Pankreatitis er en sygdom, der kræver en mild kost. Fedt, saltet, røget uden tvivl i tabuens zone. Undtagen fødevarer må man ikke glemme nutidens anvendelighed i forhold til vitaminer og mineraler. Proteiner skal være til stede, med en andel på 30%, der falder netop på kødprodukter. Kød skal være fedtfattige sorter, mens de dampes eller koges.
Kødvariationer
Til madlavning af kødretter med pancreatitis passer kanin og fjerkrækød. Foretrukne for de mest magre stykker, såsom kyllingebryst. Oksekød er tilladt, men efter 2-3 uger hurtigt og i remission.
Men om svinekød, and eller gåsekød, skal lam glemmes. Læger anbefaler ikke at anvende med pankreatitis og slagteaffald.
Kødretter
Recept i valget af retter til pancreatitis forbud ikke kød, men snarere diktere processen med dens forberedelse. Du kan svæve, koge og koge, med selve kødet skal være i form af hakket kød eller hakket. Men elskere af oksekødstreganoff behøver ikke at fortvivle. I remission kan du forkæle dig selv med din yndlingsret.
Beef stroganoff til pancreatitis
Et glimrende forslag til en menu med pancreatitis i remission er beef stroganoff. Der er flere muligheder for dets forberedelse.
Opskrift 1
Til fremstilling af kogt oksekød stroganova er et stykke magert oksekød (500 gram), mellemstore gulerødder, persille rødder og selleri nyttige. Til saucen - smør 40 gram, 2 spsk mel, 4 spiseskefulde creme.
Kød skal skæres i 4 stykker, lægges i pande med koldt vand, koges, drænes vandet og tilføjes en ny. Kog på lav varme i en halvanden time. Tilsæt derefter hakkede grøntsager og kog i yderligere en halv time. Salt tilsættes til et minimum, da dette med pancreatitis er uønsket. Fjern kød og gulerødder og lad dem køle af. I mellemtiden er du nødt til at lave en creme sauce. Sautér melet, tilsæt smeltet smør, cremefløde og lidt vand. Det er bedre ikke at bruge kød bouillon, som med pancreatitis kan det provokere en forværring. Det er nødvendigt at tilføje skåret kød og gulerødder i saucen og lad dem simre i 15 minutter.
Opskrift 2
Oksekød Stroganoff kan laves af kalkunbryst og zucchini i en mælkesaus. Du skal tage: 1 kilo fjerkrækød uden hud og avl, 1 løg, 1 courgette, 1 glas mælk, 2 spsk mel til sauce og krydderier. Sidstnævnte bør minimeres, da yderligere pankreasstimuler ikke er ønskelige med pancreatitis.
Kødet skæres i tynde terninger, saltes og stuves lidt i 1,5 timer i en stegepande med løgringe. Varm mælk kombinerer med mel, koges og gryder i 10 minutter. Courget er skåret i små ringe og stuvet separat med vand i 10 minutter. Den forberedte courgette skal knuses med en blender, hvis patienten ikke er foreskrevet diæt nr. 5, så kan du tilføje en hakket fed hvidløg. Hæld blandingen til kødet, hæld over saucen og gryden i et par minutter under låget lukket.
Oksekødsteg fra kogt kød
Tilberedning af oksekødstroganoff fra kogt kød derhjemme kan også være fra kogt oksekød. Sådan en skål er oftest lavet til børn, men også voksne er glade for det. Denne opskrift er meget enkel.
INGREDIENSER
- Oksekød 500 gram
- Bue 1 stykke
- Mel 20 gram
- Sourcreme 30 gram
- Tomatpasta 30 gram
efter vilje - Salt og peber Til smag
- Persille 20 gram
- Olivenolie 20 gram
Trin 1
1. Jeg besluttede i dag at lave oksekødstroganoff fra kogt kød, da kødet blev forladt fra borscht. Mit barn kan virkelig godt lide oksekød, kogt på denne måde.
Trin 2
2. Kogt kød skåret i strimler og send stegt i en pande. Til stegning er det bedre at tage lidt olivenolie.
Trin 3
3. Skær løget i ringe, indtil vores kød er stegt og i slutningen send det til oksekød. Ringe ser mere spektakulære ud, men du kan hugge løgene efter smag.
Trin 4
4. I slutningen af stegning tilsættes creme fraiche, peber og salt til smag. Også oksekødstroganoff fra kogt kød derhjemme kan tilberedes med tilsætning af tomatpuré - alt efter din smag.
Trin 5
5. Kog pasta eller kartoffelmos på en side skål. Også enhver grød og grøntsager vil nærme sig kød. Bon appetit!
MirTesen
Danse fra pladen og til virksomheden.
Kost nummer 5 - Beef Stroganoff med rømme sauce + bonus
Jeg håber, jeg er endnu ikke træt med mine diætretter...
Jeg fortsætter med at offentliggøre en cyklus af kostopskrifter, måske vil de gøre livet lettere for nogen.
Kost nummer 5 - er en protein kost, hvor procentdelen af protein er forøget, kulhydratindholdet og den mindste mængde fedt reduceres. Som det er kendt, findes den største mængde proteiner i produkter af animalsk oprindelse: i kød, fjerkræ og fisk. I kosten, og især i tilfælde af pankreatitis, skal kød koges eller dampes, gnides eller hakket (i form af kødboller, kartoffelmos, oksekødstroganoff, dumplings, souffle). Til kost 5p anbefales magert kød - oksekød, kalvekød, kylling, kalkun, kanin. Kødfri for fedt, film og sener. Kylling fri for hud, fjern fedt. Det omfatter ikke fede kød, såsom lam, svinekød, gås, and, spil, lever, hjerner, nyrer, stegt og stuet kød, røget kød, pølser, dåsevarer.
Jeg besluttede at forkæle mig med stykker kød, ikke gnides og hakket... så jeg tænkte på oksekød stroganoff. Men i første omgang skal vi koge kødet! Jeg tog et stykke kødmasse 400 gram - som var i køleskabet, en gulerod og et stykke selleri rod. Kød hele stykket sænkes ned i panden og hæld koldt vand til kødets øverste niveau. Luk panden med et låg.
Vi koger og fjerner skummet, og endnu bedre dræner bouillon og hæld kødet med en ny del vand. Kog under låget lukket i 1-1,5 timer. Tilsæt skrællede og hakkede gulerødder, persillerod og sellerirot, salt til smag. Kog endnu 30 minutter. Kødet er klar og kan serveres på bordet med en sovs, der passer til diætet, med grød eller med vegetabilsk puree, såsom kartoffel.
Men vi ønskede oksekød stroganoff!
Kogt kød (se opskrift ovenfor) skåret i 3-4 cm lange terninger. Sæt kødet i en gryde, tilsæt kogte gulerødder til det, som vi også forskåret i terninger.
Fyld kød og gulerødder med rømme sauce. Rør og lad dem koge i 15 minutter.
Oksekød fra kogt kød serveret med sideskål - kogte grøntsager, kogte kartofler, kartofler eller gulerødder, pasta.
Jeg serverede med rotini pasta og pæresalat.
Hvordan laver man cremefløde sauce.
I princippet er saucen baseret på opskriften til fremstilling af Bechamel-sauce, kun i stedet for mælk bruger vi cremefløde.
Så smelt et stykke smør omkring 30-40 gram,
Tilsæt 2 spsk. skeer af mel og grundigt omrør, let sauté mel.
Hæld gradvist i bouillon, jeg brugte den, hvor kødet blev kogt med grøntsager - ikke miste det gode!
Hæld i bouillon, pisk med en visp, så der ikke er klumper. Jeg vil gerne prale med en corolla - ægtefællen spottet i BergHOFF, jeg var nødt til at købe det, men jeg fortryder det slet ikke!
Det blandes meget godt og klipper ikke belægningen på panden siden Spidsen er lavet af silikone. Princippet er som yule - bare klik på håndtaget op og ned.
Tilsæt 4 spsk. skeer af cremefløde og konstant omrøring
koge. Krydr med salt.
Det er så hurtigt og enkelt kogt klassisk fløde sauce.
Nå, en bonus - salatrecept, som syntes mig usædvanlig og hensigtsmæssig med oksekødstroganoff.
Vi har brug for rødbeder bagt i ovnen, pære - jeg har konferencesorter (jeg elsker dem til den søde smag) og tørrede abrikoser - jeg har usbekisk, jeg plejer at købe en "båd", men siden det var ikke, tog dette - viste sig at være cloyingly sød!
Vi skærer rødbeder, pærer og tørrede abrikoser i tynde terninger,
bland og fyld Art. med en ske med solsikke eller olivenolie - jeg har ukrainsk smag og lugt af solsikkefrø.
Da jeg ikke regnede med den smidigt søde smag af tørrede abrikoser, måtte jeg balancere salaten med hård ost - jeg har 17% fedtindhold.
Ost er også skåret i terninger og tilsættes til salat.
Den første og anden version af salat som! MEN! Salat er bedre at spise med vedvarende eftergivelse.
Bon appetit! Godt helbred for alle!
Tidligere retter fra kostopskriften cyklus, læs:
Kogt kød
Kogt kød og kogte kødretter skal medtages i kost nummer 5p.
Kost nummer 5p, en kost for pancreatitis er en protein kost, hvor procentdelen af protein er forøget, kulhydratindholdet er reduceret, og den mindste mængde fedt.
Kogt kød
Den største mængde protein findes i animalske produkter: kød, fjerkræ og fisk. I kosten diæt for pancreatitis, skal kød koges eller dampes, gnides eller hakket (i form af kødboller, kartoffelmos, oksekødstroganoff, dumplings, soufflé). I perioden med stabil remission kan du spise "ungt" kød i et stykke.
Fedtfattige kød anbefales - oksekød, kalvekød, kylling, kalkun, kanin. Kødfri for fedt, film og sener. Kylling fri for hud, fjern fedt.
Det omfatter ikke fede kød, såsom lam, svinekød, gås, and, spil, lever, hjerner, nyrer, stegt og stuet kød, røget kød, pølser, dåsevarer.
Hvordan koges kød i en langsom komfur?
Jeg har en multicooker Panasonic SR-TMH18. Det har ikke "Soup" -tilstanden, så jeg bruger "Quenching" -tilstanden.
Tilberedningstiden indstilles ved hjælp af en timer og afhænger af kødtypen. For eksempel kylling koge hurtigere end oksekød, kylling slagtekylling koger hurtigere end kyllingesuppe (lag), oksekøer længere end kalvekød mv. Omtrentlig tilberedningstid fra 1,5 til 2,5 timer.
Baby mad, mad til pankreatitis tillader ikke rige bouillon og supper. Desuden vil vi ikke kunne fjerne skummet, der dannes, når vi koger kød, så vi vil forberede det kogte kød i to faser:
- Trin 1. Vi sætter kødet i langsom komfur, fyld det med koldt vand. Brug knappen "Menu" til at tænde "Quenching" -tilstanden. Ved hjælp af "Timer" -knappen indstilles klokkeslættet - nogen, fordi i denne tilstand er der ingen tid = 30 minutter. I 30-40 minutter vil vi tilføje noget vand, vask kødet og gryden af den langsomme komfur.
- 2 etape. Slip kødet og de nødvendige ingredienser (salt, krydderier, rodafgrøder) i langsom komfur. Påfyld det med koldt vand. Mode "Quenching", indstil tiden som sekretær, for eksempel - 1,5 timer.
Kogt kødopskrifter
Nedenfor på denne side finder du følgende opskrifter:
- Kogt oksekød
- Kogt kalvekød
- Kogt kylling (kylling)
- Oksekødsteg fra kogt kød
Kogt oksekød
ingredienser:
- Oksekød -220
- Gulerod - 20 g.
- Rødder af persille og selleri - 10 g.
Madlavningsteknologi:
- Kød hele stykket sænkes ned i panden og hæld koldt vand til kødets øverste niveau. Luk panden med et låg.
- Kog og fjern skalaen.
- Kog under låget lukket i 1-1,5 timer.
- Tilsæt skrællede og hakkede gulerødder, persillerod og sellerirot, salt til smag.
- Kog endnu 30 minutter
- Kogt kød serveret med en sovs, der matcher kosten, med grød eller grøntsagspuré, såsom kartoffel.
Bemærk. Hvis du bruger en langsom komfur, skal du læse - Sådan tilberedes kød i en langsom komfur >>
Indhold af næringsstoffer på 100 gram af en skål:
- Proteiner - 29,36 g
- Fedt -10,61 g
- Kulhydrater - 1,06 g
- Kalorindhold - 221,65 Kcal
- B1-0,0714 mg
- B2 -0,2176 mg
- C - 89,2068 mg
- Ca- 66,7267 mg
- Fe - 1,6467 mg
Bon appetit!
Kogt kalvekød
ingredienser:
- Oksekød - 180 g
- Gulerødder - 20 g
- Persille rod - 10 g
Madlavningsteknologi:
- Kalvepulp er vasket godt, fjern senerne og fedtet.
- Sæt kødet i panden, fyld det med koldt vand, luk panden med et låg.
- Uden at tillade kogepunktet, fjerner vi det dannede skum - skum.
- Tilsæt skrællede og hakkede gulerødder, persillerod.
- Kog over lav varme indtil kogt.
- Tilsæt salt i 15-20 minutter indtil kogt.
- Kogt kalvekød kommer vi ud af bouillon, skæres i stykker og sænkes igen i bouillon.
Bemærk. Hvis du bruger en langsom komfur, skal du læse - Sådan tilberedes kød i en langsom komfur >>
Bon appetit!
Kogt kylling (kogt kylling)
ingredienser:
- Kylling eller kylling -200 g.
- Gulerødder - 20 g
- Persille, rod og grønne - 10 g hver
Madlavningsteknologi:
- Vask kyllingen, fjern fedt og hud. Gulerødder hakket på en grov rivekniv. Skær persillerod.
- Sæt kylling eller kylling, gulerødder og persillerod i en gryde og fyld med koldt vand, så vandet kun dækker kødet. Luk panden med et låg.
- Lad ikke koge, fjern den resulterende skumskala.
- Kog under låget lukket kylling -1 time, kylling 30-40 minutter.
- I slutningen af kogningen får vi den kogte kylling ud af bouillon, skærer den i stykker og sætter den igen i bouillon
- Server kogt kylling i bouillon, drys med persille.
Bemærk. Hvis du bruger en langsom komfur, skal du læse - Sådan tilberedes kød i en langsom komfur >>
Bon appetit!
Oksekødsteg fra kogt kød
ingredienser:
- oksekød - 90 g
- gulerod - 5 g
- mælk - 50 g
- mel - 5g
- creme creme 15% - 5g
Madlavningsteknologi:
- Kogt kød (se opskrift ovenfor) skåret i blokke 3-4 cm lange. Sæt kødet i en gryde.
- Fyld kødet med rømme sauce, tilsæt mælk.
Sourcreme sauce: tør melet i en pande og forsigtigt trænge ind i cremen i det. - Lad os koge gulerødder og salt til en gryde.
- Rør og lad dem koge i 15 minutter.
- Oksekød fra kogt kød serveres til bordet med en sideskål - kogte grøntsager, kogte kartofler, kartoffelmos eller gulerødder.
Bemærk. Hvis du bruger en langsom komfur, skal du læse - Sådan tilberedes kød i en langsom komfur >>
Bon appetit!
Alle opskrifter svarer til kost med pancreatitis i remission, men kun din læge kan svare på hvad du kan spise med pancreatitis. Kun den behandlende læge kender dine individuelle kendetegn ved sygdommens forløb.
Mere om hvad du kan spise med pancreatitis og hvilke produkter der ikke anbefales, at du absolut ikke kan spise med pancreatitis
kan læse her
Steg-for-trin opskrift på oksekød stroganoff tilladt for pancreatitis
Med en syg pankreatisk menu er det daglige bord fyldt med puree-lignende retter. Fordi opmærksom holdning til ernæring gør det muligt at undgå forværring af sygdommen. Kostprodukter producerer velsmagende, sund mad med et attraktivt udseende. Vi præsenterer en opskrift på mad, som er tilberedt i mikrobølgeovnen - beef stroganoff til pancreatitis. Denne anden skål er forberedt under sygdommens remission.
Påkrævede ingredienser
- kyllingefilet - 300 gr.
- solsikkeolie - 1 bord. ske;
- løg - 2 små hoveder;
- hvidløg - 2 fedter;
- gulerødder - 1 stykke;
- tørret basilikum - knivspids;
- gurkemeje - kvart te. skeer;
- salt - til smag;
- vand - 200 ml.
opskrift
Madlavning uden tomater: En behagelig salte smag giver gurkemeje og basilikum.
Tilberedningsmetoden er som følger:
- Kødet skæres i strimler med en tykkelse på 5 mm.
- Rengør gulerødderne fra skræl, gnid på et rivejern.
- Løg, hvidløg skræl, smuldre.
- Sæt på glaspanden til mikrobølgehalvdelen af løg, hvidløg, gulerod.
- Så - et lag med hakket filet.
- De resterende grøntsager fordeles jævnt over kyllingen på toppen. Salt, drys med basilikum, gurkemeje.
- Hæld i vand, vegetabilsk olie.
- Vi sætter formularen i mikrobølgeovnen, rekrutterer programmet "Micro" i 15 minutter.
- Efter at have slukket komfuret, lad det kogte oksekødstroganoff stå i 10 minutter for at afsløre hvidløgens smag.
Kød serveres med damp blomkål eller kartoffelmos i vand.
Fordele og skade på retter
Kylling uden hud er en nem mad til maven, hvorefter der ikke er nogen tyngde i maven. I lang tid er gurkemeje blevet brugt til betændelse i bugspytkirtlen, som et terapeutisk middel. Kombinationen af kostkød med dampgrøntsager hjælper med at imødekomme behovene for proteiner og sporstoffer til en syges legeme.
Skåret kød er strengt forbudt i behandlingen af akutte former for sygdommen.
Beef stroganoff fra kogt kød til pancreatitis: de bedste opskrifter "med et twist"
Patienter, der lider af pancreatitis, skal overholde en særlig mild kost - undgå fede, krydrede, salte, røget fade. Ved udarbejdelse af en diæt er det nødvendigt at tage højde for, at kosten skal forblive komplet, nærende - ubalanceret balance mellem proteiner, fedtstoffer, kulhydrater, utilstrækkeligt indtag af vitaminer, vigtige sporstoffer. Det skal huskes, at 30% af proteinerne skal være af animalsk oprindelse - fra magert kød, kogt uden aggressive krydderier, en stor mængde olie.
Efter at patienten har stoppet et akut angreb af pancreatitis og har opnået en vedvarende periode med remission, kan han tillade sine yndlingsretter (i en rimelig mængde) - for eksempel oksekødstroganoff. Der er mange variationer af det.
Kosttilvalg med oksekød
For at forberede den klassiske oksekødstroganoff vil følgende ingredienser være nødvendige:
- magert oksekød - 0,5 kg;
- gulerødder - 1 stk. (mellemstørrelse);
- persille - til smag.
En separat liste er en liste over komponenter til en mild sovs:
- vegetabilsk olie - 50 ml;
- hvedemel - 2 el. skeer;
- fedtfri creme fraiche - 3 el. skeen.
- Skær kødet i 4 lige stykker, tilsæt vand, kog over moderat varme i en og en halv time.
- Skær gulerødder, send til kød. Kog i en halv time. Tilsæt noget salt om ønsket.
Advarsel! Salt bør anvendes som et minimum, da det kan fremkalde en forværring af sygdommen.
Oksekød kan erstattes med kalvekød, og i stedet for creme brug naturlig yoghurt uden sødemidler - skålen smelter bare i munden.
Mulighed for kylling "Gentle"
Beef stroganoff til pancreatitis til fjerkræelskere med mælkesaus kan koges 2-3 gange om måneden.
- Kyllingekød - 1 kg;
- Løg - 1 stk.
- Courgette medium - 1 stk.
- Mælk med en lav procentdel af fedt - 1 kop;
- Hvede mel - 2 el. skeen.
- Hæld fint kød, salt og lad dem simre i en og en halv time sammen med løgene skåret i halve ringe.
- Opvarm mælken lidt, bland med mel, kog, lad den stå i moderat varme i yderligere 10 minutter.
- Courgetter skåret i terninger, kog i en separat gryde i 10-15 minutter. Derefter blandes i en blender.
- Rør ingredienserne, hæld i mælkesovs, blød i et par minutter under et stramt låg.
Tip: Hvis du lægger kødet på bunden af panden i et tyndt jævnt lag, bliver det stuet bedre og holder det saftigt og blødt.
Madlavning i en langsom komfur
Dette er den hurtigste opskrift på oksekødstroganoff fra kogt kød til pankreatitis.
- Kyllingefilet - 1 stk;
- Gulerødder - 1 stk;
- Løg - 1 stk;
- Vegetabilsk olie (valgfrit) - 30 ml;
- Hvede mel - 2 spsk;
- Sød fløde ikke-fedtet - 2 spsk.
- Skær fileten i halvdele, slå af med en hammer.
- Gulerødder, hak løg, slukke i programmet "Quenching".
- Kylling skæres i tynde skiver, blandes med mel, tilsættes smør, koges i samme tilstand.
- Sæt gulerødder, løg, creme over kødet, hæld vand over det, så det lidt dækker beholderens indhold.
- Tilsæt salt. Stew i en time.
Som en side parabol til befstroganovu grøntsager er perfekt (rå, kogt, bagt, stuvet), korn - ris, boghvede, usødet havregryn budding.
Læs om fordelene ved havre til bugspytkirtlen her...
I starten er det bedre ikke at bruge pasta, kartofler, i kombination med kød, bliver skålen for tung.
Kød til oksekød stroganoff: Hvilken klasse at vælge
Ud over de traditionelle muligheder, der er beskrevet ovenfor, bruges kanin eller kalkun til at forberede oksekødstroganoff til pankreatitis. Det anbefales at tage de mest magre dele - brystet bliver den bedste løsning.
Det er strengt forbudt at spise svinekød, and, gæs, lam samt indlæg - fordøjelse af biprodukter kan være for svært for det berørte organ.
Hvorfor er det vigtigt ikke at udelukke kødretter med pancreatitis
Animalsk protein har en række uundværlige egenskaber og funktioner (især vigtigt for inflammation i bugspytkirtlen), som ikke kan erstatte vegetabilske proteiner:
- karakteriseret ved høj biologisk værdi
- hjælper kroppen med at producere stoffer, der bekæmper inflammatoriske mediatorer, regenerere vævene i det berørte organ;
- let fordøjes, indeholder store mængder jern;
- aminosyresammensætning er så afbalanceret som muligt og ligger tæt på menneskets sammensætning.
Advarsel! Når pankreatitispølser, konserves og røget kød udelukkes.
Kødretter er dampet, stuvet, kogt. Forkød bør underkastes yderligere behandling - sprunget gennem en kødkværn, hugget i små stykker.
Pankreatitis er en sygdom, der får en person til at genoverveje alle smagsvaner, for fuldstændig at ændre den sædvanlige kost. Men fortvivl ikke, giv dine foretrukne retter for evigt - de kan finde et sundt alternativ ved at erstatte produkterne med mere nyttige. Det anbefales at gøre dette under streng lægeovervågning af en læge, nøje efter at have fulgt alle recepter og tage de nødvendige lægemidler, uden at være involveret i selvbehandling og opfindelsen af "kost" opskrifter uden forudgående godkendelse fra en specialist.
Beef Stroganoff fra gastritis
Indsendt af: admin i Befstroganov 13.09.2018 0 133 Udsigter
sundhed
Beef stroganoff fra kogt kød med pancreatitis: de bedste opskrifter
Beef stroganoff fra gastritis
Oksekød fra kogt kød, medicinsk kost, medicinske borde
Korrekt ernæring i sygdomme i mave-tarmkanalen
Beef stroganoff madlavning opskrift derhjemme
Akut, gastritis / Ernæring for mavesygdomme
Ernæring og kostvaner
Kogt oksekød stroganoff - Alt om kostvaner
Aronia (foto) sort chokeberry - plantning, voksende
18 ugers graviditetsbeskrivelse, mave, vægt, forstyrrelser
Relaterede artikler
Indhold Efterlad et svar eller en kommentar MERE MATERIALER PÅ EMNE TYPER PANKREATITISBEHANDLING Er det muligt at have kød under gastrit? Se listen over begrænsninger, sjældne...
Kogt pølse med pancreatitis Pancreatitis er en almindelig sygdom i bugspytkirtlen, som i en alder af snacking "on the run", fastfood og hyppige...
Nudler med kogt kød
Kogt Kød Opskrift: BASIS FOR HVID SAUCES. Melmen opvarmes med smør, således at melens farve ikke ændres, og der vises en behagelig aroma. Opvarmet...
Beef stroganoff Beef stroganoff fra kogt kød a) Introduktion - målene med udvikling af catering. 2. Hoveddelen. a) Værdi i kostnæringen...
Om admin
MEST LÆS
Beef stroganoff med syltede agurker og svampe foto opskrift, madlavning oksekød stroganoff med syltede agurker og svampe
Beef Stroganoff - Opskrift - Kog i huset
Beef stroganoff i en langsom komfur: en trin-for-trin opskrift med fotos
Beef stroganoff med champignon opskrift med fotos
Beef Stroganoff - mættet - med svampe og syltede agurker
Low-carb oksekød stroganoff til diabetes for en velsmagende kost
Beef stroganoff: klassikere af russisk køkken
Hvordan man laver madlavning - opskrifter af retter: skiveskåret, stegt, koteletter, oksekødstroganoff, braised vilt
Anmeldelser af Maggi krydderier til den anden for oksekød stroganoff
Beef stroganoff fra leveren - Step-by-Step opskrift med fotos, Diverse
Blæksprutte stroganoff - opskrift med fotos, Mom kokke - opskrifter med fotos Mom kokke - opskrifter med fotos
Beef Stroganoff History
Oksekød Stroganoff oksekød stroganoff i en langsom komfur
Kreativt projekt "Befstroganov" Content Platform
Teknologisk kort № 07013 oksekød stroganoff fra kød kogt i fløde mælkesovs
Ordet beef stroganoff kommer fra blanding af franske og russiske sprog - Rossiyskaya Gazeta
Beef Stroganoff - så nemt!
Oksekød Stroganoff madlavningssystem med sideskål
Beef stroganoff lever, lækre opskrifter
Oksekød Stroganoff 2 opskrifter
Oksekød Stroganoff til børn
Sådan tilberedes oksekød stroganoff derhjemme
Sådan tilberedes oksekød stroganoff i en multikooker - Kød i en multikooker fra 1001 FØDEVARER
Klassisk russisk køkken: oksekød stroganoff
Efterlad en kommentar Annuller skrivning
Du skal være logget ind for at kommentere.
Nyheder i billeder
Nyheder i billeder
snacks
Dypfrit fisk - en skridt for skridt opskrift
Broccoli kylling i ovnen - opskrift
Kage fra puffekager med frugt - opskrift med foto fra
Aubergine stuvet med peber og tomater
Bacon og Ost Kylling - Et trin for trin opskrift
Fisk slagtet i en langsom komfur - en trinvis opskrift
Good Luck Cookies - et trin for trin opskrift
Courts of courgette med svampe i ovnen - et trin for trin opskrift fra billedet på
Tjek også
Beef Stroganoff: en gammel opskrift
Beef Stroganoff: En gammel opskrift på en halv time og 4 portioner 600 gr. Oksekød (filetkanten, kostrets, mørbrad) 2 løg 250 gr. cremefløde 1 el. l. Tomatpasta 3 el. l. vegetabilsk olie 30 gr. melgrønt (en lille flok - persille, dild) salt (efter smag) friskkogt peber (efter smag) Den gamle opskrift af oksekødstroganoff er en god ide til en hurtig middag.
Kyllingebrystbagte stroganoff opskrift trin for trin ind i
Indhold Ingredienser til retter "oksekød Stroganoff med fløde": Ingredienser til madlavning retter "oksekød Stroganoff med tomat": oksekød Stroganoff af kyllingebryst opskrift trin for trin i kylling skålen for i dag er de mest populære, da kyllingen - det mest tilgængelige russiske mand kødprodukt.
Sådan tilberedes oksekød stroganoff i løgesaus med svampe - en opskrift, ingredienser og fotos
Oksekød Stroganoff i løgesaus med champignon Bagt smør - 50 g Oksekød - 300 ml (eller mere afhængigt af den ønskede tykkelse af saucen) Tomatpuré - 1-1,5 spsk. l. Løg - 1 stk. Tørge svampe - 30 g Sennep - 1/2 tsk. Sure fløde - 2 spsk. l. 2. Mens kødet hviler og salter, begynder jeg at forberede saucen.
Hvad du behøver at vide for at lave oksekød stroganoff
Beef stroganoff Hvor meget du har brug for at lave oksekød afhænger af dyrets type og alder, for eksempel skal du lave kalvekød i ca. en time og oksekød i mere end 3 timer. Ikke alle ved, at oksekød kan lave en traditionel skål af russisk køkken - oksekødstroganoff, den er lavet af finhakket oksekød og hældt med varm surkremsauce.
Siberian beef stroganoff, opskrifter med fotos
Sibirisk oksekødstroganoff 300 g frosset mørbrad (oksekød) 1 sb hvedemel 50 ml. ketchup (eller mayonnaise) 1/2 glas vand vegetabilsk olie til stegning I original er oksekød stroganoff lavet af kød.
Beef stroganoff - foto opskrift
Oksekød Stroganoff Opskrifter er en klassisk russisk skål, hvis smag er elsket over hele verden. En skål bestående af strimler magert oksekød stegt i en fløde sauce med løg og svampe.
Oksekødstrøg med skovsampe
Vask, tør og skiv svampene. Skær bøfene i strimler, krydre med salt, peber og paprika. Drys citronsaft. Finhak den hvide løg fint. Knus hvidløgene.
Beef Stroganoff med boghvede - Simple opskrifter
Stroganoff med boghvede oksekød - 400 g, løg - 2 stykker, fløde - 150-200 g, tomatsauce eller tomatpuré - 1-2 spiseskefulde mel - 1 spiseskefuld olie til stegning (kan smeltes), friskkværnet peber Vask oksekød, tør godt og skåret i skiver.
Beef Stroganoff "Tender" i en multi-komfur - kulinariske opskrifter fra den glædelige giraf
Stroganoff "Delicate" i multivarka kød friskere - 600 gram løg - 1 stk tomatpuré - 2 spsk creme fraiche 18% fedt - 3 spsk mel - 1 spiseskefuld Sort peber - efter smag Salt - efter smag Laurbærblad - 1 stk Vegetabilsk olie (solsikkeolie) - til smag Vand - til smag Oksekød Stroganov "Den mest delikate" i en langsom komfur koges ofte til din søn.
BEFSTROGANOV MED SMOUTANE, lækre opskrifter
BEFSTROGANOV MED SMOUTHEEN bogmærket 15 KØKKENBREVET MED SMØDNING - 500 g oksekød (eller svinekød); - 2 løg; - 150 g fedtsyre creme - 1 spsk. l. krydret sennep; - 1 glas varmt vand (eller bouillon) - salt, sort jord peber, jordet paprika - til smag; 1. Vask, tør, skær kød i strimler.
Beef stroganoff, oksekød stroganoff uden sure creme
Oksekød Stroganoff tomatpuré - 2 spsk. PS: Der er også mulighed for oksekødstroganoff med svampe: En hurtig og nem måde at lave oksekødstroganoff på! 300 gram kød (oksekød, bedre oksekød), 200 gram svampe (jeg har svampe, men bestemt velsmagende med svampe) 500 gr creme (jeg har en 15%, men kan være mere), urter, salt, peber, laurbærblad, fed hvidløg (PS: hvis det syntes du, at saucen er lidt vandig, så kan du lægge en halv skje mel, så bliver det tykkere) Mobil applikation "Happy Mama" 4.7 Kommunikation i ansøgningen er meget mere praktisk! kvinder på baby.
Beef stroganoff med sovs: en opskrift med fotos trin for trin
Indhold Det er interessante kommentarer Frisk oksekød Stroganoff: den rigtige opskrift mand bragte i går fremragende stykke oksekød fra markedet, besluttede i dag at tilberede oksekød stroganoff oksekød med sovs, alt viste sig perfekt, se nedenfor for opskrift med trin for trin fotos.
Beef stroganoff med porcini svampe, TasteVille: Moskva og regionen
Oksekødstroppe med hvidt svampefiletfilet - 700-900 g hvidt tørret svampe - 20 g 1 spsk. Spoon flour salt, friskmalet peber til Mos kartofler: 100 g smør Bøf Stroganoff - skålen er ikke kosthold, men meget festlig og vinter! Hvis du gør det rigtigt, bliver kødet blødt, og saucen er blid og ensartet, prøv det, det er det værd! Tørrede svampe hæld et glas kogende vand, afsat.
Beef stroganoff med creme fraiche - Step-by-Step opskrifter
Step-by-Step opskrifter Ifølge den klassiske opskrift af oksekød Stroganoff lavet af oksekød med tilsætning af løg og creme creme. Jeg laver oksekød stroganoff som et alternativ til goulash til enhver side parabol - kartofler, ris, pasta.
Beef stroganoff sauce: klassisk sammensætning, opskrift
Den klassiske udgave af saucen til oksekødstroganoff Lækre, øde kød, der opnås ved tilberedning af oksekødstroganoff, er resultatet af omhu og opmærksomhed fra værtinden.
Kyllingebrystbagte stroganoff opskrift med foto
kuxarocka.ru 500 gram. kyllingebryst 300 gram. svampe 1-2 løg 300 gram. cremefløde 1 el. l med en bunke mel 1 tsk sennep 1 tsk. 1 tomatpuré 1 tsk. jordet paprika salt, peber sort jordesaft til smag halvt citron Bøfsstroganoff - en populær skål af russisk køkken, opkaldt efter grev Stroganov.
Svinekødstroganoff med creme og tomatpasta - hvordan man laver oksekødstroganoff med en sovs i en langsom komfur, en trinvis opskrift med fotos
Indhold madlavning sammen med eda offline Hvordan forbereder stroganoff svinekød i multivarka Lækre opskrifter madlavning sammen med eda offline Sandwiches (31) For det andet kursus (275) Bagning (327) Pynt (61) Mushroom retter (40) Dessert (131) Snacks (258) Varmt tilberedt (78) Koldt snacks (62) Kødretter (259) Bemærk (51) Drikkevarer (18) Nationale køkkener (10) Grøntsager (133) Første kurser (110) Ferie (119) Nytår 12) Jul (4) Halloween (20) Fiskretter (74) Salater (125) Saucer (22) Dough for (43) Svinekød i Stroganov-stil eller svinekødsflødesteg i en multi-komfur Bøf Stroganoff fra mig og svinekød vil komme i handy for enhver pynt.
Oksekød Stroganoff eller Oksekød i Creme - Opskrifter til et Land Life Elkomfur
Indhold Beef Stroganoff eller Oksekød i Creme Kommentarer Oksekød Stroganoff Oksekød Stroganoff eller Oksekød i Creme Hvor lækker kan være ømt flødekød! Men det er vigtigt at koge det ordentligt, og så kan du nyde en virkelig delikat smag.
Oksekød med oksekød creme i urralstil - opskrift med fotos
Stroganoff Beef Beef Uralsk - 800-1000 g Onion - 2-3 stykker Sour - 4-5 tbsp (eller mælk - 100 ml) Flour - 2-3 spiseskefulde solsikkeolie - 4-5 art. skeer Salt og peber - efter smag En kendte og populære skål af oksekød stroganoff blev nydt af mange kærester af kødprodukter.
Oksekød Stroganoff med mushroom
Indhold Forberedelse: Kategorier Hovedretter Bøf Stroganoff med svamp Forberedelse: 1. Skyl kødet med koldt vand. Skær i skiver, der er 1 cm tykke. Slå af med en køkkenhammer.
Tyrkiet Beef Stroganoff, Feast Online
Beef stroganoff fra Tyrkiet Opskrift på oksekød stroganoff fra Tyrkiet, selv en nybegynder kokke kan. Hvis du vil tilfredsstille dine kære med en lækker middag, vil denne skål hjælpe dig med dette.
Hvor meget at stege oksekød stroganoff
Hvor meget at lave oksekød stroganoff Beef stroganoff cook 45 minutter. Oksemørbrad - 500 gram Spiseløg - 2 hoveder Sour - 1 kop mel - 1 spiseskefuld salt og sort peber - efter smag Vegetabilsk olie - 2 spiseskefulde 1. Bow og rent snit halvcirkler.
Beef stroganoff i fløde sauce, Wonderful Cook
Indhold Ingredienser til fremstilling af oksekødstroganoff med sovs Klassisk madlavning af oksekødstroganoff med rømme Hvordan man laver en lækker oksekødstroganoff.
Kød "Beef Stroganoff"
Indhold Relaterede produkter Kontakt Kød "Beef Stroganoff" Her kan du købe oksekødstroganoffkød med levering. Dette er et perfekt oksekød, skiver til alle standarder i den klassiske opskrift.
Beef stroganoff opskrift på pancreatitis
Ingredienser: Hytteost 200 gSmetana 2 spiseskefulde Kyllingæg 2 stykker Smør 2 spsk Hvedeemel 1 kop Sukker 1 kop Soda ½ teskefuld Salt til smag Instruktioner: 1. Tag 200 gram hytteost, tilsæt 2 æg, 2 spiseskefulde creme, 2 spiseskefulde smeltet smør, et glas mel, et glas sukker, en halv teskefuld slukket.
Ingredienser: ● cookies - 24 stykker; ● mælk - 2/3 kop; ● kageost - 250 g; ● creme creme - 4 spsk. skeer; ● sukker - 3-4 spsk. skeer afhængig af kødets sødme ● smør - 2-3 spsk. skeer; ● citronskræl - 2 tsk; ● jordbær (frisk.
Ingredienser: Kyllingebryst - 250 gram; Rødbeder - 1 stk; Marineret agurk - 150 gram; Lilla løg - 1 stk; Hård ost - 100 gram; Mayonnaise - til smag; Granatæblefrø til dekoration. Forberedelse: Rist de kogte rødbeder på et groft rist eller skær i meget små terninger. Det kogte kyllingebryst er også fint.
INDHOLDSSTOFFER: ● Kartofler (vægten af skrællet) - 850 g ● Pølser - 8 stk. ● Forarbejdet ost (portionet - til mig for cheeseburgers) - 8 plader ● Mel - 3 spsk. l. ● Ægg - 2 stk. ● Salt - efter smag. ● Krydderier til kartofler. - Smag. ● Smør - Smør skålen. ● Rød creme.
Laghman er en populær centralasiatisk nationalret, eller mere præcist, bare en tyk suppe. Dens vigtigste ingredienser er kød, nudler og grøntsager. Forbered sikkert, der vil ikke være ligeglade! Til fremstilling lækker Lagman behov: 1,5 liter bouillon, 500 g kalvekød, 300 g nudler, 2 sød peber, 2 store tomater, 1 stort løg, hvidløgsfed 2-3, små bundt persille, 3-4 art.
Kogt oksekødsstroganoff
Kogt oksekødsstroganoff
Produkter: kød 100, smør 7, mælk 50, hvedemel 7, sur creme 20, tomatjuice 20, greens 5.
Kog, chill, hak kød. Forbered en hvid sovs, hæld kød på dem, tilsæt tomatjuice, salt og bland. Kog ved lav kogning i 10 minutter og fyld med cremefløde.
Foder på bordet, tilsæt et stykke smør og drys oksekødstroganoff med fint hakket greens.
Lignende kapitler fra andre bøger
BEFSTROGANOV FRA BOILED MEAT
KØLT KØD
KØGET KØDSØGEL Madvarer: kød 90, 1/2 æg, mælk 50, smør 10, mel 7. For at lave en souffel koge kødet, afkøles det og passerer det gennem kødkværnen tre gange. Forbered en hvid sovs (mælk) og æltning grundigt, efterhånden kombinere med
BEFTROGANOV FRA BOILED MEAT
BEFSTROGANER FRA BOILED MEAT Produkter: kød 100, smør 7, mælk 50, hvedemel 7, cremefløde 20, tomatjuice 20, grønne grøntsager 5. Kog, køl, hak kød. Forbered en hvid sovs, hæld kød på dem, tilsæt tomatjuice, salt og bland. Kog ved lav kogning i 10 minutter og
Kogt kød souffle
Suppe af kogt kød Produkter: kød 90, æg 1/2, mælk 50, smør 10, mel 7. For at lave en souffel koges kød, afkøles og steges tre gange i en kødkværn. Forbered en hvid sovs (mælk) og æltning grundigt, efterhånden kombinere med
BEFSTROGANOV FRA BOILED MEAT
Manty fyldt med kogt kød og æg
Manty fyldt med kogt kød og æg Dough: 700 g mel, 1 glas vand, 2 spiseskefulde vegetabilsk olie, salt efter smag. Fyldning: 800 g kogt kød (pulp), 3 kogte æg, 3 spsk smør eller ghee, 2 løg, at smage - dill, sort peber
Dumplings fyldt med kogt kød
Dumplings fyldt med kogt kød Dough: 2 kopper mel, 1 æg, 1 glas vand, salt efter smag Fyldning: 100 g kogt kød, 1 løg, 1 spsk smør, 1 æg, malet sort peber til smag, salt Dej: hæld mel til mel saltet vand, tilsæt ægget og rør ikke
Retter af kogt kød og slagteaffald
Retter af kogt kød og slagteaffald Oksekød med krydret sauce 1 kg oksekød (brisket, scapula), 1 el. 3% eddike, peber, nelliker, salt, løvblad til smag. Til saucen: 2 løg, 3 spiseskefulde smør, 2 spsk mel, 1 spsk. creme creme, 2 æg, 300 g
371. KØGTE FRUGTER FRA BOILET POTATO MED BAG AF KØD ELLER SVART BREAD
371. KØGTE FRUIT FRA KØLTET POTATO MED KØD ELLER SVART BRUG 12 kartofler, 1 kop kartoffelstivelse eller mel, 1-2 æg, salt, 75 g bacon eller speck, peber. D р ш а: 300-400 g kogt kød, 1 løg, jordet peber, salt. Kog kartoffel,
506. PELMENI MED STØM FRA KØGET KØD
506. PELMENI MED STØM FRA KØGET KØDT Forbered dejen til ravioli (505). D FF I: 400 g kogt kød, 100 g bacon, 1 spsk. ske med hvidt rusks, salt, peber, 1 løg, persille, olie, bouillon. Tilsæt kogt kød til hakket kogt kød
Fyldt kogt kød "Fire Prometheus"
"Prometheus Fire" fyldt kogt kød Ingredienser 500-600 g kogt kød (helst), 2-3 løg, vegetabilsk olie, peber, salt. Ønskes omhyggeligt: hakkede grøntsager. Tilberedningsmetode hakket kød, tilsæt fint hakkede stegte løg.
Røget skinke og kogt kødsalat
Røget skinke og kogt kødsalat Påkrævet: 100 g røget skinke, 300 g kogt kød, 6 dampede kartofler, 3 tomater og agurk (1 agurkfarve til dekoration), en flok salat og spinat, 1/2 may mayonnaise, salt.Metoden til madlavningMad og kartofler
Gryde af kogt kød med kål
Gryde med kogt kød med kål Ingredienser400 g kogt kød, 200 g kål, 4 spsk. l. smør, 1 løg, 1 glas mælk, 2 æg, salt. Madlavning Skræl løgene, skær dem i stykker og hakket med kødet. Kål hak og gryderet ind
Kogte kødboller med kød eller sort brødfyldning
Kogte kødboller med kød- eller sortbrødspulver Ingredienser12 kartofler, 1 kop kartoffelstivelse eller mel, 1-2 æg, 75 g bacon eller saltet svinekødsfedt, jordet peber, salt. Til hakket kød: 300-400 g kød (helst kogt) eller rugbrød (forældet), 1 løg,
Yahni (kold forretter fra kogt kød)
Yahni (kold forretter af kogt kød) Det er meget almindeligt i øst, det er vane at servere kogt kød som et koldt måltid. I modsætning til europæere er det ikke sædvanligt at finhakke røget pølse, karbonat og / eller
Gryde af kogt kød med kål
Gryde med kogt kød med kål Ingredienser400 g kogt kød, 200 g kål, 4 spsk. l. smør, 1 løg, 1 glas mælk, 2 æg, salt. Madlavning Skræl løgene, skær dem i stykker og hakket med kødet. Kål hak og kog i
Kan oksekød med pancreatitis?
Oksekød med pancreatitis må forbruges, men kun i korrekt forberedt form: Kød er dampet og hakket for at lette bukspytkirtlen.
Fordel og skade
Oksekød er en kilde til animalsk protein, der forhindrer betændelse og hjælper med at genoprette beskadigede organer i pancreatitis. Den konstante brug af oksekød gør det muligt for en person at være mere energisk og aktiv på grund af indholdet af næringsstoffer. I denne type kød er til stede:
- vitaminer: E, PP, B, H;
- aminosyrer: isoleucin, lysin, valin, arginin;
- mineraler: mangan, magnesium, kobber, zink, jern, calcium, kalium, molybdæn, fluor, fosfor.
Oksekødsprodukter er inkluderet i børnenummen og bruges til at forberede diætmad, der er designet til at stimulere fordøjelseskanalen. Med pancreatitis stabiliserer oksekød niveauet af mavesyre og normaliserer metaboliske processer.
Men et overskud af oksekød i kosten kan skade kroppen. Ukontrolleret tilsætning af kød til pancreatitis retterne vil forårsage en overdreven belastning på tarmene og vil have en negativ indvirkning på fordøjelsen. Produktet indeholder ekstraktionsstoffer og animalsk fedt, som påvirker bugspytkirtlenes sekretoriske aktivitet.
Forbruget af oksekød med pancreatitis betragtes som følgende:
- til kvinder - 150 g pr. dag
- til mænd - 170 g pr. dag;
- i en uge - maksimalt 0,5 kg.
Oksekødsprodukter opbevares i glas eller emaljepotte ved en temperatur på ikke over + 4 ° C. Frysekød berøver det af nogle nyttige stoffer.
Egenskaber ved at spise
I akut form
Patienter med akut form for pancreatitis anbefales at bruge kogt oksekød gentagne gange gennem en kødkværn.
Måltider er kødboller, dumplings, kødboller og souffler lavet af en ung dyrs filet. I andre tilfælde fjernes bryst, brusk, sener og fedt, der er vanskelige at fordøje og øge produktionen af bugspytkirtlenzymer.
Introduktion til menuen med oksekødsvæske i akut pancreatitis er forbudt, da det bidrager til syntesen af bugspytkirtlenzymer.
Hver skål af oksekød indføres i kosten gradvis og i små portioner efter flere dage med medicinsk fasting.
I det kroniske stadium
Hvis sygdommen er blevet kronisk, er den diæt, som lægen har ordineret sig, rettet mod at forebygge tilbagevendende eksacerbationer, som kan påvirke nyrerne og andre menneskelige organer. Patienten må spise røg af oksekød, oksekødstroganoff, dampkoteletter, kødboller og kogt kogt kød.
Med langvarig eftergivelse får oksekød simre og bage, måske ved hjælp af goulash og suppe i oksekødsbeklædning.
Med forværring af sygdommen
I tilfælde af forværring af kronisk pancreatitis spises kød ifølge den første variant, der er beskrevet ovenfor. Samtidig skal oksekød koges i små stykker (100 g), der regelmæssigt hældes vand, og det færdige produkt skal bruges som halvfabrikat til hakkede retter.
Kød indføres i kosten kun 7 dage efter udnævnelsen af en særlig kost.