Diætbord nr. 5 til gastritis: En grov menu for ugen

De fleste læger sætter pris på adskillelsen af ​​kosten i overensstemmelse med metoderne fra den sovjetiske ernæringseksperter Pevzner. Den femte tabel er den mest berømte af alle sine ernæringsprogrammer, da den kan ordineres til personer med gastritis, unormal leverfunktion, pankreatitis og cholecystitis. Diet 5-bordet justerer primært strømmen af ​​galde, og med gastritis anvendes den på grund af det reducerede fedtindhold.

Grundlaget for kosten: hvad du kan spise

Et træk ved dette ernæringssystem er, at koncentrationen af ​​kulhydrater og proteiner i kosten er optimal. Brugen af ​​ildfaste fedtstoffer er udelukket.

• brød bagt af rugmel eller hvede, men ikke højeste kvalitet;
• magert tærter med kød, hytteost, æbler eller fisk;
• supper i vegetabilsk bouillon med tilsætning af korn eller vermicelli, vegetariske supper med rødbeter;
• kogt pølse og pølser;
• magert kød, fjerkræ eller fisk samt hakket kødretter fremstillet af disse produkter;
• eventuelle fedtholdige mejeriprodukter;
• raffineret olivenolie eller solsikkeolie;
• havregryn, boghvede og ris;
• dampede, kogte og friske grøntsager;
• ikke sure frugter, drikkevarer og desserter af dem.

I begrænsede mængder er det tilladt at spise pastila, marshmallows, marmelade, honning og karamel.

Retter fra disse produkter opnås så let som muligt for maven og afbalanceret.

Hvad skal man spise, når man spiser fra det femte bord

Ved opstillingen af ​​menuen er det nødvendigt at tage højde for, at nogle produkter ikke kan bruges til fremstilling af retter:

1. Et stort antal læger er tilbøjelige til at tro, at når man fodrer fra det femte bord, må man ikke spise hvidkål, majs, radise, sorrel, persille og svampe. Absolut ikke marinader. Spis heller ikke sure frugter, der forårsager flatulens.
2. Korn, byg, byg og hirse anbefales ikke fra korn. Du har råd til dem ekstremt sjældent i supper. Bønner er heller ikke det værd.
3. Kog ikke supper på stærk bouillon fra fisk, kød, kylling eller svampe.
4. Fedt fisk og kød bør ikke spises selv i en blanding med magre sorter. Ved kogning af kyllingeskåle skal du bruge brystet.
5. Brug ikke eller drik fuldmælk mælk, fløde, ryazhenka. Ost vælger hårdt og med et minimum af fedtindhold.
6. Slik og chokolade er også forbudt.
7. Du må ikke spise overdrevent kølet, herunder kold suppe.

Det er lidt mere værd at bo på drikkevarer. Patienter med gastritis anbefales at drikke varm te (sort eller grøn), svag kaffe med mælk, juice eller stuvet frugt. Mineralvand uden gas er ikke forbudt. Du kan ikke drikke kakao, sort kaffe, alkohol, sød sodavand og kølede væsker.

Eksempelmenu for ugen og et par tips om madlavning

Tildele næring til den femte tabel Pevsner kan både for livet og midlertidigt. Når gastritis oftest vælger den første mulighed, da alle spiseforstyrrelser kan føre til forværring af sygdommen. Vi giver dig om menuen for ugen under hensyntagen til hyppigheden af ​​måltider fem gange om dagen.

1. tirsdag:
   • Start dagen med en viskøs havremel kogt i mælk eller vand; rugbrød og et stykke fedtfattig ost, juice;
   • efter tre timer, spis en stor og saftig grøn pære;
   • til frokost serveres vaskes og koges indtil kogt ris med fiskekødboller, tørret frugtkompot;
   • til frokost er der nok glas mælk med et stykke langløg lidt tørret i ovnen;
   • Til middag, lav en vinaigrette (uden surkål) med en lille vegetabilsk olie, spis æggeblomme med det og drik alle kefir med hakkede tørrede abrikoser.
2. torsdag:
   • pisk bananer med mælk for at lave en cocktail og tilsæt en lille mysli til serveringen, sammen med denne drink serverer semolina med en lille mængde jordbær syltetøj;
   • næste måltid vil være en del af cottage cheese med friske jordbær eller creme creme;
   • til frokost lav en damprulle af hakket kød, risesuppe på vegetabilsk bouillon med creme fraiche og drik et helt glas mælk ned
   • slib på en revet gulerod
   • Afslut dagen med en salat af ristede kogte rødbeder og svesker, kålruller fra hakket kyllinghvede, et glas te.
3. torsdag:
   • et stykke manna med rosiner, en lille pudding af hytteost og bær, te med mælk;
   • frugtpuré (arbejde kan købes færdigfremstillet);
   • suppe med boghvede, kogt oksekød, salat fra rødkål og revet agurk (klædt med creme), juice eller rosiner compote;
   • bage et æble med honning til frokost, du kan drikke denne dessert med grøn te;
   • Til middag, drik ris vand, spis en bagt aborre og en lille del af kartoffelmos.
4. tirsdag:
   • bage syrniki med tørrede abrikoser i ovnen, gør grød fra højtkogt boghvede (bedst af alt hvis der er endda noget vand i det), spis et stykke ost og drik bouillon fra rosenhoved;
   • til frokost, lav friskpresset juice fra gulerødder og søde æbler, spis en del af fedtfattig cottageost med det;
   • bage kyllingfilet i sur creme med pasta, drik grøn te med honning;
   • protein omelet kogt med mælk, vil være den bedste eftermiddag snack på en sådan dag;
   • til middag, lav en usædvanlig salat: sæt kål på vandet, tilsæt skiverne og to kogte æggeblommer Serveres salaten med ris og æblejuice.
5. fredag:
   • om morgenen lav omelet af to proteiner og tomater, server det med en salat af ristede kogte gulerødder og ost (denne blanding kan krydres med en lille mængde creme) og et kompot af friske æbler eller renta;
   • Ved middagstid blandes en salat med sødt æble, dampede rosiner og en banan (fyld den med yoghurt uden fyldstoffer);
   • Server vegetabilsk suppe til frokost, spis den sammen med torsk, dampet og et glas grøn te;
   • lille rispudding med compote;
   • Bage kyllingefilet med grøntsager (courgette, blomkål, peberfrugter, tomater, gulerødder), vask skålen med et glas svag te og til dessert, spis et stykke marshmallow.
6. lørdag:
   • Start morgenen med en viskøs havregryn, portioner af hytteost med granatæblefrø og bærgelé;
   • stuge nogle røde kål med ris og drik denne skål med kefir;
   • til frokost serverer rødbeder, hakket kalkun burgere med viskøs boghvede, drikker ned pære compote;
   • gulerod og æblepuré;
   • til middag: braisedkål med gulerødder, et stykke bagt oksekød og frugtsaft.
7. Søndag:
   • morgenmad: en omelett af protein og blomkål, cottage cheese med revet frugt og en cocktail af mælk og søde bær;
   • efter tre timer, spis en servering af vinaigrette uden surkål;
   • til frokost, spis en portion kartoffelmos, to torskedamper, compote, rødkålssalat, tomat og agurk;
   • Ved eftermiddagste drikker du et afkog af urter med honning, der passer til dig (kan erstattes med kamille te), server det med en del pasta, tomat og ost gryderet;
   • Afslut dagen med fiskesuppe, kogt græskar og æble salat og et glas yoghurt.

Den daglige kalorieindtagelse på den femte bord kan nå 3000, hvilket giver dig mulighed for at bruge denne diæt selv for næring af mænd, der laver fysisk arbejde.

De grundlæggende principper for diæt nummer 5 for gastrit og en grov menu for ugen

Mange læger er meget smigrende om den metode, som den sovjetiske ernæringseksperter Pevzner udviklede for mange år siden. Af alle de programmer, han udviklede, er kost nr. 5 for gastrit den mest populære.

Men bord nummer 5 kan ikke kun bruges til gastritis. En sådan diæt kan ordineres for problemer med leveren, pankreatitis, cholecystitis osv. Det femte bord giver dig mulighed for at justere udstrømningen af ​​galde og reducere mængden af ​​fedt.

Hvad kan du spise på kost nummer 5?

Kost til gastritis tabel 5 har en karakteristisk egenskab - den indeholder den optimale mængde protein og kulhydrater, og ildfaste fedtstoffer er udelukket. Fødevarer med en sådan kost kan bygges fra følgende produkter:

• Rug og hvede brød (mel bør ikke være af højeste og første klasse).
• Ikke rig tærter og tærter med magert kød, fisk eller frugt, såsom æbler.
• Lette supper i vegetabilsk bouillon, hvor du kan tilføje korn, vermicelli.
• Varenki og pølser, men kun af høj kvalitet råvarer.
• Kød og fisk af magre sorter, såvel som magert kød.
• Mejeriprodukter har lavt fedtindhold.
• Vegetabilsk olie.
• Kash (det er bedre at vælge havregryn, boghvede eller risgryn).
• Grøntsager stuvet, kogt, bagt eller frisk.
• Ikke sure sur bær og frugter, som kan bruges både i naturlig form og som desserter, kompotter og gelé.

Det er værd at bemærke oplysningerne, som vil være glade børn og voksne har en sød tand. Det er muligt, om end i begrænsede mængder, at spise marshmallows, marshmallow, marmelade, karamel og honning. Hvis du laver mad fra ovennævnte komponenter, bliver de mest sparsomme og nemme at behandle maven, som giver dig mulighed for at smide hele styrken for at bekæmpe sygdommen og genoprette hurtigere.

Forbudt mad kost nummer 5

Hvis en person er bekymret for kronisk gastritis og andre sygdomme i mave-tarmkanalen, er kostvaner simpelthen nødvendigt for ham. Kun begrænsning i nogle produkter gør det muligt at undgå tilbagefald og redde patienten mod ubehagelige symptomer. Specielt seriøst skal du gå til mad, hvis et barn er syg, fordi hans fordøjelsessystem endnu ikke er fuldt dannet og er mere sårbart end en voksen organisme. Kost 5 til gastriti pålægger et kategorisk forbud mod sådanne produkter som:

• Kål (hvid).
• Majs.
• Radise.
• Svampe.
• Sorrel og persille.
• Sure bær og frugter, som også stimulerer dannelsen af ​​gasser og oppustethed.
• Forskellige dressinger, saucer og marinader.
• Nogle korn, nemlig majs, perlebyg, byg, hirse.
• Bøn kulturer.
• Supper i koncentreret fedt bouillon.
• Oliefisk og kød.
• Fedt mejeriprodukter.
• Slik, især chokolade.
• Kold mad (denne kategori omfatter ikke kun is og andre kolde desserter, men også for kølige hovedretter).

Det gør ikke ondt for at fokusere på væsken. I tilfælde af gastrointestinale sygdomme anbefaler alle læger at bruge varm te, undertiden kan du tillade at drikke en kop kaffe med mælk samt juice og compote. Mineralvand uden gas er tilladt, men enhver sodavand skal opgives. Kategorisk kan du ikke drikke kakao, stærk sort kaffe, alkohol og kolde drikke.

Eksempelmenu i 7 dage

Umiddelbart er det nødvendigt at fastsætte det øjeblik, at lægen kan tildele diæt på nummer fem ikke kun et stykke tid, men for hele livet. Ofte fungerer den anden mulighed, fordi brugen af ​​forbudte produkter til enhver tid kan provokere et tilbagefald og uforudsete komplikationer.

For at patienten ikke føler sig "speciel", kan i dag møde forskellige kombinationer af produkter og retter, der gør det muligt for en person at få nok af det og få alle de nødvendige vitaminer og sporstoffer.

Tabellen nedenfor viser de mulige retter og produkter, der giver dig mulighed for at opbygge en afbalanceret fuld menu for patienten i ugen.

Hvad er korrekt ernæring under gastritis?

Kost for gastrit er den højeste position i hierarkiet af metoder til behandling af denne ubehagelige sygdom. Det pålægger patienten mange restriktioner, men takket være dette bliver det muligt at genoprette de beskadigede vægge i maven.

De vigtigste bestemmelser om korrekt ernæring

For at kosten får størst fordel, anbefales patienterne at overholde følgende regler i daglig ernæring:

• alt forbrugt mad skal være usædvanligt varmt, det må ikke spise koldt eller tværtimod varm mad, da det irriterer slimhinden i maven;
• alle retter skal kun nå patienten i en form, som er særlig vigtig for gastrit med øget udskillelse af mavesaft;
• det er nødvendigt at spise fraktioneret - mindst 6 gange om dagen;
• fuldstændig eliminere stegte, saltede, røget, konserves og svampe;
• opgive alkohol, krydderier og krydderier
• udelukker fra kost af kaffe og maksimum for at begrænse forbruget af chokolade.

I dag er der mange muligheder for kostvaner, som hver især er indiceret til behandling af forskellige typer gastritis. Derfor bør lægen vælge en af ​​dem, hvilket vil give de bedste resultater.

Kost nummer 1

Ved akut eller erosiv gastrit vises patienterne i tabel 1. Essensen af ​​denne diæt er at beskytte maven mod mekaniske, kemiske og termiske stimuli. Derfor skal al mad være varm, halvflydende eller flydende og ikke stimulere produktionen af ​​saltsyre.

I de første dage af sygdomsforværring er patienterne ordineret den strengeste diæt nr. 1a, og først efter intensiteten af ​​de vigtigste symptomer formindskes, skifter de til diæt 1 for gastritis. Derfor spiser patienterne i de tidlige dage:

• manna eller ris supper;
• Kiselev;
• mælk;
• korn.

Tip: Når du forstærker sygdommen, kan du spise 2 bløtkogte æg om morgenen.

I nedsættelsestrinnet anbefales patienter at spise:

• slimhinde, mælk og grøntsagssuppe;
• tørre kiks, tørret hvidt brød;
• hytteost, usaltet ost;
• mejeriprodukter;
• ikke-sure kefir eller yoghurt;
• magert fisk;
• kogt kød uden film;
• æg;
• gulerødder, blomkål, rødbeder, kartofler;
• kogt frugt;
• korn, undtagen hvede, byg, majs;
• compotes og geléer;
• te, svag kakao;
• honning, marshmallows, marmelade.

Advarsel! I intet tilfælde kan man ikke spise bælgfrugter med forværringer af gastritis.

Siden korrekt ernæring til gastritis er at undgå brugen af ​​krydderier, til at give frisk mad aroma og smag, kan du bruge persille, selleri, fennikel og andre urter.

Kost nummer 5

De fleste patienter med kronisk gastritis og tilstedeværelsen af ​​andre sygdomme i lever, galdeblære, pancreas gastroenterologer læger anbefaler at spise kost ifølge specielt designet rum 5 for gastritis. Den er baseret på udelukkelse fra kosten af ​​alle produkter med æteriske olier, kolesterol, konserveringsmidler, farvestoffer mv I denne måde, er forbudt.:

• fastfood;
• madlavningsolier, såsom fedt, margarine, spreads osv.
• konfekture;
• tyggegummi
• kulsyreholdige drikkevarer;
• bønner;
• perlebyg;
• Alle produkter indeholdende store mængder oxalsyre og puriner, f.eks. radise.

Alle disse "godbidder" anbefales, at patienterne udskiftes med frugt og grøntsager, der positivt påvirker fødebevægelsen gennem fordøjelseskanalen. Og alle retter er dampet, kogt eller stuvet. I sjældne tilfælde er stegning i ovnen tilladt, men måltider serveres til patienter uden en duftende skorpe.

Tip: Vælg kød, du bør give præference for kylling eller kanin. I ekstreme tilfælde kan du helt afskære alt fedtet fra svinekødet og stuge det godt.

I modsætning til populær overbevisning kan en sådan diæt som tabel 5 til gastritis give dig mulighed for at spise hvide hvide brød, men kun forældede og kun den bløde del. Du kan også forkæle dig selv med galetny-kager uden at fylde eller lette kiks. Det anbefales at drikke dem med urte bouillon og te med mælk. Forresten er mælk til gastritis i sig selv en fremragende drik, fordi den indeholder mange let fordøjelige proteiner og vitaminer.

Således at kroppen ikke oplever mangel på proteiner og andre stoffer, er det tilladt at spise:

• fedtfattig hytteost;
• flodfisk;
• blød ost;
• yoghurt;
• fløde;
• fedtfattig creme creme;
• vegetabilske supper;
• pastasupper;
• søde æbler;
• moden frugt.

Advarsel! På patientens bord bør der ikke være sådanne supper som pickle, borscht, hodgepodge og okroshka. Den bedste måde at behandle gastrit på er havregryn og risesupper, men du kan variere menuen med rødbedsuppe eller kål suppe. Hvis surhedsgraden er reduceret, bør du foretrække fiskesupper.

Kost til gastritis i maven giver dig mulighed for at forkæle dig selv med sådanne delikatesser som marshmallows, slik, pudder, marmelade.

Eksempelmenu

Under behandlingen af ​​sygdomme i maven skal patientens hele diæt bestå af lette måltider, hvis ingredienser dampes, stuves eller koges. Men det betyder absolut ikke, at maden til gastritis skal være usmageligt. Vi har gjort alt for at skabe den perfekte menu, som ikke kun gavner maven, men også med sin mangfoldighed og smagets rigdom.

For eksempel kan et kogt æg, risgrød og te tjene som en første morgenmad, uden at nødvendigvis benægte dig selv godbidder. Morgen te er helt muligt at tilføje et par wafer kiks og endda et par skeer af syltetøj.

Til frokost kan du spise forbrug banan, som er særdeles nyttig for gastritis, fordi det indeholder specielle stoffer blød film omslutter maven væggen og beskytte dem mod den negative påvirkning af saltsyre. Derudover kan du som et supplement til en banan bruge et bagt æble.

Til frokost serveres traditionelt suppe. Fødevarer til gastrit giver patienterne mulighed for at spise en lille mængde havregrynsuppe med flere kødboller. Tilskud måltidet vil være nyttigt blød gulerodpuré.

OBS: Under en forværring af sygdommen er det bedre at skifte til bygsuppe og øge mængden af ​​sukkerroer, der anvendes.

Om aftenen kan patienterne forkæle sig med en sådan delikatesse som saftigt kogt fisk serveret under en let mælkesaus. Du kan afslutte middagen efter traditionen med te med mælk.

Kost til gastrit hos børn efter 1,5 år er ikke meget forskellig fra ovenstående. Det eneste, der skal overvejes, når man planlægger en børns menu, er barnets alder og vægt. På dette grundlag beregnes kalorieindtaget.

Således har hver form og type gastritis sin egen diæt. Men det betyder ikke, at patienterne fordømmes til sultne mel og smagfrit mad. En sund diæt kan og bør være velsmagende, så vær ikke doven for at søge nye opskrifter, hvis smag giver dig ikke bare blissers lykke, men hjælper også med at genoprette helbredet.

Kost med gastritis "bord nummer 5"

Inflammatoriske processer i galdeblæren, er leveren og galdegangene ofte forårsaget af infektion, som aktiveres, når gastritis maven og kommer ind i andre organer i fordøjelsessystemet, der forårsager smerte og forstyrrer processerne i fordøjelsen. Bidrage til udbredelsen af ​​inflammation kan være fejl i kosten, i dette tilfælde, alle gældende tabel nummer 5 eller kost hjælper med gastritis og andre gastrointestinale sygdomme. På særegenhederne af diæt nummer fem og dets sorter beskriver vi i vores artikel.

Forkert ernæring og betændelse i galdevejen: Er der en forbindelse

Behandlingsbord nummer 5 er ordineret af en læge for nogle sygdomme i leveren og galdevejen. Disse sygdomme udvikler ofte under indflydelse af infektiøse midler - såsom stafylokokker, E. coli og visse lignende mikroorganismer. Årsagen til at få en infektion i forskellige organer i fordøjelsessystemet kan være gastritis, især hvis det konstateres ud af tid, og patienten ikke får tilstrækkelig behandling eller ikke overholder den tildelte kost terapi. Derudover kan galde stasis provokere betændelse i leveren, galdeblæren og galdevejen, der opstår af følgende grunde:

• uregelmæssige måltider
• misbrug af stegte og fede fødevarer
• hyppig overspising med mad 1-2 gange om dagen
• svag fysisk aktivitet.

Årsagerne til stagnation af galde kan blive som strikturer, sammenvoksninger, udskejelser galdeblære, dannelsen af ​​sten, så mavesmerter bør være en årsag altid rådføre sig med en læge.

Formålet med kost nummer fem er at oprette ernæring, hvor mave, lever og galdeblære, der skal beskyttes mod irritation, samt etablere adskillelse og fjernelse af galde uden risiko for stendannelse. For denne diæt plan er lavet på en sådan måde, at menuen var så lavt som muligt kolesterolholdige fødevarer, fede og stegte fødevarer. Så for eksempel, animalske fedtstoffer, fede kød ligesom svinekød eller lam, indeholder æggeblommer en masse af kolesterol og øge risikoen for dannelse af sten i galdevejene. fødevarer (kød, fisk, kager etc.) stegt i olie indeholder giftige produkter dannet under fremstillingen af ​​denne art, hvorved irriterende leveren og forårsage amplifikation af smerte. Stabil galde bidrager til let fordøjelige kulhydrater. Alle disse egenskaber af produkterne bør overvejes, og udgør kosten for hver dag.

På anbefaling af lægen tilladt at medtage i kosten af ​​medicinske mineralvand, der forbedrer adskillelsen af ​​galde. Man må huske på, at fødeindtaget er et godt stimulerende middel til galdesekretion, så du skal spise mindst 5 gange om dagen, lidt og i form af varme. Kold mad forårsager en spasme i galdekanalerne, hvorfor ingen galde frigives, inflammationen øges, og patienten oplever smerte.

Sorter af tabel nummer 5 og deres ansøgning

Kost nummer 5 til gastritis og sygdomme i galdevejen kan bruges på forskellige måder, fortæl os mere.

Tabel 5a. Kosten er ordineret til en udtalt forværring af kroniske former for sygdommen i fordøjelseskanalerne (lever, galde). Inden for 3-4 dage har menuen strenge restriktioner i makronæringsstoffer (pr. Dag - højst 40 g fedt, 50 g proteiner, 250 g kulhydrater), i det mindste salt (ikke mere end 5-7 g, fordi det forbedrer betændelsen), energi fylde - ikke højere end 2500 kcal Efter anbefaling fra en læge introduceres yderligere vitaminer fra gruppe B. Fødevarer mindst 6 gange om dagen med skåle i en lurvet form. Efterhånden som patienten forbedres, overføres patienten til et almindeligt bord 5.

Tabel 5p. Kost til kronisk pankreatitis i remission. Den særlige egenskab af kosten er i meget lav energi værdi: højst 1800 kcal per dag er tilladt, hvilket opnås ved at minimere indholdet af kulhydrater og fedtstoffer i kosten. Stærkt udelukket produkter, der kan forårsage adskillelse af gasser og flatulens samt evne til at stimulere sekretoriske funktioner i maven og bugspytkirtlen.

Tabel 5 Special kost efter operationen for at fjerne galdeblæren, såvel som i nogle former for forværring af betændelse i maven og leveren. Kalorieindholdet i den daglige menu er 2100 kcal, maden bliver dampet eller kogt, flettet før servering. Fedt og kulhydrater i kosten er meget begrænsede, ligesom produkter der kan stimulere galdedannelse.

Tabel 5p. Denne diæt er beregnet til patienter efter mavesårkirurgi. Maden er også kogt eller damp, jorden, men mere kalorieindhold - dag op til 2900 kcal per dag, opdelt i 7 måltider. Det er vigtigt at observere temperaturen på mad og fragmentering af mad: patienten skal have en del af det varme madvolumen, der er inkluderet i hans to palmer.

Der skal lægges særlig vægt på diætet med svækkede funktioner i galdeblæren, da det på grund af betændelse kan væggene ikke fremme gald og stagnerer. I dette tilfælde er en lipotrop og fed kost beregnet med en energiværdi, der ikke overstiger 3250 kcal, hvor protein og fedtindhold øges til 120-130 g pr. Dag og fedtene - ved at øge mængden af ​​vegetabilsk olie i menuen.

Funktioner i kosten, når du bruger diæt nummer 5

Ved forskrivning af diæt nr. 5 udvikles menuen under hensyntagen til de produkter, der forhindrer stagnation af galde, betændelse i leveren og dannelse af sten i galde systemet.

Kød og fisk. Hvad angår disse produkter til tabel nummer 5 er der forskellige meninger. På den ene side skifter de reaktionen fra galde til den sure side, hvorfor cholesterol koncentrerer og udfælder, der danner sten. På den anden side er proteinerne af disse produkter involveret i syntesen af ​​galdesyrer, der er nødvendige for fordøjelsen. For at minimere risikoen for stendannelse, bør indgå i kosten, ikke kun kød, men også mejeriprodukter (hytteost), hvori der er protein, og en masse af calcium - komponent alkaliserende virkning, som ikke tillader kolesterol at droppe ud af den kolloide opløsning af galde. Med hensyn til kyllingegræs er proteinomelet ret acceptabelt, men æggeblommen er bedre at udelukke som et produkt med et højt indhold af kolesterol.

Fedtstoffer. Denne komponent kræver særlig opmærksomhed, når du spiser i overensstemmelse med kost nr. 5. Så med en forværring af den inflammatoriske proces reduceres deres indhold i menuen til et minimum, men når tilstanden er normaliseret, er de nødvendige for at forhindre fedtdegeneration af leveren. For at gøre dette skal du medtage i menuen produkter indeholdende cholin, methionin og andre lipotrope faktorer: mælk, yoghurt, kefir, boghvede, fedtfattig ost og hytteost, magert oksekød og magert fisk. Stimulere galdesekretionen af ​​vegetabilske olier - solsikke, oliven.

Lever, hjerte og fedt anbefales ikke - de er rige på kolesterol og er svære at fordøje og forårsager smerte.

Kulhydrater. I inflammatoriske processer i galdevejen, især hvis funktionen af ​​at fremme galde er nedsat, skal honning og sukker, marmelade og syltetøj fjernes fra menuen, fordi let fordøjelige kulhydrater bidrager til stagnation af galde i kanalerne. Men søde frugter og bær, der er rige på fiber, er nødvendige i kosten, fordi de stimulerer udskillelsen af ​​galde. Det er kategorisk umuligt at spise pudder og smørbrød, nødder, sure frugter og bær (rødbær, tranebær og krusebær).

Prøvemenu for ugen, når du foreskriver diæt nummer 5 (foto: pancreatit.info)

Efter aftale med lægen dagligt skal tage retinol (det forhindrer dannelsen af ​​sten) og magnesium (det stimulerer motorens tarmfunktion, lindrer spasmer i væggene i maven og galdevejene, analgetisk og hjælper med at fjerne galde).

Kort om det vigtigste. For mere information om, hvad tabel nummer 5 er, hvad kan og kan ikke spises af mennesker, der har fået tildelt den femte kost, se videoen nedenfor.

Pevzner tabel 5: gastrit diæt fordele, menupunkter

Sovjetiske ernæringsekspert Michael Pevzner udviklet flere kosten "tabeller", hvis overholdelse giver dig mulighed for at organisere arbejdet i mave-tarmkanalen, forebygge komplikationer, mindske byrden for myndighederne til at fremskynde processen med deres helbredelse. Diætetabellen 5 anses for at være den mest populære. En diæt er ordineret til gastritis, og i de tidlige stadier af sygdommen kan følgende næringsvejledninger forbedre patientens trivsel betydeligt, selv uden medicinsk behandling. Hvilke funktioner tabel 5 har, vil fortælle artiklen.

Hvad er funktionerne i kost 5?

Kost til gastritis i maven "tabel 5" har en menu, der sparer for organerne i mave-tarmkanalen, som er designet ikke så meget til vægttab, men til normalisering af fordøjelsen. På grund af den reducerede mængde fedt, hurtige kulhydrater i kosten og forekomsten af ​​proteinfødevarer kan patienter på en diæt mærke til et fald i kropsfedt på kroppen over tid.

Anbefalinger vedrører ikke kun valget af produkter, men også metoden til deres forberedelse. Stegeprodukter i olie og dybfedt, bagning indtil gyldenbrun, rygning, betning, saltning er ikke tilladt. Du kan tilberede mad til et par, koge, bage under folie, kog i let saltet vand.

Jo bedre fødevaren er knust, jo mindre ubehag det vil forårsage dets brug. Det drejer sig især om kød og rodafgrøder. Derfor anbefaler Dr. Pevzner at bruge pureed, jordet gennem en sigte. Grød og grøntsager bør være godt kogt, kød og fisk snor sig gennem en kødkværn. Dette vil reducere belastningen på maven, lette fordøjelsen af ​​mad.

Til noten: temperaturen på den forbrugte mad er også værd at styre. Det skal ikke være for højt eller lavt. Spis optimalt mad, der ikke irriterer maveslimhinden.

Med hensyn til kostvejledning anbefales følgende:

• Det anbefales at spise 5-6 gange om dagen;
• dele skal laves i volumen
• overeat kan ikke;
• du må ikke drikke mad, du kan drikke før et måltid (et glas vand i 20-30 minutter) eller en time efter et måltid;
• mad bør tygges grundigt, det bør spises langsomt;
• Du kan følge diætbordet nummer 5 til gastrit i 2 år;
• du skal drikke mindst 2 liter vand om dagen;
• daglig kalorieindhold bør være 2000-2500 kcal.

Som du kan se, er tabel 5 ikke en diæt med lavt kalorieindhold. Det indebærer spisning fra 80 til 90 g protein, 300-350 g kulhydrater, hvoraf højst 40 g bør tildeles til simple kulhydrater, og op til 80 g fedtstoffer, hvoraf en tredjedel skal være repræsenteret ved vegetabilske kilder.

Vi råder dig til at finde ud af, hvilken form det er bedre at bruge æg under gastritis.

Læs: hvorfor pancreatitis udvikler sig og hvad er dens symptomer.

Hvad skal man spise, når man slår 5?

Menuen med kost 5 udelukker brugen af ​​produkter indeholdende cholesterol (kylling æggeblommer, mayonnaise, animalsk fedt) og syrer (sorrel, citrus). Derudover er det forbudt at anvende produkter, der indeholder mange ekstraktionsstoffer, det vil sige dem der stimulerer produktionen af ​​mavesaft. Disse omfatter kød og fisk bouillon, rød kaviar, svampe, nogle grøntsager: radiser, kål, sorrel.

Spise søde kager, muffins, frisk hvidt brød er begrænset. Samtidig må tørre kiks, usyrede dejen, uaktuelle rugbrød, usøde kager, forbruges.

Fede mejeriprodukter som hjemmelavet creme, fløde, oste bør begrænses, men fedmælk "sur mælk" kan inkluderes dagligt. Tilladt at spise yoghurt uden fyldstoffer, kefir, yoghurt, cottage cheese, usyret blød ost, creme fraiche 10-15% fedt.

Af kornene bør der gives fortrinsret til ris, boghvede, hercules (helst havregryn). Groft korn (majs, hvede) samt alle bælgplanter bør udelukkes fra kosten.

Kosten skal bestå af sådanne produkter:

• kostkød uden fedt og hud;
• mejeri, grøntsagssuppe;
• korn;
• rodafgrøder: kartofler, gulerødder, rødbeder
• grøntsager: græskar, courgette, blomkål, broccoli;
• vagtler og kylling (ikke mere end 1 æggeblomme) æg;
• mel uden sukker, smør, margarine og gær (kiks, kiks);
• kostfisk
• pasta;
• mælk og fedtfattige mejeriprodukter;
• smør er ikke salt;
• vegetabilsk olie;
• syltetøj, marmelade (i små mængder);
• honning;
• frisk persille og dill;
• saucer af mælk og creme fraiche.

Brugen af ​​kogt (doktorsk) pølse er tilladt. Pølser er bedre at erstatte hjemmelavede pølser. Røget pølse bør ikke være til stede i kosten.

Fra ikke sure frugter og bær kan du lave syltetøj, lave gelé. Det er tilladt at bruge pastila i en lille mængde, mælkepudder.

Spicy, syltede, for salt kan ikke spises. Krydderier, krydderier, saucer er udelukket. Fødevarer med udtalt smag øger appetitten og aktiverer produktionen af ​​mavesaft.

Hvad kan du drikke?

Drikke, ifølge en kost 5, er det muligt frugtkompotater, ikke sure saft, mælkeprodukter, bær eller havregele. Stewed frugt kan også koges fra tørrede frugter. Sukker i fremstilling af drikkevarer anvendes minimalt.

Den sikreste ting ville være at bruge rent vand uden gas, urte dekoktioner, svag sort og grøn te. Kaffe skal kasseres. Strengt forbudt alkoholholdige drikkevarer, energi. Kulbrinterede drikkevarer forbruges usikre. Kolde drikkevarer såvel som for varme kan skade patienten og forværre hans helbred.

Menuindstillinger

Ifølge kostbordet nummer 5 skal du i løbet af dagen udover de vigtigste måltider lave 2-3 små snacks. Dette er som regel den første morgenmad, eftermiddagsmat og anden middag. For at få en grov ide om kosten foreslår vi at kende bekendtskab med parmenuerne.

Vi anbefaler at læse interessante fakta om fordøjelsen i maven.

Mulighed 1

Første morgenmad: yoghurt uden fyldstof, 3 skiver lavfedt hård ost.

Den anden morgenmad (hoved): æggekage fra proteiner af 3 æg og 1 æggeblomme med kyllingebryst.

Frokost: suppe med boghvede groats på vegetabilsk bouillon, kødboller fra hakket kylling og ris.

Snack: sandwich fra rugbrød, smør og ost.

Middag (hoved): dampet kulmule, frisk agurk.

Anden middag: et glas kefir.

Mulighed 2

Første morgenmad: cottage cheese med creme creme 10% fedt.

Den anden morgenmad (hoved): ris mælkegrød med smør.

Frokost: creme græskar suppe med fløde.

Snack: Salat af vagtelæg og kogt kalkunbryst, klædt med creme fraiche.

Middag (hoved): Salat Vinaigrette, Hakkede Kyllingpølser.

Anden middag: bagt æble.

At observere diæt 5 for gastrit vil forhindre udviklingen af ​​sygdomsforværringer over tid. Velsigne dig!

Ernæringsregler i kosten tabellen 5 til behandling af gastritis

Diætbord til gastritis - en af ​​måderne at behandle denne alvorlige sygdom på. Inflammatoriske processer i mavesmerterne i maven udvikles af en række meget forskellige grunde. For at slippe af med en akut tilstand, skal du konsultere en læge. Han vil ordinere tilstrækkelig terapi, men uden normalisering af ernæring vil medicin ikke fungere ordentligt.

Nogle gange kan kun en tilpasning af kosten opnå hurtige positive resultater. Under fordøjelsen af ​​mad arbejder maven aktivt. Når det er betændt, er det ikke værd at indlæse det. Kosten skal være afbalanceret, lys, men høj kalorieindhold nok til, at kroppen har styrke til at bekæmpe sygdommen. Lægen vil foreslå en diæt til gastritis - tabel 5, klare næringsstoffer udviklet af læger. Ved hjælp af enkle anbefalinger, vil du komme meget hurtigere.

Værdien af ​​korrekt ernæring under gastritis

For at forstå, hvorfor det er så vigtigt at spise ordentligt og holde sig til kost nr. 5 med gastrit, er det nødvendigt at forstå, hvordan sygdommen går videre. På grund af betydelige forstyrrelser i kroppen begynder maven at virke forkert, inflammation vises på væggene. Vi oplever ubehag, hvis der opstår en dyb ridser eller slid på huden. Forestil dig nu, at det samme sår er placeret på mavens indervæg, og du forstyrrer også det hele tiden under måltiderne. Helbredelsesprocessen er forsinket. Af denne grund oplever patienter ofte en følelse af tunghed efter måltider.

For at lette mavens arbejde i denne periode, for at aflæse det, er det nødvendigt at tage en ansvarlig tilgang til ernæring. Nogle patienter, der er involveret i selvbehandling, nægter normalt mad. At gøre dette er absolut umuligt. kroppen har brug for styrke til at bekæmpe sygdommen, og det kan kun tage energi fra mad. Hvis gastritis udvikler sig med øget surhedsgrad, påvirker overskydende mavesaft området for betændelse, hvorfor et sår udvikler sig.

Nogle patienter på intuitivt niveau forstår, hvilken slags kost de har brug for, men for at fjerne de traditionelle fejl ved valg af mad, bør du følge en klar kost 5 for gastritis.

Tabel 5 - træk ved dannelsen af ​​kosten

Med en kostbord på 5 gastritis er der dampet, bagt eller kogt. Fried er strengt forbudt. reduceret mængden af ​​animalsk fedt betydeligt. Alle retter er tilberedt og forarbejdet på en sådan måde, at fødevaren ikke irriterer muren ved indtagelse. Der er andre træk ved dannelsen af ​​kosten:

• Det daglige kalorieindhold på 2100-2500 kcal afhænger af vægten af ​​patientens faglige beskæftigelse. Energien i kosten af ​​en mand, der arbejder fysisk, vil være højere end menuens kalorieindhold for en kvinde;
• 5-6 måltider om dagen - delte måltider anvendes i næsten alle kostvaner, fordi kroppen på denne måde er mættet med essentielle næringsstoffer, men maven er ikke overbelastet;
• Dagligt forbrug af 2 liter rent vand uden gas;
• Fødevare temperatur ikke højere end 60 ° C - du kan ikke spise for varmt og for koldt.

Overholde enkle regler er let. Det er nødvendigt at opgive hurtige snacks, fastfood, mad på farten. På denne måde ændres din livsrytme fuldstændigt. Du vil ikke være i stand til at have sandwicher i en dag eller spise et tørt måltid overhovedet, men det er den eneste måde at opnå et positivt resultat af behandling. I betragtning af at dårlig ernæring er den vigtigste forudsætning for udvikling af gastrit og mavesår, hjælper tabel 5 med at genskabe kroppens helbred.

Principper for kosten "Tabel 5"

For hurtigt at føle lindring, slippe af med irriterende smerter i underlivet, overholde følgende næringsprincipper:

• Undtaget fra den spicy, stegte, røget mad;
• Kassér højt kalorieindhold, muffins - kager, ruller, tærter, flødekager;
• Drik ikke stærk te, giv op kaffe hver dag;
• Det er nødvendigt at male ujævn mad før brugen, at organismen ikke brugte kræfter til dens knusning;
• Undgå overspisning;
• Lav en streng daglig rutine, indtast alle måltider i tide, tildel 10-15 minutter hver 2-3 timer til mad.

Dette princip gælder for patienter med raske nyrer. Hvis der er visse problemer med ekskretionssystemet, skal du sørge for at informere din gastroenterolog om dette. Han vil vælge den optimale diæt med alle de ledsagende lidelser.

Kun en specialist kan fornuftigt vurdere patientens aktuelle tilstand, tilbyde ham de optimale typer af terapi. For at få et positivt resultat af kosten, for at slippe af med gastrit for evigt, for at eliminere sandsynligheden for tilbagefald og overgangen af ​​sygdommen til en akut form, skal du overholde en streng diæt i mindst to år. I praksis er mange patienter så vant til at spise ordentligt, at de fortsætter med at overholde de enkle principper for diætdesign i deres liv. De ville ikke længere tænke på at købe en burger i overgangen, at have en snack før arbejde, eller at spise en pakke chips.

Fødevarer til gastritis med lav og høj surhedsgrad

Gastrit er en inflammatorisk proces i maven. Han har lav og høj surhed. I det første tilfælde er mavesaft ikke produceret nok til normal fordøjelse, resten af ​​maden begynder bare at rådne, hvorfor inflammation udvikler sig. I det andet tilfælde produceres mavesaften i overskud, den består af koncentreret saltsyre.

Når der er for meget af det, begynder det at påvirke slimhinden i maven, provokerende gastritis og senere et sår, hvis du ikke starter behandlingen i tide.

Afhængigt af sygdommens art varierer metoderne til behandling. I tilfælde af gastrit med lav surhed er det nødvendigt at bruge produkter, der fremkalder produktionen af ​​juice - kød, fisk, bouillon. Med sygdomme med høj surhedsgrad er nogle af disse ingredienser og færdige retter strengt forbudt. Dietten er lidt anderledes, men principperne for dannelsen af ​​en diæt forbliver de samme.

Forbudte produkter

Sørg for at oprette dig selv en liste over kategorisk forbudte produkter for at udelukke dem fra kosten helt:

• Alle former for varme saucer - ketchup, sennep, mayonnaise, satsebeli, balsamico;
• Chokolade, kakao, kaffe;
• Carbonated drinks, butiksjuice;
• alkohol;
• Hvidt friskbrød, bagning;
• konfekture;
• nødder;
• Alle former for bælgplanter;
• Hermetiseret mad;
• Lard, pølser, røget kød;
• svampe;
• De første retter i kød, fisk bouillon.

Brug frugt med forsigtighed. Hvis du laver friske af dem, skal den resulterende saft fortyndes med vand 1: 1. Friske grøntsager er udelukket i den akutte periode med sygdom.

Tilladte produkter

Folk, der har levet på mad hele deres liv og betalt for det med gastritis, ser listen over forbudte fødevarer, er overrasket over dens volumen. Og hvad er der alligevel? Dette spørgsmål kan ofte høres på gastroenterologens kontor. Tilladte produkter for meget:

• Groats - boghvede, ris, hvede, byg, hirse;
• Root vegetables - kartofler, tidligere gennemblødt i rent, koldt vand, gulerødder, rødbeder;
• æg;
• Mager kød, fisk;
• Mejeriprodukter med undtagelse af fuldmælk med et fedtindhold på højst 5%
• Friske bær, frugter af ikke sure frugter, syltetøj, syltetøj, gelé baseret på dem;
• Grøntsager efter varmebehandling;
• Minimal smør, raffineret vegetabilsk olie.

På basis af disse ingredienser kan du forberede en masse sunde og lækre retter, herunder supper, salater, sidde retter, hovedretter, appetitvækkere, desserter. Der lægges særlige krav til varmebehandling af fødevareprodukter, deres temperatur og konsistens. Disse krav skal kun opfyldes i den akutte periode med udvikling af sygdommen. For at lette mavens arbejde er det tilrådeligt at male alle retterne i en puree.

Eksempelmenu

Selv efter at have undersøgt listen over tilladte og forbudte produkter, forstår patienterne ikke, hvad de skal lave, og hvordan de skal bruges. Derfor er det ønskeligt at lave en menu på forhånd i ugen på en diæt "tabel 5" under gastritis. Den omtrentlige daglige ration er som følger:

• Morgenmad - boghvede grød, te;
• Den anden morgenmad - fedtfattig hytteost med frugt syltetøj;
• Snack - ikke-sure bagt æble;
• Frokost - suppe med et minimum af kartofler og fjerkræ i vegetabilsk bouillon, vegetabilsk gryderet, dampkødboller;
• Safe, - Kissel, tør kiks;
• Middag - et glas fedtfattigt kefir, cottage cheese med minimal sukker / ostemasse gryderet / omelet af to æg, dampet eller i ovnen.

Måltiderne kan varieres ved at ændre kosten dagligt. På denne måde modtager kroppen hele mængden af ​​proteiner, fedtstoffer, kulhydrater, vitaminer, mineraler, energi i den krævede mængde.

Formulere en kost og diæt derhjemme er let.

Hvis du arbejder, vil du støde på nogle vanskeligheder. Vi skal glemme snacks i bistroen. Hvis der er et fuldt spisestue på arbejdspladsen, så vil der være mulighed for at vælge madretter. Hvis der ikke engang er et køkken på arbejdspladsen, så bliver du nødt til at få en madtermos, flere beholdere til at tage mad hjemmefra. Du behøver ikke at være genert, bare nå ud til sudok frokost og spise helt. Dit helbred afhænger af det.

Sørg for at holde op med at ryge og drikke alkohol. I sjældne tilfælde, men ikke i den akutte periode med sygdomsudviklingen, kan du drikke et halvt glas højlydende lysøl eller et glas vin, men fortyndet med vand. Kategorien af ​​tilladte produkter omfatter hårde oste, men uden skimmel.

Hvor længe at holde fast i en kost

For permanent at slippe af med manifestationer af gastritis, skal du overholde principperne om kosternæring i overensstemmelse med tabel 5 i 1,5-2 år. i første omgang vil det være svært, men med tiden vil du blive trukket ind og vil ikke længere lide af mangel på skadelig mad.

Problemet er, at de fleste patienter er villige til at overholde de mest stive næringsprincipper i den akutte periode af sygdommen, når de efter at have spist en mave begynder at skade meget dårligt. Men når den mindste lettelse kommer, og symptomerne på gastritis ikke længere manifesterer, gør patienterne forskellige lindringer. De kan gå til en cafe, bestille kaffe og kage, eller spis en del pommes frites med en hamburger. Hvis du ikke følger en streng kost i lang tid, vil du snart igen støde på ubehagelige manifestationer af gastritis.

Varmebehandlingsprodukter

I den akutte periode skal al mad behandles termisk, fordi den bliver meget blødere. Problemet er, at under indflydelse af høje temperaturer i fødevarer forbliver et minimum af næringsstoffer. Det er vigtigt i denne periode at støtte dig selv med et yderligere velafbalanceret vitamin-mineralsk kompleks. På apoteker kan du endda finde specielle vitaminer til patienter med gastrit og andre sygdomme i mave-tarmkanalen.

Du kan ikke stege mad. Den eneste undtagelse er brugen af ​​en wok pan. I det er fadene ikke stegte, men tilberedt som i en trykkomfur. På denne måde kan du stuge grøntsager og kød. Det er vigtigt ikke at tilsætte meget olie til sådanne retter.

Effektiviteten af ​​kosten

Det er muligt at vurdere virkningen af ​​sådanne alvorlige ernæringsmæssige restriktioner, nogen tid efter stabiliseringen af ​​staten. Kun ordentlig ernæring hjælper med at slippe af med manifestationer af gastrit og dets årsager. Hvis du ikke bryder kosten med gastritis, så vil du kunne undgå eksacerbationer. Sådanne principper for dannelsen af ​​kosten hjælper ikke kun med sygdomme i fordøjelseskanalen.

Du vil hurtigt føle en strøm af energi og stor styrke til nye præstationer. Af denne grund ønsker mange patienter ikke at vende tilbage til den tidligere kost, selv når kosten ikke længere er nødvendig for at følge.

Forebyggende foranstaltninger

Det anbefales at overholde principperne om god ernæring ikke kun efter en diagnose af gastrit, men også som en forebyggende foranstaltning. Vi består af hvad vi spiser. Misbrug af junkfood i tid vil blive følt. Hvis du forstår de grundlæggende principper i kost tabel 5 for gastritis, så prøv at bruge dem i din daglige kost. Så vil du absolut ikke stå over for problemet med kroniske gastrointestinale sygdomme.

Den bedste diæt til gastritis i maven

Tilbage i sovjetiske tider var den berømte ernæringsekspert Mikhail Pevzner i stand til at udvikle en særlig kostføde, der er tildelt patienter med sygdomme i mave og tarm, samt andre organer i fordøjelsessystemet.

Kost 5 tabeller med gastrit observeret hjemme, er det meget vigtigt at strengt følge menuen i en uge for ikke at provokere udviklingen af ​​komplikationer.

Det er meget vigtigt at udelukke de fødevarer, der kan påvirke maven i maven, fra diætet, samt at inddrage de ingredienser, der har en positiv indvirkning på fordøjelsen i kosten. Kost er nødvendig for at lette fordøjelseskanalen, hvorved kroppen kan komme sig.

Vi vil fortælle dig mere om, hvilke produkter der må bruges med denne diæt, og som bør udelukkes fra kosten. Og vi tilbyder også muligheder for morgenmad, frokost og middag for hver dag.

Tilladte fødevarer i kosten

Meget ofte rådgiver ernæringseksperter og gastroenterologer deres patienter om at holde sig til det femte bords kost, hvis patienten lider af gastritisangreb. Det er især vigtigt at skifte til en lys diæt i akut sygdom.

I denne diæt er proteiner og kulhydrater rationelt afbalancerede, hvilket er vigtigt for fordøjelsessystemet.

Hvis en patient er blevet diagnosticeret med gastritis, skal han medtage sådanne fødevarer i kosten:

• forskellige kornarter, såsom ris, boghvede og havre;
• hvedemelbage kan også anvendes i fødevarer fra rugmel (kun anden eller tredje klasse);
• supper i lys bouillon, kan du bruge den anden bouillon eller vegetabilske bouillon, normalt pasta eller forskellige korn er tilsat til sådanne supper;
• mejeriprodukter, der omfatter mindste mængden af ​​fedt;
• kød bør foretrækkes kanin eller kalkun, du kan også bruge fedtfattig fisk;
• naturlig kølemælk;
• olivenolie eller solsikkeolie, som er blevet forarbejdet og er lugtfri;
• naturlig honning uden tilsætningsstoffer;
• grøntsager bagt, stuvet eller kogt;
• marshmallow og marshmallow er tilladt fra slik;
• bær og frugter er nyttige. men kun hvis de har en sød smag (skræl fjernes nødvendigvis fra frugten).

Hvis du følger reglerne i diæt 5-tabellen med mavekomplikationer, vil efter nogle dage den forberedte menu for en uge give resultaterne, og behandling derhjemme vil begynde at hjælpe.

Forbudte produkter

Ved kronisk gastritis, som forekommer med hyppige komplikationer, er det bedst at regelmæssigt følge næringsreglerne.

For at gøre dette bør du udelukke fødevarer fra din kost som:

• krydrede grøntsager, hvidkål og radise, persille og sorrel er også forbudt;
• Du kan ikke spise majs og svampe i nogen form;
• slags frugter og grøntsager, der har en sur smag, er strengt forbudt, og de fører desuden til dannelse af gasser;
• fed fisk og kød;
• forskellige slags slik, chokolade;
• supper baseret på stejle bouillon;
• alle typer af bælgfrugter;
• forskellige typer af saucer og marinader;
• fedtfattige mejeriprodukter;
• mad med kold form forbruges ikke, her kan du inkludere kolde drikkevarer og is.

Enkel menu for ugen

Det er meget vigtigt, når gastrigen i maven følger mat 5 tabeller, tilbyder vi en simpel menupunkt for ugen, som kan bruges hjemme. Pasta og forskellige kornprodukter bruges sædvanligvis som retter, og drikkevarer kan fremstilles af dig selv. Det er nyttigt at lave søde kompotter, medicinske infusioner og frugtdrikke.

morgenmad:

• sandwich med hjemmelavet kogt pølse, en marshmallow og en kop grøn te;
• sød frugtsalat og te med honning;
• fedtfattig cottage cheese gryde og sød saft;
• lavmælkegrød; svag kaffe med mælk;
• ostekage bagt i ovnen og urtete;
• havregrynmuffin og grøn te.

frokost:

• suppe med vegetabilsk bouillon med risgryn, en kop rosefisk bouillon;
• magert kødpatties, kartoffelmos med lavmælk og sød compote;
• mælkesuppe med tilsætning af nudler, grøntsagssalat og te med mælk;
• fiskesuppe kogt i fortyndet bouillon, lidt grøntsagssalat og naturlig gelé;
• kogt kød og ris korn, te med naturlig honning.

middag:

• bagt kødkoteletter i ovnen, 1% glas mælk;
• bøf gryderet uden stegning, et glas vild rose decoction;
• plov uden krydderier, te med honning eller marmelade;
• kogt fisk med ris, en kop grøn te;
• fisk kødboller med kartoffel garnering, te med mælk tilsat.

Hvis du holder fast i denne diæt, kan du hurtigt genoprette maven. Men det er værd at bemærke, at det er umuligt at slappe af i kosten, da dette kan føre til alvorlige forværringer af gastritis.