Hepatitis A Diet

Hepatitis A er en smitsom sygdom, der overføres via fækal-oral vej og er karakteriseret ved skader på leveren.

Med hepatitis A, såvel som med anden hepatitis, lider leveren, det vil sige, det kan ikke klare sine funktioner.

Kost for hepatitis A er en af ​​de terapeutiske foranstaltninger, som spiller hovedrollen i behandlingen af ​​sygdommen.

De grundlæggende principper for kost

Kost til hepatitis A skal give gunstige betingelser for leveren, normalisere arbejdet i det berørte organ og galdeveje, sikre god galdesekretion og også lette og stabilisere arbejdet i andre organer i fordøjelseskanalen, der er involveret i den infektiøse proces i hepatitis A.

Derudover er kosten designet til at regulere fedtstofskifte og kolesterolmetabolisme samt funktionen af ​​glykogenakkumulering i leveren.

Ifølge tabellen over behandlingstabeller ifølge Pevzner svarer kosten til hepatitis A til tabel nr. 5. Generelle egenskaber ved bordet pr. Dag:

  • egern 90-100 gr.;
  • fedtstoffer 80-100 gr.
  • kulhydrater 350-400 gr.

Energiværdien af ​​bordet svarer til 2800-3000 kcal.

Det skal bemærkes, at når en diæt observeres, bør mængden af ​​animalsk fedt reduceres, da de øger belastningen på leveren og galleudskæringsveje med 2 gange.

Strømtilstand

Fødevarer til hepatitis A bør være fraktioneret, op til 5-6 gange om dagen i små portioner.

For det første er fragmenteringsprincippet forbundet med fraværet eller nedsættelsen af ​​patientens appetit og er designet til at stimulere appetitten, og for det andet skaber små, men hyppige dele af mad ikke en øget belastning på leveren og sikrer dermed sin normale funktion og evne til at bekæmpe infektion.

Saltrestriktion

Mængden af ​​salt, der indtages i hepatitis A, skal begrænses til 4 gram. pr. dag. Dette skyldes primært, at natriumklorid forårsager væskeretention i kroppen, og derfor ødem. Og for det andet omdannes væsken, der bevares i kroppen, til urinsystemet, hvorved afgiften for at afgifte (udskillelse af toksiner og nedbrydningsprodukter af det forårsagende middel) minimeres.

Temperaturforhold

Den optimale temperatur i kosten for hepatitis A svarer til andre behandlingstabeller, dvs. temperaturen i fødevaren skal være mellem 15-60 ° C (ikke kold og ikke varm). Dette sparer leveren så meget som muligt, irriterer ikke maven og stabiliserer bugspytkirtlen.

fluid

Når hepatitis A skal forbruges fri væske fra 2 til 2,5 liter i form af bouillon hofter og urter, frugt drikke, svag te. Denne mængde væske på den ene side giver afgiftning af kroppen, og på den anden side stimulerer patientens appetit.

alkohol

Med den beskrevne sygdom er brugen af ​​alkohol udelukket i mindst 6 måneder. Leveren er endnu ikke i stand til at fungere normalt, alle dets kræfter er rettet mod at genoprette beskadigede hepatocytter, så alkohol vil kun forværre hepatitis A.

Forbudte produkter

I kosten med hepatitis A kan fødevarer, som tvinger leveren til at virke i et forbedret regime, forårsage øget galdedannelse og en betydelig udskillelse af bugspytkirtlen er forbudt.

Også velkommen produkter, der irriterer maven, bidrager til øget gas og gæring i tarmen. Alle disse produkter (ekstrakter, puriner, ildfaste fedtstoffer, stegte fødevarer) skaber en ekstra byrde for det berørte organ og bør udelukkes.

Listen over forbudte produkter omfatter:

  • frisk brød, bagværk, især muffins, fede og stegte tærter, pandekager, pandekager;
  • stærke og rige bouillon af kød, fisk, fjerkræ, svampe og supper fra dem samt okroshka;
  • fede og sarte kødtyper: svinekød, gammelt oksekød, lam, fjerkræ, kylling med hud;
  • fede fiskesorter: laks, tun, hellefisk, makrel, torsk, sardinmelte.
  • enhver dåse fisk og kød, alle slags pølser, kød og fisk snacks;
  • røget kød og saltholdighed (skinke, sild, osv.);
  • svinekød, lammekød, margarine, mayonnaise, spreads;
  • alle former for fjerkræ undtagen kylling, slagteaffald;
  • hårdkogte eller stegte æg;
  • krydderier: peber, peberrod, sennep, eddike;
  • grøntsager: grønne løg, hvidløg, sorrel, radise, radise, spinat, bælgfrugter samt pickles og syltede grøntsager;
  • Kaviar, svampe i enhver form, især saltet og syltede;
  • stærk te, kaffe, kakao, søde kulsyreholdige drikkevarer, især kolde
  • is, konditorier, kager, kage, chokolade;
  • fedmælk, fløde, krydret og salt oste;
  • alle retter tilberedt ved stegning.

Tilladte produkter

Produkter, der må indtages, mens de følger en diæt til hepatitis A, skal have to kvaliteter.

For det første skal maden let fordøjes, og for det andet påvirke forsigtigt leveren og fordøjelseskanalen, dvs. overbelaste dem ikke med arbejde.

Derudover skal fødevarer indeholde en stor mængde lipotrope stoffer (opløsende fedtstoffer), pektin og vitaminer. Fødevarer bør ikke forårsage følelse af fylde og tunghed i maven, moderat stimulere galdesekretion og dannelse af bugspytkirtlen og mavesaften.

Lecithin, som dannes ved brug af lipotrope stoffer, fremmer fjerningen af ​​fedt fra leveren. Fødevarer skal koges, dampes eller bages.

Listen over godkendte produkter omfatter:

  • Gårsdagens eller tørret brød, tørre buttery kiks (kiks, kiks):
  • supper kogt i vegetabilsk bouillon med tilsætning af korn og nudler, samt mælkesupper, vegetarisk borscht og kål suppe, rødbeder suppe;
  • magert kød: kalvekød, lam uden sener og film, hvidt skinnende kyllingekød, kaninkød og kødboller kogt af dem, quenelles, dampkoteletter;
  • små mængder mælkepølser er tilladt
  • vegetarisk pilaf uden stegning af grøntsager;
  • crumbly grød fra boghvede, havregryn, semolina, hirse;
  • kogt pasta, vermicelli;
  • fedtfattig fisk: aborre, kulmule, flundre, pølse i kogt eller bagt form;
  • protein omeletter, et kogt æg må ikke højst 2 gange om ugen
  • pudder, gryderetter, souffler af cottage cheese, pasta, ris, ruller, kålruller, gryderetter;
  • grøntsager: rødbeder, gulerødder, kål, agurker, courgetter, græskar;
  • frisk og kogt i form af kartoffelmos og kompotter sød og moden frugt og bær (jordbær, æbler, bananer, meloner, jordbær, ferskner);
  • mælke- og grøntsagssauce, cremefløde sauce, frugtsauce;
  • dill og persille er tilladt
  • søde: slik, slik, syltetøj, marengs
  • kogt fisk og skaldyr;
  • snacks: squash kaviar, jellied fisk, sild gennemblødt i mælk;
  • mælkefedtfattige mælk og mejeriprodukter, hytteost, ikke-krydrede og usaltede oste;
  • raffineret olie, grøntsagssalater, krydret med vegetabilsk olie;
  • svag te med mælk eller citron, urtete, rosehip decoction, klid, frisklavet juice fra grøntsager og ikke sure sure bær og frugter.

Behovet for slankekure

Kost for hepatitis A er praktisk talt den eneste terapeutiske foranstaltning for denne sygdom.

Overholdelse af behandlingsbordet reducerer sværhedsgraden af ​​symptomer på sygdommen, fremskynder helingsprocessen. Desuden stimulerer kosten for hepatitis A patientens appetit, som ofte er fraværende under en given infektion.

Også stabiliserer og normaliserer kosten ikke kun leveren, men også hele mave-tarmkanalen. Det høje indhold af vitaminer i fødevarer forbedrer stemningen, øger vitaliteten og stimulerer immunsystemet.

Konsekvenser af ikke at følge kosten

Hvis kosten ikke følges, kan følgende komplikationer udvikles:

  • hepatomegali (forstørret lever);
  • overgangen af ​​sygdommen til den fulminante form, som er dødelig;
  • leversvigt.

Kost og ernæringsmæssige overvejelser for hepatitis C

Leveren er en af ​​de store kirtler i fordøjelsessystemet. Det udskiller gald, der er nødvendigt for nedbrydning af fedtstoffer, absorption af proteiner og kulhydrater, og fjerner også toksiner fra kroppen. I en sund tilstand har denne krop en vis ekstra funktionalitet, som giver dig mulighed for at rette op på små overtrædelser. Men med hepatitis C er det som følge af aggression af leveren virus svært. Den antivirale behandling, patienten er tvunget til at tage, er en enorm byrde. Det er umuligt at opnå forbedringer, hvis du ikke inkluderer en diæt i løbet af behandlingen.

Om sygdommen

Hepatitis C er en betændelse i levervævet, der udløses af en RNA-indeholdende hepatotrop virus. Tropisme betyder orientering; patogen påvirker specifikt leveren. Det trænger ind i sine celler, hepatocytterne, hvor det udfører en kæde af sekventielle reaktioner for at replikere (reproducere) nye virale partikler.

Foruden hepatocytter findes viruset i immunokompetente blodlegemer - monocytter, lymfocytter.

Det er tilbøjeligt til mutationer, har flere store genotyper, der reagerer forskelligt på lægemiddelterapi.

Det har en destruktiv (cytopatisk) virkning på celler, og dets persistens (konservering) i hepatocytter fører til deres skade som følge af immunresponset.

Hvordan kan en virus komme ind i kroppen? Til dette bruger han tre mekanismer:

  • parenteral (kontakt med blodet i huden eller slimhinden i strid med deres integritet, blodtransfusion (blodtransfusion) fra en inficeret donor eller bærer);
  • seksuel (overførsel af patogenet med genitalorganernes hemmelighed under ubeskyttet seksuel kontakt; tilstedeværelsen af ​​slid og andre slimhindekader, der kan bløde er også vigtig);
  • lodret (infektion af barnet i livmoderen eller passerer gennem fødselskanalen).

Symptomer på hepatitis C forekommer muligvis ikke umiddelbart. Den latente periode med kronisk infektion observeres ofte, og dens varighed afhænger af mange faktorer, herunder leverets tilstand og organismen som helhed (comorbiditeter, immundefekt).

I akut form kan sygdommen slettes, men selv med et klart klinisk billede uden laboratorieundersøgelse kan hepatitis C ikke differentieres fra andre infektiøse og ikke-infektiøse inflammatoriske læsioner i leveren. Blandt de vigtigste funktioner er:

  1. Konstant, uberettiget svaghed, træthed.
  2. Manglende appetit, kvalme.
  3. Øget kropstemperatur.
  4. Forstørret lever (hepatomegali).
  5. Vægt og smerte i højre øvre underliv.
  6. Fælles smerte.
  7. Jaundiseret hud, slimhinder og sclera.
  8. Kløende hud.
  9. Mørk urin, grå afføring.

Den endelige diagnose af hepatitis C fremstilles aldrig kun ved kliniske manifestationer, selvom komplikationer som cirrose, portalhypertension og kronisk leverinsufficiens er udviklet.

Bekræftelse kræver specifikke laboratoriemetoder, som detekterer antistoffer mod patogenet (ELISA, eller enzymimmunoassay) eller dets RNA (PCR- eller polymerasekædereaktion). Ifølge resultaterne af ELISA kan du kontrollere varigheden af ​​infektion ved klassen af ​​detekterede antistoffer.

Immunoglobuliner M er tegn på den akutte fase af infektion, og G-immunoglobuliner er kroniske.

Dette er først og fremmest vigtigt for behandlingstaktik. Yderligere information er tilvejebragt ved generel klinisk og biokemisk analyse af blod, ultralydsundersøgelse af abdominale organer, leverbiopsi.

Principper for kost

Ernæring for hepatitis C er et vigtigt aspekt ved behandling, hovedmålet er at reducere belastningen på leveren, hvilket opnås takket være flere regler:

  1. Energiværdi. Kalorieindtaget i diæt af patienter med hepatitis C er ikke begrænset så strengt som i andre behandlingstabeller. Tværtimod er det nødvendigt at sikre tilstrækkeligt indtag af stoffer i tilfælde af kronisk kørsel - uden at det er svært at forvente at opmuntre resultater fra en udtømt organisme.
  2. Mode. Et vigtigt punkt, herunder fragmentering og regelmæssighed - at spise 5 gange om dagen på samme tid.
  3. Sort og balance. Hepatitis C diæt bør skiftes, givet sammensætningen for den mest afbalancerede kost. Mad skal se godt ud, have en attraktiv aroma og smag.
  4. Tilberedningsmetode Patienterne anbefales kogte, bagt og dampede skåle eller stuvet med en lille mængde smør, hvis det ikke kan udelukkes.
  5. Regnskab for individuelle karakteristika. Allergiske reaktioner eller æstetisk intolerance over for smag, lugt og udseende af et produkt er grundene til ikke at introducere det i kosten. Du bør huske på comorbiditeter, og derfor kan madkurvens sammensætning variere.

Karakteristisk kost

Patienter med hepatitis C er normalt ordineret Pevzner's terapeutiske kost nr. 5. Energiværdien af ​​den daglige ration er 2800 kcal og indeholder: proteiner - 80 g (dyr - 60 g), fedt 70-80 g (vegetabilsk - 30 g), kulhydrater 350-400 g. Salt - op til 10 g. Drikkefunktion - 2 liter vand.

Spis bør koges, damp, bages, revet varm mad.

Hvad kan du spise med hepatitis C:

  • blandt grøntsager foretrækkes tomater, rødbeder, kartofler, løg, bulgarsk peber, gulerødder, agurker;
  • de bedste korn er boghvede, semolina, havregryn, ris;
  • supper vises vegetabilsk, frugt med korn, pasta;
  • du skal vælge fisk og kød med lavt fedtindhold
  • kogte æggeblommer, dampede proteinomeletter;
  • mælk, ost, kefir, cottage cheese;
  • smør kan være både cremet og vegetabilsk;
  • gårsdagens brød, tørring
  • frugtdrikke, frisk juice, te, compotes;
  • marshmallow, honning, marmelade;
  • bananer, hindbær, søde æbler.

Hvad man ikke skal spise med hepatitis C:

  • bønner, byg, byg korn;
  • sure frugter;
  • syltede agurker, tomater, hvidløg, grønne løg, radise, radiser;
  • fede kød og fisk;
  • bouillon fra fisk, kød og svampe;
  • varm peber og sennep;
  • Muffins frisk, chokolade, slik med madfarvestoffer;
  • stærk kaffe, te, alkohol.

Den krydderier, der er kendt for smagsegenskaber - ingefær - er forbudt i tilfælde af hepatitis C, da den har en ugunstig virkning på sekretoriske processer i levervævet.

Alkoholholdige drikkevarer er helt udelukket - deres virkning på hepatocytter kan markant accelerere sygdommens forløb.

Det er nødvendigt at konsultere din læge og annullere alle stoffer med hepatotoksicitet, hvorfra patienten kan nægte. Hvis narkotika med en sådan handling skal tages nødvendigvis, tilpasses dosis og kombinationer med andre lægemidler.

Der står langsomt og spiser lige så meget som det kræver at tilfredsstille sult, mindst fem gange om dagen. Kost til patienter med hepatitis C ved første øjekast indeholder mange restriktioner, men takket være dem bliver leveren hurtigere.

Der er mange opskrifter og endda eksemplariske menuer, som du kan bruge, når du planlægger en diæt.

Hepatitis C og overvægtige

Overvægt - en ekstra byrde på kroppen, herunder leveren. Bevist at resultaterne af antiviral terapi er bedre hos mennesker, der ikke er overvægtige. Udmattelse og vægttab hos patienter med hepatitis C observeres under dannelsen af ​​cirrose; Med kompenseret leverfunktion er denne manifestation fraværende.

Kost betyder ernæring, afbalanceret i kalorier og sammensætning. Det er værd at nægte fra let fordøjelige kulhydrater (slik, kager, hvidt sukker) eller begrænse deres mængde. Ellers er medicinsk bord nummer 5 - et tilstrækkeligt middel til at normalisere vægten.

Ud over diætet udvælges patienter individuelle ordninger med fysisk aktivitet. Øvelser bør ikke forårsage overdreven træthed, forstærkning af symptomer. Med hepatitis C kan patienter spise uden at sulte, hvilket fører til et reguleret vægttab og fraværet af skarpe udsving i spisevaner.

Værdien af ​​korrekt ernæring i behandlingen af ​​leversygdomme er slet ikke overdrevet. Faktisk har en afbalanceret kost afgiftende og vitaminiserende egenskaber, der supplerer kroppens behov for visse næringsstoffer.

Det er ekstremt vigtigt for patienten at vide, hvilken type diæt der er nødvendig for hepatitis C og at overholde sine principper for den tidligste normalisering af leveren.

Ernæring for hepatitis C - nyttige og forbudte fødevarer

I hepatitis C påvirker det meste af levervævet den inflammatoriske proces, som i sin kroniske form kan føre til levercirrhose. At støtte det skadede organ og ikke at indlæse sunde hepatocytter ved hjælp af ernæring. Hepatitis C-diætet sigter mod at genoprette leverens glatte funktion og lindre patientens generelle tilstand.

Korrekt ernæring for hepatitis C er den vigtigste støtte til den skadede lever.

Korrekt ernæring med hepatitis C

Leverbetændelse påvirker negativt den fysiologiske proces, i hvilken fødevaren undergår fysiske og kemiske forandringer og absorberes i blodet.

For patienter med hepatitis C betragtes tabel nr. 5 som den mest godartede diæt - en afbalanceret men streng diæt, som har sine egne egenskaber:

  • forbruge diætmad med et minimumsindhold af fedtstoffer, kolesterol, æteriske olier og oxalsyre;
  • mad skal grundigt hakket - en grødet eller flydende konsistens;
  • Egnede madlavningsmetoder er dampende, dampende og dampende metoder; stegning er udelukket;
  • under forbud mod alkohol (især med giftig hepatitis), cigaretter;
  • spise mad i små portioner hver 3-4 timer;
  • Det er forbudt at spise varme eller kolde fødevarer; mellemmåltemperatur retter er den bedste mulighed.

Minimal saltindtagelse er grundlaget for hepatitis C-kosten.

Hvad kan ikke spise med hepatitis C?

Det femte nummer af kosten tillader ikke brugen af ​​retter, der fremkalder stagnerende processer i galdekanalerne, belastes tungt leveren, fordøjelseskanalen eller har en irriterende virkning.

Forbudte produkter i enhver form og type hepatitis (akut, kronisk, viral, giftig) omfatter:

  • fedtkød og fiskebøtter;
  • højt kalorieindhold mejeriprodukter;
  • fede sorter af fisk og kød, røget slagteaffald;
  • konserves, syltede produkter (svampe, oliven, agurker, tomater, surkål), krydderier og krydderier, sennep, mayonnaise, ketchup;
  • bønner, bønner, sorrel, spinat, radise, hvidløg, grønne løg, svampe, radise, bitter peber, peberrod, majs;
  • gær, wienerbrød, chokolade, flødeprodukter, is;
  • drikkevarer med gas, stærk te, kaffe, alkohol;
  • olie af animalsk oprindelse og slagteaffald, palmeekstrakt.

Hvad kan du spise syg?

Fordelen ved kostbordet nummer 5 - indholdet af produkter, der gendanner leveren:

  • Avocados og æbler fremmer syntesen af ​​nye leverceller og elimineringen af ​​toksiner;
  • bananer, druer, ferskner leverer det skadede organ med naturligt sukker;
  • Citrusfrugter, især appelsiner og citroner, har en antioxidant effekt og indeholder en masse vitamin C, som hjælper med at stimulere renseprocesserne i leveren.

Frugter indeholder leverregenererende produkter.

Listen over godkendte produkter er omfattende, som giver dig mulighed for at spise en varieret og afbalanceret.

Du kan spise:

  • magre supper med grøntsager, korn;
  • kogt, bagt og også dampet eller rågrøntsager - gulerødder (gulerodsaft), tomater (tomatjuice), løg, rødbeder, kartofler, agurker, sød peber, kål;
  • havregryn, ris, semolina, boghvede, pasta;
  • fiskfattige fedtstoffer (pollock, gedde aborre), kostkød (kalvekød, kanin, kylling, kalkun);
  • kager uden bagning og gær, kiks, marmelade, honning, marshmallows, gårsdagens brød (med klid, hvede);
  • skummetmælk, lavt kalorieindhold kefir, ryazhenku, ost, yoghurt, smør.

Typer af kostvaner for viral hepatitis

Baseret på sværhedsgraden er formerne for hepatitis forskellige og kost. I remissionsfasen er listen over godkendte produkter mere forskelligartet end under eksacerbation, når patienterne ikke kun skal følge en streng diæt, men også beregne antallet af kalorier, der forbruges om dagen.

Fastsættelse er en streng kontraindikation for enhver form for hepatitis.

Med kronisk hepatitis

Kronisk hepatitis C er latent - for det meste er det sygdomsperioden. Ernæring er rettet mod at opretholde det berørte organ og forhindre irritation (forværring af patologi) - tabel 5 med daglige kalorier op til 3100 kcal.

Med akut hepatitis

En akut inflammatorisk proces i leveren kræver ikke kun akut medicinsk behandling, men også ernæringsmæssig tilpasning - tabel 5a anvendes.

Kost nummer 5a - en mere stiv form for mad i akut hepatitis

Kosten adskiller alvorlige restriktioner i mad:

  • Den samlede mængde fedt, der forbruges, må ikke overstige 70 gram pr. dag.
  • proteinkoncentration - inden for 80 g;
  • Andelen af ​​kulhydrater i den samlede kost er 330-350 g;
  • daglig mængde saltforbrug - op til 8 g;
  • Den maksimale kalorieindtagelse per dag må ikke overstige 2500 kcal.

Ved kost nr. 5a er hovedretterne kogte grøntsager, magert suppe og porridge (havregryn, ris, boghvede). Du kan spise frisk frugt, bagt, drikke gelé, juice. Al mad skal males til en grødet tilstand og tages med intervaller på 2,5-3 timer.

Overensstemmelse med kostbehovet for akut hepatitis reducerer belastningen på leveren og har en sparsom virkning på hendes arbejde, hvilket gør det muligt for hende at oversætte patologi til et remissionstrin og undgå udvikling af cirrose.

Genopretning efter behandling

I løbet af rehabiliteringsperioden efter forværring af hepatitis er de første 2-3 uger fortsat diæt nr. 5a, men uden at gnide mad i en flydende masse. Når symptomerne falder og sygdommen går i remission, kan du fortsætte til tabel 5, som skal følges i mindst 6-12 måneder.

Genopretningsperioden kræver øget forbrug af farmaceutiske præparater med vitaminer:

  • folsyre;
  • riboflavin;
  • thiamin;
  • nikotinsyre;
  • pyridoxin;
  • ascorbinsyre.

Vitaminkomplekser understøtter kroppen under genopretningsperioden efter behandling

Efter genopretning er der ingen kategoriske anbefalinger for mad, men for at opretholde en sund lever er det tilrådeligt at holde fast i en sund kost.

Menu for ugen for at opretholde leveren

Strenge restriktioner af kost nr. 5 er ikke en grund til at nægte velsmagende mad. Fra nyttige produkter, der har lov til at spise, kan du lave en varieret menu for hver dag.

Funktioner af korrekt ernæring for hepatitis B

Hepatitis B diæt skal være forsigtig og afbalanceret. Hovedopgaven er at lette leverets arbejde, herunder kun enkle og lette måltider i menuen, opgivelse af dårlige vaner og normalisering af drikkeplanen. I akutte og kroniske faser skal forskellige diæter følges, nøje overvågning af deres velbefindende.

Kost under eksacerbationer

Hepatitis B er en smitsom sygdom, der påvirker leveren. Da denne krop tager en aktiv rolle i fordøjelsesprocessen, er det nødvendigt at være særlig opmærksom på valget af retter for at reducere belastningen og reducere mængden af ​​skadelige stoffer, der kommer ind i kroppen. Det er især vigtigt at følge diæt under eksacerbationer. Fra menuen skal du udelukke:

  • tung og fed mad;
  • alkohol;
  • slik;
  • pickles;
  • røget delikatesser.

Det er vigtigt at spise ofte, men i små portioner. Det er at foretrække at lave mad eller slukke mad, det slibes for at lette fordøjelsen. I denne periode anbefales anbefalet grøntsagssuppe i vegetabilsk bouillon, halvflydende grød på vandet, bagt frugt og grøntsager, pisket i en blender. Det er nødvendigt at begrænse mængden af ​​salt og sukker, ideelt set er de helt udelukket.

Drikkebehandling er meget vigtigt. Under eksacerbationer, kulsyreholdige drikkevarer og pakket juice, er stærk te og kaffe forbudt. I stedet skal du drikke rigeligt rent, ikke-kulsyreholdigt vand, urtete, hjemmelavede bærfrugtdrikke, usødet kompot af tørret frugt. Under anfald anbefaler lægerne ikke at spise i 1-2 dage, forsøger at drikke rigeligt med væsker og hvile.

Hvad er kronisk hepatitis?

En kost for hepatitis B, der er gået ind i den kroniske fase, kan være mere varieret. Forklar at du kan spise i øjeblikke af eftergivelse, kan være den behandlende læge. Hovedopgaven er ikke at provokere eksacerbationer, stabilisere tilstanden og med succes modstå sygdommen. Listen over tilladte produkter ekspanderer, ernæring bliver mere forskelligartet og interessant. Dietister anbefaler at forberede mad derhjemme uden at besøge restauranter og hurtige fødevarer, hvor det er umuligt at præcis kontrollere sammensætningen og kvaliteten af ​​retterne.

Listen over anbefalede produkter til kronisk hepatitis omfatter:

  1. En bred vifte af korn. Foretrukne boghvede og havregryn, hvorfra du kan lave grød, plov, gryderetter, puddinger. Korn er nyttigt at kombinere med frugt og grøntsager, du kan tilføje skummetmælk.
  2. Frugter. Søde frugter absorberes bedst: æbler, pærer, ferskner, blommer, abrikoser, druer. Tørrede frugter er nyttige, især tørrede abrikoser og svesker. Mousses, kartofler, fyldstoffer til tærter, compotes, frugtdrikke og meget mere er lavet af frugt.
  3. Grøntsager - grundlaget for kosten, der giver kroppen vitaminer og fibre. Især nyttigt er alle former for kål, grønne bønner, ærter, gulerødder, grønne salater, tomater og agurker. Grøntsager med en skarp smag som radise bruges forsigtigt og tilføjer dem til salater eller blandinger. Grøntsager skal dampes, koges eller bages, stegte fødevarer er udelukket.
  4. Kylling eller vagtel æg. 2-3 gange om ugen i menuen er det værd at inkludere omeletter med grøntsager. Æg kogt blødt eller i en pose vil gøre.
  5. Slik. Inkluderet i menuen i begrænsede mængder. Desserter uden sukker, med xylitol eller andre substituenter foretrækkes. Fra industriprodukter egnet marmelade, marshmallow og marshmallow lavet af naturlig æblepuré, syltetøj, honning, friske kager, tørre kiks og kiks. Derhjemme kan du lave en bred vifte af souffler, gelé, gelé. Det er muligt og bagværk med en lille mængde sukker, uden is og fed creme.
  6. Mejeriprodukter. Særligt nyttige fedtfattige sorter af kefir, yoghurt, fermenteret bagt mælk, foderstoffer uden konserveringsmidler, sødestoffer og andre tilsætningsstoffer. Velabsorberet magert frisk hytteost, som er spist frisk, bruges til at lave ostekager, gryderetter og andre lækre retter. Mejeriprodukter kombineres godt med tørrede frugter, grøntsager, bærpuré.
  7. Kød. Magert kalkun, kylling, kaninkød vil gøre.

Stop liste: forbudte produkter

Forklar at du ikke kan spise med hepatitis B, skal den lægende læge. Det tager hensyn til patientens individuelle tilstand, tilstedeværelsen eller fraværet af andre kroniske sygdomme.

Der er dog produkter, der ikke anbefales på et hvilket som helst stadium af sygdommen. Fra kosten skal udelukkes:

  • røget kød;
  • pølser;
  • animalske og vegetabilske fedtstoffer;
  • dåse fisk, kød og grøntsager;
  • hvidløg, løg, radise, sorrel;
  • svampe;
  • pakket juice;
  • industrielle slik;
  • kulsyreholdige drikkevarer;
  • fastfood;
  • stærk sort te;
  • kaffe;
  • chokolade.

I perioden med exacerbationer er fersk brød og kager, kød, fisk og svampebedyr, fede fisk og kød, fløde, landsbymælk, cottage cheese forbudt. Stegte, røget og kogte retter er helt udelukket fra kosten.

I det kroniske stadium udvides listen over tilladte fødevarer, men mange restriktioner forbliver på plads. Det anbefales ikke at bruge sure frugter: citrusfrugter, kiwi, umodne æbler. Alle former for chokolade, is, kager fra fedtdej (puff eller shortbread) er forbudt. Det er nødvendigt at begrænse mængden af ​​sukker, salt og varme krydderier. Ernæringseksperter anbefaler ikke at spise for kolde eller varme retter, der kan provokere forværring.

At bestemme hvad man skal spise for hepatitis bør være læge. Hvis et produkt fremkalder en forringelse af patientens tilstand, fjernes den permanent eller midlertidigt fra kosten. Kost mad kan fortyndes med velsmagende, men ikke for sunde retter i minimale mængder. For eksempel kan bagende elskere lejlighedsvis forkæle sig med en intetsigende frugtkage, tørre kiks eller gærfrie boller. De, der ikke kan nægte pølser, kan spise mejeripølse af høj kvalitet 1-2 gange om ugen og supplere dem med en vegetabilsk sidefad.

Eksempelmenu

En person med hepatitis B, hvis kost er ret afbalanceret, kan spise velsmagende og varieret. Eksperter-ernæringseksperter anbefaler forudtænkning menuen for ugen, herunder forskellige retter. Før sengetid kan du drikke et glas kefir eller hjemmelavet yoghurt, spis et æble eller anden frugt.

Hvad skal være kost for hepatitis C?

Hepatitis C er fortsat en af ​​de farligste sygdomme: det kan være asymptomatisk i lang tid. Hepatitis C kost og korrekt behandling kan give patienten opsving, men processen er lang og dyr. Uden en kost er succes i behandling af hepatitis tvivlsom.

Hvad er kosten for hepatitis C? Hvilke produkter kan ikke indtages? Hvad skal menuen for hepatitis C være?

Hvad kan ikke spise med hepatitis C?

Til behandling af hepatitis C er kost ikke en ønskelig, men en nødvendig betingelse. Det reducerer belastningen på leveren og andre organer i fordøjelsessystemet, giver mere styrke og energi, reducerer følelsen af ​​smerte og ubehag i den rigtige hypochondrium. Meget streng diæt kan ikke kaldes, men der er en række restriktioner på mad. I den akutte fase af sygdommen er disse begrænsninger lidt mere.

Hvis det sker, at en person er blevet syg med hepatitis, skal han for evigt afvise sådanne produkter som:

  1. Spicy retter, krydderier og dåsefoder.
  2. Alkohol.
  3. Soda, stærk brygget kaffe og te, kakao.
  4. Røget og saltet mad.
  5. Slik, kager.
  6. Fedt kød og fed fisk.
  7. Fisk og kød bouillon.
  8. Mayonnaise.
  9. Chokolade, is.

Når man læser denne liste, har patienter ofte et spørgsmål: Hvad kan du spise, hvis disse produkter udelukkes? Faktisk med hepatitis kan du spise lækker. Dette er et spørgsmål om vane. Prioriteten skal være hjemmelavet mad, fordi det er svært at finde diætmad i kantiner, caféer og fastfood restauranter.

Hvad kan du spise syg?

Kosten til patienter med hepatitis C tillader brug af følgende produkter:

  1. Urte te, herunder grøn te, compotes, gelé.
  2. Meget svag kaffe med mælk eller den såkaldte kaffedrik.
  3. Mælkeprodukter med lavt fedtindhold.
  4. Kogt kød og fisk fedtfattige sorter.
  5. Friske frugter og grøntsager, undtagen radise, radise, sorrel, hvidløg og løg.
  6. Vegetariske salater, gryder og supper kogte med et minimum af smør og fedt.
  7. Alle former for grød, kogte både i vand og i mælk.
  8. Naturlig saft.
  9. Nødder.
  10. "Gårsdagens" hvedebrød.
  11. Pasta.
  12. Tilladt begrænset forbrug af smør med færdigretter (det er vigtigt, at olien ikke udsættes for varmebehandling).

Hos patienter med hepatitis C er egnet diæt nr. 5. Det er ordineret til alle patienter, der lider af leversygdomme, galdeveje og galdeblære.

Kosttilberedning til hepatitis C

Ved behandling af hepatitis C bør patienten overholde følgende næringsprincipper:

  1. Spise er bedst udført på samme tid.
  2. Måltider bør være fraktioneret og bestå af 5-6 måltider.
  3. Calorie daglig ration bør ikke være mere end 2500 kalorier.
  4. Følgende typer varmebehandling af retter er tilladt: stegning, kogning, dampning, stegning er helt udelukket.
  5. Mad må ikke være for varmt eller for koldt, madtemperaturen er optimal.
  6. I løbet af dagen skal du drikke 1,5-2 liter vand.
  7. For patienter med hepatitis C er der en begrænsning af saltindtag (ikke mere end 1 tsk om dagen).
  8. En væsentlig begrænsning af fedt og kulhydrater anbefales.
  9. Høje niveauer af protein og vitaminer er velkomne.

I perioden med forværring af sygdommen anbefales det at spise mad i en lurvet form: dette vil i høj grad lette absorptionen og reducere byrden på det syge organ.

Kroppen hos en patient med hepatitis bør modtage den maksimale mængde næringsstoffer og vitaminer. I første omgang hjælper den behandlende læge dig med at oprette en menu, så er det op til patienten selv. Det er ønskeligt at male menuen straks hele ugen: Det er lettere at gøre din mad afbalanceret og ikke at glemme sunde fødevarer.

Her er en grov menu for dagen:

  1. 8,00. Kogt bryst, te, brød med et stykke smør.
  2. 10.00. Omelet protein damp, dogrose bouillon.
  3. 13.00. Nudelsuppe i vegetabilsk bouillon, kogt oksekød med kogte kartofler, compote.
  4. 16.00. Lavfedt cottage cheese med creme fraiche, kiks, grøn te.
  5. 19.00. Kogt pollock, kogt sukkerrørpuré, te med mælk.
  6. 22.00. Low-fat kefir.

Kan jeg spise surkål?

Sauerkraut er et nationalt produkt, hvis kærlighed russerne aldrig ender med. Mange anser denne skål for at være et paradis for mange sygdomme. Og selv med hepatitis C, efter flertals mening er det kun kål, der kan helbredes. Nå, eller dens saft, som nogle "healere" anbefaler at bruge hver 3 timer.

Tro ikke så ubetinget på alle populære opskrifter. Kost for hepatitis C eliminerer brugen af ​​surkål: den indeholder en stor mængde salt, er en hård fiber, der kan være et problem for det allerede svækkede fordøjelseskanalen, forårsager gæring. Der kan være nogle pauser for dette produkt, hvis patienten ikke kan leve uden surkål. Men dette bør kun afgøres af den behandlende læge.

For hepatitis C bør kosten være streng, men afbalanceret. Dens overholdelse er en forudsætning for trivsel og effektiv behandling. En kost efter hepatitis, når sygdommen er helbredt, er en vigtig bestanddel af sundhed.

Derfor, hvis du er bekymret for hepatitis, skal du straks acceptere restriktionerne for mad.

Hvad kan du spise med hepatitis C? Anbefalede produkter og opskrifter

Der er vira, der trænger ind i kroppen, forårsager uoprettelig skade på et bestemt organ, så hepatitis C påvirker leveren alvorligt. Hvis sygdommen ikke er identificeret i tide, så strømmer den hurtigt ind i kronisk form, og terapi vil vare lang tid. Sammen med lægemiddelbehandling, en meget vigtig kost for hepatitis C. Det kan reducere belastningen på leveren og samtidig fylde kroppen med næringsstoffer, vitaminer og mineraler.

Regler, der skal følges

Leveren er det vigtigste organ, der letter fordøjelsen af ​​fødevarer på grund af produktionen af ​​enzymer, der nedbryder fede fødevarer og beskytter kroppen mod skadelige toksiner.

Med hepatitis C er levercellerne meget berørt, de resterende sunde kan ikke klare store belastninger, så de har brug for hjælp og tager kun sund mad.

Dieting vil hjælpe med at stoppe sygdommens spredning og fremskynde behandlingen af ​​selv sygdoms kroniske forløb, og i sin akutte form vil det reducere sandsynligheden for komplikationer.

Blandt de obligatoriske betingelser for overholdelse af kosten er følgende:

  • Måltider skal være moderat, nærende og fraktioneret. På dagen skal du tage mad mindst 4 gange.
  • Retter skal dampes, stuves, koges eller bages.
  • Fødevarer forbruges i form af varme, i intet tilfælde i kulden og ikke i det varme.
  • Når du spiser, bør du ikke blive distraheret af fremmede forhold, som f.eks. Parallel visning af tv'et, læsning aviser og lignende.
  • I kosten skal du indtaste flere mejeriprodukter og sørg for at følge drikkeordningen.
  • Eliminér dåsefoder.
  • Undgå at snakke og spise på en fastfood cafe.
  • Før du laver en skål, skal du først koge fisk og kød, derefter stuves eller bages.
  • Begræns sukkerindtag, og mængden af ​​rent vand, du drikker, skal være mindst 2 liter om dagen.
  • Sørg for at supplere kosten med bælgplanter, vegetabilske proteiner, frø og nødder.

Diæter skal følges i to år, ca. 3 kg sund mad skal spises dagligt, og hvis en patient med hepatitis lider af fedme, anbefales han ikke mere end 2 kg.

Anbefalede produkter

Patienter med hepatitis C rådes til at følge kost nr. 5, hvor følgende fødevarer er tilladt:

  • magert kød og fisk: navaga, kanin, kalkun, bras, torsk, kylling, oksekød, kulmule samt vandtunge
  • gårsdagens brød, kiks, kiks;
  • mejeriprodukter og retter fra dem; det vil meget ofte være at lave koge-soufflé, dovne dumplings, ostekager og semolina;
  • pølse kun kogt som en doktor, mælkepølser og pølser;
  • hård ost fedtfattig;
  • Første kurser: mejeri, grøntsager, frugt, rødbeder suppe, suppe kun fra friskkål, grøntsager og pasta kan bruges som fyldstoffer;
  • Æg må kun spises i mængden af ​​et stykke dagligt, det er muligt at tilberede en omelet fra to proteiner 2 eller 3 gange om dagen;
  • Porridges fremstilles krumt eller halvviskøs, tilladt fra havre, boghvede og hirse på mælk eller vand;
  • Det er tilladt at spise grønne: persille, dill, salat og også bruge krydderier i form af fedter, kanel, løvblad og vanilje;
  • honning, marmelade, marshmallows, frugt og bær saucer og syltetøj, syltetøj og sukker, men alt i moderation;
  • grøntsag og smør anvendes kun i sin naturlige form, 30 gram pr. dag, uden ristning
  • bær og frugter samt tørrede frugter: figner, svesker, rosiner og tørrede abrikoser;
  • friske grøntsager og side retter af dem, meget nyttigt selleri, gulerødder, bønner, blomkål, courgette, broccoli, fennikel, grønne ærter og løg, artiskokker;
  • te er ikke stærk med mælk, men det er bedre urte eller rosehip decoction, juice fra frugt, grøntsager og bær samt kartoffelmos, frugtdrikke og gelé.

Det er nemt at vænne sig til en sådan kost, især hvis man ved, at fødevaren fra disse produkter stimulerer en hurtig genopretning.

Hvad kan ikke spise med hepatitis C?

Først og fremmest skal du udelukke røget, stegt og konserves, og desuden må du ikke tage produkter fra nedenstående liste:

  • surkål, forskellige pickles;
  • røget kød og pølse;
  • fedt kød: And, svinekød, gås, lam, nyre, lever, hjerner:
  • oksekød, svinekød, fåre- og margarinefedt;
  • Saltet og fed fisk: Beluga, Styrk, Stør;
  • kager, bagværk fra smør og blæksæt, kager og boller, rug og hvidt brød;
  • is, fedt hytteost og ost;
  • Solyanka, suppe med grønne, svampe, kød og fiskesuppe;
  • æg i store mængder, stegt og kogt hårdt kogt;
  • pickles og dåse grøntsager;
  • peberrod, krydderier, sennep, løg og hvidløg;
  • sorrel, svampe, radiser, spinat og radise;
  • kakao, kulsyreholdige drikkevarer, alkohol, kvass og øl;
  • halvah og chokolade.

Forladelse af de sædvanlige produkter er svært, men ved at gøre dette gradvist kan du virkelig hjælpe din lever genoprette.

Den nødvendige mængde næringsstoffer

Medicinsk ernæring indebærer overholdelsen af ​​tabel nummer 5, mens forbruget af produkter skal afbalanceres, en vis mængde næringsstoffer skal forbruges om dagen.

Deres omtrentlige dosering er angivet i tabellen:

Listen over tilladte og forbudte fødevarer til behandling af hepatitis C

Hepatitis C er af viral oprindelse, udviklingen af ​​sygdommen opstår fra det øjeblik, viruset kommer ind i humant blod. Infektion med hepatitis C er mulig gennem slimhinder eller under invasive procedurer: injektioner, tatoveringer, manikyr, seksuel kontakt. Den høje forekomst af infektion blandt mennesker, der injicerer stoffer eller er seksuelt uorden. Der er ingen vaccine mod denne type hepatitis, hvorfor forebyggelse spiller en vigtig rolle. En sparsom kost for hepatitis C er rettet mod losning af beskadigede hepatocytter, hvilket bidrager til den hurtige regenerering af leveren parenchyma.

Hvad er hepatitis C

Denne type hepatitis betragtes som den mest alvorlige. Dødeligheden af ​​patienter er meget højere sammenlignet med hepatitis A: i 3/4 tilfælde af sygdommen bliver kronisk, og 40% af patienterne har komplikationer såsom levercirrhose, 4% detektere carcinom.

Inkubationstiden kan vare op til 26 uger, mens vi opretholder virusets RNA i patientens blod i mere end et halvt år, kan vi tale om sygdommens kroniske form. Hepatitis C betragtes som en potentielt livstruende sygdom. Sygdommens insidthed er dens asymptomaticitet, hvilket fører til den sene påvisning af patologi på scenen for udskiftning af normale celler med bindevæv. Terapi på dette stadium er ineffektivt.

Den vigtigste metode til infektion er gennem blod, ofte er sygdommens spredning fastgjort blandt injektionsmisbrugere. Men andre metoder til infektion er også mulige: hæmodialyse, seksuel kontakt, hudskader med ikke-sterile instrumenter, blodtransfusion.

Når viruset er i blodet, kan der udvikles to scenarier af sygdommen:

  1. Akut form for hepatitis C. Det er karakteriseret ved alvorlig forgiftning, leverforstørrelse, astenisk eller dyspeptisk syndrom. Måske udseendet af gulsot.
  2. Kronisk form for hepatitis C. Kliniske symptomer observeres ikke eller er ikke-specifikke - svaghed, depression, mangel på appetit, træthed. Ofte bestemmes denne formular tilfældigt under en laboratorieundersøgelse af en anden grund.

Fuld inddrivelse er mulig hos en fjerdedel af patienterne, for de resterende tilfælde er overgangen fra akut til kronisk karakteristisk. En aktiv kronisk type hepatitis er kendetegnet - i dette tilfælde forekommer symptomerne bølget. På grund af de mange perioder med eksacerbationer udvikles viral cirrose og leversvigt, hvilket fører til invaliditet.

Terapeutisk behandling udføres ved anvendelse af antivirale (interferoner) og hepatoprotective (baseret på mælk Thistle) lægemidler, men også særlig opmærksomhed på korrektionen af ​​patientens kost. Dette giver dig mulighed for betydeligt at reducere belastningen på leveren, reducerer smerteintensiteten og har en positiv effekt på patientens generelle trivsel.

Hovedformålet med diætet er at give kroppen vigtige sporstoffer og vitaminer, der hjælper leveren med at komme sig.

Ernæringsprincipper i hepatitis C

Hepatitis helbredelser tager lang tid, terapi er muligt i op til et år. En person med denne sygdom bør maksimalt aflaste hans lever og reducere strømmen af ​​skadelige stoffer til et minimum, men samtidig spise velsmagende og fuld, da kosten vil vare meget lang tid.

Dette vil berige kroppen med alle de nødvendige stoffer for at genoprette leveren celler, men ikke skade kroppen med yderligere toksiner fra fødevaren. Manglende overholdelse af den krævede kost øger risikoen for forværring af sygdommen.

For smittede gravide kvinder er korrekt ernæring meget vigtig. Hepatitis C har en vis effekt på graviditeten, men udgør ikke fejl eller medfødte sygdomme hos fosteret. Overholdelsen af ​​alle anbefalinger fra lægen minimerer kvinden de skadelige virkninger, så der er stadig chancer for, at barnet bliver født sundt.

Patientens terapeutiske kost er foreskrevet på grundlag af bordet N 5, som blev udviklet af lægen M. I. Pevzner. Denne diæt anbefales til patienter, der lider af galdeblære, lever og galdeveje. Det er baseret på princippet om god ernæring, men i en sparsom form for madlavning.

Med fuld opsving (eller overgangen af ​​sygdommen i en inaktiv form), er denne menu velegnet til videre ernæring af en voksen. Det er også indikeret for vægttab, graviditet, før fødslen, i løbet af barnets amning.

De vigtigste aspekter af kosternæring for leversygdomme er:

  • fuld sammensætning af proteiner og kulhydrater;
  • reduceret fedtprocent
  • madlavning metoder: kogning, bagning, quenching er undertiden acceptabel;
  • Det er ønskeligt at helt fjerne brugen af ​​kolde retter;
  • undtagelse af kød bouillon, kaffe, stærk te og kakao, chokolade;
  • forbud mod fødevarer, der fremkalder intestinal gæring
  • Begrænsende saltindtagelse til 10 gram pr. dag.

Den kemiske sammensætning af den daglige ration er opdelt i følgende dele:

  • proteiner - op til 80 gram, mens 2/3 skal være af animalsk oprindelse
  • fedt - op til 90 gram, mens 1/3 skal være vegetabilsk;
  • kulhydrater - op til 400 gram;
  • rent vand 1,5-2 liter;
  • saltbegrænsning til 10 gram;
  • samlede kalorier bør være 2400-2800 kalorier.

Kost leveres 4-5 gange om dagen i moderate portioner.

Hvad ikke at spise og drikke med hepatitis C? Produkter med syntetiske aromatiske additiver udelukkes fuldstændigt. Og også noget konfekt, røget produkter, dåsevarer, absolut nogen stegte eller fede retter (lige sållepulver).

Tilladte og forbudte produkter

For at lette leverets arbejde skal patienten oprette sin menu for ikke at anvende skadelige produkter. De vigtigste forbud omfatter alkohol, krydret mad. Kosten går godt med lægemiddelterapi (Heptral, Daclatasvir injektioner). Det reducerer den giftige belastning på leveren, der er egnet til alle genotyper af sygdommen.

Alle tilladte produkter i listen er opdelt i flere grupper, der hver har begrænsninger og forbud.

drikkevarer

Drikke svag te, kompot baseret på friske eller tørre frugter og bær, afkog af kamille eller vilde ros vil have en meget positiv effekt på patientens generelle trivsel. Tilladte kisseller (uden syre), frugtdrikke, hjemmelavet juice, tidligere fortyndet med vand. Sørg for at drikke 1,5-2 liter rent vand om dagen.

Det er strengt forbudt at forbruge alkohol og alkoholholdige drikkevarer, kaffe, kakao, kulsyreholdige drikkevarer eller butikssaft. Også du bør ikke drikke stærk te, grøn te, cikorie, hibiscus.

De betragtes som basis for ernæring for en patient med hepatitis C. En række vegetabilske sorter kan fremstilles (kan purees), nudelsupper med mælk, kød suppe, suppe, rødbedsuppe og også bygbaseret suppe.

Eventuelle supper baseret på kød eller fisk bouillon er forbudt. Dette gælder også for tilsætningsstoffer i form af spinat eller sorrel, bælgfrugter. Du kan ikke spise okroshka (uanset hvilket grundlag det er kogt).

korn

I patientens kost kan du sikkert inkludere et stort udvalg af croup, men de skal indtages i halvflydende tilstand. Du kan lave grød på vand eller tage vand og mælk i halvdelen. Vidunderligt diversificere opskrifter baseret på korn, hvad enten det er pudder eller en række souffler.

Forbudt på ration af korn fra bælgfrugter og linser. Byg, byg og majgrød bør forbruges i begrænsede mængder.

pasta

Til mad tilladt nogen form for pasta eller pasta. Men tillæg til dem bør kun bestå af den tilladte liste, hvad enten det er kød eller grøntsager.

Forbudt fedtholdig, cremet, krydret eller tomatsauce.

Kødprodukter

Patienten har brug for en tilstrækkelig mængde protein i kosten, så at spise kød er meget vigtigt. Men du bør vælge fedtfattige sorter, for eksempel kalvekød, fjerkræ (undtagen gås), kanin, fjerkrækog uden skræl. Fisken vælges på samme princip - lavt fedtindhold. Et begrænset antal muslinger, rejer og blæksprutte, kun laks i form af en snack. Denne fisk har en høj ernæringsværdi, men dets for store fedtindhold kan beskadige leveren.

Det er forbudt at spise slagteaffald, samt alle pølser, røget og dåse. Alle stærke fede, fede kød og fisk, kaviar.

Det er at foretrække at vælge rug eller hvidt tørret brød, meget nyttigt udsigt med klid. Fra bagning kan du spise tørret svampekage, puff tærter (uden margarine), kiks typer kiks, samt klid og bran.

Det er forbudt at spise enhver bagning, stegte tærter, belyashes, frisk brød og croutoner, pandekager.

Mejeriprodukter

Eventuelle mejeriprodukter skal have et minimum fedtindhold, det være sig cottage cheese eller kefir. Fra dem kan du tilberede enhver gryderetter, souffler. Yoghurt bør vælges uden tilsætningsstoffer. Anvendelsen af ​​fetaost og cremefløde - kun i det strengt foreskrevne beløb.

Høje fedtprodukter, saltet ost og sur valle er ikke tilladt.

grøntsager

Patientens kost kompletteres perfekt med stivelsesholdige grøntsager: kartoffelknolde, gulerødder, blomkål og pekingkål, courgetter, rødbeder og græskar. Disse grøntsager koges, bages, du kan lave Mos kartofler. Salat blade med en neutral smag, paprika - i begrænsede mængder. Også brugt agurker, avocado, selleri, grønne bønner, tang, broccoli.

Det er forbudt at anvende majs, spinat og sorrel, aubergine, løg og hvidløg. Dette omfatter enhver konserves grøntsager, bitter urter og krydderier, kål i sin rå form.

Frugter og bær

Stop dit valg på bløde og modne æbler, det er ønskeligt at tørre dem gennem en sigte, du kan bage med cottage cheese. Tilladt en banan per dag. Du kan også bruge granatæble, svesker, tørrede frugter, vandmelon. I form af et tilsætningsstof tillod brugen af ​​meloner, ananas. Men frugten skal spises lidt efter lidt i den slidte form. Af disse kan du forberede gelé eller mousses, tilføj xylitol til sødme.

Det er forbudt at spise alle søde råfrugter og bær, herunder druer, appelsin, kiwi, hindbær osv. Skadelig at spise nødder, ingefær og citroner.

Proteinkylling og quail-æg bruges fritt i omelet og kogt form, men æggeblommen er meget begrænset - højst halvdelen i en række retter.

Det er forbudt at stege hele æg.

Olien

Tilladt op til 30 gram pr. Dag smør, vegetabilsk olie er kun tilladt i den raffinerede form op til 15 gram, og olivenolie er meget doseret.

Urefinerede olier er kontraindicerede, såvel som noget tungt og giftigt fedt.

snacks

Det er godt at spise grøntsagssalater som snacks, men i små portioner. Courgetkaviar, aspicfisk (kogt) er også velegnet, du kan suge lavt sild, vinaigrette på grundlag af tilladte produkter, surkål må vaskes med rent vand (fjern syre).

Det er forbudt at forbruge fedtfattige snacks, krydret eller røget produkter samt alle dåsefoder.

Saucer og krydderier

Du kan tilberede enhver side retter baseret på grøntsager eller mejeriprodukter, men uden spiciness. Frugt saucer vil også gøre, sojasovs er tilladt med stor omhu. Fra urter, dill og persille arbejde godt, tilføj vanillin til bagning.

Alle fede og krydrede saucer og krydderier er forbudt: alle butiksbeholdere og flasker. Eventuelle krydderier er også forbudt.

godbid

Sukker er tilladt i begrænsede mængder. Frugter og grøntsager uden naturlig syre, i jordform. Tørrede frugter er tilladt, du kan lave mad, gelé eller mousse. Protein marengs eller marshmallows - ganske lidt gælder dette også for marmelade. Jam er bedst opløst i en kop te eller varmt vand, må ikke misbruges. Kogebær dumplings er tilladt (dejen skal kun bestå af vand, mel og salt), peberkageprodukter uden margarine og tørret svampekage.

Det er forbudt at forbruge chokoladeprodukter, halvah og is, kager med fløde. Det er nødvendigt at udelukke almindeligvis alle fede desserter, produkter med fløde, tyggegummi. Du kan ikke spise popcorn, hæmatogener til apotek, vafler, kondenseret mælk, slik baseret på frø eller nødder.

Denne ernæringsmæssige mulighed hjælper med at genoprette fordøjelsen for lever, galdeblære og dets kanaler: for hepatitis, cholecystitis, cirrose og dets komplikationer som ascites, spiserør i spiserøret.

En sådan menu vil skabe den rigtige energibalance for mennesker med hiv. En person, der lider af diabetes, fra kosten skal elimineres alle slikene, så er bordet N 5 velegnet til patienten.

Resultat af kost

En sådan ernæring har en positiv effekt på niveauet af bilirubin og kolesterol i blodet, bidrager til lindring af symptomer på betændelse ved at reducere mængden af ​​toksiner, fedtstoffer og andre stoffer, der påvirker organets tilstand negativt. Kosten øger patientens tone og fysiske aktivitet, da den fylder kroppen med det nødvendige sæt af nyttige ingredienser.

Dietten giver dig mulighed for at genoprette leveren parenchyma, normaliserer galde udstrømning, og dette påvirker forbedringen af ​​intestinal motilitet. Kosten indeholder den optimale balance mellem vitaminer og mineraler, som har en positiv effekt på immunitetens tilstand. En behagelig bonus er den naturlige normalisering af vægt, da korrekt ernæring fremskynder metabolismen og mætningen af ​​væv med ilt.

I forskellige fora er der anmeldelser af den nationale metode til behandling af hepatitis med kamelmælk. Før du tager ukonventionelle metoder, bør du konsultere din læge. Patienten kan udskrive anbefalinger, lave en liste eller et bord og hænge på et fremtrædende sted. Hvis du nøje overholder den specificerede kost, kan du opnå fuldstændig remission af sygdommen.