Hvad sker der med aminosyrerne i leveren

Leveren er et af hovedorganerne i menneskekroppen. Interaktionen med det ydre miljø er forsynet med nervesystemets, respiratoriske, gastrointestinale, kardiovaskulære, endokrine systemer og systemet med bevægelsesorganer.

En række forskellige processer, der forekommer inde i kroppen, skyldes metabolisme eller metabolisme. Af særlig betydning for at sikre kroppens funktion er de nervøse, endokrine, vaskulære og fordøjelsessystemer. I fordøjelsessystemet indtager leveren en af ​​de ledende stillinger, der fungerer som et center for kemisk behandling, dannelsen (syntese) af nye stoffer, et center for neutralisering af giftige (skadelige) stoffer og et endokrine organ.

Lever stoffer involveret i syntesen og henfaldsprocesser i nogle indbyrdes omdannelse til andre stoffer, i udvekslingen af ​​de grundlæggende elementer i organismen, nemlig metabolismen af ​​proteiner, fedtstoffer og carbohydrater (sukkerarter), og hvor det aktive er en endokrint organ. Især bemærke, at henfald sker, syntese og udfældning (aflejring) af kulhydrater og fedt, protein nedbrydes til ammoniak, syntesen af ​​hæm (grundlag for hæmoglobin), syntesen af ​​mange blodproteiner og intensiv udveksling af aminosyrer i leveren.

Fødevarekomponenter fremstillet i de foregående behandlingstrin absorberes i blodbanen og leveres primært til leveren. Det er værd at bemærke, at hvis giftige stoffer indtaster fødevarekomponenterne, så kommer de først og fremmest ind i leveren. Leveren er den største primære kemiske forarbejdningsanlæg i menneskekroppen, hvor metabolske processer finder sted, der påvirker hele kroppen.

Leverfunktion

1. Barriere (beskyttende) og neutraliserende funktioner består i destruktion af toksiske produkter af proteinmetabolisme og skadelige stoffer absorberet i tarmen.

2. Leveren er fordøjelseskirtlen, der producerer galde, som kommer ind i tolvfingertarmen gennem udskillelseskanalen.

3. Deltagelse i alle former for stofskifte i kroppen.

Overvej leverens rolle i kroppens metaboliske processer.

1. Aminosyre (protein) stofskifte. Syntese af albumin og delvist globuliner (blodproteiner). Blandt stofferne, der kommer fra leveren ind i blodet, i første omgang med hensyn til deres betydning for kroppen, kan du lægge proteiner. Leveren er hovedstedet for dannelsen af ​​et antal blodproteiner, hvilket giver en kompleks blodkoagulationsreaktion.

I leveren syntetiseres en række proteiner, der deltager i processen med inflammation og transport af stoffer i blodet. Derfor påvirker leversituationen signifikant tilstanden af ​​blodkoagulationssystemet, kroppens respons til enhver virkning, ledsaget af en inflammatorisk reaktion.

Gennem syntesen af ​​proteiner deltager leveren aktivt i kroppens immunologiske reaktioner, som er grundlaget for at beskytte den menneskelige krop mod virkningen af ​​infektiøse eller andre immunologisk aktive faktorer. Desuden indbefatter processen med immunologisk beskyttelse af mavetarmslimhinden den direkte involvering af leveren.

Proteinkomplekser med fedtstoffer (lipoproteiner), kulhydrater (glycoproteiner) og bærerkomplekser (transportører) af visse stoffer (for eksempel transferrinjerntransportør) dannes i leveren.

I leveren bruges brudprodukterne fra proteiner, der kommer ind i tarmene med mad, til at syntetisere nye proteiner, som kroppen har brug for. Denne proces kaldes aminosyretransaminering, og enzymer involveret i metabolisme kaldes transaminaser;

2. Deltagelse i nedbrydning af proteiner til deres endelige produkter, dvs. ammoniak og urinstof. Ammoniak er et permanent produkt af nedbrydning af proteiner, samtidig er det giftigt for nerven. substanssystemer. Leveren giver en konstant proces til omdannelse af ammoniak til et lavt toksisk stof urinstof, sidstnævnte udskilles af nyrerne.

Når leverens evne til at neutralisere ammoniak falder, opstår akkumuleringen i blodet og nervesystemet, som ledsages af psykiske forstyrrelser og ender med en fuldstændig afbrydelse af nervesystemet - koma. Således kan vi trygt sige, at der er en markant afhængighed af den menneskelige hjernes tilstand på det korrekte og fuldendte arbejde i dets lever;

3. Lipid (fedt) udveksling. Det vigtigste er processerne for opdeling af fedtstoffer på triglycerider, dannelsen af ​​fedtsyrer, glycerol, kolesterol, galdesyrer osv. I dette tilfælde dannes fedtsyrer med en kort kæde udelukkende i leveren. Sådanne fedtsyrer er nødvendige til fuld drift af skelets muskler og hjertemuskel som en kilde til at opnå en betydelig andel energi.

Disse samme syrer bruges til at generere varme i kroppen. Af fedtet er cholesterol 80-90% syntetiseret i leveren. På den ene side er kolesterol et nødvendigt stof til kroppen, på den anden side, når kolesterol er forstyrret i sin transport, deponeres det i karrene og forårsager udviklingen af ​​aterosklerose. Alt dette gør det muligt at spore forbindelsen af ​​leveren med udviklingen af ​​sygdomme i vaskulærsystemet;

4. Kulhydratmetabolisme. Syntese og nedbrydning af glycogen, omdannelse af galactose og fructose til glucose, oxidation af glucose osv.;

5. Deltagelse i assimilering, opbevaring og dannelse af vitaminer, især A, D, E og gruppe B;

6. Deltagelse i udveksling af jern, kobber, kobolt og andre sporstoffer, der er nødvendige til dannelse af blod

7. Inddragelse af leveren ved fjernelse af giftige stoffer. Giftige stoffer (især dem udefra) er fordelt, og de er ujævnt fordelt i hele kroppen. Et vigtigt stadium i deres neutralisering er scenen for at ændre deres egenskaber (transformation). Transformation fører til dannelse af forbindelser med mindre eller mere toksisk evne i forhold til det giftige stof, der indtages i kroppen.

elimination

1. Udveksling af bilirubin. Bilirubin dannes ofte fra nedbrydningsprodukterne af hæmoglobin frigivet fra ældning af røde blodlegemer. Hver dag ødelægges 1-1,5% af de røde blodlegemer i menneskekroppen, og derudover produceres ca. 20% bilirubin i levercellerne;

Afbrydelse af bilirubinmetabolisme fører til en forøgelse af indholdet i blodet - hyperbilirubinæmi, som manifesteres af gulsot;

2. Deltagelse i blodkoagulationsprocesser. I levercellerne dannes stoffer, der er nødvendige for blodkoagulering (protrombin, fibrinogen) såvel som en række stoffer, der nedsætter denne proces (heparin, antiplasmin).

Leveren er placeret under membranen i den øverste del af maveskavet på højre side og i normalt hos voksne er det ikke håndgribeligt, da det er dækket af ribben. Men i små børn kan den stikke ud under ribbenene. Leveren har to lober: højre (stor) og venstre (mindre) og er dækket af en kapsel.

Den øvre overflade af leveren er konveks, og den nedre - lidt konkav. På den nedre overflade, i midten, er der særlige porte af leveren, hvorigennem skibene, nerverne og galdekanalerne passerer. I fordybningen under højre lap er galdeblæren, som gemmer gald, produceret af levercellerne, der kaldes hepatocytter. Per dag producerer leveren fra 500 til 1200 milliliter galde. Galde dannes kontinuerligt, og dens indtræden i tarmen er forbundet med fødeindtagelse.

galde

Galde er en gul væske, der består af vand, galdepigmenter og syrer, kolesterol, mineralsalte. Gennem den fælles galdekanal udskilles den i tolvfingertarmen.

Udløsningen af ​​bilirubin via leveren gennem galde sikrer fjernelse af bilirubin, hvilket er giftigt for kroppen, der skyldes den konstante naturlige nedbrydning af hæmoglobin (proteinet fra de røde blodlegemer) fra blodet. For overtrædelser på. nogen af ​​de trin i adskillelse af bilirubin (på leveren eller isolering af hepatiske galdegangene) i blod og væv akkumulerede bilirubin, som manifesterer sig i form af en gul farvning af huden og sclera, t. e. i udviklingen af ​​gulsot.

Galdesyrer (kolater)

Galdesyrer (kolater) i forbindelse med andre stoffer giver et stationært niveau af kolesterolmetabolisme og dets udskillelse i galde, mens kolesterol i galde er i opløst form, eller rettere indesluttet i de mindste partikler, der sikrer udskillelse af kolesterol. Forstyrrelser i galdesyrer og andre komponenter, der sikrer eliminering af kolesterol, ledsages af udfældningen af ​​cholesterolkrystaller i galden og dannelsen af ​​gallesten.

Ved opretholdelse af en stabil udveksling af galdesyrer er involveret ikke kun leveren, men også tarmene. I de rigtige dele af tyktarmen bliver cholater genabsorberet i blodet, hvilket sikrer omsætning af galdesyrer i menneskekroppen. Det største reservoir af galde er galdeblæren.

galdeblære

Når krænkelser af dets funktioner også er markerede krænkelser i udskillelsen af ​​gald og galdesyrer, hvilket er en anden faktor, der bidrager til dannelsen af ​​gallesten. Samtidig er gulfilerne nødvendige for fuldstændig fordøjelse af fedtstoffer og fedtopløselige vitaminer.

Med en langvarig mangel på galdesyrer og nogle andre gale stoffer dannes der mangel på vitaminer (hypovitaminose). Overdreven ophobning af galdesyrer i blodet i strid med deres udskillelse med gal er ledsaget af smertefuld kløe i huden og ændringer i pulsfrekvensen.

Et træk ved leveren er, at den modtager venøst ​​blod fra de abdominale organer (mave, bugspytkirtel, tarm, og så videre. D.), Hvilket, der gennem portåren, renses for skadelige stoffer ved levercellerne og ind i vena cava inferior strækker sig til hjerte. Alle andre organer i den menneskelige krop modtager kun arterielt blod og venøs - give.

Artiklen bruger materialer fra åbne kilder: Forfatter: Trofimov S. - Bog: "Leversygdomme"

undersøgelsen:

Del posten "Leverens funktioner i menneskekroppen"

Lever: aminosyremetabolisme og stofskiftesygdomme

Leveren er det vigtigste sted for udveksling af aminosyrer. Til proteinsyntese anvendes aminosyrer, der dannes under metabolisme af endogene (primært muskel) og fødevareproteiner, såvel som syntetiseret i leveren selv. De fleste aminosyrer, der kommer ind i leveren gennem portalvenen, metaboliseres til urinstof (med undtagelse af forgrenede aminosyrer leucin, isoleucin og valin). Nogle aminosyrer (for eksempel alanin) i fri form kommer tilbage til blodet. Endelig anvendes aminosyrer til at syntetisere intracellulære proteiner af hepatocytter, valleproteiner og stoffer som glutathion, glutamin, taurin, carnosin og kreatinin. Overtrædelse af metaboliseringen af ​​aminosyrer kan føre til ændringer i deres serumkoncentrationer. Samtidig øges niveauet af aromatiske aminosyrer og methionin metaboliseret i leveren, og de forgrenede aminosyrer, der anvendes af skelets muskler, forbliver normale eller reduceres.

En overtrædelse af forholdet mellem disse aminosyrer antages at spille en rolle i patogenesen af ​​hepatisk encephalopati, men dette er ikke blevet bevist.

Aminosyrer ødelægges i leveren ved transaminering og oxidative deamineringsreaktioner. Når oxidativ deaminering af aminosyrer dannede keto syrer og ammoniak. Disse reaktioner katalyseres af L-aminosyreoxidase. Imidlertid menneskelig aktivitet af dette enzym er lav, og således den vigtigste vej henfald følgende aminosyrer: transaminering først sker - overførsel af aminogruppen med aminosyrer i alfa-ketoglutarsyre til dannelse af den tilsvarende a-ketosyre og glutaminsyre - og så den oxidative deaminering af glutaminsyre. Transaminering katalyseres af aminotransferaser (transaminaser). Disse enzymer findes i store mængder i leveren; de findes også i nyrerne, musklerne, hjertet, lungerne og centralnervesystemet. Den mest studerede asAT. Dens serumaktivitet stiger i forskellige leversygdomme (for eksempel ved akut viral og lægemiddelinduceret hepatitis). Oxidativ deaminering af glutaminsyre katalyseres af glutamatdehydrogenase. Alfa-keto syrer som følge af transaminering kan komme ind i Krebs-cyklen, deltage i metabolismen af ​​kulhydrater og lipider. Derudover syntetiseres mange aminosyrer i leveren ved hjælp af transaminering med undtagelse af essentielle aminosyrer.

Opdelingen af ​​nogle aminosyrer følger en anden vej: For eksempel er glycin deamineret med glycinoxidase. I alvorlige leverskader (fx omfattende nekrose af lever) aminosyremetabolismen forstyrres, deres indhold i blodet i fri form stiger, og som et resultat kunne udvikle giperaminoatsidemicheskaya aminoaciduri.

Vi behandler leveren

Behandling, symptomer, medicin

Aminosyre Lever

Alle kender fra kemiens kendskab, at aminosyrer er "byggestenene" til bygningsproteiner. Der er aminosyrer, som vores krop er i stand til selvstændigt at syntetisere, og der findes dem, der kun leveres udefra, sammen med næringsstoffer. Overvej aminosyrerne (listen), deres rolle i kroppen, fra hvilke produkter de kommer til os.

Aminosyrernes rolle

Vores celler har konstant behov for aminosyrer. Fødevareproteiner nedbrydes i tarmene til aminosyrer. Derefter absorberes aminosyrer i blodbanen, hvor nye proteiner syntetiseres afhængigt af det genetiske program og kroppens krav. Nødvendige aminosyrer anført nedenfor er afledt af produkter. Udskiftelig organisme syntetiserer uafhængigt. Ud over at aminosyrer er strukturelle bestanddele af proteiner, syntetiserer de også forskellige stoffer. Aminosyrernes rolle i kroppen er enorm. Proteinogen og nonproteinogenic aminosyrer - en forløber for kvælstofholdig baser, vitaminer, hormoner, peptider, alkaloider, romediatorov og mange andre vigtige forbindelser. For eksempel syntetiseres vitamin PP fra tryptophan; hormoner norepinephrin, thyroxin, adrenalin - fra tyrosin. Pantothensyre dannes af aminosyrevalinet. Proline er en protektor af celler fra en række spændinger, såsom oxidative.

Generelle egenskaber ved aminosyrer

Nitrogenholdige organiske forbindelser med høj molekylvægt, som er dannet af aminosyrerester, er bundet af peptidbindinger. Polymerer, hvori aminosyrer virker som monomerer, er forskellige. Proteinets struktur omfatter hundreder, tusinder af aminosyrerester forbundet med peptidbindinger. Listen over aminosyrer, der er i naturen, er ret stor, de fandt omkring tre hundrede. Ved den træder kapacitet af proteinet aminosyrer er opdelt i proteinogeniske ( "protein føder" af ordene "protein" - et protein "genesis" - føde) og nonproteinogenic. In vivo er mængden af ​​proteinogene aminosyrer relativt lille, der er kun tyve af dem. Udover disse standardtyve kan modificerede aminosyrer findes i proteiner, de er afledt af almindelige aminosyrer. Ikke-proteogene omfatter de, der ikke er en del af proteinet. Der er a, β og γ. Alle proteinaminosyrer - er a-aminosyrer, de har en karakteristisk strukturelt træk, som kan observeres på billedet nedenfor: tilstedeværelse af amin- og carboxylgrupper, er de bundet i α-stillingen carbonatom. Derudover har hver aminosyre sin egen radikale, ulige med alt i struktur, opløselighed og elektrisk ladning.

Typer af aminosyrer

Listen over aminosyrer er opdelt i tre hovedtyper, herunder:

• Væsentlige aminosyrer. Det er disse aminosyrer, at kroppen ikke kan syntetisere sig selv i tilstrækkelige mængder.

• Udskiftelige aminosyrer. Denne type organisme kan selvstændigt syntetisere ved hjælp af andre kilder.

• Konditionsmæssigt essentielle aminosyrer. Kroppen syntetiserer dem selvstændigt, men i utilstrækkelige mængder til sine behov.

Essentielle aminosyrer Indhold i produkter

Essentielle aminosyrer har evnen til at få kroppen kun fra mad eller fra tilsætningsstoffer. Deres funktioner er simpelthen uundværlige for dannelsen af ​​sunde led, smukke hår, stærke muskler. Hvilke fødevarer indeholder aminosyrer af denne type? Listen er nedenfor:

• phenylalanin - mejeriprodukter, kød, spiret hvede, havre;

• threonin - mejeriprodukter, æg, kød;

• lysin - bælgfrugter, fisk, fjerkræ, spiret hvede, mejeriprodukter, jordnødder;

• Valine - korn, svampe, mejeriprodukter, kød;

• methionin - jordnødder, grøntsager, bælgfrugter, magert kød, hytteost;

• Tryptofan - nødder, mejeriprodukter, kalkunkød, frø, æg;

• leucin - mejeriprodukter, kød, havre, spiret hvede;

• isoleucin - fjerkræ, ost, fisk, spiret hvede, frø, nødder;

• Histidin - spiret hvede, mejeriprodukter, kød.

Essentielle Aminosyre Funktioner

Alle disse "mursten" er ansvarlige for de vigtigste funktioner i den menneskelige krop. En person tænker ikke på deres nummer, men med deres mangel begynder arbejdet i alle systemer at blive forringet med det samme.

Leucin kemiske formel har følgende - HO2CCH (NH2) CH2CH (CH3). I menneskekroppen syntetiseres denne aminosyre ikke. Inkluderet i sammensætningen af ​​naturlige proteiner. Anvendes til behandling af anæmi, leversygdom. Leucin (formel - HO2CCH (NH2) CH2CH (CH3)) for legemet pr. Dag er påkrævet i en mængde på fra 4 til 6 gram. Denne aminosyre er en bestanddel af mange kosttilskud. Som et fødevaretilsætningsmiddel er det kodet med E641 (smagsforstærker). Leucin kontrollerer niveauet af blodsukker og leukocytter, med deres stigning, tændes immunsystemet for at eliminere betændelse. Denne aminosyre spiller en vigtig rolle i muskeldannelse, knoglefusion, sårheling og også i metabolisme.

Histidin-aminosyren er et vigtigt element i vækstperioden, når det kommer ud af skader og sygdomme. Forbedrer blodsammensætning, fælles funktion. Hjælper med at fordøje kobber og zink. Med mangel på histidin er hørelsen svækket, og muskelvæv bliver betændt.

Aminosyreisoleucin er involveret i produktionen af ​​hæmoglobin. Øger udholdenhed, energi, styrer blodsukkerniveauet. Deltager i dannelsen af ​​muskelvæv. Isoleucin reducerer virkningerne af stressfaktorer. Med sin manglende følelse af angst, øger frygt, angst, træthed.

Aminosyrevaline - en uforlignelig energikilde, fornyer musklerne, understøtter dem i tone. Valine er vigtigt for reparation af leverceller (for eksempel til hepatitis). Med mangel på denne aminosyre forstyrres koordinationen af ​​bevægelser, og hudfølsomheden kan også øges.

Methionin er en essentiel aminosyre for leveren og fordøjelsessystemet. Det indeholder svovl, som hjælper med at forhindre sygdomme i negle og hud, hjælper med hårvækst. Methionin bekæmper giftighed hos gravide kvinder. Når det er mangelfuldt i kroppen, falder hæmoglobin, og fedt ophobes i levercellerne.

Lysine - denne aminosyre er en assistent i absorptionen af ​​calcium, bidrager til dannelsen og styrkelsen af ​​knogler. Forbedrer hårstruktur, producerer kollagen. Lysin er en anabolsk, som giver dig mulighed for at opbygge muskelmasse. Deltager i forebyggelsen af ​​virussygdomme.

Threonine - forbedrer immuniteten, forbedrer fordøjelseskanalen. Deltager i processen med at skabe kollagen og elastin. Tillader ikke fedt at blive deponeret i leveren. Spiller en rolle i dannelsen af ​​tandemalje.

Tryptofan er hovedresponsenten for vores følelser. Det kendte hormon af lykke, serotonin, fremstilles af tryptophan. Når det er normalt, stiger stemningen, søvn normaliserer, bliver biorhythms restaureret. En gavnlig effekt på arbejdet i arterierne og hjertet.

Phenylalanin er involveret i produktion af norepinephrin, som er ansvarlig for kroppens vævnemlighed, aktivitet og energi. Det påvirker også niveauet af endorfiner - glædenes hormoner. Manglende phenylalanin kan forårsage depression.

Udskiftelige aminosyrer. produkter

Disse typer af aminosyrer fremstilles i kroppen i metabolismen. De ekstraheres fra andre organiske stoffer. Kroppen kan automatisk skifte til at skabe de nødvendige aminosyrer. Hvilke fødevarer indeholder essentielle aminosyrer? Listen er nedenfor:

• arginin - havre, nødder, majs, kød, gelatine, mejeriprodukter, sesam, chokolade;

• alanin - skaldyr, æggehvider, kød, sojabønner, bælgfrugter, nødder, majs, brun ris;

• Asparagin - fisk, æg, fisk og skaldyr, kød, asparges, tomater, nødder;

• glycin - lever, oksekød, gelatine, mejeriprodukter, fisk, æg;

• Prolin - frugtsaft, mejeriprodukter, hvede, kød, æg;

• Taurin - mælk, fiskeproteiner; produceret i kroppen fra vitamin B6;

• glutamin - fisk, kød, bælgfrugter, mejeriprodukter;

• Serin - soja, hvedegluten, kød, mejeriprodukter, jordnødder;

• Karnitin - kød og slagteaffald, mejeri, fisk, rødt kød.

Funktioner af udskiftelige aminosyrer

Glutaminsyre, den kemiske formel som - C₅H₉N₁O₄, i levende organismer er indbefattet i sammensætningen af ​​proteiner, er der nogle lavmolekylære stoffer, samt i sammenfattet form. En stor rolle er beregnet til at deltage i kvælstofmetabolisme. Ansvarlig for hjerneaktivitet. Glutaminsyre (formel C5H9N104) under langvarig anstrengelse går ind i glucose og hjælper med at producere energi. Glutamin spiller en stor rolle for at forbedre immuniteten, genopretter musklerne, skaber væksthormoner og fremskynder metaboliske processer.

Alanin er den vigtigste energikilde til nervesystemet, muskelvæv og hjerne. Ved at producere antistoffer, styrker alanin immunsystemet, det deltager også i metabolismen af ​​organiske syrer og sukkerarter, i leveren bliver det til glucose. Takket være alanin opretholdes syre-basebalancen.

Asparagin tilhører udskiftelige aminosyrer, dets opgave er at reducere dannelsen af ​​ammoniak under store belastninger. Hjælper med at modstå træthed, omdanner kulhydrater til muskel energi. Stimulerer immunitet ved at producere antistoffer og immunglobuliner. Aspartinsyre balancerer de processer, der forekommer i centralnervesystemet, det forhindrer overdreven hæmning og overdreven excitation.

Glycin er en aminosyre, der tilvejebringer celledannelsesprocesser med oxygen. Glycin er nødvendig for at normalisere blodsukkerniveauet og blodtrykket. Deltager i nedbrydning af fedtstoffer, i produktionen af ​​hormoner, der er ansvarlige for immunsystemet.

Carnitin er et vigtigt transportmiddel, der flytter fedtsyrer ind i mitokondriamatrixen. Carnitin er i stand til at øge effektiviteten af ​​antioxidanter, oxidere fedtstoffer og fremmer deres fjernelse fra kroppen.

Ornithin er en producent af væksthormoner. Denne aminosyre er afgørende for immunsystemet og leveren, er involveret i produktionen af ​​insulin, i nedbrydning af fedtsyrer, i processerne for urindannelse.

Proline - er involveret i produktion af kollagen, hvilket er nødvendigt for bindevæv og knogler. Støtter og styrker hjertemusklen.

Serine er producent af cellulær energi. Hjælper med at opbevare muskel- og leverglykogen. Deltager i styrkelse af immunsystemet, samtidig med at det forsynes med antistoffer. Stimulerer funktionen af ​​nervesystemet og hukommelsen.

Taurin har en gavnlig effekt på det kardiovaskulære system. Tillader dig at kontrollere epileptiske anfald. Det spiller en vigtig rolle i overvågningen af ​​aldringsprocessen. Det reducerer træthed, frigør kroppen fra frie radikaler, sænker kolesterol og tryk.

Tilstandsvigtige ikke-essentielle aminosyrer

Cystein hjælper med at fjerne giftige stoffer, er involveret i skabelsen af ​​muskelvæv og hud. Cystein er en naturlig antioxidant, renser kroppen af ​​kemiske toksiner. Stimulerer arbejdet med hvide blodlegemer. Indeholdt i fødevarer som kød, fisk, havre, hvede, soja.

Aminosyre tyrosin hjælper med at bekæmpe stress og træthed, reducerer angst, forbedrer humør og overordnet tone. Tyrosin har en antioxidant effekt, der giver dig mulighed for at binde frie radikaler. Spiller en vigtig rolle i metabolismen. Indeholdt i kød og mejeriprodukter, i fisk.

Histidin hjælper med at genvinde væv, fremmer deres vækst. Indeholdt i hæmoglobin. Det hjælper med behandling af allergi, gigt, anæmi og sår. Med en mangel på denne aminosyre kan lethed lettet.

Aminosyrer og Protein

Alle proteiner er skabt af peptidbindinger med aminosyrer. Proteinerne selv eller proteiner er højmolekylære forbindelser, der indeholder nitrogen. Begrebet "protein" blev først introduceret i 1838 af Berzelius. Ordet kommer fra det græske "primære", hvilket betyder det førende sted for proteiner i naturen. Proteiner giver livet til alt liv på jorden, fra bakterier til en kompleks menneskekrop. I naturen er de meget større end alle andre makromolekyler. Protein - grundlaget for livet. Af legemsvægt udgør proteiner 20%, og hvis du tager tørcellemassen, så 50%. Tilstedeværelsen af ​​en enorm mængde proteiner forklares af eksistensen af ​​forskellige aminosyrer. De til gengæld interagerer og skaber med disse polymermolekyler. Den mest fremragende egenskab af proteiner er deres evne til at skabe deres egen rumlige struktur. Den kemiske sammensætning af protein indeholder konstant nitrogen - ca. 16%. Udviklingen og væksten af ​​kroppen er helt afhængig af proteinaminosyrernes funktioner. Proteiner kan ikke erstattes af andre elementer. Deres rolle i kroppen er ekstremt vigtig.

Proteinfunktioner

Behovet for tilstedeværelse af proteiner er udtrykt i følgende væsentlige funktioner af disse forbindelser:

• Protein spiller en vigtig rolle i udvikling og vækst, som er byggematerialet for nye celler.

• Protein kontrollerer metaboliske processer under frigivelse af energi. For eksempel, hvis fødevaren bestod af kulhydrater, øges metabolismen med 4%, og hvis fra protein, derefter med 30%.

• På grund af hydrofilicitet regulerer proteiner kroppens vandbalance.

• Forbedre immunsystemet ved at syntetisere antistoffer, og de fjerner på sin side truslen om sygdom og infektion.

Protein i kroppen er den vigtigste kilde til energi og byggemateriale. Det er meget vigtigt at observere menuen og spise proteinholdige fødevarer hver dag, de vil give dig den nødvendige vitalitet, styrke og beskyttelse. Alle ovennævnte produkter indeholder protein.

Lever: aminosyremetabolisme og stofskiftesygdomme

Leveren er det vigtigste sted for udveksling af aminosyrer. Til proteinsyntese anvendes aminosyrer, der dannes under metabolisme af endogene (primært muskel) og fødevareproteiner, såvel som syntetiseret i leveren selv. De fleste aminosyrer, der kommer ind i leveren gennem portalvenen, metaboliseres til urinstof (med undtagelse af forgrenede aminosyrer leucin, isoleucin og valin). Nogle aminosyrer (for eksempel alanin) i fri form kommer tilbage til blodet. Endelig anvendes aminosyrer til at syntetisere intracellulære proteiner af hepatocytter, valleproteiner og stoffer som glutathion, glutamin, taurin, carnosin og kreatinin. Overtrædelse af metaboliseringen af ​​aminosyrer kan føre til ændringer i deres serumkoncentrationer. Samtidig øges niveauet af aromatiske aminosyrer og methionin metaboliseret i leveren, og de forgrenede aminosyrer, der anvendes af skelets muskler, forbliver normale eller reduceres.

En overtrædelse af forholdet mellem disse aminosyrer antages at spille en rolle i patogenesen af ​​hepatisk encephalopati, men dette er ikke blevet bevist.

Aminosyrer ødelægges i leveren ved transaminering og oxidative deamineringsreaktioner. Når oxidativ deaminering af aminosyrer dannede keto syrer og ammoniak. Disse reaktioner katalyseres af L-aminosyreoxidase. Imidlertid menneskelig aktivitet af dette enzym er lav, og således den vigtigste vej henfald følgende aminosyrer: transaminering først sker - overførsel af aminogruppen med aminosyrer i alfa-ketoglutarsyre til dannelse af den tilsvarende a-ketosyre og glutaminsyre - og så den oxidative deaminering af glutaminsyre. Transaminering katalyseres af aminotransferaser (transaminaser). Disse enzymer findes i store mængder i leveren; de findes også i nyrerne, musklerne, hjertet, lungerne og centralnervesystemet. Den mest studerede asAT. Dens serumaktivitet stiger i forskellige leversygdomme (for eksempel ved akut viral og lægemiddelinduceret hepatitis). Oxidativ deaminering af glutaminsyre katalyseres af glutamatdehydrogenase. Alfa-keto syrer som følge af transaminering kan komme ind i Krebs-cyklen, deltage i metabolismen af ​​kulhydrater og lipider. Derudover syntetiseres mange aminosyrer i leveren ved hjælp af transaminering med undtagelse af essentielle aminosyrer.

Opdelingen af ​​nogle aminosyrer følger en anden vej: For eksempel er glycin deamineret med glycinoxidase. I alvorlige leverskader (fx omfattende nekrose af lever) aminosyremetabolismen forstyrres, deres indhold i blodet i fri form stiger, og som et resultat kunne udvikle giperaminoatsidemicheskaya aminoaciduri.

Lever biokemi

Tema: "LIVER BIOCHEMISTRY"

1. Leverets kemiske sammensætning: indholdet af glykogen, lipider, proteiner, mineralsammensætning.

2. Leverens rolle i kulhydratmetabolisme: Vedligeholdelse af en konstant glucosekoncentration, glycogensyntese og mobilisering, glukoneogenese, de vigtigste måder at glukose-6-phosphatkonvertering, interconversion af monosaccharider på.

3. Leverens rolle i lipidmetabolisme: Syntese af højere fedtsyrer, acylglyceroler, phospholipider, kolesterol, ketonlegemer, syntese og metabolisme af lipoproteiner, begrebet lipotrop virkning og lipotrope faktorer.

4. Leverens rolle i proteinmetabolisme: syntesen af ​​specifikke plasmaproteiner, dannelsen af ​​urinstof og urinsyre, cholin, kreatin, interkonversionen af ​​ketosyrer og aminosyrer.

5. Metabolismen af ​​alkohol i leveren, fedtdegenerering af leveren med alkoholmisbrug.

6. Neutraliserende funktion af leveren: stadier (faser) af neutralisering af giftige stoffer i leveren.

7. Udveksling af bilirubin i leveren. Ændringer i indholdet af galdepigmenter i blodet, urinen og afføringen i forskellige typer gulsot (adhepatisk, parenkymal, obstruktiv).

8. Gals kemiske sammensætning og dens rolle faktorer, der bidrager til dannelsen af ​​gallesten.

31.1. Leverfunktion.

Leveren er et unikt organ i stofskiftet. Hver levercelle indeholder flere tusinde enzymer, der katalyserer reaktionerne fra adskillige metaboliske veje. Derfor udfører leveren i kroppen en række metaboliske funktioner. De vigtigste af dem er:

• biosyntese af stoffer, der fungerer eller anvendes i andre organer. Disse stoffer omfatter plasmaproteiner, glucose, lipider, ketonlegemer og mange andre forbindelser;
• biosyntese af slutproduktet af nitrogenstofskifte i kroppen - urinstof;
• deltagelse i fordøjelsesprocesserne - syntese af galdesyrer, dannelse og udskillelse af galde;
• biotransformation (modifikation og konjugering) af endogene metabolitter, lægemidler og giftstoffer;
• udskillelse af visse metaboliske produkter (galpigmenter, overskydende kolesterol, neutraliseringsprodukter).

31.2. Leverens rolle i metabolisme af kulhydrater.

Leverens vigtigste rolle i metabolisme af kulhydrater er at opretholde et konstant niveau af glukose i blodet. Dette opnås ved at regulere forholdet mellem processerne for dannelse og udnyttelse af glucose i leveren.

Levercellerne indeholder enzymet glucokinase, som katalyserer glucosefosforyleringsreaktionen med dannelsen af ​​glucose-6-phosphat. Glucose-6-phosphat er en vigtig metabolit af kulhydratmetabolisme; Hovedformerne for dens omdannelse er vist i figur 1.

31.2.1. Måder med glukoseudnyttelse. Efter at have spist kommer en stor mængde glucose ind i leveren gennem portåven. Denne glucose anvendes primært til syntesen af ​​glycogen (reaktionsskemaet er vist i figur 2). Glykogenindholdet i leveren hos raske mennesker varierer normalt fra 2 til 8% af massen af ​​dette organ.

Glycolyse og pentosephosphatvejen for glucoseoxidation i leveren tjener primært som leverandører af forstadiemetabolitter til biosyntese af aminosyrer, fedtsyrer, glycerol og nukleotider. I mindre grad er de oxidative veje for glucoseomdannelse i leveren kilder til energi til biosyntetiske processer.

Figur 1. De vigtigste veje for glucose-6-phosphatkonvertering i leveren. Tal indikerer: 1 - glucose phosphorylering; 2 - hydrolyse af glucose-6-phosphat; 3 - glycogensyntese; 4 - glycogen mobilisering; 5-pentosephosphatvej; 6-glycolyse; 7 - gluconeogenese.

Figur 2. Diagram over glycogensyntese-reaktioner i leveren.

Figur 3. Diagram over glycogen mobiliseringsreaktioner i leveren.

31.2.2. Måder til dannelse af glucose. I nogle tilfælde (med fastende carb-diæt, langvarig fysisk anstrengelse) er kroppens behov for kulhydrater større end mængden, der absorberes fra mave-tarmkanalen. I dette tilfælde udføres dannelsen af ​​glucose under anvendelse af glucose-6-phosphatase, som katalyserer hydrolysen af ​​glucose-6-phosphat i levercellerne. Glycogen tjener som en direkte kilde til glucose-6-phosphat. Glycogenmobiliseringsskemaet er vist i figur 3.

Mobilisering af glycogen giver menneskets behov for glukose i de første 12 til 24 timers fasting. På et senere tidspunkt bliver gluconeogenese, en biosyntese fra ikke-kulhydratkilder, den vigtigste kilde til glucose.

De vigtigste substrat for gluconeogenese er lactat, glycerol og aminosyrer (med undtagelse af leucin). Disse forbindelser omdannes først til pyruvat eller oxaloacetat, de vigtigste metabolitter af gluconeogenese.

Gluconeogenese er den omvendte proces af glycolyse. Samtidig overvindes de hindringer, der er skabt af irreversible glycolysereaktioner ved hjælp af specielle enzymer, der katalyserer bypassreaktioner (se figur 4).

Blandt andre måder af carbohydratmetabolisme i leveren skal det bemærkes, at glucose omdannes til andre diætmonosaccharider - fructose og galactose.

Figur 4. Glykolyse og gluconeogenese i leveren.

Enzymer, som katalyserer irreversible glycolysereaktioner: 1 - glucokinase; 2-phosphofructokinase; 3 - pyruvatkinase.

Enzymer, som katalyserer gluconeogenese-bypass-reaktioner: 4-pyruvatcarboxylase; 5-phosphoenolpyruvatcarboxykinase; 6 -fruktozo-1,6-difosfataza; 7-glucose-6-phosphatase.

31.3. Leverens rolle i lipidmetabolisme.

Hepatocytter indeholder næsten alle enzymer involveret i lipidmetabolisme. Derfor regulerer parenchymale celler i leveren i høj grad forholdet mellem forbrug og lipidsyntese i kroppen. Lipidkatabolisme i leverceller forekommer hovedsageligt i mitokondrier og lysosomer, biosyntese i cytosol og endoplasmatisk retikulum. Nøglemetabolitten af ​​lipidmetabolisme i leveren er acetyl-CoA, hvor hovedformerne for dannelse og anvendelse er vist i figur 5.

Figur 5. Dannelsen og anvendelsen af ​​acetyl CoA i leveren.

31.3.1. Fedtsyremetabolisme i leveren. Kostfedt i form af chylomicroner trænger ind i leveren gennem det hepatiske arteriesystem. Under virkningen af ​​lipoproteinlipase, der er placeret i endotelet af kapillærer, nedbrydes de ned i fedtsyrer og glycerol. Fedtsyrer, som trænger ind i hepatocytter, kan gennemgå oxidation, modifikation (forkortelse eller forlængelse af carbonkæden, dannelsen af ​​dobbeltbindinger) og anvendes til at syntetisere endogene triacylglyceroler og phospholipider.

31.3.2. Syntese af ketonlegemer. Når β-oxidation af fedtsyrer i leveren mitokondrier dannes acetyl-CoA, som undergår yderligere oxidation i Krebs-cyklen. Hvis der er mangel på oxaloacetat i levercellerne (for eksempel under fasting, diabetes mellitus), kondenserer acetylgrupper for at danne ketonkroppen (acetoacetat, β-hydroxybutyrat, acetone). Disse stoffer kan tjene som energisubstrater i andre væv i kroppen (skeletmuskel, myokardium, nyrer, med langvarig sult - hjernen). Leveren udnytter ikke ketonlegemer. Med et overskud af ketonlegemer i blodet udvikles metabolisk acidose. Et diagram over dannelsen af ​​ketonlegemer er vist i figur 6.

Figur 6. Syntese af ketonlegemer i levermitokondrier.

31.3.3. Uddannelse og måder at anvende fosfatidinsyre på. En fælles forstadie af triacylglyceroler og phospholipider i leveren er phosphatidsyre. Det syntetiseres fra glycerol-3-phosphat og to acyl-CoA-aktive former for fedtsyrer (figur 7). Glycerol-3-phosphat kan dannes enten fra dioxyacetonphosphat (glycolysemetabolit) eller fra fri glycerol (et produkt af lipolyse).

Figur 7. Formation af phosphatidsyre (skema).

Til syntese af phospholipider (phosphatidylcholin) fra phosphatidinsyre er det nødvendigt at forsyne med fødevarer en tilstrækkelig mængde lipotrope faktorer (stoffer, der forhindrer udviklingen i fedthedgeneration af leveren). Disse faktorer omfatter cholin, methionin, vitamin B 12, folsyre og nogle andre stoffer. Fosfolipider er inkluderet i lipoproteinkomplekser og deltager i transporten af ​​lipider syntetiseret i hepatocytter til andre væv og organer. Manglen på lipotrope faktorer (med misbrug af fedtholdige fødevarer, kronisk alkoholisme, diabetes) bidrager til, at fosfatidinsyre anvendes til syntese af triacylglyceroler (uopløseligt i vand). Krænkelse af dannelsen af ​​lipoproteiner fører til, at et overskud af TAG akkumuleres i levercellerne (fedtdegeneration) og funktionen af ​​dette organ er svækket. Måder at anvende fosfatidinsyre i hepatocytter og lipotropiske faktorers rolle er vist i figur 8.

Figur 8. Anvendelsen af ​​phosphatidsyre til syntese af triacylglyceroler og phospholipider. Lipotrope faktorer er angivet med *.

31.3.4. Kolesteroldannelse. Leveren er det vigtigste sted til syntese af endogent kolesterol. Denne forbindelse er nødvendig til opbygningen af ​​cellemembraner, er en forstadie af galdesyrer, steroidhormoner, vitamin D3. De første to cholesterolsyntesereaktioner ligner syntesen af ​​ketonlegemer, men fortsætter i cytoplasmaet af hepatocyten. Nøgleenzymet i kolesterolsyntesen, β-hydroxy-β-methylglutaryl-CoA-reduktase (HMG-CoA-reduktase) hæmmes af et overskud af cholesterol og galdesyrer på basis af negativ feedback (Figur 9).

Figur 9. Kolesterol syntese i leveren og dens regulering.

31.3.5. Lipoprotein dannelse. Lipoproteiner - protein-lipidkomplekser, som indbefatter phospholipider, triacylglyceroler, cholesterol og dets estere samt proteiner (apoproteiner). Lipoproteiner transporterer vanduopløselige lipider til væv. To klasser af lipoproteiner dannes i hepatocytter - High density lipoproteins (HDL) og meget lavdensitets lipoproteiner (VLDL).

31.4. Leverens rolle i proteinernes metabolisme.

Leveren er den krop, der regulerer indtaget af nitrogenholdige stoffer i kroppen og deres udskillelse. I perifere væv forekommer biosyntesereaktioner med brugen af ​​fri aminosyrer konstant, eller de frigives i blodet under nedbrydning af vævsproteiner. På trods heraf forbliver niveauet af proteiner og frie aminosyrer i blodplasmaet konstant. Dette skyldes det faktum, at leverceller har et unikt sæt enzymer, som katalyserer specifikke reaktioner af proteinmetabolisme.

31.4.1. Måder at bruge aminosyrer i leveren. Efter indtagelse af proteinføde kommer en stor mængde aminosyrer ind i levercellerne gennem portåven. Disse forbindelser kan gennemgå en række transformationer i leveren, før de kommer ind i den generelle cirkulation. Disse reaktioner indbefatter (Figur 10):

a) anvendelsen af ​​aminosyrer til proteinsyntese

b) transaminering - syntesevejen af ​​udskiftelige aminosyrer det forbinder også udvekslingen af ​​aminosyrer med gluconeogenese og katabolismens generelle vej

c) deaminering - dannelsen af ​​a-keto syrer og ammoniak;

d) syntese af urinstof - måde for neutralisering af ammoniak (se ordningen i afsnittet "Proteinudveksling");

e) syntese af ikke-proteinholdige nitrogenholdige stoffer (cholin, kreatin, nicotinamid, nukleotider osv.).

Figur 10. Aminosyremetabolisme i leveren (skema).

31.4.2. Proteinbiosyntese. Mange plasmaproteiner syntetiseres i leverceller: albumin (ca. 12 g pr. Dag), de fleste a- og β-globuliner, herunder transportproteiner (ferritin, ceruloplasmin, transcortin, retinolbindende protein osv.). Mange blodkoagulationsfaktorer (fibrinogen, protrombin, proconvertin, proaccelerin osv.) Syntetiseres også i leveren.

31.5. Neutraliserende funktion af leveren.

Ikke-polære forbindelser af forskellig oprindelse, herunder endogene stoffer, stoffer og giftstoffer, neutraliseres i leveren. Processen med neutralisering af stoffer indbefatter to trin (faser):

1) fase modifikation - indbefatter reaktionen af ​​oxidation, reduktion, hydrolyse; for en række forbindelser er valgfri;

2) fase-konjugering - indbefatter reaktionen mellem interaktionen mellem stoffer med glucuronsyre og svovlsyrer, glycin, glutamat, taurin og andre forbindelser.

Mere detaljeret vil neutraliseringsreaktionerne blive diskuteret i afsnittet "Biotransformation af xenobiotika".

31.6. Bilal dannelse af leveren.

Galde er en flydende hemmelighed af gulbrun farve, udskilt af hepatiske celler (500-700 ml pr. Dag). Gals sammensætning omfatter: galdesyrer, cholesterol og dets estere, galpigmenter, phospholipider, proteiner, mineralske stoffer (Na +, K +, Ca 2+, Сl-) og vand.

31.6.1. Galdesyrer. Er produkter af cholesterol metabolisme, dannes i hepatocytter. Der er primære (choliske, chenodeoxycholiske) og sekundære (deoxycholiske, litocholske) galdesyrer. Gald indeholder hovedsageligt galdesyrer, der er konjugeret med glycin eller taurin (fx glycocholsyre, syre, taurocholsyre, etc.).

Galdesyrer er direkte involveret i fordøjelsen af ​​fedt i tarmene:

• har en emulgerende effekt på spiselige fedtstoffer;
• aktivere bugspytkirtlapase
• fremme absorptionen af ​​fedtsyrer og fedtopløselige vitaminer
• stimulere intestinal peristaltik.

Ved forstyrrelse af udfaldet af galde galdesyrer komme ind i blod og urin.

31.6.2. Kolesterol. Overskydende kolesterol udskilles i gallen. Kolesterol og dets estere er til stede i galden som komplekser med galdesyrer (kolekomplekser). Forholdet mellem galdesyrer og kolesterol (kolatforhold) bør ikke være mindre end 15. Derudover præciserer vanduopløselige cholesterol og deponeres i form af galdeblæresten (gallstonesygdom).

31.6.3. Galdepigmenter. Konjugeret bilirubin (mono- og diglucuronid-bilirubin) dominerer blandt pigmenter i galde. Det dannes i leverceller som følge af interaktionen mellem fri bilirubin og UDP-glucuronsyre. Dette reducerer toksiciteten af ​​bilirubin og øger dets opløselighed i vand; yderligere konjugeret bilirubin udskilles i galde. Hvis der er en overtrædelse af udstrømningen af ​​galde (obstruktiv gulsot), øges indholdet af direkte bilirubin i blodet betydeligt, bilirubin detekteres i urinen, og stercobilinindholdet nedsættes i afføring og urin. For differential diagnose af gulsot, se "Udveksling af komplekse proteiner."

31.6.4. Enzymer. Af de enzymer, der findes i galde, bør alkalisk fosfatase først noteres. Dette er et ekskretionsenzym syntetiseret i leveren. I strid med udstrømningen af ​​galde øges aktiviteten af ​​alkalisk fosfatase i blodet.

Chemist Handbook 21

Kemi og kemisk teknologi

Lever Aminosyrer

Fra leveren bæres aminosyrer af blod til forskellige organer og væv. En væsentlig del af aminosyrer bruges til syntese af proteiner fra forskellige organer og væv, mens den anden del går til syntese af hormoner, enzymer og andre biologisk vigtige stoffer. Resten af ​​aminosyrerne anvendes som energimateriale. På samme tid fra aminosyrer først og fremmest [s.223]

Det tog lang tid at løse dette problem. Embden og Knoop fandt ud af, at aminosyrerne omdannes til de tilsvarende keto syrer ved at passere opløsninger af aminosyrer gennem leveren under betingelser, og ammoniak dannes. Dette blev bekræftet i forsøg med dele af leveren, nyrerne og tarmene. Det blev således klart, at i vævene fortsætter nedbrydningen af ​​aminosyrer på en oxidativ måde ifølge ligning 11. Dannelsen af ​​hydroxysyrer etableret i nogle tilfælde er resultatet af den efterfølgende reduktion af keto syrer. [C.330]

Nogle aminosyrer, der kommer ind i leveren, forsinkes og bruges i reaktioner, der finder sted i leveren. På den anden side frigiver leveren de blodsyrer, der er blevet syntetiseret i blodet. Aminosyrer, som dannes i andre væv under katabolismen (spaltning) af deres proteiner, kommer også ind i blodet. Proteiner og aminosyrer akkumuleres ikke i form af lagringsaflejringer, da produkter af kulhydrat og fedtstofskifte akkumuleres. Med henblik på metabolisme kan en midlertidig aminosyrepool anvendes, som dannes med en forøgelse af koncentrationen af ​​aminosyrer på grund af processerne for deres absorption, syntese og dannelse under proteinfordøjelse. Denne aminosyrepool er tilgængelig for alle væv og kan anvendes i syntesen af ​​nydannede vævsproteiner, blodproteiner, hormoner, enzymer og ikke-proteinkvælstofstoffer, såsom kreatin og glutathion. Forholdet mellem aminosyrefonden og proteinmetabolismen kan generelt repræsenteres i form af skemaet nedenfor [c.378]

Den første videnskabelige teori om urinstofsyntese blev foreslået i slutningen af ​​forrige århundrede. Teorien er baseret på eksperimenterne af M. V. Nentsky og I. P. Pavlov med indførelsen af ​​aminosyrer i en isoleret lever og påvisning af urinstof i væsken der strømmer fra den. Synteseprocessen blev repræsenteret som vekselvirkning af ammoniak med carbonsyre [s.258]

I leveren forekommer syntesen af ​​proteiner, der kommer ind i blodplasmaet. Da serumproteiner forbruges, kan det tilsyneladende uden forudgående opdeling i aminosyrer af kroppens væv (p. 432) konkluderes, at leveren spiller en vigtig rolle i processerne for proteinbiosyntese. Dette understøttes også af data, der viser, at indholdet af aminosyrer i leveren i løbet af fordøjelsen af ​​fødevareproteiner øges dramatisk. En vis mængde aminosyrer, der kommer ind i leveren, anvendes til proteinsyntese. [C.486]

Enzym Syntese Forøgelse af koncentrationen af ​​gluconeogenese (lever) af aminosyrer i blodet [c.403]

Når du har spist noget protein, bryder enzymer kaldet proteaser peptidbindinger. Det forekommer i maven og tyndtarmen. Gratis aminosyrer bæres af blodbanen først til leveren og derefter til alle celler. Der syntetiseres nye proteiner fra dem, som kroppen har brug for. Hvis kroppen har fået mere protein end nødvendigt, eller hvis kroppen skal forbrænde proteiner på grund af mangel på kulhydrater, forekommer disse aminosyre-reaktioner i leveren. Her danner kvælstof fra aminosyrerne urinstof, som udskilles fra kroppen gennem urinen. Derfor giver proteindiet en ekstra byrde på leveren og nyrerne. Resten af ​​aminosyremolekylet forarbejdes enten til glucose og oxideres eller omdannes til fedtbutikker. [C.262]

Der var en fuldstændig genopretning af de ændringer, der blev fundet af virkningerne af en lav koncentration. Krænkelse af konditioneret refleksaktivitet, tab af naturlig refleks til type og lugt af mad, krænkelse af interneuronale forbindelser i hjernebarken., forringet konditioneret refleksaktivitet, hippursyre i urinen - protein i urinen - b, aminosyrer i urinen - b, indhold af H-grupper i blodserum - b, morfologiske forandringer - b Ikke fuldstændigt nyttiggjort morfologiske ændringer i centralnervesystemet og leveren [c.173]

I mange tilfælde med leverskader er det uklart, om det er en direkte effekt af brombenzen på leveren eller forgiftningen, som følge af den relative mangel på svovlholdige aminosyrer. [C.192]

Blandt nicotinsyre-derivater er nikotinsyreamid af væsentlig fysiologisk betydning. Gær, hvede og risklid, svampe og lever er de rigeste i nikotinsyre. Værdien af ​​vitamin PP til husdyr er steget med den øgede brug af majs, som indeholder utilstrækkelige mængder nicotinsyre og aminosyretryptophan. Berigelse af majsrationer med nikotinsyre bidrager til en bedre absorption af foder og en stigning på 15- [c.185]

Naib, studerede B-esteraser. De er bredt fordelt i væv af dyr og planter, Ch. arr. i mikrosomer har mange former. K. fra tyrens lever (mol M. 164.000) består af 6 underenheder, fra svineleveren (mol M. 168.000) - ud af 4. Sidstnævnte enzym dissocierer til katalytisk aktive dimerer. B-esteraser indeholder en serinrest i det aktive center. Sekvensen af ​​aminosyrerester i den region, hvor den er lokaliseret, i K. bull-Gly-Glu- -Ser-Ala-Gly (bogstaver, betegnelser, se artaminosyrer). Den samme sekvens af aminosyrerester eller tæt på den er også karakteristisk for det aktive centrum af serinproteaser. [C.322]

Et klart symptom på diabetes er en høj koncentration af glukose i blodet, hvis indhold kan nå 8-60 mM. Det er indlysende, at afslutningen af ​​processen med anvendelse af glukose skyldes frigivelsen af ​​glukose ude af kontrol, udført på baggrund af feedback. Som et resultat bliver processen med gluconeogenese mere intens, hvilket igen fører til forbedret spaltning af proteiner og aminosyrer. Glykogenforretninger i leveren er udarmet, og i urinen dannes et overskud af nitrogen som følge af nedbrydning af proteiner. Akkumuleringen af ​​fedtsyre nedbrydningsprodukter fører til overdreven dannelse af ketonlegemer (s. 515), og en stigning i urinvolumen ledsages af væv dehydrering. [C.505]

Nogle essentielle aminosyrer (svovlholdige aminosyrer, tyrosin, tryptofan, histidin), der forekommer i for store mængder, kan være giftige og forårsage vækstretardering og ændringer i væv i bugspytkirtlen, huden og leveren. I nogle tilfælde kan dødeligheden hos husdyr og fjerkræ endog øges. [C.569]

Når stivelse spises af dyr, og i nogle tilfælde ødelægges cellulose også, hvilket giver den oprindelige (+) - glucose igen. Sidstnævnte overføres til leveren gennem blodbanen og omdannes til glykogen der, eller om nødvendigt animalsk stivelse kan glycogen igen destrueres til (+) - glucose. (-B) -Glucose bæres af blodbanen til vævet, hvor den i sidste ende oxideres til kuldioxid og vand og frigiver den energi, der oprindeligt blev opnået med sollys. En vis mængde (- -) - glucose omdannes til fedt, og nogle reagerer med nitrogenholdige forbindelser for at danne aminosyrer, der, når de kombineres med hinanden, producerer proteiner, som er substratet for alle kendte former for liv. [C.931]

Betydeligt revideret i lyset af nye datakapsler om stofskifte. I betragtning af den stigende betydning af biokemi til medicin, lægges særlig vægt på reguleringen og patologien af ​​metaboliseringen af ​​kulhydrater, lipider, proteiner og aminosyrer, herunder arvelige metaboliske sygdomme. Mange spørgsmål, som ikke altid gives i forbindelse med biologisk kemi (især i lærebøger om biologisk kemi, oversat fra engelsk), er blevet beskrevet i detaljer. Dette vedrører især kendetegnene ved den kemiske sammensætning og metaboliske processer i normal og patologi af sådanne specialiserede væv som blod, lever, nyrer, nervøse, muskler og bindevæv. [C.11]

Leverens evne til at neutralisere blod er begrænset a. Overbelastning af farlige stoffer kan være for byrdefuldt for hende. Som følge heraf kan leverfunktionen undertrykkes, hvilket medfører problemer i fordelingen af ​​de nødvendige molekyler - glucose og aminosyrer - og i syntesen af ​​vigtige proteiner. Overbelastning af leveren kan også føre til opbygning af skadelige molekyler i kroppens fedtreserver. [C.486]

Pyruvinsyre er et mellemprodukt af nedbrydning af sukker i alkoholbronsenia (s. 121), og spaltning af carbondioxid ændrer sig yderligere til acetaldehyd. I en levende organisme (mere præcist i leveren) kan den omdanne til n den tilsvarende aminosyre - alanin [c.329]

SERIER (a-amino-p-hydroxypropionsyre) HOCH2CH (NHa) COOH er et krystallinsk stof, opløseligt i vand, lidt opløseligt i alkohol, så pl. 228 ° C. S. - En af de vigtigste naturlige aminosyrer er en del af næsten alle proteiner. Især meget C. i fibroin- og serininsilke er der C. i kasein. Cystin dannes i leveren fra S. [c.223]

Et forsøg på at forlænge materiale fremstillet i denne bog, som er en logisk udvidelse af den første del, den tidligere publicerede særskilt og på at analysere specificiteten og kinetiske aspekter af enzymvirkning på relativt simple substrater, såsom alifatiske og aromatiske alkoholer, aldehyder, carboxylsyrer, substituerede aminosyrer og derivater deraf (ikke højere end di- eller tri-peptider). I den første del af bogen blev hovedvægten lagt på arten af ​​enzym-substratinteraktioner i forholdsvis begrænsede områder af det aktive center og de kinetiske manifestationer af disse interaktioner. Kernen i den første del af bogen er eksperimentelle data opnået i studiet af specificitet, kinetik og virkningsmekanismer af zink og kobaltkarboksipep-tidazy, trypsin og chymotrypsin fra bovine pancreas, alkogolde-nz gidrogepaz human lever og heste og penicillinamidaser bakteriel oprindelse. Resultatet af den første del af bogen var generaliseringen og formuleringen af ​​de kinetisk-termodynamiske principper for substratspecificiteten af ​​enzymatisk katalyse. [C.4]

Langt de fleste naturlige chirale a-aminosyrer er i konfiguration. Nogle o-aminosyrer findes i proteinerne af svampe, der besidder antibiotisk aktivitet, såvel som i muropeptiderne af cellevægge af gram-positive bakterier. Et enzym, som specifikt katalyserer oxidationen af ​​o-aminosyrer, findes i leveren hos højere dyr. [C.292]

Met - Asp - Tre - OH (mol M. 3485 bogstaver, betegnelse cm, i Art. A-Aminosyre). For bevaringsbiol er G's aktivitet det strukturelle integritet af dets molekyle nødvendigt. Det udskilles af a-celler af pancreasøerne, V-in, ligesom G,, fremstilles også i tarmslimhinden. G, deltager i regulering af kulhydratmetabolisme, er fiziol, en insulinantagonist. Det forbedrer nedbrydningen og hæmmer glycogensyntese i leveren, stimulerer dannelsen af ​​glukose fra aminosyrer og insulinsekretion, forårsager nedbrydning af fedtstoffer. Når det indføres i kroppen øger blodsukkerniveauet, [s.139]

I 1932 foreslog Krebs og Henseleite [33c], at i dele af leveren er urea dannet under en cyklisk proces, hvor ornithin først vender ind i citrullin og derefter til arginin. Hydrolytisk dekomponering af arginin fører til dannelsen af ​​urinstof og regenerering af ornithin (Figur 14-4, nedenfor). Efterfølgende eksperimenter bekræftede fuldt ud denne antagelse. Vi vil forsøge at spore hele vejen for overskydende aminosyrer fjernet fra kvælstof i leveren. Transamininer (trin a, fig. 14-4, center højre) overfører nitrogen til a-ketoglutarat og omdanner sidstnævnte til glutamat. Da urinstof indeholder to nitrogenatomer, skal aminogrupperne i to glutamatmolekyler anvendes. Et af disse molekyler deamineres direkte ved glutamatdehydrogenase til dannelse af ammoniak (trin b). Denne ammoniak er bundet til bicarbonat (trin b), der danner carbamoylphosphat, hvis carbamoylgruppe overføres videre til ornithin med dannelsen af ​​citrullin (trin g). Kvælstof fra det andet glutamatmolekyle overføres ved transaminering til oxaloacetat (reaktion d) med dets omdannelse til aspartat. Som et resultat af reaktionen med citrullin inkorporeres aspartatmolekylet fuldt ud i sammensætningen af ​​argininsuccinat (reaktion e). Som et resultat af en simpel elimineringsreaktion omdannes 4-carbonkæden af ​​argininsuccinat til fumarat (trin g), idet arginin dannes som elimineringsproduktet. Endelig producerer hydrolyse af arginin (trin h) urea og regenererer ornithin. [C.96]

I. f. anvendt til fremstilling af b-aminosyrer, 6-aminopenicillan til dig, hvorfra der modtages en halvsyntetisk. penicilliner i syntese af prednisolon til fjernelse af lactose fra fødevarer, der anvendes af patienter med laktasemangel, ved fremstilling af enzymelektroder til hurtig bestemmelse af urea, glucose mv. ind i, for at skabe maskiner af kunst, nyre og kunst, leveren, for at fjerne endotoksiner dannet i processen med helbredende sår og forbrændinger i behandlingen af ​​nek-ry onkologisk. sygdomme osv. Stor betydning erhvervet i klinikken. og lab. at udøve immunofermentelle metoder til analysen, i to-rykh anvendes også I. f. [C.216]

Proteinkatabolismen i alle organismer begynder med deres spaltning ved peptidbindinger proteolytisk. enzymer. I mave-tarmkanalen af ​​dyr hydrolyseres proteiner med trypsin, chymotrypsin, pepsin og andre politi indtil de er fri. aminosyrer, to-rug absorberes af tarmvæggene og trænger ind i blodbanen. Nogle aminosyrer gennemgår deaminering til oxosyrer, som undergår yderligere spaltning, den anden del anvendes af kroppens lever eller væv til biosyntese af proteiner. I pattedyr vender ammoniak væk fra aminosyrer. i ornithin x ukle til urinstof. Denne proces udføres i leveren. Den resulterende urea, sammen med andre r-riimy-produkter O. udskilles fra blodbanen af ​​nyrerne. [C.315]

Den resulterende KH muskel (som følge af spaltning af aminosyre deaminering af adenosin og andre.) Kommer i p-tion med 1-oxoglutaric til-en til dannelse af et glutaminsyre-dig, hvilket resulterer i en sværm transamineringsreaktion (med pyruvat) dannes alanin. Sidstnævnte kommer ind i leveren, hvor der som følge af transaminering med deltagelse af 1-oxoglutarsyre dannes glutaminsyre. [C.409]

Vitamin B2 regulerer kulhydrat og lipid metabolisme involveret i metabolismen af ​​essentielle aminosyrer, purin- og pyrimidinbaser, stimulerer dannelsen af ​​hæmoglobin forstadier i knoglemarven anvendes i medicin til behandling af perniciøs anæmi, stråling, leversygdom, polyneuritis og m. N. Tilføjelse vitamin K foder bidrager til mere fuldstændig fordøjelse af planteproteiner og øger produktiviteten hos husdyr med 10-15%. [C.54]

Svovl er et nødvendigt element i den menneskelige krop. Det er indeholdt i epidermis, muskler, bugspytkirtel, hår. Svovl er en bestanddel af nogle aminosyrer og peptider (cystein, glutathion), som deltager i processerne for vævsåndring og katalysere enzymatiske processer. Svovl bidrager til aflejringen af ​​glycogen i leveren og reducerer sukkerindholdet i blodet. [C.89]

LLA + er som regel involveret i kataboliske reaktioner, og derfor er det ikke helt sædvanligt, når LAOP + virker som et oxidationsmiddel i sådanne reaktioner. Ikke desto mindre er pentosephosphatcyklusenzymer i pattedyr specifikke for NAOR +. Det antages, at dette skyldes behovet for IDAS for biosynteseprocesser (kapitel 11, afsnit B). Derefter bliver funktionen af ​​pentozophosphatvejen i væv med den mest aktive biosyntese (lever, brystkirtlen) klar. Det er muligt, at der i disse væv er involverede cyklusser af Sz-produkter i biosynteseprocessen, som vist i fig. 9-8, L. Yderligere skal læseren allerede forstå, at et produkt fra C4 til C kan fjernes fra cyklen i en hvilken som helst ønsket mængde uden nogen forstyrrelse i driften af ​​denne cyklus. For eksempel ved vi, at C4-produkt erythrozo-4-phosphat dannet ved mellemstadiet anvendes af bakterier og planter (men ikke dyr) til syntese af aromatiske aminosyrer. På lignende måde kræves ribose-5-phosphat til dannelse af nukleinsyrer og nogle aminosyrer. [C.343]

Glukosemetabolismen hos dyr har to af de vigtigste egenskaber [44]. Den første er opbevaring af glycogen, som om nødvendigt kan anvendes hurtigt som en kilde til muskel energi. Graden af ​​glycolyse kan dog være høj - hele glycogenoplagringen i musklen kan udtømmes i så lidt som 20 sekunder under anaerob gæring eller 3,5 minutter ved oxidativ metabolisme [45]. Således skal der være en måde at hurtigt tænde glykolyse og slukke for, efter at behovet for det forsvinder. Samtidig bør det være muligt at omdanne omdannelsen af ​​lactat til glucose eller glycogen (glucoseogenese). Tilførslen af ​​glukogen indeholdt i musklerne skal genopfyldes med blodglukose. Hvis mængden af ​​glukose, der kommer fra mad eller ekstraheres fra leverglycogen, er utilstrækkelig, skal den syntetiseres fra aminosyrer. [C.503]

Virkningen af ​​glucocorticoider fører i sidste ende til en stigning i den mængde glucose ekstraheret fra leveren (på grund af stigende aktivitet af glucose-6-phosphatase), for at øge blodglucose og glycogen i leveren og til en reduktion i mængden syntetiseret mucopolysaccharider. Processerne for inkorporering af aminosyrer, der er resultatet af nedbrydning af proteiner, sænkes, og syntesen af ​​enzymer, der katalyserer nedbrydning af proteiner, intensiveres. Blandt disse enzymer er tyrosin og alaninaminotransferase enzymer, som initierer nedbrydningen af ​​aminosyrer og i sidste ende sikrer dannelsen af ​​fumarat og pyruvat, glukosforekomsterne for gluconeogenese. [C.515]

Giftige aminosyrer. Der er to aminosyrer, der er giftige for leveren hos dyr: a-amino- [methylaminopropionsyre og indopicin, indeholdt henholdsvis i planter y som og indigonase [68]. [C.342]

Proteinaminosyre Sal-MGSH-histon (kalvelever) Caseinalbumin (humant serum) 7-Gl-Oulin (human) Pepsin Insulin Collagen [c.41]

De tidligste symptomer på beriberi B omfatter overtrædelser af motor og sekretoriske funktioner af tab af appetit, langsom peristaltikken (atoni) af tarmen, samt mentale ændringer fordøjelseskanalen, er det tab af hukommelse af de seneste begivenheder, og den tilbøjelighed til hallucinationer observerede ændringer i hjerte-sosudis-ét system dyspnø, hjertebanken, smerter i hjertet af hjertet. Med den videre udvikling af beriberi afsløres symptomer på skade på det perifere nervesystem (degenerative ændringer af nerveender og ledende bjælker), der manifesteres i følsomhedssyndrom, prikkende, følelsesløshed og smerte langs nerverne. Disse læsioner kulminerer i kontrakturer, atrofi og lammelse af de nedre og derefter øvre lemmer. I samme periode udviklede hjertesvigt (øget rytme, kedelig smerte i hjertet). Biokemiske lidelser i avitaminose B manifesteres ved udviklingen af ​​en negativ nitrogenbalance, en stigning i urinen med øgede mængder aminosyrer og kreatin, akkumulering af a-keto syrer i blod og væv samt pentosugere. Indholdet af thiamin og TPP i hjertemusklen og leveren hos patienter med beriberi er 5-6 gange lavere end normalt. [C.222]

Ved utilstrækkelig sekretion (mere præcist, utilstrækkelig syntese) af insulin udvikles en specifik sygdom - diabetes - (se kapitel 10). Udover klinisk detekterbare symptomer (polyuri, polydipsi og polyphagia) er diabetes mellitus præget af en række specifikke metaboliske lidelser. Således udvikler patienter hyperglykæmi (en stigning i blodets glukoseindhold) og glykosuri (udskillelse af glukose i urinen, hvor den normalt ikke er til stede). Metaboliske lidelser indbefatter også øget glykogen nedbrydning i leveren og musklerne, nedsætter biosyntesen af ​​proteiner og fedtstoffer, reducerer glucosek oxidationshastigheden i væv, udvikler en negativ nitrogenbalance, øger cholesterol og andre lipider i blodet. Ved diabetes forstærkes mobiliseringen af ​​fedt fra depotet, syntesen af ​​kulhydrater fra aminosyrer (glukoneogenese) og den overdrevne syntese af ketonlegemer (ketonuri). Når insulin er injiceret i patienten, forsvinder alle disse lidelser som regel, men hormonets virkning er begrænset i tide, så du skal indtaste det hele tiden. Kliniske symptomer og metaboliske lidelser i diabetes mellitus kan forklares ikke kun af manglen på insulinsyntese. Der er opnået bevis for, at i den anden form for diabetes mellitus, den såkaldte insulinresistente, er der også molekylære defekter, især en krænkelse af insulinets struktur eller en krænkelse af den enzymatiske omdannelse af proinsulin til insulin. Grundlaget for udviklingen af ​​denne form for diabetes er ofte tabet af receptors evne til målceller til at binde til insulinmolekylet, hvis syntese er krænket eller syntesen af ​​mutantreceptoren (se nedenfor). [C.269]

Glukokortikovdy har en forskellig virkning på metabolismen i forskellige væv. I det muskulære, lymfatiske, bindevævende og fedtvæv, glucocorticoider, der manifesterer en katabolisk virkning, forårsager et fald i permeabiliteten af ​​cellemembraner, og i overensstemmelse hermed hæmning af absorptionen af ​​glucose og aminosyrer i leveren har de den modsatte virkning. Slutresultatet af glucocorticoideksponering er udviklingen af ​​hyperglykæmi, primært som følge af glukoneogenese. [C.277]

Det har vist sig, at gluconeogenese også kan reguleres indirekte, dvs. gennem en ændring i aktiviteten af ​​et enzym, der ikke er direkte involveret i syntesen af ​​glucose. Det blev således fastslået, at pyruvatkinase glycolyse enzym eksisterer i 2 former - L og M. Form L (fra den engelske. Lever - lever) overvejer i væv i stand til glukoneogenese. Denne form hæmmes af overskud af ATP og nogle aminosyrer, især alanin. M-formularen (fra de engelske ordmuskulaturer) er ikke underkastet en sådan regulering. Under betingelser med tilstrækkelig energiforsyning til cellen indtræder inhibering af L-formen af ​​pyruvatkinase. Som følge af inhibering nedsættes glycolysen og der skabes betingelser, der favoriserer gluconeogenese. [C.343]

Se de sider, hvor udtrykket Liver aminosyrer er nævnt: [c.486] [c.112] [c.25] [c.243] [c.249] [c.665] [c.199] [c.349] [c.598] [s.152] [p.553] [s.234] [s.57] [p.598] Aminosyresammensætningen af ​​proteiner og fødevareprodukter (1949) - [s.371]