Diætbord nummer 5 for leversygdomme

5-dages diæt af leveren er en diæt, der først blev udviklet af MI. Pevznerom til behandling og forebyggelse af mange patologier. Det er indiceret for patienter med leversygdomme i akutte eller kroniske former og tager sigte på at fjerne belastningen fra dette organ. Patienten er ordineret en ordentlig afbalanceret kost, som er i stand til at styrke det berørte organ og bidrage til genopretningen. Det tager hensyn til alle menneskelige behov for fedtstoffer, proteiner og kulhydrater samt en detaljeret liste over tilladte og forbudte fødevarer.

Hvem har brug for en sådan kost?

Kostbehandling er en obligatorisk komponent i et omfattende behandlingsregime. Faktum er, at leveren er det vigtigste naturlige filter, der passerer gennem alle produkter og stoffer, der kommer ind i kroppen på en eller anden måde. Derudover produceres galde i sine celler, som derefter bevæger sig langs galdekanalerne til tarmene og deltager i fordøjelsen af ​​mad. Det syntetiserer også mange proteiner, der er nødvendige for, at alle organsystemer fungerer korrekt.

Med leversygdom mister den evnen til at arbejde på den sædvanlige måde. Målet med kosten er at tage belastningen af ​​det og give alle de nødvendige stoffer, som det vil bruge til genopretning.

En diæt er ordineret af patienter med følgende diagnoser:

  • kronisk hepatitis af forskellig oprindelse;
  • akut hepatitis under udvinding;
  • akut og kronisk cholecystitis;
  • kronisk leversvigt
  • cirrhosis, hvis leveren stadig er i stand til at udføre sine funktioner;
  • fed hepatose eller fedtdegeneration, hvor normale funktionelle hepatocytter erstattes af fedtvæv;
  • fedme, da overvægt også fremkalder udviklingen af ​​mange leversygdomme.

Detaljeret beskrivelse af kosten

Kost nummer fem sigter mod at reducere den for store belastning på lever og galde. Det refererer til det langsigtede, så patienterne kan holde fast i det i flere år. Behovet for det forsvinder, når leveren er fuldstændig restaureret.

De grundlæggende principper for diæt til leveren:

  • fuld proteinindhold i kosten, og mængden af ​​kulhydrater kan være lidt reduceret;
  • strengt begrænset indtagelse af fedtstoffer, især af animalsk oprindelse
  • en lille reduktion i salt kan være nødvendig;
  • Metoder til varmebehandling af produkter er madlavning og dampning, nogle gange gryder er tilladt;
  • stege mad kan ikke;
  • forbudte fødevarer, der kan forårsage oppustethed og andre lidelser i fordøjelseskanalen
  • mad bør være ved stuetemperatur;
  • reducere mængden af ​​puriner og oxalsyre.

Generelt forbliver der et stort antal fødevarer, der kan spises i løbet af kosten. De kan give alle kroppens behov i proteiner, fedtstoffer, kulhydrater og alle næringsstoffer, mens de ikke læser leveren.

Tag denne test og find ud af, om du har leverproblemer.

Generelle indikatorer for den daglige kost

Ligesom enhver anden diætmøde indebærer tabel nummer 5 at tælle proteiner, fedtstoffer og kulhydrater i den daglige kost. Disse indikatorer varierer afhængigt af patientens køn, alder, vægt og niveau. I gennemsnit skal den daglige ration se sådan ud:

  • samlet kalorieindhold i alle retter - op til 3000 kcal;
  • mængden af ​​proteiner er op til 80 g, hvoraf de fleste skal være af animalsk oprindelse;
  • fedtindholdet må ikke overstige 80-90 g, hvoraf ca. 70% er vegetabilsk;
  • mængden af ​​kulhydrater - op til 400 g;
  • dagligt skal du drikke mindst 1,5-2 liter rent ikke-karboneret vand.

Kost 5 til leveren og galdevejen indebærer en fraktioneret kost. Den daglige fødevareinddeling er opdelt i 5-6 små portioner og tager dem hele dagen. På denne måde kan galdestrømmen forbedres. Da galle akkumuleres i galdeblæren og kun udskilles i tarmen, når føde kommer ind i maven, kan denne proces accelereres. Hvis der ikke er lange mellemrum mellem måltiderne, vil galen ikke stagnere.

Liste over tilladte og forbudte produkter

Tabellen præsenterer alle typer fødevarer, der er tilladt og forbudt i denne type diæt.

Kost nummer 5 (tabel nummer 5)

Kost nummer 5 (tabel nr. 5) er et medicinsk ernæringssystem beregnet til mennesker, der lider af lever i lever, galdeveje og galdeblære - hepatitis, cholecystitis, levercirrhose og andre sygdomme.

Øget forbrug af frugt og grøntsager hjælper med at øge koleretisk virkning, intestinal motilitet, giver maksimal kolesterol udskillelse.

I dette ernæringsmæssige system er stærke stimulatorer af mave- og pancreasekretion, ildfaste fedtstoffer, stegte fødevarer, fødevarer, der er rige på kolesterol og puriner, udelukket.

Den kemiske sammensætning af kost nummer 5:

  • proteiner 80 g (55% animalsk oprindelse, 45% vegetabilsk);
  • fedt 80 g (30% vegetabilsk, 70% dyr);
  • kulhydrater 350-400 g (70-80 g sukker);
  • salt 10 g;
  • flydende 1,5-2 liter.

Du kan inkludere xylitol og sorbitol (25-40 g).

Mass daglig ration: 3 kg.

Den daglige sats af kost nummer 5: 2400-2600 kcal.

Kost: 4-5 gange om dagen.

Indikationer for brug af kost nummer 5

  • kronisk hepatitis (uden forværring)
  • kronisk cholecystitis;
  • levercirrhose (hvis der ikke er en funktionsmangel);
  • galsten sygdom (ICD);
  • akut hepatitis og cholecystitis (under genopretning).

Det er vigtigt! Kost nr. 5 er ordineret, hvis der ikke er udpræget patologi i mave og tarm.

Kost nummer 5 (tabel nummer 5). mad

Hvad kan du spise med kost nummer 5:

Supper: grøntsager, med gryn på vegetabilsk bouillon, mejeri, frugt, vegetarisk borsch, rødbedsuppe. Zazharku til tankning ikke stege i olie og tørret i en pande.

Groats: nogen, især foretrækker boghvede, havregryn, ris og pasta.

Grøntsager, grøntsager: Anbefales i enhver form (fersk, stuvet, kogt), også ikke sur surkål er tilladt.

Kød, fisk: magert kød (kylling og kalkun uden hud, oksekød, kalvekød, lam). Fisk er også fedtfattige sorter, kogt eller bagt efter kogning.

Æg: 1 æg pr. Dag (blødkogte eller røræg).

Friske frugter og bær: frugt og bær (undtagen sur) i enhver form (rå, kogt, bagt), også tørrede frugter.

Mejeriprodukter: kefir, mælk, yoghurt, creme fraiche, fed og fedtfattig cottageost, fedtfattig ost.

Slik: gelé, gelé, compot, mousses, marengs, snebold, marmelade, slik (ikke chokolade), slik, honning, marmelade.

Melprodukter: hvedebrød (fra mel af 1. og 2. klasse), i går rugbrød (fra udsået og skrællet mel). Korte produkter med kød, fisk, hytteost eller æbler, kager, lang og tør kiks.

Fedt: Cremet og vegetabilske raffinerede olier.

Drikkevarer: te, kaffe med mælk, juice (frugt, bær, grøntsag), bouillon af rose hofter og hvedeklid.

Hvad du ikke kan spise, når slankekure nummer 5:

  • enhver bouillon og saucer baseret på dem (kød, fisk, champignon), okroshka, grøntsuppe;
  • syltede grøntsager, svampe, spinat, sorrel, radise, radise, grønløg, hvidløg;
  • friskbrød, blødt kager og wienerbrød, stegte tærter;
  • bønner;
  • fede kød og fisk, and, gæs, svinekød, svinefedt, slagteaffald, kaviar, røget kød, saltet fisk, konserves, de fleste pølser; dåse mad;
  • fedt mælk (6%), fløde, ryazhenka, fedtsyre creme og cottage cheese, salt, krydret og fedt ost;
  • alkohol, sodavand, sort stærk kaffe, kakao, druesaft, kolde drikkevarer;
  • muffin, produkter med fløde, chokolade, is;
  • krydderier, sennep, peberrod, peber, eddike.

Kost nummer 5 (tabel nummer 5): menu for ugen

Kost nummer 5 er forskelligartet og nyttigt. Nedenfor er en prøve menu for ugen.

Fødevarer koges i jorden eller skrubbet form, kogt i vand, dampet eller bagt. Måltider skal være varme (meget varmt og koldt undtaget).

mandag

Morgenmad: røræg, havregryn, te.
Frokost: bagt æble.
Frokost: grøntsagssuppe med boghvedeegryn, kyllingefilet, ris, tørretfrugtkompot.
Frokost: Afkog af vild rose.
Middag: Mos kartofler, kogt fisk, grøntsagssalat.

tirsdag

Morgenmad: cottage cheese med creme og sukker, svag kaffe med mælk.
Frokost: Banan.
Frokost: vegetarisk borsch, pasta, oksekødspatties.
Frokost: kefir.
Middag: Pilaf med kogt kød, bagt grøntsager.

onsdag

Morgenmad: boghvede-ris kost pandekager med marmelade, te.
Frokost: frugt.
Frokost: grøntsagssuppe med ris, fiskkødboller, byg.
Snack: frugtgelé.
Middag: boghvede grød med blomkål, kyllinghudede.

torsdag

Morgenmad: kogt æg, mælk havregryn, te.
Frokost: gelé.
Middag: græskar suppe, dampede courgette patties, ris.
Snack: frugt.
Middag: kyllingekødboller, blomkålpuré, grøntsagssalat.

fredag

Morgenmad: Cheesecakes med creme fraiche (bagt), kaffe med mælk.
Frokost: frugt.
Frokost: grøntsagssuppe, vinaigrette, boghvede grød.
Frokost: budding.
Middag: Mos kartofler, fisk kager, bagt grøntsager.

lørdag

Morgenmad: mælkesuppe, te.
Frokost: Frugtsalat.
Frokost: Kartoffelsuppe med pasta, gryderet med kylling og grøntsager.
Frokost: marmelade.
Middag: Kålruller, grøntsager.

søndag

Morgenmad: græskar-æblegryde, te.
Frokost: dogrose afkogning.
Frokost: øre med byggryn, havregryn, kalkun kødboller.
Frokost: soufflé.
Middag: stuvet kalvekød med grøntsager, boghvede, grøntsagssalat.

Diætbord nummer 5 til behandling af leveren: menuen for ugen

Diæten behøves ikke kun af de mennesker, hvis sundhedsproblemer ligger i fedtaflejring. Så for eksempel i tilfælde af hepatose (eller efter operation) har kroppen brug for en radikal ændring af den tidligere type mad, nemlig nogle produkter kræver øjeblikkelig udelukkelse.

Hvis patienten tidligere ikke kunne forestille sig en dag uden fastfood eller andre skadelige retter og drikkevarer (inklusive alkoholiske), skal de nu glemmes. Med hepatose er dette simpelthen uacceptabelt. Ernæring bør ændres til fordel for diætmenuen nummer fem. Dens forfatter er en sovjetforsker M.I. Pevzner. Ud over diætet af det femte bord foreslog forskeren mere end tyve typer fødevarer, der vil være relevante for en patient med en sygdom i maven, nyrerne eller andre organer.

For patienter med leversygdom er der en række begrænsninger i mad.

Hvad er "Tabellen nummer 5" kost for leversygdomme?

Der er en række indikationer, hvor læger anbefaler deres patienter at følge denne særlige menu og diæt og bruge visse produkter. For eksempel anbefales en diæt til leversygdomme for dem, der lider af kronisk hepatitis. Derudover overholder den medfølgende diæt og sætter dem, der er blevet diagnosticeret med gallsten sygdom. Særlig nyttig diæt med leverproblemer. Plus, det kan tildeles efter operation.

Hovedopgaven for en sådan kost er meget enkel - ernæring bør hjælpe med at genoprette alle leverfunktioner. Menuen er baseret på retterne i en vis fedtgrænse. For at hjælpe med at håndtere hvad der kan og ikke kan spises, er der et specielt bord. Udgang fra kosten er kun mulig efter forudgående konsultation med din læge.

Forbudte fødevarer i menuen for enhver leversygdom (hepatose)

Blandt de produkter og retter, der ikke kan anvendes under hepatose og efter operationen, er der:

1. Fried patties.

Ligegyldigt hvor velsmagende kagerne var, skulle de være forladt alligevel. Disse bageriprodukter er særligt skadelige for patienten. Plus, det er dem der bidrager til vægtøgning under fedtaflejring.

2. Smør og blødgarn.

Og igen taler vi om testen, som er absolut umulig at spise med hepatose. Dette bør også omfatte det brød, der netop er taget ud af ovnen.

3. Fedtkød bouillon.

Hvis du vil have suppe, skal den være tilberedt af fedtfattigt kød. Hvis du vil have en bestemt type kød, skal du først afskære alle fedtstoffer.

Vær ikke foruroliget over at på tidspunktet for kosten til hepatose eller efter operationen fra fisk og nogle fiskeretter skal overlades. Denne regel gælder kun for konserves og røget. Normalt hav eller flodfisk, som alle kan bage alene i hjemmet, er ikke inkluderet i dette tabu.

En anden forbudt frugt, hvis skade, som alle, der lider af leversygdomme, bør vide, er pølse. Det samme gælder for alle andre typer kød, der har bestået den indledende rygning. Især hvis det er et fedtfattigt kødprodukt. Cateringbord udelukker deres tilstedeværelse.

Pølser anbefales ikke at bruge med en normal kost, da det er aktivt involveret i fedtaflejring.

6. Animalske fedtstoffer og svin.

For mange vil dette blive en reel frustration, men kosten "tabel nummer fem" accepterer ikke forbruget af animalske fedtstoffer, herunder mange af de elskede fedtstoffer. Det er værd at huske på, at dette produkt er aktivt involveret i fedtaflejring.

7. Bean gryn.

Tabellen over produkter, der ikke bør anvendes til hepatose (leversygdom), omfatter bælgplanter.

8. Ethvert slagteaffald.

Listen over, hvad der ikke kan anvendes til leversygdomme, er meget lang. Dette omfatter også slagteaffald. For eksempel er disse nyrer og lever. Spisebord fem udelukker deres tilstedeværelse.

Enhver, der lider af leversygdom, bør vide, at han bliver nødt til at opgive stegte æg, samtidig med at man holder sig til den femte tabeldie. På trods af at dette kan være for eksempel en omelet med mælk, er det stadig uacceptabelt at medtage i din diæt.

Ernæring til normalisering af leveren efter mulig operation og efter sygdom kræver manglen på svampe i kosten. Vær ikke ked af det på forhånd. Det er trods alt kun et midlertidigt fænomen.


Catering af den femte bord (plan) i en uge

Nedenfor vil blive præsenteret en grov måltidsplan for ugen og produkterne (liste), takket være det, der holder sig til bordets menu nummer fem bliver meget lettere og lettere:

Dag One - Mandag

Morgenen på den første dag (måltider i en uge), ifølge tabel nummer fem, skal begynde med boghvede. For at gøre grød til din smag, skal du tilføje et stykke smør til det. Derudover skal morgenmaden fuldføres te. Sukker er ikke værd at tilføje. Du kan smide et stykke citron i koppen. Alle disse produkter er tilladt.

Til frokost skal du spise protein omelet og æbleauce.

Obligatorisk eftermiddagste - havregrynkager og kefirchik med minimal fedt.

Til middag kan du lave duckies med creme fraiche og drikke et glas ferskenjuice.

Dag to - tirsdag

Tirsdag bliver morgenmad igen Kashka. Kun ikke boghvede, men havregryn. For at gøre retterne mere tynde kan du tilføje nogle tørrede frugter. Derudover skal du drikke grøn te og spise et par stykker klid.

Til frokost kan du spise borscht uden kød, bagt kalkunfilet og drikkekompote.

Ved snacken - hytteost med nogen af ​​frugterne i køleskabet.

Middag skal starte med kylling pilaf. Derudover foreslås det at spise svesker og drikke bouillon fra hofterne, normalisere fordøjelsen.

Dag tre - onsdag

Onsdag er ingen undtagelse fra reglen. På denne dag vil morgenmaden igen være grød - manna med tørrede abrikoser. Plus, du kan spise cottage cheese med et par teskefulde honning og drikke te.

Til frokost tilbyder vi boghvede med kogt oksekød. For at fødevaren ikke var så frisk, kan du også forberede en salat fra grøntsager.

Te tid, i overensstemmelse med madkalenderen for ugen, vil blive markeret med æble sauce og juice.

Middag onsdag - fisk. Det kan være en gedde aborre i sur creme. I tandem serveres kartoffelmos. Forudsætning - te.

Dag fire - torsdag

Til morgenmad på torsdag - protein omelet. Til ham skulle der indsendes en grøntsagssalat. En forudsætning er te (ikke sød).

Til frokost vil der være fisk (dampet torsk) og aubergine suppe.

Sikker, du kan sprede ris gryderet med compote.

Middag - igen gryderet, men allerede vegetabilsk. Plus - kyllingfilet (kogt) og te.

Dag fem - fredag

På fredag ​​skal du lave tynd boghvede til morgenmad. På tide med hende foreslås det at spise et lille stykke ost og drikke det hele - med compotes.

Til frokost - kogt oksekød og græskar grød. Du kan drikke alt sammen med te med en sked honning.

Te tid - igen te. Kun allerede med havregrynkager.

Til middag - en utrolig velsmagende blæksprutte salat. Plus - ris. Drik det med abrikosjuice.

Dag seks - lørdag

Menuen på lørdag morgen bliver markeret af grød. Derudover kan du spise granatæble og drikke alle gelé.

Til frokost skal koges rødbeder. På den anden - oksekødspatties og boghvede (dampet). Drikke - saft.

Til middag - kalkunfilet i tandem med et æble. Plus gulerodpuré og juice.

Dag Seven - Opstandelse

Morgenmad vil være meget lys - dette er et protein omelet med grøntsager. Til ham skulle indsende et par stykker ost. Afslutter morgenmadsteen uden sukker.

Frokost - fisk. For eksempel er det værd at lave nogle fisk til et par, kogte kartoffelmos. Som en første tjener grøntsagssuppe. Afslutter frokostjuice.

For en eftermiddagsmad er det værd at spise æbleauce.

Middag - ris med kogt blæksprutte og te med brød. Brød kan spises roligt, men doseres, da de i store mængder også kan deltage i fedtaflejring.

Kosttilvalg for dem, der holder sig til den femte bordmenu

Behovet for at overholde en bestemt type mad til hepatose (leversygdom) eller efter operation er ikke årsag til lidelse. Bevæbnet med en bog med opskrifter, er det nemt at finde flere retter, som de, der foreskrev menuen på det femte bord, nemt har råd til. Nedenfor er de mest populære:

Duftende og ømte Hjemmelavede fyldte kålruller

For at lave denne skål skal kål være i køleskabet (ikke mere end to hundrede og halvtreds gram vil være nødvendigt), kød (et hundrede gram) og tyve gram ris. Du vil også have brug for grøntsager (for eksempel persille) og creme fra hvilken kålrullerne serveres til frokost eller aftensmad.

Kål er opdelt i blade. Hæld derefter vand i en gryde og læg den på ilden. Så snart vandet koger, lægger kålblade i ti minutter. Mens bladene koger, skal du lave ris.

Groats vaskes grundigt (mindst fem gange), fyldt med vand og sat i brand. Så snart ris koger, bliver ilden sat på et minimum og kogt i yderligere 20 minutter. I løbet af denne tid skal vandet fuldstændigt fordampe. For at ris ikke skal brænde, skal den hele tiden omrøres.

Du skal også koge og myasko. Det kan være nogen.

Så snart begge ingredienser er klare, bliver kødmalet og blandet med ris. Derefter finhak persille og tilføj dem.

Hakket ris og kød spredes på kålblad og indpakket, så de ikke vender sig om. Derefter anbringes de i en gryde, hvor bladene koges (ikke nødvendigt at dræne vandet) og træt på ilden, indtil de er klar. Serveres lækre duckies med creme fraiche.

Tørret frugt og æble suppe med ris

Ris er en af ​​de dominerende fødevarer i kosten af ​​dem, der planlægger at slippe af med ekstra pounds eller rette deres helbred. Et sæt nødvendige ingredienser til en sådan suppe er minimal. Det tager omkring halvtreds gram tørret frugt. Du har også brug for et stort æble, tre spiseskefulde granulatsukker og 20 gram ris.

Før madlavningen skal tørrede frugter sorteres ud for forkælede. Dernæst hæld kogende vand over dem og lad i 10 minutter svulme. Når vandet er afkølet, sæt frugt på ilden, tilsæt sukker og kog i yderligere 40 minutter. Derefter fjernet fra varmen og fik lov til at blande i flere timer.

Ris koge indtil færdig. Du kan bruge den samme metode til madlavning som til fremstilling af kål. Apple gned på et rivejern. Risen blandes med æblet og skiftes derefter til den tørrede frugt. Det anbefales at bruge suppen i en lidt opvarmet form, ikke varm.

Blød aborre i cremefløde

Og igen en skål med cremefløde til en kostbord. Kogning af fisk med creme er meget enkel. Ingredienser - i hvert fald. Det vil tage fisken selv (to hundrede gram), sur creme (50 gram) og grønne.

Grønne finskåret og blandet med cremefløde. Filet grundigt vasket. Derefter hældte fisken surkremsauce og satte i ovnen i tyve minutter. Bag skålen skal være ved en temperatur på hundrede og firs

Hvad kan og kan ikke diæt tabel nummer 5 for leveren

Efter eller under behandlingen af ​​leversygdomme er diætet på det femte bord foreskrevet. En person i denne periode skal spise, i henhold til lægeordene, ikke at tabe sig, men at lade leveren og andre galdeorganer indlæses i behandlings- og genoprettelsesperioden.

Der er specifikke forbudte og tilladte produkter, deres fulde liste kan findes i tabellen. På samme tid, hvor lækker de opskrifter og retter, der er tilberedt efter den femte bords kost, vil kun afhænge af patienten selv og hans tilgang til ernæring. Så er udpegningen af ​​det femte bord udpeget efter eller i sygdomme i leveren og galdeblæren, hepatose. Det er et vigtigt stadie af behandling sammen med medicinske og terapeutiske metoder.

Mere om bordnummer 5

Du skal forstå, at dette er en terapeutisk kost, som en terapeutisk menu er udarbejdet for at lette lever og galdeblærers arbejde og ikke tabe sig. Denne kost blev udviklet i begyndelsen af ​​det sidste århundrede af sovjetiske forskere, han talte ikke om opvaskens særlige navn. Han udviklede flere diæt på en gang, som blev anbefalet af patienter med problemet med et eller andet organ og system med hepatose.

Ud over at menuen og opskrifterne til en sådan kost hjælper med at reducere belastningen på mavetarmkanalen betydeligt, er de begrænset til termiske og mekaniske biokemiske virkninger på maven og tarmene. En fyldig kost, kost, hvis du laver den rigtige menu og vælger de relevante opskrifter, normaliserer lipidmetabolisme, forbedrer leverfunktionen.

Så er kost udnævnt til tabel nr. 5, når der ikke er nogen forværring af organers kroniske patologier. For eksempel, hvis der er kronisk hepatitis, er det nødvendigt kun at spise i stadiet af remission, at opgive kosten for kronisk cholecystitis, kolelithiasis. En detaljeret tabel og beskrivelse af menuen, opskrifter fra dette materiale vil hjælpe med at spise i løbet af denne diæt er velsmagende og nyttig.

Når der kræves behandling af akut pankreatitis, det vil sige problemer med bugspytkirtlen, begynder det hele med faste i nogle få dage. Dette vil gøre det muligt for dig at begynde gradvist at introducere i diætmat på diætmenuen, mens madlavning kun kan udføres i form af madlavning. Selv grøntsager og frugter på kost nr. 5a skal behandles yderligere termisk.

Når slankekabine nummer 5, kan grøntsager og frugter spises, herunder rå. Kosten til sådanne behandlingsborde passer ikke kun til voksne, men også til børn.

Hvilke sygdomme er ordineret kost tabel nummer 5:

  • Kronisk eller akut fase af hepatitis.
  • Gallsten sygdom og pankreatitis.
  • Med levercirrhose, men kun under forudsætning af, at der ikke er mangel på leverfunktion.
  • Cholecystitis.

De grundlæggende regler for kost tabel nummer 5

Det skal kun medtages tilladte produkter i din kost, menen forudsætter afvisning af mange lækre og velkendte retter i kosten.

Hvad er strengt forbudt:

  1. Frisk brød og wienerbrød.
  2. Puffekage og enhver form for dej lavet i smør (disse er pandekager, stegte paier, stegning til fødevareforarbejdning).
  3. Ekskluder animalske fedtstoffer til det maksimale.
  4. Fuldstændig opgive dåse, syltede og røget produkter.
  5. Legumes og svampe.
  6. Frugter er alle forbudt, undtagen æbler og bananer, en om dagen.
  7. Pølser og eventuelle pølser.
  8. Alt slagteaffald.
  9. Alkohol.

Under diætbordet nummer 5, når man vælger mad, skal der lægges vægt på væsker. Især skal du drikke meget om dagen. Det kan være te, bærjuice, bare vand. En fuldstændig afvisning i form af drikke er påkrævet af druesaft, kaffe og kakao, kulsyreholdige drikkevarer.

Den vigtigste regel om hvordan man laver mad på en sådan kost er at koge eller bage mad. Du kan stege i sjældne tilfælde, og i hvert fald ikke stege grøntsager eller dej. Kilder til fiber forbruges i en lurvet form, hvis kødet er stramt, derudover slibes det i en blender eller kødkværn.

Vær opmærksom! Fødevarer skal være varme såvel som drikkevarer. Kold eller varm mad er strengt forbudt.

Forberedelse af første kurser til behandling af lever på en diæt på fem bør være på grøntsagen og ikke på kød eller svamp bouillon. Lejlighedsvis kan du lave grøntsagssupper, borsch (men kød kan ikke føjes til det), suppe (igen, kød er ikke tilladt). I supper kan du lægge salt, lidt syrlig creme. Men det er vigtigt, at der ikke er noget i fedtlaget, når man laver de første retter.

Det er også værd at bemærke, at tabel nummer fem er en kost med en lavere energiværdi. Det vil sige, man kan ikke forbruge mere end 2000 kcal om dagen, det vil sige, der kan ikke koges i fedtlaget, det er en ekstra byrde på leveren, og i tillæg hertil er en stigning i antallet af kalorier.

Vi laver menuen på bordet nummer fem

Læger anbefaler at lave en menu for ugen hver dag. Så bliver det klart hver dag, hvilke måltider en dag består af, hvad der skal tilberedes og hvordan man skal spise rigtigt, så intet flyder i fedtlaget og ikke behøver at opgive mad til fordel for sundhed.

Tabellen viser ved hvilken sygdom, efter kirurgi eller under hepatose, hvilke produkter på bord nummer fem skal kasseres. Men at oprette menuen for hver dag, vil det være let at gå ind i kosten kun autoriserede produkter. Efter flere gange at opbygge en sådan menu er det klart, at ernæring kan være både velsmagende og nyttig, og for leveren sundhed, med hepatose eller efter operationen er det meget velegnet.

Prøve diætmenu nummer fem

tirsdag:

  • Til morgenmad er boghvede perfekt til mælk med lidt smør. Du kan drikke te sort eller grøn, men tilsæt ikke sukker til det.
  • Dampet omelet er perfekt til frokost. Sådanne fødevarer kan omfatte æbleauce til dessert og derefter drikke en varm, ikke sød te.
  • Middag indebærer en tæt fad, for eksempel fyldte kålruller med magert kød og cremefløde, så kan du drikke ferskenjuice. Sådan mad til den anden middag giver afkogning, for eksempel bouillon hofter.

torsdag:

  • Havregryn med tørret frugt og klidbrød vil være en glimrende mulighed for det første måltid af dagen.
  • Til frokost kan du ikke suppe med kød, men uden kød kan du. Også på den anden side, lav dampet kalkunfilet, så kan du drikke compote.
  • Til middag, spis pilaf med kylling og tørret frugt, drik bouillon hofter, kefir.

torsdag:

  • Mad til morgenmad på onsdag for at sikre ordentlig ernæring er semolina, tørrede abrikoser, hytteost med honning.
  • Til frokost spiser boghvede med kogt oksekød, så kan du spise vegetabilsk salat.
  • Til aftensmad, lav mager abbor fisk med kartofler, te.

tirsdag:

  • Med hepatose, efter operationen, vil en fremragende morgenmad være en omelet på proteiner. Du kan tilføje gulerodssalatprodukter, drikker bærgelé.
  • Torsk, broccoli og mælk er gode til frokost.
  • Til middag, lav en gryde med grøntsager og kogt kyllingefilet, til hepatose eller efter operationen, denne middag anbefales og serveres endda på hospitaler.

fredag:

  • Denne dag kan startes med flydende boghvede og et stykke ost.
  • Fortsæt at spise til frokost bliver hakket oksekød, græskar grød.
  • Til middag, en salat med blæksprutte og kogt ris. Husk at ris ikke skal flyde i fedt bouillon.

Lørdag og søndag:

  • Morgenmad i weekenden bør ikke være fed, men du har råd til noget mere originalt og velsmagende. For eksempel granatæble, omelet med tomater.
  • Frokost til ugen er ikke forberedt, alle retter skal være friske. I weekenderne skal du koge rødbedsuppe, bruge oksekød, fjerkræ, kalkun.
  • Til aftensmad koger man kyllinger, laver en krydret gulerodssalat, men i hvert fald ikke krydret.

Når man vælger måltider for ugen på kostbordet nummer fem, bør de ikke svømme i fedt bouillon under alle omstændigheder. Ernæring for hepatose, efter operationen, under behandlingen af ​​leveren, skal være vegetabilsk, så meget som muligt at opgive animalsk fedt fra hele bagningen. Valg af retter i en uge, du kan ikke stege noget, og altid spise mad i en varm form, som drikkevarer.

Vi behandler leveren

Behandling, symptomer, medicin

Diet leverbord 5

5-dages diæt af leveren er en diæt, der først blev udviklet af MI. Pevznerom til behandling og forebyggelse af mange patologier. Det er indiceret for patienter med leversygdomme i akutte eller kroniske former og tager sigte på at fjerne belastningen fra dette organ. Patienten er ordineret en ordentlig afbalanceret kost, som er i stand til at styrke det berørte organ og bidrage til genopretningen. Det tager hensyn til alle menneskelige behov for fedtstoffer, proteiner og kulhydrater samt en detaljeret liste over tilladte og forbudte fødevarer.

Hvem har brug for en sådan kost?

Kostbehandling er en obligatorisk komponent i et omfattende behandlingsregime. Faktum er, at leveren er det vigtigste naturlige filter, der passerer gennem alle produkter og stoffer, der kommer ind i kroppen på en eller anden måde. Derudover produceres galde i sine celler, som derefter bevæger sig langs galdekanalerne til tarmene og deltager i fordøjelsen af ​​mad. Det syntetiserer også mange proteiner, der er nødvendige for, at alle organsystemer fungerer korrekt.

Med leversygdom mister den evnen til at arbejde på den sædvanlige måde. Målet med kosten er at tage belastningen af ​​det og give alle de nødvendige stoffer, som det vil bruge til genopretning.

En diæt er ordineret af patienter med følgende diagnoser:

  • kronisk hepatitis af forskellig oprindelse;
  • akut hepatitis under udvinding;
  • akut og kronisk cholecystitis;
  • kronisk leversvigt
  • cirrhosis, hvis leveren stadig er i stand til at udføre sine funktioner;
  • fed hepatose eller fedtdegeneration, hvor normale funktionelle hepatocytter erstattes af fedtvæv;
  • fedme, da overvægt også fremkalder udviklingen af ​​mange leversygdomme.

Det er værd at huske at den behandlende læge ved alt om leveren, så hans anbefalinger er obligatoriske. Korrekt ernæring er også nødvendig i genopretningsperioden efter at have taget visse grupper af stoffer. Diætbord 5 - Et sæt enkle regler, der er obligatoriske for genopretning fra mange sygdomme.

Detaljeret beskrivelse af kosten

Kost nummer fem sigter mod at reducere den for store belastning på lever og galde. Det refererer til det langsigtede, så patienterne kan holde fast i det i flere år. Behovet for det forsvinder, når leveren er fuldstændig restaureret.

De grundlæggende principper for diæt til leveren:

  • fuld proteinindhold i kosten, og mængden af ​​kulhydrater kan være lidt reduceret;
  • strengt begrænset indtagelse af fedtstoffer, især af animalsk oprindelse
  • en lille reduktion i salt kan være nødvendig;
  • Metoder til varmebehandling af produkter er madlavning og dampning, nogle gange gryder er tilladt;
  • stege mad kan ikke;
  • forbudte fødevarer, der kan forårsage oppustethed og andre lidelser i fordøjelseskanalen
  • mad bør være ved stuetemperatur;
  • reducere mængden af ​​puriner og oxalsyre.

Generelt forbliver der et stort antal fødevarer, der kan spises i løbet af kosten. De kan give alle kroppens behov i proteiner, fedtstoffer, kulhydrater og alle næringsstoffer, mens de ikke læser leveren.

Tag denne test og find ud af, om du har leverproblemer.

Generelle indikatorer for den daglige kost

Ligesom enhver anden diætmøde indebærer tabel nummer 5 at tælle proteiner, fedtstoffer og kulhydrater i den daglige kost. Disse indikatorer varierer afhængigt af patientens køn, alder, vægt og niveau. I gennemsnit skal den daglige ration se sådan ud:

  • samlet kalorieindhold i alle retter - op til 3000 kcal;
  • mængden af ​​proteiner er op til 80 g, hvoraf de fleste skal være af animalsk oprindelse;
  • fedtindholdet må ikke overstige 80-90 g, hvoraf ca. 70% er vegetabilsk;
  • mængden af ​​kulhydrater - op til 400 g;
  • dagligt skal du drikke mindst 1,5-2 liter rent ikke-karboneret vand.

Kost 5 til leveren og galdevejen indebærer en fraktioneret kost. Den daglige fødevareinddeling er opdelt i 5-6 små portioner og tager dem hele dagen. På denne måde kan galdestrømmen forbedres. Da galle akkumuleres i galdeblæren og kun udskilles i tarmen, når føde kommer ind i maven, kan denne proces accelereres. Hvis der ikke er lange mellemrum mellem måltiderne, vil galen ikke stagnere.

Liste over tilladte og forbudte produkter

Tabellen præsenterer alle typer fødevarer, der er tilladt og forbudt i denne type diæt.

Frugtsaft og frisk revet Frugter, fortyndet med vand;

Bouillon hofter, kamille, grøntsag;

Kissel og gelé fra søde frugter og bær.

Kaffe, især opløselig;

Carbonated drinks, især med tilsætning af farvestoffer;

Koncentreret juice samt lageroptioner;

Rød og grøn te.

Borscht, kål suppe, rødbeder på vandet, uden tilsætning af bouillon;

Mælke supper, du kan med tilsætning af pasta og korn;

Frugt revet mosede supper.

Enhver første kurser tilberedt på basis af oksekød bouillon.

Gryderetter med tilsætning af korn;

granola uden sukker og tilsætningsstoffer;

Ikke-krydret vegetarisk pilaf;

Hørfrø er et nyttigt kosttilskud.

Perle byg og byg grød bør ikke være grundlaget for kosten.

Indsæt med tilsætning af forbudte fødevarer.

Kød kan kun koges eller dampes;

Fyldet kål, pilaf med kogt kød;

I et begrænset antal pølser;

3 gange om ugen får man lavtfed fisk, koges eller bages efter kogning;

Fisk og skaldyr i begrænsede mængder;

Laks kan kun være et tilsætningsstof til en anden skål på grund af dets høje fedtindhold;

Hjemmelavede dumplings med fedtfattige sorter af kylling, oksekød er tilladt.

Fedtstoffer af animalsk oprindelse, herunder til fremstilling af andre retter;

Køb dåse kød og fisk;

Saltet og røget fisk;

Fed fisk;

Kaviar rød og sort;

Tunge og andet slagteaffald;

Crackers fra enhver form for brød;

Hvede brød i form af krakkere eller tørrede;

Usøtet, fast sukkerfri kager;

Usyret wienerbrød fyldt med godkendte produkter;

Fried flour produkter;

Frisk hvidt brød;

Tørret wienerbrød og kiks fra det.

Mælk og ikke-fedtholdige mejeriprodukter i små portioner;

Hjemmelavet yoghurt uden sukker og konserveringsmidler.

Fedtmælk og fermenterede mejeriprodukter;

Salater og sød peber i små mængder;

Agurker, selleri, broccoli;

Tomater om situationen, hvis de forårsager en forværring af sygdommen, skal de elimineres.

Hjemmelavet tørret frugt uden tilsat sukker;

Søde frugter kan varmebehandles og forbruges uden sukker og tilsætningsstoffer;

Frugt som fyldning til tilladt bagning.

Æggeblomme i begrænset mængde.

Raffinerede vegetabilske fedtstoffer.

Uraffinerede vegetabilske olier.

Saucer fra revet grøntsager med en lille mængde salt.

Usyret wienerbrød, kiks;

Fried dumplings;

Slik uden sukker og nødder (nougat, marshmallow, tyrkisk glæde).

Eksempelmenu for dagen

Menuen med denne diæt kan varieres. Disse opskrifter er egnede til hele familien, men dem, der ikke lider af visse leverpatologier, vil være i stand til at sprede deres kost med forbudte saucer og krydderier. For eksempel kan du gøre dig bekendt med flere muligheder for menuen pr. Dag, som fuldt ud opfylder kravene i kosten. Antallet af produkter beregnes individuelt.

Valg nr. 1

  • Til morgenmad - havregryn på vand med mælk og tørret frugt, sort te;
  • Ved den anden morgenmadsbagte æbler;
  • Frokost - magert suppe med boghvede;
  • Snack - kogt kyllingebryst med grøntsager og ris;
  • Middag - osteskål med æbler, salte compote.

Valg nr. 2

  • Til morgenmad - ostekager med banan, kogt i ovnen uden tilsætning af mel og smør, med klid;
  • Ved den anden morgenmad - en omelet med friske grøntsager, uden sidevand
  • Frokost - revet grøntsagssuppe med tilsætning af kartofler, gulerødder, courgetter, grønne bønner;
  • Safe, - Bagt æbler med honning;
  • Middag - kogt fisk med boghvede, yoghurt med friske bær.

Valg nr. 3

  • Til morgenmad - cottage cheese med tilsætning af tørret frugt og flydende honning;
  • Ved den anden morgenmad - grøntsagspot, dampet uden krydderier;
  • Frokost - suppe med pasta durum;
  • Snack - gryderet med klid i stedet for mel og banan;
  • Middag - kogt kyllingebryst med ris og grøntsagspot.

Hvor længe skal du holde fast i denne kost?

Kost nummer 5 - disse er næringsprincippet, som skal følges i lang tid. For en start er det værd at holde på det i 5 dage og følge tilstanden af ​​organismen. Normalt bør en sådan diæt ikke forårsage forværringer af kroniske sygdomme. Hvis alting er normalt, kan kosten forlænges til 5 uger. I fremtiden kan disse regler gøres mindre stringente og følge dem i adskillige år indtil fuld genopretning. Når patientens tilstand stabiliserer, kan du gradvist tilføje forbudte fødevarer, begyndende med grøntsager og frugter. Nogle produkter (fedtfri, stegt mad, alkohol, bagværk) bør udelukkes selv for en sund person, derfor med en historie med leversygdomme, skal de forlades for godt.

Kost nummer fem er et sæt foranstaltninger, der tager sigte på at reducere belastningen på leveren i mange af dens sygdomme. Det er ordineret som en ekstra metode i den komplekse behandlingsplan. Gendannelsens hastighed afhænger af patientens bevidsthed og om, hvor præcist han vil opfylde lægenes anvisninger. Denne diæt har ingen kontraindikationer. Der er et stort antal autoriserede produkter, der kan kombineres med hinanden. I fremtiden vil det være muligt at vende tilbage til det sædvanlige spisemønster, men nogle produkter vil være skadelige for en sund person.

Diætbord nummer 5: menuer og produkter

Tabel nr. 5 er et specialnummer kost designet af Dr. M.I. Pevzner. Det betragtes som et af de bedste for mennesker, der lider af leversygdomme, galdeveje og galdeblære.

Pevzner Diet tabel nummer 5 giver næring med fuld kalorieindhold, men med en begrænsning i fedtstoffer og kolesterolholdige fødevarer. Fried foods er også udelukket, men mange frugter og grøntsager er til stede.

Indikationer for brug

  • kronisk hepatitis uden forværring
  • kronisk cholecystitis;
  • cholecystit med genopretning
  • levercirrhose, hvis der mangler funktion;
  • galsten sygdom;
  • akut hepatitis og cholecystitis i restitutionsperioden;
  • Derudover er diæt 5 foreskrevet, hvis der ikke er udtalt tarmpatologi.

Formål med kost

Målet med den femte kost er at kemisk barbere leveren under betingelser med god sund ernæring og de normale funktioner i legemets galdesystem (mild ernæring).

Generelle egenskaber ved kosten

  • normalt protein og kulhydratindhold (med et lille fald);
  • begrænset fedtindhold på menuen;
  • Alle retter kan tilberedes på følgende måder - madlavning, bagning, lejlighedsvis - stødning. Det er nødvendigt at tørre på samme tid kun grøntsager, der er rige med cellulose. Strålende kød anbefales at hugge kød fint. Frygrøntsager og mel kan ikke;
  • kolde retter med kost 5 anbefales ikke;
  • Produkter med højt indhold af stoffer som puriner, oxalsyre er kontraindiceret;
  • udelukker fødevarer, der forårsager intestinal hævelse, der indeholder grov fiber, der er rig på ekstraktionsstoffer, stimulerer udskillelsen af ​​fordøjelsessafter;
  • moderat saltrestriktion tilvejebragt.

Strømtilstand

Så diætbordet nummer 5: 4-5 gange om dagen i omtrent lige store portioner.

Det anbefales at drikke væske på tom mave.

Daglig ration (energiværdi og kemisk sammensætning):

  • egern - op til 80 gr. (Hvoraf 50% er af animalsk oprindelse)
  • fedtstoffer - op til 80-90 gr. (Hvoraf 30% er af vegetabilsk oprindelse)
  • kulhydrater - op til 400 gram;
  • flydende 1,5 - 2 liter minimum
  • total energiværdi - ca. 2400 - 2800 kcal (bereg tallerkenen på en kalorieregner);
  • Salt brug ikke mere end 10 g.

For at opretholde leverens funktion, hvis tabel 5 er ordineret, anbefales hepatoprotektorer (f.eks. Ursosan).

Fødevarer, der kan indtages i kosten

Fødevarer, der IKKE spiser under kost

drikkevarer

  • Svag sort te med citron, halvsød eller med sukkerstatning (xylitol), mælk;
  • Dogrose decoction;
  • Juice fortyndet med vand (for tolerabilitet);
  • Pureed compote fra frisk og tør frugt;
  • gelé;
  • Mousses på en sukkerersubstitut (xylitol) eller halvsødt på sukker;
  • Morse og gelé (ikke sur);
  • Brygget kamille.
  • kaffe;
  • kakao;
  • Kulsyreholdige og kolde drikkevarer;
  • Alkoholholdige drikkevarer (alt er strengt forbudt, herunder lav alkohol);
  • Chokolade og kaffe;
  • Grøn te, stevia blade, knotweed urt, stevia ekstrakt;
  • Valle;
  • cikorie;
  • Hibiscus;
  • Friske og pressede juice;
  • Carob.

supper

  • Suppe - dette er hovedret i kosten (ikke på bouillon)!
  • Vegetariske supper - mashed med kartofler, courgette, græskar, gulerødder, semolina, havregryn eller boghvede, ris, nudler. Det tillades at tilsættes 5 g smør eller 10 g cremefløde;
  • Frugtsuppe;
  • Mejerisuppe med pasta;
  • Borsch (uden bouillon);
  • Suppe vegetar;
  • Rødbeder suppe;
  • Ærtsuppe (flydende, med minimal tilsætning af ærter);
  • Bygssuppe.
  • Bøtter kogt på kød, fisk og svampe samt bouillon baseret på bælgfrugter, sorrel eller spinat;
  • Okroshka (på kefir, på kvass, enhver).

Kashi / Groats

  • Gummerede poretter og halvviskøse boghvede, havregryn, semolina og ris, kogt i vand eller halvt med mælk;
  • Forskellige produkter fra korn: soufflé, gryderetter, puddinger blandet i halv med kageost, gryderetter nudler, cottage cheese;
  • Pilaf med tørret frugt;
  • Muesli (uden tilsætningsstoffer forbudt i kosten)
  • Havregryn (uden tilsætningsstoffer);
  • Couscous, Bulgur;
  • Hirsegrød;
  • Hørfrø;
  • Bælgplanter udelukkes fra korn (som en selvstændig skål);
  • Perlebyg, byg, majskorn er begrænset;
  • Linser.

pasta

  • Low Fat Paste
  • Fed pastaer;
  • Pasta med forbudte ingredienser i kosten;
  • Pasta med varme, cremet eller tomatsauce.

Kød / Fisk / Kødprodukter

  • Magtfrit oksekød, kalvekød, kanin, kylling, kalkun (alt fjerkræ uden hud). Kød er kogt i kogt eller dampform, jordet eller hakket (koteletter, soufflé, kartofler, dumplings, oksekødstroppe, blødt kød i stykker);
  • Kålruller, pilaf med kogt kappe (ikke sur sauce);
  • Mælkepølser (meget begrænset);
  • Forbered fedtfattige sorter af fisk (zander, torsk, kulmule, pollock, tun) som følger: kog eller bages efter kogning. Du kan lave quenelles eller kødboller, fiske souffler eller et helt stykke filet. Forbruget er begrænset til tre gange om ugen;
  • Friske østers;
  • Rejer, squids, muslinger - begrænset;
  • Laks er begrænset i fedtindhold og som snack, ikke som hovedretter;
  • Dumplings med kalvekød eller kylling (dej, magert kød, vand, salt) - meget begrænset i fedtindhold og ikke nødvendigvis stegt;
  • Horsemeat (kogt og bagt);
  • Kyllingebryst kogt eller dampet.
  • Nyrer, lever, tunge, alle pølser, røget produkter samt dåsekød;
  • Brugen af ​​svinekød er begrænset, og madlavningsolier sammen med oksekød og fårekød er helt udelukket;
  • Hermetisk fisk
  • Saltet og røget fisk
  • Fedt sorter af fisk (laks, ørred, karpe, ål, stein, stein, beluga, havkat osv.);
  • Kaviar granulat (rød, sort)
  • sushi;
  • Oksekød tun;
  • Krabbepinde.

brød

  • Klidbrød;
  • Rugbrød;
  • kiks;
  • Hvedebrød fra mel af 1. og 2. klasse tørret eller wienerbrød, kiks
  • Usødet tørt kiks, kiks;
  • Bages fancy produkter med kogt kød og fisk, cottage cheese, æbler;
  • Tørre kiks;
  • Skiver (kiks) hvede;
  • Brød (uden konserveringsmidler);
  • Chop off
  • Alle produkter fra bløde og søde dej;
  • Stegte donuts;
  • Frisk brød;
  • pandekager;
  • Stegte tærter;
  • Crackers fra wienerbrød.

Mejeri / Fermented Milk Products

  • Sourcreme (minimum fedtindhold) og ost (ikke skarp og i meget begrænset mængde);
  • Ikke mere end 2% fedt kefir, yoghurt og fed eller lavt fedtost, mælk - 200 gram. Du kan også cottage cheese retter, souffler og gryderetter, dovne dumplings og ostekage, surmælk, puddinger;
  • Fetaost - begrænset fedtindhold
  • Yoghurt (uden konserveringsmidler).
  • Oste af saltede sorter er udelukket;
  • Fed mejeriprodukter;
  • Creme, mælk 6%, ryazhenka, fedt hytteost;
  • Valle.

grøntsager

  • Stivelsesholdige grøntsager, kogt og bagt i et lurvet look: kartofler, blomkål, gulerødder, courgetter, græskar, rødbeder, kinesisk kål;
  • Salater (Romain, majs, isbjerge og andre neutrale til smags salater) i begrænsede mængder;
  • Bulgarsk peber (i begrænsede mængder);
  • avocado;
  • Sea Kale;
  • agurker;
  • Tomater (i meget begrænsede mængder, i tilfælde af forværring - udelukker);
  • Grønne bønner - bælgene selv kan dampes eller bages;
  • Selleri, broccoli (bedre efter varmebehandling).
  • Grøntsager er udelukket fra: svampe, majs, sorrel, spinat og rabarber, radise, radise, rogn, aubergine, hvidløg, løg, asparges;
  • Grønne løg, syltede grøntsager, dåsevarer, herunder dåse ærter;
  • Urter og salater er bitter, sur, krydret (persille, dill, spinat, cikorie, arugula, frise osv.) - ikke som hovedkomponent eller hovedret, kun som dekoration eller smag i et minimumsbeløb;
  • Tomatpasta;
  • Hvidkål i rå form (tilladt at lave mad med varmebehandling i minimumsmængde).

Frugter / bær

  • Æbler - kun modne, bløde og ikke sure, pureed rå, bagt;
  • Ikke mere end 1 banan pr. Dag;
  • Pureed compote fra friske og tørre frugter, gelé og mousses på sukkerersubstitutter;

Granatæble (ikke misbrug) med undtagelse af hæmokromatose;

  • Vandmelon, ikke mere end 2 små stykker om dagen;
  • Tørret papaya, tørret melon, tørrede abrikoser;
  • Melon, papaya, ananas (i salater i meget små mængder, i ren form - det er umuligt);
  • Frugtpuré (kun fra den femte bordfrugt).