Bukspyttkjertlen producerer de enzymer og hormoner, der er nødvendige for det koordinerede arbejde i fordøjelsessystemet. Overtrædelse af hendes arbejde fører til svigt i hele mave-tarmkanalen. En af de mest forfærdelige og dårligt behandlede sygdomme i bugspytkirtlen er kræft. Vellykket behandling kræver opfyldelse af visse regler, hvoraf de vigtigste er tidlig diagnose, rettidig, korrekt behandling og kost for kræft i bugspytkirtlen.
Hvad er kræft i bugspytkirtlen, og hvordan påvirker den den rigtige kost?
Bukspyttkjertlen er et organ i det menneskelige fordøjelsessystem, som er ansvarlig for produktionen af fordøjelsesenzymer og hormoninsulin, som igen styrer blodsukkerniveauerne.
Bukspyttkjertelkræft er en ondartet neoplasma, hvis udvikling sker på grund af lav immunitet, eller når patienten allerede har samtidig kroniske sygdomme i dette organ. Disse omfatter: pancreatitis, diabetes, diffus polyposis og andre.
Korrekt ernæring og sunde kostvaner for kræft i bugspytkirtlen
I lang tid manifesterer kræften sig ikke, og symptomerne er ret ofte fraværende selv under den aktive udvikling af onkumatorer og kun erklæret sig selv, når tumoren er blevet uvirksom, det er uhelbredelig. Ofte diagnosticeres bugspytkirtelkræft ved en tilfældighed, når en patient undersøges for behandling af en helt anden patologi.
Forkert kost, der er baseret på genetisk modificerede fødevarer (GMO'er), fede og stegte fødevarer samt forekomsten af fastfood, fører til mange patologier i mave-tarmkanalen, herunder kan være en af udløsningsfaktorerne for onkologi. Af denne årsag diagnostiseres svulster i bugspytkirtlen hyppigere i udviklede lande, hvor der ikke lægges lidt vægt på fødekulturen på grund af den intense livscyklus.
Grundlæggende ernæringsmæssige regler for kræft i bugspytkirtlen
Folk, der har været udsat for en så alvorlig sygdom, bliver nødt til at ændre deres sædvanlige kost fuldstændigt og ikke kun for behandlingsperioden, men også i fremtiden. Kost til kræft i bugspytkirtlen er designet til at reducere belastningen på fordøjelseskanalen som helhed og ikke at provokere overdreven kirtelaktivitet.
De grundlæggende regler, som læger anbefaler at følge, er:
- mad skal koges udelukkende dampet eller ved kogning eller bagning
- saltede, røget og stegte fødevarer bør udelukkes;
- mad skal være lys og hurtigt absorberet;
- alle kulsyreholdige drikkevarer og alkohol er forbudt
- forsigtighed bør anvendes produkter, der bidrager til dannelsen af gas, for eksempel bønner og kål;
- en dag skal være fuld af væske, det kan være urtete, ikke koncentreret juice, afkogning af tørret frugt, rent vand
- det er bedre at spise mad varmt, undgå for varmt;
- Brug produkter uden specifik, udtalt lugte, det vil hjælpe med at undgå gagrefleks;
- Særlige kosttilskud og enzymer bør indgå i kosten (som anbefalet af lægen), da de ramte bugspytkirtlen ikke kan producere dem selv;
- For at undgå et kraftigt vægttab bør du tage specielle lægemidler, der forbedrer appetitten, f.eks. Megestrol acetat;
- bugspytkirtlen producerer insulin, og hvis det er beskadiget, kan dette hormon være utilstrækkeligt, hvilket resulterer i, at diabetes mellitus udvikler sig. I dette tilfælde bør du tage hensyn til forberedelsen af en diæt for ikke at hæve blodsukkerniveauet;
- måltider bør være fraktioneret, hyppige måltider hver 2-3 timer, men portionerne er små i volumen;
- mad bør have en tilstrækkelig mængde kalorier, men det bør ikke være fed og tung for fordøjelsessystemet;
- før og efter måltider anbefales det at skylle munden med en let sodavand
- I tilfælde af metallisk smag i munden skal jernindretninger udskiftes med træ.
Stop produkter
Udvælgelsen af produkter til madlavning af mennesker med kræft bør kontaktes med det største ansvar.
Følgende punkter bør udelukkes fuldstændigt fra kosten:
- alle fede fødevarer. Især fede kød eller fisk, tærter, konserves;
- fedtfattige mejeriprodukter, især creme, creme fraiche og rig hytteost. Mejeriprodukter er nødvendige, men kun i fedtfri form;
- fødevarer højt i salt og krydderier. Først og fremmest er det pickles, marinader og røget kød. Det er bedre at opgive alle typer pølser og krydret mad;
- let fordøjelige kulhydrater er også tabu på grund af utilstrækkelig insulinproduktion. Det er nødvendigt at nægte konfekt og bageriprodukter, slik, chokolade og andre produkter, der indeholder sukker;
- frugtsyrer irriterer slimhinden, derfor bør frugter som gåsbær, citrusfrugter, druer, æbler udelukkes;
- Grøntsager er heller ikke alle nyttige. Grøntsager med grov fiber, såsom kål, bønner, radiser, samt hvidløg og løg, bør udelukkes, da de irriterer maveslimhinden.
- Kategorisk forbudt alkohol, kulsyreholdige drikkevarer, sur koncentreret juice, kaffe;
- krydderier, krydderier og krydderier.
Produkter baseret på kosten under behandlingen og i slutningen
Liste over produkter, der er nyttige til kræft i bugspytkirtlen:
- alle ikke-fede mejeriprodukter - hjemmelavet yoghurt er meget nyttigt - dets enzymer renser mikrofloraen i maven, producerer gunstige intestinale bakterier, normaliserer floraen, der påvirkes af medicin, der anvendes til behandling af prostatakræft;
- svage urtete - medicinske planter, rens forsigtigt de slimhindevæv, lind dem og har en antibakteriel virkning;
- tørfrugtkompoter, sukkerfri afkogning, gelé og muslinger - normalisere insulinmetabolisme, fjerne toksiner, indeholde antioxidanter, der bevarer integriteten af de overfladiske celler i kirtlen
- kogte kiks, for eksempel galetny eller havregryn, kiks, gårsdagens brød;
- vegetabilske retter, uden stegning. Grøntsager er rige på vitaminer, de indeholder den mindste mængde æteriske olier, de indeholder ikke fibre og er mættede med caroten, hvilke cancerceller er bange for;
- ikke stærk bouillon, bedre grøntsag;
- magert kød - kanin, kalkun, kylling;
- fisk;
- æggehvider, æggeblommer bedre at begrænse;
- korn og korn. Deres omsluttende struktur absorberes godt af kroppen, mens de ikke lægger en belastning på mave-tarmkanalen. Også i sammensætningen af korn er der en enorm mængde fordelagtige sporstoffer og næringsstoffer.
- ikke sure frugter og grøntsager, bedre efter varmebehandling;
- For at forbedre smagen af retter, som forbudte krydderier, kan du bruge mynte, rosmarin, timian, basilikum, timian.
Hvad giver en kost til kræft i bugspytkirtlen?
Korrekt ernæring i kræft i bugspytkirtlen er meget vigtig, det hjælper med at lette følgende processer:
- stabilisering af patienten
- kliniske manifestationer af patologi er delvist reduceret;
- vægttab er blokeret
- Tilførslen af nødvendige enzymer er delvis normaliseret på grund af deres ekstra indtag med mad;
- balance af blodsukker.
Med den systematiske overbelastning af maven i forbindelse med misbrug af forbudte produkter eller manglende overholdelse af anbefalingerne forværrede fordøjelseskanalen. Da bugspytkirtlen ikke klare sine hovedfunktioner, er der ikke nok enzymer i maven til at behandle tung mad, som følge heraf afvises, og nyttige komponenter simpelthen ikke er i stand til at fordøje.
Ofte ledsages en malign tumor af metastaser, individuelle kræftceller, der løsner fra hovedtumoren og transporteres til et andet organ, hvor de skaber et nyt fokus for sygdommen. Med nederlag i bugspytkirtlen bliver leveren, maven, galdeblæren og andre bukhuleorganer et hyppigt mål for atypiske celler, hvilket signifikant forværrer patientens tilstand. Ernæring for kræft i bugspytkirtlen med metastaser bør være endnu strengere, især med leverskader, da det naturlige filtrat ikke er i stand til at klare de indkommende kræftfremkaldende stoffer i kroppen. I dette tilfælde er det vigtigt ikke at tillade nitranter at komme ind, de er ofte lokaliseret i huden af friske frugter og grøntsager, så de skal rengøres før brug. Sørg også for, at der ikke er mad med GMO-komponenten og selvfølgelig kræftfremkaldende indtagelse.
Kost, der skal overholdes under behandlingen
Patienter, der gennemgår stråle- og kemoterapi kurser, bør være ekstra forsigtige med deres daglige kost.
Hvad er nødvendigt at holde fast i behandlingsperioden?
- Det er nødvendigt at forbruge store mængder compotes, ikke-kulsyreholdigt vand, svage urteinfusioner og te (det totale volumen af væske skal være mindst 2,5 liter om dagen).
- Spiser kalorier med lavt kalorieindhold, der hjælper med at klare inflammatoriske manifestationer.
- Spis en masse grøntsager, der neutraliserer de toksiske virkninger af kemoterapi stoffer på kroppen. Men de skal først varmebehandles.
- I løbet af behandlingen er det nødvendigt at udelukke brugen af druer, pærer og blommer, men den del af tilladte frugter og bær, der skal indtages, skal være 200 gram pr. Dag i 5 doser.
7 dages kost til kræft i bugspytkirtlen
Det er bedst at lave en menu med din læge, da han kender alle kroppens finesser og omfanget af organskader. Men baseret på de tilladte produkter omtrentlig kost kan du udvikle dig selv.
tirsdag:
- Første morgenmad: urtete med to wafer kiks.
- Den anden morgenmad: fedtfattig ostemasse, bouillon hofter.
- Frokost: grøntsagssuppe, risgrød, kyllingfiletbøf, tørretfrugtkompot.
- Frokost: bagt grøntsager, frugtgelé.
- Middag: æggekage lavet af proteiner kogt i olivenolie, urtete.
- Ved sengetid: et glas skummetmælk eller kefir med en skål.
torsdag:
- Første morgenmad: gelé, kiks eller kiks.
- Den anden morgenmad: havregryn, kogt i vand, yoghurt.
- Frokost: Creme suppe fra kartofler og blomkål, bagt eller kogt fisk.
- Frokost: Osteopskål, te med mælk.
- Middag: kogt kyllingefilet, tørret frugtkompote.
- Før seng: bagt æble, et glas mineralvand.
torsdag:
- Første morgenmad: en banan og et glas juice.
- Den anden morgenmad: boghvede grød, salat, krydret med vegetabilsk olie.
- Frokost: fyldte peberfrugter (magert kød), vegetabilsk bouillon, lille brød.
- Frokost: Steam gryderet af grøntsager.
- Supper: dampkotelet, ikke sur frugt, compote.
- Sengetid: et glas yoghurt, cookies.
tirsdag:
- Første morgenmad: et glas juice, kiks.
- Den anden morgenmad: boghvede grød med smør, salat.
- Frokost: suppe med grøntsager, brød.
- Frokost: Gryderostost, et glas yoghurt.
- Middag: dampkotelet, salat, te.
- Sengetid: et glas kefir.
fredag:
- Første morgenmad: ris grød, et glas urte te.
- Den anden morgenmad: fyldte peberfrugter.
- Frokost: Vegetarisk suppe med boghvede, brød.
- Frokost: ikke-sure frugt.
- Middag: dampet fisk, kogte kartofler.
- Sengetid: et glas kefir.
lørdag:
- Første morgenmad: et glas kefir, havregrynkager.
- Den anden morgenmad: kogt ris, fisk dampkager.
- Middag: Kålruller, et glas compote.
- Frokost: gelé, bagt æble 1 stk.
- Middag: grøntsagspuré, salat, te.
- Sengetid: kefir.
Søndag:
- Første morgenmad: et glas yoghurt, 1 banan.
- Den anden morgenmad: suppe puree, te.
- Frokost: boghvede grød, salat, kotelet damp.
- Te tid: grøntsagspai, et glas kefir.
- Middag: boghvede grød, grøntsagssalat, urtete.
- Før sengetid: et glas kefir og brød.
Grundlaget for korrekt ernæring vil være nyttig ikke kun for personer, der allerede lider af tilstedeværelsen af en tumor i bugspytkirtlen, men også i forebyggende foranstaltninger. Tilstedeværelsen af problemer med fordøjelseskanalen, sådanne sygdomme som gastrit, mave eller duodenalsår, pankreatitis og andre patologier er en alvorlig grund til at genoverveje din diæt. Mange sygdomme opstår på baggrund af usund kost, husk at det aldrig er for sent at ændre din sædvanlige livsstil til en sund en!
Hvilken kost skal følges for kræft i bugspytkirtlen: dens principper og en eksemplarisk menu for dagen
Bukspyttkjertelkræft er en farlig og alvorlig sygdom, der er svær at behandle. For at reducere belastningen på det berørte organ, for at lindre patientens tilstand og for at gøre terapien mere effektiv anbefales det at korrigere ernæringen.
Kost for kræft i bugspytkirtlen er en af betingelserne for genopretning, så overholdelsen er nødvendig.
Patologi funktioner
Bukspyttkjertelkræft er en malign tumor, der er dannet ud fra epitel af et organ eller dets kanaler.
Læger kalder sygdommen "stille morder" på grund af sin asymptomatiske og vanskelige diagnose. Det sidste stadium er sætningen. Overlevelse, selv efter operationen, er mindre end 1 procent.
Tumoren udvikler og metastaserer meget hurtigt. Gennemsnitsalderen for patienterne er 65 år. Der er stadig ingen klar grund til forekomsten af sygdommen, blandt risikofaktorer er gastrointestinale sygdomme, alkoholisme, arvelighed.
Syndigheden af sygdommen er, at den ikke manifesterer sig i lang tid. Selv i de afsluttende faser er symptomerne meget sløret, og patienter forbinder dem ikke med kræft. Der er 4 stadier af kræft i bugspytkirtlen. Den gennemsnitlige forventede levetid for patienten er reduceret fra to år i første fase til 4-5 måneder - i fjerde.
Efter operationen er der en chance for en lille forlængelse af livet. Behandling af onkologi er i dette tilfælde palliativ, det vil sige at det tager udgangspunkt i patientens tilstand, reduktion af symptomer, forlængelse af en persons liv.
Ernæringsprincipper i tilfælde af sygdom
Overholdelse af en særlig kost er vigtig for denne sygdom, da det hjælper:
- minimere byrden på det syge organ under behandlingen
- give kroppen næringsstoffer
- forbedre effekten af behandlingen;
- støtte kæbe funktion.
Grundlæggende principper i tilrettelæggelsen af mad til en kræftpatient:
- Kosten skal afbalanceres i proteiner, fedtstoffer, kulhydrater. I dette tilfælde modtager kroppen den nødvendige mængde næringsstoffer, forbedrer stofskiftet.
- Fødevarer skal dampes eller støves og bages.
- Du kan ikke spise krydret, salt, stegt, fedtet, røget fade.
- Spis bør være varm, ikke varm mad.
- Hele produktvolumen er opdelt i 5-6 receptioner, tiden mellem doser bør ikke overstige 2-3 timer.
- Det er nødvendigt at minimere brugen af aggressive drikkevarer: kaffe, te, sodavand.
- Alkohol er strengt forbudt.
- Det er nødvendigt at overholde drikemodus - mindst 2 liter rent vand om dagen.
Der lægges særlig vægt på ernæring hos patienter med 4. grad af kræft. I denne periode påvirkes mave-tarmkanalen af cancerceller, føde er dårligt absorberet, og patienten har et stærkt smertesyndrom. Derudover har patienten næsten ingen appetit. På dette grundlag følges følgende principper, når man organiserer en kost:
- Fødevaretemperaturen overstiger ikke 35 grader.
- Fødevarer dampet og mashed. Fast mad kan forårsage alvorlige magekramper.
- Fedt er helt udelukket, fordi kroppen ikke absorberer dem, og diarré kan forekomme.
- På dette stadium er der forøget forgiftning, så begynd den hyppige trang til at kaste op. Dette skal tages i betragtning ved madlavning, de skal være neutrale i smag, uden skarpe lugte.
- Dele skal være små for ikke at overbelaste maven. At spise gennem magt er ikke det værd.
- På dette stadium kan patienten få lov til at spise forbudte fødevarer i små mængder, hvis det ikke forårsager afvisning.
- Med en fuldstændig afvisning af mad i maven, leveres næringsstoffer gennem blodet ved hjælp af en dropper.
Ernæring efter operationen
Kirurgi for at fjerne kræft kan forbedre patientens tilstand og give chancen for længere levetid.
Fuld opsving efter operation er mulig, hvis den blev udført på trin 0 eller 1.
Under operationen fjernes en del af kirtlen, så kroppen har brug for tid til at genoprette sine funktioner. Ernæring af patienter efter operation er opdelt i 2 trin: kunstig (sonde, parenteral, det vil sige ved hjælp af droppere) og naturlig ernæring.
Som praksis viser, har kunstig ernæring, som varer 10-12 dage, en god effekt på genopretningsprocessen. Blandingerne anvendt i denne periode har en afbalanceret sammensætning og høj energi værdi.
Efter operationen observeres følgende sekvens:
- Parenteral ernæring varer 10-12 dage.
- Efter at have flyttet til en blandet natur, skifte strømmen af mad gennem blod og mave. Mængden af naturlig mad vokser gradvist.
- Fuld overgang til naturlig spisning.
Diæten er baseret på princippet om bord nr. 5 ved brug af retter i ren form i 2 måneder og derefter i urenset mad i 5-10 måneder afhængigt af hvordan patienten føler og resultatet af behandlingen.
Grundlaget for kosten er: suppe (grøntsag, mælk), grød på vandet, pasta. Du kan bruge shredded dampkød af kanin, kylling, dampgrøntsager, fedtfattige mejeriprodukter. Udelukket brød, grov fiber, fedtkød. Fødevarer skal være tilstrækkeligt høje i kalorier, men ikke fede.
Hvis operationen udføres på et sent stadium af sygdommen, skal en sådan diæt følges hele tiden.
Hvad kan du spise?
Det er forkert at tro at ernæringen hos en patient med kræft skal være skarp og monotont. Hovedmålet er at normalisere arbejdet i mave-tarmkanalen, at mobilisere kræfter til at bekæmpe sygdommen. Listen over tilladte indeholder en ret betydelig liste over produkter:
- Suppe. Danner grundlaget for kosten, men det skal være i form af kartoffelmos, da enhver bouillon er forbudt.
- Grøntsag med nudler, kartofler, courgette. Du kan tilføje smør.
- Milky noodle.
- Byg eller boghvede.
- Porridges leverer kroppen med ikke-grov fiber, giver energi og er også let fordøjelige. De skal være forberedt viskos på fortyndet mælk.
- Havregryn.
- Boghvede.
- Hvede.
- Hirse.
- Pilafen er vegetar.
- Gryderetter og pudder fra korn.
- Kød kan forbruges mager, kogt eller bagt. Det er bedre at lave koteletter eller kødboller til et par.
- Oksekød.
- kanin,
- Kylling (bryst).
- Fisk. Fedtfattige sorter tillades kogt eller i form af kødboller.
- Pollack.
- Tunfisk
- Sudak.
- Laks - begrænset på grund af højt fedtindhold.
- Mejeriprodukter må ikke være mere end 2% fedt.
- Kefir.
- Kefir.
- Hytteost.
- Yoghurt uden tilsætningsstoffer.
- Ost, cremefløde (nogle).
- Brød. Det er bedre at bruge i form af krakkere.
- Bran.
- Fra mel 1-2 grader.
- Brød uden tilsætningsstoffer og konserveringsmidler.
- Grøntsager. Bedre kogt pureed.
- Kartofler.
- Zucchini.
- Gulerødder.
- Græskar.
- Agurk og tomat er meget begrænsede.
- Frugter. Ikke-sure, ikke-allergifremkaldende.
- Æbler bagt og pureret.
- Bananer 1 stk om dagen.
- Æg 2 stk om dagen i form af en omelet.
- Olien.
- Creamy 30gramm
- Raffineret grøntsag - 10 gram.
- Drinks. Dette er en svag te, tørret frugtkompot, gelé, frugtsyrejuice, rosehip-te.
Alle retter skal være tilberedt frisk.
Du kan ikke bruge færdigvarer, købt i butikken, de kan indeholde konserveringsmidler og meget fedt.
(Billedet er klikbart, klik for at forstørre)
Forbudte produkter:
- Supper på kød bouillon.
- Champignon suppe.
- Bælgplanter (ærter, linser).
- Olieagtig svinekød.
- Kød.
- Shop dumplings, dumplings og andre halvfabrikata.
- Indmad.
- Salo.
- Hermetiseret mad.
- Saltet og røget fisk.
- Rolls og sushi.
- Bagning wienerbrød, blødt wienerbrød.
- Kager, kager.
- Stegte tærter.
- Konfekture: slik, chokolade, vafler, kondenseret mælk.
- Fedtmælk og ost.
- Hvidkål.
- Friske greens.
- Radise, Radise, Aubergine.
- Løg, hvidløg.
- Citrus.
- Enhver bær.
- Frugter (undtagen æbler og bananer).
- Nødder, frø.
- Eventuelle saucer og krydderier.
- Kaffe, stærk te.
- Carbonated drinks.
- Frugtsaft.
- Alkohol.
Det er nødvendigt at følge anbefalingerne om ernæring strengt og overholde en kost i lang tid.
Enhver afvigelse er fyldt med tilbagefald og forringelse.
En eksemplarisk ernæringsmenu til kræft i bugspytkirtlen
En vigtig rolle i livet hos en kræftpatient spilles af ordentlig ernæring. Hvis du ser en afbalanceret og korrekt ernæring til kræft i bugspytkirtlen, vil patientens krop ikke kun modtage alle de nødvendige næringsstoffer, men vil også have gode chancer for hurtig genopretning.
Bukspyttkjertelkræft er en sygdom, som de fleste mennesker i økonomisk udviklede lande lider af. Læger hævder, at sådanne statistikker normalt skyldes den rette livsstil, ernæring og vaner hos mennesker, der bor i byer. På denne baggrund opstår der oftest udviklingen af kræft i bugspytkirtlen.
Således skal folk med denne diagnose først og fremmest genoverveje og ændre deres spisevaner og spisevaner, da dette er grundlaget for genopretning.
Ernæringsmæssige egenskaber hos patienten
Ernæringen hos en patient med kræft i bugspytkirtlen bør omfatte brugen af produkter, der er udstyret med helbredende egenskaber, og ikke kun mad, men også den måde, de er kogte på, kan ændres. Overvej de vigtigste punkter, som en person skal overholde, hvis han har kræft i bugspytkirtlen:
- Mad må kun dampes, bages eller dampes. Det er strengt kontraindiceret alle stegte, grillet, med en gylden skorpe osv.
- Kogt mad skal være blødt, kogt og pureret, med et minimum af salt, krydderier og forskellige krydderier.
- Da det er strengt forbudt at spise stegt, kan det protein, der er nødvendigt for kroppen, opnås fra magert kød, for eksempel fra kyllingebryst, kaninkød eller oksekød.
- Al mad skal være let fordøjelig og så sund som muligt.
- Gærede mejeriprodukter er tilladt, men også fedtfattige og ikke for sure. Creme, smør, ost og højmælk bør udelukkes.
- Det er tilladt at anvende produkter af vegetabilsk oprindelse og korn, men kun godt kogt.
- Patienten bør ikke drikke alkohol, kulsyreholdige drikkevarer, kaffe, chokolade og kakao. Du kan erstatte dem med ikke-kulsyreholdige drikkevarer, gelé, frugtjuice og svag te.
- Korrekt ernæring indebærer udelukkelse af syltede, røget, krydret og salt mad.
- Hermetisk mad, slik og bagværk er også forbudt.
At spise syge mennesker er en slags kost til kræft i bugspytkirtlen, som kræver streng overholdelse af ovenstående anbefalinger.
For at forstå hvordan og hvordan man starter en sund kost, er nedenstående en omtrentlig ugentlig menu med den korrekte diæt.
Prøve diæt menu for ugen
En kost til kræft i bugspytkirtlen kan ikke kun være gavnlig, men også velsmagende. Menuen for hver dag har følgende formular:
- Mandag. Til morgenmad anbefales at drikke bouillon hofter. Efter 1,5-2 timer kan du spise bagt græskar og grøn te. Til frokost er det nyttigt at spise varme retter, så squash gulerodssuppe vil bare være lige. Efter suppen kan du desuden spise pureed boghvede grød og drikke grøn te. For aftenen skal du lave en omelet og urte-tinktur for et par. 2-4 timer før sengetid kan du stadig spise revet kaseost og drikke bouillon hofter.
- Tirsdag. Morgen skal begynde igen med afkog af vild rose. Ved den anden morgenmad kan du lave risgrød, gnide og forbruge med æblekompot. Til frokost, igen suppen-puree, kun denne gang kartoffel. Du kan spise et bagt æble og grøn te. På aftensmad kan du lave fisk til et par og pærekompot, og efter 1-1,5 timer at bage en pære.
- Onsdag. Morgenmad: dogrose bouillon, efter 1 time - havregryn og en kop grøn te. Til frokost laves en grøntsagssuppe, bages græskar og koger fiskfileter. Du kan endda tilføje frokost til cottage cheese og te. Om aftenen vil noget lys være nyttigt, så vegetabilsk puree og compote er perfekte. Før sengetid kan du drikke bouillon hofter.
- Torsdag. Om morgenen, drik bouillon hofter, efter et stykke tid kan du spise havregryn og grøn te. Til frokost skal du lave risesuppe og gulerødder, dampede kyllingekoteletter, gulerodpuré og grøn te. Middag kan være boghvede grød og frugtgelé.
- Fredag. Igen om morgenen bouillon hofter. Sen morgenmad består af havregryn kogt i mælk og te med mælk. Frokost: grøntsagssuppe, stuvet kalvekød, sukkerrørpuré og frugtkompot. Middag: Omelet fra 2 proteiner til et par og te med mælk. Før seng anbefales det at drikke bouillon hofter.
- Lørdag og søndag I weekenden om morgenen skal du drikke bouillon hofter, så du kan spise boghvede eller ris grød efter et par timer (skiftevis om dagen). Til frokost, tilbered en grøntsagspurésuppe, kogt kyllingekød eller squashpuré, og så kan du drikke en kop urte. Ved aftensmad kan du spise stuvet kål eller revet boghvede grød med te.
Hvis du overholder denne ernæring i behandlingen af kræft i bugspytkirtlen, kan du ikke blot lette behandlingsprocessen, men også forhindre mulige komplikationer.
Kost til kræft i bugspytkirtlen
Beskrivelse pr. 06/10/2017
- Vilkår: konstant
- Omkostninger ved produkter: 1500-1600 rubler. pr. uge
Generelle regler
Bukspyttkjertlen er et vigtigt organ i fordøjelsessystemet, da det er ansvarligt for produktionen af fordøjelsesenzymer og hormonet insulin, der styrer blodsukkerniveauerne. Bukspyttkjertelkræft er en alvorlig sygdom med en dårlig prognose. Kræft påvirker kroppens funktion, og behandlingen kompliceres af manglende evne til at diagnosticere det i de tidlige stadier. Samtidig bemærkes hurtig metastase.
Resultaterne af kirurgisk behandling (selv efter radikalresektion af R0-tumoren) efterlader meget at ønske. Først og fremmest har kun 10-20% af tilfældene en resekterbar tumor. Lav resektivitet skyldes den høje frekvens af lokalt fælles proces eller metastase samt tekniske vanskeligheder ved selve operationen. Derfor tillader et enkelt kirurgisk indgreb ikke at få gode resultater, og tilsætningen af dets kemoradiationbehandling forbedrer patienternes overlevelse.
Efter behandlingen spiller terapeutisk ernæring en særlig rolle. Det har til formål at undertrykke hyperfermentæmi, reducere belastningen på fordøjelseskanalen som helhed, forbedre metaboliske processer i bugspytkirtlen og genoprette dets funktion (så vidt muligt).
Korrekt ernæring for kræft i bugspytkirtlen giver dig mulighed for at:
- stabilisere patientens helbred
- noget reducere sygdommens manifestationer
- forebygge vægttab
- normalisere blodsukkerniveauer.
De vigtigste egenskaber ved kosten
- Fødevarer bør let fordøjes.
- Retter kun kogt og damp. Graden af slibning afhænger af patientens tilstand, så det kan være flydende, puree, mashed eller omhyggeligt knust.
- Fedtindhold er ekstremt begrænset eller udelukket. I kræftstadiet 4 fordøjes fedt ikke, hvilket forårsager diarré.
- Undgå mad med en skarp lugt og smag (sur, krydret, salt). Fødevarer bør være neutrale, da stærke lugte kan forårsage kvalme og fremkalde opkastning. Når man opfordrer til opkast, stoppes mad.
- Fokus på at spise proteinfødevarer (hytteost, ost, fedtfattig fisk, mejeriprodukter, æg, kostkød).
- Dagligt forbrug af to portioner af grøntsager og to portioner frugt. Oftest udsættes de for varmebehandling, da de kan forårsage ubehag, opblødning og forværre patientens tilstand.
- Du kan ikke oplade maven og fordøjelsessystemet - det anbefales at fraktionerede måltider (5 gange om dagen) i små portioner. På den anden side kan du ikke spise mad gennem magt, forsøger at observere regimet. I mangel af appetit kan det ændre sig. I nogle tilfælde, ordineret medicin, der forbedrer appetitten.
- På anbefaling af en læge kan enzymer tages for at forbedre madfordøjelsen
- Erstatningsterapi er berettiget i dette tilfælde, da funktionen af bugspytkirtlen lider.
- Overholdelse af tilstrækkeligt drikke regime (urtete, fortyndede frugter uden sukker, afkog af tørret frugt, filtreret vand).
- Begrænsning af saltmængden (6-8 g).
- Afslag på raffineret sukker.
- Udelukkelse af ekstrakter og grove fibre. For større udvinding af stoffer fra kødet koges det i små stykker og hælder vand efter 10 minutter flere gange. Det færdige kød bruges til yderligere forberedelse (puddinger, souffler, hakket kød).
Når metastaser mål bliver leveren, galdeblæren eller maven, det helt sikkert forværrer patientens tilstand og kræver endnu mere omhyggelig holdning til mad. Især vigtigt i læsioner i leveren, hvilket reducerer dets afgiftning funktion og er i stand til at neutralisere de kræftfremkaldende stoffer (nitrater, GMO, farvestoffer, tilsætningsstoffer og stabilisatorer). Fødevarer bør være naturlige, og for at reducere indholdet af nitrater, der anvendes til opsugning af grøntsager og frugter og fjernelse af skræl.
Tilladte produkter
Kost til kræft i bugspytkirtlen omfatter:
- Supper kogte i vegetabilsk bouillon. Du kan lave madpuré. I supper tilsættes korn (manna, ris, rullet havre) og pureed kogte grøntsager. Grøntsager til supper kan ikke steges.
- Lavfedt kalvekød, oksekød, kylling, kanin, kalkun i kogt og dampform. Kun hakkede produkter anbefales (kødboller, kødboller, soufflés, dumplings, kødboller). Kogte ristede grøntsager kan tilsættes til hakket kød - dette vil tilføje saft og smag af hakket kød. Fra fuglens kogte pulp fremstiller de også souffler og kartoffelmos.
- Mager fisk (torsk, sandart, kulmule, lubbe, karper, aborre, hvilling) kogt eller damp kan være et blødt fisk stykke er i sit demonteret fiber. Dampet fisk er ikke tilladt, da det indeholder ekstrakter i større mængder end kogt.
- Kogte og jordede grøntsager: kartofler, græskar, courgetter, gulerødder, blomkål, grønne ærter, rødbeder. Med dårlig portabilitet liste over grøntsager er reduceret. Hvidkål og bælgfrugter er begrænsede eller udelukket på grund af muligheden for dannelse af gas.
- Groats: boghvede, ris, semolina og havregryn. Kog fra vand og slib til en viskos konsistens. Ved hjælp af boghvede og rismel fremskynder madlavningen.
- Hvede brød er forældet eller tørret, rige wienerbrød (galetny).
- Fedtfattige mejeriprodukter, hytteost i sin naturlige form, i sammensætningen af pudder, gryderetter, soufflés. Med kalciummangel kan du lave kalkineret hytteost. Hele mælk forårsager normalt opblødning og diarré, så det indføres forsigtigt i kosten i form af tilsætningsstoffer til omeletter og korn.
- Proteinomeletter. Kan 1 æg om dagen, kogt blødt kogt.
- Bagt søde æbler, gelé og gelé fra frugt og bær. Du kan forsøge at introducere råt revet frugt og bær.
- Smør i retter (10-15 g pr. Dag).
- Frugtjuice fortyndet med vand, svag te med citron, rosehip infusion, bordvand uden gas, compotes (fra friske og tørre frugter).
Kost til kræft i bugspytkirtlen 4
Den krænkelige kræft i bugspytkirtlen er, at det i langt de fleste tilfælde ikke har tydelige symptomer, før sygdommen bliver forældet.
Kræft udvikling: årsager og tegn
Genetiske lidelser, kostfejl, usund livsstil og dårlige vaner fører til udvikling af kræft i bugspytkirtlen. De engang sunde celler begynder at opdele ukontrollabelt og bliver til en tumor. Border pankreasygdomme - diabetes mellitus, kronisk eller akut pancreatitis kan bidrage til udviklingen af kræft.
I den første fase af sygdommen er tumoren lille, der ligger inden for organs grænser, symptomerne kan være fuldstændig fraværende eller tages for tegn på fordøjelsesbesvær. Samtidig søger få mennesker lægehjælp, mens sygdommen skrider frem.
I anden og tredje fase vokser tumoren til de nærliggende organer - galdeblæren, maven, duodenum, lymfeknuder kan påvirkes. Mulige tegn: tab af appetit, deprimeret tilstand, skarpe smerter i toppen af maven, giver til ryggen, forstyrret afføring. Hvis en tumor i galdekanalen komprimeres, kan gulvning af hud og slimhinder forekomme.
Med nederlaget i den endokrine zone af kirtel udvikler insulinoma. Tumoren producerer aktivt insulin, hvilket fører til mangel på blodsukker, svaghed, takykardi, besvimelse.
Nederlaget for de enzymatiske zoner i bugspytkirtlen er årsagen til udviklingen af gastirinomer eller glucagonomer, hvilket fører til uhelbredelige mavesår, et stærkt vægttab.
De vigtigste diagnostiske metoder for kræft i bugspytkirtlen:
- Ultralyd, herunder endoskopisk;
- magnetisk resonans terapi;
- laparoskopi med punktering af påvirket væv;
- blodprøve for biokemiske parametre og tumormarkører
Kræftstadiet 4 kan ikke betjenes, det er kendetegnet ved tilstedeværelsen af mange metastaser i fjerne organer - leveren, tarmene.
Cancer behandling fase 4 - palletivnoe, der har til formål at lindre patientens lidelse, opretholde sin fysiske og mentale styrke, forlængelse af livet i den maksimale mulige periode.
Ernæringsprincipper i fase 4 kræft i bugspytkirtlen
Ernæringen hos en patient med kræftstadiet 4 er af særlig betydning. Det er nødvendigt at forsyne kroppen med næringsstoffer og forsøge ikke at forårsage unødig skade på fordøjelsessystemet, for ikke at forværre smertsyndromet og negative symptomer.
I fase 4 har patienterne ikke en god appetit, og forbud og restriktioner i fødeindtagelse er derfor sjældent relevante. Det er meget vigtigere at opbygge ernæring, så effekten på mavetarmkanalen er den mest velegnede.
Til fase 4 kræftpatienter er spisning hårdt arbejde.
Grundlaget for de fødevaretagede principper i diæt nr. 5, som indeholder udelukkelse af ufordøjelige fødevarer, stegte, røget, krydret mad, syltede gryder, pickles. Denne diæt til en pancreas tumor er den mest optimale for patienten.
- Fødevarer skal tilberedes, ud fra patientens tilstand, mashed eller væske - omhyggeligt knust og tørres. Ved spiring af en tumor i duodenumsåbningen er evakuering af madbolus fra maven og dens gennemgang gennem tarmene vanskelig og kan forårsage alvorlige smertestillende spasmer.
- Fedtindholdet i kosten skal være ekstremt begrænset eller udelukket. I et stadium 4 kræft er fedtet, der kommer fra mad, næsten ikke fordøjet og ender i tarmene uændret og forårsager alvorlig diarré.
- Måltider bør ikke være kolde eller varme: Den optimale temperatur er 35,36 °.
- Alvorlig forgiftning af kroppen ved henfaldsprodukter er årsagen til intolerance for de fleste produkter. At fremkalde opkastning kan have en slags upassende ret. Skarpe smag bør undgås - intet surt, krydret, salt. Fødevarer bør være neutrale, ikke udstråle stærke lugte. Den mindste trang til at kaste op - et signal om, at du skal holde op med at spise.
- Det er fornuftigt at erstatte almindelige skeer med træ - for at undgå smagen af metal i munden.
- Med en stærk følsomhed over for lugt og smag, er det tilladt at skylle munden med en svag opløsning af bagepulver.
- Du kan ikke indlæse maven, spise ved magt og forsøge at holde den traditionelle tilstand - 5 gange om dagen. Det er ikke nødvendigt at stræbe efter at fodre patienten for enhver pris, det er bedre at opdele delen i dele, reducere volumen og øge hyppigheden af måltider.
- Hvis der er et ønske om at spise noget produkt fra kategorien forbudt, må det ikke benægtes, hvis der ikke er afslag og efterfølgende forringelse af helbredet.
- Det er ofte nødvendigt at ordinere enzympræparater til støtte for fordøjelsen.
- Ved langvarig fødeintolerance er opkastning, parenteral ernæring mulig ved direkte injektion af næringsstoffer i blodet via en IV-linje.
Kost til kræft i bugspytkirtlen 4
Kun kogt i vand, dampede eller bage retter og produkter uden skorper og faste partikler er tilladt. Med kød er det nødvendigt at afskære brusk og vener. For den største assimilering og bedre passage gennem mave-tarmkanalen skal fødevaren males, jordes og moses.
De produkter, der anbefales til fodring af patienter, omfatter:
- kilder til let fordøjeligt protein - magert fisk, magert kød (kanin, kalkun, kyllingebryst, kalvekød), æg;
- fedtfattige og fedtfattige mejeriprodukter - ryazhenka, bifidok, surmælk, cottage cheese;
- gårsdagens hvide brød, wienerbrød;
- porridges - semolina, boghvede, havregryn;
- eventuelle grøntsager og frugter, hvis det ønskes, med god tolerance rå eller bagt.
Det er nødvendigt at udelukke ufordøjelige produkter, der forårsager en skarp stimulering af fordøjelsessystemet:
- alle røgede, stegte og fede - svin, svin, gås, and
- chokoladebaserede slik, muffins - kager, slik, kager og andre tunge desserter;
- saltede oste, helmælk, fløde og creme;
- kaffe, krydret, sure retter og produkter: sennep, syltede agurker, surkål, peber, citroner, sorrel.
Prøvemenu i tre dage med en kræft i bugspytkirtlen
Retter kan udskiftes, varieret, koge ved hjælp af enkle opskrifter.
Første dag
Breakfast. Hytteost med kefir.
Anden morgenmad Stewed revet gulerødder.
Frokost. Kyllingesuppe i form af Mos kartofler.
Te tid Cookies og compote
Middag. Kogt mosfisk.
Anden dag
Breakfast. Flydende grød med mælk, te med honning.
Anden morgenmad Æblemos.
Frokost. Ragged kalvekød med grøntsager.
Te tid Svampekage og bærgelé.
Tredje dag
Breakfast. Blødkogte æg.
Anden morgenmad Semolina grød.
Frokost. Mælke suppe med nudler.
Te tid Bagt æbler
Middag. Surmælk med gennemblødt brød.
Kost til kræft i bugspytkirtlen
Kost til kræft i bugspytkirtlen er en af reglerne for inddrivelse. Kosten skal følges nøje, og patienten skal være opmærksom på alvoret af korrekt ernæring. Lad os se på principperne om ernæring, kost og en grov diætmenu for ugen.
En kost for kræft i bugspytkirtlen er de ernæringsregler, der ordineres for at reducere belastningen på maven og ikke at provokere overdreven aktivitet i bugspytkirtlen. Essensen af ernæring reduceres til etablering af en kost og brugen af disse produkter, som maven fordøjes uden problemer. Derfor vil bugspytkirtlen ikke mærke behovet for øget produktion af dets enzymer til nedbrydning af fødevarer.
Med en kost til kræft i bugspytkirtlen skal patienten spise mad tilberedt med varmebehandling, sparer maven (dampet, bagt, kogt). Det er nødvendigt at begrænse mængden af fedt, øge andelen af proteiner og planteprodukter. Af mælkesyreprodukter anbefales lavt fedtindhold, fortrinsvis fedtfattige (eller fedtfattige) og ikke-sure typer. Produkter skal knuses på en bekvem måde (kødkværn, riven, kniv, blender).
Hvad er en kost for kræft i bugspytkirtlen?
Hvad er kost for kræft i bugspytkirtlen, hvilke regler skal følges, når madlavning og hvilken mad at forbyde? Lad os overveje disse spørgsmål mere detaljeret.
- Så først og fremmest bør patienten spise kogt eller dampet mad. Du kan spise og bage fødevarer.
- Produkterne skal være bløde, uden tilsætning af salt og andre krydderier, for bedre absorption. Det er nødvendigt at nægte stegt, krydret og røget mad.
- Vi bliver nødt til at glemme alkoholholdige drikkevarer, sodavand. Det anbefales ikke at drikke kaffe, te er muligt, men svagt brygget.
- Et forbud pålægges alle bagværk og slik.
- Det er ikke tilrådeligt at spise fede fiskesorter, som havkat, sølvkarpe, karpe og andre. På samme tid i løbet af kost kan du lave mad fra gedde, bras, aborre, flydende, kulmule, pollock og andre fedtfattige fisk.
Ud over ernæring er der andre faktorer, der er ansvarlige for sygdommens gentagelse. Faktorerne, der fremkalder kræft i bugspytkirtlen, omfatter: dårlige vaner, afhængighed af alkohol og rygning, hyppig overspising og spiser fedtholdig kalorieindhold. En kost baseret på frugt og grøntsager, det vil sige praktisk talt vegetarisk mad, forhindrer udviklingen af tumorer og gentagelser af pankreasygdomme.
Pancreatic Cancer Diet Opskrifter
Interessante og varierede kostopskrifter til kræft i bugspytkirtlen vil hjælpe med at diversificere hverdagen, for selv med kontraindikationer til mad er der altid mulighed for at spise velsmagende mad. Vi tilbyder dig nogle enkle, men appetitvækkende opskrifter.
Til forberedelse af denne drik skal du tage 100-150 g fedtfattig cottageost eller med den laveste% fedt. Du skal også bruge 500 ml skummet kefir. Cocktail kan laves søde eller mere magert. For søde kan du tage lidt tørret frugt: rosiner, tørrede abrikoser, svesker. Friske frugter er også velegnede - fersken, banan. Til den magre indstilling, tag en lille flok persille, skrællet agurk og en halv sød peberfrugt.
Cocktail er bedst forberedt i en blandingsblender. Hæld nogle kefir i blenderskålen og tilsæt cottage cheese. Din opgave er at hugge ostemasse klumperne, så ostemassen bliver den samme med yoghurtens konsistens. Tilføj nu de resterende kefir og produkter at vælge imellem: tørret frugt, frugt eller agurk, persille, peber. Slib til en acceptabel konsistens, hæld i en kop og nyd. Cocktailen kan være fuld af galetny kager eller kostbrød.
Det er en ideel skål til folk, der er på en kost for kræft i bugspytkirtlen. Til madlavning har vi brug for 3 courgetter, 2 æg, 100-150 g hård ost, 1-2 tomater, 1 sød bulgarsk peber og enhver grøntsag til smag (persille, dill, koriander).
Så fjern zucchini skræl, vask grundigt, skåret i terninger og send i 5-7 minutter i kogende vand. Mens courgetten koges, gnider vi osten på et groft rist, skær tomaten i stykker, paprika i halv ringe, slå æggene med forhakket grønne. Fjerner zucchini fra varmen og drænbrønden.
Til bagning af opvaskemidler kan du bruge varmebestandig glasvarer eller non-stick form, i ekstreme tilfælde bruge bagepapir eller folie. Til squashen tilsættes en blanding af æg, ost og grønne og bland godt. Hæld 1/2 af hele blandingen på en skål, top med et stykke tomat og paprika. Hæld den resterende bageplade og dekorér med peber og tomater på toppen. Sendes i 15-20 minutter i ovnen ved 180 grader.
- Velsmagende havregrynkager
Mens du opretholder en kost for kræft i bugspytkirtlen, kan du spise ikke kun sund, men også velsmagende. For at lave cookies skal du have 3-4 modne bananer, 200 g havregryn og 100 g rosiner eller svesker. Ved at bruge en gaffel, brænder vi bananerne til en svampet tilstand, tilsættes havregryn og blandes godt. Tilføj nu de tørrede frugter og bland igen. Hvis du har en blender, kan du hugge alle ingredienserne i det om et par sekunder.
Vi vil bage cookies i ovnen på et bageplade med bagepapir. For at sætte fremtidige cookies på et bagplader skal du bruge en ske og et glas vand. Damp en ske i vand og forsigtigt scoop nogle banan-havregryn. Det er tilrådeligt at lave cookies fladt, så det er bedre bagt. Så snart fyld bagepladen med emner til cookies, send til ovnen i 30-40 minutter ved en temperatur på 160-180 grader. Se jævnligt i ovnen for at styre bagningsprocessen.
Hvis du kan lide fisk retter, vil ovnen bagt kulmule være til din smag. Så til madlavning skal du have 2 kroppe frisk eller friskfrosset kulmule. Ud over 500 mg creme med lavt fedtindhold, 2 hoveder af røde søde løg, 50-100 g hård ost, gulerødder, frisk sød peber og løvblad til smag.
Vi vasker fisken godt under rindende vand og lader det tørre et stykke tid. Peber, gulerod og løg mode halvringe. Gnid ost på et groft rist og bland med cremefløde. Fisk kan bages både hel og skåret.
Vi lægger nogle grøntsager i bagningsskålen, og læg fisken og de resterende grøntsager ovenpå. Fyld alle med en blanding af creme og ost. Øverst sæt laurbærbladet, luk låget eller foliearket og send ovnen i 30-40 minutter ved en temperatur på 180-200 grader. Så snart skålen er klar, kom du ud af ovnen, strækker ud og smider ud bladløvet og venter, indtil fisken køler lidt ned.
Diætmenu til kræft i bugspytkirtlen
Diætmenuen for kræft i bugspytkirtlen bør være en diætist eller en læge ved udledning fra hospitalet. Dette er nødvendigt for at du kan få en ide om hvad der kan spises. Fra ovenstående kan vi prøve med dig at oprette en menu for ugen. Men man skal huske på, at man ved udarbejdelsen af menuen er nødt til at tage hensyn til patientens psykologiske, alder og fysiologiske karakteristika såvel som stadium i kræftets forløb.
mandag
- Morgenmad: et glas yoghurt og brød 80 y.
- Anden morgenmad: Fløde af blomkål og gulerodssuppe 100 g, dampkoteletter 50 g.
- Frokost: kogt filet 150 g. Et glas svag te, salte kiks 50 g.
- Snack: bagt æble.
- Middag: Steam gryderet 60g, cottage cheese 50g.
- Anden middag: Et glas kefir fedtfattigt 150 g.
tirsdag
- Morgenmad: Grød på vandet med tilsætning af tørret frugt 100 g, te med mælk 200 g
- Anden morgenmad: cottage cheese pudding 150 g, urtete 100 g
- Frokost: bagt fiskfilet 100 g. Boghvedegrød 100 g.
- Snack: protein omelet fra 1. æg 80 g. Gulerodssaft 150 g
- Middag: boghvede gryde 250 g, te 200 g
- Anden middag: Et glas kefir med vegetabilsk olie 200 g.
onsdag
- Morgenmad: et glas juice og 1 banan.
- Anden morgenmad: grøntsagssalat 150 g. Damppatty 60 g.
- Frokost: byg grød med smør 150 g. Salat 100 g og te 100 g.
- Frokost: yoghurt 100 g, brød 50 g
- Middag: kogt kyllingefilet 100 g, et glas juice 100 g.
- Anden middag: et glas kefir 150g og havregrynkager.
torsdag
- Morgenmad: et glas juice 150 g, galetny kager 50 g.
- Den anden morgenmad: boghvede grød med smør 100 g, salat 100 g.
- Frokost: suppe med grøntsager 200 g, brød 30 g.
- Frokost: ostemasse 80 g, et glas kefir 100 g
- Middag: dampkotelet 50 g, salat 100 g, te 100 g
- Anden middag: et glas kefir 100 g.
fredag
- Morgenmad: Risgrød 100 g, et glas urtete 150 g.
- Den anden morgenmad: fyldte paprika 170 g.
- Frokost: Vegetarisk suppe med boghvede, 200 g, brød 20 g.
- Frokost: ikke-sure frugt.
- Middag: fisk, dampet 100 g, kogte kartofler 80 g.
- Anden middag: et glas kefir 200 g.
lørdag
- Morgenmad: et glas kefir 200 g, havregrynskager 70 g.
- Anden morgenmad: kogt ris 130 g. Fiskesteg kager 70 g.
- Frokost: Fyldet kål 150g, et glas kompot 100 g.
- Frokost: gelé 200 g, bagt æble 1 stk.
- Middag: Vegetabilskpuré 200 g, salat 100 g og te 150 g
- Anden middag: kefir 200 g.
søndag
- Morgenmad: et glas yoghurt, 1 banan.
- Anden morgenmad: suppe puree 200 g, te 100 g
- Frokost: boghvedegrød 100 g, salat 100 g, dampkotelet 70 g
- Te tid: 100 g vegetabilsk tærte, kefir glas 150 g
- Middag: boghvede grød 80 gram, grøntsagssalat 100 gram, urtete 150 gram
- Anden middag: et glas kefir og brød.
En kost til kræft i bugspytkirtlen er et specielt ernæringsmæssigt krav, der hjælper med at opretholde det berørte organs sundhed. En kost er nødvendig i hele livet. På trods af strenge restriktioner er slankekure en sikker og effektiv metode til at bevare patientens krop.
Hvad kan du spise med kræft i bugspytkirtlen?
Hvad du kan spise med kræft i bugspytkirtlen - du skal spise fraktioneret 5-6 gange om dagen. Du kan bryde måltidet på det tidspunkt, så meget mere praktisk. I løbet af dagen skal du ikke spise mere end 3 kg kogt mad. Det anbefales at drikke ikke mere end 2,5 liter vand om dagen, men glem ikke at drikke te og saft samt flydende mad. Dette bør også tages i betragtning.
Fødevarer skal dampes eller koges. Nu er der mange enheder, der kan hjælpe dig med at forenkle livet, som f.eks. En dobbeltkedel, en langsom komfur. Glem også, at krydret, syltede, stegte og røget du ikke kan - det vil kun forværre dit helbred. I stedet for lækre rige kød bouillon kan du bruge vegetabilske grøntsagssupper. Glem ikke, at mad skal indtages i form af varme. Du bør ikke spise fødevarer, der er svære at fordøje eller dem, der forårsager øget dannelse af gas. Fødevarer bør spises i små portioner og tygges grundigt.
Fødevarer, der kan spises i kræft i bugspytkirtlen:
- Dårlig te uden sukker, te med mælk (fedtfri), grøntsager og frugt bouillon, frugt og bærjuice uden sukker (ikke koncentreret), mineralvand uden gas.
- Gårsdagens hvide brød, kiks, salte kiks (galetny, havregryn).
- Fedtfri kefir og cottage cheese, mælk i sammensætningen af andre retter, ikke-krydret hård ost med lavt fedtindhold.
- Enhver grøntsagssuppe og tallerkener.
- Æg kogt i form af protein omeletter (op til 2 stykker om dagen), ikke mere end halvdelen af æggeblommen (i retter).
- Kashi (boghvede, havregryn, semolina, ris), pasta.
- Olivenolie (op til 15 g pr. Dag), smør (op til 30 g).
- Ikke sure frugter og bær, fortrinsvis bagt æbler og pærer;
- Kompoter, mousses, gelé uden sukker.
Hvad ikke at spise for kræft i bugspytkirtlen?
Hvad der ikke kan spises i kræft i bugspytkirtlen - det er ønskeligt at udelukke tunge fødevarer. Brug ikke stegte, røget, krydret, syltede fødevarer samt pølser og dåsevarer. Kager og smørprodukter er også forbudt. Fra chokolade og slik må du give op. Alle alkoholholdige og kulsyreholdige drikkevarer bliver tabueret.
Spis ikke fede kød og fisk. Du skal springe over de første frugter og grøntsager, da de indeholder den største mængde nitrater, og hvis du stadig ikke kunne modstå, skal du skrælle dem. Spis ikke bønner og svampe. Olie og salt bør begrænses. Fra krydderier afviser krydderier og krydderier også. Du kan tilføje i færd med at lave mad, friske urter til smag.