Denne sygdom er en sygdom, som udvikler sig hurtigt, leveren kan ikke udføre sine hovedfunktioner helt eller delvist. Denne ekstremt negative effekt på den menneskelige krop kan fremkalde atrofi af organet. Under behandlingen er det vigtigt at overveje, hvad du kan spise i tilfælde af levercirrhose, og hvad skal udelukkes.
Korrekt ernæring i tilfælde af levercirrhose
Den behandlende læge ved diagnosen cirrhosis skal ordinere en diæt. Listen over hvad du kan spise med en syg lever er bestemt af graden af komplikationer, organets funktionelle egenskaber. Den terapeutiske menu har i nogle tilfælde en fordel over medicinsk behandling eller kirurgi. Under visse omstændigheder kan sidstnævnte metoder endda forværre situationen og forårsage yderligere skader på kroppen og leveren.
Der er to typer skrumplever - dekompenseret og kompenseret. I det andet tilfælde var leveren beskadiget, men stadig ikke helt helet, der delvis opfyldte sine hovedfunktioner. Mange mennesker med kompenseret cirrhose bemærker ikke engang sygdommens manifestationer i mange år. Med en dekompenseret type lidelse er organet fuldstændig uarbejdsdygtigt, patientens helbred er i stor fare. Som regel er kirurgi påkrævet.
Den særlige egenskabstabellen for kompenseret levercirrhose er, at det er nødvendigt at forbruge protein i en hastighed på 0,5 g pr. Kg patientens masse. Sammensætningen bør omfatte stoffer, der forhindrer fedtsinfiltrering, essentielle syrer.
Det er tilladt at bruge sådanne produkter:
- æggehvide;
- hytteost;
- oksekød;
- mælk;
- boghvede, hirse, havregryn;
- magert fisk
Forøg dosisprotein bør være med levercirrhose, som skyldes overdreven drikning (af enhver kvalitet). Det samme skal gøres for dem, der har hepatitis A, protein-vitaminmangel. Protein styrker immunsystemet, forbedrer processen med regenerering af leverceller. Hvis der ikke er positive ændringer, er de helt udelukket fra kostbordet. Dagligt er op til 90 gram fedt tilladt, hvoraf halvdelen er grøntsag, andetmælk. Med en forringelse af patientens trivsel reduceres deres antal med 2,5 gange.
I menuen for levercirrhose er op til 450 g kulhydrater tilladt. De tegner sig for 100 g simple, som helt udelukkes, hvis sygdommen udvikles på baggrund af fedme. Følgende produkter er tilladt:
- frugt (frisk);
- en cookie;
- pudding, gelé;
- sort, hvidt brød;
- honning, marmelade.
Sunde produkter til leveren
Overholdelse af reglerne for diæt med cirrhose giver sjældent den syge glæde, men en kvinde kan altid lave noget velsmagende fra et hvilket som helst sæt af ingredienser. Hvis du følger reglerne for madlavning (uden stegt, mindre salt osv.), Så kan du finde en opskrift på retter, der er tilladt ved behandling af cirrose. Sund mad til leveren:
- Skaldyr. Dairy med pasta, grits og grøntsager, frugt, grøntsag, vegetarisk suppe, borsch er tilladt. Grøntsager, mel, tørret og ikke stegt.
- Fisk retter. Fedtfattig kogt fisk, damp hel eller i form af koteletter.
- Melprodukter. Kun fra højeste klasse mel (forældet) brød, magert kager, kager med hytteost, æbler, kogt fiskekød.
- Mejeriprodukter. Ikke-sure friske cottageost (fedtfattig), surmælkdrik, mælk, fedtfattig, ikke-krydret ost.
- Æg. Kun protein, bagt damp omeletter.
- Kød, fjerkræretter. Fedtfri eller ikke fedtet, uden hud. Du kan spise oksekød, svinekød, lam, kalkun, kanin, kylling, mælkepølser.
- Grøntsager, side retter. Kogt løg, ikke sur surkål, stuvet, kogte indstillinger, mosede grønne løg.
- Saucer. Mejeri, grøntsag, creme fraiche, frugt sød sovs.
- Snacks. Fyldt fisk, vinaigrette, jellied fisk, squash kaviar, gennemblødt fedtfattig sild, salater fra kød (kogt), magert skinke, fisk.
- Fedtstoffer. Kremet, vegetabilsk olie.
- Drinks. Kissel, frugt, te, dogrose bouillon, grøntsagssaft, compotes, gelé.
- Slik. Marmalade, sukker, honning, marshmallows, mousses, gelé, syltetøj, søde frugter, bær, rå eller lurvet.
Hvad man ikke skal spise
En diæt med levercirrhose indebærer udelukkelse fra ernæringsbordet af nogle produkter, som har en yderligere negativ effekt på orgelet. Følgende bør udelukkes fra menuen:
- Hermetiseret mad, salt fed, røget fisk.
- Stegte tærter, blækserviet, rug, friskbrød.
- Fedtkød af gås, ænder, pølse, røget kød, nyrer, lever, hjerner og dåseføde.
- Bøtter på kød, fisk, svampe, bønnesuppe, grøntsuppe, okroshka.
- Stegte, hårdkogte æg.
- Fedt cottage cheese, krydret ost, creme creme, creme, ryazhenku.
- Creme produkter, chokolade, is, sure frugter.
- Sorrel, bælgfrugter, radise, spinat, hornbeam, grønne løg, hvidløg, rober, syltede grøntsager.
- Røget produkter, krydrede, fede snacks, kaviar, røget produkter.
- Peberrod, peber, sennep.
- Lammekød, svinekød, oksekødstal, madolie.
- Kolde drikkevarer, alkohol, sort kaffe.
Kost til levercirrhose: menuer og opskrifter
Levercirrhose er spredning af bindevæv i et organ, med det resultat at det ophører med at fungere ordentligt, for fuldt ud at filtrere blodet med toksiner, metaboliske produkter og allergener. Hovedårsagerne til cirrose er: langvarigt alkoholmisbrug samt kronisk eller akut hepatitis. I de fleste tilfælde er sygdommen uhelbredelig. Behandling af cirrose har til formål at lette arbejdet med hepatocytter (resterende leverceller) og forbedre galdestrømmen. Ud over lægemiddelbehandlingen af levercirrhose er der behov for en særlig kost, der tager sigte på at spare organet.
Essens af kosten
I tilfælde af cirrhosis er en terapeutisk kost af Pevsner's tabel 5 ordineret, som i kombination med at tage medicin hjælper med at genoprette strukturen i levercellerne og nedsætter betændelsen i orgelet i fremtiden.
De grundlæggende principper for kost 5 i levercirrhose:
- En afbalanceret kost, der indeholder proteiner (90 gram pr. Dag), fedtstoffer (90 gram pr. Dag) og kulhydrater (350 gram).
- Brøkdel. Det er nødvendigt at spise ved levercirrhose ofte, ikke mindre end 5-6 gange om dagen i små portioner;
- Den samlede mængde forbrugt mad pr. Dag må ikke overstige 3 kg eller 2800 Kcal;
- Måltider med levercirrhose bør kun indtages i form af varme. Varme og kolde måltider er udelukket, når slankekure
- Fødevarer bør ikke være faste. Kød skal føres gennem en kødkværn, og derefter koges der op. Grød og Mos kartofler skal fortyndes med vand eller mælk.
- Det udelukker stegeplade. Retter kan koges, stuves, dampes eller bages mindre ofte.
- Grøntsager (med undtagelse af gulerødder, kål, agurker og tomater) er nødvendige
- Æg under en diæt med levercirrhose anvendes kun blødkogt og ikke mere end 1 stk. Dagligt. Ved tilberedning af omelet anvendes kun protein.
- Mængden af salt, der forbruges, skal reduceres til 8 gram pr. Dag.
- Middag skal være lavt kalorieindhold i løbet af kosten med levercirrhose. Ved sengetid er det tilladt at drikke et glas ikke-fedtet fermenteret mælkeprodukt (kefir, ryazhenka, yoghurt).
- I løbet af dagen skal du drikke rigeligt med væsker, mindst 2 liter rent vand uden gas. Tilladt: Afkog af bær og urter, svage te, gelé, kompotter.
Når udpeget
En diæt med levercirrhose med ascites (en sygdom, hvor væske akkumuleres i bukhulen) antyder en begrænsning i kosten af salt og væske. Salt anbefales at eliminere fuldstændigt fra din kost, og mængden af væske forbruges til at reducere til 1 liter om dagen.
I tilfælde af galde cirrhose (en sygdom, der har antaget en kronisk form), anbefales det at følge en terapeutisk kost. Tabel nr. 5 ifølge M. I. Pevzner. I kosten skal domineres af proteiner og kulhydrater, og mængden af forbrugt fedt reduceres med 30%. Calorie daglig diæt i cirrose bør variere mellem 2500 - 3000 Kcal.
Med levercirrhose i dekompensationsfasen forekommer der brud på neutralisering af ammoniak. Med denne sygdom i diætmenuen reduceres proteinindtaget dramatisk til 20 gram pr. Dag. Hvis man i lang tid overholder den terapeutiske kost, tabel 5 ifølge Pevzner, er der ingen positiv dynamik, bør proteinfødevarer fra kosten fjernes fuldstændigt.
Diætet af levercirrhose og hepatitis C er afbalanceret på en sådan måde, at forholdet mellem proteiner, fedtstoffer og kulhydrater skal være 1: 1: 4. 60% af den daglige norm af proteiner bør være animalske proteiner. 20% af den samlede mængde fedt gives til vegetabilske indhold af flerumættede fedtsyrer.
Kost for levercirrhose og diabetes mellitus antyder fuldstændig eliminering fra sukkermidlet tilladt i klinisk ernæring. Tabel 5. Ernæring bør afbalanceres og sigte mod at standse sygdommens fremskridt. Det er især vigtigt at nøje følge foderet tabel nr. 5 i tilfælde af levercirrhose hos kvinder, da sygdommen i det retfærdige køn er forskellig fra mænd og ofte foregår i en mere alvorlig form.
Tilladte og forbudte produkter
Kost 5 til levercirrhose - godkendte fødevarer:
- Fedtfattige sorter af kød (kanin, oksekød, kalvekød);
- Fedtfattige sorter af fjerkræ (kalkun, kylling);
- Lavfedt fisk (kulmule, gedde, pollock, crucian karpe);
- Mælke- og mejeriprodukter (usaltede oste, cottage cheese, kefir, creme fraiche);
- Grøntsager (courgette, kartofler, agurker, tomater, gulerødder);
- Tørret brød (rug, fuldkorn);
- Pasta lavet af hård hvede;
- Frugter og bær;
- Korn og korn;
- Æg (ikke mere end 1 stk om dagen);
- Marmalade, syltetøj, marshmallow;
- sukker;
- Salt (ikke mere end 7-8 gram pr. Dag).
Af drikkevarer i kosten Tabel 5 er tilladt: kisseller, kompotter, friskpresset grøntsags- og frugtsaft, smoothies, rosehip decoctions, svage te. Det er nødvendigt at drikke mindst 1,5-2 liter ikke-kulsyreholdigt vand om dagen.
Diæt tabel 5 for levercirrhose - forbudte fødevarer:
- Rige fisk, kød og svamp bouillon;
- Fede kød (svinekød, lam);
- Fede sorter af fugle (gås, and)
- Svinekød, oksekød, fårekød, fiskeolie;
- slagteaffald;
- Saltet fisk;
- Hermetiseret mad;
- Røget kød;
- Pølser;
- Halvfabrikata;
- Spicy grøntsager (løg, hvidløg, radise);
- bønner;
- svampe;
- Krydderier og krydderier;
- Margarine, is;
- Chokolade og chokolade;
- Kaffe og kakao;
- Alkoholholdige og kulsyreholdige drikkevarer.
Menu for ugen
Kost til levercirrhose: En god menu for ugen (morgenmad, snack, frokost, eftermiddagsmad, middag):
tirsdag:
- Mælke suppe med nudler;
- Bagt æble;
- Mos kartofler. Tyrkiet Stew;
- 2 skiver ost;
- Stewed kanin med grøntsager.
torsdag:
- Græskar grød;
- Et glas kefir;
- Grøntsagssuppe. 2 skiver tørret helkornsbrød. Dampede kulmulefileter;
- Appelsinjuice;
- Stewed Kål. Kylling kødboller.
torsdag:
- Cheesecakes med creme creme;
- Tomatjuice;
- Boghvede grød Kødboller i sourcreme sauce. Shredded gulerod salat;
- 1 blødt kogt æg
- Makaroni med ost.
tirsdag:
- Boghvede grød med mælk;
- Ost toast;
- Kartoffelgryde;
- Rosehip decoction;
- Frayed cottage cheese med dill, krydret med naturlig yoghurt.
fredag:
- Rispudding;
- gelé;
- Mos kartofler. Fish kroketter;
- Et glas yoghurt;
- Boghvede grød Dampet kalvekødstykker. Kål salat.
lørdag:
- Havregryn med bær;
- Kompot. toast;
- Spinatkrem suppe med krakkere. Oksekød;
- Et glas ryazhenka;
- Kogt fisk. Græsk salat.
Søndag:
- Ost gryderet ost;
- Berry juice;
- Mos kartofler. Kanin stuvet i sour cream sauce. Agurk, tomat;
- marmelade;
- Medaljoner af kalvekød. Kaviar squash.
opskrifter
Opskrifter til behandling af levercirrhose:
Noodles Mælkesuppe
Noodles Mælkesuppe
ingredienser:
- Mælk 500 ml;
- Vermicelli 50 gr;
- Smør 1 el. l.;
- Sukker 1 el. l.
- Salt knivspids.
Fremstillingsmetode:
- Brød mælken til kog, tilsæt salt og sukker.
- Hæld vermicelli i mælk, omrør lejlighedsvis for at undgå klumper.
- Kog i 15 minutter indtil kogt.
- Smør mælkesuppe med smør og smør grundigt, inden du serverer det.
Mælk noodle suppe er perfekt som en nærende morgenmad mens slankekure med levercirrhose.
Græskar grød
ingredienser:
- Græskar 1 kg;
- Mælk 500 ml;
- Sukker 1 el. l.;
- Smør 30 gr;
- Hirse 3 el. l.;
- Rosiner.
Fremstillingsmetode:
- Skræl græskar og skræl, skær i små stykker i enhver form.
- Kast græskar skiver i puljen, hæld vand, kog 15 minutter på ilden, indtil den er færdig.
- Dræn vandet, grind græskar i en blender til konsistensen af kartoffelmos.
- Hæld græskarpuré med mælk, sat i brand, koge.
- Tilsæt sukker, rosiner, smør og hirse.
- Kog på lav varme i 10 minutter, indtil den er kogt, omrør lejlighedsvis.
Medtag græskarødg til morgenmad eller aftensmad i din diætmenu for levercirrhose.
Kartoffelgryde med kød
Kartoffelgryde med kød
ingredienser:
- Kartofler 1 kg;
- Jordkød 500 gr;
- Æg 1 stk;
- Mælk 1 kop;
- Sure fløde 2 el. l.;
- Salt.
Fremstillingsmetode:
- Skræl kartofler, kog i saltet vand, indtil det er færdigt.
- Tag kartoflerne til konsistensen af puré, tilsæt mælk og æg til det.
- Skræl løgene, skar dem i terninger, sautér dem i en opvarmet stegepande med vegetabilsk olie indtil gyldenbrun.
- Tilsæt stegte løg i hakket kød, salt, bland.
- Smør bagepanden med smør, spred halvdelen af kartoflen på den og tamp den.
- Sæt hakket på toppen af kartoflerne, så de resterende kartofler.
- Hæld surkrem og send til ovnen opvarmet til 180 grader for at bage i 45 minutter, indtil den er kogt.
Diversificer menuen med din kost. Tabel 5 med levercirrhose af kartoffelgryde med kød.
Fish kroketter
ingredienser:
- Fiskefilet 500 gr;
- Kogt ris 1 glas;
- Æg 1 stk;
- Løg 1 stk;
- Tomatpasta 2 el. l.;
- Vand 1,5 kopper;
- Salt.
Fremstillingsmetode:
- Rul gennem kødslibefisken sammen med skrællet løg og kogt ris.
- Tilsæt hakket æg, tomatpuré, salt efter smag. Rør grundigt til glat.
- Lav små kødboller i form af bolde, sæt dem i form.
- Hæld vand i langsom komfur, læg form med kødboller, damp i 30 minutter.
Fishballs - en lys og samtidig velsmagende skål, der kan serveres med kartoffelmos og pasta under en diæt med levercirrhose.
Rispudding
ingredienser:
- Langkornet ris 200 gr;
- rosiner;
- Appelsinskal;
- Citronskal;
- Sukker 50 gr;
- Smør 60 gr;
- Mælk 630 ml;
- Creme 300 ml;
- vanille;
- Kanel.
Fremstillingsmetode:
- Hæld kogende vand over rosinerne, lad dem svulme i 10 minutter.
- Skyl riset grundigt, send det til panden. Tilsæt knust citron og appelsinplanter til ris.
- I en beholder blandes cremen, smør, mælk. Tilsæt ris med citruszest, dampede rosiner, vanille og kanel til mælkesovs, bland grundigt, indtil det er glat.
- Smør bagepanden med smør, hæld dejen ind i den. Send bage i forvarmet til 160 graders ovn i 15 minutter. Efter en kvart time blandes puddingen, lad den bage i ovnen i yderligere 40 minutter.
Rispudding er perfekt til både morgenmad og som snack, mens du er på en diæt Tabel nr. 5 diæt med levercirrhose.
varighed
I tilfælde af levercirrhose er det nødvendigt at følge en terapeutisk kost. Tabel nr. 5 i hele livet, da det er umuligt at udvinde fuldt ud fra denne sygdom. En terapeutisk kost hjælper med at forlænge remissionstrinnet. Supper, flydende korn, grøntsager og søde frugter, mælk og mejeriprodukter, magert kød, fjerkræ og fisk bør råde over i kosten.
I tilfælde af forværring af levercirrhose er det nødvendigt at skifte til en terapeutisk kost. Tabel nr. 5a. Den største forskel mellem kost 5a og levercirrhose er reduktionen af fedtindtag til 80 gram om dagen, såvel som salt. I tilfælde af alvorlige symptomer er det nødvendigt at reducere fedt i din kost til 50 gram pr. Dag, og saltet skal fjernes fuldstændigt. Tilladte og forbudte produkter i eksacerbationsperioden forbliver de samme som i remissionstrinnet i tabel 5 diæt i levercirrhose.
Kost til levercirrhose, hepatitis C, ascites: menuer og tallerkener
Levercirrhose er en sygdom, der måske ikke viser symptomer i lang tid, men udvikler sig aktivt. Således i de tidlige stadier af denne sygdom er mange mennesker ikke engang klar over det.
Følgende faktorer kan skyldes leverproblemer:
- overdreven alkoholmisbrug
- ukorrekt kost, fyldt med kræftfremkaldende stoffer og andre skadelige stoffer (en masse stegt mad, konserves, sure fødevarer, kaffedrikke);
- ukorrekt behandling af andre sygdomme (for eksempel nogle stoffer til behandling af tarmsygdomme påvirker levers sundhed).
En tidlig fjernelse af galdeblæren kan forværre tilstanden af dette vigtige organ. Faktum er, at leveren i dette tilfælde simpelthen ikke klare produktion af galde. Det akkumuleres i leverens kanaler, forgiftning det.
Stadier af cirrose og ernæring
Som følge af disse faktorer kan cirrose udvikle sig. Men dette er den sidste fase af sygdommen. Først øges leveren markant i størrelse og er dækket af et lag af fedt. Herefter udvikles ar på det, og når de bliver for meget kaldes det cirrhose. Med dette stadium kan leveren ascites udvikle sig, en væskeopsamling i den.
Alle sygdomsperioder ledsages af mangel eller fuldstændig mangel på protein i den daglige kost. Men det betyder ikke, at du straks skal begynde at spise en masse proteinfødevarer. Indtast det skal være omhyggeligt og gradvist.
For at reducere risikoen for leversygdom og den akutte fase af en allerede eksisterende sygdom, er en særlig terapeutisk kost foreskrevet. Det udelukker helt produkter, der påvirker lever og galdeblærers funktion negativt.
Kost nummer 5 med levercirrhose
Ved tilberedning af retter til kost nr. 5 tages der ikke hensyn til mekanisk schazheniye, det vil sige, at der ikke anvendes tørrede fade. Men rollen af typen og metoden til varmebehandling er meget stor! Det er nødvendigt at begrænse brugen af animalske fedtstoffer, især produkterne fra deres nedbrydning under varmebehandling, så meget som muligt.
Smør og vegetabilsk olie anvendes i små mængder, men ikke forarbejdet. Det betyder, at du kan tilføje en ske smør i en skål med varm korn eller en sked fuld af grøntsager lige ind i skålen med suppe. Disse foranstaltninger påvirker ikke kvaliteten og smagen af mad, men til tider reducerer risikoen for forværring af leversygdom og galdeblære.
Produkter, der indeholder kolesterol og nitrogenholdige ekstraktionsstoffer, glycosider og æteriske olier af grøntsager, anbefales heller ikke til brug.
Der er særlige krav til madlavning:
- Lad ikke stege eller saftige grøntsager til supper og andre retter;
- Du kan ikke stege eller stege mad (kødboller, omeletter og så videre);
- udbredelsen af madlavning på den sædvanlige måde og dampet
- mælk, cremefløde og fløde kan føjes til fadet (f.eks. i en skål suppe) i en lille mængde - ca. 10-15 ml pr. 250 ml suppe;
- Brug så lidt salt som muligt, eller helt uden det.
Disse begrænsninger og forårsagede et sæt fødevarer, tilladt for lever og galdeblære sygdomme.
Tilladte produkter og tallerkener
Med levercirrhose kan du sikkert bruge følgende produkter:
- ikke blød hvede eller rugbrød, en lille mængde bagt usyret dej med frugt og ostemasse (mindre end 0,5 kg pr. dag);
- magert kylling, kalkun, kalvekød og oksekød;
- fedtfattig fisk;
- forskellige korn (havregryn, spirer og havre bouillon er særligt nyttige);
- pasta lavet af hård hvede boghvede;
- ikke-fede mejeriprodukter (forskellige slags kefir uden tilsætningsstoffer, hytteost), undtagen mælk, cremefløde og fløde;
- tre æg om ugen i damp omeletter eller kogt hårdt kogt og blødt kogt;
- nogle grøntsager - græskar, courgette, begrænsede tomater, agurker, blomkål, broccoli, gulerødder, kartofler;
- ikke-sure tørrede frugter, frugter og bær (blåbær, eng jordbær, have Victoria, kaprifol);
- i en lille mængde og ikke ofte nødder (kun jordnødder);
- Ikke-chokolade konfekture (marmelade, syltetøj);
- naturlig blomst honning og fructose;
- lavt fedt smør og vegetabilsk olie i sin naturlige form (uden varmebehandling);
- ikke stærk te, frisk juice fra ikke-sure grøntsager, frugt og bær, rosenhoved; stille vand.
Du kan lave mad som:
- supper på grøntsager og kornbønner med pasta (suppe, mælkesupper, borscht);
- korngrød og gryderetter;
- cremefløde, grøntsager og mælkesaucer;
- frugt- og bærkompotter, gelé og mousses;
- hjemmelavede marmelade, konserver, syltetøj (begrænset beløb)
En sådan proteindie kan være forstoppet, men det kan nemt administreres. Man må kun følge et princip hver dag:
- Fra tidligt om morgenen hældt kogt vand på vasket pittede svesker, er 3-4 stykker nok;
- Lad det afkøle lidt;
- Spis først bærene selv, og drik derefter vand under dem.
Alle produkter og opvaskede forbrug pr. Dag må ikke overstige 3 kg. Der er en lille forskel mellem den terapeutiske ernæring af kvinder og mænd. For kvinder bør den daglige mængde mad være mindre, fra ca. 2 til 2,6 kg. Under alle omstændigheder skal du opdele dem i 5-6 måltider i løbet af dagen.
Det anbefales ikke at spise inden for 2-3 timer før sengetid. Du bør også opgive de varme og kolde retter. Al forbrugt mad bør være varm eller stuetemperatur.
Alle disse produkter og retter er nyttige til leversygdomme og hjælper med at klare det.
Ugyldige fødevarer under kosten
Der er mad, der i overdreven brug kan bidrage til at udvikle cirrose og vil bidrage til dens fremgang:
- enhver konserves (konserveret fisk og kød, tomatpuré, ketchup, sennep, peberrod, mayonnaise, juice og andre drikkevarer, cremer);
- koncentreret kød og fisk bouillon;
- sure, astringerende og bitre grøntsager (hvidløg, sorrel, løg, radise, radise, kål, daikon, peber);
- fede kød, fjerkræ og fisk;
- svampe i enhver form;
- røget og røget kogte produkter;
- saltholdighed (pølser, grøntsager, kaviar, meget salt ost);
- syre (citrusfrugter, eddike, sure bær og frugter);
- stegte fødevarer;
- mere end tre kyllingæg per uge;
- konfekt (kager, tærter, muffins, boller osv.);
- alle bønner;
- kaffe, kakao, chokolade;
- fede mejeriprodukter
- Alkohol i enhver form
- kulsyreholdige drikkevarer.
På trods af alle disse begrænsninger er kost nr. 5 rig på lækre og sunde retter. Måske vil det i starten være svært for patienten at opgive ovennævnte måltider, men så snart han bliver i kosten i 21 dage, vil kroppen ikke længere kræve dem. Der vil være en periode med at blive vant til sunde fødevarer.
Prøve menu i en uge med levercirrhose
mandag
morgenmad:
- boghvede grød smuldret med et stykke smør;
- kogt æg
- smør sandwich;
- svag sort te.
Anden morgenmad:
- fedtfattig hytteost;
- Kompot af tørret frugt.
frokost:
- grøntsagssuppe;
- sort hårdt brød;
- dampkotelet;
- salat af agurk, tomat og vegetabilsk olie;
- rosehip te.
Te tid:
middag:
- bagt fisk;
- kogte grøntsager;
- svag sort te;
- tørre kiks.
Et par timer før sengetid:
tirsdag
morgenmad:
- havregryn på vand med et stykke smør og bær;
- en skive hård ost;
- brød og smør;
- Urte te (fra bladene af vinrød, blåbær eller Victoria).
Anden morgenmad:
- damp gulerodspatties.
frokost:
- grøntsagssuppe i en svag kylling bouillon;
- rugbrød;
- kogt kyllingfilet
- grøntsagssalat;
- kompot.
Te tid:
middag:
- kogt pollock;
- vegetabilsk gryderet;
- svag te;
- shortbread cookies.
Et par timer før sengetid:
onsdag
morgenmad:
- risgrød med græskar;
- en skive hård ost;
- hårdt kogt æg
- svag sort te;
- brød og smør;
- honning.
Anden morgenmad:
- frugtsalat med pecannødder eller cashewnødder.
frokost:
- suppe med kalkun med en ske med lavt fedtfløde
- et stykke sort brød;
- damp kylling cutlets;
- kogte kartofler;
- dogrose decoction;
- wafer.
middag:
- damp fisk patties;
- kogt pasta;
- kompot;
- galetny cookies.
Et par timer før sengetid:
torsdag
morgenmad:
- grød på vand med et stykke smør og tørret frugt;
- svag te;
- en skive hård ost;
- hvede brød og smør;
- urtete.
Anden morgenmad:
frokost:
- borsch med kalvekød;
- damp grøntsager patties;
- kogt pasta;
- svag te;
- cookies.
Te tid:
- hytte ost og tørret frugt gryderet;
- frugtgelé.
middag:
- bagt kyllingebryst;
- kogt boghvede;
- svag te;
- marmelade.
Et par timer før sengetid:
fredag
morgenmad:
- boghvede mælkegrød med et stykke smør;
- svag sort te;
- tør hvede brød;
- En skive smeltet ost.
Anden morgenmad:
- salat af kogte rødbeder, vegetabilsk olie og skrællede valnødder;
frokost:
- vermicelli suppe med grøntsager og en skje mælk;
- kogt fisk;
- boghvede pasta;
- kompot;
- galetny cookies.
Te tid:
middag:
- dampede grøntsager;
- oksekød damppatties;
- svag te;
- bær syltetøj.
Et par timer før sengetid:
lørdag
morgenmad:
- hirsegrød af hirse med smør og tørret frugt;
- tør hvede brød;
- hård ost;
- te.
Anden morgenmad:
- damp omelet med dill.
frokost:
- kylling bouillon suppe;
- kylling kotelet;
- kogt ris;
- grøntsagssalat;
- te;
- wafer.
Te tid:
middag:
- kogt kalkun;
- kogt boghvede;
- grøntsager;
- te;
- en cookie.
Et par timer før sengetid:
søndag
morgenmad:
- havregryn på vand med smør og frugt;
- te;
- ost;
- en cookie.
Anden morgenmad:
- ikke sure frugter og bær;
- fedtfattig cottage cheese.
frokost:
- fiskesuppe;
- kogte grøntsager;
- kogt kalvekød;
- urtete;
- ikke rig hjemmebagning.
Te tid:
middag:
- fisk dampede patties;
- kogte grøntsager;
- te;
- marmelade.
Et par timer før sengetid:
- kefir med frugt eller bær.
Opskrift på diætmad
Tyrkiet Stew
Kostversion af madlavning lækre kalkunkødder med grøntsager. Denne ret er egnet til frokost eller middag. Som en side skål til det kan du forberede en salat af frisk revet gulerødder, hakkede nødder og vegetabilsk olie.
- kalkunkød - 200 g;
- Shallot - 10 g;
- brødkrummer - 30 g;
- Quail æg - 1 stk.
- salt - en knivspids.
- Vask kalkun kød og tør lidt.
- Skræl og skyl løg i koldt vand. For at fjerne overskydende æteriske olier kan kogende vand hældes over løgene.
- Spring kødet og løgene gennem en kødkværn.
- Tilsæt salt og æg til blandingen.
- Rør til glat.
- Form de patties og breaded dem i brødkrummer.
- Sæt i en opvarmet dobbeltkedel og luk låget.
- Kog i 15-20 minutter.
Flere oplysninger om ernæringsbehandling til levercirrhose findes i følgende video:
Cirrose er bestemt en meget forfærdelig sygdom, der er svært at helbrede. Men hvis du bemærker sygdommen i første fase sammen med din læge og strenge overholdelse af kravene i kosten, kan du klare sygdommen og forhindre den i at udvikle sig.
Kost til levercirrhose: menuer og fade, opskrifter
Hej, kære venner! Hvis din familie har en patient med leversygdom, så skal du vide alt om ernæring! Både til patienten og slægtninge, fordi kosten i tilfælde af levercirrhose, menuen og tallerkenen spiller en yderst vigtig rolle for livet og restaureringen af menneskers sundhed.
Levercirrhose er den mest alvorlige sygdom, hvor leveren celler dør, bliver erstattet af arvæv. Årsagen til lidelse er oftest kronisk alkoholisme eller leverskader med hepatitis C-viruset.
I de tidlige stadier af sygdommen er det meste af patientens lever bevaret og er aktivt involveret i fordøjelsesprocessen. Men kun under visse betingelser - hvis patienten nøje overholder kosten og alle lægeordiner!
Imidlertid kan symptomerne på cirrhosis i fase 1 af sygdommen ikke være mærkbar, og personen er ligeglad med kosten. Da processen skrider frem, med mindre og mindre sundt levervæv tilbage, er kosten desto vigtigere. Violerer det uundgåeligt forværrede de kliniske manifestationer af cirrose og deltage i komplikationer, der er uforenelige med livet.
Hvad lærer du af denne artikel?
Pevzner Diet №5 for kroniske leversygdomme
Denne diæt er ikke prirogativ for cirrhosis. Det bruges til alle kroniske sygdomme i leveren, hvis der ikke er nogen associerede sygdomme i andre fordøjelsesorganer.
Formålet med diætet: At give leveren en funktionel udledning eller hvile, så den ikke bruger for meget energi på dannelsen af galde, stofskifte og afgiftning af kroppen. Generelt er det en sparsom kost for kroppen.
De grundlæggende principper, som kosten er bygget på:
- Giv kroppen meget let fordøjeligt protein;
- Begræns fedtmængden, især af animalsk oprindelse;
- Mæt kroppen med vitaminer, mineraler og fibre fra grøntsager og frugter.
Vigtige ernæringsmæssige forhold for patienter med levercirrhose:
- For det første er det nødvendigt at spise ofte hver 3-4 timer, dvs. op til 5-6 gange om dagen.
- For det andet skal mad spises udelukkende kogt, damp, stuvet, bagt. Men i hvert fald ikke stegt.
- For det tredje er det vigtigt at observere temperaturregime for færdige måltider. Spis ikke meget varm eller for kold mad.
Det daglige kalorieindtag forbliver på det niveau, der var før sygdommen, dvs. til kvinder - 2000 kcal, for mænd - 2500 kcal.
Hvilke fødevarer er tilladt i 5 kost:
- Mælk og surmælkprodukter med lavt fedtindhold: kaseost, creme fraiche, magert oksekød, kalvekød, kalkun, kylling, kanin;
- Lavfedt fisk (torsk, kuller, gedde aborre);
- Grøntsager: kartofler, gulerødder, courgetter, agurker, græskar, alle former for kål, herunder ikke meget sur gærede
- Søde frugter og bær;
- Vegetabilske, frugt- og kornsupper;
- Vegetabilsk olie i en lille mængde;
- grød;
- Honning, syltetøj, marmelade, marshmallows;
- Bagt varer tørret, ikke-bagt kager fyldt med cottage cheese, fisk, hakket kød, æbler, tørrede kiks.
Hvilke fødevarer er ikke tilladt i 5 kost:
- Hermetisk kød og fisk;
- Øl og andre alkoholholdige drikkevarer;
- Fedtkød: gås, ænder, svinekød, fed oksekød;
- Løg, hvidløg, spinat, sorrel, radise, radise;
- Kød biprodukter: lunger, lever, hjerner;
- svampe;
- bønner;
- Spicy krydderier og pickles, pickles, sure og salt mad;
- Chokolade og chokolade, kager og tærter, kakao og kaffe, is;
- Valnødder og andre nødder;
- Frisk brød og wienerbrød;
- Tomatjuice;
- Kogt eller stegt æg.
Hvilke produkter skal begrænses
- Smør - højst 30 g;
- Kogt æg eller protein omelet ikke mere end tre gange om ugen;
- En lille mængde fedtfattig, ikke krydret ost;
- Kogt læge eller diætpølse;
- Salater fra tomat.
Hvad er forskellig 5 kost i de tidlige og sene stadier af cirrose
I de tidlige stadier af cirrose af sunde leverceller er det stadig nok for leveren til at fungere normalt. Bare spis mere proteinfødevarer og mindre mættet fedt.
Når cirrhose har nået trin 2 eller 3, bør protein og fedt holdes på et minimum. Dybest set giver diætet vegetabilske retter i kogt, stuvet og lidt rå. Frugt, tørt brød og et brød, svagt brygget te, nogle mælkesyreprodukter, vand.
Afhængigt af hvilke komplikationer patienten har, vil lægen rette op på kosten.
Menu for ugen med ukompliceret cirrose
Kost til levercirrhose: menuen og tallerkener vil helt sikkert give stor fordel for patienter med cirrhosis på vej til deres opsving. Det mest interessante er, at denne mad ikke ville gøre ondt for at gælde for alle raske mennesker, især dem, der ønsker at fjerne overskydende fedt fra underlivet og siderne! Super! Kost - for alle vil være nyttigt!
tirsdag:
- Morgenmad 1 - Havregryn med mælk, te med honning, kiks
- Morgenmad 2 - Dampet protein omelet, banan, te
- Frokost - vegetarisk borscht, boghvede med kødboller, kompot af tørrede frugter
- Te tid - Te med havregryn cookies
- Middag - Dampede gulerodskoteletter med kogt kyllingebryst, te
torsdag:
- Morgenmad 1 - Kogt makaroni med ost, te med mælk, kiks
- Morgenmad 2 - Ostkasserolle
- Frokost - Kartoffelsuppe, torsk, bagt med grøntsager, bærgelé (jordbær, vinmarker)
- Safe, - Apple mousse med semolina, te med honning
- Middag - Steamed kylling koteletter med stuvet blomkål, te kiks
torsdag:
- Morgenmad 1 - Hytteost med cremefløde (fedtfattig), risgrød med mælk, grøn te
- Morgenmad 2 - Banan, Pære eller Apple
- Frokost - Sauerkraut suppe (ikke for sur), kogte kartofler, kyllingefilet, tørret frugtkompote
- Te tid - Frugt gelé, te med honning
- Middag - Hirsegrød med græskar, et lille stykke kogt pikeperch, te med honning og kiks
tirsdag:
- Morgenmad 1 - Havregryn med mælk, kogt blødkogt æg, tørret brød med ost, te
- Morgenmad 2 - Gryde med osteskive med halvpasta, tørrede abrikoser, te med kiks
- Frokost - Vegetabilsk suppe, magert kødboller med dampet ris, bær og æblegelé
- Safe, - Bagt æble, te med honning
- Middag - Bagt fisk (kulmule), Mos kartofler, gelé.
fredag:
- Morgenmad 1 - Risgrød med mælk, honning. Banan, revet æble. te
- Morgenmad 2 - Cottage Cheese Soufflé. Savory kiks, grøn te, honning
- Frokost - Tomat og agurksalat med vegetabilsk olie. Mælke suppe med nudler. Rødbetød dampede koteletter med kogt kalkun. Afkogning af vilde rose.
- Sikker, - Gryder med gryderet creme, havregrynkager med te
- Middag - Stewed grøntsager, bagt æble, te med tørret hvede brød
BREAKOUT BITTER IN THE MUTH
Og vægten i højre side?
Prøv Propolis Elixir og Urter til
Beskyt og genopret leverceller!
lørdag:
- Morgenmad 1 - Curd-gulerodsgryde med rømme, te, tørret brød med ost og 5 g smør
- Morgenmad 2 - Omelett dampede kyllingeproteiner. Havregryn med honning. Te med marmelade og kiks
- Frokost - Varm rødbedsuppe med mosede rødbeder, kogte kogte kartofler, frisk agurk, kyllingeprotein og creme fraiche. Pasta med kødboller bagt. Komposit fra tørrede frugter.
- Safe, - Havregrynskager, jordbærgelé
- Middag - Kogt boghvede med mælk, ost, te med syltetøj
Søndag:
- Morgenmad 1 - Havregryn med bananskiver, te, tørret brød med marmelade
- Morgenmad 2 - Naturlig yoghurt, te, havregrynskager
- Frokost - Shchi frisk i vegetabilsk bouillon med creme fraiche, kogt vermicelli, kyllingekødboller i rømme sauce, te med marmelade
- Te tid - Bagt æbler med honning
- Middag - Dampet torsk med Mos kartofler, grøntsagssalat af fint hakket gulerødder, Kål, Agurk med olivenolie
Ved sengetid kan du drikke lidt kefir dagligt eller spise noget usyrt frugt (æble, pære, banan).
Opskrifter til patienter med levercirrhose
Opskrift 1: Bagt torsk med grøntsager i folie
ingredienser:
- Torskefilet - 200 gr
- Gulerødder - 1 stk
- Kartofler - 1 medium knolde
- Blomkål - flere blomsterstande
- Dill - 1 kvist
- Olivenolie - 15 ml
- Salt - efter smag
fremstilling:
- Rengør og vask torskekroppen. Skær fileten 200 gr.
- Sæt folien i form. Sæt fisk på den. Top revet gulerødder, kartoffelcirkler, blomkål, drys med hakket dild, salt og drys med olie på toppen.
- Sæt i folie og sæt i forvarmet ovn ved 180 grader i en halv time.
- Server varm til middag.
Opskrift 2: Kostholdige kødboller i cremefløde med sovs
ingredienser:
- Magerkød - 200 gr
- Gulerødder - 1 stk
- Kartofler - 1 lille knol
- Sure fløde - 2 spiseskefulde fedtsyre creme
- Vegetabilsk bouillon - 100 ml
- Dill, persille - på 1 gren
- Olivenolie - 1 tsk
fremstilling:
- Kødhakket eller finhakket;
- Grate gulerødder;
- Hæld kartoflen med en blender eller hakket med kødet;
- Forbered hakket kød - bland alle tre ingredienser, salt. Snack kød bolde og læg dem i en bagning skål;
- I vegetabilsk bouillon tilsættes surkrem og smør, hakket greens. Rør godt og hæld i vores billet;
- Placer i forvarmet ovn ved 200 grader i 30-40 minutter;
- Klarede kødboller serveres med enhver skål: Mos kartofler, pasta, gulerodspatties.
Opskrift 3: Curd-gulerodsgryde med rømme
Ingredienser til 4 portioner. Gryden viser sig så velsmagende, at alle familiemedlemmer ikke vil nægte det. Hvis du bemærker, er kostmad på bordet 5 meget velegnet ikke kun for de patienter, som denne artikel er afsat til, men også for sunde mennesker, der overvåger deres kost. Især dem der vil tabe sig. Derfor forbereder vi en kostholdig ostemasse-gulerodsgryde til hele familien.
ingredienser:
- Hytteost 1% - 600 gr
- Semolina - 60 g
- Æg - 2 stk
- Mælk 1% - 200 ml
- 3-4 gulerødder
- Smør 10 gr til smøring
fremstilling:
- Gnid ostemassen gennem en sigte for at undgå klumper;
- Grate gulerødder;
- Æg: adskilt de hvide fra æggeblommer;
- Bland forsigtigt cottage cheese med gulerødder, semolina, æggeblommer. Vi lægger ikke sukker, fordi vi vil servere gryderet med honning til bordet.
- Nu med en blender, slå egernene, så de står et solidt lysbillede. Gradvist introducere dem i den samlede masse.
- Smør glasskålen (eller andet) med smør, lag ostemassen og bage i ovnen ved 180 grader 40 minutter.
Kost for levercirrhose: menuen og tallerkenen er af stor betydning for behandlingen af patienter med levercirrhose. Men kosten bør ikke bringe sorg til de syge. Tværtimod, kun glæde. Opskrifterne kan varieres, lækre retter. Og sammen med den behandling, der er ordineret af den behandlende læge, bør korrekt ernæring give reelle positive resultater. Håber, tro, handle. Al stor succes, sundhed og velvære!
Væsentlig diæt til påvisning af cirrose
En diæt for levercirrhose er et must-have element i nærvær af en sådan sygdom. Patologien er normalt kronisk eller uhelbredelig. Hvad er cirrose? Dette er spredning af bindevæv, som følge af, at orgelet ophører med at fungere korrekt.
Med denne lidelse ophører leveren fuldstændigt med at filtrere blodet med allergener, toksiner og metaboliske produkter. Kroppen kan ikke levere kroppens energibehov, regulere metabolske processer, kontrollere akkumuleringen af vigtige vitaminer og mineraler.
Denne sygdom påvirker arbejdet i andre systemer, der er ansvarlige for fordøjelsen. Derfor skal nærværende diagnose tage sig af korrekt ernæring. For patienter med cirrhose er der udviklet en speciel behandlingsmenu, som ikke hjælper med at overbelaste kroppen og det beskadigede organ.
Hvis en sådan patologi er opstået, er det værd at grundlæggende revidere den sædvanlige kost. Ellers kan det være fatalt. Kosten for cirrose er ret streng. Under overholdelse er det nødvendigt at overholde en række regler. Desuden er der en temmelig stor liste over forbudte fødevarer, der skal udelukkes permanent fra kosten. Men det betyder ikke, at du hele tiden skal sulte. Kosten er ret omfattende, den har mange sunde produkter, hvorfra du kan tilberede lækre retter. Det er nok at vænne sig til en sund kost for at begynde at få glæde af det.
Grundlaget for diætet for levercirrhose er sådanne anbefalinger:
- mad skal afbalanceres, daglig kalorier er lig med 2800;
- du skal spise i små portioner, opdele fødeindtagelse 5-6 gange
- Drikkebehandling skal overholdes, da det er vand, der hjælper kroppen med at blive renset fra metaboliske produkter;
- Salt og krydderier kan ikke udelukkes fra menuen, men på dagen for deres antal må ikke overstige 2 timer l.;.
- kun varm mad er nødvendig.
Et vigtigt punkt er måden at lave mad på. Undtaget er, at alle er stegte. Du kan kun spise kogte og dampede produkter. Ca. to gange om ugen kan du stuge grøntsager og kød. Men bagning i ovnen er tilladt ikke mere end en gang om måneden.
I de færdige retter kan du tilføje grøntsager og smør. Spis ikke fast mad. Før du spiser en fast frugt eller grøntsag, skal den være slibet revet. Så kroppen bliver lettere at fordøje. Høstost er bedst fortyndet med mælk eller kefir.
Overholdelse af alle næringsregler for denne sygdom er strengt obligatorisk. For patienter udviklede specialisterne en kost kaldet nummer 5. Det er en integreret del af behandlingen. Det er designet til, at en person får en tilstrækkelig mængde kalorier, men samtidig vil han nægte salt, fed, stegt, krydret mad.
Dette skyldes, at kroppen kræver en sparsom driftstilstand, og sådan tung mad får det til at behandle skadelige stoffer 2 gange mere aktivt. På grund af dette påvirkes berørte organer.
Vær ikke bange for at på en lignende diæt kun skal spise en række kartoffelmos. Læger anbefaler kun behandling af kød med vener, samt hårde frugter og grøntsager, før de spiser. Alt andet kan bruges i sin naturlige form. Men i løbet af exacerbation rådgiver ernæringseksperter udelukkende at skifte til pureed mad, da dette vil hjælpe med at klare den akutte fase hurtigere.
Medicinsk kost betyder 5 måltider om dagen i små portioner. Sørg for at indføre en streng grænse for salt, øger mængden af væske, som du skal drikke om dagen.
På dagen skal du spise 100 g protein, 70-80 g fedt, 400-450 g langsom kulhydrater. I nogle tilfælde reduceres proteinet med 3 gange.
For personer med ascites, er terapeutisk kost foreskrevet 10. Her kan du spise 2600 kcal per dag. Saltindtag kan nå 7 g om dagen. Reduceret væskeindtag. Sammenlignet med den tidligere kost, bør man spise meget mindre protein, fedt og kulhydrater.
Fødevarer, der irriterer spiserøret, galdeblæren og leveren, bør forbydes. De kan forårsage forværring og forringelse. Fra mad, der kan spises i enhver form, skal du vælge æggene. Imidlertid bør mængden spist svare til 1 pc. pr. dag.
Måltiderne bør varieres, men altid ved brug af produkter fra den hvide liste. Alt, der går under forbuddet, skal afslutte patientens liv. Lav en hvid liste er et snap. Det omfatter normalt:
- om morgenen: grød med mælk; cottage cheese fortyndet med creme fraiche, kefir, mælk; te;
- anden morgenmad: bagt æble eller banan;
- middag: grøntsagssuppe, kylling, ris;
- om aftenen: kogt fisk, salat fra grøntsager og grøntsager;
- sengetid: et glas kefir eller yoghurt.
Opskrifterne kan varieres, for eksempel kan du spise røræg, kogt oksekød, ost, suppe osv.
Så alle produkter til terapeutiske kostvaner kan opdeles i hvide og sorte lister. Denne adskillelse af mad er nødvendig, fordi ellers vil der ikke være nogen gavnlig virkning fra kosten.
Daglig inklusiv i kosten kan være:
- compote, te, kaffe, juice;
- kager, brød;
- mælk, cottage cheese, creme creme;
- oste;
- olie;
- magert fisk, fjerkræ, kød;
- korn;
- grøntsager (tomater, courgetter osv.) og frugt;
- æg;
- sukker, marmelade, marshmallow.
Som du ved, er listen ret stor. Det vil sige, du kan spise næsten alt, hvad folk spiser med en ordentlig og sund kost. Hvis før diætet bestod af alt fedt, krydret og salt, så skal du nu vænne sig til at spise på en ny måde. Desuden er denne diæt egnet til hele familien.
Men at glemme for evigt har om sådanne produkter som:
- Lammekød, And, Vildsvin;
- stegte og olieholdige retter;
- fedt;
- kød og svamp supper;
- krydrede grøntsager såsom hvidløg, løg, radise;
- fed fisk;
- dåse mad;
- alkohol;
- chokolade.
Det er nødvendigt at udelukke produkter fra den sorte liste fra livet permanent. Du kan ikke engang tillade nogen flygtig svaghed, da en meget lille del kan forårsage forværring.
For at gøre maden velsmagende er det bedst at bruge kostopskrifter. Nogle af dem er ganske interessante, og sådanne retter kan endda udbydes til gæsterne.
For eksempel forberede en diæt med ris charlotte. Kog 1 kop ris indtil aldente, skyll derefter med koldt vand. Skræl æblerne og hug dem. Sæt i en smørret ris, æbler, drys med sukker. Top lukke fyldningen med ris.
Så skal du blande en halv kop mælk og 1 æg, hæld blandingen med kagen og sæt den til at bage. Det tager ca. 30 minutter at lave mad.
Udskift ris kan være nudler og æbler - kylling. Og nu har vi en helt anden kage, som kan serveres ved bordet. Smøre bør dækkes med creme fraiche.
Du kan ikke forsømme de regler, der etablerer en diæt for levercirrhose, da det er hun, som kan hjælpe kroppen med at klare sygdommen. At ignorere etablerede anbefalinger kan føre til, at sygdommen vil udvikle sig til et alvorligt stadium, hvilket ville medføre et fatalt udfald. Derfor er kost et vigtigt skridt i retning af forlængelse af livet. Hvis alle familiemedlemmer støtter patienten og spiser diætopskrifter, vil det ikke kun være en stor støtte, men også et stort bidrag til helbredet i hele familien. Desuden er det ikke svært at følge en sådan diæt.
Så for at gøre fødevaren varieret er det nok at lave en menu for ugen. Du kan selv gøre det, da der er masser af opskrifter, og du kan bruge klare afbalancerede indstillinger. Alle retter er ret varierede, sunde og velsmagende. En sådan ernæring vil bidrage til at lette patientens tilstand og støtte andre familiens sundhed.
- 1. Dag I. Vi har morgenmad med grød, hytteost og te. Ved den anden morgenmad kræves frugtsmagning. Ved frokost er det absolut tilladt at anvende vegetabilsk suppe, kylling, hvid sauce, ris og tørret frugtkompot. Middag er værd at fiske med kartofler eller grøntsager. Så kan du forkæle hele familien med kakao kage.
- 2. Dag II. Til morgenmad kan du lave pasta med tomater. Tomater er gode til at rulle i en kødkværn eller i en blender, så de er som sauce. Tilføj til pastaen kan koges kyllingekød. Dette efterfølges af en snack af cottage cheese. Glem ikke, at det er bedst at fortynde det med kefir, mælk eller fløde. Til frokost er det godt at lave enhver creme suppe, ris, kål og kissel som en drink. Men aftensmad er bare ris og mineralvand uden gas.
- 3. Dag III. Til morgenmad kan du spise grød eller fisk med te. Så spis stewed kål. Og om eftermiddagen for at behage maven med mælkesuppe, dampkoteletter og kompote. Til middag skal du spise vandmelon.
- 4. dag IV. Semolina grød eller sød cottage cheese. Bagt frugt som en snack. Til frokost kan du suppe af ris, dampkød, compote. Men for at afslutte dagen vil hjælpe sådanne retter som frugt pilaf eller fisk.
- 5. Dag V. Det anbefales at spise omelet og te til morgenmad og derefter få en bid af sød ostemasse. Til frokost ville det være godt at spise grøntsagssuppe og kartofler med kylling. Til middag laves makaroner lavet af faste korn.
- 6. Dag VI. På denne dag kan du forkæle dig selv med sild og kartofler. Snack på frugt. Dine har brug for grøntsagssuppe og dampkoteletter. Du kan lave spaghetti som sideskål. Til middag, lav koge ost kager.
- 7. Dag VII. Her kan du lave mad som boghvede med kødboller, kartofler med gulerødder, creme suppe. Som en delikatesse er det godt at bruge osteskål eller bagt frugt. Middag er værd at afdækningen.
Iagttagelse af sådanne enkle regler og regler kan du hurtigt se den positive virkning af diæt i levercirrhose. Meget afhænger af ernæring. Desuden kan selv mennesker, der ikke lider af leversygdom, føle sig meget bedre, hvis de begynder at vælge de rigtige produkter.
Dietten er indiceret for dem, der har sådanne sygdomme som cirrose, cholecystitis, hepatitis, diabetes osv. Det er i nærvær af sådanne lidelser, at det ikke er nødvendigt at overbelaste kroppen med junkfood. Tværtimod skal han hjælpe med at støtte vigtige livsfunktioner.
Ideel speciel diæt passer til dem, der diagnosticeres med diabetes. Med denne sygdom kan du ikke bruge et tilstrækkeligt stort antal produkter, da de kan føre til et skarpt spring i blodsukker. Men sulten med diabetes er kontraindiceret. Her kommer kost nr. 5 til redning. Dens forskellige opskrifter hjælper med at opretholde kroppen og holde glukoseniveauer inden for det normale område.
I tilfælde af hepatitis, såvel som i tilfælde af cirrose og ascites, er det umuligt at give en stor belastning på leveren.
Det er dette orgel, der er syg, så det er svært for det at klare sin opgave at rense kroppen fra metaboliske produkter. I nærvær af sådanne patologier er det nødvendigt at udelukke brugen af boller, salt, kød med fedt, slagteaffald, pølser, borscht og andre supper med stege, primærkød eller fiskeboks. Følgende regler skal følges:
- kog bouillon sekundært og fra kyllingekød;
- brug mosede supper;
- fisk skal dampes.
For at udelukke fra kosten har du brug for fede mejeriprodukter, krydrede og salte saucer, bælgfrugter, kål, sorrel, radiser, hvidløg, svampe, løg, rober.
For hver person kan kosten for levercirrhose justeres af en specialist. For eksempel har kvinder og mænd brug for forskellige mængder kalorier. Normalt udpeger en ernæringsekspert en diæt baseret på sygdomsstadiet, såvel som patientens biometriske parametre. Kosten vil hjælpe med at bremse sygdommens progression og lindre tilstanden.
Og lidt om hemmelighederne.
En sund lever er nøglen til din levetid. Denne krop udfører et stort antal vitale funktioner. Hvis de første symptomer på en mave-tarmkanal eller leversygdom blev opdaget, nemlig: gulvning af øjens sclera, kvalme, sjældne eller hyppige afføring, skal du simpelthen træffe foranstaltninger.
Vi anbefaler, at du læser Elena Malysheva 's udtalelse om, hvordan du hurtigt og nemt genopretter LIVER' s drift på bare 2 uger. Læs artiklen >>