Kost til cholecystitis

Cholecystitis er en betændelse i galdeblæren. Dette lille organ i fordøjelsessystemet udskiller en speciel hemmelighed - galde. Hun er aktivt involveret i fordøjelsen af mad, hvilket hjælper i nedbrydning af protein og fedt.

Årsager til sygdommen:

Penetration af patogen mikroflora (streptokokker, enterokokker). Spredere af infektioner bæres med blod eller lymf på grund af humane inducerede inflammatoriske sygdomme.
Infektion med parasitter (rundorm, Giardia).
Stagnation af galde på grund af graviditet, motion, stress.
Overspisning, forkert kost, lav motoraktivitet.
Sten der forhindrer galdestrømmen.
Skadesorgan.

I akut er der smerter i højre side under ribbenene. Dette er det vigtigste tegn på en farlig tilstand. Også en person kan føle sig syg og opkast, ryste. Temperaturen stiger, pulsen forøges. Hvis stenen har blokeret galdekanalen, så går galden ikke ind i tarmen, hvilket forårsager kolik. Farven på huden, øjensclera er gul.

Kronisk cholecystitis er en betændelse, der udvikler sig gradvist. Patienterne oplever smerter i leveren efter at have spist, oppustethed, opkastning, bitterhed i munden.

Når inflammation opstår samtidig med stenene, begynder den kalkulære cholecystitus. Uden beregning kaldes sygdommen cholecystitis uden sten. Begge arter findes i akut og kronisk form. Hovedtegnet på kalkcystitis er kolik.

Korrekt ernæring med cholecystitis

Specialisten skal ordinere en kost til behandling og genopretning af kroppen. Hvis patienten af sundhedsmæssige grunde skal tage medicin, er det nødvendigt at oplyse lægen om dette. En række stoffer forhindrer galdestrømmen.

Under eksacerbation

I starten er det meget vigtigt ikke at overbelaste fordøjelseskanalen. Tørst slukke sød te, rosehip decoction (fortyndet med vand, må ikke misbruge under gastritis eller sår). Egnet ikke-kulsyreholdigt mineralvand, frisk juice.

Når angrebene af smerte er stoppet, kan patienten fodres med udslettet suppe, slimegrød, te, hvor croutoner tilsættes.

Hvis ubehag er forsvundet, lad proteinfødevarer være: fedtfattig hytteost, et stykke kød, fisk (kog og tør).

Når, efter en forværring af sygdommen, dens symptomer falder, er det umuligt at straks vende tilbage til den sædvanlige kost for at forhindre et nyt angreb. Ernæringseksperter udviklede et særligt behandlingsbord nummer 5a. Det er kendetegnet ved et fald i fedtstoffer i fødevarer, samtidig med at der opretholdes en tilstrækkelig mængde fedtstoffer og kulhydrater. Den grundlæggende regel - kun mad udslettet. At spise, når sygdommen er nødvendig, ofte i små portioner.

Efter cholecystitis i akut form antages det også, at visse diæt vil blive observeret.

I sygdommens kroniske forløb

Læger skelner mellem to tilstande: Forværring og remission (smertefulde symptomer og ubehagelige symptomer forsvinder).

Til den første situation er anbefalingerne for patientens ernæring det samme som for et angreb af akut cholecystitis. I de første dage af forværring er sulten indikeret for ikke at bære patientens tarm. Allerede i perioden med ufuldstændig remission er patienten ordineret en kost for cholecystit hos nummer 5. Denne medicinske ernæring er også ordineret til tilstanden for stabil remission, når patienten genopretter. Det kan forhindre en ubehagelig komplikation - forekomsten af sten.

Stewing, bagning (men uden skorpe), dampning, kogning er tilladt. Du kan ikke stege.
Alt er tilberedt i form af kartofler, dampkoteletter, soufflé. Kyllingeskind, kødsænder fjernes.
Kød, fødevarer, der indeholder en masse fiber, supper skal slibes, korn koges over og hak grøntsager.
De spiser ofte, men lidt efter lidt, helst på samme tid. Så galdens udstrømning vender tilbage til normal. Kaster for meget af det er farligt i en smertepasning.
Fra vegetabilske fedtstoffer er det at foretrække at bruge solsikke, havtorn, linfrø, olivenolie. Dyr er også vigtige, men ikke ildfaste. Tilladt at tilføje til grød eller den anden lidt smør.
Produkter, der kan forbedre fermenteringen (helmælk, dåse, kager) er begrænsede.
Menuen skal indeholde en masse vegetabilske og frugtretter. Deres helbredende egenskaber hjælper med at klare de ubehagelige konsekvenser af sygdommen: granatæble har en koleretisk virkning, pærer reducerer smerte og halsbrand, æbler har en antiinflammatorisk effekt.
Med udbenet cholecystitis er det ikke kontraindiceret at spise et æg om dagen.
Forbudt krydderier og saucer - tomat ketchup, mayonnaise, eddike, adjika, sennep.
Salt er begrænset.
Mad og drikke ikke lavere end stuetemperatur.
Det er vigtigt at spise mad mættet med lipotropics (rødbeder, fisk, hytteost), kostfiber, pektiner (æbler).

Kost nr. 5 er ikke så stramt, det gør det muligt for patienterne at få en mere varieret kost: pølse, højkvalitets mejeripølser, fisk og skaldyr (rejer, tang), tomater - alt sammen lidt. Du kan spise i gårs rugbrød.

Nødder bruges med forsigtighed: Ved forværring af cholecystitis og den første diagnosticerede sygdom anbefales det ikke at spise. Med pancreatitis i det akutte stadium er nødder forbudt i et helt år. Den tilladte mængde er ikke mere end en spiseskefulde af kernerne knust af en blender et par gange om ugen. Nødder bør købes kun urenheder: Fedtstoffer i rensede og forarbejdede kerner kan blive rancide og miste nyttige egenskaber. Det er bedre at vælge valnødder fra nødderne (ved at blande dem med honning, du kan lave en lækker dessert), cedertræ. En populær jordnødde kan være et stærkt allergen, det er en tung mad til maven. I en lille dosis er græskar frø tilladt.

Hvad kan du spise efter et angreb

Oksekød, kalkun, kylling, kanin, hestekød.
Fedtfattige sorter af fisk (navaga, torsk, gedde).
Sure mejeriprodukter. Usorteret ost, kefir, fedtfattig cottageost. Nyttig yoghurt (uden tilsætningsstoffer, frugt og bærfyldstoffer, naturligt med bifidobakterier). Mælk anbefales ikke at drikke, den bruges som grundlag for grød.
Tørrede, purede grøntsager og kornsupper, krydret med smør, creme fraiche.
Forældet brød Crackers, brød. Kiks kun unstocking.
Bagt omelet med æggehvider. Yolks kun som ingredienser af retter, ikke mere end en om dagen.
Mange grøntsager (friske agurker, gulerødder, kartofler, courgetter, græskar). Råhvidkål er grov og tung til fordøjelsen, det skal helt sikkert blive lagt ud. Et godt alternativ er blomkål, grundigt vasket surkål.
Mousses, souffles, geléer, cremer fra modne og ikke sure frugter (avocados, bananer, pærer, æbler, druer) og bær til slik. Det er nyttigt at spise bær og friske friske, men de bør absolut rengøres som tørrede frugter (tørrede abrikoser, svesker, rosiner).
Mal, honning, marmelade tilladt, marshmallows, marmelade, marshmallow - lidt, spise til dessert.
Tilladte korn - sæd, boghvede, havre, ris (den færdige skål gnides). Hirse er uønsket. Mælk til korn skal fortyndes med vand. Kogt vermicelli er tilladt.
Smør er begrænset til 30 gram. for en dag. Hvis menuen har salater, kan du vælge vegetabilsk olie til tankning.
Drikker: svag te (kan være med citron), vild rose, bjergaske, gulerod tilberedt hjemme, tomatjuice, cikorie.
Krydderier: dill, kanel, persille, vanille.

Hvad er forbudt

Fedt og røget kød (svinekød, gås, and), svinefedt.
Saltet fisk, kaviar.
Cocoa.
Sort stærk kaffe.
Soda.
Svampe.
Bælgplanter (linser, ærter, bønner).
Frisk brød, stegte tærter.
Slik: kage, kager, desserter, is, chokolade, kondenseret mælk, kager.
Ryazhenka, fløde, cottage cheese, creme med højt fedtindhold.
Brønd, kogt af kød, fisk, svampe.
Krydderier, krydderier, sennep, peberrod, mayonnaise.
Krummelig grød.
Indmad.
Hermetisk mad, pickles, hjemmelavede pickles.
Margarine.
Æg.
Grøntsager (kål, hvidløg, løg, radiser, rober, sorrel).
Sure frugter (appelsiner, citroner, grapefrugter).
Alkohol (alkoholholdig drik øger risikoen for stendannelse, fremkalder kolik med kalkuleret kolecystit).
Halvfabrikata, fastfood (pizza, hamburgere).
Pakket juice af industriel produktion.

Eksempelmenu for ugen

røræg;
skål med aprikosjuice;
risgrød;
mælk havregryn;
Salat af revet grøntsager;
frugt havregryn i et vandbad
ost gryderet ost;
semolina pudding;
vinaigrette;
dovne dumplings;
lapshevnik;
kalvekødkød;
kød;
olie riggatons;
sild med ris;
grøn te (du kan tilføje citron - ikke mere end en lobule, honning);
cikorie drink;
kaffe med mælk.

supper: vegetarisk, mælk vermicelli, rødbeder suppe, ikke-sure kål suppe, borscht på vand, med creme creme;
græskar pilaf kogt i en gryde;
stuvede gulerødder;
kød soufflé;
aspic fra kulmule;
kyllingekødboller;
ris garnish;
Mos kartofler;
dampet torsk;
kål ruller;
kaninsuffel;
Tyrkiet burgere i en dobbelt kedel;
horn med fløde sauce;
nudler;
kartoffelkroquetter;
fyldt courgette;
kogte rødbeder med ost;
cottage cheese pudding;
solbær med sukker;
afkogning af tørret frugt.

ost;
en cookie;
æble syltetøj
saft;
moden frugt, ikke mere end to
bagt pærer;
vaffelbrød;
kiks;
te med mælk;
yoghurt;
skumfiduser;
acidophilus;
slik.

Makaroni med ost;
Krupenik boghvede;
kartofler, sukkerroer og gulerod
kogt pollock;
bagt blomkål;
gulerod-æble salat;
manna;
røræg;
squash fritters;
ostemasse ost kager;
vegetabilsk gryderet;
pølse bagt med grøntsager;
ost og noodle gryderet;
couscous;
ufyldt bulgur;
mineralvand;
frugtkompot;
hindbær juice;
drik fra tørrede abrikoser og svesker;
usaltede cookies;
sur mælk.

Hvis du vil spise sent om aftenen, behøver du ikke sulte, kefir hjælper dig med at få nok uden at spise.

Fødevarer til cholecystopankreatitis

Når en samtidig inflammation i bugspytkirtlen og galdeblæren opstår, tildeles diæt nummer 5, hvilket er indikeret, når den akutte periode af sygdommen er gået. Havregælk er en populær populær opskrift på pancreatitis. For patienter med cholecystitis er sådan behandling ikke altid egnet, du skal konsultere en læge: Kolelithiasis er en kontraindikation for at modtage dette lægemiddel.

Kost efter cholecystektomi

For kalkløs og udbenet cholecystitis udføres cholecystektomi som angivet.

Efter operationen kan du ikke spise 12 timer. Så, for at tilfredsstille sult, er kartoffelmos, grøntsagssuppe, gelé tilladt. Efter 4-5 dage tilsættes grøntsagspuré, hytteost, madretter af kød og fisk, kogt og hakket. Hvedeklid er god til forbedring af galdestrømmen.

I de første tre måneder vil lægen anbefale patientbordet nummer fem. Stram implementering af de grundlæggende principper for kost og fraktioneret ernæring er vigtig for genoprettelsen af mavetarmkanalen. Efter denne tid vil specialisten afgøre, om afslapning er mulig, men i en eller anden form skal patienten følge denne diæt til slutningen af sit liv. Alkohol er strengt forbudt i de første to år. I fremtiden afhænger denne begrænsning i afhængighed af sundhedstilstanden lidt: i undtagelsestilfælde er rødvin tilladt (ikke mere end et glas), alkoholfri øl. Kropet af mange patienter, der har gennemgået denne operation, er meget dårligt tolererede alkoholholdige drikkevarer.

Nogle gange kan en patient opleve postcholecystektomi syndrom. Dens symptomer er kvalme, opkastning, kedelige smerter under højre ribben, overdreven svedtendens, gulsot. De kan vises umiddelbart efter operationen eller flere år senere. I en sådan situation er det vigtigt at kontakte en specialist, der vil ordinere en behandling, der omfatter en diæt med et minimum af fedtholdige fødevarer.

Kost til cholecystit nummer 5

Cholecystitis er en sygdom, der er tilbøjelig til kronisk sygdom forårsaget af udviklingen af patogene bakterier, samt tilstedeværelsen af overbelastning i galdekanalerne.

Selvfølgelig tilhører den ledende rolle i behandlingen af denne sygdom medicinbehandling, men bortset fra det er det meget vigtigt at observere en særlig diæt. Så hvad er kosten for cholecystitis? Som altid, til en begyndelse, et par ord om, hvilken cholecystitis er?

• Hvad er cholecystitis?

Denne sygdom findes sædvanligvis i de mellemliggende og ældre aldersgrupper. Kvinder lider af cholecystitus betydeligt oftere end repræsentanter for den stærke halvdel af menneskeheden.

Som jeg allerede nævnte, er reproduktionen af patogene bakterier i galdevejsystemet skyldig. Men der er endnu en omstændighed, som man bør være opmærksom på, denne flora udvikler sig ikke i alle, men kun i tilfælde af særlige omstændigheder - stagnation i de tilsvarende kanaler.

Disse fænomener bidrager til fremkomsten af en anden patologi - svigtet af Oddi sfinkter. Hvad er denne anatomiske uddannelse? Dette er en speciel muskel, hvis hovedfunktion er at regulere strømmen af galde ind i tolvfingertarmen.

Når indholdet af galdeblæren kommer ind i tarmene, skal sphincteren fuldstændigt blokere galdekanalens lumen. Ellers vil den patogene flora kunne trænge uhindret til, hvor den ikke skal være. Det er denne proces, der ligger til grund for cholecystitis.

En særlig rolle i udviklingen af denne sygdom tilhører sten i galdeblæren. Deres overflade er et glimrende sted for en række patogener. Desuden bidrager disse formationer til at traumatisere organets vægge og yderligere penetrering af bakterier.

• Forudsigende faktorer af sygdommen

Som regel opstår sygdommen ikke, som kaldes fra bunden. Der bør være særlige forhold, der fremmer dets udseende. Vi taler om prædisponerende faktorer. Nedenfor lister jeg de vigtigste af dem:

• Kroniske sygdomme i fordøjelsessystemet;
• Skader på galdeblæren;
• Tilstedeværelsen af kronisk infektion;
• Hyppige graviditeter
• Uregelmæssig ernæring;
• Konstant overspisning;
• stillesiddende livsstil
• Mindsket immunstatus
• Sygdomme ledsaget af forstoppelse.

Hvis du tror på, at du på grund af en række omstændigheder er en risikogruppe for udvikling af cholecystitis, er dette en lejlighed til at gøre grundlæggende ændringer i dit liv. Husk, at enhver sygdom er meget lettere at forhindre end at slippe af med dens konsekvenser.

• Funktioner kost med cholecystitis

I betragtning af sværhedsgraden af de potentielle konsekvenser af denne sygdom følger den ikke det, der kaldes "pinligt", og holder sig til enhver nyfødt kost, hvoraf der nu er mange. Vælg tidstest og udviklet af eksperter teknikker.

Jeg taler om Pevzner diæt. For personer, der lider af kronisk og akut cholecystitis, er der udviklet et tabelnummer 5, som indebærer flere variationer: for eksempel 5g og så videre. Jeg bemærker også, at udnævnelsen af denne begrænsning er en specialists privilegium.

Så hvad er funktionerne i denne mad? Først og fremmest bemærker jeg, at du skal spise fem gange om dagen. Dette vil næsten helt eliminere perioder med langvarig fastning, hvilket er meget vigtigt for cholecystitis.

Mængden af salt bør være lidt begrænset til 10 gram pr. Dag eller endnu mindre. Dette vil lette hurtig fjernelse af overskydende væske fra kroppen.

Den daglige mængde proteinforbrug bør ligge i området fra 80 til 100 gram. Desuden bør ca. 50 procent falde på proteiner af vegetabilsk oprindelse.

Dagligt fedtindtag bør ikke overstige 80 gram, og 30 procent af dem skal falde på plantemad. Overdreven indtagelse af lipider skaber en ekstra byrde på leveren og galdekanalerne.

Mængden af væske, der forbruges, skal være i størrelsesordenen en og en halv til to liter. Det samlede kalorieindtag er ca. 2100 - 2500 kilokalorier, hvilket er ret meget for en person, der ikke er involveret i tungt fysisk arbejde. Så det er ikke nødvendigt at sulte.

• Hvad anbefales til cholecystitis?

Den første og hovedretten er alle slags supper, som kan omfatte sådanne produkter som: frugt, grøntsager, samt forskellige kornprodukter. Brug af magert kød er ikke forbudt. Det handler om oksekød, sprog og så videre.

Du kan bruge fjerkrækød, som også ikke bør være fedt, for eksempel kyllingebryst. Det anbefales at lave fiskesupper.

Andet kurser skal tilberedes med et minimum af fedt og bedre uden det. Det bedste valg ville være at bruge en damper eller grill, som ikke alene vil bidrage til at bevare de anvendte kvaliteter af den anvendte mad, men vil ikke overmætte den med lipider.

Alle former for korn er velkomne. Sandt nok er deres madlavning bedst udført uden brug af mælk.

Antallet af konsumerede æg bør begrænses. Maksimum er én ting om dagen.

Listen over produkter, der er blevet forbudt, er ikke så længe som det kan synes ved første øjekast. Nedenfor er en liste over, hvad der skal afvises fra:

• Alkoholholdige drikkevarer;
• Stegte krydrede og fede retter;
• Svampe i enhver form;
• Legumes;
• Is;
• Produkter fra smørdeig;
• Alle krydderier, eddike, krydderier;
• Løg, hvidløg, spinat, radiser, radise;
• Hermetisk mad.

Cholecystitis er en sygdom, der kan og bør behandles. Ud over medicin bør du omhyggeligt følge en særlig diæt, der ikke tillader fejl i mad. Sandt nok skal den vise viljestyrelsens vidundere, men resultatet er det værd.

Fødevarer til cholecystitis

Cholecystitis er en betændelse i galdeblærens vægge, der forekommer hos mennesker i alle aldersgrupper. Et af de vigtigste aspekter ved behandlingen af sygdommen er medicinsk ernæring. Kost for cholecystiti indebærer brug af retter, der bidrager til fortynding og udstrømning af fordøjelsessekretioner udskilt af leveren. Kost eliminerer symptomerne på betændelse, reducerer risikoen for komplikationer og eksacerbationer.

Funktioner af kost terapi

I symptomatisk cholecystitis er kostbehandling en vigtig bestanddel af terapi. Det er ordineret til den akutte form af sygdommen, akutte forværringer af kronisk cholecystitis, cholangitis.

Den vigtigste diæt for personer med cholecystit er bord nummer 5 og dens typer. Kost til inflammation er valgt individuelt afhængigt af stadiet af patologiens progression og karakteristika for dets kursus.

Kost terapi eliminerer eventuelle irritationer, på grund af hvilken mad der skal dampes, og før mad skal man gnide eller finhakket. Spicy og fede fødevarer er udelukket, og for kolelithiasis skal æggene og vegetabilske olier, der har en stærk koleretisk virkning, desuden opgives, ellers kan der forekomme leverkramper.

Kost under eksacerbationen

Akut cholecystit kan udvikle sig som en uafhængig sygdom eller være et kronisk angreb. Et karakteristisk symptom er smerte i den rigtige hypokondrium. Ofte smerter i skulderblade, skuldre og nakke. I dette tilfælde kan der forekomme en metallisk smag eller bitterhed i munden. Patienter oplever også kvalme, opkastning, hævelse, diarré og høj kropstemperatur, gulning af hud og øjens slimhinder.

I nærværelse af de første tegn på akut cholecystiti, skal du konsultere en læge, da selvbehandling i et sådant tilfælde er uacceptabelt. Generelt er patienter med denne patologi, især dem, der er alvorlige, indlagt på hospitalet. De er ordineret en lang række foranstaltninger, en række stoffer, der lindrer smerte og eliminerer den inflammatoriske proces, en særlig kost.

Kost under eksacerbation af sygdommen indebærer en fuldstændig afvisning af mad. Faste skal vare i 2-3 dage. På dette tidspunkt er kun varm drikke tilladt - dogrose bouillon, fortyndet med vand, ikke sure sure juice, svag te og urte infusioner. Mængden af daglig forbrugt væske skal være mindst 2 liter.

Ved 3-4 dages behandling får patienten adgang til diæt-flydende porrer, der koges i vand, lette grøntsagssupper og gelé. I nogle tilfælde kan der tilsættes mælk til kornet. Alle produkter skal være godt kogte og derefter smeltet. Spise med cholecystit er ønskelig i små portioner mindst 5 gange om dagen. Gradvis sættes fedtfattige kød, hytteost og fisk til kosten.

Fødevarer til kronisk cholecystitis

For patienter med kronisk cholecystit er det vigtigt at forhindre forværring af patologi. Kostbehandling hjælper dig med at genoprette galdeblærens funktion, normalisere udskillelsen af galde, øge stofskiftet, reducere belastningen på leveren, maven og tarmene. For at sikre dette skal du følge flere regler:

Om dagen skal der være mindst 5 måltider, men portioner skal laves for at reducere belastningen på galdeblæren og tarmene.
På en dag bør en person med cholecystitus forbruge ikke mere end 3,5 kg mad (dette beløb indeholder allerede væske).
Patienten skal have 3 hovedmåltider og 2 mellemmåltider om dagen (disse er snacks, hvor du kan spise søde frugter, kager, drikkekager).
Det er ikke kun nødvendigt at huske hele listen over tilladte produkter, men også for at kunne forberede dem korrekt. Maden kan spises udelukkende kogte og dampede retter. Nogle mennesker (for hvem forældelsesperioden varer mere end 1 år) kan spise bagt grøntsager og kød med fisk, men under madlavning på denne måde er det forbudt at tilsætte ekstra fedtstoffer og olier til mad.
Vegetabilske olier har en koleretisk virkning, så de kan bruges i salater, men det er strengt forbudt at anvende efter varmebehandling.
Fødevaretemperaturen må ikke være for varmt eller koldt.
Grøntsager bør være i kosten ved enhver snack - de kan være rå, stuvet eller kogt. Eksperter anbefaler dagligt at spise avocados.
I kød og fisk indeholder ekstrakter, som irriterer galdeblæren. På grund af denne funktion, skal de koges ved kogning eller dampning. Det anbefales ikke at have bouillon i de første par uger med vedvarende remission, og kyllingen skal renses af huden.

Ernæring efter operationen

For kalkløs og udbenet cholecystit er kolecystektomi indikeret. Efter operationen kan du ikke spise mad i 12 timer. For at tilfredsstille sult er det tilladt at spise grød, grøntsagssuppe eller drikkegelé. Efter 5 dage kan du tilføje grøntsagspuré, hytteost, kostkød og fiskeretter til menuen.

I de første 3 måneder vil din læge ordinere tabelnummer 5. Stram overholdelse af reglerne for kost og fraktioneret ernæring er vigtig for at genoprette arbejdet i fordøjelseskanalen. Efter denne periode vil lægen afgøre, om der er mulighed for afslapning, men patienten skal følge en kost for resten af sit liv.

Alkoholholdige drikkevarer er strengt forbudt i de første 2 år efter operationen. I fremtiden kan begrænsningen være afslappet: i nogle tilfælde er brugen af rødvin og alkoholfri øl tilladt. Kroppen hos mange patienter, der har gennemgået operation, tolererer ikke alkohol.

Liste over tilladte produkter

Den kroniske form af sygdommen kan ledsages af en forværring af mavesår, hvis du spiser store mængder rå frugter, grøntsager og rugbrød. Maden er hovedsagelig dampet, du kan spise den kogt. Korrekt ernæring for cholecystitis omfatter følgende retter og fødevarer:

Hvedebrød, i nogle tilfælde er det tilladt at anvende rug. Det er tilladt at spise kun forældet brød for at forhindre intestinal hævelse. Rationen udvides med magre produkter med kød eller ostemasse, kiks.
Kashi. Ris, semolina, hirse og havre får lov til at spise. Puddinger kan laves af dem, eller søde frugter kan tilsættes til grød.
Pasta. De kan enten være bagt eller kogt, men ikke stegt. Mange koger først dem, og opvarmer dem om nødvendigt i en gitter, for patienter med cholecystitus er sådan opvarmning kontraindiceret.
Skaldyr. De er udelukkende tilberedt på vegetabilsk bouillon, de kan indeholde pasta, korn eller grøntsager. Til forebyggelse af sygdommen anvendes mejeriprodukter med korn. Tillad også suppe og rødbeder.
Æg og røræg.
Sure fløde, frugt og mælk saucer. Hvis receptet har mel, så kan det ikke steges i madlavningsprocessen.
Kød og fisk. Brug af magert kød (for eksempel kanin eller kalvekød) har en positiv effekt, især fjerkrækød. Derudover er det ønskeligt at komme ind i menuen fisken, det bedste hav. Kød og fisk skal bages eller koges. Det anbefales at lave mad i hele stykker, men dampende kødboller eller kødboller er tilladt.
Mejeriprodukter. Det er tilladt at anvende ikke-akutte typer af ost, kefir, yoghurt, tør og kondenseret mælk med cholecystitis. For sort kan du lave dumplings, souffler eller puddinger.
Kød. Du kan spise lækkerpølse og skinke. Før du køber, skal du se på produktets sammensætning og undgå pølser, der indeholder et stort antal kemiske tilsætningsstoffer.
Drinks. Grønne, ikke stærke typer sort te (du kan tilføje citron), bouillon hofter, frugtdrikke og juice uden sukker, gelé.
Frø. Græskar, hør og solsikkefrø.
Grøntsager. Agurker, kartofler, kål og blomkål, tomater, courgetter, rødbeder, gulerødder. Løg kan tilsættes til mad, først før det skal koges. Grøntsagssalater er klædt med creme eller vegetabilsk olie.
Dill og persille.
Slik. Disse omfatter honning, marmelade, marshmallow, gelé og marshmallows.
Frugter og bær. Krus, blommer, æbler, granatæbler, jordbær, bananer (højst 1 stykke dagligt).

Forbudte produkter

Tabel 5 i cholecystit indebærer udelukkelse fra den daglige menu af retter, der fremkalder irritation af slimhinden, øger kolesterolniveauet i blodet. Patienter med betændelse i mavevægge bør forlade følgende produkter:

Alkohol drikkevarer. Alkohol fører til dannelse af sten og bidrager til deres bevægelse i galdeblæren. På grund af dette kan alkohol kun indtages en gang hver 2-3 måneder og i minimumsdosis. Nogle læger anbefaler at drikke et glas tør hvidvin hver dag.
Nogle typer af grøntsager. Hvis en patient har galleblærens kolecystitus, er han forbudt at spise dåse og syltede grøntsager, grønne løg, radiser, sorrel, radiser og hvidløg. Denne liste kan suppleres med krydderier såsom sennep, sort peber. Desuden kan en person ikke spise svampe og nødder.
Fede kød, slagteaffald, svinefedt.
Legumes (kikærter, sojabønner, asparges).
Sure frugter og bær (for eksempel tranebær).
Carbonated drinks and industrial juice.
Bouillon fra fisk og kød.
Bagning, konfekt, produkter, der har i sammensætningen af kakao. Ved hyppig brug af sukker overtrådte de rheologiske egenskaber af galde. Den tilladte daglige dosis af sukker er 70 g.

Menu for ugen

Fødevaretemperaturen skal være moderat (ikke mindre end 15 ° C og ikke over 62 ° С), alt for varmt eller koldt mad kan fremkalde et angreb.

Eksempel på ugentlig menu for cholecystitis:

1 morgenmad - semolina med pølse, rosehip bouillon eller sød sort te.
Snack - et æble med 100 g fedtfattig hytteost.
Frokost - kogt kyllingefilet med hvedegryn, agurk og tomatsalat, kompote.
Snack - søde kiks, kissel fra tørrede frugter
Middag - mælkesuppe, 3 kager.

1 morgenmad - 200 g dovne dumplings, rosehip bouillon.
Snack - en banan til at male på en fin rist og hæld 1 tsk. honning.
Frokost - risgrød med æbler, dampet, kompot eller grøn te.
Snackbagt æble og gelé.
Middag - kål salat, røræg fra 1 æg.

1 morgenmad - osteskål med tilsætning af 100 g bær, sort te med mælk.
Snack - en håndfuld tørret frugt.
Frokostbagt kylling med grøntsager og compote.
Safe, - salat fra spire og agurker.
Middag - Makaroni med ost, Rosehip bouillon.

1 morgenmad - mælkegrød med en teskefuld honning, grøn te.
Snack - et stykke rugbrød, sort te med 1 tsk. sukker.
Frokost - Mos kartofler, lavt fedtkogt svinekød, 3 tomater, gennemblødt med olivenolie og strødt med persille.
Te tid - te og fedtfattig yoghurt.
Middag - bagt peber, bouillon hofter.

1 morgenmad - mælkegrød, 80 g kogt lægepølse, svag te.
Snack - 200 g bagt græskar, rosehip decoction.
Frokost - 250 g kyllingekød, oksekødstroganoff (100 g), rugbrød.
Te tid - 3 skiver ost, sort te med mælk.
Middag - grøntsag pilaf og et stykke brød.

1 morgenmad - 300 g hytteost, 4 tørretumbler, grøn te.

Snack - hakket gulerødder (200 g), rosehip decoction.

Frokost - suppe med magert fisk, kogte grøntsager (150 g), kompot.

Snack - et par stykker ost (80 g), tomater med dill og persille.

Middag - stuvet courgette (250 g), bouillon hofter.

1 morgenmad - græskarpai (200 g), sort te med fløde.

Snack - 100 g tørret frugt, søde te.

Frokost - dampede patties (200 g), agurk, kål og persille salat (30 g).

Snack - et stykke rugbrød, grøn te.

Middag - ris grød, kefir.

Opskrifter af retter

Grøntsagssuppepuré. For at forberede suppen skal du tage courgetter, aubergine, gulerødder, løg, søde peberfrugter (2 stk hver), kartofler (5 stk.), 2 el. l. olivenolie, grønne. Først skal du forberede peberen: Den skal dyppes i kogende vand og derefter koldt og skal. Grøntsager skåret i terninger. Kog 3 liter væske, læg kartoflerne i en kasserolle og tilsæt lidt salt.

Efter 10-15 minutter skal du tilføje alle de resterende ingredienser, undtagen courgette (de tilsættes 5 minutter før madlavningens afslutning). Den resulterende masse skal afkøles, formales i en blender og tilsættes urter og olivenolie.

Fyldt peber. For at lave denne skål skal du tage 6 paprika, 0,5 kg kyllingefilet, 3 el. l. kogt ris, gulerødder og løg (2 stk hver), et glas tomatsaft, 2 fed hvidløg, paprika og løvblad. Peber skal rengøres og gennemboret med en gaffel. Så skal du blande kogt ris, hakket kyllingfilet, hakket hvidløg, paprika. Skær løg og gulerødder, lad dem simre i en stegepande til en blød tilstand og tilsæt tomatjuice. Klar fyldning skal fylde peberen, læg den på et bageplade og bages i ovnen i 30-40 minutter.

Bagt æbler. Til forberedelsen skal 4 store æbler, 1 æg, 100 g hytteost, 2 spsk. l. sukker og kanel. Æbler skal skære midt. Beat æggeblomme med kanel og sukker, bland denne masse med cottage cheese i en blender. Derefter skal du hælde noget vand på et bageplade, læg fyldte æbler og bage ved 180 ° C i 15 minutter.

Blæksprutte suppe. Ingredienser: 100 g kål, agurker (250 g), blæksprutte, greens, 800 ml vegetabilsk bouillon og salt. Blæksprutte skal skrælles og skæres i små strimler. Kog bouillon og tilsæt kål til det, og kog derefter i 6 minutter. Tilsæt blæksprutter og agurker til suppen, tilsæt salt og kog i 4 minutter. Klar suppe til at drysses med hakket grønne.

Fish souffle. Du skal tage 30 ml mælk, 90 g fisk, æg, salt og et stykke smør. Først skal du koge fiskfileterne, male i en kødkværn eller i en blender, tilsæt æggeblomme, mælk, salt og smør i fyldet, alle ingredienserne skal blandes grundigt. Protein skal piskes og tilsættes til resten af produkterne. Sæt hakket i en pande og bages ved 180 ° C. Det er tilladt at bage soufflé i specielle dåser og damp.

Fordele og ulemper

Fordelene ved kostbehandling af cholecystitis omfatter følgende:

Menuen er fysiologisk afbalanceret.
Tåleligt tolereret af patienter.
Tillader dig at forbedre personens generelle tilstand og forhindre forværring af sygdommen.
Normaliserer niveauet af kolesterol i blodet, forbedrer galdeblærens funktion.

Du skal have færdigheder og fritid til madlavning.
Langvarig kost.

anmeldelser

Olga, 25 år gammel, Novosibirsk: Efter operationen for at fjerne galdeblæren, sagde jeg farvel til den sædvanlige kost, jeg havde før. Lægen foreskrev diæt nummer 5. For mig sagde det ikke noget, fordi denne diæt er ordineret til mange sygdomme i mave-tarmkanalen. På grund af kost havde mange ting at give op.

Fra hvad du kan - det er rugbrød eller brød med klid, mælk og mejeriprodukter, magert kød og nogle få flere produkter. Menuen kan om ønsket være meget varieret, da mængden af tilladte produkter er stor, du kan lave mange retter. Plus, for en tid forbød de også at spise rågrøntsager - de samme agurker, radiser og tomater. Du kan ikke spise tomater kogt - enhver form for tomatpuré, Mos kartofler, ketchups.

Evgenia, 34, Moskva: Jeg blev diagnosticeret med cholecystitus, da jeg blev undersøgt i klinikken, blev jeg testet. Derefter foreskrevet behandling og kost terapi. Lægen foreskrev en sådan kost: Først blev alle produkter kogt eller kogt ved hjælp af en dobbelt kedel og derefter udslettet. Stews kan ikke være, når forværringen, og bage også kan ikke. Alle kun koge.

Udelukket fra kosten kan alle fede, røget, konserves, selv æg og mælk ikke mv. Du kan kun koge kylling og derefter tørres eller i form af dampkoteletter uden olie mv. Kogte slim supper, grød tørret, grøntsager, fisk, korn, også gnides eller rullet.

Du kan smør lidt, fordi der er vitamin A, vegetabilske olier. Alt skal være varmt, ikke varmt og ikke koldt. Lægen advarede mig om, at dette er vigtigt, fordi kulden kan udløse et angreb. Efter forbedringen fik de os til at spise stegt og bagt mad gradvist, og efter ca. en måned stoppede jeg med at rense alt, og jeg begyndte at tilføje friske bær, grøntsager og frugter. Kostfiber er nyttig til forbedring af galdens sammensætning og reducering af dens stendannende evne. Det findes i korn, kelp, klid.

Evgeny Terentyev, ernæringsekspert, Vladivostok: Jeg foreskriver diæt nr. 5 for næsten alle patienter med sygdomme i mave-tarmkanalen, fordi kosten af denne kost indebærer at reducere mængden af fedt, reducere saltindtaget, begrænser eller eliminerer æggeblommer og produkter med puriner. Kosten er afbalanceret, og mange tilladte fødevarer tillader folk ikke at føle sig overvældet. En mindre fødevarebegrænsning påvirker ikke min patients tilstand, og forbuddet mod fed, stegt og røget mad vil være gavnligt.

Et af de vigtigste produkter i kosten for cholecystitis er magert kød (dets valg er stort: oksekød, kalvekød, kylling og endda magert svinekød). Jeg anbefaler at spise fisk for magert, men ikke mere end 3 gange om ugen. Listen over tilladte grøntsager er bred (det omfatter næsten alle grøntsager). Det bør præciseres, at frugter og bær kan spises i enhver form.

For patienter med kronisk cholecystiti anbefaler jeg introduktion af produkter i kosten, som forbedrer galdestrømmen. Disse omfatter klid, nogle sorter af grøntsager og frugter. For at reducere blodkolesterolniveauer er vegetabilske olier, der indeholder flerumættede fedtsyrer, E-vitamin og phospholipider nyttige.

Mine patienter stiller ofte spørgsmål om fasting for cholecystitis. Jeg svarer altid på dem, at kortsigtet fasting kun er foreskrevet i tilfælde af akut og alvorlig forværring af sygdommens kroniske type efter operationen. Men samtidig er fasting kontraindiceret til patienter med galsten sygdom, fordi det fører til stagnation af galde og bidrager til stendannelse.

Særlig kost 5 til cholecystitis

Betændelse af galdeblæren eller cholecystitis er den næststørste efter appendicitis. Dette skyldes den asymptomatiske akkumulering af forudsætninger - overspisning, uregelmæssig ernæring, fascination med stegte fødevarer, fede fødevarer, højt kalorieindhold. Dette fører til periodisk stagnation af galde. Og hvis en infektion, der trænger ind, f.eks. Fra tarmen, går ind i stillestående galde, udvikler akut inflammation. En af de vigtigste komponenter i behandlingen er i dette tilfælde ernæringskorrektion. Dette vil hjælpe det specielle diæt nummer 5 med cholecystitis, som vi beskriver i denne artikel.

Den hjælp, som kosten giver med cholecystitis

Et akut angreb af galdeblærens betændelse er meget smertefuldt. Derudover er smerten ledsaget af feber, opkastning og andre ubehagelige symptomer. Derfor er det vigtigste, i hvilken kosten skal hjælpe, at lette smerten og reducere inflammation. For at gøre dette, anbefales det umiddelbart at diagnosticere den akutte form for cholecystitis, at den bliver hurtig i 1-2 dage, indtil smerten falder, selvom de ikke begrænser drikken - varmt vand anbefales (du kan drikke mineralvand, men uden gas og alkalisk), en svag te med en lille mængde sukker. Disse foranstaltninger reducerer i det mindste udskillelsen af galde og forhindrer dens yderligere stagnation.

Den betændte galdeblære har anstrengte vægge, hævet slimhinde, og derfor er kosten for cholecystitis, når de første smertefulde manifestationer sænkes, meget lille salt - for at lindre hævelse samt en masse protein, især animalske aminosyrer fra mejeriprodukter og magert oksekød reducerer kramper og hjælpe med at genoprette beskadigede galdeblæreceller.

Når lægen giver dig mulighed for at skifte til fuld ernæring, er det meget vigtigt, at mad indtages på samme tid i små portioner - så gallen vil blive produceret og forbrugt jævnt uden stagnation og uden at provokere et nyt angrebsangreb. Maden skal være varm, fordi kold mad eller drikke vil forårsage en spasme i galdekanalerne og forårsage en ny smerte.

Hvis galdesekretionen forstyrres på grund af inflammation i galdeblæren, udvikler forstoppelse sig ofte, så før normalisering skal man forlade friske grøntsager og frugter, der er rige på fiber, men også at omfatte hvedeklid i menuen.

Grundlæggende principper for cholecystitiediet

Cholecystitis er ubehagelig ikke kun ved alvorlige smerter, men også af de komplikationer, der kan opstå som følge af en skødesløs holdning til behandling. Ud over stagnation af galde, truende betændelse, udtynding af væggene i galdeblæren og peritonitis forårsager underernæring ofte dannelse og tab af sten. Dette er en farlig krænkelse af kanalernes patency, på grund af hvilken bukspyttkjertlen og duodenum også vil lide. Derfor er hovedprincippet i kosten for cholecystitis kontrol med galdeproduktion, dets mængde og kemiske sammensætning. Grundlaget for denne kost er bordnummer 5, der er designet specielt til at genoprette funktionen i galdevejen. Denne kost tabellen har flere sorter, der tillader at tage hensyn til både den akutte periode af sygdommen og aftagende inflammation. De grundlæggende principper for ernæring adskiller sig ikke, uanset hvilken form for cholecystitis:

Der er behov for regelmæssigt samtidig uden store tidsintervaller - så galder ikke stagner, hvilket betyder, at stenene ikke dannes, inflammation forekommer ikke.
Normal kost - mindst 5 gange om dagen i portioner på højst 400 g ad gangen.
Absolut kontraindiceret i enhver alkohol, fordi med cholecystitis absorberes den ikke, og den truer alvorlig forgiftning.
Forbudte stegte, krydrede, ufordøjelige retter, der forårsager en stærk udskillelse af galde og forårsager spasmer i galdeblæren og kanaler.
Ikke anbefalet kød og svampekærer, boller og kager, varme og kolde drikkevarer, fede og konserves.

Opgaven med diæt med cholecystitis er forsigtigt at stimulere galdesekretion, genoprette galdeblærens funktion og kanaler, samtidig med at der skabes gunstige betingelser for bugspytkirtlen og tarmene.

Valg af produkter til akut cholecystitis

I akut cholecystiti er diætet opdelt i flere faser, hvis indhold og varighed afhænger af patientens tilstand. Den første fase er umiddelbart efter diagnosen cholecystitis, når en diæt uden mad er foreskrevet for at stoppe angreb af smerte, for at lindre opkastning og andre dyspeptiske fænomener. Inden for 1-2 dage kan du drikke omkring en og en halv liter om dagen med vand eller te. Når tilstanden forbedrer, er det næste skridt at tillade noget at spise: disse er slimede supper fra ris eller havregryn på vand, gned grød fra boghvede, lokkemad eller havregryn på vand, sødfrugtmousse og drikkemenu komplement frugtgelé. Fra den femte dag efter forværringen indføres damp eller kogt kød (oksekød, kylling, kalkun) og kogt hvid fisk i kosten. Du kan forkæle dig selv med cottage cheese ovn og en hvedeskum. Hvis tilstanden forbedres støt, svækker symptomerne på galdeblærebetændelse og derefter under lægeundersøgelse fra cirka 10 dage kan du spise fem A. Denne diæt er fokuseret på de akutte stadier af inflammation i en række fordøjelsesorganer, herunder galdeblæren og kanalerne. Dets sammensætning gør det muligt at spare maven og tarmene samtidig stimulere adskillelsen af galde og genopfylde glykogenforretninger i leveren, uden hvilken det ikke effektivt kan producere galde. Den ugentlige menu skal indeholde vegetabilske og animalske proteiner, grøntsag og smør som kilder til fedt, såvel som sukker og let fordøjelige kulhydrater fra søde frugter.

Når symptomerne på galdeblærebetændelsen helt forsvinder (efter ca. 3-4 uger), kan du gå på et diæt nummer 5, som giver dig mulighed for gradvist at vende tilbage til den sædvanlige kost.

Prøve menu for ugen med cholecystitis i genoprettelsesstadiet (foto: pechencirroz.ru)

Selv med den endelige forsvinden af tegn på cholecystitis er det nødvendigt at opretholde regimet med regelmæssig fraktionering og afvisning af produkter, der er vanskelige at fordøje, for at undgå tilbagefald.

Funktioner af den femte diæt i kronisk cholecystitis

Fødevarer i kronisk cholecystiti er praktisk taget ikke anderledes end den akutte form af denne sygdom. Kronisk cholecystitis udvikler sig normalt på baggrund af kolelithiasis, og dens eksacerbation er forbundet med obstruktion af galdekanalen, hvis lumen er blokeret af konkretioner. Galde kan ikke passere frit, det stagnerer og forårsager betændelse. Derfor er opgaven med diæt i kronisk cholecystitus at maksimalt forbedre galdsekretionen, forhindre dannelse af sten og give godartede betingelser for leveren, bugspytkirtlen og tarmene.

Forværringen af kronisk cholecystitis stoppes på samme måde som i tilfælde af akut inflammation i galdeblæren - drikkeregime for de første dage, indtil smerten sænkede og derefter gradvist introducere tørrede kogte retter af magert kød, korn og grøntsager i løbet af 10 dage.

Hvis patienten føler sig bedre, og smerten og dyspeptiske fænomener er faldet, overføres patienten straks til tabel 5, han har ikke brug for 5 diæt form A som et mellemliggende trin. Den femte diæt er designet til naturligt at stimulere galdesekretion, regulere tarmmotilitet og ikke lade kolesterol ligge i kroppen, hvilket øger risikoen for stendannelse. Dette er en rig kost - ca. 3800 g forskellige fødevarer med en energiværdi på ca. 3000 kcal kan spises per dag. Restriktioner vedrører salt (op til 10 g) og fri væske (op til 2 liter), kødbouillon, stegte fødevarer, konserves og røget kødprodukter er strengt forbudt, ligesom der er produkter, som kan forbedre udslæt af galde og forårsage forværring af inflammation.

Ved kronisk cholecystiti skal kost nr. 5 overholdes i resten af dit liv uanset eftergivelsesperioden for at undgå gentagelse af eksacerbationer og udvikling af komplikationer.

Kort om det vigtigste. Hvorfor udvikler galdeblærebetændelsen, hvilke fødevarer og drikkevarer der bør indgå i kosten for akut og kronisk cholecystitis - se gastroenterologens anbefalinger i videoen nedenfor.

Grundlaget for kosten i kronisk cholecystitis

Cholecystitis er en kronisk proces, der er en galdeblærebetændelse, hvilket resulterer i en overtrædelse af processen med udstrømning af galde. Årsagen til udviklingen af patologi er i de fleste tilfælde usund kost. Derfor er der ikke noget overraskende i, at behandlingen først og fremmest indebærer justering af menuen.

En diæt til cholecystitis er frem for alt en kost, der sætter den mindste belastning på mave-tarmkanalen. Dette gælder også valg af produkter til retter og metoden til deres forberedelse.

En diæt til cholecystitis er frem for alt en kost, der sætter den mindste belastning på mave-tarmkanalen.

Det er dog ikke nok at udelukke produkter, der kan betegnes som "tunge" for mave-tarmkanalen.

Kronisk inflammatorisk proces svækker kroppens styrke, så det er vigtigt at få alle vitaminer og mineraler samt proteiner, fedtstoffer og kulhydrater.

Med andre ord bør kosten for cholecystitis være lys og afbalanceret.

Cholecystitis: begrænsninger

Før du overvejer opskrifterne, skal du finde ud af, hvilke fødevarer og retter der er forbudt med diæt nr. 5, vist i denne kroniske sygdom. Under forbudet falder fade der:

irritere maveslimhinden
bidrage til at øge cholesterol i blodet;
svært at fordøje.

Først og fremmest i tilfælde af kronisk inflammation i galdeblæren bør hurtig mad og bagning udelukkes fra menuen. Denne kategori af produkter falder ind under alle begrænsninger, så i tilfælde af at der er et ønske eller behov for at spise bagværk, er det bedre at vælge ikke frisk, men lidt tørret.

Først og fremmest i tilfælde af kronisk inflammation i galdeblæren bør hurtig mad og bagning udelukkes fra menuen.

Under et kategorisk forbud er også konserves og eventuelle syltede produkter. Syren indeholdt i dem, en dårlig effekt på vævets væv og fosfater, som normalt indgår i sammensætningen af konserves, er skadelige selv for en person, der ikke har en kronisk patologi i fordøjelseskanalen.

For at gøre kosten nemmere, hvilket kræver en kost for cholecystitus, kan du helt eliminere slagteaffaldet fra menuen (nyrer, lever, hjerte, tunge) samt kød- og benbækkøller.

Undtaget fra prøvemenuen og krydret mad, som omfatter løg, hvidløg, radiser, peberrod, sennep, eddike. De fleste bær og frugter kan irritere slimhinderne, så de skal indtages i begrænsede mængder.

Slik er ikke en streng kontraindikation i kost nummer fem. Men fede cremer, is, slik, med en høj koncentration af kakao, kan ikke kaldes nyttige til mennesker, der lider af cholecystitis.

De fleste bær og frugter kan irritere slimhinderne, så de skal indtages i begrænsede mængder.

Enhver terapeutisk eksemplarisk menu, herunder en diæt for cholecystitis, forbyder anvendelse af alkohol. Det er også værd at undtage kulsyreholdige drikkevarer fra menuen.

Hvad kan bruges?

Basen af kosten i kronisk cholecystitis bør være korn. Især nyttig til galdeblæren er boghvede og havregryn. Pasta er tilladt. For at menuen ikke var monotont, kan du tilberede ikke kun grød, men også pudder og gryderetter.

For balancen af kulhydrater kan anvendes i en let tørret form af brød lavet af korn og klid. Peanut cookies er tilladt. Slik kan udskiftes med marmelade, marshmallow og syltetøj.

Det er bedst af alt at udfylde det protein, der kræves af kroppen ved hjælp af mejeriprodukter, mens ikke-sure fødevarer er tilladt: cottage cheese, ost. Til forebyggelse af tarmdysbiose er det fornuftigt at opgive sur kefir til yoghurt, hvis sammensætning er beriget med bifidobakterier.

Ved at vælge opskrifter til kød med brug af kød til kronisk cholecystiti, er det bedre at foretrække magert kød: kanin, kylling, kalvekød. Du kan spise fisk og anden fisk og skaldyr.

Kost til kronisk betændelse i galdeblæren giver dig mulighed for at bruge pølse. Men du skal kun købe fedtfattige typer pølser med et minimum af krydderier. Du kan tilberede pølsen selv.

For at kontrollere niveauet af kolesterol i blodet er det nødvendigt at forbruge en tilstrækkelig mængde omega fedt. Nyttige grøntsagssalater, klædt med uraffineret olivenolie, linfrø eller solsikkeolie.

Til en person, der for nylig har oplevet en sygdom, må en diæt til pankreatitis og cholecystitis ikke smage godt. Dette er imidlertid en misforståelse: du kan tilføje smag til fødevarer ved hjælp af beviste opskrifter. Du kan gøre retterne smager godt ved hjælp af gurkemeje. Ud over aroma har den egenskaben til at reducere intensiteten af betændelse i galdeblæren.

Fra drikkevarer fik cikorie og bouillon hofter. Fans af te og kaffe kan ikke benægte deres brug. Det vigtigste er at reducere hyppigheden af brug og ikke at lave stærke drikkevarer.

Madlavning

Sundhedsfødevare nummer fem kan ikke kun være sund, men også velsmagende. For at gøre dette kan du bruge en af følgende madlavningsmuligheder over tid ved at vælge de mest foretrukne opskrifter selv.

Agurk, tomat og peber skåret i skiver. Tilsæt greens (undtagen løg). Salt til smag og sæson med olivenolie.
Finhak den hvide kål, drys det med citronsaft og knead med dine hænder. Når kålen giver saften, tilsættes sukker og fyldes med smør. Salat kan suppleres med friske gulerødder.
Kogte rødbeder revet. Fikhug de tidligere gennemblødte tørrede abrikoser, tilsæt sukker og fyld med sure creme.

Sundhedsfødevare nummer fem kan ikke kun være sund, men også velsmagende.

Slib kyllingfilet i hakket kød og bland med kogt ris. Salt den resulterende påfyldning og tilsæt milde krydderier: paprika og gurkemeje. Vask store sød peber indefra. Sked sætte fyld i dem og stramt i form. Hæld peberfrugterne med saus med lige store mængder tomatsaft og vand, læg lårbladet. Kog i ovnen ved 200-220 grader indtil kogte peberfrugter.
Kog kalvekvaliteten og skær den i kuber. Kog blomkål og gulerødder, indtil det er blødt, hugget. Bland kødet med grøntsager, rul gennem kødkværnen og tilsæt ægget til klæbrighed. Form pattiesne og lad dem simme i sour cream sauce. Før brug kan patties drysses med ost.

Tag lige stor mængde rødder, kartofler og blomkål. Lad vegetabilsk bouillon koge og tilsæt hakkede grøntsager og salt. Bestem graden af paratberedskab, da grøntsagerne bliver bløde.
Broccoli og kog en stor kartoffel. Brug en blender til at lave grøntsagspuré. Varm 20% fløde i en skål og hæld dem i kartoffelmos, omrør hele tiden. Den færdige suppe kan sprinkles med kiks.

Således er kronisk cholecystitus ikke en grund til at benægte dig selv velsmagende mad. Ved hjælp af forskellige opskrifter kan du tilberede retter, der ikke kun er lækre, men også nyttige.

Hvis diætet observeres, vil inflammationen af galdeblæren falde, og det vil være muligt at regne med en stabil remission.