Diet bord nummer 5 for børn

Diet bord nummer 5 til børn anbefales af den behandlende læge for forskellige sygdomme i galdeblæren, lever og galdeveje. Disse sygdomme indbefatter gastritis, hepatitis, pankreatitis og gallsten sygdom.

Kost begrænser fødevarer, der er skadelige under sygdommen

Hovedformålet med dette system er at begrænse de produkter, der kan fremkalde komplikationer. Diet tabel nummer 5 kan forbedre lever og galdeblærers funktion.

Forbudte fødevarer til kost tabel nummer 5

Stekt er ikke tilladt

Enhver stegt mad, fede fødevarer, alt krydret, konserveskød er strengt forbudt. Diet tabel nummer 5 udelukker også bønner, sorrel, svampe, kød og fisk bouillon, radise, rogn, radise, eddike. Det er uønsket at bruge krydderier, da de irriterer maven og leveren.

Det er især svært at forbyde slik til et barn. Produkter som kager, kager, is og chokolade bør udelukkes fra barnets kost. Antallet af æg er også værd at begrænse. For diæt nr. 5 er kun ét æg pr. Dag tilladt.

Rå grøntsager bør begrænses. For fordøjelseskanalen bliver det lettere at opfatte dem i en behandlet form. Frugter bør ikke være sure, men frugter som druer og bananer er helt udelukket.

Fra drikkevarer i menuen er kaffe, sød sodavand, kakao forbudt, og du bør også sørge for, at barnet ikke drikker for koldt og varmt.

Vær forsigtig med brød. Friske bagværk er forbudt. Gårens brød kan gives til barnet. Fra korn er det værd at begrænse forbruget af byg, majs og perlebyg.

Tilladte produkter til kost tabel nummer 5

Hytteost vælger lavt fedtindhold

Hovedretter er lavet af magert kød. Tilladt oksekød, kalvekød, kanin, kylling, kalkun. Fisk egnet gedde, gedde, torsk, brasme. Også grøntsagssupper samt mælkesupper passer som et første kursus.

Kilder til kulhydrater er havregryn og boghvede. Også til garnering pasta er tilladt. Grøntsager kan omfatte gulerødder, tomater, kartofler, rødbeder, agurker, blomkål, broccoli og courgetter.

Tilladt på en kost på 5 til børn kondenseret mælk, fedtfattig hytteost, en lille mængde creme fraiche, kefir, sur mælk. Som en slik kan du tilbyde barnet sure sure frugter, noget sukker i te, honning, marmelade, marshmallow.

Vilkår for madlavning til et kostbord nummer 5

Begræns saltindtag

Baby mad bør være varm, men ikke varm. Kolde retter er udelukket. Det er ekstremt vigtigt metode til madlavning. Det er forbudt at spise stegt, dåse, røget.

Gyldige retter tilberedt på følgende måder:

• kogt;
• dampet;
• Bagt (sjældent);
• Stewed (sjældent).

Ved madlavning nedsættes brugen af ​​salt. Dette vil lette fjernelsen af ​​overskydende vand fra barnets legeme.

Måltider i løbet af dagen bør være hyppige og i små portioner.

Eksempelmenu for ugen

Du kan lave buttered toast til morgenmad

1. mandag
   • Morgenmad: Ristet med smør og te.
   • Anden morgenmad: Et glas te eller compote.
   • Frokost: Grøntsagssuppe med croutoner.
   • Frokost: Frugt eller bærgelé.
   • Middag: Kogt kylling, en sideskål med kogt pasta.
2. tirsdag
   • Morgenmad: Grød med honning, te med marmelade.
   • Anden morgenmad: Bagt æble i ovnen.
   • Middag: Mælke suppe med nudler.
   • Te tid: Nogle frugter.
   • Middag: Kogt oksekød med boghvede grød.
3. onsdag
   • Morgenmad: En kop hytteost med rømme.
   • Den anden morgenmad: Te med kiks (jordnødde).
   • Frokost: Fisk dampet med salat.
   • Frokost: Berry compote.
   • Middag: Dampede grøntsager.
4. torsdag
   • Morgenmad: Omelet af protein med et stykke af gårsdagens brød.
   • Anden morgenmad: Steamed cheesecakes med frugt eller bær compote.
   • Frokost: Oksekød med pasta.
   • Frokost: Et glas kefir med kager.
   • Middag: Groentesuppe.
5. fredag
   • Morgenmad: Grød med frugtstykker.
   • Den anden morgenmad: Te med havregrynkager.
   • Frokost: Bagt fisk med grøntsager.
   • Te tid: græskar gryderet.
   • Middag: Kødboller fra kylling og ris.

Opskrifter til børn på et diæt nummer 5

Dietary Grøntsagssuppe Opskrift

Broccoli kan tilsættes til suppen

Skær kartoflerne i terninger og kog. Finhak guleroten, tilsæt til kartoflerne. Ti minutter før kartoflerne er klar, tilsæt broccoli, salt efter smag.

Dietary Beef Cutlet Opskrift

Det er bedre at tilføje brød til koteletter

Slib oksekød eller kalvekød i en kødkværn, tilsæt brød, blødgjort i mælk. Form koteletter og læg i form til ovnen. Hæld patties med vand, så de dækker pattiesne i midten. Sæt i en forvarmet ovn og bages indtil det er ømt.

Opskrift på madlavning af stewed grøntsager

Stew grøntsager på vand

Skræl kartofler og courgetter skrællet og skåret i terninger. Start støv i vand. Grate gulerødder, tilsæt til kartofler og courgette. Finhak tomaten og føj til grøntsagerne. Stew indtil øm, salt efter smag.

Havregrynskageopskrift

Cookies bages i ca. 15 minutter

Pisk smør og sukker, tilsæt et æg og mælk. Sigt mel, tilsæt sodavand, bagepulver og lidt salt. Bland alt sammen til dej, tilsæt havregryn og bland godt sammen. Sked dejen på et smurt bagningsark. Sørg for, at der er nok plads mellem cookies, så de ikke holder sammen.

Bages i en varm ovn i 10-15 minutter.

Som du kan se på trods af det store antal forbudte fødevarer på et kostbord nummer 5, kan du lave en række menuer til barnet hver dag. Det er vigtigt at koordinere menuen for barnet med din læge og afklare anbefalingerne for dit særlige tilfælde.

Hovedretter baby kost 5 opskrifter

Kost nummer 5, tabel nummer 5

Indikationer:
1) akut hepatitis og cholecystitis i genoprettelsesstadiet
2) kronisk hepatitis uden forværring
3) levercirrhose uden dets utilstrækkelighed
4) kronisk cholecystitis og cholelithiasis uden forværring. I alle tilfælde - uden udtrykte sygdomme i mave og tarm.

Formålet med udnævnelsen af ​​kost nummer 5:

kemisk schazhenie lever under betingelser med god ernæring, bidrager til normalisering af leverfunktion og galdeveje, forbedrer galdesekretion.

Generelle egenskaber ved kost nummer 5:
fysiologisk normalt indhold af proteiner og kulhydrater med en lille begrænsning af fedtstoffer (mest ildfaste). Ekskluder fødevarer, der er rige på nitrogenholdige ekstrakter, puriner, kolesterol. oxalsyre, æteriske olier og fedtoxidationsprodukter, der stammer fra ristning. Forhøjede niveauer af lipotrope stoffer, fibre, pektiner, væsker. Måltiderne koges kogte, bages og lejlighedsvis stuves. Kun slibet kød og fiberrige grøntsager gnides: mel og grøntsager passerer ikke. Meget kolde retter er udelukket.

Kemisk sammensætning og kalorieindhold tabellen nummer 5:
kulhydrater - 400-450 g (70-80 g sukker)
proteiner - 90-100 g (60% dyr)
fedtstoffer - 80-90 g (30% vegetabilsk)
11,7-12,2 MJ (2800-2900 kcal),
natriumchlorid - 10 g,
fri væske - 1,5-2 liter.
Du kan inkludere xylitol og sorbitol (25-40 g).

Kost med kost nummer 5:

Anbefalede og udelukkede produkter og retter:
supper
Grøntsag, korn på vegetabilsk bouillon, mejeriprodukter med pasta, frugt, vegetarisk borscht og kål suppe, rødbeder suppe. Mel og grøntsager til dressing er ikke stegt og tørret.
Undtagen: kød-, fisk- og svampebærer, okroshka, grøntsuppe;

brød og melprodukter
Hvedebrød fra mel af 1. og 2. klasse, rug fra frøet og skrællet mel af gårsdagens bagværk. Bages fancy produkter med kogt kød og fisk, cottage cheese, æbler. Cookies lang, tør svampekage.
Ekskluder: meget frisk brød, puffekage og wienerbrød, stegte tærter;

kød og fjerkræ
Ikke-fedtet eller ikke-fedt, uden fascia og sener, fjerkræ uden hud. Oksekød, unge magert lam, svinekød, kanin, kylling. kalkun. Kogt, bagt efter kogning, et stykke og hakket. Fyldet kål, pilaf med kogt kød. Mælkepølser.
Undtagen: fede sorter, and. gås. lever, nyrer, hjerner, røget kød, de fleste pølser, konserves;

fisk
Ikke-fedtede arter. Kogt, bagt efter kogning, i skive og i form af dumplings, kødboller, soufflé.
Undtagen: fede arter, røget, saltet fisk, konserves;

mejeriprodukter
Mælk, kefir, acidophilus, yoghurt; cremefløde - som krydderier til retter; fed og fedtfattig cottageost og retter fra den (gryderetter, dovne dumplings, puddinger osv.). Belin retter. Fedtfattig, fedtfattig ost.
Grænse: fløde, mælk 6% fedt, ryazhenka. creme fraiche, fedt cottage cheese, salt. fedtost;

æg
Bagt protein omelet. Op til 1 æggeblomme per dag i retter. Med bærbarhed - et blødkogt æg i form af en omelet.
Ekskluder: hårdkogte æg og stegt. Med gallsten sygdom - op til 1/2 af æggeblomme per dag i skålen;

korn
Eventuelle retter fra forskellige kornarter, især boghvede og havregryn. Pilaf med tørrede frugter, gulerødder, pudder med gulerødder og hytteost, croutoner. Kogt pasta.
Ekskluder: bønner;

grøntsager
Forskellige, rå, kogte, stuvede - salater, side retter, separate retter. Ikke sure surkål. løg efter kogende, mosede grønne ærter.
Undtagen: spinat, sorrel, radise. radise, grønløg, hvidløg. svampe. syltede grøntsager;

snacks
Frisk grøntsagssalat med vegetabilsk olie, frugtsalater, vinaigrettes, squashkaviar, jellied fisk (efter kogning), gennemblødt, fedtfattig sild, fyldt fisk, fiskesalater, kogt fisk og kød, læge, mejeri, kostpølse, fedtfattig skinke. ikke-krydret, fedtfattig ost.
Undtagen: krydret og fedtet snacks, konserves, røget kød, kaviar;

frugt, søde retter, slik
Forskellige frugter og bær (undtagen sur) - rå, kogt, bagt. Tørrede frugter. Kompotter, geléer, geléer, mousses, sambuka. Meringues, snowballs. Marmalade, chokolade slik, slik, honning. syltetøj. Sukker erstatter delvis xylitol (sorbitol).
Undgå: chokolade, fløde produkter, is;

saucer og krydderier
Sure fløde, mejeri, grøntsag, sød frugt sauce. Mel er ikke passeret. Dill. persille; vanille, kanel.
Undtagen: sennep, peber, peberrod;

drikkevarer
Te, kaffe med mælk. frugt-, bær- og grøntsagsjuice, dogrose og hvedeklidkødder.
Ekskluder: sort kaffe, kakao. kolde drikke;

fedtstoffer
Smør i sin naturlige form og i retter, vegetabilske raffinerede olier.
Undtagen: svinekød, oksekød, lamfedt, madolie.

Prøve diætmenu nummer 5.
Første morgenmad: cottage cheese med sukker og creme fraiche, mælk havregryngrød, te.
Den anden morgenmad: bagt æble.
Frokost: vegetarisk grøntsagssuppe i vegetabilsk olie, kogt kylling i mælkesaus, kogt ris, tørret frugtkompot.
Frokost: Afkog af vild rose.
Middag: kogt fisk med hvid sauce på vegetabilsk bouillon, kartoffelmos, ostekage med cottage cheese, te.
For natten - kefir.

Før du går på en diæt Diet nr. 5, bord nummer 5, konsulter din læge!

Diet vurderinger

Kost til en uge med medicinsk kost "5. bord"

Diæt "Tabel nr. 5" - er en terapeutisk ernæringsplan, som er inkluderet i komplekset med 15 diætindstillinger. Alle blev udviklet af den sovjetiske diætistiske videnskabsmand Mikhail Pevzner. "Tabel nr. 5" letter patientenes tilstand med problemer med galdeblære, lever og galdeveje. Følg denne terapeutiske kost kan være i 1,5-2 år.

Diet 5 bord: menuer, opskrifter

Formålet med udnævnelsen af ​​kosten "Tabel nr. 5"

Kostnæring "Tabel nr. 5" er ordineret til: - kronisk hepatitis uden forværring; - akut cholecystit og hepatitis i genopretningsperioden - kronisk cholecystitis uden forværring - levercirrhose - kronisk pankreatitis - galdesygdom uden forværring - gigt, såvel som urolithiasis med sten, der blev dannet ud fra saltet af urinsyre - nogle sygdomme i galdevejen, lever og galdeblære.

Medicinsk ernæring "Tabel nr. 5" er kontraindiceret i aktive sygdomme i mave-tarmkanalen

Hovedformålet med udnævnelsen af ​​kost nr. 5 er indførelsen af ​​en afbalanceret, sparsom leverernæring, der har til formål at genoprette leverfunktioner, galdeveje samt forbedring af galdesekretion.

Kost "Tabel nr. 5": generelle principper og anbefalinger

Kost "Tabel nr. 5" sørger for det normale indtag af proteiner og kulhydrater, med nogle begrænsninger på fedt. Fødevarer, der indeholder puriner, kolesterol, ekstrakter, oxalsyre, æteriske olier og fødevarer med fedtstoffer, der har oxideret under stegning, er udelukket fra kosten. Derudover er der en begrænsning af saltindtag.

Kosten skal indeholde fødevarer med rige på lipotrope stoffer, fibre, pektin. Alle retter er kogte, bagt uden skorpe eller stuvet. Det er nødvendigt at spise 4-6 gange om dagen i små portioner. Det er ønskeligt at male mad så meget som muligt. På en tom mave skal du drikke så meget væske som muligt.

I sammensætningen af ​​den daglige norm for fødevarer med diæt nr. 5: - proteiner - op til 80 g, herunder 50% - af animalsk oprindelse; - fedtstoffer - op til 80-90 g, herunder 30% - grøntsag; - kulhydrater - op til 400 g; - energiværdi - 2400-2800 kcal.

Det skal huskes, at kosten ikke kan genoprette de berørte organers funktion. Det udelukker kun de faktorer, der fremkalder en eksacerbation, og bidrager også til genopretningsprocesserne. Kost nr. 5 er ordineret i kombination med medicinske præparater og medicinske procedurer. Selvfølgelig kan patienter, der kender deres nøjagtige diagnose, selvstændigt skifte til næringsplanen, men det er ikke fritaget for at besøge lægen.

Kost terapeutisk kost "Tabel nummer 5"

Det anbefales at spise supper: mejeri, grøntsag, med korn, frugt. Borscht og suppe skal være uden kød. Soup dressing kan ikke steges. Mager, magert kød (oksekød, fjerkræ, skinke eller tunge), fisk (gedde aborre, bras, kulmule, safran, torsk) er tilladt. Madlavningsmetoder - kog eller damp, bage kogt fisk og kød i ovnen, kog fisk aspic fra fisk.

Mælk, kefir, cottage cheese bør forbruges ikke mere end 200 g pr. Dag. Du kan lave mad fra hytteost: gryderetter, souffler, ostekage, dovne dumplings. ikke for krydret ost. Det er tilrådeligt at koge grød på vand eller ved tilsætning af en lille mængde mælk. Væsker bør forbruges 1,5-2 l om dagen.

Brød anbefales at have gårdsdagens bagværk, både hvid og sort, såvel som klid. Ikke mere end 2 gange om ugen kan du spise lidt bagning (boller eller tærter), mens dejen ikke skal tilsætte olie. Kogt æg - ikke mere end en om dagen, hvis en omelet er kogt, så også fra kun 1 æg. Det anbefales at spise rå og kogte grøntsager og grøntsager samt forskellige grøntsagsretter (side retter og supper, gryder). Gulerødder og rødbeder er særligt nyttige.

Derudover omfatter kosten: - frugter og bær (ikke-sure sorter); - sort kaviar; - pudder (bagt eller damp) - pasta og pasta - kiks, tørre kiks (galetny), kiks tørt; - syltetøj af søde frugter og bær, sukker, honning, marshmallow, marmelade, marshmallow - højst 70 g pr. dag - smør og vegetabilsk olie - som dressingrater - grøntsager og frugt naturlige frugter, bouillon hofter. urte eller svag te, kaffe med mælk; - bær, mejeriprodukter, frugtsaucer - Urter og nogle krydderier i begrænsede mængder: dilleblade, persille, nelliker, kanel, løvblad, vanille.

Kost "Tabel nr. 5" anbefaler begrænset saltindtagelse, ikke mere end 10 g pr. Dag. Derudover er det ønskeligt at saltet opvasken først efter deres fremstilling.

Følgende fødevarer og drikkevarer er udelukket: - Fede sorter af fisk, kød, fjerkræ - stegte, fede, krydrede, røgede retter og fødevarer - alkohol - biprodukter (hjerner, lever), lard, konserves - bælgfrugter - svampe og svampekødder - løg, spinat, sorrel, radise, hvidløg, radise, rabarber, blomkål, rogn - chokolade, is, kakao - eddike - kulsyreholdige drikkevarer - kolddrik - syltede grøntsager.

Eksempelmenu diæt "Tabel nr. 5"

Til morgenmad kan du spise en vinaigrette, krydret med fedtfattig creme creme, gennemblød sild (ikke mere end 20 g), et stykke af gårsdagens hvide brød. Som en drink - te med mælk. Den anden morgenmad kan omfatte et lille stykke kogt oksekød, en del af boghvede grød, samt naturlig grøntsagssaft.

Frokost: i første grøntsagssuppe med tilføjelse af magert creme på andenpladsen - et lille stykke kogt fisk, grøntsager, kartoffelmos, hvorefter du kan drikke sødfrugtkompot. Til middag, egnet gryderet med fedtfattig hytteost samt svag te med sukker. Før sengetid kan du spise tørre kiks med en sød frugtgelé.

En anden menupunkt er terapeutisk kost. Morgenmad: Grød på vand med mælk, fedtfattig cottageost med sukker, svag te med honning. Ved den anden morgenmad kan du spise et bagt æble. Frokost: På den første grøntsagssuppe, på den anden kogte kylling og ris, fra drikkekompot. Ved midt om morgenen snack - vitamin hofter. Til middag - kogt fisk, kartoffelmos, te. Ved sengetid kan du drikke et glas kefir.

Kost 5

Kost 5 viser indikationer, formål og egenskaber ved kost 5, kemisk sammensætning, anbefalede og udelukkede fødevarer og retter, kost og metoder til madlavning til kost 5, menuer samt forskellige opskrifter anbefalet af ledende ernæringseksperter til N5-diætet.

Kost 5 aflæsninger:

1. Akut hepatitis (Botkin's sygdom) og cholecystitis i genopretningstrinnet.

2. Kronisk hepatitis i remission.

3. Kronisk cholecystitis, cholangitis, gallsten sygdom uden forværring.

4. Sygdomme i strid med funktionen af ​​lever og galde, men uden samtidig inflammatoriske processer i tarm og mave.

5. Kronisk colitis med tendens til forstoppelse.

6. Leverbetændelse uden leversvigt.

Kost 5 - Formål og karakterisering

Kost 5 hæmmer lever fedme (lipotrop funktion) og samtidig bidrager til ophobning af glykogen i leveren og stimulerer også udskillelse af galde og tarmmotilitet, bidrager til genoprettelsen af ​​nedsat leverfunktion.

Kost 5 er højt i protein og kulhydrater, men med en begrænset mængde fedtstoffer, primært ildfast, kolesterol, forskellige kemiske stimuli, en skarp begrænsning af nitrogenholdige ekstraktionsstoffer, især puriner, oxalsyre, æteriske olier, fedtnedbrydningsprodukter, der dannes under stegning, øges indhold af lipotrope stoffer, fiber og væske.

Den kemiske sammensætning af den daglige kost kost 5:

Proteiner - 100-110 g (heraf mælkeproteiner op til 50%).

Kulhydrater - 400-450 g (heraf sukkerarter - 80-100 g).

Fedt - 60-80g (hvoraf vegetabilsk fedt - 25g.)

Fri væske - 1,5-21.

Bordsalt - 10-12 g.

I den daglige kost skal være til stede:

1.tvorog, mælk, kefir, mager oksekød, som indeholder lipotrope stoffer

(lecithin, cholin, methionin).

2. Signifikant mængde fiber (grøntsager, frugter).

3. Signifikant mængde væske.

Kost 5, anbefalede mad og retter

1. Første måltider: vegetarisk suppe og borscht, rødbeder suppe, grøntsagssupper, grøntsag bouillon supper med korn, pasta, mejeri, frugt supper. Mel og grøntsager til madlavning første kurser passerer ikke, men tørres.

- BFolk fra kød: fedtfattigt oksekød, kanin, fedtfattig kylling, kalkun, svinekød, magert lam (kalvekød og kyllinger er uønskede) anvendes. Fuglen er kogt uden hud. Kød er først kogt, og derefter bagt, giv et stykke eller hakket. Mælkepølser. Pilaf og fyldet kål kogt med kogt kød. Retter fra kødmasse er tilladt: dampkoteletter, kødboller, dumplings.

- BFolk fra fisk: Fisk med et fedtindhold på højst 5% er tilladt: gedde aborre, gedde, navaga, sølvhake, smelte, torsk, ferskvand og havabbor. Fisken koges, bages efter kogning, giver et stykke eller i form af kødboller, dampkoteletter, dumplings, souffle.

- Skåle fra grøntsager: Forskellige typer af grøntsager (undtagen de udelukkede), grøntsager er givet i rå, kogt, bagt, stuvet form. Løg tilsættes efter kogning, vinaigrettes uden eddike og friske løg, råt revet gulerødder med rømme eller vegetabilsk olie (helst oliven), friske agurker, hvidkål, fint hakket, surkål, grønne grøntsagerpuré. Fra bønne afgrøder tilladt grønne ærter, bønner ostemasse.

- Retter af korn og pasta: korn fra forskellige kornsorter, især boghvede og havregryn, krupeniki, gulerod og hytteostpudder, pilaf med tørrede frugter, nudler, pasta kogt eller bagt.

- Æg retter: omelet fra 1 æg eller 1 blødt æg, bagt protein omelet. Med galdesygdom - op til 1/2 æggeblommer om dagen i fade.

- saucer Til den anden retter kun mælk, cremefløde på vegetabilske bouillon, frugt og bær sovs. Mel til saucer med smør passerer ikke.

- Mejeriprodukter: mælk og alle mejeriprodukter med undtagelse af salte, krydrede oste, ost, ikke-sure og fedtfattig hytteost og creme fraiche, yoghurt, kefir, hollandsk ost. Alle retter koges og bages (puddinger, gryderetter, dovne dumplings).

3.Zakuski: grøntsagssalater med vegetabilsk olie, vinaigrettes, squashkaviar, frugtsalater, magert, gennemblød sild, fisk på gelatine, fyldt med kogt fisk, fyldt fisk, salater fra kogt kød og fisk, salater fra fisk og skaldyr, lavt fedtfattigt skinke, fedtfattig ost, presset kaviar 1 gang om ugen.

- drikkevarer: te med mælk sædvanlig brygning, rosehip infusion, grøntsagssaft (gulerod og rødbeder), naturlig kaffe er meget svag med mælk eller udelukkes udelukkende, kakao er kontraindiceret.

- frugter: forskellige ikke-sure frugter og bær i den rå, kogte, bagt form, tørrede frugter, kompotter, gelé, mousses, geléer, sambuks.

- slik: sneboller, marengs, chokolade slik, marmelade, honning, marmelade, marshmallow. Sukker kan delvist erstattes med sorbitol eller xylitol.

5. Melprodukter: Forældet hvede og rugbrød, i en lille mængde magert kager med kogt kød, fisk, æbler, kageost, kiks, tør kiks. Pandekager og pandekager anbefales ikke.

7. Fedt: smør, raffineret solsikke, oliven. Smør ikke olien, men læg den til opvasken.

1. Creme, mælk med 6% fedt, ryazhenka, creme fraiche, salt, fed ost, fedtosteost.

Kost 5, fødevarer og retter, der skal udelukkes:

1. Fried and cold dishes.

2. Kød, fisk, champignon bouillon, okroshka, grøn kål suppe.

3. Fedtvarianter af kød og fisk, and, gæs, røget kød, dåse kød og fisk, de fleste pølser, røget, saltet fisk.

4. Subprodukty: Lever, nyrer, hjerner, lunger.

5. Kogt æg, stegt.

7. Bønner (undtagen grønne ærter, bønner)

8. Grøntsager: spinat, sorrel, grønne løg, radiser, radiser, hvidløg, svampe, syltede grøntsager.

9. Chokolade, is, produkter med fløde.

10. Peber, peberrod, sennep.

11. Sort kaffe, kakao.

12. Svinekød, fårekød, oksekødstive, madolie.

13. Meget frisk brød, stegte tærter, wienerbrød og blækserviet.

14. Spicy og fede snacks, kaviar, røget kød, konserves.

Kost 5, kost:

Mad skal tages 5 gange om dagen i form af varme.

Kulinarisk behandling af produkter til en kost 5:

Produkterne koges eller bages (stegning er udelukket), nogle gange - stuvet, mad gives hovedsagelig i jordform, kun træagtige kød og grøntsager, der er rige på fiber, tørres. Mel og grøntsager passerer ikke.

Menu kost 5 til 1 dag:

1. morgenmad. cottage cheese med creme og sukker, mælk havregryn, te.

2. morgenmad: bagt æble.

frokost. vegetarisk suppe af assorterede grøntsager, kogt ris med kogt kød i en mælkesaus, tørret frugtkompote.

Te tid: afkogning af vilde rosenrød.

middag: Mos kartofler, kogt fisk, hvid sauce på vegetabilsk bouillon. ostekage med cottage cheese, te.

Til natten kefir 200g.

Anbefalinger til kost af 5 Professor Marshak MS Kostnæring 1967 og professor Smolyansky B.L. Medicinsk Ernæringsvejledning til Dietere og Kokke 1984.

Nedenfor er opskrifter til diætetiske diæt 5.

Kost "Bordnummer 5" til børn

På grund af underernæring er antallet af sygdomme i leveren og galdevejen hos børn for nylig steget markant. Årsager til leverskade kan ikke kun være fejl i kosten, men også smitsomme sygdomme.

Under hvilke sygdomme i mave-tarmkanalen er en diæt indikeret?

Kost nr. 5 er kun ordineret af en læge. Det er indiceret for følgende sygdomme i fordøjelsessystemet:

• Leversygdomme. Cirrhosis, kronisk hepatitis af forskellig oprindelse (viral, giftig, smitsom).
• Sygdomme i galdevejen og galdeblæren. Disse er kolecystitis, gallsten sygdom, cholangitis, postoperativt syndrom efter fjernelse af galdeblæren. Meget ofte bliver Giardia, Protozoer og andre patogener årsagen til galdekanal læsioner.
• Sygdomme i maven. Kronisk gastritis og gastroenteritis.
• Sygdomme i bugspytkirtlen. Kronisk og akut pancreatitis, pancreatoduodenitis.

Hvilke fødevarer kan jeg spise?

Hvis lægen anbefalede dit barn at følge diæt nr. 5, er det bedre at forberede menuen for ugen til at vælge produkter, der er tilladt med sådan medicinsk ernæring. Alle produkter kan opdeles i tilladt og forbudt.

Tilladte produkter omfatter:

• Tørrede hvedekager, gårsdagens bagværk. Du kan få nogle melprodukter fra rug og mel af første eller anden klasse.
• Pies med forskellige fyldninger. Du kan tilføje æbler, cottage cheese, kød eller fisk hakket til retterne. Sådanne tærter bør ikke brændes, men bages i ovnen.
• Ovn bagt eller kogt i en dobbelt kedel. Børn under tre år skal spise hvide sorter af fisk (kulmule, pollock, torsk). For ældre gutter kan du inkludere røde fisk i menuen. Det er tilrådeligt at vælge ikke helt fede sorter. Laks eller fedt laks er ikke egnet til børn. En fremragende erstatning vil være ørred, samt pink laks, chum laks.
• Fugle, kalkun, oksekød. Svinekød er magert. Fedt og fedt inden madlavning fjernes.
• Supper, kogt i vegetabilsk eller kornbørste. Du kan lave mælkesuppe, men sørg for at fortynde mælken med vand.
• Omeletter, dampet eller bagt i ovnen uden stegte skorpe. Du kan koge hårdt kogte æg. Medtag æg i kosten, når kost nr. 5 ikke skal være mere end 1-2 gange om ugen.
• Kål, som skal være godt stuvet.
• Særlige børns grøntsager og frugtpuré i krukker. Især godt det er egnet til børn fra 6 måneder efter introduktionen af ​​de første supplerende fødevarer.
• Sour-milk-ostemasse, yoghurt eller kefir, beriget med fordelagtige bifidobakterier og lactobaciller. Foretager fedtholdige fødevarer.
• Alle søde frugter og bær.
• Alle grøntsager (undtagen forbudt). Med stor omhu - tomater.
• Usøtet og fedtfattet kiks og kiks. Slik skal du vælge uden chokoladeisin. Du kan spise honning og forskellige tørrede frugter.
• Korn. Foretrækker ris, havregryn eller boghvede.
• Frugtdrik og frugtdrikke fremstillet af tørrede frugter og bær. Du kan lave frugtdrikke fra frosne bær. Ved korrekt frysning mister de ikke deres gavnlige egenskaber og vitaminer. Mineralvand uden gas. Forskellige bærgelé. Te bør være svag. Kakao på mælk.

Hvad er funktionerne i kost nummer 5 til et barn?

Pevzner tabel nummer 5 betragtes som en af ​​de bedste specielle kostvaner foreskrevet for problemer med galdevejen og blære, lever, bugspytkirtlen. Kost 5 til børn har en udrensning og trivsel, baseret på en fuldstændig afvisning af mad, der fremkalder komplikationer. Den daglige menu med en sådan kost indeholder retter, der normaliserer fordøjelsesorganernes arbejde og irriterer dem ikke. Tabel Diet 5 er baggrunden for, at effektiv sygdomsterapi udføres.

Hvem er vist diæt nummer 5

Kost nummer 5 til børn er designet til at reducere byrden på syge indre organer. Kostsystemet udviklet omkring hundrede år siden er blevet en effektiv del af behandlingen af ​​mange sygdomme, herunder:

• leversygdomme, galdeblære og galdeveje;
• kronisk og akut pancreatitis
• galdeblære sygdom med symptomer på stagnation af galde.

Generelle kostvejledning

Det vigtigste krav, der skal opfyldes, når slankekabine nr. 5 til børn skal spise i små portioner. Det er nødvendigt at fodre barnet mindst 5-6 gange om dagen. Dette vil bidrage til den regelmæssige strømning af galde. Fødevarer bør justeres for tilstedeværelsen af ​​proteiner og kulhydrater. Med denne kost er anvendelsen af ​​produkter med tilstedeværelsen af ​​kolesterol, oxalsyre og æteriske olier udelukket. Forbudt stegt mad.

Alle næringsstoffer, der er nødvendige for væksten og udviklingen af ​​barnets krop, fodres i tilstrækkelige mængder. Hvis denne tilstand observeres, vil fordøjelsesproblemer i et barn falde tilbage i baggrunden.

Mad anbefales at dampe eller koge. Det er umuligt at give et barn en skål varmt eller tværtimod koldt: det skal kun være varmt.

Tilladte produkter: bord

Diet tabel nummer 5 for børn indeholder en liste over nødvendige produkter til kroppen. Fokus er på proteinprodukter. Fedtstoffer bør udelukkes. Dette fremgår tydeligt af tabellen.

Forbudte og diætprodukter

For et barn involverer kostbord nummer 5 afvisning af mad, der kan have en negativ effekt på indre organer. Et sygdoms kost udelukker eller begrænser brugen af ​​en bestemt type mad. Hvis du har problemer med fordøjelsen, kan du ikke spise nogle tidligere yndlingsretter.

Nyttige opskrifter til børn

Tabel 5 påbyder et forbud mod en række produkter. Dette forhindrer imidlertid ikke fodring af børnene lækre og varierede retter. Sygdomme i fordøjelsesorganerne udelukker ikke brugen af ​​grøntsags- og kødgryder, magre typer kød, fisk, forskellige kornarter samt frugt og desserter.

Omelet protein

En af de nemme og sunde retter. Det er nemmest at lave det i en dobbeltkedel. Du skal tage et par friske æg, bryde og adskille de hvide fra æggeblommer. Der er næsten ingen kolesterol i æggehvider. Tilsæt i salt og mælk, en skefuld vegetabilsk olie, slå godt med en blender. Anbring beholderen med blandingen i en dobbelt kedel. Skålen er kogt i ca. 10 minutter og kan serveres på bordet.

Vegetabilsk gryderet

Gryderet er især populært i sommeren-efterårssæsonen, når sortimentet af friske grøntsager er rigeste. Et sæt grøntsager er courgetter, peberfrugter, ægplanter. De opfylder fuldt ud kravene til kostbordet 5. De skæres i terninger, tilsæt en lille revet ost og protein af et æg. Alt er grundigt blandet. Beholderen med indholdet dækket med folie og anbragt i en dobbelt kedel. Den færdige gryde er saltet efter smag og strøget med fint hakket grønne.

Beet patties

Der er intet kød i sukkerroer, det er en udelukkende kostskål. Dens vigtigste ingredienser er roer og andre grøntsager, samt krydderier, krydderier og bindende komponenter: mel, semolina, kyllingæg.

I betragtning af kosten styres barnets smag præferencer.

For at opnå en sådan skål, kog rødder, rist det, bland dem med hvidløg, tilsæt et rå æg, sort peber og salt. Hæld derefter halvdelen, fordel den på rødmasse. Derefter skal du fra sukkerroen "stuffing" sculpt pattiesne. Nu kan du stege dem i olie. Under stegeprocessen anbefales det at lukke panden med låget, så koteletterne også dampede.

Fisk gryderet med grøntsager

For at opnå denne diætret, forvarm ovnen til 160 grader. I en stegepande lagret gryderet. I bunden lå kartoflerne saltet og peber, så gulerødderne. Pensel med mayonnaise eller creme fraiche.

Næste er placeret skiver fisk fileter. Alt er hældt med citronsaft, krydret krydderier, drysset med salt og dækket med løg. På toppen af ​​løget lægges cirkler af courgetter, og tomater placeres øverst. Salt tilsættes igen, samt peber, revet hård ost. Kapaciteten placeres i en forvarmet ovn i 35-40 minutter. Så snart gryden er afkølet, kan den serveres ved bordet.

Latte dumplings med berry sauce

Du skal lagre på kageost, cremefløde, æg, sukker, lokkemad. Alle ingredienser blandes og afsættes i en halv time, indtil semolina svulmer. På samme tid kogte sauce. Sukker tilsættes til bærene, beholderen med blandingen sættes på ilden. Derefter hældes stivelse opløst i vand i indholdet, væsken koges, og ilden slukkes.

Vand opvarmes i en bred gryde. Mel tilsættes til cottage cheese-blandingen, dejstykker, hvorfra der laves små kugler eller ruller, fastgøres fra denne masse. De resulterende dumplings hældes i kogende vand og koges, indtil de flyder til overfladen. Klar dumplings fjernes, hældes med smør og bæresaus, serveres på bordet.

Havregrynskager

Sådan bagning kræver ikke mel. Kostkager til bord 5 er lavet af havregryn og æg. Olie er heller ikke nødvendig. Havregryn er knust i en kaffekværn, de tilføjer en håndfuld russiner. Slå 2 kyllingæg, med tilsætning af 3 tsk. sukker, knivspids af vanille og kanel. I ovnen opvarmes til 180 grader, er der placeret et bagplader med kager udlagt i den. Bages i 15-20 minutter.

Pumpkin Noodle Casserole

Det tager omkring et glas revet frisk græskar, 200 g nudler, en halv kop mælk, 1 æg, 2 el. l. sukker og 1 el. l. smør. Salt og sukker bør lægges i det tørrede græskar, stuvet til en blød tilstand. Nudler skal tilberedes separat. Derefter tilsættes olie og mælk til det. Blandingen sættes til side i 30 minutter. Derefter brydes ægget ind i indholdet, alt lægges på en bageplade og anbringes i ovnen i 20 minutter. Den færdige gryde er afkølet, læg et lag cremefløde og serveret til bordet.

Proteinomelet med ost

• 2 kyllingæg;
• 2 spsk. l. mælk;
• 10 g ost;
• en knivspids salt.

Til æggekage behøver smør. Det skal smeltes i en pande. Proteinæg placeret i en fælles mælkbeholder, men ryst ikke. Hæld massen i en varm stegepande. Efter 3-4 minutter skylles omelet med revet ost og dækkes med låg i 2 minutter. Fjern derefter omelet. Server med cremefløde.

Vegetabilsk kaviar

Tilberedt som tilsætning til hovedretter. Til kaviar, tag 2 kartofler, 1 gulerod, 1 frisk agurk, 1 løgløg. Vegetabilsk olie og salt vil også være nødvendige.

Kartofler og gulerødder skal tilberedes hele, derefter afkøles, skrælles og skæres i store portioner. Skær også løg i store stykker og steg det i panden. Agurk finskåret. Alle komponenter ruller gennem kødkværnen. Blandingen fremstillet på denne måde er klædt med vegetabilsk olie, salt tilsættes til det og blandes godt. Kaviar er klar.

Eksempelmenu for ugen

Hvis der er et barn derhjemme med lever og galdeproblemer, er det vigtigt at have en langsigtet menu. Det omfatter produkter, der gavner kroppen. Menuen for hver dag i ugen, svarende til kostbordet nummer 5, indeholder retter tilberedt efter de bedste opskrifter til børn.

Som et eksempel, en prøve menu.

mandag

• Morgenmad - ostegryde med ost. Kompot fra rosiner.
• Frokost - banan, med tilsætning af valnødder.
• Frokost - kylling bagt i ovnen. Usøtet stærk te.
• Safe, - cottage cheese. Tranebærsaft.
• Middag - et stykke pink laks gryderet i grøntsagssauce. Grøntsagssalat på vegetabilsk olie.

tirsdag

• Morgenmad - semolina med kirsebær syltetøj. Mælke rystes.
• Frokost - gulerødder og æbler i salat.
• Frokost - grøntsagssuppe med creme fraiche. På den anden - mælkegrød.
• En formiddagsmad er et glas skummetmælk. Havregrynskager
• Middag - sukkerroer salat med svesker. Kefir ikke-fed.

onsdag

• Morgenmad - ris gryderet. Te med mælk.
• Frokost - grøntsagspuré.
• Frokost - boghvede suppe. Salat med kål og agurker.
• Sikker, - salat fra gulerødder.
• Middag - kefir. Kogt æggeblomme.

torsdag

• Morgenmad - pandekager med tørrede abrikoser. Kurd masse. Fedtfattig ost.
• Frokost - et æble.
• Frokost - bagt oksekød. Grøn te.
• Snack - omelet på et par.
• Middag - kogte æg.

fredag

• Morgenmad - protein omelet med grøntsager. Kompot.
• Frokost - kefir. Risgrød med stuvet kål.
• Frokost - rødbeder suppe. Puree af ærter.
• Te tid - ris budding. Et bagt æble.
• Aftensmad - bagt kød. Bouillon hofter.

lørdag

• Morgenmad - et stykke ost og forældet brød. Et glas lavt fedtfløde.
• Frokost - cottage cheese med friske bær. Kompot.
• Frokost - fiskekugler. Fig. Jordbærgelé.
• Te tid - æblesaft. Crunches.
• Middag - fyldet kål med kalkunkød. Salat med svesker.

søndag

• Morgenmad - grød mejeri. Berry Kissel.
• Frokost - Broccoli Salat.
• Frokost - risesuppe. Kogt kød. Et glas skummetmælk.
• Snack - omelet protein på mælk.
• Middag - kogt kål og gulerødder. Løs te.

Det er ikke for svært at følge en kost, det er ikke nødvendigt at købe specielle og sjældne fødevarer. Men på bordet vil der altid være en bred vifte af sund mad.

Kost 5 til børn ugentlige opskrifter menu

Kost - Bord nummer 5 - For børn: Menu for ugen, opskrifter

Kost "Bordnummer 5" til børn

Du skal læse anbefalingerne til diæt nr. 5 for børn, ifølge hvilke forbuddet falder:

1. Frisk hvidt brød og muffins. Men det betyder ikke, at melprodukter forbydes overhovedet. Du kan spise gårsdagens rugbrød, tørret i ovnen. I stedet for fede gærbrød og tærter kan et barn tilbyde tørre kiks som "Mary" eller "Zoologisk" til te.
2. Fedt suppe i kød bouillon. Sådanne, i princippet usunde og voksne. Det er bedre at lave lette supper i vegetabilsk bouillon, tilsæt kogt separat magert kød til dem. Du kan ikke lave frugt til de første kurser, salt dem under madlavning. Server barnets suppe i en varm form.
3. Nogle typer korn: byg, hirse, byg. En lille patient er bedre at lave havregryn eller boghvede, tjene dem som en sideskål eller separat, flavoring tørret frugt til smag.
4. Fedt kød, slagteaffald, dåse kød og røget kød. Damppatties, dumplings eller kødboller kan koges fra magert oksekød, kylling eller kalkun. En kanin stuvet med grøntsager ville være fremragende i smag og meget nyttigt.
5. Oliefisk. Fedtfattige sorter (kulmule, pollock, gedde aborre, torsk) kan serveres bagt, damp eller i form af kødboller.
6. Æggeblommer. Tilladt maksimum - 1 stk. pr. dag i sammensætningen af ​​visse retter. Fra proteiner tillades at give barnet en damp omelet.
7. Nogle typer af grøntsager. Denne radise og radise, hvidløg og grønne løg, sorrel og spinat samt bælgplanter. Alle andre grøntsager gives rå i form af salat, stuvet, bagt eller kogt.
8. Fedtmælk, cremefløde og cottage cheese. Fra hjemmet skal mejeriprodukter opgives. Kun fedtfri kefir, yoghurt, ostemasse og faktisk mælk passer til barnet. De kan tages i butikken eller i børnenes køkken. Granular cottage cheese er bedre termisk behandlet, forbereder dovne dumplings, damp ost kager, gryderetter.
9. Sure bær og frugter Søde kan gives sikkert.
10. Chokolade. I stedet er den søde tand at tilbyde gelé slik, marshmallows. Tillad også honning.
11. Soda, pakket juice, kakao. Det er bedre at tilberede barnekompotet af frugter, bær eller tørrede frugter. Sort te for at give svage, du kan med mælk.

Beregning af kalorieindhold

Sådan laves en menu for ugen

Vi fjerner al skadelig mad

Efter at have gennemgået listen over tilladte og forbudte fødevarer, kan forældre til et barn på kost nr. 5 nemt lave en hård menu for ugen. At fodre den lille patient hver dag har brug for nok og varieret.

En omtrentlig daglig kost kan se sådan ud:

• Morgenmad: Havregryn med fedmælk med banan og rosiner, te.
• Frokost: I gårs rugbrød med et stykke gedeost, sødt æble.
• Frokost: Lean borscht, kyllinghakket med grøntsagsgarnering.
• Frokost: yoghurt med marshmallow cookies og marshmallows.
• Middag: fisk, bagt med grøntsager, kefir.

• Morgenmad: protein omelet med mejeripølse, te.
• Frokost: Osteopskål, tørret frugtkompot.
• Frokost: grøntsagssuppe, oksekødspattet med boghvede.
• Frokost: Frugtsalat med yoghurt.
• Middag: kyllingekødboller, stewed gryderet, kefir.

At hjælpe forældre: kostopskrifter

Forbered lækre og sunde måltider til børn

• Proteinomelet med ost. Til madlavning skal du tage:
  • protein af to æg;
  • mælk - 2 spsk. skeer;
  • ost - 10 g;
  • noget salt.
  Forbered en sådan omelet i smør. Smelt en lille mængde af det i en non-stick stegepande. Proteiner og mælk, der er anbragt i samme beholder, blandes, men ikke pisket. Hæld proteinmassen i den forvarmede pande. Tre minutter senere, drys omelet med revet ost. Dæk med låg. Efter yderligere to minutter fjernes omelet. Du kan servere det med en sked med 15% rømme.
• Delikate kylling dumplings. Pr. Servering tager:
  • hakket kyllingfilet - 100 g;
  • mælk - 30 ml;
  • enkelt æggehvide;
  • mel - 1 dessertske;
  • noget salt.

  Forvarm ovnen til 180 grader. Bagningsskålen smøres med smør.

  I fyldet tilsættes mælk, protein, mel og salt. Rør for hånd eller blender. Dumplings spredt i form af en ske. Bages 25 minutter.

• Blomkål gryderet. tage:
  • blomkål - 500 g;
  • mælk - 50 ml;
  • æggehvider - 2 stk.
  • cottage cheese - 50 g;
  • salt.

  Blomkål er adskilt i blomsterne og kogt 5 minutter efter kogning. På dette tidspunkt forvarmes ovnen. Slør mælk, protein og salt i en blender. Formen er let belagt med smør. Blomstrer af kål spredes i form og hæld mælkeægsmassen. Strø med cottage cheese på toppen. Bages 20 minutter ved 180 grader.

  Flere oplysninger om emnet: http://aranetta.ru

  Kost "Tabel nr. 5": menu for ugen, opskrifter, en liste over produkter

  Tabel 5 er en særlig kost, som blev udviklet af læge M. I. Pozner. Nøje udvalgte kost er uundværlig for lever i lever, galdeblære og galdeveje. Diætmenuen indeholder fødevarer med et mindsteindhold af kolesterol, fedtindhold og fuld kalorieindhold. Undtaget stegt mad, som er perfekt erstattet af grøntsager og frugter.

  For hvilke sygdomme er tildelt tabellen nummer 5?

  Kost mad nr. 5 er ordineret af den behandlende læge for at bekæmpe visse sygdomme og forbedre den generelle tilstand. Terapeutisk kost er angivet til:

  • levercirrhose bortset fra dets utilstrækkelighed;
  • genopretning fra akut cholecystit og hepatitis;
  • galsten sygdom;
  • kronisk hepatitis og cholecystitis (undtagelsen er eksacerbation).

  Kost er aldrig ordineret i nærvær af akutte forstyrrelser i fordøjelseskanalen.

  Hovedprincipper for ernæring

  Overholdelse af en særlig kost vil gøre det muligt for dig at rense leveren med god ernæring og at normalisere biliets arbejde. Her er de grundlæggende principper i kosten tabellen nummer 5:

  • kold mad er udelukket;
  • minimum fedtindhold i fødevarer
  • moderat saltrestriktion
  • optimering af kulhydrater og proteiner
  • tallerkener anvendes i kogt, bagt eller stuvet form, så alt stegt er udelukket;
  • Produkter, der stimulerer udskillelsen af ​​galdesaft, forårsager flatulens og indeholder ekstraktionsstoffer eller grove fibre.

  Funktioner kost nummer 5 for pancreatitis

  Når pankreatitis er tildelt et specielt diæt nummer 5p, som er egnet til både akutte og kroniske sygdomsformer. Denne diæt har sine egne egenskaber.

  Se også: Hvordan mistede jeg 19 kg. om en halvanden måned

  1. Før du starter diætet tager det 3 dage at sulte, så enzymerne ikke længere har en negativ effekt på bugspytkirtlen.
  2. Fødevarer bør kun være varme og eliminerer fuldstændig varm og kold mad.
  3. Det samlede kalorieindhold i al den fødevare, der blev brugt om dagen, bør være højst 2000 kcal.
  4. Kulhydrater og fedtstoffer er begrænsede, proteinrige fødevarer dominerer menuen.
  5. Det er nødvendigt at undgå mad, hvor der er grov fiber og et stort antal syrer.
  6. Fødevarer bruges fraktionalt, ofte kogt, bagt eller pan.
  1. Den første skål. Mælk, frugt, grøntsagscreme supper i jordform, der er tilberedt i vegetabilsk bouillon eller vand uden tilsætning af kød. Grøntsager kræver ikke et pas, og retterne er saltet i slutningen af ​​kogningen.
  2. Hovedmaden er bagt, kogt og dampprodukter, magert kød og fisk, kylling, ris, kålruller. Kød og fisk rådes til at lave mad i jorden eller fint formet, og læger må spise disse produkter i ét stykke, men ikke ofte uden hud. Fra kød er det bedre at give præference for kylling, kalkun, kalvekød, oksekød, vagtler, lam. Fra fisk er det nødvendigt at spise pollock, torsk, gedde, gedde aborre, calamari, sort kaviar, kulmule, safran.
  3. Blandt mejeriprodukter er cottage cheese, kefir, mælk, fedtfattig ost og yoghurt det bedste valg. Sourcreme anvendes kun som en dressing, kondenseret mælk som et tilsætningsstof til te, og ovennævnte produkter anvendes i den optimale mængde - op til 200 g pr. Dag. Når madlavning grød mælk kan blandes med vand. Kogeostprodukt anvendes kun under madlavning dumplings, gryderetter eller puddinger.
  4. Blandt alle typer bageriprodukter tillader diæt nr. 5 brugen af ​​gårsdagens rug eller hvede brød af de to første typer. En gang om 7 dage kan du tillade dig selv patties med cottage cheese, æbler, fisk og kød. Også egnede tørre kiks, kiks, klid og svampekager i tør form.
  5. Diætmenuen omfatter bagt proteinomelet, kogt og blødt kogt æg. Den daglige sats er en æggeblomme.
  6. Grød skal koges fra sådanne korn som ris, semolina, havregryn, boghvede.
  7. Ernæringseksperter anbefaler at spise pasta kun fra hård hvede.
  8. Grønne og grøntsager anvendes til madlavning af salater såvel som i enhver anden form end stegning. De mest nyttige produkter er agurker, blomkål, græskar, kartofler, tomater, courgetter. Du kan tilføje en begrænset mængde løvblad, persille, nelliker, dill til din mad.
  9. Bær og frugt bør kun være søde sorter.
  10. Tabel nr. 5 giver dig mulighed for at spise sød mad i form af honning, gelé, tørret frugt, puddinger. Den daglige sats for sukker, syltetøj, marmelade og marshmallow er 80 g. Det er tilladt at erstatte sukker med sorbitol eller xylitol, men ikke mere end 40 g pr. Dag.
  11. Enhver form for olie anvendes som en dressing til supper.
  12. Diætmenuen byder på et stort udvalg af drikkevarer som kompote, svag te, urtete og rosenkål, frugt og grøntsagssaft, kaffe med mælk, gelé.
  1. Det er umuligt at spise grøn borscht, okroshka, kål suppe og andre første kurser fremstillet på bouillon fra svampe, fisk og kød.
  2. Kosten udelukker fede mejeriprodukter fra kosten: ost, creme fraiche, ryazhenka, mælk osv.
  3. Blandt fisk og kød bør man ikke spise svin, konserves, saltet kød, lam og røget kød, hjerte, nyrer, beluga, stein, pølser, fedt ænder eller gås, lever, pate.
  4. Æg i stegt eller hårdkogt form forbruges ikke.
  5. Du kan ikke lave grød fra hvede, majs og perlebyg.
  6. Visse grøntsager er udelukket fra kosten: grønne løg, radiser, spinat, spire, svampe, hvidløg, sorrel, konserverede grøntsager og pickles.
  7. Snoep er tilladt i en lille mængde, men dette gælder ikke for chokolade og is.
  8. Diætmenuen omfatter ikke adjika, peber, mayonnaise, peberrod og sennep.
  9. Blandt bageriprodukterne kan man ikke pandekager, muffins, nogen flødeprodukter, pandekager, stegte tærter, blæserbager.
  10. Fra væsken er det bedre at nægte kakao, kaffe, alkohol, kulsyreholdige og kolde drikke.

  En sådan diæt indføres i kosten i mindst 5 uger afhængigt af sygdomsudviklingsstadiet og organismens individuelle karakteristika. Ernæringseksperter anbefaler denne diætmenu i 7 dage.