogt
  • dampkoteletter, kødboller eller kødboller;
  • Vegetabilske eller Mos kartofler med tilsat grøntsag eller smør;
  • damp omeletter;
  • havregryn, hvede eller boghvede korn, kogt i vand eller mælk, fortyndet med vand i et forhold på 1: 1;
  • grøntsager og mælkesupper;
  • dampede grøntsager;
  • svag te, frugtgelé, bouillon hofter.

En måned efter fjernelsen af ​​galdeblæren kan du skifte til en generel kost og omfatte flere forskellige fødevarer (salater, krydret med vegetabilsk olie, æg, mælk, stuvninger, oksekød) i kosten. Patienter, der ikke har galdeblæren, er dog strengt forbudt at anvende alkohol, stegte, krydrede og røgede retter, syltede og konserves, kager og flødekager.

I tilfælde af en lidelse såvel som med mavesmerter i den postoperative periode, bør du opgive kødretter og mejeriprodukter og konsultere en læge.

Besvarelsen af ​​spørgsmålet om, hvor længe genopretningsperioden efter fjernelse af galdeblæren er, lægerne bemærker, at varigheden af ​​rehabiliteringsperioden afhænger af kompleksiteten af ​​operationen og patientens overholdelse af den foreskrevne behandling og diæt. Men som praksis viser, allerede efter 4-6 måneder efter cholecystektomi, kan folk, der spiste godt og fulgte en diæt, vende tilbage til deres sædvanlige livsstil og spise med få eller ingen begrænsninger.

Konsekvenser af ikke at følge kosten for galdeblære sygdomme
Manglende følelse af gallsten læsioner, såvel som andre sygdomme i hoved gald reservoir kan true en person med forskellige problemer. Og vi taler ikke kun om forværringen af ​​det generelle trivsel og forekomsten af ​​smerte i galdeblæren, men også om udviklingen af ​​sådanne farlige sygdomme og komplikationer:

  • pancreatitis;
  • paravesiske abscess;
  • gulsot;
  • galdeblærebænk;
  • galdeblæren
  • bughindebetændelse;
  • sten formation.

Alle disse sygdomme er vanskelige at behandle og slutter i de fleste tilfælde i cholecystektomi.

En diæt til galdeblære sygdom er nøglen til patienter, der lider af cholecystitis, cholelithiasis, eller har oplevet cholecystektomi. Korrekt valgt, afbalanceret og nyttig, vil en sådan diæt undgå mange komplikationer, fremskynde helingsprocessen, genoprette funktionen af ​​fordøjelsessystemet organer og opretholde deres helbred i mange år.

Kost til galdeblære sygdomme

Kost til galdeblære sygdomme anbefales til administration i tilfælde af behandling af cholecystitis, for eksempel akutte eller kroniske former, kolelithiasis.

Mange af årsagerne til disse ret almindelige sygdomme er direkte afhængige af personen. Først og fremmest henviser dette til underernæring og forsømmelse af din krop. I kosten af ​​den moderne mand er domineret af højt kalorieindhold, fede og stegte fødevarer, med et stort indhold af skadeligt kolesterol. Dette, selvfølgelig, mad i fastfood, snacks på farten. I de seneste årtier har fødevareteknologien ændret sig betydeligt, desværre ikke til det bedre.

I stedet for dyre og høje kvalitetskomponenter anvendes komponenter af dårlig kvalitet og tvivlsom produktion, for eksempel den kendte palmeolie, sojakoncentrater og mange andre erstatningskomponenter, i vid udstrækning til fødevareproduktion. Alt dette sker for at reducere omkostningerne ved produkter, mens ingen tænker på forbrugernes sundhed. Men det er ikke tilfældet nu, lad os nu finde ud af, hvad der forårsager forekomsten af ​​galdeblære sygdomme.

Galdeblæren er et muskelvæv, gennem reduktion af hvilke væggene i galdeblærens bevægelse af galde. Under normale betingelser for kroppens funktion reduceres muskelvævet systematisk. Forekomsten af ​​bevægelsesforstyrrelser i galdevejen fremkalder deres dyskinesi. Dyskinesi fremkalder som regel i de fleste tilfælde sygdomme i galdeblegemidlet og endda gallsten sygdom. Det vigtigste symptom på dyskinesi er det systematiske udseende af periodisk smerte i den rigtige hypochondrium.

Udseendet af galdesten eller galdekanaler forårsager forløb af gallsten sygdom. Sten af ​​små størrelser kan helt smertefrit komme ind i tolvfingertarmen som regel uden at provokere et angreb. I tilfælde af galdekanalobstruktion opstår akut cholecystitis, som er præget af en inflammatorisk proces i galdekanaler og galdeblære. Et mindre udtalt, gradvist forløb af den inflammatoriske proces kan fremkalde kronisk cholecystitis.

Som regel er det i disse tilfælde samtidig med behandlingsforløbet anbefalet at ordinere en diæt for galdeblære sygdomme. Ernæringsraten afhænger af sygdommens art og dets kompleksitet. Når den akutte form af cholecystitis forekommer, består dietten hovedsagelig af retter med flydende konsistens og ikke koncentreret i deres kemiske sammensætning. Det kan være lette grøntsagssupper, kartofler, bouillon eller frugtsaft, fortyndet med kogt vand i forholdet 1: 1. Efter cirka tre til fire dage, når angrebet er mindre udtalt, kan du variere patientens kost med forskellige kornarter. Kronisk cholecystiti giver patienten mulighed for at spise lidt mere forskelligartet og mindre alvorlig, men det er nødvendigt at overholde princippet om fraktioneret ernæring. Portioner på ca. 300 gram forbruges fem til seks gange om dagen. Det er princippet om fraktioneret ernæring, der bidrager til den tidlige udstrømning af galde og forhindrer stillestående processer. En kost for galdeblære sygdomme involverer retter og fødevarer, der er rige på proteiner og en lille mængde vegetabilske fedtstoffer og smør. Den fulde funktion af kroppen kan ikke forestilles uden proteiner og fedtstoffer. Men i den terapeutiske diæt for galdeblærers sygdomme er det strengt kontraindiceret at anvende animalske fedtstoffer, såsom svinefedt, oksekød eller lammefedt. Kun i tilfælde af kirurgisk indgriben er en streng diæt ordineret til galdeblære sygdomme. I sådanne tilfælde er fedt - grøntsager og dyr fuldstændigt udelukket fra den postoperative patients kost, og det bliver næsten vegetarisk. Det udelukker også grøntsager og frugter, der indeholder æteriske olier, såsom hvidløg, løg, radiser, radiser, rabarber. Vigtigt er den rigelige drik regime af en patient med galdeblære sygdom. Den omtrentlige daglige mængde væskeindtag er 3 liter. Under en diæt for galdeblære sygdomme udelukkes alle former for varme saucer og pickles, adjika, sennep, mayonnaise, vegetabilske pickles, kød og fiskrøgede fødevarer fra patientens kost.

Genoprettelse af krænkelse af udskillesfunktionen i galdevejen og galdeblæren opnås ikke kun ved medicinske effekter. Anvendelsen af ​​kost i galdeblærersygdomme er ikke mindre vigtig i behandlingsforløbet og er en integreret del af det. Patientens kost består som regel af produkter, der indeholder vegetabilsk fedt, mælkeproteinprotein, fiber og masser af væsker. Brugen af ​​kød-, fisk-, fedt-, svampeskåle med ekstraktionsmidler er begrænset. Teknologien til madlavning er begrænset til kogning eller dampning. Kosternæring for galdeblære sygdom bør være regelmæssig og fraktioneret, ikke mindre end fem gange om dagen ikke store dele af gennemsnits temperaturen.

En diæt til galdeblærersygdomme består af en sådan omtrentlig kost: Drikkevarer kan være svag te med mælk, frugtkompot, bærkisser, afkog af tørret frugt, juice, fortyndet med kogt vand i forholdet 1: 1. Brød er bedste rug let tørret. Efter tre eller fire dage bliver mejeriprodukter, creme creme, kefir og ryazhenka injiceret i patientens kost, men i meget små mængder. At spise fedt er begrænset til 30-50 gram, i form af en dressing til hovedretterne, det kan være smør, olivenolie eller vegetabilsk olie. Du kan spise æg, i form af en æggeblomme omelet, der er bedst dampet. Veggie grøntsagssupper, uden ristning, vil være en obligatorisk del af næringsdiet. I små mængder kan du spise magert kogt kød, fjerkræ, fisk. Det anbefales at bruge boghvede, perlebyg, havregryn, smuldrende eller halvviskøs konsistens. Store fordele vil bringe grøntsager og frugter, du kan spise dem rå eller bagt og i store mængder.

Vi må ikke glemme, at en diæt til galdeblærersygdomme udelukker ikke det vigtigste medicinske terapeutiske kursus og er en integreret del af det.

Hvilken kost at følge i tilfælde af galdeblære sygdom?

Leveren er en slags kemisk laboratorium i menneskekroppen, da alle metaboliske processer finder sted med direkte deltagelse. I dette organ produceres galde, enzymer og blodlegemer, og med galdeblærens deltagelse forekommer neutralisering og filtrering af nedbrydningsprodukter og giftige stoffer. I tilfælde af patologier i lever og galde, skal du følge en diæt for at reducere belastningen på disse organer.

Kost ernæring for sygdomme i galde og lever

Patologier i leveren og galdevejen findes oftest i en gastroenterolog. Derfor er det så vigtigt at forhindre deres forekomst og forhindre forværring af den eksisterende biliske sygdom. Omfattende behandling involverer brug af kost som et af de vigtigste midler til normalisering af patientens tilstand og eliminering af manifestationer af galdeblære sygdom. Kost til galdeblærers sygdom, for leverproblemer, er udviklet under hensyntagen til viden om virkningerne af føde på de fine strukturer i hepatobiliærsystemet, den enzymatiske virkning af hepatiske sekretioner og karakteristika for syntese af galde. Leveren er sårbar overfor forbrugte produkter, så den mindste overtrædelse kan påvirke dets funktionalitet.

Funktioner i fordøjelsessystemet

Kost for sygdomme i leveren og galdevejen indebærer at spise fødevarer, som genopretter metabolske processer i kroppen. Fødevarer bør skabe et passende miljø for leveren, stimulere galdebindingens udskilning af galde, neutralisere skadelige stoffer i fordøjelseskanalenes arbejde, ofte ramt af samme patologi. Hovedfaktoren er måltidenes rytme.

Sekretionen af ​​galde ved galdesystemet udføres kun ved spisningstidspunktet, hvilket er et naturligt koleretisk middel. Om natten, når patienten ikke spiser, ophobes galde i orgelet, og i løbet af dagtimerne slipper det evakuerer, hvilket forhindrer stagnation og infektiøs inflammation. Det er forbudt at spise tæt om natten, fordi det væsentligt baner rytmen af ​​kroppen.

Funktioner af den kemiske sammensætning af kosten

I sygdomme i leveren og galdeblæren er fødevarens kemiske sammensætning ekstremt vigtig. Leveren er involveret i metabolisme af proteiner, så indtagelsen af ​​dette stof skal omhyggeligt reguleres af patienten. Kost til galdeblære sygdomme sørger for kontrol af forbrugt fedt, proteiner og kulhydrater.

Proteinindhold

Under hensyntagen til galdeblærens sygdom og den syge lever må der ikke indtages mere end 90 g protein om dagen, og dyre- og grøntsagstyperne skal være i lige store mængder. Det er nødvendigt at tilføje proteiner med stoffer af lipotrope virkninger, såsom hytteost, torsk, havregryn eller kyllinggehvider. Begrænsning af strømmen af ​​disse produkter er kun nødvendig i prekomatosestaten, når dekompensation er noteret i leverets arbejde. Derefter bør niveauet af proteinindtag reduceres til 40 g, eller de udelukkes fuldstændigt med hepatisk koma.

Fedtindhold

I patienserne i leversystemet og galdevejen er fedtstoffer og deres sammensætning ikke mindre vigtige. Problemer i hepatobiliærsystemet kræver ikke eliminering af fedtstoffer, men kun deres ildfaste sorter. Dette er et fedtkød af ænder, gås eller gris. Normalt anses der 90 g fedt, mens dyr skal være to tredjedele af den samlede mængde, og resten skal være vegetabilsk. Fedtsyrer, der regulerer kolesterolmetabolisme, findes i urefinerede olier. Regelmæssigt indtag af dette produkt uden varmebehandling forbedrer galdestrømmen. Det bruges til behandling af kolestase, hypomotorisk dyskinesi i galdeblæren og hypomotorik i tarmkanalen. Med disse sygdomme stiger fedt til 120 g pr. Dag.

Patienter med beregnet cholecystit i nærvær af leversygdom bør være forsigtige med brugen af ​​olie. For at forhindre galdekolsyre i en syg krop, tager de 30 g koldpresset olie om dagen og fordeler dette beløb i flere doser. At bruge på tom mave er forbudt og underkastet varmebehandling. Dyrefedt kan præsenteres med smør til dressing grød eller som sandwich til morgenmad.

Når steatorrhea af hepatisk ætiologi, gallsten sygdom, cholecystitis, cirrhosis, Botkin's sygdom og efter fjernelse af galdeblæren er det nødvendigt at strengt begrænse fedtindtag til 60g om dagen.

Kulhydratindhold

Hvis der er en massiv afmatning af levervæv i tilfælde af cirrose eller hepatitis, reduceres glycogenreserven kraftigt. Forbruget af raffinerede kulhydrater i dette tilfælde fører til en overtrædelse af produktionen og frigivelsen af ​​gald, fremkalder stagnation af galde, øger koncentrationen og viskositeten, som et resultat af hvilken krystallisering af gallesten begynder. Denne faktor er noteret af patienter, der lider af fedme og problemer med kolesterolniveauer.

Kolhydratstandarden er op til 400 g pr. Dag. Denne mængde simple sukkerarter bør ikke være mere end 70 g. Kulhydrater kommer ind i kroppen med en række produkter, der indeholder vegetabilsk fiber. Disse er fuldkornede bagværk, frugt og grøntsager. Grove fibre forstyrrer absorptionen af ​​kolesterol i tarmkanalen, tillader det ikke at omdanne til sten.

Hvilke vitaminer er nødvendige?

Leveren er aktivt involveret i metabolismen af ​​fedtopløselige vitaminer. I tilfælde af sygdomme i hepatobiliærsystemet administreres et kursus af vitaminpræparater, og de skal også tages sammen med mad. Rose hofter, kål, salat, ribs, tomater, jordbær, hindbær, mandariner og persille indeholder en tilstrækkelig mængde vitamin C. Smør og fløde indeholder meget vitamin A, og caroten, provitamin A, er i grønne ærter og gulerødder, abrikoser, salat, persille og kirsebær.

Hvor meget drikker væsker?

Vand-saltbalancen i kroppen skal opretholdes på niveau angivet af lægen. For at gøre dette er det forbudt at bruge mindre end en og en halv liter rent vand, da dens mangel fører til en stigning i gallekoncentrationen, en stigning i nitrogenaktige slagge stoffer, giftige og giftige produkter. Mængden af ​​vand er kun begrænset i nærvær af cirrose.

Salt forbruges om dagen omkring 8-10 g, og hvis der er hævelse, så reduceres denne tal til 4 g.

Principperne for diæt til patienter med galdeblærers og leverproblemer anvendes i klinisk praksis som behandlingsbord nr. 5 og dets modifikationer - kosten 5A, 5G, 5P. Disse tabeller er tildelt patienter med hepatitis i det kroniske stadie, levercirrhose (alkoholisk og fedtholdig) og kronisk cholecystitus i remissionstrinnet.

Funktioner kost på diæt nummer 5

Alle kostbegrænsninger vil være ineffektive med den ukontrollerede brug af mad. Et spisebord designet til at stimulere udskillelsen af ​​gald og den normale funktion af leveren og fordøjelsessystemet. For at gøre dette, anbefaler eksperter at følge nogle af reglerne i den terapeutiske menu:

  • mellem de tre vigtigste måltider skal være obligatoriske snacks mindst fem gange om dagen. Det er nødvendigt for galdeblæren at akkumulere og smide ud galdesekretioner i den mængde, der er nødvendig til opdeling.
  • moderat konsumeret mad, hvis fordøjelse vil forårsage overbelastning af fordøjelseskanalerne samt mad, irriterende slimhinder;
  • eliminerer brugen af ​​kold eller for varm mad. Temperatur påvirker galdekanalernes aktivitet og patientens generelle tilstand, kan forårsage smerte. Det tilladte temperaturområde er fra 5 grader til 60 grader;
  • fedtholdige fødevarer fordøjes og forarbejdes meget vanskeligt, så du bør udelukke retter med indholdet af animalske fedtstoffer. Du kan bruge koldpressede vegetabilske olier uden varmebehandling, da de lindrer symptomerne på eksacerbation og eliminerer kolesterol;
  • optimal mad vil blive malet, især hvis du har mavesmerter, moset eller knust med en blender;
  • Urte te, kompote af tørbær og tørrede frugter kan tages sammen med rent vand i en mængde på en og en halv liter. Du kan købe færdige phyto-afgifter for leveren.

Hvilke fødevarer kan bruges til problemer med galdeblæren?

Sygdommen manifesterer sig især stærkt efter fede fødevarer, røget kød, alkohol, oxalsyre eller ildfaste fedtstoffer. Kost til lever og galdeblære sygdom tillader ikke at bruge produkter med æteriske olier, kolesterol og andre komplekse sammensætninger. Den daglige menu indeholder masser af væsker, grove fibre, kulhydrater og proteiner. Kost til smerter i galdeorganet indebærer en daglig ration på ikke mere end 2.600 kcal.

Tilladte produkter

Vigtigt at vide! 78% af mennesker med galdeblære sygdom lider af leverproblemer! Læger anbefaler kraftigt, at patienter med galdeblæresygdom undergår leverrensning mindst en gang hvert halve år. Læs videre.

Kost til galdeblære sygdom

Beskrivelse nuværende fra 03/05/2017

  • Virkning: terapeutisk virkning i 14-21 dage
  • Vilkår: 1 - 3 måneder
  • Omkostninger ved produkter: 1100-1300 rubler om ugen

Generelle regler

Kost for galdeblære sygdom er den vigtigste komponent i behandlingen af ​​både akutte og kroniske former for cholecystitis, cholangitis (inflammation i galdekanalerne) og galde dyskinesi. Den grundlæggende diæt for disse sygdomme er tabel nr. 5 og dens sorter.

I akut cholecystit for at maksimere mave-tarmkanalen i de første dage viser fuldstændig sult. Tilladt kun varm drikke i små portioner: svag sød te, bærfrugtjuice fortyndet med vand, rosehip bouillon. Den antiinflammatoriske version af kost nr. 5 - diæt 5B er foreskrevet i 3-4 dage.

Lette måltider indføres i kosten i en lurvet form uden bouillon og smør: slim supper (havregryn, ris, semolina), flydende revet havregryn og risgrød med en lille tilsætning af ikke-fedtfri mælk, pureed compotes, gelé, grøntsagssaft. Indsæt derefter i små mængder godt revet dampkød, lavt fedtost, kokt fisk, hvedebrød eller kiks.

Ernæring fraktioneret i små portioner (mindst 5 gange) uden natriumchlorid, med rigelig mængde væske (op til 2,5 l / dag). Det daglige kalorieindtag er 1600 kcal (50-60 g proteiner, 40-45 g fedtstoffer, 200-250 g kulhydrater). På dag 8-10 overføres patienten til kost 5A og derefter til kost nr. 5.

Ved kronisk cholecystitis (uden forværring) er de grundlæggende principper for kost ernæring at maksimere galdeblæren og leveren under fysiologisk ernæring, normalisere galde udskillelse og kolesterol i blodet, i mangel af diarré - øget tarmfunktion (Diet № 5).

Der er et fraktioneret og hyppigt måltid, der bidrager til udstrømningen af ​​galde. For at forbedre galdeudskillelsen sættes salater og vinaigrettes til kosten, krydret med uraffinerede vegetabilske olier. Kosten indeholder forskellige grøntsager, bær og frugter, der stimulerer processen med galdesekretion, og et højt fiberindhold eliminerer forstoppelse.

Alle let fordøjelige kulhydrater (syltetøj, sukker, slik, honning) er udelukket eller begrænset begrænset, fordi deres forbrug fører til stagnation af galde, samt grøntsager indeholdende oxalsyre (sorrel, spinat) og æteriske olier i store mængder (citrus). I kosten indbefatter kyllingæg (ikke mere end en), det skal huskes, at æggene øger gallbladderens motorfunktion og har en koleretisk virkning.

Når smerter, bitterhed i munden som følge af forbrug af æg, i kosten omfatter kun æggehvider. Det daglige kalorieindtag er på niveauet 2700-2900 kcal (proteiner - 100 g, inklusive dyr - 60%, fedtstoffer - 90 g, herunder vegetabilsk 30%, kulhydrater - 450 g).

Brugen af ​​salt (10 g) er begrænset, væsken er i niveauet 1,5-2 liter. Med en skarp forværring af kronisk cholecystiti er kost fødevarer lig med kost i akut cholecystitis.

Med en kombineret sygdom i bugspytkirtlen og galdeblæren (pancreatitis + cholecystitis) er tabel 5P foreskrevet. Denne tabel er karakteriseret ved øget til 120 gram protein, vitaminer og begrænsningen i kosten af ​​fedtstoffer og kulhydrater.

Fødevarer indeholdende mange udvindingsstoffer og purinbaser (bouillon af kål, kød og fiskebøtter), ildfaste fedtstoffer af animalsk oprindelse, sukker er udelukket fra kosten. Hot, krydret, sur, sød og fed mad, som stimulerer funktionen af ​​bugspytkirtlen, samt fødevarer med rigdom af fiber er udelukket. Fødevarer fremstilles hovedsagelig for et par, mad fraktioneret i små portioner. Det samlede kalorieindtag reduceres til 2500 Kcal.

arter

Sortierne af diæt nr. 5 omfatter, ud over det ovennævnte, også en lipotropisk fedtfattig diæt - 5 l / l. Udpeget til patienter med cholecystitus med problemer forårsaget af galstasis. Hovedformålet er at stimulere processen med galdesekretion, øge tarmens motoriske aktivitet og fjerne kolesterol fra det.

I kosten er fedtindholdet øget (50% af dem er vegetabilske olier), proteinindholdet er lidt forøget (op til 100 g) og mængden af ​​kulhydrater (300 g) reduceres på grund af sukkergrænsen. De samlede kalorier ved 2600 kcal.

Kosten giver en skarp begrænsning af forbruget af ekstrakter (bouillon fra kød og fisk), kolesterol og produkter, der indeholder store mængder æteriske olier. Kosten er beriget med lipotropiske proteinprodukter (æggehvider, hytteost, magert kød, fisk), raffinerede vegetabilske olier, hvedeklid, grøntsager og frugter.

Alle typer olier (smør og grøntsager) tilsættes kun til færdige måltider. Ekskluderer ildfaste animalske fedtstoffer, wienerbrød, krydderier, helmælk. Fødevarer fremstilles ved bagning eller kogning, slipning er valgfri.

vidnesbyrd

  • Kost nummer 5B - akut cholecystit, i en periode med skarp forværring af kronisk cholecystitis.
  • Kost nummer 5A- i 8 - 10 dages behandling.
  • Kost nummer 5 - i genoprettelsesstadiet efter kost 5A.
  • Kost 5 l / w - cholecystitis, ledsaget af galstasis.
  • Kost nummer 5P - med en kombination af cholecystit med pancreatitis.

Tilladte produkter

De tilladte produkter og retter omfatter grøntsagssupper og kornsupper med vegetabilsk bouillon, rødbedsuppe, vegetarisk suppe, mejerisuppe med pasta, frugt, tørret hvedebrød, tørret kiks, bagt varer med fisk, kogt kød eller ostemasse, æbler. Fra kød - kyllingefilet, læn dig ungt lam, oksekød, kanin, pølsermælk. Lavfedt hvid fisk, fisk og skaldyr.

Kosten skal indeholde mejeriprodukter: kefir, ryazhenka, yoghurt, fuldmælk, fedtfattig cottageost og retter baseret på det (gryderetter, puddinger, dovne dumplings), blød, fedtfattig ost. Tilladte kyllingæg i form af et omelet og blødkogt æg. Korn (især havregryn og boghvede), kogt pasta.

Diætet skal indeholde grøntsager både i rå og i forskellige former for madlavning (stuet og kogt), sure surekål, grønne ærterpuré, grøntsagssalater med vegetabilsk olie, vinaigrette, squash og grønne. Som en appetitvækker er lavfedt sild, kost, læremølle, fyldt fisk, lavt fedtham, kogt fisk og kød inkluderet i kosten.

Fra søde fødevarer - forskellige ikke-sure frugter og bær, tørrede frugter, marmelade, syltetøj, honning, marshmallow. Sukker anbefales at kombineres med xylitol (Sorbitol). Alle fedtstoffer (smør og vegetabilsk olie) indføres i skålen i sin naturlige form. Anbefalede drikkevarer: sort / grøn te, grøntsager, frugt og bær og juice, afkogning af hvedeklid og rosenkage, ikke-kulsyreholdigt mineralvand.

Kost til kolelithiasis i perioden med eksacerbation og remission

Gallsten sygdom er en patologi karakteriseret ved udseendet af sten af ​​forskellige strukturer i orgelhulrummet. Denne patologi kræver alvorlig medicinsk indblanding samt overholdelse af en bestemt diæt. Kost for kolelithiasis er en meget vigtig komponent i terapi, fordi kvaliteten af ​​udfaldet af behandling og sygdom afhænger af dets kvalitet.

Årsager til galdesygdom

GCB kan forekomme hos mennesker i forskellige aldre af mange grunde. Så i dag er der et antal af de mest almindelige faktorer, der forårsager udviklingen af ​​denne patologi:

  • uhensigtsmæssig ernæring, spiser store mængder fedtholdige stegte fødevarer samt fødevarer indeholdende store mængder protein og kolesterol,
  • historie af endokrine sygdomme: diabetes mellitus, skjoldbruskkirtel hypofunktion, fedme,
  • krænkelse af galdeproduktionen i forbindelse med nedsat leverfunktion og galdekanaler,
  • kroniske inflammatoriske sygdomme i galdesystemet i en patient,
  • intestinale patologier forbundet med ukorrekt arbejde, udseendet af dysbiose,
  • mangel på vitamin-mineral kompleks i kroppen,
  • infektiøse processer af galdekanalerne,
  • nedsat muskelaktivitet, der forårsager forstyrrelse af galdesystemet.

Disse forårsager oftest udviklingen af ​​patologi i forbindelse med dannelsen af ​​sten i galdekanalerne. Patologiudvikling kan bidrage til den forkerte tilstand af dagen og resten, luftforurening og overdreven fysisk anstrengelse. Samtidig forstyrres udstrømningen af ​​galde, som efterhånden har akkumuleret i overskud, begynder at danne galde slam eller sand. Sidstnævnte akkumuleres hurtigt i GPV og danner sammen sten.

Symptomer på sygdommen

Symptomer på patologi manifesterer sig afhængigt af, hvordan stenene er placeret, og hvilke størrelser de har. Således er patologiens vigtigste manifestation udseende af hepatisk kolik - en pludselig skarp, pulserende smerte i højre side under ribbenene, som har en koliklignende karakter. Smerte syndrom forekommer oftest på baggrund af et måltid, samt efter træning. Hepatisk og bilær kolik er forbundet med den kendsgerning, at galde dysfunktion i galdesystemet forekommer, hvilket ikke tillader enzymerne normalt at komme ind i tarmene.

Et andet symptom ved kalkcystitis er kvalme og opkastning, hvorefter patienten ikke føler sig bedre. Opkast forårsaget af muskelspasmer samt kroppens reaktion på inflammation.

Manifestationen af ​​de vigtigste symptomer er hurtigt forbundet med en konstant tyngde i bughulen, svaghed i kroppen, en ubehagelig smag i munden, gulning af huden og slimhinder. Derudover ledsages gallesteinsygdom ofte af en krænkelse af afførelsens handling, der forårsager udviklingen af ​​diarré eller forstoppelse.

Betydningen af ​​kost i gallsten sygdom

Ernæring for kolelithiasis er en af ​​hovedrollerne i behandlingen af ​​sygdommen. Ved rationalisering af indtrængningen af ​​næringsstoffer i kroppen normaliseres metaboliske processer, hvilket bidrager til en hurtigere helbredelse af det inflammatoriske fokus og reducerer risikoen for udvikling af nye sten.

Hovedfunktionerne i kosten er:

  • at reducere belastningen på organerne for galdedannelse og galdeudskillelse er et vigtigt princip for diætbehandling i galdeblære galdeblæren,
  • reduktion af symptomer på sygdommen - ved behandling af patienter med galsten sygdom lægges der meget vægt på at reducere smerte, som let kan opnås, hvis du spiser rigtigt,
  • forebyggelse af komplikationer - en kost til cholecystit og GCB tillader behandling uden kirurgi, hvilket er meget vigtigt i patientens senere liv,
  • eliminering af overskydende kolesterol og salt i kroppen under alle sygdommens dage,
  • en stigning i remissionstiden i den kronologiske forløb af den patologiske proces,

Disse principper tillader ikke blot at forbedre patientens tilstand, men også at fremme den korrekte og hurtige virkning af lægemidler, der er foreskrevet for at stoppe patologien.

Kost regler for galde sygdom

Optimal ernæring for kolelithiasis er nøglen til en hurtig genopretning. Kostbehandling bør ordineres af den læge, der fører patienten. Hovedreglen i implementeringen af ​​kosten er det rationelle forbrug af mad med den mindste mængde kolesterol. Derudover er de primære regler for diæteterapi i JCB:

  • diæt for kolelithiasis hos kvinder, især under graviditeten, skal fyldes med alle de nødvendige næringsstoffer til den normale udvikling af fosteret,
  • korrekt ernæring med JCB bør udføres i små portioner, ofte - op til 5-6 gange om dagen,
  • begrænse saltet til 10 g pr. dag,
  • det er nødvendigt at begrænse indtrængen af ​​stegte fødevarer så meget som muligt, der indeholder store mængder let fordøjelige kulhydrater og animalske proteiner,
  • tallerkener med kolelithiasis bør være den optimale mængde plante fiber og calcium,
  • Det er vigtigt at observere drikkeordningen, idet der indtages mindst 2 liter vand om dagen,
  • diæt for kolelithiasis, hovedsagelig bør være frugt, grøntsager, naturlige saft,
  • Det er vigtigt at observere temperaturregimet af retter - rumtemperaturen er optimal;
  • Det er vigtigt at termisk behandle mad - kog kun for et par eller kog mad - dette er grundlaget for kostbehandling, der forhindrer dannelsen af ​​salte i kroppen.

Overholder disse regler er det ret nemt at opnå opfyldelsen af ​​alle funktionerne i den kostterapi, der kræves for en fuldstændig opsving.

Tilladte produkter

Kost terapi i galdevejen patologi involverer udelukkelse fra kosten af ​​fødevarer indeholdende skadelige elementer. Hvad du kan spise af retter på JCB, hvilken slags frugt du kan spise, og hvad du skal holde dig væk fra - denne artikel hjælper dig med at finde ud af.

Grundlaget for korrekt ernæring er følgende tilladte fødevarer:

  • mejeriprodukter - kefir, mælk, yoghurt, ost, hytteost og fedtsyre creme - de indeholder nok calcium og magnesium, der er nødvendige for forbedret kolesterolspaltning,
  • kogte eller dampede diæt sorter af kød og fjerkræ - kylling, kanin, kalkun, oksekød,
  • korn - havregryn, boghvede, hirse,
  • Friske grøntsager og grøntsager - kød, gulerødder, broccoli, kartofler, græskar - hovedregelen ved anvendelse af disse grøntsager er høj kvalitet og friske grøntsager, kogte og termisk behandlede (stuvet, kogt eller dampet). Du kan give præference for svagt syltede kål, hvis opskriften indeholder lille salt og eddike,
  • mineralvand med medium saltindhold - hjælper med at rense galdevejen og knuse galde slam og kolesterolsten. Drikke mineralvand kan være op til 1-2 liter om dagen,
  • Kissel og compote af tørrede frugter - har en god indhyllende virkning, hvilket reducerer den inflammatoriske proces. Du kan drikke op til et par briller om dagen,
  • frugt - med JCB kan du spise jordbær, jordbær, æbler. Mange undrer sig over, om det er muligt at bruge frugter som bananer til cholecystit og vandmeloner i JCB - svaret er "Ja" - de indeholder den optimale mængde af gavnlige stoffer, som har en gavnlig virkning på leveren. Disse frugter, der er rig på vitaminer og mineraler, kan spises i enhver form for deres tilberedning - marmelade, syltetøj, konserver. Det er vigtigt at begrænse brugen af ​​citrusfrugter og druer, fordi brugen af ​​disse frugter øger gallsekretionen,
  • hvidløg - hjælper med at fjerne kolesterol og har også choleretic egenskaber,
  • fedtfattige sorter af fisk.

Listen og listen over produkter, der er tilladt til brug i denne sygdom, bør justeres af en specialist, da hver person har visse funktioner i kroppen, der kræver justering af kosten.

Forbudte produkter

Når diæt terapi er i første omgang, er det vigtigt at overveje ikke kun patientens ønsker, men også effekten af ​​mad på kroppen. Så i dag er der en liste over produkter, der skal eliminere deres kost eller begrænsning til et minimum. Specialisten skal forklare patienten hvad der kan spises og hvad der ikke bør være:

  • fede sorter af fisk, kød, fedt,
  • røget produkter og røget produkter - pølse, bacon,
  • dåser og halvfabrikata,
  • datoer, halva,
  • nyrer, lever, lunger af dyr - sådanne produkter indeholder det maksimale antal animalske proteiner,
  • friske bagværk
  • alkoholholdige drikkevarer
  • marinader,
  • tomater og tomater i deres egen saft
  • slik og kager (kager, kager, kager)
  • sure grøntsager og urter - sorrel, radise,
  • mayonnaise, ketchup og margarine saucer.

Disse forbudte fødevarer kan skade kroppen og især galdevejen. Desuden kan indtagelsen af ​​disse stoffer fremkalde en forværring af patologien. Listen over forbudte fødevarer varierer også afhængigt af patientens tilstand og kroppens egenskaber. Kun en specialist kan give de rigtige råd, som du ikke kan spise en bestemt patient.

Kost for kolelithiasis i perioden med forværring

Under en forværring af sygdommen skal diæteterapi observeres i streng rækkefølge - dette vil ikke kun reducere sygdommens symptomer, men bidrager også til at komme hurtigere.

Med et angreb af gallsten sygdom på den første dag anbefales det kun at drikke urtete med tilsætning af rosehip, citronmelisse. En lille mængde flydende vegetabilsk puree eller bouillon er acceptabel. Fra den anden dag i løbet af en forværring kan du gradvist øge din kost, herunder i fødevaren flere og flere tilladte produkter. Det vigtigste er at følge de ovennævnte grundregler. I den periode, hvor sygdommen er forværret, anbefales det at drikke en kop varmt vand eller kefir for natten for at forbedre levermotiliteten og GIT.

Efter et angreb af gallsten sygdom er det nødvendigt at opretholde ernæring med de rigtige fødevarer, da der er risiko for en ny forværring. Efter 7-10 dage efter eksacerbationens begyndelse anbefaler eksperter at skifte til en særlig medicinsk kostbehandling - tabel nr. 5.

Magnesium diæt

Magnesium er en meget vigtig komponent, der spiller en særlig rolle i behandlingen af ​​den patologiske proces. Produkter, der indeholder en stor mængde magnesium, bidrager til normalisering af blodcirkulationen i alle organer og væv. Derudover giver udnævnelsen af ​​magnesium i JCB dig mulighed for hurtigt at fjerne kroppen af ​​overskydende kolesterol.

Kost terapi, rig på magnesium, giver dig mulighed for at befri kroppen af ​​manifestationer af patologi, såsom smerte, betændelse. Magnesium kost med kolelithiasis forbedrer galleblærens kontraktile evne.

Så, når du ordinerer en magnesium diæt, er patienter vist forbrugende fødevarer:

  • skaldyr, herunder krebsdyr og tang,
  • gærede mælke ingredienser
  • havregryn, ris og byggryn,
  • mandel og hasselnød
  • bønner,
  • kartofler og æg.

I dette tilfælde bidrager måltider til forbedret metabolisme og fjernelse af overskydende galde fra kroppen. En anden fordel ved magnesium kost er vægttab, hvilket er meget vigtigt for folk, der lider af overvægt og fedme.

Kost nummer 5

Kost til kolelithiasis kan ikke uden et behandlingsbord. Når der henvises til specialister såvel som i stationære forhold, er det vigtigste terapeutiske formål tabel nr. 5, hovedindikationen for hvilket formål er sygdomme i galdevejen. Produkter på listen over denne tabel svarer til kosten, hvor galdeblæren er fuldstændig loset og vender tilbage til normal.

Menu for kolelithiasis

Hvis en patient har gallesten, skal han følge en bestemt kost hver dag. Men på grund af arbejdsbelastning og mangel på tid har mange patienter, der har hørt om kost og har lært listen over tilladte fødevarer, som regel koncentreret deres opmærksomhed på flere typer og holder sig til kun visse retter. For at diversificere kosten anbefaler lægerne at lave en eksemplarisk menu for ugen, hvor hver dag der vil være forskellige opskrifter, der indeholder et tilstrækkeligt antal nyttige stoffer, der påvirker gallesten.

En prøve menu for ugen ser sådan ud:

  • morgenmad: ostemasse, grød, urtete,
  • anden morgenmad: en kop gelé,
  • frokost: suppe baseret på kylling bouillon eller grøntsager, usødet te eller juice,
  • frokost: 200g yoghurt,
  • middag: græskarpuré med damppatty, frisk æblejuice,
  • Sen middag: en kop kefir eller ryazhenka.
  • morgenmad: kogt boghvede på vandet, varm mælk,
  • anden morgenmad: te med galetny kager eller tørretumbler,
  • middag: kødboller med kogt makaroni, juice,
  • snack: 200g yoghurt, gårsdagens brød med en lille tilsætning af smør,
  • middag: knuste kartofler med kogt eller stuvet kylling, compote eller frisk juice,
  • sen middag: frisk juice.
  • morgenmad: banan, ostegryde med ost og tørret frugtkompot,
  • anden morgenmad: rosehip te med galetny cookies,
  • frokost: grøntsagssuppe, boghvede med kogt kylling, te,
  • snack: en lille mængde frugt, yoghurt,
  • middag: ostekage med jordbær syltetøj, et glas mineralvand,
  • sen middag: et glas mælk eller kefir.
  • morgenmad: semolina, usødet kaffe med fløde,
  • anden morgenmad: flydende gelé,
  • middag: grøntsagspuré med stuet eller kogt kød, gelé,
  • Frokost: Ryazhenka med kiks,
  • middag: kogt lavfedt fisk med knuste kartofler, urtete,
  • Sen middag: et glas mineralvand eller rosehip te.
  • morgenmad: kogt pølse, damp omelet, juice,
  • anden morgenmad: te med ruller eller kiks,
  • middag: knuste kartofler med tilsætning af kogt fisk, gelé eller juice,
  • snack: Kompot af tørret frugt, sandwich med ost,
  • middag: dampede grøntsagskoteletter, pære, te,
  • Sen middag: te med melissa eller rosehip.
  • morgenmad: banan, ostekage, juice,
  • anden morgenmad: en sandwich med ost, et glas mælk,
  • frokost: suppe med creme fra grøntsager eller kylling bouillon, kogt kød, tørret frugt compote,
  • frokost: en kop magert yoghurt,
  • middag: damp omelet med kogte pølser, et glas mineralvand,
  • sen middag: ryazhenka.
  • morgenmad: kødboller med stuvede grøntsager, frisk juice,
  • anden morgenmad: gelé,
  • middag: Mos kartofler med kylling, te,
  • snack: æble eller pære, 100 g jordbær eller jordbær,
  • middag: havregryn, glas gelé eller compote,
  • Sen middag: et glas ryazhenka.

Sammenfattende kan det konkluderes, at kost er en vigtig bestanddel af tilstrækkelig terapi og hurtig genopretning. JCB er en meget alvorlig sygdom, der kræver særlig pleje og kontrol af både patienten og lægen. Menuen for kolelithiasis hjælper ikke kun med at diversificere kosten, men også for at afbalancere patientens fødeindtagelse.