Ernæring for levercirrhose, kost nummer 5

Medicinsk ernæring i tilfælde af levercirrhose skal vælges korrekt, fordi i kombination med medicin kan patientens tilstand forbedres. Enhver ved, hvor alvorlig denne sygdom er, og hvad konsekvenserne er. At klare sygdommen er ikke så simpelt. Både patienten og slægtninge bør gøre alt for at forhindre ødelæggelsen af ​​hepatocytterne. Sygdommen påvirker ikke kun alkoholister, men også mennesker, der tager en stor mængde stoffer eller arbejder med farligt affald. Derfor er det nyttigt for alle at vide, hvad der kan spises med cirrose, og hvordan man laver en ugentlig menu.

Sundhedsfødevarer

Patienten skal tage højde for, at det er umuligt at komme helt tilbage fra sygdommen. Men for at lede en anstændig livsstil er det nødvendigt at sætte en stopper for skadelige vaner en gang for alle og lytte seriøst til lægens anbefalinger. Ernæring for cirrose kræver nøje opmærksomhed, da det spiller en særlig rolle for at holde kroppen flydende.

Ved udarbejdelsen af ​​en diæt til patienter tager lægen hensyn til organismens egenskaber og de dermed forbundne sygdomme hos hver patient individuelt, idet der fastsættes regler for ernæring og regimet. I dette tilfælde skal patienten være klar til kardinalændringer. Han bliver nødt til at opgive at spise vaner og præferencer, det vil sige fra de retter, som svækkede leveren, hvilket gør den sårbar over for den underliggende årsag til skrumpelever.

Medicinsk ernæring anbefales primært fordi det fjerner en enorm belastning fra den beskadigede lever. Ernæring vil ikke helbrede cirrhosis, men vil hjælpe leveren til at udføre sine funktioner, så patienten føler sig meget bedre og lever længere.

Før en specialist foreskriver en kost, skal han forstå årsagen til sygdommen og de faktorer, der provokerede det. Sværhedsgraden af ​​sygdommen er også vigtig. Strømjusteringer kan ikke gøres alene, da denne oplevelse kan medføre uønskede konsekvenser. Succes venter dem, der ikke ignorerer lægenes anvisninger og vil overholde reglerne for sund kost.

Normalt anbefaler eksperter diæt nr. 5 med levercirrhose. Hovedformålet er at fjerne produkter, som er skadelige for kroppen. Kroppen har brug for næringsstoffer og sunde stoffer, der ikke overbelaster leveren. Hvis du kort beskriver diæt nr. 5 - skal kulhydrater og proteiner overlades og fedt som muligt for at reducere. Der lægges særlig vægt på, hvilke produkter der anvendes i retter, hvordan de behandles, hvad er deres kalorieindhold, fremstillingsmetode.

Siden cirrhosis i løbet af alle kørsler individuelt, er listen over tilladte produkter ret fleksibel.

Ernæringsregler i cirrose:

• du skal spise mad i små portioner, men mindst 5-6 gange om dagen, sidder ved bordet hver dag på samme tid;
• Det anbefales at drikke ikke mere end 1,5 liter rent vand om dagen.
• salt bør minimeres i dine retter, og det er bedre at undvære det. Tilladt dagligt indtag af salt pr. Dag 6 g;
• hårde og hårde fødevarer bør gnides eller formales i en blender
• mad skal være varm Ikke koldt eller varmt, nemlig varmt;
• stegt kan ikke spise. Kun bagte retter, dampet eller kogt;
• Det anbefales at regelmæssigt arrangere kroppens faste dage. På visse dage i ugen må du kun bruge mælke- eller grøntsagssupper, frugt og vand.

Ved at tage den specielle diæt for cirrose, vil patienten snart føle en positiv dynamik:

• udvekslingsprocesser vil blive justeret;
• sygdommens progression vil sænke;
• beskyttelsesfunktioner aktiveres;
• regenerative egenskaber i leveren vil øge, genoprette de berørte hepatocytter.

Fødevarer i forskellige former for sygdommen

Hvis sygdommen er i kompenseret form, skal fødevarer, der indeholder protein, sejre i menuen. På grund af tilstedeværelsen af ​​cholin og aminosyrer i enzymet regenereres cellerne aktivt.

Hvad du kan og skal spise med levercirrhose:

• hytteost;
• oksekød, magert kyllingekød;
• sukkerfri mejeriprodukter;
• fedtfattig fisk og skaldyr;
• æggehvide;
• hirse, havregryn, boghvede.

Alle børsnoterede produkter, undtagen mejeriprodukter, skal strengt dampes. Så, at skålen ikke er frisk og usmageligt, kan du krydre det med enhver mængde friske urter. Løg, hvidløg, radise og radise bør opgives, da disse produkter forårsager irritation i fordøjelseskanalen.

Hvis patienten lider af en dekompenseret form for levercirrhose, bygger lægen sin kost på at reducere protein. Hvis selv med en mindste dosis på 30 g pr. Dag ikke er nogen forbedring, så er komponenten helt udelukket fra kosten.

Organet i dekompensationstrinnet kan ikke slippe af med ammoniakforbindelser, så der skal fremstilles retter med et minimumsindhold af stoffet.

Menuen skal indeholde:

• agurker, gulerødder, rødbeder, kål;
• tomater;
• fedtstoffer af vegetabilsk oprindelse.

Samtidig skal du begrænse dig selv fra æg, mælk og kød. Som i tilfældet med den kompenserede form bør tallerkerne ikke indeholde radise, løg og hvidløg.

Uanset hvilken form, med cirrhosis, kan du spise følgende produkter:

• tørret sort eller hvidt brød, kiks fremstillet af det;
• marmelade og honning;
• grøntsager og frugter;
• magert cookies
• frugtpudder, kompotter, gelé og gelé;
• rødbeder, rå gulerødder (det er nødvendigt at spise);
• abrikoser;
• svesker;
• mælk og kefir (med dekompenseret cirrose i begrænsede mængder).

Hvad man ikke skal spise i tilfælde af levercirrhose:

• bønner;
• skovsyre;
• produkter fra wienerbrød;
• hvidløg og løg;
• varme og krydrede krydderier
• fed fisk og kød;
• Ridser, Radiser, Ræber og Radiser;
• salt;
• alkohol;
• fede, stegte, krydrede, sure og krydrede retter.

Patienter med ascites skal være særlig opmærksomme på kosten. Der er en liste over retter, der er velkomne, men nogle bliver nødt til at blive forladt. Kosten skal laves på en sådan måde, at patienten spiser hver 3-4 timer. Patienter med alvorlige komplikationer bør følge en fuldstændig vegetarisk kost bestående af frugt og grøntsager. At slukke din tørst har brug for en svag te med citron. Sådanne kostmåltider vil give kroppen en daglig hastighed af væske.

Hvis cirrhose er kompliceret med ascites, skal følgende måltider udelukkes fra kosten:

• røget og stegt;
• bagning;
• dåse mad;
• slik;
• svampe;
• margarine;
• fedtholdige kød;
• mayonnaise;
• alkohol;
• kaffe.

Når menuen består af en tilstrækkelig mængde af boghvede, havre og ris korn, yoghurt, hytteost, bouillon hofter, magert kød og fisk, æggehvide og rugbrød, kroppen hurtigt får styrken til at komme sig og patientens tilstand forbedres i øjnene.

Ca. diæt for levercirrhose

Patientens menu skal bestå af simple retter lavet af friske produkter, der vokser i regionen (ikke importeret). Foretrukne er selvfølgelig at give hjemmelavede produkter.

• Til morgenmad kan du spise protein omelet med mælk eller kefir, et lille stykke rugbrød, rosenkageafkog eller havre;
• Kostkager, svag te med mælk eller citronskive er tilladt som snack;
• til frokost du kan tilberede grøn salat med ærter, agurker, salat og vegetabilsk olie, kylling suppe med pasta eller havregryn, zrazy af kulmule og gelé fra enhver årstidens frugt;
• Den anden snack kan laves en crouton med syltetøj eller honning og te med mælk;
• Til middag, kartoffelmos, risesuppe, kalkun eller kyllingekoteletter, dogrose eller havre er tilberedt. Før sengetid kan du drikke et glas fedtfattig yoghurt.

I intet tilfælde bør det ikke tillade overdreven væskeindtagelse, der begrænser dig til 2 liter væske pr. Dag. Ved beregning skal du overveje alle kogte supper og kompotter.

Det anbefales at spise et stort antal tomater. Produktet kan spises i enhver tilstand, mængde, dag og nat. Rød grøntsag renser rent lever og har antioxidanter. Tomat kan tilsættes til salatråden eller gøre det termisk behandlet tomatjuice, de gode egenskaber af tomat ændres ikke.

Er det muligt at drikke kaffe med cirrose

Mange kaffelskere er uden tvivl interesserede i spørgsmålet om, om det er muligt at drikke kaffe med cirrose. For få år siden var læger helt sikre på, at kaffe skader alle organer, herunder leveren, men i dag er situationen ændret dramatisk.

Da sygdommen ikke kan fortsætte uden komplikationer, blev kost nr. 5 udviklet af professor Pevzner uden at tage hensyn til kaffe. Han forklarede sin overbevisning ved, at et svækket organ simpelthen ikke er i stand til at klare skadelig koffein.

I dag nægter patienterne ikke kaffe. Sandt nok taler vi ikke om at drikke en stærk drink 5 gange om dagen. Patienter med cirrose kan drikke svag kaffe og mælk. Siden oprettelsen af ​​ikke-koffein kost nr. 5 er der gået mange år, og undersøgelser har vist, at drikken tværtimod bidrager til leverens funktion.

Forsøgene blev udført i laboratoriet, og resultaterne fastslog, at der er muligt at drikke kaffe med cirrose. På grund af den moderate brug af kaffe reduceres mængden af ​​giftige stoffer, der forårsager forskellige sygdomme, betydeligt.

Nyttige opskrifter for levercirrhose

Mange mennesker tror, ​​at dampede eller dampede retter pr. Definition ikke kan være velsmagende. Måske den første gang vil være svært at vænne sig til salat uden løg og hvidløg uden kød, men med tiden smagsløgene til at tilpasse sig friske fødevarer, og syntes velvære vil gøre glemme alt om stegt kød og røget bacon.

Med denne sygdom giver græskar store fordele. Da det kan tilberedes på forskellige måder og kombineres med alle produkter, skal du være opmærksom på tallerkenerne fra appelsinplanten.

Bagt salat græskar

For at bage en grøntsag skal den være godt vasket og sat på et bageplade i ovnen, samtidig med at den gennemsnitlige temperatur opretholdes. Det færdige græskar skæres i stykker, huden og frøene fjernes. Bagt græskar kombineres i en salat med grøntsager og kød, sur creme eller vegetabilsk olie, i sød eller salt form.

Pumpkin Dessert

Pumpkinstykker koger i lidt vand. Når grøntsagen bliver blød, skal du tilføje honning efter smag. Når der serveres, er desserten sprinkled med sesam eller græskar frø.

Cheesecake Pudding

Hjemme eller købt cottage cheese viser meget velsmagende budding. For at forberede den, gnid 250 g hytteost gennem en sigte, rør i æggeblommen, 50 g sukker, en spiseskefuld, 15 g smeltet smør og en knivspids salt. Alle ingredienser blandes grundigt med de resterende proteiner og rosiner. Den resulterende masse skal anbringes i form og anbringes i ovnen. Skålen kan også dampes, hvorfra den kun bliver juicier.

Dampet kylling med ris og citron

Denne version af den traditionelle spisestue garnering kan fremstilles med tilsætning af en lille mængde ingefær og tilføjer det bogstaveligt til lugten. I beholderen til korn indlagt vasket ris, der tilsættes en knivspids salt og et par tomatringlets. Kyllingebryst udlagt i den øverste tank, pre-sprinklet med salt og ingefær ingefær på toppen af ​​en kniv. På toppen af ​​kyllingen sættes to citronringe. Steam madlavning er nødvendig i 40 minutter.

Det må forstås, at med et måltid, desværre, vil det ikke være muligt at opretholde styrke i det berørte organ. Derfor er recept og kostrådgivning kun en tilføjelse til medicinsk behandling, som overvåges af den behandlende læge.

Man må spise for at leve, ikke leve for at spise. Efter dette princip og spise rigtigt, vil selv en patient, der er blevet ordineret flere måneder af livet, leve i mange år.

Kost til levercirrhose, hepatitis C, ascites: menuer og tallerkener

Levercirrhose er en sygdom, der måske ikke viser symptomer i lang tid, men udvikler sig aktivt. Således i de tidlige stadier af denne sygdom er mange mennesker ikke engang klar over det.

Følgende faktorer kan skyldes leverproblemer:

• overdreven alkoholmisbrug
• ukorrekt kost, fyldt med kræftfremkaldende stoffer og andre skadelige stoffer (en masse stegt mad, konserves, sure fødevarer, kaffedrikke);
• ukorrekt behandling af andre sygdomme (for eksempel nogle stoffer til behandling af tarmsygdomme påvirker levers sundhed).

En tidlig fjernelse af galdeblæren kan forværre tilstanden af ​​dette vigtige organ. Faktum er, at leveren i dette tilfælde simpelthen ikke klare produktion af galde. Det akkumuleres i leverens kanaler, forgiftning det.

Stadier af cirrose og ernæring

Som følge af disse faktorer kan cirrose udvikle sig. Men dette er den sidste fase af sygdommen. Først øges leveren markant i størrelse og er dækket af et lag af fedt. Herefter udvikles ar på det, og når de bliver for meget kaldes det cirrhose. Med dette stadium kan leveren ascites udvikle sig, en væskeopsamling i den.

Alle sygdomsperioder ledsages af mangel eller fuldstændig mangel på protein i den daglige kost. Men det betyder ikke, at du straks skal begynde at spise en masse proteinfødevarer. Indtast det skal være omhyggeligt og gradvist.

For at reducere risikoen for leversygdom og den akutte fase af en allerede eksisterende sygdom, er en særlig terapeutisk kost foreskrevet. Det udelukker helt produkter, der påvirker lever og galdeblærers funktion negativt.

Kost nummer 5 med levercirrhose

Ved tilberedning af retter til kost nr. 5 tages der ikke hensyn til mekanisk schazheniye, det vil sige, at der ikke anvendes tørrede fade. Men rollen af ​​typen og metoden til varmebehandling er meget stor! Det er nødvendigt at begrænse brugen af ​​animalske fedtstoffer, især produkterne fra deres nedbrydning under varmebehandling, så meget som muligt.

Smør og vegetabilsk olie anvendes i små mængder, men ikke forarbejdet. Det betyder, at du kan tilføje en ske smør i en skål med varm korn eller en sked fuld af grøntsager lige ind i skålen med suppe. Disse foranstaltninger påvirker ikke kvaliteten og smagen af ​​mad, men til tider reducerer risikoen for forværring af leversygdom og galdeblære.

Produkter, der indeholder kolesterol og nitrogenholdige ekstraktionsstoffer, glycosider og æteriske olier af grøntsager, anbefales heller ikke til brug.

Der er særlige krav til madlavning:

• Lad ikke stege eller saftige grøntsager til supper og andre retter;
• Du kan ikke stege eller stege mad (kødboller, omeletter og så videre);
• udbredelsen af ​​madlavning på den sædvanlige måde og dampet
• mælk, cremefløde og fløde kan føjes til fadet (f.eks. i en skål suppe) i en lille mængde - ca. 10-15 ml pr. 250 ml suppe;
• Brug så lidt salt som muligt, eller helt uden det.

Disse begrænsninger og forårsagede et sæt fødevarer, tilladt for lever og galdeblære sygdomme.

Tilladte produkter og tallerkener

Med levercirrhose kan du sikkert bruge følgende produkter:

• ikke blød hvede eller rugbrød, en lille mængde bagt usyret dej med frugt og ostemasse (mindre end 0,5 kg pr. dag);
• magert kylling, kalkun, kalvekød og oksekød;
• fedtfattig fisk;
• forskellige korn (havregryn, spirer og havre bouillon er særligt nyttige);
• pasta lavet af hård hvede boghvede;
• ikke-fede mejeriprodukter (forskellige slags kefir uden tilsætningsstoffer, hytteost), undtagen mælk, cremefløde og fløde;
• tre æg om ugen i damp omeletter eller kogt hårdt kogt og blødt kogt;
• nogle grøntsager - græskar, courgette, begrænsede tomater, agurker, blomkål, broccoli, gulerødder, kartofler;
• ikke-sure tørrede frugter, frugter og bær (blåbær, eng jordbær, have Victoria, kaprifol);
• i en lille mængde og ikke ofte nødder (kun jordnødder);
• Ikke-chokolade konfekture (marmelade, syltetøj);
• naturlig blomst honning og fructose;
• lavt fedt smør og vegetabilsk olie i sin naturlige form (uden varmebehandling);
• ikke stærk te, frisk juice fra ikke-sure grøntsager, frugt og bær, rosenhoved; stille vand.

Du kan lave mad som:

• supper på grøntsager og kornbønner med pasta (suppe, mælkesupper, borscht);
• korngrød og gryderetter;
• cremefløde, grøntsager og mælkesaucer;
• frugt- og bærkompotter, gelé og mousses;
• hjemmelavede marmelade, konserver, syltetøj (begrænset beløb)

En sådan proteindie kan være forstoppet, men det kan nemt administreres. Man må kun følge et princip hver dag:

1. Fra tidligt om morgenen hældt kogt vand på vasket pittede svesker, er 3-4 stykker nok;
2. Lad det afkøle lidt;
3. Spis først bærene selv, og drik derefter vand under dem.

Alle produkter og opvaskede forbrug pr. Dag må ikke overstige 3 kg. Der er en lille forskel mellem den terapeutiske ernæring af kvinder og mænd. For kvinder bør den daglige mængde mad være mindre, fra ca. 2 til 2,6 kg. Under alle omstændigheder skal du opdele dem i 5-6 måltider i løbet af dagen.

Det anbefales ikke at spise inden for 2-3 timer før sengetid. Du bør også opgive de varme og kolde retter. Al forbrugt mad bør være varm eller stuetemperatur.

Alle disse produkter og retter er nyttige til leversygdomme og hjælper med at klare det.

Ugyldige fødevarer under kosten

Der er mad, der i overdreven brug kan bidrage til at udvikle cirrose og vil bidrage til dens fremgang:

• enhver konserves (konserveret fisk og kød, tomatpuré, ketchup, sennep, peberrod, mayonnaise, juice og andre drikkevarer, cremer);
• koncentreret kød og fisk bouillon;
• sure, astringerende og bitre grøntsager (hvidløg, sorrel, løg, radise, radise, kål, daikon, peber);
• fede kød, fjerkræ og fisk;
• svampe i enhver form;
• røget og røget kogte produkter;
• saltholdighed (pølser, grøntsager, kaviar, meget salt ost);
• syre (citrusfrugter, eddike, sure bær og frugter);
• stegte fødevarer;
• mere end tre kyllingæg per uge;
• konfekt (kager, tærter, muffins, boller osv.);
• alle bønner;
• kaffe, kakao, chokolade;
• fede mejeriprodukter
• Alkohol i enhver form
• kulsyreholdige drikkevarer.

På trods af alle disse begrænsninger er kost nr. 5 rig på lækre og sunde retter. Måske vil det i starten være svært for patienten at opgive ovennævnte måltider, men så snart han bliver i kosten i 21 dage, vil kroppen ikke længere kræve dem. Der vil være en periode med at blive vant til sunde fødevarer.

Prøve menu i en uge med levercirrhose

mandag

morgenmad:

• boghvede grød smuldret med et stykke smør;
• kogt æg
• smør sandwich;
• svag sort te.

Anden morgenmad:

• fedtfattig hytteost;
• Kompot af tørret frugt.

frokost:

• grøntsagssuppe;
• sort hårdt brød;
• dampkotelet;
• salat af agurk, tomat og vegetabilsk olie;
• rosehip te.

Te tid:

middag:

• bagt fisk;
• kogte grøntsager;
• svag sort te;
• tørre kiks.

Et par timer før sengetid:

tirsdag

morgenmad:

• havregryn på vand med et stykke smør og bær;
• en skive hård ost;
• brød og smør;
• Urte te (fra bladene af vinrød, blåbær eller Victoria).

Anden morgenmad:

• damp gulerodspatties.

frokost:

• grøntsagssuppe i en svag kylling bouillon;
• rugbrød;
• kogt kyllingfilet
• grøntsagssalat;
• kompot.

Te tid:

middag:

• kogt pollock;
• vegetabilsk gryderet;
• svag te;
• shortbread cookies.

Et par timer før sengetid:

onsdag

morgenmad:

• risgrød med græskar;
• en skive hård ost;
• hårdt kogt æg
• svag sort te;
• brød og smør;
• honning.

Anden morgenmad:

• frugtsalat med pecannødder eller cashewnødder.

frokost:

• suppe med kalkun med en ske med lavt fedtfløde
• et stykke sort brød;
• damp kylling cutlets;
• kogte kartofler;
• dogrose decoction;
• wafer.

middag:

• damp fisk patties;
• kogt pasta;
• kompot;
• galetny cookies.

Et par timer før sengetid:

torsdag

morgenmad:

• grød på vand med et stykke smør og tørret frugt;
• svag te;
• en skive hård ost;
• hvede brød og smør;
• urtete.

Anden morgenmad:

frokost:

• borsch med kalvekød;
• damp grøntsager patties;
• kogt pasta;
• svag te;
• cookies.

Te tid:

• hytte ost og tørret frugt gryderet;
• frugtgelé.

middag:

• bagt kyllingebryst;
• kogt boghvede;
• svag te;
• marmelade.

Et par timer før sengetid:

fredag

morgenmad:

• boghvede mælkegrød med et stykke smør;
• svag sort te;
• tør hvede brød;
• En skive smeltet ost.

Anden morgenmad:

• salat af kogte rødbeder, vegetabilsk olie og skrællede valnødder;

frokost:

• vermicelli suppe med grøntsager og en skje mælk;
• kogt fisk;
• boghvede pasta;
• kompot;
• galetny cookies.

Te tid:

middag:

• dampede grøntsager;
• oksekød damppatties;
• svag te;
• bær syltetøj.

Et par timer før sengetid:

lørdag

morgenmad:

• hirsegrød af hirse med smør og tørret frugt;
• tør hvede brød;
• hård ost;
• te.

Anden morgenmad:

• damp omelet med dill.

frokost:

• kylling bouillon suppe;
• kylling kotelet;
• kogt ris;
• grøntsagssalat;
• te;
• wafer.

Te tid:

middag:

• kogt kalkun;
• kogt boghvede;
• grøntsager;
• te;
• en cookie.

Et par timer før sengetid:

søndag

morgenmad:

• havregryn på vand med smør og frugt;
• te;
• ost;
• en cookie.

Anden morgenmad:

• ikke sure frugter og bær;
• fedtfattig cottage cheese.

frokost:

• fiskesuppe;
• kogte grøntsager;
• kogt kalvekød;
• urtete;
• ikke rig hjemmebagning.

Te tid:

middag:

• fisk dampede patties;
• kogte grøntsager;
• te;
• marmelade.

Et par timer før sengetid:

• kefir med frugt eller bær.

Opskrift på diætmad

Tyrkiet Stew

Kostversion af madlavning lækre kalkunkødder med grøntsager. Denne ret er egnet til frokost eller middag. Som en side skål til det kan du forberede en salat af frisk revet gulerødder, hakkede nødder og vegetabilsk olie.

• kalkunkød - 200 g;
• Shallot - 10 g;
• brødkrummer - 30 g;
• Quail æg - 1 stk.
• salt - en knivspids.

1. Vask kalkun kød og tør lidt.
2. Skræl og skyl løg i koldt vand. For at fjerne overskydende æteriske olier kan kogende vand hældes over løgene.
3. Spring kødet og løgene gennem en kødkværn.
4. Tilsæt salt og æg til blandingen.
5. Rør til glat.
6. Form de patties og breaded dem i brødkrummer.
7. Sæt i en opvarmet dobbeltkedel og luk låget.
8. Kog i 15-20 minutter.

Flere oplysninger om ernæringsbehandling til levercirrhose findes i følgende video:

Cirrose er bestemt en meget forfærdelig sygdom, der er svært at helbrede. Men hvis du bemærker sygdommen i første fase sammen med din læge og strenge overholdelse af kravene i kosten, kan du klare sygdommen og forhindre den i at udvikle sig.

Kost til levercirrhose: menuer og opskrifter

Levercirrhose er spredning af bindevæv i et organ, med det resultat at det ophører med at fungere ordentligt, for fuldt ud at filtrere blodet med toksiner, metaboliske produkter og allergener. Hovedårsagerne til cirrose er: langvarigt alkoholmisbrug samt kronisk eller akut hepatitis. I de fleste tilfælde er sygdommen uhelbredelig. Behandling af cirrose har til formål at lette arbejdet med hepatocytter (resterende leverceller) og forbedre galdestrømmen. Ud over lægemiddelbehandlingen af ​​levercirrhose er der behov for en særlig kost, der tager sigte på at spare organet.

Essens af kosten

I tilfælde af cirrhosis er en terapeutisk kost af Pevsner's tabel 5 ordineret, som i kombination med at tage medicin hjælper med at genoprette strukturen i levercellerne og nedsætter betændelsen i orgelet i fremtiden.

De grundlæggende principper for kost 5 i levercirrhose:

• En afbalanceret kost, der indeholder proteiner (90 gram pr. Dag), fedtstoffer (90 gram pr. Dag) og kulhydrater (350 gram).
• Brøkdel. Det er nødvendigt at spise ved levercirrhose ofte, ikke mindre end 5-6 gange om dagen i små portioner;
• Den samlede mængde forbrugt mad pr. Dag må ikke overstige 3 kg eller 2800 Kcal;
• Måltider med levercirrhose bør kun indtages i form af varme. Varme og kolde måltider er udelukket, når slankekure
• Fødevarer bør ikke være faste. Kød skal føres gennem en kødkværn, og derefter koges der op. Grød og Mos kartofler skal fortyndes med vand eller mælk.
• Det udelukker stegeplade. Retter kan koges, stuves, dampes eller bages mindre ofte.
• Grøntsager (med undtagelse af gulerødder, kål, agurker og tomater) er nødvendige
• Æg under en diæt med levercirrhose anvendes kun blødkogt og ikke mere end 1 stk. Dagligt. Ved tilberedning af omelet anvendes kun protein.
• Mængden af ​​salt, der forbruges, skal reduceres til 8 gram pr. Dag.
• Middag skal være lavt kalorieindhold i løbet af kosten med levercirrhose. Ved sengetid er det tilladt at drikke et glas ikke-fedtet fermenteret mælkeprodukt (kefir, ryazhenka, yoghurt).
• I løbet af dagen skal du drikke rigeligt med væsker, mindst 2 liter rent vand uden gas. Tilladt: Afkog af bær og urter, svage te, gelé, kompotter.

Når udpeget

En diæt med levercirrhose med ascites (en sygdom, hvor væske akkumuleres i bukhulen) antyder en begrænsning i kosten af ​​salt og væske. Salt anbefales at eliminere fuldstændigt fra din kost, og mængden af ​​væske forbruges til at reducere til 1 liter om dagen.

I tilfælde af galde cirrhose (en sygdom, der har antaget en kronisk form), anbefales det at følge en terapeutisk kost. Tabel nr. 5 ifølge M. I. Pevzner. I kosten skal domineres af proteiner og kulhydrater, og mængden af ​​forbrugt fedt reduceres med 30%. Calorie daglig diæt i cirrose bør variere mellem 2500 - 3000 Kcal.

Med levercirrhose i dekompensationsfasen forekommer der brud på neutralisering af ammoniak. Med denne sygdom i diætmenuen reduceres proteinindtaget dramatisk til 20 gram pr. Dag. Hvis man i lang tid overholder den terapeutiske kost, tabel 5 ifølge Pevzner, er der ingen positiv dynamik, bør proteinfødevarer fra kosten fjernes fuldstændigt.

Diætet af levercirrhose og hepatitis C er afbalanceret på en sådan måde, at forholdet mellem proteiner, fedtstoffer og kulhydrater skal være 1: 1: 4. 60% af den daglige norm af proteiner bør være animalske proteiner. 20% af den samlede mængde fedt gives til vegetabilske indhold af flerumættede fedtsyrer.

Kost for levercirrhose og diabetes mellitus antyder fuldstændig eliminering fra sukkermidlet tilladt i klinisk ernæring. Tabel 5. Ernæring bør afbalanceres og sigte mod at standse sygdommens fremskridt. Det er især vigtigt at nøje følge foderet tabel nr. 5 i tilfælde af levercirrhose hos kvinder, da sygdommen i det retfærdige køn er forskellig fra mænd og ofte foregår i en mere alvorlig form.

Tilladte og forbudte produkter

Kost 5 til levercirrhose - godkendte fødevarer:

• Fedtfattige sorter af kød (kanin, oksekød, kalvekød);
• Fedtfattige sorter af fjerkræ (kalkun, kylling);
• Lavfedt fisk (kulmule, gedde, pollock, crucian karpe);
• Mælke- og mejeriprodukter (usaltede oste, cottage cheese, kefir, creme fraiche);
• Grøntsager (courgette, kartofler, agurker, tomater, gulerødder);
• Tørret brød (rug, fuldkorn);
• Pasta lavet af hård hvede;
• Frugter og bær;
• Korn og korn;
• Æg (ikke mere end 1 stk om dagen);
• Marmalade, syltetøj, marshmallow;
• sukker;
• Salt (ikke mere end 7-8 gram pr. Dag).

Af drikkevarer i kosten Tabel 5 er tilladt: kisseller, kompotter, friskpresset grøntsags- og frugtsaft, smoothies, rosehip decoctions, svage te. Det er nødvendigt at drikke mindst 1,5-2 liter ikke-kulsyreholdigt vand om dagen.

Diæt tabel 5 for levercirrhose - forbudte fødevarer:

• Rige fisk, kød og svamp bouillon;
• Fede kød (svinekød, lam);
• Fede sorter af fugle (gås, and)
• Svinekød, oksekød, fårekød, fiskeolie;
• slagteaffald;
• Saltet fisk;
• Hermetiseret mad;
• Røget kød;
• Pølser;
• Halvfabrikata;
• Spicy grøntsager (løg, hvidløg, radise);
• bønner;
• svampe;
• Krydderier og krydderier;
• Margarine, is;
• Chokolade og chokolade;
• Kaffe og kakao;
• Alkoholholdige og kulsyreholdige drikkevarer.

Menu for ugen

Kost til levercirrhose: En god menu for ugen (morgenmad, snack, frokost, eftermiddagsmad, middag):
tirsdag:

• Mælke suppe med nudler;
• Bagt æble;
• Mos kartofler. Tyrkiet Stew;
• 2 skiver ost;
• Stewed kanin med grøntsager.

torsdag:

• Græskar grød;
• Et glas kefir;
• Grøntsagssuppe. 2 skiver tørret helkornsbrød. Dampede kulmulefileter;
• Appelsinjuice;
• Stewed Kål. Kylling kødboller.

torsdag:

• Cheesecakes med creme creme;
• Tomatjuice;
• Boghvede grød Kødboller i sourcreme sauce. Shredded gulerod salat;
• 1 blødt kogt æg
• Makaroni med ost.

tirsdag:

• Boghvede grød med mælk;
• Ost toast;
• Kartoffelgryde;
• Rosehip decoction;
• Frayed cottage cheese med dill, krydret med naturlig yoghurt.

fredag:

• Rispudding;
• gelé;
• Mos kartofler. Fish kroketter;
• Et glas yoghurt;
• Boghvede grød Dampet kalvekødstykker. Kål salat.

lørdag:

• Havregryn med bær;
• Kompot. toast;
• Spinatkrem suppe med krakkere. Oksekød;
• Et glas ryazhenka;
• Kogt fisk. Græsk salat.

Søndag:

• Ost gryderet ost;
• Berry juice;
• Mos kartofler. Kanin stuvet i sour cream sauce. Agurk, tomat;
• marmelade;
• Medaljoner af kalvekød. Kaviar squash.

opskrifter

Opskrifter til behandling af levercirrhose:
Noodles Mælkesuppe

Noodles Mælkesuppe

ingredienser:

• Mælk 500 ml;
• Vermicelli 50 gr;
• Smør 1 el. l.;
• Sukker 1 el. l.
• Salt knivspids.

Fremstillingsmetode:

1. Brød mælken til kog, tilsæt salt og sukker.
2. Hæld vermicelli i mælk, omrør lejlighedsvis for at undgå klumper.
3. Kog i 15 minutter indtil kogt.
4. Smør mælkesuppe med smør og smør grundigt, inden du serverer det.

Mælk noodle suppe er perfekt som en nærende morgenmad mens slankekure med levercirrhose.

Græskar grød

ingredienser:

• Græskar 1 kg;
• Mælk 500 ml;
• Sukker 1 el. l.;
• Smør 30 gr;
• Hirse 3 el. l.;
• Rosiner.

Fremstillingsmetode:

1. Skræl græskar og skræl, skær i små stykker i enhver form.
2. Kast græskar skiver i puljen, hæld vand, kog 15 minutter på ilden, indtil den er færdig.
3. Dræn vandet, grind græskar i en blender til konsistensen af ​​kartoffelmos.
4. Hæld græskarpuré med mælk, sat i brand, koge.
5. Tilsæt sukker, rosiner, smør og hirse.
6. Kog på lav varme i 10 minutter, indtil den er kogt, omrør lejlighedsvis.

Medtag græskarødg til morgenmad eller aftensmad i din diætmenu for levercirrhose.

Kartoffelgryde med kød

Kartoffelgryde med kød

ingredienser:

• Kartofler 1 kg;
• Jordkød 500 gr;
• Æg 1 stk;
• Mælk 1 kop;
• Sure fløde 2 el. l.;
• Salt.

Fremstillingsmetode:

1. Skræl kartofler, kog i saltet vand, indtil det er færdigt.
2. Tag kartoflerne til konsistensen af ​​puré, tilsæt mælk og æg til det.
3. Skræl løgene, skar dem i terninger, sautér dem i en opvarmet stegepande med vegetabilsk olie indtil gyldenbrun.
4. Tilsæt stegte løg i hakket kød, salt, bland.
5. Smør bagepanden med smør, spred halvdelen af ​​kartoflen på den og tamp den.
6. Sæt hakket på toppen af ​​kartoflerne, så de resterende kartofler.
7. Hæld surkrem og send til ovnen opvarmet til 180 grader for at bage i 45 minutter, indtil den er kogt.

Diversificer menuen med din kost. Tabel 5 med levercirrhose af kartoffelgryde med kød.

Fish kroketter

ingredienser:

• Fiskefilet 500 gr;
• Kogt ris 1 glas;
• Æg 1 stk;
• Løg 1 stk;
• Tomatpasta 2 el. l.;
• Vand 1,5 kopper;
• Salt.

Fremstillingsmetode:

1. Rul gennem kødslibefisken sammen med skrællet løg og kogt ris.
2. Tilsæt hakket æg, tomatpuré, salt efter smag. Rør grundigt til glat.
3. Lav små kødboller i form af bolde, sæt dem i form.
4. Hæld vand i langsom komfur, læg form med kødboller, damp i 30 minutter.

Fishballs - en lys og samtidig velsmagende skål, der kan serveres med kartoffelmos og pasta under en diæt med levercirrhose.

Rispudding

ingredienser:

• Langkornet ris 200 gr;
• rosiner;
• Appelsinskal;
• Citronskal;
• Sukker 50 gr;
• Smør 60 gr;
• Mælk 630 ml;
• Creme 300 ml;
• vanille;
• Kanel.

Fremstillingsmetode:

1. Hæld kogende vand over rosinerne, lad dem svulme i 10 minutter.
2. Skyl riset grundigt, send det til panden. Tilsæt knust citron og appelsinplanter til ris.
3. I en beholder blandes cremen, smør, mælk. Tilsæt ris med citruszest, dampede rosiner, vanille og kanel til mælkesovs, bland grundigt, indtil det er glat.
4. Smør bagepanden med smør, hæld dejen ind i den. Send bage i forvarmet til 160 graders ovn i 15 minutter. Efter en kvart time blandes puddingen, lad den bage i ovnen i yderligere 40 minutter.

Rispudding er perfekt til både morgenmad og som snack, mens du er på en diæt Tabel nr. 5 diæt med levercirrhose.

varighed

I tilfælde af levercirrhose er det nødvendigt at følge en terapeutisk kost. Tabel nr. 5 i hele livet, da det er umuligt at udvinde fuldt ud fra denne sygdom. En terapeutisk kost hjælper med at forlænge remissionstrinnet. Supper, flydende korn, grøntsager og søde frugter, mælk og mejeriprodukter, magert kød, fjerkræ og fisk bør råde over i kosten.

I tilfælde af forværring af levercirrhose er det nødvendigt at skifte til en terapeutisk kost. Tabel nr. 5a. Den største forskel mellem kost 5a og levercirrhose er reduktionen af ​​fedtindtag til 80 gram om dagen, såvel som salt. I tilfælde af alvorlige symptomer er det nødvendigt at reducere fedt i din kost til 50 gram pr. Dag, og saltet skal fjernes fuldstændigt. Tilladte og forbudte produkter i eksacerbationsperioden forbliver de samme som i remissionstrinnet i tabel 5 diæt i levercirrhose.

Kost til levercirrhose: Kost nr. 5, en grov menu for ugen

En diæt for levercirrhose og skabt på sin regularitetsmenu - et af de vigtige behandlingspunkter, som bør være meget opmærksom. Således er det med visse diætanbefalinger muligt at forbedre livskvaliteten, reducere sværhedsgraden af ​​levercirrhose og opnå bedre kontrol i løbet af sygdommen.

Hvad er en kost?

Kost - ikke bare en liste over hvilke fødevarer du kan spise og hvad ikke. Overholdelse af kosten er baseret på implementeringen af ​​visse anbefalinger, der er ordineret af den behandlende læge på ernæringsregimen og kost, kogeegenskaber, mængde og sammensætning.

Eventuel overholdelse af disse regler vil "helbrede", hvilket giver følgende positive virkninger:

• opretholde energibalancen
• levere byggemateriale
• uden at skabe yderligere vanskeligheder i det lidende legemes arbejde.

Hvad er kost nummer 5?

En diæt med levercirrhose er baseret på det medicinske princip om at "barbere" et sygt organ, når kemiske, termiske og mekaniske stimuli er begrænsede, som er blandt de faktorer, der kan forværre sygdommens forløb og også gøre det vanskeligt at opnå remission.

Den anbefalede kost bør være grundlaget for en fuldverdig kost og bidrager desuden til at forbedre ydeevnen af ​​organer som lever og galdekanaler og lindre galdsekretion.

Ernæring for levercirrhose skal opfylde følgende kriterier.

Kalorieindhold

Det vil være rationelt at opnå en sådan næringsværdi af forbruget af fødevarer, som dækker kroppens daglige energiforbrug og vil være tilstrækkeligt til at give kroppen energi - ikke mere end 2500 kilokalorier i løbet af dagen.

Næringsstofsammensætning

I tilfælde af levercirrhose skal kosten være fuldstændig, dvs. den skal have alle nødvendige makro- og mikronæringsstoffer:

• proteiner (80 g),
• fedtstoffer (80 g)
• kulhydrater (350-400 g),
• vitaminer,
• sporstoffer.

Proteiner giver kroppen med materialet - aminosyrer involveret i processen med at bygge væv, herunder leveren. Protein fødevarer omfatter både dyr (55%) og vegetabilske fødevarer.

Fedtholdige fødevarer giver følelse af mætning, letter absorptionen af ​​vitaminerne A, E, D, K.

• Af animalsk fedtstof er det bedst at anvende smør, og sådan ildfast som lam, svinekød, oksekød vil være mere rimeligt at fjerne så hårdt som fordøjeligt.
• Vegetabilske olier, der udgør op til 30% af alle forbrugte daglige fedtstoffer, for eksempel solsikke, oliven, majs (især uraffineret) forbedrer processerne for galdedannelse og galdeudskillelse og også har en antioxidantvirkning, der har E-vitamin i sammensætning, har en afslappet virkning.

Kulhydrater, herunder let fordøjelige (op til 20%), skal anvendes i den mængde, der opfylder behovene. Disse kan være presset juice baseret på frugt og bær, geléer, infusioner af tørret frugt, kaffe med mælk, sukker, te, te, te blade, honning, citron, syltetøj, compotes og andre. Det er kulhydrater, der opnår hovedparten af ​​den daglige næringsværdi af mad.

For patienter med levercirrhose er deres mangel, især fedtopløselige, karakteristiske på grund af forringelsen af ​​madfordøjelsen og absorptionen. I kosten skal der også indbefattes sporstoffer antioxidanter (zink, selen).

Fysiske egenskaber af fødevarer:

• Volumen. En enkelt del af den kliniske ernæring bør være lille, hvilket giver mere fuldstændig fordøjelse.
• Sammenhæng. Konsistensen af ​​maden er almindelig, de tørrer kun opvaskes fremstillet af wiry kødprodukter og grøntsager rig på kostfiber.
• Temperatur. Fødevaretemperaturen skal være behagelig. Den anbefalede madtemperatur er mindst 15 og ikke over 60 grader Celsius.

Menu for levercirrhose - tilladte produkter

Menuen i tilfælde af levercirrhose indeholder nødvendigvis følgende komponenter tilladt til brug:

• bageriprodukter på basis af hvede og / eller rugmel samt produkter af konditori fremstillet af det, tørret, det er bagt i går;
• supper fremstillet på basis af skrællede grøntsager bouillon, korn, pasta, mælkesupper;
• fjerkrækød (kylling, kalkun) uden fedt og hud, rødt kød (magert oksekød, kalvekød, kaninkød, lamkød);
• hvid fisk (torsk, kuller, kulmule, pollock);
• mælkeprodukter med lavt fedtindhold og lavt syreindhold - mælk, kefir, bifidok, ost ("Adygei", fåreost, feta), ost;
• æg (ikke mere end 1 æggeblomme pr. dag), proteiner i moderate mængder og kogt blødkogt eller i en omelet;
• korn, pasta;
• forskellige typer af grøntsager, frugter og lavt syre bær, tørrede frugter;
• slik på basis af marmelade, gelé, pastila, marshmallow, honning, ikke-chokolade slik, havregrynkager;
• Saucer lavet ved hjælp af mejeriprodukter, grøntsager, frugtsauce;
• krydderier, krydderier - dill, persille, vanille, kanel;
• drikkevarer - te brygges let, som kan sødet med sukker, honning, ikke-koncentreret mælkfrit kaffe, friskpresset juice, kompotter, sirupper, afkog, gelé.

Brug ikke menuen

Når levercirrhose i kosten ikke skal bruge ingredienser:

• dagens friskbagt brød, puffekager, pandekager, donuts;
• koncentreret bouillon fra kød, fisk, svampe;
• kød af fede sorter af fugle - and, gæs;
• fedtfattigt kød, slagteaffald;
• svinekødsfedt, hård margarin;
• pølse, pate, bacon;
• fed fisk, produkter baseret på det (dåse), fisk, der er underkastet rygning, saltning, kaviar, rejer, krabber, squids;
• højfedt ost (30% og derover) og spiciness, smeltet, røget, røget, ostprodukter;
• æg kogte ved stegning, kogning;
• bælgplanter (sojabønner, linser, bønner, ærter, kikærter, jordnødder);
• sokogonny radise, løg, hvidløg, grøntsager, syltede, frugter og bær af høj surhedsgrad;
• tallerkener er chokolade, fløde, is;
• krydderier krydret med sennep, sort og rød peber;
• sort kaffe, kakao, alkoholholdige væsker.

Det anbefales at reducere forbruget af fedtfattige mejeriprodukter (fløde, ryazhenka, fuldmælk).

Madlavningsfunktioner

Det er nødvendigt at begrænse den overdrevne varmebehandling af skåle, fordi det vides, at en sådan madlavning som stegning bidrager til dannelsen af ​​giftige produkter af oxiderede fedtstoffer, som har negativ indflydelse på leveren.

Ved hjælp af madlavningsopskrifter med madlavning kan kogning eller bakning i ovnen på grillen sjældent stuves. Det anbefales ikke at passere mel og grøntsager.

Ernæringsmæssige tilstand

• Mængden af ​​magt. Du skal spise regelmæssigt - det er kendt, at selve kendsgerningen at spise er en stimulator for galdeflow. For at forhindre stagnation af galde i lever og galdekanaler skal du derfor spise mere ofte - 5-6 gange om dagen. For at gøre dette, udover traditionelle måltider skal du indtaste ekstra - brunch og snack.

• Måltid. Estimerede måltider, det er tilrådeligt at planlægge dem for de samme timer.

Samtidig skal man huske på, at hvad der kan spises under levercirrhose, afhænger i vid udstrækning af hvor alvorligt sygdommen er udtrykt såvel som på den menneskelige tilstand.

Så i nærvær af kompliceret cirrose bør der foretages justeringer af kostbehandling.

Med levercirrhose med ascites er det tilladte samlede indhold af salt, der kommer ind i kroppen, op til 500 mg. Ved at begrænse natriumindtaget fra mad kan du reducere væskevolumen i underlivet, fordi det er kendt, at hvert gram natrium bevarer et helt glas væske i kroppen.

For at gøre dette anbefales det at begrænse opskrifterne i mad ved hjælp af følgende produkter:

• salt,
• røget,
• dåse fisk, kød, grøntsager,
• pølser,
• enhver ost, ostprodukter,
• Fabriksfremstillede halvfabrikata (dumplings, burgere),
• saucer (mayonnaise, ketchup, sennep, sojasovs)
• alle former for korn, undtagen manna og ris,
• højt natrium mineralvand.

Listen over, hvad der ikke kan spises med levercirrhose med ascites, omfatter almindeligt brød, fordi det indeholder en stor mængde salt - i 1 skive op til 150 mg, så du skal erstatte det med saltfri.

Når du bruger diuretiske lægemidler som Furosemidem, Lasix, Diuver, skal du være opmærksom på fødevarer med højt indhold af kalium - bananer, kartofler, tørrede abrikoser, svesker, solsikkefrø, frugt og bær samt juice baseret på dem (appelsin, drue, abrikos).

Volumenet af væsker bør begrænses til en liter dagligt, herunder supper.

Med en sådan komplikation af sygdommen som hepatisk encefalopati, der er karakteriseret ved dysfunktion af centralnervesystemet, kan toksiner, der cirkulerer i kroppen, dannet i tarmen under nedbrydning af proteiner fra mad såvel som dannet af bakterier, ikke være i stand til at neutralisere i leveren.

I denne situation er anbefalingerne følgende:

1. Tilstrækkeligt kalorieindtag opnås primært af fedtstoffer og kulhydrater.
2. begrænsning af proteinindtag til det samlede indhold i kosten på ikke over 40 g pr. dag og med svær encephalopati - ikke mere end 20, op til forbedring af tilstanden, og proteinerne skal hovedsageligt være af vegetabilsk oprindelse og ikke dyr (f.eks. korn);
3. fald i saltindtag - mindre end 2-3 g pr. dag
4. væskemodus - daglig brug af ikke mere end 1-1,5 liter væske;
5. reducere absorptionen af ​​toksiner ved at binde dem (adsorption) og fremskynde udskillelsen fra kroppen (afføringsvirkning) af de førende produkter i nærværelse af fibre, pectin:

• grøntsager (gulerødder, rødbeder, spinat, kartofler, græskar, tomater)
• frugt (æble, pære, appelsin, avocado, persimmon),
• bær (druer, blomme, kirsebær, blåbær, hindbær),
• tørrede frugter (svesker, rosiner, tørrede abrikoser, datoer).

Det er mere nyttigt at spise mad kogt eller bagt, helst med en skræl.

Funktioner af terapeutisk ernæring

Kost til levercirrhose i nogle situationer har sine egne egenskaber.

For eksempel er en af ​​manifestationerne af leversygdom hos kvinder menstruationsforstyrrelser, som kan manifestere sig i en forøgelse af både varigheden og mængden af ​​menstruation. Dette fører til tab af store mængder jern fra kroppen.

Som følge heraf bør rige retter med dette sporelement indgår i prøvemenuen for patienter med levercirrhose:

• animalsk oprindelse (oksekød, kalvekød, kalkun)
• vegetabilsk oprindelse (forældet brød, havregryn, boghvede korn, frugter (abrikoser, ferskner, æbler, blommer, rosenkål), grøntsager (tomater, gulerødder, rødbeder), herunder dem, der indeholder C-vitamin, hvilket forbedrer jernabsorptionen.

Det skal tages i betragtning, at stærk te og kaffe nedsætter jernabsorptionen.

En anden mulighed - patienter med levercirrhose med samtidig diabetes, som er en alvorlig krænkelse af kulhydratmetabolisme.

Under hensyntagen til diabetes mellitus anbefales det i menuen for levercirrhose at begrænse brugen af ​​produkter, der fører til høje blodsukkersprængninger, hvilket kan medføre, at der er behov for at gå til hospitalet for at søge lægehjælp.

Disse omfatter spiselige fødevarer med et højt glykæmisk indeks - let fordøjelige kulhydrater (hvidt brød, boller, kartofler, hvid ris, de fleste slik).

Hvordan laver man en menu med sygdommen?

En prøve menu for en uge med levercirrhose vil se sådan ud:

1 dag

• 7,00 - Omelett fra 2 proteiner, magert rugbun med smør, te med tilsætning af honning og citron
• 9.30 - Hytteost og bær, frisk juice;
• Kl. 12.00 - Grøntsagssuppe, Mos kartofler, Steamede Bøffekotelet, Brød, Te med Syltetøj;
• 15,00 - En håndfuld tørret frugt, havregrynkager;
• 18.00 - Vegetabilsk gryde, ost, brød, rosehip bouillon;
• For natten et glas kefir.

2 dage

• 7,00 - Havregryn, kogt med olie, kompot;
• 9.30 - Curd budding, kaffe med mælk;
• 12.00 - Vegetabilsk suppe med tilsætning af vermicelli, boghvede med smør, bagt kyllingebryst, brød, te med sukker;
• 15.00 - Cookies, juice;
• 18.00 - Semolina grød, salat af kogte kartofler, gulerødder, rødbeder, krydret med vegetabilsk olie, te;
• For natten et glas kefir.

3 dage

• 7,00 - Dampede kødstykker, gulerodssalat, juice;
• 9.30 - Bagt æble;
• 12.00 - Mælksuppe med vermicelli, kogt kylling, ris, te;
• 15.00 - Cookies, juice;
• 18.00- Mos kartofler fra kartofler, fisk bagt i folie, mineralvand;
• For natten et glas kefir.

4 dage

• 7,00 - Havregryn, hytteost med rømme
• 9.30 - æblepuré, kager;
• 12.00 - Kartoffelsuppe, dovne kålruller, havregryngejell;
• 15.00 - Frugter (pærer);
• 18.00 - Risgrød, te, ost;
• Før du går i seng et glas kefir.

5 dage

• 7,00 - Kødpatties, boghvede, te med citron
• 9.30 - Dumplings med rømme
• 12.00 - Grøntsagssuppe, stuvet kål, bagt fisk, havregryn;
• 15.00 - Tørrede frugter, marmelade;
• 18.00 - Semolina, saft;
• Før du går i seng et glas kefir.

6 dage

• 7,00 - Protein omelet, otdobnaya rug bun med smør, te;
• 9.30 - Bagt æble;
• 12.00 - Schi, kogt uden kød, dampede grøntsager, bagt kød, kompote af tørrede frugter;
• 15,00 - En håndfuld tørret frugt, havregrynkager, kompote;
• 18.00- Gryde af grøntsager og hakket kød, brød, rosehip bouillon;
• Før du går i seng et glas kefir.

7 dage

• 7,00 - Grøntsagssalat, dampkoteletter, kaffe med mælk;
• 9.30 - Cottage cheese med sukker, klædt med creme fraiche, frisk juice;
• 12.00 - Grøntsagssuppe, kartofler med fiskekotelet, brød, te med syltetøj;
• 15.00 - Kompot, skumfiduser;
• 18.00 - kage osteskål, te;
• Før du går i seng et glas kefir.

Hun tog eksamen fra FSBEI HE "CSU opkaldt efter I. N. Ulyanov". Ansættelsessted: Praktik FSBEI HE "CSU opkaldt efter I.N.Ulyanov".